தர்பூசணிகளின் சிறந்த வகைகள். தர்பூசணியின் நடுத்தர மற்றும் தாமத வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்கள் என்ன வகையான தர்பூசணிகள் உள்ளன?

ஒருவேளை, குழந்தை பருவத்திலிருந்தே, அனைவருக்கும் தர்பூசணி போன்ற ஒரு தாகமாக மற்றும் பெரிய பெர்ரி தெரிந்திருக்கும். மேலும், பெரும்பாலும், இந்த தாவரத்தின் பெயரைக் கேட்டவுடன், பெரும்பான்மையான மக்கள் கருப்பு விதைகளுடன் கூடிய சிவப்பு ஜூசி கூழ், பச்சை தலாம் மூலம் கட்டமைக்கப்பட்டதாக கற்பனை செய்கிறார்கள். இந்த பெர்ரியின் மிகவும் பொதுவான வகை இதுவாகும் - அஸ்ட்ராகான்.இது கடை அலமாரிகளிலும் சந்தைகளிலும் நிலவும் ஒன்றாகும்.

இருப்பினும், கிளாசிக் தவிர, எங்கள் கருத்துப்படி, அஸ்ட்ராகான் வகை தர்பூசணிகள், தோற்றத்தில் மட்டுமல்ல, சுவையிலும் வேறுபடும் மற்றவர்களை நீங்கள் காணலாம். நாம் தலைப்பை ஆழமாக ஆராய்ந்தால், இந்த தாவரத்தின் 1,200 க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் அறியப்படுகின்றன.அவற்றில் சில ஒன்றுக்கொன்று ஒத்தவை, ஆனால் தர்பூசணியின் மிகவும் பிரத்யேக வகைகள் பல உள்ளன.

உனக்கு தெரியுமா? தர்பூசணியில் 92% நீர் உள்ளது. எனவே, கோடை வெயிலில் சாப்பிடுவது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. மேலும், ஆராய்ச்சியின் படி, ஒரு தீவிர வொர்க்அவுட்டிற்குப் பிறகு, தர்பூசணி அதே கிளாஸ் தண்ணீரை விட ஈரப்பதத்துடன் உடலை நிறைவு செய்யும்.

கருப்பு தர்பூசணி

தர்பூசணியின் மிகவும் பிரத்யேக வகைகளில் ஒன்று டென்சுக் வகை.இது ஒரு வட்ட வடிவம், ஒரு பளபளப்பான கருப்பு தலாம், ஆனால் வழக்கமான "தர்பூசணி" கோடுகள் இல்லை. இந்த தர்பூசணியின் கூழ் பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் சர்க்கரை-இனிப்பு.

கருப்பு தர்பூசணி கிரகத்தில் ஒரே இடத்தில் மட்டுமே வளர்க்கப்படுகிறது - ஜப்பானில், ஹொக்கைடோ தீவில். இந்த வகை 1980 களின் நடுப்பகுதியில் டோமா நகரில் உருவாக்கப்பட்டது. மட்டுப்படுத்தப்பட்ட அறுவடை காரணமாக இது ஒரு பிரத்யேக இனமாக கருதப்படுகிறது. இது சம்பந்தமாக, இன்று, கருப்பு தர்பூசணி உலகின் மிக விலையுயர்ந்த பெர்ரி ஆகும்.

சராசரியாக, இந்த வகையான தர்பூசணியின் 10,000 துண்டுகள் ஒரு வருடத்திற்கு அறுவடை செய்யப்படுகிறது.பெர்ரியின் விலை தோராயமாக $250 என்பதால், பலரால் அதை வாங்க முடியாது. இது உலகளாவிய ஏலங்களிலும் வாங்கப்படலாம், அத்தகைய தர்பூசணிகள் ஒவ்வொன்றும் $ 3200-6300 க்கு விற்கப்பட்ட வழக்குகள் உள்ளன.

ஜப்பானியர்கள் அங்கு நிறுத்த வேண்டாம் என்று முடிவு செய்து கருப்பு தர்பூசணி வகைகளை உருவாக்கினர் - விதைகள் இல்லாமல் மற்றும் மஞ்சள் சதையுடன். ஆனால் அவை இனி டென்சுக் கருப்பு தர்பூசணியின் அசல் வகையாக கருதப்படுவதில்லை.

தர்பூசணி வகை சுகர் பேபி, பிரான்சில் வளர்க்கப்படுகிறது, இது உலகின் பழமையான மற்றும் மிகவும் பிரபலமான ஆரம்பகால தர்பூசணியாக கருதப்படுகிறது. விதைகள் ஏப்ரல் இறுதியில் விதைக்கப்படுகின்றன, மேலும் 75-85 நாட்கள் முளைப்பதில் இருந்து பழுக்க வைக்கும்.

Shuga குழந்தை தர்பூசணி ஒரு வட்ட வடிவம், கருமையான கோடுகள் மற்றும் பிரகாசமான சிவப்பு சதை கொண்ட கரும் பச்சை நிற தோலைக் கொண்டுள்ளது. இந்த தர்பூசணியின் கூழ் மிகவும் இனிமையானது, மென்மையானது மற்றும் தானியமானது, மேலும் அதில் உள்ள சிறிய விதைகள் குறைவாகவும் கருப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். பெர்ரிகளின் சராசரி எடை 3.5-4.5 கிலோ ஆகும்.

தர்பூசணி வகை சுகர் பேபியை வடக்குப் பகுதிகளில் வளர்க்கலாம், ஏனெனில் இது மிகவும் எளிமையானது. மிதமான நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படுகிறது, இது பழுக்க வைக்கும் காலத்தில் மிகவும் முக்கியமானது. இந்த வகை பொதுவாக திரைப்பட பசுமை இல்லங்களில் வளர்க்கப்படுகிறது. சமையலில், சுகர் பேபி ஊறுகாய் செய்வது நல்லது.

முக்கியமான! தர்பூசணியின் வெட்டில் மஞ்சள் நரம்புகள் தெரிந்தால், நைட்ரேட்டுகள் இருப்பதற்கான அதிக நிகழ்தகவு உள்ளது. இந்த இரசாயனங்கள் மனித உடலுக்கு கடுமையான விஷத்தை ஏற்படுத்தும்.

மஞ்சள் தர்பூசணி ஒரு காட்டு ஒரு வழக்கமான தர்பூசணி கடந்து மூலம் பெறப்பட்டது.எனவே, வெளிப்புறமாக அத்தகைய பெர்ரி ஒரு சாதாரண தர்பூசணியிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல, ஆனால் சதை ஒரு பணக்கார மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. இந்த வகை தர்பூசணியில் மிகக் குறைவான விதைகளே உள்ளன. மஞ்சள் தர்பூசணி பழங்கள் வட்ட வடிவத்திலும் ஓவல் வடிவத்திலும் இருக்கும்.

இந்த பச்சை நிற தோல் வகை தாய்லாந்தின் தாயகம் என்று நம்பப்படுகிறது, ஆனால் அவை ஸ்பெயினிலும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. மங்கலான கோடுகளுடன் கூடிய தலாம் பச்சை நிறமாகவும், சதை மஞ்சள் நிறமாகவும் இருக்கும் (இன்டர்செல்லுலர் மெட்டபாலிசத்தை பாதிக்கும் அதிக எண்ணிக்கையிலான கரோட்டினாய்டுகளால் ஏற்படுகிறது) வளர்ப்பாளர்கள் பல்வேறு வகைகளை உருவாக்கியுள்ளனர்.

மஞ்சள் தர்பூசணி பல்வேறு உணவுகளை பின்பற்றுபவர்களுக்கு மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளது.இதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 38 கிலோகலோரி மட்டுமே. பெர்ரியில் வைட்டமின் ஏ, ஃபோலிக் அமிலம், கால்சியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இது சம்பந்தமாக, இந்த வகை ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது: இது பார்வையை மேம்படுத்துகிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, நகங்கள் மற்றும் முடியின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த சோகை மற்றும் இரத்த சோகையால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சதுர தர்பூசணி, பலருக்கு விசித்திரமானது, மரபணு பொறியியல் அல்லது தேர்வின் அதிசயம் அல்ல. உண்மையில், அவை சாதாரண வகைகளின் பழங்களிலிருந்து உருவாகின்றன. இந்த வடிவத்தில் ஒரு பெர்ரியை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பது 1980 களில் ஜப்பானில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.யோசனையின் ஆசிரியர்கள் தர்பூசணிகளை கொண்டு செல்வதை மிகவும் வசதியாக மாற்ற விரும்பினர்.

தர்பூசணி சுமார் 6-10 செமீ விட்டம் அடையும் போது, ​​அது ஒரு தெளிவான பிளாஸ்டிக் கனசதுர பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது. சதுர ஜப்பானிய தர்பூசணிகளுக்கு அதிக கவனம் தேவைப்படுகிறது, மேலும் விவசாயிகள் அதிக முயற்சி எடுக்கிறார்கள், ஏனென்றால் ஒவ்வொரு மாதிரியும் தனித்தனியாக கவனிக்கப்பட வேண்டும்.

பிரச்சனை என்னவென்றால், தர்பூசணியை சரிசெய்ய வேண்டும், இதனால் கோடுகள் விளிம்புகளில் அழகாக அமைந்திருக்கும். தர்பூசணி சரியான அளவில் இருக்கும் வகையில் சரியான நேரத்தில் நீர்ப்பாசனம் மற்றும் உரமிடுதல் ஆகியவற்றை உறுதி செய்வது அவசியம். பெர்ரி பழுக்க வைக்கும் நேரத்தை தவறவிடாமல் இருப்பது முக்கியம், ஏனெனில் அது பெரிதாக வளரக்கூடாது.இல்லையெனில், தர்பூசணி மட்டுமல்ல, அது வளர்ந்த பெட்டியும் வெடிக்கும்.

சதுர தர்பூசணிகளை வளர்க்க ஒரே அளவிலான நிலையான பெட்டிகள் பயன்படுத்தப்படுவதால், பழங்கள் பெரும்பாலும் பழுக்காது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தர்பூசணி பெர்ரி இயற்கையால் வெவ்வேறு அளவுகளைக் கொண்டுள்ளது. அத்தகைய தர்பூசணியின் சுவை எப்போதும் நன்றாக இருக்காது என்று மாறிவிடும். எனவே உங்களுக்கு சுவையான மற்றும் ஜூசி தர்பூசணி தேவைப்பட்டால், நீங்கள் அதை வட்ட வடிவ பழங்களில் இருந்து தேர்வு செய்யலாம்.

பளிங்கு தர்பூசணி அதன் தோலில் உள்ள வடிவத்தின் காரணமாக அழைக்கப்படுகிறது - வெளிர் பின்னணியில் அடர் பச்சை நரம்புகள்.பளிங்கு தர்பூசணியில் பல வகைகள் உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, பிரெஞ்சு வளர்ப்பாளர்கள் சார்லஸ்டன் கிரே வகையை உருவாக்கினர், ரஷ்ய வளர்ப்பாளர்கள் ஹனி ஜெயண்ட் வகையை உருவாக்கினர். கலாச்சாரம் நோய்களை எதிர்க்கும் மற்றும் வறட்சியை எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ளும்.

பளிங்கு தர்பூசணி பெரும்பாலும் நீள்வட்ட வடிவம் மற்றும் 5 முதல் 15 கிலோ வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். இந்த தர்பூசணியின் சதை இளஞ்சிவப்பு அல்லது சிவப்பு மற்றும் மிகக் குறைந்த விதைகளைக் கொண்டுள்ளது. பளிங்கு தர்பூசணியின் சுவை சிறப்பாக இருக்கும்.

பளிங்கு தர்பூசணிகள் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும் மற்றும் போக்குவரத்தை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளும்.

உனக்கு தெரியுமா? தர்பூசணிகள் பல நன்மை பயக்கும் குணங்களைக் கொண்டுள்ளன, இதற்கு நன்றி இந்த பெர்ரி ஒரு நன்மை பயக்கும்மனித உடலில். நல்ல செரிமானம் மற்றும் குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கும் நார்ச்சத்து தர்பூசணியில் உள்ளது. பொட்டாசியம், நைட்ரிக் ஆக்சைடு மற்றும் லைகோபீன் ஆகியவற்றின் செழுமைக்கு நன்றி, தர்பூசணி சிறுநீரக செயல்பாட்டிற்கும் நல்லது.

மூன் அண்ட் ஸ்டார்ஸ் தர்பூசணி அதன் வெளிப்புற நிறம் காரணமாக அதன் பெயரைப் பெற்றது.தலாம் அடர் பச்சை நிறத்தில் மஞ்சள் புள்ளிகளுடன் இருக்கும். சிறிய புள்ளிகள் நட்சத்திரங்கள், பெரிய புள்ளிகள் சிறிய நிலவுகள். இலைகளில் மஞ்சள் புள்ளிகளும் உள்ளன.

பழங்கள் 7-14 கிலோ வரை பெரிய அளவில் வளரும். பழுக்க வைக்கும் காலம், முளைப்பது முதல் முதிர்ச்சி அடைவது வரை, 90 நாட்கள் ஆகும். பழத்தின் கூழ் தாகமாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும். இந்த வகையின் கூழ் நிறம் சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் நிறமாக இருக்கலாம்.

மற்றொரு அசாதாரண வகை தர்பூசணி வெள்ளை தர்பூசணி ஆகும். அமெரிக்க வகை நவாஜோ குளிர்கால தர்பூசணி கிட்டத்தட்ட வெள்ளை நிற தோலைக் கொண்டுள்ளது.இந்த தர்பூசணியில் உள்ள கூழ் இளஞ்சிவப்பு அல்லது சிவப்பு நிறமாக இருக்கலாம், ஆனால் எப்படியிருந்தாலும், அது மிகவும் இனிமையாகவும், மொறுமொறுப்பாகவும் இருக்கும். பல்வேறு வறட்சியை எதிர்க்கும். பழங்கள் 4 மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும்

இத்தகைய தர்பூசணிகள் தோலின் நிறத்தால் மட்டுமல்ல, கூழ் நிறத்தாலும் வெண்மையாக இருக்கும். ஒரு தர்பூசணியின் வெள்ளை சதை மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கிறது, குறைந்தபட்சம் பெரும்பாலான மக்களுக்கு. இந்த கலப்பின இனம் காட்டு மற்றும் பயிரிடப்பட்ட வகைகளை கடப்பதன் மூலம் பெறப்படுகிறது.

சிவப்பு சதை மற்றும் மஞ்சள் தோல் கொண்ட ஒரு அசாதாரண தர்பூசணி உள்ளது. இந்த வகை "சூரியனின் பரிசு" என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் 2004 இல் வளர்க்கப்பட்டது.தலாம் ஒரு தங்க மஞ்சள் திட நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது அல்லது கவனிக்கத்தக்க ஆரஞ்சு கோடுகளால் நிரப்பப்படுகிறது. கூழ் பிரகாசமான சிவப்பு, தாகமாக, தானியமானது, மென்மையானது மற்றும் மிகவும் இனிமையானது. விதைகள் கருப்பு. வெளிப்புறமாக, "சூரியனின் பரிசு", அதன் மஞ்சள் தலாம் காரணமாக, பூசணிக்காயைப் போல் தெரிகிறது.

முளைத்த தருணத்திலிருந்து, பெர்ரி 68-75 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும். வட்டமான பழங்களின் நிறை 3.5-4.5 கிலோவை எட்டும்.

தர்பூசணிகள் ஒரு தனித்துவமான கலவையைக் கொண்டுள்ளன, வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் நிறைந்தவை, ஜூசி சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் கூழ், விதைகளுடன் அல்லது இல்லாமல். தேர்வு மிகவும் பணக்காரமானது, ஏனென்றால் 2000 க்கும் மேற்பட்ட இனிப்பு பெர்ரி வகைகள் ஏற்கனவே இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டுள்ளன, மேலும் இனப்பெருக்கம் தொடர்கிறது. தர்பூசணி பாரம்பரியமாக வெப்பத்தை விரும்பும் பயிராகக் கருதப்பட்டாலும், சைபீரியாவில் கூட வளர்க்கப்படும் இனங்கள் உள்ளன. ஒரு விதியாக, தர்பூசணி அதன் இனிப்பு, பழச்சாறு, பழுத்த தன்மை, வாசனை மற்றும் சுவை ஆகியவற்றின் படி தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. உங்கள் விருப்பத்துடன் நீங்கள் தவறு செய்ய முடியாது மற்றும் சிறந்த வகைகள் மற்றும் வகைகளின் அம்சங்களைப் படிப்பதன் மூலம் மட்டுமே மிகவும் சுவையான தர்பூசணி வாங்க முடியாது.

அஸ்ட்ராகான்

சோவியத் காலத்தில் இருந்து, பல்வேறு முலாம்பழங்கள் பிரபலமான மற்றும் பரவலான ஒன்று. அதன் முக்கிய நன்மைகள் சாகுபடியில் unpretentiousness, நீண்ட கால சேமிப்பு சாத்தியம், மற்றும் நீண்ட தூர போக்குவரத்து எதிர்ப்பு. ஆனால் இது மிக முக்கியமான விஷயம் அல்ல, ஏனென்றால் தர்பூசணி ஒரு இனிமையான, பணக்கார சுவை கொண்டது, வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது, தாகத்தைத் தணிக்கிறது, மேலும் அனுபவம் வாய்ந்த gourmets தேவைகளை பூர்த்தி செய்கிறது.

சோவியத் காலத்தில் இருந்து, பல்வேறு முலாம்பழம் பழங்கள் பிரபலமான மற்றும் பரவலான ஒன்று

பழுத்த பெர்ரி 7-10 கிலோவை எட்டும், வட்டமான அல்லது சற்று ஓவல் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, வெளிர் மஞ்சள், இருண்ட, பச்சை பின்னணியில் சற்று மங்கலான கோடுகளுடன். அத்தகைய கோடுகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடு பிரகாசமானது, தர்பூசணி பணக்கார மற்றும் சுவையானது. கூழ் அடர் சிவப்பு, தாகமாக, வலுவான, நிலையான வாசனை, கருப்பு விதைகள் மற்றும் மிகவும் அடர்த்தியான தலாம். பழுக்க வைக்கும் நேரத்தின் அடிப்படையில், அஸ்ட்ராகான் தர்பூசணிகள் இடைக்கால தர்பூசணிகளாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. அசல் வகை சூடான காலநிலையுடன் தெற்கு பிராந்தியங்களில் மட்டுமே வளர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் இந்த இனத்தின் பல கலப்பினங்கள் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகின்றன, அவை நடுத்தர அட்சரேகைகளில் அறுவடை செய்ய ஏற்றது. நீங்கள் உண்மையான அஸ்ட்ராகான் தர்பூசணியை பழுக்க வைக்கும் பருவத்தில் மட்டுமே வாங்க முடியும், அதாவது ஆகஸ்ட்-செப்டம்பரில், ஆனால் அதற்கு முன் அல்ல.

ஓகோன்யோக்

இந்த சோவியத் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகை நடுத்தர அட்சரேகைகளில் மட்டுமல்ல, வடக்குப் பகுதிகளிலும் வளர ஏற்றது. இது வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளுக்கு எளிமையானது, நோய்களை எதிர்க்கும் மற்றும் அதிக மகசூல் கொண்டது. கூடுதலாக, ஓகோனியோக் மிகவும் இனிமையானது, மென்மையான சிறுமணி கூழ் கொண்டது, கிட்டத்தட்ட விதைகள் இல்லாமல். பழுத்த பெர்ரி அளவு சிறியது மற்றும் அரிதாக 2 கிலோவுக்கு மேல் எடையுள்ளதாக இருக்கும், இது அதன் நன்மைகளை குறைக்காது.

இந்த சோவியத் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகை நடு அட்சரேகைகளில் மட்டுமல்ல, வடக்குப் பகுதிகளிலும் வளர ஏற்றது.

தர்பூசணி அதன் மினியேச்சர் வடிவத்தால் மட்டுமல்லாமல், அதன் சுவாரஸ்யமான, மிகவும் இருண்ட (கிட்டத்தட்ட கருப்பு), ஒரே வண்ணமுடைய தலாம் நிறத்தால் வேறுபடுகிறது. அதன் தோற்றத்துடன், Ogonyok சுத்தமாகவும், செய்தபின் வட்டமான, சிறிய பந்துகளை ஒத்திருக்கிறது, இது 80-85 நாட்களில் முழுமையாக பழுக்க வைக்கும், ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியில் நீங்கள் அதை வாங்கலாம். இந்த வகையின் குறிப்பிடத்தக்க குறைபாடு என்னவென்றால், இது நீண்ட கால சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்துக்கு ஏற்றது அல்ல.

கிரிம்சன் ஸ்வீட்

மற்றொரு சுவாரஸ்யமான ஆரம்ப வகை, குறிப்பாக தொழில்துறை சாகுபடி மற்றும் விற்பனைக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இது மிகவும் உற்பத்தித் திறன் கொண்டது, ஆனால் வெப்பத்தை விரும்புகிறது, அதனால்தான் இது தெற்குப் பகுதிகளில் அல்லது சிறப்பு பசுமை இல்லங்களில் மட்டுமே பயிரிடப்படுகிறது. அதன் தனித்துவமான தேன் சுவை, அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம், பிரகாசமான நறுமணம் மற்றும் நிலையான பின் சுவை காரணமாக இந்த வகை பரவலாக அறியப்படுகிறது மற்றும் பிரபலமானது.

மற்றொரு சுவாரஸ்யமான ஆரம்ப வகை, குறிப்பாக தொழில்துறை சாகுபடி மற்றும் விற்பனைக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

தர்பூசணி 70 நாட்களில் முழுமையாக பழுக்க வைக்கும், மேலும் 12 கிலோ வரை வளரக்கூடியது, இது நோய்களை எதிர்க்கும், நன்கு சேமிக்கப்பட்டு கொண்டு செல்லப்படுகிறது. தலாம் வெளிர் பச்சை, கோடிட்ட, மற்றும் சதை ஒரு பணக்கார ராஸ்பெர்ரி சாயல், தேன் ஒரு வலுவான வாசனை. சாகுபடியின் போது ஏராளமான நீர்ப்பாசனம் பெர்ரிகளை நீர்ப்பாசனமாக்குகிறது, ஆனால் இது எப்போதாவது நிகழ்கிறது, மேலும் அவை ஆகஸ்ட்-செப்டம்பர் மாதங்களில் விற்பனைக்கு வரும்.

சர்க்கரை குழந்தை

மிகவும் எளிமையான, குளிர்-எதிர்ப்பு, நீர்த்தன்மை மற்றும் நோய்க்கு ஆளாகாத, தர்பூசணி வகைகளில் ஒன்று. அவர் விவசாயிகள் மற்றும் அமெச்சூர் தோட்டக்காரர்களிடமிருந்து அங்கீகாரம் பெற்றதற்கு காரணம் இல்லாமல் இல்லை. அதன் மிக சிறிய அளவு (அதிகபட்சம் 5 கிலோ, ஆனால் பெரும்பாலும் 1.5-2 கிலோ) இருந்தபோதிலும், இது ஒரு இனிப்பு, சர்க்கரை சுவை, மென்மையான பிரகாசமான கூழ் மற்றும் அடர்த்தியான, கருமையான தோல் மூலம் வேறுபடுகிறது.

மிகவும் எளிமையான, குளிர்-எதிர்ப்பு, நீர்த்தன்மை மற்றும் நோய்க்கு ஆளாகாத, தர்பூசணி வகைகளில் ஒன்று.

வகை ஆரம்பமானது, எனவே நீங்கள் அதை ஜூலை இறுதியில் வாங்கலாம், மேலும் சுவை மற்றும் நறுமணத்தில் இது மிகவும் அறியப்பட்ட கலப்பினங்களை மிஞ்சும்.

சந்திரன்

அஸ்ட்ராகான் மற்றும் காட்டு தர்பூசணியைக் கடப்பதன் மூலம் பெறப்பட்ட பிரகாசமான எலுமிச்சை நிற கூழ் கொண்ட அசல், மறக்கமுடியாத கலப்பினமாகும். சந்திர வகையின் தலாம், அளவு, வடிவம் மற்றும் வாசனை ஆகியவை அஸ்ட்ராகான் வகையிலிருந்து வேறுபட்டவை அல்ல. முக்கிய வேறுபாடு என்னவென்றால், கூழ் நிறம் மற்றும் மென்மை, மறக்க முடியாத சுவை, இது எலுமிச்சை, தேன் மற்றும் வெண்ணிலாவின் குறிப்புகளை கலக்கிறது.

ஒரு அசல், மறக்கமுடியாத கலப்பினமானது, பிரகாசமான எலுமிச்சை நிற கூழ் கொண்டது

இதில் அதிக அளவு சர்க்கரை உள்ளது, கிட்டத்தட்ட விதைகள் இல்லை மற்றும் ஒரு தளர்வான தலாம், இது போக்குவரத்து மற்றும் விற்பனையை கடினமாக்குகிறது. முதிர்ந்த பழம் 3 கிலோ எடையுடன் 70-80 நாட்களில் முதிர்ச்சியடையும். இது ஆகஸ்ட் மாத தொடக்கத்தில் விற்பனையில் காணப்படலாம், மேலும் இது தெற்கில் மட்டுமல்ல, மிதமான அட்சரேகைகளிலும் வளர்கிறது.

குளிர்

பெர்ரிகளின் மிகவும் பிரபலமான தாமதமான வகைகளில் ஒன்று, அதன் பெரிய பரிமாணங்களால் (25 கிலோ வரை) வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வகை வோல்கோகிராடில் வளர்க்கப்பட்டது, இது குளிர் மற்றும் எளிமையான தன்மைக்கு அதன் எதிர்ப்பை விளக்குகிறது. பெர்ரி நீளமான ஓவல் வடிவத்தில், 4.5 கிலோவுக்கு மேல் எடையுள்ளதாக இருக்கும், தடித்த கோடிட்ட தோல் மற்றும் பிரகாசமான, சர்க்கரை மற்றும் ஜூசி கூழ் கொண்டது.

இந்த வகை வோல்கோகிராடில் வளர்க்கப்பட்டது, இது குளிர் மற்றும் எளிமையான தன்மைக்கு அதன் எதிர்ப்பை விளக்குகிறது

பல்வேறு முக்கிய நன்மைகள் நீண்ட கால சேமிப்பு, போக்குவரத்து சாத்தியம், தனிப்பட்ட சுவை, மற்றும் உற்பத்தித்திறன் கருதப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் அதன் தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் காலம் காரணமாக, செப்டம்பரில் மட்டுமே அதை வாங்க முடியும்.

வோல்ஜானின்

ரஷ்யா மற்றும் மால்டோவாவின் தெற்குப் பகுதிகளில் வளர்க்கப்படும் இனிப்பு மற்றும் மிகவும் சுவையான தர்பூசணியின் நடுப்பகுதி வகை. பெர்ரியின் தலாம் தடிமனாகவும், இருண்ட கூரான கோடுகளுடன் ஒளியாகவும், கூழ் தானியமாகவும், அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் (சுமார் 8%) மற்றும் தாகமாகவும் இருக்கும்.

தர்பூசணியின் நடுப்பகுதி வகை, இனிமையான மற்றும் மிகவும் சுவையான ஒன்றாகும்

தர்பூசணி 14-16 கிலோ எடையை அடைகிறது, மேலும் 1 ஹெக்டேரில் இருந்து 30 டன் பழுத்த பெர்ரி சேகரிக்கப்படுகிறது. அதன் உயர் சுவை மற்றும் வணிக பண்புகள் காரணமாக, இந்த வகை பெரும்பாலும் ஆகஸ்ட் அல்லது செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் அஸ்ட்ராகான் தர்பூசணிகளுடன் விற்பனைக்கு வருகிறது. துரதிருஷ்டவசமாக, Volzhanin மோசமாக சேமிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது அதன் அற்புதமான சுவை கொண்ட குறைபாட்டை ஈடுசெய்கிறது.

தனித்தனியாக, ஜப்பானிய தர்பூசணியின் அரிதான, மிகவும் ருசியான மற்றும் நம்பமுடியாத விலையுயர்ந்த வகையைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு, டென்சுகே, இது கருப்பு தோல் மற்றும் பர்கண்டி கூழ் கொண்டது. அத்தகைய பெர்ரிகளின் ஒரு கிலோகிராம் விலை $ 6,000 க்கும் அதிகமாக உள்ளது, இது உண்மையான gourmets ஐ நிறுத்தாது. பல்வேறு வகைகளை ஒப்பிட்டுப் பார்ப்பதன் மூலம் ஒவ்வொருவரும் தங்கள் சுவைக்கு ஏற்றவாறு ஒரு தர்பூசணியைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம். மேலே விவரிக்கப்பட்ட வகைகள் கடினமான தேர்வுக்கு செல்ல உதவும்.

கோடை வெயிலில் தாகம் தணிக்க நினைத்தால் குளிர்ந்த தர்பூசணிதான் நினைவுக்கு வரும். உண்மையில், இந்த அற்புதமான ஜூசி பழங்களை ருசிக்காமல் கோடையை கழிக்க முடியாது. இருப்பினும், அத்தகைய கலாச்சாரம் மிகவும் பிரபலமான வகைகளுக்கு மட்டும் அல்ல. நாம் பழகிய பெர்ரிகளை விட அவற்றின் சுவை மற்றும் மாறுபட்ட குணங்களில் தாழ்ந்ததாக இல்லாத மற்றவர்கள் உள்ளனர்.

புதிய வகைகளை உருவாக்குவதன் நோக்கம்

பருவநிலை மாற்றத்தால், முலாம்பழங்களை வளர்ப்பது கடினமாகி வருகிறது. எனவே, வளர்ப்பாளர்கள் புதிய வகை தர்பூசணிகளை உருவாக்க முயற்சிக்கின்றனர், அவை குறைவான தேவை மற்றும் வானிலை மாற்றங்களுக்கு ஏற்ப மாற்றியமைக்க முடியும். ஒவ்வொரு தோட்டக்காரரும் அத்தகைய வகைகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்வது பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவற்றில் சில வடக்குப் பகுதிகளில் வளர்க்கப்படலாம். அத்தகைய தகவல்களை நன்கு அறிந்த விவசாயிகள், பயிர்களை வளர்க்கும் முறையை தீவிரமாக மாற்ற விரும்பலாம். கட்டுரை தர்பூசணி வகைகளின் விளக்கத்தை வழங்குகிறது. கீழே உள்ள புகைப்படங்கள் இந்த அற்புதமான பழங்களின் வெளிப்புற வேறுபாடுகளை விளக்குகின்றன.

தர்பூசணியின் தாவரவியல் விளக்கம்

3 மீட்டர் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட நீளம் கொண்ட நெகிழ்வான, வெகுதூரம் வளரும் தளிர்கள் கொண்ட ஊர்ந்து செல்லும் தாவரம். தண்டுகள் ஒவ்வொன்றும் கிளைத்த தசைநார் மற்றும் துண்டிக்கப்பட்ட தனித்தனி இலைகளைக் கொண்டிருக்கும். மலர்கள் மென்மையான மஞ்சள் மற்றும் பெரியவை.

பழம் ஒரு தவறான பெர்ரி, இதன் உன்னதமான நிறம் வெளிர் இளஞ்சிவப்பு முதல் பிரகாசமான கருஞ்சிவப்பு வரை மாறுபடும். தர்பூசணியின் தோல் பெரும்பாலும் பச்சை நிறத்தில் பல்வேறு கோடுகள் அல்லது கோடுகளுடன் இருக்கும். பழத்தின் வடிவம் கோள அல்லது ஓவல் ஆகும்.

சுருக்கமான தகவல்

தர்பூசணி தாவரத்தைச் சேர்ந்த ஒரு மூலிகைப் பயிர் ஆகும், இது கோடையில் குறுகிய குளிர்காலம் மற்றும் நீண்ட வெப்பமான காலங்களில் வெற்றிகரமாக பயிரிடப்படுகிறது. முலாம்பழம் பயிர் வறட்சியை எதிர்க்கும், மேலும் இது புல்வெளி பகுதிகள் மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் பகுதிகளில் செழித்து வளரும்.

ரஷ்யாவில், வோல்கா பகுதி மற்றும் தெற்கு பிராந்தியங்களில் தர்பூசணிகள் பெரிய அளவில் வளர்க்கப்படுகின்றன. இந்த பகுதிகளில், பழங்கள் வயல்களில் தாங்களாகவே பழுக்க வைக்கும். வட பிராந்தியங்களில், விவசாயிகள் தர்பூசணிகளை முழுமையாக பழுக்க வைக்க துணை முறைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, பசுமை இல்லங்கள் மற்றும் சிறப்பு உரம் குழிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஒரு மலை வடிவில் பூமியுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. அனுபவம் வாய்ந்த விவசாயிகள் இந்த பயிருக்கு மிகவும் சாதகமாக இல்லாத சூழ்நிலைகளில் கூட தர்பூசணிகளின் வளமான அறுவடைகளைப் பெற முடிகிறது.

ஒரு புதிய விவசாயி தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்ன?

சுவையான மற்றும் ஜூசி பெர்ரிகளின் நல்ல அறுவடையைப் பெற, புதிய விவசாயிகள் தங்கள் பகுதியில் என்ன வகையான தர்பூசணிகள் வளர்க்கப்படுகின்றன என்பதைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். விதைப் பொருளின் சரியான தேர்வு எப்போதும் எதிர்பார்த்த முடிவுக்கு முக்கியமாகும்.

சிறப்பு கடைகளில் நீங்கள் சைபீரியாவில் கூட வளரும் தாவரங்களை வாங்கலாம். குறைந்த வெப்பநிலையை பொறுத்துக்கொள்ளக்கூடிய மற்றும் ஆந்த்ராகோசிஸுக்கு வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்ட பயிர்களின் போதுமான தேர்வு உள்ளது. முலாம்பழத்தில் ஆரம்ப மற்றும் தாமதமான வகைகள் உள்ளன.

நாட்டின் நடுத்தர மண்டலத்திற்கு, ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் பயிரை வளர்ப்பது பொருத்தமான விருப்பம். அத்தகைய வளாகத்தை வழங்க, தடிமனான படம் அல்லது பாலிகார்பனேட் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பொருள் காற்று மற்றும் ஒளியின் ஊடுருவலை அனுமதிக்கிறது, இது விதை முளைப்பதற்கு தேவையானது மற்றும்

தர்பூசணிகளை நடவு செய்வதற்கு முன் விதைகளை செப்பு சல்பேட்டுடன் சிகிச்சை செய்ய வேண்டும். இது தாவரங்களை நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கும்.

ஆரம்பகால கலாச்சாரங்கள்

ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும் பழங்கள் பொதுவாக பெரியதாக இருக்காது மற்றும் தர்பூசணிகளின் சிறப்பியல்பு குறைவான உச்சரிக்கப்படும் சுவை குணங்களைக் கொண்டிருக்கும். ஆனால் அவற்றின் நன்மை என்னவென்றால், முதல் இலைகள் உருவாகி 45 நாட்களுக்குப் பிறகு, ஓரெல் மற்றும் கலுகா போன்ற நகரங்களில் கூட அவற்றின் பழங்களை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.

ஆரம்பகால சாகுபடிக்காக வளர்க்கப்படும் தர்பூசணி வகைகளின் சில பெயர்கள் இங்கே: அல்ட்ரா எர்லி, ஓகோனியோக், சைபீரியன் லைட்ஸ். கீழே ஒவ்வொரு வகை பூசணி பயிரையும் தனித்தனியாகக் கருதுவோம்:

• அல்ட்ரா ஆரம்ப.வெப்பநிலை மாற்றங்களுக்கு மிகவும் எதிர்க்கும் வகை. பிரகாசமான கருஞ்சிவப்பு பெர்ரி சுக்ரோஸில் நிறைந்துள்ளது. நரம்புகள் மற்றும் சிறிய கருப்பு விதைகள் கொண்ட கூழ். கருவின் முழு பழுக்க வைப்பது 2.5 மாதங்களுக்குப் பிறகு ஏற்படுகிறது.
• ஓகோன்யோக்.தர்பூசணிகளின் ஆரம்ப வகைகளில் ஒன்று, அதன் பழங்கள் தோன்றிய 45-50 நாட்களுக்குப் பிறகு அறுவடை செய்யலாம். நடவு செய்த பிறகு, கலாச்சாரம் புதிய தட்பவெப்ப நிலைகளுக்கு விரைவாக மாற்றியமைக்கிறது மற்றும் கவனிப்பில் ஒன்றுமில்லாதது. பழங்கள் வட்டமானது, ஒரே மாதிரியான கரும் பச்சை தோலுடன் இருக்கும். கூழ் இனிப்பு, நீர். எடை - 1-3 கிலோ (முதல் பழங்கள் பொதுவாக சிறியவை).
• சைபீரியன் விளக்குகள்.கலாச்சாரம் சாதகமற்ற காலநிலை நிலைமைகளுக்கு ஏற்றது மற்றும் ஃபுசேரியத்தை எதிர்க்கும். குறுகிய கோடை காலம் மற்றும் சூரிய ஒளி இல்லாத பகுதிகளுக்கு ஏற்றது. இது திறந்த நிலத்தில் அல்லது பசுமை இல்லங்களில் இடமாற்றம் செய்யப்பட்ட நாற்றுகளால் வளர்க்கப்படுகிறது. நடவு முதல் அறுவடை வரை தாவர வளர்ச்சியின் காலம் சுமார் 80 நாட்கள் ஆகும். இந்த இனத்தின் தர்பூசணிகள் அடர் பச்சை நிறம் மற்றும் குறுகிய சிறிய கோடுகளைக் கொண்டுள்ளன. சைபீரியன் லைட்ஸ் வகை பழங்களின் மெல்லிய தோல் மற்றும் சிறிய பழுப்பு நிற விதைகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. கூழ் ஒளி நிறம், இனிப்பு, மற்றும் ஒரு நுண்துளை அமைப்பு உள்ளது.

தர்பூசணிகளின் தாமத வகைகள்

• குளிர்.இந்த வகை நல்ல போக்குவரத்து மற்றும் பழங்களின் தரம் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. ஜூசி சிவப்பு பெர்ரி பெரிய பழுப்பு நிற புள்ளிகள் கொண்ட விதைகளைக் கொண்டுள்ளது. பழங்கள் வட்டமானது, பணக்கார பச்சை நிறம், நிச்சயமற்ற வடிவத்தின் இருண்ட கோடுகளுடன் இருக்கும். புஷ் வலுவான தாவர வளர்ச்சியால் வேறுபடுகிறது. அதன் சக்திவாய்ந்த வசைபாடுதல் 4-5 மீ வளரும்.
• ஐகாரஸ்.மற்ற வகை தர்பூசணிகளில், விளைச்சலின் நிலைத்தன்மை மற்றும் பழங்களின் நீண்ட கால சேமிப்பு போன்ற பல்வேறு பண்புகளை ஒருவர் முன்னிலைப்படுத்தலாம். சரியான நிலைமைகளின் கீழ், பெர்ரிகளை 6 மாதங்கள் வரை சேமித்து வைக்கலாம் மற்றும் பதப்படுத்தல் மற்றும் ஊறுகாய்க்கு ஏற்றது. ஆலை வறட்சியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது மற்றும் ஃபுசேரியத்தை எதிர்க்கும், ஆனால் ஆந்த்ராக்னோஸிலிருந்து பாதுகாக்கப்படவில்லை. நீண்ட முன்னணி கொடியுடன் கூடிய புஷ். இலைகள் துண்டிக்கப்பட்டு, மங்கலான சாம்பல் பூச்சு மற்றும் அரிதாகவே கவனிக்கத்தக்க புழுதியுடன் இருக்கும். கூர்முனை கோடுகளின் வடிவத்துடன் அடர் பச்சை பழங்கள், தலாம் தடிமனாக இல்லை, மீள்தன்மை கொண்டது. உள்ளே, பெர்ரி ராஸ்பெர்ரி அல்லது சிவப்பு நிறம், இனிப்பு, ஒரு உச்சரிக்கப்படும் தர்பூசணி வாசனை. விதைகள் பழுப்பு நிறமாகவும் சிறியதாகவும் இருக்கும். ஒரு பழத்தின் சராசரி எடை 5.5 கிலோ.

ஆரம்ப மற்றும் தாமதமான வகைகளின் தர்பூசணி வகைகளின் புகைப்படங்களை கட்டுரையில் காணலாம்.

மத்திய பருவம்

• அஸ்ட்ராகான்மிகவும் பிரபலமான தர்பூசணிகள், வாங்குவோர் மற்றும் விவசாயிகளிடையே தேவை. அவை அதிக மகசூல், நோய் எதிர்ப்பு மற்றும் பழங்களின் நீண்ட ஆயுளுக்காக மதிப்பிடப்படுகின்றன. மெல்லிய தோல் கொண்ட பாரிய பெர்ரி 6 கிலோ எடையை எட்டும். அவை புதிய நறுமணம் மற்றும் அற்புதமான சர்க்கரை சுவை கொண்டவை - இது தர்பூசணியின் இனிமையான வகை. பழத்தின் வடிவம் நீள்வட்டமானது, ஒரு கோடிட்ட மேற்பரப்பு கொண்டது. கூழ் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் சிவப்பு நிறம் உள்ளது. விதைகள் கருப்பு, நடுத்தர அளவு.
• கருப்பு இளவரசன்.வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்களை பொறுத்துக்கொள்ளும் மற்றும் பழங்களை நல்ல முறையில் பாதுகாப்பதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. புஷ் ஒரு நீண்ட முக்கிய கொடி மற்றும் பரந்த பச்சை இலைகளுடன் பெரியது. பழங்கள் ஒரு ஓவல், மாறாக நீளமான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. பெர்ரியின் உட்புறம் அடர் புள்ளியிடப்பட்ட விதைகள் மற்றும் தளர்வான அமைப்புடன் பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். தோல் நடுத்தர தடிமன் கொண்டது. சராசரியாக பழுக்க வைக்கும் காலம் 95 நாட்கள்.

பூசணி கலாச்சாரத்தின் அசாதாரண வகைகள்

அவர்களின் முயற்சிகள் மற்றும் புத்தி கூர்மைக்கு நன்றி, சில விவசாயிகள் அனைவருக்கும் பிடித்த பெர்ரியை ஆர்வமாக மாற்றுகிறார்கள். உதாரணமாக, அரிசோனாவைச் சேர்ந்த ஒரு விவசாயி உண்மையான மாபெரும் தர்பூசணியை வளர்க்க முடிந்தது. கரோலினா கிராஸ் என்று பெயரிடப்பட்ட பெரிய பெர்ரி, 122 கிலோ எடையை எட்டியது.

நம் நாட்டில் பெரிய தர்பூசணி வகைகள் உள்ளன. இதில் பின்வரும் வகை கலாச்சாரங்கள் அடங்கும்: பல்லடின் F1 (20 கிலோ), கிரிம்சன் க்ளோரி F1 (16 கிலோ வரை), அஸ்ட்ராகான் (10 கிலோ), சார்லஸ்டன் சாம்பல் (12 கிலோ வரை) மற்றும் ரஷ்ய அளவு (60 கிலோவுக்கு மேல்).

ஜப்பானைச் சேர்ந்த விவசாயிகள் வெற்றிகரமான போக்குவரத்துக்கு பழத்தின் வடிவத்தை வேறுபடுத்துவது அவசியம் என்று கண்டறிந்தனர். தர்பூசணி வகையைப் பொருட்படுத்தாமல், அவற்றின் பழங்கள் சதுரமாக வளரும். புதர்களில் சிறிய கருப்பைகள் தோன்றியவுடன், அவை மரப் பெட்டிகளில் கவனமாக வைக்கப்படுகின்றன, அதில் அவை தொடர்ந்து வளர்ந்து காலப்போக்கில் அவற்றின் வடிவத்தைப் பெறுகின்றன.

மினியேச்சர் அளவு (2 செமீ) கொண்ட முலாம்பழங்களின் தனித்துவமான பல்வேறு வகைகள் உள்ளன, இது ஒரு சுவையாக கருதப்படுகிறது. அமெரிக்காவில் உள்ள புதுப்பாணியான உணவகங்களில் மட்டுமே இந்த பழத்தை நீங்கள் சுவைக்க முடியும். இது கிளாசிக் தர்பூசணி சுவை இல்லை மற்றும் ஒரு வெள்ளரி போன்றது.

ரஷ்யாவில் நீங்கள் வெள்ளை மற்றும் சற்று பச்சை நிற தோலுடன் தர்பூசணிகளைக் காணலாம். அவர்களின் சதை கிரீம் மற்றும் வெள்ளை. சிறிதளவு எலுமிச்சை சுவை கொண்ட பழங்கள் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.

• சந்திரன்.இந்த பயிருக்கு மிகவும் பாரம்பரியமற்ற வகைகளில் ஒன்று மஞ்சள் தர்பூசணி. சிறிய பழுப்பு விதைகள் கொண்ட கூழ் அசாதாரண நிறம் பெர்ரி சுவை குறைக்க முடியாது. பழத்தின் வடிவம் ஒரு நீள்வட்டத்தை ஒத்திருக்கிறது, அதன் மேற்பரப்பு மென்மையானது, பச்சை நிறமானது, இருண்ட கோடுகளுடன் உள்ளது. நடுத்தர அளவிலான கொடிகள் மற்றும் சிறிய இலைகள் கொண்ட ஒரு புதர். விதைகளை விதைப்பதில் இருந்து தர்பூசணிகள் முழுமையாக பழுக்க வைக்கும் காலம் சுமார் 90 நாட்கள் ஆகும். 3 கிலோ எடையுள்ள பழங்களை அறுவடை செய்த 30 நாட்களுக்கு சேமித்து வைக்கலாம்.
• திசையன்.இது ஜாதிக்காய் சுவை மற்றும் அதிக அளவு மோனோசாக்கரைடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த விசித்திரமான சுவை தர்பூசணியை அதன் அனைத்து "சகோதரர்களிடமிருந்து" வேறுபடுத்துகிறது.

தர்பூசணிகளின் தனித்துவமான வகைகள் மற்றும் அவற்றின் புகைப்படங்களை கீழே காணலாம்.

அறுவடை

கேள்விக்குரிய பயிரின் பழங்கள் புதர்களில் இருந்து பறிக்கப்பட்ட பிறகு பழுக்க வைக்கும் திறன் இல்லை. எனவே, தர்பூசணியின் முழு முதிர்ச்சியை சரியாக தீர்மானிப்பதே பணி. வகைகளின் வகைகள் இங்கே ஒரு பொருட்டல்ல, ஏனெனில் பழத்தின் பொருத்தத்தின் அனைத்து அறிகுறிகளும் தாவர தோற்றம் மற்றும் தொடுதலால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன.

• மக்கள் முதலில் கவனம் செலுத்துவது தண்டு மற்றும் மீசை. அவை முற்றிலும் உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும். அதன்படி, பழம் இனி சரியான ஊட்டச்சத்தைப் பெறாது மற்றும் பயன்பாட்டிற்கு தயாராக உள்ளது.
• தர்பூசணி தரையில் தொட்ட மஞ்சள் புள்ளி அதன் முதிர்ச்சியைக் குறிக்கிறது.
• நீங்கள் ஒரு லேசான கிளிக் மூலம் தர்பூசணியை அடித்தால், அதே நேரத்தில் அது மந்தமாக ஒலித்தால், நீங்கள் புதரில் இருந்து பழத்தை பாதுகாப்பாக கிழிக்கலாம்.
• மெல்லிய தோல் கொண்ட தர்பூசணி வகைகளில், பழத்தை பிழியும் போது கூழ் வெடிக்கும் சத்தம் கேட்கும்.

குளிர் காலநிலை பகுதிகளில் தர்பூசணிகளை வளர்ப்பதற்கான முறைகள்

மிகவும் கடுமையான நிலையில் தெற்கு பயிர்களை நடவு செய்ய முடிவு செய்த தோட்டக்காரர்கள் வருத்தப்படவில்லை. சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, விடாமுயற்சியும் அனுபவமும் இங்கே முக்கியம். ஆனால் வடக்கு கோடை கொடுக்கும் குறுகிய காலத்தில் பழங்கள் பழுக்க வைப்பதை கணிசமாக துரிதப்படுத்தும் இரண்டு வழிகள் உள்ளன.

தளத்தில் பிரகாசமான மற்றும் வெப்பமான இடம் தேர்வு செய்யப்பட்டு, அதில் சூடான படுக்கைகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பல்வேறு வகையான தர்பூசணிகள் ஒருவருக்கொருவர் மிக நெருக்கமாக வளராமல், மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யாதபடி அவை வைக்கப்பட வேண்டும். பூசணிப் பயிர்கள் பரவும் தன்மை கொண்டவை என்பதால், உரம் பள்ளங்களுக்கு இடையே சுமார் 80 செ.மீ இடைவெளி விட வேண்டும்.

படுக்கைகள் 40-50 செ.மீ ஆழப்படுத்தப்பட்டு உலர்ந்த புல், வைக்கோல், வைக்கோல் மற்றும் அங்ககக் கழிவுகளால் நிரப்பப்படுகின்றன. மேல் உரம் அல்லது மட்கிய, மற்றும் கடைசி அடுக்கு வளமான மண்ணுடன் தெளிக்கவும். இத்தகைய உரம் "தலையணைகள்" இலையுதிர்காலத்தில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. வசந்த காலம் வரை ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க அவை மேலே சில பொருட்களால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

இரண்டாவது முறை பசுமை இல்லங்களில் தர்பூசணிகளை செங்குத்து நிலையில் வளர்ப்பது. குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி செடிகளை கட்டுவதற்கு முன்கூட்டியே தயார் செய்யப்படுகிறது. புதர்கள் உருவாகின்றன, அவற்றின் மீது இரண்டு வசைபாடுகிறது. பழங்கள் வளர்ந்து எடை அதிகரிக்கும் போது, ​​அவை பகுதியளவு சாப் வலைகள் என்று அழைக்கப்படுபவைகளில் வைக்கப்படுகின்றன, அவை அடித்தளத்துடன் பாதுகாப்பாக பிணைக்கப்படுகின்றன. அது வெப்பமடையும் போது, ​​கிரீன்ஹவுஸில் உள்ள படம் அகற்றப்பட வேண்டும், இதனால் தர்பூசணிகள் இயற்கையான நிலையில் உருவாகலாம்.

விண்ணப்பம்

பெரும்பாலும், பெர்ரி ஊறுகாய் மற்றும் பாதுகாப்பிற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த நோக்கத்திற்காக, அவர்கள் சிறிது பழுக்காத அறுவடை செய்யலாம்.

தர்பூசணி தோல்கள் ஜாம் மற்றும் மிட்டாய் தயாரிக்க பயன்படுகிறது, மேலும் மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பழுத்த தர்பூசணிகளின் தோல்கள் கழுவப்பட்டு, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, தெருவில் அல்லது சிறப்பு உலர்த்திகளில் நன்கு உலர்த்தப்படுகின்றன. தாவரத்தின் இந்த பகுதியிலிருந்து ஒரு உட்செலுத்துதல் வீக்கத்தை விடுவிக்கிறது.

நீங்கள் கோடையில் உலர்ந்த தர்பூசணி பூக்களை தயார் செய்தால், குளிர்காலத்தில் இந்த மருந்து ஒரு சிறந்த சளி நீக்கியாக செயல்படும்.

பழ மதிப்பு

புதிய தர்பூசணி பெர்ரி, அத்துடன் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள், மனித உடலில் நிகழும் பல செயல்முறைகளில் நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன. அவை சிறுநீரகத்தை சுத்தப்படுத்துவதோடு, கற்களை உடைக்கவும் அகற்றவும் உதவுகின்றன. தர்பூசணிகள் ஹெமாட்டோபாய்சிஸ் செயல்முறையை மேம்படுத்துகின்றன, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகின்றன, புரோஸ்டேட் சுரப்பியின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகின்றன, மேலும் பெருங்குடல் அழற்சி, ஸ்களீரோசிஸ், டிராப்சி மற்றும் கீல்வாதம் ஆகியவற்றின் சிகிச்சையில் உதவுகின்றன.

முடிவுரை

எங்கள் கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட தர்பூசணிகளின் வகைகள், புகைப்படங்கள் மற்றும் அவற்றில் சிலவற்றின் பெயர்கள் சில முடிவுகளை எடுக்கவும் உங்கள் பகுதிக்கு பொருத்தமான வகையைத் தேர்வுசெய்யவும் உதவும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.

இன்றுவரை அவை போட்ஸ்வானா, நமீபியா, தென்னாப்பிரிக்கா மற்றும் இப்பகுதியில் உள்ள பிற நாடுகளின் பாலைவன வறண்ட பள்ளத்தாக்குகளில் வளர்கின்றன. பயிரிடப்பட்ட வகைகளைப் போலன்றி, காட்டு தாவரங்களை சர்க்கரை அல்லது பெரியது என்று அழைக்க முடியாது. 250 கிராம் பழத்தின் உள்ளே இருக்கும் வெளிர் மஞ்சள் அல்லது வெள்ளை கூழ் சாதுவான அல்லது கசப்பாக இருக்கும்.

தர்பூசணி மாற்றம்

இன்னும், ஆப்பிரிக்காவில் காட்டு தர்பூசணிகள் மிகவும் மதிக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் பயணிகள் மற்றும் வணிகர்களுக்கு அவை சில நேரங்களில் ஈரப்பதத்தின் ஒரே ஆதாரமாக மாறியது. மத்திய கிழக்கு, ஆசியா மைனர் மற்றும் மத்திய ஆசியாவிற்கு தர்பூசணிகள் வந்தது வர்த்தக கேரவன்களுடன் இருந்தது.

பழங்கால எகிப்தில் பெரிய மற்றும் இனிப்பு பழங்களைப் பெறுவதற்கான முயற்சிகள் இந்தியா, பெர்சியா மற்றும் சீனாவில் வளர்க்கப்பட்டன. இந்த கலாச்சாரம் 16-17 ஆம் நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்னர் ஐரோப்பாவில் பரவியது, மேலும் அந்த சகாப்தத்தின் நிலையான வாழ்க்கையின் புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல அந்த வகை தர்பூசணிகள் பழங்கள் பழுக்க வைக்கும் இனிப்பு, பழச்சாறு மற்றும் கூழ் நிறத்தில் மிகவும் தாழ்ந்தவை. நவீன படுக்கைகளில்.

கடந்த நூறு ஆண்டுகளில் மட்டுமே, வளர்ப்பாளர்கள் நம்பமுடியாத எண்ணிக்கையிலான புதிய வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்களைப் பெற முடிந்தது, இது நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சிவப்பு அல்லது இளஞ்சிவப்பு சதையை மட்டுமல்ல, மஞ்சள் அல்லது கிட்டத்தட்ட வெள்ளை நிறத்தையும் சுவைக்க வாய்ப்பளிக்கிறது. தற்போதைய படுக்கைகளில் உள்ள தர்பூசணிகளின் பட்டை அடர் பச்சை அல்லது கோடிட்டதாக மட்டுமல்லாமல், மஞ்சள், வெள்ளை, புள்ளிகள் அல்லது பளிங்கு வடிவத்துடன் இருக்கலாம்.

கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் மற்றும் விவசாயிகளுக்கு ஒன்று முதல் 90 கிலோகிராம் வரை எடையுள்ள இனிப்பு பழங்களை உற்பத்தி செய்யும் பல நூறு பயிரிடப்பட்ட வகைகள் மற்றும் கலப்பின வடிவங்கள் வழங்கப்படுகின்றன. புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ள தர்பூசணிகளின் மதிப்பு என்ன? சிஅரோலினாகுறுக்கு", சராசரியாக 30-50 கிலோ வரை வளரும், ஆனால் சில நேரங்களில் கிட்டத்தட்ட 200 கிலோ எடையை எட்டும்.

அஸ்ட்ராகான் தர்பூசணிகளின் சகாப்தம்

ரஷ்யாவில், தர்பூசணிகள் நீண்ட காலமாக லிட்டில் ரஷ்யா, குபன் மற்றும் வோல்கா பிராந்தியத்தின் தெற்கில் வளர்க்கப்படுகின்றன, அங்கு வானிலை பெரிய, இனிப்பு பழங்கள் பழுக்க அனுமதித்தது. சோவியத் காலங்களில் மற்றும் இப்போது வரை, அஸ்ட்ராகானுக்கு அருகிலுள்ள தர்பூசணிகள் குறிப்பாக மதிக்கப்பட்டன மற்றும் வாங்குபவர்களிடையே தேவை இருந்தது. "Astrakhan தர்பூசணி" என்ற சொற்றொடர் மெல்லிய தோலின் கீழ் கண்டிப்பாக கருஞ்சிவப்பு, சர்க்கரை கூழ் பொருத்தமற்ற இனிப்பு மற்றும் நறுமணத்துடன் இருக்கும் என்று அர்த்தம்.

இந்த பகுதி சோவியத் ஒன்றியத்தின் முக்கிய முலாம்பழம் வளரும் பகுதியாக கருதப்பட்டது, மேலும் தோட்டத்தில் முக்கிய வகை அஸ்ட்ராகான் தர்பூசணி ஆகும்.

கோடுகள், ஓவல் வடிவ பழங்களின் முதல் அறுவடை 1977 இல் அஸ்ட்ராகான் இன்ஸ்டிடியூட் ஆஃப் வெஜிடபிள் அண்ட் மெலன் க்ரோயிங்கில் பெறப்பட்டது. விதைத்த 70-80 நாட்களுக்குப் பிறகு பழுத்த தர்பூசணிகள் மிகவும் உற்பத்தியாக மாறியது, ஒரு ஹெக்டேருக்கு 120 டன் சர்க்கரை தர்பூசணிகள் அறுவடை செய்யப்பட்டன, மேலும் அவை 2.5 மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும் மற்றும் எளிதில் கொண்டு செல்லப்படலாம். . இந்த சூழ்நிலைகள் அஸ்ட்ராகான் தர்பூசணிகளை நாட்டில் மிகவும் பிரபலமாகவும் பிரியமாகவும் ஆக்கியது.

பைகோவோ கிராமத்திலிருந்து வோல்கோகிராட் தர்பூசணிகள்

ரஷ்யாவில் வளர்க்கப்படும் முலாம்பழங்களின் எண்ணிக்கையில் இரண்டாவது இடம் வோல்கோகிராட் பகுதியால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது. இங்கே, சோவியத் ஒன்றியத்தில் உள்ள ஒரே சிறப்பு முலாம்பழம் இனப்பெருக்கம் மற்றும் சோதனை நிலையத்தின் அடிப்படையில், பைகோவ்ஸ்கயா தேர்வு மற்றும் சோதனை நிலையத்தின் அடிப்படையில், புகைப்படத்தில், கோலோடோக், பைகோவ்ஸ்கி 22, ட்ரையம்ப் மற்றும் நான்கு டசனுக்கும் அதிகமான தர்பூசணிகள் பெறப்பட்டன. அபாயகரமான விவசாய மண்டலத்தின் நிலைமைகளுக்கு ஆடம்பரமற்றது மற்றும் அனைவருக்கும் பிடித்த பயிரின் மிகவும் உற்பத்தி வகைகள்.

இன்றும், வோல்கோகிராட் தர்பூசணி சில் முலாம்பழம் தேர்வின் தலைசிறந்த படைப்பாக கருதப்படுகிறது. இந்த வகை பெரும்பாலும் நாட்டின் வீடுகளில் சாகுபடிக்கு தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது.

தர்பூசணி கிரிம்சன் ஸ்வீட்

சோவியத் மற்றும் ரஷ்ய வளர்ப்பாளர்கள் உள்ளூர் காலநிலையின் அனைத்து மாற்றங்களுக்கும் மிகவும் எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கும் தர்பூசணி வகைகளைப் பெறுவதற்கான பாதையைப் பின்பற்றினால், வெளிநாட்டு உயிரியலாளர்கள் முதலில் சற்று வித்தியாசமான இலக்கைக் கொண்டுள்ளனர். பெரிய பழங்கள் கொண்ட தர்பூசணிகள், பட்டை மற்றும் கூழின் வடிவத்திலும் நிறத்திலும், அதிக நுகர்வு மற்றும் வணிக குணங்கள் மற்றும் நோய்களுக்கு அதிக எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட, இங்கு அதிக தேவை உள்ளது. உண்மை, இந்த விஷயத்தில் ஒரு நல்ல அறுவடை வளர நீங்கள் அதிக முயற்சி மற்றும் முதலீடுகளை நிறைய செய்ய வேண்டும்.

வெளிநாட்டு வகைகளில், எங்கள் கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் அமெரிக்க வளர்ப்பாளர்களால் பெறப்பட்ட கிரிம்சன் ஸ்வீட் தர்பூசணியை நன்கு அறிந்திருக்கிறார்கள். இந்த வகையின் பழங்கள் பெரிய அளவில் இல்லை மற்றும் சராசரியாக 5 கிலோ வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். பிரபலமான அஸ்ட்ராகான் தர்பூசணியைப் போன்ற தோற்றத்தில் இருக்கும் வகை, மிதமான இனிப்புத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் 65-80 நாட்களில் நிலையான மகசூலைத் தருகிறது.

பல ஆண்டுகளாக, பிரபலமான தர்பூசணி வகை கிரிம்சன் ஸ்வீட் அடிப்படையில், பல வகைகள் பெறப்பட்டுள்ளன, அவை அவற்றின் மூதாதையரை விட பெரியவை மற்றும் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும்.

சுகர் பேபி: தர்பூசணி சுகர் பேபி

ரஷ்யாவில் அறியப்பட்ட மற்றொரு பழைய வெளிநாட்டு வகை, ஷுகா பேபி அல்லது சுகர் பேபி, நடவு செய்த 75-80 நாட்களுக்குப் பிறகு சிவப்பு சதையுடன் வட்டமான, கரும் பச்சை பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது. தர்பூசணி சுகர் பேபி கோடைகால குடியிருப்பாளர்களிடையே பிரபலமான ஓகோனியோக் போல் தெரிகிறது, ஆனால் சற்றே பெரியது. சுகர் பேபி தர்பூசணிகள் 3 முதல் 4.5 கிலோ வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் அவற்றின் சதைகள் தானியமாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும்.

1960 ஆம் ஆண்டில் சோவியத் ஒன்றியத்தில் தோன்றிய ஓகோனியோக் வகை மேற்கில் அறியப்பட்டிருந்தால், இருண்ட, பட்டைகள் இல்லாத அதன் வட்டமான பழங்கள் "கருப்பு தர்பூசணி" என்று அழைக்கப்பட்டிருக்கலாம். ஜப்பானில், ஓகோனியோக் உலகின் மிக விலையுயர்ந்த தர்பூசணி, டென்சுக் வகை, அதே பணக்கார நிற தோலுடன் போட்டியிட முடியும், மேலும் அதன் விலை $ 250 வரை செலவாகும்.

தர்பூசணி தோலில் சந்திரனும் நட்சத்திரங்களும்

வெளிப்படையாக, சில பழைய கருப்பு தர்பூசணிகளின் அடிப்படையில், 1926 இல் மிசோரியில், "மூன் அண்ட் ஸ்டார்ஸ்" என்ற காதல் பெயருடன் ஒரு வகை பெறப்பட்டது. வெவ்வேறு அளவுகளில் பிரகாசமான மஞ்சள் புள்ளிகள் இந்த தர்பூசணியின் கருப்பு-பச்சை பட்டை முழுவதும் சிதறிக்கிடக்கின்றன மற்றும் பசுமையாக கூட, இரவு வானத்தின் பின்னணிக்கு எதிராக இரவு விளக்குகளை நினைவூட்டுகின்றன.

ஏறக்குறைய ஒரு நூற்றாண்டு காலமாக, இந்த வகையான தர்பூசணி, புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போலவே, பிரபலமாக உள்ளது, இன்று கலப்பினங்கள் இளஞ்சிவப்பு-சிவப்பு நிறத்தில் மட்டுமல்ல, மஞ்சள் சதைகளிலும் தோன்றியுள்ளன. நுகர்வோர் மத்தியில் பிரபலமான 9 முதல் 23 கிலோ எடையுள்ள நீளமான தர்பூசணிகள் "நட்சத்திர" பழங்களில் அசாதாரணமானது அல்ல.

பளிங்கு தர்பூசணி

மற்றொரு வகையான பழம், அதன் மெல்லிய பட்டை பின்னணியில் கரும் பச்சை நரம்புகளின் நேர்த்தியான வலையமைப்பு காரணமாக, பளிங்கு தர்பூசணிகள் என்று அழைக்கப்படுகிறது. பொதுவாக இவை ஜூசி, இளஞ்சிவப்பு அல்லது சிவப்பு சதை, ஒரு சிறிய அளவு விதைகள் மற்றும் சிறந்த சுவை கொண்ட 5 முதல் 15 கிலோ வரை எடையுள்ள நீள்வட்ட தர்பூசணிகள்.

ஒரு பளிங்கு தர்பூசணிக்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு பிரெஞ்சு வகை சார்லஸ்டன் கிரே ஆகும், இது பலனளிக்கும் வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்களின் முழு குடும்பத்திற்கும் வழிவகுத்தது. ரஷ்ய வளர்ப்பாளர்கள் தங்கள் மேற்கத்திய சகாக்களைக் காட்டிலும் பின்தங்கியிருக்க மாட்டார்கள் மற்றும் தோட்டக்காரர்களுக்கு ஆரம்பகால பழுக்க வைக்கும் ஹனி ஜெயண்ட் என்ற தர்பூசணி வகையை அறிமுகப்படுத்தினர், இது புகைப்படத்தில் உள்ளது, இது 60 செமீ நீளம் மற்றும் 15 கிலோ வரை எடையுள்ள பெரிய பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது, வறட்சி மற்றும் பொதுவானது. பயிர் நோய்கள்.

வெள்ளை தர்பூசணிகள் இனிமையாக இருக்கும்

பளிங்கு தர்பூசணிகளின் பட்டை ஒரு தெளிவற்ற வடிவத்துடன் வெளிர் பச்சை நிறத்தைக் கொண்டிருந்தால், அமெரிக்க நவாஜோ குளிர்கால தர்பூசணி வகையின் தோல் கிட்டத்தட்ட வெண்மையானது.

இந்த வெள்ளை தர்பூசணியின் சதை இளஞ்சிவப்பு அல்லது சிவப்பு நிறமாக இருக்கலாம், ஆனால் அது எப்போதும் மிருதுவாகவும் மிகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். பல்வேறு வறட்சி-எதிர்ப்பு கருதப்படுகிறது, மற்றும் பழங்கள் எளிதாக 4 மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும்.

தோட்டக்காரர்கள் மற்றும் நுகர்வோர் இருவரும் ஏற்கனவே தர்பூசணிகளின் பல நிற தோலுக்கு பழக்கமாகிவிட்டாலும், இந்த இனிப்பு பழங்களின் வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் சதை இன்னும் ரஷ்யர்களுக்கு ஒரு புதுமை. ஆனால் பயிரிடப்பட்ட வகை தர்பூசணிகள் மற்றும் காட்டு வகைகளைக் கடப்பதன் மூலம் பெறப்பட்ட இத்தகைய அசாதாரண கலப்பினங்கள் தான் பிரபலத்தின் உச்சத்தில் உள்ளன மற்றும் கிரீமி ஆரஞ்சு, மஞ்சள் முதல் ஒளிஊடுருவக்கூடிய வெள்ளை வரை அனைத்து நிழல்களின் சதைகளையும் கொண்டிருக்கலாம்.

உண்மை, சில நேரங்களில், ஒரு வெள்ளை தர்பூசணி என்ற போர்வையில், ஏமாற்றக்கூடிய கோடைகால குடியிருப்பாளர்களுக்கு பெருவியன் ஃபிகோலீஃப் பூசணி, ஃபிசிஃபோலியா, பசுமையான வடிவத்திலும் பழத்தின் தோற்றத்திலும், பளிங்கு தர்பூசணியை நினைவூட்டுகிறது, ஆனால் போட்டியிட முடியாது. அது இனிமையில்.

மஞ்சள் தர்பூசணியின் சுவை என்ன?

மஞ்சள் சதை கொண்ட தர்பூசணிகள் இப்போது அன்னாசி என்ற பெயரில் வாடிக்கையாளர்களுக்கு வழங்கப்படுகின்றன, இருப்பினும் இந்த பழங்களின் ஒற்றுமை துண்டுகளின் அழகான நிழலால் மட்டுமே வரையறுக்கப்படுகிறது, மேலும் வண்ண மாற்றம் மஞ்சள் தர்பூசணியின் சுவையை பாதிக்காது.

ரஷ்ய வளர்ப்பாளர்கள் தங்கள் சொந்த படுக்கைகளில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்ட அன்னாசி தர்பூசணிகளை முயற்சி செய்ய கோடைகால குடியிருப்பாளர்களை வழங்குகிறார்கள். லுன்னி வகையின் தர்பூசணிகள் நாற்றுகள் துடைத்த தருணத்திலிருந்து 70-75 நாட்களுக்கு அறுவடைக்கு தயாராக உள்ளன. கவர்ச்சிகரமான கோடிட்ட தோலைக் கொண்ட பழங்கள் 3.5-4 கிலோ வரை வளரும் மற்றும் சிறந்த சுவை பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

உள்நாட்டுத் தேர்வின் கலப்பினமான பிரின்ஸ் ஹேம்லெட் எஃப் 1 அதன் ஆரம்ப முதிர்ச்சியால் மட்டுமல்ல. அதன் முக்கிய "அனுபவம்" அடர்த்தியான மெல்லிய பட்டையின் கீழ் மறைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த அன்னாசி தர்பூசணியின் சதை, 2 கிலோ வரை எடையுள்ள, எலுமிச்சை-மஞ்சள் மற்றும் இனிப்பு.

ஆனால் புகைப்படத்தில் உள்ள தர்பூசணி வகை, சூரியனின் பரிசு, அன்னாசிப்பழத்துடன் அல்ல, முலாம்பழத்துடன் எளிதில் குழப்பமடையலாம், ஏனெனில் இந்த தாவரத்தின் பழங்கள் வியக்கத்தக்க மஞ்சள், மென்மையான பட்டைகளைக் கொண்டுள்ளன, இது மற்றொரு பிரபலமான முலாம்பழத்தின் தோலை மிகவும் நினைவூட்டுகிறது. பயிர். இந்த மஞ்சள் தர்பூசணி, 12% சர்க்கரை வரை திரட்சிக்கு நன்றி, ஒரு சிறந்த சுவை, தாகமாக கூழ் நிலைத்தன்மை மற்றும் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும்.

இன்று, ஹாலந்து, அமெரிக்கா மற்றும் ஜப்பானில் உள்ள இனப்பெருக்க நிறுவனங்கள் விதை இல்லாத தர்பூசணிகளை உற்பத்தி செய்யும் டிப்ளாய்டு கலப்பினங்களைப் பெறும் துறையில் தீவிரமாக வேலை செய்கின்றன. இப்போது பல ஆண்டுகளாக, அத்தகைய பழங்கள், முற்றிலும் விதைகள் இல்லாத அல்லது அவற்றின் அடிப்படைகளை மட்டுமே கொண்டவை, நம் நாட்டில் வளர்க்கப்படுகின்றன.

இதற்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு, கலப்பின மஞ்சள் தர்பூசணி இளவரசர் ஹேம்லெட் மற்றும் அமெரிக்கத் தேர்வான ஸ்டாபோலைட் எஃப் 1 இன் நீள்வட்ட தர்பூசணி.

பல்வேறு வகையான தர்பூசணிகளை வளர்ப்பது பற்றிய வீடியோ

தர்பூசணி கோடையின் பெர்ரி புதையலாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனென்றால் சூடான நாளில் அதன் தாகமாக, குளிர்ந்த கூழுடன் உங்களைப் புதுப்பித்துக்கொள்வது மிகவும் இனிமையானது. இந்த அதிசய ஆலை பல்வேறு அளவுகள், வண்ணங்கள் மற்றும் சுவைகளில் வருகிறது. மொத்தத்தில், உலகில் ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட தர்பூசணிகள் உள்ளன, மேலும் இது ஒரு சிறந்த சுவை மற்றும் கவர்ச்சியான தோற்றத்தைக் கொண்ட "சிறந்த" கலப்பினத்தை வளர்ப்பதில் தொடர்ந்து வேலை செய்கிறது. பெர்ரிகளை வாங்கும் போது, ​​​​பச்சை அல்லது குறைந்த தரம் வாய்ந்தவற்றை வாங்காமல் இருக்க, தேர்வின் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

தர்பூசணி சகாப்தத்தின் ஆரம்பம்

நவீன தர்பூசணியை உருவாக்குவதற்கான அடிப்படையானது போட்ஸ்வானா மற்றும் தென்னாப்பிரிக்காவின் பாலைவனங்களில் இன்னும் வளரும் காட்டு வகைகள் ஆகும். அவை மிகவும் இனிமையானவை, தாகமாக, சிவப்பு மற்றும் நறுமணமுள்ளவை அல்ல, மாறாக எதிர் - கசப்பானவை, வெள்ளை அல்லது கிரீமி சதையுடன், அவற்றின் அளவு ஒரு பெரிய ஆப்பிளை விட பெரியதாக இல்லை. இன்னும், ஆப்பிரிக்க தர்பூசணிகள் சூடான பாலைவன அட்சரேகைகளில் ஈரப்பதத்தின் ஒரே ஆதாரமாக இருந்தன, மேலும் கடந்து செல்லும் பயணிகள் பெர்ரிகளை எடுத்தனர். இதனால் அண்டை நாடுகளுக்கு பழங்கள் பரவ ஆரம்பித்தன.

ஐரோப்பிய சாகுபடி 16-17 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் தொடங்கியது, மேலும் பெர்ரிகளின் சுவை மற்றும் வெளிப்புற பண்புகள் நவீன கலப்பினங்களை விட மிகவும் தாழ்வானவை, ஆனால் இனப்பெருக்கம் வேலை தொடர்ந்தது மற்றும் கணிசமான வெற்றியைக் கொண்டு வந்தது. இன்று, சிவப்பு, இளஞ்சிவப்பு, மஞ்சள் மற்றும் வெள்ளை சதைகள், நம்பமுடியாத சர்க்கரை மற்றும் இனிப்பு வகைகள் உள்ளன, மேலும் அளவுகள் மற்றும் வண்ணங்கள் வெறுமனே நம்பமுடியாதவை. படுக்கைகளில் பச்சை, கோடிட்ட, மஞ்சள், கிட்டத்தட்ட வெள்ளை, பளிங்கு மற்றும் புள்ளிகள் கொண்ட தர்பூசணிகள் உள்ளன. பட்டியல் ரஷ்யா முழுவதும் வளர்க்கப்படும் பிரபலமான மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட வகைகளை வழங்குகிறது.

என்ன வகையான தர்பூசணிகள் உள்ளன?

சோவியத் ஒன்றியத்தின் போது, ​​உயர்தர, இனிப்பு மற்றும் சுவையான தர்பூசணி வளர்க்கப்பட்ட முக்கிய பகுதி அஸ்ட்ராகான் ஆகும். இங்குதான் வானிலை மற்றும் பொருத்தமான மண் முழு முதிர்ச்சியை அடைவதற்கும், ஏராளமான அறுவடைகளை அறுவடை செய்வதற்கும் சாத்தியமாக்கியது - ஹெக்டேருக்கு 120 டன்.

இன்று சாத்தியக்கூறுகள் மிகவும் பரந்தவை, மேலும் புதிய வகைகள் மிகவும் கடுமையான காலநிலைக்கு ஏற்றவாறு சைபீரியாவில் கூட பழங்களைத் தாங்க முடிகிறது. தர்பூசணிகளின் முக்கிய வகைப்பாடு வெவ்வேறு பழுக்க வைக்கும் காலங்களை உள்ளடக்கியது, இதன் காரணமாக அறுவடை பல நிலைகளில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இந்த பழங்கள் 2.5 மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும், குளிர்காலத்தில் கூட உங்களுக்கு பிடித்த சுவையாக அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது.

பக்சா பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:

• ஆரம்பத்தில் - 45 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும்.
• மத்திய பருவம் - 95 நாட்களில்
• தாமதமானவை வசந்த காலத்தில் இருந்து நவம்பர் வரை பழுக்க வைக்கும்.

முன்கூட்டியே பழுக்க வைக்கும் தர்பூசணிகள் வெளிநாட்டு உற்பத்தியாளர்களால் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. அவர்களைப் பொறுத்தவரை, முக்கிய குறிக்கோள் காட்சி முறையீடு, அடுக்கு வாழ்க்கை அல்ல. நடுத்தர மற்றும் தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகைகள் உள்நாட்டு பார்வையாளர்களை இலக்காகக் கொண்டவை மற்றும் காலநிலையின் தனித்தன்மையை நன்கு அறிந்த ரஷ்ய வளர்ப்பாளர்களால் வளர்க்கப்படுகின்றன.

பழுக்க வைக்கும் காலத்திற்கு கூடுதலாக, கூழ் நிறம், சுவை, அளவு மற்றும் மகசூல் ஆகியவற்றில் வேறுபாடுகள் உள்ளன. பல தோட்டக்காரர்கள் திறந்த நிலத்தில் வீட்டு சாகுபடிக்கு ஏற்ற இனிப்பு, சர்க்கரை வகைகளை தேர்வு செய்கிறார்கள்.

ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகைகள்

ஆரம்பகால தர்பூசணிகளுக்கு போதுமான பணக்கார சுவை இல்லை, ஆனால் அவை முதல் தளிர்கள் உருவான 45 வது நாளில் ஏற்கனவே பழுக்க வைக்கும், இது கோடையின் தொடக்கத்தில் பழங்களை அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. இத்தகைய வகைகள் தெற்கு மற்றும் மத்திய ரஷ்யாவில் உள்ள பசுமை இல்லங்களில் திறந்த நிலத்தில் வளர ஏற்றது.

அரிதான மற்றும் மிகவும் பிரத்தியேகமான வகை கருப்பு தர்பூசணியாக கருதப்படுகிறது, ஒரே இடத்தில் மட்டுமே வளர்க்கப்படுகிறது - ஜப்பானில் உள்ள ஹொக்கைடோ தீவில். இது ஒரு பளபளப்பான, செய்தபின் மென்மையான கருப்பு மேற்பரப்பு, ஒரு வட்ட வடிவம் மற்றும் நம்பமுடியாத இனிப்பு, பிரகாசமான சிவப்பு சதை உள்ளது. ஒரு பெர்ரியின் விலை $ 250 ஐ அடைகிறது.

மிகவும் பிரபலமான இனங்கள்: ஓகோனியோக், அல்ட்ரா எர்லி, சைபீரியன் விளக்குகள், அஸ்ட்ராகான்ஸ்கி, இளவரசர் ஹேம்லெட் எஃப் 1, சந்திரன் (மஞ்சள் சதையுடன்), போர்ச்சான்ஸ்கி, ரெட் ஸ்டார் எஃப் 1, டிராபி, சோரெண்டோ எஃப் 1, வடக்கு எஃப் 1 பரிசு சைபீரியா மற்றும் யூரல்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. .

தயாரிப்பாளர் - ஆரம்ப அறுவடை தலைவர்

குறிப்பாக பிரபலமான உற்பத்தியாளர் வகை, அதன் குறுகிய பழுக்க வைக்கும் காலம், நோய் எதிர்ப்பு, மற்றும் மிகவும் தாகமாக மற்றும் சுவையான கூழ் உள்ளது. உற்பத்தித்திறன் குறிகாட்டிகள் அதிகமாக உள்ளன, ஒரு பழத்தின் எடை 15-20 கிலோவை எட்டும். இதன் முன்னோடி கிரிம்சன் ஸ்வீட். இருப்பினும், புதிய கலப்பினமானது அழுகல் மற்றும் ஆந்த்ராக்னோஸை எதிர்க்கும், ஆனால் வளரும் நிலைமைகள் மற்றும் வானிலைக்கு கேப்ரிசியோஸ், அடிக்கடி நீர்ப்பாசனம் மற்றும் உரமிடுதல் தேவைப்படுகிறது.

பழத்தின் வடிவம் ஓவல், நீளமான, பச்சை நிறத்தில் ஒளி கோடுகளுடன் இருக்கும். பெர்ரியின் அளவு அடர் சிவப்பு, இனிப்பு, சர்க்கரை மற்றும் நன்கு பழுத்தவுடன் தானியமாக இருக்கும். விதைகள் கருப்பு மற்றும் அடர்த்தியானவை. இது சிஐஎஸ் முழுவதும் திறந்த நிலத்திலும், சைபீரியாவில் மூடிய நிலத்திலும் பயிரிடப்படுகிறது.

சுகர் பேபி ஒரு பல்துறை பெர்ரி

ஆடம்பரமற்ற தன்மை, பூஞ்சை மற்றும் நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு, நாட்டின் அனைத்துப் பகுதிகளிலும் வளரும் திறன், போக்குவரத்துத்திறன், சிறந்த சுவை - இவை அனைத்தும் ஒரு வகை சுகர் பேபியின் நன்மைகள். தாவரமானது நடுத்தர நீளமுள்ள கொடிகள் (30-40 செ.மீ.), உருண்டையான, ஜூசி, சர்க்கரை மற்றும் சிறுமணி கூழ் கொண்ட பந்து போன்ற பழங்களைக் கொண்டுள்ளது. பெர்ரிகளின் அளவு 6 கிலோவுக்கு மேல் இல்லை, ஆனால் மகசூல் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் மாஸ்கோ பிராந்தியத்தில் வளர ஏற்றது.

தலாம் மென்மையானது, அடர் பச்சை நிறத்தில் மெல்லிய கோடுகள் மற்றும் ஆழமற்ற முகடுகளுடன் இருக்கும். முழு பழுக்க வைக்கும் காலம் 2.5 மாதங்களுக்குப் பிறகு தொடங்குகிறது, தோட்டக்காரர்களை முதல் இனிப்புடன் மகிழ்விக்கிறது. வெற்றிகரமான சாகுபடிக்கு, விதைகளை ஊறவைத்த பிறகு ஏப்ரல் மாதத்தில் திறந்த அல்லது மூடிய நிலத்தில் விதைப்பு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. கவனிப்பு என்பது தாவரத்தை அடுக்கி வைப்பது மற்றும் தண்டு (கிரீன்ஹவுஸில்), தளர்த்தல், நீர்ப்பாசனம் மற்றும் பூக்கும் பிறகு திரவ உரங்களைப் பயன்படுத்துதல் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

இளஞ்சிவப்பு ஷாம்பெயின் F1 - தேன் வாசனையுடன் ஒரு கலப்பின

நடுத்தர மண்டலத்தில் வளர உகந்த வகை. ஈரப்பதம், அனைத்து வகையான நோய்கள், வளர்ச்சி மற்றும் பராமரிப்பு இடத்திற்கு unpretentiousness ஒரு உயர் எதிர்ப்பு உள்ளது. கலப்பினத்தில் இனிப்பு இளஞ்சிவப்பு சதை, மென்மையான தேன் வாசனை மற்றும் அதிக அளவு சாறு உள்ளது. முதல் பழங்கள் ஜூலை தொடக்கத்தில் மேஜையில் பரிமாறப்படுகின்றன.

பெர்ரி வட்டமானது, வெளிர் பச்சை, உச்சரிக்கப்படும் கோடுகளுடன் அடர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். நடுத்தர தடிமன் கொண்ட பீல். தர்பூசணிகளின் அதிகபட்ச எடை 7 கிலோவை எட்டும். முடிந்தவரை விரைவாக முளைக்க, விதைகள் 3 நாட்களுக்கு வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு அவை நாற்றுகளுக்கு பானைகளில் அல்லது கரி மாத்திரைகளில் நடப்படுகின்றன, அவை வெப்பத்தின் தொடக்கத்துடன் திறந்த நிலம் அல்லது கிரீன்ஹவுஸுக்கு மாற்றப்படுகின்றன.

Shuga Delikata F1 - அதிக மகசூல் தரும் ஜப்பானிய இனங்கள்

சகாடா நிறுவனம் உலகிற்கு அசாதாரண வகையை அதிக அளவில் பழம்தரும் தன்மை, நோய் எதிர்ப்பு, ஆரம்ப முதிர்வு மற்றும் சராசரி வீரியம் ஆகியவற்றைக் கொடுத்துள்ளது. புதர்கள், வாடுவதை எதிர்க்கும், 12 கிலோ வரை எடையுள்ள பழங்களை உற்பத்தி செய்கின்றன, சிறப்பியல்பு வடிவம் ஓவல், நிறம் அடர் பச்சை. கூழ் அளவு பர்கண்டி, விதைகளின் சிறிய உள்ளடக்கத்துடன், சுவை இனிப்பு, தாகமாக, ஆனால் அடர்த்தியானது. தோல் மெல்லியதாக இனிப்புடன் இருக்கும்.

திறந்த மற்றும் மூடிய நிலத்தில் நாற்றுகளில் வளரும் போது ஆலை நல்ல முடிவுகளைக் காட்டுகிறது. மே மாத இறுதியில் - ஜூன் தொடக்கத்தில் மாற்று அறுவை சிகிச்சை மேற்கொள்ளப்படுகிறது. கிரீன்ஹவுஸில், பயிருக்கு துணை குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி மற்றும் 3-4 கருப்பைகள் உருவான பிறகு வளர்ப்பு குழந்தைகளை அகற்றுவது அவசியம்.

குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி மீது பழங்களைக் கட்ட, காய்கறி வலைகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

சூரியன் ஒரு பரிசு - ஒரு மென்மையான சுவை ஒரு மஞ்சள் பெர்ரி

சன் வகையின் பரிசு அசல் தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. பெர்ரி தோலின் நிழலால் பெயர் முழுமையாக நியாயப்படுத்தப்படுகிறது - இது பிரகாசமான மஞ்சள், மற்றும் கூழ் சிவப்பு. இந்த இனம் குறிப்பாக மென்மையான சுவை மற்றும் நறுமணத்திற்காக அறியப்படுகிறது, மேலும் விரைவாக பழுக்க வைக்கும் - வெறும் 2 மாதங்களில். பழங்கள் நீள்வட்ட வடிவில் 3.5-4 கிலோ அளவில் இருக்கும். கொடிகள் குட்டையாக இருந்தாலும் ஏராளமாக பலன் தரும்.

சைபீரியாவின் மண்ணில் இந்த வகை நன்றாக உணர்கிறது, உறைபனி-எதிர்ப்பு, ஆனால் பருவத்தின் உயரத்தில் கூட கடை அலமாரிகளில் அரிதாகவே காணப்படுகிறது. நாற்றுகளின் வளர்ச்சி மெதுவாக உள்ளது, எனவே அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் திறந்த பகுதிகளில் நடவு செய்வதற்கு ஒரு மாதத்திற்கு முன்பு ஊட்டச்சத்து மண்ணுடன் சாதாரண பிளாஸ்டிக் தொட்டிகளில் விதைக்க பரிந்துரைக்கின்றனர்.

மத்திய பருவத்தின் மாதிரிகள்

ஆரம்பகால பெர்ரிகளுக்கு பதிலாக நடுப்பகுதி ஆரம்பநிலைகள் மாற்றப்படுகின்றன, அவை திறந்த வயல்களிலும் உட்புற பசுமை இல்லங்களிலும் வளர்க்கப்படுகின்றன. இந்த தாவரங்கள் அதிகபட்ச சர்க்கரை அளவைக் குவிக்கின்றன, அவை மிகவும் சுவையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும், அவை நீண்ட காலம் நீடிக்கும் மற்றும் நீண்ட தூர போக்குவரத்துக்கு ஏற்றது. ஒழுக்கமான விவசாய தொழில்நுட்பத்துடன், பழத்தின் எடை 20 கிலோவைத் தாண்டியது, மேலும் பழுக்க அதிக நேரம் எடுக்கும் - 80-90 நாட்களில் இருந்து.

சார்லஸ்டன் கிரே - இனிப்பு ஒரு கிண்ணம்

ஒளி, மென்மையான தோல், நீள்வட்ட வடிவம், வெளிப்புறமாக ஒரு பெரிய சீமை சுரைக்காய் நினைவூட்டுகிறது - இது சார்லஸ்டன் கிரே தர்பூசணியின் விளக்கம். அதன் சதை சிவப்பு, மிகவும் தாகமாக மற்றும் இனிப்பு, சுவை மாறாமல், மாற்றங்கள் இல்லாமல், அமிலத்தன்மை அல்லது வாடி. பழத்தின் நிழல் தாவரத்தை வெயிலில் அதிக வெப்பமடையாமல் காப்பாற்றுகிறது, மேலும் தடிமனான தலாம் நீண்ட தூரத்திற்கு கொண்டு செல்லும்போது அதைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் கெட்டுப்போகாமல் நீண்ட நேரம் சேமிக்க அனுமதிக்கிறது. பெர்ரி 12-14 கிலோ வரை வளரும் மற்றும் ஒரு சுவையான வகை, சந்தைகளில் விற்பனைக்கு அரிதாகவே கிடைக்கிறது.

சார்லஸ்டன் கிரே வீட்டில் வளர சிறந்த தர்பூசணி.கனிம உரங்களைப் பயன்படுத்தி ஆழமாக உழவு செய்யப்பட்ட மண்ணில் நாற்றுகள் நடப்படுகின்றன, வளரும் பருவத்தில் 2-3 முறை அடிக்கடி பாய்ச்சப்பட்டு உணவளிக்கப்படுகின்றன. பூக்கும் பிறகு ஒரு பெரிய அறுவடை பெற, நீங்கள் 1-2 கருப்பைகள் விட்டு மற்றும் மீதமுள்ள நீக்க வேண்டும்.

தேன் பீப்பாய்

வகையின் பெயர் பெர்ரிகளின் வடிவம் மற்றும் சுவையால் நியாயப்படுத்தப்படுகிறது - பச்சை நிற கோடுகளுடன் கூடிய நீள்வட்ட, சாலட் நிற பழங்கள் தேன் சுவை மற்றும் கவர்ச்சிகரமான நறுமணத்துடன் சர்க்கரை கூழ் கொண்டிருக்கும். இது அதிக மகசூல், பழுக்க வைக்கும் நேரம் - 85 நாட்கள் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. பல்வேறு வளரும் நிலைமைகள் மற்றும் காலநிலைக்கு நன்கு பொருந்துகிறது.

எடுக்கத் தயாராக இருக்கும் பெர்ரிகளின் அதிகபட்ச எடை 5-8 கிலோவை எட்டும். அடர்த்தியான தலாம் சுவை மற்றும் சாறு இழப்பு இல்லாமல் நல்ல போக்குவரத்து மற்றும் நீண்ட கால சேமிப்பை உறுதி செய்கிறது.

கிரிம்சன் வொண்டர்

நம்பமுடியாத இனிமையான மற்றும் இனிமையான சுவை, புத்துணர்ச்சியூட்டும், மணம் கொண்ட நறுமணம் மற்றும் அடர்த்தியான தலாம் கொண்ட நடுத்தர-ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகை, இது பெர்ரியை மேற்பரப்பில் சிதைக்காமல் நீண்ட நேரம் சேமித்து கொண்டு செல்ல அனுமதிக்கிறது. ஒரு பழத்தின் சராசரி எடை 10-13 கிலோ. கலப்பினத்தின் தோற்றம் குறிப்பிடத்தக்கதாக இல்லை: நிறம் அடர் பச்சை மங்கலான கோடுகளுடன் பிரகாசமான பச்சை, வடிவம் ஓவல்-நீள்வட்டமானது.

வெட்டும்போது, ​​கூழ் தாகமாகவும், கருஞ்சிவப்பு நிறமாகவும், ஒரு சிறப்பியல்பு சிவப்பு நிறத்துடன், விதைகளின் எண்ணிக்கை சராசரியாக இருக்கும். முன்பு நாற்றுகளை நடவு செய்து, திறந்த மற்றும் மூடிய நிலத்தில் வளர பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. விதைப்பு ஏப்ரல் பிற்பகுதியில் - மே தொடக்கத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

தாமதமான இனங்கள்

வெப்பமான மற்றும் நீண்ட கோடை உள்ள பகுதிகளில், தாமதமானவை உட்பட அனைத்து வகையான தர்பூசணிகளையும் நீங்கள் வளர்க்கலாம். அறுவடை பல வழிகளில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, லாபத்தை அதிகரிக்கிறது (தொழில்துறை சாகுபடியில்) மற்றும் இலையுதிர் காலம் முடியும் வரை ஜூசி பழங்களை அனுபவிக்கிறது. மற்றும் சரியான சேமிப்பகத்துடன் - புத்தாண்டு விடுமுறை வரை.

தாமதமான கலப்பினங்கள் அதிகபட்ச இனிப்புடன் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனென்றால் அவை நீண்ட காலத்திற்கு வளர்ந்து கோடை சூரியனின் அனைத்து நன்மைகளையும் குவிக்கின்றன. குறைபாடுகளில் பெர்ரிகளின் தடிமனான தோல் மற்றும் முதிர்ச்சியின் அளவை தீர்மானிப்பதில் சிரமம் ஆகியவை அடங்கும். பழம் அறுவடைக்குத் தயாராக இருப்பதாகத் தெரிகிறது, ஆனால் வெட்டப்பட்டால், சதை பழுக்காது.

மிதமான காலநிலையில், உறைபனி-எதிர்ப்பு வகைகளை பயிரிடுவது மதிப்புக்குரியது, ஏனென்றால் இலையுதிர் காலம் ஒவ்வொரு ஆண்டும் வித்தியாசமாக வருகிறது, ஏற்கனவே அக்டோபரில் முதல் உறைபனிகள் உங்களை ஆச்சரியத்தில் ஆழ்த்தும், கொடிகள் மற்றும் பெர்ரிகளை சேதப்படுத்தும். பொதுவாக, தாமதமான வகைகள் நவம்பர் நடுப்பகுதியில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன மற்றும் தர்பூசணிகள் உலர்ந்த மணல் அல்லது மரத்தூள் மீது அடித்தளத்தில் சேமிக்கப்படும்.

பின்வரும் கலப்பினங்கள் உள்நாட்டு வயல்களுக்கும் பசுமை இல்லங்களுக்கும் அடிக்கடி வருகை தருகின்றன: சில், வெசென்னி, குஸ்டோவாய் 334, இக்காரஸ், ​​டிலைட்.

கோலோடோவின் நினைவு

ரஷ்ய வளர்ப்பாளர்களால் வழங்கப்படும் அதிக மகசூல் தரும் வகை, இது செய்தபின் சேமிக்கப்படுகிறது மற்றும் பல முலாம்பழம் நோய்கள் மற்றும் பூஞ்சைகளுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது. இது ஒரு தர்பூசணி என்பதை வெளிப்புற தரவுகளிலிருந்து புரிந்துகொள்வது கடினம். வடிவம் வட்டமானது, வழக்கமானது; நிழல் ஒளி, கிட்டத்தட்ட வெள்ளை, மஞ்சள் நிறத்துடன், மேற்பரப்பு மென்மையானது. பழத்தின் எடை 15 கிலோ வரை.

வெட்டப்பட்ட பிறகு, அறை உடனடியாக தர்பூசணியின் கவர்ச்சியான நறுமணத்தால் நிரப்பப்படுகிறது. கூழ் பிரகாசமான சிவப்பு, தாகமாக, சர்க்கரை, அடர்த்தியான, மிகவும் இனிமையானது.

கருப்பு இளவரசன்

கருப்பு தர்பூசணியின் ஜப்பானிய அனலாக் நம்பமுடியாத அளவிற்கு மிகவும் மதிப்புமிக்கது, இருப்பினும் வித்தியாசம் தோலின் நிறத்தில் மட்டுமே உள்ளது; உள்நாட்டு வளர்ப்பாளர்கள் விலையை உயர்த்தவில்லை மற்றும் கருப்பு பிரின்ஸ் என்று அழைக்கப்படும் தங்கள் சொந்த வகையை உருவாக்கினர். அதன் தோல் மென்மையாகவும், சமமாகவும், பளபளப்பாகவும், கரும் பச்சை நிறமாகவும், கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிற கோடுகளுடன் இருக்கும். வடிவம் நீளமானது, ஓவல். எடை 3 முதல் 10 கிலோ வரை இருக்கும். கூழ் சிவப்பு, இனிப்பு, சர்க்கரை உள்ளடக்கம் 10.5% வரை.

அடர்த்தியான தலாம் 1.5-2 மாதங்கள் வரை பழச்சாறு இழக்காமல் சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. அவரது சகோதரர்கள் பிளாக் எக்ஸலண்ட் மற்றும் விஸ்ப் (ஆரம்பத்தில்).