Uşaqlarımıza və ya özümüzə nə qədər tez-tez kəsmik alırıq? Bir çox insanlar üçün bu sevimli desertdir, lakin uşaqlar üçün kəsmiki istənilən formada yemək lazımdır və onu ən yaxşı yeyən dadlı kəsmik şəklindədir. Kəsmik kütləsi almalı olmadığınız, ancaq özünüz hazırlamağınız barədə tez-tez düşünürsünüz? Sınayın və bunun nə qədər asan olduğunu görün!
Kəsmikin nə qədər sağlam olduğu və onu müntəzəm olaraq yeməyin nə qədər vacib olduğu haqqında hekayələri bir daha araşdırmayacağıq. Onun hazırlanması variantlarına, daha doğrusu, çox xüsusi bir seçimə - kəsmik kütləsinə daha yaxşı diqqət yetirək.
Kəsmik kütlələri müxtəlif əlavələrlə ədviyyatlı xırda püresi kəsmikdir. Dərhal qeyd edək ki, kəsmik kütləsi yalnız "xam" deyil, həm də istiliklə müalicə oluna bilər, məsələn, qaynadılır və bişdikdə belə bir kütlə artıq kəsmik güveç adlanır.
Kəsmik kütləsinin hazırlandığı ən məşhur əlavələr arasında quru meyvələr və şəkər var. Bununla belə, bu cür kütlələrə demək olar ki, bəyəndiyiniz hər şeyi əlavə edə bilərsiniz - təzə giləmeyvə və ya mürəbbədən giləmeyvə, qoz-fındıq, bal, şəkərli meyvələr, şokolad, kokos lopaları və s. Özünüz və ya uşaq üçün desert hazırlayırsınızsa, sizin və ya onun fərdi zövqünə uyğun olan kəsmikə sevimli məhsulları əlavə etmək olduqca məntiqli olardı. Xüsusilə, kəsmik kütləsi şirin deyil, duzlu ola bilər - sonra ona müxtəlif tərəvəzlər, ədviyyatlar, cəfəri, reyhan, cilantro və digər ətirli otlar əlavə olunur. Həmçinin, kəsmik kütləsi şirniyyat əlavə etmədən yalnız meyvələrdən hazırlana bilər, sonra dadı bir az turş, lakin xoş olacaq.
Kəsmik kütləsini mağazadan satın ala bilərsiniz, amma daha yaxşısı - evdə hazırlanmış kəsmikdən. Evdə kəsmik necə hazırlanacağı haqqında artıq danışdıq.
Beləliklə, kəsmikiniz var, indi desertinizi nə ilə hazırlamaq istədiyinizə qərar verməlisiniz. Bir neçə sadə və çox dadlı variantları təklif edirik.
Ən sadə və sürətli kəsmik kütləsi üçün resept
Sizə lazım olacaq: 100 q az yağlı kəsmik, 2 osh qaşığı. kərə yağı, 1 osh qaşığı. şəkər tozu, vanilin.
Kəsmik kütləsini necə tez hazırlamaq olar. Kərə yağı yumşaldın, şəkər tozu ilə üyüdün, vanilin əlavə edin, tüklü krem halına gətirin, çırpmağı dayandırmadan, püresi kəsmik əlavə edin. Qarışığı kalıba tökün və soyudun.
Üzüm ilə şirin kəsmik kütləsi üçün resept
Sizə lazım olacaq: 500 q kəsmik, 200 q xama, 150 q şəkər, 100 q kişmiş və kərə yağı, 2 yumurta, vanilin.
Kəsmik kütləsini kişmişlə necə hazırlamaq olar. Kəsmikləri ət dəyirmanında doğrayın, bir qazana köçürün, yumurtaları döyün, hamarlanana qədər kərə yağı və xama əlavə edin. Qarışığı qızdırın, ancaq bir qaynağa gətirməyin, sobadan çıxarın, qabı buzlu su banyosuna qoyun, qarışıq soyuyana qədər qarışdırın. Qarışığa şəkər tökün, isladılmış kişmiş və vanilin əlavə edin, qarışdırın, qarışığı bir qaba qoyun və zərdabın sərbəst buraxılması üçün presin altına qoyun.
Üzüm əvəzinə zövqünüzə uyğun olaraq bu kəsmik kütləsinə istənilən başqa şirin inqrediyentlər əlavə edə bilərsiniz.
Kimyon, şüyüd və istiot ilə duzlu kəsmik kütləsi üçün resept
Sizə lazım olacaq: 450 q kəsmik, ətirli bibər, şüyüd, zirə, duz.
Şəkərsiz kəsmik kütləsini necə hazırlamaq olar. Kəsmik ovuşdurun, duz əlavə edin, ətirli ədviyyat, doğranmış şüyüd və kimyon əlavə edin, hamarlanana qədər qarışdırın. Sandviçlərlə xidmət edin.
Yumurta əlavə etməklə kəsmik kütləsi hazırlasanız, onların təhlükəsizliyi ilə bağlı sual yaranır. Bu vəziyyətdə, desertin xam deyil, "qaynadılmış" versiyasını hazırlamaq daha yaxşıdır.
Şirin qaynadılmış kəsmik kütləsi üçün resept
Sizə lazım olacaq: 400 q kəsmik, 4 yumurta, hər biri ½ stəkan xama və şəkər, 5 osh qaşığı. kişmiş, 3 osh qaşığı. kərə yağı, vanilin, duz.
Qaynadılmış kəsmik kütləsini necə hazırlamaq olar. Kəsmik sürtgəcdən keçirin, kərə yağı, xama, şəkər və bir çimdik duz əlavə edin, qarışdırın, yumurtaları çalın və kişmiş əlavə edin, yenidən qarışdırın və qazana qoyun. Davamlı qarışdırmaqla, qaynana qədər qızdırın, ancaq kütləni qaynatmayın, dərhal qabı sobadan çıxarın. Qarışığı soyuq su banyosunda sərinləyin, qarışdırmağa davam edin.
Kəsmik kütləsindən çoxlu dadlı yeməklər hazırlaya bilərsiniz və bu cür yeməklər üçün ən populyar variantlardan biri tezliklə Pasxa bayramının parlaq bayramı üçün hazırlanan Pasxa kəsmik olacaq.
Kəsmik kütləsini hazırlamaq üçün nə istifadə edirsinizsə, bu məsləhətlər sizə kömək edəcəkdir.
Şirin və şəkərsiz kəsmik kütlələrinin hazırlanması sirləri
- Kəsmik kütləsini hazırlamaq üçün istifadə edilən kəsmik az yağlıdırsa, lakin reseptdə yağ tələb olunursa, bu vəziyyətdə asan bir həll tapa bilərsiniz - hər 450 q kəsmik üçün 100 q kərə yağı əlavə edin.
- İstənilən şirin kəsmik kütləsini hazırlamaq üçün standart nisbətlərdən biri: hər 500 q kəsmik, 2-3 yumurta sarısı və 50-70 ml süd üçün. Əvvəlcə süd və sarısı kəsmikə əlavə olunur, sonra hamarlanana qədər mikserlə aşağı sürətlə çalınır, sonra əlavə inqrediyentlər əlavə olunur.
- Kütləni şirin etmək üçün, lakin çox yüksək kalorili deyil, şəkər maye cökə balı ilə əvəz edilə bilər.
- İstənilən kəsmik kütləsinə eyni vaxtda 3-dən çox qatqı əlavə etməmək daha yaxşıdır - ləzzətlərdən biri digərlərini mütləq üstələyir. Şirin kütlə üçün klassik birləşmələr alma və kişmiş, əzilmiş qoz-fındıq və şokolad və ya şokolad və yabanı giləmeyvə; şəkərsiz kütlələr üçün - doğranmış cəfəri və sarımsaq, şirin bənövşəyi soğan və üyüdülmüş şirin paprika, pomidor püresi və ətirli bibər.
- Şəkərsiz kəsmik kütlələri bütün taxıl çörəyi ilə yaxşı gedir və çörək ilə qəlyanaltı kimi verilir və şirin olanlar tez-tez müstəqil yemək kimi verilir və ya onlardan bişmiş məmulatlar hazırlanır - cheesecakes, güveç və s.
- Kəsmik kütləsi üçün, məşhur inancın əksinə olaraq, yalnız yağlı kəsmikdən istifadə etmək lazım deyil - yağ tərkibi 5% -dən aşağı olan az yağlı kəsmik də uyğundur.
- Kütləvi tenderin tutarlılığını saxlamaq üçün kəsmik bir ələkdən sürtülməlidir və ya bir ət dəyirmanında bükülməlidir; o, həmçinin bir qarışdırıcı ilə döyülə bilər və ya bir qarışdırıcı istifadə edərək üyüdülməlidir - sizin üçün daha əlverişlidir. Həmçinin, şirin kütləni daha yumşaq etmək üçün şəkər əvəzinə şəkər tozu əlavə etmək daha yaxşıdır. Bununla belə, kütlənin dənəli konsistensiyaya sahib olmasını istəyirsinizsə, kəsmiki silmək lazım deyil.
- Kəsmik kütləsi yumşaq və homojendirsə, bişdikdən sonra zərdabın çıxarılması üçün presin altına qoyulmalıdır.
Kəsmik sağlamdır, amma hamı onu sevmir. Uşaqlara kəsmik yemək lazım olduğunu izah etmək xüsusilə çətindir, halbuki gənc orqanizmin bu məhsula ehtiyacı var. Ancaq uşaqlar müstəqil desert kimi istifadə olunan və ya cheesecakes, pies və digər bişmiş məhsulları hazırlamaq üçün istifadə olunan şirin kəsmik kütləsini məmnuniyyətlə yeyirlər. Bu ləzzət az deyil: onu istənilən ərzaq mağazasının rəflərində tapmaq olar. Lakin münasib qiymətə yüksək keyfiyyətli məhsul almaq asan deyil: kəsmik ləzzəti nə qədər ucuz olarsa, tərkibində bitki xammalı ilə əvəz olunan kəsmik bir o qədər az olar. Sevdiklərini kəsmikdən hazırlanan şirin məhsullarla əzizləmək istəyən evdar xanımların çox vaxt evdə kəsmikli kütlə hazırlamaqdan başqa çarəsi olmur. Məhsulu özünüz hazırlamaq qərarı, zövqünüzə uyğun bir resept seçməyə imkan verir, çünki bu incəlik xama, yağ, yumurta, qurudulmuş meyvələr, təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə əlavə etməklə hazırlana bilər. Hətta sendviçlərin üzərinə sürtkü kimi istifadə etmək üçün şəkərsiz kəsmik yaymağın yollarını tapa bilərsiniz.
Pişirmə xüsusiyyətləri
Kəsmik kütləsini hazırlamaq çətin deyil: ən mürəkkəb resepti seçsəniz belə, hər hansı bir evdar qadın bu işin öhdəsindən gələ bilər. Ən yaxşı nəticə əldə etmək üçün o, bir neçə şeyi bilməlidir.
- Kəsmik kütləsini hazırlamaq üçün istifadə olunan məhsulların keyfiyyəti vacibdir. Tərkibində bitki mənşəli yağlar olan kəsmik məhsulu alsanız, alacağınız ləzzət mağazada alınandan daha sağlam olmayacaq. Ən dadlı və sağlam kəsmik kütləsi evdə hazırlanmış kəsmikdən alınır. Kərə yağı, əgər desertə daxil edilirsə, yayılma ilə əvəz edilə bilməz. Xama təzə olmalıdır, tərkibindəki yağın faizi həlledici deyil.
- Pendir kütləsini hazırlamaq üçün istənilən yağ tərkibli kəsmikdən istifadə edə bilərsiniz, lakin adətən yağ tərkibi 9% olan məhsula üstünlük verilir.
- Xoş bir tutarlılığa malik bir kütlə əldə etmək üçün kəsmik bir ələkdən və ya ət dəyirmanından keçirilməlidir. Yeməyi bir spatula ilə qarışdıra və ya mətbəx cihazlarından istifadə edə bilərsiniz: qarışdırıcı, qarışdırıcı.
- Kəsmik kütləsində qurudulmuş meyvələr varsa, kəsmik kütləsinə əlavə edilməzdən əvvəl buxarlanmalıdır, yəni 10-15 dəqiqə qaynar su tökün, sonra sıxaraq çıxarın. Böyük quru meyvələr (quru ərik, quru gavalı) kəsmik kütləsinə əlavə edilməzdən əvvəl doğranır, qurudulmuş zoğal və digər kiçik giləmeyvə bütöv qalır; Mətbəx cihazlarının köməyinə müraciət etmədən ən son onları kəsmikə qarışdırmaq lazımdır.
- Təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə ilə kəsmik kütləsi hazırlayarkən, əvvəlcə onları şəkərlə səpmək və sərbəst buraxılan suyu boşaltmaq lazımdır. Meyvə şirəsi və ya şərbət hazırlamaq üçün faydalıdır və kütlənin çox maye və iştahsız olmaması üçün minimum suyu olan kəsmikə giləmeyvə əlavə etmək daha yaxşıdır.
Kəsmik kütləsinin hazırlanması texnologiyaları seçilmiş reseptdən asılı olaraq bir qədər fərqlənə bilər. Onu müşayiət edən təlimatlara əməl etməklə, səhv etməyəcəksiniz və gözlənilən nəticəni əldə edəcəksiniz.
Xama ilə kəsmik kütləsi
- kəsmik - 0,25 kq;
- xama - 50 ml;
- incə kristal şəkər və ya şəkər tozu - 30-50 q;
- vanilin - 1 q.
Pişirmə üsulu:
- Kəsmikləri ələkdən ovuşdurun.
- Şəkər və xama əlavə edin. Mikserlə çalın.
- Vanilin əlavə edin, qarışığı yenidən qarışdırın, bu mərhələdə mətbəx cihazlarından da istifadə edə bilərsiniz.
Qalan kəsmik kütləsini vazaya köçürmək və xidmət etməkdir. Bu reseptə görə, tender və yüngül çıxır.
Yumurta ilə kəsmik kütləsi
- kəsmik - 0,25 kq;
- şəkər - 20-40 q;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- vanilin - 1 q.
Pişirmə üsulu:
- Artıq zərdabın ayrılması üçün kəsmiki yarım saat tencerenin üzərinə asın.
- Kəsmikləri ələkdən ovuşdurun.
- Yumurtanı bir qaba parçalayın, üzərinə şəkər əlavə edin.
- Mikserlə ağarana qədər çalın.
- Vanil əlavə edin, başqa 15-20 saniyə çalın.
- Yumurta kütləsini kəsmik ilə birləşdirin, birlikdə döyün. Nəticədə, hətta qaymaqlı bir tutarlılıq əldə etməlidir.
Əgər belə bir kütləni çiy yemək niyyətindəsinizsə, yumurta qabığından zərərli mikroorqanizmlərin yumurta kütləsinə daxil olmasının qarşısını almaq üçün istifadə etməzdən əvvəl mütləq sabunla yuyulmalıdır. Bu növ kəsmik qarışığı çörək bişirmək üçün idealdır.
Kərə yağı ilə kəsmik kütləsi
- kəsmik - 0,5 kq;
- kərə yağı - 100 q;
- şəkər tozu və ya incə şəkər - 100 q;
- vanilin - 2 q.
Pişirmə üsulu:
- Daha hamar bir tutarlılıq əldə etmək üçün kəsmiki ələkdən keçirin və ya ətçəkən maşından keçirin və müvəqqəti olaraq kənara qoyun.
- Kərə yağı əvvəlcədən soyuducudan çıxarın ki, kəsmik kütləsini hazırladığınız zaman yumşalsın.
- Kərə yağına şəkər tozunu əlavə edib tüklü olana qədər çalın.
- Vanil əlavə edib bir az daha çalın.
- Döyməyə davam edərək kəsmik əlavə edin. Onu hissə-hissə, sözün əsl mənasında bir qaşıq əlavə etmək lazımdır.
Xidmət verməzdən əvvəl kəsmik kütləsi 1-2 saat soyuducuya qoyulmalıdır, sonra daha da iştahaaçan xoş qaymaqlı bir tutarlılıq əldə edəcəkdir.
Üzüm ilə kəsmik kütləsi
- kəsmik - 0,5 kq;
- incə şəkər - 100 q;
- vanil şəkər - 20 q;
- kişmiş - 100 q;
- duz - bir çimdik;
- kərə yağı - 80 q;
- xama - 60 ml.
Pişirmə üsulu:
- Üzərinə qaynar su tökün. 15 dəqiqədən sonra suyu boşaltın, kişmişi sıxın və qurumağa buraxın.
- Kərə yağı yumşaltmaq üçün soyuducudan çıxarın.
- Kəsmi ələkdən ovuşdurun və üç hissəyə bölün.
- Kərə yağı ağarana qədər mikserlə çalın.
- Kərə yağına şəkər, adi və vanil və duz əlavə edin. Yaxşı döyün.
- Kərə yağı ilə konteynerə kəsmikin bir hissəsini və bir qaşıq (20 ml) xama qoyun.
- Hamarlanana qədər hər şeyi qarışdırıcı ilə döyün.
- Kəsmikin ikinci hissəsini və bir qaşıq xama əlavə edin, döyün.
- Qalan kəsmik və xama əlavə edin, blender və ya mikserdən istifadə edərək qarışdırın.
- Üzüm əlavə edin. Kəsmik kütləsini bir spatula ilə qarışdırın, bərabər paylamağa çalışın.
Hazır kütlə soyudulmalıdır, bundan sonra xidmət edilə bilər. Xama, yumurta və kərə yağı ilə hazırlanmış kişmiş ilə istənilən kəsmik kütləsi edə bilərsiniz. Yalnız kişmişin şirin olduğunu nəzərə almaq vacibdir və kütlənin xəmirə çevrilməməsi üçün kişmişsiz hazırladığınızdan bir az daha az şəkər qoymalısınız.
Albalı ilə kəsmik kütləsi
- kəsmik - 0,25 kq;
- xama - 50 ml;
- kərə yağı - 50 q;
- təzə albalı (çuxurlu) - 50 q;
- şəkər - 50 q.
Pişirmə üsulu:
- Gilasları yuyun və qurumağa buraxın. Giləmeyvələrdən toxumları çıxarın, onlara bir qaşıq şəkər səpin və 10-20 dəqiqə buraxın.
- Qalan şəkərlə yumşaldılmış yağı döyün.
- Kərə yağına ələkdən ovuşdurulmuş xama və kəsmik əlavə edin.
- Kərə yağı kəsmik və xama ilə birlikdə çalın.
- Gilas suyunu süzün, albalı kəsmik kütləsinə qoyun, qarışdırın.
Şirniyyat bir saat soyuducuda soyudulsa daha dadlı olacaq.
Quru ərik ilə kəsmik kütləsi
- kəsmik - 0,2 kq;
- quru ərik (toxumsuz) - 40 q;
- şəkər - 50 q;
- kərə yağı - 50 q;
- vanilin - 1 q.
Pişirmə üsulu:
- Yumşaldılmış kərə yağı şəkər və vanil ilə birləşdirin, döyün.
- Bir ələkdən püre halına salınmış kəsmik əlavə edin, qarışdırın.
- Buxarlanmış quru ərikləri kiçik parçalara ayırın, kəsmik kütləsinə əlavə edin, qarışdırın.
Şirniyyatı qablara qoyub süfrəyə verə bilərsiniz. Quru ərikləri gavalı ilə əvəz etsəniz, qarışıq daha az dadlı olmayacaq.
Otlar ilə şəkərsiz kəsmik kütləsi
- kəsmik - 0,4 kq;
- qalın xama - 50 ml;
- təzə şüyüd - 20 q;
- kimyon - 5 q;
- bibər qarışığı - dadmaq;
- duz (isteğe bağlı) - dadmaq.
Pişirmə üsulu:
- Kəsmi ələkdən keçirin və ya ətçəkən maşından keçirin, xama ilə birləşdirin və qarışdırıcı ilə döyün.
- Şüyüd yuyun, qurudun, bıçaqla xırda doğrayın, kəsmikə əlavə edin.
- Yer bibəri, kimyon və duz əlavə edin. Qarışdırın.
Bu reseptə uyğun olaraq hazırlanmış kəsmik kütləsi sendviçlər və ləzzətli xəmir hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Müstəqil qəlyanaltı kimi təmiz formada da yaxşıdır.
Evdə hazırlanan kəsmik kütləsi hazır kəsmik qədər bahalı olmasa da, demək olar ki, həmişə mağazada alınan kəsmikdən daha dadlı və sağlam olur. Evdə uşaqlarınız varsa, bu iddiasız incəliyi öz əllərinizlə necə edəcəyinizi öyrənməlisiniz.
Hamıya salam. İndi evdə kişmiş ilə kəsmik kütləsini necə hazırlayacağınızı öyrənəcəksiniz, təsvirin altında aşağıdakı fotoşəkillərlə resepti görə bilərsiniz;
Mən əvvəllər belə sürətli desert görməmişdim - iki dəqiqə və hazırdır. Yox, təbii ki, desertləri 15 dəqiqəyə, 10 dəqiqəyə və 5 dəqiqəyə hazırladım, amma 2...., ilk dəfə (heç yalan demirəm, özünüz görəcəksiniz).
Dərhal hazırlana bilən və çox vaxt tələb etməyən sürətli reseptlərlə maraqlanırsınızsa, mən "sürətli" bölməsinə nəzər salmağı məsləhət görürəm. Bu tez hazırlanan şirin yeməklərdən yalnız bir neçəsi:
- (15 dəqiqə.)
- (10 dəq.)
- (15 dəqiqə.)
- (5 dəqiqə.)
- (5 dəqiqə.)
Evdə hazırlanmış kişmiş ilə kəsmik kütləsi - resept həqiqətən təəccüblü çox sadədir.
Bu desert üçün minimum inqrediyentlərə ehtiyacınız olacaq: kəsmik, xama, şəkər və əlavə olaraq kişmiş (sadəcə onları toxumsuz götürün və istifadə etməzdən əvvəl qaynar suda 10 dəqiqə buxarlayın).
Lakin, kişmiş gavalı, quru ərik və ya təzə giləmeyvə ilə əvəz edilə bilər (yeri gəlmişkən, mürəbbədən hazırlanmış giləmeyvə ilə də çox dadlı olur).
Mayalanmış süd məhsullarının bədənimizə faydaları hamımıza məlumdur. Onların kalorili məzmununu və zəngin tərkibini nəzərə alaraq, onları sağlam qidalanmanın əsası adlandırmaq olar.
Kişmiş ilə kəsmik kütləsinin faydalı xüsusiyyətləri
- Bu yeməyin tərkibindəki kalsium saç köklərini, dırnaqları və sümükləri gücləndirir
- Burada da olan fosfor gözlərə faydalı təsir göstərir.
- Zülalların sürətli parçalanması sayəsində kişmiş ilə kəsmik kütləsi bədən tərəfindən asanlıqla və asanlıqla əmilir
- Kəsmik həmçinin qadının sağlamlığını qorumaq üçün əvəzedilməz olan fol turşusunu da ehtiva edir.
- Bu yemək sayəsində həzm sistemimizin fəaliyyəti normallaşır.
Amma... təəssüf ki, tam sağlam məhsullar yoxdur. Həmişə yan təsirlər və hər cür əks göstərişlər olacaq.
Üzüm ilə kəsmik kütləsinin zərərli xüsusiyyətləri
- Bu ləzzətdən gündə 200 qramdan çox yeməyin, xolesterin səviyyənizi artıra bilər, həddindən artıq istifadə etməyin.
- Həddindən artıq kalsium böyrək daşlarının görünüşünə səbəb ola bilər
- Əgər kişmiş ilə kəsmik kütləsi evdə deyil, fabrikdə hazırlanırsa, məhsulun sintetik çirkləri ehtiva etdiyinə hazır olun (ən yaxşı halda, sadəcə yararsız bir məhsul olacaq)
- Bu yeməyin kalorisi çox yüksəkdir, baxmayaraq ki, kəsmik əsasında hazırlanır, buna görə də pəhriz üçün uyğun deyil.
- Əgər laktoza qarşı dözümsüzlük varsa, bu yeməyi istehlak etməməyi məsləhət görürəm.
Mən sizə kişmiş ilə kəsmik kütləsinin əsas, faydalı və zərərli xüsusiyyətlərini söylədim.
Beləliklə, yalnız onun kalorili məzmununa diqqət yetirin. Üzüm və ya digər qurudulmuş meyvə və giləmeyvə ilə bu ləzzət, şübhəsiz ki, dadlıdır. Amma, bir “amma” var... özünüz bişirin, evdə, resept çox sadədir və istifadə olunan məhsullar ən sadədir.
Kəsmik kütləsini kişmişlə təxminən üç gün soyuducuda saxlaya bilərsiniz.
Evdə kişmiş ilə kəsmik kütləsi hazırlayın və sizi inandırıram ki, bir daha mağazaya tərəf baxmayacaqsınız.
P.S. Və burada uşaqlıqdan bir kral ləzzəti var: "" - Fransız trufflelərindən fərqlənmir.
Yaxşı, indi baxaq.
Yüksək keyfiyyətli kəsmik kütləsini evdə minimum vaxt ərzində hazırlamaq çox asandır. Fotoşəkillərlə addım-addım resept. Video resept.
Reseptin tərkibi:
Kəsmik kütləsi dadlı və sağlam məhsuldur. Əgər sağlamlığınızı və görünüşünüzü yaxşılaşdırmaq istəyirsinizsə, o zaman kəsmik və kəsmik xörəklər rasionunuza mütləq daxil edilməlidir. Bununla belə, istehsalçılar kəsmik məhsullarına müxtəlif konservantlar əlavə edərək, saxlama müddətini artırmaq və aşağı keyfiyyətli inqrediyentlərdən istifadə edirlər. Belə olan halda, təbii ki, üstünlüklərdən danışmaq yersizdir. O zaman evdə zülalla zəngin təbii kəsmik kütləsini özünüz hazırlaya bilərsiniz. Onun hazırlanması üçün əsas resepti bilərək, sonra təcrübə edə və hər cür əlavələr əlavə edə bilərsiniz.
Kəsmik kütləsi üçün ən məşhur doldurucular bunlardır: kişmiş, quru ərik, qoz-fındıq və giləmeyvə. Qan damarlarının və mədənin işini yaxşılaşdırmaq lazımdırsa, kaliumla zəngin banan qəbul edin. Kişmiş aclığı doyurur və diş çürüməsinə səbəb olan bakteriyaların yaranmasının qarşısını alır. Qoz-fındıq mineralların və zülalların rekord məzmunudur. Kiçik bir qaşıq bal sizə enerji, güc və canlılıq verəcək. Sizi daha uzun müddət tox saxlamaq və həzmi yaxşılaşdırmaq üçün kəsmik kütləsinə bir ovuc liflə zəngin olan yulaf ezmesi əlavə edin.
- 100 qrama görə kalori miqdarı - 230 kkal.
- Porsiya sayı - 1
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə
Tərkibi:
- kəsmik - 250 q
- Yumurta - 1 əd.
- Şəkər - 1 osh qaşığı. və ya dadmaq üçün
Evdə kəsmik kütləsinin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Yumurtaları rahat bir qaba qoyun, şəkər əlavə edin və qarışdırıcı götürün.
2. Yumurtaları tüklü və köpüklənənə qədər çalın. Bu hərəkət bir qarışdırıcı istifadə edərək edilə bilər.
3. Çırpılmış yumurtaları birləşdirin və kəsmik əlavə edin. Orta yağlı və orta konsistensiyalı kəsmik götürün. Çox nəm kütləni maye halına gətirəcək və əksinə. Kəsmikdə çoxlu zərdab varsa, onu çıxarın. Onu cuna ilə asın və ya artıq mayeni boşaltmaq üçün ələkdə buraxın. Çox quru kəsmiki bir qaşıq xama və ya süd ilə seyreltin.
4. Blenderdən istifadə edərək, kəsmiki yumurta ilə döyün ki, bir dənə də olsun.
5. Qarışığı hamar və vahid tutarlılığa qədər döyməyə davam edin. Onu dadın və lazım olduqda şəkər və ya duz əlavə edin. Hazır məhsulu qapağı bağlı olaraq soyuducuda saxlayın. Kəsmik kütləsini təqdim edərkən, hər porsiyaya hər hansı dadlandırıcı əlavələr əlavə edin.
Evdə kişmiş ilə kəsmik kütləsi necə hazırlanır. Fotoşəkillərlə sadə resept.
Səhər yeməyində kişmişlə az yağlı kəsmik yeməyi xoşlayıram.
Bəzən elə olur ki, mağaza onu sökür və süd yağının əvəzediciləri və yağ tərkibi 20+% olan kim bilir nə almaq istəyi yoxdur.
Amma evdə kəsmik kütləsi hazırlamağı özüm bilirəm.
Bu olduqca sadədir, sadəcə olaraq əlinizdə bir qarışdırıcı və yaxşı dadlı kəsmik lazımdır.
Tərkibi:
● kəsmik -400 qr
● Şəkər -1\2 stəkan
● Kərə yağı -40-50 qr
● Şəkər - 1\2-1 stəkan
● Kişmiş - səxavətli bir ovuc
● Kristal vanilin -1 q
1.Bizə qablı blender lazım olacaq.
Bir qabda kəsmik, şəkər, vanilin və yağı qarışdırın. Mən 0% az yağlı kəsmik götürdüm, amma prinsipcə bu kritik deyil. İstənilən kəsmikdən istifadə edə bilərsiniz.
Biz kişmişi su ilə yuyuruq, çox vaxt yağla yağlanırlar, amma bizə əlavə pislik lazım deyil.
2. Tərkibimizi blender qabına qoyun və kəsmik kütləsini vahid bir tutarlılığa gələnə qədər döyün.
3. İndi sadəcə kişmiş əlavə edin və qarışdırın. Üzüm ilə kəsmik qarışığı hazırdır!
Hər şey son dərəcə sadədir. Üzümlü kəsmik kütləsi yeməyə hazırdır.
Dadı mağazada aldığınızdan daha pis deyil.
İstəyirsinizsə, kişmişi quru ərik ilə əvəz edə bilərsiniz.
Amma biz burada mütləq əlavə bir şey qoymamışıq.
Mən ümumiyyətlə yağsız variantı sınamışam. Çox dadlı çıxdı.
Yaxşı kəsmik qəbul etmək çox vacibdir.
Əgər turş, qoxulu kəsmikiniz varsa, o zaman kəsmik kütləsi də fəvvarə olmayacaq.
Piqni çoxlu kəsmik yedi
Sizi maraqlandıra bilər:
Xülasə
