રાઈ ક્રાઉટન્સ - કેલરી સામગ્રી, ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને નુકસાન. રાઈ ક્રાઉટન્સ - કેલરી સામગ્રી, ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને નુકસાન ડાયેટ ક્રાઉટન્સ રેસીપી

Croutons કોઈપણ ગૃહિણી માટે સહી વાનગી બની શકે છે. તે કોઈપણ રાંધણ કુશળતા વિના સરળતાથી અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે વિવિધ દેશો. ક્રાઉટન્સ નાસ્તામાં પીરસવામાં આવે છે, અને તે કાં તો પોતાનું ભોજન અથવા નાસ્તો હોઈ શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, બીયર સાથે, સૂપ માટે ક્રાઉટન્સ અથવા અન્ય વાનગીઓ માટે સાઇડ ડિશ તરીકે: સલાડ અને સીફૂડ. ક્રાઉટન્સ કેવી રીતે બનાવવું? તેને બનાવવા માટે ઘણી જુદી જુદી વાનગીઓ છે, તમે કાં તો લસણ અને મીઠું, અથવા મીઠાઈઓ સાથે ક્રાઉટન્સ બનાવી શકો છો અને ચા અથવા કોફી સાથે સર્વ કરી શકો છો. તેઓ વિવિધ પ્રકારની બ્રેડમાંથી બનાવી શકાય છે.

આ તૈયાર ઉત્પાદન ખરીદવા માટે ઉતાવળ ન કરવી તે વધુ સારું છે, કારણ કે પાચન માટે ફાયદાકારક ન હોય તેવા પદાર્થો તેમાં ઉમેરવામાં આવી શકે છે. ક્રાઉટન્સને જાતે ફ્રાય કરવું શ્રેષ્ઠ છે જેથી તમે બ્રેડ, ઈંડા અને મસાલા જેવા ઘટકો પસંદ કરતી વખતે તમારી વ્યક્તિગત સ્વાદ પસંદગીઓને અનુસરી શકો.

દરેક દેશમાં ક્રાઉટન્સનો ઈતિહાસ અને રેસિપી થોડી અલગ હોય છે, પરંતુ તેમાં એક વસ્તુ સામાન્ય છે - આ વાનગી દાવો ન કરાયેલ બાકીની સૂકી બ્રેડમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે રસપ્રદ છે કે મધ્ય યુગમાં ઇટાલીમાં આવી તળેલી બ્રેડનો ઉપયોગ નાસ્તાની સેવા માટે વાનગી તરીકે કરવામાં આવતો હતો અને તે ખાવામાં આવતો ન હતો અને ટેબલ પર છોડી દેવામાં આવતો હતો.

નોકરો ઘણીવાર પોતાના માટે રોટલી લેતા. પાછળથી, ખેડૂતોએ ખેતરોમાં કામ કરતી વખતે તળેલા લોટના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું. આનાથી તમારી સાથે લંચ લાવવાનું અને કામ વચ્ચેના વિરામ દરમિયાન તેને ખાવાનું અનુકૂળ બન્યું. રશિયામાં, ક્રાઉટન્સ યુદ્ધ અને યુદ્ધ પછીના દુષ્કાળ દરમિયાન વ્યાપક બન્યા હતા. પરંતુ પાછળથી આ વાનગી પુખ્ત વયના અને બાળકો બંને દ્વારા પ્રેમભર્યા હતા, અને રેસીપી સાચવવામાં આવી હતી.

ચીઝ અને ઇંડા સાથે ટોસ્ટ

એક લોકપ્રિય વાનગી ચીઝ અને ઇંડા સાથે ટોસ્ટ છે. આ રેસીપી ફ્રાન્સમાંથી ઉદ્ભવી હોવાનું માનવામાં આવે છે. નાસ્તામાં, ગરમ કોફી સાથે ટોસ્ટ પીરસવામાં આવે છે. આ સવારનો નાસ્તો તમને એનર્જી આપે છે અને સારો મૂડઆખા દિવસ માટે. આ વાનગી તેની કેલરી સામગ્રીને કારણે દિવસના પહેલા ભાગમાં શ્રેષ્ઠ રીતે ખાવામાં આવે છે ઉચ્ચ સ્તરકાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જેઓ ફિટ રહે છે તેમના માટે આખા અનાજની બ્રેડ ક્રાઉટન્સનો ઉપયોગ કરવાની ટિપ છે.

ઘટકો:

• સફેદ બ્રેડ (રખડુ, બેગુએટ, વગેરે) - 10 ટુકડાઓ
• ચીઝ (50% ચરબી) - 40 ગ્રામ
• ઇંડા - 2 પીસી.
• ક્રીમ - 125 મિલી
• ઘી - 2-3 ચમચી. l
• મીઠું - સ્વાદ માટે

રસોઈ પ્રક્રિયા

ક્રાઉટન્સ તૈયાર કરવા માટે, તમારે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. પછી તમારે ક્રાઉટન્સ માટે સખત મારપીટ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. ઇંડાને અલગથી બીટ કરો, પછી ધીમે ધીમે ઇંડાના મિશ્રણમાં સ્વાદ અનુસાર ક્રીમ અને મીઠું ઉમેરો. મિશ્રણને ફરીથી બીટ કરો. આગળ, એક તપેલીમાં ઘી ગરમ કરો. બ્રેડને પહેલાથી જ સ્લાઈસમાં કાપીને બેટરમાં બોળીને બંને બાજુ તેલમાં તળવામાં આવે છે.

મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે સોનેરી પોપડો મેળવવા માટે ગરમીને ઓછી કરવી અને દરેક બાજુએ લગભગ બે મિનિટ માટે ફ્રાય કરવી. જ્યારે ક્રાઉટન્સ હજી પણ ગરમ હોય છે, તમારે તેમને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ કરવાની જરૂર છે અને તમે તેને જોડીમાં મૂકી શકો છો, ભરણ એકબીજાની સામે હોય છે. ચીઝ સારી રીતે ઓગળે તેની ખાતરી કરવા માટે, તમે ક્રાઉટન્સને થોડી સેકંડ માટે પાનમાં પાછું મૂકી શકો છો અને ઢાંકણથી ઢાંકી શકો છો.

મીઠી croutons

સફેદ બ્રેડમાંથી મીઠી ક્રાઉટન્સ કેવી રીતે બનાવવી? મીઠી દાંત ધરાવતા લોકો માટે આ વિકલ્પ ફ્રેન્ચ વાનગીઓમાંની એક અનુસાર ક્રાઉટન્સ હોઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સફરજન સાથે ટોસ્ટ. એક સ્વાદિષ્ટ અને સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય તેવી મીઠાઈ.

ઘટકો

• બ્રેડ - 10 ટુકડાઓ
• એપલ - 1 પીસી.
• ચીઝ અથવા રિકોટા - 50 ગ્રામ
• ચિકન ઇંડા - 1 પીસી.
• માખણ - 1 ચમચી. l
• લોટ - 1 ચમચી.

રસોઈ પ્રક્રિયા

સફરજન કાપી પાતળા સ્લાઇસેસ. જરદીને અલગથી હરાવો અને ધીમે ધીમે તેને છીણેલું ચીઝ અથવા રિકોટા અને એક ચમચી લોટ સાથે મિક્સ કરો. મિશ્રણને બ્લેન્ડરમાં ક્રીમી સ્થિતિમાં લાવો. ગોરાઓને અલગથી હરાવ્યું, તમે વધુ સારી રીતે ચાબુક મારવા માટે લીંબુનું ટીપું ઉમેરી શકો છો. બ્રેડને એક બાજુ માખણથી ગ્રીસ કરો અને બેકિંગ શીટ પર મૂકો. ટોચ પર ક્રીમ મૂકો, પછી સફરજન સ્લાઇસેસ, જે whipped ઇંડા સફેદ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Croutons શેકવામાં આવે છે નીચા તાપમાનગોલ્ડન બ્રાઉન દેખાય ત્યાં સુધી.

દૂધ અને ઇંડા સાથે નાસ્તામાં ટોસ્ટ - આ વાનગી મધ્ય યુગમાં જાણીતી હતી. તે તૈયાર કરવું સરળ છે અને ઝડપથી ભૂખ સંતોષે છે. આ croutons ખારી અને મીઠી બંને બનાવી શકાય છે. પ્રથમ તમારે સ્ટોવ પર તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેન મૂકવાની જરૂર છે અને તેને ગરમ થવા દો.

દરમિયાન, એક ઊંચા બાઉલમાં, ઇંડાને ઝટકવું અથવા બ્લેન્ડર વડે હરાવો. ધીમે ધીમે દૂધ ઉમેરો અને મિશ્રણને ફરીથી બીટ કરો. અંતિમ લક્ષ્યના આધારે મીઠું અથવા ખાંડ ઉમેરો. બ્રેડના દરેક ટુકડાને બદલામાં દૂધ-ઇંડાના મિશ્રણમાં ડૂબાવો અને પછી ફ્રાઈંગ પેનમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. વાનગી તૈયાર છે.

આ રેસીપી અનુસાર મીઠી ક્રાઉટન્સ તૈયાર કરતી વખતે, સ્વાદ ઉમેરવા માટે એક ચપટી તજ અથવા વેનીલા ઉમેરવાનું થોડું રહસ્ય છે. મીઠી ક્રોઉટન્સ પરની વિવિધતા ઇંડાને કેળા સાથે બદલી શકે છે. સમાન સિદ્ધાંત અનુસાર બધું રાંધવા, તમને બ્રેડ ડૂબવા માટે જાડા માસ મળશે. રસોઈ કર્યા પછી, આ ક્રાઉટન્સને દહીં પનીરથી ઢાંકી શકાય છે અને પાતળી કાતરી સ્ટ્રોબેરી અથવા અન્ય કોઈપણ ફળથી સજાવી શકાય છે. તમે ચોક્કસપણે તમારા પ્રિયજનોને નાસ્તામાં આ વાનગી સાથે આશ્ચર્યચકિત કરશો.

લસણ સાથે toasts

મસલ્સ અને અન્ય સીફૂડના ગરમ સૂપ સાથે ક્રાઉટન્સ પીરસવાનું સ્વાદિષ્ટ છે. આવા croutons માટે સૌથી સરળ રેસીપી ઓલિવ તેલ અને લસણ સાથે છે. સ્લાઇસ કરેલી બ્રેડને ગ્રીલ પર અથવા ઓવનમાં ઓછા તાપમાને શેકવામાં આવે છે. ગરમ, ક્રિસ્પી પીસ પોતાનામાં જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. પરંતુ જો તમે આ ગરમ બ્રેડની સ્લાઇસેસને લસણ સાથે ઘસો છો, સ્વાદ અનુસાર મીઠું છાંટશો અને ઓવનની બહાર હળવા-ફિલ્ટર કરેલ ઓલિવ તેલ સાથે ઝરમર ઝરમર વરસાદ કરો છો, તો તે ગરમ સૂપનો સંપૂર્ણ સાથ બની જાય છે.

Croutons પણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં શકાય છે. સગવડ માટે, તમે ચોરસ આકારની બ્રેડનો ઉપયોગ કરી શકો છો. બ્રેડને લસણથી પલાળવા માટે, તમારે તેને બારીક કાપવાની જરૂર છે અને તેને બ્રેડના સ્લાઇસ પર મૂકવાની જરૂર છે, પછી એક ટુકડાને બીજાની ઉપર સ્ટૅક કરો, તમને આટલી મોટી સેન્ડવીચ મળશે.

તમારે લગભગ દસ મિનિટ રાહ જોવાની જરૂર છે, અને તે પછી બ્રેડમાંથી લસણ દૂર કરો, કારણ કે જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે ત્યારે તે બળી શકે છે. પછી દરેક ટુકડાને ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે યોગ્ય કદ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું તાપમાન 180 ડિગ્રી પર સેટ છે. તૈયાર બ્રેડને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને ઓવનમાં 10 મિનિટ માટે મૂકો.

પકવવા દરમિયાન, કેટલીકવાર ટુકડાઓ ફેરવવા જરૂરી છે. સમય વીતી ગયા પછી, બેકિંગ શીટ બહાર કાઢો અને અમારા ક્રાઉટન્સ ખાવા માટે તૈયાર છે.

ઘણા લોકો માટે સૌથી પ્રિય રેસીપી ટમેટા સાથે ક્રાઉટન્સ છે. આ કરવા માટે, તાજી, ઉડી અદલાબદલી શાકભાજી તૈયાર કરો, જે મીઠું અને મરી સ્વાદ અને ઓલિવ તેલ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. અને તુલસીના પાન ઉમેરો, જે તમારા હાથથી ફાડવું વધુ સારું છે.

એવું માનવામાં આવે છે કે જ્યારે છરીથી કાપવામાં આવે છે, ત્યારે ગ્રીન્સ ઓક્સિડાઇઝ થાય છે અને તેનો સ્વાદ ગુમાવે છે. આ ભરણને અગાઉથી તૈયાર કરવું આવશ્યક છે જેથી તેને ઉકાળવાનો સમય મળે. તૈયાર શાકભાજીના મિશ્રણને ક્રાઉટન્સ પર મૂકો જે હમણાં જ ગરમીમાંથી દૂર કરવામાં આવ્યા છે અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢવામાં આવ્યા છે અને મુખ્ય કોર્સ પહેલાં એપેટાઇઝર તરીકે સેવા આપો.

અન્ય સ્વાદિષ્ટ રેસીપી મસલ્સ સાથે ક્રાઉટન્સ છે

સામગ્રી ભરવા:

• 500 ગ્રામ મસલ્સ
• ઓલિવ તેલ
• લસણ
• મરી
• કોથમરી

મસલ્સને કાળજીપૂર્વક સાફ કરો અને તેમને 2 કલાક માટે પાણીમાં મૂકો. ફ્રાઈંગ પેનમાં, લસણની થોડી કચડી લવિંગ સાથે ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. મસલ્સને લગભગ 5 મિનિટ સુધી તળવાની જરૂર છે, સતત હલાવતા રહો. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો. તળ્યા પછી, લસણની એક લવિંગ બહાર કાઢવી વધુ સારું છે.

હવે તમે બ્રેડ તૈયાર કરી શકો છો. નાના ડિપ્રેશન બનાવવા માટે તમારે સ્લાઇસેસના કેન્દ્રમાંથી થોડો પલ્પ દૂર કરવાની જરૂર છે. બ્રેડના ટુકડાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે. બાકીના પલ્પને એક ફ્રાઈંગ પેનમાં ઓલિવ તેલ સાથે લગભગ એક મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. આગળ, તળેલી બ્રેડના પલ્પ અને સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે મસલ્સને મિક્સ કરો. ગરમ croutons પર મૂકો. આ વાનગી કાપેલા લીંબુ સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે પીરસવામાં આવે છે.

ગરમ સૂપનો બીજો મનપસંદ સાથ એ ક્રાઉટન્સ છે, નાના સમઘનનું કાપીને. આ ટુકડાઓ સૂપ પર છાંટવામાં આવે છે. તેઓ એક સુખદ તંગી ધરાવે છે અને વાનગીમાં વધારાનો સ્વાદ અને સુગંધ ઉમેરે છે. આ ક્યુબ્સ કોઈપણ બ્રેડમાંથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ બોરોડિનો રાઈ બ્રેડમાંથી બનાવવામાં આવે છે. પણ ઘણું વિવિધ રીતેતેમની તૈયારીઓ. તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, ફ્રાઈંગ પાનમાં અથવા માઇક્રોવેવમાં પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ફ્રાઈંગ પાનમાં ક્રાઉટન્સ માટેની સૌથી સરળ રેસીપી

ઘટકો:

• બ્રેડ, વધુ સારી વાસી
• વનસ્પતિ તેલ
• લસણ
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

બ્રેડને સમાન ક્યુબ્સમાં કાપો અને ગરમ પેનમાં ફ્રાય કરો વનસ્પતિ તેલક્રિસ્પી પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી. મોટા ક્રાઉટન્સ તૈયાર કરતી વખતે, દરેકને લસણ સાથે વ્યક્તિગત રીતે ઘસવું. IN આ બાબતે, છાલેલા લસણને પ્રેસમાંથી પસાર કરવું અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું મિક્સ કરવું સરળ છે, પછી લસણના મિશ્રણ સાથે એક ઊંડા બાઉલમાં ટોસ્ટેડ બ્રેડના ક્યુબ્સને મિક્સ કરો. આ રીતે, દરેક ક્યુબ લસણની સુગંધથી સંતૃપ્ત થશે.

ક્રાઉટન્સ બનાવવા માટેનો બીજો ઝડપી વિકલ્પ એ માખણ સાથેની રેસીપી છે. સોસપાનમાં લગભગ 100 ગ્રામ માખણ ઓગળવામાં આવે છે, જેમાં લસણની ઘણી છાલવાળી લવિંગને 5 મિનિટ માટે બોળીને તળવામાં આવે છે. જ્યારે માખણ પીગળી રહ્યું હોય, ત્યારે તમે બ્રેડને તમને જોઈતા કદના ટુકડાઓમાં કાપીને તૈયાર કરી શકો છો.

તળ્યા પછી, લસણની લવિંગ કાઢી લો અને એક અલગ બાઉલમાં મૂકો. પછી એક ગરમ તપેલીમાં તે જ તેલમાં કટકા બ્રેડને તળી લો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે વિવિધ મસાલા ઉમેરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, મસાલેદારતા માટે કાળા મરી ઉમેરો. તે વ્યક્તિ પર આધાર રાખે છે સ્વાદ પસંદગીઓ, પરંતુ આ વાનગીઓમાં કોઈ પ્રતિબંધો નથી.

બીયર માટે લસણ croutons

IN તાજેતરમાંઘણી સંસ્થાઓમાં, ક્રાઉટન્સ બીયર માટે ખૂબ જ લોકપ્રિય નાસ્તો બની ગયા છે. તેઓ એક અલગ વાનગી તરીકે પીરસવામાં આવે છે, કેટલીકવાર વિવિધ ચટણીઓ સાથે. તેઓ કહે છે કે ફ્રાઈંગ બ્રેડ પસંદ કરેલ બીયરના પ્રકાર સાથે મેળ ખાતી હોય છે, જેનાથી તે વધે છે સ્વાદ સંવેદનાઓ, અને બીયરનો સ્વાદ ટોસ્ટથી વિપરીત દેખાય છે. પરંતુ મોટેભાગે તે સ્વાદની બાબત છે.

બીયર સાથે બોરોડિનો બ્રેડમાંથી ટોસ્ટ. બ્રેડને સ્લાઈસમાં કાપીને તેલમાં ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો. તળ્યા પછી, બધા તેલને કાઢી નાખવા માટે કાગળના ટુવાલ પર ક્રિસ્પી ટુકડાઓ મૂકવાનો સારો વિચાર છે. આ કરવામાં આવે છે જેથી ક્રાઉટન્સ પોતે ખૂબ ચીકણું ન હોય અને તેને તમારા હાથથી ખાવાનું વધુ અનુકૂળ હોય. દરેક સ્લાઇસને લસણની લવિંગ વડે ઘસવામાં આવે છે અને એપેટાઇઝર તૈયાર છે. આગળ ચટણીની તૈયારી આવે છે. ક્લાસિક સંસ્કરણ લસણ છે.

તેને તૈયાર કરવા માટે, લસણને કચડી નાખવામાં આવે છે, આ કરી શકાય છે અલગ રસ્તાઓ: હેન્ડ પ્રેસ અથવા બ્લેન્ડર. તમે જે પદ્ધતિ પસંદ કરો છો તેના આધારે, ચટણીની સુસંગતતા પોતે બદલાશે. કચડી લસણને ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી સ્વાદ અનુસાર મિક્સ કરો અને બ્લેન્ડર વડે બ્લેન્ડ કરો.

જેમને મસાલેદાર ચટણી ગમે છે, તમે વધુ લસણ ઉમેરી શકો છો. અને તેના બદલે શાકભાજી અથવા ઓલિવ તેલતમે ખાટી ક્રીમ અથવા મેયોનેઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી ફેટા ચીઝ અને ખાટી ક્રીમ મિક્સ કરીને સ્વાદિષ્ટ ઉમેરો કરવામાં આવશે. આગળ, સ્વાદ માટે મિશ્રણમાં સુવાદાણા અને મરી ઉમેરો. ચટણીમાં હરિયાળીની નોંધો દાખલ કરીને, તમે એક સુખદ આફ્ટરટેસ્ટ પ્રાપ્ત કરી શકો છો. આ ચટણી ઉનાળામાં ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ બનશે.

આહાર croutons

ટોસ્ટ માત્ર નાસ્તો અથવા હાર્દિક નાસ્તો કરતાં વધુ હોઈ શકે છે. આહારનું પાલન કરતી વખતે આ વાનગી ઘણીવાર ઓફર કરવામાં આવે છે. તેની તૈયારી માટે માત્ર બ્રેડ માત્ર કાળી, રાઈ અથવા આખા અનાજની હોવી જોઈએ. તેમાં સૌથી ઓછી કેલરી સામગ્રી છે અને તેમાં ઘણા ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વો, બી વિટામિન્સ અને ફાઇબર છે.

અલબત્ત, આવા આહાર માટે ક્રાઉટન્સ બનાવવા માટેની વાનગીઓ પણ અલગ છે. તેઓ તેલ વિના અથવા ઓલિવ તેલના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવા જોઈએ. ક્રિસ્પી બ્રેડ ટોસ્ટરમાં અથવા સ્ટીમરનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરી શકાય છે, જ્યાં રસોઈનો સમય લગભગ 5-7 મિનિટ લેશે. આ વાનગી વધુ પડતી રાંધેલી ન હોવી જોઈએ. કોણ ચોક્કસ આહારનું પાલન કરવા માંગતું નથી, પરંતુ ફક્ત તેનું પાલન કરે છે યોગ્ય પોષણ, બ્રેડ, ખાસ કરીને સફેદ બ્રેડના સ્થાને આવા ફટાકડાનો ઉપયોગ કરી શકે છે.

આવી સરળ વાનગી - ક્રાઉટન્સ - અને આવી વિવિધ વાનગીઓ. એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી જે પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો દ્વારા પ્રિય છે. તમે હંમેશા વિવિધ સ્વાદ સાથે નવા અને મૂળ સંયોજનો સાથે આવી શકો છો.

ક્રાઉટન્સ એ એક વાનગી છે જે લગભગ દરેકને ગમે છે, અને તે જ સમયે તે અશ્લીલ રીતે તૈયાર કરવું સરળ છે. ટોસ્ટ આહાર તે બધું લે છે ફાયદાકારક લક્ષણોવજન ઘટાડવા માટે કાળી બ્રેડ. તેમાં ઘણા બધા બી વિટામિન્સ, ફાઈબર અને ફાયદાકારક સૂક્ષ્મ તત્વો હોય છે. અલબત્ત, આ આહારમાં ક્રાઉટન્સ એકમાત્ર ખોરાક નથી, પરંતુ તે મુખ્ય છે.

ટોસ્ટ પરનો આહાર લાંબા સમય સુધી અનુસરી શકાતો નથી, કારણ કે આવા "ડ્રાય ફૂડ" આહાર પેટ માટે ખૂબ આરોગ્યપ્રદ નથી. જરૂરી શરત- દરરોજ ઓછામાં ઓછું 2.5 લિટર પાણી. ઉપરાંત, ક્રાઉટન્સને તેલ વિના રાંધવા જોઈએ - સ્ટીમ ફ્રાઈંગ પાનમાં અથવા ટોસ્ટરમાં. તેઓ ખૂબ સખત ન હોવા જોઈએ - ફક્ત સહેજ બ્રાઉન.

પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, ક્રાઉટન્સ માટેની બ્રેડ ફક્ત કાળી, બરછટ જમીનની હોવી જોઈએ, કારણ કે તેમાં સૌથી વધુ ફાઇબર હોય છે અને ઉપયોગી પદાર્થો. અને કાળી બ્રેડની કેલરી સામગ્રી ઓછી છે. મીઠું ઉમેરી શકાય છે, પરંતુ ખૂબ ઓછી માત્રામાં. Croutons જડીબુટ્ટીઓ સાથે અનુભવી શકાય છે.

ટોસ્ટ પર આહાર મેનુ

દિવસ 1

નાસ્તો: બે નાના ક્રાઉટન્સ, એક ગ્લાસ.
રાત્રિભોજન:ત્રણ મધ્યમ ક્રાઉટન્સ, બાફેલી ચિકન સ્તન (200 ગ્રામ).
રાત્રિભોજન:બે ટોસ્ટ, એક ગ્લાસ.

દિવસ 2

નાસ્તો: મીઠા વગરનો એક ગ્લાસ, બે નાના ક્રાઉટન્સ.
રાત્રિભોજન:ત્રણ મોટા ક્રાઉટન્સ, 100 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ.
રાત્રિભોજન:બે ક્રાઉટન્સ, કેફિરનો ગ્લાસ.

ક્રાઉટન આહારના બે દિવસમાં, તમે 1-1.5 કિલો વજન ઘટાડી શકો છો. આ અલબત્ત વધુ નથી, પરંતુ ક્રાઉટન પ્રેમીઓ માટે તે એકદમ યોગ્ય છે. જેમ તમે મેનૂમાંથી જોઈ શકો છો, આહાર એકદમ કડક છે, તેથી તમે આવા "અનલોડિંગ" નો સામનો કરી શકો છો કે કેમ તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે. તમે પણ અજમાવી શકો છો અથવા જો તમને બેકડ સામાન પર વજન ઘટાડવામાં રસ હોય તો.

રાઈ croutons- આ માત્ર બીયર માટેના સૌથી લોકપ્રિય નાસ્તામાંનું એક નથી, પરંતુ વાઇન અથવા વિવિધ સલાડના ઘટકમાં એક સારો ઉમેરો પણ છે, જે તેમને તીક્ષ્ણ સ્વાદ આપે છે.

વાસ્તવમાં, ક્રાઉટન્સ એ વિવિધ પ્રકારના લોટમાંથી બનાવેલા, માખણ, ઓલિવ અથવા સૂર્યમુખી તેલમાં તળેલા અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવવામાં આવેલા બ્રેડના નાના ટુકડાઓનું સામૂહિક નામ છે. તેઓ કાં તો વિવિધ સ્વાદ સાથે મીઠી અથવા ખારી હોઈ શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, લસણ, ચીઝ, હોર્સરાડિશ, વગેરે.

કેટલાક દેશોમાં, જેમ કે જર્મની, ફ્રાન્સ અથવા ઇટાલી, ક્રાઉટન્સ પણ એક અલગ વાનગી છે. જર્મનો લસણ સાથે ટોસ્ટના ખૂબ શોખીન છે; તેઓ પરંપરાગત રીતે બીયર સાથે પીરસવામાં આવે છે.

ફાયદાકારક લક્ષણો

નિઃશંકપણે, કાળી અથવા રાઈ બ્રેડમાંથી બનાવેલ માત્ર યોગ્ય રીતે તૈયાર કરેલા ક્રાઉટન્સમાં ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે. જેમ તમે જાણો છો, આવી બ્રેડમાં ઘણા માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ અને બી વિટામિન્સ હોય છે.

ઇઆ ઉત્પાદનને સલામત રીતે આહાર કહી શકાય.પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સૂકા રાઈ ક્રાઉટન્સનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવા માટે વિવિધ આહારમાં થઈ શકે છે. તેઓ સરળતાથી સુપાચ્ય છે, ચયાપચયને અસર કરતા નથી અને તંદુરસ્ત કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના સારા સ્ત્રોત તરીકે સેવા આપે છે.ઉત્પાદનના 100 ગ્રામમાં 236 કેસીએલ હોય છે, જ્યારે તેમાં તંદુરસ્ત કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ઉચ્ચ સામગ્રી હોય છે અને વર્ચ્યુઅલ રીતે ચરબી હોતી નથી.

રસોઈમાં ઉપયોગ કરો અને કેવી રીતે રાંધવા તે રેસીપી

રાઈ ક્રાઉટન્સનો ઉપયોગ નીચેના ગુણોમાં રસોઈમાં કરી શકાય છે:

• આલ્કોહોલિક પીણાં (બિયર, વાઇન, વગેરે) માટે નાસ્તા તરીકે.
• એક સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે, મુખ્ય અભ્યાસક્રમો પીરસતાં પહેલાં એપેટાઇઝર તરીકે.
• વનસ્પતિ અને માંસના સલાડ અને સૂપના ઘટક તરીકે.

આ લોકપ્રિય નાસ્તાને ઘરે તૈયાર કરવામાં વધુ સમય લાગતો નથી. તમારે ફક્ત યોગ્ય ભાગ લેવો પડશે રાઈ બ્રેડ, પ્રાધાન્ય તદ્દન તાજી નથી, અને તેને પાતળા સ્લાઇસેસ અથવા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફ્રાય અથવા સૂકવી. તીક્ષ્ણ સ્વાદ ઉમેરવા માટે, તમે થોડું મીઠું, છીણેલું લસણ, ચીઝ અથવા ઇચ્છિત અન્ય ઘટકો ઉમેરી શકો છો.

સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ સાથે રાઈ ક્રાઉટન્સ તમને વિશેષ સુગંધથી આનંદ કરશે.

જાણીતા સીઝર સલાડમાં હંમેશા ક્રિસ્પી ટોસ્ટેડ ક્રાઉટન્સનો સમાવેશ થાય છે. વિવિધ ક્રીમી સૂપ પણ સામાન્ય રીતે નાના croutons સાથે પીરસવામાં આવે છે, જે વાનગી પીરસતા પહેલા તેને ઉમેરવાની ખાતરી કરો જેથી બ્રેડના આ નાના ટુકડાઓનો તીવ્ર ક્રંચ ખોવાઈ ન જાય..

રાઈ ક્રાઉટન્સ અને સારવારના ફાયદા

રાઈ ક્રાઉટન્સ લાભો લાવે છે, પરંતુ, અલબત્ત, તેમની સહાયથી સંપૂર્ણ સારવાર મેળવવી અશક્ય છે. તેઓને નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકાય છે અને તે લોકોના આહારમાં શામેલ કરી શકાય છે જેઓ વજન ઘટાડવા માંગે છે. વધારે વજન, આમ તમારા આહારમાં સફેદ બ્રેડને બદલો.ઉપરાંત, ખનિજોની હાજરીને કારણે, સ્નાયુઓ મજબૂત થાય છે અને મગજના કાર્યને ઉત્તેજિત કરે છે.

લોકો પીડાય છે ડાયાબિટીસ, રાઈ ક્રાઉટન્સ સાથે તેમના આહારમાં વિવિધતા લાવી શકે છે. આ ઉત્પાદન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે માન્ય છે.

રાઈ croutons સમાયેલ B વિટામિન્સ પર હકારાત્મક અસર કરે છે નર્વસ સિસ્ટમ, અને રચનામાં સમાયેલ ફાઇબર આંતરડાના કાર્ય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.

રાઈ croutons અને contraindications નુકસાન

રાઈ ક્રાઉટન્સનું નુકસાન અને તેમના ઉપયોગ માટેના વિરોધાભાસ એવા લોકોની ચિંતા કરે છે જેમને સમસ્યા હોય છે પાચન તંત્ર, એટલે કે: પેટના અલ્સરથી પીડાય છે અથવા ડ્યુઓડેનમ, હાર્ટબર્ન અને પેટની એસિડિટીમાં વધારો. આ ઉત્પાદનની ઉચ્ચ એસિડિટીને કારણે છે. પિત્તાશય અને યકૃતની સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકોએ પણ તેમના ક્રાઉટન્સનો વપરાશ મર્યાદિત કરવો જોઈએ.

સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ ક્રાઉટન્સ, જે સામાન્ય રીતે બીયર સાથે ખરીદવામાં આવે છે, તે નિઃશંકપણે નુકસાન પહોંચાડશે.આ નાસ્તામાં સ્વાદ વધારનારા, સ્વાદ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ તરીકે ઘણાં હાનિકારક રાસાયણિક ઉમેરણો હોય છે. સ્વાભાવિક રીતે, આવી બ્રેડ કોઈ ફાયદો લાવશે નહીં, અને તેનો વધુ પડતો વપરાશ આરોગ્યને નોંધપાત્ર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે અને જઠરાંત્રિય માર્ગ પર હાનિકારક અસર કરે છે.

તમારી જાતને શક્યથી બચાવવા માટે નકારાત્મક પ્રભાવઆવા ઉત્પાદન સાથે, ઘરે જાતે ક્રાઉટન્સ બનાવવા યોગ્ય છે, ખાસ કરીને કારણ કે તે બિલકુલ મુશ્કેલ નથી અને ઓછામાં ઓછો સમય અને પ્રયત્ન લે છે.

ટોસ્ટ એ એક મહાન વાનગી છે જે દરેકને પ્રેમ કરે છે, શાબ્દિક રીતે યુવાન અને વૃદ્ધ. કોઈ ખાસ રાંધણ કૌશલ્ય વિના ક્રોઉટન્સ ઘરે બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. ટોસ્ટ પર સૂચિત આહાર વજન ઘટાડવા માટે કાળી બ્રેડના ખૂબ જ ફાયદાકારક ગુણધર્મોનો ઉપયોગ કરે છે.

કાળી બ્રેડમાંસમાયેલ મોટી માત્રામાં વિટામિન્સજૂથ બી, રેસા ફાઇબરઅને અન્ય ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વો. જોકે ટોસ્ટઆ આહારનો એકમાત્ર ઘટક નથી, પરંતુ તેમ છતાં, તેઓ કબજો કરશેમાનદ મુખ્ય ઘટકનું સ્થાનઆવી વજન ઘટાડવાની સિસ્ટમ.

ટોસ્ટ આહારની અવધિકોઈ પણ સંજોગોમાં લાંબુ ન હોઈ શકે, કારણ કે આવી રચના અને આહાર, જે મુખ્યત્વે પ્રદાન કરે છે શુષ્ક ખોરાક ઉપયોગી નથીઅને યોગ્ય કામગીરી માટે સ્વસ્થ જઠરાંત્રિયમાનવ ઉપકરણ.

ટોસ્ટ પરના આહારની ફરજિયાત કડક શરત તેનું પાલન છે પીવાનું શાસનતમારે દરરોજ ઓછામાં ઓછું અઢી લિટર પ્રવાહી પીવું જોઈએ.

રેસીપી રસોઈ ક્રાઉટન્સપણ સમાવે છે કેટલીક સુવિધાઓ, એટલે કે, તેઓ રાંધેલા હોવા જ જોઈએ તેલ નથી. એટલે કે, તે ટોસ્ટર અથવા સ્ટીમ ફ્રાઈંગ પાન હોઈ શકે છે. ક્રાઉટન્સ હળવા બ્રાઉન દેખાવા જોઈએ, વધુ રાંધેલા અથવા ખૂબ સખત ન હોવા જોઈએ.

ઉપર જણાવ્યા મુજબ, બ્રેડ crouton તૈયાર કરવા માટે ત્યાં હોવું જ જોઈએ માત્ર કાળો, રાઈ, માંથી શેકવામાં આખા લોટ. ફક્ત આ જાતોમાં સૌથી વધુ પ્રમાણમાં ફાઇબર અને ફાયદાકારક સૂક્ષ્મ તત્વો હોય છે. વધુમાં, કાળી બ્રેડ ઓછી કેલરી સામગ્રી ધરાવે છે. તૈયાર ક્રાઉટન્સને ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છાંટવામાં આવવી જોઈએ.

ટોસ્ટ પરના આહાર માટે નમૂના આહાર મેનુ

પહેલો દિવસ

નાસ્તો:

• 200 ગ્રામ તાજા ટામેટાંનો રસ.

રાત્રિભોજન:

• ત્રણ નાના croutons;
• બાફેલી એક નાનો ટુકડો મરઘી નો આગળ નો ભાગ;
• એક ગ્લાસ બેરી કોમ્પોટ.

રાત્રિભોજન:

• બે નાના croutons;
• 200 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળા કીફિર અથવા કુદરતી દહીં.

બીજો દિવસ

નાસ્તો:

• બે મધ્યમ કદના ક્રાઉટન્સ;
• કુદરતી unsweetened બ્લેક કોફી એક કપ.

રાત્રિભોજન:

• બે અથવા ત્રણ મોટા ક્રાઉટન્સ;
• ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝના 150 ગ્રામ;
• એક ગ્લાસ સોયા દૂધ.

રાત્રિભોજન:

• બે નાના croutons;
• થોડી મુઠ્ઠીભર તાજા બેરીના ઉમેરા સાથે 200 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળું દહીં.

પ્રથમ અને બીજા દિવસના આહાર મેનુનો વૈકલ્પિક ઉપયોગ કરવો જોઈએ. પરંતુ ક્રાઉટન આહારના બે દિવસમાં પણ, તમે સરળતાથી એક કે બે કિલોગ્રામ વધારાના વજનથી છુટકારો મેળવી શકો છો.

અલબત્ત, પરિણામ ખૂબ પ્રભાવશાળી નથી, પરંતુ ક્રાઉટન પ્રેમીઓ માટે તે ખૂબ આકર્ષક લાગે છે. ટોસ્ટ આહાર કડક આહારની શ્રેણીમાં આવે છે, તેથી તમે તેને અનુસરવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, તમે તમારા માટે સેટ કરેલા કાર્યનો સામનો કરી શકશો કે કેમ તે વિશે કાળજીપૂર્વક વિચારો.