Dom Jama ustna Pyszna sałatka z saury z puszki. Proste i smaczne sałatki z saury z puszki

Jama ustna

Pyszna sałatka z saury z puszki. Proste i smaczne sałatki z saury z puszki

Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: Nieokreślony

Sałatka z konserwy z jajkiem i ryżem okazuje się delikatna, smaczna i satysfakcjonująca. Z pewnością wiele osób tego próbowało, a jeśli nie, to podpowiemy Ci, jak to przygotować.

Zdecydowanie warto mieć w lodówce na wszelki wypadek słoik konserw rybnych w oleju. Najlepsze są saury, sardynka lub makrela, są smaczniejsze i delikatniejsze, ale tuńczyk będzie jeszcze lepszy. Swoją drogą, polecamy spróbować.
Tutaj sam decydujesz, co kupić, najważniejsze jest to, że w ogóle masz tę rezerwę strategiczną. Można z niego przygotować wiele dań i przekąsek. Jest to szczególnie ważne, gdy trzeba bardzo szybko ugotować coś bardzo smacznego.
Np. goście są na wyciągnięcie ręki, a Ty nie masz jeszcze nic gotowego, szybko otwórz puszkę saury z puszki, rozgnieć widelcem lub blenderem, dodaj ugotowany ryż, marynowaną we wrzącej wodzie cebulę i ugotowane jajka starte na tarce drobna tarka. Napełniasz przystawkę kupionym w sklepie lub od razu kładziesz na stół. Może to być lekka sałatka na przekąskę lub pasztet do smarowania kanapek. Przygotowując ten pasztet, przygotuj jednocześnie pyszne chrupiące tosty z chleba żytniego, na które ułóż liście zielonej sałaty i pasztet rybny, otrzymasz bardzo smaczne i oryginalne kanapki z przekąskami.
Właściwie tutaj możesz puścić wodze fantazji i dodać na przykład nie marynowaną cebulę do sałatki saury w puszkach, ale lekko podsmażoną na oleju roślinnym. Będzie delikatniejsza, bez charakterystycznej cebulowej goryczy i pikanterii, ale za to sprawi, że Twoja przekąska będzie bardziej pożywna, dlatego staraj się układać smażoną cebulę na papierowym ręczniku, aby odsączyć trochę nadmiaru tłuszczu.
Jeżeli planujesz zrobić pasztet rybny to ugotuj ryż okrągły, będzie bardziej kleisty i będzie idealny do masy rybnej. A jeśli podajesz sałatkę z saury w puszkach, wystarczy posiekać rybę na kawałki i użyć ryżu długoziarnistego, jak na pilaw, aby była krucha i teksturowana.
Sałatkę z saury konserwowej można doprawić jajkiem i ryżem z prostym majonezem lub przygotować sos śmietanowy, który świetnie komponuje się również z rybą i ryżem. Aby go przygotować, należy w blenderze ubić dobrą, tłustą śmietanę z odrobiną jogurtu, dodać dużo drobno posiekanej natki pietruszki, kopru, bazylii, tymianku, kolendry, a także soli i soku z cytryny. W rezultacie otrzymujemy bardzo smaczny i pikantny sos, który można wykorzystać do przyprawiania sałatek lub smarowania kanapek z pasztetem.

Składniki:

- saury w oleju - 1 słoik,
- jaja kurze stołowe 3-4 szt.,
- ryż - ½ szklanki,
- główka cebuli - 1 szt.,
- sos majonezowy lub śmietanowy,
- sól dla smaku,
- zieleń,
- przyprawy.

Przepis krok po kroku ze zdjęciami:

Ziarna ryżu myjemy kilka razy i gotujemy. Gotowy ryż włóż do durszlaka i opłucz pod bieżącą wodą.
Jajka kurze ugotowane na twardo zmiel na tarce.

Cebulę pokroić w kostkę i marynować we wrzącej wodzie przez 5 minut.

Saury z puszki wyłożyć na talerz i rozgnieść widelcem.

1758

15.11.17

Saury w puszkach to niedrogi produkt, który można kupić przez cały rok. Ale wybierając konserwy, należy wziąć pod uwagę wiele niuansów. Saury konserwowe występują w trzech rodzajach, każdy z nich jest wskazany na opakowaniu - są to pierwsze cyfry w drugim rzędzie na etykiecie słoika: saury naturalne z dodatkiem oleju 931, saury naturalne 308, saury blanszowane w oleju 186. Skład konserwy są bardzo proste: ryby, sól, olej, przyprawy - i bez konserwantów.

Sałatki z saury konserwowej są smaczne i urozmaicone, a nawet zdrowe, jeśli przygotujemy je z warzywami i zbożami, gdyż zawierają niemal komplet niezbędnych dla naszego organizmu witamin i mikroelementów.
Białko i cenny olej rybny ryb zostają zachowane, a wapń staje się nawet bardziej przydatny po obróbce cieplnej. Ponadto saury w puszkach zawierają chrom, magnez, cynk, selen, witaminy D i E. Ale tylko pod warunkiem, że konserwa została prawidłowo przygotowana. W takim przypadku nadzienie powinno być lekkie, a kawałki ryby powinny być całe i schludne, z przyjemnym zapachem. Wybierając saury w puszkach w sklepie, wybieraj solidne puszki bez uszkodzeń, zadrapań i pęcherzy. Dobry saury kosztuje około 150 rubli za słoik.

Planując przygotowanie sałatek z saury z puszki, trzeba wiedzieć, jakie produkty będą do nich najlepiej pasować. Są to przede wszystkim ziemniaki, marchew, sałata, słodka papryka, oliwki i ryż. Łącząc je, można przygotować wiele potraw o różnej kombinacji składników odżywczych. Majonez i oliwa z kroplą cytryny nadają się jako sos do sałatek saury. Najczęściej stosowanymi przyprawami są sól i pieprz.

Chcesz zaskoczyć swoich gości? Przygotuj bardzo ciekawą i świeżą sałatkę na wakacje z saury w puszkach, oliwek i słodkiej papryki. Sałatka pięknie prezentuje się na talerzu i ma przyjemny, świeży smak.

Sałatka Saury z puszki z oliwkami

Składniki:

ryż 1 szklanka
oliwki pestkowe 150 g.
słodka papryka w różnych kolorach 2 szt.
pomidory 2 szt.
ogórki kiszone 3 szt.
olej roślinny 1 łyżka. l.
sok cytrynowy
sól pieprz

Metoda gotowania: Ryż ugotować do miękkości, przepłukać pod bieżącą wodą i ostudzić. Oliwki pokroić w pierścienie. Z papryki słodkiej usuń nasiona i błony, pokrój ją w paski. Pomidory umyć, osuszyć, pokroić w cienkie plasterki. Ogórki pokroić w cienkie plasterki. Rybę osusz i rozgnieć widelcem. Składniki połączyć, dodać sól i pieprz do smaku, doprawić mieszanką oliwy i soku z cytryny, dokładnie wymieszać. Przełożyć do salaterki i podawać.

Ziemniaki dobrze komponują się z saury, to właśnie z nich najczęściej przygotowuje się sałatki z rybami. Oto przykład pysznej i sycącej sałatki z konserwowego saury z ziemniakami i ogórkami. Przygotuj go na wakacje lub w dni powszednie i obdaruj swoich bliskich i przyjaciół.

Sałatka Saury Z Ziemniakami

Składniki:

saury konserwowe w oleju 1 słoik
ziemniaki 4 szt.
ogórki kiszone 2 szt.
jajka 3 szt.
majonez 2 łyżki. l.
zieleń
sól pieprz

Metoda gotowania: Ziemniaki ugotować w skórkach, ostudzić, obrać i pokroić w cienkie plasterki. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i grubo posiekać. Ogórki pokroić w cienkie plasterki. Składniki połączyć, dodać sól i pieprz do smaku, dokładnie wymieszać. Powstałą mieszaninę przełóż do salaterki, ułóż na wierzchu kawałki ryby, polej majonezem, posyp posiekanymi ziołami.

Jedną z najbardziej ulubionych sałatek z saury w puszkach jest sałatka z ryżem i kukurydzą. Sałatka wygląda bardzo świątecznie, jest łatwa w przygotowaniu, ma przyjemny smak - dokładnie to, czego potrzebujesz na świąteczną ucztę.

Sałatka z saury z puszki i ryżem

Składniki:

saury konserwowe w oleju 1 słoik
ryż 100 gr.
cebula 1 szt.
ogórek kiszony 1 szt.
kukurydza konserwowa 100 g.
pomidory 1 szt.
warzywa 25 g.
majonez 100 ml.

Metoda gotowania: Ryż ugotować do miękkości, odcedzić na durszlaku i ostudzić. Ogórka i cebulę pokroić w kostkę, a pomidora w cienkie plasterki. Rybę osusz, usuń ości i posiekaj widelcem. W płaskiej misce sałatkowej ułóż warstwy ryżu, ryby, ogórka i cebuli, kukurydzy i pomidora. Nasmaruj każdą warstwę majonezem. Gotową sałatkę posypujemy gęsto posiekanymi ziołami.

Z saury można też zrobić egzotyczną sałatkę, na przykład z mózgami wołowymi. Na pierwszy rzut oka są to produkty niekompatybilne, ale w tej sałatce świetnie ze sobą współgrają.

Sałatka Saury z puszki z mózgiem

Składniki:

saury konserwowe w oleju 1 słoik
mózgi wołowe 300 g.
marchewka 1 szt.
cebula 1 szt.
ogórki kiszone 2 szt.
jajka 2 szt.
majonez 100 g.
cytryna 1 szt.
zieleń

Metoda gotowania: Rybę osusz, usuń ości i posiekaj widelcem. Mózgi dokładnie umyć, dodać wodę zakwaszoną sokiem z cytryny i odstawić na 2 godziny. Nie wyjmując z wody, zdejmij folię, następnie dodaj zimną zakwaszoną wodę i gotuj do miękkości razem z marchewką, cebulą i pozostałym sokiem z cytryny. Gotuj na małym ogniu do ledwo zauważalnego wrzenia. Ochłodź gotowe mózgi i pokrój je w małe kostki. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. W ten sam sposób pokroić ogórki. Składniki połączyć, doprawić majonezem, delikatnie wymieszać. Udekoruj gotową sałatkę ziołami.

Co dziwne, saury w puszkach w sałatce dobrze komponują się z jabłkami. Zaskoczony? W takim razie sprawdź sam - przygotuj bardzo smaczną sałatkę saury z jabłkami.

Sałatka Saury z puszki z jabłkami

Składniki:

saury konserwowe w oleju 1 słoik
jabłko słodko-kwaśne 1 szt.
ziemniaki 2 szt.
cebula 1 szt.
jajka 4 szt.
majonez 100 g.
zieleń

Metoda gotowania: Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i zetrzeć na tarce. Rybę osusz, aby pozbyć się płynu i rozgnieć widelcem. Ziemniaki ugotować w skórkach, ostudzić, obrać i pokroić w drobną kostkę. Jabłko obrać, wydrążyć gniazda nasienne i zetrzeć na grubej tarce. Cebulę pokroić w cienkie pierścienie. Składniki połączyć, doprawić majonezem i dokładnie wymieszać. Udekoruj gotową sałatkę ziołami.

Sałatka Z Saury Saury pokroić i włożyć do salaterki. Do ryby dodać posiekane jajka, ser, drobno posiekaną cebulę, koperek, majonez, olej saury i wszystko wymieszać. Dodać sok z cytryny, sól i pieprz, wymieszać. Podawać udekorowane zieleniną.Będziesz potrzebować: saury z puszki w oleju - 250 g, jajko na twardo - 4 szt., tarty ser - 50 g, cebula - 1 głowa, majonez - 2 łyżki. łyżki, sok z cytryny - 1 łyżeczka, koperek, mielony czarny pieprz, sól

Sałatka Z Saury I Orzechami 1. Podziel saury na małe kawałki. 2. Kalmary oddzielić od nadzienia i pokroić w paski. 3. Jabłka pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny. 4. Seler pokroić w plasterki. Posiekaj orzechy. 5. Połącz przygotowane składniki...Będziesz potrzebować: saury w puszkach w oleju - 200 g, kalmary w puszkach - 100 g, jabłka - 2 szt., łodygi selera - 50 g, orzechy włoskie - 60 g, sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka, majonez - 1/2 szklanki

Sałatka rybna „Yuga” Orzechy włoskie obrać i posiekać, wymieszać z fasolą, czosnek drobno posiekać. Dodać pokrojoną na kawałki rybę. Drobno posiekaj koperek i natkę pietruszki i dodaj do sałatki. Całość doprawiamy majonezem. Czarny pieprz do smaku.Będziesz potrzebować: orzechów włoskich – 1/2 szklanki, fasoli z puszki w sosie pomidorowym – 1 puszka, saury z puszki w oliwie, czosnku – 1 ząbek, koperku, pietruszki, majonezu, mielonego czarnego pieprzu

Sałatka „Diinawa” Ryż wymieszaj z drobno posiekanymi ziołami. Dodać pokrojone w plasterki jabłko i pomidor, posiekany ogórek i posiekaną rybę. Doprawić majonezem i wymieszać. Podawać na liściach sałaty.Będziesz potrzebował: saury w puszkach w oleju - 300 gr., gotowany ryż - 4 łyżki. łyżki, jabłko - 1 szt., pomidor - 1 szt., ogórek - 1 szt., majonez - 1/2 szklanki, natka pietruszki i koperek - 50 gr., liście sałaty zielonej

Sałatka Z Saury I Kaparami Rozgnieć saury. Paprykę pokroić w kostkę, pomidory w plasterki, oliwki przekroić wzdłuż na pół. Czosnek przepuścić przez prasę, zmielić z solą, następnie ubić, dodając ocet, olej i ketchup. Umieść saury na środku naczynia, połóż paprykę wokół...Będziesz potrzebował: soli - do smaku, gorącego ketchupu - 1 łyżka. łyżka, olej roślinny - 4 łyżki. łyżki, ocet winny - 2 łyżki. łyżki, kapary - 2 łyżki. łyżki, czosnek - 1 ząbek, jajka na twardo - 2 szt., oliwki bez pestek - 200 g, słodka papryka - 2 szt., pomidory - 2 szt., saury...

Sałatka „Selvetta” Konserwę rybną rozgnieć widelcem. Drobno posiekaj paluszki krabowe i jajka, posiekaj czosnek. Do ryby dodaj krakersy, kukurydzę w puszkach, paluszki krabowe i jajka. Zamieszać. Dopraw sałatkę majonezem. Udekoruj zielenią. Przepis przesłany przez SvetęBędziesz potrzebować: czosnek - 3 ząbki, konserwy rybne „Saury” – 1 puszka, kukurydza w puszkach – 1 puszka, paluszki krabowe – 200 g, jajka na twardo – 6 szt., krakersy „Kirieshki” – 2 opakowania, majonez – 100 g

Sałatka Selerowa Z Rybą Łodygi selera pokroić w paski i dodać połowę posiekanej sałaty. Rybę pokroić, dodać seler, sól, sok z cytryny i oliwę z oliwek. Autorka przepisu OlgaBędziesz potrzebować: tuńczyka lub saury w oleju - 1 puszka (200 g), sałata głowiasta - 100 g, sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki, oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki, sól do smaku

Sałatka „Zaspy śnieżne” Cebulę drobno posiekać, zaparzać i układać na dnie naczynia. Odcedź sos z saury do osobnej miski, rozgnieć saury i połóż na cebuli. Ugotowane ziemniaki zetrzeć na grubej tarce, posolić i posmarować majonezem. Jajka, ostrożnie pokrojone w...Będziesz potrzebować: cebula - 1 szt., jajka - 6 szt., saury z puszki - 1 słoik, ziemniaki - 2 szt., czosnek, sól, majonez, ser - 50 g

Sałatkowy deszcz Zetrzyj marchewkę, ziemniaki, jajka na grubej tarce, drobno posiekaj cebulę, rozgnieć rybę widelcem. Ułożyć w salaterce warstwami: rybę-cebulę-marchew-jajka-ziemniaki, każdą warstwę smarując majonezem. Buraki obrać, pokroić w 2 cienkie plasterki, resztę zetrzeć na grubej tarce.Będziesz potrzebował: 2 gotowanych marchewek, 2-3 gotowanych ziemniaków, 2 gotowanych jajek, 1 średniej cebuli, 1 słoik saury, majonezu., Do dekoracji - 1 gotowany burak, 1/2 świeżego ogórka, natka pietruszki.

Sałatka Saury z orzechami Rozgnieć rybę widelcem, posiekaj czosnek i dodaj płyn z puszki, dodaj do ryby, wszystko wymieszaj, polej sokiem z cytryny i posyp grubo zmielonymi orzechami włoskimiBędziesz potrzebować: saury we własnym soku - 1b, orzechy włoskie, jądra - 100g, czosnek - 2 ząbki, sok z cytryny - 1 łyżeczka

Saira jest często używana do gotowania w postaci konserw. Przygotowuje się z niego wiele zdrowych potraw, na przykład sałatkę saury. Na półkach sklepowych pojawiają się konserwy przygotowane metodą wędzenia na zimno z użyciem różnorodnych przypraw i przypraw. Produkt ten staje się idealnym składnikiem zarówno sałatek codziennych, jak i świątecznych.

Ogólne zasady gotowania

Mięso Saury jest delikatne, smaczne i dość pożywne. Niezwykle korzystne właściwości zawdzięcza zwiększonej zawartości witamin i mikroelementów (m.in. głównie magnezu, wapnia, chromu, żelaza). Konserwy rybne dobrze komponują się z warzywami, serem i wszelkimi ziołami. Możesz dodać inne konserwy, na przykład kiszone ogórki lub grzyby, zielony groszek. Majonez jest zwykle używany jako dressing, ale można go wymieszać ze śmietaną, czosnkiem, sokiem z cytryny, aby uzyskać bardziej nietypowy smak. Sałatka z saury z puszki może być dość prosta lub warstwowa.

Będziesz potrzebować wygodnego pojemnika do wymieszania wszystkich składników lub ułożenia ich warstwami. Nie obejdzie się bez garnka, deski do krojenia, noży, tarki i durszlaka. No i oczywiście trzeba wcześniej przygotować otwieracz do puszek, żeby otworzyć słoik z aromatyczną zawartością.

Przygotowanie jedzenia będzie polegało na gotowaniu innych składników (jaj i warzyw). Pamiętaj, aby spuścić cały płyn z konserw. Wiele przepisów wymaga użycia tartego sera. Sam saury ugniata się widelcem do uzyskania jednorodnej masy.

Popularna opcja

Sałatka Saury w puszkach z jajkiem przygotowuje się bardzo szybko. Idealnie nadaje się na śniadanie lub można je zjeść jako szybką przekąskę w przerwie na lunch. Danie cieszy się zasłużoną popularnością ze względu na łatwość przygotowania i dostępność użytych produktów:

słoik konserw;
trzy jajka;
mała cebula;
majonez, czarny pieprz.

Jajka są wcześniej gotowane i schładzane, usuwane ze skorupki i dość drobno siekane nożem. Obierz cebulę i pokrój ją na mniejsze kawałki. Możesz najpierw zalać go wrzącą wodą, jeśli gorycz w sałatkach jest nie do przyjęcia. Z konserwy spuszcza się olej, rybę rozgniata widelcem, miesza z przygotowanymi jajkami i cebulą. Dopraw odrobiną czarnego pieprzu. Do sosu majonez można wymieszać z sokiem ze słoika. Ale dressingi należy dodawać z umiarem, aby sałatka nie okazała się zbyt płynna. Przed podaniem przystawkę lepiej przechowywać przez jakiś czas w lodówce.

Z dodatkiem pomidorów

Ten przepis jest również dość prosty, ale wynik jest bardzo smaczny! Odpowiednia jest każda konserwa rybna, na przykład różowy łosoś, ale zwykle przygotowuje się ją z saury. Składniki, których będziesz potrzebować:

puszka konserw;
dwa pomidory;
dwa jajka;
żarówka;
ser (użyj twardych odmian), majonez.

Z konserw odlać część płynu, na dnie salaterki ułożyć kawałki ryby i rozgnieść widelcem. Cebulę drobno posiekano i ułożono w następnej warstwie. Lepiej wcześniej ugotować jajka i zetrzeć je - to będzie trzecia warstwa. Następnie robią siatkę majonezową. Pomidory myje się, wyciera i kroi ostrym nożem w drobną kostkę. Jeśli warzywo wypuściło dużo soku, możesz je odcedzić na durszlaku i poczekać, aż nadmiar płynu spłynie. Zetrzyj ser i rozłóż go warstwą na pomidorach.

Gotową sałatkę można podawać od razu. Dodatkowo dekoruje się go zazwyczaj gotowanymi różami z marchwi, gałązkami aromatycznych świeżych ziół i oliwkami.

Z ziemniakami i jabłkiem

Każde danie z ziemniakami staje się bardziej satysfakcjonujące. Ta wersja sałatki rybnej nie jest wyjątkiem. Na pierwszy rzut oka może się to wydawać nieskomplikowane i zbyt proste. Tak naprawdę niezwykłe połączenie składników i delikatny smak urzeka od pierwszego widelca! Składniki, które musisz przygotować:

słoik saury;
dwa ziemniaki;
trzy jajka;
zielone jabłko;
średnia żarówka;
ser, majonez.

Konserwy rybne przygotowywane są w zwykły sposób. Ziemniaki gotuje się w skórkach, studzi, obiera i uciera na tarce o dużych oczkach. Jajka gotuje się, oddziela białka i żółtka, a każdy składnik ściera osobno. Cebulę obieramy, drobno siekamy i zalewamy wrzącą wodą. Z jabłka usuwa się nasiona, zaleca się usunięcie skórki, a następnie zetarcie jej na tarce jak mały kawałek twardego sera.

Pozostaje tylko zmontować prawie gotową sałatkę: najpierw układamy warstwę ryby, skrapiamy ją odrobiną oleju ze słoika i smarujemy cienką warstwą majonezu. Następnie pojawiają się starte ziemniaki, cebula, jabłka, ser, białka jaj, starte żółtka. Warstwy, z wyjątkiem ostatniej, pokrywane są majonezem. Sałatkę warstwową wkładamy do lodówki na dwie godziny, aby wszystkie składniki dokładnie się namoczyły i nabrały bogatego aromatu.

Klasyczna sałatka z mimozy

Często na świątecznym stole można znaleźć sałatkę Mimosa; przepis z saury jest najpopularniejszy i uważany za klasyczny. Ale są też odmiany, w których do sałatki dodaje się ser lub nawet ryż. Warto rozważyć kilka przepisów, aby wybrać ten, który najbardziej Ci odpowiada lub podać nową wersję sałatki, która wielu zna na każde święto. Sprawdzony przepis składa się z minimalnej listy składników. Musisz wziąć konserwy, trzy jajka, dwa ziemniaki, marchewkę, pół cebuli i majonez z solą.

Łatwo jest nauczyć się robić sałatkę Mimosa z saury w puszkach: w tym celu ugotuj marchewki i ziemniaki, obierz je i zetrzyj na dużej tarce. To samo zrób z jajkami na twardo, podzielonymi na żółtka i białka. Rybę oczyszcza się z nasion i nadmiaru płynu, zagniata widelcem, obraną cebulę kroi się w dość drobną kostkę i zalewa wrzącą wodą przez dwie minuty. Pozostaje tylko ułożyć warstwy sałatki: konserwy, cebulę, białko, marchew, ziemniaki, żółtka. Niektóre warstwy są opcjonalnie przekładane majonezem. Powstałą przystawkę dekoruje się świeżą natką pietruszki.

Mimozę często przyrządza się z dodatkiem twardego sera. W tym celu zestaw produktów będzie następujący:

puszka konserw;
dwa ziemniaki;
trzy jajka;
marchewka, cebula;
twardy ser;
cztery łyżki 9% octu;
majonez, sól.

Kostki cebuli marynuje się w równych ilościach octu i wody przez piętnaście minut. Warzywa i jajka są gotowane wcześniej i tarte. Twardy ser również należy zetrzeć. Saury wypestkuje się i sieka w zwykły sposób, a następnie miesza z marynowaną cebulą. Następnie sałatkę układa się w tych samych warstwach, z wyjątkiem pierwszej warstwy - jest to ser. Posolić przystawkę do smaku, ponieważ sama ryba jest już słona.

Wersja z ryżem jest bardzo satysfakcjonująca. Zamiast saury można użyć sardynek w oleju. Skład będzie taki sam, dodaje się do niego tylko pół szklanki ryżu, ogórka kiszonego i szczyptę cukru. Płatki gotuje się do miękkości w osolonej wodzie. Rybę oddzielamy od kości i siekamy, aż będzie gładka. Jajka i marchewki są gotowane i tarte. Półkrążki cebuli marynuje się w occie i wodzie z dodatkiem cukru. Ogórek pokroić w małe kostki.

Sałatka z saury oraz jajkiem i ogórkiem prawie gotowa. Warstwy ułożone są tutaj w następującej kolejności: płatki zbożowe, puree rybne, marynowana cebula, ogórek, marchewka, jajka. Niektóre warstwy należy pokryć majonezem.

Często do Mimozy dodaje się jedną warstwę jabłka, przygotowanego według dowolnego przepisu. Kwaśne jabłka doskonale uzupełniają rybny smak, łącząc się z innymi składnikami potrawy.

Opcja z kalmarami lub mózgami

Z kalmarami w puszkach sałatka jest bardziej pożywna. Jabłka nadają mu przyjemną kwaskowatość, orzechy (najczęściej używane są orzechy włoskie) dodają pikanterii. Jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Warto skorzystać z tego przepisu, gdyż należy on do odmiany „szybko przygotowanej”. Dostępne składniki użyte do sałatki to:

słoik saury, kalmarów;
dwa zielone jabłka;
dwie łodygi selera;
pięć orzechów włoskich;
majonez, sok z cytryny.

Rybę przygotowuje się w zwykły sposób, aby okazała się jednorodna. Kalmary kroi się w cienkie paski. Jabłka są obrane i pokrojone w małe plasterki. Owoce skropiono sokiem z cytryny, aby uniknąć ciemnienia miąższu. Seler myjemy, obieramy twarde części i kroimy na małe kawałki. Orzechy smażymy na suchej patelni, aż pojawi się mocny aromat.

Teraz pozostaje tylko ułożyć wszystkie przygotowane składniki w salaterce warstwami: najpierw ryba, potem kalmary, jabłka, seler, orzechy włoskie. Ale możesz po prostu wszystko wymieszać i doprawić mieszanką majonezu i soku z cytryny.

Równie smaczną sałatkę przyrządza się z mózgów wołowych. Niech Was nie odstraszy taki produkt w składzie – dzięki niemu przekąska będzie bogata i satysfakcjonująca. Przygotowane z dostępnych składników:

Rybę lekko suszy się, usuwa kości i sieka widelcem. Mózgi wołowe są dokładnie myte, zalewane wodą, dodawane sok z cytryny (tylko trochę) i pozostawiane na dwie godziny. Następnie zdejmij folię i gotuj do miękkości z sokiem z cytryny, cebulą i marchewką. Gotowy produkt schładza się i kroi w małe kostki. Jajka gotuje się wcześniej, obiera i kroi w taki sam sposób jak pikle.

Wszystkie składniki łączymy, doprawiamy majonezem i mieszamy. Przed podaniem zwykle dekoruje się go gałązkami ziół.

Z groszkiem konserwowym

Pożywną i szybką sałatkę łatwo przygotować z dostępnych składników. Będzie to pełnowartościowy posiłek. Wystarczy dodać dwie łyżki borówki brusznicy, aby przekąska nabrała pikantnego smaku i stała się doskonałą świąteczną ucztą. Nie trzeba zostawiać do namoczenia – można podawać od razu. Przygotowane z następującego zestawu produktów:

Obraną cebulę i ogórki pokroić w drobną kostkę. Wyjmij rybę z oleju i rozgnieć ją widelcem. Musisz spuścić płyn z groszku. Ziemniaki ugotuj i pokrój w niezbyt dużą kostkę. Wszystko wymieszaj, dopraw majonezem i solą do smaku. Podczas serwowania udekorować gałązkami aromatycznych ziół według uznania kucharza.

Kulinarne tajemnice

Sukces przygotowanej sałatki w dużej mierze zależy od wybranego składnika. Kupując konserwy, należy zwrócić uwagę na wygląd słoika. Wgniecenia, spuchnięcia, zardzewiałe osady są wyraźnym dowodem nieprawidłowego przechowywania; nie zaleca się spożywania produktu. Pojemnik nie może posiadać żadnych wad. Etykieta musi ściśle przylegać do słoiczka, ale jeśli będzie opóźniona, produkt może okazać się podrobiony.

Optymalnym składem saury jest sama ryba, olej roślinny, liść laurowy, sól i pieprz. Dodatkowe składniki, takie jak konserwanty i dodatki do żywności, są wyłączone. Kawałki muszą być solidne, nie rozpadać się i mieć jednolity kolor. Produkt musi znajdować się w soku, ale jeśli udało Ci się go kupić tylko w sosie pomidorowym, to przed gotowaniem taką rybę myje się i przyprawia.

Gotową sałatkę często polewa się oliwą ze słoiczka lub miesza z majonezem do dressingu. Ta opcja jest odpowiednia, jeśli kucharz nie boi się dodatkowych kalorii. Dzięki temu sałatka okazuje się bardziej soczysta i „podejrzana”. Cebulę zwykle zalewa się wrzącą wodą lub marynuje w occie, aby nie nabrała gorzkiego smaku, ale niektórzy uwielbiają smak tego świeżego warzywa.

Przygotowując sałatki, można ograniczyć się do soli i pieprzu lub w ogóle ich nie dodawać, jeśli ryba jest bardzo słona. Czasami sałatkę doprawia się obficie przyprawami i posiekanym czosnkiem - według uznania kucharza. Najważniejsze, żeby nie przesadzić z ich ilością. Ciasta francuskie najpierw pozostawia się w lodówce na dwie godziny, aby wszystkie składniki zaprzyjaźniły się ze sobą.

Zawsze warto mieć w lodówce kilka słoików saury z puszki. Pomoże, gdy będziesz potrzebować szybkiej przekąski lub zafunduje gościom pyszną przekąskę. To nie wszystkie przepisy, dzięki którym możesz przygotować tę pyszną sałatkę. Możesz bezpiecznie eksperymentować, opierając się na klasycznym przepisie i dodając do niego inne składniki do smaku.

Uwaga, tylko DZIŚ!

Składniki:

Saira w oleju - 1 słoiczek.
Ziemniaki - 4-5 szt.
Marchew - 4-5 szt.
Jajka - 4-5 szt.
Cebula - 2 szt.
Ser - 150 gramów.
Pietruszka - 1 pęczek.
Majonez.

Saury z puszki

Saury w puszkach są zasłużenie kochane przez wiele gospodyń domowych, które wolą przygotowywać pyszne dania rybne i nie spędzać na nich dużo czasu. Sałatka Saury to uniwersalna przystawka na każdą okazję. Najpopularniejszym przepisem na sałatkę z saury jest Mimoza. Prawdopodobnie wszyscy przygotowali go na stół noworoczny. Aby przygotować to danie, potrzebujesz najprostszych składników, a wynik jest zawsze nie do pochwały.

Pewnie dlatego klasyczna sałatka Mimoza z saury zawsze zajmuje honorowe miejsce na stole. Ale z tej pysznej, tłustej ryby z rodziny makreli można przygotować wiele prostych i oryginalnych przekąsek.

Do sałatki z saury z puszki dodaje się ziemniaki i ryż, jajka na twardo i ser, pikle i jabłka. Niezależnie od przepisu, według jakiego przepisu przygotowuje się sałatkę z saury, pamiętaj o dodaniu do niej większej ilości świeżych ziół: natki pietruszki, estragonu, selera itp.

Ze wszystkich konserw rybnych tylko tuńczyk można porównać pod względem popularności z saury; obie te ryby są uniwersalne do sałatek. Swoją drogą saury jest bardzo pożywny, ma mało kalorii (180 kcal na 100 g produktu), ale za to wystarczającą ilość mikroelementów, takich jak wapń, fosfor, magnez, żelazo.

Choć saury najczęściej spożywa się w formie konserwowej, to na sałatkę można tę rybę przygotować samodzielnie, korzystając z odpowiedniego przepisu ze zdjęciem: piec lub grillować.

Przygotowanie

Według klasycznej receptury sałatkę Mimosa przygotowuje się z saury. Choć niektórzy wolą zastąpić go różowym łososiem, tuńczykiem czy lekko solonym łososiem, wszystkie te przepisy będą jedynie pochodnymi oryginału.

Co ciekawe, między specjalistami kulinarnymi często dochodzi do poważnych sporów o to, w jakiej kolejności i co należy umieścić w tym daniu. W tej kwestii nie ma prawicowców, każdy ma swój gust, a u zarania pojawienia się Mimozy obywatele radzieccy przygotowali ją ogólnie z tych produktów, które mogli zdobyć.

Pomimo pozornej złożoności, warstwowa sałatka Mimoza z saury jest bardzo prosta w przygotowaniu, a przepisy ze zdjęciami i wyobraźnią pomogą w udekorowaniu potrawy.

Najpierw musisz przygotować jedzenie: ugotuj ziemniaki i marchewkę w lekko osolonej wodzie do miękkości, a jajka ugotuj na twardo. Cebulę należy drobno posiekać i zalać wrzącą wodą na kilka minut, aby pozbyć się goryczy.
Saury ułożyć na płaskim naczyniu i rozgnieść widelcem, nie usuwając kości, lepiej od razu odsączyć nadmiar oleju. Ostrożnie rozłóż rybę na dnie salaterki i posmaruj majonezem.
Białka oddzielamy od żółtek i siekamy widelcem, posypujemy nimi rybę i ponownie smarujemy warstwę majonezem.
Ugotowaną marchewkę zetrzeć na średniej lub drobnej tarce i ułożyć w kolejnej warstwie, posmarować majonezem i posypać cebulą.
Ugotowane ziemniaki obrać i również zetrzeć na średniej lub grubej tarce, następnie ostrożnie położyć je na cebuli i posmarować majonezem.
Zetrzyj ser i posyp nim poprzednią warstwę, zrób siatkę majonezową i połóż na niej posiekane żółtka. Sałatkę Mimozy posypujemy saury z posiekaną natką pietruszki; pomysł na oryginalną dekorację możecie zobaczyć w jednym z przepisów ze zdjęciami.
Klasyczna wersja tego dania ma jeszcze jedną warstwę – starte masło, które kładziemy przed żółtkami. Gotową sałatkę należy włożyć do lodówki na co najmniej 2 godziny.

Być może to danie jest najbardziej złożone z tych zrobionych z saury w puszkach. Sałatkę tę najczęściej przygotowuje się z ziemniakami, jednak dbający o sylwetkę mogą zastąpić ją ryżem.

Inne sałatki z saury

Z saury w puszkach można zrobić bardzo smaczną sałatkę z jajkami i piklami. Do tego dania będziesz potrzebować gotowanego ryżu, jajek na twardo, słoika saury, startego sera i pokrojonych w kostkę ogórków. Rozgniecioną widelcem rybę i jajka należy wymieszać z resztą produktów, dodać majonez, posiekane zioła i wszystko wymieszać.

Nie mniej smaczna będzie sałatka z saury i ryżem, w skład której wchodzi także sama cebula smażona na oleju na złoty kolor oraz jajka na twardo. Na mieszaninę składników wlewamy pozostały po smażeniu olej, energicznie mieszając wszystko. Sałatkę z saury i ryżem podaje się na ciepło.

Sałatka z saury i jajkiem to znane danie. Ale jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, zdecydowanie powinieneś przygotować niezwykłą sałatkę z saury i orzechami włoskimi, podając ją w porcjach, jak na zdjęciu. To danie zawiera konserwy rybne i kalmary, świeży seler naciowy i czerwone jabłka.

Połącz puree rybne z kalmarami, plasterkami jabłka i paluszkami selera. Całość skrop sokiem z cytryny i wymieszaj z majonezem. Gotowe danie posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi.

Praktycznie nie ma produktów, z którymi nie można połączyć saury w sałatce: świeże ogórki, oliwki, zielony groszek, a nawet żurawina czy borówka. A zioła i czosnek sprawią, że smak każdej przekąski będzie bogatszy i różnorodniejszy.