Anda dapat membuat banyak hidangan lezat dari keju cottage: casserole, kue keju, kue keju, sochni. Atau Anda bisa melangkah lebih jauh: masak kue keju cottage utuh dalam slow cooker.
Kecintaan terhadap keju cottage tidaklah mengherankan: lagi pula, ini bukan hanya produk susu fermentasi yang sangat sehat, tetapi juga sangat lezat. Semua orang tahu bahwa keju cottage adalah sumber kalsium yang kuat. Selain itu, keju cottage mengandung banyak unsur mikro lain yang diperlukan manusia: magnesium, zat besi, fosfor, dan sebagainya. Ini mengandung vitamin, asam amino, dll., dll.
Khasiat keju cottage sangat nyata sehingga tidak memerlukan cerita panjang. Lebih baik membicarakan bagaimana Anda bisa mendiversifikasi kue keju cottage favorit Anda.
kue keju dadih
Kue adalah puncak seni kembang gula, sebuah karya yang indah dan meriah. Keju cottage menambah rasa ringan dan empuk pada makanan yang dipanggang. Dan terutama dipanggang dalam slow cooker. Kue keju dadih adalah bukti sempurnanya.
Omong-omong, Anda tidak perlu membeli keju cottage untuk kelezatan paling lembut ini. Ini bisa disiapkan dalam slow cooker yang sama, yang nantinya akan memasak kuenya sendiri.
Untuk menyiapkan makanan penutup Eropa yang populer ini, Anda memerlukan:
- 500 gram keju cottage;
- 4 butir telur;
- 2 sendok makan pati;
- 1 cangkir gula;
- 1 cangkir krim asam (atau krim kental);
- 80 g mentega (mentega);
- 120 g kue kering;
- sekantong gula vanila.
Semua produk (ini penting!) harus berada pada suhu kamar. Mari berkreasi:
- Giling kue, campur remah yang dihasilkan dengan mentega lembut.
- Olesi mangkuk dengan minyak dan alasi dengan kertas roti. Tuangkan "adonan" yang telah dibuat dan padatkan ke dalam dasar kue keju dengan sisi-sisinya.
- Gosokkan keju cottage ke dalam mangkuk (opsional, tetapi disarankan), tambahkan gula ke dalamnya dan mulailah mengocok.
- Tambahkan telur satu per satu, lanjutkan proses mengocok.
- Sekarang giliran krim asam (krim).
- Tambahkan pati terakhir dan kocok selama beberapa menit lagi.
- Tuangkan campuran yang dihasilkan dengan hati-hati ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam multicooker.
- Pilih program “Memanggang” dan atur timer selama 80 menit.
- Kesiapan kue diperiksa sebagai berikut: tepi makanan yang dipanggang harus “diambil”, dan bagian tengahnya harus tetap bergetar. Diamkan selama 10 menit lagi, tutup.
- Sekarang sampai pada bagian yang sulit: menunggu kue keju “matang”. Pertama, harus benar-benar dingin, lalu simpan setidaknya 4 jam lagi di lemari es. Baru setelah itu kelezatan yang luar biasa lembut dapat dikeluarkan dari mangkuk dan disajikan.
Percayalah, Anda belum pernah mencoba sesuatu yang lebih enak!
kue keju kerajaan
Makanan penutup ini pantas mendapatkan namanya karena konsistensinya yang sangat lembut.
Untuk menyiapkan adonan yang Anda butuhkan:
- 2 cangkir tepung;
- 150 g margarin atau mentega;
- ½ cangkir) gula;
- ¼ sendok teh soda, dipadamkan dengan jus lemon.
Untuk mengisi:
- 300 gram keju cottage;
- 1 cangkir gula;
- 3 telur;
- kismis - secukupnya;
- panili.
Mari kita mulai proses mempersiapkan sebuah mahakarya:
- Parut margarin pada parutan kasar. Tambahkan gula, tepung dan soda. Giling semuanya menjadi remah-remah halus dengan tangan Anda.
- Campur keju cottage dengan gula, telur, dan vanila. Tambahkan kismis yang sudah dicuci.
- Kami mulai membentuk kue: tuangkan 1/3 remah tepung ke dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak, dan ½ bagian isian di atasnya. Selanjutnya - lagi sepertiga adonan dan sisa isian. Lapisan terakhir adalah adonan.
- Makanan penutup dipanggang selama 40 menit dalam mode “Memanggang”. Anda dapat mengeluarkan kue dari mangkuk hanya setelah kue benar-benar dingin.
Kue dengan isian dadih sangat ideal untuk sarapan ringan. Keju cottage mengandung banyak vitamin bermanfaat yang diperlukan untuk perkembangan normal tubuh manusia. Jika Anda tidak menyukai keju cottage, buatlah makanan penutup yang manis dari keju tersebut. Pasti Anda akan menyukai massa dadih dalam bentuk ini. Waktu memanggang adalah satu jam. Milik jenis biskuit.
Untuk biskuit ambil:
- Satu telur;
- 100 gram krim asam;
- Sepuluh sendok gula;
- 50 gram mentega dari krim;
- Segelas tepung;
- Sedikit baking powder.
Untuk krim Anda membutuhkan:
- 200 gram keju cottage;
- Tiga sendok krim asam;
- Dua pisang;
- Dua sendok gula.
Proses memasak:
Kami memanggang biskuit sebagai berikut:
- Kocok telur dengan gula pasir;
- Tambahkan mentega cair dengan krim asam dan aduk rata;
- Tambahkan baking powder ke tepung dan massa lepas yang dihasilkan ke dalam campuran krim asam;
- Campur semua bahan dengan baik, Anda akan mendapatkan adonan yang kental;
- Tutupi mangkuk multicooker dengan kertas dan masukkan adonan ke dalamnya;
- Aktifkan mode memanggang selama 50 menit.
Persiapan krim dadih:
- Campur keju cottage dengan gula, krim asam, dan setengah pisang;
- Potong sisa pisang menjadi irisan.
Perakitan kue:
- Keluarkan kue yang sudah jadi dari mangkuk multicooker dan dinginkan;
- Potong kue bolu menjadi dua lapisan;
- Oleskan lapisan kue pertama dengan krim dadih dan tambahkan irisan pisang;
- Tutupi dengan lapisan kue kedua dan oleskan krim di bagian atas dan samping makanan penutup;
- Hiasi kue sesuai keinginan, gunakan imajinasi Anda.
Makanan penutup yang sudah jadi tidak perlu direndam, sehingga dapat dipotong-potong dan disajikan dengan aman. Sarapan Anda dengan kue seperti itu akan selalu empuk, ringan dan sangat lezat. Baik orang dewasa maupun anak kecil yang pemilih akan menyukainya.
Dunia kuliner pastinya menawarkan variasi kue yang sangat banyak. Kue dadih bisa dibilang salah satu yang paling populer, karena tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Keju cottage cocok dengan bahan lainnya, baik itu buah-buahan, selai, atau isian lainnya, pada artikel kali ini kita akan membahas tentang kue keju cottage.
Kue dadih dengan buah-buahan kering selalu enak dan sederhana, jadi hari ini kita akan mulai dengan resep seperti itu.
Kami menyiapkan produk:
- Mentega – 180 gram.
- Gula pasir – 170 gram.
- Telur – 2 buah.
- Tepung terigu – 250 gram.
- Bubuk pengembang – 10 gram.
- Aprikot kering – 80 g.
- Kunyit, kayu manis.
Isian kuenya akan terdiri dari komponen-komponen berikut:
- Keju cottage buatan sendiri – setengah kg.
- Gula pasir – 170 gram.
- Telur – 3 buah.
- Pati – 80 gram.
Ketika kami memiliki semua yang kami butuhkan untuk suguhannya, kami memulai prosesnya sendiri:
- Menteganya kita keluarkan dulu dari lemari es agar menjadi lembut, sehingga akan lebih memudahkan kita dalam mengolahnya.
- Tempatkan mentega dalam wadah dan tambahkan gula pasir secara bertahap untuk mencapai massa yang homogen.
- Sekarang kocok telur ke dalam adonan.
- Pastikan untuk mengayak tepung agar semua gumpalan hilang dan tidak masuk ke dalam adonan.
- Tambahkan tepung terigu, kunyit, kayu manis, baking powder sedikit demi sedikit ke dalam adonan cair lalu uleni adonan.
- Menurut resepnya, itu harus cukup padat, tetapi pada saat yang sama lembut.
- Biarkan adonan yang dihasilkan selama setengah jam.
Sekarang kita bisa mulai menyiapkan isian yang lezat:
- Pastikan untuk mencuci aprikot kering dan menuangkan air mendidih ke atasnya agar lembut. Kemudian potong masing-masing bagian menjadi 4 bagian.
- Dalam telur, pisahkan putihnya dari kuningnya.
- Giling kuning telur hingga merata dengan gula pasir, lalu kocok dengan pengocok.
- Tambahkan keju cottage dan pati ke dalam campuran yang dihasilkan. Kocok bahan dengan pengocok, atau lebih baik lagi, dengan mixer.
- Putihnya perlu dikocok secara terpisah. Sambil mengocok, tambahkan sedikit garam.
- Saat campuran protein sudah siap, tambahkan perlahan ke dalam isian dan aduk dengan sendok. Anda tidak bisa mengalahkan campuran kami pada tahap ini.
- Ambil mangkuk peralatan listrik dan tutupi dengan hati-hati dengan dua lembar perkamen. Potongan kertas tersebut kami letakkan sedemikian rupa sehingga nantinya saat Anda memegangnya, Anda dapat dengan mudah mengambil suguhannya.
- Kami mengambil adonan dan menaruhnya di mangkuk perangkat, membentuk sisi yang cukup tinggi.
- Tuang isian ke dalam adonan.
- Letakkan potongan aprikot kering di atasnya.
- Kami mengatur perangkat ke mode "Memanggang" dan menunggu 1 jam.
- Jika waktu yang ditentukan dalam program telah habis, periksa kuenya dengan tusuk gigi atau korek api.
- Pemasak lambat Anda mungkin memerlukan lebih banyak waktu untuk memanggang kue ini. Dalam hal ini, nyalakan kembali mode yang ditunjukkan dan tunggu sebentar lagi. 15 untuk memasak.
- Saat kue sudah siap, keluarkan dengan hati-hati menggunakan kertas roti yang kami lapisi dengan mangkuk perangkat.
- Diamkan manisan selama sekitar setengah jam.
Kue dadih dengan stroberi dalam slow cooker
Stroberi adalah buah beri favorit hampir semua anak-anak dan orang dewasa, jadi mau tidak mau kami memberi tahu Anda tentang resep kue keju dengan buah beri ini.
Untuk memanggang rasa manis ini, kami menyiapkan produk berikut:
- Tepung terigu – 230 gram.
- Gula pasir – 120 gram.
- Mentega – 120 gram.
- Kunyit, kayu manis, baking powder.
Kami akan memulai kuenya sebagai berikut:
- Keju cottage buatan sendiri – setengah kg.
- Stroberi - setengah kg.
- Krim asam – 130 gram.
- Telur – 2 buah.
- Pati – 90 gram.
- Giling mentega lembut dengan gula pasir. Pada tahap yang sama, tambahkan bumbu dan sedikit baking powder ke dalam adonan.
- Tambahkan tepung yang diayak dengan hati-hati ke dalam campuran yang dihasilkan. Campur bahan-bahan tersebut hingga rata. Pantau jumlah tepung yang ditambahkan; Anda mungkin membutuhkan sedikit lebih sedikit atau lebih banyak dari yang ditunjukkan dalam resep.
- Menurut resepnya, adonannya harusnya cukup keras. Setelah selesai, sisihkan.
- Kami sedang mengisi kelezatannya. Untuk melakukan ini, cuci buah beri, buang batangnya dan kocok dengan blender, tetapi ambil hanya 150 g Selanjutnya, campur keju cottage, stroberi, krim asam, telur dan pati, lalu kocok lagi. Pada output kita harus mendapatkan massa yang homogen.
- Sekarang ambil kertas roti dan potong beberapa strip. Potongan-potongan ini kami letakkan di bagian tengah alat listrik agar nantinya, saat Anda memegangnya, Anda dapat dengan mudah mengeluarkan kuenya.
- Tempatkan adonan dengan hati-hati ke dalam wadah, bentuk sisi yang cukup besar.
- Tuang isian dadih stroberi ke dalam adonan.
- Kami menyalakan perangkat dalam mode "Memanggang" dan menunggu 1 jam.
- Di akhir program ini, jangan terburu-buru untuk mendapatkan suguhannya. Mengaktifkan mode “Pemanasan”, diamkan kue selama sekitar setengah jam.
- Lalu kita tunggu sampai rasa manisnya menjadi dingin.
- Saat kue sudah dingin, keluarkan dari mangkuk dan hiasi dengan sisa buah beri di atas isian.
Kue dadih dengan ceri dalam slow cooker
Kelezatan dengan isian ceri dan dadih ini ternyata sangat enak dan empuk. Makanan penutup ini dapat dengan mudah disajikan di meja liburan.
- Tepung terigu – 60 gram.
- Gula pasir – 55 gram.
- Telur – 2 buah.
- Bubuk pengembang – 10 gram.
- Kunyit, kayu manis.
Kami akan mengisi kue dengan bahan-bahan berikut:
- Keju cottage buatan sendiri – setengah kg.
- Krim asam – 450 gram.
- Gula pasir – 230 gram.
- agar-agar – 10 gram.
- Ceri - setengah kg.
- Air mendidih – 220ml.
- Jeli untuk kue – 1 pc.
Anda juga membutuhkan loyang berbentuk pegas untuk membentuk kue. Proses persiapannya cukup melelahkan, namun hasilnya pasti sepadan:
- Dalam wadah, campurkan tepung terigu, baking powder, kunyit, dan kayu manis yang sudah diayak.
- Kocok telur dengan pengocok, atau lebih baik lagi, dengan mixer. Selama proses ini, tambahkan 55 g gula pasir dengan hati-hati ke dalam campuran telur.
- Sekarang campurkan campuran cair dan kering dan aduk hingga rata.
- Olesi wadah alat dengan mentega dan tuang adonan ke dalamnya.
- Kami menghidupkan perangkat dalam mode "Memanggang" dan menunggu sekitar 45 menit. Multicooker Anda dapat mengatasi tugas tersebut sedikit lebih cepat atau, sebaliknya, lebih lambat, tetapi 45 menit dianggap standar.
- Anda dapat memeriksa kesiapan kue dengan cara kuno – dengan korek api atau tusuk gigi.
- Biarkan kue yang sudah jadi hingga benar-benar dingin.
- Kali ini, ambil 130 g gula pasir dan larutkan dalam 220 ml air mendidih.
- Buah beri harus dicuci, disortir, dan dibuang bijinya jika perlu.
- Sekarang tambahkan ceri ke dalam cairan manis ini dan tunggu beberapa jam.
- Selanjutnya kita lanjut ke proses berikutnya. Ambil agar-agar dan tuangkan 100 ml air ke dalamnya, tunggu beberapa saat hingga produk membengkak. Kami memanaskan agar-agar, tetapi jangan pernah merebusnya atau mendinginkannya.
- Campurkan keju cottage buatan sendiri dengan 100 g gula pasir, krim asam dan kocok hingga diperoleh massa kental.
- Sekarang secara bertahap tuangkan gelatin terlarut ke dalam campuran ini dan terus kocok selama beberapa menit lagi.
- Kami mengambil loyang berbentuk pegas yang ukurannya sesuai dengan kami, dengan mempertimbangkan ukuran kuenya.
- Kami memasukkan biskuit ke dalamnya, merendamnya dengan sirup berry, yang kami dapatkan saat memasukkan ceri ke dalam cairan gula.
- Kemudian tuangkan campuran dadih dan krim asam ke atas kue dan biarkan kue yang akan datang dalam suhu dingin selama beberapa jam agar mengeras dengan baik.
- Sekarang sebarkan ceri ke dalam massa beku.
- Kami mengencerkan jeli untuk kue sesuai dengan instruksi yang tertera pada produk.
- Tuangkan jeli yang dihasilkan di atas buah beri.
- Biarkan kue di tempat dingin selama satu jam lagi.
- Kemudian buka cetakan dengan hati-hati dan pindahkan karya agung kita ke piring.
- Hasilnya adalah kue yang sangat indah dan menggugah selera, yang dapat dihias dengan daun mint segar jika diinginkan.
Kue dadih "Zebra" dalam slow cooker
Nama kelezatannya menunjukkan sesuatu yang luar biasa indah dan menarik, dan tebakan ini sepenuhnya benar. Kue yang diberi nama “Zebra” ini sangat disukai anak-anak karena warnanya yang dua.
Untuk memanggang rasa manis ini kita membutuhkan:
- Keju cottage buatan sendiri – 1 kg.
- Telur – 5 buah.
- Gula pasir – 180 gram.
- Krim – 80ml.
- Cokelat hitam - batangan.
- Mentega - sepotong kecil.
- Pati – 50 gram.
- Kunyit, kayu manis, gula vanila.
Sekarang semua bahan sudah tersedia, mari kita mulai proses memasaknya:
- Tuang krim ke dalam wajan dan, nyalakan gas, biarkan hingga benar-benar panas, tetapi jangan sampai mendidih.
- Sekarang tambahkan coklat ke dalam wadah dan masukkan ke dalam gas lagi. Kita tunggu hingga massa menjadi homogen, sambil mengaduk cairan.
- Matikan kembali gas di bawah panci.
- Dalam wadah terpisah, campurkan keju cottage, semua telur, dan gula pasir. Campur dan kocok semua bahan.
- Bagilah massa yang dihasilkan menjadi 2 bagian dan tambahkan isi panci ke salah satunya. Hasilnya, kami mendapatkan 2 campuran dalam wadah berbeda: yang satu dadih putih, yang kedua dadih berwarna coklat.
- Kemudian tambahkan 25 g tepung kanji, bumbu halus, gula vanila ke dalam setiap wadah dan campur kedua adonan tanpa menyatukannya.
- Sekarang ambil sepotong mentega dan lumasi mangkuk perangkat dengan itu. Pada saat yang sama, kami melumasi tidak hanya bagian bawah, tetapi juga bagian samping.
- Kemudian pekerjaan “perhiasan” dimulai. Kita ambil sendok atau centong kecil lalu tuang adonan terang dan gelap ke dalam wadah satu persatu, sedangkan tidak dilarang menuangkan adonan dengan pola tertentu, namun paling sering dituangkan dalam bentuk lingkaran.
- Setelah semua campuran putih dan gelap telah dituangkan, ambil tusuk gigi atau tongkat bersih lainnya dan bentuk bagian atas kue dengan hati-hati. Sekali lagi, Anda bisa membuat sarang laba-laba atau pola lainnya.
- Kami mengaktifkan perangkat dalam mode "Memanggang" dan menunggu 45 menit.
- Kemudian kami memeriksa kesiapan suguhannya dan, jika perlu, panggang dalam mode yang sama selama sekitar 20 menit.
- Jika kuenya sudah siap, kami tidak terburu-buru mengeluarkannya. Biarkan di dalam perangkat selama setengah jam.
- Selanjutnya, keluarkan "Zebra" dan sajikan di meja.
Kue dadih dengan apel dalam slow cooker
Apel merupakan buah yang terjangkau bagi setiap orang, sehingga sangat sering digunakan untuk menyiapkan berbagai makanan penutup, tidak terkecuali kue.
Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- Tepung – 5,5 sdm.
- Keju cottage buatan sendiri – setengah kg.
- Apel asam manis – 3 buah.
- Semolina – 2,5 sdm.
- Telur – 2 buah.
- Krim asam – 3 sdm. aku.
- Gula pasir – 170 gram.
- Garam – sejumput.
- Mentega – sepotong kecil.
Sesuai resepnya, kami juga akan menyiapkan sirup:
- Mentega – 65 gram.
- Gula pasir – 120 gram.
- Air – 3 sdm.
- Cuci buahnya, potong kulitnya dan buang intinya. Selanjutnya, potong apel menjadi irisan.
- Lumasi mangkuk perangkat dengan sedikit minyak, perhatikan tidak hanya bagian bawah, tetapi juga bagian samping. Letakkan buah di dasar wadah.
- Masukkan semua bahan sirup ke dalam panci, jaga agar air tetap dingin. Didihkan campuran produk dan tuangkan sirup yang dihasilkan ke atas apel.
- Dalam wadah terpisah, campurkan keju cottage, telur, krim asam, semolina, tepung terigu, gula pasir dan garam, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kunyit dan kayu manis ke dalam adonan.
- Kocok semua bahan sampai mendapatkan massa yang homogen.
- Sekarang tuangkan adonan yang dihasilkan ke dalam mangkuk alat listrik di atas buah.
- Kami mengaktifkan perangkat dalam mode "Memanggang" dan menunggu 1 jam.
- Saat perangkat masuk ke mode standby, jangan keluarkan kuenya, tetapi diamkan selama kurang lebih setengah jam.
- Selanjutnya, pindahkan kelezatannya ke piring dan, jika diinginkan, hiasi dengan bubuk dan mint.
Kue dadih dengan krim pisang dalam slow cooker
Kombinasi biskuit dadih dan krim pisang yang lembut tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Makanan penutup ini sangat cocok untuk teh di rumah dan untuk meja liburan.
Kami menyediakan produk:
- Tepung terigu – 260 gram.
- Mentega – 120 gram.
- Gula pasir – 250 gram.
- Telur – 3 buah.
- Bubuk pengembang – 15 gram.
- Garam – sejumput.
Kami akan membuat krim dari produk berikut:
- Krim asam buatan sendiri – 250 g.
- Gula bubuk - 3 sdm.
- Pisang – 2 buah.
Sekarang mari kita mulai menyiapkan kuenya:
- Keju cottage harus digiling seluruhnya untuk menghilangkan semua butirannya.
- Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu agar sempat menjadi lunak. Kemudian campurkan dengan gula pasir dan kocok. Kita perlu mengocoknya dengan mixer, karena kita perlu mendapatkan massa yang lapang dan homogen.
- Sekarang campurkan campuran keju cottage dan mentega dan kocok lagi.
- Kocok telur ke dalam campuran mentega-dadih. Disarankan untuk menambahkan 1 butir telur ke dalam adonan, kocok adonan sedikit setiap kali.
- Kemudian ayak tepung, buang semua gumpalan yang tidak perlu, lalu campur dengan garam dan baking powder.
- Campurkan campuran cair dan kering.
- Uleni adonan.
- Lumasi wadah peralatan listrik dengan sedikit minyak.
- Tuang adonan ke dalam mangkuk.
- Kami mengaktifkan perangkat dalam mode "Memanggang" dan memasak selama satu setengah jam.
- Kami memindahkan kelezatannya ke piring dan membiarkannya dingin, sementara kami membuat krimnya sendiri.
- Dalam wadah, campurkan krim asam dingin dan gula halus, kocok bahan hingga diperoleh massa yang kental.
- Kupas buahnya dan haluskan menggunakan blender.
- Selanjutnya, campurkan campuran krim asam dengan pisang dan kocok kembali massa yang dihasilkan.
- Potong kue menjadi 2 bagian dan olesi dengan krim kami.
- Biarkan kue terendam selama beberapa jam dan mulailah minum teh.
Kue dadih dengan krim coklat dalam slow cooker
Kami membutuhkan produk-produk berikut:
- Tepung terigu – 160 gram.
- Keju cottage – 260 gram.
- Gula pasir – 200 gram.
- Bubuk pengembang – 10 gram.
- Telur – 6 buah.
- Mentega – sepotong kecil.
Kami akan membuat krim dari produk berikut:
- Mentega – 200 gram.
- Susu kental – 200 gram.
- Kakao – 50 gram.
Mari kita mulai proses pembuatan kuenya:
- Masukkan semua telur ke dalam wadah, mulailah mengocok, secara bertahap tambahkan gula pasir ke dalamnya.
- Ayak tepung untuk menghilangkan gumpalan yang tidak perlu.
- Tambahkan tepung ke dalam campuran telur. Kami melakukan ini secara bertahap.
- Kami juga memasukkan keju cottage dan baking powder ke dalam wadah. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit kunyit dan kayu manis.
- Uleni adonan.
- Olesi wadah perangkat dengan sepotong mentega.
- Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk.
- Kami mengaktifkan perangkat dalam mode "Memanggang" dan menunggu sekitar setengah jam.
- Setelah waktu yang ditentukan, periksa kesiapan kuenya.
- Jika perlu, panggang dengan mode yang sama selama 10-15 menit.
- Sekarang Anda perlu menyiapkan krimnya. Ambil mentega lembut dan kocok rata tanpa menambahkan bahan apa pun.
- Ketika massa menjadi lapang, kami mulai menambahkan susu kental ke dalamnya, terus-menerus mengaduk produk.
- Setelah mencapai massa yang homogen, tambahkan coklat ke dalamnya dan kocok lagi.
- Jika kue kita sudah benar-benar dingin, potong menjadi 2 bagian.
- Lapisi kue dengan krim secukupnya.
- Biarkan kue terendam selama beberapa jam.
- Jika diinginkan, Anda bisa menghias kue dengan kacang atau serutan almond.
Keju cottage dapat ditambahkan ke adonan apa pun untuk hidangan lezat, tetapi Anda hanya perlu memperhitungkan proporsi bahannya. Kue seperti itu selalu menjadi jauh lebih empuk dan lapang dari biasanya, hal ini difasilitasi oleh keju cottage dalam komposisinya. Untuk isiannya, ini murni imajinasi Anda, karena kuenya bisa direndam dengan apa saja.
Video: Kue dadih dalam slow cooker
Halo! Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memanggang kue keju cottage dalam slow cooker. Nama kelezatan manis ini berbicara sendiri. Keju cottage ditambahkan ke adonan, dan krim yang lembut dan lembut dibuat darinya.
Pertama, Anda perlu membuat adonan untuk kulitnya, telur tidak perlu dibagi menjadi kuning dan putihnya. Selain keju cottage, krim asam juga ditambahkan ke dalam adonan, jika diinginkan bisa diganti dengan mentega. Baking powder akan membuat kue bolu keropos, tentunya bisa ditambahkan soda.
Tapi cukup mengolesi mangkuk multicooker dengan minyak sayur, misalnya minyak bunga matahari atau minyak zaitun. Kue yang sudah jadi harus dikeluarkan dari loyang agar dingin. Dengan menggunakan spatula, keluarkan biskuit dari bagian bawah dan samping, lalu balikkan wadah ke piring.
Saat ini, Anda bisa mulai menyiapkan krim dadih. Jika Anda suka serpihan kelapa, Anda juga bisa menambahkannya ke dalam keju cottage. Dalam hal ini, Anda akan mendapatkan krim kelapa keju cottage yang lezat. Karena kue dadih memiliki struktur yang padat, maka memerlukan impregnasi. Bisa dibuat dari air biasa atau kolak. Gula ditambahkan ke dalam cairan dan kemudian sirup direbus. Kue yang sudah jadi harus dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam, dan kemudian Anda bisa minum teh.
Bahan-bahan untuk membuat kue keju cottage
- Telur ayam – 3 buah.
- Keju cottage lembut – 300 g.
- Gula pasir – 1,5 sdm.
- Baking powder – 1 sdt.
- Krim asam – 3 sdm.
- Tepung terigu – 1 sdm.
- Kompot beri – 50 ml.
- Minyak sayur – 1 sdm.
- Garam – ¼ sdt.
- Cokelat - secukupnya.
- Permen - untuk dekorasi.
Cara memasak kue keju cottage dalam slow cooker
Untuk membuat biskuit dadih mengembang, Anda perlu mengocok telur secara terpisah. Kemudian tambahkan segelas gula dan kocok.
Sekarang tambahkan sekitar 100 gram keju cottage lembut ke dalam adonan, dan sisakan sisanya untuk krim. 
Masukkan 2 sdm ke dalam adonan. krim asam, aduk adonan hingga rata. 
Tuang baking powder dan tepung terigu ke dalam konsistensi umum. Aduk campuran hingga rata. 
Olesi wajan multicooker dengan minyak dan tuangkan campuran yang dihasilkan. 
Biskuit dadih disiapkan dalam opsi “Memanggang” selama 1 jam. Untuk mendinginkannya, letakkan di piring. 
Sisa keju cottage, krim asam dan 2 sdm. Campurkan gula dalam mangkuk terpisah. Menggunakan mixer atau blender, kocok hingga halus. Masukkan ke dalam kulkas selama 15-30 menit. 
Tuang sisa gula ke dalam kolak, didihkan dan biarkan mendidih selama 1 menit. Dinginkan sirupnya. Kemudian rendam biskuit yang dipotong menjadi dua dengan sirup hangat. 
Olesi kue dengan krim, hiasi dengan choco chips dan manisan sesuai selera. Sebelum disajikan untuk teh, potong makanan penutup menjadi beberapa bagian. Selamat makan! 
Kue keju cottage yang sangat tidak biasa dan lezat dalam slow cooker dibuat menggunakan resep ini. Bisa dibuat dengan krim atau sekadar sebagai hidangan penutup untuk teh; omong-omong, Anda bisa menyajikannya dengan selai, madu, atau krim kocok. Jika mau, Anda bisa menambahkan kismis, aprikot kering, atau kacang ke dalam adonan, hasilnya tidak kalah menarik.
Kue keju cottage adalah awal yang baik untuk hari ini, karena keju cottage sangat bermanfaat bagi tubuh, dan menambahkan buah-buahan kering serta kacang-kacangan hanya akan meningkatkan rasa dan kesehatannya. Namun, jangan lupa bahwa semakin gemuk keju cottage dan krim asam, semakin banyak kalori yang dikandung produk tersebut, jadi jika Anda memperhatikan bentuk tubuh Anda, gunakanlah produk yang rendah lemak atau rendah lemak.
Bahan untuk persiapannya:
- 700 gram keju cottage;
- 5 butir telur mentah;
- 250 gram krim asam;
- beberapa sendok makan tepung;
- 200 gram gula pasir.
Memasak kue keju cottage dalam slow cooker
Pisahkan kuning telur dari putihnya. Keju cottage harus dicampur dengan kuning telur, krim asam dan tepung, Anda bisa menambahkan sekantong vanillin. Sebaiknya ketiga bahan pertama dicampur terlebih dahulu lalu ditambahkan tepung untuk menghitung kekentalan adonan dengan benar; tidak boleh cair; bila perlu jumlah tepung bisa ditambah. Pada tahap ini, buah-buahan atau kacang-kacangan kering ditambahkan ke dalam adonan.
Kocok putih telur dengan gula hingga kaku (tidak setetes pun menetes dari sendok). Pindahkan massa protein dengan hati-hati ke dalam campuran dadih dan aduk rata. Sekarang masukkan campuran ke dalam mangkuk multicooker, ratakan bagian atasnya dan atur mode memanggang. Ini akan memakan waktu sekitar 60-70 menit; atur timer untuk waktu ini; omong-omong, Anda tidak boleh membuka tutupnya saat memanggang.
Kue yang muncul bisa saja terjatuh. Setelah menyiapkan kue dadih dalam multicooker, biarkan dingin di dalam alat dan baru kemudian taruh di piring.
