எந்த தொத்திறைச்சியில் மனித டிஎன்ஏ கண்டுபிடிக்கப்பட்டது? மோர்டடெல் தொத்திறைச்சியில் மனித டிஎன்ஏவின் தடயங்கள்: கற்பனையா அல்லது உண்மையா? "அவர்கள் எங்களிடம் மன்னிப்பு கேட்டார்கள், அவர்கள் இஸ்வெஸ்டியாவிலிருந்து அழைத்தார்கள்"

ரோஸ்ஸ்டாட் வழங்கிய தரவுகளின் அடிப்படையில், கோழி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் வான்கோழி இறைச்சியில் நாடு முழுவதுமாக தன்னிறைவு பெற்றுள்ளது என்று நாம் கூறலாம். கடை அலமாரிகளில் ரஷ்ய பொருட்களின் மொத்த பங்கு 77% என்றும், ரொட்டி, இறைச்சி, பால், மீன் மற்றும் முட்டை போன்ற முக்கிய தயாரிப்பு குழுக்களுக்கு - 100% என்றும் நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். சந்தையில் உள்நாட்டு தொத்திறைச்சியின் பங்கு 98.4%, மாவு - 98.2%, தானியங்கள் - 99.8%, கோழி - 95.2% மற்றும் பன்றி இறைச்சி - 92.1%.

நுகர்வோர் மறுப்பு

ஆனால் அதே நேரத்தில், கடந்த ஆண்டு தொத்திறைச்சி மற்றும் இறைச்சி உணவுகள் விற்பனையில் 6.4% முதல் 2.4 மில்லியன் டன்கள் வரை சரிவு ஏற்பட்டது. முதலாவதாக, பொதுவான விலை உயர்வு மற்றும் உண்மையான வருமானத்தில் குறைப்பு ஆகியவற்றின் பின்னணியில் பணத்தை சேமிக்க குடிமக்களின் விருப்பம். இரண்டாவது தயாரிப்பு தரம் குறைதல்.

பால் பொருட்களும் புகார்களை எழுப்புகின்றன. உள்நாட்டு பாலாடைக்கட்டியின் 30 மாதிரிகளில் 7 மட்டுமே GOST இன் படி தயாரிக்கப்பட்டதாக ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. விலகல்களில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் அதிகரித்த உள்ளடக்கம், அதிக அளவு பாமாயில் மற்றும் பருவமடையாத பொருட்கள்.

ஓம்ஸ்க் சீஸ் டிரேடிங் ஹவுஸ் எல்எல்சி உடனான உயர்தரக் கதையும் உள்நாட்டு பால் பொருட்கள் மீதான நுகர்வோர் மனப்பான்மையை மேம்படுத்தவில்லை. ஊழலின் போது, ​​​​உற்பத்தி பட்டறையில் ஆலை ஊழியர்கள் பாலில் குளிப்பது தெரியவந்தது. அத்தகைய சூழ்நிலையில், உள்நாட்டு உணவுப் பொருட்களின் தரம் குறைவாக இருப்பது பற்றிய எந்தவொரு அறிக்கையும் பொதுமக்களின் கவனத்தை ஈர்க்கிறது.

"இது ஒரு வழக்கமான நிகழ்வு"

சமீபத்தில், மாஸ்கோவிற்கு அருகிலுள்ள Mortadel நிறுவனத்தில் இருந்து Korolevskaya sausage மற்றும் Zernisty cervelat ஆகியவற்றின் பரிசோதனையின் போது, ​​மனித டிஎன்ஏவின் தடயங்கள் கண்டறியப்பட்டதாக பல ஊடகங்களில் தகவல் வெளிவந்தது. இந்த ஆண்டு ஏப்ரல் மாதம் ஊட்டச்சத்து, உயிரி தொழில்நுட்பம் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்புக்கான மத்திய ஆராய்ச்சி மையத்தின் பணியாளர்களால் இந்த ஆராய்ச்சி மேற்கொள்ளப்பட்டது.

நகங்கள், முடி, தோல் செதில்களின் துகள்கள் என்று பொருள்படும் மனித டிஎன்ஏவின் துண்டுகள் முதன்முறையாக தொத்திறைச்சியில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன. கூடுதலாக, மாதிரிகளில் லேபிளில் பட்டியலிடப்படாத தயாரிப்புகள் இருப்பதாகவும், அதற்கு மாறாக, சுட்டிக்காட்டப்பட்ட தயாரிப்புகள் இல்லை என்றும் ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

எடுத்துக்காட்டாக, கிராகோவ்ஸ்கயா தொத்திறைச்சியில் கராஜீனன் மற்றும் கொலாஜன் விலங்கு புரதம் காணப்பட்டது, பொதுவாக தயாரிப்புகள் GOST உடன் இணங்கவில்லை.

மேலும் ஸ்டார்ச், இயந்திரத்தனமாக பிரிக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சி மற்றும் கோழிகளின் இனங்கள் சார்ந்த DNA ஆகியவை "கிரானுலர்" செர்வெலட்டில் காணப்பட்டன.

நிறுவனத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சிகளில் மாட்டிறைச்சி எதுவும் காணப்படவில்லை, இருப்பினும் அது கலவையில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது.

இந்நிறுவனத்திற்கு இப்படி நடப்பது இது முதல் முறையல்ல. 2013 ஆம் ஆண்டில், முடிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சியின் மூலக்கூறு மரபணு பகுப்பாய்வின் போது, ​​அதில் குதிரை டிஎன்ஏ கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.

தயாரிப்புகளில் மனித டிஎன்ஏ உள்ளடக்கம் ஒரு பொதுவான நிகழ்வு என்று மோர்டடெல் கூறுகிறார். "உணவகங்களில் சமையல்காரர்கள் தயாரிக்கும் சாலட்டில் கூட டிஎன்ஏ இருக்கும், மேலும் ஒரு நபர் எதையும் தொடும் போதெல்லாம், தாவரத்தின் தயாரிப்புகளில் மனித டிஎன்ஏ கண்டுபிடிக்கப்பட்டதில் ஆச்சரியம் எதுவும் இல்லை," என்று அவர் கூறினார். நிறுவனத்தின் துணைத் தலைவர் எல்விரா அகுர்பாஷ்.

நிறுவனத்தின் அனைத்து தயாரிப்புகளிலும் மனித டிஎன்ஏ காணப்படவில்லை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், ஆனால் சில மாதிரிகளில் மட்டுமே. இதிலிருந்து நாம் இந்த நிகழ்வு உணவுப் பொருட்களுக்கு வித்தியாசமானது என்று முடிவு செய்யலாம், இது மனசாட்சி தயாரிப்பாளர்களால் உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது.

ஊடகக் குறிப்பின்படி, ஆய்வு முடிவுகளிலிருந்து வெளியிடப்பட்ட தரவு தொடர்பாக, பல சில்லறை விற்பனையாளர்கள் தங்கள் கடைகளின் அலமாரிகளுக்கு மோர்டடெல் தயாரிப்புகளை வழங்குவதற்கான ஒப்பந்தங்களைத் திருத்தியுள்ளனர்.

இந்த ஆண்டு ஆகஸ்டில், ஒரு தீவிர ஊழல் நிகழ்ந்தது, இது அனைத்து வகையான ஊடகங்களிலும் ஒரு செய்தி ஊட்டத்துடன் பரவியது, ஒரு பரிசோதனையின் போது, ​​மோர்டடெல் தொத்திறைச்சியில் மனித டிஎன்ஏ கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. கட்டுரையில் நாம் இறைச்சி தயாரிப்பாளரைப் பற்றி அறிந்து, இது உண்மையா அல்லது கற்பனையா என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம். ஆனால் முதலில், மோர்டடெல் பிராண்டைப் பற்றி அறிந்து கொள்வோம்.

நம்பிக்கைக்குரிய நிறுவனமான "Mortadel" ஐ அறிந்து கொள்வது

இருந்தாலும் வெளிநாட்டு பெயர்பிராண்ட், இது பிரத்தியேகமாக உள்ளது ரஷ்ய நிறுவனம். இருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்டது பிரெஞ்சுஇந்த வார்த்தையின் அர்த்தம் "உண்மை(கள்)". இந்த சித்தாந்தமே பிராண்டின் பணிக்கு அடிப்படையானது. நிறுவனத்தின் தலைவரின் கூற்றுப்படி (அவரது பதவிக்கு கூடுதலாக, அவர் பொருளாதார அறிவியல் மருத்துவர் மற்றும் கல்வியாளர் ரஷ்ய அகாடமிதொழில்முனைவு), உண்மையான தொத்திறைச்சியில் குறைந்தது 70% பன்றி இறைச்சி இருக்க வேண்டும். "Mortadel" sausage என்பது இதுதான்.

நிறுவனம் மே 1991 இல் நிறுவப்பட்டது, அதன் பின்னர் தயாரிப்பு தரம் மற்றும் திட்டமிடப்பட்ட மூலோபாயத்திற்கான அதன் அர்ப்பணிப்புக்கு நன்றி செலுத்துகிறது. இருந்த எல்லா வருடங்களிலும் ரஷ்ய உற்பத்தியாளர்பல மில்லியன் குடிமக்களின் நம்பிக்கையை வென்றது. மோர்டடெல் தொத்திறைச்சியின் எளிய ஆனால் மிகவும் சுவையான கலவையால் இது விளக்கப்படுகிறது: தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இயற்கை மசாலா மற்றும் மூலிகைகள், புதிய முட்டை மற்றும் பால்.

மோர்டடலின் வெற்றி உத்தி

நிறுவனத்தின் மிகப்பெரிய விவசாய வளாகம் 12,000 க்கும் மேற்பட்ட இனப்பெருக்க பன்றிகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை அவற்றின் தொத்திறைச்சி உற்பத்திக்காக வளர்க்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், ரஷ்யாவில் பன்றி வளர்ப்பின் வளர்ச்சிக்கு மரபணு பங்களிப்பையும் செய்கின்றன. இந்த இறைச்சி பல ரஷ்ய தொழில்முனைவோருக்கு ஒரு மூலப்பொருள் என்பதால். பன்றி சேவை முற்றிலும் தானியங்கி: இது எப்போதும் சுத்தமாகவும், புதியதாகவும், உகந்ததாகவும் இருக்கும் வெப்பநிலை ஆட்சி. மேலும் முக்கியமானது என்னவென்றால், விவசாய வளாகத்தின் உற்பத்தி கழிவுகள் இல்லாதது: ஒரு உயிர்வாயு ஆலைக்கு உரத்திலிருந்து எரிவாயு மற்றும் நீர் பெறப்படுகிறது.

சொந்த உற்பத்திக்கான தானிய நிதி உள்ளது. இது நவீன உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தி தீவனத்தை உற்பத்தி செய்வதை சாத்தியமாக்குகிறது, செலவைக் கணிசமாகக் குறைக்கிறது. 65 ஹெக்டேர் ஆக்கிரமிக்கப்பட்ட நிலப்பரப்பு நிதிச் செலவுகளைப் பராமரிக்கும் அதே வேளையில் பரந்த சுற்றுச்சூழல் பிரச்சாரத்தைத் தொடங்குவதை சாத்தியமாக்குகிறது. சிறப்பு கவனம்எதிர்கால மோர்டடெல் தொத்திறைச்சிகளின் தரம்.

"Mortadel" பற்றிய செய்தி ஊட்டத்தில் அதிர்ச்சி செய்தி

Izvestia செய்தித்தாளின் பத்திரிகையாளர்கள், Rent-TV சேனலுடன் சேர்ந்து, Mortadel இன் தயாரிப்புகளை "அம்பலப்படுத்தும்" ஒரு திட்டத்தை உருவாக்கினர். ரஷ்ய மருத்துவ அறிவியல் கழகத்தின் இன்ஸ்டிடியூட் ஆஃப் நியூட்ரிஷன் ஆய்வகப் பரிசோதனையின் போது, ​​தொத்திறைச்சியில் மனித டிஎன்ஏ கண்டுபிடிக்கப்பட்டதாக அங்கு தெரிவிக்கப்பட்டது. குறிப்பாக, நாங்கள் ஒரே நேரத்தில் 2 தயாரிப்புகளைப் பற்றி பேசுகிறோம்: “ராயல்” தொத்திறைச்சி (“மோர்டடெல்”) மற்றும் சிறுமணி செர்வெலட்டில்.

என்பது குறித்து விளக்கம் கேட்க துணை ஜனாதிபதி விரைந்தார் இந்த சந்தர்ப்பத்தில், மாதிரி எடுப்பதற்கான அதிகாரப்பூர்வ கோரிக்கைகள் எதுவும் பெறப்படவில்லை. RAMS ஊழியர்கள் மோர்டடெல் தொத்திறைச்சியின் எந்த பரிசோதனையையும் மேற்கொள்ளவில்லை என்றும், அத்தகைய நெறிமுறை வெறுமனே இல்லை என்றும் பதிலளித்தனர்.

மோதலுக்கு காரணம்

ஜூலை 28, 2017 அன்று, ஃபெடரல் ஆன்டிமோனோபோலி சேவையின் கூட்டம் நடைபெற்றது, அங்கு பெரிய டிக்ஸி சில்லறை சங்கிலிக்கு எதிராக கிரிமினல் வழக்கு தொடங்கப்பட்டது. பின்னர் சில்லறை விற்பனைச் சங்கிலியின் வழக்கறிஞர் மோர்டடெல்லா தொத்திறைச்சியில் மனித டிஎன்ஏ இருப்பதைப் பற்றிய ஆவணங்களை அறிவித்து வழக்கில் சேர்த்தார். 26 மோர்டடெல் தொத்திறைச்சிகளின் AKORT (சில்லறை விற்பனை நிறுவனங்களின் சங்கம்) இன் வற்புறுத்தலின் பேரில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஒரு சுயாதீனமான பரிசோதனையை டிக்ஸி குறிப்பிடுகிறார், அங்கு மனித டிஎன்ஏவின் உள்ளடக்கத்தை விட அதிகமான மாதிரிகள் அடையாளம் காணப்பட்டன. தொத்திறைச்சிகள் சில்லறை சங்கிலி கடைகளில் இருந்து எடுக்கப்பட்டது.

கூட்டத்தில் டிக்ஸி வழக்கறிஞரிடம் அவர் சுமத்தியுள்ள கடுமையான குற்றச்சாட்டுகளுக்கு குற்றப் பொறுப்பை ஏற்கத் தயாரா என்று கேட்கப்பட்டபோது, ​​அவர் அமைதியாக இருந்தார்.

முந்தைய நிகழ்வுகள்

"மனித தொத்திறைச்சி" பற்றிய பரபரப்பான அறிக்கைக்கு சில நாட்களுக்கு முன்பு, சில தாக்குபவர்கள் "மோர்டடெல்" பகுதிக்குள் நுழைந்தனர். இந்தக் குற்றத்தின் போது, ​​18 கதவுகள், 10 பெட்டகங்கள் திறக்கப்பட்டன, துணைப் பிரதமர் அலுவலகத்தில் 1 சிறிய பெட்டகமும், நிறுவனத் தலைவர் அலுவலகத்தில் இருந்து 5 பெட்டகங்களும் திருடப்பட்டுள்ளன.

குற்றவாளிகள் விரைவாகவும் தொழில் ரீதியாகவும் வேலை செய்தனர்: அலாரம் அணைக்கப்பட்டது மற்றும் அனைத்து செயல்களும் காவலர்களால் கவனிக்கப்படாமல் போனது.

எல்விரா அகுர்பாஷிடம் ஒரு கோப்புறை இருந்தது, அதில் அனைத்து தகவல்களும் உள்ளன என்பது இங்கே கவனிக்கத்தக்கது மோதல் சூழ்நிலை"Dixie" உடன், அத்துடன் சில ஆதாரங்கள், ஆவணங்கள் மற்றும் மின்னணு ஊடகங்கள். ஒருவேளை இதுவே தாக்குபவர்களின் குற்றச் செயல்களின் நோக்கமாக இருக்கலாம்.

அதன் பங்கிற்கு, சில்லறை வணிகச் சங்கிலியின் பிரதிநிதி ஒருவர் இந்த விஷயத்தில் எந்தக் கருத்தையும் தெரிவிக்க மறுத்துவிட்டார்.

அதிகாரப்பூர்வ மன்னிப்பு

மோர்டடெல்லா தொத்திறைச்சியின் உயர்தர வழக்குக்குப் பிறகு மற்றும் பற்றாக்குறை காரணமாக அதிகாரப்பூர்வ ஆவணங்கள்சுட்டிக்காட்டப்பட்ட ஆராய்ச்சி ஆதாரங்களில் இருந்து (ரஷியன் அகாடமி ஆஃப் மெடிக்கல் சயின்ஸின் ஊட்டச்சத்து நிறுவனம்), Izvestia ஊழியர்கள் நிறுவனத்தின் துணைத் தலைவரிடம் முறையாக மன்னிப்புக் கேட்டனர். அறிக்கைக்கு பொறுப்பான ஊழியர் தன்னிச்சையாக கட்டுரையை வெளியிடுவதற்காக சமர்ப்பித்ததாகவும் அவர்கள் தெரிவித்தனர். சீரற்ற நடவடிக்கைகள் காரணமாக, இந்த நபர் பணிநீக்கம் செய்யப்பட்டார்.

இஸ்வெஸ்டியாவில் நடக்கும் நிகழ்வுகளில் சில விசித்திரங்கள் இருந்தபோதிலும், எல்விரா அகுர்பாஷ் பத்திரிகையாளர்களிடமிருந்து மன்னிப்புக் கோரினார். அவர்கள், முன்பு வெளியிடப்பட்ட கட்டுரையை மறுப்பதற்கான பொருளைத் தயாரித்து வருவதாகத் தெரிவித்தனர். ஆனால் ரென்ட்-டிவி தொலைக்காட்சி சேனல் மற்றும் இஸ்வெஸ்டியா பதிப்பகத்திற்கு எதிரான உரிமைகோரல் அறிக்கை திட்டமிடப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் நிறுவனத்தின் நற்பெயருக்கு கடுமையான சேதம் ஏற்பட்டது, இதன் விளைவாக நிதி இழப்புகள். பல ஆண்டுகளாக பெறப்பட்ட அன்பான வாடிக்கையாளர்களின் நம்பிக்கை தீவிரமாக சோதிக்கப்பட்டது.

ஊட்டச்சத்து, பயோடெக்னாலஜி மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்புக்கான மத்திய ஆராய்ச்சி மையத்தின் தேர்வின் முடிவு NI வசம் உள்ளது. நிபுணர்களின் முடிவுகளின்படி, "ராயல்" தொத்திறைச்சி மற்றும் "ஜெர்னிஸ்டி" செர்வெலட்டில் "மனித டிஎன்ஏவின் சுவடு அளவு" கண்டறியப்பட்டது. படங்களின் தேர்வு ஏப்ரல் 25, 2017 அன்று செய்யப்பட்டது.

நிச்சயமாக, தொத்திறைச்சியில் "மனித இறைச்சி" இருப்பதைப் பற்றி வல்லுநர்கள் எந்த முடிவுகளையும் எடுக்கவில்லை. ஆனால் Mortadel தயாரிப்புகளுக்கான ஐந்து சோதனை அறிக்கைகள் sausages, sausages போன்றவற்றில் இருப்பதைக் குறிப்பிடுகின்றன. பேக்கேஜிங்கில் உற்பத்தியாளரால் கூறப்பட்டவை எதுவும் இல்லை.

எடுத்துக்காட்டாக, மார்ச் 21, 2017 தேதியிட்ட சோதனை அறிக்கை எண். 552880 B வகையின் இறைச்சித் தயாரிப்பில் (அரை புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி தயாரிப்பு: க்ராகோவ்ஸ்கா தொத்திறைச்சி) “கராஜீனன், கொலாஜன் விலங்கு புரதம்” உள்ளது, பொதுவாக மாதிரியின் கலவை இல்லை என்பதைக் குறிக்கிறது. GOST உடன் ஒத்துள்ளது.

மார்ச் 24, 2017 தேதியிட்ட சோதனை அறிக்கை எண். 06-31718/04 இறைச்சி தயாரிப்பில் - தொத்திறைச்சி தயாரிப்பு (வேகவைத்த-புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி வேகவைத்த புகைபிடித்த செர்வெலட் "கிரேனி") "பேக்கேஜிங்கில் கூறப்பட்டுள்ளவற்றுடன் கலவை பொருந்தவில்லை", அதில் "ஸ்டார்ச் மற்றும் இயந்திரத்தனமாக பிரிக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சி மற்றும் இனங்கள் சார்ந்த கோழி டிஎன்ஏ உள்ளது.

இன்று வரை, Mortadel Firm LLC இன் துணைத் தலைவர் எல்விரா அகுர்பாஷ், மாஸ்கோ நகர செய்தி நிறுவனத்தின்படி, இந்த நிறுவனத்தின் தயாரிப்புகளில் மனித டிஎன்ஏ பரிசோதனைகளை நடத்துவதற்கான உண்மையை பொதுவாக மறுத்தார்: "எங்கள் கேள்விக்கு, ஏன், எப்போது இது செய்யப்பட்டது, மனித டிஎன்ஏ பற்றிய இந்த பகுப்பாய்வு - தொத்திறைச்சியின் தரத்தை சரிபார்க்கும் போது இது ஒருபோதும் செய்யப்படாததால் - அவர்கள் தாங்களே திகிலடைந்துவிட்டதாகவும், அத்தகைய பரிசோதனை நடத்தப்பட்டதா என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்பதாகவும் என்னிடம் சொன்னார்கள்.

இந்த தகவல் மறுக்கப்பட்டுள்ளது. இருந்தாலும் மனித டிஎன்ஏ அனைத்து மோர்டடெல் தயாரிப்புகளிலும் இல்லை, ஆனால் சில மாதிரிகளில், உணவுப் பொருட்களுக்கு இது பொதுவானதல்ல என்று கூறுகிறது, திருமதி. அகுர்பாஷ் எப்படி இந்த கண்டுபிடிப்புகளை உற்பத்தி தொழில்நுட்பத்தில் பொதுவான நடைமுறைக்கு குறைக்க முயன்றாலும் பரவாயில்லை. . இதற்கு அவர்கள் உடன்பட வாய்ப்பில்லைமனசாட்சியுள்ள தயாரிப்பாளர்கள்.

ஆனால் அதே "ஜோடி" தொத்திறைச்சியில் "Mortadel", "கால்நடை டிஎன்ஏ இல்லாதது (பெரியது கால்நடைகள்) இந்த தயாரிப்பின் ஒரு பகுதியாக பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது", இருப்பினும் இது உற்பத்தியாளரால் அறிவிக்கப்பட்டது. கடந்த ஆண்டு டிசம்பர் 27 தேதியிட்ட ஆராய்ச்சி நெறிமுறை எண் 827 GMO/3 இல் இத்தகைய எளிய ஏமாற்று பதிவு செய்யப்பட்டது.

இந்த ஆண்டு மார்ச் மாதத்தில், மோர்டடெல் தயாரிப்புகளின் மற்றொரு ஆய்வில் இது தெரியவந்தது: "தயாரிப்பில், அரை புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, வகை B இன் இறைச்சி தயாரிப்பு (அரை புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி "கிராகோவ்ஸ்காயா"), கலவை என்னவோ ஒத்துப்போகவில்லை. பேக்கேஜிங்கில் கூறப்பட்ட, மாவுச்சத்து மற்றும் அதே இனங்கள் சார்ந்த DNA அதில் கோழிகள் காணப்பட்டன" - சோதனை அறிக்கை எண். 06-31719/04.

மோர்டடெல் ரஷ்ய வாங்குபவரை ஏன் ஏமாற்ற வேண்டும்?

இந்த கேள்விக்கான பதில் தயாரிப்பு தேர்வுகளில் உள்ளது - அவை எப்போதும் "தூய்மையான பரிசோதனை" க்காக மேற்கொள்ளப்படுவதில்லை. "Dixie" மற்றும் "Mortadel" இடையேயான மோதல் இதை மேலும் உறுதிப்படுத்துகிறது.

ஆனால் யார் தேர்வுக்கு உத்தரவிட்டாலும், எந்த நோக்கத்திற்காக, அதன் முடிவு சுவாரஸ்யமானது மற்றும் ஒவ்வொரு வாங்குபவருக்கும் "மிக முக்கியமானது" என்பதை மன்னிக்கவும்.

ஒவ்வொரு சோதனையின் நெறிமுறையும் ஒரு நிபுணரின் கையொப்பத்துடன் குறிப்புடன் உள்ளது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்: "ஆய்வகத்தின் எழுத்துப்பூர்வ அனுமதியின்றி நெறிமுறையை ஓரளவு மீண்டும் உருவாக்க முடியாது" - வேறுவிதமாகக் கூறினால்: நாம் சாப்பிடுவது பற்றிய அனைத்து தகவல்களும் வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. ஆரம்பத்திலிருந்தே.

சில நேரங்களில் இது ஊடகங்களில் முடிவடைகிறது, மேலும், ஒரு விதியாக, இது ஒரு பெரிய ஊழலுடன் சேர்ந்துள்ளது, இருப்பினும் sausages, frankfurters மற்றும் பிற உணவுப்பொருட்களின் ஆய்வுகளின் முடிவுகள் முற்றிலும் அதிகாரப்பூர்வ ரகசியம் என்ற கேள்வியை முன்வைப்பது அவதூறானது.

இருப்பினும், ரகசியமான அனைத்தும் விரைவில் அல்லது பின்னர் தெளிவாகிவிடும். ஓம்ஸ்க் பால் ஆலை (தொழிலாளர்கள் பாலுடன் குளித்தனர்) கதையை நினைவுபடுத்துவது போதுமானது. தூய வாய்ப்புக்கு நன்றி, பாலாடைக்கட்டி உற்பத்தி செய்யும் ஒரு நிறுவனத்தில் ஒரு அப்பட்டமான அவமானம் ஏற்படலாம் என்பதை முழு ரஷ்யாவும் அறிந்தது.

ஃபெடரல் பட்ஜெட் நிறுவனத்தின் "மாஸ்கோ பிராந்தியத்தின் CSM" இன் சுவர்களுக்குள் மேற்கொள்ளப்பட்ட "வலிமை" சோதனையில் "Mortadel" தேர்ச்சி பெறவில்லை என்பதை இன்று அறிகிறோம். அதன் முடிவுகள் கையொப்பங்கள் மற்றும் முத்திரைகள் மூலம் உறுதிப்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் மேலே குறிப்பிடப்பட்ட தொத்திறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி உற்பத்தியாளரின் லேபிள்களில் உள்ள போலி தகவல்களால் அல்ல. ஒருவேளை அவை தயாரிப்புகளின் நுகர்வோருக்கு மட்டுமல்ல, சட்ட அமலாக்க நிறுவனங்களுக்கும் ஆர்வமாக இருக்கும்.

ரஷியன் அகாடமி ஆஃப் மெடிக்கல் சயின்ஸின் (FRC ஆஃப் நியூட்ரிஷன்) இன்ஸ்டிடியூட் ஆஃப் நியூட்ரிஷன் ஊழியர்கள் மோர்டடெல் தொத்திறைச்சியில் மனித டிஎன்ஏவைக் கண்டுபிடித்தனர்.

புகைப்படம்: posttimees.ee/ ELMO RIIG / SAKALA

ரஷியன் அகாடமி ஆஃப் மெடிக்கல் சயின்ஸின் இன்ஸ்டிடியூட் ஆஃப் நியூட்ரிஷன் எனப்படும் ஊட்டச்சத்துக்கான மத்திய ஆராய்ச்சி மையத்தின் வல்லுநர்கள், மாஸ்கோ பிராந்திய உற்பத்தியாளர் மோர்டடெல்லின் தொத்திறைச்சியில் மனித டிஎன்ஏவைக் கண்டுபிடித்ததாக இந்த அறிவியல் அமைப்பின் ஊழியர் ஒருவர் தெரிவித்தார். Reedus நிறுவனம் இதை Izvestia செய்தித்தாளின் குறிப்புடன் தெரிவிக்கிறது.

அவரைப் பொறுத்தவரை, ஆய்வக சோதனைகள் ஒரே நேரத்தில் இரண்டு தயாரிப்புகளில் மனித தடயங்களை வெளிப்படுத்தின - “ராயல்” தொத்திறைச்சி மற்றும் சிறுமணி செர்வெலட்.

“ஆய்வு செய்யப்பட்ட இறைச்சிப் பொருட்களின் மாதிரிகளில் மனித டிஎன்ஏவின் சுவடு அளவு கண்டறியப்பட்டது. இதுபோன்ற வழக்குகள் எனக்கு நினைவில் இல்லை சமீபத்தில். நேர்மையாக, இது வழக்கத்திற்கு மாறான ஒன்று, ”என்று மத்திய ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சி மையத்தின் ஊழியர் ஒருவர் கூறினார்.

இறைச்சி பொருட்களின் மூல கலவையை அடையாளம் காண்பதற்கான விதிகளின்படி பகுப்பாய்வு மேற்கொள்ளப்பட்டது. நிபுணர்கள் மனித டிஎன்ஏ இருப்பதைக் கண்டறியும் ஒரு சிறப்பு சோதனை முறையைப் பயன்படுத்தினர். இது எப்படி நடந்தது என்பதை தங்களால் இன்னும் புரிந்து கொள்ள முடியவில்லை என்றும், இது எப்படி சாத்தியம் என்பதை மட்டுமே யூகிக்க முடியும் என்றும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவித்துள்ளனர்.

தொத்திறைச்சி மாதிரிகள் மோர்டடெல் 2 உற்பத்தி தளத்திலிருந்து நேரடியாக எடுக்கப்பட்டன - மாஸ்கோ பிராந்தியத்தின் புஷ்கின் மாவட்டத்தின் நாகோர்னோய் கிராமத்தில்.

Postsovet.RU Zvezda TV சேனலைப் பற்றி அறிக்கை செய்தபடி, நிறுவனம் இந்த ஊழலை ஆலைக்கு எதிரான திட்டமிட்ட நடவடிக்கையாக மோர்டடலின் படத்தைக் கெடுக்கும் என்று கருதுகிறது.

"முதலாவதாக, "மனித டிஎன்ஏ கண்டுபிடிக்கப்பட்டது" என்ற சொற்றொடர் சராசரி குடிமகனுக்கு ஒலிக்கும் போது, ​​அது "தொத்திறைச்சியில் மனித இறைச்சி கண்டுபிடிக்கப்பட்டது" போல் தெரிகிறது.

இரண்டாவதாக, அத்தகைய குற்றச்சாட்டு இருந்தால், 26 வயதுடைய எங்கள் நிறுவனமும், மாஸ்கோ பிராந்தியத்தின் மாநில கால்நடை சேவையும் குற்றம் சாட்டப்படுகின்றன, ஏனென்றால் துறையின் பிரதிநிதிகள் எங்கள் நிறுவனத்தில் கடிகாரத்தைச் சுற்றி வேலை செய்கிறார்கள். அவை அனைத்து உள்வரும் மூலப்பொருட்களையும், உற்பத்தியின் அனைத்து நிலைகளையும் கண்காணிக்கின்றன, ”என்று நிறுவனத்தின் துணைத் தலைவர் எல்விரா அகுர்பாஷ் கூறினார்.

கூடுதலாக, உணவகங்களில் சமையல்காரர்கள் தயாரிக்கும் சாலட்டில் கூட டிஎன்ஏ இருக்கும் என்றும், ஒரு நபர் எதையும் தொடும் போதெல்லாம், தாவரத்தின் தயாரிப்புகளில் மனித டிஎன்ஏவைக் கண்டுபிடிப்பதில் ஆச்சரியமில்லை என்றும் அவர் குறிப்பிட்டார்.

"அவர்கள் தொத்திறைச்சியின் தரத்தை சரிபார்க்கும்போது, ​​அவர்கள் டிஎன்ஏவை சோதிக்கவே மாட்டார்கள். எனவே, இந்த தேர்வு எந்த நோக்கத்திற்காக நடத்தப்பட்டது என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை.

ஆனால் இப்போது இது ஒரு தவறான பரிசோதனை என்று மாறியது, ஏனென்றால் நாங்கள் பகுப்பாய்வு செய்த நிறுவனத்தை அழைத்தோம். அங்குள்ள அனைவரும் திகிலடைந்துள்ளனர், யாராலும் தெளிவான விளக்கம் கொடுக்க முடியாது. இந்த பரீட்சை குறித்து செய்தி வெளியிட்ட ஊடகங்களும் எமக்கு எந்த பதிலும் அளிக்கவில்லை” என நிறுவனத்தின் துணைத் தலைவர் வலியுறுத்தியுள்ளார்.

அவரது கருத்துப்படி, நடந்தது ஒரு திட்டமிட்ட செயல், இதற்காக மனித டிஎன்ஏவுடன் தொத்திறைச்சியை உற்பத்தி செய்வதாக நிறுவனம் முதலில் குற்றம் சாட்டிய ஊடகங்கள் ஏற்கனவே மன்னிப்பு கேட்டுள்ளன.

மிகவும் சுவாரஸ்யமான நிகழ்வுகளை உடனுக்குடன் தெரிந்துகொள்ள Viber மற்றும் Telegram இல் Quiblக்கு குழுசேரவும்.