Կաթնաշոռ Զատկի բաղադրատոմսը և կալորիաները. Կաթնաշոռ Զատիկ՝ շողոքորթ մրգերով

Կաթնաշոռով տորթի մեջ կարող եք ավելացնել ընկույզ, շողոքորթ մրգեր, մրգեր կամ հատապտուղներ։ Սա էլ ավելի համեղ է դարձնում Զատիկը։

Զատկի կաթնաշոռի մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր մանրամասն նկարագրված են ստորև:

Կաթնաշոռով տորթ ընկույզով

Սա անուշահոտ կաթնաշոռով տորթ է տարբեր տեսակներընկույզներ Խոհարարությունը տևում է մեկուկես ժամ։ Բոլոր բաղադրիչներից դուք ստանում եք մի քանի փոքր Զատիկ տորթեր 22 չափաբաժնի համար՝ 6500 կկալ կալորիականությամբ:

Բաղադրությունը:

• կիտրոնի հյութ - երեք ճաշի գդալ;
• մեկ սպիտակուց;
• սոդա - մեկուկես ճաշի գդալ;
• ցամաքեցնել կարագ - 300 գ;
• փոշի - 150 գ;
• կաթնաշոռ - 800 գ;
• ալյուր - 800 գ;
• նուշ – 50 գ;
• 70 գ ընկույզ;
• 30 գ պնդուկ;
• 100 գ շողոքորթ մրգեր;
• 9 ձու;
• շաքարավազ – 650 գ.

Պատրաստում:

1. Բլենդերի միջոցով կաթնաշոռը խյուսով հարում ենք։ Կարագը հալեցնում ենք և սառչում։
2. Կաթնաշոռին ավելացնել շաքարավազը, կիտրոնի հյութն ու կարագը։
3. Ձվերը մի փոքր հարել և ավելացնել զանգվածին։ Խառնել։
4. Խառնել սոդան և ալյուրը և ավելացնել զանգվածին։ Խառնել մինչև հարթ լինի:
5. Խմորին ավելացնել կտրատած ընկույզը և շողոքորթ մրգերը։
6. Ձևերը 2/3-ով լցնում ենք խմորով։
7. Թխել տորթերը ջեռոցում 180 աստիճանով։ 50 րոպե. Ստուգեք պատրաստվածությունը ատամի մածուկով։
8. Զատիկը հանում ենք ջեռոցից և հովացնում։
9. Հարել ձվի սպիտակուցը և խառնել փոշու հետ։ Զարդարել Զատկի տորթերը։

Կաթնաշոռը զատկական տորթերը դարձնում է փափուկ և փափուկ։ Հացաբուլկեղենը բուրավետ է և ախորժելի։

Կաթնաշոռ Զատիկ «Ցարսկայա»

Սովորաբար Զատկի տորթերը թխում են ալյուրից։ Կաթնաշոռով տորթի այս բաղադրատոմսը պատրաստվում է կաթնաշոռից, և «Արքայական» Զատիկը թխելու կարիք չունի։

Պահանջվող բաղադրիչները.

• կիլոգրամ կաթնաշոռ;
• կես կիլոգրամ շաքար + երկու ճաշի գդալ;
• երկու ձողիկներ կարագ;
• վեց ձու;
• վանիլին - երկու տուփ;
• 150 գ չամիչ;
• գդալ ճ.գ. օսլա;
• 200 մգ. կրեմ.

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. Մեծ ամանի մեջ միացրեք կես կիլոգրամ շաքարավազը կաթնաշոռի, ձվի և փափկած կարագի հետ։ Խառնել։
2. Խառնուրդով գավաթը դնել թույլ կրակի վրա և խառնել՝ կրակը հասցնելով միջինի։ Հեռացրեք կրակից, երբ զանգվածը խառնելը դժվարանա, ավելացրեք վանիլն ու չամիչը։
3. Վերցրեք մի կտոր շղարշ 50 x 50 և լցրեք վրան կաթնաշոռային զանգված, կապեք այն հանգույցով:
4. Կախեք «փաթեթը», դրեք սպասքը ներքևում, ավելորդ խոնավությունը կհոսի դրա մեջ: Թողեք ամբողջ գիշեր։
5. Խառնուրդը դնել մաղի մեջ, դնել կաթսայի մեջ և ծածկել ափսեով։ Վերևում դրեք 3 կգ քաշ: Տեղադրեք տապակը լվացարանի կամ մեծ ավազանի մեջ: Թողնել 24 ժամ։
6. Տորթը մաղից հանում ենք և բուրգի ձևավորում։ Դուք կարող եք օգտագործել հատուկ կաղապար:
7. Ավարտված Զատիկը դրեք ցրտին:
8. Պատրաստել սոուսը՝ մնացած շաքարը խառնել սերուցքի հետ և ավելացնել օսլան։ Դնում ենք թույլ կրակի վրա, հարում ենք մինչև թանձրանա։
9. Տորթի վրա լցնել տաք սոուս։

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ - 600 գ;
• ցամաքեցնել կարագ - 150 գ;
• երկու կույտ կաթ;
• 3 գդալ շաքարավազ;
• երեք դեղնուց;
• վանիլին - տուփ;
• 150-ական գ նուշ և ընկույզ;
• 100-ական գ չոր ծիրան և չամիչ;
• շողոքորթ մրգեր – 150 գ:

Պատրաստում:

1. Հարիչով բարձր արագությամբ հարում ենք կաթնաշոռը, մինչև հարթ լինի։
2. Շաքարավազն ու դեղնուցները պատառաքաղով հարում ենք, լցնում կաթի մեջ և տաքացնում մինչև թանձրանա մարմանդ կրակի վրա կամ ջրային բաղնիքի վրա։ Մի բերեք եռալ:
3. Պատրաստի խառնուրդը կրակից հանում ենք ու ավելացնում կարագը, մանր կտրատած ընկույզը, նուշն ու չամիչը, վանիլինն ու շողոքորթված մրգերը։
4. Զգուշորեն ավելացնել կաթնաշոռը, հարել և զանգվածը լցնել կաղապարի մեջ։
5. Տորթը թողնում ենք սառնարանում ամբողջ գիշեր։

Զատիկը զովացնելու համար եփելու ժամանակը մեկուկես ժամ 12 ժամ է։ Ծառայում է վեց.

Կաթնաշոռ Զատիկ հարբած կեռասով

Սա շատ համեղ և անսովոր բաղադրատոմս է Զատկի կաթնաշոռով տորթի համար՝ շողոքորթված բալով և կոնյակի հավելումով։ Կալորիականության պարունակությունը՝ 2344 կկալ մեկ տուփ կաթնաշոռի համար;

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. Քաղցրավենիքը մանր կտրատել, լցնել կոնյակը և թողնել մեկ ժամ՝ խառնելով։
2. Տաք կաթին ավելացնել խմորիչը, 30 գ ալյուրը և մեկ գդալ շաքարավազ։ Խառնել և թողնել տաք տեղում 40 րոպե։
3. Կաթնաշոռը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել պատրաստի խմորը, շաքարավազը վանիլով և աղով, հովացրած հալած կարագը և ձվերը։ Օգտագործելով հարել, հարել մինչև հարթ լինի:
4. Խառնուրդի մեջ ավելացնել կեռասը և մաս-մաս ավելացնել ալյուրը՝ խառնելով։
5. Ծածկեք և խմորը մեկուկես ժամ թողեք տաք տեղում, որ բարձրանա։
6. Երբ խմորը բարձրանա, բռունցքով հարվածեք և դրա 2/3-ը դրեք տապակի մեջ։ Թխելու ընթացքում տորթը լավ կբարձրանա։
7. Կաղապարները խմորի հետ թողնում ենք տաք տեղում 45 րոպե։
8. Թխել 50 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Ստուգեք պատրաստվածությունը ատամի մածուկով։

Կալորիաներ: Նշված չէ
Խոհարարության ժամանակը. Նշված չէ

Ավանդաբար Զատկի տոնին տարբեր հյուրասիրություններ են պատրաստում: Սրանք կարող են լինել Զատկի տորթեր, գունավոր ձվեր, տարբեր հյուսված բլիթներ և այլ թխած ապրանքներ: Բայց կան այլ ուտեստներ, որոնք պետք չէ թխել։ Իսկ Զատկի համար կարելի է կաթնաշոռ պատրաստել։ Ինչ վերաբերում է փուլերի և պատրաստման գործընթացներին, շողոքորթ մրգերով Զատկի կաթնաշոռը բավականին պարզ է, այնպես որ համարձակորեն օգտագործեք իմ բաղադրատոմսը լուսանկարներով և պատրաստեք համեղ քաղցրավենիք տոնի համար: Կաթնաշոռ Զատիկը կարելի է համալրել բոլոր տեսակի բարիքներով։ Զատկի համար հավելումների ընտրությունը շատ մեծ է՝ չամիչից, շողոքորթ մրգերից մինչև շոկոլադ և ընկույզ: Այսօր ձեզ եմ առաջարկում Զատկի կաթնաշոռը շողոքորթ մրգերով պատրաստելու տարբերակ։ Շողոքորթ մրգերը Սուրբ Զատիկին գեղեցիկ վառ տեսք կհաղորդեն, բայց նաև կբարելավեն նրա համը։ Քաղցր շողոքորթ մրգերը լավ համադրվում են կաթնաշոռի հետ։ Ուստի այս Զատիկը անպայման պատրաստեք տոներին։ Տեսեք իմ բոլորը:



Պահանջվող ապրանքներ.

- 500 գրամ կաթնաշոռ,
- 80 գրամ գունավոր շողոքորթ մրգեր,
- 120 գրամ հատիկավոր շաքար,
- 80 գրամ կարագ,
- 80 գրամ թթվասեր,
- 1 թեյ. լ. վանիլային շաքար:

Ինչպես պատրաստել լուսանկարներով քայլ առ քայլ

Կաթնաշոռը անպայման մանր մաղի միջով մանրացրեք, որպեսզի Զատկի խտությունը փափուկ և փափուկ դուրս գա։ Քերած կաթնաշոռն այլեւս հացահատիկ չի լինի, այլ ձեռք կբերի նման յուղալի համ։ Կաթնաշոռի Զատիկի համար իդեալական է ցածր յուղայնությամբ և չոր կաթնաշոռը։




Քաղցրությունը բարձրացնելու համար քերած կաթնաշոռին ավելացրեք հատիկավոր շաքարավազ, քանի որ Զատիկը դեռ աղանդեր է։ Համի համար ավելացնում ենք նաև վանիլային շաքարավազ։




Ստացված զանգվածին ավելացրեք թթվասեր, օգտագործեք մոտ 20-25% յուղայնությամբ թթվասեր։ Իդեալում, գնել գյուղատնտեսական թթվասեր, բայց դա կախված է:






Կաթնաշոռային զանգվածին ավելացնել շատ փափուկ, հալած կարագ։ Օգտագործեք միայն բնական և ճարպային յուղ՝ ավելի քան 72%:




Կաթնաշոռին ավելացրեք բազմերանգ քաղցր շողոքորթ մրգեր, ես դրանք մի փոքր կտրեցի դանակով։




Պատրաստում ենք Զատկի ձևը. այն սովորաբար բաղկացած է չորս մասից, հավաքում ենք։ Կաղապարի ներքին մակերեսը շարել խոնավ շղարշով։ Կաթնաշոռային զանգվածը քսել շողոքորթ մրգերով՝ լավ խտացնելով։ Վերևը ծածկում ենք շղարշի ծայրերով և կաղապարը դնում ենք ճնշման տակ և 5-6 ժամով սառնարանում։






Կաղապարից հանում ենք, շուռ տալիս, զգուշությամբ հանում շղարշը և հյուրասիրությունը պատրաստ է։




Բարի ախորժակ և մաղթում եմ հաճելի հանգստյան օրեր: Շնորհավոր Սուրբ Զատիկ!

Զատիկի կաթնաշոռը կա 2 տեսակի՝ հում և խաշած։ Ստորև ներկայացնում ենք հում կաթնաշոռի Զատիկի բաղադրատոմսը, այն ավանդական է և դասական։

Զատիկի հում կաթնաշոռի ստեղծման գործընթացը բաղկացած է 3 փուլից.

• կաթնաշոռի հիմքի պատրաստում;
• Զատկի կաթնաշոռին ձև տալը;
• կաթնաշոռ Զատկի ձևավորում.

Զատիկի համեղ կաթնաշոռի պատրաստման մեջ բարդ բան չկա, միակ բանը, որին պետք է նախապես հոգ տանել, բացի թարմ մթերք գնելուց, Զատկի կաթնաշոռի հատուկ ծալվող կաղապար գնելն է։ Որպես կանոն, Քրիստոսի Հարությունից շատ առաջ ձևաթղթերը կարելի է գտնել մթերային խանութների մեծ մասում, դրանք գալիս են պլաստմասսայից և փայտից, պարզապես անհրաժեշտ է ընտրել այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս: Ունենալով բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները և հրուշակեղենի սարքավորումները, ինչպիսիք են թավաները, նուրբ մաղը, հարիչը և զատկական տապակը, պարզապես քայլ առ քայլ հետևեք հետևյալին. դասական բաղադրատոմսկաթնաշոռի պատրաստում Զատիկ.

Կաթնաշոռի հիմքի պատրաստում.

1. Վերցրեք 1 կիլոգրամ թարմ կաթնաշոռ՝ առնվազն 9% յուղայնությամբ, ցանկալի է 18% յուղայնությամբ, ինչքան կաթնաշոռը յուղոտ լինի, այնքան ավելի համեղ կլինի կաթնաշոռը Զատիկը։ Կաթնաշոռն անցկացրեք նուրբ մաղի միջով, որպեսզի կառուցվածքը միատարր դառնա։
2. Լվացեք և տեսակավորեք 100 գրամ չամիչ և 100 գրամ շողոքորթ մրգեր;
3. 200 գրամ կարագը հանում ենք սառնարանից և թողնում, որ այն տաքանա սենյակային ջերմաստիճանի։
4. Եռացնել 250 գրամ սերուցք՝ առնվազն 33%, ցանկալի է 35% յուղայնությամբ։
5. Առանձին թավայի մեջ լցնում ենք 5 ձվի դեղնուց, ավելացնում ենք 300 գրամ հատիկավոր շաքարավազ, 1 թեյի գդալ վանիլային շաքարավազ և հարում ենք 7 րոպե, մինչև ստացվի սպիտակ զանգված։
6. Եփած սերուցքը բարակ շիթով լցնում ենք հարած դեղնուց-շաքարավազի զանգվածի մեջ՝ շարունակելով հարել։
7. Խառնուրդը չդադարեցնելով հարել, աստիճանաբար ավելացնել սենյակային ջերմաստիճանում տաքացրած կարագը փոքր կտորներով։
8. Հարած զանգվածը համասեռ դառնալուց հետո ավելացնել 1 կիլոգրամ կաթնաշոռ, 70 գրամ շողոքորթ մրգեր և 70 գրամ չամիչ և լավ խառնել։

Ձևավորում.

1. Կաթնաշոռի Զատիկի պատրաստման կաղապարը հավաքում ենք։
2. Պատրաստի կաթնաշոռային խառնուրդը լցնել հավաքված զատկական թավայի մեջ, որպեսզի կաթնաշոռի զանգվածը համաչափ տարածվի ամբողջ թավայի վրա։
3. Թույլ տվեք, որ ավելորդ հեղուկը դուրս գա կաղապարից:
4. Տեղադրել զով տեղում 7 ժամ։
5. Կաթնաշոռի Զատիկը պնդանալուց հետո ապամոնտաժեք կաղապարը և դրեք կաթնաշոռի Զատիկը ճաշատեսակի վրա:

Զարդարում:

1. Կաթնաշոռի Զատիկը զարդարելու համար օգտագործեք մնացած շողոքորթ մրգերը, չամիչը և ձեր ստեղծագործական ունակությունները:
2. Զատկի կաթնաշոռի մի կողմում դրեք «ХВ» հապավումը շողոքորթ մրգերի հետ՝ նշելով «Քրիստոս հարություն առավ» տոնական ողջույնը:
3. Մյուս կողմից դուք կարող եք ծաղկի ծիլեր կամ ուղղափառ խաչ դնել չամիչից կամ շողոքորթ մրգերից:
4. Մնացած չամիչն ու շողոքորթ մրգերը կարող եք ափսեի վրա շաղ տալ կաթնաշոռի Զատիկի շուրջ, բացի այդ, կարելի է զարդարել կաթնաշոռով Զատիկը թարմ մրգի կտորներով։
5. Եվ, իհարկե, կաթնաշոռի Զատիկի իսկական զարդարանքը կլինի մոմը, որը պետք է վառվի Ավագ շաբաթ օրը Զատկի տորթը, կաթնաշոռ Զատիկը և Զատկի ձվերը վառելու պահին և Քրիստոսի Հարության տոնի ճաշից առաջ։

Կաթնաշոռ Զատիկը պատրաստ է։ Մնում է միայն լուսավորել այն ու սպասել տոնին, երբ կարող ես մաքուր հոգով սկսել ճաշը։ Բարի ախորժակ և շնորհավոր Քրիստոսի Հարությունը:

Շողոքորթ մրգերի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց կախված է նրբության տեսակից: Այս հոդվածում կքննարկվի շողոքորթ արքայախնձորի, պոմելոյի, կաթնաշոռի Զատիկի, պապայայի, մանգոյի և կիվիի կալորիաների քանակը:

Շողոքորթ արքայախնձորի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց կազմում է 91 կկալ։ 100 գ քաղցրավենիքը պարունակում է.

• 1,68 գ սպիտակուց;
• 2,22 գ ճարպ;
• 17,7 գ ածխաջրեր:

Արքայախնձորից պատրաստված շողոքորթ մրգերը շատ են օգտակար հատկություններ. Դրանք հագեցած են շաքարներով և արագ մարսվող ածխաջրերով, որոնք անհրաժեշտ են ֆիզիկական և հոգեկան ծանր սթրեսի ժամանակ ուժերը վերականգնելու համար։ Քաղցրավենիքի համեմատաբար ցածր կալորիականությունը թույլ է տալիս օգտագործել շողոքորթ արքայախնձորը որպես հրուշակեղենի, շոկոլադե արտադրանքի և թխած ապրանքների այլընտրանք:

Շաքարի օշարակն օգտագործվում է շողոքորթ արքայախնձոր պատրաստելու համար։ Այդ իսկ պատճառով նման քաղցրավենիքները հակացուցված են, երբ շաքարային դիաբետ, ենթաստամոքսային գեղձի և ստամոքսի հիվանդությունների սրացումները.

Շողոքորթ պոմելոյի կալորիական պարունակությունը 100 գրամի դիմաց

Շողոքորթ պոմելոյի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց 122 կկալ է։ 100 գ արտադրանքի մեջ.

• 0,36 գ սպիտակուց;
• 0,15 գ ճարպ;
• 29,9 գ ածխաջրեր:

Նուրբը հարուստ է B, A, C, PP վիտամիններով։ Այս միջոցը նախատեսված է արյան շրջանառությունը նորմալացնելու, ուղեղի աշխատանքը բարելավելու, ֆունկցիաները խթանելու համար նյարդային համակարգամրապնդում է սիրտը, արյան անոթները, Շնչառական համակարգ. Երբ շողոքորթ մրգերն օգտագործում են չափավոր քանակությամբ, դրանք օգնում են վերականգնել նյութափոխանակությունը և մաքրել օրգանիզմը տոքսիններից։ Քաղցրությունը բնութագրվում է ընդգծված միզամուղ ազդեցությամբ։

Կաթնաշոռի Զատիկի կալորիական պարունակությունը շողոքորթ մրգերով 100 գրամի դիմաց

Զատկի կաթնաշոռի կալորիականությունը շողոքորթ մրգերով 100 գրամի դիմաց 280 կկալ է։ 100 գ ալյուրի մեջ.

• 8,84 գ սպիտակուց;
• 14,7 գ ճարպ;
• 30 գ ածխաջրեր.

Զատկի կաթնաշոռի բաղադրատոմսը շողոքորթ մրգերով.

• 1 կգ կաթնաշոռը քսում են մաղով;
• կաթնաշոռը խառնվում է 200 գ փափուկ կարագի հետ;
• 4 հավի ձուհարել 0,5 կգ շաքարի փոշիով;
• Ձվի խառնուրդը խառնվում է կաթնաշոռի խառնուրդի հետ: Հունցելիս ավելացնել 200 գ սերուցք;
• մանրացնել 100 գ ընկույզ;
• կաթնաշոռի և ձվի խմորին ավելացվում են ընկույզներ և 300 գ շողոքորթ մրգեր;
• Զատիկը թխվում է հատուկ ձևով։

Շողոքորթված պապայայի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց

Շողոքորթված պապայայի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց կազմում է 328 կկալ: 100 գ քաղցրավենիքի մեջ.

• 0 գ սպիտակուց;
• 0 գ ճարպ;
• 81,9 գ ածխաջրեր:

Պապայայի շողոքորթված մրգերը բնութագրվում են B և C վիտամինների բարձր պարունակությամբ: Այս մթերքը հագեցած է գլյուկոզայով և ֆրուկտոզայով, ուստի այն հակացուցված է դիետաների և նիհարելու ժամանակ: Դուք ստիպված կլինեք օգտագործել խմիչքը նվազագույն քանակությամբ կամ ամբողջությամբ հրաժարվել բուժումից: բորբոքային պրոցեսներՍտամոքս-աղիքային տրակտ, շաքարախտ, լյարդի և լեղապարկի հիվանդությունների սրացումներ.

Շողոքորթ մանգոյի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց

Շողոքորթ մանգոյի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց 283 կկալ է։ 100 գ արտադրանքի մեջ.

• 0,1 գ սպիտակուց;
• 0,03 գ ճարպ;
• 64,8 գ ածխաջրեր:

Քաղցրած մանգոն բարձր կալորիականությամբ, բավականին ծանր մթերք է։ Այս ապրանքը պետք է օգտագործվի սահմանափակ քանակությամբ՝ նիհարելիս կամ դիետայի ժամանակ։ Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս օրվա առաջին կեսին ուտել շողոքորթ մանգո։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ քաղցրությունը հագեցած է շաքարներով և արագ ածխաջրերով։

Շողոքորթ կիվիի կալորիական պարունակությունը 100 գրամի դիմաց

Շողոքորթված կիվիի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց կազմում է 340 կկալ։ 100 գ քաղցրավենիքի մեջ.

• 10 գ սպիտակուց;
• 8,9 գ ճարպ;
• 54,8 գ ածխաջրեր:

Դիետայի և քաշի կորստի ժամանակ սահմանափակվում է շողոքորթ կիվիի օգտագործումը։ 100 գրամ մթերքի հետ սպառված 340 կկալն այրելու համար պետք է 28 րոպե լողալ բրասով, գրեթե 90 րոպե կատարել թեթև մաքրում և 70 րոպե միջին արագությամբ քայլել։

Շողոքորթ մրգերի օգուտները

Քաղցրավենիքի մրգերի առավելությունները հետևյալն են.

• բարձրորակ, պատշաճ պատրաստված շողոքորթ մրգերը բնութագրվում են B, A, C վիտամինների բարձր պարունակությամբ;
• այս ապրանքը նախատեսված է օրգանիզմում էներգիայի հավասարակշռությունը վերականգնելու համար (շողոքորթ մրգերը հարստացված են արագ մարսվող ածխաջրերով);
• չափավոր օգտագործման դեպքում քաղցրությունը օգնում է հեռացնել տոքսինները մարմնից.
• Շատ հաճախ շողոքորթ մրգերն օգտագործվում են որպես շոկոլադի, ալյուրի և հրուշակեղենի այլընտրանք՝ դիետաների ժամանակ, վիրահատություններից և վարակիչ հիվանդություններից հետո։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ նման քաղցրավենիքները չեն պարունակում վնասակար բուսական ճարպեր, չկան մարգարին և աղեստամոքսային տրակտի համար վնասակար այլ բաղադրիչներ;
• Շողոքորթ մրգերի որոշ տեսակներ պարունակում են մեծ քանակությամբ պեկտին նյութեր, որոնք նորմալացնում են աղիների աշխատանքը, նվազեցնում արյան մեջ վատ խոլեստերինի մակարդակը և նվազեցնում մաշկի քաղցկեղի հավանականությունը։

Շողոքորթ մրգերի վնասը

Մի քանի խոսք ասենք շողոքորթ մրգերի վնասակարության մասին։ Ապրանքը հակացուցված է.

• շաքարային դիաբետ;
• ավելաքաշ;
• դիետաների ժամանակ;
• լյարդի, լեղապարկի, աղիքների հիվանդությունների սրացումներով.

Անորակ շողոքորթ մրգերը պարունակում են շատ ներկանյութեր և այլ վնասակար հավելումներ։ Եթե ​​մարդն ունի աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքի հետ կապված խնդիրներ, կոնսերվանտներն ու հավելումները կարող են առաջացնել ստամոքսի և աղիների աշխատանքի խանգարումներ՝ ուղեկցվելով. ալերգիկ ռեակցիաներ, փսխում, փորլուծություն, սրտխառնոց, գազեր:

Ավանդաբար վրա տոնական սեղանՍուրբ կիրակի օրը պետք է լինի Զատիկ: Սովորաբար ընդունված է թխել Զատկի տորթեր, և միայն վերջերս է վերադարձել Զատիկ կաթնաշոռով պատրաստելու ավանդույթը։ Խոհարարության շատ բաղադրատոմսեր կան, բայց ամենապարզը հում է:


Բաղադրությունը:
Տնական կաթնաշոռ - 0,5 կգ;
Տնական թթվասեր կամ սերուցք - 300 գ;
Կարագ - 150 գր.;
Շաքարավազ - 150-200 գր.;
Ձվի դեղնուցներ - 2 հատ:
Չամիչ առանց կորիզի - 100 - 150 գր.;
Չորացրած ծիրան - 100 գր;
Վանիլ - 1 տուփ;
Ընկույզ, շողոքորթ մրգեր, շոկոլադ, սալորաչիր:



Ինչպես պատրաստել բաղադրատոմսը լուսանկարներով.

Կաթնաշոռը քամոցով մանրացնել, մաղել կամ մսաղացով մանրացնել, ավելացնել փափկած կարագը։ Կարագը հալեցնելու կարիք չկա, ուղղակի շուտ հանեք սառնարանից, որ փափկի։ Ամբողջ զանգվածը լավ խառնել։ Ավելի լավ է վերցնել տնական կաթնաշոռ, բայց ոչ շատ ջրալի։


1. 
   Ձեզ բոլոր ձվերը պետք չեն լինի, պարզապես անհրաժեշտ է սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից։ Դեղնուցները (ուղղակի լավ խառնել) հարել շաքարավազի հետ
   
2. 
   Չամիչն ու ծիրանի չիրը լավ քամել, չորացրած ծիրանը մանր կտրատել
   
3. 
   Թավան շարել շղարշով կամ կպչուն թաղանթով, բայց այնպես, որ ծայրերը մի փոքր կախված լինեն։ Կաթնաշոռի զանգվածը դնել կաղապարի մեջ և լավ սեղմել, որպեսզի կաթնաշոռը ամուր նստի։

   Ավանդական ձևը համարվում է բրգաձև, բայց եթե այդպիսի տարա չունեք, ապա վերցրեք որևէ այլ:
   

4. 
   Երբ կաղապարը լցված է, դուք կարող եք ճնշում գործադրել վերևում, դա էլ ավելի կխտացնի կաթնաշոռը: Դնում ենք 6-8 ժամ սառը տեղում, եթե կաթնաշոռը մի փոքր ջրալի է, ապա կաղապարը պետք է դնել խորը ամանի մեջ, իսկ բուն կաղապարի մեջ պետք է անցք լինի, որով կաթի շիճուկը: Ժամանակն անցնելուց հետո հանեք կաղապարից՝ պարզապես քաշելով շղարշի ծայրերը, կամ շրջեք և զգուշորեն հանեք կաղապարից՝ հիշեք, թե ինչպես եք պատրաստել Զատկի ձվերը մանկության տարիներին:
   
5. 
   Կարող եք զարդարել շողոքորթ մրգերով, քերած շոկոլադով և ընկույզով։

   
   Զատիկ- հիմնականներից մեկը Ուղղափառ տոներորը սովորաբար նշվում է ընտանեկան շրջապատում համեղ ուտեստներ. Տոնի անբաժանելի հատկանիշը Զատիկն է։ Բաղադրատոմսերի բազմազանության մեջ, որոնց համար պատրաստվում է այս ուտեստը, կա մեկը, որը թույլ է տալիս ցուցադրել ձեր խոհարարական տաղանդը առանց դժվարության: Ճաշատեսակը պատրաստելու համար հիմք է հանդիսանում լավ քամած կաթնաշոռը, համը բարելավելու համար կարելի է ավելացնել չամիչ, չորացրած ծիրան, շոկոլադե չիպսեր, շողոքորթ մրգեր և ընկույզ։
   Ավանդույթի համաձայն՝ այն պատրաստվում է քառանիստ բուրգի տեսքով, որը խորհրդանշում է Գողգոթա։ Որպեսզի ապագա ուտեստը լավ պահպանի իր ձևը, խորհուրդ է տրվում անոթը ծածկել շղարշով և մի փոքրիկ անցք անել, որով շիճուկը դուրս է հոսելու։ Ավելի լավ է պատրաստել հատուկ փայտե կամ պլաստմասե ձևով:
   Պատրաստի խոհարարական գլուխգործոցը կարելի է զարդարել թակած ընկույզով կամ շոկոլադով։ Հում կաթնաշոռ Զատիկը բնութագրվում է գերազանց համով, այն նուրբ է, փափուկ և հյութալի։ Այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և քիչ քանակությամբ կալորիաներ, ուստի երեխաները և այն մարդիկ, ովքեր հոգ են տանում իրենց կազմվածքի մասին, կարող են օգտագործել այս տոնական հատկանիշը:

   Գնահատեք բաղադրատոմսը