Svi znaju da se absint priprema od jakog alkohola (alkohola), pelina i niza drugih biljaka, a zatim destilira. Ali da bi se dobila visokokvalitetna tinktura pelina, destilacija nije potrebna. Ispod je nekoliko tinktura na bazi pelina i drugih biljaka; ove tinkture su preteče pravog apsinta. Treba shvatiti da su tinkture pelina po svojim kvalitetima mnogo lošije od pravog visokokvalitetnog absinta.

Jednostavan recept za tinkturu od pelina (Recept Bluehouse)
Da biste pripremili jednostavnu tinkturu od pelina, trebat će vam sljedeće komponente:
1. Biljka izopa - 10 grama
2. Korijen kalamusa - 10 grama
3. Sjeme komorača - 4 grama
4. Trava nane - 5 grama
5. Sjeme karanfilića - 5 grama
6. Sjeme korijandera - 5 grama
7. Muškatni oraščić - 3 grama

Za pripremu jednostavne tinkture od pelina potrebno je sjeme komorača, karanfilića i korijandera samljeti u mužaru, najbolje u kamenom malteru, i sve to raditi ručno, bez upotrebe blendera, mlinova i mlinova za kafu. Dobijenu smjesu prelijte alkoholom jačine najmanje 85% i dobro promiješajte. Zatim sameljite preostale biljne sastojke i dodajte u tinkturu. Ponovo sve dobro izmešati i ostaviti da odstoji 35-45 dana. Tokom infuzije, posuda s tinkturom pelina mora se protresti kako bi se komponente pomiješale.
Nakon navedenog perioda (iako možete infuzirati mnogo duže), tečnost se ocijedi kroz filter, preostalo bilje se temeljito iscijedi, a u dobivenu tinkturu se dodaje sljedeće:

1. Ulje pelina - 30 grama
2. Ekstrakt anisa - 30 grama
3. Ekstrakt mente - 1 kašičica.

Dobijena tinktura se pomeša i drži još nedelju dana. U tinkturu od pelina nije potrebno dodavati mentu, karanfilić, korijander i muškatni oraščić, ali će značajno poboljšati okus gotovog napitka. Učinak tinkture može se pojačati povećanjem količine korijena kalamusa na 20-30 grama.

Recept za tinkturu sa suvim pelinom
Za pripremu ove tinkture trebaće vam:
1. Suva trava pelina - 35 grama
2. Korijen anđelike - 10 grama
3. Biljka izopa - 10 grama
4. Sjeme korijandera - 5 grama
5. Rizom kalamusa - 10 grama
6. Sjeme komorača - 4 grama
7. Trava nane - 100 grama
8. Sjeme karanfilića - 10 grama
9. Seme kima - 10 grama
10. Kardamom - mali prstohvat.
Sve začinsko bilje potrebno je dobro zgnječiti i samljeti, a zatim preliti sa 750 mililitara visokokvalitetne votke i staviti na tamno mjesto da se natopi na sobnoj temperaturi. Nakon 60-90 dana, tinktura se mora filtrirati, nakon čega je spremna za upotrebu.

Druga opcija za mješavinu bilja za tinkturu pelina.
Za ovaj recept, za pripremu tinkture od pelina trebat će vam:
1. Mljeveni pelin - 50 grama
2. Zdrobljene sjemenke anisa - 35 grama
3. Ulje sjemenki anisa - 20 grama
4. Sjemenke komorača - 20 grama
5. Trava kopra - 5 grama
6. Peršun trava - 5 grama
7. Rizom kalamusa - 40 grama.
Sve komponente moraju biti usitnjene i napunjene sa 750 mililitara alkohola jačine najmanje 85%. Tinkturu treba držati 45-60 dana, a zatim procijediti.

Tinktura pelina sa votkom.
Da biste pripremili pelin na postolju za votku, trebate uzeti:
1. Sjemenke anisa - 1 kašičica
2. Kardamom - 4 mahune
3. Korijander - 1 kašičica
4. Mljeveni pelin - 2 kašičice
5. Šećerni sirup - 75 mililitara
6. Sjemenke komorača - 5 kašičica
7. Mažuran - jedna kašičica
8. Usitnjeni rizom anđelike - 2 kašičice

Zdrobljenu biljku pelina potrebno je preliti sa 600 mililitara dobre votke, zatvoriti i ostaviti 5-7 dana na toplom i tamnom mjestu uz povremeno protresanje. Preostalo bilje se mora samljeti u malteru i dodati tinkturi pelina s votkom, zatim ostaviti 30-90 dana, zatim procijediti i talog istisnuti.

Brzi recept za tinkturu od pelina.
Da biste pripremili tinkturu od pelina prema ovom receptu, trebat će vam:
1. Suvi pelin, mljeveni - 30 grama
2. Votka - 250 mililitara
3. Suva, mljevena biljka nane - 15 grama
4. Korica limuna - 10 grama
5. Šećerni sirup - 35 mililitara.
Prvo morate pomiješati pelin sa votkom i držati ga 2 dana na temperaturi od 40-50 stepeni Celzijusa (na primjer, na radijatoru). Nakon toga u tinkturu od pelina dodati preostale komponente, ostaviti 7-10 dana, procijediti i dodati šećerni sirup. Tinktura pelina je spremna.

Recepti preuzeti sa http://www.absintheclub.ru

I ovaj http://doc13.livejournal.com/5750.html

Sastojci za infuziju:

1. Pelin 25 gr.
2. Komorač 50 g
3. Anis 50 gr.
4. Alkohol 85% 0,95 l.

Sastojci za farbanje:

1. Isop 10 gr.
2. Melisa 5 gr.
3. Pelin 3 gr.

Infuzija:

1. Alkohol 80% 1000 ml.
2. Pelin 50 gr.
3. Korijander 10 gr.
4. Anis 25 gr.
5. Komorač 50 gr.
6. Žalfija 10 gr.
7. Sladić 2 gr.
8. Kumin 5-10 gr.

Boja:

1. Pelin 5 gr.
2. Nana 10 gr.
3. Melisa 3 gr.

Priprema:
Za pripremu 1 litre 85% alkohola od 95% alkohola: dodajte 119 ml vode u 895 ml 95% alkohola.
Ili dodajte 133 ml vode u 1 litar 95% alkohola, dobijamo 1.117 litara 85% alkohola.
Za tinkturu uzimamo 0,95 l.

Insist.
Za nas - hladna infuzija (na sobnoj temperaturi) oko 10-14 dana uz periodično mešanje, nekoliko puta dnevno.
(neki insistiraju i do 1 mjesec, iako je to već nepotrebno...)
Dodajte 0,45 litara vode (što će odgovarati približno 58-59% koncentracije alkohola),
prestići,
prima 0,95 litara destilata.
Uzmite od njega 0,4 litre za bojenje.
Biljke po prvi put mogu biti ne samo one navedene u receptu, već i druge. Nije potrebno poštovati ovaj okrutni ritual :)).
10 g izopa,
5 g matičnjaka,
1-3 g pelina (pelin daje jaku gorčinu, ovo ne vole svi, pa ga nikako ne možete koristiti.
Zatim filtrirati, pomiješati sa bistrim destilatom i razrijediti vodom do 74%.
Preporučljivo je da dobijeno piće odleži. Ovo je posljednja, važna faza kvaliteta.
Za nekoliko dana, sedmicu, mjesec, okus pića će se promijeniti na bolje.

Proizvodnja alkohola.
Pravimo kašu,kvasac+šećer+voda.

1. Šećer 8 kg.
2. Kvasac Saf Luver 50 gr.
3. Kvasac Saf Moment 10 gr.
4. Voda 31 litara.

Fermentira dvije sedmice, nakon čega počinjemo da ga vozimo.

Uz uspješnu destilaciju, prinos alkohola je 93-95% od ove zapremine kaše od 3L 200ml.

KAKO PITI ABSINT

Apsint je veoma gorko piće, posebno ako dolazi iz prodavnice. Ako pravilno pripremite absint, možete učiniti piće ne tako gorkim. Prema tradiciji, u apsint se prvo dodaje malo hladne vode, propuštajući ga kroz kocku šećera, koja leži na posebnoj drvenoj kašiki. Šećerna voda ulazi u absint, koji skriva gorčinu okusa. Prema nekim mišljenjima, voda sa šećerom služi kao katalizator za tujon.

Nakon što se šećerna voda doda u absint, piće postaje primjetno zamućeno, a boja postaje prelivna bijela s primjesama žute i zelene. Ovaj efekat se naziva louche. Zamućenost je rezultat gubitka eteričnih ulja iz alkohola pod uticajem vode koja je ušla u piće. Najboljim se smatra omjer od 5 vode prema 1 apsintu. Kapljica limuna pomaže da se potpuno savlada gorčina apsinta. Mnogi kokteli su izmišljeni sa apsintom, koji će vam omogućiti bolji ukus pića.

Načini upotrebe absinta

francuski
Jedan dio apsinta se sipa u čašu. Rupasta kašika koja sadrži kocku šećera stavlja se na ivicu čaše. U čašu se sipaju tri dela hladne vode kroz kocku šećera u kašičici. Voda i šećer se pomiješaju, sirup pada u absint kroz rupu na žlici.

Na češkom broj 1
Kašika sa rupom se zagreva, drži iznad čaše i u nju se stavlja kocka šećera. Napitak se sipa na kašiku. Može se piti mješavina zagrijanog šećera i absinta.

Na češkom br. 2
Jedan dio apsinta se sipa u čašu, kašika se navlaži vodom. Mokra kašika se umoči u granulirani šećer, ali možete staviti i kocku šećera. Kašika se umoči u absint, a možete sipati apsint kroz kašiku sa šećerom. Nakon toga napitak se razrijedi sa tri dijela vode. Imajte na umu da je absint vrlo zapaljiv, pa budite oprezni pri zagrijavanju kašike.

Na ruskom
Prvo pripremite šećerni sirup hladnom vodom. Apsint se razrijedi sirupom u željenom omjeru. Tako se gorčina okusa lako nadoknađuje, a željenu koncentraciju možete odabrati vrlo brzo.

Apsint možete piti bez ikakvih "ceremonija" ako vam jaka gorčina ne smeta. Standardna porcija pića je 30 miligrama.

U prirodi postoji 350-400 podvrsta pelina, uključujući i one ukrasne. U Rusiji su gorka i obična sveprisutna, nazivaju se i Černobil zbog karakteristične ljubičasto-smeđe boje stabljika. Biljka se koristi u službenim i narodne medicine, kuhanje, kozmetologija, vinarstvo i parfimerija. Vodka sa pelinom se koristi kao alkoholno piće I lekovito sredstvo sa pročišćavajućim, protuupalnim i antiseptičkim svojstvima.

Tradicionalni recept za votku

Uzmite staklenu posudu, na dno sipajte 60 g sjemenki anisa, napunite litrom alkohola. Ostavite da odstoji na tamnom i toplom mestu 14-15 dana. U drugu teglu stavite 25 g osušenog pelina, dodajte 500 ml votke i ostavite da odstoji dva dana. Procijedite i pomiješajte obje otopine. Stavite u ormar ili ostavu na nedelju dana. Zatim sipajte u flaše i čuvajte u frižideru. Gotovo piće ima zelenu nijansu.

Sa medom

Stavite 4-5 g suve biljke u staklenu teglu, tsp. limunove korice i cimeta, preliti sa 2 litra alkohola. Ostavite posudu na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi 15 dana, redovno protresite sadržaj. Nakon infuzije, dobro filtrirajte, dodajte dvije žlice meda, promiješajte. Nakon 2 dana napitak sipajte u flašu i stavite u frižider.

Začinjeno

Nasjeckajte listove i cvatove biljke, dodajte žličicu. sirovine na dno posude, sipajte 1 litru votke. Dobro zatvorite, ostavite nedelju dana na tamnom mestu, povremeno protresite. Samljeti u prah 5 g sjemenki anisa i plodova komorača, 4 mahune kardamoma i žličice. majoran i korijander. Dodajte u alkoholno piće, stavite u ormar ili mračnu prostoriju da se natopi. Nakon mjesec dana filtrirajte otopinu, istisnite talog i sipajte tekućinu u drugu posudu.

Brzi način

Za 1 litar votke uzmite 30 g osušenog biljnog materijala, teglu stavite na radijator dva dana. U tečnost sipajte 15 g mlevenog pepermint, 10 g naribane limunove korice, ostavite posudu nedelju dana na tamnom mestu na sobnoj temperaturi. Filtrirajte rastvor, dodajte 35-100 ml šećernog sirupa.

Za dodavanje arome i pikantnog trpkog okusa listovi i cvatovi se stavljaju u liker od brusnice. Za pripremu sipajte 10 g biljke u 500 ml votke, ostavite da se kuha 4-8 sedmica, dodajte 500 g zgnječenih bobica, dodajte još 500 ml alkohola. Ostavite 2 mjeseca da sazri. Redovno protresite posudu. Nakon namakanja, filtrirajte i dodajte šećer.

Recept za absint

Jako alkoholno piće od pelina ime je dobilo po francuskom nazivu za ovu gorku biljku - absint. Eterično ulje biljke sadrži tujon, prirodnu neurotoksičnu supstancu. Zloupotreba takvog pijenja uzrokuje promjenu percepcije stvarnosti, halucinacije. Prema opisima, u stari recepti sadržaj ove komponente bio je 100-200 mg/l, sada standardi Evropske unije ograničavaju brojku na 10 mg/l. Brojni proizvođači likere od anisa nazivaju absintom, ali ti se proizvodi radikalno razlikuju od originala.

Piće sa tujonom (25–100 mg/l) proizvodi se u ograničenim količinama u Švicarskoj. Međutim, nije teško pripremiti pravi absint kod kuće. Da biste to učinili, trebat će vam alkohol od grožđa, začinsko i ljekovito bilje i destilator (aparat za mjesečni aparat). Za održavanje proporcija koristite elektronske vage i mjerač alkohola.

Nabavka sirovina

Pelin se naziva i absint (na latinskom - Artemisia absinthium, in engleski jezik– veliki pelin). Farmaceutski pripravci sadrže fragmente stabljike. Za piće su potrebni mali gornji listovi i cvatovi. Stoga je bolje da sami sakupljate travu.

Potražite mjesta za berbu koja su udaljena od fabrika i autoputeva. U julu-avgustu, kada trava procvjeta, odrežite vrhove duge 15-20 cm, a prije sakupljanja stavite rukavice. Sušite sirovine ispod šupa ili na ventiliranom tavanu, ne dopuštajte direktan kontakt sunčeve zrake. Nakon sušenja pažljivo otkinite listove i pupoljke i stavite ih u staklene tegle. Ako je uključeno ljetna vikendica Rastu izop i matičnjak, sakupljajte i ove biljke. Ostale sastojke kupite u ljekarni ili biljnoj trgovini.

Priprema pića

U staklenu posudu stavite 50 g sjemenki anisa i komorača, 25 g listova i cvjetova pelina. Ulijte 950 ml 85-postotnog alkohola. Nakon što zatvorite teglu, promućkajte rastvor i stavite na tamno mesto 14 dana. Svakodnevno protresite sadržaj. Također je prihvatljivo koristiti "vruću" metodu namakanja bilja uz održavanje temperature od +35-40 stepeni 2-4 dana. Da biste to učinili, stavite posudu na radijator ili grijač. Budući da se pritisak unutar posude povećava tokom procesa, pazite na poklopac - sigurnije je opremiti ga vodenim zatvaračem.

Nakon infuzije, ulijte tečnost zajedno sa začinskim biljem u kocku za destilaciju ili tikvicu, dodajte 450-900 ml vode (u zavisnosti od željene jačine pića). Zagrijati na umjerenoj vatri dok se ne pojave prve kapi, ocijediti 30 ml. Nemojte dozvoliti da biljni materijal izgori: to će pokvariti okus i miris apsinta. Nakon što ste prikupili 80-85% destilata, promijenite posudu za sakupljanje.

Ostaci rastvora („repovi“) izlaze mutni, prljave boje i sadrže veliku količinu eterično ulje, što će negativno uticati na kvalitet pića. Dodajte ove frakcije u novu infuziju prije destilacije.

Bojanje, ekspozicija

Nakon destilacije dobit ćete bezbojnu ili svijetložutu tekućinu s blagom aromom. Da biste napravili konačni buket i dali piću karakterističnu zelenkastu boju, koristite dodatno začinsko bilje. Ovisno o receptu, gotovi absint poprima različite nijanse mirisa i okusa. Za klasičnu osnovnu opciju u teglu stavite 5 g matičnjaka ili metvice, 10 g izopa, 0,5 g rimskog pelina, prelijte sa 400 ml dobijenog rastvora, ostavite 36-48 sati. Procijedite obojeno piće i pomiješajte s ostatkom absinta. Dovedite volumen na 1 litar ili, ako koristite mjerač alkohola, na željenu jačinu (55-85 stepeni).

Da biste ublažili ukus apsinta, ostavite pripremljeni alkohol da odleži. Kako stari, oštrina arome nestaje, a hlorofil se raspada i piće postaje zlatnožuto. To se ne dešava kod kupljenih proizvoda zbog upotrebe umjetnih boja. Da biste usporili promjenu boje, sipajte absint u tamne staklene boce. Složeni recepti pomažu u stvaranju izvrsnog buketa pića koji kombinira okuse i arome 15 ili više biljaka.

Recepti za ljekovite tinkture

Biljka je pogodna za domaću proizvodnju lijekovi. Koristi se samostalno i zajedno sa drugim biljem. Listovi, stabljike i cvatovi sadrže alkaloide, flavonoide, fitoncide, tanine, gorčinu, minerale, vitamine C, B, K. U apotekama se prodaju gotove infuzije sa 70 posto etanola. Gorki pelin ne zahtijeva poseban uzgoj, već se sirovine prikupljaju u ekološki prihvatljivim područjima, izvan grada. Pogodna je i ljekarnička mješavina sa začinskim biljem.

Na alkohol

Sameljite sirovine, sipajte kašiku u staklenu posudu, ulijte 200 ml votke, protresite. Stavite na mjesto zaštićeno od sunca tri sedmice, a zatim filtrirajte. Ako ste koristili alkohol, rastvor razblažite destilovanom vodom i čuvajte u frižideru.

Na mjesečini

Za 0,5 litara alkohola uzeti 25 g svježeg ili osušenog pelina. Stavite travu na dno, napunite posudu mjesečinom, ostavite 14 dana. Procijedite, dodajte 25 g granuliranog šećera, dobro promiješajte, sipajte u flašu i zatvorite.

Na konjak

Za pripremu uzmite 500 ml alkoholnog pića po supenu kašiku sitno iseckanog korena. Zagrijati u vodenom kupatilu, nakon 10 minuta skloniti s vatre, staviti u dobro zatvorenu posudu na toplo mjesto, zaštićeno od svjetlosti. Nakon 48 sati, filtrirajte otopinu i sipajte u neprozirnu staklenu bocu za čuvanje. Uzimajte 4-5 kapi dva puta dnevno kod neurastenije.

Nutritivna vrijednost

100 g 60% tinkture sadrži 8,8 g ugljikohidrata, u sastavu nema proteina i masti. Sadržaj kalorija - 83-85 kcal. Alkohol u pelinu ima lekovita svojstva, ali prilikom upotrebe pridržavajte se uputstava i ne prekoračite preporučene doze.

Upotreba infuzija

Aktivne komponente u biljci imaju višestruki efekat na organizam:

• povećati proizvodnju pankreasnog soka;
• stimulišu protok žuči;
• očistiti krv i ukloniti štetne tvari;
• smiriti, poboljšati san;
• ublažiti bol, boriti se protiv upale;
• dezinficirati rane, ubrzati regeneraciju tkiva;
• ojačati odbranu.

U narodnoj medicini tinkture se koriste za liječenje brojnih bolesti.

Za mršavljenje

Bioaktivne tvari sadržane u biljci stimuliraju metaboličke procese, uklanjaju toksine i normaliziraju rad probavnog trakta. Pijte po 20 kapi alkoholne tinkture 2 puta dnevno. Prvi stupanj primjene karakterizira povećanje apetita. Za suzbijanje gladi popijte 2-3 litre čista voda po danu. Koleretsko i diuretičko djelovanje pomaže čišćenju tijela, ubrzava oslobađanje višak kilograma. Tok primjene je 10-14 dana.

Za ARVI

Ako se pojave prvi simptomi prehlade, uzimati 20 ml alkoholne tinkture jednom dnevno, razblažiti prokuvane vode. Proizvod će ojačati imunološki sistem i zaustaviti proliferaciju patogenih mikroorganizama. Tok tretmana je 3-4 dana.

Za hemoroide

Protuupalna i ljekovita svojstva biljke pomoći će u povećanju hemoroidi. Nakon zgnječenja vrha stabljike, ulijte 100 ml alkohola u sirovinu, ostavite da odstoji 10-14 dana. 12 kapi rastvoriti u toploj vodi, uzimati ujutro i uveče.

Za fibroide

Pijte po kašičicu tinkture 14 dana, dva puta dnevno uz obrok. Nakon intervala od 4 sedmice, ponoviti kurs. Biljka stimuliše resorpciju tumora i ublažava upalu.

Kada kašljete

Pijte infuziju alkohola ili konjaka 4 puta dnevno. Ujutro popijte 30 ml i pojedite jabuku, krušku, bananu, šljivu da savladate gorčinu. Svaka 4 sata uzmite 15 ml sa komadićima voća. Prije spavanja – još 30 ml.

Za poboljšanje potencije

Biljka se bori protiv infekcija, pojačava lučenje testosterona i normalizuje cirkulaciju krvi. U 250 ml votke sipajte tri kašike zdrobljenih sjemenki, stavite posudu na tamno mjesto 21 dan, redovno protresite. Procediti, piti po 15 ml posle jela tri puta dnevno. Koristite tinkturu za jačanje muške snage i seksualne želje 3 sedmice.

Biljka ima insekticidna svojstva. Ako držite kućne ljubimce, korisno je redovito dodavati otopinu u vodu prilikom mokrog čišćenja prostorija kako biste se riješili buva, jajašca helminta ili spriječili njihov nastanak. Pčelari koriste tinkturu za prevenciju nozematoze kod pčela.

Kontraindikacije, nuspojave

Dugotrajna upotreba (preko 4 sedmice bez pauze) ili predoziranje lijekova na bazi pelina uzrokuje akutnu intoksikaciju s mučninom, povraćanjem, vrtoglavicom i upalom želučane sluznice. U teškim slučajevima razvijaju se napadi i poremećaji nervni sistem, pojavljuju se halucinacije.

Ako tokom cvatnje biljke osjetite začepljenost nosa, suzenje, oticanje sluznice ili želju za trljanjem očiju, to ukazuje na individualnu netoleranciju na biljku.

Kontraindicirana je upotreba tinkture od pelina u sljedećim slučajevima:

• period rađanja i dojenja;
• peptički ulkusi želuca, duodenuma;
• nedavne hirurške intervencije;
• epilepsija, mentalnih poremećaja, alkoholizam;
• organske lezije kardiovaskularnog sistema, bubreg;
• bronhijalna astma, akutni holecistitis;
• sklonost stvaranju krvnih ugrušaka;
• djetinjstvo i adolescencija.

Uzmite s oprezom lijekovi sa anemijom, arterijska hipertenzija, hronične bolesti. U nekim slučajevima, sigurnije je zamijeniti proizvode s biljnim ekstraktom u alkoholu bezalkoholnim vodenim dekocijama i ekstraktima. Prije upotrebe pelina kako bi se izbjegle komplikacije i nuspojave, dogovorite se o režimu liječenja sa svojim ljekarom.

Pročitajte dalje:

Votka od pelina se tradicionalno priprema po ovom receptu.

Proces kuvanja:

Seme anisa stavite u teglu, prelijte sa dve litre votke i ostavite na tamnom i toplom mestu najmanje dve nedelje, a zatim procedite.

Zatim se pelin na isti način stavi u drugu teglu i napuni preostalim alkoholom, ali se tako ostavi samo dva dana.

Gotova infuzija se filtrira i dvije tečnosti se sjedine u jednoj posudi.

Mješavina tinkture pelina i anisa ostavlja se da odstoji još nedelju dana, nakon čega se sipa u staklene boce i čuva u frižideru.

Votka od pelina sa medom

Kako napraviti votku od pelina da napravite ukusno alkoholno piće? Da biste to učinili, samo dodajte med i neke druge komponente u njegov sastav.

• 2 žlice. l. med;
• kašika cvijeća pelina;
• po 1 kašičica cimet i nasjeckana limunova korica;
• dve litre votke.

Priprema alkoholnog pića izgleda ovako:

Stavite sve sastojke osim meda u teglu.

Prelijte smjesu votkom i stavite na tamno mjesto. Ostavite na sobnoj temperaturi dvije sedmice. Teglu je potrebno periodično protresti.

Kada je napitak gotov, potrebno ga je nekoliko puta procijediti, u njemu razrijediti med i ostaviti još dva dana.

Brz način da napravite votku od pelina

Postoji i brz način za pripremu votke od pelina kod kuće.

Biće vam potrebni sledeći sastojci:

• suvi mljeveni pelin – 30 g;
• 1 litar votke;
• suha mljevena biljka nane – 15 g;
• limunova korica - 10 grama;
• šećerni sirup 100 ml.

Upute za kuhanje:

Pelin se pomeša sa votkom i drži dva dana na temperaturi od 40-50 stepeni. Da biste to učinili, na bateriju možete staviti posudu s alkoholom i mljevenim biljem.

Dodajte preostale sastojke, osim šećernog sirupa, i držite na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi sedam dana.

Gotov napitak procijedite i možete ga piti.

Votka od pelina sa začinima

Popularan je i ovaj recept za votku od pelina, pripremljenu uz dodatak začina.

spoj:

• sjemenke anisa - jedna čajna žličica;
• četiri mahune kardamoma;
• kašičica korijandera i majorana;
• mljeveni pelin - kašičica;
• pet kašičica sjemenki komorača;
• litar votke.

Proces pripreme napitka izgleda ovako:

Zdrobljena biljka pelina mora se staviti u teglu i napuniti votkom. Dobro zatvorite i ostavite pet do sedam dana na sobnoj temperaturi na dobro tamnom mestu, povremeno protresite posudu.

Preostalo bilje mora se dobro samljeti u malteru i dodati votki. Ostavite još 30 dana.

Nakon mjesec dana gotovo alkoholno piće procijedite i sipajte u male posude.