Pokud se pokusíte určit nejuniverzálnější a nejjednodušší jídlo, většina lidí si vybere kuře. Je to skutečně nejlehčí a nejchutnější svačina, která vděčně přijímá koření. A nohy jsou taky dost tučné, a proto si jich váží i muži. Kalorický obsah kuřecího stehna se může lišit v závislosti na způsobu přípravy, ale v každém případě ukazatel překvapí hubnoucího člověka, pro kterého je obsah kalorií hlavním faktorem volby. Pojďme odhalit tajemství!

Proč milujeme kuře?

Proč vlastně tohoto něžného ptáčka tak milujeme, když nehovoříme pozitivně o jeho duševních schopnostech? Hloupého člověka přirovnáme ke slepici a hlasitého člověka ke kohoutovi. Kuře na stole ale miluje snad každý. Kuřecí maso je velmi „vděčným“ základem každého pokrmu, ať už je to pečeně, řízky, mleté ​​maso nebo knedlíky. Je překvapivé a potěšující, že kuře se jí téměř celé. Některé ženy v domácnosti dokonce přizpůsobují tlapky a hřebenatky a vyrábějí na jejich základě želé. Ale ukazuje se to chutné! Co si o nich říci Někdy jsou přirovnávána ke slunečnicovým semínkům, to znamená, že od smažených křidélek se nelze odtrhnout a nemůžete se jich nabažit. Kalorie bez kůže jsou pouze 156 kalorií. Tato postava uspokojí požadavky i těch dívek, které dodržují velmi přísnou dietu. Kuřecí stehno je ale tučnější než jiné části kuřete.

Ach ty nohy!

Krása kuřete spočívá v jeho měkkosti, jemnosti a vysoké rychlosti vaření. Kuře navíc láká na přijatelnou cenu a snadné podávání. Kuřecí stehýnka s kůží doplní každodenní domácí menu a ozdobí sváteční stůl. Jejich obsah kalorií bude o něco vyšší než bez kůže. Mimochodem, i kýta s kůží může zůstat dietní, pokud se maso vaří, dusí nebo peče bez oleje. Ale pokud je smažíte, předem je marinujete v majonéze nebo jiné mastné omáčce, pak obsah kalorií v kuřecím stehně může dosáhnout až 210 kalorií. Tato část kuřete je ergonomická, a proto se maso stává vynikajícím bufetovým pokrmem a univerzální volbou pro piknik nebo grilovací párty.

Mimochodem, nohy jsou nejdostupnější a cenově dostupné, a to i mezi ostatními částmi kuřete. Kvůli tomu se objevilo obrovské množství různých receptů. Kuchař může vařit stehýnka každý den a nikdy neopakuje způsob vaření. Stehna jsou vynikající smažené, vařené, pečené i dušené. Jsou také výborným základem polévek, předkrmů nebo fritování.

Chuťový faktor

Obsah kalorií v kuřecím stehně vám umožňuje doplnit recept na tomto základě o různé přísady. Souhlasíte, nízkokalorické maso se harmonicky spojí se zeleninou, kořením, bylinkami a dokonce i ovocem! Koneckonců, nohy mohou být vařené s ananasem nebo jablky. Chuť bude neuvěřitelně originální! Ještě jednodušší je nakrájet paličky a lehce je posypat směsí pepře a soli. Poté je třeba stehna osmažit na másle a vychutnat si chuť. Neztrácíte čas, ale pokrm působí skutečně slavnostně. Pokud je chuť dobrá i v tak primitivním receptu, pak je těžké si představit extravaganci vůní v sofistikovaných pokrmech!

Trochu fantazie!

Existuje mnoho možností pro vaření kuřete a všechny jsou jednoduché. Ale zkazit to je téměř nemožné! Je jemný, lehký a chutný. Hlavní je nespálit to na ohni a nepřehánět to s kořením. Pokud je na obzoru slavnostní večeře, co takhle paličky zavařené v lahodné smetanové omáčce a pečené v rukávu? Obsah kalorií se příliš nezvýší, ale při výpočtu celkové energetické hodnoty pokrmu si musíte pamatovat omáčku a přílohu. Na marinádu si připravte prostornou mísu, do které nalijte asi 100-150 gramů smetany, velkou lžíci zakysané smetany, přidejte nastrouhaný česnek a cibuli nakrájenou na půlkolečka. Kuřecí stehna vložíme do omáčky tak, aby se ve směsi zcela „utopila“ a necháme pár hodin v chladu.

Po uplynutí stanovené doby připravte rukáv; velkou mrkev nakrájíme na tenké plátky a poklademe nakládanými stehny. Marináda může být odeslána po mase. Přibližně 40–50 minut v troubě a stehna jsou připravena k podávání. Hosté si budou olizovat prsty a rozhodně budou chtít víc. Toto jídlo můžete zpestřit nádivkou. Nohy se hodí k houbám, sladké paprike a další zelenině.

Dieta

Řečeno na rovinu, dieta není vůbec legrace, jelikož se musíte omezovat v tom nejpříjemnějším – v jídle. A je taková škoda, že ty nejchutnější věci jsou vždy zakázány. Obsah kalorií v kuřecím stehně vám však umožňuje zařadit ptáka do jakéhokoli dietního rámce. Kreativní můžete být i s přílohou! K obědu je dobrá ázerbájdžánská polévka z paliček a paprik. A ryze italský recept - kuřecí stehna v rajčatovém protlaku - si můžete vychutnat i k večeři, protože je vydatná, ale není těžká.

Zajímavé je, že ne každý odborník na výživu doporučuje paličky kvůli velkému množství krevních cév v této části kuřete. Maso z kýty je tmavší a tužší než maso v křídlech nebo prsou. Pochybná je také hodnota masa, protože ne každé kuře je chováno v dobrých podmínkách. V paličkách se „usadí“ více cholesterolu, a pokud kuře moc nechodí, tuk se tam vůbec nespotřebovává. Poškození masa se však projevuje pouze v důsledku nadměrného jedení a v rozumných mezích obohacují paličky tělo vitamíny a aminokyselinami a také léčí anémii a ovlivňují stav krve.

Kuřecí maso je oblíbené a pravidelně se z něj připravuje; Každý ví, jak zdravé a lehce stravitelné je kuřecí maso. Právě kuře obsahuje nejvíce bílkovin, aminokyselin a pro lidský organismus důležitých mikroprvků.

Různé pokrmy z kuřecích stehen

Z kuřecího masa můžete připravit mnoho pokrmů. Mnoho lidí si pro ně raději vezme část kuřecího těla, kterému se říká palička nebo jen stehno. Dají se z něj vařit chutné a zdravé pokrmy. Podívejme se, jaké možnosti vaření se používají a jsou oblíbené. Takže palička může být:

Tyto možnosti přípravy kuřecích paliček se obvykle používají pro hlavní chody. Jako první chod, tolik oblíbená slepičí polévka, se připravuje vývar z stehýnek.

Lednička každé rodiny vždy obsahuje filety nebo křidélka, věšáky, záda atd. Nejčastěji mají hospodyňky paličky na skladě. Jsou levné a rychlé na přípravu. Pokrmy z kuřecích stehýnek jsou na stole vždy pěkně vidět. Lahodně vařené kuřecí maso jistě povzbudí vaši chuť k jídlu. Někdy zapomínáme, že existuje nebezpečí přejídání, zvláště pokud je jídlo tučné a kalorické. V případě kuřecího masa by se ale neměli bát, že by si uškodili ti, kteří rádi jedí vydatně, i když jsou paličky například smažené, pečené nebo uzené.

Nutriční hodnota produktu je velmi vysoká. To si teď nelze představit naše strava bez něj. A to, co lidi na kuřecím mase přitahuje, je jeho obsah kalorií.

Kuřecí maso se konzumuje v každém věku, při jakékoli nemoci. Není pro nikoho kontraindikován, na rozdíl od jiných masných výrobků. Kuřecí maso můžeme podávat jako samostatné jídlo nebo s libovolnou přílohou. Je vzácné, že se sváteční hostina obejde bez například pečeného kuřete. Nebo saláty, ve kterých je povinnou ingrediencí jemné, měkké kuřecí maso.

Kalorický obsah kuřecího masa

Drůbeží nebo zvířecí maso je považováno za dietní, protože obsahuje malé množství kalorií. Je snadno stravitelný v lidském žaludku. Tělo dostává mnoho živin a vitamínů, které jsou pro člověka tolik potřebné. Například kuřecí maso obsahuje takové velmi důležité a mikroelementy užitečné pro lidské tělo jako:

• žehlička;
• hořčík;
• vápník;
• fosfor
• a další.

Na rozdíl od jehněčího, hovězího a zejména vepřového masa, které obsahuje hodně tuku, a tedy i kalorií, je kuřecí maso nízkokalorický produkt. Proto mnoho lidí raději jezte kuře, abyste nepřibrali. K přípravě lahodných pokrmů z něj nejčastěji berou část jatečně upraveného těla - paličku.

První výhodou oproti živočišnému masu, které obsahuje hodně kalorií, což ztěžuje trávení potravy, je to, že maso z kuřecího stehýnka tělo rychle a snadno vstřebá.

Druhou výhodou je, že palička obsahuje přibližně 16 gramů bílkovin a přitom obsahuje velmi málo kalorií. To je užitečné zejména pro ty, kteří se rozhodnou pro dietu, a také pro sportovce. Nohy je nejlepší jíst vařené.

Kuřecí paličky mají různý kalorický obsah. Odborníci provedli výzkum, na základě jejíchž výsledků došli k závěru, že počet kalorií ve 100 gramech není z řady důvodů stejný. Vše závisí na:

• kuřecí plemena;
• hmotnost kuřete;
• složení kuřecího těla.

Snáškové kuřecí paličky mají velmi malý obsah kalorií. Je to sice jen 180 kalorií na 100 gramů, ale domácí brojler, který velmi rychle přibírá na váze, má téměř o 50 kalorií více než nosnice.

Počet kalorií v závislosti na způsobu vaření

Kromě toho způsob přípravy pokrmů z holen také ovlivňuje obsah kalorií v produktu. Když se peče v troubě, tuk ve slupce na něm se spálí. To je důvod, proč obsah kalorií zůstává do 180.

Nejjednodušší jídlo a způsob přípravy je samozřejmě vařené kuřecí paličky. Roli kuchaře může hrát každý. Nepotřebujete žádné speciální dovednosti. A další hodnota vařeného kuřete spočívá v jeho nízkém obsahu kalorií. Na 100 gramů masa je to jen 170 kalorií. To je sen každého člověka, který sní o hubnutí.

Kuře vařené na pánvi je velmi chutné. Mnoho lidí miluje toto maso s chutnou křupavou kůrkou. A také krásně zdobené kořením a bylinkami. Takové pokrmy byste však neměli jíst často. Za prvé, obsah kalorií ve smažené kuřecí paličky je 240 kalorií nebo více. Za druhé, takový pokrm nemusí být pro lidský žaludek vždy prospěšný.

Průměrný obsah kalorií v uzené paličce je 190 kalorií. Zvláště pokud se jedná o studený kouř.

Kuřecí maso je oblíbený produkt, který se pravidelně objevuje na našich stolech. Mnoho lidí má rádo kuře smažené nebo pečené v troubě bez oleje, zatímco jiní preferují vařené nebo dušené.

Drůbeží maso je zpravidla soleno, ale někdy se konzumuje bez soli a nahrazuje ho aromatickými bylinkami a kořením. Rozmanitost kuřecích přípravků je prostě úžasná. Ale jaké jsou kalorie v kuře vařeném různými způsoby? Pojďme zjistit více!

Žádný druh masa neobsahuje tolik důležitých látek pro lidský organismus jako kuřecí. Obsahuje vápník, hořčík, fosfor, draslík, železo, ale i cenné vitamíny A, B1, B2, B2, B3, B5, B6, B9, C, E a řadu aminokyselin. Nejdůležitější ale je, že je zdrojem lehce stravitelných bílkovin, které aktivují růst svalové hmoty.

Užitečné vlastnosti kuřecího masa:

• aktivace růstu svalů;
• posílení nehtů a vlasů;
• zrychlení metabolických procesů v těle;
• pozitivní vliv na fungování reprodukčních orgánů;
• normalizace nervového systému, snížení hladiny stresu a úzkosti;
• udržení normálního krevního tlaku.

Odborníci na výživu doporučují konzumovat kuře domácí, protože uměle odchovaní ptáci jsou často chováni hormony a léčeni antibiotiky. Ze všech způsobů přípravy kuřete je nejlepší dát přednost vaření, vaření v páře, dušení nebo pečení, ale v žádném případě smažení. Faktem je, že při smažení se poškozují molekuly bílkovin, zvyšuje se množství tuku a uvolňují se karcinogeny.

Zdroj fotografií: shutterstock.com

Nedoporučuje se ani konzumace uzeného kuřete, jelikož kromě přirozeného uzení existuje ještě jeden způsob, jak toto chutné maso získat - chemické zpracování, při kterém vznikají fenoly a karcinogeny.

Je důležité si uvědomit, že nejnebezpečnější částí kuřete je kůže, protože funguje jako druh odpadkového koše pro ptáky. Právě v něm se hromadí toxiny, kovy a další škodlivé složky přítomné ve znečištěném ovzduší. Proto je třeba odstranit kůži.

Kalorický obsah kuřecího masa (na 100 g)

Kalorický obsah syrového kuřete s kůží je 190 kcal. Dále obsahuje:

• bílkoviny - 19,12 g;
• tuky - 12,10 g;
• sacharidy - 0,30 g.

Zdroj fotografií: shutterstock.com

Kalorický obsah syrového kuřecího masa bez kůže je snížen na 178 kalorií a množství tuku je sníženo téměř o třetinu - na 7,23 gramů. Množství bílkovin je 19,55 g a množství sacharidů pouze 0,26 g.

Tabulka obsahu kalorií v různých částech kuřete na 100 gramů

Obsah kalorií v různých částech kuřete si zaslouží zvláštní pozornost, protože jen zřídka vaříme celého ptáka. Mnoho lidí zpravidla preferuje bílé maso z kuřecích prsou. Jiní mají radost z kuřecích křídel nebo stehýnek (smažených nebo pečených v troubě). Pojďme zjistit, kolik kalorií obsahují na 100 gramů.

Část kostry	Kalorie (kcal)	Bílkoviny (g)	tuky (g)	Sacharidy (g)
Kuřecí fileta	123,18	23,77	2,76	0,55
Vařené kuřecí řízek	120,52	23,82	2,09	1,01
Smažený kuřecí řízek	128,70	22,69	3,69	0,55
Dušené kuřecí řízek	121	22,08	3,39	0,55
Kuřecí stehno	169,73	21,62	9,28	0,38
Vařené kuřecí stehno	165	20,80	8,80	0,60
Smažené kuřecí stehno	249	24,93	17,65	0,88
Dušené kuřecí stehno	188,49	20,31	11,48	1,77
Kuřecí prso	112	22,58	2,4	0,21
Vařené kuřecí prsa	134	27,00	2,68	0,58
Smažená kuřecí prsa	164	30,32	5,08	1,04
Kuřecí prsa guláš	110	21,00	2,06	1,51
Kuřecí palička	174,6	21,29	10,29	0,59
Vařené kuřecí paličky	159,87	21,82	8,35	0,15
Smažené kuřecí paličky	208,18	21,07	23,88	0,17
Dušené kuřecí paličky	172,77	18,96	9,29	0,41
Kuřecí křídla	195,52	19,32	12,70	0,36
Vařená kuřecí křídla	179,56	20,40	9,76	0,56
Smažená kuřecí křídla	264,31	21,96	17,47	6,67
Dušená kuřecí křídla	185	21,30	11,00	0,10

Kolik kalorií obsahuje kuřecí stehno? Syrové kuřecí stehno obsahuje 184 kcal. Současně jsou indikátory BZHU následující: 20,3 g / 11,16 g / 0,13 g. Vařené kuřecí stehno je jen o něco nižší než tyto ukazatele.

Kalorická tabulka pro kuře vařené různými způsoby (na 100 g)

Než si vytvoříte svůj jídelníček, musíte přesně vědět, kolik kalorií obsahuje kuřecí maso připravené tak či onak. Nejjednodušší způsob je prezentovat obsah kalorií kuřete na 100 gramů v tabulce s BJU pro každé jednotlivé jídlo.

Způsob vaření	Kalorie (kcal)	Bílkoviny (g)	tuky (g)	Sacharidy (g)
Vařené kuře	244	22,97	16,75	0,06
Vařené kuře bez kůže	145	3,09	28,65	0,38
Smažené kuře	281	23	17	2,25
Smažené kuře bez kůže	164	28	5	1,1
Pečené kuře	195,97	20,06	11,18	1,39
Pečené kuře bez kůže	148,28	23,9	5,3	0,38
Grilované kuře	184,5	22,29	8,81	1,41
Grilované kuře bez kůže	135,52	23,17	6,13	1,23
Dušené kuře	163,47	17,68	9,04	1,22
Dušené kuře bez kůže	149,75	26,78	3,68	0,72
Uzené kuře	205,19	21,23	12,91	0,50
Dušené kuře	140,79	23,80	5,78	0,66

Jak vidíte, kalorický obsah vařeného kuřete bez kůže je oproti klasické přípravě snížen na 145 kcal a množství tuku klesne více než 5krát. Tato možnost vaření kuřete je přirozeně nejzdravější.

Zdroj fotografií: shutterstock.com

Pokud máte rádi smažené kuře, je lepší ho vařit v troubě. Nejlepší je nemít kůži, protože v této formě je obsah kalorií nižší a množství tuku se sníží o 15-20%. Kuře pečené v alobalu má ale jen 100 kcal.

Jaké kuře smíte během diety jíst, zjistíte z videa:

pečené kuřecí paličky bohaté na vitamíny a minerály jako: cholin - 12,2%, vitamín B5 - 17,6%, vitamín B6 - 15,1%, vitamín B12 - 12,5%, vitamín PP - 21,2%, fosfor - 20,6%, selen - 36,8%, zinek - 15,5 %

Výhody pečených kuřecích paliček

• Kholin je součástí lecitinu, hraje roli při syntéze a metabolismu fosfolipidů v játrech, je zdrojem volných methylových skupin a působí jako lipotropní faktor.
• Vitamín B5 podílí se na metabolismu bílkovin, tuků, sacharidů, metabolismu cholesterolu, syntéze řady hormonů, hemoglobinu, podporuje vstřebávání aminokyselin a cukrů ve střevech, podporuje funkci kůry nadledvin. Nedostatek kyseliny pantotenové může vést k poškození kůže a sliznic.
• Vitamín B6 podílí se na udržení imunitní odpovědi, procesech inhibice a excitace v centrálním nervovém systému, na přeměně aminokyselin, metabolismu tryptofanu, lipidů a nukleových kyselin, podporuje normální tvorbu červených krvinek, udržuje normální hladinu homocysteinu v krvi. Nedostatečný příjem vitaminu B6 je doprovázen sníženou chutí k jídlu, zhoršeným stavem kůže, rozvojem homocysteinémie a anémie.
• Vitamín B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměně aminokyselin. Folát a vitamín B12 jsou vzájemně propojené vitamíny, které se podílejí na krvetvorbě. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního nedostatku folátu, stejně jako anémie, leukopenie a trombocytopenie.
• Vitamín PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
• Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin a je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii a křivici.
• Selen- nezbytný prvek antioxidačního obranného systému lidského organismu, působí imunomodulačně, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Beckově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformacemi kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie) a dědičné trombastenii.
• Zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na procesech syntézy a štěpení sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a na regulaci exprese řady genů. Nedostatečná konzumace vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci a přítomnosti malformací plodu. Výzkumy posledních let odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit vstřebávání mědi a tím přispět k rozvoji anémie.

stále se schovávat

Kompletního průvodce nejužitečnějšími produkty si můžete prohlédnout v příloze.

Kuřecí paličky lze právem nazvat jedním z nejoblíbenějších masných výrobků u nás, a tak její obsah kalorií zajímá mnoho lidí, kteří sledují množství přijímaných kalorií. Protože tento produkt není dietní, měli byste zvážit, jakou energetickou hodnotu mají ptačí stehýnka.

Energetická hodnota

Přesně určit, kolik kilokalorií každá noha obsahuje, není tak snadné. Faktem je, že obsah kalorií v paličky závisí na několika faktorech: plemeno, hmotnost a postava ptáka. Například nosnice produkuje surový produkt s průměrnou energetickou hodnotou 180 kcal na 100 gramů produktu, ale u brojlerů může stejný údaj dosáhnout 230 kcal.

Je třeba poznamenat, že palička je filet, tedy maso a kůže. Poslední jmenovaný je výrazně tučnější, a tedy i kalorický. Například u vařené holeně bez kůže je průměr 158 kcal na 100 g a samostatně kůže už obsahuje 212 kcal na porci stejné hmotnosti.

Způsob tepelného zpracování má také obrovský vliv na obsah kalorií ve výrobku. Vařené kuře by mělo být považováno za nejdietnější variantu, zvláště pokud je dušené - v tomto případě odkapává přepuštěný tuk, takže i palička s kůží má energetickou hodnotu 170-180 kcal. Něco podobného se děje s přirozeným kouřením nad ohněm. Při použití „tekutého kouře“ uzená palička neztrácí tuk, proto je obsah kalorií v takovém produktu vyšší. Pro nikoho asi nebude objevem, že smažené maso nejenže neztrácí tuk v něm přítomný, ale dokáže absorbovat i olej z pánve, takže energetická hodnota se v tomto případě zvyšuje na 240 kcal nebo i více.

Mnoho zastánců zdravé výživy se také zajímá o konkrétní ukazatele týkající se jedné bérce, bez jasné souvislosti s hmotností. Statistika uvádí - průměrně 1 kus. palička váží od 100 do 150 g, z čehož můžeme usoudit, že nejlibovější malá vařená kýta dodá tělu energii ve výši 150 kcal, zatímco velká smažená kýta 400 kcal.

Proč stojí za to jíst?

Mnoho zástupců něžného pohlaví, kteří upřímně chtějí zhubnout ve významném množství a co nejrychleji, může dojít k závěru, že velké nohy pro ně nejsou, alespoň dočasně. Toto hledisko je založeno na skutečnosti, že většina nemasných výrobků má nižší obsah kalorií a dokonce i kuřecí maso obsahuje dietní části, například stejný filet. Odborníci však nedoporučují vzdát se masa tohoto ptáka.

Faktem je, že kuře (zejména palička) je pro lidské tělo velmi prospěšné. Tento produkt je například velmi cenným zdrojem živočišných bílkovin, kterých je v každé 100g porci 16 g. Pokud chcete nejen zhubnout při zachování všech strií, ale také získat vytvarovanou postavu s krásnými svaly, nemůžete takový produkt vyloučit z každodenní stravy.

Vzhledem k tomu, že většina lidí kombinuje hubnoucí diety s aktivním sportem, je neustálé doplňování bílkovinných zásob prostě nutné.

Kuřecí paličky jsou navíc bohatým zdrojem různých minerálů, včetně železa a vápníku, hořčíku a fosforu, a také mnoha dalších prvků. Smyslem hubnutí často není méně jíst, ale nastolit správný metabolismus, který vám umožní rychle odstranit veškerý přebytek z těla bez tvorby zbytečných tukových zásob. Všechny výše popsané mikroelementy jsou nezbytné pro dobré zdraví a správné fungování různých tělesných systémů, takže je možné, že váhový přírůstek není ani tak kvůli kaloriím navíc, ale kvůli nedostatku některých minerálů. Podobná sada látek je samozřejmě přítomna ve vepřovém a hovězím mase, stejně jako v jiných druzích masa, ale je to kuřecí, které vám umožní získat toto vše s nejmenším množstvím tuku.

Nakonec odborníci na zdravou výživu poukazují na vyvážené složení kuřecího masa. Díky tomu se vstřebává mnohem intenzivněji než jiné druhy masných výrobků. Abyste z paliček vytěžili všechny výhody, nemusíte jíst kilogramy tohoto produktu.

Jak vařit?

Je jen málo lidí, kteří se cíleně snaží zvýšit obsah kalorií v pokrmu, ale těch, kteří by jej chtěli snížit, je více než dost. Aby kuřecí paličky zůstaly relativně dietní, musíte je uvařit správně nebo se alespoň vyvarovat běžných chyb.

Například těm, kteří chtějí zhubnout, se doporučuje před konzumací odstranit kůži z nohy. Pokud člověk opravdu miluje kuře právě pro tuto část a není připraven vzdát se kůže, pak stojí za to přísněji omezit způsoby vaření - ve skutečnosti budete muset maso pouze vařit, dusit nebo péct bez přidání oleje. Po odstranění slupky můžete zkusit vaření jinými způsoby. Dopřát byste si měli například smaženou kýtu. Je však třeba mít na paměti, že byste takové pochoutky neměli zneužívat.

Abyste paličku ochutnali a nepřeháněli to s množstvím kalorií, je lepší připravovat kompozitní pokrmy tak, aby je značnou část poskytovaly mnohem méně kalorické složky. Naštěstí se kuře dobře hodí k různým druhům ovoce, takže se často podává spolu s ananasem nebo známějším jablkem. Ty mimochodem vyžadují ke svému trávení ještě více kalorií, než poskytují, takže mohou mírně snížit energetickou hodnotu masa, jehož podíl na celkové hmotnosti bude poměrně malý.

Za úvahu také stojí, že obrovské procento kalorií nepochází ani z masa, ale z omáčky, se kterou se často konzumuje. Stejná majonéza má v průměru ohromujících 680 kcal na 100 g a dokonce i její relativně dietní odrůdy se mohou ukázat jako kaloričtější než maso.

Pokud je otázka kalorií znepokojivá kvůli touze snížit svou váhu, musíte také věnovat pozornost skutečnosti, že sůl a některá kořeněná koření mohou přispět k zadržování tekutin v těle, takže je lepší být velmi opatrní s těmito přísadami.

Chcete-li se dozvědět, jak připravit dietní kuřecí stehýnka, podívejte se na následující video.