Z twarogu można stworzyć wiele pysznych przysmaków: zapiekanki, serniki, serniki, sochni. Możesz też pójść dalej: ugotować cały twarożek w powolnej kuchence.
Miłość do twarogu nie dziwi: w końcu to nie tylko bardzo zdrowy, ale i wyjątkowo smaczny produkt mleczny fermentowany. Wszyscy wiedzą, że twaróg jest potężnym źródłem wapnia. Oprócz tego twarożek zawiera wiele innych mikroelementów niezbędnych dla człowieka: magnez, żelazo, fosfor i tak dalej. Zawiera witaminy, aminokwasy itp. itp.
Zalety twarogu są tak oczywiste, że nie wymaga długiej historii. Lepiej porozmawiać o tym, jak urozmaicić swoje ulubione wypieki z twarogu.
Sernik twarogowy
Torty to szczyt sztuki cukierniczej, dzieło wykwintne i świąteczne. Twarożek dodaje lekkości i delikatności każdemu wypiekowi. A zwłaszcza pieczone w powolnej kuchence. Sernik twarogowy jest tego doskonałym dowodem.
Nawiasem mówiąc, do tego najdelikatniejszego przysmaku nie trzeba kupować twarogu. Można go przygotować w tym samym powolnym naczyniu, w którym później ugotujesz samo ciasto.
Do przygotowania tego popularnego europejskiego deseru potrzebne będą:
- 500 g twarogu;
- 4 jajka;
- 2 łyżki skrobi;
- 1 szklanka cukru;
- 1 szklanka kwaśnej śmietany (lub ciężkiej śmietany);
- 80 g masła (masło);
- 120 g kruchych ciasteczek;
- torebka cukru waniliowego.
Wszystkie produkty (to ważne!) muszą mieć temperaturę pokojową. Bądźmy kreatywni:
- Zmiel ciasteczka, wymieszaj powstałe okruchy z miękkim masłem.
- Miskę wysmaruj olejem i wyłóż papierem do pieczenia. Powstałe „ciasto” wylać i uformować w spód sernika wraz z bokami.
- Do miski wcieramy twarożek (opcjonalnie, ale zalecany), dodajemy cukier i zaczynamy ubijać.
- Dodawaj po jednym jajku, kontynuując ubijanie.
- Teraz kolej na kwaśną śmietanę (śmietanę).
- Na koniec dodaj skrobię i ubijaj jeszcze przez kilka minut.
- Ostrożnie wlej powstałą mieszaninę do miski i umieść ją w multicookerze.
- Wybierz program „Pieczenie” i ustaw timer na 80 minut.
- Gotowość ciasta sprawdzamy w następujący sposób: brzegi wypieku powinny się „chwycić”, a środek powinien drżeć. Pozostawiamy na kolejne 10 minut pod przykryciem.
- Teraz najtrudniejsza część: oczekiwanie, aż sernik „dojrzeje”. Najpierw musi całkowicie ostygnąć, a następnie spędzić co najmniej kolejne 4 godziny w lodówce. Dopiero po tym można wyjąć z miski i podać niezwykle delikatny przysmak.
Uwierz mi, nigdy nie próbowałeś czegoś smaczniejszego!
Sernik królewski
Deser ten zasługuje na swoją nazwę ze względu na wyjątkową delikatność konsystencji.
Do przygotowania ciasta potrzebujesz:
- 2 szklanki mąki;
- 150 g margaryny lub masła;
- ½ szklanki) cukru;
- ¼ łyżeczki sody, zahartowanej sokiem z cytryny.
Do wypełnienia:
- 300 g twarogu;
- 1 szklanka cukru;
- 3 jajka;
- rodzynki - do smaku;
- wanilina.
Rozpocznijmy proces przygotowania arcydzieła:
- Zetrzyj margarynę na grubej tarce. Dodać cukier, mąkę i sodę. Wszystko rozetrzyj rękami na drobny okruszek.
- Twarożek wymieszać z cukrem, jajkami i wanilią. Dodać umyte rodzynki.
- Przystępujemy do formowania ciasta: do natłuszczonej miski wsypujemy 1/3 bułki tartej, a na wierzch ½ nadzienia. Następnie - znowu jedna trzecia ciasta i pozostałe nadzienie. Ostatnią warstwą jest ciasto.
- Deser piecze się przez 40 minut w trybie „Pieczenie”. Ciasto można wyjąć z miski dopiero po całkowitym ostygnięciu.
Ciasto z nadzieniem twarogowym idealnie nadaje się na lekkie śniadanie. Twarożek zawiera wiele przydatnych witamin niezbędnych do prawidłowego rozwoju organizmu ludzkiego. Jeśli nie lubisz twarogu, zrób z niego słodki deser. Z pewnością masa twarogowa w takiej formie przypadnie Ci do gustu. Czas pieczenia to jedna godzina. Należy do typu biszkoptowego.
Na ciastko weź:
- Jedno jajko;
- 100 gramów kwaśnej śmietany;
- Dziesięć łyżek cukru;
- 50 gramów masła ze śmietanki;
- Szklanka mąki;
- Trochę proszku do pieczenia.
Do kremu będziesz potrzebować:
- 200 gramów twarogu;
- Trzy łyżki kwaśnej śmietany;
- Dwa banany;
- Dwie łyżki cukru.
Proces gotowania:
Ciasto pieczemy w następujący sposób:
- Ubij jajko granulowanym cukrem;
- Dodać roztopione masło ze śmietaną i dobrze wymieszać;
- Dodaj proszek do pieczenia do mąki i powstałą luźną masę do mieszanki śmietany;
- Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, otrzymasz gęste ciasto;
- Przykryj miskę multicookera papierem i włóż do niej ciasto;
- Włącz tryb pieczenia na 50 minut.
Przygotowanie kremu twarogowego:
- Wymieszaj twarożek z cukrem, kwaśną śmietaną i połową banana;
- Pozostałe banany pokroić w plasterki.
Montaż ciasta:
- Wyjmij gotowe ciasto z miski multicookera i ostudź;
- Biszkopt przekrój na dwie warstwy;
- Pierwszą warstwę ciasta smarujemy twarogiem i dodajemy pokrojone w plasterki banany;
- Przykryj drugą warstwą ciasta i posmaruj kremem wierzch i boki deseru;
- Udekoruj ciasto według własnego uznania, używając swojej wyobraźni.
Gotowy deser nie wymaga moczenia, dlatego można go bezpiecznie pokroić na kawałki i podać. Twoje śniadanie z takim ciastem będzie zawsze delikatne, lekkie i bardzo smaczne. Spodoba się zarówno dorosłym, jak i nawet wybrednym maluchom.
Świat kulinarny z pewnością może poszczycić się ogromną różnorodnością ciast. Ciasto twarogowe można uznać za jedno z najpopularniejszych, ponieważ jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Twarożek dobrze komponuje się z innymi składnikami, czy to owocami, dżemami czy innymi nadzieniami, w tym artykule porozmawiamy o twarogu.
Twaróg z suszonymi owocami jest zawsze smaczny i prosty, dlatego dzisiaj zaczniemy właśnie od takiego przepisu.
Przygotowujemy produkty:
- Masło – 180 g.
- Cukier granulowany – 170 g.
- Jajka – 2 szt.
- Mąka pszenna – 250 g.
- Proszek do pieczenia – 10 g.
- Suszone morele – 80 g.
- Kurkuma, cynamon.
Nadzienie ciasta będzie składać się z następujących składników:
- Twarożek domowy – pół kg.
- Cukier granulowany – 170 g.
- Jajka – 3 szt.
- Skrobia – 80 g.
Kiedy mamy już wszystko, czego potrzebujemy do poczęstunku, rozpoczynamy sam proces:
- Najpierw wyjmujemy masło z lodówki, aby stało się miękkie, dzięki temu znacznie łatwiej nam będzie z nim pracować.
- Masło włóż do pojemnika i stopniowo dodawaj cukier granulowany, aż do uzyskania jednorodnej masy.
- Teraz wbij jajka do mieszanki.
- Pamiętaj, aby przesiać mąkę, aby wyeliminować wszystkie grudki i nie dostać się do ciasta.
- Do płynnej masy dodajemy stopniowo mąkę, kurkumę, cynamon i proszek do pieczenia i zagniatamy ciasto.
- Według przepisu powinno być dość gęste, ale jednocześnie miękkie.
- Powstałe ciasto pozostaw na pół godziny.
Teraz możemy zacząć przygotowywać pyszne nadzienie:
- Pamiętaj, aby umyć suszone morele i zalać je wrzącą wodą, aby były miękkie. Następnie przekrój każdy kawałek na 4 części.
- W jajach oddzielić białka od żółtek.
- Żółtka dokładnie utrzeć z granulowanym cukrem, a następnie ubić trzepaczką.
- Do powstałej mieszanki dodaj twarożek i skrobię. Składniki ubić trzepaczką, a jeszcze lepiej mikserem.
- Białków trzeba pokonać osobno. Podczas ubijania dodaj trochę soli.
- Gdy masa białkowa będzie już gotowa, ostrożnie dodajemy ją do nadzienia i mieszamy łyżką. Na tym etapie nie można pokonać naszej mieszanki.
- Weź miskę urządzenia elektrycznego i ostrożnie przykryj ją dwoma paskami pergaminu. Paski papieru układamy tak, aby później, trzymając je, można było łatwo sięgnąć po smakołyk.
- Wyjmujemy ciasto i wkładamy je do miski urządzenia, formując dość wysokie boki.
- Wlać nadzienie do ciasta.
- Na wierzchu ułóż kawałki suszonych moreli.
- Ustawiamy urządzenie w tryb „Pieczenie” i czekamy 1 godzinę.
- Gdy upłynie czas wskazany w programie, sprawdź ciasto wykałaczką lub zapałką.
- Twoja powolna kuchenka może potrzebować trochę więcej czasu na upieczenie tego ciasta. W takim przypadku włącz ponownie wskazany tryb i daj smakołykowi kolejną minutę. 15 do gotowania.
- Gdy ciasto będzie gotowe, ostrożnie je wyjmij za pomocą pergaminu, którym wyłożyliśmy misę urządzenia.
- Odstawiamy słodycze na około pół godziny.
Ciasto twarogowe z truskawkami w powolnej kuchence
Truskawki to ulubiona jagoda niemal wszystkich dzieci i dorosłych, dlatego nie mogliśmy nie podzielić się z Wami przepisem na sernik z tą jagodą.
Do wypieku tej słodkości przygotowujemy następujące produkty:
- Mąka pszenna – 230 g.
- Cukier granulowany – 120 g.
- Masło – 120 g.
- Kurkuma, cynamon, proszek do pieczenia.
Ciasto zaczynamy następująco:
- Twarożek domowy – pół kg.
- Truskawki - pół kg.
- Śmietana – 130 g.
- Jajko – 2 szt.
- Skrobia – 90 g.
- Zmiel miękkie masło z granulowanym cukrem. Na tym samym etapie do mieszanki dodaj przyprawy i odrobinę proszku do pieczenia.
- Do powstałej mieszanki ostrożnie dodać przesianą mąkę. Mieszaj składniki, aż będą gładkie. Śledź ilość dodanej mąki; możesz potrzebować trochę mniej lub więcej niż podano w przepisie.
- Według przepisu ciasto powinno być dość twarde. Gdy już to zrobisz, odłóż to na bok.
- Napełniamy przysmak. Aby to zrobić, umyj jagody, usuń łodygi i ubij je blenderem, ale weź tylko 150 g. Następnie wymieszaj twarożek, truskawki, śmietanę, jajka i skrobię i ponownie ubij. Na wyjściu powinniśmy otrzymać jednorodną masę.
- Teraz weź papier do pieczenia i wytnij kilka pasków. Umieszczamy te paski w gąszczu urządzenia elektrycznego, aby później, trzymając je, można było łatwo wyjąć ciasto.
- Ostrożnie układaj ciasto w pojemnikach, tworząc dość duże boki.
- Do ciasta wlać nadzienie truskawkowo-twarogowe.
- Włączamy urządzenie w trybie „Pieczenie” i czekamy 1 godzinę.
- Po zakończeniu programu nie spiesz się, aby sięgnąć po smakołyk. Włączając tryb „Rozgrzewanie”, odstaw ciasto na około pół godziny.
- Następnie czekamy, aż nasza słodycz ostygnie.
- Gdy ciasto wystygnie, wyjmij je z miski i udekoruj pozostałymi jagodami na wierzchu nadzienia.
Ciasto twarogowe z wiśniami w powolnej kuchence
Ten przysmak z nadzieniem wiśniowo-twarogowym okazuje się wyjątkowo smaczny i delikatny. Ten deser z łatwością można podać na świątecznym stole.
- Mąka pszenna – 60 g.
- Cukier granulowany – 55 g.
- Jajka – 2 szt.
- Proszek do pieczenia – 10 g.
- Kurkuma, cynamon.
Ciasto wypełnimy następującymi składnikami:
- Twarożek domowy – pół kg.
- Śmietana – 450 g.
- Cukier granulowany – 230 g.
- Żelatyna – 10 g.
- Wiśnie - pół kg.
- Wrząca woda – 220 ml.
- Galaretka na ciasto – 1 szt.
Do uformowania ciasta potrzebna będzie również tortownica. Proces przygotowania jest dość pracochłonny, ale wynik jest zdecydowanie tego wart:
- W pojemniku wymieszaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia, kurkumę i cynamon.
- Jajka ubić trzepaczką, a jeszcze lepiej mikserem. Podczas tego procesu do masy jajecznej ostrożnie dodaj 55 g granulowanego cukru.
- Teraz wymieszaj mieszaninę płynną i suchą i doprowadź do jednorodnej masy.
- Nasmaruj pojemnik urządzenia masłem i wlej do niego ciasto.
- Włączamy urządzenie w trybie „Pieczenie” i czekamy około 45 minut. Twój multicooker może poradzić sobie z zadaniem nieco szybciej lub wręcz przeciwnie, wolniej, ale 45 minut jest uważane za standardowe.
- Gotowość ciasta można sprawdzić w tradycyjny sposób – zapałką lub wykałaczką.
- Gotowe ciasto pozostawić do całkowitego wystygnięcia.
- W tym czasie weź 130 g granulowanego cukru i rozpuść go w 220 ml wrzącej wody.
- Jagody należy umyć, posortować i w razie potrzeby usunąć nasiona.
- Teraz dodaj wiśnie do tego słodkiego płynu i poczekaj kilka godzin.
- Następnie przechodzimy do następnego procesu. Weź żelatynę i wlej do niej 100 ml wody, odczekaj wymaganą ilość czasu, aż produkt spęcznieje. Podgrzewamy żelatynę, ale pod żadnym pozorem nie gotujemy, a następnie schładzamy.
- Domowy twarożek połączyć ze 100 g granulowanego cukru, kwaśną śmietaną i ubijać do uzyskania kremowej masy.
- Teraz stopniowo wlewaj rozpuszczoną żelatynę do tej mieszaniny i kontynuuj ubijanie jeszcze przez kilka minut.
- Bierzemy tortownicę, która odpowiada nam wielkością, biorąc pod uwagę wielkość ciasta.
- Wkładamy do niego biszkopt, obficie nasycamy syropem jagodowym, który otrzymaliśmy w trakcie zalewania wiśni w płynie cukrowym.
- Następnie na ciasto wylej mieszankę twarogu i śmietany i pozostaw przyszłe ciasto na zimno na kilka godzin, aby odpowiednio stwardniało.
- Teraz na zamrożoną masę wyłóż wiśnie.
- Galaretkę na ciasto rozcieńczamy zgodnie z instrukcją zamieszczoną na produkcie.
- Powstałą galaretką polej jagody.
- Pozostaw ciasto w chłodnym miejscu na kolejną godzinę.
- Następnie ostrożnie otwórz formę i przenieś nasze dzieło do naczynia.
- Rezultatem jest niezwykle piękne i apetyczne ciasto, które w razie potrzeby można ozdobić świeżymi liśćmi mięty.
Ciasto twarogowe „Zebra” w powolnej kuchence
Już sama nazwa przysmaku sugeruje coś niezwykle pięknego i ciekawego i te domysły są jak najbardziej trafne. Tort o nazwie „Zebra” jest bardzo lubiany przez dzieci, ponieważ okazuje się, że jest dwukolorowy.
Do upieczenia tej słodkości będziemy potrzebować:
- Twarożek domowy – 1 kg.
- Jajka – 5 szt.
- Cukier granulowany – 180 g.
- Krem – 80ml.
- Ciemna czekolada - tabliczka.
- Masło - mały kawałek.
- Skrobia – 50 g.
- Kurkuma, cynamon, cukier waniliowy.
Teraz, gdy wszystkie składniki są pod ręką, rozpocznijmy proces gotowania:
- Wlać śmietanę na patelnię i włączając gaz, należy ją dokładnie rozgrzać, ale w żadnym wypadku nie gotować.
- Teraz dodaj czekoladę do pojemnika i ponownie dodaj gaz. Czekamy, aż masa stanie się jednorodna, cały czas mieszając płyn.
- Ponownie wyłącz gaz pod patelnią.
- W osobnym pojemniku połącz twarożek, wszystkie jajka i cukier granulowany. Wymieszaj i ubij wszystkie składniki.
- Otrzymaną masę podzielić na 2 części i do jednej z nich dodać zawartość rondelka. W rezultacie otrzymujemy 2 mieszanki w różnych pojemnikach: jedna to twaróg biały, druga to twaróg w kolorze czekolady.
- Następnie do każdego pojemnika dodać po 25 g skrobi, przyprawy, cukier waniliowy i wymieszać obie masy, nie łącząc ich ze sobą.
- Teraz weź kawałek masła i nasmaruj nim misę urządzenia. Jednocześnie smarujemy nie tylko spód, ale także boki.
- Następnie rozpoczyna się praca „biżuteryjna”. Bierzemy łyżkę lub małą chochlę i wlewamy do pojemnika po kolei jasne i ciemne mieszanki, przy czym nie jest zabronione wylewanie ciasta w jakieś wzory, ale najczęściej wylewa się je po okręgach.
- Po wylaniu całej biało-ciemnej masy weź wykałaczkę lub inny czysty patyczek i ostrożnie uformuj wierzch ciasta. Znów możesz zrobić pajęczynę lub inny wzór.
- Aktywujemy urządzenie w trybie „Pieczenie” i czekamy 45 minut.
- Następnie sprawdzamy gotowość smakołyku i jeśli to konieczne, pieczemy go w tym samym trybie przez około 20 minut.
- Kiedy ciasto jest już gotowe, nie spieszmy się z jego wyjęciem. Pozostawić w urządzeniu na pół godziny.
- Następnie wyjmij „Zebra” i podawaj ją na stół.
Ciasto twarogowe z jabłkami w powolnej kuchence
Jabłka są niedrogim owocem dla każdego człowieka, dlatego bardzo często wykorzystuje się je do przygotowywania różnych deserów, a ciasta nie są wyjątkiem.
Będziesz potrzebować następujących produktów:
- Mąka – 5,5 łyżki.
- Twarożek domowy – pół kg.
- Jabłka słodko-kwaśne – 3 szt.
- Kasza manna – 2,5 łyżki.
- Jajka – 2 szt.
- Śmietana – 3 łyżki. l.
- Cukier granulowany – 170 g.
- Sól – szczypta.
- Masło – mały kawałek.
Według przepisu przygotujemy także syrop:
- Masło – 65 g.
- Cukier granulowany – 120 g.
- Woda – 3 łyżki.
- Umyj owoce, obierz skórkę i usuń rdzeń. Następnie pokrój jabłka w plasterki.
- Nasmaruj misę urządzenia niewielką ilością oleju, zwracając uwagę nie tylko na spód, ale także na boki. Umieść owoce na dnie pojemnika.
- Wszystkie składniki na syrop umieścić w rondlu, utrzymując zimną wodę. Doprowadzić mieszaninę produktów do wrzenia i zalać powstałym syropem jabłka.
- W osobnym pojemniku połącz twarożek, jajka, śmietanę, semolinę, mąkę pszenną, cukier granulowany i sól, w razie potrzeby możesz dodać do ciasta kurkumę i cynamon.
- Wszystkie składniki ubić aż uzyskamy jednolitą masę.
- Teraz wlej powstałe ciasto do miski urządzenia elektrycznego na owoce.
- Aktywujemy urządzenie w trybie „Pieczenie” i czekamy 1 godzinę.
- Gdy urządzenie przejdzie w tryb czuwania, nie wyjmuj ciasta, ale odstaw na około pół godziny.
- Następnie przełóż przysmak na talerz i wedle uznania udekoruj proszkiem i miętą.
Ciasto twarogowe z kremem bananowym w powolnej kuchence
Połączenie biszkoptu twarogowego i delikatnego kremu bananowego nie pozostawi nikogo obojętnym. Ten deser jest idealny do domowego podwieczorku i na świąteczny stół.
Zaopatrujemy się w produkty:
- Mąka pszenna – 260 g.
- Masło – 120 g.
- Cukier granulowany – 250 g.
- Jajka – 3 szt.
- Proszek do pieczenia – 15 g.
- Sól – szczypta.
Krem wykonamy z następujących produktów:
- Domowa śmietana – 250 g.
- Cukier puder - 3 łyżki.
- Banan – 2 szt.
Teraz zacznijmy przygotowywać ciasto:
- Twarożek należy dokładnie zmielić, aby usunąć wszelkie ziarna.
- Najpierw wyjmij masło z lodówki, aby miało czas stać się miękkie. Następnie połącz go z granulowanym cukrem i ubij. Musimy ubić mikserem, bo musimy uzyskać przewiewną, jednolitą masę.
- Teraz połącz mieszaninę twarogu i masła i ponownie ubij.
- Wbij jajka do mieszanki maślano-twarogowej. Do mieszanki zaleca się dodać 1 jajko, za każdym razem lekko ubijając.
- Następnie przesiej mąkę, usuwając wszystkie niepotrzebne grudki i wymieszaj ją z solą i proszkiem do pieczenia.
- Połącz mieszaninę płynną i suchą.
- Zagnieść ciasto.
- Nasmaruj pojemnik urządzenia elektrycznego niewielką ilością oleju.
- Wlać mieszaninę do miski.
- Aktywujemy urządzenie w trybie „Pieczenie” i gotujemy przez półtorej godziny.
- Przekładamy przysmak do naczynia i studzimy, a kremówkę robimy sami.
- W pojemniku łączymy schłodzoną śmietanę z cukrem pudrem, ubijamy składniki do uzyskania gęstej masy.
- Obierz owoce i zmiksuj je za pomocą blendera.
- Następnie połącz mieszaninę śmietany z bananami i ponownie ubij powstałą masę.
- Ciasto przekrój na 2 części i obficie posmaruj je naszym kremem.
- Pozwól ciastu namoczyć się przez kilka godzin i zacznij pić herbatę.
Ciasto twarogowe z kremem czekoladowym w powolnej kuchence
Będziemy potrzebować następujących produktów:
- Mąka pszenna – 160 g.
- Twarożek – 260 g.
- Cukier granulowany – 200 g.
- Proszek do pieczenia – 10 g.
- Jajka – 6 szt.
- Masło – mały kawałek.
Krem wykonamy z następujących produktów:
- Masło – 200 g.
- Mleko skondensowane – 200 g.
- Kakao – 50 g.
Zacznijmy proces robienia ciasta:
- Wbij wszystkie jajka do pojemnika, zacznij ubijać, stopniowo dodając do nich granulowany cukier.
- Mąkę przesiej, aby usunąć niepotrzebne grudki.
- Do masy jajecznej dodać mąkę. Robimy to stopniowo.
- Do pojemnika wsypujemy także twarożek i proszek do pieczenia. W razie potrzeby można dodać trochę kurkumy i cynamonu.
- Zagnieść ciasto.
- Nasmaruj pojemnik urządzenia kawałkiem masła.
- Powstałą mieszaninę wlać do miski.
- Aktywujemy urządzenie w trybie „Pieczenie” i czekamy około pół godziny.
- Po upływie określonego czasu sprawdź gotowość ciasta.
- W razie potrzeby piecz w tym samym trybie przez 10-15 minut.
- Teraz musisz przygotować krem. Weź miękkie masło i dokładnie ubij, nie dodając żadnych składników.
- Gdy masa stanie się przewiewna, zaczynamy dodawać do niej skondensowane mleko, ciągle ubijając produkty.
- Po uzyskaniu jednorodnej masy dodaj do niej kakao i ponownie ubij.
- Gdy nasze ciasto całkowicie wystygnie, przekrój je na 2 części.
- Obficie posmaruj ciastka kremem.
- Pozostaw ciasto do namoczenia na kilka godzin.
- W razie potrzeby można udekorować ciasto orzechami lub wiórkami migdałowymi.
Twarożek można dodać do dowolnego ciasta na przysmaki, należy jednak wziąć pod uwagę jedynie proporcje składników. Takie ciasta zawsze okazują się znacznie delikatniejsze i przewiewne niż zwykle, ułatwia to twarożek w ich składzie. Jeśli chodzi o nadzienie, to jest to wyłącznie kwestia Waszej wyobraźni, gdyż ciastka można namoczyć w czymkolwiek.
Wideo: Ciasto twarogowe w powolnej kuchence
Cześć! Dzisiaj opowiem Ci, jak upiec twarożek w powolnej kuchence. Nazwa tego słodkiego przysmaku mówi sama za siebie. Do ciasta dodaje się twarożek, z którego przygotowuje się zwiewny i delikatny krem.
Najpierw musisz zrobić ciasto na skórkę, jaj nie trzeba dzielić na żółtka i białka. Oprócz twarogu do ciasta dodaje się również śmietanę; w razie potrzeby można ją zastąpić masłem. Proszek do pieczenia sprawi, że biszkopt będzie porowaty, można oczywiście dodać sodę.
Ale wystarczy nasmarować misę multicookera olejem roślinnym, powiedzmy słonecznikowym lub oliwkowym. Gotowe ciasto należy wyjąć z patelni, aby ostygło. Za pomocą szpatułki zdejmij ciastko z dołu i boków, a następnie po prostu przewróć pojemnik na talerz.
W tym momencie można przystąpić do przygotowywania kremu twarogowego. Jeśli lubisz płatki kokosowe, możesz dodać je również do twarogu. W takim przypadku otrzymasz pyszny twarożek-krem kokosowy. Ponieważ ciasta twarogowe mają gęstą strukturę, wymagają impregnacji. Można go przygotować ze zwykłej wody lub kompotu. Do płynu dodaje się cukier, po czym syrop gotuje się. Gotowe ciasto należy umieścić w lodówce na kilka godzin, a następnie można wypić herbatę.
Składniki na ciasto twarogowe
- Jaja kurze – 3 szt.
- Twarożek miękki – 300 g.
- Cukier granulowany – 1,5 łyżki.
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
- Śmietana – 3 łyżki.
- Mąka pszenna – 1 łyżka.
- Kompot jagodowy – 50 ml.
- Olej roślinny – 1 łyżka.
- Sól – ¼ łyżeczki.
- Czekolada - do smaku.
- Cukierki - do dekoracji.
Jak gotować twarożek w powolnej kuchence
Aby biszkopt twarogowy był puszysty, należy osobno ubić jajka. Następnie dodajemy szklankę cukru i ubijamy.
Teraz do ciasta dodaj około 100 gramów miękkiego twarogu, a resztę zostaw na śmietanę. 
Włóż 2 łyżki do ciasta. śmietanę, wymieszaj ciasto, aż będzie gładkie. 
Do ogólnej konsystencji wsypać proszek do pieczenia i mąkę pszenną. Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka. 
Nasmaruj patelnię multicooker olejem i wylej powstałą mieszaninę. 
Ciastko twarogowe przygotowuje się w opcji „Pieczenie” przez 1 godzinę. Aby ostygło, połóż je na talerzu. 
Pozostały twaróg, śmietana i 2 łyżki. W osobnej misce wymieszaj cukier. Za pomocą miksera lub blendera ubijaj, aż masa będzie gładka. Włożyć do lodówki na 15-30 minut. 
Do kompotu wsyp pozostały cukier, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 1 minutę. Ostudzić syrop. Następnie namocz przekrojony na pół biszkopt ciepłym syropem. 
Nasmaruj ciastka kremem, udekoruj kawałkami czekolady i słodyczami do smaku. Przed podaniem do herbaty deser pokroić na kawałki. Smacznego! 
Według tego przepisu powstaje bardzo nietypowy i pyszny twarożek w powolnej kuchence. Można go przygotować zarówno ze śmietaną, jak i po prostu jako deser do herbaty, można go podawać z dżemem, miodem lub bitą śmietaną. Jeśli chcesz, możesz dodać do ciasta rodzynki, suszone morele lub orzechy, okaże się nie mniej interesujące.
Sernik twarogowy to doskonały początek dnia, ponieważ serek twarogowy jest bardzo korzystny dla organizmu, a dodatek suszonych owoców i orzechów tylko poprawi jego smak i zdrowotność. Nie zapominaj jednak, że im tłusty twarożek i śmietana, tym więcej kalorii zawiera produkt, dlatego jeśli dbasz o swoją sylwetkę, stosuj produkty o niskiej zawartości tłuszczu lub o niskiej zawartości tłuszczu.
Składniki do jego przygotowania:
- 700 gramów twarogu;
- 5 surowych jaj;
- 250 gramów kwaśnej śmietany;
- kilka łyżek mąki;
- 200 gramów cukru.
Gotowanie twarogu w powolnej kuchence
Oddziel żółtka od białek. Twaróg należy wymieszać z żółtkami, śmietaną i mąką, można dodać torebkę waniliny. Lepiej najpierw wymieszać pierwsze trzy składniki, a następnie dodać mąkę, aby poprawnie obliczyć grubość ciasta, w razie potrzeby nie powinno być płynne, ilość mąki można zwiększyć. Na tym etapie do ciasta dodaje się suszone owoce lub orzechy.
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę (kropla nie powinna kapać z łyżki). Ostrożnie przenieś masę białkową do mieszanki twarogowej i równie ostrożnie wymieszaj. Teraz włóż mieszaninę do miski multicooker, wyrównaj górę i ustaw tryb pieczenia. Zajmie to około 60-70 minut; przy okazji, ustaw timer na ten czas, nie otwieraj pokrywy podczas pieczenia.
Ciasto, które wyskoczy, może spaść. Po przygotowaniu twarogu w multicookerze należy go ostudzić w urządzeniu i dopiero wtedy wyłożyć na talerz.
