Krok 1: Připravte koktejl Salty Dog.

Takže, vezmeme čisté suché sklo, jen lehce navlhčete jeho okraj několika kapkami pití vody a namočte do soli (sůl by se měla přilepit na okraj, drž se toho pevně a solnička by měla být podle toho - širší než sklenice). Opatrně vhoďte kostky ledu do sklenice, opatrně (aniž byste se dotkli okraje) vlijte uvedené objemy vodky a grapefruitové šťávy. Mírně protřepejte.

Krok 2: Podávejte koktejl Salty Dog.

Krok 3: .

Koktejl by měl být podáván ihned po protřepání, čímž získá vzhled průsvitného zlatavého moku. Měl by být viditelný solný lem, který dodává „slanému psovi“ status a díky kterému pocítí člověk pijící nápoj koncentrovanou slanou chuť. Koktejly tohoto druhu se pijí pomalu a po malých doušcích, abyste cítili plnost jeho chuti. Dobrou chuť!

To, že nemáte správnou sklenici, nemění chuť koktejlu. Lze použít jakýkoli jiný. Hlavní věc je, že jeho objem je alespoň o čtvrtinu větší než kapalina v něm.

Poměr džusu a vodky lze měnit (obvykle směrem k nižší síle). Pro zvláštní přesnost můžete použít odměrné nádoby nebo sklenici známého objemu.

Koktejl můžete ozdobit plátkem grapefruitu nebo jiného citrusu.

K dispozici je také „Pepper Dog“ pro milovníky vzrušení - stejné složení, ale místo soli je použit černý pepř.

Další kyselost lze přidat do nápoje s citronovou šťávou.

Koktejl Salty Dog se objevil díky prohibici ve Státech, ale jeho receptura zůstala dodnes nezměněna – je to grapefruitový džus a vodka. No, odborníci to navíc zdobí.

„Salty Dog“ je slabý alkoholický koktejl. Schopnost jej připravit je standardem pro barmany, podle pravidel jejich Mezinárodní asociace.

Je však s podivem, že takto snadno vyrobitelný nápoj je v Americe skutečně široce známý, ale v jiných zemích se často nepřipravuje.

Informace o koktejlu Salty Dog

Přesné datum vytvoření koktejlu není známo, ale v texaských barech existuje legenda, že se nápoj objevil, když se setkali místní kovbojové a ruští námořníci. Obvykle v Texasu kovbojové vždy večer hráli poker.

U břehu kotvila ruská loď. Námořníci chtěli navštívit místní bar a samozřejmě si s sebou vzali tradiční nápoj – vodku. Námořníci a kovbojové se sešli u baru.

Mimochodem, ten druhý nepil čistou vodku, ale spolu s grapefruitovým džusem. Tak se zrodil koktejl.

Sůl v receptu se objevila, protože námořníci nechtěli zapomenout na oceán, jehož vůně už byla zakořeněná.

Ale název vznikl podle toho, že hráči, už pěkně opilí, všichni společně křičeli na barmana: „Nalijte slaného psa“. Existuje zde souvislost s stepní psi- kojoti.

Koktejl "Slaný pes"

Byly vyvinuty 2 způsoby přípravy nápoje:

• Pokud tam není sklo správnou velikost, pak to neovlivní chuť nápoje. Postačí jakýkoli kontejner. Hlavní pravidlo: objem nádoby by měl být o 25% větší než kapalina ve sklenici;
• Není nutné striktně dodržovat recept. Můžete změnit poměr vodky a šťávy. Obvykle je nápoj méně silný. Abychom byli přesní, je lepší použít odměrku nebo sklenici;
• Šťáva musí být čerstvě vymačkaná;
• Na ozdobu můžete použít plátek jakéhokoli citrusového ovoce - citron, pomeranč, grapefruit, limetka;
• Pro zdobení sklenice je lepší zvolit hrubou sůl. Pokud je malý, pak je chuť přerušena. Mimochodem, glazovat můžete dvěma způsoby. Nejprve namočte okraj nádoby plátkem citronu nebo grapefruitu a poté spusťte talířek do solničky. Za druhé, ihned ponořte obrácenou sklenici do mělké hloubky do grapefruitové šťávy a poté do soli;
• Pokud chcete v nápoji více kyselosti, doporučuje se přidat citronovou šťávu.

Existuje několik variant přípravy nápoje. Například koktejl „Pepper Dog“ byl vyvinut pro milovníky vzrušení. Složení je stejné, ale sklenici místo soli zdobí mletý černý pepř.

Druhá možnost je „Greyhound“. Recept je stejný, jen se vůbec nepoužívá sůl. Dalším „bratrem“ koktejlu je obvyklý „Screwdriver“, který se skládá z pomerančového džusu a vodky (nebo ginu).

„Salty Dog“ kombinuje mnoho chutí: je slaný, kyselý, hořký a trochu sladký. Nápoj dokonale osvěží a uvolní.

Koktejl je považován za jednoduchý, takže jeho příprava nezabere mnoho času a úsilí. Hodí se na každou párty.

Pro ty, kteří jsou na moři, musíte pít výhradně do dna. A vhodným nápojem, kromě rumu, je koktejl Salty Dog. Ve slangu tento výraz symbolizuje otužilého „mořského vlka“. Populární longdrink se vyrábí z vodky a hořce chutnající grapefruitové šťávy. Hlavním vrcholem, stejně jako u koktejlu Margarita, je slaný okraj kolem okraje sklenice.

Ingredience na slaný psí koktejl:

• vodka - 40 ml
• Grapefruitová šťáva - 100 ml
• Led - 4-5 ks.
• plátek citronu (volitelné)

Postup přípravy koktejlu Salty Dog:

Koktejl Salty Dog se připravuje metodou shake. Vodku a grapefruitovou šťávu dobře protřepejte na ledu v šejkru. Nalijte do servírovací sklenice, okraje sklenice potřete plátkem grapefruitu a potřete osolenou „mrazou“. Nainstalujte koktejlové brčko.

Alternativně můžete sklenici naplnit ledem a smíchat přísady koktejlu přímo v ní. V případě potřeby lze tento nápoj na bázi vodky ozdobit plátkem citronu.

Koktejlové sklo: Highball sklo

Zajímavosti:

„Salty Dog“ (nebo jak se tomuto koktejlu „Sea Wolf“ také říká) se objevuje v Americe během „Zákona o prohibici“, který byl pro alkoholické gurmány nepohodlný. V té době byl akutní nedostatek kvalitních alkoholických nápojů, proto se pro zjemnění chuti alkohol často ředil ovocnými šťávami.

Název vznikl kvůli slanému okraji, který zdobí sklenici. Tato prezentace přetrvala dodnes a je považována za tradiční.

„Salty Dog“, stejně jako koktejl „Greyhound“, je namíchán ze stejných ingrediencí. Pravda, poslední koktejl se většinou podává bez soli. Stejně jako v koktejlu Gimlet je vodka někdy nahrazena ginem.

Nápoj se objevuje v románu „Swag“ slavného amerického scenáristy Jamese Elmora. V jedné epizodě ho pijí zločinci Ernest Stickley Jr. a Frank Ryan.

„Slaný pes“ v námořnickém slangu znamená „mořský vlk“ - člověk, který většinu svého života strávil na lodi na moři a prakticky nikdy nevkročil na pevninu.

Salty dog ​​​​(1969) je název jednoho z alb britské rockové skupiny Procol Harum. Salty Dog Blues je tradiční skladba spojená s lidovým hudebním stylem. Salty Dog Rag je nesmrtelný hit od Red Foley, vydaný v roce 1952.

Tento slaný koktejl se také objevuje v populárním americkém televizním seriálu The Larry Sanders Show. Jedna z postav jménem Artie (hraje ho herec Rip Torn) to neustále pije.

Salty Dog je oficiální koktejl Mezinárodní barmanské asociace (IBA) a spadá do kategorie Oblíbené koktejly.

Video:

Také známý jako "slaný pes"

Alkoholik

Recept na koktejl Salty Dog obsahuje následující ingredience:

• vodka (40 ml)
• Grapefruitová šťáva (100 ml)
• Ledové kostky
• Sůl

Historie receptu na koktejl Salty Dog:

V jakém roce recept na koktejl Salty Dog vznikl, se mi nepodařilo zjistit, ale tím příběh nekončí. Je jisté, že se tento nápoj objevil v Americe, Texas. Místní kovbojové trávili večery hraním texaského pokeru (v tomto státě se stal prvním karetní hra). Jednoho dne u břehu kotvila loď s ruskými námořníky a tradičním ruským nápojem. (^ ^) Když vystoupili na břeh a navštívili místní bar, začali se zajímat novou hru. Námořníci se samozřejmě přidali, ale ne jen tak, ale vzali s sebou několik lahví vodky. (^_~) Pití čisté vodky nebylo tak zajímavé, ale když si Rusové všimli, že texaští kovbojové pijí nejen silné nápoje, ale spolu s grapefruitovým džusem, rychle přidali 2+2. Tak vznikl recept na koktejl Salty Dog. Ale vzhledem k tomu, kolik času nově příchozí strávili na moři, vzhledem k tomu, že slaná mořská vůně se jim již zaryla do nosu, ruští námořníci, aby tento pocit nezapomněli, do tohoto koktejlu trochu přisolili.

Je to zvláštní, ale proč je název koktejlu najednou spojen se psem? Pamatujete si, že recept na koktejl Salty Dog pochází z Texasu? A pravděpodobně jste slyšeli o kojotech a víte, že jsou to v podstatě prérijní psi. Když už se tedy večer chýlil ke konci a bylo na čase hru ukončit, už z dálky se ozvalo vytí kojotů. A opilí hráči jednohlasně křičeli: „ Barman! Dejte nám "slaného psa"».

Variace receptu na koktejl Salty Dog:

• Koktejl "Greyhound"- v podstatě je to stejný pes, jen bez soli

Pár slov o koktejlu Salty Dog:

Chutné a neobvyklé. Recept na koktejl „Salty Dog“ se vám určitě bude líbit. Skvěle uhasí žízeň, pomůže zmírnit stres, také vám pomůže zapomenout ( vše je o počtu sklenic). A nenechte se vyděsit solným okrajem na skle, tento koktejl je skutečně velmi jednoduchý.

Nyní přejdeme přímo k samotnému receptu na koktejl Salty Dog.

Metoda I: Do šejkru dejte trochu ledu, vodky a džusu. Protřepávejte 10-15 sekund. Vezměte highball sklenici (vysokou sklenici) a namočte okraj sklenice a ponořte ji do soli. Nyní máte připravený slaný okraj. Do sklenice vložte 2-3 kostky ledu a nalijte obsah šejkru. V v tomto případě Dekorativním prvkem je sůl kolem okraje sklenice.

Metoda II: Stejně jako u metody I uděláme slaný okraj a do sklenice dáme led. Vodku s džusem nalijte přímo do sklenice a ingredience pomalu míchejte barovou lžičkou, abyste nepoškodili slané okraje. V této verzi můžete na ozdobu použít i kůru nakrájenou na tenko a dlouhou.