Danas ću vam pričati o jednom od najvažnijih pomoćnika u kuhinji - presi za češnjak, ili jednostavnije na kineskom, „drobilica za češnjak s rotirajućim vijčanim stiskom“. Obećavam da će u testu biti svežeg belog luka. Prati me ispod...
Kratak lirski uvod
Mislim da neću pogriješiti ako kažem da nam je svima poznat ovako divan uređaj: 
I nesumnjivo, svi koji su morali da koriste takvo što pamte te osjećaje iritacije i bijesa jer polovina nabijene kriške pokušava da ispuzi iz svih rupa koje nisu predviđene za to, a u najboljem slučaju trećina se pretvorila u kašu. A sada morate zaprljati prste i druge metalne predmete, sve to pokupiti, skupiti na gomilu i ponovo strpati u drobilicu. Za sada je ovaj divan instrument služio u našoj porodici sve dok se nije pokvario usled naprezanja. Za njegovu zamjenu kupljena je hromirana ljepotica sa gumiranim ručkama, koja se osim visoke cijene nije mogla pohvaliti ničim drugim. U tako teškim vremenima teška vremena su me dovela na stranicu, Ali, ne znam s kakvim nadama. Ovaj model me privukao neočekivanim dizajnom, koji me je, uz nisku cijenu, nagnao da naručim, bez ikakvih posebnih nada.
Karakteristike
Materijal: plastika
Model: Q7Q31
Boja: nasumična
Veličina: dužina kada se okrene 145mm, unutrašnji prečnik 25mm, ostale dimenzije i oblik se mogu proceniti sa fotografije.
Status od novembra 2016
Narudžba je izvršena 10. decembra 2015. Cijena u trenutku narudžbe bila je 1,31 USD
informacije o isporuci
15.12.2015 počelo praćenje, 29.12.2015 stiglo na sortiranje u Moskvu. Dalji put nije bilo moguće vratiti, ali dug ili kratak, stigla mi je naredba.
Kao što je obećano, kompletan test sa svježim proizvodom
Uzmite ovaj češanj belog luka 
Iscijedite sve sokove iz njega 
Unutra je ostala praznina 
Kao što vidite, količina proizvoda koji izlazi je kolosalna. To je upravo ono što bi svaka presa za bijeli luk koja poštuje sebe trebala učiniti, zar ne? :)
Sretan kulinarski uspjeh svima!
Planiram da kupim +33 Dodaj u favorite Svidjela mi se recenzija +30 +68Prednosti bijelog luka ljudima su poznate od pamtivijeka. Pitagora ga je nazivao i kraljem začina. Češnjaku su se pripisivala gotovo magična svojstva. Pa ipak, velika većina ljudi ga koristi pogrešno.
Sjeckanjem se povećavaju prednosti bijelog luka
Beli luk se s pravom smatra jednim od najmoćnijih prirodnih antibiotika. Stoga mnogi ljudi s dolaskom hladnog vremena, a posebno usred epidemije akutnih respiratornih infekcija, akutnih respiratornih virusnih infekcija i gripe, odaju počast prednosti belog luka i jedite ga u znatnim količinama. I istovremeno posvećujući puno vremena i truda traženju i korištenju sredstava za "dezinfekciju" usne šupljine, miris iz kojeg ubija, ako ne viruse i bakterije, onda rođake i kolege - sigurno.
Ne želim da uznemiravam takve ljude, ali od brzog jedenja belog luka nema nikakve koristi. Ako... Ako pre upotrebe beli luk ne isečete na sitnije komade i ostavite ga na vazduhu 15 minuta.Sa ovim "serviranjem" prednosti belog luka povećava se višestruko. Šta je tako posebno što se dešava u seckanom belom luku kada je u interakciji sa vazduhom?
Nema čuda, samo hemija
U seckani beli luk Prilikom interakcije sa zrakom počinje prava sinteza lijeka. Alicin je naziv najvrednije komponente belog luka. A ova supstanca u cjelini, nesjeckani bijeli luk, nažalost, uvredljivo je mala. Ali češanj belog luka sadrži mnogo "sirovina" za proizvodnju ovog najvrednijeg leka. Ova sirovina se zove aliin. Vrlo je fleksibilan i nepretenciozan s farmaceutskog gledišta: dovoljno je uništiti ćelijske membrane bijelog luka i omogućiti pristup zraku ovom aliinu i počinje proces pretvaranja prirodnih sirovina u isti prirodni lijek - alicin.
Nikad ne jedi bijeli luk bez prethodnog rezanja i izlaganja zraku 10-15 minuta!
Kako jesti bijeli luk za maksimalne zdravstvene dobrobiti
Nakon mljevenja i izlaganja zraku bijeli luk Može se jesti sa gotovo svim proizvodima. Odlično se slaže s mesom, povrćem, crnim hljebom i svinjskom masti „ukrajinski antioksidans“. Inače, liječnici imaju različita mišljenja o termičkoj obradi bijelog luka. Neki naučnici to tvrde prednosti belog luka ne smanjuje se od termičke obrade. Najvrednije tvari u bijelom luku se ne raspadaju pri zagrijavanju i ne smanjuju se kvantitativno. Govorimo o istom alicinu - supstanci koja ima kvalitete antibiotika.
Drugi naučnici tvrde da, kao i svaka druga biljka, termička obrada ne donosi koristi. Istina, u ovom slučaju govorimo o uništavanju vitamina.
Postati vampir je najgora stvar koja vam se može dogoditi na svijetu. Poenta uopšte nije u odsustvu duše, usamljenosti i potrebi da se spava u kovčegu. Ne, najgore je što ne možete jesti beli luk! Šalu na stranu, beli luk je zaista neverovatno ukusan i trebalo bi da znate kako da ga pravilno kuvate. Možda je to jedna od dolje navedenih grešaka koja vas sprečava da istinski zavolite ovu komponentu mnogih jela. Dakle, pogledajmo listu pogrešnih načina kuhanja bijelog luka! 
Nepravilna priprema
Mnogi ljudi radije nasjeckaju svoj bijeli luk, ali ovo nije jedini način da ga sjeckaju. Možete ga i narendati. Ovo ne samo da je zgodno, već vam omogućava da dobijete male, prozračne komadiće bijelog luka koji će biti ravnomjernije raspoređeni u jelima, stvarajući skladnu teksturu bez zrna. Ovo je savršeno za prelive ili aioli! Češnjak je najbolje narezati na sitne komade ili kriške kada ga želite dodati dinstanom povrću, na primjer, kada pripremate prilog s maslinovim uljem, solju, biberom i lukom. 
Ako želite da beli luk bude poseban, ne morate ga rezati ili ribati. Jednostavno ga zgnječite stranom oštrice noža, nakon što ogulite svaki klinčić. Dodajte u tiganj i ostavite zgnječeni karanfilić da unese u ulje i druge sastojke bogat ukus. Uklonite beli luk pre serviranja, osim ako ne kuvate pečenje - češanj će imati sirov ukus. Ako dovoljno dugo kuhate, aroma će biti prilično blaga i nećete morati vaditi bijeli luk. Ako želite da napravite konfit od belog luka, možete koristiti cele češnjeve, samo ih ogulite. 
Prerano dodavanje belog luka
Beli luk brzo zagori, posebno ako je reč o iseckanim čenčićima. Zapamtite: manji komadi se brže kuvaju. Ako dinstate ili dinstate povrće, beli luk nemojte dodavati dok sve ne bude bar napola kuvano. Na taj način vaš bijeli luk neće izgorjeti, a druga hrana će ga zaštititi od topline površine tiganja. Ako kuvate nešto sa sosom, na primer italijansku pastu, možete dodati beli luk ranije. Brzo propržite i prelijte sosom ili drugom tečnošću. To će sniziti temperaturu i spriječiti da bijeli luk zagori. 
Kuvanje na previsokoj temperaturi
Ova preporuka je slična pravilu broj dva. Važno je početi kuhati na niskoj temperaturi i po potrebi je povećati. Ako počnete na previsokoj temperaturi, bijeli luk će biti hrskav i bez ukusa dok odlučite smanjiti vatru. Ovo je posebno važno za prženje belog luka. Ako glavu pravilno skuvate, natrljate uljem i umotate u foliju, dobićete slatki, kremasti, mekani beli luk koji se može mazati čak i na hleb, na primer. Da biste to učinili, temperatura u pećnici ne smije biti previsoka, inače će sve izgorjeti prije nego što povrće postane mekano i kremasto. 
Koristeći prethodno nasjeckani bijeli luk
Prethodno pripremljeni beli luk nije pogodan za pripremu zaista ukusnog jela. Beli luk u tegli ima manje ukusa od svežeg. Koristite samo svježe karanfilić ili sušeno povrće, nemojte da padnete u iskušenje pripremljenih, oguljenih karanfilića u prodavnici! Osušeni beli luk je jednako dobar kao i svež jer je punog ukusa i idealan je za prženu hranu, što znači da mu je uvek mesto u kuhinji profesionalaca. Sve ostale opcije ne otkrivaju puni okus bijelog luka i stoga ne zaslužuju vašu pažnju ako uvijek želite kuhati samo najaromatičnija i najapetetnija jela.
