W razie potrzeby klops z jajkiem w piekarniku można owinąć cienkimi paskami boczku. Nada potrawie niesamowity aromat. Zamiast jajek do nadzienia można również użyć smażonych grzybów, twardego sera lub szynki.
Do przygotowania klopsów można użyć dowolnego rodzaju mięsa mielonego: kurczaka, indyka, wołowiny, wieprzowiny lub innego rodzaju. Aby danie było soczyste, użyj mięsa z warstwami tłuszczu lub dodaj kawałek smalcu do mięsa mielonego.
Składniki:
- 350 g filetu z kurczaka
- 350 g wieprzowiny
- 3 jajka
- 1 cebula
- 100 ml mleka
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki stołowe. l. bułka tarta
- sól dla smaku
- 0,5 łyżeczki kminek
- 0,5 łyżeczki zmielony czarny pieprz
- 1-2 łyżki. l. olej słonecznikowy
Jak gotować klops z jajkiem w piekarniku:
Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać.
Mięso umyj i osusz serwetkami, aby usunąć nadmiar wody. Oczyść kurczaka i wieprzowinę z filmów i tłuszczu, pokrój filet na małe kawałki.
Przepuść mięso przez maszynę do mięsa z drobną siatką. W ten sam sposób posiekaj jedną cebulę i ząbek czosnku.
Wlać mleko do mięsa mielonego. Dzięki niemu klops z jajkiem w piekarniku okaże się soczysty i delikatny.
Dla smaku dodaj przyprawy i posol mięso mielone do smaku. Dodaj kilka łyżek bułki tartej; pomogą one utrzymać mięso mielone w całości, dzięki czemu bułka dobrze zachowa swój kształt.
Teraz dokładnie zagnieć mięso mielone i ubijaj, aż stanie się gęste i jednorodne. Złóż folię spożywczą na dwie warstwy. Nasmaruj go bezwonnym olejem słonecznikowym. Przygotowane mięso mielone układamy na środku w formie prostokąta i dokładnie wyrównujemy. Na środku umieść ugotowane jajka.
Powiem Ci, jak zawinąć klops z jajkiem w piekarniku, aby dobrze trzymał swój kształt i nie rozpadł się. Ostrożnie podnosząc brzegi folii, zawiń je do wewnątrz, tworząc rulon. Jajka powinny pozostać w środku produktu. Dłoniami zmoczonymi w zimnej wodzie zabezpiecz szew.
Teraz szczelnie owiniemy nasz przedmiot kilkoma warstwami folii, aby rolka dobrze trzymała swój kształt. W górnej części zrobimy kilka otworów wykałaczką, aby podczas gotowania klopsa mogła przez nie ulatniać się para. Ciasto wyłożyć na blachę do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego na 200 stopni.
Po godzinie pyszny klops z jajkiem w piekarniku powinien być całkowicie upieczony. Ostrożnie wyjmij patelnię z gorącego piekarnika. Ostrożnie rozłóż folię. Posmaruj bułkę pozostałym olejem słonecznikowym i włóż do piekarnika na kolejne 10 minut, aż wierzch będzie złocisty.
Krok 1: przygotuj składniki.
Najpierw włącz i rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Ugotowane jaja kurze oczyszczamy ze skorupek, płuczemy pod bieżącą wodą w celu usunięcia drobnych kawałków wraz z pęczkiem zielonej cebuli i suszymy jajka papierowymi ręcznikami kuchennymi, aby usunąć nadmiar płynu. Teraz postępujemy według uznania, każde jajko przecinamy wzdłuż 2 połówki, pozostawić w całości i pokroić w pierścienie do ok 1 - 1,5 cm. Niezależnie od wyboru, przygotowany składnik przełóż do głębokiej miski.
Następnie potrząśnij zieleniną nad zlewem, aby usunąć nadmiar wilgoci, połóż cebulę na czystej desce do krojenia, drobno posiekaj, przenieś do głębokiej miski i dodaj do niej 1
kilogram mięsa mielonego „Różne”. Z twardego sera odetnij parafinową skórkę, połóż ją na desce do krojenia, pokrój w kostkę o średnicy do 1
centymetr i przełóż pokruszony nabiał na głęboki talerz. Na stole kuchennym kładziemy również wszystkie przyprawy wskazane w przepisie, sól i 1
jajko. Krok 2: Uformuj klops z jajkiem i serem.
Włóż do miski z mięsem mielonym i cebulą 1
jajo kurze bez skorupki, dodać trochę soli, wszystkie przyprawy wskazane w składnikach i wymieszać masę łyżką na gładką masę. 
Na blacie rozłóż arkusz papieru do pieczenia i wylej go na jego powierzchnię. 1
łyżkę oleju roślinnego i rozprowadź tłuszcz po całym obwodzie blachy za pomocą pędzla do pieczenia. Następnie kładziemy na nią mięso mielone i formujemy w prostokąt o średnicy 20 do 30 centymetrów przy grubości warstwy do 1 - 1,5
cm. Na środku mielonego mięsa układamy wzdłuż jajka i kawałki sera. 
Ostrożnie zwiń papier do pieczenia, jednocześnie zwijając mięso mielone w rulon, tak aby nadzienie jajeczno-serowe znalazło się wewnątrz osłonki mięsnej. 
Nie usuwamy papieru do pieczenia, ale składamy go w kopertę i powstałą „torebkę” układamy w nieprzywierającym naczyniu do pieczenia. Krok 3: Upiecz klops z jajkiem i serem.
Sprawdź temperaturę piekarnika i czy jest gorący do 200 stopni Celsjusza, Formę z jeszcze surową bułką kładziemy na środkowym ruszcie. Upiecz bułkę 40 - 45 minut aż do pełnego przygotowania. Dzięki naoliwionemu papierowi bułka i tak pokryje się złocistobrązową skórką, a mięso będzie pieczone wydajniej. 
Po upływie wymaganego czasu wyjmij formę z gotowym wyrobem mięsnym z piekarnika, trzymając ją ręcznikiem kuchennym i połóż na desce do krojenia ustawionej wcześniej na kuchennym stole. Za pomocą kuchennej szpatułki wyjmij bułkę z pojemnika, przełóż ją do dużego płaskiego naczynia, poczekaj, aż lekko ostygnie, a następnie zdejmij z niej papier do pieczenia. Następnie pokrój bułkę na duże kawałki o średnicy ok 3 - 3,5
cm, ułożyć na talerzach i podawać na ciepło na obiad, lunch lub śniadanie. Lub schłodź bułkę do temperatury pokojowej, schłódź w lodówce i podawaj na świątecznym stole jako przystawkę zamiast kiełbasek. Krok 4: Podawaj klops z jajkiem i serem.
Kotlet mielony z jajkiem i serem podawany jest na ciepło do obiadu lub śniadania jako danie główne na gorąco, a także do obiadu jako drugie danie gorące. Ten przysmak można również delektować się na zimno jako przystawkę na świątecznym stole. 
Z tą bułką każda przystawka będzie pyszna; może to być gotowany ryż, makaron, warzywa gotowane na parze, duszone lub gotowane, sałatki ze świeżych warzyw i wiele więcej. Danie smakuje bardzo odżywczo, aromatycznie i jednocześnie delikatnie. Gotuj z miłością i ciesz się! Smacznego! Zestaw przypraw wskazany w składnikach można uzupełnić dowolnymi innymi przyprawami i ziołami, odpowiednimi do przygotowywania dań mięsnych.
W razie potrzeby klops z jajkiem i serem można upiec bez papieru do pieczenia i folii. Po uformowaniu ułożyć na blaszce z powłoką nieprzywierającą, do pojemnika dodać wodę i piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez 40 - 45 minut. Ale jednocześnie co 15 minut dodawaj do blachy do pieczenia 100 mililitrów wody, aby bułka się nie paliła.
Zamiast sera twardego można użyć sera topionego.
W razie potrzeby do mięsa mielonego można dodać posiekany koperek, natkę pietruszki i kolendrę.
Zamiast mielonego mięsa wieprzowego i wołowego można użyć grubo mielonego kurczaka.
Jajka gotuje się na twardo przez 10 – 12 minut w osolonej wodzie zakwaszonej octem.
Cebulę zieloną można zastąpić 1 cebulą.
Cześć wszystkim. Dla odmiany zamiast zwykłych kotletów można zrobić klopsiki. Roladka z mięsa mielonego z jajkiem przygotowywana jest w piekarniku, dobrze trzyma swój kształt, nie rozpada się, a także będzie wspaniałą ozdobą każdego świątecznego stołu.
Przesyłam prosty przepis ze zdjęciami. W zasadzie wiele osób przygotowuje bułkę z mięsem mielonym z jajkiem w środku, jednak zamiast jajek można użyć dowolnego innego nadzienia – mogą to być grzyby, szpinak – w zasadzie co kto lubi.
Będziemy potrzebować:
0,5 kg. mięso mielone
1 cebula
2 małe bochenki białego bochenka
sól, pieprz - do smaku
olej roślinny
Roladka z mięsa mielonego z jajkiem w piekarniku Przepis ze zdjęciem:
Przede wszystkim musimy ugotować jajka na twardo. Dzieje się tak, jeśli jako nadzienie do bułki wybierzesz jajka, a nie coś innego.
Podczas gdy jajka się gotują 
(nawiasem mówiąc, odpowiednia jest również przepiórka), robimy mięso mielone, zwykle gotuję je jak kotlety, nic specjalnego. Mięso z cebulą i czosnkiem zmieliłam w maszynce do mięsa, dodałam wyciśnięty czerstwy chleb, namoczony wcześniej w wodzie, sól, pieprz i dodałam jedno surowe jajko. Wszystko dokładnie mieszam.
Obierz cebulę i drobno posiekaj. Dodać do mięsa mielonego i ponownie wszystko wymieszać.
Weź naczynie do pieczenia 
i przykryj folią. Nasmaruj folię równomiernie olejem roślinnym. Do klopsów radzę użyć prostokątnej blachy do pieczenia. Następnie na folię wykładamy nasze mięso mielone i rozprowadzamy je po całej powierzchni blachy tak, aby powstał prostokąt. Ułóż obrane jajka na twardo w rzędzie na środku mielonego mięsa. Jeszcze wcześniej dla urody położyłem posiekane warzywa na środku.
Teraz z pomocą 
folię, zwiń mięso mielone w bułkę. Najpierw zginamy go z jednej strony na środek, a następnie nakładamy na drugą. Szew zostawiamy na górze, aby sok nie wypłynął, ale pozostał w środku. Ściskamy również krawędzie po obu stronach. Zobacz zdjęcie.
Następnie zawijamy go całkowicie 
wszystko jest w folii. Piec bułkę z mięsem mielonym w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180 stopni. Następnie otwórz górną warstwę folii i kontynuuj pieczenie przez kolejne 15-20 minut, aż bułka będzie złotobrązowa.
Roladka z mięsa mielonego z jajkiem w piekarniku jest gotowa! Przed pocięciem bułki na porcje należy ją wystudzić. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne i piękne danie - polecam każdemu gotowanie według tego przepisu. Smacznego!
Przygotujmy pyszny i sycący klops mielony z jajkiem w piekarniku. Przepis na bułkę jest bardzo prosty, najważniejsze jest użycie wysokiej jakości mięsa mielonego, najlepiej domowego. Można użyć produktów wieprzowych, mieszanych lub wołowych.
Będziemy potrzebować:
- 600 gramów mięsa mielonego;
- 4 kawałki jaj kurzych;
- Szczypta soli;
- 10 gramów dowolnych przypraw (do mięsa);
- Szczypta zmielonego czarnego pieprzu;
- 2 łyżki sosu sojowego.
Z tej ilości składników wyjdą dwie małe bułeczki.
Jak gotować bułkę z mięsem mielonym:
1. W głębokiej misce umieść mięso mielone. Dodać sól, pieprz i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
2. Podziel zawartość miski na dwie części.
3. Zetrzyj każdą część w podłużne ciasto. Na mięso kładziemy ugotowane jajka (zobacz jak szybko obrać jajka) i zawiń je w mięso mielone tak aby znalazły się w środku. Uformuj bułki.
4. Zawiń bułki w folię, ułóż na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 30-35 minut.
5. Po upływie czasu pieczenia odetnij folię. Posmaruj wierzch bułek sosem sojowym i nie przykrywaj już wierzchu folią. Roladki wkładamy do piekarnika na kolejne 10 minut.
6. Kotlety mielone lekko ostudzimy, a następnie pokroimy na kawałki.
Roladki mięsne przygotowywane są nie tylko z filetu, ale także z mięsa mielonego. Uzupełniane są nadzieniem warzywnym, jajecznym, grzybowym lub serowym i smażone na patelni, pieczone w piekarniku w folii, torebce lub rękawie do pieczenia, na papierze do pieczenia lub po prostu na blasze do pieczenia.
Kotlet mielony z jajkiem i serem zapiekany w piekarniku okazuje się niezwykle delikatny, piękny i smaczny. Aby bułka zachowała cały sok w środku i była soczysta, zawiń ją w papier do pieczenia. Dla smaku dodaj przyprawy i czosnek do mięsa mielonego.
Roladka z mielonego kurczaka i wieprzowiny z jajkiem i serem: przepis krok po kroku
Składniki na 4 porcje:
- Mielona wieprzowina – 300 g;
- Mielony kurczak – 300 g;
- Ser twardy (Poshekhonsky) – 70 g;
- Jajko kurze – 2 szt.;
- Czosnek – 3 ząbki;
- Bułka tarta – 5 łyżek. l.;
- Majonez – 1 łyżka. l.;
- Khmeli-suneli – 0,5 łyżeczki;
- Przyprawa do mięsa mielonego – 1 łyżeczka;
- Ostra papryka czerwona – 3 szczypty;
- Zmielony czarny pieprz i sól.
Czas gotowania: 65 min.
Jak gotować klops mielony z jajkiem i serem w piekarniku
1. Do miski włóż mieloną wieprzowinę i kurczaka (najlepiej domowego), wymieszaj. Jeśli nie zawiera cebuli, to dodajemy 1 małą cebulę, którą najpierw ucieramy lub siekamy w misie blendera.
2. Dodać jajko, przyprawy i sól (3 szczypty).
3. Do miski wsyp krakersy i dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.
4. Dobrze wymieszaj przedmiot, ubijając masę na dnie miski 3-4 razy. Dzięki temu mięso mielone stanie się puszyste i zachowa soczystość podczas pieczenia.
5. Jajko na twardo i ser zetrzyj na grubej tarce, drobno posiekaj natkę pietruszki i przełóż wszystko do miski.
6. Dodajemy majonez, mieszamy i pyszne nadzienie do bułki gotowe.
7. Na kawałek papieru do pieczenia wlać olej (1 łyżeczka), rozprowadzić go ręcznie i położyć na blacie.
8. Na przygotowany papier wyłożyć masę mięsną i równomiernie zagnieść palcami na niezbyt cienką warstwę. Włącz piekarnik na 190 stopni.
9. Na środek warstwy nałóż nadzienie jajeczne i oddalając się od brzegów rozprowadź je.
10. Podpierając brzegi papieru, przykryj nadzienie mięsem mielonym z obu stron.
11. Uszczelnij wszystkie krawędzie, odwróć i uformuj klops o tej samej grubości. Wygodniej będzie go uformować, jeśli zmoczysz ręce w wodzie.
12. Zawiń klops w papier, owijając końce papieru. Dzięki temu podczas pieczenia potrawa będzie równomiernie ugotowana i zachowa w środku cały sok. Nie będzie potrzeby mycia naczyń. Przełożyć na blachę do pieczenia i piec w piekarniku przez 45-50 minut. Nie ma potrzeby otwierania naczynia, mięso mielone w piekarniku pod papierem będzie równomiernie pokryte brązową skórką.
13. Wyjmij pyszny aromatyczny kotlet mielony z jajkiem i serem i odstaw na 10 minut.
14. Następnie usuwamy papier.
