Kūka “Tvorozhnik” ar skābo krējumu lēnajā plītī. Kūka ar maigu biezpiena krēmu multivarkā Biezpiena kūka multivarkā Redmond

No biezpiena var izveidot daudz gardu gardumu: kastroļi, siera kūkas, siera kūkas, sochni. Vai arī varat doties tālāk: pagatavojiet veselu biezpiena kūku lēnajā plītī.

Mīlestība pret biezpienu nav pārsteidzoša: galu galā tas ir ne tikai ļoti veselīgs, bet arī ārkārtīgi garšīgs raudzēts piena produkts. Ikviens zina, ka biezpiens ir spēcīgs kalcija avots. Papildus tam biezpiens satur daudz citu cilvēkam nepieciešamo mikroelementu: magniju, dzelzi, fosforu utt. Tas satur vitamīnus, aminoskābes utt., utt.

Biezpiena priekšrocības ir tik acīmredzamas, ka tas neprasa garu stāstu. Labāk ir runāt par to, kā jūs varat dažādot savus iecienītos biezpiena konditorejas izstrādājumus.

Biezpiena kūka

Kūkas ir konditorejas mākslas virsotne, izsmalcināts un svinīgs darbs. Biezpiens jebkurai cepšanai piešķir vieglumu un maigumu. Un īpaši cepts lēnajā plītī. Biezpiena kūka ir ideāls pierādījums tam.

Starp citu, lai iegūtu šo smalkāko delikatesi, jums nav jāpērk biezpiens. To var pagatavot tajā pašā lēnajā plītī, kurā vēlāk tiks pagatavota pati kūka.

Lai pagatavotu šo populāro Eiropas desertu, jums būs nepieciešams:

• 500 g biezpiena;
• 4 olas;
• 2 ēdamkarotes cietes;
• 1 glāze cukura;
• 1 glāze saldā krējuma (vai bieza krējuma);
• 80 g sviesta (sviests);
• 120 g drupinātu cepumu;
• paciņa vaniļas cukura.

Visiem produktiem (tas ir svarīgi!) jābūt istabas temperatūrā. Kļūsim radoši:

1. Cepumus samaļ, iegūtās drupatas sajauc ar mīkstu sviestu.
2. Bļodu iesmērē ar eļļu un izklāj ar cepampapīru. Izlejiet izveidoto “mīklu” un sablīvējiet to siera kūkas pamatnē ar sāniem.
3. Bļodā ieberziet biezpienu (pēc izvēles, bet ieteicams), pievienojiet tam cukuru un sāciet kult.
4. Pa vienai pievieno olas, turpinot kult.
5. Tagad ir kārta skābajam krējumam (krējumam).
6. Pēdējā pievieno cieti un puto vēl pāris minūtes.
7. Uzmanīgi ielejiet iegūto maisījumu bļodā un ievietojiet to multivarkā.
8. Izvēlieties programmu "Cepšana" un iestatiet taimeri uz 80 minūtēm.
9. Kūkas gatavību pārbauda šādi: cepumu malām vajadzētu “saķerties”, bet vidum palikt drebēt. Ļaujiet tai nostāvēties vēl 10 minūtes, pārklājot.
10. Tagad nāk grūtā daļa: gaidiet, līdz siera kūka "nogatavojas". Pirmkārt, tam pilnībā jāatdzesē, un pēc tam ledusskapī jāpavada vēl vismaz 4 stundas. Tikai pēc tam apbrīnojami maigo gardumu var izņemt no bļodas un pasniegt.

Ticiet man, jūs nekad neesat mēģinājuši neko garšīgāku!

Karaliskā siera kūka

Šis deserts ir pelnījis savu nosaukumu, pateicoties tā izcilajai konsistences maigumam.

Lai pagatavotu mīklu, jums ir nepieciešams:

• 2 glāzes miltu;
• 150 g margarīna vai sviesta;
• ½ glāzes cukura;
• ¼ tējkarotes sodas, kas dzēsta ar citronu sulu.

Pildījumam:

• 300 g biezpiena;
• 1 glāze cukura;
• 3 olas;
• rozīnes - pēc garšas;
• vanilīns.

Sāksim šedevra sagatavošanas procesu:

1. Margarīnu sarīvē uz rupjās rīves. Pievieno cukuru, miltus un soda. Ar rokām visu sasmalcina smalkās drumstalās.
2. Biezpienu sajauc ar cukuru, olām un vaniļu. Pievieno nomazgātas rozīnes.
3. Sākam veidot kūku: ietaukotā bļodā ber 1/3 miltu drupatas un pa virsu ½ pildījuma. Tālāk - atkal trešā daļa mīklas un atlikušais pildījums. Pēdējais slānis ir mīkla.
4. Desertu cep 40 minūtes režīmā “Cepšana”. Kūku no bļodas var izņemt tikai pēc tam, kad tā ir pilnībā atdzisusi.

Kūka ar biezpiena pildījumu ir ideāli piemērota vieglām brokastīm. Biezpiens satur daudz noderīgu vitamīnu, kas nepieciešami cilvēka ķermeņa normālai attīstībai. Ja tev negaršo biezpiens, pagatavo no tā saldu desertu. Noteikti jums patiks biezpiena masa šādā formā. Cepšanas laiks ir viena stunda. Pieder pie biskvīta tipa.

Biskvītam ņem:

1. Viena ola;
2. 100 grami skāba krējuma;
3. Desmit karotes cukura;
4. 50 grami sviesta no krējuma;
5. Glāze miltu;
6. Nedaudz cepamā pulvera.

Krēmam būs nepieciešams:

1. 200 grami biezpiena;
2. Trīs karotes skābā krējuma;
3. divi banāni;
4. Divas karotes cukura.

Gatavošanas process:

Cepam biskvītu šādi:

1. Sakuļ olu ar granulētu cukuru;
2. Pievienojiet izkausētu sviestu ar skābo krējumu un labi samaisiet;
3. Miltiem pievieno cepamo pulveri un iegūto irdeno masu saldā krējuma maisījumam;
4. Visas sastāvdaļas labi samaisa, iegūsi biezu mīklu;
5. Pārklājiet multivarkas bļodu ar papīru un ievietojiet tajā mīklu;
6. Ieslēdziet cepšanas režīmu uz 50 minūtēm.

Biezpiena krēma pagatavošana:

1. Biezpienu sajauc ar cukuru, skābo krējumu un pusi banāna;
2. Atlikušos banānus sagriež šķēlēs.

Kūkas salikšana:

1. Izņemiet gatavo kūku no multivarkas bļodas un atdzesējiet;
2. Biskvīta kūku sagriež divās kārtās;
3. Pirmo kūkas kārtu pārziež ar biezpiena krēmu un pievieno sagrieztus banānus;
4. Pārklāj ar otro kūkas kārtu un smērē ar krēmu deserta virspusi un sānus;
5. Dekorē kūku pēc vēlēšanās, liekot lietā iztēli.

Gatavajam desertam nav nepieciešama mērcēšana, tāpēc to var droši sagriezt gabaliņos un pasniegt. Jūsu brokastis ar šādu kūku vienmēr būs maigas, vieglas un ļoti garšīgas. Patiks gan pieaugušajiem, gan pat izvēlīgiem mazajiem.

Kulinārijas pasaule noteikti lepojas ar milzīgu kūku daudzveidību. Biezpiena kūku var uzskatīt par vienu no populārākajām, jo ​​tā ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga. Biezpiens lieliski sader ar citām sastāvdaļām, vai tie būtu augļi, ievārījumi vai kādi citi pildījumi, šajā rakstā mēs runāsim par biezpiena kūku.

Biezpiena kūka ar žāvētiem augļiem vienmēr ir garšīga un vienkārša, tāpēc šodien mēs sāksim tieši ar šādu recepti.

Mēs sagatavojam produktus:

• Sviests - 180 g.
• granulēts cukurs - 170 g.
• Olas - 2 gab.
• Kviešu milti - 250 g.
• Cepamais pulveris - 10 g.
• Žāvētas aprikozes - 80 g.
• Kurkuma, kanēlis.

Kūkas pildījums būs no šādiem komponentiem:

• Mājas biezpiens – puskg.
• granulēts cukurs - 170 g.
• Olas - 3 gab.
• Ciete - 80 g.

Kad mums ir viss nepieciešamais kārumam, mēs sākam pašu procesu:

• Sviestu vispirms izņemam no ledusskapja, lai tas kļūst mīksts, tas mums ievērojami atvieglos darbu ar to.
• Sviestu liek traukā un pakāpeniski pievieno granulētu cukuru, lai iegūtu viendabīgu masu.
• Tagad sakuliet olas maisījumā.
• Noteikti izsijājiet miltus, lai visi kunkuļi tiktu noņemti un neiekļūtu mīklā.
• Šķidrajam maisījumam pamazām pievieno miltus, kurkumu, kanēli, cepamo pulveri un samīca mīklu.
• Saskaņā ar recepti tai jābūt diezgan blīvai, bet tajā pašā laikā mīkstai.
• Atstājiet iegūto mīklu pusstundu.

Tagad varam sākt gatavot gardo pildījumu:

• Noteikti nomazgājiet žāvētās aprikozes un aplejiet tās ar verdošu ūdeni, lai tās kļūtu mīkstas. Pēc tam katru gabalu sagriež 4 daļās.
• Olās atdaliet baltumus no dzeltenumiem.
• Dzeltenumus kārtīgi samaļ ar granulētu cukuru un pēc tam saputo ar putojamo slotiņu.
• Iegūtajam maisījumam pievieno biezpienu un cieti. Saputojiet sastāvdaļas ar putojamo slotiņu vai vēl labāk ar mikseri.
• Baltumus vajag saputot atsevišķi. Pēršanas laikā pievieno nedaudz sāli.
• Kad olbaltumvielu maisījums gatavs, to uzmanīgi pievieno pildījumam un maisa ar karoti. Šajā posmā jūs nevarat pārspēt mūsu maisījumu.

• Paņemiet elektriskās ierīces trauku un uzmanīgi pārklājiet to ar divām pergamenta sloksnēm. Papīra strēmeles liekam tā, lai vēlāk, turot rokās, varētu viegli tikt pie kāruma.
• Mēs ņemam mīklu un ievietojam to ierīces bļodā, veidojot diezgan augstas malas.
• Pildījumu lej mīklā.
• Virsū liek kaltētu aprikožu gabaliņus.
• Ieslēdzam ierīci “Cepšanas” režīmā un pagaidām 1 stundu.
• Kad programmā norādītais laiks ir beidzies, pārbaudi kūku ar zobu bakstāmo vai sērkociņu.
• Jūsu lēnajai plīts var būt nepieciešams nedaudz vairāk laika, lai izceptu šo kūku. Šādā gadījumā vēlreiz ieslēdziet norādīto režīmu un dodiet kārumam vēl minūti. 15 ēdiena gatavošanai.
• Kad kūka ir gatava, uzmanīgi noņemiet to, izmantojot cepamo papīru, ar kuru mēs izklājām ierīces bļodu.
• Ļaujiet saldumiem nostāvēties apmēram pusstundu.

Biezpiena kūka ar zemenēm lēnajā plītē

Zemenes ir gandrīz visu bērnu un pieaugušo iecienītākās ogas, tāpēc nevarējām nepastāstīt par siera kūkas recepti ar šo ogu.

Lai ceptu šo saldumu, mēs gatavojam šādus produktus:

• Kviešu milti - 230 g.
• granulēts cukurs - 120 g.
• Sviests - 120 g.
• Kurkuma, kanēlis, cepamais pulveris.

Kūku sāksim šādi:

• Mājas biezpiens – puskg.
• Zemenes - puse kg.
• Skābais krējums - 130 g.
• Olas - 2 gab.
• Ciete - 90 g.

• Sasmalciniet mīkstu sviestu ar granulētu cukuru. Tajā pašā stadijā pievienojiet maisījumam garšvielas un nedaudz cepamā pulvera.
• Iegūtajam maisījumam uzmanīgi pievieno izsijātus miltus. Sastāvdaļas sajauc līdz gludai. Sekojiet līdzi pievienotajam miltu daudzumam, iespējams, vajadzēs nedaudz mazāk vai vairāk, nekā norādīts receptē.
• Pēc receptes mīklai jābūt diezgan cietai. Kad tas ir izdarīts, nolieciet to malā.
• Pildām gardumu. Lai to izdarītu, nomazgājiet ogas, noņemiet kātus un sakuliet tos ar blenderi, bet ņemiet tikai 150 g. Tālāk samaisiet biezpienu, zemenes, skābo krējumu, olas un cieti un vēlreiz sakuliet. Izejā mums vajadzētu iegūt viendabīgu masu.
• Tagad paņemiet cepamo papīru un sagrieziet vairākas sloksnes. Šīs strēmeles ievietojam elektroierīces biezoknī, lai vēlāk, turot rokās, varētu viegli izņemt kūku.
• Uzmanīgi ievietojiet mīklu traukos, veidojot diezgan lielas malas.
• Mīklā lej zemeņu-biezpiena pildījumu.
• Ieslēdzam ierīci režīmā “Cepšana” un gaidam 1 stundu.
• Šīs programmas beigās nesteidzieties iegūt kārumu. Ieslēdzot režīmu “Sildīšana”, ļaujiet kūkai nostāvēties apmēram pusstundu.
• Tad gaidām, kamēr saldums atdziest.
• Kad kūka atdzisusi, izņem to no trauka un dekorē ar atlikušajām ogām virsū pildījumam.

Biezpiena kūka ar ķiršiem lēnajā plītē

Šis gardums ar ķiršu un biezpiena pildījumu izrādās ārkārtīgi garšīgs un maigs. Šo desertu var viegli pasniegt uz svētku galda.

• Kviešu milti - 60 g.
• granulēts cukurs - 55 g.
• Olas - 2 gab.
• Cepamais pulveris - 10 g.
• Kurkuma, kanēlis.

Kūku pildīsim ar šādām sastāvdaļām:

• Mājas biezpiens – puskg.
• Skābais krējums - 450 g.
• granulēts cukurs - 230 g.
• Želatīns - 10 g.
• Ķirši - puse kg.
• verdošs ūdens - 220 ml.
• Želeja kūkai – 1 gab.

Kūkas veidošanai nepieciešama arī atsperu forma. Sagatavošanas process ir diezgan darbietilpīgs, bet rezultāts noteikti ir tā vērts:

• Tvertnē sajauciet izsijātus miltus, cepamo pulveri, kurkumu un kanēli.
• Sakuļ olas ar putojamo slotiņu vai vēl labāk ar mikseri. Šī procesa laikā olu maisījumam uzmanīgi pievieno 55 g granulētā cukura.
• Tagad sajauciet šķidros un sausos maisījumus un izveidojiet viendabīgu masu.
• Ieeļļojiet ierīces trauku ar sviestu un ielejiet tajā mīklu.
• Ieslēdzam ierīci režīmā “Cepšana” un gaidām apmēram 45 minūtes. Jūsu multivarka var tikt galā ar uzdevumu nedaudz ātrāk vai, gluži pretēji, lēnāk, bet 45 minūtes tiek uzskatītas par standartu.
• Kūkas gatavību var pārbaudīt vecmodīgi – ar sērkociņu vai zobu bakstāmo.
• Gatavo kūku atstāj vienu, lai pilnībā atdziest.
• Šajā laikā ņem 130 g granulētā cukura un izšķīdina to 220 ml verdoša ūdens.
• Ogas jānomazgā, jāsašķiro un, ja nepieciešams, jāizņem sēklas.
• Tagad pievienojiet ķiršus šim saldajam šķidrumam un pagaidiet pāris stundas.
• Tālāk mēs pārejam pie nākamā procesa. Ņem želatīnu un ielej tajā 100 ml ūdens, pagaidi nepieciešamo laiku, lai produkts uzbriest. Želatīnu karsējam, bet nekādā gadījumā nevārām, tad atdzesējam.
• Mājas biezpienu sajauc ar 100 g granulētā cukura, saldo krējumu un saputo, līdz iegūta krēmīga masa.
• Tagad šajā maisījumā pakāpeniski ielej izšķīdušo želatīnu un turpina putot vēl pāris minūtes.
• Ņemam atsperu formu, kas mums ir piemērota izmēram, ņemot vērā kūkas izmēru.
• Ieliekam tajā biskvītu, dāsni piesūcinām ar ogu sīrupu, ko ieguvām, ķiršus ieberot cukura šķidrumā.
• Pēc tam uz kūkas lej biezpiena un saldā krējuma maisījumu un topošo kūku uz pāris stundām atstāj aukstumā, lai tā kārtīgi sastingst.
• Tagad izklājiet ķiršus uz saldētās masas.
• Kūkai paredzēto želeju atšķaidām saskaņā ar norādījumiem, kas norādīti uz izstrādājuma.
• Ar iegūto želeju pārlej ogas.
• Atstājiet kūku aukstā vietā vēl stundu.
• Pēc tam uzmanīgi atveriet veidni un pārnesiet mūsu šedevru uz trauku.
• Rezultāts ir neticami skaista un ēstgribu kūka, kuru pēc vēlēšanās var dekorēt ar svaigām piparmētru lapiņām.

Biezpiena kūka "Zebra" lēnajā plītē

Jau pats garduma nosaukums liek domāt par kaut ko neparasti skaistu un interesantu, un šie minējumi ir pilnīgi pareizi. Kūku ar nosaukumu “Zebra” bērni ļoti iecienījuši, jo izrādās, ka tā ir divkrāsaina.

Lai izceptu šo saldumu, mums būs nepieciešams:

• Mājas biezpiens – 1 kg.
• Olas - 5 gab.
• granulēts cukurs - 180 g.
• Krējums - 80 ml.
• Tumšā šokolāde - tāfelīte.
• Sviests - mazs gabaliņš.
• Ciete - 50 g.
• Kurkuma, kanēlis, vaniļas cukurs.

Tagad, kad visas sastāvdaļas ir pa rokai, sāksim gatavošanas procesu:

• Pannā lej krējumu un, ieslēdzot gāzi, ļauj tam kārtīgi uzkarst, bet nekādā gadījumā nevāra.
• Tagad pievienojiet traukā šokolādi un atkal ielieciet to uz gāzes. Pagaidām, līdz masa kļūst viendabīga, maisot šķidrumu.
• Vēlreiz izslēdziet gāzi zem pannas.
• Atsevišķā traukā sajauciet biezpienu, visas olas un granulēto cukuru. Sajauc un saputo visas sastāvdaļas.
• Sadaliet iegūto masu 2 daļās un vienai no tām pievienojiet katliņa saturu. Rezultātā iegūstam 2 maisījumus dažādos traukos: viens ir balts biezpiens, otrs ir šokolādes krāsas biezpiens.
• Tad katrā traukā pievieno 25 g cietes, garšvielas, vaniļas cukuru un sajauc abus maisījumus, nesavienojot tos kopā.
• Tagad paņemiet sviesta gabalu un ieeļļojiet ar to ierīces bļodu. Tajā pašā laikā eļļojam ne tikai dibenu, bet arī sānus.
• Tad sākas “rotaslietu” darbs. Ņemam karoti vai mazu kausu un pa vienam lejam traukā gaišos un tumšos maisījumus, kamēr nav aizliegts mīklu liet pa kādiem rakstiem, bet visbiežāk to lej riņķīšos.
• Kad viss baltais un tumšais maisījums ir izliets, ņem zobu bakstāmo vai jebkuru citu tīru kociņu un uzmanīgi veido kūkas virsu. Atkal varat izveidot zirnekļtīklu vai kādu citu rakstu.
• Mēs aktivizējam ierīci režīmā “Cepšana” un gaidām 45 minūtes.
• Pēc tam pārbaudām kāruma gatavību un, ja nepieciešams, cepam tādā pašā režīmā apmēram 20 minūtes.
• Kad kūka gatava, nesteidzamies to izņemt. Ļaujiet tai pusstundu nostāvēties ierīcē.
• Pēc tam izņemiet “Zebru” un pasniedziet to uz galda.

Biezpiena kūka ar āboliem lēnajā plītē

Āboli ir lēts auglis ikvienam cilvēkam, tāpēc tos ļoti bieži izmanto dažādu desertu pagatavošanai, un arī kūkas nav izņēmums.

Jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Milti - 5,5 ēd.k.
• Mājas biezpiens – puskg.
• Saldskābi āboli – 3 gab.
• Manna - 2,5 ēd.k.
• Olas - 2 gab.
• Skābais krējums - 3 ēd.k. l.
• granulēts cukurs - 170 g.
• Sāls - šķipsniņa.
• Sviests – mazs gabaliņš.

Pēc receptes gatavosim arī sīrupu:

• Sviests - 65 g.
• granulēts cukurs - 120 g.
• Ūdens - 3 ēd.k.

• Nomazgājiet augļus, nogrieziet mizu un izņemiet serdi. Tālāk sagrieziet ābolus šķēlēs.
• Ieeļļojiet ierīces bļodu ar nelielu eļļas gabaliņu, pievēršot uzmanību ne tikai apakšai, bet arī sāniem. Novietojiet augļus trauka apakšā.
• Visas sīrupa sastāvdaļas liek katliņā, ūdeni turot aukstu. Uzkarsē produktu maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un ar iegūto sīrupu pārlej ābolus.
• Atsevišķā traukā sajauciet biezpienu, olas, skābo krējumu, mannu, kviešu miltus, granulētu cukuru un sāli, ja vēlaties, mīklai varat pievienot kurkumu un kanēli.
• Sakuļ visas sastāvdaļas, līdz iegūstam viendabīgu masu.
• Tagad iegūto mīklu lej elektroierīces bļodā uz augļiem.
• Mēs aktivizējam ierīci režīmā “Cepšana” un gaidām 1 stundu.
• Kad ierīce pāriet gaidīšanas režīmā, kūku neizņemiet, bet ļaujiet tai nostāvēties apmēram pusstundu.
• Tālāk pārliek gardumu uz šķīvja un, ja vēlas, dekorē ar pulveri un piparmētru.

Biezpiena kūka ar banānu krēmu lēnajā plītē

Biezpiena biskvīta un maigā banānu krēma kombinācija neatstās vienaldzīgu nevienu. Šis deserts ir lieliski piemērots mājas tējai un svētku galdam.

Mēs uzkrājam produktus:

• kviešu milti - 260 g.
• Sviests - 120 g.
• granulēts cukurs - 250 g.
• Olas - 3 gab.
• Cepamais pulveris - 15 g.
• Sāls - šķipsniņa.

Krēmu pagatavosim no šādiem produktiem:

• Mājas skābs krējums - 250 g.
• Pūdercukurs - 3 ēd.k.
• Banāns - 2 gab.

Tagad sāksim gatavot kūku:

• Biezpiens ir rūpīgi jāsasmalcina, lai noņemtu visus graudus.
• Vispirms izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas paspēj kļūt mīksts. Pēc tam apvienojiet to ar granulētu cukuru un sakuliet. Vajag sakult ar mikseri, jo jāsanāk gaisīga, viendabīga masa.
• Tagad apvienojiet biezpiena un sviesta maisījumu un vēlreiz sakuliet.
• Sakuļ olas sviesta-biezpiena masā. Maisījumam ieteicams pievienot 1 olu, katru reizi maisījumu nedaudz saputojot.
• Pēc tam izsijājiet miltus, noņemot visus nevajadzīgos kunkuļus, un sajauciet tos ar sāli un cepamo pulveri.
• Apvienojiet šķidros un sausos maisījumus.
• Mīcīt mīklu.
• Ieeļļojiet elektroierīces tvertni ar nelielu eļļas gabaliņu.
• Ielejiet maisījumu bļodā.
• Mēs aktivizējam ierīci režīmā “Cepšana” un gatavojam pusotru stundu.
• Pārliekam gardumu traukā un ļaujam atdzist, kamēr paši gatavojam krēmu.
• Traukā apvienojiet atdzesētu skābo krējumu un pūdercukuru, saputojiet sastāvdaļas, līdz iegūta bieza masa.
• Nomizojiet augļus un sasmalciniet, izmantojot blenderi.
• Tālāk saldā krējuma maisījumu apvieno ar banāniem un vēlreiz saputo iegūto masu.
• Sagrieziet kūku 2 daļās un bagātīgi eļļojiet tās ar mūsu krēmu.
• Ļaujiet kūkai ievilkties vairākas stundas un sāciet dzert tēju.

Biezpiena kūka ar šokolādes krēmu lēnajā plītē

Mums būs nepieciešami šādi produkti:

• Kviešu milti - 160 g.
• Biezpiens - 260 g.
• Granulēts cukurs - 200 g.
• Cepamais pulveris - 10 g.
• Olas - 6 gab.
• Sviests – mazs gabaliņš.

Krēmu pagatavosim no šādiem produktiem:

• Sviests - 200 g.
• iebiezinātais piens - 200 g.
• Kakao - 50 g.

Sāksim kūkas gatavošanas procesu:

• Ieduriet visas olas traukā, sāciet kult, pakāpeniski pievienojot tām granulētu cukuru.
• Izsijājiet miltus, lai noņemtu nevajadzīgus kunkuļus.
• Olu maisījumam pievieno miltus. Mēs to darām pakāpeniski.
• Tvertnē ieliekam arī biezpienu un cepamo pulveri. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz kurkuma un kanēļa.
• Mīcīt mīklu.
• Ieeļļojiet ierīces trauku ar sviesta gabalu.
• Ielejiet iegūto maisījumu bļodā.
• Mēs aktivizējam ierīci režīmā “Cepšana” un gaidām apmēram pusstundu.
• Pēc norādītā laika pārbaudiet kūkas gatavību.
• Ja nepieciešams, cep tajā pašā režīmā 10-15 minūtes.
• Tagad jums ir jāsagatavo krēms. Ņem mīkstu sviestu un kārtīgi sakuļ, nepievienojot nekādas sastāvdaļas.
• Kad masa kļūst gaisīga, sākam tai pievienot iebiezināto pienu, nepārtraukti putojot produktus.
• Sasniedzot viendabīgu masu, pievienojiet tai kakao un vēlreiz sakuliet.
• Kad mūsu kūka ir pilnībā atdzisusi, sagrieziet to 2 daļās.
• Bagātīgi pārklājiet kūkas ar krējumu.
• Ļaujiet kūkai ievilkties vairākas stundas.
• Ja vēlaties, varat dekorēt kūku ar riekstiem vai mandeļu skaidām.

Biezpienu var pievienot jebkurai mīklai gardumiem, taču jāņem vērā tikai sastāvdaļu proporcijas. Šādas kūkas vienmēr izrādās daudz maigākas un gaisīgākas nekā parasti, to veicina biezpiens to sastāvā. Kas attiecas uz pildījumu, tas ir tīri jūsu iztēles jautājums, jo kūkas var mērcēt ar jebko.

Video: Biezpiena kūka lēnajā plītī

Sveiki! Šodien es jums pastāstīšu, kā cept biezpiena kūku lēnajā plītī. Šīs saldās delikateses nosaukums runā pats par sevi. Mīklai pievieno biezpienu, un no tā pagatavo gaisīgu un maigu krēmu.

Vispirms jāsagatavo mīklu garozai olas nav jāsadala dzeltenumos un baltumos. Papildus biezpienam mīklai pievieno arī skābo krējumu, to var aizstāt ar sviestu; Cepamais pulveris, protams, padarīs biskvīta kūku porainu, var pievienot sodu.

Bet pietiek ar multivarkas bļodu ieziest ar augu eļļu, piemēram, saulespuķu vai olīvu. Gatavā kūka ir jāizņem no pannas, lai tā atdziest. Ar lāpstiņu noņemiet biskvītu no apakšas un sāniem un pēc tam vienkārši apgrieziet trauku uz šķīvja.

Šajā laikā jūs varat sākt gatavot biezpiena krēmu. Ja garšo kokosriekstu skaidiņas, tās var pievienot arī biezpienam. Tādā gadījumā iegūsi gardu biezpiena-kokosriekstu krēmu. Tā kā biezpiena kūkām ir blīva struktūra, tām nepieciešama impregnēšana. To var pagatavot no parastā ūdens vai kompota. Šķidrumam pievieno cukuru un tad uzvāra sīrupu. Gatavo kūku uz pāris stundām jāieliek ledusskapī, un tad var dzert tēju.

Sastāvdaļas biezpiena kūkas pagatavošanai

1. Vistas olas - 3 gab.
2. Mīkstais biezpiens - 300 g.
3. Granulēts cukurs - 1,5 ēd.k.
4. Cepamais pulveris - 1 tējk.
5. Skābais krējums - 3 ēd.k.
6. Kviešu milti - 1 ēd.k.
7. Ogu kompots - 50 ml.
8. Augu eļļa - 1 ēd.k.
9. Sāls - ¼ tējk.
10. Šokolāde - pēc garšas.
11. Konfektes - dekorēšanai.

Kā pagatavot biezpiena kūku lēnajā plītī

Lai biezpiena biskvīts būtu pūkains, olas jāsakuļ atsevišķi. Tad pievieno glāzi cukura un sakuļ.

Tagad mīklai pievieno aptuveni 100 gramus mīkstā biezpiena, bet pārējo atstāj krēmam.


Mīklā ieliek 2 ēd.k. skābo krējumu, samaisa mīklu līdz gludai.


Ieberiet cepamo pulveri un kviešu miltus vispārējā konsistenci. Maisiet maisījumu līdz gludai.


Multivarkas pannu ieziež ar eļļu un izlejiet iegūto maisījumu.


Biskvītu gatavo opcijā “Cepšana” 1 stundu. Lai atdzesētu, liek uz šķīvja.


Atlikušo biezpienu, krējumu un 2 ēd.k. Atsevišķā traukā sajauciet cukuru. Izmantojot mikseri vai blenderi, sakuļ līdz gludai. Liek ledusskapī uz 15-30 minūtēm.


Atlikušo cukuru ieber kompotā, uzvāra un vāra uz lēnas uguns 1 minūti. Sīrupu atdzesē. Pēc tam uz pusēm pārgriezto biskvītu mērcē siltā sīrupā.


Kūkas iesmērē ar krējumu, dekorē ar šokolādes skaidiņām un saldumiem pēc garšas. Pirms pasniegšanas tējai, sagrieziet desertu gabaliņos. Labu apetīti!

Pēc šīs receptes tiek pagatavota ļoti neparasta un garda biezpiena kūka lēnajā plītī. To var pagatavot gan ar krējumu, gan vienkārši kā desertu pie tējas, pasniegt ar ievārījumu, medu vai putukrējumu. Ja vēlaties, mīklai varat pievienot rozīnes, žāvētas aprikozes vai riekstus, tas izrādīsies ne mazāk interesants.

Biezpiena kūka ir lielisks dienas sākums, jo biezpiens ir ļoti labvēlīgs organismam, un pievienoti žāvēti augļi un rieksti tikai uzlabos tā garšu un veselīgumu. Tomēr neaizmirstiet, ka, jo treknāks ir biezpiens un skābais krējums, jo vairāk kaloriju produkts satur, tāpēc, ja vērojat savu figūru, izmantojiet produktus ar zemu tauku saturu vai zemu tauku saturu.

Sastāvdaļas tā pagatavošanai:

• 700 grami biezpiena;
• 5 jēlas olas;
• 250 grami skāba krējuma;
• dažas ēdamkarotes miltu;
• 200 grami cukura.

Biezpiena kūkas gatavošana lēnajā plītī

Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Biezpiens jāsajauc ar dzeltenumiem, krējumu un miltiem, var pievienot vanilīna maisiņu. Labāk ir vispirms sajaukt pirmās trīs sastāvdaļas un pēc tam pievienot miltus, lai pareizi aprēķinātu mīklas biezumu, ja nepieciešams, miltu daudzumu var palielināt; Šajā posmā mīklai pievieno žāvētus augļus vai riekstus.

Saputo baltumus ar cukuru, līdz veidojas stingras putas (no karotes nedrīkst pilēt piliens). Proteīna masu uzmanīgi pārlej biezpiena masā un tikpat uzmanīgi samaisa. Tagad ievietojiet maisījumu multivarkas bļodā, izlīdziniet augšpusi un iestatiet cepšanas režīmu. Tas aizņems apmēram 60-70 minūtes, starp citu, cepšanas laikā nevajadzētu atvērt vāku.

Kūka, kas parādās, var nokrist. Pēc biezpiena kūkas sagatavošanas multivarkā, ļaujiet tai atdzist ierīcē un tikai tad lieciet uz šķīvja.