Od svježeg sira možete napraviti mnogo ukusnih delicija: tepsije, kolače od sira, kolače od sira, sočni. Ili možete ići dalje: skuhajte cijelu tortu od svježeg sira u laganom šporetu.
Ljubav prema svježem siru ne iznenađuje: na kraju krajeva, on nije samo vrlo zdrav, već i izuzetno ukusan fermentirani mliječni proizvod. Svi znaju da je svježi sir snažan izvor kalcija. Osim toga, svježi sir sadrži mnoge druge mikroelemente neophodne čovjeku: magnezijum, željezo, fosfor i tako dalje. Sadrži vitamine, aminokiseline, itd, itd.
Prednosti svježeg sira su toliko očigledne da nije potrebna duga priča. Bolje je razgovarati o tome kako možete diverzificirati svoja omiljena peciva od svježeg sira.
Curd cheesecake
Torte su vrhunac poslastičarske umjetnosti, izvrstan i svečan rad. Svježi sir dodaje lakoću i nježnost svakom pečenom proizvodu. A posebno pecene u sporom loncu. Torta sa sirom od skute je savršen dokaz za to.
Inače, ne morate kupovati svježi sir za ovu najosjetljiviju poslasticu. Može se pripremiti u istom sporu štednjaku, koji će kasnije skuhati i sam kolač.
Za pripremu ovog popularnog evropskog deserta trebat će vam:
- 500 g svježeg sira;
- 4 jaja;
- 2 kašike škroba;
- 1 šolja šećera;
- 1 šolja pavlake (ili guste pavlake);
- 80 g putera (maslaca);
- 120 g mrvičastih kolačića;
- paketić vanilin šećera.
Svi proizvodi (ovo je važno!) moraju biti na sobnoj temperaturi. Budimo kreativni:
- Sameljite kolačiće, pomiješajte dobivene mrvice sa mekanim puterom.
- Posudu premazati uljem i obložiti papirom za pečenje. Izlijte napravljeno „tijesto“ i sabijte ga u podlogu za cheesecake sa stranicama.
- Svježi sir utrljajte u činiju (opcionalno, ali preporučljivo), dodajte mu šećer i počnite mutiti.
- Dodajte jaja jedno po jedno, nastavljajući proces mućenja.
- Sada je na redu pavlaka (krem).
- Na kraju dodajte skrob i mutite još par minuta.
- Dobijenu smjesu pažljivo sipajte u posudu i stavite u multivarku.
- Odaberite program “Pečenje” i podesite tajmer na 80 minuta.
- Spremnost kolača se provjerava na sljedeći način: rubovi pečenih proizvoda treba da se "zahvate", a sredina treba da ostane drhtava. Ostavite da odstoji još 10 minuta, poklopljeno.
- Sada dolazi najteži dio: čekanje da kolač sa sirom "zre". Prvo se mora potpuno ohladiti, a zatim provesti još najmanje 4 sata u frižideru. Tek nakon toga se nevjerojatno nježna poslastica može izvaditi iz posude i poslužiti.
Vjerujte, nikada niste probali ništa ukusnije!
Royal cheesecake
Ovaj desert zaslužuje svoje ime zbog izuzetne nježnosti konzistencije.
Za pripremu testa potrebno je:
- 2 šolje brašna;
- 150 g margarina ili putera;
- ½ šolje šećera;
- ¼ kašičice sode, ugašene limunovim sokom.
Za punjenje:
- 300 g svježeg sira;
- 1 šolja šećera;
- 3 jaja;
- grožđice - po ukusu;
- vanilin.
Započnimo proces pripreme remek-djela:
- Naribajte margarin na krupno rende. Dodajte šećer, brašno i sodu. Sve rukama sameljite u sitne mrvice.
- Svježi sir pomiješajte sa šećerom, jajima i vanilijom. Dodati oprano grožđice.
- Počinjemo formirati tortu: u podmazanu posudu sipamo 1/3 mrvica brašna, a na vrh 1/2 fila. Dalje - opet trećina tijesta i preostali fil. Poslednji sloj je testo.
- Desert se peče 40 minuta u režimu „Pečenje“. Kolač možete izvaditi iz posude tek kada se potpuno ohladi.
Kolač sa filom od skute idealan je za lagani doručak. Svježi sir sadrži mnogo korisnih vitamina koji su neophodni za normalan razvoj ljudskog tijela. Ako ne volite svježi sir, napravite slatki desert od njega. Sigurno će vam se svidjeti skutna masa u ovom obliku. Vrijeme pečenja je jedan sat. Pripada tipu keksa.
Za keks uzeti:
- Jedno jaje;
- 100 grama kisele pavlake;
- Deset kašika šećera;
- 50 grama putera od kreme;
- Čaša brašna;
- Malo praška za pecivo.
Za kremu će vam trebati:
- 200 grama svježeg sira;
- Tri kašike kisele pavlake;
- Dvije banane;
- Dvije kašike šećera.
Proces kuvanja:
Biskvit pečemo na sledeći način:
- Umutiti jaje sa granuliranim šećerom;
- Dodati otopljeni puter sa pavlakom i dobro promešati;
- Brašnu dodati prašak za pecivo, a dobijenu rastresitu masu u smjesu pavlake;
- Sve sastojke dobro izmešati, dobićete gusto testo;
- Zdjelu multivarka prekrijte papirom i stavite tijesto u nju;
- Uključite način pečenja na 50 minuta.
Priprema kreme od skute:
- Svježi sir pomiješajte sa šećerom, pavlakom i pola banane;
- Preostale banane narežite na kriške.
Sastavljanje torte:
- Gotov kolač izvadite iz posude multivarka i ohladite;
- Prerežite biskvit na dva sloja;
- Prvi sloj torte premažite kremom od skute i dodajte narezane banane;
- Pokrijte drugim slojem torte i premažite kremom po vrhu i sa strane deserta;
- Ukrasite tortu po želji, koristeći svoju maštu.
Gotovi desert ne zahtijeva namakanje, pa se može bezbedno rezati na komade i poslužiti. Vaš doručak sa takvom tortom uvek će biti nežan, lagan i veoma ukusan. Svidjet će se i odraslima, pa čak i izbirljivim mališanima.
Svijet kulinarstva definitivno se može pohvaliti velikom raznolikošću kolača. Kolač od skute može se smatrati jednim od najpopularnijih, jer nije samo ukusan, već i zdrav. Svježi sir se odlično slaže s ostalim sastojcima, bilo da se radi o voću, džemovu ili bilo kojem drugom nadjevu u ovom članku ćemo govoriti o torti od svježeg sira.
Skutna torta sa suvim voćem je uvek ukusna i jednostavna, pa ćemo danas krenuti upravo sa takvim receptom.
Pripremamo proizvode:
- Maslac – 180 g.
- Šećer u prahu – 170 g.
- Jaja – 2 kom.
- Pšenično brašno – 250 g.
- Prašak za pecivo – 10 g.
- Suve kajsije – 80 g.
- Kurkuma, cimet.
Punjenje torte će biti od sledećih komponenti:
- Domaći svježi sir – pola kg.
- Šećer u prahu – 170 g.
- Jaja – 3 kom.
- Škrob – 80 g.
Kada imamo sve što nam je potrebno za poslasticu, počinjemo sam proces:
- Maslac prvo izvadimo iz frižidera da omekša, to će nam znatno olakšati rad sa njim.
- Stavite puter u posudu i postepeno dodajte granulirani šećer da dobijete homogenu masu.
- Sada umutite jaja u smesu.
- Obavezno prosijte brašno da se uklone sve grudvice i da ne uđu u tijesto.
- U tečnu smjesu dodavati malo po malo brašno, kurkumu, cimet, prašak za pecivo i zamijesiti tijesto.
- Prema receptu, trebao bi biti prilično gust, ali istovremeno mekan.
- Dobijeno tijesto ostavite pola sata.
Sada možemo početi sa pripremom ukusnog fila:
- Suhe kajsije obavezno operite i prelijte kipućom vodom da omekšaju. Zatim svaki komad izrežite na 4 dijela.
- U jajima odvojite belanca od žumanaca.
- Žumanca dobro umutiti sa granuliranim šećerom, a zatim umutiti pjenjačom.
- U dobijenu smjesu dodajte svježi sir i škrob. Umutiti sastojke pjenjačom, ili još bolje, mikserom.
- Bjelanjke treba posebno umutiti. Dok mutite, dodajte malo soli.
- Kada je proteinska smjesa gotova, pažljivo je dodajte u fil i promiješajte kašikom. Ne možete pobediti našu mešavinu u ovoj fazi.
- Uzmite zdjelu električnog uređaja i pažljivo je prekrijte s dvije trake pergamenta. Trake papira postavljamo tako da kasnije, kada ih držite, lako možete dobiti poslasticu.
- Uzimamo tijesto i stavljamo ga u posudu uređaja, formirajući prilično visoke stranice.
- Sipajte fil u testo.
- Na vrh stavite komadiće suvih kajsija.
- Uređaj postavljamo na način rada "Pečenje" i čekamo 1 sat.
- Kada istekne vrijeme navedeno u programu, provjerite kolač čačkalicom ili šibicom.
- Vašem štednjaku će možda trebati malo više vremena da ispeče ovaj kolač. U tom slučaju ponovo uključite naznačeni režim i dajte poslastici još minut. 15 za kuvanje.
- Kada je torta gotova, pažljivo je izvadite pek papirom kojim smo obložili posudu uređaja.
- Ostavite slatkiše da odstoje oko pola sata.
Skutna torta sa jagodama u laganoj šporeti
Jagode su omiljeno bobičasto voće gotovo sve djece i odraslih, pa nismo mogli a da vam ne ispričamo o receptu za kolač od sira sa ovim bobicama.
Za pečenje ove slatkoće pripremamo sljedeće proizvode:
- Pšenično brašno – 230 g.
- granulirani šećer – 120 g.
- Maslac – 120 g.
- Kurkuma, cimet, prašak za pecivo.
Kolač ćemo započeti na sljedeći način:
- Domaći svježi sir – pola kg.
- Jagode - pola kg.
- Pavlaka – 130 g.
- Jaje – 2 kom.
- Škrob – 90 g.
- Izmrvite meki puter sa granuliranim šećerom. U istoj fazi smjesi dodajte začine i malo praška za pecivo.
- U dobijenu smjesu pažljivo dodajte prosijano brašno. Pomiješajte sastojke dok ne postane glatka. Vodite računa o količini dodanog brašna; možda će vam trebati malo manje ili više nego što je navedeno u receptu.
- Prema receptu, testo bi trebalo da bude prilično tvrdo. Kada završite, ostavite sa strane.
- Punimo poslasticu. Da biste to učinili, operite bobice, uklonite peteljke i umutite ih mikserom, ali uzmite samo 150 g. Zatim pomiješajte svježi sir, jagode, kiselo vrhnje, jaja i škrob i ponovo umutite. Na izlazu bismo trebali dobiti homogenu masu.
- Sada uzmite papir za pečenje i izrežite nekoliko traka. Ove trake postavljamo u gustiš električnog aparata kako biste kasnije, kada ih držite, mogli lako ukloniti kolač.
- Pažljivo stavite tijesto u posude, formirajući prilično velike stranice.
- U testo sipajte fil od jagode.
- Uključujemo uređaj u režimu "Pečenje" i čekamo 1 sat.
- Na kraju ovog programa nemojte žuriti da dobijete poslasticu. Uključujući režim "Zagrijavanje", ostavite da kolač odstoji oko pola sata.
- Zatim čekamo da se naša slatkoća ohladi.
- Kada se kolač ohladi, izvadite ga iz posude i ukrasite ga preostalim bobicama po filu.
Skutna torta sa višnjama u laganoj šporeti
Ova poslastica sa nadjevom od višanja i skute ispada izuzetno ukusna i nježna. Ovaj desert se lako može poslužiti na prazničnom stolu.
- Pšenično brašno – 60 g.
- granulirani šećer – 55 g.
- Jaja – 2 kom.
- Prašak za pecivo – 10 g.
- Kurkuma, cimet.
Kolač ćemo puniti sledećim sastojcima:
- Domaći svježi sir – pola kg.
- Pavlaka – 450 g.
- granulirani šećer – 230 g.
- Želatin – 10 g.
- Trešnje – pola kg.
- Kipuća voda – 220 ml.
- Žele za tortu – 1 kom.
Potreban vam je i kalup sa oprugama da biste formirali tortu. Proces pripreme je prilično radno intenzivan, ali rezultat je svakako vrijedan toga:
- U posudi pomiješajte prosijano brašno, prašak za pecivo, kurkumu i cimet.
- Jaja umutiti pjenjačom, ili još bolje, mikserom. Tokom ovog procesa u smjesu jaja pažljivo dodajte 55 g granuliranog šećera.
- Sada pomiješajte tečnu i suvu smjesu i dovedite do homogene mase.
- Posudu uređaja namažite puterom i u nju ulijte tijesto.
- Aktiviramo uređaj u režimu "Pečenje" i čekamo oko 45 minuta. Vaš multicooker može se nositi sa zadatkom malo brže ili, naprotiv, sporije, ali 45 minuta se smatra standardnim.
- Spremnost kolača možete provjeriti na starinski način – šibicom ili čačkalicom.
- Gotov kolač ostavite da se potpuno ohladi.
- Za to vrijeme uzmite 130 g granuliranog šećera i otopite ga u 220 ml kipuće vode.
- Bobice se moraju oprati, sortirati i po potrebi ukloniti sjemenke.
- Sada u ovu slatku tečnost dodajte višnje i sačekajte nekoliko sati.
- Zatim prelazimo na sljedeći proces. Uzmite želatin i u njega ulijte 100 ml vode, pričekajte potrebno vrijeme da proizvod nabubri. Želatin zagrejemo, ali ni u kom slučaju ne prokuvamo, a zatim ohladimo.
- Domaći svježi sir sjediniti sa 100 g granuliranog šećera, pavlakom i umutiti dok se ne dobije kremasta masa.
- Sada postepeno sipajte otopljeni želatin u ovu smesu i nastavite da mutite još par minuta.
- Uzimamo kalup koji nam odgovara po veličini, uzimajući u obzir veličinu torte.
- U to stavimo biskvit, obilno ga natopimo sirupom od bobičastog voća, koji smo dobili dok smo višnje ulijevali u šećernu tekućinu.
- Zatim na tortu izlijte smjesu skute i pavlake i ostavite buduću tortu na hladnom par sati da se dobro stegne.
- Sada na zaleđenu masu rasporedite višnje.
- Žele za tortu razrjeđujemo prema uputama navedenim na proizvodu.
- Dobijeni žele prelijte preko bobičastog voća.
- Ostavite tortu na hladnom mestu još sat vremena.
- Zatim pažljivo otvorite kalup i prenesite naše remek-djelo u posudu.
- Rezultat je nevjerovatno lijepa i ukusna torta, koja se po želji može ukrasiti listićima svježe mente.
Skutna torta "Zebra" u spori šporetu
Sam naziv delicije sugerira nešto izuzetno lijepo i zanimljivo, a ova nagađanja su potpuno tačna. Tortu pod nazivom "Zebra" djeca jako vole, jer ispada da je dvobojna.
Da ispečemo ovu slatkoću trebaće nam:
- Domaći svježi sir – 1 kg.
- Jaja – 5 kom.
- Šećer u prahu – 180 g.
- Krema – 80 ml.
- Tamna čokolada - pločica.
- Maslac - mali komad.
- Škrob – 50 g.
- Kurkuma, cimet, vanilin šećer.
Sada kada su svi sastojci pri ruci, krenimo s procesom kuhanja:
- Sipajte kremu u šerpu i, uključivši gas, ostavite da se dobro zagrije, ali ni u kojem slučaju ne prokuhajte.
- Sada dodajte čokoladu u posudu i ponovo je stavite na gas. Čekamo dok masa ne postane homogena, uz miješanje tekućine.
- Ponovo isključite gas ispod tiganja.
- U posebnoj posudi pomiješajte svježi sir, sva jaja i granulirani šećer. Pomiješajte i umutite sve sastojke.
- Dobijenu masu podijelite na 2 dijela i u jedan dodajte sadržaj šerpe. Kao rezultat, dobijamo 2 mješavine u različitim posudama: jedna je bijela skuta, druga je čokoladna skuta.
- Zatim u svaku posudu dodajte 25 g škroba, začine, vanilin šećer i pomiješajte obje smjese bez spajanja.
- Sada uzmite komad maslaca i njime podmažite posudu uređaja. Istovremeno, podmazujemo ne samo dno, već i bočne strane.
- Tada počinje „nakit“ posao. Uzimamo kašiku ili kutlaču i u posudu sipamo jednu po jednu svetlu i tamnu smesu, dok testo nije zabranjeno sipati u nekim šarama, već se najčešće sipa u krug.
- Kada se sva bijela i tamna smjesa izlila, uzmite čačkalicu ili bilo koji drugi čisti štapić i pažljivo oblikujte vrh torte. Opet, možete napraviti paučinu ili neki drugi uzorak.
- Aktiviramo uređaj u režimu "Pečenje" i čekamo 45 minuta.
- Zatim provjeravamo spremnost poslastice i po potrebi je pečemo u istom režimu oko 20 minuta.
- Kada je torta gotova, ne žurimo da je vadimo. Ostavite da odstoji u uređaju pola sata.
- Zatim izvadite "Zebru" i poslužite je na stolu.
Skutna torta sa jabukama u laganoj loncu
Jabuke su svakom čovjeku pristupačno voće, pa se vrlo često koriste za pripremu raznih deserta, a iznimka nisu ni kolači.
Trebat će vam sljedeći proizvodi:
- Brašno - 5,5 kašike.
- Domaći svježi sir – pola kg.
- Slatke i kisele jabuke – 3 kom.
- Griz – 2,5 kašike.
- Jaja – 2 kom.
- Pavlaka – 3 kašike. l.
- Šećer u prahu – 170 g.
- Sol – prstohvat.
- Maslac – mali komad.
Po receptu ćemo pripremiti i sirup:
- Maslac – 65 g.
- granulirani šećer – 120 g.
- Voda – 3 kašike.
- Operite voće, odrežite koru i uklonite jezgru. Zatim narežite jabuke na kriške.
- Podmažite posudu uređaja s malim komadom ulja, obraćajući pažnju ne samo na dno, već i na strane. Stavite voće na dno posude.
- Stavite sve sastojke za sirup u šerpu, držeći vodu hladnom. Smjesu proizvoda zakuhati i dobivenim sirupom preliti jabuke.
- U posebnoj posudi pomiješajte svježi sir, jaja, pavlaku, griz, pšenično brašno, granulirani šećer i sol po želji možete dodati kurkumu i cimet;
- Umutiti sve sastojke dok ne dobijemo homogenu masu.
- Sada dobijeno tijesto ulijte u posudu električnog aparata na voće.
- Aktiviramo uređaj u režimu "Pečenje" i čekamo 1 sat.
- Kada uređaj pređe u režim mirovanja, ne vadite kolač, već ga ostavite da odstoji oko pola sata.
- Zatim deliciju prebacite na tanjir i po želji ukrasite prahom i mentom.
Skutna torta sa kremom od banane u spori šporet
Kombinacija curd biskvita i delikatne kreme od banane nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ovaj desert je savršen za kućni čaj i za praznični sto.
Imamo zalihe proizvoda:
- Pšenično brašno – 260 g.
- Maslac – 120 g.
- granulirani šećer – 250 g.
- Jaja – 3 kom.
- Prašak za pecivo – 15 g.
- Sol – prstohvat.
Kremu ćemo napraviti od sljedećih proizvoda:
- Domaća pavlaka – 250 g.
- Šećer u prahu – 3 kašike.
- Banana – 2 kom.
Sada krenimo sa pripremom torte:
- Svježi sir mora biti dobro samljeven kako bi se uklonila sva zrna.
- Prvo izvadite puter iz frižidera da ima vremena da omekša. Zatim pomiješajte sa granuliranim šećerom i umutite. Moramo umutiti mikserom, jer treba da dobijemo prozračnu, homogenu masu.
- Sada sjedinite smjesu svježeg sira i putera i ponovo umutite.
- Umutite jaja u smjesu putera i skute. Preporučljivo je dodati 1 jaje u smjesu, svaki put malo umutiti smjesu.
- Zatim prosijte brašno, uklanjajući sve nepotrebne grudvice, i pomiješajte ga sa solju i praškom za pecivo.
- Pomiješajte tečnu i suvu smjesu.
- Zamesiti testo.
- Podmažite posudu električnog uređaja s malim komadom ulja.
- Sipajte smesu u činiju.
- Aktiviramo uređaj u načinu rada "Pečenje" i kuhamo sat i po.
- Prebacimo poslasticu u posudu i pustimo da se ohladi, dok sami pravimo kremu.
- U posudi pomiješati ohlađenu pavlaku i šećer u prahu, umutiti sastojke dok se ne dobije gusta masa.
- Voće ogulite i izmiksajte blenderom.
- Zatim pomiješajte smjesu kisele pavlake sa bananama i ponovo istucite dobivenu masu.
- Prerežite tortu na 2 dijela i obilno ih namažite našom kremom.
- Ostavite da se kolač natapa nekoliko sati i počnite da pijete čaj.
Skutna torta sa čokoladnom kremom u spori šporet
Biće nam potrebni sledeći proizvodi:
- Pšenično brašno – 160 g.
- Svježi sir – 260 g.
- granulirani šećer – 200 g.
- Prašak za pecivo – 10 g.
- Jaja – 6 kom.
- Maslac – mali komad.
Kremu ćemo napraviti od sljedećih proizvoda:
- Maslac – 200 g.
- Kondenzovano mleko – 200 g.
- Kakao – 50 g.
Započnimo proces pravljenja torte:
- Ubacite sva jaja u posudu, počnite tući, postepeno dodavajući im granulirani šećer.
- Prosejte brašno da uklonite nepotrebne grudvice.
- U smesu od jaja dodati brašno. To radimo postepeno.
- U posudu stavljamo i svježi sir i prašak za pecivo. Po želji možete dodati malo kurkume i cimeta.
- Zamesiti testo.
- Podmažite posudu s uređajem komadićem putera.
- Dobijenu smesu sipajte u činiju.
- Aktiviramo uređaj u režimu "Pečenje" i čekamo oko pola sata.
- Nakon navedenog vremena provjerite spremnost kolača.
- Po potrebi pecite na istom režimu 10-15 minuta.
- Sada treba da pripremite kremu. Uzmite meki puter i dobro ga umutite bez dodavanja sastojaka.
- Kada masa postane prozračna, počinjemo joj dodavati kondenzirano mlijeko, neprestano miješajući proizvode.
- Nakon postizanja homogene mase, dodajte joj kakao i ponovo umutite.
- Kada se naš kolač potpuno ohladi, prerežite ga na 2 dela.
- Kolače obilno premažite kremom.
- Ostavite da se kolač namače nekoliko sati.
- Po želji tortu možete ukrasiti orasima ili komadićima badema.
Svježi sir se može dodati u bilo koje tijesto za delicije, ali samo treba voditi računa o proporcijama sastojaka. Takvi kolači uvijek ispadaju mnogo nježniji i prozračniji nego inače, čemu doprinosi svježi sir u njihovom sastavu. Što se tiče fila, ovo je isključivo stvar vaše mašte, jer kolače možete natopiti bilo čime.
Video: Kolač od skute u sporoj peći
Zdravo! Danas ću vam reći kako ispeći tortu od svježeg sira u sporom štednjaku. Ime ove slatke delicije govori za sebe. U tijesto se dodaje svježi sir i od njega se priprema prozračna i nježna krema.
Prvo treba da napravite testo za koru; jaja ne treba deliti na žumanca i belance. Osim svježeg sira, u tijesto se dodaje i pavlaka, po želji se može zamijeniti maslacem. Prašak za pecivo će učiniti biskvit poroznim, naravno, možete dodati sodu.
Ali dovoljno je da posudu za multivarku namažete biljnim uljem, recimo suncokretovim ili maslinovim. Gotov kolač morate izvaditi iz kalupa da se ohladi. Spatulom uklonite biskvit sa dna i sa stranica, a zatim jednostavno okrenite posudu na tanjir.
U to vrijeme možete početi pripremati kremu od skute. Ako volite kokosove pahuljice, možete ga dodati i u svježi sir. U tom slučaju dobit ćete ukusnu kremu od svježeg sira i kokosa. Budući da kolači od skute imaju gustu strukturu, zahtijevaju impregnaciju. Može se napraviti od obične vode ili kompota. U tečnost se dodaje šećer, a zatim se sirup prokuva. Gotov kolač treba staviti u frižider na par sati, a zatim možete piti čaj.
Sastojci za pravljenje kolača od svježeg sira
- Pileća jaja – 3 kom.
- Meki svježi sir – 300 g.
- granulirani šećer - 1,5 kašike.
- Prašak za pecivo – 1 kašičica.
- Pavlaka – 3 kašike.
- Pšenično brašno – 1 kašika.
- Kompot od jagodičastog voća – 50 ml.
- Biljno ulje - 1 kašika.
- Sol – ¼ kašičice.
- Čokolada - po ukusu.
- Bomboni - za dekoraciju.
Kako skuvati tortu od svježeg sira u laganom šporetu
Da bi biskvit od skute bio lepršav, potrebno je posebno umutiti jaja. Zatim dodajte čašu šećera i umutite.
Sada u tijesto dodajte oko 100 grama mekog svježeg sira, a ostatak ostavite za kremu. 
Stavite 2 kašike u testo. kiselu pavlaku, miksajte testo dok ne postane glatko. 
Sipajte prašak za pecivo i pšenično brašno u opštu konzistenciju. Mešajte smesu dok ne postane glatka. 
Podmažite posudu za multivarku uljem i izlijte dobijenu smjesu. 
Biskvit od skute se priprema u opciji “Pečenje” 1 sat. Da se ohladi stavite na tanjir. 
Preostali svježi sir, pavlaka i 2 žlice. U posebnoj posudi sjedinite šećer. Mikserom ili blenderom umutite dok ne postane glatka. Stavite u frižider na 15-30 minuta. 
Preostali šećer sipajte u kompot, prokuhajte i dinstajte 1 minut. Ohladite sirup. Zatim prepolovljeni biskvit natopite toplim sirupom. 
Namažite kolače kremom, ukrasite komadićima čokolade i slatkišima po ukusu. Prije posluživanja za čaj, narežite desert na komade. Prijatno! 
Po ovom receptu pravi se vrlo neobičan i ukusan kolač od svježeg sira u sporom štednjaku. Može se praviti ili sa kajmakom ili jednostavno kao desert za čaj, možete ga poslužiti sa džemom, medom ili šlagom. Ako želite, u tijesto možete dodati grožđice, suhe kajsije ili orašaste plodove, neće biti manje zanimljivo.
Kolač od svježeg sira je odličan početak dana, jer svježi sir je vrlo koristan za organizam, a dodatkom sušenog voća i orašastih plodova samo će poboljšati njegov ukus i zdravlje. Međutim, ne zaboravite da što je svježi sir i kiselo vrhnje masniji, to proizvod sadrži više kalorija, pa ako pazite na svoju figuru, koristite nemasne ili nemasne proizvode.
Sastojci za njegovu pripremu:
- 700 grama svježeg sira;
- 5 sirovih jaja;
- 250 grama kisele pavlake;
- nekoliko kašika brašna;
- 200 grama šećera.
Kuvanje torte od svježeg sira u laganom šporetu
Odvojite žumanca od belanaca. Svježi sir se mora pomiješati sa žumancima, pavlakom i brašnom, možete dodati vrećicu vanilina. Bolje je prvo pomiješati prva tri sastojka, a zatim dodati brašno da se pravilno izračuna debljina tijesta, ako je potrebno, količina brašna se može povećati. U ovoj fazi u tijesto se dodaje sušeno voće ili orašasti plodovi.
Bjelanjke umutiti sa šećerom dok se ne stvore čvrsti snijeg (ne smije kapnuti kap sa kašike). Pažljivo prebacite proteinsku masu u smjesu skute i isto tako pažljivo promiješajte. Sada stavite smjesu u zdjelu multivarka, poravnajte vrh i podesite način pečenja. Ovo će trajati oko 60-70 minuta za ovo vrijeme, ne biste trebali otvarati poklopac dok se peče.
Kolač koji se pojavi može pasti. Nakon što ste pripremili skutu u multivarku, ostavite da se ohladi u aparatu i tek onda stavite na tanjir.
