Rumah Kebersihan Omelet diet dengan keju kotej dalam periuk perlahan. Resipi Omelet dengan keju kotej dalam periuk perlahan

Kebersihan

Omelet diet dengan keju kotej dalam periuk perlahan. Resipi Omelet dengan keju kotej dalam periuk perlahan

Omelet dengan keju kotej dalam periuk perlahan kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 15.5%, vitamin B2 - 17.2%, kolin - 24.3%, vitamin B5 - 12.9%, vitamin B12 - 19.7%, vitamin H - 20.5%, vitamin PP - 15.6%, fosforus - 22.5%, klorin - 15.9%, kobalt - 47.4%, selenium - 44.7%

Apakah kebaikan Omelet dengan keju kotej dalam periuk perlahan?

Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, mengekalkan imuniti.
Vitamin B2 mengambil bahagian dalam tindak balas redoks, meningkatkan sensitiviti warna penganalisis visual dan penyesuaian gelap. Pengambilan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan gangguan kulit, membran mukus, cahaya terjejas dan penglihatan senja.
Kholin adalah sebahagian daripada lesitin, memainkan peranan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid dalam hati, merupakan sumber kumpulan metil bebas, dan bertindak sebagai faktor lipotropik.
Vitamin B5 mengambil bahagian dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis beberapa hormon, hemoglobin, menggalakkan penyerapan asid amino dan gula dalam usus, menyokong fungsi korteks adrenal. Cacat asid pantotenat boleh menyebabkan kerosakan pada kulit dan membran mukus.
Vitamin B12 bermain peranan penting dalam metabolisme dan transformasi asid amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling berkaitan yang terlibat dalam hematopoiesis. Kekurangan vitamin B12 membawa kepada perkembangan separa atau kegagalan sekunder folat, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
Vitamin H mengambil bahagian dalam sintesis lemak, glikogen, metabolisme asid amino. Pengambilan vitamin ini yang tidak mencukupi boleh menyebabkan gangguan kepada keadaan normal kulit.
Vitamin PP mengambil bahagian dalam tindak balas redoks metabolisme tenaga. Pengambilan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan gangguan keadaan normal kulit, gastrousus saluran usus dan sistem saraf.
Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengawal keseimbangan asid-bes, merupakan sebahagian daripada fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, dan diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, dan riket.
Klorin diperlukan untuk pembentukan dan rembesan daripada asid hidroklorik dalam organisma.
Kobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolik asid lemak dan metabolisme folat.
Selenium- elemen penting sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, mempunyai kesan imunomodulator, mengambil bahagian dalam peraturan tindakan hormon tiroid. Kekurangan membawa kepada penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan pelbagai kecacatan pada sendi, tulang belakang dan anggota badan), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), dan trombasthenia keturunan.

masih bersembunyi

Panduan lengkap paling banyak produk sihat anda boleh melihat dalam aplikasi

; ;

bahan-bahan:
100 gram keju kotej;
50 mililiter susu;
2 biji telur;
secubit garam atau 2 sudu besar. gula (secukup rasa);
2 sudu besar. kacang hijau (boleh digantikan dengan jagung atau kismis);
1 sudu kecil mentega;

Keju kotej adalah produk yang sangat sihat yang mengandungi banyak vitamin yang berguna dan unsur mikro, termasuk: B, A, PP, H, C, zink, natrium, kalium, kalsium, besi dan banyak lagi. Walaupun sifat bermanfaat produk tersebut, ia menjadi sangat cepat membosankan jika ia dimakan secara eksklusif dalam bentuk mentahnya. Kanak-kanak terutamanya tidak suka keju kotej, tetapi ia adalah perlu untuk badan mereka yang semakin meningkat. Apa nak buat? Bagaimana untuk membuatkan bayi anda makan keju kotej dan menyukainya sendiri? Keharmonian boleh dicapai dengan mudah jika anda memasukkan keju kotej dalam hidangan yang berbeza, salah satunya ialah telur dadar.

Kaedah memasak:

1. Tumbuk keju kotej dengan teliti. Jika ia pekat atau kering, anda boleh mengisarnya melalui ayak. Untuk pilihan manis, anda boleh menggunakan jisim dadih.

2. Masukkan susu dan pukul sebati.

3. Dalam bekas berasingan, pukul 2 biji telur dan masukkan garam atau gula. Tuangkan ke dalam keju kotej dan kacau.

4. Hampir semuanya sudah siap, yang tinggal hanyalah menambah kacang hijau atau jagung (dalam versi manis, anda boleh menggantikannya dengan kismis). Ini akan memberikan omelet palet rasa tambahan dan membantu menyembunyikan rasa keju kotej yang tidak menyenangkan.

5. Kisar mentega dalam mangkuk multicooker. Kemudian tuangkan campuran yang terhasil dan tetapkannya ke mod "Membakar". Telur dadar perlu mengambil masa 20 minit untuk dimasak.

6. Keluarkan hidangan yang telah disediakan. Jika mahu, anda boleh taburkannya dengan keju parut, tetapi anda boleh memakannya begitu sahaja.

Selamat menjamu selera!

Telur dadar dengan keju kotej sesuai untuk kanak-kanak sebagai sarapan pagi. Ia mengandungi banyak elemen berguna yang diperlukan oleh kanak-kanak perkembangan normal. Hidangan ini dengan sempurna menggantikan keju kotej kering yang membosankan dan mencipta kepelbagaian di dapur.

Tidak tahu cara memberi makan keju kotej anak anda? Dalam kes ini, anda hanya perlu menyerahkannya dalam bentuk yang berbeza. Kami membentangkan kepada anda resipi untuk omelet keju kotej, yang disediakan dalam periuk perlahan. Walau bagaimanapun, ia tidak perlu mempunyai periuk perlahan. Anda boleh melakukan ini, seperti biasa, dalam kuali dengan penutup. Baca mengenainya di sini.

Untuk menyediakan telur dadar keju kotej anda memerlukan produk berikut:

Keju kotej - 100 gram;
Telur ayam - 2 pcs.;
susu - setengah gelas;
lobak merah - 1-2 pcs.;
Mentega.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul.

Tuang setengah gelas susu dan kacau.

Parut lobak merah.

Masukkan lobak merah ke dalam mangkuk dengan telur dan susu.

Kami mempunyai keju kotej dalam pek seberat 200 gram. Bahagikan kepada separuh atau lebih sedikit dan masukkan ke dalam mangkuk. Anda boleh pra-tumbuk dengan garpu dalam mangkuk yang berasingan.

Campurkan semua bahan: telur dengan susu, lobak merah dan keju kotej dengan pengisar, pengadun atau hanya pukul. Telur akan menjadi manis kerana lobak merah, tetapi anda boleh memaniskannya sedikit.

Griskan mangkuk multicooker dengan mentega.

Tuangkan jisim yang terhasil ke dalam mangkuk multicooker.

Hidupkan mod "membakar" selama 20 minit.

Masa minimum saya ialah 30 minit, tetapi itu adalah masa yang lama. Pada masa ini, telur dadar bukan sahaja akan masak, tetapi juga boleh terbakar. Selepas 20 minit, kami membuka multicooker dan melihat bahawa omelet keju kotej sudah siap!

Letak atas pinggan. Tambah krim masam.

Baca tentang di sini!

Produk:

Keju kotej - 100 gr.
Telur ayam - 4 pcs.
Susu - 1 gelas (biasa).
Garam atau gula - secukup rasa.
Sekeping mentega untuk melincirkan multi-pan.

Telur dan keju kotej bukanlah tempat terakhir di kalangan makanan sihat untuk kanak-kanak. Mereka mesti hadir menu kanak-kanak 2-3 kali seminggu. Oleh itu, saya cadangkan menyediakan telur dadar dengan keju kotej dalam periuk perlahan untuk kanak-kanak berumur lebih dari 3 tahun. Ia disediakan dengan ringkas dan cepat. Oleh kerana keju kotej, ternyata sesuatu antara telur dadar dan kaserol keju kotej. Terima kasih kepada ini, omelet boleh dibuat masin atau manis, seperti yang dikehendaki. Saya memasak dengan garam dan gula - kami suka telur dadar dengan keju kotej dalam versi manis.

Omelet dengan keju kotej dalam periuk perlahan untuk kanak-kanak - resipi dengan foto:

1. Tuangkan segelas susu ke dalam mangkuk yang dalam dan masukkan empat biji telur. Kacau dengan garfu.

2. Masukkan keju kotej dan masukkan garam. Atau tambah satu sudu gula untuk membuat telur dadar manis.

3. Gaulkan semuanya sehingga sebati dengan pengisar.

4. Griskan loyang berbilang dengan mentega.

5. Tuang adunan dadih telur ke dalam kuali.

6. Dalam multicooker Polaris 0517, tetapkan mod "berbilang masak" Suhu - 130 darjah, Masa memasak - 10 minit. Kira detik akan bermula hanya selepas pemanasan, jadi 10 minit sudah cukup. Dalam jenis multicooker lain (di mana tidak mungkin untuk menetapkan suhu dan masa sendiri), anda boleh memilih mod "membakar" selama 25-30 minit. Atau mod goreng selama 10 minit.

7. Selepas bunyi bip, omelet dengan keju kotej dalam multicooker akan siap. Biarkan ia sejuk sedikit tanpa mengeluarkannya. Selepas sejuk, putar kuali berbilang dengan hati-hati dengan rak pengukus dimasukkan ke dalamnya.

keju kotej - produk susu yang ditapai, mempunyai jisim sifat berguna. Ia mengandungi protein, satu set lengkap asid amino penting. Dari segi kandungan kalsium (80 mg setiap 100 g), produk ini adalah peneraju dalam produk tenusu dan merupakan pilihan yang ideal untuk diet dan pemakanan terapeutik. Telur hancur dengan keju kotej untuk sarapan pagi akan mengecas anda dengan tenaga dan memberikan anda rasa kenyang. Ramai yang suka menggoreng telur dadar dengan whey, banyak resepinya, satu giliran sahaja. Pilihan adalah milik anda!

Rahsia memilih bahan

Memilih keju kotej

Apabila membeli keju kotej, ambil kira ciri berikut.

Warna. Keju kotej segar berwarna putih atau sedikit berkrim. Warna kuning menunjukkan bahawa produk itu tidak segar.
Bau.
Aroma susu dengan sedikit masam bermakna keju kotej segar. rasa. Ciri tersendiri
Produk segar mempunyai rasa sedikit masam. Rasa manis menunjukkan gula tambahan untuk menutup kebusukan. Hambar - kualiti rendah.

Simpan keju kotej dalam bekas enamel atau dibalut dengan kertas di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada tiga hari. Selepas tempoh ini, produk mesti tertakluk kepada rawatan haba. Jangan beku. Suhu rendah memberi kesan negatif terhadap konsistensinya.

Memilih telur

Untuk menyediakan telur dadar keju kotej, gunakan telur buatan sendiri yang segar. Mudah untuk menyemak kesegarannya - hanya gunakan salah satu kaedah berikut:

Letakkan telur dalam air garam. Segar akan tenggelam ke bawah, basi akan terapung ke permukaan;
goncang. Jika anda merasakan bahawa kandungan telur itu longgar, ia tidak segar;
memeriksa cangkerang. Ia harus licin tanpa retak atau kekasaran. Dengan cara ini, warna cangkerang, bertentangan dengan kepercayaan popular, tidak menjejaskan sifat pemakanan telur.

Kehalusan masakan

Peraturan berikut akan membantu anda menyediakan telur dadar yang lazat dari keju kotej dan telur.

Gosok keju kotej melalui penapis. Ini akan membolehkan anda mencapai konsistensi seragam dan melembutkan rasa hidangan.
Panaskan kuali dengan baik. Jika tidak, jisim akan melekat pada bahagian bawah dan terbakar.
Jangan goreng dengan api yang kuat. Masak dengan api perlahan selama 5-6 minit, kemudian reneh di bawah tudung selama beberapa minit sehingga masak.
Jangan buka penutup segera. Biarkan hidangan itu diseduh dan memperoleh rasa yang kaya dan berkrim.
Ia lebih sihat dalam periuk perlahan. Hidangan yang disediakan dengan cara ini akan dibakar dengan baik tanpa karsinogen dan lemak berlebihan. Versi ketuhar juga lebih sihat daripada versi goreng.

Resipi mudah dengan gambar

Telur dan keju kotej adalah tandem yang baik. Kandungan kalori omelet keju kotej ialah 133 kcal.

Resipi klasik

Anda perlu:

telur ayam - 3 keping;
keju kotej - 2/3 cawan;
mentega - 3 sudu teh;
garam.

Persediaan

Gosok keju kotej melalui penapis. Masukkan telur dan mentega, garam. Pukul dengan pengisar.
Masukkan adunan ke dalam kuali yang telah dipanaskan.
Masak bertutup atas api perlahan sehingga perang keemasan.
Balikkan dan goreng sebelah lagi.

Hidangkan hidangan ringan dan berkhasiat ini dengan krim masam dan herba cincang.

Dengan bawang dan herba

Bagaimana untuk membuat telur dadar diet, telur dadar yang sangat lazat dan mengenyangkan yang boleh dimakan semasa makan? Omelet dengan keju kotej, herba dan bawang adalah hidangan yang kaya dengan vitamin dan mikroelemen. Kandungan protein dan kalsium yang tinggi menjadikannya bahagian penting dalam diet atlet, serta mereka yang mematuhi asas diet yang sihat.

Anda perlu:

putih telur - dari 3 telur;
keju kotej dengan kandungan lemak 1% - 200 g;
bawang hijau - 4-5 bulu;
dill dan pasli - 2 tangkai setiap satu;
rempah ratus.

Persediaan

Asingkan putih dari kuning. Buih putih dengan whisk.
Masukkan keju kotej dan rempah, gaul rata.
Cincang bawang. Tambah ke dalam campuran protein.
Tuangkan adunan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik. Masak dengan api kecil selama 7-8 minit.
Renehkan hidangan di bawah tudung selama 2 minit lagi selepas menutup api.
Taburkan dengan herba cincang. Selamat menjamu selera!

Kandungan kalori hidangan hanya 148 kcal.

Dengan keju dan tomato

Versi telur dadar yang cerah dan lazat dengan keju kotej dan keju akan menarik minat kanak-kanak dan orang dewasa. Sediakannya untuk sarapan pagi atau makan malam.

Anda perlu:

telur ayam - 3 keping;
susu - 2 sudu besar;
keju kotej - 100 g;
tomato besar;
keju keras - 70 g;
mentega - 2 sudu teh;
hijau dill - 3 tangkai;
rempah ratus.

Persediaan

Pukul telur dengan garpu. Masukkan susu, garam dan gaul rata.
Campurkan keju kotej dengan telur dan susu.
Potong tomato menjadi kiub. Reneh dalam mentega untuk mengeluarkan jus.
Parut keju dengan serutan kasar. Cincang halus sayur-sayuran.
Letakkan tomato dalam kuali yang dipanaskan. Sapukan campuran telur-susu di atas. Tutup dengan keju parut dan herba.
Masak bertutup selama 15 minit dengan api sederhana.

Hidangkan telur dadar yang dihiris ke dalam bahagian dengan roti bakar bijirin penuh. Jika dikehendaki, keju boleh digantikan dengan keju feta. Peminat nota berperisa akan menyukai pilihan dengan keju Dor Blue.

Telur dadar kompleks

Dalam ketuhar dengan kubis

Sediakan omelet asli yang enak dengan keju kotej di dalam ketuhar dengan tambahan kubis. Rasa pedas hidangan ini sesuai dengan krim masam.

Anda perlu:

telur ayam - 6 keping;
keju kotej - 100 g;
kubis putih - 400 g;
susu? cermin mata;
mentega - satu sudu besar;
rempah ratus.

Persediaan

Pukul telur dengan pukul. Masukkan susu dan rempah.
Masukkan keju kotej ke dalam adunan telur. Gaul sebati.
Potong kubis ke dalam jalur dan letakkan dalam lapisan yang sama dalam hidangan pembakar yang telah digris.
Sapukan campuran susu telur ke atas permukaan.
Bakar dalam ketuhar selama setengah jam pada 2000.

Sebelum dihidangkan, tuangkan mentega cair ke atas hidangan siap.

Pemakanan dalam periuk perlahan

Adakah mungkin untuk memasak telur dadar dengan keju kotej dalam periuk perlahan? Sudah tentu, dan sangat mudah! Telur dadar ini sesuai untuk sarapan pagi, terutamanya apabila anda tidak mempunyai masa untuk memasak. Hidangan siap adalah serupa dengan kaserol. Ia boleh disediakan masin atau manis.

Anda perlu:

telur ayam - 4 keping;
keju kotej - 120 g;
susu - segelas;
rempah ratus.

Persediaan

Asingkan kuning dan putih. Pukul putih menjadi buih yang kuat, tambah kuning, susu dan garam.
Gosok keju kotej melalui penapis. Masukkan ke dalam adunan telur. Campurkan dengan pengisar.
Masukkan adunan ke dalam mangkuk multicooker yang telah digris. Masak dalam mod "Membakar" selama setengah jam.
Sejukkan dalam multicooker tanpa membuka penutup. Hidangkan dengan memotong bahagian.

Telur dadar ini bagus untuk makanan bayi. Untuk kanak-kanak berumur satu hingga tiga tahun, hidangan harus disediakan dalam mod "Mengukus", untuk kanak-kanak berumur lebih dari tiga tahun - dalam mod "Membakar".

Omelet dalam ketuhar gelombang mikro

Adakah makanan bergoreng adalah kontraindikasi untuk anda? Sediakan telur dadar dengan keju kotej dalam ketuhar gelombang mikro tanpa karsinogen berbahaya. Berhati-hati untuk mematuhi peraturan memasak dalam ketuhar gelombang mikro: