Bugun men sizga oshxonadagi eng muhim yordamchilardan biri - sarimsoq pressi yoki oddiyroq xitoy tilida "sarimsoqni maydalagichni aylantiruvchi vintni siqish" haqida gapirib beraman. Xamirda yangi sarimsoq bo'lishini va'da qilaman. Kesim ostida meni kuzatib boring...
Qisqa lirik kirish
O'ylaymanki, biz hammamiz bunday ajoyib qurilma bilan tanishmiz desam, xato qilmayman: 
Va shubhasiz, bunday narsalarni ishlatishga majbur bo'lgan har bir kishi o'sha tirnash xususiyati va g'azab tuyg'ularini eslaydi, chunki yuklangan bo'lakning yarmi bu uchun mo'ljallanmagan barcha teshiklardan chiqib ketishga harakat qilmoqda va eng yaxshi uchdan bir qismi mushga aylandi. Va endi siz barmoqlaringizni va boshqa metall buyumlarni iflos qilishingiz kerak, barchasini tanlab, uni qoziqqa yig'ib, yana ezilgan joyga to'ldirishingiz kerak. Hozircha bu ajoyib asbob zo'riqish tufayli buzilib ketguncha oilamizda xizmat qildi. Uni almashtirish uchun kauchuk tutqichli xrom qoplangan go'zallik sotib olindi, bu uning yuqori narxidan tashqari, boshqa hech narsa bilan maqtana olmaydi. Ana shunday mashaqqatli damlarda qiyin kunlar meni saytga olib keldi, Ali, bilmayman qanday umidlar bilan. Ushbu model meni kutilmagan dizayni bilan o'ziga tortdi, bu esa arzonligi bilan bir qatorda, hech qanday maxsus umidlarsiz buyurtma berishga undadi.
Xususiyatlari
Material: plastik
Model: Q7Q31
Rang: tasodifiy
Hajmi: uzunligi 145 mm, ichki diametri 25 mm, boshqa o'lchamlari va shakli fotosuratdan baholanishi mumkin.
2016 yil noyabr holatiga ko'ra
Buyurtma 2015-yil 10-dekabrda berilgan. Buyurtma vaqtidagi narxi $1,31 edi.
yetkazib berish haqida ma'lumot
12/15/2015 kuzatish boshlandi, 29/12/2015 Moskvaga saralash uchun keldi. Keyingi yo'lni tiklashning iloji bo'lmadi, lekin uzoqmi yoki qisqami, menga buyruq keldi.
Va'da qilinganidek, yangi mahsulot bilan to'liq miqyosli sinov
Bu sarimsoq chinnigulini oling 
Undan barcha sharbatlarni siqib chiqaring 
Ichkarida bo'shlik qoldi 
Ko'rib turganingizdek, chiqadigan mahsulot miqdori juda katta. Har bir o'zini hurmat qiladigan sarimsoq matbuoti aynan shunday qilishi kerak, shunday emasmi? :)
Barchaga kulinariya muvaffaqiyati!
Men +33 sotib olishni rejalashtiryapman Sevimlilarga qo'shing Menga sharh yoqdi +30 +68Sarimsoqning foydalari odamlarga qadim zamonlardan beri ma'lum. Pifagor uni ziravorlar shohi deb ham atagan. Deyarli sehrli xususiyatlar sarimsoq bilan bog'liq edi. Va shunga qaramay, odamlarning aksariyati uni noto'g'ri ishlatishadi.
Choplash sarimsoqning foydasini oshiradi
Sarimsoq haqli ravishda eng kuchli tabiiy antibiotiklardan biri hisoblanadi. Shuning uchun, sovuq havo kelishi bilan, ayniqsa, o'tkir respiratorli infektsiyalar, o'tkir respirator virusli infektsiyalar va gripp epidemiyasi o'rtasida ko'plab odamlar o'lpon to'laydilar. sarimsoqning foydalari va uni katta miqdorda iste'mol qiling. Shu bilan birga, og'iz bo'shlig'ini "dezinfektsiyalash" vositalarini izlash va ishlatish uchun ko'p vaqt va kuch sarflash, uning hidi viruslar va bakteriyalar bo'lmasa, qarindoshlari va hamkasblarini o'ldiradi - aniq.
Men bunday odamlarni xafa qilishni xohlamayman, lekin sarimsoqni shoshilinch iste'mol qilishning foydasi kam. Agar... Agar ishlatishdan oldin sarimsoqni mayda bo'laklarga bo'lmang va havoda 15 daqiqaga qoldiring. sarimsoqning foydalari ko'p marta ortadi. Tug'ralgan sarimsoq havo bilan o'zaro ta'sir qilganda, unda nima bo'ladi?
Hech qanday mo''jiza yo'q, faqat kimyo
Tug'ralgan sarimsoq ichida Havo bilan o'zaro ta'sirlashganda, preparatning haqiqiy sintezi boshlanadi. Allitsin - sarimsoqning eng qimmatli komponentining nomi. Va bu modda, umuman, maydalanmagan sarimsoq, afsuski, juda kichikdir. Ammo sarimsoq chinnigullarida bu eng qimmatli dori ishlab chiqarish uchun juda ko'p "xom ashyo" mavjud. Ushbu xom ashyo alliin deb ataladi. Bu farmatsevtika nuqtai nazaridan juda moslashuvchan va oddiy: sarimsoqning hujayra membranalarini yo'q qilish va bu alliinga havo kirishini ta'minlash kifoya va tabiiy xom ashyoni bir xil tabiiy dori - allitsinga aylantirish jarayoni boshlanadi.
Hech qachon ovqatlanmang sarimsoq avval uni kesib, 10-15 daqiqa davomida havoga chiqarmasdan!
Maksimal sog'liq uchun foyda olish uchun sarimsoqni qanday iste'mol qilish kerak
Silliqlash va havoga ta'sir qilishdan keyin sarimsoq Deyarli har qanday mahsulot bilan iste'mol qilish mumkin. Go'sht, sabzavot, qora non va "Ukraina antioksidanti" cho'chqa yog'i bilan yaxshi ketadi. Aytgancha, shifokorlar sarimsoqni issiqlik bilan davolash haqida turli xil fikrlarga ega. Ba'zi olimlar buni da'vo qilishadi sarimsoqning foydalari issiqlik bilan ishlov berishdan kamaymaydi. Sarimsoq tarkibidagi eng qimmatli moddalar qizdirilganda parchalanmaydi va miqdoriy jihatdan kamaymaydi. Biz xuddi shu allitsin haqida gapiramiz - antibiotikning xususiyatlariga ega bo'lgan modda.
Boshqa olimlarning ta'kidlashicha, har qanday boshqa o'simlik kabi, issiqlik bilan ishlov berish foyda keltirmaydi. To'g'ri, bu holda biz vitaminlarni yo'q qilish haqida gapiramiz.
Vampirga aylanish - bu dunyoda siz bilan yuz berishi mumkin bo'lgan eng yomon narsa. Gap umuman ruhning yo'qligi, yolg'izlik va tobutda uxlash zarurati haqida emas. Yo'q, eng yomoni, sarimsoq iste'mol qila olmaslik! Hazillarni chetga surib qo'ying, sarimsoq chindan ham ajoyib darajada mazali va siz uni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilishingiz kerak. Ehtimol, quyida sanab o'tilgan xatolardan biri sizni ko'plab taomlarning ushbu komponentini chinakam sevishingizga to'sqinlik qiladi. Shunday qilib, keling, sarimsoq pishirishning noto'g'ri usullari ro'yxatini ko'rib chiqaylik! 
Noto'g'ri tayyorgarlik
Ko'pchilik sarimsoqni maydalashni afzal ko'radi, ammo bu uni maydalashning yagona usuli emas. Siz uni maydalashingiz ham mumkin. Bu nafaqat qulay, balki sarimsoqning mayda, havodor bo'laklarini olish imkonini beradi, ular idishlarda bir tekis taqsimlanadi va donsiz uyg'un tuzilishni yaratadi. Bu kiyinish yoki aioli uchun juda mos keladi! Sarimsoqni qovurilgan sabzavotlarga qo'shmoqchi bo'lganingizda, masalan, zaytun moyi, tuz, murch va piyoz qo'shilgan garniturani tayyorlashda uni mayda bo'laklarga yoki tilimga kesib tashlash yaxshidir. 
Agar siz sarimsoqning ta'mini o'ziga xos qilishni istasangiz, uni kesishingiz yoki maydalashingiz shart emas. Har bir chinnigulni tozalagandan so'ng, uni pichoq pichog'ining yon tomoni bilan maydalang. Panga qo'shing va maydalangan chinnigullar yog' va boshqa ingredientlarni boy lazzat bilan quyish uchun ruxsat bering. Xizmat qilishdan oldin sarimsoqni olib tashlang, agar qovurdoq pishirmasangiz - chinnigullar xom ta'mga ega bo'ladi. Agar siz etarlicha uzoq vaqt pishirsangiz, xushbo'y hid juda yumshoq bo'ladi va sarimsoqni olib tashlashingiz shart emas. Agar siz sarimsoqni konfit qilishni istasangiz, butun chinnigullardan foydalanishingiz mumkin, shunchaki ularni tozalang. 
Sarimsoqni juda erta qo'shish
Sarimsoq tezda yonib ketadi, ayniqsa, tug'ralgan chinnigullar haqida gapiradigan bo'lsak. Esingizda bo'lsin: kichikroq bo'laklar tezroq pishiriladi. Agar siz sabzavotlarni qovurayotgan bo'lsangiz yoki pishirsangiz, har bir narsa kamida yarim tayyorlanmaguncha sarimsoq qo'shmang. Shunday qilib, sarimsoq yonmaydi va boshqa ovqatlar uni panning sirtining issiqligidan himoya qiladi. Agar siz italyan makaron kabi sousli biror narsa pishirmoqchi bo'lsangiz, sarimsoqni avvalroq qo'shishingiz mumkin. Uni tezda qovuring va ustiga sous yoki boshqa suyuqlik quying. Bu haroratni pasaytiradi va sarimsoqning yonishini oldini oladi. 
Juda yuqori haroratda pishirish
Ushbu tavsiya ikkinchi qoidaga o'xshaydi. Past haroratda pishirishni boshlash va kerak bo'lganda uni oshirish muhimdir. Agar siz juda yuqori haroratda boshlasangiz, sarimsoq olovni o'chirishga qaror qilgan vaqtingizda tiniq va ta'msiz bo'ladi. Bu sarimsoqni qovurish uchun ayniqsa muhimdir. Agar siz boshni to'g'ri pishirsangiz, yog 'bilan ishqalanib, folga bilan o'ralgan bo'lsangiz, masalan, hatto nonga yoyilishi mumkin bo'lgan shirin, qaymoqli, yumshoq sarimsoq olasiz. Buning uchun pechdagi harorat juda yuqori bo'lmasligi kerak, aks holda sabzavot yumshoq va qaymoqli bo'lishidan oldin hamma narsa yonib ketadi. 
Oldindan tug'ralgan sarimsoqdan foydalanish
Oldindan tayyorlangan sarimsoq chinakam mazali taom tayyorlash uchun mos emas. Kavanozli sarimsoq yangi sarimsoqdan kamroq ta'mga ega. Faqat yangi chinnigullar yoki quritilgan sabzavotlardan foydalaning, do'konda tayyorlangan, tozalangan chinnigullar vasvasasiga tushmang! Quritilgan sarimsoq yangi sarimsoq kabi foydalidir, chunki u ta'mga to'la va qovurilgan ovqatlar uchun ideal, ya'ni u har doim professionallar oshxonasida o'z o'rniga ega. Boshqa barcha variantlar sarimsoqning to'liq ta'mini ochib bermaydi va shuning uchun siz doimo faqat eng xushbo'y va ishtahani ochadigan idishlarni pishirishni istasangiz, sizning e'tiboringizga loyiq emas.
