કુટીર ચીઝ ઇસ્ટર રેસીપી અને કેલરી. મીઠાઈવાળા ફળો સાથે કુટીર ચીઝ ઇસ્ટર

તમે કુટીર ચીઝ કેકમાં બદામ, કેન્ડીવાળા ફળો, ફળો અથવા બેરી ઉમેરી શકો છો. આ ઇસ્ટરને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.

કેટલીક રસપ્રદ ઇસ્ટર કુટીર ચીઝ વાનગીઓ નીચે વિગતવાર વર્ણવેલ છે.

બદામ સાથે દહીં કેક

આ સાથે સુગંધિત કુટીર ચીઝ કેક છે વિવિધ પ્રકારોબદામ રસોઈમાં દોઢ કલાક લાગે છે. તમામ ઘટકોમાંથી તમને 6500 kcal ની કેલરી સામગ્રી સાથે 22 સર્વિંગ માટે ઘણી નાની ઇસ્ટર કેક મળે છે.

ઘટકો:

• લીંબુનો રસ - ત્રણ ચમચી;
• એક પ્રોટીન;
• સોડા - દોઢ ચમચી;
• ડ્રેઇન માખણ - 300 ગ્રામ;
• પાવડર - 150 ગ્રામ;
• કુટીર ચીઝ - 800 ગ્રામ;
• લોટ - 800 ગ્રામ;
• બદામ - 50 ગ્રામ;
• 70 ગ્રામ અખરોટ;
• 30 ગ્રામ હેઝલનટ;
• 100 ગ્રામ કેન્ડીવાળા ફળો;
• 9 ઇંડા;
• ખાંડ - 650 ગ્રામ.

તૈયારી:

1. બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, કુટીર ચીઝને પ્યુરી કરો. માખણ ઓગળે અને ઠંડુ કરો.
2. કુટીર ચીઝમાં ખાંડ, લીંબુનો રસ અને માખણ ઉમેરો.
3. ઇંડાને થોડું હરાવ્યું અને મિશ્રણમાં ઉમેરો. જગાડવો.
4. બેકિંગ સોડા અને લોટ મિક્સ કરો અને મિશ્રણમાં ઉમેરો. સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
5. કણકમાં સમારેલા બદામ અને કેન્ડીવાળા ફળો ઉમેરો.
6. મોલ્ડને 2/3 પૂર્ણ કણકથી ભરો.
7. કેકને ઓવનમાં 180 ડિગ્રી પર બેક કરો. 50 મિનિટ. ટૂથપીક વડે દાનત તપાસો.
8. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ઇસ્ટર દૂર કરો અને ઠંડુ કરો.
9. ઈંડાના સફેદ ભાગને બીટ કરો અને પાવડર સાથે મિક્સ કરો. ઇસ્ટર કેક શણગારે છે.

કુટીર ચીઝ ઇસ્ટર કેકને રુંવાટીવાળું અને નરમ બનાવે છે. બેકડ સામાન સુગંધિત અને મોહક હોય છે.

કુટીર ચીઝ ઇસ્ટર "ત્સારસ્કાયા"

સામાન્ય રીતે ઇસ્ટર કેક લોટમાંથી શેકવામાં આવે છે. કુટીર ચીઝ કેક માટેની આ રેસીપી કુટીર ચીઝમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને "રોયલ" ઇસ્ટરને શેકવાની જરૂર નથી.

જરૂરી ઘટકો:

• કુટીર ચીઝ કિલોગ્રામ;
• અડધો કિલો ખાંડ + બે ચમચી;
• માખણની બે લાકડીઓ;
• છ ઇંડા;
• વેનીલીન - બે સેચેટ્સ;
• 150 ગ્રામ કિસમિસ;
• ચમચી tbsp. સ્ટાર્ચ
• 200 મિલિગ્રામ. ક્રીમ

તૈયારી તબક્કાવાર:

1. એક મોટા બાઉલમાં, કુટીર ચીઝ, ઇંડા અને નરમ માખણ સાથે અડધો કિલો ખાંડ ભેગું કરો. જગાડવો.
2. મિશ્રણ સાથે બાઉલને ધીમા તાપે મૂકો અને હલાવતા રહો, આંચને મધ્યમ કરો. જ્યારે મિશ્રણને હલાવવાનું મુશ્કેલ બને ત્યારે તાપ પરથી દૂર કરો અને તેમાં વેનીલા અને કિસમિસ ઉમેરો.
3. 50 x 50 જાળીનો ટુકડો લો અને તેને રેડો દહીંનો સમૂહ, તેને ગાંઠમાં બાંધો.
4. "બંડલ" લટકાવો, નીચે વાનગીઓ મૂકો, તેમાં વધારે ભેજ વહેશે. તેને રાતોરાત રહેવા દો.
5. મિશ્રણને ચાળણીમાં મૂકો, તેને સોસપેનમાં મૂકો અને પ્લેટથી ઢાંકી દો. ટોચ પર 3 કિલો વજન મૂકો. પાનને સિંક અથવા મોટા બેસિનમાં મૂકો. 24 કલાક માટે છોડી દો.
6. કેકને ચાળણીમાંથી કાઢીને તેને પિરામિડનો આકાર આપો. તમે વિશિષ્ટ મોલ્ડનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
7. ઠંડામાં સમાપ્ત ઇસ્ટર મૂકો.
8. ચટણી બનાવો: બાકીની ખાંડને ક્રીમ સાથે મિક્સ કરો અને સ્ટાર્ચ ઉમેરો. ધીમા તાપે મૂકો, ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
9. કેક પર ગરમ ચટણી રેડો.

ઘટકો:

• કુટીર ચીઝ - 600 ગ્રામ;
• ડ્રેઇન માખણ - 150 ગ્રામ;
• બે સ્ટેક દૂધ
• ખાંડના 3 ચમચી;
• ત્રણ જરદી;
• વેનીલીન - સેચેટ;
• 150 ગ્રામ દરેક બદામ અને અખરોટ;
• 100 ગ્રામ દરેક સૂકા જરદાળુ અને કિસમિસ;
• મીઠાઈવાળા ફળો - 150 ગ્રામ.

તૈયારી:

1. મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, કોટેજ ચીઝને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી ઊંચી ઝડપે હરાવ્યું.
2. ખાંડ અને જરદીને કાંટો વડે હરાવો, દૂધમાં રેડો અને ધીમા તાપે અથવા પાણીના સ્નાન પર ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો. એક બોઇલ લાવવા નથી!
3. તૈયાર મિશ્રણને ગરમીમાંથી દૂર કરો અને તેમાં માખણ, સમારેલા બદામ, બદામ અને કિસમિસ, વેનીલીન અને કેન્ડીવાળા ફળો ઉમેરો.
4. કાળજીપૂર્વક કુટીર ચીઝ ઉમેરો, જગાડવો અને મોલ્ડમાં મિશ્રણ રેડવું.
5. રેફ્રિજરેટરમાં કેકને રાતોરાત છોડી દો.

ઇસ્ટરને ઠંડુ કરવા માટે રસોઈનો સમય દોઢ કલાક અને 12 કલાકનો છે. છ સેવા આપે છે.

શરાબી ચેરી સાથે કુટીર ચીઝ ઇસ્ટર

કેન્ડીવાળી ચેરી અને બ્રાન્ડીના ઉમેરા સાથે ઇસ્ટર કુટીર ચીઝ કેક માટે આ એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય રેસીપી છે. કેલરી સામગ્રી - કુટીર ચીઝના પેક દીઠ 2344 કેસીએલ;

તૈયારી તબક્કાવાર:

1. મીઠાઈવાળા ફળને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, બ્રાન્ડીમાં રેડો અને એક કલાક માટે છોડી દો, હલાવતા રહો.
2. ગરમ દૂધમાં યીસ્ટ, 30 ગ્રામ લોટ અને એક ચમચી ખાંડ ઉમેરો. જગાડવો અને 40 મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ છોડી દો.
3. કુટીર ચીઝને બાઉલમાં મૂકો, તૈયાર કણક, વેનીલા અને મીઠું સાથે ખાંડ, ઠંડુ ઓગાળેલું માખણ અને ઇંડા ઉમેરો. ઝટકવું વાપરીને, સરળ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.
4. મિશ્રણમાં ચેરી ઉમેરો અને ભાગોમાં લોટ ઉમેરો, હલાવતા રહો.
5. કણકને ઢાંકીને ગરમ જગ્યાએ દોઢ કલાક સુધી ચઢવા માટે છોડી દો.
6. જ્યારે કણક વધે છે, તેને નીચે મુક્કો અને તેમાંથી 2/3 કડાઈમાં મૂકો. પકવવા દરમિયાન કેક સારી રીતે વધશે.
7. 45 મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ કણક સાથે મોલ્ડ છોડી દો.
8. ઓવનમાં 180 ડિગ્રી પર 50 મિનિટ માટે બેક કરો. ટૂથપીક વડે દાનત તપાસો.

કેલરી: ઉલ્લેખ નથી
જમવાનું બનાવા નો સમય: દર્શાવેલ નથી

પરંપરાગત રીતે, ઇસ્ટર માટે વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ ઇસ્ટર કેક, રંગીન ઇંડા, વિવિધ બ્રેઇડેડ બન્સ અને અન્ય બેકડ સામાન હોઈ શકે છે. પરંતુ અન્ય વાનગીઓ છે જેને શેકવાની જરૂર નથી. અને તમે ઇસ્ટર માટે કુટીર ચીઝ બનાવી શકો છો. તબક્કાઓ અને તૈયારીની પ્રક્રિયાઓના સંદર્ભમાં, કેન્ડીવાળા ફળો સાથે ઇસ્ટર કુટીર ચીઝ એકદમ સરળ છે, તેથી ફોટા સાથે મારી રેસીપીનો ઉપયોગ કરવા માટે નિઃસંકોચ અને રજા માટે સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ તૈયાર કરો. કુટીર ચીઝ ઇસ્ટરને તમામ પ્રકારની ગૂડીઝ સાથે પૂરક બનાવી શકાય છે. ઇસ્ટર માટે ઉમેરણોની પસંદગી ખૂબ મોટી છે: કિસમિસ, મીઠાઈવાળા ફળો, ચોકલેટ અને બદામથી. આજે હું તમને મીઠાઈવાળા ફળો સાથે ઇસ્ટર કુટીર ચીઝ બનાવવાનો વિકલ્પ પ્રદાન કરું છું. કેન્ડીવાળા ફળો ઇસ્ટરને સુંદર તેજસ્વી દેખાવ આપશે, પણ તેનો સ્વાદ પણ સુધારશે. મીઠાઈવાળા ફળો કુટીર ચીઝ સાથે સારી રીતે જાય છે. તેથી, રજાઓ માટે આ ઇસ્ટર તૈયાર કરવાની ખાતરી કરો. મારા બધા જુઓ.



જરૂરી ઉત્પાદનો:

- 500 ગ્રામ કુટીર ચીઝ,
- 80 ગ્રામ બહુ રંગીન મીઠાઈવાળા ફળો,
- 120 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ,
- 80 ગ્રામ માખણ,
- 80 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ,
- 1 ચા. l વેનીલા ખાંડ.

ફોટા સાથે પગલું દ્વારા પગલું કેવી રીતે રાંધવું

કુટીર ચીઝને ઝીણી ચાળણી દ્વારા ગ્રાઇન્ડ કરવાની ખાતરી કરો જેથી કરીને ઇસ્ટર સુસંગતતા કોમળ અને નરમ બહાર આવે. લોખંડની જાળીવાળું કુટીર ચીઝ હવે અનાજ રહેશે નહીં, પરંતુ આવા ક્રીમી સ્વાદ પ્રાપ્ત કરશે. કુટીર ચીઝ ઇસ્ટર માટે, ઓછી ચરબીવાળી અને શુષ્ક કુટીર ચીઝ આદર્શ છે.




મીઠાશ વધારવા માટે લોખંડની જાળીવાળું કુટીર ચીઝમાં દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો, કારણ કે ઇસ્ટર હજી પણ ડેઝર્ટ છે. અમે સ્વાદ માટે વેનીલા ખાંડ પણ ઉમેરીએ છીએ.




પરિણામી સમૂહમાં ખાટી ક્રીમ ઉમેરો લગભગ 20-25% ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે ખાટી ક્રીમનો ઉપયોગ કરો. આદર્શ રીતે, ફાર્મ ખાટી ક્રીમ ખરીદો, પરંતુ તે આધાર રાખે છે.






દહીંના સમૂહમાં ખૂબ જ નરમ, ઓગળેલું માખણ ઉમેરો. માત્ર કુદરતી અને ફેટી તેલનો ઉપયોગ કરો - 72% થી વધુ.




કુટીર ચીઝમાં મલ્ટી-રંગીન મીઠી મીઠાઈવાળા ફળો ઉમેરો; મેં તેમને છરીથી થોડું કાપી નાખ્યું.




અમે ઇસ્ટર માટે ફોર્મ તૈયાર કરીએ છીએ: તેમાં સામાન્ય રીતે ચાર ભાગો હોય છે, અમે તેમને એસેમ્બલ કરીએ છીએ. મોલ્ડની આંતરિક સપાટીને ભેજવાળી જાળીથી દોરો. દહીંના સમૂહને કેન્ડીવાળા ફળો સાથે ફેલાવો, સારી રીતે કોમ્પેક્ટ કરો. જાળીના છેડા વડે ટોચને ઢાંકી દો અને મોલ્ડને દબાણ હેઠળ અને રેફ્રિજરેટરમાં 5-6 કલાક માટે મૂકો.






ઘાટમાંથી દૂર કરો, ફેરવો, કાળજીપૂર્વક જાળી દૂર કરો અને સારવાર તૈયાર છે.




બોન એપેટીટ અને તમને મહાન રજાઓની શુભેચ્છાઓ! હેપી ઇસ્ટર!

કુટીર ચીઝ ઇસ્ટરના 2 પ્રકારો છે: કાચા અને બાફેલા. નીચે કાચા કુટીર ચીઝ ઇસ્ટર માટેની રેસીપી છે, તે પરંપરાગત અને ક્લાસિક છે.

કાચા કુટીર ચીઝ ઇસ્ટર બનાવવાની પ્રક્રિયામાં 3 તબક્કાઓ શામેલ છે:

• દહીંનો આધાર તૈયાર કરી રહ્યા છીએ;
• ઇસ્ટર કુટીર ચીઝને આકાર આપવો;
• કુટીર ચીઝ ઇસ્ટર શણગાર.

સ્વાદિષ્ટ કુટીર ચીઝ ઇસ્ટર બનાવવામાં કંઈ જટિલ નથી; તાજા ઉત્પાદનોની ખરીદી ઉપરાંત, તમારે અગાઉથી કાળજી લેવાની જરૂર છે, તે છે કુટીર ચીઝ ઇસ્ટર માટે વિશિષ્ટ સંકુચિત મોલ્ડ ખરીદવું. એક નિયમ તરીકે, ખ્રિસ્તના પુનરુત્થાનના ઘણા સમય પહેલા, મોટાભાગના કરિયાણાની દુકાનોમાં ફોર્મ મળી શકે છે તે પ્લાસ્ટિક અને લાકડામાં આવે છે - તમારે ફક્ત તમને ગમે તે પસંદ કરવાની જરૂર છે. બધા જરૂરી ઘટકો અને પેસ્ટ્રી સાધનો જેમ કે તવાઓ, ફાઇન ચાળણી, મિક્સર અને ઇસ્ટર પાન રાખવાથી, ફક્ત નીચેના પગલાંને અનુસરો ક્લાસિક રેસીપીકુટીર ચીઝ ઇસ્ટર બનાવવું.

દહીંનો આધાર તૈયાર કરી રહ્યા છીએ:

1. ઓછામાં ઓછા 9% ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 1 કિલોગ્રામ તાજી કુટીર ચીઝ લો, પ્રાધાન્યમાં 18% ચરબીયુક્ત સામગ્રી, કુટીર ચીઝ જેટલું ચરબીયુક્ત હશે, કુટીર ચીઝ ઇસ્ટર જેટલું સ્વાદિષ્ટ હશે. કુટીર ચીઝને બારીક ચાળણીમાંથી પસાર કરો જેથી તેની રચના એકરૂપ બની જાય.
2. 100 ગ્રામ કિસમિસ અને 100 ગ્રામ મીઠાઈવાળા ફળોને ધોઈને સૉર્ટ કરો;
3. રેફ્રિજરેટરમાંથી 200 ગ્રામ માખણ કાઢી લો અને તેને ઓરડાના તાપમાને ગરમ થવા દો.
4. ઓછામાં ઓછા 33% ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 250 ગ્રામ ક્રીમ ઉકાળો, પ્રાધાન્ય 35% ચરબી.
5. એક અલગ પેનમાં 5 ઈંડાની જરદી નાખો, તેમાં 300 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ, 1 ચમચી વેનીલા ખાંડ ઉમેરો અને સફેદ મિશ્રણ મળે ત્યાં સુધી 7 મિનિટ માટે હરાવ્યું.
6. બાફેલી ક્રીમને ચાબૂકેલા જરદી-ખાંડના મિશ્રણમાં પાતળા પ્રવાહમાં રેડો, જ્યારે તેને હરાવવાનું ચાલુ રાખો.
7. મિશ્રણને હરાવવાનું બંધ કર્યા વિના, ધીમે ધીમે માખણ ઉમેરો, ઓરડાના તાપમાને ગરમ કરો, તેમાં નાના ટુકડા કરો.
8. ચાબૂક મારીને એકરૂપ થઈ જાય પછી, તેમાં 1 કિલોગ્રામ કુટીર ચીઝ, 70 ગ્રામ મીઠાઈવાળા ફળો અને 70 ગ્રામ કિસમિસ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.

આકાર આપવો:

1. કુટીર ચીઝ ઇસ્ટર તૈયાર કરવા માટે મોલ્ડ એસેમ્બલ કરો.
2. તૈયાર દહીંના મિશ્રણને એસેમ્બલ કરેલા ઇસ્ટર પેનમાં રેડો જેથી દહીંનું મિશ્રણ આખા તપેલામાં સરખી રીતે ફેલાય.
3. મોલ્ડમાંથી વધારાનું પ્રવાહી નીકળી જવા દો.
4. 7 કલાક માટે ઠંડી જગ્યાએ મૂકો.
5. દહીં ઈસ્ટર સખત થઈ જાય પછી, મોલ્ડને ડિસએસેમ્બલ કરો અને દહીં ઈસ્ટરને ડીશ પર મૂકો.

શણગાર:

1. કુટીર ચીઝ ઇસ્ટરને સુશોભિત કરવા માટે, બાકીના કેન્ડીવાળા ફળો, કિસમિસ અને તમારી સર્જનાત્મકતાનો ઉપયોગ કરો.
2. ઇસ્ટર કુટીર ચીઝની એક બાજુએ, મીઠાઈવાળા ફળો સાથે સંક્ષેપ “ХВ” મૂકો, જે ઉત્સવની શુભેચ્છા સૂચવે છે “ખ્રિસ્ત ઉદય પામ્યો છે!”
3. બીજી બાજુ તમે કિસમિસ અથવા મીઠાઈવાળા ફળોમાંથી ફૂલોના અંકુર અથવા ઓર્થોડોક્સ ક્રોસ મૂકી શકો છો.
4. તમે દહીં ઇસ્ટરની આસપાસ રકાબી પર બાકીના કિસમિસ અને મીઠાઈવાળા ફળો છંટકાવ કરી શકો છો, વધુમાં, તમે તાજા ફળોના ટુકડાઓ સાથે દહીં ઇસ્ટરને સજાવટ કરી શકો છો.
5. અને, અલબત્ત, કુટીર ચીઝ ઇસ્ટરની વાસ્તવિક શણગાર એ મીણબત્તી હશે, જે પવિત્ર શનિવારે ઇસ્ટર કેક, કુટીર ચીઝ ઇસ્ટર અને ઇસ્ટર ઇંડા પ્રકાશિત કરતી વખતે અને ખ્રિસ્તના પુનરુત્થાન પર ભોજન પહેલાં પ્રગટાવવી આવશ્યક છે.

કુટીર ચીઝ ઇસ્ટર તૈયાર છે! જે બાકી છે તે તેને પ્રકાશિત કરવાનું છે અને રજાની રાહ જોવાનું છે, જ્યારે તમે શુદ્ધ આત્મા સાથે ભોજન શરૂ કરી શકો છો. બોન એપેટીટ અને ખ્રિસ્તનું પુનરુત્થાન!

100 ગ્રામ દીઠ કેન્ડીવાળા ફળોની કેલરી સામગ્રી સ્વાદિષ્ટતાના પ્રકાર પર આધારિત છે. આ લેખ કેન્ડીડ પાઈનેપલ, પોમેલો, કુટીર ચીઝ ઈસ્ટર, પપૈયા, કેરી અને કીવીમાં કેલરીની સંખ્યાને ધ્યાનમાં લેશે.

100 ગ્રામ દીઠ કેન્ડીડ અનેનાસની કેલરી સામગ્રી 91 કેસીએલ છે. 100 ગ્રામ મીઠાઈઓ સમાવે છે:

• 1.68 ગ્રામ પ્રોટીન;
• 2.22 ગ્રામ ચરબી;
• 17.7 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ.

અનેનાસમાંથી બનાવેલા મીઠાઈવાળા ફળોમાં ઘણું બધું હોય છે ફાયદાકારક ગુણધર્મો. તેઓ શર્કરા અને ઝડપથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી સંતૃપ્ત થાય છે, જે ભારે શારીરિક અને માનસિક તાણ દરમિયાન શક્તિ પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે જરૂરી છે. મીઠાઈની પ્રમાણમાં ઓછી કેલરી સામગ્રી તમને કન્ફેક્શનરી, ચોકલેટ ઉત્પાદનો અને બેકડ સામાનના વિકલ્પ તરીકે કેન્ડીડ અનેનાસનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

ખાંડની ચાસણીનો ઉપયોગ મીઠાઈવાળા અનાનસ તૈયાર કરવા માટે થાય છે. આ કારણોસર, આવી મીઠાઈઓ બિનસલાહભર્યા છે ડાયાબિટીસસ્વાદુપિંડ અને પેટના રોગોની તીવ્રતા.

100 ગ્રામ દીઠ કેન્ડીડ પોમેલોની કેલરી સામગ્રી

100 ગ્રામ દીઠ કેન્ડીડ પોમેલોની કેલરી સામગ્રી 122 કેસીએલ છે. 100 ગ્રામ ઉત્પાદનમાં:

• 0.36 ગ્રામ પ્રોટીન;
• 0.15 ગ્રામ ચરબી;
• 29.9 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ.

સ્વાદિષ્ટ વિટામીન B, A, C, PP માં સમૃદ્ધ છે. આ ઉત્પાદન રક્ત પરિભ્રમણને સામાન્ય બનાવવા, મગજના કાર્યમાં સુધારો કરવા, કાર્યોને ઉત્તેજિત કરવા માટે સૂચવવામાં આવે છે નર્વસ સિસ્ટમ, હૃદય, રક્તવાહિનીઓને મજબૂત બનાવવું, શ્વસનતંત્ર. જ્યારે મીઠાઈવાળા ફળો મધ્યમ માત્રામાં ખાવામાં આવે છે, ત્યારે તેઓ ચયાપચયને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં અને ઝેરના શરીરને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે. મધુરતા ઉચ્ચારણ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.

100 ગ્રામ દીઠ કેન્ડીવાળા ફળો સાથે કુટીર ચીઝ ઇસ્ટરની કેલરી સામગ્રી

100 ગ્રામ દીઠ કેન્ડીવાળા ફળો સાથે ઇસ્ટર કુટીર ચીઝની કેલરી સામગ્રી 280 કેસીએલ છે. 100 ગ્રામ લોટના ઉત્પાદનમાં:

• 8.84 ગ્રામ પ્રોટીન;
• 14.7 ગ્રામ ચરબી;
• 30 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ.

કેન્ડીવાળા ફળો સાથે ઇસ્ટર કુટીર ચીઝ માટેની રેસીપી:

• 1 કિલો કુટીર ચીઝ ચાળણી દ્વારા ઘસવામાં આવે છે;
• કુટીર ચીઝ 200 ગ્રામ નરમ માખણ સાથે મિશ્રિત થાય છે;
• 4 ચિકન ઇંડા 0.5 કિલો પાઉડર ખાંડ સાથે હરાવ્યું;
• ઈંડાનું મિશ્રણ દહીંના મિશ્રણ સાથે ભેળવવામાં આવે છે. ઘૂંટતી વખતે, 200 ગ્રામ ક્રીમ ઉમેરો;
• 100 ગ્રામ અખરોટને ક્રશ કરો;
• કુટીર ચીઝ અને ઇંડાના કણકમાં બદામ અને 300 ગ્રામ મીઠાઈવાળા ફળો ઉમેરવામાં આવે છે;
• ઇસ્ટર ખાસ સ્વરૂપમાં શેકવામાં આવે છે.

100 ગ્રામ દીઠ કેન્ડીડ પપૈયાની કેલરી સામગ્રી

100 ગ્રામ દીઠ કેન્ડીવાળા પપૈયાની કેલરી સામગ્રી 328 કેસીએલ છે. 100 ગ્રામ મીઠાઈમાં:

• 0 ગ્રામ પ્રોટીન;
• 0 ગ્રામ ચરબી;
• 81.9 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ.

મીઠાઈવાળા પપૈયાના ફળોમાં વિટામિન બી અને સીની ઉચ્ચ સામગ્રી છે. આ ઉત્પાદન ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝથી સંતૃપ્ત છે, તેથી તે પરેજી પાળવા અને વજન ઘટાડવા દરમિયાન બિનસલાહભર્યું છે. તમારે ટ્રીટને ન્યૂનતમ માત્રામાં લેવી પડશે અથવા સારવારને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવી પડશે. બળતરા પ્રક્રિયાઓજઠરાંત્રિય માર્ગ, ડાયાબિટીસ, યકૃત અને પિત્તાશયના રોગોની તીવ્રતા.

100 ગ્રામ દીઠ કેન્ડી કેરીની કેલરી સામગ્રી

100 ગ્રામ દીઠ કેન્ડી કેરીની કેલરી સામગ્રી 283 kcal છે. 100 ગ્રામ ઉત્પાદનમાં:

• 0.1 ગ્રામ પ્રોટીન;
• 0.03 ગ્રામ ચરબી;
• 64.8 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ.

કેન્ડી કેરી એ ઉચ્ચ કેલરી છે, તેના બદલે ભારે ખોરાક છે. આહાર દરમિયાન વજન ઘટાડતી વખતે આ ઉત્પાદન મર્યાદિત માત્રામાં લેવું જોઈએ. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ દિવસના પહેલા ભાગમાં કેન્ડીવાળી કેરી ખાવાની ભલામણ કરે છે. આ એ હકીકતને કારણે છે કે મીઠાશ શર્કરા અને ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી સંતૃપ્ત થાય છે.

100 ગ્રામ દીઠ કેન્ડી કિવી ફળની કેલરી સામગ્રી

100 ગ્રામ દીઠ કેન્ડી કિવી ફળની કેલરી સામગ્રી 340 કેસીએલ છે. 100 ગ્રામ મીઠાઈમાં:

• 10 ગ્રામ પ્રોટીન;
• 8.9 ગ્રામ ચરબી;
• 54.8 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ.

પરેજી પાળવા અને વજન ઘટાડવા દરમિયાન કેન્ડીવાળા કિવી ફળોનો વપરાશ મર્યાદિત છે. 100 ગ્રામ ઉત્પાદન સાથે વપરાશમાં લેવાયેલ 340 kcal બર્ન કરવા માટે, તમારે 28 મિનિટ માટે બ્રેસ્ટસ્ટ્રોક તરવું પડશે, લગભગ 90 મિનિટ સુધી લાઇટ ક્લિનિંગ કરવી પડશે અને 70 મિનિટ માટે સરેરાશ ઝડપે ચાલવું પડશે.

મીઠાઈવાળા ફળોના ફાયદા

મીઠાઈવાળા ફળોના ફાયદા નીચે મુજબ છે:

• ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા, યોગ્ય રીતે તૈયાર કરેલા મીઠાઈવાળા ફળો વિટામિન બી, એ, સીની ઉચ્ચ સામગ્રી દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે;
• આ ઉત્પાદન શરીરમાં ઊર્જા સંતુલન પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે સૂચવવામાં આવે છે (કેન્ડીવાળા ફળો ઝડપથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી સમૃદ્ધ બને છે);
• જ્યારે મધ્યસ્થતામાં સેવન કરવામાં આવે છે, ત્યારે મીઠાશ શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરે છે;
• ઘણી વાર, મીઠાઈવાળા ફળોનો ઉપયોગ આહાર દરમિયાન, ઓપરેશન અને ચેપી રોગો પછી ચોકલેટ, લોટ ઉત્પાદનો અને કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનોના વિકલ્પ તરીકે થાય છે. આ એ હકીકતને કારણે છે કે આવી મીઠાઈઓમાં હાનિકારક વનસ્પતિ ચરબી, માર્જરિન અને જઠરાંત્રિય માર્ગ માટે હાનિકારક અન્ય ઘટકો હોતા નથી;
• કેટલાક પ્રકારના કેન્ડીવાળા ફળોમાં ઘણા બધા પેક્ટીન પદાર્થો હોય છે, જે આંતરડાના કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે, લોહીમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે અને ત્વચાના કેન્સરની સંભાવના ઘટાડે છે.

મીઠાઈવાળા ફળોને નુકસાન

ચાલો મીઠાઈવાળા ફળોના નુકસાન વિશે થોડાક શબ્દો કહીએ. ઉત્પાદન આમાં બિનસલાહભર્યું છે:

• ડાયાબિટીસ;
• વધારે વજન;
• આહાર દરમિયાન;
• યકૃત, પિત્તાશય, આંતરડાના રોગોની તીવ્રતા સાથે.

નિમ્ન-ગુણવત્તાવાળા કેન્ડીવાળા ફળોમાં ઘણા બધા રંગો અને અન્ય હાનિકારક ઉમેરણો હોય છે. જો કોઈ વ્યક્તિને જઠરાંત્રિય માર્ગની કામગીરીમાં સમસ્યા હોય, તો પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને ઉમેરણો પેટ અને આંતરડાની કામગીરીમાં વિક્ષેપ ઉશ્કેરે છે, તેની સાથે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ, ઉલટી, ઝાડા, ઉબકા, પેટનું ફૂલવું.

પરંપરાગત રીતે ચાલુ ઉત્સવની કોષ્ટકપવિત્ર રવિવારે ઇસ્ટર હોવો જોઈએ. સામાન્ય રીતે ઇસ્ટર કેક શેકવાનો રિવાજ છે, અને તાજેતરમાં જ કુટીર ચીઝ ઇસ્ટર બનાવવાની પરંપરા પાછી આવી છે. રસોઈ માટે ઘણી વાનગીઓ છે, પરંતુ સૌથી સરળ કાચી છે.


ઘટકો:
હોમમેઇડ કુટીર ચીઝ - 0.5 કિગ્રા;
હોમમેઇડ ખાટી ક્રીમ અથવા ક્રીમ - 300 ગ્રામ;
માખણ - 150 ગ્રામ;
ખાંડ - 150-200 ગ્રામ;
ઇંડા જરદી - 2 પીસી.
પીટલેસ કિસમિસ - 100 - 150 ગ્રામ;
સૂકા જરદાળુ - 100 ગ્રામ;
વેનીલા - 1 સેચેટ;
નટ્સ, કેન્ડીવાળા ફળો, ચોકલેટ, પ્રુન્સ.



ફોટા સાથે રેસીપી કેવી રીતે તૈયાર કરવી:

કુટીર ચીઝને ઓસામણિયું, ચાળણી અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડર દ્વારા ગ્રાઇન્ડ કરો, નરમ માખણ ઉમેરો. માખણને ઓગળવાની જરૂર નથી, તેને નરમ કરવા માટે તેને રેફ્રિજરેટરમાંથી વહેલા બહાર કાઢો. આખા માસને સારી રીતે મિક્સ કરો. હોમમેઇડ કુટીર ચીઝ લેવાનું વધુ સારું છે, પરંતુ ખૂબ પાણીયુક્ત નથી.


1. 
   તમારે બધા ઇંડાની જરૂર નથી, તમારે ફક્ત સફેદને જરદીથી અલગ કરવાની જરૂર છે. ખાંડ સાથે જરદી (ફક્ત સારી રીતે ભળી દો) હરાવ્યું
   
2. 
   કિસમિસ અને સૂકા જરદાળુને સારી રીતે નિચોવી, સૂકા જરદાળુને બારીક કાપો
   
3. 
   પાનને જાળી અથવા ક્લિંગ ફિલ્મ સાથે લાઇન કરો, પરંતુ જેથી કિનારીઓ થોડી નીચે અટકી જાય. દહીંના સમૂહને મોલ્ડમાં મૂકો અને સારી રીતે દબાવો જેથી દહીં ચુસ્તપણે બેસી જાય.

   પરંપરાગત આકારને પિરામિડ આકાર માનવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમારી પાસે આવો કન્ટેનર નથી, તો પછી અન્ય કોઈ લો.
   

4. 
   જ્યારે ઘાટ ભરાઈ જાય, ત્યારે તમે ટોચ પર દબાણ કરી શકો છો - આ દહીંને વધુ કોમ્પેક્ટ કરશે. 6-8 કલાક માટે ઠંડી જગ્યાએ મૂકો, જો દહીં થોડું પાણીયુક્ત હોય, તો ઘાટને ઊંડા બાઉલમાં મૂકવો જોઈએ, અને ઘાટમાં જ એક છિદ્ર હોવું જોઈએ જેમાંથી છાશ નીકળી જશે. સમય વીતી ગયા પછી, જાળીની કિનારીઓ ખેંચીને ઘાટમાંથી દૂર કરો, અથવા તેને ફેરવો અને કાળજીપૂર્વક ઘાટમાંથી દૂર કરો - યાદ રાખો કે તમે બાળપણમાં ઇસ્ટર ઇંડા કેવી રીતે બનાવ્યા હતા.
   
5. 
   તમે મીઠાઈવાળા ફળો, છીણેલી ચોકલેટ અને બદામથી સજાવટ કરી શકો છો.

   
   ઇસ્ટર- મુખ્ય પૈકી એક રૂઢિચુસ્ત રજાઓજે સામાન્ય રીતે કુટુંબ વર્તુળમાં ઉજવવામાં આવે છે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ. રજાનું એક અભિન્ન લક્ષણ ઇસ્ટર છે. વાનગીઓની વિશાળ વિવિધતામાં, જેના માટે આ વાનગી તૈયાર કરવામાં આવી છે, ત્યાં એક એવી છે જે તમને મુશ્કેલી વિના તમારી રાંધણ પ્રતિભા બતાવવાની મંજૂરી આપે છે. સારી રીતે દબાવવામાં આવેલ કુટીર ચીઝનો ઉપયોગ વાનગી તૈયાર કરવા માટેના આધાર તરીકે થાય છે, તમે કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ, ચોકલેટ ચિપ્સ, કેન્ડીવાળા ફળો અને બદામ ઉમેરી શકો છો.
   પરંપરા અનુસાર, તે ટેટ્રાહેડ્રલ પિરામિડના આકારમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે ગોલગોથાનું પ્રતીક છે. ભાવિ વાનગી તેના આકારને સારી રીતે રાખવા માટે, વાસણને જાળીથી ઢાંકવાની અને એક નાનો છિદ્ર બનાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જેના દ્વારા છાશ બહાર આવશે. ખાસ લાકડાના અથવા પ્લાસ્ટિકના સ્વરૂપમાં રાંધવાનું શ્રેષ્ઠ છે.
   તૈયાર રાંધણ માસ્ટરપીસને અદલાબદલી બદામ અથવા ચોકલેટથી સુશોભિત કરી શકાય છે. કાચો કુટીર ચીઝ ઇસ્ટર ઉત્તમ સ્વાદ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, તે કોમળ, નરમ અને રસદાર છે. તેમાં ઘણા વિટામિન્સ અને થોડી માત્રામાં કેલરી હોય છે, તેથી બાળકો અને જે લોકો તેમની આકૃતિની કાળજી રાખે છે તેઓ આ રજાના લક્ષણનો ઉપયોગ કરી શકે છે.

   રેસીપીને રેટ કરો