(ovaj porcelan se zove feldspathic). Termin "porculan" u literaturi na engleskom jeziku često se primjenjuje na tehničku keramiku: cirkon, aluminijum, litijum, borncalcium i drugi porcelan, što odražava visoku gustoću odgovarajućeg specijalnog keramičkog materijala.

Porculan se također razlikuje u zavisnosti od sastava porculanske mase. soft I solidan. Soft porcelan se razlikuje od teško ne tvrdoćom, već činjenicom da se pri pečenju mekog porculana formira više tečne faze nego pri pečenju tvrdog porculana, pa je stoga veći rizik od deformacije radnog predmeta tokom pečenja.

Tvrdi porcelan

Metode ukrašavanja porculana

Porcelan se farba na dva načina: podglazurom i nadglazurom.

Kod podglazurnog slikanja porculana boje se nanose na neglazirani porculan. Porcelanski komad se zatim premazuje prozirnom glazurom i peče na visokim temperaturama do 1350 stepeni.

Dekorativni porcelan. Uzbekistanski set za čaj

Paleta boja za nadglazurno farbanje je bogatija; nadglazura se nanosi preko glaziranog platna (stručni naziv za neobojeni bijeli porcelan), a zatim peče u muflnoj peći na temperaturi od 780 do 850 stepeni.

Tokom pečenja, boja se stapa u glazuru, ostavljajući za sobom tanak sloj glazure. Nakon dobrog pečenja, boje blistaju (osim specijalnih mat boja koje se koriste samo u dekorativne svrhe), nemaju hrapavost i u budućnosti su bolje otporne mehaničkim i izlaganje hemikalijama kiselo prehrambeni proizvodi i alkohol.

Među bojama za farbanje porculana izdvaja se grupa boja pripremljenih od plemenitih metala. Najčešće boje koriste zlatnu, platinastu i srebrnu boju (ili argentinsku).

Zlatne boje sa nižim postotkom zlata (10-12%) peče se na temperaturi od 720 do 760 stepeni (koštani porculan se peče na nižoj temperaturi od čvrstog - "pravog" porculana). Ove boje su dekorativnije, a proizvodi ukrašeni njima ne mogu biti podvrgnuti mehaničkom udaru (prati abrazivnim sredstvima i u mašini za suđe). Zlatni i srebrni lusteri, poliranje i zlato i srebro u prahu (50-90 posto) peče se na viša temperatura zajedno sa bojama. Lak za poliranje i zlato u prahu nakon pečenja imaju mat izgled i označeni su ahat olovkom (uzorak se nanosi otprilike kao obična olovka na papir, samo što ne možete pogriješiti sa senčenjem šare, jer se to nikako ne može ispraviti Majstor u ovom slučaju mora biti vrlo kvalifikovan) Kombinacija mat i sjaja nakon zlatnog citiranja stvara dodatni dekorativni efekat na porculanu. Lusteri i zlatne boje u prahu su postojanije na porculanu od 10-12% sjaja. Međutim, u cijeloj povijesti stvaranja porculana i njegovih tehnologija nije izmišljeno ništa bolje i jeftinije od ukrašavanja porculana sjajem.

Profesionalno farbanje preko glazure izvodi se upotrebom guma terpentina i terpentinskog ulja. Boje su prethodno natopljene na paleti dan ili više. Nakon rada, temeljito se utrljaju uz dodatak terpentinskog ulja. Terpentin u teglama treba da bude suv, malo mastan (terpentin se postepeno menja iz jednog stanja u drugo). Ulje takođe treba da bude tečnije i gušće. Za rad uzmite komad natopljene boje, dodajte ulje i terpentin - i razrijedite smjesu do konzistencije guste kisele pavlake. Za slikanje potezima kistom, boja se razrjeđuje malo gušće, za slikanje olovkom - malo tanje.

Važno je da boja ne curi ispod olovke ili četke. Podglazurna boja se razrijedi vodom, šećerom uz dodatak male količine glicerina.

Priča

Porcelan je prvi put proizveden u Kini. Način njegove proizvodnje dugo je bio tajan, a samo u gradu su saksonski eksperimentatori Tschirnhaus i Böttger uspjeli nabaviti evropski porculan.

Pokušaji otkrivanja tajne orijentalnog porculana nastavljeni su gotovo dva stoljeća u Italiji, Francuskoj i Engleskoj. Međutim, rezultat su bili materijali koji su nejasno podsjećali na porculan i bili su bliži staklu.

Johann Friedrich Böttger (1682-1719) počeo je provoditi eksperimente u stvaranju porculana, što je 1707/1708 dovelo do stvaranja “rothes Porcelain” (crveni porculan) - fina keramika, porculan od jaspisa.

Međutim, pravi porculan tek treba da bude otkriven. Hemija kao nauka u njenom modernom shvatanju još nije postojala. Ni u Kini, ni u Japanu, ni u Evropi sirovine za proizvodnju keramike nisu se mogle odrediti po hemijskom sastavu. Isto se odnosi i na korišćenu tehnologiju. Proces proizvodnje porculana pažljivo je dokumentiran u putnim računima misionara i trgovaca, ali se iz ovih izvještaja nije moglo zaključiti o tome kako se koriste. Poznate su, na primjer, bilješke jezuitskog svećenika Francoisa Xavier d'Entrecola (engleski) ruski , koji sadrži tajnu tehnologiju proizvodnje kineskog porculana, koju je on napravio 1712. godine, ali koja je široj javnosti postala poznata tek 1735. godine.

Razumijevanje osnovnog principa koji leži u osnovi procesa proizvodnje porculana, odnosno potrebe za pečenjem mješavine razne vrste tla - ona koja se lako spajaju i ona koja se teže spajaju - nastala su kao rezultat dugih sistematskih eksperimenata zasnovanih na iskustvu i poznavanju geoloških, metalurških i "alhemijsko-hemijskih" odnosa. Vjeruje se da su se eksperimenti stvaranja bijelog porculana odvijali istovremeno s eksperimentima stvaranja "rothes Porcelaina", budući da je samo dvije godine kasnije, 1709. ili 1710. godine, bijeli porculan bio manje-više spreman za proizvodnju.

Treba napomenuti da kineski porculan, sa moderna tačka Po našem mišljenju radi se o mekom porculanu, jer sadrži znatno manje kaolina od tvrdog evropskog porculana, peče se i na nižoj temperaturi i manje je izdržljiv.

Stručnjaci i naučnici različitih specijalnosti radili su zajedno sa Böttgerom na stvaranju čvrstog evropskog porcelana. Evropski tvrdi porculan (pate dure) bio je potpuno nov proizvod u oblasti keramike.

Krajem decembra 1707. godine izvršeno je uspješno eksperimentalno pečenje bijelog porculana. Prve laboratorijske napomene o upotrebljivim mješavinama porculana datiraju iz 15. januara 1708. godine. Dana 24. aprila 1708. godine dat je nalog da se u Drezdenu stvori fabrika porcelana. Prvi primjerci porculana pečenog u julu 1708. godine bili su neglazirani. Do marta 1709. Böttger je riješio ovaj problem, ali je kralju predstavio uzorke glaziranog porculana tek 1710. godine.

Godine 1710. na Uskršnjem sajmu u Lajpcigu predstavljeno je prodajno posuđe od "jaspisa porculana", kao i primjerci glaziranog i neglaziranog bijelog porculana.

U Rusiji je tajnu proizvodnje tvrdog porculana ponovo otkrio Lomonosovov saradnik D. I. Vinogradov kasnih 1740-ih. Fabrika u Sankt Peterburgu u kojoj je radio vremenom je postala Carska fabrika porculana, poznatija u SSSR-u pod skraćenicom LFZ.

Najveća privatna kolekcija sovjetskog porculana na svijetu pripada advokatu Aleksandru Dobrovinskom, a bila je izložena u pet sala Puškinovog muzeja.

vidi takođe

• Izrada porcelana

Bilješke

Književnost

• // Enciklopedijski rječnik Brockhausa i Efrona: U 86 svezaka (82 sveska i 4 dodatna). - St. Petersburg. , 1890-1907.
• Tehnologija proizvodnje porculana i fajansa, M. , .

Linkovi

Wikimedia fondacija. 2010.

Sinonimi:

Pogledajte šta je "porculan" u drugim rječnicima:

- (turski farfur, fagfur, od perzijskog fegfur), fini keramički proizvodi, sinterovani, neprobojni za vodu i gas, obično bijeli, prstenasti, prozirni u tankom sloju, bez pora. Porcelan se pojavio u Kini u 4.-6. veku: izdužene vitke posude sa ... ... Umjetnička enciklopedija

PORCULAN, bijeli, staklasti, neporozni, tvrd, proziran keramički materijal. Porcelan se široko koristi za stolno posuđe, ukrasne predmete, laboratorijsku opremu i električne izolatore. Pojavio se porcelan..... Naučno-tehnički enciklopedijski rječnik

- (turski). 1) titula kineskog cara među Arapima. 2) vrsta gline koja se koristi za pravljenje najboljih jela. Rječnik strane reči, uključen u ruski jezik. Čudinov A.N., 1910. PORCULAN je najviši stepen zemljanog posuđa, ima tvrdoću, ... ... Rečnik stranih reči ruskog jezika

- (turski farfur, fagfur, od perzijskog fegfur), gusti vodonepropusni keramički materijal visoke mehaničke čvrstoće, termičke i hemijske otpornosti, te električnih izolacijskih svojstava. Obično se dobija sinterovanjem ... ... Moderna enciklopedija

- (turski farfur fagfur, od perzijskog), keramički proizvodi (posuđe, vaze, figurice, arhitektonski detalji, izolatori, hemijska oprema itd.), dobijeni sinterovanjem porculanske mase (od plastične vatrostalne gline, kaolina, feldspata, ... . .. Veliki enciklopedijski rječnik

Vrste porcelana

Vrste porcelana

Keramika

Prava keramika je tamni, neprozirni, stakleni proizvod i, kada se slomi, uvijek obojena, ponekad smeđa i često svijetlo siva.

Keramika se slobodno kombinirala s lokalnim naslagama gline. Sama glina osigurava da fluksni prah prijeđe u vitrificirano stanje na temperaturama između 1100-1300’C.

U osnovi, prava keramika ima nestandardne komponente, ali se uglavnom sastoji od prirodne gline. Tipično, dodaci drugih komponenti nisu uključeni.

Keramika se može napraviti od pročišćene gline, koja grnčariji obično daje tamnožutu boju, a fluks zatim daje stakleni izgled proizvodu na potrebnoj temperaturi.

Ovaj uslov se labavo odnosi na predmete uključujući posuđe za jelo i posuđe koje se može koristiti u pećnici, a zatim staviti direktno na sto. U tom pravcu se ponekad koriste i gline i razne glazirane podloge. U idealnom slučaju, posuđe za pečenje treba biti napravljeno od staklene podloge koja ima nisko termičko širenje.

Međutim, ponekad se proizvodi jeftino, niske kvalitete i ne zahtijeva kompleksnost tehnološki proces kuhinjski pribor od gline. Čak i sa posudama za pečenje/ kuhinjski pribor Morate voditi računa o samom posuđu i izbjegavati neravnomjerno pečenje koje može uzrokovati pritisak unutar predmeta i povećati mogućnost termičkog udara.

Najosnovniji materijali koji se koriste za proizvodnju keramičkih proizvoda

Glina

Glina može biti krem ​​ili bijele boje, tako da krem ​​nijansa sadrži veći postotak kuglaste gline, bijela nijansa sadrži veći postotak bijele gline. Vrsta glinene baze postaje porozna kada se peče. Apsorbira oko 6-8% vode i postaje lakši.

Prednost gline je u tome što se može neglazirano peći najmanje 12 predmeta odjednom. Kod glaziranog pečenja, poluge za igle treba koristiti odvojeno na posuđu; ovo je razlog za stvaranje standarda marke sa 3 pina. Ovo takođe omogućava da se uhvati najveća površina tokom pucanja; Glavna razlika između gline i drugih podloga je u tome što fabrika može proizvoditi velike količine u rasponima, što proizvod čini veoma atraktivnom cenom za proizvodnju. Glinene podloge se generalno ne preporučuju za upotrebu u restoranima i hotelima jer propadaju i imaju lošu zaštitu od udaraca u odnosu na druge podloge.

Vitrificirana glina

Ova karakteristika se odnosi na baze koje imaju adsorpciju vode manju od 0,5%. Kada se takva podloga peče, ona povećava snagu i smanjuje vjerovatnoću lomljenja, produžavajući vijek trajanja posuđa. Jer, nisko termičko širenje će dati bolje termičke sposobnosti. Ovaj proizvod se može preporučiti za upotrebu u restoranima i hotelima, kao i za pečenje.

Porcelan

Riječ porculan se koristi kao termin koji uključuje svo keramičko posuđe koje je bijelo i prozirno. Koštani porculan može, na primjer, biti uključen u ovu klasifikaciju, iako to svakako nije porculan.

Porcelan je bijeli, providni glazirani proizvod koji se obično peče niske temperature, kao rezultat toga - plavo-siva nijansa porculana.

Porcelan može biti glazirani ili neglazirani; neglazirani porcelan se može koristiti za izradu figurica. Proces proizvodnje glaziranog porculana omogućava da se dekoracija nanese u pečenju ili u glazuri.

Čvrsta porcelanska masa, najtipičnija za porculansko posuđe, prvo pečenje se odvija na temperaturi od 900-1000'C, dajući dovoljnu čvrstoću podlozi, zatim se glazura nanosi na podlogu i peče na temperaturi od 1400' C do željene temperature.

Sastav meke porcelanske mase uključuje više fluksa i manje gline, što omogućava da se glazura i podloga zajedno peku na nižim temperaturama od 1250-1300’C.

Koštani porculan

Koštani porculan ima bazu koja je izuzetno bela, glazirana i prozirna. Oznake zakrivljenih iglica nisu moguće po ovom osnovu, te stoga svaki predmet mora biti montiran na pojedinačne montažne mehanizme i svaki predmet postavljen na postolje. Kao rezultat toga, potrebno je više prostora u peći za pečenje. Ovome se dodaje i cijena materijala i koštani porculan postaje jedna od najskupljih baza.

Vrste porcelana

Porcelan je najplemenitija i najsavršenija vrsta keramike. Istovremeno, razlikuje se od svih drugih vrsta po nekim posebnim svojstvima, na primjer, po tome što je njegova masa apsolutno bijela ne samo na površini, već i na lomu.

Prozirnost je karakteristična i na najtanjim mjestima krhotine. Jeste li probali čitati kroz porcelan? To se ne može učiniti kroz tanjir moderne proizvodnje, već kroz tanjir ili zid šoljice za čaj, koji je napravljen u 17. veku. Kineski majstori, sasvim je moguće razlikovati velika slova - krhotina je tako tanka.

Porcelan se sastoji od mješavine različitih vrsta gline i prozirne glazure koja pokriva krhotinu. Ako se dva puta pečena porculanska masa ostavi bez glazure, kao što je bilo uobičajeno u nekim fabrikama porculana u proizvodnji sitnih plastičnih predmeta, medaljona i, rjeđe, stolnog posuđa, takav se porculan naziva biskvit porculan.

U zavisnosti od sastava porculanske mase i glazure razlikuju se tvrdi i meki porculan. Srednju vrstu predstavlja takozvani koštani porculan.

Tvrdi porcelan

sadrži uglavnom dva polazna materijala: kaolin (čista glina - vatrostalna, masna i izuzetno plastična masa) i feldspat (najčešće u kombinaciji sa bijelim liskunom - relativno se lako topi). Ovim osnovnim supstancama dodaje se kvarc ili pijesak.

Svojstva porculana zavise od udjela dvije glavne tvari: što više kaolina sadrži njegova masa, to se teže topiti i tvrđi je. Ova smjesa se melje, umijesi, opere i zatim osuši do stanja nalik na tijesto. Pojavljuje se plastična masa koja se može izliti u kalupe ili okrenuti na grnčarskom kolu. Oblikovani predmeti se peku dva puta, prvo na 600-800°C, a zatim sa glazurom - na 1300-1500°C.

Glazura se sastoji od istih komponenti kao i krhotina, samo u različitim omjerima, te se zahvaljujući tome s krhotinom može kombinirati potpuno homogena masa. Glazura se ne može oljuštiti ili oljuštiti.

Tvrdi porculan odlikuje se svojom čvrstoćom, jakom otpornošću na toplinu i kiseline, neprobojnošću, prozirnošću, konhoidnim lomom i konačno, jasnim zvukom zvona. U Evropi ga je 1708. godine u Meisenu izumio Johann Friedrich Boettger.

meki porcelan,

naziva se i umjetnički ili frit, sastoji se prvenstveno od mješavine staklastih tvari, tzv. frita, koje sadrže pijesak ili kremen, šalitru, morska so, soda, stipsa i drobljeni alabaster. Nakon nekog vremena topljenja, ovoj masi se dodaje lapor koji sadrži gips i glinu. Cijela ova masa se melje i filtrira, dovodeći je u plastično stanje. Oblikovani predmet se peče na 1100-1500°C, čineći ga suvim i neporoznim.

Glazura je pretežno napravljena od stakla, odnosno topljive tvari bogate olovnim oksidom i koja sadrži pijesak, sodu, potašu i vapno. Već glazirani proizvodi se podvrgavaju sekundarnom pečenju na 1050-1100°C kako bi se glazura sjedinila sa krhotinom.

U poređenju sa tvrdim porculanom, meki porculan je transparentniji, Bijela boja njegov delikatan, ponekad gotovo kremasti ton, ali je otpornost na toplinu ovog porculana niža. Prijelom je ravan, a neglazirani dio u prijelomu je zrnast.

Evropski porcelan je od početka bio u većini slučajeva mekan, kao što je primjer finog i visoko cijenjenog posuđa starog Sevra. Izumljen je u 16. veku u Firenci (Medici porcelan).

Koštani porculan

predstavlja dobro poznati kompromis između tvrdog i mekog porculana. Njegov sastav je otkriven u Engleskoj, a njegova proizvodnja je tamo počela oko 1750. godine.

Osim kaolina i feldspata, sadrži kreč-fosfat iz spaljene kosti, što olakšava topljenje. Koštani porculan se peče na 1100-1500°C. U suštini govorimo o tvrdom porculanu, ali onom koji postaje mekši miješanjem spaljene kosti.

Glazura mu je u osnovi ista kao na mekom porculanu, ali sadrži, osim olovnog oksida, i određenu količinu boraksa za bolju povezanost s krhotinom. Na odgovarajućoj temperaturi, ova glazura se topi i čvrsto vezuje za krhotinu.

Po svojim svojstvima koštani porculan zauzima srednju poziciju između tvrdog i mekog. Izdržljiviji je i tvrđi od mekog porculana i manje propusni, ali ima prilično mekanu glazuru. Njegova boja nije tako bijela kao kod tvrdog porculana, ali je bjelja od boje mekog porculana. Koštani porculan je prvi put upotrijebio Thomas Fry 1748. godine u Bowu.

Porcelanska dekoracija

Postoje dvije fundamentalno različite vrste dekora: reljefni ili plastično primijenjeni dekor i slikanje. Reljefna dekoracija je ugrađena direktno u materijal samog predmeta - graviranjem, perforacijom ili reljefnim preglasavanjem. Predmet se ili izliva u kalupe zajedno sa reljefom, ili se reljefni ili plastični delovi dekora (cvetovi, pupoljci, listovi, figure kao drške i sl.) formiraju posebno i potom lepe.

Šareni dekor se izvodi pod glazurom ili iznad nje. Tokom bojenja pod glazurom, što je posebno uobičajeno na kineskom porculanu, metalni oksidi koji mogu izdržati visoku toplotu (kobalt, hematit) se nanose direktno na krhotine i zatim peče zajedno sa glazurom.

Najstarija tehnika nadglazure je slikanje emajl bojama čija je paleta prilično ograničena.

Na tvrdom porculanu boje se često plastično ističu na površini glazure, jer se ne mogu peći na visokim temperaturama i stoga se ne spajaju sa glazurom. Na mekom porculanu se često tope zajedno sa glazurom i stapaju s njom. Na glazuru se nanose i takozvane muffle boje i pozlata. Muffle boje su olovne ili bušilice obojene metalnim oksidima koji se tope na niskim temperaturama. Glazura sadržana u boji djeluje kao fluks, kombinujući boju sa pozadinskom glazurom tokom topline, tako da boja ne strši. Pečenje se odvija na 600-800°C.

Mnogi ljudi kod kuće imaju šolju ili figuricu napravljenu od koštanog porculana, ali malo njih zna šta je to ili gde se može kupiti. Ovu vrstu materijala odlikuje tankost zidova, prozirnost i sofisticiranost. Dizajnirao ga je engleski keramičar Josiah Spode. Jela napravljena od ovog materijala često se označavaju Bone chine ili Fine bone china. Po svojim karakteristikama zauzima prosječnu vrijednost između mekog i tvrdog materijala.

Šta je koštani porculan

Ova vrsta porculana se odnosi na posebnu vrstu tvrdog materijala sa dodatkom spaljene kosti. Veoma je izdržljiv, ali istovremeno bijel i proziran. Visoka svojstva čvrstoće postižu se topljenjem glavnih sastojaka tokom procesa pečenja. Nastao je u pokušaju da se rekreira formula za pravljenje poznatog kineskog porculana. Krajem 18. stoljeća u materijal se počeo dodavati koštani pepeo, a kako se tehnologija razvijala, razvijala se osnovna formula.

Posuđe napravljeno od ovog materijala nema efekt ljuske jajeta, što se postiže činjenicom da su praznine između čestica bijele gline ispunjene koštanim pepelom. Tako je koštani porculan jedan od najpopularnijih materijala koji je zahvaljujući svojoj bjelini i providnosti osvojio vodeću poziciju u prodaji na svjetskom tržištu. Setovi napravljeni od njega mogu imati ugodnu kremastu nijansu.

Compound

Prije naručivanja kineskog koštanog porculana obratite pažnju na sastav. Osnovna formula za izradu ove vrste materijala uključuje po 25% kaolina (posebne bijele gline) i feldspata s primjesom kvarca, te 50% spaljenih životinjskih kostiju. Prvo pečenje se izvodi na temperaturi od 1200-1300 °C, a drugo - 1050-1100 °C. Sastav koštanog pepela uključuje oko 85% kalcijum fosfata.

Kosti koje se koriste kao dio porculanske mase moraju biti podvrgnute posebnoj obradi, zbog čega počinju izgarati - to je potrebno da se s njih ukloni ljepilo i zagrije na temperaturu od 1000 °C. Organska materija u tom slučaju izgaraju, a struktura kostiju se mijenja u potrebno stanje. Od dobivene mase pomoću gipsanih kalupa dobivaju se predmeti na čiju površinu se nakon pečenja nanose različiti dizajni.

Ako je potrebno, proizvod se prekriva slojem glazure i vraća u pećnicu. Cvijeće i umjetnički uzorci i linije se nanose na proizvod pomoću naljepnice - tankog filma. Koriste se i farbanje. Općenito, debljina gotovih tanjura, šalica i ostalog kuhinjskog pribora manja je od debljine konvencionalne porculanske podloge. Moderne tehnologije obezbijediti zamjenu biološkog kalcijum fosfata mineralnim. Kvaliteta posuđa se ne mijenja.

Prednosti

Ako vam je potreban koštani porculan, bolje ga je kupiti u specijaliziranoj internetskoj trgovini. Neki dostavljaju poštom. Brendirani artikli imaju niz prednosti, zbog kojih stječu popularnost među potrošačima. Materijal ima mekšu boju i posebnu bjelinu koju slični materijali nemaju. Kvalitet se postiže dodavanjem mljevenih i obrađenih kostiju u sastav. Mnogi ljudi preferiraju ovu vrstu porculana zbog:

• glatkoća;
• prozračnost;
• translucency;
• sofisticiranost.

Koja je razlika između koštanog porculana i običnog porculana?

Ova vrsta porculana razlikuje se od svojih analoga po tome što je u sastav dodana jedinstvena komponenta - mljevene i obrađene životinjske kosti. Zbog sastojka gotov proizvod postaje mekši, a stijenke tanje. Na svjetlu materijal počinje pomalo blistati, što setovima daje prozračnost i originalnost, aristokratski izgled. Uprkos svoj svojoj eleganciji, tanak porculan ima dobru mehaničku čvrstoću, što ga čini izdržljivim.

Kako čuvati

Na rasprodaji u Moskvi i Sankt Peterburgu možete pronaći široku paletu proizvoda od porcelana od kostiju - garniture za čaj, stolne garniture, ukrasne vaze sa različitim dekorima, figurice, figurice i drugo. Svi imaju atraktivan i originalan izgled, različite nijanse i mogu trajati dugi niz godina zbog jedinstvenih svojstava smjese. Prije naručivanja proizvoda pročitajte ove savjete za njegu:

• ne stavljajte predmete jedan na drugi - tanjire, šolje, tanjuriće, ali ako se ukaže takva potreba, obavezno rasporedite svaki od njih salvetama;
• rasporedite kuhinjski pribor tako da se ne dodiruju - između njih treba postojati razmak;
• Ne perite predmete od porculana tankih stijenki tvrdim spužvama ili toplom vodom;
• Bolje je ne koristiti hemikalije za pranje deterdženti, inače mogu pokvariti dizajn ili uzrokovati da boje pribora za jelo izblijede;
• proizvodi ne podnose nagle promjene temperature, pa ih prije skuhanja šoljice čaja ili kafe prethodno zagrijte - prvo toplom vodom, zatim malo toplijom itd.;
• pomicati predmete od koštanog materijala prilikom čišćenja kuhinjski namještaj korištenje papirnih salveta za sprječavanje pucanja;
• obrišite porculan suvom krpom, uklanjajući prašinu sa šoljica, tanjurića itd. što je pažljivije moguće;
• Ne skladištite setove u blizini otvorenog plamena - mogu se deformirati uslijed zagrijavanja.

Glavni proizvođači koštanog porculana

Lideri među svim proizvođačima proizvoda od takvog porculana su Britanci, koji su prvi savladali tehniku ​​izrade materijala s dodatkom koštanog pepela. Japanski proizvođači također imaju izvrsne vještine i značajno iskustvo u oblasti stvaranja porculana tankih stijenki: promijenili su utvrđeni udio koštane komponente u sastavu porculanske mase. Japanci su razvili posebnu formulu, zahvaljujući kojoj je poznata tehnologija primjetno poboljšana. Poznati proizvođači:

• Carska fabrika porculana (IPZ). Osnovala ga je 1744. godine carica Elizabeta, ćerka Petra Velikog. Tada je fabrika postala prvo porcelansko preduzeće u Rusiji i treće u celoj Evropi. Prvih godina tamo su se proizvodile sitnice - uglavnom burmutije za caricu. Vremenom je izgrađena velika kovačnica i fabrika je počela da proizvodi veće predmete. Manufaktura je reorganizovana dolaskom Katarine II. Kraj 18. vijeka bio je procvat ruskog porculana, a IFZ je postao jedna od vodećih fabrika u Evropi. Što se tiče porculana koji sadrži koštani pepeo, odgovarajuća masa je prvo razvijena u Sovjetsko vreme- 1968. godine. Prvu seriju ovog tipa proizveo je IFZ. Sada je kompanija jedina u Rusiji koja proizvodi koštanu porcelansku masu i predmete od nje.
• Royal Doulton. Kompanija iz Engleske koja je već duže vrijeme specijalizovana za proizvodnju koštanog materijala i ima status jednog od najvećih proizvođača i dobavljača. Zajedno sa britanskom tvornicom Wedgwood dio je alijanse. Osnovano 1815. godine, sjedište se nalazi u Stoke-on-Trentu (UK). Royal Doulton proizvodi predmete od porcelana različitih oblika, veličinu i namenu. Kolekcije ove kompanije izuzetno su popularne u mnogim zemljama.
• Wedgwood. Još jedna poznata kompanija koja proizvodi proizvode od koštanog porculana. Isporučuje ga engleskom kraljevskom dvoru više od 200 godina. Osnivanje brenda Wedgwood datira iz 1759. godine, kada je Yeshua Wedgwood iznajmio manufakturu u Burslemu. Pored klasičnog posuđa, kompanija proizvodi avangardne linije, koje uključuju proizvode netradicionalnih oblika i umjetničke predmete.
• Spode. Britanska marka koštanog porculana sa 200 godina iskustva. Kompanija nudi šolje, tanjire, setove, izrađene po najvišim standardima kvaliteta. Manufaktura postoji od 1770. godine. Josiah Spode (osnivač) je svojevremeno usavršio formulu koštanog porculana i postao prvi koji je isporučio posuđe za engleski kraljevski dvor iz 18. stoljeća. Godine 2009. Spode se spojio sa Portmeirion Grou – poznata kompanija za proizvodnju luksuznog porculana.
• Narumi. Japanska kompanija osnovana 1911. Njegovi proizvodi spajaju modernost i tradiciju, Zapad i Istok, jedinstvenu ljepotu i svestranost. Od 1965. Narumi se počeo baviti masovnom proizvodnjom porculana. Narumi proizvodi od koštanog porculana uglavnom su ručno izrađeni. Brend je postao lider u oblasti luksuznog porculana Bone China.

Izbor

Kupovina elegantnog porculanskog proizvoda s podglazurom zahtijeva kompetentan i ozbiljan pristup, pogotovo ako ćete odabrati skupi ručno rađeni suvenir. Osim toga, važno je razlikovati lažni. Prava kvalitetna kreacija ima čistu prozirnu bijelu boju i sjaj s dobrim svojstvima čvrstoće. Neke kompanije pokušavaju kombinirati inovativna rješenja s tradicionalnim receptima i dizajnom. Kriterijumi izbora:

• Boja materijala. Trebalo bi da ima toplu, laganu nijansu i da ne bude previše bela.
• Transparentnost. Ako je proizvod visokog kvaliteta, tada će njegovi zidovi dobro propuštati svjetlost. Držeći predmet u rukama, kroz njega ćete jasno vidjeti obris svojih prstiju.
• Ispitajte dizajn primijenjen na porculanski predmet. Često se nanosi ručno, tako da možete vidjeti karakteristične poteze i tragove četkice.
• Obratite pažnju na proizvođača. Preporučljivo je da se na poleđini porculanske kreacije nalazi oznaka jednog od poznatih brendova. Ako vam proizvođač nije poznat, odgodite kupovinu, prvo proučite sve informacije o njemu.
• Važno je osigurati da je predmet gladak, da nema rupa, inkluzija, mjehurića, ogrebotina ili strugotina na površini i duž rubova.

Gdje mogu kupiti

Proizvode napravljene od koštanog porculana sa hladnom bijelom nijansom možete kupiti u maloprodajnim objektima specijaliziranim za prodaju luksuznog posuđa. Potražite velike trgovine koje često održavaju promocije koje smanjuju cijenu robe. Posjetite sami maloprodajne objekte: imat ćete priliku da dobro pogledate artikle i uvjerite se u autentičnost. Sljedeći proizvod možete naručiti od provjerenog prodavca na mreži. Bilo bi dobro ako se dogovorite da ćete izvršiti glavnu uplatu nakon što provjerite robu.

Posjeta restoranu prilika je ne samo da ukusno jedete, već i da se dobro provedete. Lijepo postavljen stol s ekskluzivnim porculanom dodati će sofisticiranost i jedinstvenost čak i običnoj večeri - nijanse koje razlikuju restorane i kafiće visoke razine od običnih ugostiteljskih objekata.

Morate li često rezati leševe? Opis potrebne opreme na linku.

češke kompanije

Češki porculan koji proizvodi Rudolf Kämpf poznat je pod tri brenda:

• Zapravo Rudolf Kämpf - Handmade premium klasa za ekskluzivnog potrošača.
• Leander - posuđe i proizvodi od porculana za potrošače u segmentu masovnog tržišta.
• Leander HoReCa - profesionalno porculansko posuđe za hotele i restorane.

Proizvodi Rudolfa Kämpfa vrlo su raznoliki i istovremeno originalni. U fabrici majstori izrađuju i ekskluzivno posuđe različitim stilovima: romantični, futuristički, art deco, itd. Dizajneri stalno pronalaze nova rješenja, utjelovljujući ih u porculan, na primjer, proizvode bazirane na remek-djelima Salvadora Dalija.

Cijene proizvoda variraju: od vrlo pristupačnih za Leander HoReCa porcelan do visokih za posuđe individualna upotreba.

Julia Artyukhova, brend menadžer u RADIUS-u, iznosi svoje utiske o jelima:

• Profesionalno posuđe češke fabrike Rudolf Kämpf otvara nove mogućnosti za posluživanje. Lijepi proizvodi često imaju neobične oblike i avangardna dizajnerska rješenja. Kvalitet je jednostavno neverovatan. Ova vrsta posuđa je veoma prijatna za upotrebu. Iz nje izbija toplina koju ulažu majstori.

Tvrdi porculan je bogatiji glinicom, a siromašniji fluksovima. Da bi se postigla potrebna prozirnost i gustina, potrebno je više visoke temperature pečenje (do 1450°C). Meki porculan je raznovrsniji hemijski sastav. Temperatura pečenja dostiže do 1300°C. Meki porculan se prvenstveno koristi za izradu umjetničkih proizvoda, a tvrdi porculan se najčešće koristi u tehnici (električni izolatori) i u svakodnevnoj upotrebi (posuđe). Jedna vrsta mekog porculana je koštani porculan, koji sadrži do 50% koštanog pepela, kao i kvarc, kaolin itd., a odlikuje se posebnom bjelinom, tankošću i prozračnošću.

Meki porcelan, koji se naziva i frita ili umjetnost, sastoji se prvenstveno od mješavine staklastih tvari, takozvanih frita, koje sadrže kremen ili pijesak, morsku so, salitru, sodu, zdrobljeni alabaster i stipsu. Nakon određenog vremena topljenja, ovoj masi se dodaje lapor koji sadrži gips i glinu. Cijela ova masa se melje i filtrira, dovodeći je u plastično stanje. Oblikovani predmet se peče na 1100-1500 °C, postaje suh i neporozan. Glazura se sastoji uglavnom od stakla, odnosno od topljive tvari bogate olovnim oksidom i koja sadrži pijesak, sodu, potašu i vapno. Već glazirani proizvodi se podvrgavaju sekundarnom pečenju na 1050-1000C kako bi se glazura sjedinila s krhotinom. U poređenju sa tvrdim porculanom, meki porculan je prozirniji, njegova bijela boja je nježna, ponekad gotovo kremasta, ali je otpornost na toplinu ovog porculana manja, prijelom je ravan, a neglazirani dio u lomu je zrnast. U početku je evropski porcelan u većini slučajeva bio mekan, što je ilustrovano finim i visoko cijenjenim predmetima starog Sevra. Izumljen je u 16. veku u Firenci (Medici porcelan).

Tvrdi porcelan sadrži uglavnom dva polazna materijala: kaolin (čista glina - vatrostalna, masna i izuzetno plastična masa) i feldspat (najčešće u kombinaciji sa bijelim liskunom - relativno se lako topi). Ovim osnovnim supstancama dodaje se kvarc ili pijesak. Svojstva porculana zavise od udjela dvije glavne tvari: što više kaolina sadrži njegova masa, to se teže topiti i tvrđi je. Ova smjesa se melje, umijesi, opere i zatim osuši do stanja nalik na tijesto. Pojavljuje se plastična masa koja se može izliti u kalupe ili okrenuti na grnčarskom kolu. Oblikovani predmeti se peku dva puta, prvo na 600-800°C, a zatim sa glazurom - na 1200-1500°C. Glazura se sastoji od istih komponenti kao i krhotina, samo u različitim omjerima, te se zahvaljujući tome spaja sa krhotinom u potpuno homogenu masu. Glazura se ne može oljuštiti ili oljuštiti. Tvrdi porculan odlikuje se čvrstoćom, jakom otpornošću na temperature i kiseline, neprobojnošću, prozirnošću, konhoidnim lomom i, konačno, jasnim zvukom zvona. U Evropi je tvrdi porcelan izumio Johann Friedrich Boettger 1708. godine u Meisenu.

Koštani porculan predstavlja dobro poznati kompromis između tvrdog i mekog porculana. Njegov sastav je otkriven u Engleskoj, a njegova proizvodnja je tamo počela oko 1750. godine. Osim kaolina i feldspata, sadrži kreč-fosfat iz spaljene kosti, što olakšava topljenje. Koštani porculan se peče na 1100-1500°C. Ovdje je u suštini riječ o tvrdom porculanu, ali onom koji je mekši gnječenjem spaljene kosti. Glazura mu je zasnovana na istoj kao i na mekom porculanu, ali sadrži, osim olovnog oksida, i određenu količinu boraksa za bolju povezanost sa krhotinom. Na odgovarajućoj temperaturi, ova glazura se topi i čvrsto vezuje za krhotinu. Po svojim svojstvima koštani porculan zauzima srednju poziciju između tvrdog i mekog. Izdržljiviji je i tvrđi od mekog porculana i manje propusni, ali ima prilično mekanu glazuru. Njegova boja nije tako bijela kao kod tvrdog porculana, ali je čistija od boje mekog porculana. Koštani porculan je prvi put upotrijebio Thomas Fry 1748. godine u Bowu.