Aydaho kartofu ABŞ-ın Aydaho ştatının adını daşıyır. Orada bu tərəvəzin çoxlu növləri yetişdirilir. Ştat ən çox inkişaf etmiş kartof rayonu hesab olunur. Hətta 1800-cü ildən başlayaraq kartofun inkişaf tarixini öyrənə və ilk əldən görə biləcəyiniz bütöv bir kartof muzeyi var. Və hər bir ziyarətçinin xüsusi qablaşdırmada ləzzətli qızardılmış kartofdan ləzzət alacağına əmindir.
Aydaho kartof resepti texnologiya baxımından ölkə tipli kartof hazırlamaq prinsipinə bənzəyir. Bu reseptin fərqli bir xüsusiyyəti, xam məhsulun suda üç dəqiqə bişirilməsidir. Bu, sobada bişirmə vaxtını azaldır.
Aydaho kartofunu sobada bişirmək hətta təcrübəsiz aşpazlar və ya bakalavrlar üçün çətin deyil. Daha sadə bir yeməyi xatırlamaq çətindir. Bu yeməkdə əsas şey düzgün ədviyyat seçməkdir, sobada kartofu çox duzlamaq və ya çox bişirmək deyil. Cəmi 40 dəqiqə ərzində böyük bir şirkət üçün gözəl şam yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Aydaho kartofu bayram şənlikləri və təbii ki, gündəlik yeməklər üçün idealdır. Kartof kartofundan fərqli olaraq tərkibində artıq yağ yoxdur və bu yemək ondan dad baxımından heç də aşağı deyil. Qızıl xırtıldayan qabıq və yumşaq interyer - daha dadlı nə ola bilər?
Dad Məlumatı Kartof əsas yeməkləri / Fırında bişmiş kartof / Ölkə üslubunda kartof
Tərkibi
- kartof - 1 kq;
- bitki yağı - 50 ml;
- duz - təxminən 1 tsp;
- paprika - 1 çay qaşığı;
- cəfəri - bir dəstə;
- rozmarin - bir çimdik;
- sarımsaq - bir neçə mixək;
- təzə şüyüd - kiçik bir dəstə;
- xardal - 1 çay qaşığı;
- ketçup - 2 osh qaşığı.
Aydaho kartofunu sobada necə bişirmək olar
Kartof yaxşıca yuyulmalıdır (fırça ilə tövsiyə olunur), çünki bu yeməyi hazırlamaq üçün qabığını soymaq lazım deyil. Əgər qabığını bəyənməsəniz, əlbəttə ki, qabığını soya bilərsiniz, lakin sonra spesifiklik itiriləcək, çünki Aydaho kartofu qabıqda bişirilir. Hər yumruları 4-6 və ya 8 ədəd dilimlərə kəsin.
Hazırlanmış dilimləri qaynar suya qoyun və 2-3 dəqiqə qaynadın. Sonra suyu boşaltın və kartofu bir az qurudun.
Aydaho sarğı hazırlayın. Sarımsağı mətbuatdan keçirin. Şüyüd və cəfəri yuyun, mayeni silkələyin və sonra incə doğrayın. Sousu hazırlamaq üçün bütün inqrediyentləri bir qabda birləşdirin: duz, xardal, bitki yağı, doğranmış şüyüd və cəfəri, sarımsaq, rozmarin, ketçup və paprika. Qarışığı hamarlanana qədər hərtərəfli qarışdırın. Yeri gəlmişkən, istəsəniz, adətən paprika əvəzinə, sous sousuna "Karri" ədviyyatlarının qarışığı əlavə edə bilərsiniz - bu, kartofa xüsusi zəriflik və incəlik verəcəkdir.
Yaranan sousu qabı qapaqla bağladıqdan sonra çalxalayaraq kartof parçaları ilə qarışdırın.
Soba vərəqini perqamentlə örtün və hazırlanmış kartof dilimlərini bərabər bir təbəqəyə qoyun. Çörək qabını sobaya qoyun, 200 0 C-yə qədər qızdırın.
Aydaho kartofunu sobada 30 dəqiqə bişirin.
Bu yeməyi bişirildikdən dərhal sonra, həmişə isti xidmət edin. Aydaho kartofuna təzə tərəvəz, göyərti və sous ilə xidmət etmək tövsiyə olunur.
İndi masanızda Amerika yeməyi var! Qalır ondan tam həzz almaqdır.
Aydaho kartofu yan yemək və ya əsas yemək kimi verilir. O, həmçinin qəlyanaltı kimi xidmət edə bilər, məsələn, pivə ilə. Ən uğurlu və sağlam birləşmə ət ilə deyil, tərəvəz və souslu kartofdur.
Hamıya salam. Bu gün sizin diqqətinizə hazırlamaq üçün ağrılı, sadə, lakin çox dadlı bir yemək təqdim etmək istəyirəm. Mən sizə Aydaho kartofunu sobada necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyəm və sonra fotoşəkilləri olan klassik bir resept sizi addım-addım gözləyir. Düzünü desəm, bu yeməyin bizim ölkə kartofundan nə ilə fərqləndiyini hələ də başa düşə bilmirəm.
Aydaho kartofunun hazırlanması prinsipi ölkə kartofu ilə demək olar ki, eynidir. Ancaq belə bir yemək mövcud olduğundan və amerikan hesab edildiyindən, onu hazırlamaq lazım olduğuna qərar verdim. Üstəlik, mənim ailəmdə hamı hər hansı formada kartofu sevir.
Evdə Aydaho kartofunu necə etmək olar
Məhsullar
- Kartof - 600-800 q.
- Sarımsaq - 3-4 diş
- zerdeçal - ½ çay qaşığı.
- Xardal - 1 tsp.
- Paprika - 1 osh qaşığı
- Dadmaq üçün qırmızı bibər
- Qurudulmuş şüyüd - 1 tsp.
- bitki yağı - 60 ml.
Aydaho kartofu hazırlamaq üçün addım-addım resept
Aydaho kartofu hazırlamaq üçün video resepti:
Əvvəlcə kartofu hazırlamalısınız. Kartofları qabığında istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki bu, onları daha dadlı edir. Təbii ki, istəsəniz qabığını soymaq olar. Beləliklə, kartofu yaxşıca yuyun. Kartofu metal süngərlə yuya bilərsiniz, o, bütün kirləri yaxşı təmizləyir. 
İndi kartofu bir neçə hissəyə kəsin. Əgər kartof kiçikdirsə, onda 4 hissəyə, kartof böyükdürsə, 6 hissəyə kəsin. 
Doğranmış kartofları bir qazana qoyun, qaynar su əlavə edin, atəşə qoyun və 5 dəqiqə bişirin, bundan sonra suyu boşaltın və kartofları qurutun. 
Kartof bişərkən, sarğı hazırlayın. Dərin bir boşqaba yağ tökün, duz, ədviyyat, xırda doğranmış sarımsaq, xardal əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. 
Kartofu dərin bir qaba qoyun, içinə içliyi tökün və qaşıqla qarışdırın. 
İndi kartofları qəlibə köçürün və əvvəlcədən 200C-yə qədər qızdırılmış sobaya qoyun və 25 dəqiqə bişirin. 
Kartofda gənc və təzə şüyüd istifadə etsəniz, bu yemək daha dadlı olur. Ancaq indi qışdır və zirzəmidəki kartof gənclikdən uzaqdır və yalnız yaşıl şüyüd haqqında xəyal edə bilərsiniz, buna görə əlinizdə olanlardan bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Və ümumiyyətlə, istədiyiniz ədviyyatları tamamilə əlavə edə bilərsiniz.
Aydaho kartofumuz hazırdır, indi onlara xidmət etmək olar və həmişə istidir. Ketçup və ya hər hansı bir sous kartofla verilir.
Əgər resepti bəyəndinizsə, bəyənin, resepti dostlarınızla paylaşın, sadəcə olaraq istənilən sosial düymələrə klikləyə bilərsiniz. Şəbəkələr. Və təbii ki, şərhlər yazın.
Nuş olsun!
Aydaho kartofu Amerikadan gələn heyrətamiz yeməkdir. Dadı baxımından o, məşhur kartof qızartmasına bənzəyir. Ev yeməklərini sevənlər bu resepti bəyənəcəklər.
Oxşar Aydaho kartof reseptləri bütün dünyada geniş istifadə olunur və tapılır. Yerli mətbəx Amerika mətbəxinə alternativ təklif edir - “Ölkə üslubunda kartof” resepti. Görünüş və dad baxımından bu iki yemək bir-birinə bənzəyir. Fotoşəkilləri olan Aydaho kartofu resepti aşağıda təqdim olunur.
Klassik, inanılmaz dadlı resept
Heyrətamiz Aydaho kartof reseptinin tarixi çox maraqlıdır. Adının özündən dərhal aydın olur ki, yemək resepti Amerika ştatlarından biri - Aydahodan gəlir və adını daşıyır. Qədim dövrlərdən bu ərazidə yaşayan insanlar yalnız əkinçiliklə məşğul olurdular.
Amerikalılarda böyümək üçün ən məşhur məhsul dəqiq idi. Menyularını şaxələndirmək üçün onlar ədviyyatlı, ətirli kartof üçün resept hazırladılar. Yalnız o günlərdə Aydahoalılar müxtəlif ədviyyatlarla diqqətlə örtülmüş bütün kartofları bişirdilər.
Vaxt keçdikcə kimsə bu resepti dəyişdirdi və mükəmməlləşdirdi. Aydaho kartof dilimləri müasir dövrdə hazırlanmağa başladı. Lakin onun mənşəyinin tarixini yenidən yazmaq olmaz: hamıya məlum olan resept əbədi olaraq yalnız Amerika mətbəxinin yeməyi hesab olunacaq.
Müasir evdar qadınlar bu sadə və dadlı kartof yeməyini sobada asanlıqla hazırlaya bilərlər.
Aydaho kartofunun 4 porsiyonu üçün hazırlamaq lazımdır:
- kartof - təxminən 1 kq;
- tomat pastası (şirin ketçupdan istifadə edə bilərsiniz) - yarım stəkan;
- klassik və ya fransız xardal - 1 osh qaşığı. l;
- doğranmış sarımsaq - 3 kiçik mixək;
- ədviyyatlar (qırmızı bibər və ya paprika, quru otlar) – 30 qr.;
- zeytun yağı və ya günəbaxan (zərif) - 100 ml;
- təzə - isteğe bağlıdır;
- duz - dadmaq.
Pişirmə ardıcıllığı:
- Əvvəlcə kartofu götürüb yaxşıca yumaq lazımdır. İstəyirsinizsə, kök yumrularından qabıqları soya bilərsiniz (orijinal Amerika reseptində kartof qabığı soyulmadan götürülür).
- Sonra yuyulmuş kartofları bir neçə hissəyə kəsmək lazımdır ki, qayıqlar əldə edəsiniz.
- Diqqətlə doğranmış tərəvəzi bir tencereye qoyun. Sonra qaba su tökün ki, dilimlənmiş dilimləri tamamilə örtsün. Tavanı bişirmə səthinə qoyun. Su qaynadıqda, kartofu təxminən 3 dəqiqə qaynatmaq lazımdır.
- Sonra qaynar suyu boşaltın. Dilimləri süzgəcə tökərək kartofdan artıq mayeni çıxarırıq.
- İndi sousu sarğı üçün hazırlayaq. Zeytun və ya günəbaxan yağına xırda doğranmış təzə şüyüd əlavə edin.
- Sonra qarışığı ketçup, xardal, ədviyyat və duz ilə qarışdırın.
- Son olaraq sarğıya sarımsaqdan keçirilmiş və ya əl ilə xırda doğranmış sarımsağı əlavə edin.
- Sos hərtərəfli qarışdırılır. Sarğı qalın bir tutarlılığa sahib olmalıdır. Əks halda, əlavə edilən ədviyyatların və otların çoxu kartofun səthinə yapışmaqdansa, qabın dibində qalacaq.
- Qurudulmuş dilimləri bir qazana və ya dərin qaba tökün, sonra ədviyyatlarla əvvəlcədən hazırlanmış sousu tökün. Tərkibləri əllərinizlə yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
- Fırını yandırın və 190 o C-yə qədər qızdırın. Bitki yağı ilə yağlanmış perqament kağızı ilə çörək vərəqini düzün. Tərəvəz dilimlərini sıra ilə səthə qoyun.
- Kartofun bişirilməsi təxminən 35 dəqiqə çəkir.
Ədviyyatlar fərqli ola bilər. Reseptdə onların müxtəlifliyi nə qədər çox olarsa, bişmiş kartofun dadı bir o qədər zəngin olacaqdır.
Aydaho kartofu hazırdır! Yemək yan yemək və ya qəlyanaltı kimi isti verilməlidir. İstəsəniz istənilən sousu verə bilərsiniz. Hər kəsə xoş iştaha!
Fırında Aydaho kartofu
Sarımsaq, müxtəlif otlar və ədviyyatlar əlavə edilmiş zərif dadlı kartof hər hansı bir ailə bayramının imza yeməyinə çevriləcəkdir. Fırında Aydaho kartofu üçün bu resept bütün qonaqları sevindirəcəkdir.
Tərkibi:
- kartof - 300 q;
- sarımsaq - 1-2 diş;
- zeytun yağı - 25 ml;
- xmeli-suneli;
- dadmaq üçün duz.
Pişirmə üsulu:
Nuş olsun!
Yavaş ocaqda Aydaho kartofu
Dünyanın ən məşhur resepti. Multivarka sayəsində kartof bərabər və çox tez bişirilir.
Bişirmək üçün inqrediyentlər:
- 400 qr. kartof;
- 2 diş sarımsaq;
- 2 osh qaşığı. l. zeytun yağı (günəbaxan ilə əvəz edilə bilər);
- dadmaq üçün duz, ədviyyat və göyərti.
Bu Aydaho kartof reseptini hazırlamaq üçün orta ölçülü tərəvəzlərdən istifadə etməyi məsləhət görürük.
Yeməyi necə hazırlamaq olar:
Zövq alın!
Evdə hazırlanmış Aydaho Kartofu
Bu reseptin sirri xardalın istifadəsidir. Onun sayəsində yemək maraqlı bir dad əldə edir.
Hazırlanması üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:
- kartof - 900 q;
- - 1 baş;
- zeytun yağı - 70 ml;
- klassik xardal - 2 osh qaşığı. l;
- duz - 1 tsp;
- bütün təyinatlı ədviyyatlar - 25-30 q.;
- sərt pendir - 50 q.
Mətbəxdə zeytun yağınız yoxdursa, onu zərif günəbaxan yağı ilə əvəz edə bilərsiniz.
Kartof bişirmə prosesi:
Aydaho kartofu ailəniz üçün mini-tətil etmək üçün unikal fürsətdir. Yeməyi hazırlamaq çətin deyil, əsas odur ki, göstərişlərə və hərəkətlərin ardıcıllığına əməl edin.
Kartof əhalinin əksəriyyətinin sevimli yeməyidir. Beləliklə, Amerikadakı ənənəvi bişmiş kartoflarımız sobada Aydaho kartofu resepti adlanır.
Aydaho kartofunu sobada necə bişirmək olar
Fırında mükəmməl Aydaho kartof reseptinin sirri düzgün kök tərəvəz çeşididir. Ən nişastalı çeşid çörək bişirmək üçün uygundur. Çöldə yaxşı qəhvəyi olacaq və içəridə qırıq qalacaq.
Fırındakı Aydaho dəqiqələr içində bişir. Yeməyi sağlam yan yemək kimi təqdim etmək olar.
Fırında 4 böyük porsiya Aydaho üçün sizə lazım olacaq:
- Təzə kartof - 800 q.
- Yağ (zeytun) - 50 ml.
- Sarımsaq - 2 diş
- Şüyüd (təzə otlar) - 1 dəstə
- Paprika (yer) - 1 osh qaşığı
- Masa duzu - 1 çay qaşığı
Bu klassik Aydaho resepti dəri üzərində hazırlanır. Kök yumruları sərt bir fırça ilə yaxşıca yuyulmalıdır. Hər bir kartofu uzununa 8 hissəyə kəsin.
Hazırlanmış parçaları qaynar suya qoyun və yarım bişənə qədər duzlu suda bişirin. 3-5 dəqiqədən sonra yivli qaşıqla kartofu çıxarın və sərinləyin. Bu prosedur çörək bişirmə vaxtını azaltmağa imkan verir.
Dərin bir qabda doğranmış sarımsaq və şüyüd qarışdırın, duz, paprika və istədiyiniz ədviyyatlar əlavə edin. Hazır yeməyin dadı seçdiyiniz ədviyyatlardan və onların nisbətindən asılıdır. Zeytun yağı əlavə edin.
Hazır qarışığa soyudulmuş, qurudulmuş kartof əlavə edin və qarışdırın. Aromatik kompozisiya hər bir dilimi əhatə etməlidir. Parçaları bir çörək qabına qoyun, dəri tərəfi aşağı salın və sobada 20-25 dəqiqə 150-200 dərəcədə bişirin.
İsti Aydaho kartofu pomidor və ya krem sousu ilə birləşdirilir.
Yavaş Ocaqda Aydaho Kartofu
Müasir mətbəx köməkçiləri istənilən yeməyin bişirilmə vaxtını azaltmağa kömək edir. Yavaş ocağın istifadəsi kartofu daha yumşaq və daha yumşaq edə bilər.
Yavaş ocaqda sürətli Aydaho resepti üçün sizə lazımdır:
- kartof - 1 kq.
- zeytun yağı - 70 ml.
- ketçup - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
- Xardal - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Sarımsaq - 3 diş
- Şüyüd - 1 kiçik dəstə
- Duz - 1 çay qaşığı
- 30 qr. hər hansı bir ədviyyat (paprika, Provence otları və ya kartof ədviyyatı)
Kartofu soyun və kök yumrularının ölçüsündən asılı olaraq 6-8 dilimlərə kəsin. Artıq nəmi çıxarmaq üçün dilimləri kağız dəsmal ilə qurutun.
Ayrı bir qabda yağ, ketçup, xardal, Provans otlarının qarışığı və bir çay qaşığı duz qarışdırın. Doğranmış sarımsaq və incə doğranmış şüyüd əlavə edin. Qarışdırın və hər bir kartof pazını qarışığa batırın.
Kartofları yavaş sobaya qoyun və soba rejimində 25 dəqiqə bişirin. Aydaho yavaş ocaqda düzgün bişirildikdə yumşaq və xırda olur.
Bu yemək ən yaxşı ət və balıq yeməkləri üçün garnitür kimi verilir. Evdə hazırlanmış Aydaho İtalyan pomidoru və reyhan sousu ilə birləşdirilir.
Tavada Aydaho Kartof Resepti
Gənc kartofdan bir qab da qızardılmış qabda hazırlana bilər. Bu resept üçün sizə lazım olacaq:
- Təzə kartof - 500 q.
- Soğan - 100 q.
- Sarımsaq - 2 diş
- Bitki yağı - 30-40 q.
- Təzə otlar - 1 kiçik dəstə
Kartof yaxşıca yuyulur və 8 dilimlərə kəsilir. Quru və kənara qoyun. Bitki yağında iri doğranmış sarımsağı və soğanı qızardın və sonra çıxarın. Kartofları aromatik yağda orta istilikdə qızardın. Hazır yeməyi doğranmış göyərti ilə səpin.
Bir qızartma qabda Aydaho ənənəvi bişmiş kartof kimi yaxşı çıxır. Yemək ət, balıq, quş əti və tərəvəz salatları ilə birləşdirilir.
Bu, Amerika mətbəxinin dadlı və iştahaaçan yeməyidir. Bu adı kartofun ən vacib qida məhsullarından biri olduğu Amerika ştatlarından birinin şərəfinə almışdır. Rusiyada Aydaho kartofu tez-tez ölkə tipli kartof adlanır. Populyarlıq baxımından, bu kartof, şübhəsiz ki, tezliklə kartof qızartmasının yerini alacaq və bunun yaxşı bir səbəbi var, çünki Aydaho yüksək kalorili qızardılmış kartofdan daha sağlam və yüngüldür. Otlar və sarımsağın unudulmaz ətri ilə qırmızı və xırtıldayan kartof hətta ən mürəkkəb insanı da sevindirəcək. Fırında Aydaho kartofu resepti çox sadədir və qabda olan maddələr yəqin ki, hər evdə tapıla bilər.
Aydaho kartofu və ya "ölkə kartofu".
Yemək adətən bişirilir, ona görə də daha yaxşı əmilir və dəfələrlə faydalı olur.
Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə.
4 xidmət edir.
Tərkibi:
- təzə gənc kartof - 10 ədəd;
- Sarımsaq - 3 diş;
- bitki və ya zeytun yağı - 3-4 osh qaşığı;
- Doğranmış şüyüd - 1 osh qaşığı;
- üyüdülmüş paprika - 1 çay qaşığı;
- Dadmaq üçün duz.
Hazırlanması:
- Pişirmə prosesində kök yumrularını yaxşıca yaxalamaq vacibdir. Yuyarkən fırçadan istifadə etmək daha yaxşıdır. Qabıq mükəmməl təmiz olmalıdır.
- Hər yumruları yarıya, sonra daha 3-4 hissəyə kəsin.
- Kartofu qaynar suya qoyun və 2-3 dəqiqə bişirin. Bu, yemək prosesini əhəmiyyətli dərəcədə sürətləndirəcəkdir.
- Bu zaman kartof üçün ədviyyatlı şoraba hazırlamaq lazımdır. Bunun üçün şüyüd, paprika, yağ, duz və doğranmış sarımsağı qarışdırın.
- Tərəvəzləri şoraba ilə bir qaba qoyun. Sonra hərtərəfli qarışdırın və bir çörək qabına qoyun. Dilimlərin bir-birinə toxunmaması lazımdır, beləliklə daha yaxşı bişəcəklər.
- 200 dərəcəyə qədər isidilmiş sobada iştahaaçan qabıq görünənə qədər bişirin (təxminən 30 dəqiqə).
- Artıq yağları udmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
Hazır kartof həm balıq kimi, həm də sadəcə olaraq, həm isti, həm də soyuq yeyilə bilər; Bu yemək pendir, sarımsaq və ya barbekü sousu ilə yaxşı gedir. Aydaho sousu pivəyə əla əlavədir.
Pendir və bolqar bibəri ilə Aydaho kartofu.
Bu orijinal Aydaho əsl qurmanlara müraciət edəcəkdir.
Tərkibi:
Zeytun yağı yerinə əridilmiş kərə yağı istifadə edə bilərsiniz. Yeməyə xüsusi zərif bir dad verəcəkdir. İstəyirsinizsə, göyərti də əvəz edilə bilər, məsələn, reyhan, kəklikotu və başqaları. Bəzi aşpazlar sousa ketçup və xardal əlavə edirlər, bu qızıl qabığın yaranmasına və dadın artmasına kömək edəcəkdir. Burada hər kəs öz zövqünə uyğun olaraq inqrediyentləri seçməlidir.
Hazırlanması:
Bu Aydaho kartofları ən yaxşı ayrı yemək və ya tərəvəz salatı ilə verilir. Pendir yeməyi mükəmməl şəkildə tamamlayır, onu daha da ətirli və dadlı edir.
Bu yeməyi uşaq şənlikləri, şam yeməyi, nahar üçün hazırlamaq olar. Resept qonaqların gözlənilməz səfəri zamanı sadəcə xilasedicidir. Bu gözəl kartofları nə vaxt bişirsəniz, onlar həmişə bir bang ilə satılacaqlar.
