Na tej stronie znajdziesz pomysły na stworzenie własnych misek smoothie. Miska na smoothie ( z angielskiego miska = miska) to nowy trend w dziedzinie zdrowego odżywiania, który zyskał szczególną popularność wśród użytkowników Instagrama.
Co to jest miska smoothie?
Smoothie Bowl to zwykły smoothie, który nalewa się na talerz (zamiast szklanki ze słomką), dekoruje polewą i zjada łyżką. To coś w rodzaju zimnej, słodkiej, owocowej zupy. Swoją drogą, niektórzy naprawdę nazywają to danie zupą smoothie :)
Koktajl w misce ma zazwyczaj gęstszą konsystencję, dzięki czemu posypki i posypki w postaci owoców, jagód, orzechów, nasion, granoli itp. nie opadają, ale pozostają na powierzchni smoothie.
Przepisy na smoothie w misce/misce smoothie
Mamy nadzieję, że spodobają Ci się nasze przepisy! Najważniejsze jest to, aby pamiętać, że dowolne smoothie w misce będzie odpowiednie, a dodatki zależą od naszych upodobań i dostępności produktów.
Bądź zdrowy i smacznego!
Odpowiadamy na wszystkie pytania po kolei.
Co to jest
Miska to talerz. Zwykły głęboki talerz, który nazywamy miską do zupy. Jedyną różnicą jest to, że w takich miseczkach podajemy zupę lub małą porcję jakiejś sałatki. Na Zachodzie wszystko na świecie podawane jest w głębokich talerzach: śniadania, obiady i kolacje, owoce, sałatki i płatki zbożowe, a także mięso, ryby i owoce morza.
Kto to wymyślił
Na Wschodzie miski cieszą się od dawna popularnością, tam uznawane są za trend zdrowego odżywiania i nazywane są „Miską Buddy”. Legenda głosi, że Budda zawsze jadł z małej miski. Robił to zwykle po medytacji, a przechodnie podawali mu jedzenie w misce (swoją drogą wśród buddystów jest to nadal powszechna praktyka).
Ponieważ jedzeniem dzielili się zazwyczaj tylko biedni, w misce Buddy znajdowały się najczęściej bardzo proste potrawy: ryż, fasola i curry. To w rzeczywistości jest podstawą systemu żywienia „Buddha Bowl”: porcja jedzenia powinna być mała i tak prosta, jak to możliwe.
Dlaczego wszyscy nagle oszaleli?
Faktycznie, niezbyt ostro. Moda na „Buddha Bowl” pojawiła się około pięć lat temu, ale do nas dotarła dopiero teraz. Początkowo miski były powszechne wśród wegan, którzy wypełniali głęboką miskę pełnoziarnistymi płatkami zbożowymi, warzywami i białkami roślinnymi. To właśnie ten zestaw produktów zaproponowano do spożycia jednocześnie.
Plotki o misce szybko rozeszły się po Internecie, fascynując hipsterów i blogerów kulinarnych. Wszyscy zaczęli dzielić się swoimi sposobami na przygotowanie zdrowych śniadań, obiadów i kolacji. Na talerzach najczęściej pojawiał się dodatek z ryżu, kaszy jęczmiennej, prosa, kukurydzy lub komosy ryżowej, białka w postaci fasoli, grochu lub tofu, a także warzyw – zarówno surowych, jak i gotowanych.
Zalety misek
Niewielka ilość jedzenia jest głównym warunkiem miski. Dietetycy zapewniają, że to klucz do zdrowia i pięknej sylwetki. „Buddha Bowl” może być posiłkiem głównym lub lekką przekąską.
Główną bazą miski są warzywa, zboża i zboża, białka roślinne, zdrowe tłuszcze z nasion, orzechów czy awokado, warzywa i zdrowe sosy. Składniki z tych kategorii można wybierać według własnych upodobań i każdorazowo mieszać dla urozmaicenia.
Oferujemy Państwu trzy przepisy na miski – na śniadanie, obiad i kolację.
Śniadanie. Miska na smoothie
- banan – 3 szt.
- mleko – 1/3 szklanki
- kakao w proszku – 2 łyżki. l.
- masło orzechowe – 2 łyżki. l.
- orzechy, czekolada - do dekoracji
Wszystkie składniki zmiksować w blenderze. Smoothie przelej do głębokiego talerza, udekoruj pokrojonym bananem, posiekanymi orzechami i pokruszoną czekoladą.
Kolacja. Miska z kurczakiem, kuskusem i warzywami
- filet z kurczaka
- kuskus
- pomidory koktajlowe
- awokado
- olej roślinny
- sól pieprz
- mieszanka sałat
- pół cytryny
Kuskus zalać wrzącą wodą tak, aby woda przykrywała płatki dwoma palcami. Filet z kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i nacieramy solą i pieprzem. Umieścić na patelni wysmarowanej olejem roślinnym, przykryć pokrywką i poczekać, aż kurczak puści soki. Gdy płyn odparuje, dodaj olej roślinny i smaż kurczaka z obu stron na złoty kolor.
Do głębokiej miski włóż mieszankę sałat, pomidorki koktajlowe (można przekroić na pół) i pokrojone w plasterki awokado. Dodać kuskus, sól i pieprz, posypać sokiem z cytryny i zalać odrobiną oleju roślinnego. Do miski włóż pokrojonego na kawałki smażonego kurczaka.
Miska Buddy to danie wegetariańskie, którego składniki zebrane są w okrągłej misce. Danie nie zawiera mięsa ani ryb, dzięki czemu jest niskokaloryczne. Ważną cechą Buddha Bowl jest niewielka wielkość porcji; wszystkie składniki są podawane w bardzo małych ilościach. Ale to jest pełnoprawny.
Elementy miski Buddy mogą być różne, więc prawdopodobieństwo, że naczynie się znudzi, jest bardzo małe.
Pojawienie się tego dania poprzedziła legenda o Buddzie, który po medytacji uwielbiał spacerować ulicami miasta z małym okrągłym kubkiem w dłoni. Mieszkańcy wkładali do niej jedzenie, a po spacerze z Buddą do miski trafiały zboża, rośliny strączkowe i warzywa.
Jakie składniki nadają się do „Miski Buddy”?
Z tych składników możesz stworzyć niezliczone odmiany miski Buddy:
- warzywa – świeże, smażone lub pieczone (ziemniaki, marchew, pomidory, papryka, kapusta, ogórki, bakłażany, rzodkiewki, dynia, cukinia, kukurydza, bataty), grzyby;
- zboża (kasza gryczana, proso, jęczmień perłowy, ryż brązowy, czerwony lub dziki, kasza bulgur, komosa ryżowa, kuskus, polenta i inne);
- rośliny strączkowe (fasola, ciecierzyca, soczewica, fasola mung);
- orzechy i nasiona (wszystkie rodzaje orzechów z wyjątkiem orzechów arachidowych, nasion chia, słonecznika, sezamu, dyni, lnu);
- warzywa i korzenie (sałata, seler, pietruszka, koper, bazylia, por, pasternak, szpinak i tak dalej);
- sos (pesto, musztarda, pomidor - dowolny wegetariański, a także oleje roślinne).
Główną zasadą dania jest to, że musi być wegetariańskie. Dopuszczalne jest jednak dodawanie owoców morza, jajek i sera. Dodatkowo nowoczesne podejście pozwala na montaż misek w stylu Twoich ulubionych dań (na przykład sushi, warzyw i koktajli).
Miska burrito z krewetkami
Składniki (na 4 porcje):
- krewetki - 600-700 g
- pomidory - 300 g
- kukurydza - 2 szklanki
- ryż - 1,5 szklanki
- fasola konserwowa - 1 puszka
- czerwona cebula - ½ szt.
- limonka - 3 szt.
- kolendra - 1 pęczek
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka
- mielona papryczka chili - 2,5 łyżeczki
- kminek - 2,5 łyżeczki
- czosnek (proszek) - 1 łyżeczka
- cukier - 1 łyżeczka
- pieprz cayenne - ½ łyżeczki
- sól - ½ łyżeczki
Przygotowanie:
1. Ugotuj ryż, aż będzie gotowy.
2. Wyciśnij sok z dwóch limonek, wymieszaj go z cukrem, posiekaną kolendrą i solą. Dodaj mieszaninę do ryżu.
3. Krewetki należy rozmrozić i obrać. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu i dodaj obrane krewetki. Dodać przyprawy: chili, kminek, pół łyżeczki czosnku w proszku i pieprz cayenne. Smaż krewetki przez trzy do pięciu minut.
4. Na salsę posiekaj czerwoną cebulę, pomidory i wyciśnij sok z jednej limonki. Wszystko wymieszaj w misce razem z kukurydzą, fasolą i czosnkiem w proszku.
5. Do miski włóż warstwę ryżu, połóż na niej krewetki i salsę.
6. W razie potrzeby możesz dodać awokado, zioła lub ser.
Miska smoothie z zielonym jabłkiem i szpinakiem
Składniki (na 4 porcje):
- zielone jabłko - 1 szt.
- banan - 1 szt.
- szpinak - 50 g
- kakao - 1 łyżka. łyżka
- masło orzechowe - 1 łyżeczka
- nasiona (len, słonecznik, dynia) - garść
Przygotowanie:
1. Obierz i posiekaj owoce, zmiksuj przez minutę w blenderze.
2. Smoothie przelej do miski i udekoruj nasionami oraz wegańską czekoladą.
Miska Buddy z granatem i ogórkami
Składniki (na 2 porcje):
- bulgur - 150 g
- granat - ½ szt.
- awokado - 1 szt.
- mały ogórek - 1 szt.
- feta - 100 g
- sól, pieprz - do smaku
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki
Przygotowanie:
1. Gotuj bulgur we wrzącej osolonej wodzie przez dwanaście minut. Całkowicie ostudzić.
2. Włóż bulgur do głębokiego talerza. Dodać plasterki ogórka i plasterki awokado.
3. Obierz granat i usuń błony. Do potrawy dodaj pestki granatu.
4. Sól, pieprz i skrop oliwą z oliwek.
Miska Buddy z soczewicą, pieczarkami i cukinią
Składniki (na 4 porcje):
- tofu - 200 g
- cebula - 1 szt.
- marchewki - 1 szt.
- cukinia - ½ szt.
- soczewica - 200 g
- komosa ryżowa - 200 g
- pieczarki - 200 g
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki
- miód - 1 łyżeczka
- sól dla smaku
- czerwona papryka - do smaku
Przygotowanie:
1. Ugotuj soczewicę i komosę ryżową.
2. Tofu pokroić w drobną kostkę i smażyć na dużym ogniu ze wszystkich stron na oliwie z oliwek.
3. Zmniejsz ogień i dodaj na patelnię łyżkę miodu oraz sosu sojowego. Dokładnie wymieszaj i poczekaj, aż tofu wchłonie trochę sosu. Następnie zdejmij z ognia.
4. Na drugiej patelni podsmaż grubo posiekaną cukinię, marchewkę, cebulę i pieczarki.
5. Gdy wszystkie składniki będą już gotowe, wrzucamy je jeden po drugim do miski. Najpierw soczewica, potem komosa ryżowa, tofu, cukinia, marchew, cebula i grzyby.
6. Sos sojowy wymieszać z sokiem z cytryny i polać nim gotowe danie, posypać czerwoną papryką.
Fasolowa Miska Buddy
Składniki (na 4 porcje):
- biała fasola - 200 g
- komosa ryżowa - 150 g
- awokado - 1 szt.
- pietruszka - kilka gałązek
- tofu - 100 g
- Pomidory wiśniowe - 10 szt.
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki
- sól, pieprz - do smaku
Przygotowanie:
1. Zagotuj białą fasolę. Odcedzić na durszlaku i pozostawić do ostygnięcia.
2. Na osobnej patelni ugotuj komosę ryżową.
3. W misce wymieszaj fasolę i komosę ryżową. Dodać natkę pietruszki, sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz. Włóż go do lodówki.
4. W tym czasie pokrój miąższ awokado w cienkie plasterki. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.
5. Tofu pokroić w plasterki i smażyć na suchej patelni na złoty kolor.
6. Umieść mieszankę fasoli i komosy ryżowej w małych miseczkach. Dodać awokado, pomidorki koktajlowe i tofu.
W przygotowaniu apetycznych i zdrowych dań najlepszym pomocnikiem w kuchni będzie blender tej firmy. Ustaw prędkość obrotową za pomocą regulacji, wybierz żądane tryby z szeregu funkcji i ciesz się pysznymi daniami każdego dnia.
Aby podać potrawę w odpowiednich proporcjach, polecamy zaopatrzenie się w firmowe miski gliniane o wyszukanym kwiatowym wzorze. Naczynia francuskie są doskonałej jakości, dobrze wytrzymują obciążenia mechaniczne, nie pękają w niskich temperaturach i można je myć w zmywarce.
Jaka jest główna zasada działania Buddy Bowl?
Idealne danie można przygotować z dowolnego z powyższych składników. Aby jednak zachować miniaturową porcję (a to jeden z warunków komponowania dania), lepiej zebrać do miski po jednym lub dwóch składnikach z każdej kategorii produktów.
Przykładowo, niech warzywa, rośliny strączkowe i zboża stanowią 20% miski, warzywa - 30% (nigdy nie może być ich za dużo), sos - 10%. Dzięki takiemu konstruktorowi możesz dostosować zawartość składników w daniu - skup się na warzywach lub roślinach strączkowych. Miska Buddy jest świetna.
Smoothie Bowl to kolorowy, zdrowy i bardzo smaczny deser owocowy, który można przygotować w kilka minut. Nazwa dania oddaje jego istotę, „smoothie Bowl” to bardzo gęsta wersja smoothie, którą podaje się w głębokim talerzu lub misce. Deser opiera się na tym samym połączeniu różnych owoców, jagód i ziół, co w klasycznym „smoothie”, jednak jeśli zwykłe smoothie jest pożywnym napojem, to smoothie Bowl jest daniem na pełnowartościowe, niespieszne śniadanie, z którego zyskujesz nie tylko smak, ale i satysfakcję estetyczną.
Jedną z charakterystycznych cech przygotowania „smoothie Bowl” jest wykorzystanie mrożonych owoców i jagód, gdyż w tym przypadku po rozdrobnieniu mieszanka owocowa nabiera apetycznej gęstości, a konsystencją przypomina krem lub bardzo gęstą zupę puree. Taka konsystencja deseru jest nie tylko bardzo apetyczna w smaku, ale także pozwala puścić wodze fantazji w dekorowaniu deseru - dodając na kolorowy talerz smoothie chrupiącą granolę, musli, orzechy, zdrowe nasiona, zioła i owoce. Dziś proponuję przygotować zdrowe i smaczne smoothie Bowl z mrożonych czarnych porzeczek, banana i szpinaku. Będziemy gotować bez użycia nabiału, dlatego deser nadaje się na dietę wielkopostną lub wegetariańską. Powinniśmy zaczynać?!
Do przygotowania potrzebne będą składniki wymienione na liście.
Włóż liście szpinaku do miski blendera. Wlać sok pomarańczowy i ubijać wszystko przez kilka sekund, aż masa będzie gładka.
Dodaj mrożone czarne porzeczki (lub inne jagody, które lubisz) i ubijaj jeszcze przez kilka sekund.
Dodaj mrożonego banana i nasiona chia/len. W razie potrzeby dodać odrobinę brązowego cukru, miodu lub syropu klonowego do smaku. Jeśli banan i jagody same w sobie są dojrzałe i wystarczająco słodkie, można pominąć dodatkową substancję słodzącą.
Ubijaj przez kolejne 10-15 sekund.
Powstałą gęstą mieszankę owocową wlać do miski lub głębokiego talerza.
Udekoruj deser jagodami, nasionami i kawałkami owoców, w zależności od nastroju. Dodałam kilka kawałków kiwi, trochę malin i wiórki kokosowe.
Miska smoothie z czarną porzeczką, bananem i szpinakiem gotowa. Smacznego.
Witaminowe smoothie Bowl to fajna nowość dla fanów zdrowego odżywiania. Nie szklanka, ale cały talerz ulubionego smoothie z różnymi dodatkami: orzechami, daktylami, kawałkami owoców i nasionami. Przygotuj miskę smoothie na śniadanie, a na zawsze zapomnisz o porannym złym humorze.
Miska na smoothie jest nie tylko pożywna i smaczna, ale także bardzo piękna. Mieszanka owoców i jagód, przyozdobiona migdałami, kokosem i płatkami zbożowymi, aromatyzowana miodem lub jogurtem, wygląda bardziej jak dzieło sztuki niż danie.
Jeśli chcesz być zdrowy, pełen sił i energii, smoothie Bowl to idealne śniadanie. Bogate w witaminy, białko i błonnik smoothie w misce szybko zaspokoi Twój głód i doda Ci energii na cały dzień.
Miska smoothie bananowo-marchewkowa
Składniki:
- 1 banan
- pół szklanki soku z marchwi,
- 2 kostki lodu,
- 5 pestek daktyli,
- ¼ łyżeczki mielonego cynamonu.
Do wypełnienia:
- orzechy włoskie,
- płatki kokosowe,
- Daktyle.
Jeden z najsmaczniejszych przepisów na smoothie w misce. Zmiksuj banana, sok z marchwi, lód i daktyle w blenderze na puree. Dodaj wanilię i cynamon. Mieszankę dobrze wymieszaj i wylej na talerz. Udekoruj danie orzechami włoskimi, kawałkami daktyli i płatkami kokosa. Obfite śniadanie witaminowe jest gotowe!
Mieszanka jagodowa: miska smoothie z sokiem z granatów i jogurtem
Składniki:
- 1,5 szklanki mrożonych jagód (borówki, maliny, truskawki – to wszystko),
- 75 ml soku z granatów,
- pół szklanki jagód,
- pół dużej brzoskwini
- ¼ szklanki jogurtu naturalnego.
Do wypełnienia:
- suszone (świeże) morwy,
- jagoda,
- nasiona dyni.
Zmiksuj w blenderze mrożone jagody (wybierz swoje ulubione), sok z granatów i jogurt naturalny bez wypełniaczy. Wlać smoothie do miski. Wierzch udekoruj pokrojonymi w plasterki brzoskwiniami, jagodami, suszoną morwą i pestkami dyni. Posmaruj jogurtem. Mmm... Pyszne!
Kremowa miska smoothie z truskawkami
Składniki:
- szklanka mrożonych truskawek,
- pół szklanki jogurtu bez wypełniaczy,
- 60 ml mleka,
- szklanka syropu klonowego lub innego słodzika,
- ¼ łyżeczki ekstraktu waniliowego,
- pół szklanki płatków kukurydzianych.
Do wypełnienia:
- 6 posiekanych truskawek
- ¼ szklanki jagód
- garść migdałów,
- 2 łyżki płatków kukurydzianych,
- 1 łyżka pestek dyni,
- nasiona chia, len czy mak.
Przygotowanie modnego koktajlu jest proste: wszystkie składniki zmiksuj w blenderze i przelej do talerza. Udekoruj miskę smoothie pokrojonymi w plasterki truskawkami, migdałami, pestkami dyni i jagodami. Dodajemy nasiona chia i pola z jogurtem naturalnym bez wypełniaczy. Niesamowicie piękne, a jakie pyszne!
Ekstrakt waniliowy bez problemu można kupić w sklepie z przyprawami i ziołami, a po nasiona chia śmiało można udać się do apteki.
Czekoladowa miska na smoothie - dla prawdziwych smakoszy!
Składniki:
- 1 banan
- szklanka mleka migdałowego (lub innego mleka roślinnego),
- szklanka lodu,
- 2 łyżki masła orzechowego,
- 1 łyżka kakao w proszku,
- ¼ łyżeczki ekstraktu waniliowego,
- 1 łyżka syropu klonowego.
Do wypełnienia:
- 2 łyżki ziaren kakaowca,
- 2 łyżki granoli,
- pokruszone orzeszki,
- plasterki banana.
Wszystkie składniki koktajlu zmiksuj w blenderze na puree. Po przelaniu mieszanki do miski, na wierzch ułóż ziarenka kakao, ulubioną granolę, pokruszone orzeszki ziemne i kawałki banana. Cieszyć się!
Świeżość tropików: smoothie Bowl z ananasem i mango
Składniki:
- szklanka miąższu mango,
- szklanka mrożonego ananasa,
- 1 banan
- pół szklanki wody,
- 2 łyżki soku z cytryny.
Do wypełnienia:
- ¼ świeżego mango
- 1 kawałek kiwi,
- Daktyle,
- płatki kokosowe.
Aby przygotować tropikalną miskę smoothie z kwaskowatością, zmiksuj w blenderze miąższ mango, mrożone plasterki ananasa, banana, sok z cytryny i wodę. Wlać mieszaninę owoców do talerza. Udekoruj smoothie plasterkami mango, kawałkami kiwi i daktylami. Posypać płatkami kokosowymi. Deser z soczystymi owocami jest gotowy – zaproś znajomych już wkrótce!
Delikatny koktajl brzoskwiniowy w misce
Składniki:
- 4 brzoskwinie,
- 1 banan
- 120 ml soku pomarańczowego.
Do wypełnienia:
- jeżyny i jagody,
- garść orzechów włoskich,
- 1 łyżka nasion lnu lub konopi,
- 1 łyżka miodu.
Wszystkie składniki smoothie zmiksuj w blenderze na gładką masę. Wlać do talerza. Jako wypełniacze używaj jeżyn, jagód, orzechów włoskich, nasion lnu lub konopi. Posyp pola odrobiną miodu.
Nasiona konopi w Twoim ulubionym koktajlu mogą wydawać się dziwne, ale nasiona konopi to wspaniałe białko o wspaniałym orzechowym smaku. Szukaj ich obok migdałów i nasion słonecznika w lokalnym supermarkecie.
Zielona miska na smoothie
Iskładniki:
- 3 łyżki nasion słonecznika,
- 2 łyżki nasion sezamu,
- 1 łyżka maku,
- 1 łyżka nasion lnu,
- 4 banany,
- 3 brzoskwinie,
- 4 łyżki jagód,
- pęczek pietruszki.
Do wypełnienia:
- płatki kokosowe,
- nasiona słonecznika, sezamu i maku,
- maliny
- jagoda.
Wszystkie nasiona namoczyć w wodzie i pozostawić na noc. Rano odcedź nasiona i wsyp je do blendera. Dodaj owoce, zioła i jagody. Zmiel na puree. Wlać smoothie do misek. Udekoruj nasionami i jagodami. Zastrzyk energii na cały dzień gwarantowany!
Przygotowanie świetnej miski na smoothie jest łatwe, ale pamiętaj! Nie ma potrzeby mieszania wszystkiego, co jest bogate w lodówce. To właśnie w posypkach, a nie w ubijaniu niekompatybilnych ze sobą składników warto wykazać się wyobraźnią, a także miło byłoby zadbać o lekki i zdrowy „wystrój”.
Udane eksperymenty i tylko zdrowe przekąski!
