ನಾನು ಪ್ರತಿ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಮೊದಲ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ, ನಾನು ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. 2 ನೇ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ನಾನು ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. 3 ನೇ ಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಶೆಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ.

ಮಾಂಸ (ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ) ಗ್ರಾಂ., ಪಾಸ್ಟಾ ಗ್ರಾಂ., ಈರುಳ್ಳಿ ಪಿಸಿಗಳು., ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ: ಮಾಂಸದ ಯೋಗ್ಯ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೋಗುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು (ಈರುಳ್ಳಿ) ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ. ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಿಟ್ಟು: ಮಾರ್ಗರೀನ್ 200 ಗ್ರಾಂ., ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ 100 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 3 ಹಳದಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಸರಿಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ಗಳು, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ: 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ. 1 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ನೆಲದ

ಹಿಟ್ಟು: ಮಾರ್ಗರೀನ್ 200 ಗ್ರಾಂ., ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 3 ಹಳದಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಸರಿಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ಗಳು, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ 24 ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಆಕ್ರೋಡು. ಕ್ರೀಮ್: 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ನೆಲದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳ 1 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ನಂತೆ ಕೆನೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೂಲೆಯಿಂದ ಮೂಲೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ. ಕೆನೆ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪುರಸಭೆಯ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆ "ಮತ್ಯುಶಿನ್ಸ್ಕಯಾ ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ಶಾಲೆ"

ಸಂಶೋಧನಾ ಕಾರ್ಯ

« ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ"

ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದವರು: 7 ನೇ ತರಗತಿಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ

ಕಬಿರೋವಾ ಅಲಿಯಾ

ಮುಖ್ಯಸ್ಥ: ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಶಿಕ್ಷಕ

2008

ಬೇಕು

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಐದು ಜನರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ತಂದೆ, ತಾಯಿ, ಇಬ್ಬರು ಅಕ್ಕ ಐಸಿಲು ಮತ್ತು ಐಗುಲ್ ಮತ್ತು ನಾನು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಪೋಷಕರು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಶಾಲೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ಐಸಿಲು ಮತ್ತು ಐಗುಲ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವರನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಒಂದೇ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಮಾತ್ರ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ತಡವಾಗಬಾರದೆಂದು ಅವಸರದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಜೆ ನಾನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ತಾಯಿ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ದಣಿದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಭೋಜನವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗಿಂತ ಮೊದಲು ಮನೆಗೆ ಬರುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನನ್ನ ಮನೆಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನನ್ನ ತಾಯಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ನಾನೇ ತಯಾರಿಸಲು ನನಗೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. . ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ನಾನು ಭೋಜನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನನ್ನ ಕಾರ್ಯ

ಮೂವರ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನ ಮೆನುವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

Research582" height="186" bgcolor="white" style="ಗಡಿ:.75pt ಘನ ಹಸಿರು; ಲಂಬ-ಜೋಡಣೆ:ಮೇಲ್ಭಾಗ;ಹಿನ್ನೆಲೆ:ಬಿಳಿ">

ನಾನು ಸಾಹಿತ್ಯದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ದಿನದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ನೀವು ಭೋಜನವನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ: ಅವನು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ಅವನು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾನೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹವು ಗಡಿಯಾರದಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವನು ಎಚ್ಚರವಾಗಿರುತ್ತಾನೆ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ, ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.

ದಿನವಿಡೀ ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ಊಟಗಳು ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಇದು ನನಗೆ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ನಾನು ಶಾಲೆಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದೇ ವಿರಾಮದಲ್ಲಿ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಕೆಲಸ ಮುಗಿಸಿ ಮನೆಗೆ ಹೋಗುವಾಗ ರಾತ್ರಿ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನಾಲ್ಕನೇ ಊಟ (ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು) ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಹೆತ್ತವರು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಬೇಕು.

606" ಎತ್ತರ="258" bgcolor="ಬಿಳಿ" ಶೈಲಿ="ಗಡಿ:.75pt ಘನ ಹಸಿರು; ಲಂಬ-ಜೋಡಣೆ:ಮೇಲ್ಭಾಗ;ಹಿನ್ನೆಲೆ:ಬಿಳಿ">

ಮೆನು.ಹಬ್ಬದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ. ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಅರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ದಿನ, ವಾರ, ತಿಂಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿದೆ ಬಹಳ ಸಮಯಬದಲಾಗದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ, ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಕಳೆಯಿರಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ. ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ, ಅರ್ಹವಾದ ಮೆನುವಿನ ಕಾರ್ಯವು ಸಾಮರಸ್ಯದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸುಲಭತೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಸಹ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಿನ್ನರ್ ಮೆನು

ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು. ಭೋಜನವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು 2.5 - 3 ಕೆಜಿ ಮೀರಬಾರದು. (ಬ್ರೆಡ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಈ ಮೊತ್ತದಲ್ಲಿ, ಸರಾಸರಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು. (300 ಗ್ರಾಂ - ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು - ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ).

ತಂದೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ತಾಯಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪುರುಷರು ಮಹಿಳೆಯರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಾಯಿಯಂತೆಯೇ ನಾನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನನಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ:ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಮೂವರು ಇದ್ದಾರೆ, ನಮ್ಮ ಒಟ್ಟು ತೂಕ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ 500 x 3 = 1500 gr ಆಗಿರಬೇಕು., ಅದರಲ್ಲಿ: ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಲು - 300 x 3 = 900 gr.;

ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾಲು - 200 x 3 = 600 ಗ್ರಾಂ.

ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ, ಅಂದರೆ ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಮಾಣ ( ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು), ದೇಹವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ದಿನದಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ (ಸುಡುತ್ತಾರೆ). ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಚಲಿಸುವ ಅಥವಾ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಜನರು ಅವರನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ - ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುವವರು. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ¼ ಆಗಿರಬೇಕು.

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ದಿನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಭಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ (ಊಟದ ಸಂಖ್ಯೆ) ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಭೋಜನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಸದಸ್ಯರು ಕುಟುಂಬಗಳು	ತರಗತಿಗಳು	ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣ ದಿನಕ್ಕೆ kcal	ಭೋಜನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, kcal
ಅಪ್ಪ	ಚಾಲಕ		1050
ತಾಯಿ			750
I(14 ವರ್ಷ)	ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ		613
ಒಟ್ಟು			2413

ತೀರ್ಮಾನ:ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಭೋಜನವು ಸರಿಸುಮಾರು ಹೊಂದಿರಬೇಕು

2500 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಅಂದಾಜು ತೂಕ ಇರಬೇಕು 900 ಗ್ರಾಂ., ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು (ಮಾನದಂಡ).

ಭೋಜನ ಹೀಗಿರಬೇಕು:

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ; ಟೇಸ್ಟಿ; ಉಪಯುಕ್ತ; ಸುಂದರವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ; ಕೈಗೆಟುಕುವ (ವೆಚ್ಚ); ತುಂಬುವುದು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ (ಸುಮಾರು 2500 kcal).

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು?

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಸಂಜೆ ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಜೆಲ್ಲಿ. ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆ? ಅವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ದೇಹವು ಎಚ್ಚರವಾಗಿರುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು "ಪ್ರಚೋದನೆ" ನರಮಂಡಲದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿದ್ರೆ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ ಮತ್ತು ಆಳವಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎದ್ದೇಳಲು ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಅಥವಾ ಶಾಲೆಗೆ ಹೋಗಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಗಮನ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು.

ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯು ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಏನು ಆರಿಸಬೇಕು: ಗಂಜಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು? ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡೋಣ: ನಾವು ದಿನದಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ?

ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು	ಉಪಹಾರ	ಭೋಜನ	ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ	ಭೋಜನ
ಅಪ್ಪ	ಮನೆಯಲ್ಲಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ.	IN ಊಟದ ಕೋಣೆ: ತರಕಾರಿಗಳು - ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ; ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ; ಪಾಸ್ಟಾ, ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು; ಕಾಂಪೋಟ್, ಚಹಾ.	ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಚಹಾ, ಕಾಫಿ.
ತಾಯಿ
	ಮನೆಯಲ್ಲಿ: ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಚಹಾ.

ತೀರ್ಮಾನ:ನಾವು ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ತಾಯಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು? ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊರಗೆ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಭೋಜನವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡುತ್ತೇನೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ (ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ) - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 4.

1 ಸೇವೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 355 - 450 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಆಫ್ ಟಾಟರ್ಸ್ತಾನ್ ವರ್ಖ್ನ್ಯೂಸ್ಲೋನ್ಸ್ಕಿ ಪುರಸಭೆಯ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಎಂಒಯು "ಮತ್ಯುಶಿನ್ಸ್ಕಯಾ ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ಶಾಲೆ" ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಸಂಶೋಧನೆ ಕೆಲಸ: "ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನ" ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ: 7 ನೇ ತರಗತಿಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಅಲಿಯಾ ಕಬಿರೋವಾ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಕ: ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಶಿಕ್ಷಕ ಸದೀವಾ ಎಲ್.ಎ. 2008 ಬೇಕು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಐದು ಜನರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ತಂದೆ, ತಾಯಿ, ಇಬ್ಬರು ಹಿರಿಯ ಸಹೋದರಿಯರಾದ ಐಸಿಲ್ ಯು ಮತ್ತು ಐಗುಲ್ ಮತ್ತು ನಾನು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಪೋಷಕರು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಶಾಲೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ಐಸಿಲ್ ಯು ಮತ್ತು ಐಗುಲ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವರನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಮಾತ್ರ ಒಂದು ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಪಾಲ್ ಕಲಿಯುತ್ತಾನೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ತಡವಾಗಬಾರದೆಂದು ಅವಸರದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಜೆ ನಾನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ತಾಯಿ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ದಣಿದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಭೋಜನವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗಿಂತ ಮೊದಲು ಮನೆಗೆ ಬರುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನನ್ನ ಮನೆಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನನ್ನ ತಾಯಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ನಾನೇ ತಯಾರಿಸಲು ನನಗೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. . ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ನಾನು ಭೋಜನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೂರು ಜನರ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನ ಮೆನುವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ನನ್ನ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಂಶೋಧನೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನಾನು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು? ಎಲ್ಲಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು? ಮೊದಲು ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಓದಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಎಲ್ಲಾ ಔತಣಕೂಟಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಪೋಷಣೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಮತ್ತು ಇದು ದೇಹದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ. ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು (ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅಗತ್ಯವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಎತ್ತರ, ವಯಸ್ಸು, ಚಟುವಟಿಕೆ, ಲಿಂಗ, ಶಾರೀರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರಲು, ಆಹಾರವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾನು ಸಾಹಿತ್ಯದಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ದಿನದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ನೀವು ಭೋಜನವನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ: ಅವನು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ಅವನು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹವು ಗಡಿಯಾರದಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಎಚ್ಚರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ದಿನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ಊಟಗಳು ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರವು ಊಟದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆ. ಊಟದ ನಡುವೆ ಕೆಲವು ಸಮಯದ ಮಧ್ಯಂತರಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ನಿಯಮಾಧೀನ ಪ್ರತಿಫಲಿತ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ತರ್ಕಬದ್ಧವಾದದ್ದು ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಮತ್ತು ಮೂರು ಊಟಗಳು. ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಊಟಗಳೊಂದಿಗೆ, ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನನಗೆ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ನಾನು ಶಾಲೆಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅದೇ ವಿರಾಮದಲ್ಲಿ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಕೆಲಸ ಮುಗಿಸಿ ಮನೆಗೆ ಹೋಗುವಾಗ ರಾತ್ರಿ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನಾಲ್ಕನೇ ಊಟ (ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು) ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹೆತ್ತವರು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಬೇಕು. ನಾಳೆ 25% ಊಟ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 40% ಭೋಜನ 25% ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 10% ದೇಹದ ವಿವಿಧ ಖರ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ದಿನದ ಭಾರವಾದ ಊಟವು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಶಕ್ತಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಗುರವಾದ ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೆನು. ಹಬ್ಬದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ. ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಅರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 1. ಪ್ರತಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ದಿನ, ವಾರ, ತಿಂಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ. 2. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಟ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು, ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಕಳೆಯಲು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ. ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ, ಅರ್ಹವಾದ ಮೆನುವಿನ ಕಾರ್ಯವು ಸಾಮರಸ್ಯದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸುಲಭತೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಸಹ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಿನ್ನರ್ ಮೆನು ಮಲಗುವ ವೇಳೆಗೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು. ಭೋಜನವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು 2.5 - 3 ಕೆಜಿ ಮೀರಬಾರದು. (ಬ್ರೆಡ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಈ ಮೊತ್ತದಲ್ಲಿ, ಸರಾಸರಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು. (300 ಗ್ರಾಂ - ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು - ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ). ತಂದೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ತಾಯಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪುರುಷರು ಮಹಿಳೆಯರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಾಯಿಯಂತೆಯೇ ನಾನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನನಗೆ ಶಕ್ತಿ ಬೇಕು. ತೀರ್ಮಾನ: ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಮೂವರು ಇದ್ದಾರೆ, ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಭೋಜನದ ಒಟ್ಟು ತೂಕವು 500 x 3 = 1500 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ: ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ -300 x 3 = 900 ಗ್ರಾಂ; ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾಲು -200 x 3 = 600 ಗ್ರಾಂ. ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ದೇಹವು ಅದರಿಂದ ಪಡೆಯುವ ಶಕ್ತಿಯ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು) ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ದಿನದಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ (ಸುಡುತ್ತಾರೆ). ಅವರ ಹಿಂದೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಲಿಸುವ ಅಥವಾ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಜನರು ಇದ್ದಾರೆ. ಕಡಿಮೆ - ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುವವರು. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ¼ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ದಿನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಭಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ (ಊಟದ ಸಂಖ್ಯೆ) ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಭೋಜನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಲಿಂಗ ಅಗತ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದ ಪ್ರಮಾಣ, ದಿನಕ್ಕೆ kcal kcal ತಂದೆ ಚಾಲಕ 4200 1050 ಮಾಮ್ ಟೀಚರ್ 3000 750 ನಾನು (14 ವರ್ಷ) ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ 2450 613 ಒಟ್ಟು 2413 ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ: ಸರಿಸುಮಾರು 2500 kcal ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಿಸುಮಾರು 900 ಗ್ರಾಂ, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ ತೂಗಬೇಕು. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು (ಮಾನದಂಡ) ಭೋಜನವು ಹೀಗಿರಬೇಕು:  ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ;  vk usnym;  ಉಪಯುಕ್ತ;  ಸುಂದರವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ;  ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ (ವೆಚ್ಚ);  ತುಂಬುವುದು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ (ಸುಮಾರು 2500 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್). ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು? ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಸಂಜೆ ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಜೆಲ್ಲಿ. ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆ? ಅವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ದೇಹವು ಎಚ್ಚರವಾಗಿರುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನರಮಂಡಲವನ್ನು "ಪ್ರಚೋದನೆ" ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿದ್ರೆ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ ಮತ್ತು ಆಳವಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎದ್ದೇಳಲು ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಅಥವಾ ಶಾಲೆಗೆ ಹೋಗಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಗಮನ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು. ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯು ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಏನು ಆರಿಸಬೇಕು: ಗಂಜಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು? ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡೋಣ: ನಾವು ದಿನದಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ? ಸದಸ್ಯರು ಉಪಹಾರ ಊಟದ ಕುಟುಂಬ 2 ಮಾಮ್ ನಾನು ಡಿನ್ನರ್ ಕೆಲಸ 1 ತಂದೆ 3 4 ಕ್ಕೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಮನೆಯಲ್ಲಿ: ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ: ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಡೈರಿ ತರಕಾರಿಗಳು - ಸಲಾಡ್, ಚಹಾ, ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ. ಗಂಜಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್; ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ: ದಿನಸಿ, ಚಹಾ, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ. ಎರಡನೇ; ಪಾಸ್ಟಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚಹಾ. 5? ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು; ಕಾಂಪೋಟ್, ಚಹಾ. ತೀರ್ಮಾನ: ನಾವು ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ತಾಯಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು? ಉಲಿನೇರಿಯಾ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು? ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊರಗೆ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಭೋಜನವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡುತ್ತೇನೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಹಾಟ್ ಡಿಶ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳು ಮೊಸರು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಲ್ಯಾಪ್‌ಶೆವ್ನಿಕ್ ಕ್ರುಪೆನಿಕ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಈಸ್ಟರ್ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್  ಬೇಕಿಂಗ್ ಕರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್ ಐಡಿಯಾಸ್. ಹಾಟ್ ಡಿಶ್ ಕೆಲವು ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಐಡಿಯಾ 1. ಬಕ್ವೀಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಬಕ್ವೀಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು - 190 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ, ನೀರು - 120 ಮಿಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 320 ಗ್ರಾಂ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಸೇವೆಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ. , ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ (ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ) - 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 4. 1 ಸೇವೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 355 - 450 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

"ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ" - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೀರ್ಪುಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಇತರರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಟೀಕಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತದೆ. ಯೋಜನೆಯ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಸಮಯದ ಚೌಕಟ್ಟು: ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು: "ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವುದು" ಎಂದರೆ ಏನು? ನಾಳೆಯನ್ನು ನೋಡುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇಂದು ಹೇಗೆ ಬದುಕಬೇಕು. ಸಂಶೋಧನಾ ವಿಧಾನಗಳು: ಸಮಾಜಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಮೀಕ್ಷೆ; ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು; ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಸಮೀಕ್ಷೆ; ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ.

"ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ" - ಶಾಲಾ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು. ವ್ಯಾಲಿಯೋಪಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲು ಸಮಸ್ಯೆಗಳು. ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಶಿಕ್ಷಕರ ಸಮರ್ಥ ವರ್ತನೆ. ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕೆಲಸಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಮೇಲೆ. ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ! ಇಂದು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಉಳಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಅಳವಡಿಕೆ. ಶಾಲೆ. ಹೊರಾಂಗಣ ಆಟಗಳು.

“ಶಾಲಾ ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ” - ನಿದ್ರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೇಲಿನಿಂದ ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ತಂತ್ರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ನೈರ್ಮಲ್ಯ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪರಿಹಾರ. ತೀರ್ಮಾನ: "ಆರೋಗ್ಯ", "ಜೀವನಶೈಲಿ", "ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳ ಸಾರ. 1 ನೇ ಶಿಫ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಓದುತ್ತಿರುವ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಂದಾಜು ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿ. ವಿಷಯದ ಕುರಿತು 5 ನೇ ತರಗತಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ದೈಹಿಕ ಶಿಕ್ಷಣ ಪಾಠ ಯೋಜನೆ: ವಾಲಿಬಾಲ್.

"ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಗು" - ಆಟವಾಡುವುದು ಜಿಮ್. ಚಳಿಗಾಲದ ಫುಟ್ಬಾಲ್. ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿದ್ರೆ. ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಾಕ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ. ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು. ಕ್ರೀಡಾ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು. ಕ್ರೀಡಾ ಮೈದಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಡುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಕ್ಕಳು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ವ್ಯಾಯಾಮಗಳುಪೋಷಕರೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ.

"ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನದ ಮೂಲಗಳು" - ಮಾನಸಿಕ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ; 60% ರಷ್ಟಿರುವ ರಷ್ಯನ್ನರು ನಿಯಮಿತ ಸಿಗರೇಟ್ ಖರೀದಿದಾರರು. ವೈಯಕ್ತಿಕ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ; ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು; ಮದ್ಯಪಾನವು ಮದ್ಯಪಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು. ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ 3 ದಶಲಕ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಧೂಮಪಾನದಿಂದ ಸಾಯುತ್ತಾರೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾನವನ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

"ಪಾಠ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ" - ಕ್ರೀಡೆ. ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದವರು: ಇವಾನ್ಚೆಂಕೊ ಐರಿನಾ ಅನಾಟೊಲಿಯೆವ್ನಾ, ಶಿಕ್ಷಕ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಭಾಷೆ. ಸ್ವತಂತ್ರ ಕೆಲಸಕಾರ್ಯಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಗುಂಪುಗಳು - 4, 5, 6 ಪಾಠಗಳು. ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ವಿಷಯಗಳು: ಮಾನವಿಕ ವಿಷಯಗಳು, ಜೀವನ ಸುರಕ್ಷತೆ, ಭೌತಿಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿ. ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ತೀರ್ಮಾನಗಳ ರಕ್ಷಣೆ - ಪಾಠ 8, 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕ್ರಮಬದ್ಧ ಪ್ರಸ್ತುತಿಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಯೋಜನೆ.

ವಿಭಾಗಗಳು: ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಗುರಿಗಳು:

1. ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ.
2. ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಿಳಿದಿರುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ.
3. ಕೆಲಸದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು, ನಿಖರತೆ, ಕೆಲಸದ ಅಗತ್ಯತೆ, ಯಾವುದೇ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಯಕೆ.
4. ಸೃಜನಶೀಲ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವ, ಹೋಲಿಸುವ ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಉಪಕರಣಗಳು, ಉಪಕರಣಗಳು, ದೃಶ್ಯ ಸಾಧನಗಳು: ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟೌವ್, ಟೇಬಲ್ವೇರ್, ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಎರಡು ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಚಾಕುಗಳು, ಫೋರ್ಕ್ಸ್, "ಈವ್ನಿಂಗ್" ಮತ್ತು "ಪೋಲಿಯಾಂಕಾ" ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಗಳು; ಬಿಸಿ "ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಜೊತೆ ಕುರಿಮರಿ"; ಸಿಹಿ "ಡಿಲೈಟ್".

ಪಾಠದ ಪ್ರಗತಿ:

1. ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಕ್ಷಣ.

2. ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನದ ಇತಿಹಾಸದಿಂದ ಮಾಹಿತಿ.

ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಕಿದ ಮೇಜಿನ ಸಂತೋಷಗಳು ಪ್ರೀತಿಯ ಸಂತೋಷಗಳಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮುನ್ನುಡಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಮೊದಲ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಊಟವನ್ನು ಈವ್ ಆಡಮ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದ ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಸೇಬು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಟೆಟೆ-ಎ-ಟೆಟ್ ಭೋಜನವು ನೆಚ್ಚಿನ ಆನಂದವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀವನದ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಕೃತಿಗಳ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಲದ ಪ್ರತಿಭೆಗಳಿಂದ ಹಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಭೋಜನವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸೊಗಸಾದ, ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಅಲ್ಲ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು, ದೈನಂದಿನ ಚಿಂತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಮರೆತುಬಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ಇದರ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ.

3. ಆಟದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತನೆ: "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದ್ವಂದ್ವ."

ನಾವು 3 ಜನರ 2 ತಂಡಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ತಂಡಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಆಜ್ಞೆಗಳ ಕಾರ್ಯ : ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಗಳುಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು. (ಅನುಬಂಧ 1)

4. ತಂಡಗಳು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊಹಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಾಸ್‌ವರ್ಡ್ ಪಝಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು "ತರಕಾರಿಗಳು" (ಅನುಬಂಧ 2)
2. ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಪ್ರಸ್ತುತಿ. (ಅನುಬಂಧ 3)

5. ತಂಡದ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತಿ.

6. "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದ್ವಂದ್ವಯುದ್ಧ" ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಸಾರಾಂಶ(ಟೋಕನ್ ಮೂಲಕ ಮತದಾನ)

"ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಡ್ಯುಯಲ್" ನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಸ್ಮರಣೀಯ ವ್ಯಾಪಾರ ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತಿ

7. ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಡಿನ್ನರ್ ಮೆನು.

8. ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ "ರಿಸೊಟ್ಟೊ ವಿತ್ ಕುರಿಮರಿ" ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಿಕ್ಷಕರಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು

(ಅನುಬಂಧ 4)

9. ಶಿಕ್ಷಕನು "ಡಿಲೈಟ್" ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾನೆ

10. ರುಚಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಸಾಹಿತ್ಯ

1. ಬಿಲ್ಲೆವಿಚ್ ವಿ., ಖೋಡ್ಕೋವಾ ಎನ್. ನಾವೇ ಅಡುಗೆ. - ಮಿನ್ಸ್ಕ್, 1998
2. ತೋಳ. ಹುಡುಗಿಯರಿಗೆ ಆಧುನಿಕ ವಿಶ್ವಕೋಶ. - ಎಂ., 2000
3. ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಲಸಗಳು. ಉರಲ್ ಎಲ್.ಟಿ.ಡಿ., 2002
4. ಎರ್ಮಾಕೋವ್. ಅಡುಗೆ ಬೇಸಿಕ್ಸ್ 8-10. - ಎಂ., 1999
5. ಜಖರ್ಚುಕ್. A ನಿಂದ Z. ಗೆ ಅಡುಗೆ - ಕೆಮೆರೊವೊ, 1999
6. ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನ ಯಾವುದು? - ಎಂ.: ರಿಪೋಲ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, 2002
7. ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆ. - ಎಂ., 1999.
8. ಲೆಮ್ಕುಲ್ ಎಲ್.ಎಂ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. 2000
9. ಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನು. – M.: AST – PRESS SKD, 2004
10. ಮುಲ್ಲರ್ ಎಂ., ಪ್ರೆಗ್ ಇ. ಕ್ರಿನ್ ಎಚ್. ಹಾಲಿಡೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ. 1996
11. ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಭೋಜನ. ಉರಲ್ ಎಲ್.ಟಿ.ಡಿ., 2002
12. ರಷ್ಯಾದ ಪದ್ಧತಿಗಳು. - ಎಸ್-ಪಿ., 2001
13. ಸರ್ಬಿನ್. ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾ ಆಫ್ ಅಡುಗೆ. - ಎಂ., 1998
14. ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಪುಸ್ತಕ. - ರೋಸ್ಟೊವ್-ಆನ್-ಡಾನ್, 2000
15. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು. ರೋಸ್ಟೋವ್-ಆನ್-ಡಾನ್, 2000
16. ಬೇಯಿಸುವ ಪವಾಡಗಳು. - ಎಂ., 1999