पेनकेक्स...
अज़ालिया ज़ुलानोवा खानिना
मैंने पैनकेक बनाना शुरू किया-
वे रात के खाने के लिए वहाँ रहेंगे।
माँ और पिताजी आएँगे-
मेज पर पैनकेक होंगे!
वे मुझसे कहेंगे: हमारी मालकिन,
मेज पर पैनकेक और दलिया हैं।
बेटी, तुम महान हो,
मैं अंततः वयस्क हो गया!
फ्राइंग पैन क्यों
फिर पैनकेक नहीं पका रहे?
मैंने सारा आटा गूंथ लिया,
मैं भूल गया कि पैनकेक कैसे पकाना है...
आख़िरकार, हम शेफ हैं!
अलेक्जेंडर विखोर
मैंने और मेरी बहन ने मिलकर पाई बनाईं
इस हद तक कि उनकी नाक आटे में रंग गई
लेकिन यह सच है - यह कोई समस्या नहीं है
लेकिन खाना बहुत स्वादिष्ट बना.
माँ और पिताजी ने बाद में हमारी प्रशंसा की:
"कितना स्वादिष्ट और पूरे घर के लिए पर्याप्त
क्या तुमने सचमुच यह सब स्वयं नहीं किया?”
"लगभग," हमने मुस्कुराते हुए माँ से कहा।
हम इसे स्वयं कर सकते थे, लेकिन दादी गल्ला
बेशक थोड़ा सा, लेकिन इससे हमें मदद मिली
वह बहुत कुशल है, कुशल चाल के साथ
पाई को गर्म ओवन से बाहर निकाला जाता है।
बस, बहुत हो गई बकबक, अब समय हो गया है कि हम काम पर लग जाएं।
आख़िरकार, मैं और मेरी बहन तो रसोइया ही हैं।
दादी, आप कहाँ हैं, हमें सलाह चाहिए
चलो रात के खाने के लिए कटलेट तलें!"
हम कितने अच्छे रसोइये हैं!
अलेक्जेंडर विखोर
मैंने और मेरी बहन ने पाई पकाने का फैसला किया
ये काम... बिल्कुल भी आसान नहीं है.
आटे को एक सॉस पैन में रखें और गर्म होने के लिए रख दें
यह लिया... और फर्श पर बह गया!
इसे हाथ से वापस जोड़ा गया
माँ हमसे शर्मिंदा नहीं हो सकती
यह पैन में फिट नहीं हुआ, इसलिए उन्होंने इसे बेसिन में डाल दिया
जाहिर तौर पर हमारा आटा जादुई है!
और फिर भी हमने पाई बेक कीं
फ्लैटब्रेड, वर्ग, सितारे, मग
एक पहाड़ को मेज़ पर रखना कठिन था
हम कितने अच्छे रसोइये हैं!
बेशक, माँ हमारे लिए खुश थीं
लेकिन उसने बस इतना कहा: "आखिरी बार!"
और हमारे स्वादिष्ट व्यंजन झील पर बत्तखें हैं
वे चार दिनों से बड़े चाव से खा रहे हैं!
एक असली आदमी!
अलेक्जेंडर विखोर
हमने घर पर ओलिवियर सलाद बनाया
उन्होंने मुझे प्याज काटने का काम सौंपा
इस तरह का काम सिर्फ पुरुषों के लिए है
और इसका मतलब है कि मना करने का कोई कारण नहीं है।
मैंने प्याज को बराबर टुकड़ों में काटा
उसे अपनी पूरी ताकत से मुट्ठी में बंद कर लिया
कुल मिलाकर आठ अद्भुत मग थे।
शीर्ष मुकुट और जड़ों के बिना.
"देखो, यह काम कर गया - मैं अपनी माँ से चिल्ला रहा हूँ
"मुझे काटना पसंद है, मुझे और चाहिए।"
माँ ने कहा: “कितना अच्छा साथी है!
मेरा बेटा एक असली आदमी है!
मैं फिर से प्याज काट रहा हूं, लेकिन क्या खराबी है?
मेरी आँखों में पानी आ रहा है, मुझे शांति नहीं मिलेगी
और वे इतनी ज़ोर से चुटकी काटते हैं कि आपकी चीख निकल सकती है
लेकिन मैं कहता हूं: "तुम एक आदमी हो! चुप रहो!"
मैंने चुपचाप सारे प्याज काट डाले
और वह मुठ्ठी से अपनी आँखें धोने चला गया
और मेरी माँ हर बात की प्रशंसा करती है: “ठीक है, अंततः
मेरा सहायक बड़ा हो गया है... एक आदमी! योद्धा!"
चुनाव हो गया है
अलीना रन्नेवा
पिताजी रसोई में हैं. कोई माँ नहीं है.
दोपहर के भोजन के लिए क्या है?
सॉस, पुडिंग, पुलाव?..
मैं सूजी से भी सहमत हूं.
पिताजी हर मिनट
रेफ्रिजरेटर खुलता है
किसी कारण से वह
वह रसोइये की किताब पलटता है।
पिताजी पन्नों पर देखते हैं
पिलाफ और तली हुई मुर्गी,
आटे में मछली, विनैग्रेट,
मीठा खसखस रोल.
पकौड़े हैं. एक लंबी सूची पर
उत्कृष्ट व्यंजनों की एक पूरी श्रृंखला...
चुनाव हो गया है, और सॉसेज
वे कलछी में जोर-जोर से उबल रहे हैं!
बच्चा काम कर रहा है. पाई पकाना
अलीना रन्नेवा
हम पूरे दिन स्थिर नहीं बैठते,
हम आटा दबाते हैं, हम आटा निचोड़ते हैं।
आटे में हत्थे, आटे में उंगलियाँ -
हम सभी के लिए पाई पकाते हैं!
खसखस और रसभरी के साथ,
बीच में एक चेरी के साथ
सेब के साथ, आलू के साथ -
चलो थोड़ा आराम करें.
पाई पर पाई -
पहाड़ी बड़ी हो गई है मेरे दोस्त!
अब अपने दोस्तों से मिलें -
मुझे कुछ पाई खिलाओ!
बच्चा काम कर रहा है. पाईज़
अलीना रन्नेवा
मैं सबके लिए पाई बनाती हूँ,
मैं एक कप में आटा डालता हूँ।
आटा - वाह! आटा - ओह!
मेज पर हंगामा है:
ख़मीर बिखर गया है -
लगाम नहीं टिकेगी!
मैं आटा दबाता हूं, मैं आटा दबाता हूं
और मैं रोल आउट करना शुरू कर दूंगा.
वहाँ पहले से ही पाई का पहाड़ खड़ा है।
अपनी मदद करो, बच्चों!
उदाहरणात्मक उत्तर
अलीना रन्नेवा
मिला ने मेरी माँ की मदद की,
उसने रात के खाने के लिए मेज लगाई।
यद्यपि सहायक छोटा है,
वह कप और तश्तरियाँ ले गई।
मैं दहलीज पर लड़खड़ा गया,
कप ख़राब हो गया और अचानक टूट गया...
माँ चिल्लाई: “बेचारी!
तुमने कप कैसे तोड़ दिया?
"और इसलिए," मिला ने कहा
और मैंने दूसरा गिरा दिया...
पाईज़
अन्ना विश्नेव्स्काया
मेरी माँ के साथ
हमने आटा गूंथ लिया.
आटे से ढका हुआ
पाई चकाचौंध कर रही थीं।
गोभी के साथ एक पाई है,
मांस और आलू के साथ.
मेरी बहन के लिए - एक बन,
मैं इसे अपनी हथेली से तराशूँगा।
मैं जाम लगा दूँगा
आटे में, बीच में.
और मैं दादी का इलाज करूंगा
मीठा भरना.
आइए पूरे परिवार के साथ खाना खाएं
रात के खाने के लिए पाई.
पिताजी कहेंगे: “बहुत बढ़िया!
हमें एक सहायक की आवश्यकता है!
मैं माँ के लिए केक बनाऊँगी
बेकी गिलहरी
इस तरह तेल हार नहीं मानता,
यह मुझ पर हंसता है:
फिर वह खिड़की पर बैठेगा,
यह मेज के पार भाग जाएगा,
वह बिल्ली का पीछा करेगा
इससे कोने में धूल उड़ जायेगी।
मैं गुस्से से चिल्लाया, "रुको!"
और उस पर आटा फेंक दिया.
हां, मुझे यह मिल गया! यह मैनुअल है
यह तुरंत हुआ. गड़गड़ाहट, धुआं -
आक्रामक हो जाओ
क्रीम, पनीर और जैम।
मैं पानी की बौछार के बिना काम कर सकता हूँ -
मैं काम से पिताजी का इंतजार करूंगा,
और फिर हम उसके साथ हैं
आइए सभी जाम पर विजय प्राप्त करें!
सेंकना
वसीली मिखाइलोविच पूज्येरेव
कुछ लोगों को ऑमलेट पसंद होता है
कटलेट के बिना कोई नहीं रह सकता
और किसी को वास्तव में फोम पसंद है,
और मुझे क्राउटन बहुत पसंद है, दोस्तों।
मैं तुम्हें एक रहस्य बता सकता हूँ,
मैं इसे पकाने जा रहा हूँ.
और यह ठीक है कि मैं सात साल का हूं
दादी हमेशा सलाह देंगी
क्या करें और मदद मिलेगी,
जहां पोती यह काम खुद नहीं कर सकती.
यहां मैं ब्रेड को बारीक काटता हूं
और मैं इसे फ्राइंग पैन में डालता हूं।
दादी यहाँ मेरी मदद करेंगी -
- ब्रेड को आग पर भून लें.
मैं अंडे को एक कप में हिलाता हूं
और मैं ऊपर से ब्रेड डालता हूं.
बस नमक डालना बाकी है
गैस बंद कर दीजिए और ठंडा कर लीजिए.
आपका अपना भोजन, मेरा विश्वास करो,
यकीन न हो तो देख लें
और आप मुझसे सहमत होंगे,
स्वाद वही है, लेकिन किसी और का।
दोपहर के भोजन के लिए दलिया कैसे पकाएं
गैलिना अनातोल्येवना मालत्सेवा
अनाज पैक पर कुछ उपयोगी सलाह है,
दोपहर के भोजन के लिए दलिया ठीक से कैसे पकाएं।
और माशा ने पढ़ा:
"दूध उबालें,
अनाज डालो
पाँच मिनट तक पकाएँ।"
और फिर, कला की तरह:
"स्वादानुसार नमक और चीनी मिलाएँ।"
माशा का स्वाद बहुत चयनात्मक था,
माशा लगातार केवल मिठाई चाहती है।
नमक बहुत नमकीन है
थोड़ा सा नमक
और आप कुछ और चीनी छिड़क सकते हैं,
आख़िरकार, आप मिठास से स्वाद ख़राब नहीं कर सकते,
और आप दलिया अधिक चाहेंगे।
आप इसे सूखे खुबानी से अभी तक बर्बाद नहीं कर सकते,
किशमिश, गाढ़ा दूध, हलवा और नौगाट,
जली हुई चीनी में मेवे
और पिघला हुआ मक्खन.
तो माशा ने वह सब कुछ डाला जो उसे पसंद था,
लेकिन पकाते समय दलिया उड़ गया,
चूल्हे पर दाग लगने से वह चीखने लगा...
हमें सब कुछ फिर से शुरू करना होगा।
नमक और मिर्च
गैलिना अनातोल्येवना मालत्सेवा
माँ बहुत खुश होंगी!
पिताजी बहुत खुश होंगे!
मैंने खाना बनाना सीखा
मैं उनके लिए सलाद बनाऊंगा
मैं काली मिर्च और नमक डालूँगा।
मैं अपने माता पिता से प्यार करता हूँ!
मैं सॉसेज भी पकाऊंगी
माँ के पसंदीदा कटोरे में.
यह शर्म की बात है कि कोई पूछने वाला नहीं है
आपको उन्हें कब तक पकाना चाहिए?
शायद एक घंटा
या शायद दो...
मैं पहले उन पर काली मिर्च डालूँगा
और हां, मैं नमक डालूंगा।
मैं अपने माता पिता से प्यार करता हूँ!
काली मिर्च और नमक हर जगह उपयुक्त हैं.
मैं स्वयं पहले से ही भूखा हूँ!
माता-पिता के लिए पीने के लिए?
क्या मैं उनके लिए कुछ कॉफ़ी बना सकता हूँ?
कॉफ़ी नमकीन हो सकती है
और, ज़ाहिर है, चटपटा!
मैं काली मिर्च, काली मिर्च, काली मिर्च
और नमक, नमक, नमक
क्योंकि यह बहुत मजबूत है
मैं अपने माता पिता से प्यार करता हूँ!
मैंने स्वादिष्ट सूप बनाया
गैलिना अनातोल्येवना मालत्सेवा
मैंने सबसे स्वादिष्ट सूप बनाया!
यह काफी है
मसाला,
क्रुप
और आलू
और गाजर
और अजमोद
और कौशल...
इसमें खीरे का अचार है!
ओह, शेफ महान है!
कात्या ने अपनी माँ की मदद की
गैलिना ज़स्लावस्काया
कात्या ने अपनी माँ की मदद की,
मैंने मेज पर आटा छिड़का,
आटे को बेलन की सहायता से बेल लीजिये
और उसने ताली बजाई
जाम से गाढ़ा लेपित,
मैंने इसे ओवन में रख दिया।
पूरे दिन के बाद माँ
हमारी रसोई साफ़ की...
वारेनिकी
गैलिना लुपांडिना
तिली-तिली, तिली-तिली!
हमने पकौड़े बनाये
और पत्तागोभी और आलू के साथ,
और रसभरी के साथ थोड़ा सा।
हमने पकौड़े बनाये
उन्होंने इसे प्लेटों पर रख दिया।
और एक प्लेट में
एक खास पकौड़ी है
एक छोटे बटन के साथ
क्रैनबेरी की तरह लाल.
यह हमारा आश्चर्य है.
जो कोई भी इसे ढूंढेगा उसे पुरस्कार मिलेगा।
पुरस्कार - चॉकलेट का एक डिब्बा,
यह इससे अधिक मीठा या स्वादिष्ट नहीं होता!
तब मेरे भाई ने डरते हुए कहा:
"मुझे यह मिल गया, मेरा बक्सा।"
पिताजी को बहुत आश्चर्य हुआ.
“तो मुझे आश्चर्य हुआ!”
आंटी लिसा मुस्कुराईं:
"मेरे पास यहां तीन आश्चर्य हैं।"
हमने हर चीज़ का अनुमान लगाया
और, निस्संदेह, वे हँसे -
सभी ने एक बटन छिपा दिया
क्रैनबेरी की तरह लाल!
हमने साथ में कैंडी खाई
और उन्होंने इस गीत की रचना की,
पोशाक पर बटन सिल दिए गए थे।
तिली-तिली, तिली-तिली!
पाईज़
एवगेनिया उरुसोवा
माँ और मैं पाई पकाते हैं
और हम यह काम कुशलता से करते हैं.
चार अनुभवी हाथ
हम आत्मविश्वास के साथ व्यापार में उतर गए।
पाई नहीं, बल्कि सुंदरता!
वे एक थाली में लेट जाते हैं और ठंडा हो जाते हैं।
गोभी के साथ - पिताजी का सपना.
यह अब और अधिक स्वादिष्ट नहीं रह गया है!
कोई झंझट नहीं
इगोर फेडोरकोव
कोई अनावश्यक हलचल नहीं और कोई उपद्रव नहीं
वेरा सुबह चूल्हे पर कोशिश करती है...
मैंने पानी डाला, आलू लिये -
उसने इसे साफ किया, उसने इसे काटा, मेज पर बैठ गई...
यहाँ वेरा ने कुछ बल्ब लिए -
सूप के लिए, प्याज भूनने का समय आ गया है...
प्याज एकदम सही निकला - सुनहरा और गुलाबी!
सुगंधित तेजपत्ता त्याग दिया
उबलते पानी में, उसके बाद आलू...
चिह्नित करना, क्योंकि सूप को रंग की आवश्यकता है!
अब मैंने फ्राई डाल दिया है और यह यहाँ है
वह अलमारी से नूडल्स का एक बैग लेता है...
मैंने इसे सूप में डाला... और लगभग पाँच मिनट बाद
इसमें नमक डालकर आप इसे निकाल सकते हैं...
सूप बढ़िया बना - स्वाद, गंध और रंग,
आख़िर कुक वेरा ग्यारह साल की है!
माता-पिता के लिए आश्चर्य
इरीना क्रुपिंस्कीख
मैं और मेरी बहन एक सरप्राइज तैयार कर रहे हैं
दोपहर के भोजन के लिए माँ और पिताजी
हम टेबल को खूबसूरती से सजाएंगे
हम सब ऑमलेट खायेंगे
अंडे को एक कप में तोड़ लें
दूध डालो
नमकीन और कालीमिर्च...
यह सब कितना आसान है?
एक चम्मच आटा डालें
अच्छी तरह से हिलाएं...
और फिर फ्राइंग पैन में
सभी चीजों को सुनहरा भूरा होने तक तल लीजिए
हम माँ और पिताजी को खाना खिलाएँगे
हम प्रबंधन करने में बहुत आलसी नहीं हैं...
माँ की रेसिपी की किताब
हम हर दिन पढ़ते हैं!
अरे हाँ आटा!
किरिल अवदीनको
ओह हाँ आटा, ओह हाँ आटा,
और उसके लिए अभी भी पर्याप्त जगह नहीं है,
यह बढ़ता रहता है, बढ़ता रहता है -
जल्द ही वह सभी से आगे निकल जाएगा!
सब लोग जल्दी से काम पर लग जाओ,
बोरियत दूर और उनींदापन दूर,
आइए एक वृत्त बनाएं -
आइए एक स्वादिष्ट पाई बनाएं!
आइए एक कप और एक प्लेट बनाएं,
आइए एक खरगोश और एक गिलहरी बनाएं,
हम सब जल्दी में हैं और मेज़ की ओर उड़ रहे हैं -
आइए हम जो चाहते हैं उसे एक साथ बनाएं!
सबसे स्वादिष्ट दलिया
केन्सिया वलाखानोविच
मैं कुछ स्वादिष्ट दलिया बनाऊंगा -
हमारे मेहमानों को अच्छा खाना खिलाया जाएगा!
मैं कुछ अनाज बनाऊंगा -
प्यारी छोटी भेड़,
पीला बाजरा -
मैं तुम्हें एक हेजहोग पेश करूंगा
मैं कुछ दलिया डालूँगा -
अच्छा बंदर,
और चालबाज लोमड़ी -
मोती जौ के तेल के साथ,
एक चम्मच सूजी दलिया -
लाल तिलचट्टा,
रोल्ड ओट्स का एक कटोरा -
जंगल से साँप,
बनी, रास्ते में -
मटर दलिया.
मैं सबको खाना खिलाऊंगा
मीठा दलिया,
और मैं इसे अपने लिए लूंगा -
पेनकेक्स!
मैंने बोर्स्ट पकाने का फैसला किया
ल्यूबोव सेलिवानोवा 2
आज फिर छुट्टी का दिन है
लेकिन मैं अकेले नहीं सो सकता,
मैंने बोर्स्ट पकाने का फैसला किया,
माँ और पिताजी को आश्चर्यचकित करें!
मैं बिल्कुल छोटा नहीं हूं
मैं मेज पर पहुँचता हूँ।
मुझे पता है कि मांस कहां है
और सॉस पैन कहाँ है?
मुझे कुछ आलू मिलेंगे
और मैं नुस्खा का पालन करूंगा!
वे मुझे चाकू लेने के लिए नहीं कहते,
तो उन्हें पूरी चीज़ खाने दो!
माँ अभी भी प्याज काट रही है,
वह सात साल से बीमार है!
मैं रोना नहीं चाहता,
मैं उसके बिना संघर्ष कर रहा हूँ!
मुझे पता है कि स्टोव कैसे चालू करना है -
बटन तो दबाना ही पड़ेगा!
थोड़ी देर बाद इंतजार करें
और आप बोर्स्ट पर फूंक मार सकते हैं!
मैं इसे प्लेटों में डालूँगा,
मैं माँ और पिताजी को बुलाऊंगा
मैं उन्हें बोर्श से आश्चर्यचकित कर दूँगा
मुझे वाकई उनसे प्यार है!
आलू
ल्यूडमिला नेक्रासोव्स्काया
मैं सर्वश्रेष्ठ सहायक हूं:
मैं अपनी माँ के साथ आलू छीलता हूँ।
यह आपके लिए कोई मामूली बात नहीं है!
केवल एक ही चीज़ है जो मुझे समझ नहीं आती -
माँ पूछती है: “ध्यान से
अपनी आँखें निकालो.
थोड़ा और सावधान रहें
अपने आप को मत काटो, घबराओ!"
मैंने सारे आलू चेक कर लिये
उसकी आँखें नहीं मिलीं
और उस ने अपक्की माता से क्रोध करके कहा,
कि आँखों वाले आलू नहीं होते,
और आँखों के बिना यह पूर्ण है।
माँ इतनी मज़ाकिया क्यों है?!
पकाना
ल्यूडमिला श्मिट
जिसने चूल्हे पर दलिया छिड़का,
जिसने फर्श पर शरबत उड़ेल दिया
शेल्फ को गंदा कर दिया
और मेज को पास्ता से सजाया?
कितना अजीब छोटा रसोइया है
क्या उसने यहाँ हमारे लिए दोपहर का भोजन पकाया?
न चूहा, न बिल्ली का बच्चा
टोस्ट और तले हुए अंडे बनाये।
पहले सोचें
और अब जवाब देने का समय आ गया है.
इससे मेरी मां को मदद मिली
सुबह हमारा माशेंका।
शची-तालोचका
मरीना बोरोडित्सकाया
मैं गोभी के सूप के लिए सब्जियाँ छीलता हूँ।
आपको कितनी सब्जियाँ चाहिए?
तीन आलू, दो गाजर,
डेढ़ मन प्याज,
हाँ, एक अजमोद जड़,
हाँ, गोभी का भुट्टा।
जगह बनाओ, गोभी,
तुम मटके को मोटा करो!
एक-दो-तीन, आग जलती है -
स्टंप, बाहर निकलो!
शोरबा
मिखाइल प्रिडवोरोव
हम दोनों मेरे भाई के पास बचे थे,
माँ तुरंत अपने दाँत का इलाज कराती है।
अचानक, हम खेलने से ऊब गए।
हमने सूप बनाने का फैसला किया!
हर कोई सूप नहीं बना सकता,
सूप शुद्ध हाथ की सफाई है।
कितने चम्मच नमक डालना चाहिए?
और कितने आलू?
जैम के साथ कितनी चीनी?
सूखे खुबानी के साथ कितना पनीर?
स्वाद और रूप के अनुसार दाने
और इसे अपने हाथ से हिलाएं.
आप मीठी चेरी फेंक सकते हैं,
आपके पास ढेर सारी हरियाली हो सकती है:
- तुम मेरे कान में साँस क्यों ले रहे हो?
मैं व्यंजनों में नया नहीं हूँ! -
चलो अतिरिक्त पानी निकाल दें,
हम माचिस से गैस जलाते हैं।
अब इसे ढक्कन के नीचे उबलने दें...
हम कुछ स्वादिष्ट सूप बनाएंगे.
चलो सूप बनायें!
नतालिया ज़िन्त्सोवा
चलो सूप बनाते हैं दोस्तों हम हैं आपके साथ,
टिप्स से नहीं, बल्कि खुद से!
हमारा सूप स्वादिष्ट होगा!
आइए अब शुरू करें:
उन्होंने मांस को पानी में डाल दिया,
हमने लगभग चालीस मिनट तक खाना पकाया,
झाग को करछुल से हटाया गया,
और उन्होंने थोड़ा हस्तक्षेप किया.
अब डालें: गाजर,
टमाटर और आलू...
आइए बीस मिनट प्रतीक्षा करें -
इसे थोड़ा पकने दीजिए.
हां, आइए यह भी जोड़ें: प्याज
और कुछ अलग अनाज -
ताकि सूप समृद्ध हो,
और उसने हमें बहुत ताकत दी!
आइए नमक डालना न भूलें
और थोड़ी सी काली मिर्च डालें...
कार्रवाई अधिक, शब्द कम.
स्वादिष्ट सूप - हमारे पास यह तैयार है!
हमने सूप को कुशलता से पकाया,
उन्होंने इसे प्लेटों पर रख दिया...
स्वादिष्ट सूप खाओ दोस्तों,
आख़िरकार, आप सूप के बिना नहीं रह सकते!
दुनिया में हर कोई जानता है -
बच्चों के लिए बहुत उपयोगी है सूप!!
पकाना
नतालिया बिस्ट्रोवा
ऐसा लगता है जैसे रसोई में बर्फ गिर गई हो
इसका क्या मतलब होगा?
यह सोनेचका बेकिंग है
स्वादिष्ट रोल.
मैंने एक कटोरे में थोड़ा पानी डाला,
और पीड़ा बोई.
मैंने इसे बिल्कुल वैसे ही दोहराया
सब कुछ वैसा ही था जैसा माँ ने किया था।
नमकीन, काली मिर्च,
आटे को कस कर गूथ लीजिये.
सॉसेज के साथ रोल आउट
और प्रूफ़िंग के लिए स्टोव में।
जब मैं इंतज़ार कर रहा था, मैंने जम्हाई ली,
मुझे ध्यान ही नहीं रहा, मैं सो गया।
मेज पर ठीक आटे के साथ,
और गाल के नीचे एक हथेली.
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि ओवन गरम नहीं होता,
आटा सभी बर्तनों में फैला हुआ है।
हमारे सोनेचका को डाँटो
मैं किसी भी चीज़ के लिए ऐसा नहीं करूंगा.
पकाना
ओविचिनिकोवा तात्याना सर्गेवना
हमारे पिताजी एक उत्कृष्ट रसोइया हैं।
वह सूप बनाना जानता है
मोती जौ का दलिया
और विभिन्न अनाजों का एक कुलेश।
कल मैंने इसे स्वादिष्ट तरीके से तला
उसके पास आलू और सॉसेज हैं.
माँ उदास लग रही थी
और उसने कहा: “ओह-ओह-ओह!
क्या वे बच्चों को यही खिलाते हैं?
बच्चों को कटलेट जरूर खाने चाहिए!
तो कल से
मैं पकाउंगा!"
हमने हाथ हिलाया
और उन्होंने हमारी माँ से कहा:
"पिताजी का रसोइया अद्भुत है!
पिताजी हमारे लिए एकमात्र रसोइया हैं।
वैसे, अन्य,
नहीं... - और हर कोई बहुत ईर्ष्यालु है।"
रसोइयों
ओल्गा अलीयेवा 3
हमने माँ के लिए सूप बनाया
आलू और अनाज से.
नमकीन, काली मिर्च,
और वे प्रयास करना भूल गये.
यह क्या है, यह क्या है?
उन्होंने सूप में अधिक नमक डाल दिया!
तो मम्मी आ गईं
मैंने एक कटोरे में थोड़ा सूप डाला।
- क्या चमत्कार है, क्या चमत्कार है!
अद्भुत भोजन.
दोपहर के भोजन के लिए सभी को धन्यवाद!
क्या मैं तुम्हें एक दावत दूँ, बच्चों?
- नहीं!
मशीन सूप
ओल्गा पोगरेबनीक स्किफ़
माशा एक सॉस पैन में चम्मच से सूप को हिलाती है।
उसे बहुत गर्व है, वह बहुत बड़ी है।
वह, माँ की तरह, पिताजी के लिए सूप बनाती है, -
हर कोई खुश होगा, हर कोई बहुत खुश होगा.
गाजर डालें, आलू डालें
और वह थोड़ा प्याज भी डालेगा...
कितने अफ़सोस की बात है कि माशा करछुल नहीं ले सकती,
लेकिन सूप वास्तविक है, दिखावटी होने के बावजूद।
में एक बावर्ची हूँ!
प्लैटन एंड्रीव
में एक बावर्ची हूँ
रात का भोजन बनाएं!
सूप, पास्ता,
मिठाई के लिए पाई.
आज होगा
सुखी परिवार!
और माँ कोमलता से
मुझे गले लगाओ!
शानदार डिश
लिडिया स्लुट्सकाया
कड़ाही में खाना पकाना
साधारण सब्जी का सूप
हम सपना देख सकते हैं
बहुत सारी अलग-अलग चीज़ें.
ऐसा लगता है मानो समुद्र वहाँ छलक रहा हो:
देखिये पानी कैसे उबलता है.
यहाँ फूलगोभी का एक बैरल है
व्हेल की तरह तैरती है.
और गहराई में एक मछली है,
शैवाल वहाँ रहते हैं।
वो है गोभी और मटर
वे एक पानी के नीचे की दुनिया बना रहे हैं।
और अजीब मूंगे
बहुत - एक चम्मच तैयार करें:
हम इसे गहराई से प्राप्त करेंगे
चमकदार लाल गाजर.
यहां पानी के अंदर भी कई चट्टानें हैं
आपको देखकर ख़ुशी होगी
उनमें से उतने ही हैं जितने आप चाहें -
और आलू और शकरकंद.
यदि हम चुकंदर जोड़ते हैं,
पानी अचानक लाल हो जाता है.
सूर्यास्त के समय सूर्य भी
यह सदैव समुद्र में गिरता है।
शायद हमारे लिए बोर्स्ट पकाना बेहतर होगा,
चमकीला, मसालेदार और गाढ़ा?
लेकिन फिर हम पहले ही प्राप्त कर लेंगे
उनके बारे में एक अलग ही कहानी है.
हमारी वर्या
दिल से प्यार करो
हमारी वर्या सूप पका रही थी।
यहाँ मैंने साबुन का एक टुकड़ा लिया,
केले का पत्ता,
सिंहपर्णी फूल,
थोड़ी गाजर, थोड़ा आलू,
कुछ छोटे पत्थर
और एक और प्याज...
- खाओ, मिश्का! खाओ, गुड़िया!
पाक
ल्यूडमिला श्मिट
ओह, इसकी गंध कैसी है!
सुगंध
जैम की तरह मीठा.
दालचीनी है, जायफल है,
मैं कुकीज़ पका रहा हूँ.
और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आटा क्या है
मेरी नाक गंदी है
आप कोशिश करें...
क्या स्वाद है!
इसे खाएं
आप फिर पूछेंगे.
माँ, कोई छुपता हुआ गौरव नहीं है,
कोई आश्चर्य नहीं कि वह मुझसे कहेगा:
- यह मेरी बेटी होगी
एक अच्छा रसोइया.
माँ के मददगार
कोंगोव प्लैटोनोवा-ज़ोतोवा
हमने अपनी मां की मदद करने का फैसला किया -
चलो रात का खाना हम खुद बनाते हैं!
बर्तन कम धोना,
मैं सब कुछ एक साथ पकाऊंगी -
एक बड़ा फ्राइंग पैन लें,
हमने वहां हेरिंग पकाया,
और दूध के साथ आलू,
और कॉड, और फिर...
फिर बिल्लियाँ आँगन में हैं
हमने मछली और मसले हुए आलू खाए...
विनैग्रेट
गैलिना गोरलोवा
हम आज दोपहर के भोजन पर हैं
आइये विनैग्रेट तैयार करें:
लाल चुकंदर, गाजर,
हमने ओवन को ओवन में डाल दिया,
और छिलके सहित आलू
इसे एक बर्तन में पानी में उबाल लें.
आइए सब कुछ गर्म ठंडा करें।
सब्जियों को बारीक काट लीजिये
पीली मिर्च, हरा प्याज
और उनके साथ जाने के लिए एक अचार वाला खीरा।
वनस्पति तेल डालो,
अच्छी तरह से मलाएं।
गर्मी के सारे रंग इकट्ठे हो गए हैं
विनैग्रेट के साथ एक पीले कटोरे में।
जय ग्रीष्म ऋतु!
अपनी मदद स्वयं करें! बच्चे।
मैत्रीपूर्ण कार्य
वेरा बरानोवा
हमारे चेहरे चमक उठे -
माँ फिर से पिज़्ज़ा बना रही है!
हम उसकी हर चीज में मदद करेंगे:
प्याज छीलें, पनीर कद्दूकस करें,
हम टमाटर काट लेंगे
और ताजा डिल धो लें,
मीठी और रंगीन मिर्च
वसंत ऋतु में इंद्रधनुष की तरह.
माँ ने आटा गूंथ लिया
मैं भरने के साथ खिलवाड़ कर रहा हूँ,
पिज़्ज़ा पैन में चला गया,
सारी जगह घेर ली!
फिर ओवन आ गया,
हमारा पिज़्ज़ा गरम हो गया था.
कहने को और कुछ नहीं है -
हम सब पिज़्ज़ा का इंतज़ार करने लगे.
मालिक के काम से डर लगता है!
हमारा पिज़्ज़ा निकला
बहुरंगी, अग्निपक्षी की तरह,
सुगंधित और स्वादिष्ट!
और इसका केवल एक ही समाधान है:
आप किस तरह का काम करेंगे?
ये वे फल हैं जो तुम्हें मिलेंगे!
शरारती आटा
ओल्गा बोरिसोवा
माँ ने आटा गूंथ लिया
उसने मुझसे अपने पीछे आने को कहा.
ताकि वह भाग न जाये.
मैं उसे रोक नहीं सका!
उसे मेज पर पटक दिया
और "प्रक्रिया" पूरे जोरों से शुरू हो गई।
वह उसे कुचलने लगी, उसे इधर-उधर घुमाने लगी,
और यह मुझे "पकड़" लेता है।
उंगलियों में चिपचिपा, नाक में चला गया
और यह बालों तक पहुंच गया.
मैं पूरे दिन पीड़ा में था,
बर्फ़ की तरह, सफ़ेद-सफ़ेद!
मालकिन वरुषा
रीता लयाशचेंको
वर्या पाई बनाती है
तेज़, मज़ेदार, सुंदर.
कम समय में बर्तन बना देता है।
यह उनमें बोर्स्ट पकाता है जिससे हर कोई आश्चर्यचकित रह जाता है।
चुकंदर, गाजर, आलू हैं
और पत्तागोभी, प्याज भून लें.
वहाँ थोड़ा सा मांस भी है।
दोस्तों और गर्लफ्रेंड्स के बुलावे आ रहे हैं.
यह स्वादिष्ट था, उन्होंने इसे खाया और इसकी प्रशंसा की।
मेज पर पहले से ही पाँच लोग मौजूद हैं।
यह अफ़सोस की बात है कि माताओं के पास पर्याप्त नहीं था।
वर्या सभी ने मुझे धन्यवाद दिया।
पहली पाई
स्टेपानोवा ऐलेना अनातोलेवना
मैंने सारे दिन काम किया
मैंने भरसक कोशिश की।
और ऐसा ही हुआ
मेरी पहली पाई!
कोमल और स्वादिष्ट दोनों.
और कितना शानदार!
चेरी-गोभी-
दही और मांस.
एक रहस्य के साथ सलाद
स्टेपानोवा ऐलेना अनातोलेवना
मैं काफी समय से खाना बना रहा हूं
अद्भुत सलाद.
पहले कठिन
कुचली हुई चॉकलेट.
आईरिस जोड़ा गया,
फिर कारमेल.
पकवान पर विचार किया
पन्द्रह सप्ताह!
सब कुछ एक मुट्ठी भर के साथ मसाला
रंगीन ड्रेजे.
सलाद कहाँ है?!
यह पहले ही खाया जा चुका है.
सहायकों
तमारा वोटोरोवा
प्रिय माँ के लिए नाश्ता
हम खुद को तैयार करते हैं:
उन्होंने कटोरा ले लिया, उफ़!
चावल के टुकड़े,
दूध खतरे में
एक कटोरे में डालें
आइए इसे थोड़ा मीठा करें
मक्खन का एक टुकड़ा,
चम्मच से हिलाये
चलो थोड़ा इंतज़ार करें...
तीन मिनट
और यह तैयार है,
खाओ माँ!
स्वस्थ रहो!
खाना पकाने की पूरी विधि
माइक्रोवेव में छिपा हुआ!
खाना पकाने का बोर्स्ट
तातियाना लिखोवत्सोवा
मैं और मेरी बहन यूलिया
एक बड़े सॉस पैन में बोर्स्ट पकाएं
हम सब्जियां नहीं छोड़ते:
"जल्दी करो और खाना बनाओ!"
पानी लबालब भर दिया गया,
नमक डालना नहीं भूले
उन्होंने एक प्याज पानी में फेंक दिया,
टमाटर, लहसुन,
उन्होंने आलू भी डाल दिया
सच है, थोड़े से छिलके के साथ।
साबूत गोभी के कांटे
हमारा बोर्स्ट सबसे स्वादिष्ट होगा।
चुकंदर और युलका नहीं मिले,
लेकिन हम एक निर्णय पर पहुंचे:
"तोरी से बदलें -
पूरी चीज़ लोड हो रही है!”
हर चीज़ को पकने में काफी समय लगा:
सारा पानी वाष्पित हो गया है.
हमने इसे टॉप अप किया, कोई समस्या नहीं
हमारे नल में पानी है.
हमने इसे फिर से नमकीन किया
और सभी को मेज पर आमंत्रित किया गया...
हम निश्चित रूप से जानते हैं, हम बड़े होंगे
युल्का और मैं रसोइया बन जायेंगे।
महान परिचारिका
तातियाना लावरोवा-वोल्गोग्राड
मैं आज बोर नहीं हूं
मैं अपनी माँ को खाना बनाने में मदद करता हूँ।
यह ठीक है कि आपके हाथ आटे से सने हैं,
हम एक साथ पकौड़ी बनाते हैं!
मैं समान रूप से तराशने की कोशिश करता हूं।
मेरा पकौड़ा बहुत बड़ा है!
माँ और शेरोज़ा के लिए बहुत हो गया,
पिताजी, दादी और बिल्ली.
हर कोई कहेगा कि मैं आलसी नहीं हूँ,
और एक महान परिचारिका!
पाईज़
तातियाना लावरोवा-वोल्गोग्राड
माँ ने सोनेचका की प्रशंसा की,
मुझे पाई बनाना सिखाया:
- नरम गांठ वाला आटा
इसे फैलाओ, मेरे दोस्त।
भरावन डालें
बिल्कुल मध्य में।
किनारों को सावधानी से पिंच करें
साफ-सुथरा रहना.
और ओवन में सेंकने के लिए.
हम आगे इंतजार करेंगे
गोभी के साथ पाई
बहुत, बहुत स्वादिष्ट!
पकाना
तातियाना लावरोवा-वोल्गोग्राड
मैं और मेरी बहन रसोइया हैं!
चलो कुछ सूप तैयार करें!
यहाँ एक गाजर है, यहाँ एक आलू है...
मेरा बड़ा चम्मच कहाँ है?
ओह, क्या बकवास है!
बहुत मीठा पानी!
हमने यहां कुछ किया है:
हम सूप में चीनी डालते हैं...
कुछ नहीं, चलेगा.
नाश्ते के लिए कॉम्पोट होगा!
मैं शेफ बनने के लिए प्रशिक्षण लूंगा...
तात्याना सुखानोवा 3
कैफे और रेस्तरां में
मेरे द्वारा काम किया जा सकता है!
यहाँ खट्टा क्रीम में चिकन है,
सब्जी मुरब्बा!
यहाँ मछली है, यहाँ सलाद है,
और यह एक एंट्रेकोटे है!
मैं एक वस्त्र पहनूंगा
और लोगों को खाना खिलाओ!
मैं शेफ हूं, इसलिए यह स्वादिष्ट है
मुझे खाना बनाना होगा।
कला की प्रशंसा
मैं मेरा परिवार!
खैर, फिलहाल मैं हस्तक्षेप कर रहा हूं
अंडा, आटा, केफिर...
मैं इसे ओवन में पकाता हूँ,
मैं एक दावत करना चाहता हूँ)
पिताजी ने मुझे महत्वपूर्ण बताया:
- मुझे तुम पर गर्व है, बेटा!
और उसने बहादुरी से काट लिया
मेरी पहली पाई...
पकाना
फ्रीडा पोलाक
यह दादी का जन्मदिन है.
मैं उसके लिए दावत बनाऊँगा।
यहाँ पानी है, और यहाँ आटा है,
मैं सब कुछ थोड़ा सा मिला दूंगा।
यह दानेदार चीनी है.
पाई स्वादिष्ट होनी चाहिए!
किनारों पर एक मुड़ी हुई सीमा है,
बीच में एक सुनहरा गुलाब है.
मैं इसे जल्दी से घर ले जाऊंगा -
मेरा उपहार स्वीकार करें!
...ओह, पाई टूट गई!
एह, सूखी... समुद्री रेत!
पकाना!
याना क्लाइक
कुक बनने के लिए पढ़ाई कर रहा हूं
मैंने कल निर्णय लिया मित्रों.
और फिर मुझ पर गर्व करो,
मेरा पूरा परिवार वहाँ रहेगा!
मैंने सूप बनाने का फैसला किया
माँ को आश्चर्य होगा.
मुझे अधिक अनाज मिला
पिताजी को मुझ पर गर्व होगा!
मैंने वहां खट्टा क्रीम डाला,
और निश्चित रूप से मेयोनेज़।
और मैंने कुछ मसाला भी डाला,
और एक तरबूज, यह मुश्किल से फिट बैठता है।
तो मैंने आलू काटे,
और गाजर खुद ही छील ली.
अंततः मैंने ढक्कन बंद कर दिया
मैंने इसे आग लगाने के बारे में सोचा।
केवल मेरा सूप उबाला नहीं,
लेकिन मेरी रेसिपी ख़राब नहीं थी.
पिताजी ठीक समय पर आ गये
और मुझे आश्चर्यचकित कर दिया।
वर्तमान विषय पौष्टिक भोजनविशेष रूप से प्रासंगिक है. स्वस्थ भोजन में कई पहलू शामिल हैं जो विचार करने योग्य हैं। हम जो भोजन खाते हैं वह उस गतिविधि के अनुरूप होना चाहिए जिसमें हम संलग्न हैं; हमें वर्ष का समय, दिन, जिस क्षेत्र में हम स्थित हैं, उम्र और अन्य परिस्थितियों को भी ध्यान में रखना होगा। उदाहरण के लिए, एक गर्भवती महिला को एक निश्चित आहार का पालन करना चाहिए, जबकि इस स्थिति के बाहर, कभी-कभी आप खुद को कुछ कमजोरियों की अनुमति दे सकते हैं। या ऐसे व्यक्ति के लिए जिसने योगाभ्यास के लिए एक दिन समर्पित करने का निर्णय लिया है, इस दौरान भोजन से पूरी तरह परहेज करना बेहतर हो सकता है। वैसे, उपवास के दिनइसे स्वस्थ आहार के पहलुओं के लिए भी जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, क्योंकि वे शरीर को शुद्ध करने में मदद करते हैं और हमें मुख्य बात सिखाते हैं - संयम। शरीर को साफ करने के अन्य तरीके, बदले में, हमें एक नए प्रकार के पोषण को अपनाने की अनुमति देते हैं, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को अद्यतन करते हैं, जो हमारे खाने की आदतों को निर्धारित करता है।
यह पोषण के साथ ही है कि वैश्विक परिवर्तन अक्सर न केवल हमारे स्वास्थ्य में, बल्कि हमारी सोच और जीवन के तरीके में भी शुरू होते हैं। हमारी राय में, "सचेत पोषण" सूत्रीकरण को भी अधिक सही माना जा सकता है, क्योंकि इसके वास्तव में स्वस्थ होने के लिए, अब हमें इसकी आवश्यकता है बड़ा हिस्साउत्पादों को चुनने के दृष्टिकोण में जागरूकता। अधिकांश भाग के लिए, हम आपके ध्यान में लेखक एलेक्सी गगारिन की स्वस्थ, जागरूक पोषण विषय पर कविताओं के साथ प्रस्तुत करते हैं।
पूरी दुनिया के लिए दावत
आज मेज़ पर छुट्टी है,
स्वाद और रंगों से भरपूर,
तरह-तरह की सुगंध,
सबसे दूर के तटों से.
मोरक्को कीनू से
वे हमारे लिए विटामिन लाए,
समुद्र के पार इक्वाडोर
हमारे लिए एक केला भेजा.
अनानास पूर्व से आया,
उष्णकटिबंधीय भूमि से
यहाँ एक लाल-पक्षीय आड़ू है
स्पेन से आये.
तुर्की रोशनी के साथ नारंगी
मैं पूरे एक वर्ष तक तृप्त रहा,
हार्दिक शुभकामनाओं के साथ कीवी
ईरान हमें भेजता है।
यहाँ क्रीमिया से एक अद्भुत उपहार है -
पकी चेरी के गुच्छे,
और उनके पीछे दो विशाल हैं,
दो अस्त्रखान तरबूज़।
सेब का एक जोड़ा ताज पहनाता है
यह दावत फायदों से भरपूर है.
जो लोग नहीं जानते थे उन्हें अब पता चल जाएगा:
दुनिया मेज पर इकट्ठी हो गई है!
वन भण्डार
लोग जंगल जाते थे
और आज दुकान पर.
परन्तु टोकरियाँ जैसी थीं वैसी ही थीं,
यह सही है - एक से एक।
जैसा कि लोग पहले खोजते थे,
इनमें से किसी एक दिन उन्हें क्या खाना चाहिए?
तो वे ढूंढ रहे हैं, तो वे होंगे -
यह जड़ों में है.
लेकिन जंगल में हर चीज़ खाने योग्य नहीं है:
ढेर सारे जामुन और मशरूम
बिल्कुल उपयुक्त नहीं है
हमारे भूखे मुँह के लिए.
आजकल हर दुकान में
यह चुनना भी महत्वपूर्ण है:
टोकरियों में क्या माँगा जाता है,
यह हमेशा लेने लायक नहीं होता!
कुछ भी हो जाता रंगों को मापें
हर चीज़ माप में मापी जाती है,
और विशेषकर भोजन.
मैंने काफी खा लिया है और यह काफी है,
अधिक खाया - तो परेशानी की उम्मीद है.
शरीर एक ऐसी चीज़ है:
उससे हमेशा दोस्ती रखना ही बेहतर है।
प्याज मांगता है - मतलब प्याज,
वह पानी मांगता है - उसे पीना है।
आपको महसूस करने और सुनने की जरूरत है
आपको अपने शरीर को जानने की जरूरत है
वह कैसे खाता है, कैसे सांस लेता है,
उसके सोने का सबसे आरामदायक तरीका क्या है?
उसे कवर पसंद है
उसकी भूख शांत नहीं हो सकती
वह थोड़ा भी नहीं खा सकता
वह कुछ भी खा सकता है.
अंतर करें कि मन कहां है और शरीर कहां है
हर किसी को सक्षम होना चाहिए
कौन नहीं चाहता
अकस्मात वजन बढ़ना.
दोस्तों, दुकान पर जा रहा हूँ
जब आप दुकान पर जाते हैं, दोस्तों,
मैं आज आश्चर्यचकित था.
GOSTs के बजाय, जो अतीत में सख्त थे,
यहाँ कई उत्पादों की संरचना है:
ग्लूटोमेट, स्वादिष्ट बनाने का मसाला,
स्वीटनर, एल्मल्सीफायर,
परिरक्षक और रंजक,
अज्ञात बेकिंग पाउडर.
यहां तक कि एक छोटा सा अखरोट भी
पहले से ही कुछ "एशेक" शामिल हैं।
मैं पंक्तियों के साथ आगे चलता हूं
और मैं अनजाने में नोटिस करता हूं:
किसी ने इसे "गलती से" डाल दिया
पनीर में स्थानीय ताड़ का तेल
और सभी उत्पादों में भी!
भगवान तो सब्जियाँ और फल ही हैं
एक उष्णकटिबंधीय संकट से,
जैसे किसी उग्र मुख से
मैं बचाने में सक्षम था... लेकिन आगे क्या?
क्या वह हमारे साथ रहेगा? उत्तर सीधा है:
या हम प्रार्थना करते हैं और उपवास करते हैं,
या हम पहले की तरह मांग करते हैं,
पुराने GOST को वापस करने के लिए!
अक्सर बच्चे खाना नहीं चाहते और खाना पसंद नहीं करते - उनका मूड और भूख बढ़ाने के लिए इन अद्भुत कविताओं को एक साथ पढ़ें!
शिक्षाप्रद कविताएँ - पोषण के बारे में कविताएँ, बच्चों के भोजन के बारे में
एक ऐसी लड़की के बारे में जो अच्छा खाना नहीं खाती थी
जूलिया अच्छा खाना नहीं खाती
किसी की नहीं सुनता.
-एक अंडा खाओ, युलेच्का!
-मैं नहीं चाहता, माँ!
-सॉसेज के साथ सैंडविच खायें! -
जूलिया ने अपना मुँह ढक लिया
- शोरबा?
-नहीं…
कटलेट?
-नहीं...-
युलेच्का का दोपहर का भोजन ठंडा हो रहा है।
-तुम्हें क्या हो गया है, युलेच्का?
-कुछ नहीं, माँ!
-एक घूंट लो, पोती,
एक और निवाला निगल लें!
हम पर दया करो, युलेच्का!
-मैं नहीं कर सकता, दादी! –
माँ और दादी की आँखों में आँसू हैं -
जूलिया हमारी आँखों के सामने पिघल रही है!
बच्चों का एक डॉक्टर सामने आया -
ग्लीब सर्गेइविच पुगाच,
वह सख्ती और गुस्से से देखता है:
- क्या यूलिया को भूख नहीं है?
मैं तो बस यही देखता हूं कि वह
निश्चित रूप से बीमार नहीं हूँ!
और मैं तुम्हें बताता हूँ, लड़की:
हर कोई खाता है -
और जानवर और पक्षी,
खरगोश से लेकर बिल्ली के बच्चे तक
दुनिया में हर कोई खाना चाहता है.
कुरकुराहट के साथ, घोड़ा जई चबाता है।
आँगन का कुत्ता एक हड्डी कुतर रहा है।
गौरैया दाना चुग रही है,
जहां भी वे इसे प्राप्त कर सकते हैं,
हाथी ने सुबह नाश्ता किया -
उसे फल बहुत पसंद हैं.
भूरा भालू शहद चाटता है.
तिल बिल में रात्रि भोजन कर रहा है।
बंदर केला खाता है.
सूअर बलूत का फल ढूंढ रहा है।
चतुर स्विफ्ट एक मिज को पकड़ लेती है।
पनीर और चरबी
चूहा प्यार करता है...
डॉक्टर ने यूलिया को कहा अलविदा -
ग्लीब सर्गेइविच पुगाच।
और जूलिया ने ज़ोर से कहा:
- मुझे खिलाओ, माँ!
एस मिखाल्कोव
***
सहायक
माँ
मैं इसे रखता हूं
पाई,
मैं, निःसंदेह,
उसकी मदद की:
आटे में
गिरा दिया
मुट्ठी भर
दालचीनी,
इसे उड़ेल दिया
एक जार
सरसों.
मैं एक पाई हूँ
बेक किया हुआ
महिमा के लिए!..
लेकिन वहाँ यह है
कुड नोट।
रोमन सेफ
***
कुज़्का की ब्राउनी का गाना
यदि आप अंदर पनीर डालते हैं,
यह एक पाई निकला।
यदि वे इसे शीर्ष पर रखते हैं,
वे इसे चीज़केक कहते हैं।
इतना और बहुत अच्छा!
इतना और इतना स्वादिष्ट!
वी. बेरेस्टोव
***
फोम
दूध
दुर्भाग्य से
बालवाड़ी में डाली.
और एक गिलास में
सामान्य नज़र में -
ऊपर
और नीचे,
और दीवार पर
तैरा
डरावना
फोम...
मुझे मेरी छलनी दो!
मुझे मेरा पीने का कटोरा दो!
अन्यथा-
मैं नहीं चलूंगा
मैं नहीं खेलूँगा,
मैं यहीं बैठा रहूँगा
और फोम को देखो.
और सब कुछ पुनः है-
और पुनः-
रहना...
ई. मोशकोव्स्काया
***
सैंडविच
अजीब गणितज्ञ
जर्मनी में रहते थे.
वह रोटी और सॉसेज है
गलती से इसे मोड़ दिया.
फिर नतीजा
उसने उसे अपने मुँह में डाल लिया।
ऐसे ही यार
सैंडविच का आविष्कार किया।
जेनरिक सैपगीर
***
परिवार
हरे घेरे में चूहा
मैंने बाजरे का दलिया पकाया.
एक दर्जन बच्चे हैं
रात के खाने का इंतज़ार कर रहा हूँ.
सभी को एक चम्मच मिला -
एक कण भी नहीं बचा.
चेक लोक कविता से
***
नाश्ते की रेसिपी
यदि आपके पास नाश्ते के लिए माँ है
इतना बेस्वाद खट्टा पनीर
इस बहाने से कि यह उपयोगी है,
सेवा करने का प्रयास करूंगा
तुम कहते हो: “तुम क्या हो माँ!
यह बिल्कुल प्रासंगिक नहीं है.
इसे स्वादिष्ट बनाना होगा
हम आपको बताएंगे कैसे.
सादे पनीर का ढेर
थोड़ी खट्टी क्रीम डालें
पनीर को नरम बनाने के लिए
और जीभ के लिए अधिक सुखद है.
उस द्रव्यमान में जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें
तुम किशमिश हो, नारियल कतरन हो,
थोड़ा सा वेनिला
और दालचीनी मत भूलना.
- अब सभी चीजों को मिला लें
और इसे जूड़े पर लगाएं,
जिसे टुकड़ों में काटा जाता है
लगभग एक उंगली मोटी.
सब कुछ ओवन में बेक करें
और 5 मिनट में हम पहुंच जायेंगे
कुरकुरा और कोमल
बच्चों के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन.
तभी हमें भूख लगती है
कुरकुरा दही पनीर
हाँ, एक से अधिक बार पूरक
हम पूछने का प्रबंधन करेंगे।
किरा कोनोनोविच
***
पास्ता लंच
दिखावटी पास्ता
"पास्ता" कहा जाता था।
पास्ता
पथ पर लुढ़क गया।
एक बड़ी सेना इकट्ठी हो गई है
पास्ता इकट्ठा करें:
चूहा, बिल्ली, कुत्ता तिमोश्का,
न्युश्का उड़ो,
चेर्नुष्का बीटल और कुछ प्रकार के मेंढक।
हाँ, लेकिन चूहे को, हाँ, लेकिन बिल्ली को,
हाँ, लेकिन बेवकूफ तिमोश्का, मुश्का न्युश्का
और चेर्नुश्का (बिल्कुल किसी और के मेंढक की तरह)
उन्हें पास्ता की ज़रूरत नहीं है, उन्हें पास्ता मज़ेदार लगता है
और चखना, और सुनना, और छूना, और सूँघना!
बिल्ली को केवल चर्बी पसंद है।
चूहा काफी कुछ खाता है.
कुत्ते तिमोश्का को सूप बहुत पसंद है।
मुश्किन का स्वाद काफी कड़वा होता है.
सुबह, दोपहर और शाम
चेर्नुश्का भृंग छाल खाता है।
“अच्छा, क्यों,” मुश्का ने पूछा, “
मेंढक क्या खाता है?
और मेंढक ने उसे उत्तर दिया:
- दोपहर के भोजन के लिए आओ!
और उसके दलदल में चला गया,
अपने पीछे का गेट बंद कर रहा हूँ.
***
बेरी द्वारा
ज़े-ब्लाह-नो-का
ज़मीन पर निकला,
गर्मी से जम गया,
चीड़ की सुइयों के पीछे छुप गया...
खैर, मैं आलसी नहीं बनूँगा:
मैं नीचे झुक जाऊंगा.
स्पर्शी लोग यहीं हैं!
अकेले नहीं! क्या आप वाकई हटाना चाहते हैं!
रेशम की बेल्ट के लिए
एक ट्यूसोक बांधा
सफेद सन्टी छाल से
पके हुए जामुन के लिए.
तुम्हारे लिए जामुन, मेरे दोस्त,
पाई मीठी बनेगी.
एल कोरचागिना
***
पॉट-बेलिड चायदानी
मुझे पॉट-बेलिड चायदानी बहुत पसंद है!
वह गर्म कारोबार में व्यस्त है
वह अपना गाना सीटी बजाता है
और ढक्कन खड़खड़ाता है!
पफ-पफ, हर्षित स्वादिष्ट भाप
यह चायदानी से गेंद की तरह उड़ता है,
और कभी-कभी नाक से
प्रश्न चिन्ह की तरह चिपक जाता है.
पॉट-बेलिड चायदानी प्रसिद्ध है
किसी भी मौसम में,
खासतौर पर तब जब यह इसके लायक हो
खराब मौसम।
फिर जैम या शहद
माँ कुछ ही देर में समझ जाती है
और दो बड़े बन्स
एक छोटी सी पार्टी के लिए!
मैं कान से कान तक मुस्कुराता हूं
और मेरी केतली खड़खड़ा रही है,
चींटी की तरह हंसता है
यह उसे गुदगुदी करता है और आँसू बहाता है!
फुल-पफ, गर्म स्वादिष्ट चाय
बोरियत और उदासी को दूर करता है.
वह शहद के साथ है, वह जाम के साथ है,
अद्भुत मूड में!
और चायदानी मेज पर नाचती है,
हमारे साथ दावत कर रहे हैं
और मैं इसकी गर्माहट में गाता हूं
चायदानी के बारे में माँ के लिए एक गीत:
"पॉट-बेलिड चायदानी प्रसिद्ध है
किसी भी मौसम में,
खासतौर पर तब जब यह इसके लायक हो
खराब मौसम।
फुल-पफ, गर्म स्वादिष्ट चाय
बोरियत और उदासी को दूर करता है.
वह शहद के साथ है, वह जाम के साथ है,
अद्भुत मूड में!
यू.मोरित्ज़
***
सैंडविच क्या है?
सैंडविच क्या है?
यह चालू है
और यह नीचे है.
टॉप-ऑन पर क्या होता है?
मक्खन, मछली, हैम,
ककड़ी, कैवियार और पनीर,
और सॉसेज का एक टुकड़ा...
ब्रेड को नीचे से नीचे रखा गया है-
और बर्गर बाहर आ गया!
ए. उसाचेव
***
दुखद सॉसेज
लारिस्का की प्लेट पर
दो सॉसेज ऊब गए हैं -
दुखद सॉसेज
लारिस्का को यह पसंद नहीं है.
यदि केवल सॉसेज होते
इसे कुत्ते का कटोरा दे दो
वे वहाँ दुःख में होंगे
आप लंबे समय तक बोर नहीं होंगे.
टिम सोबाकिन
***
खाऊ
दोस्तों, मेरे लिए सांस लेना मुश्किल है,
आखिरी घंटा आ गया है...
धिक्कार है सेब पाई!
उसने मुझे ख़त्म कर दिया.
मैंने बहुत सारी सार्डिन खा लीं
और कस्टर्ड रिंग्स...
चलो इस छोटे से केले को
यह मेरे लिए अंत को मधुर बनाएगा।
अफसोस, पृथ्वी अधिक समय तक नहीं टिकेगी
मुझे अभी भी जीना है!..
दोस्तों, ओलिवियर सलाद
क्या इसे लगाना संभव है?
रोओ मत, मेरे प्यारे,
यहां आंसुओं की कोई जरूरत नहीं!..
क्या वह पुडिंग का टुकड़ा नहीं है?
और हैम का एक टुकड़ा...
बिदाई! मेरी आँखों की रोशनी चली गयी है,
और जीवन समाप्त हो गया.
एह, आख़िरकार अब
एक बार और खाओ!..
एस. मिलिगन (जी. क्रुज़कोव द्वारा अनुवादित)
***
चॉकलेट ट्रेन
बहुत स्वादिष्ट और लाजवाब
चॉकलेट ट्रेन तेजी से गुजर रही थी।
गाड़ियों के साथ
शिलालेख गया-
चॉकलेट तीर.
इसमें सभी गाड़ियाँ
अनुबंध
वहाँ शुद्ध चॉकलेट थे,
और गाड़ी की बेंचें
कैंसरयुक्त गर्दनें थीं।
वह हवा की तरह दौड़ा,
लेकिन दुर्भाग्य से
वेज़ मीठा है.
ये भयानक मीठे दांत
पाला
सभी गाड़ियाँ
और फिर वे विरोध नहीं कर सके
चिमनी वाला लोकोमोटिव खा लिया गया
और हां, आधे रास्ते पर
उन्हें पैदल चलना पड़ा.
रोमन सेफ
***
किसके द्वारा अपना पेय समाप्त करने की अधिक संभावना है?
माँ एक कप दूध
माशा ने इसे डाला।
"म्याऊं," बिल्ली कहती है, "
मैं आती हूँ!"
एक कटोरे में बिल्ली
ओटोलियेम-
साथ में पीने में ज्यादा मजा आता है.
चलो भी,
कौन जल्दी शराब पीना ख़त्म करेगा?
कौन थोड़ा सा नहीं है
क्या यह छलकेगा नहीं?
एस कपुतिक्यन
***
दलिया
अगर चूल्हा पकता है,
अगर यह कट है, तो यह कट है,
यदि यह एक प्रकार का अनाज है, तो क्या यह एक प्रकार का अनाज है?
नहीं - नहीं
वह बढ़ रही है!...
यदि आप एक प्रकार का अनाज इकट्ठा करते हैं
और इसे एक बर्तन में रख दें,
अगर एक प्रकार का अनाज पानी है
नदी से भरें,
और तब,
और तब
ओवन में देर तक पकाएं,
यह हमारा ही निकलेगा
पसंदीदा दलिया!
आई. माज़्निन
***
बोबिक
एक बार की बात है, वहाँ एक मजाकिया बोबिक रहता था
बूथ में.
नाश्ते में खाया
मेरे वंचितों भूल जाते हैं।
दोपहर के भोजन के लिए
वह खाता है
चपरासी,
और रात के खाने के लिए -
चैंपिग्नन।
वह एक सुगंधित सॉसेज है
एक पड़ोसी को दे दिया
किस्के.
और जब वह चला
एक दौरे पर,
इसे अपनी बांह के नीचे ले आया
हड्डियाँ।
जी नोवित्स्काया
***
दोपहर का भोजन क्यों गायब हो गया?
-पकाना, पकाना,
दोपहर का भोजन कहाँ है?
- मैंने दोपहर का भोजन नहीं किया!
दोपहर का खाना तो था, लेकिन उससे
कुछ नहीं बचा है!
मुझे याद है यह दोपहर के भोजन के लिए था
एक सौ ग्यारह कटलेट,
एक सौ ग्यारह केक-
कस्टर्ड और सभी प्रकार के.
और तीन बाल्टी कॉम्पोट
इसे सुबह बनाया गया था.
उस कड़ाही में
वहाँ आलू थे
और दूसरे में -
ओक्रोशका था
और पैन में पनीर था.
मैंने थोड़ी कोशिश की
और तब-
बस थोड़ा सा और
और तब-
बस थोड़ा सा और
और तब-
बस थोड़ा सा और
और तब-
एक और टुकड़ा
और तब-
मैंने भी चखा
बाद में मैं बैठ गया और दोपहर का भोजन किया,
मैंने देखा - दोपहर का भोजन नहीं था!
मुझे नहीं पता कि दोपहर का भोजन कहाँ है!
वी. ओर्लोव
***
मुझे पकौड़ी बहुत पसंद है
मैं पकौड़ी बना रहा हूँ
मुझे पकौड़ी बहुत पसंद है
मुझे यह पनीर के साथ, स्ट्रॉबेरी के साथ पसंद है,
मांस के साथ, चेरी के साथ, ब्लूबेरी के साथ,
ब्लैकबेरी और क्लाउडबेरी के साथ,
लेकिन सबसे शक्तिशाली रूप से - आलू के साथ!
ओह, आलू के साथ पकौड़ी
वे उबलते पानी में बग़ल में तैरते हैं,
स्वादिष्ट रूप से लहराते स्कैलप्स,
उनमें तले हुए प्याज जैसी गंध आती है!
पैन अजर से
पकौड़ी का राजा अपने अनुचर के साथ
फूला हुआ:
"मेरी रानी
वह यहाँ डरता है
उबलना!
मैं तैयार हूं और चिंतित हूं - ग्रेवी या सॉस कहां है?
चम्मच से पैन में डालें
आलू के साथ पकौड़ी हैं,
स्वर्ण,
डाला,
घुंघराले घुंघराले!
हम इसे वहां से कैसे निकालेंगे?
उन्हें एक प्लेट पर कैसे रखा जाए - पूरा शहर, पूरी दुनिया
दोपहर के भोजन के लिए हमारे पास आएँ:
क्या यह तुम्हारा नहीं है, क्या यह तुम्हारा नहीं है?
सुनहरे प्याज़ में, तेल में
सफ़ेद चेहरे वाला पकौड़ी राजा
क्या तुमने रानी के साथ घुरघुराहट की?
बेशक! में उड़ें
आलू के साथ पकौड़ी के लिए,
प्याज की चटनी में डुबोएं
आलू के साथ सभी पकौड़ी!
मैं पकौड़ी बना रहा हूँ -
मैं दुनिया में सभी को खाना खिलाऊंगा!
काँटे के साथ, चम्मच के साथ आओ
आलू के साथ पकौड़ी के लिए!
यू. मोरित्ज़
***
मैं एक कविता सीख रहा हूँ
और चुपचाप जैम खाओ.
चम्मच, चम्मच, चम्मच फिर से।
अंत तक बस थोड़ा सा!
चॉकलेट, मुरब्बा,
सीखना कितना मधुर है!
मैंने एक कविता सीखी
मैं इसे सीखूंगा
लेकिन बुफ़े में, दुर्भाग्य से,
कुछ नहीं बचा है!
वी. ओर्लोव
***
माशा और दलिया
यह-
अच्छी लड़की।
उसका नाम माशा है!
और यह है-
उसकी थाली.
और इस थाली में...
नहीं, दलिया नहीं,
नहीं, दलिया नहीं,
और आपने सही अनुमान लगाया!
माशा गांव,
दलिया खाया-
सभी
उन्होंने कितना दिया!
ई. मोशकोव्स्काया
***
सूजी दलिया रेसिपी
दूध उबालें
नमक, चीनी डालें,
सब कुछ आसानी से हिलाओ
धीरे-धीरे सूजी छिड़कें,
जोर-जोर से हिलाते हुए,
बढ़िया, लेकिन बहुत ज़्यादा नहीं
और एक बिब बांध दिया,
बच्चों को दलिया दिया जा सकता है.
इगोर कोनकोव
***
नंगे आलू
रास्ते में चल रहे हैं कच्चे आलू:
जैकेट आलू, मोज़ा में आलू,
शर्ट में आलू, जूते में आलू,
चड्डी में आलू, मोज़े में आलू,
इयरफ़्लैप्स में आलू, एक बागे में आलू,
चर्मपत्र कोट में आलू, शॉर्ट्स में आलू,
रूई पर हरे कोट में आलू,
स्वेटशर्ट में आलू और बालों में फूल।
वे चलते हैं और देखते हैं - रास्ते पर चलते हुए
पूरी तरह नग्न आलू की ओर,
पूरी तरह से बिना शर्ट के, पूरी तरह से बिना कपड़ों के,
एक और आलू, नग्न खाने की तरह.
वह हर चीज़ के बिना चलता है, किसी चीज़ से नहीं डरता,
न कोई पोमपोम टोपी, न कोई प्लेड पतलून।
और वह खुद को दुपट्टे से ढकना भी नहीं चाहता,
मानो वह देख ही नहीं रहा हो कि आसपास लोग हैं!
बिना स्कार्फ के चलती हूं, सर्दी लगने का डर नहीं,
बिना चमड़े के जूतों के, बिना गर्म गालों के...
- कैसी गुस्ताखी! कैसी बेशर्मी है!
देखो युवा क्या करने आये हैं!
आलू हँसता है:- चलो, बंद करो!
शर्माने की कोई जरूरत नहीं है, शर्म का इससे क्या लेना-देना है?
मैं टहलने के लिए यहाँ स्नानागार से बाहर आया,
थोड़ा अपनी सांसें थाम लो, थोड़ा शांत हो जाओ।
मैंने एक चौड़े पैन में बहुत देर तक खाना पकाया,
मैंने अपने दोनों पैरों और पीठ को रगड़ा,
और इस प्रकार मैं ने अपने आप को धो लिया, और मधुरता से शुद्ध हो गया
मैं दोपहर के भोजन के लिए लड़के यूरा के पास जा रहा हूँ!
***
विनैग्रेट और बोर्स्ट
दोपहर के भोजन की जल्दी थी
विनैग्रेट…
बहुत कोशिश की
मैं बहुत जल्दी में था
पैन में क्या है
प्रसन्न:
उबलते पानी में डाल दिया - विनिगेट पक गया था!
यहाँ एक बड़ा चम्मच है-
इसे थोड़ा प्रयास करें.
उबला हुआ विनैग्रेट,
खट्टा क्रीम के साथ ठंडा...
स्वादिष्ट?
वही बात है!
टिम सोबाकिन
***
माशा और दलिया
- मैं यह दलिया नहीं खाऊंगा!
रात के खाने में माशा चिल्लाई।
“और ठीक ही है,” दलिया ने सोचा, “
अच्छी लड़की माशा!"
***
चीनी
सफेद परिष्कृत चीनी,
मजबूत परिष्कृत चीनी
शेखी बघारी:
- मैं बहुत सख्त हूं
- मैं हीरा देता हूं -
दोस्त और भाई.
लेकिन एक शाम
वह मिला
उबलते पानी के साथ.
और पिघल गया
कठोर चीनी
दूध के साथ तरल चाय में.
रोमन सेफ
***
पत्तागोभी का सूप - पत्तागोभी का सूप
मैं गोभी के सूप के लिए सब्जियाँ छीलता हूँ,
आपको कितनी सब्जियाँ चाहिए?
तीन आलू
दो गाजर
डेढ़ मन प्याज,
हाँ, एक अजमोद जड़,
हाँ, गोभी का भुट्टा।
जगह बनाओ, गोभी,
तुम मटके को मोटा करो!
एक बार! दो! तीन!
आग जलाई जाती है.
स्टंप,
चले जाओ!
***
बगेल्स
दो बैगेल खरीदे
छोटी इरा
हर बैगेल
वहाँ एक छेद था
इरोचका दूध के साथ दो बैगेल खाएगा
और छिद्रों को बाद के लिए वहीं पड़ा रहने दें।
एस. कोगन
***
अरे हाँ सूप!
गहरा - उथला नहीं,
तश्तरियों में जहाज:
प्याज का सिर,
लाल गाजर,
अजमोद,
आलू
और थोड़ा सा अनाज.
यहाँ नाव चल रही है,
सीधे आपके मुँह में तैर जाता है!
इरीना टोकमाकोवा
***
-चम्मच कहाँ से आया?
- वह एक चम्मच से प्रकट हुई,
जिसने दलिया खाया और बड़ा हुआ
प्रति चम्मच!
- कांटा कहां से आया?
- और कांटा विशाल कांटों से प्रकट हुआ,
जिसने प्यार नहीं किया जई का दलियाऔर
एक छोटे से कांटे में बदल गया...
टिम सोबाकिन
***
इतना तो...
दोपहर का भोजन चूल्हे पर पकाया जा रहा है,
आंटी हमारे साथ एक समझौता करती हैं:
-तो, इस तरह: नूडल्स को धो लें
मैं तुमसे पूछूंगा, बच्चों।
सूप में आलू काट लें
और - थोड़ा पकाओ.
इस मछली को अपनी चूत में दे दो।
कॉम्पोट में चीनी मिलाएं
और कृपया साफ़ करें
इसे कूड़ेदान में फेंक दें.
और सूप से हड्डियाँ निकाल दीजिये
और इसे कुत्ते के कटोरे में डाल दें.
अच्छा दोस्तों, मैं चल रहा हूँ...
मैं यहां हूं! खैर आप कैसे हैं?
हम मौसी को रिपोर्ट करते हैं
किये गये कार्य के बारे में?
-तो, यह इस प्रकार है: नूडल्स धो दिए गए हैं,
सफाई सूप में बिखर गई
और - थोड़ा पकाया,
आलू में चीनी डाली गई,
हड्डियों को कॉम्पोट में फेंक दिया गया,
मछली - कूड़ेदान में.
-तुम अपनी चूत कहाँ ले जा रही हो?
-वहां, कुत्ते के कटोरे में...
-मेरा दिल फट रहा है!..
ये आंटी बात कर रही है.
ए शिबाएव
***
आलू
दुनिया में इससे अधिक आश्चर्यजनक शब्द नहीं हैं,
इनसे-
जैकेट पोटैटो।
मैं कल्पना करता हूँ:
दस्ताने के साथ आलू!
वर्दी
चमकदार सोने से ढका हुआ!
तलवार से,
स्पर्स के साथ,
ड्रेस बूट में
सैनिकों को दरकिनार कर देता है
कमांडर आलू.
आँखें - उसकी आँखें,
मेरा सिर गोल है,
जाली हेलमेट पर
शीर्षों का सुल्तान.
एन कॉर्डो
***
स्वादिष्ट आटा
आटा उड़ेल रहा है
बैग के किनारे पर.
एक परीक्षा बन जाएगी-
केतली तंग है.
ओवन में डाल दिया
पाई सेंकना,
गंध ऐसी है...
बिना पाई के पूरा।
और आप एक टुकड़ा निगल लेते हैं -
आपको और चाहिये।
वी. स्टेपानोव
इस अनुभाग के अन्य विषय यहां देखें -
*नाश्ता न छोड़ें
नाश्ता करना अच्छा है
यहां तक कि किंडरगार्टन के बच्चे भी यह जानते हैं!
यदि आप नाश्ता भूल गए हैं,
आपके पेट में दर्द हो रहा है!
दोपहर के भोजन के बारे में मत भूलना
आप कई परेशानियों से बच जायेंगे.
और रात के खाने के बारे में मत भूलना -
रात का खाना भी बहुत जरूरी है.
*मैं दोपहर के भोजन के लिए मांस, मछली, काली रोटी चुनता हूं,
क्या मैं स्वस्थ होकर बड़ा हो सकता हूँ और एक उत्कृष्ट छात्र बन सकता हूँ।
दूध, केफिर, पनीर मुझे कैल्शियम और आयोडीन देते हैं,
ताकि मैं मजबूत बनूं और खूबसूरत बनूं।'
*नाश्ते के लिए फल और सब्जियाँ
बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं।
स्वस्थ आहार से
गाल पहले से ही लाल हो रहे हैं
*आपको ढेर सारा दलिया खाने की ज़रूरत है,
केफिर और दही पियें,
और सूप के बारे में मत भूलना,
तुम स्वस्थ रहोगे, मेरे प्रिय!
दलिया के बारे में.
खाओ, स्टायोपका, आलसी मत बनो, दलिया ताकत है
तुम जीवन भर के लिए मजबूत बन जाओगे, तुम सुंदर बन जाओगे।
लड़कियां फंस जाएंगी और आपके पीछे भागेंगी।
तुम दृढ़तापूर्वक अपने भाई की रक्षा करोगी।
उत्पीड़ित खेतों के उस पार, मेरी निगाहें टिकी हुई हैं।
आप अपनी माँ को गौरवान्वित करने के लिए सेना में शामिल होंगे।
खाओ, स्टायोपका, आलसी मत बनो, दलिया ताकत है।
तुम जीवन भर के लिए मजबूत बन जाओगे, तुम सुंदर बन जाओगे
स्वस्थ भोजन के बारे में कविताएँ. स्वस्थ दिखें.
स्वस्थ दिखने के लिए बहुत मेहनत करनी पड़ती है।
अधिक व्यायाम करें, सोएं और सही भोजन करें।
सब्जियाँ और फल खायें, इनमें बहुत सारे विटामिन होते हैं।
जो सेहत के लिए अच्छा है और ताकत के लिए जरूरी है.
अजमोद के बारे में मत भूलना, यह केवल पकवान को सजाएगा।
अगर आपको अचानक बुरा लगे तो आप अपनी गर्लफ्रेंड से क्या कहेंगे?
शरीर की मदद कौन करेगा, क्या यह सचमुच दवा है?
आपको केवल स्वस्थ भोजन की आवश्यकता है।
आप लंबे समय तक भूल जाएंगे कि दर्द और कमजोरी क्या होती है।
स्वास्थ्य के लिए आपको बस थोड़ा सा आहार का पालन करना होगा।
अपने आहार से सभी अनावश्यक खाद्य पदार्थों को हटा दें।
थोड़ा-थोड़ा करके खाएं, बीच-बीच में पानी पिएं।
स्वस्थ दिखने के लिए अच्छी स्वच्छता अपनाएं।
आप देखेंगे कि परिवर्तन कितनी जल्दी आप पर हावी हो जाएगा।
बाज़ की तरह आप जीवन और परेशानी से ऊपर उठेंगे।
यह आपको दरकिनार कर देगा और हमेशा के लिए गायब हो जाएगा।
*****
स्वस्थ भोजन के बारे में कविताएँ. मैं चाहता हूं...
ऐसे लें ग्रीनहाउस टमाटर,
और अगले बगीचे के बिस्तर में खीरे,
उत्तेजित होने के लिए कुछ वोदका लें
और मुझे आपके शारीरिक व्यायाम की परवाह नहीं है!
स्वस्थ भोजन के बारे में कविताएँ. पसंद।
स्वस्थ भोजन, आप नीरस और बेस्वाद हैं
और मैं हमेशा चाव से खाना पसंद करता हूं.
ताकि चर्बी टपक जाए और मेयोनेज़ गाढ़ा हो जाए.
उबले हुए सॉसेज का लालच न करें।
बीयर के दो कैन मेरी आत्मा को ठीक कर देंगे,
और सिगरेट का धुआं मीठा हो जाएगा.
स्वस्थ भोजन... मुझे इसकी आवश्यकता नहीं है।
मैं तले हुए कटलेट खाना पसंद करूंगा।
आज ख़ुशी से
सुबह बच्चे उठे.
सब लोग जल्दी से इकट्ठे हो जाते हैं -
पहले बच्चों में
दुख की बात है कि उन्हें कारखाने में ले जाया जा रहा है।
जहाँ सारी मिठाइयाँ रहती हैं।
सबसे पहले दोस्तों के लिए
यहां जीवन का तरीका अस्पष्ट है। यहां कोको और आटा है
एक बैग से परोसा गया,
दूध के साथ चीनी खाना
पागलों के लिए बाद में...और अगला कमरा
उसने सभी लोगों को मंत्रमुग्ध कर दिया:
ऊपर से चॉकलेट बरसती है
मुरब्बा और हेज़लनट्स डालना,
हल्के से चमकीला
और सूफले तर्ज पर
चीनी रन में क्रैनबेरी के साथ गुजरता है।
टैंक में कारमेल है,
जिंजरब्रेड ने आकार ले लिया है
और वह डिब्बे में चला गया!.. कारखाने में जीवन पूरे जोरों पर है,
भूख बढ़ाता है;
वह सब कुछ जो बच्चे चाहते थे
उन्हें यह हृदय से दिया गया और जब उन्हें विदा किया गया,
उन्हें ढेर सारी मिठाइयाँ दी गईं!
ए बेखटेरेव
चॉकलेट किंग
पहाड़ों के पीछे, जंगलों के पीछे, अद्भुत घाटियों के पीछे
चॉकलेट देश ने समुद्र तट पर कब्ज़ा कर लिया है.
चयनित चॉकलेट से
महल वहाँ बनाया गया था, ठीक है और महान चॉकलेट
वह सिंहासन पर शासन करके खुश है! उसके पास एक प्रधान मंत्री है!
ट्रफल, समर्पित कलाकार।
वह हमेशा सुबह सबसे पहले आता है
राजा के कालीन पर राजा एक प्रश्न पूछता है:
- मेरा देश कैसे सो गया?
वह उत्तर देने में सदैव प्रसन्न होता है:
- मिठाई! ओह बढ़िया चॉकलेट! एक बड़ी छाती से!
तभी राजा को यह बात समझ में आ गयी
चापलूस के लिए चॉकलेट.
प्रधानमंत्री ने इसे तुरंत खा लिया,
कल तक राज्य की महिमा करो!
सारा काम पूरा हो गया!
चॉकलेट देश
इस तरह मैंने वह दिन जीया दिन, और बढ़ियाचॉकलेट
मैं इसके बारे में हमेशा खुश था, तुम, मेरे छोटे पाठक,
आप लंबे समय से सोच रहे हैं, बड़े सपने देखने वाले:
- काश मैं उस देश में पहुँच पाता!
मैं उसे कहाँ पा सकता हूँ?!
ए बेखटेरेव
एक सिपाही चल रहा था, एक सिपाही चल रहा था!
एक सिपाही चल रहा था
एक सिपाही चला
लगातार एक सौ पंद्रह दिन।
लगातार एक सौ पंद्रह दिन
सिपाही ने कुछ नहीं खाया यह कैसे संभव है? ओहो-हो!
लगातार एक सौ पंद्रह दिन?
ऐसा कैसे? ओहो-हो!
क्या सिपाही ने कुछ खाया? यदि वह मैदान में होता,
अहाहा!
फ़ील्ड रसोई!
इसमें दलिया होगा,
अहाहा!
बहुत स्वादिष्ट... अचानक कहीं से -
प्रिय दादी:
- यहाँ, सैनिक, अपने आप को तरोताजा करो,
वह मेरा इंतज़ार कर रहा था, मुझे पता है।
तेल दलिया,
चित्रित चम्मच...मैं लंबे समय से दादी रही हूं
मैंने भीख नहीं मांगी!
एन पिकुलेवा
पेचीदा गड़बड़
हमारा दलिया चालाक है
हमारा दलिया बुद्धिमान है.
तुम अभी भी सो रहे हो, वह आती है
ठीक नींद में, सुबह बिल्ली की नाक जागती है।
मुस्कान में मूंछें सीधी हो जाती हैं,
एक बिल्ली, एक सपने की तरह चिकनी,
टोह लेने जाता है
पूँछ एक रोएँदार पाइप है, बिल्ली, बिल्ली,
मैं तुम्हारे साथ हूं!
एन पिकुलेवा
प्रोफेसर एक बार अपनी सालगिरह पर
मैंने अपने दोस्तों को खुश करने का फैसला किया,
और एक मोटी रसोई की किताब के साथ
वह कूदकर रसोई की ओर भागता है और अब वह आटा गूंथ रहा है।
मैंने ओवन में जगह तैयार कर ली है,
और ऊपर मीठी क्रीम होगी:
हर किसी को केक पसंद आएगा! कोने में एक बड़ा बैग था,
जिसमें सफेद पाउडर होता है.
वह बिना किसी डर के इसे केक में डालता है,
यह कोई बड़ी बात नहीं है - यह चीनी है, वह जल्दी से केक मेज पर लाता है।
मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हैं.
"क्या अद्भुत स्थिर जीवन है,
यह कितना स्वादिष्ट केक होगा!”
लेकिन कुछ ऐसा है जिसे मेहमान नहीं खाते
और असंतुष्ट बैठे रहते हैं।'' मेरी गलती क्या है मित्रों?
मैंने सब कुछ रेसिपी के अनुसार बनाया!
लेकिन पता चला कि केक परतदार था
बिल्कुल मीठा नहीं, लेकिन नमकीन! क्या आप उत्तर जानना चाहते हैं? कृपया:
थैले में चीनी नहीं, नमक था!
ए. मोनविज़-मोंटविद
मीठे का शौकीन
हमारे बच्चे मीठे के शौकीन हैं,
इनके पेट में हमेशा समस्या बनी रहती है।
बच्चों के दांतों में भयानक काले छेद हैं,
विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट रंगीन कारमेल से।
हाँ, मीठी चीज़ें भी कड़वी हो सकती हैं,
यदि वे इसे बहुत अधिक खाते हैं।
ई. स्टेकवाशोवा
मीठे का शौकीन
चॉकलेट, किशमिश, ख़ुरमा...
मिठाई मेरा शौक है!
मैं हलवे का दीवाना हूं.
दोनों गालों के लिए
मैं वह सब कुछ मार देता हूं जिसकी मुझे जरूरत है
मिठाई के साथ परोसा गया.
अक्सर सपने में भी
मैं कैंडी चबा रहा हूँ.
और दांतेदार भाई एंटोन
वह मुस्कराहट के साथ कहता है:
“आप, ओलेफ़्का, फ़्लैफ़्टेन से हैं
प्रसिद्ध स्मूथी!”
ए बायवशेव
पारिवारिक केक
पिताजी को आज गर्व हुआ!
उसने एक बहुत बड़ा केक बनाया.
केक सुंदर और परतदार है.
लेकिन वह बहुत नमकीन था
आश्चर्यजनक रूप से बेस्वाद.
पिताजी उदास और दुखी होकर घूमते हैं, उन्होंने बाद में सभी को समझाया।
कैसे उसने नमक को रेत समझ लिया।
उन्होंने कहा कि वह मूर्ख थे.
मुझे पिताजी के लिए खेद है! जाहिरा तौर पर नया
जापानी रेसिपी इस प्रकार थी -
हर परत पर नमक छिड़को! ओह, मेरी माँ कितनी आश्चर्यचकित थी।
वह आश्चर्यचकित रह गई और मुस्कुरा दी।
और फिर उसने कहा:
- शुरुआत हमेशा सबसे कठिन होती है!
आइए असफलता को भूल जाएं.
हम जापानी भाषा में खाना नहीं पकाएंगे।
चलो अब एक बड़ा बेक करें
पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट केक!
टी. पेटुखोवा
दादाजी एनी के साथ नाश्ता साझा करते हैं
दादाजी ने किसी के साथ नाश्ता साझा किया:
सूजी दलिया, आमलेट.
दादा ल्यूबा से भी तेज खाता है -
उसके चार दांत हैं.
ई. स्टेकवाशोवा
उचित पोषण के बारे में बातचीत
प्रिय माता-पिता, ध्यान दें!
कार्यक्रम आपके सामने है
उचित पोषण के बारे में! ………………आइए बातचीत शुरू करें
उचित पोषण के बारे में.
एक अनोखा परिचय
शैक्षणिक पाठ्यक्रम. इस कार्यक्रम के लिए धन्यवाद
अनेक पिता और माताएँ
मूल बातें समझ सकते हैं
उचित, स्वस्थ भोजन करना। पाठ्यक्रम आरंभकर्ता -
नेस्ले कंपनी -
उत्पादन में अग्रणी
पृथ्वी पर उत्पाद. उचित पोषण के बारे में
जानना बहुत जरूरी है
और आहार
सख्ती से पालन करें. अगर समय सही है
नाश्ता लंच,
लेकिन बच्चा खाना नहीं चाहता -
चंचल सरपट दौड़ता है... उसे मेज सेट करने में मदद करने दो,
व्यंजन तैयार करें.
भोजन के लिए ऐसा स्वागत
यह आपको ट्यून इन करने की अनुमति देगा।
उसे थोड़ा जूस दो अलविदा
या एक गिलास दूध. आप फल चढ़ा सकते हैं:
सेब या नाशपाती.
सलाद सब्जी हो सकता है
उसे कुछ खाने को दो. और फलों का सलाद
बच्चे बहुत खुश हैं! ये व्यंजन जाने जाते हैं
भूख को उत्तेजित करता है
यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है! –
विज्ञान यही कहता है
पूर्ण होना चाहिए
शरीर को संतृप्त करने के लिए
हर किसी के लिए आवश्यक और मूल्यवान। प्रोटीन उत्पाद -
न सब्जियां, न फल.
ये हैं चीज़केक, ऑमलेट,
दलिया - सब दूध के साथ। नाश्ते के लिए, रात के खाने के लिए
सभी लोगों को
ये व्यंजन
हमें देना ही होगा. मांस खाना भी महत्वपूर्ण है
और बच्चों को विकास के लिए इसकी आवश्यकता होती है
और इसका अधिशेष
बीमार
छोटे बच्चे। वसा ऊर्जा का स्रोत हैं,
शरीर को इसकी बहुत आवश्यकता है - यह एक निर्माण सामग्री है
एक बच्चे के लिए, जानिए!
प्राकृतिक तेल
इसे अपने आहार में शामिल करें. वसा के अलावा, उनमें शामिल हैं
खनिज, विटामिन.
ये हर बच्चे के लिए है
मूल्यवान और आवश्यक. अनाज के व्यंजन-
यह तो बस एक चमत्कार है! दलिया, पुलाव
एक प्रकार का अनाज और सूजी से, दलिया और बाजरा से,
गेहूँ के दाने से -
बिना किसी संदेह के उपयोगी
तैयार करना आसान है. पौधे भोजन -
विटामिन का स्रोत
और खनिज भी
आपको जो भी चाहिए। बच्चों के लिए फल और सब्जियाँ
इसे हर दिन दें.
ताज़ा हो तो बेहतर
और मत भूलिए: मक्खन या क्रीम के साथ,
खट्टा क्रीम, मेयोनेज़,
सलाद में फल और सब्जियाँ
अधिक मूल्यवान एवं उपयोगी. और खाना भी
कैलोरी अधिक होनी चाहिए
यदि आपका बच्चा
मोबाइल और सक्रिय. यदि आपका शिशु पर्याप्त नहीं है
चलता है, चलता है -
बहुत जल्दी वजन बढ़ना
फिर वह बचा लेगा. कई वयस्क
गलती से विश्वास हो गया
तथ्य यह है कि बच्चों का वजन अधिक है
स्वास्थ्य बढ़ता है. बच्चों को मिठाइयाँ बहुत पसंद होती हैं:
लड़कियाँ और लड़के दोनों...
क्या करें? हो कैसे?
आप कैंडी की जगह क्या ले सकते हैं? आप मेज से कैंडी हैं
फिर इसे हटा दें
आपको जैम का मीठा शौक है,
मेरे साथ शहद का व्यवहार करो. यदि आपका बच्चा पूछता है
"नाश्ता" के लिए कुछ
सेब या गाजर
आप उसे यह ऑफर कर सकते हैं. और रात के खाने के लिए आप परोसेंगे
गेहूं और राई की रोटी,
और शरीर के लिए भी
चोकर वाली रोटी स्वास्थ्यवर्धक होती है। अगर आपका बच्चा प्यार करता है
खेल - कूद खेलना -
कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन में
उसे इसकी आवश्यकता होगी. मांस, मछली, दूध,
पनीर और अंडे
एक युवा एथलीट के लिए
वे बहुत उपयोगी होंगे. . . . हमें हमारी सलाह की आशा है
वे निश्चित रूप से आपकी मदद करेंगे.
और हम सभी के अच्छे स्वास्थ्य की कामना करते हैं:
आपके और आपके बच्चों दोनों के लिए!
एस बोगदान
माँ की खातिर
हमारी माँ की खातिर
चलो दूध पीते हैं.
और हम सारा दलिया खायेंगे
भाई साशा के साथ।
माँ खुश होंगी.
लेकिन उसकी जरूरत क्यों है
तो हम इसे खा सकते हैं
अगर कैंडी है!
आई. द्रुज़ेवा
मिश्का के बारे में (दलिया के फायदों के बारे में)
भालू खाना नहीं चाहता था -
मैंने स्वादिष्ट दलिया नहीं खाया.
वाइटा, कोल्या, नाद्या, दशा
हमने अपनी प्लेटों का सारा दलिया खा लिया।
भालू ही एकमात्र ऐसा व्यक्ति था जिसने कुछ नहीं खाया,
फिर उसने हठपूर्वक मेज की ओर देखा,
उसने अपनी भौंहों के नीचे से देखा
वह बच्चों से नाराज है.
बच्चे एक साथ खड़े हो गये
और सभी ने कहा "धन्यवाद"...
मिश्का का वजन भी कम हो गया
मिश्किन के पेट में दर्द है...
- बच्चे! आइए मिलकर मिश्का से कहें:
"बच्चों को दलिया खाना चाहिए!"
एस बोगदान
स्वादिष्ट कोको पिया
स्वेतोचका और संका।
स्वेता एक बैगेल खा रही थी,
खैर, सांका एक कॉड है।
हमने साथ में कुकीज़ खाईं
प्रेट्ज़ेल और बैगेल।
संका ने कुछ और जैम खाया
एक छोटा जार.
हमने केक के साथ कॉम्पोट पिया,
भले ही वह ठंडा है.
पिताजी यहाँ काम से घर आए -
इतना भूखा!
भाई स्वेता ऑफर करता है:
- चलो पिताजी के साथ चाय पीते हैं।
जल्दी से कैंडी निकालो
"टेडी बियर"!
ए पारोशिन
अखरोट की कहानी
गुप्त परिषद के लिए एकत्रित हुए पागल:
उनसे पूरी दुनिया का पेट कैसे भरें - ऐसा प्रतीत होता है,
दुनिया भरी हुई है
हम हर जगह हैं:
और हम अफ़्रीका में हैं,
मंचूरियन धरती पर! हममें से बहुत से लोग बढ़ रहे हैं
यूरोपीय जंगलों में,
अमेरिका में हम परिपक्व हो रहे हैं;
हम सभी जगहों पर हैं! हालाँकि, हम चाहेंगे
कई बच्चें
हमारा स्वाद चखो
एक विशाल ग्रह पर! इसीलिए हम
आइए अब से एक साथ मिलें
और हम दस्तक देंगे
हर अपार्टमेंट के लिए! नट बैठ गये
एक बड़े ट्रक में;
हेज़लनट पहिए के पीछे आ गया,
वे सभी एक पल में चले गए! और इसलिए वे रुक जाते हैं
वे शहरों में हैं
और हर अखरोट
अपना परिचय देता है - अभी तक पैदा नहीं हुआ
अभी के लिए दुनिया में
अखरोट का स्वाद बेहतर होता है
क्या हेज़लनट नट! - ब्राज़ील नट
सबको झूठ नहीं बोलने देंगे -
बच्चे चाहेंगे
आप धुंधले बादाम का स्वाद जानते हैं!
आपकी मधुर मधुरता में:
- मेरे पास मिठाई भी नहीं है
घर में सबसे प्यारा - सबसे चतुर,
बेशक, अखरोट,
वह हर किसी को प्रेरित करते हैं.'
एक ज़बरदस्त सफलता - एक प्रकार का नारियल
हमेशा उत्तर देंगे -
मैं हर किसी के लिए काफी हूं
दोपहर के भोजन के लिए, दोस्तों, पिस्ते खुल गये हैं
हर्षित मुस्कान में:
- बस हमें देखो -
और मज़ा तैयार है - मंचूरियन अखरोट
सबसे ज्यादा शक्तिशाली
सबमें से: मुझे विभाजित करो
केवल ओवन में ही किया जा सकता है
खटखटाने से कोई फायदा नहीं
शक्तिशाली सिर से! और सब इसलिए
मंचूरियन जंगलों में क्या है?
मैं बहुत में रहता हूँ
कठोर स्थान और इसलिए, वह प्रदर्शन करता है
चीढ़ की सुपारी:
- मुझे चीड़ की सुइयों जैसी गंध आती है
और बर्फ की तरह सफेद - काजू, चाँद की तरह!
कोहरे में तैरते हुए
और इसके साथ ही अपने आप को भी
लोगों को आकर्षित करता है और अचानक - यह गिरने लगा
आसमान से मटर -
मूँगफली नेतृत्व करती है
इस अनर्गल बात पर सभी बच्चे खुश हैं!
मनोरंजन का एक नोट
नट बॉल
मुझे हिंडोले की तरह घुमाओ!
ए बेखटेरेव
ओलेज़्का का दांत मीठा है
मेरी एक दोस्त है ओलेज़्का -
वह मीठा खाने का शौकीन लड़का है।
एक किलो कैंडी खा सकते हैं -
उसके लिए कोई प्रतिबंध नहीं हैं!
और ओलेज़्का कर सकता है
पाँच बड़े केक खाओ!
सच है, जब उसने सब कुछ खा लिया,
मैं तुरंत गहराई से शरमा गया।
वह सब लाल क्यों है?
डायथेसिस शुरू हो गया है!
एल. ओगुरत्सोवा
ढेर सारे पैनकेक
मैंने इसे बेक किया.
मैंने नहीं खाया
मैंने अपने दोस्तों को बुलाया.
दो लाल गिलहरियाँ
छत से आये
हमने सारे पैनकेक खा लिये
और फिर वे चले गए.
-धन्यवाद कहाँ है? —
मैं उसके पीछे चिल्लाया.
- आपका बहुत-बहुत धन्यवाद! —
पत्ते फुसफुसाए.
ई. ज़्लाटकेविच
मेढ़ा जहाज पर चढ़ गया
और मैं बगीचे में चला गया.
बगीचे में कहीं बगीचे में
चॉकलेट बढ़ रहे हैं,
आओ, अपनी मदद करो, अपने होंठ चाटो! और नूडल्स
और नूडल्स
वह अच्छी पैदा हुई थी!
बड़ा और रसदार
मीठा, दूधिया,
बस इतना जान लो - इसे पानी दो
हाँ, गौरैयों का पीछा करो:
गौरैया चोर उससे प्यार करते हैं और उससे प्यार करते हैं!
के. चुकोवस्की
मेरी एक बहन थी
वह आग के पास बैठ गई
और मैंने आग में एक बड़ा स्टर्जन पकड़ लिया। लेकिन वहाँ एक स्टर्जन था
हीटर
और उसने फिर से आग में गोता लगाया. और वह भूखी रह गयी
वह दोपहर के भोजन के बिना रह गई थी।
मैंने तीन दिन से कुछ नहीं खाया है
मेरे मुँह में एक टुकड़ा भी नहीं था। सब मैंने खा लिया, बेचारा,
पचास छोटे सूअरों की तरह
हाँ, पचास गोस्लिंग,
हाँ, एक दर्जन मुर्गियाँ
हाँ, एक दर्जन बत्तखें
हाँ केक का टुकड़ा
उस ढेर से थोड़ा अधिक,
हाँ बीस पीपे
नमकीन शहद कवक,
हाँ चार बर्तन
दूध,
हाँ, तीस फगोट्स
बारानोक,
हाँ, चौवालीस पैनकेक।
और वह भूख से बहुत दुबली हो गई,
अब उसे अंदर क्यों नहीं आना चाहिए?
इस दरवाजे से.
और अगर यह किसमें जाता है,
तो न पीछे, न आगे.
के. चुकोवस्की
आइसक्रीम
रास्ते में - खटखटाओ और खटखटाओ -
एक रंगा हुआ संदूक आ रहा है।
बूढ़ा उसे ले जा रहा है,
वह पूरी सड़क पर चिल्लाता है: "बहुत बढ़िया।"
स्ट्रॉबेरी
आइसक्रीम!.. हम लोग नंगे पैर हैं
हम छाती का अनुसरण करते हैं।
छाती रुक जायेगी -
हर कोई चारों ओर खड़ा है. मीठा
आइसक्रीम
थाली में
ऐसा होना चाहिए
गाढ़ा और मीठा
बिना रिज़र्व के खाओ! हममें से प्रत्येक को दिया
एक संकीर्ण चम्मच
और हम एक घंटे तक खाते हैं,
हर बार टाइप करना
किनारे से थोड़ा सा. - रास्ते में - दस्तक और दस्तक -
एक रंगा हुआ संदूक आ रहा है। गर्मियों की सुबह सीने में
कड़ाके की ठंड आ रही है -
नदी पर नीली बर्फ
यह वसंत ऋतु में विभाजित हो गया था। बर्फ में गोल जार
वे जाते समय बकबक करते हैं।
पार्किंग स्थल से पार्किंग स्थल तक
बैंक बात कर रहे हैं:
“वहां दावत होगी
पूरी दुनिया के लिए.
हम आपके लिए आइसक्रीम लेकर आ रहे हैं
और स्ट्रॉबेरी
स्ट्रॉबेरी
आइसक्रीम!" - एक मोटा आदमी छाती की ओर दौड़ रहा है,
वह गर्मी से बिल्कुल नरम हो गया,
तकिए जैसे गाल
सिर के ऊपर टोपी. - अरे! - वह चिल्लाता है। - जल्दी करो
इसे पाँच रूबल के लिए नीचे रख दो! आइसक्रीम वाले ने एक फ्लैटब्रेड लिया,
मैंने बड़ा चम्मच धो दिया
मैंने चम्मच को जार में डुबोया,
एक मुलायम गेंद निकाली
किनारों को चम्मच से चिकना कर लीजिये
और इसे दूसरी फ्लैटब्रेड से ढक दिया. मैंने इसे एक दर्जन बार खंगाला।
- अपना ऑर्डर प्राप्त करें! मोटे आदमी ने पलक नहीं झपकाई,
तुरंत आइसक्रीम खा ली
और फिर वह फिर चिल्लाता है: "मुझे और पच्चीस दे दो।"
हाँ, पचास डॉलर के अतिरिक्त -
आज मेरा जन्मदिवस है! - आपके नाम दिवस के लिए
इसे ले लो, नागरिक!
जन्मदिन
नारंगी
आइसक्रीम!
- रास्ते में - दस्तक और दस्तक -
छाती धीरे-धीरे चल रही है,
गड़गड़ाहट, लगभग खाली,
और मोटा आदमी घरघराहट करता है: "रुको!"
मुझे एक चम्मच आइसक्रीम दो
रास्ते में बस एक चम्मच
छुट्टी की खातिर:
आज मेरा जन्मदिन है! - तुम्हारे जन्मदिन के लिए
दावत करो -
सुंदर
अनानास
आइसक्रीम! मोटे आदमी ने एक शब्द भी नहीं कहा।
एक रूबल के लिए खरीदता है,
और फिर तीन तक के लिए।
हर कोई उससे चिल्लाता है: - देखो,
आपके सिर का पिछला भाग नीला है
भौंहों पर ठंढ है,
जैसे जंगल में किसी पेड़ पर,
और उसकी नाक पर हिमलंब!.. और मोटा आदमी चुप है - वह नहीं सुनता,
यह अनानास की भाप में सांस लेता है। उसकी पीठ पर बर्फ़ का बहाव है।
लाल माथा सफेद हो गया। दोनों कान नीले पड़ गये।
दाढ़ी रोएँ से भी अधिक सफ़ेद है। मेरे सिर के पीछे एक स्नोबॉल है।
टोपी टोपी पर बर्फ. वह खड़ा है और हिलता नहीं है,
और बर्फ़ीले तूफ़ान का चारों ओर शोर है... हमारे आँगन की तरह
आज पहाड़ बड़ा हो गया है.
पूरी सड़क जाम हो गई है
लोग स्लेज में सवार हैं.
धावकों के नीचे बर्फ नहीं है,
और स्ट्रॉबेरी
स्ट्रॉबेरी,
जन्मदिन
नारंगी,
सुंदर
अनानास
आइसक्रीम!
एस मार्शल
माशा दलिया नहीं संभाल सकती
माशा दलिया नहीं संभाल सकती
इसे चम्मच से मुँह में नहीं डाल सकते,
और बिना किसी झंझट के कैंडी
वे बस आपके मुंह में आ जाते हैं।
क्या माशा दोषी है?
दलिया के लिए पर्याप्त जगह नहीं है.
ई. स्टेकवाशोवा
हम गर्म ओवन में नहीं हैं
आइए ईस्टर केक बेक करें:
यह वह आटा नहीं है जिसकी हमें आवश्यकता है -
बस एक मुट्ठी रेत.
एक बाल्टी में रेत डालो,
इसे एक बार पटक दो.
ईस्टर केक अच्छे हैं
हालाँकि ओवन से नहीं.
मुँह यही पूछता है:
- मेरे लिए एक टुकड़ा तोड़ दो।
ई. स्टेकवाशोवा
जाम किसने खाया?
मुखा क्रोधित और उदास दिखता है,
मूड ख़राब होना:
कोई बिना अनुमति के भण्डार कक्ष में घुस गया,
मैंने जार से जैम खाया.
साइडबोर्ड में मिठाई के कागज के टुकड़े हैं -
मिठाइयों के बिना इसकी जरूरत किसे है?
उन्होंने मुखा को नाराज कर दिया और दोपहर का भोजन चुरा लिया!
या शायद रात का खाना भी.
हाँ, कॉकरोच कोनों में बैठे हैं...
और शक उन पर हुआ.
और मक्खी चिल्लाई: "मैं तुमसे यहाँ पूछूंगी!"
- आपने जाम क्यों खत्म किया?
तिलचट्टे बड़बड़ा रहे हैं, अपनी मूंछें खींच रहे हैं,
उन्हें आरोप पसंद नहीं:
- हम स्वयं आपसे पूछना चाहते थे:
क्या आपने जाम नहीं बनाया?
तभी चूहा चुपचाप पेंट्री में घुस गया,
सन्देह की दृष्टि से दरवाजे की ओर तिरछी दृष्टि से देखने लगा।
और मक्खी चूहे पर बैठ गई:
- तुमने जाम क्यों चाटा?
- हाँ, आपके बारे में क्या, महोदया? - वह चिल्लाई, -
मैं बहुत कम खाता हूं.
और जब उसने बिल्ली को देखा तो वह छेद में कूद पड़ी,
दहलीज से रेंगना.
खैर, मामला आखिरकार सुलझ गया:
मुचा का धैर्य ख़त्म हो गया है।
और मक्खी ने बिल्ली को पूँछ से पकड़ लिया:
- तो उसने सारा जाम खा लिया!
आलस्य से जम्हाई लेते हुए, अपनी पूँछ हिलाते हुए,
बिल्ली ने उसे आक्रोश के साथ उत्तर दिया:
- हाँ, भले ही मैं सबसे भूखी बिल्ली होती,
मैं उस जाम को नहीं छूऊंगा!
लड़का गोली की तरह कोठरी में उड़ गया,
मेरी पूरी नाक जाम से सनी हुई है.
- तो इसका मतलब है कि यहां अराजकता कौन मचा रहा है!
एक अभूतपूर्व अपराध!
ए मेट्ज़गर
चॉकलेट कैंडीज
स्वेता को खाना बहुत पसंद है.
लेकिन इन मिठाइयों से
अब कोई खुशी नहीं। अपने दाँतों को दिन में दो बार ब्रश करें
हमारी स्वेता आलसी थी।
इसीलिए ऐसा भ्रम है -
बहुत बड़ा प्रवाह आया है!
एन. हिल्टन
किसे क्या पसंद है
खरगोश को गोभी पसंद है:
यह कुरकुरा और बहुत स्वादिष्ट है। कुत्ते को हड्डियाँ बहुत पसंद हैं।
हाथी - गाजर, घोड़ा - जई
एक हिरन अपने फीडर से अनाज ढूंढ रहा है
दिन भर बर्फ के नीचे काई जमी रहती है, बिल्ली को खट्टी मलाई पसंद है,
यह अफ़सोस की बात है, वे इसे लगातार नहीं देते हैं और भालू मधुमक्खियों का शहद है
मैं पूरे वर्ष भर खाता रहूँगा। घास के मैदान में एक गाय है
एक झबरा पिल्ला के लिए अंधेरा होने तक चबाने के लिए तैयार
जॉय दूध की तश्तरी है, खैर, मुझे जैम पसंद है।
यह तो बस स्वादिष्ट है।
यह अधिक स्पष्ट है!
एम. प्लायत्सकोवस्की
मेरी एक चिंता है -
कॉम्पोट तक कैसे पहुंचें.
वह शीर्ष शेल्फ पर है
जैम और अचार के बीच मैंने अपनी कुर्सी करीब सरका दी।
उसने अपना हाथ जार की ओर बढ़ाया।
और अब मैं एक बिल्ली की तरह दिखती हूं
वह फर्श से मेरी खाद चाट रहा है।
ई. स्टेकवाशोवा
एक जार में सेब हैं,
सभी लोग आराम से बैठे थे.
उन पर उबलता पानी डाला गया
घुली हुई चीनी के साथ इसे पकने का समय दें
और चाशनी को सोख लें.
इसके बाद कॉम्पोट
मुँह में स्वादिष्ट लगता है!
ए बेखटेरेव
स्ट्रॉबेरी
खैर, मुझे लगता है मैं एक मौका लूंगा:
मैं स्ट्रॉबेरी आज़माऊंगा.
एक अपने लिए, एक और,
शायद मेरी बहन के लिए दो जामुन बहुत छोटी चीज़ हैं,
कोई नोटिस नहीं करेगा.
लेकिन सबकुछ ग़लत निकला
अब मैं आहार पर हूँ, मैंने जामुन नहीं धोये, इत्यादि
कीचड़ से मेरे पेट में दर्द होने लगा।
हाँ, ऐसा ही हुआ - चाहे कोई कुछ भी कहे,
सत्य से कोई बच नहीं सकता भाइयों।
ई. स्टेकवाशोवा
मैंने चावल को एक कटोरे में डाला
और उसने उसमें पानी भर दिया।
चावल फूल गया है और आग की लपटों में घिर गया है,
साँस लेता है, चमकता है, मानो जीवित भाप ढक्कन के नीचे से निकल रही हो।
ढक्कन उछलता है, बजता है।
सब आओ और सीखो
मेरे लिए खाना बनाये।
जी ल्युशिन
चलो, आओ, आओ, आओ!
बड़बड़ाओ मत, बर्तन!
बड़बड़ाओ मत, फुफकारो मत,
मीठा दलिया पकाओ,
मीठा दलिया पकाओ,
हमारे बच्चों को खाना खिलाओ.
आई. टोकमाकोवा
मैंने रोटी स्वयं पकायी
वजन दस किलोग्राम गेहूं के आटे का आटा
आधे दिन तक मेज पर गूंथा,
सबके बैठने के लिए,
ताकि हर कोई खा सके,
ताकि यह मेरे लिए बचे। रोटी इसी के लिए है
मैं तुम्हें छुट्टियों पर आमंत्रित करता हूं.
जी ल्युशिन
जैसे रोटी की एक बाली मेज़ पर आ गयी
खेत में एक बाली उग आई।
वह रोटी कैसे बन सकता है?
स्पाइकलेट घरों से भरा है!
हर किसी में एक दाना पक गया है और नियत समय में अनाज से
एक नया स्पाइकलेट होगा!…
सबसे पहले चीज़ें, क्रम में -
हम पहेली सुलझाएंगे। हम ट्रैक्टर के मैदान में गए।
यह उनके लिए ज़मीन जोतने का समय है,
राई, गेहूं बोने के लिए...
आख़िरकार, रोटी खेत में पैदा होगी! सब कुछ बोने के लिए तैयार है!
और काम फिर से जोरों पर है...
बीजक भरे हुए हैं
अनाज डाला जाता है.
भोर से लेकर अँधेरे तक
यह भूमि में बोया जाता है, सूर्य पृथ्वी को गर्म करता है,
वर्षा उदारतापूर्वक बरसती है।
गर्मियों के अंत तक समय सीमा समाप्त हो गई -
एक खेत में एक बाली उग आई! मैदान धूप से भर गया था,
वे कहते हैं कि यह सुनहरा है...
स्पाइकलेट्स बढ़े, काम किया,
सूरज की रोशनी से भरा हुआ,
शक्ति पृथ्वी से ली गई -
वे सोना बनने में सक्षम थे! दिन उड़ गए... यह आ रहा है
फसल कटाई का समय...कृषिविज्ञानी खेत में गया -
वह इस भूमि से भली-भांति परिचित हैं।
जानता है कि क्या उगाना है और कैसे -
वह इस मामले में उस्ताद हैं!
मैंने स्पाइकलेट्स अपने हाथों में ले लिए...
“फसल तैयार है!” - कहा। सभी लोग एक साथ व्यापार में लग गए
और काम उबलने लगा!
सुबह से लेकर रात तक
कंबाइन का इंजन बुदबुदा रहा है...वह कुशलता से कान काटता है,
ट्रक में अनाज डाला जा रहा है!
यह कितना महान है!
और किसान को काम करने की आदत हो गयी! गाड़ियाँ खेतों की ओर जा रही हैं
फसल काटने का समय पाने के लिए,
जबकि यह गर्म है, पृथ्वी सूखी है,
फसल काटने वाले को बालियां काटने की जल्दी है।
और आकाश पहले से ही भूरे बादलों से ढका हुआ है...
काश मैं इसे बारिश से पहले बना पाता... चलो काम पर लग जाएं! वे अनाज को लिफ्ट तक ले जा रहे हैं।
और एक मेहनतकश-खुदाई करने वाला है...
वह अनाज मिलाएगा,
इसे हवादार करने के लिए,
धूप में सुखाना,
और यह सर्दियों में बेहतर तरीके से सुरक्षित रहता है जैसे ही अनाज हवादार हो जाता है -
वे उसे मिल में ले जाते हैं।
हवा चक्की का पाट घुमा देती है,
अनाज को आटे में बदल देता है...
आप केवल बैग तैयार करें -
यहाँ सभी के लिए पर्याप्त आटा है! सफ़ेद-सफ़ेद पाउडर
वे इसे हमारे बैग में डाल देते हैं।
... तो हमारे पास आटा है
गेहूं के दाने से.
किसी सफ़ेद चीज़ की तरह, छोटा -
बहुत अच्छी विशेषता!
अब हमें कैसे आगे बढ़ना चाहिए?
आटा किस चीज़ से गूंथना है? तो चलिए शुरू करते हैं... आटा छान लीजिये.
इसे एक ढेर में डालो.
हम बीच में पानी डालते हैं,
हम तेल भरते हैं।
और अब थोड़ा सा नमक -
बस एक चुटकी, और नहीं... एक अंडा, चीनी भी डालें,
इससे परीक्षण में मदद मिलेगी
रसीला और बहुत स्वादिष्ट हो.
आइए कुशलता से काम करें, इस बीच, आटा तैयार करें
परीक्षण के लिए हमने निर्धारित किया:
दूध, आटा के साथ खमीर
आइए इसे हराएँ और छोड़ें।
इसे गर्म रहने दो,
ताकि यह आकार में दोगुना हो जाये, अब आटा तैयार है!
अब आप सब कुछ मिला सकते हैं.
सावधानीपूर्वक और सटीकता से
रोटी को ताकत देने के लिए! बेकर्स के पास एक रहस्य है
मरीज़ के लिए यही एकमात्र जगह है!
जितनी देर हम आटा गूंथेंगे -
रोटी उतनी ही शानदार बनेगी, आटे को फूलने देना चाहिए,
ताकि आप ताकत हासिल कर सकें,
ताकि यह हवादार और हरा-भरा हो...
स्वादिष्ट ब्रेड अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगी, आटे को साँचे में रखें,
इसे कुछ देर तक ऐसे ही रहने दें.
ओवन में आंच तेज कर दें -
आग और अधिक प्रचंडता से जलती है!
अभी भी इंतजार करना होगा -
वह बड़ा हो जाएगा... और उसे ओवन में डाल दो। समय तेजी से बीत गया।
साँचे में आटा साँस लेने लगा:
ढीला, स्पंजी हो गया
और हवादार, रूई की तरह।
आटे को ओवन में डालने का समय हो गया है,
कुछ रोटी पकाने के लिए! घर में रोटी की खुशबू आ रही है।
इसका मतलब है कि सब कुछ तैयार है!
हम इसे ओवन से निकालते हैं,
चीज़केक, बन्स, रोल्स,
बन्स सुगंधित हैं,
उत्तम रोटियाँ!
परतें कुरकुरी हैं,
सुर्ख, चमकदार रोटी... ओह, सुंदरता!
यह रोटी उत्सव के लिए है।
हर शिल्पकार नहीं
शायद ऐसी रोटी पैदा होगी गेहूं और राई की रोटी,
कस्टर्ड और चोकर…
बन्स, बन्स और चीज़केक,
बैगल्स, बैगल्स और ड्रायर,
वफ़ल, पटाखे, कुकीज़,
और जैम वाला केक,
पाई और पाई -
सब कुछ ब्रेड के आटे से बनता है!
पास्ता दुनिया में सब कुछ:
सींग, गोले और स्पेगेटी,
मंटी और प्रसिद्ध पकौड़ी...
हम आटे की जगह कोई भी चीज़ नहीं ले सकते, अपनी रोटी का ख्याल रखें, दोस्तों!
उनके साथ कभी गंदगी न करें!
कई हाथों ने उसे उठाया,
उन्होंने इकट्ठा किया, थ्रेश किया,
कभी-कभी आराम नहीं मिलता था,
वे बहुत देर तक चूल्हे पर खड़े रहे,
हमारे लिए कुछ उपयोगी पकाना
रोटी सुगंधित और अद्भुत है!
वह एक छोटी स्पाइकलेट है
मैं 1-5 जुलाई, 2011 को मेज पर रोटी लाने में सक्षम हुआ!
एस बोगदान
कटलेट कहानी
एक समय की बात है, पेट्या नाम का एक लड़का रहता था,
और एक दिन अचानक किसी तरह
यह कुरकुरे कटलेट में है
मैंने एक बुरा प्याज देखा। पेट्या ने अपने होठों पर बुरी तरह झुर्रियाँ डालीं।
कटलेट की ओर नहीं देखता
लार हवा में लटक गई,
भूख खत्म हो गई। "यह क्या है? यह कैसे संभव है? —
काँटा मेरे हाथ से छूट गया।
बहुत स्वादिष्ट कटलेट
और यहाँ तुम जाओ - बदसूरत प्याज! - क्रोध से लाल होना,
हमारी पेट्या रोने लगी,
काश कोई परी आती
फिर मैं पूछूंगा
मांस में जोड़ने के लिए
चॉकलेट और मुरब्बा,
फिर उन्होंने चीनी में रोल किया,
नींबू पानी का टॉपिंग!
ताकि जब आप कटलेट चबाएं,
एक मीठी सी खड़खड़ाहट थी -
ओह, कितना स्वादिष्ट! और जिसमें,
न प्याज, न पत्तागोभी!... हवा मेरी गर्दन से नीचे सरक गई...
अचानक, कहीं से भी,
मौसी परी प्रकट हुईं
पेट्या के लिए उड़ान भरी
और लकड़ी की छत पर लटका दिया:
“ऐसा लगा जैसे तुम मुझे बुला रहे हो?
यहाँ वांछित कटलेट है -
सब कुछ वैसा ही है जैसा आपने आदेश दिया था:
नींबू पानी के साथ मिलाकर
चीनी, मांस, मुरब्बा,
हेज़लनट के साथ चॉकलेट -
सभी स्वादिष्ट चीज़ें एक साथ!” और, हल्के से अपना हाथ हिलाते हुए,
रहस्यमय लगता है
और उसे ये देता है
कुछ अजीब लग रहा है.
पेट्या ने एक अद्भुत व्यंजन लिया,
मैंने सावधानी से काट लिया,
इसे निगल लिया और - क्या चमत्कार है -
हमेशा की तरह उन्होंने कहा:
“उह!! - क्रोध से शरमाते हुए, -
यह सब वापस दे दो!” "अच्छा! - परी ने कहा, -
जैसी आपकी इच्छा! अलविदा...'' उसके बाद वह चली गई,
एक अजीब पकवान ले जा रहा है,
मैंने अपने पैर से छत पर प्रहार किया,
मेरी उड़ान की गणना किए बिना.
और एक जादुई रॉकेट
खिड़की के बाहर चमकी... मेज पर एक कटलेट है
बहुत स्वादिष्ट, प्याज के साथ।
पेट्या ने कुशलता से एक कांटा मारा
थाली में - खटखटाओ और खटखटाओ!
यम यम यम! - यह कितना स्वादिष्ट है!
यह धनुष कितना सुन्दर है! तब से, हमारी पेट्या दोस्त हैं
एक अद्भुत किरण के साथ -
आज्ञाकारी बन गए और इसके अलावा,
वह एक स्वस्थ लड़का बन गया.
उसके गले की खराश उसे दूर नहीं ले जाती,
और एक साल हो चुका है
वह परी कथा "चिपोलिनो" के साथ हैं
वह सो जाता है और उठ जाता है!
एस ओलेक्सीक
ब्राउनी और दलिया
दुन्याशा मेज पर चिल्लाती है:
“नहीं चाहिए! मैं दलिया नहीं बनाऊँगा!”
माँ और पिताजी:
"आपको क्या हुआ?"
दादा और दादी:
"ओह ओह ओह!"
आंटी और अंकल:
"इसे खाओ, दुन्याश!"
डोमोवयता:
"नाश्ता हमारा है!"
लेकिन दुन्याशा ने अपनी नाक ऊपर कर ली:
"मैं इस दलिया से थक गया हूँ!"
माँ और पिताजी:
"डांटना!"
दादा और दादी:
"अरे नहीं नहीं नहीं!"
आंटी और अंकल:
"शर्म और अपमान!"
डोमोवयता:
"यम यम यम!"
दुन्याशा हैरान है:
"दलिया कहाँ गया?"
माँ और पिताजी:
"कौन कर सकता है?"
दादा और दादी:
"ओह ओह ओह!"
आंटी और अंकल:
"देखो, वो छोटी-छोटी आँखें!"
डोमोवयता:
"स्वादिष्ट!"
दुन्याशा होशियार हो गई:
"सुबह दलिया पकाओ!"
माँ और पिताजी:
"चमत्कार!"
दादा और दादी:
"ओह, सौंदर्य!"
आंटी और अंकल:
"बहुत अच्छा!"
डोमोवयता:
"अंत में!
वाह, वह कैसा खाता है, क्या चीज़ है!
दाईं ओर चम्मच, बाईं ओर चम्मच;
तुम्हें सबक सिखाया गया है, उसे पता चल जाएगा!
जल्दी से बिस्तर के नीचे दरार में घुस जाओ।” © कॉपीराइट: किरिल अवदीनको, 2009
के अवदीनको
पथ पर कलहंस,
एक टोकरी में मुर्गियाँ,
खिड़की में स्तन के लिए.
एक चम्मच ही काफी था
कुत्ते और बिल्ली
और ओलेया ने खाना ख़त्म कर दिया
आखिरी टुकड़े!
जेड अलेक्जेंड्रोवा
था - और नहीं!
तान्या ने खूब मस्ती की.
- माँ मुझे भूख लगी है
मैं दोपहर के भोजन के लिए इंतजार नहीं कर सकता.
ऐसा लग रहा था मानो कोई टुकड़ा कहीं है...
नहीं, पनीर नहीं, बल्कि सॉसेज!
माँ, क्या आप मदद कर सकती हैं? मुझे कुछ कप लेने दो
मैं इसे ले लूँगा और मेज पर रख दूँगा।
ओह, आज सूप स्वादिष्ट है!
मुझे सूप और दलिया बहुत पसंद है
और कॉम्पोट और दही,
और बैगल्स और चीज़केक,
पाई और बस बन्स!.. -
तान्या काफी देर तक बातें करती रही.
माँ ने इसे अपनी बेटी के लिए बनाया
सॉसेज के साथ सैंडविच,
हाँ, स्मोक्ड, सादा नहीं!
भूरी बिल्ली ने इसे सूँघ लिया।
वह सोफ़े से उतर गया है - कूदो! - बड़े पैमाने पर,
एक स्वादिष्ट सॉसेज पाव
मैंने इसे हुक किया और - बेंच के नीचे जाओ!
तान्या:- ओह, बिल्ली घोटालेबाज!
मेरा सैंडविच चुरा लिया!
बेंच के नीचे बिल्ली ने उसके होंठ चाटे
और वह धूर्तता से मुस्कुराया:
- खाना खाते समय बहरे और गूंगे बनें,
नहीं तो मैं सूप खा लूँगा!
जेड अलेक्जेंड्रोवा
अरे हाँ सूप!
गहरा - उथला नहीं
तश्तरियों में जहाज:
प्याज का सिर,
लाल गाजर,
अजमोद,
आलू
और थोड़ा सा अनाज,
यहाँ नाव चल रही है,
सीधे आपके मुँह में तैर जाता है!
आई. टोकमाकोवा
भोजन के दौरान बच्चों को भोजन के बारे में कविताएँ पढ़कर, माता-पिता उनमें भोजन के प्रति सही दृष्टिकोण पैदा करते हैं और स्वस्थ भोजन की संस्कृति विकसित करते हैं। विकास और शिक्षा के छूटे हुए तत्व भविष्य को प्रभावित करेंगे। तब माता-पिता आश्चर्य से अपने हाथ ऊपर उठा देंगे, उन्हें समझ नहीं आएगा कि उन्होंने क्या गलत किया, क्या चूक गए।
कर्तव्यनिष्ठ माता-पिता को देखना अच्छा लगता है जो अपने बच्चों के लिए बुरे उदाहरण स्थापित किए बिना उनका उचित विकास और पालन-पोषण करना सीखते हैं। बच्चों को शिक्षित करने की कोई आवश्यकता नहीं है: आपको स्वयं को शिक्षित करने की आवश्यकता है, और वे अपने माता-पिता के व्यवहार को स्वयं दोहराने में सक्षम होंगे। बच्चे को खाना खिलाते समय, भोजन के बारे में कविताओं में इस महत्वपूर्ण पहलू पर गंभीर दृष्टिकोण डालें मानव जीवन, माता-पिता अपने बच्चों में भोजन के प्रति समान दृष्टिकोण का परिणाम प्राप्त करेंगे।
कुछ युवा माता-पिता, अपने परिवारों में शिक्षा प्रणाली को याद करते हुए, पिछली पीढ़ियों के जीवन के अनुभव को अपने बच्चों तक पहुँचाते हैं। उनकी वाणी का विकास करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। सभी अवसरों के लिए छोटों के लिए कविताएँ इस संबंध में एक गंभीर मदद हैं। छोटी नर्सरी कविताएँ, चुटकुले, लोरी और बच्चों के काव्यात्मक भाषण के कई अन्य रूप छोटे बच्चों के साथ किसी भी प्रकार के संचार के साथ होने चाहिए:
· बिस्तर पर जाते हुए;
· जगाना;
· ड्रेसिंग प्रक्रिया;
· नहाना;
· खाना।
जितनी जल्दी बच्चा साक्षर भाषण सुनता है, अधिमानतः उसके सही रूप (कलात्मक शब्द, छोटों के लिए, महत्वपूर्ण विषयों पर कविताएँ), उसका भाषण जितना अधिक विकसित और साक्षर होगा, उसका भाषण उतना ही ऊँचा होगा। सामान्य स्तरसंस्कृति, बेहतर बुद्धि। इसलिए, वे माता-पिता सही हैं जो जागते समय उसके साथ "सहवास" करते हैं और सोने से पहले लोरी गाते हैं:
· सबसे पहले, वे सामंजस्यपूर्ण और विनीत रूप से बच्चों को स्लाव संस्कृति के सदियों पुराने अनुभव से अवगत कराते हैं;
दूसरे, वे संचार की संस्कृति विकसित करते हैं;
· तीसरा, उनमें भोजन, उत्पादों और टेबल मैनर्स के प्रति सही दृष्टिकोण विकसित होता है।
भोजन के बारे में कविताओं में विषय के अनुसार चुने गए ये छोटे और मज़ेदार शब्द, पहली नज़र में, एक व्यक्ति के जीवन दर्शन को समाहित करते हैं स्वस्थ छविजीवन और पोषण उस भाषा में जिसे वे समझ सकें। वे ऐसे सरल और शाश्वत कार्यों के बारे में हैं:
· व्यंजनों के नाम से परिचित होना (दलिया, बच्चों का पसंदीदा, इसके सभी रूपों में: नरम, मीठा, आदि)। दलिया के अतिरिक्त अन्य व्यंजनों को भी विभिन्न नामों से पुकारा जाता है। वे सहज रूप मेंस्लाव व्यंजनों की विशेषताओं में महारत हासिल करें;
· रसोई के बर्तनों, बर्तनों और फर्नीचर से भी परिचय होता है;
· मेज पर व्यवहार के नियम.
श्रमसाध्य कार्य के परिणामस्वरूप, बच्चों को खेल और कलात्मक अभिव्यक्ति के माध्यम से शिक्षा की एक अनूठी प्रणाली के माध्यम से रोजमर्रा की संस्कृति से परिचित कराया जाता है। यह कोई आसान, तुच्छ खेल नहीं है, बल्कि छोटे बच्चों के पालन-पोषण के लिए एक सुविचारित प्रणाली है जो उत्कृष्ट परिणाम देती है, जो एक से अधिक पीढ़ी के अनुभव से सिद्ध होती है।
