Šodien parādīšu recepti vārītas vistas gaļas salātiem ar šampinjoniem un valriekstiem, pēc konsistences ļoti maigas un pēc garšas interesantas. Šie salāti tiek pagatavoti diezgan ātri un vienkārši, un gala rezultāts ir ļoti oriģināls ēdiens, ar kuru varat palutināt savu ģimeni svētkos un pat parastā darba dienā, pasniedzot tos, piemēram, vakariņās kā pamatēdienu.
Salāti ar vistu, sēnēm un valriekstiem ir ļoti barojoši un apmierinoši, un tie sastāv no visveselīgākajiem produktiem. Vistas krūtiņa un sēnes satur daudz olbaltumvielu un vērtīgas aminoskābes, kas atjauno muskuļu audus un stiprina organisma imunitāti. Rieksti ir omega-3 taukskābju avots, kas atbalsta nervu sistēmas darbību un stimulē garīgo darbību. Olas aizpilda D vitamīna trūkumu organismā, kas ir īpaši svarīgi aukstajā sezonā. Un, lai gan šie salāti nav diētiskākais ēdiens, pat pēc nelielas porcijas ēst negribēsies vairākas stundas, kas kompensē iespējamo kaitējumu jūsu figūrai.
Šo brīnišķīgo salātu garšu nav tik viegli izteikt vārdos, jums tas noteikti ir jāpamēģina. Bet pieņem manu vārdu, tas nevienu neatstās vienaldzīgu. Mīksta un maiga vistas fileja un olas lieliski sader ar bagātīgo šampinjonu garšu, un sīpoli, kas cepti ar aromātiskām garšvielām un pikantiem valriekstiem, piešķir savu īpašo, unikālo noti. Pagatavo salātus ar vistu, sēnēm un riekstiem, izmantojot šo vienkāršo recepti, un pārliecinies pats!
Noderīga informācija Kā pagatavot gardus svētku vistas salātus - recepte ar sēnēm, olām un valriekstiem ar soli pa solim fotoattēliemSASTĀVDAĻAS:
- 2 vistas filejas
- 1 bundža konservētu šampinjonu (400 g)
- 4 olas
- 1 vidējs sīpols
- 80 g valriekstu
- 80 g majonēzes
- 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
- sāls, pipari, 1/2 tējk. garšvielas vistas gaļai
GATAVOŠANAS METODE:
1. Lai pagatavotu salātus ar vistu, sēnēm un valriekstiem, sagrieziet sīpolus plānos ceturtdaļgredzenos un apcepiet augu eļļā uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai 8 - 10 minūtes.
2. Sīpolam pievieno vistas garšvielas un sautē vēl 2 - 3 minūtes. 
3. Vistas fileju vāra verdošā ūdenī 30 - 40 minūtes, atdzesē un sagriež kubiņos, liek salātu bļodā. 
4. Olas cieti novāra, nomizo, sagriež kubiņos un pievieno vistai. 
5. No šampinjoniem notecina šķidrumu un sagriež tos mazās šķēlītēs. Sēnes parasti pērku jau sasmalcinātas, bet tām parasti ir nepieciešama arī papildu sasmalcināšana. 
6. Sausā pannā viegli apcep valriekstus. 
7. Sasmalciniet riekstus un pusi no tiem lieciet salātu bļodā kopā ar ceptiem sīpoliem. 
9. Visu kārtīgi samaisa. 
Pasniedzot salātiem virsū uzkaisa atlikušos riekstus. Delikāti pikanti salāti ar vistu, sēnēm un valriekstiem ir gatavi! 
Draugi, šodien es vēlos vērst jūsu uzmanību uz garšīgu kārtaino salātu recepti ar vistu, sēnēm un valriekstiem. Uzreiz gribu atzīmēt, ka šiem salātiem ir ļoti kvalitatīva produktu izvēle, kas padara salātus ļoti barojošus, bet vieglus. To var pagatavot ne tikai ar majonēzi, bet arī izmantojot visdažādākos citus mērces veidus. Izvēlieties pēc saviem ieskatiem. Apskatīsim, kā pagatavot kārtaino salātus ar vistu, sēnēm un valriekstiem...
Sastāvdaļas:- 150 grami vistas filejas
- Divas vistas olas
- 100 grami sēņu
- Viens vidēja izmēra sīpols
- 100 grami cietā siera
- Divas ķiploka daiviņas
- 50 grami valriekstu
- Majonēze pēc garšas
Tagad mūsu kārtainās salāti ar vistu, sēnēm un valriekstiem ir gatavi!
Vienkāršas receptes sātīgiem salātiem ar vistu un riekstiem, pievienojot sieru, ananāsus, žāvētas plūmes, šampinjonus – izvēlieties!
Viena no vienkāršākajām gardu un sātīgu salātu receptēm, kurai vajadzētu īpaši patikt vīriešiem. Maiga vistas krūtiņa, pikanti marinēti gurķi, sulīgi sīpoli un neitrālas garšas vistas olas diezgan interesanti savienojas ar valriekstiem. Šie salāti tiek pagatavoti ātri un ir lieliski piemēroti gan ikdienas maltītēm, gan svētku galdiem.
- vistas krūtiņa - 500 gr
- marinēti gurķi - 300 gr
- vistas olas - 4 gab
- valrieksts - 80 gr
- sīpols - 150 gr
- majonēze - 300 gr
Vispirms liekam vārīties vistas krūtiņu. Kopumā ir divi pamatnoteikumi, saskaņā ar kuriem tiek pagatavota vistas krūtiņa. Ja nepieciešams buljons, gaļu liek aukstā ūdenī un, gatavojot pašu krūtiņu (piemēram, tiem pašiem salātiem), liec verdošā ūdenī. Tad krūtiņa izrādīsies sulīga un ļoti mīksta, jo tai nebūs laika visu sulu nodot buljonam. Tātad, ielieciet vistas krūtiņu verdošā ūdenī un vāriet uz mērenas vārīšanās apmēram 15 minūtes (pēc tam, kad ūdens uzvārās otrreiz - vārīšanās apstājas, pievienojot gaļu, jo ūdens temperatūra pazeminās).
Tikmēr smalki sagriež nomizoto sīpolu. Ja uzduras uz asa sīpola, to vajag applaucēt ar verdošu ūdeni (jau sasmalcinātu), pēc tam noskalot ledus ūdenī - rūgtums pāries. Tajā pašā laikā lieciet vistas olas cieti vārīties.
Nomizotos valriekstus nepieciešams sasmalcināt ar nazi vai sasmalcināt, izmantojot blenderi. Galvenais, lai nedabūtu smalkas drupačas, bet atstātu mazus riekstu gabaliņus, lai var just to tekstūru.
Pēc tam sagrieziet kraukšķīgos marinētos gurķus mazos kubiņos. Es jums neteikšu gabalu lielumu, jo es tos nemēru, bet tie ir aptuveni tādā pašā izmērā, kā jūs sasmalcināt Olivier salātu sastāvdaļas.
Vistas olas ir gatavas: atdzesējiet tās zem auksta tekoša ūdens tieši katliņā. Tādā veidā tie ātrāk atdzisīs un būs vieglāk tīrāmi. Sagrieziet tos vienā un tajā pašā kubā. Starp citu, vai jūs zināt, kā novērst olu plaisāšanu gatavošanas laikā? Pirmkārt, tām jābūt istabas temperatūrā (tas ir, iepriekš izņemiet olas no ledusskapja), kā arī ūdenim. Otrkārt, gatavojot ūdeni, pievienojiet nedaudz etiķa vai sāls.
Arī vistas krūtiņa ir gatava - izņem to no buljona, ļauj nedaudz atdzist, tad sagriež mazos kubiņos. Ja pareizi aprēķināsiet gatavošanas laiku, krūtiņa izrādīsies sulīga, un kubi būs ideāli gludi un bezšķiedru.
Tātad, jūs varat pakāpeniski kārtot gatavās sastāvdaļas. Tradicionāli izmantoju dziļas bļodas, kuras pilnībā izklāju ar pārtikas plēvi - tā ēdiens nelīp traukos un salāti uz trauka iznāks gludi. Slāņi ir izkārtoti otrādi, tas ir, bļodas apakšdaļa ir salātu augšdaļa. Vispār, ja īpaši neinteresē salātu forma, var visu sajaukt un ēst uzreiz. Mana pirmā kārta ir vista - apakšā liekam pusi no visiem kubiņiem, kuri jau pilnībā atdzisuši. Ir svarīgi katru kārtu pārklāt ar diezgan bagātīgu majonēzes porciju, lai salāti nebūtu sausi.
Pēc vistas pievieno pusi no sasmalcinātiem marinētiem gurķiem, kurus arī neaizmirstam apliet ar mērci.
Nākamais ir vārītu vistu olu slānis un majonēze.
Tad izklājam sasmalcinātos sīpolus, pārklājot tos ar majonēzi.
Un visbeidzot - sasmalcināti valrieksti (atstāj sauju gatavo salātu dekorēšanai). Neaizmirstiet par majonēzi!
Atliek tikai pievienot otru pusi vistas kubiņu (majonēzi!).
Pēdējais slānis ir marinētu gurķu otrā porcija.
Salātus pārklāj ar pārtikas plēves malām un ar karoti vai tieši ar plaukstu nedaudz piespiež visas sastāvdaļas, lai kārtas sastingst. Šādā formā salātus var atstāt uz vairākām stundām mērcēties ledusskapī (salātu gatavošanas laiku norādīju tikai no mūsu darba viedokļa).
Kad pienācis laiks pasniegt ēdienu, pārklājiet bļodu ar salātiem ar plakanu šķīvi un apgrieziet konstrukciju. Tagad noņemiet bļodu un pēc tam noņemiet pārtikas plēvi, pateicoties kurai ēdiens nelīp pie trauka sieniņām. Salāti izrādās gludi un glīti, slāņi ir skaidri redzami.
Jūsu kulinārijas iztēle jums pateiks, kā izrotāt gatavo ēdienu. Es to vienkārši pārkaisa ar valriekstiem.
Izrādās ļoti vienkārši, bet tajā pašā laikā interesanti, garšīgi un sātīgi salāti, kas noteikti patiks daudziem. Izmēģini arī tu!
Ļoti garšīgi un skaisti salāti.Ļoti maigi, ar patīkamu riekstu kraukšķīgumu. Šis ēdiens lieliski dekorēs jebkuru svētku galdu. Salāti ir ļoti barojoši un apmierinoši, ātri un vienkārši pagatavojami. Šo recepti var pagatavot pat iesācēja mājsaimniece.
- Vistas fileja - 250 g
- Vistas olas - 3 gab
- Cietais siers - 80 g
- Valrieksti - 50 g
- Majonēze - 3 ēd.k
- Rozīnes - 30 gab.
- Sāls - pēc garšas
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas un droši sāciet gatavot. Pagatavošanai der jebkura majonēze vai biezs skābs krējums (pēc jūsu ieskatiem), kā arī jebkurš cietais siers.
Pirmajā posmā vistas fileja jāvāra sālsūdenī, pēc tam atdzesē un ar nazi sagriež mazos gabaliņos.
Kamēr gaļa gatavojas, sagatavo pārējās trauka sastāvdaļas. Valrieksti ir jāsadala un kodoli jāsasmalcina mazākos gabaliņos javā vai citā veidā. Jūs varat izmantot gan mandeļu kodolus, gan zemesriekstus, tas ir jūsu ziņā.
Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
Arī cieti vārītas vistu olas izlaidiet caur rupjo rīvi.
Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, sāciet gatavot salātus. Jums jāņem plašs trauks, lyagan vai liels plakans šķīvis. Vienmērīgi sadaliet sagriezto vistas fileju apakšā.
Pēc tam gaļas kārtai, arī vienmērīgi, pārkaisa riekstu skaidiņas.
Uzklājiet uz riekstiem nelielu daudzumu rīvēta siera.
Pēc tam visas izklātās trauka kārtas jāpārklāj ar olu skaidiņām un ar roku nedaudz jāpaspiež, lai būtu vieglāk uzklāt majonēzi.
Tagad vienmērīgi izklājiet olu slāni ar majonēzi.
Noslēgumā mēs pārejam uz pēdējo posmu - trauka dizainu. Pārklājiet salātus ar atlikušā siera kārtu un izrotājiet ar tvaicētām rozīnēm. Rozīņu vietā varat izmantot jebkuras svaigas vīnogas bez sēklām.
Salāti sanāca ļoti skaisti un pēc garšas smalki. Šo ēdienu var veiksmīgi pagatavot jebkuriem svētkiem vai ģimenes svētkiem. Gatavojiet un palutiniet savus draugus un viesus. Labu apetīti visiem!
Gardi svētku vistas salāti ar valriekstiem un sēnēm, kurus būs ļoti vienkārši pagatavot.
- Vistas krūtiņa - 2-3 gab.
- Valrieksts - 0,5 glāzes
- Šampinjoni - 300 g
- Sviests - 50 g
- Siers - 100 g
- Majonēze - 100 g
- Sāls - 1 tējkarote
Kā pagatavot vistas salātus ar sēnēm un riekstiem: Nomazgājiet vistas krūtiņas. Piepildiet ar ūdeni (1 litrs). Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno sāli (0,5 tējkarotes sāls). Vāra vistas krūtiņas verdošā sālsūdenī 15 minūtes.
Atdzesējiet vistas krūtiņas un smalki sasmalciniet.
Nomazgājiet šampinjonus un smalki sagrieziet tos.
Uzkarsē pannu, izkausē sviestu. Novietojiet šampinjonus. Cepiet sviestā uz vidējas uguns, maisot (15 minūtes).
Ceturtdaļu riekstu atstāj dekorēšanai. Sasmalciniet valriekstus javā vai blenderī.
Smalki sagrieztas vistas krūtiņas sajauc ar valriekstiem un ceptiem šampinjoniem.
Sieru (20 g) noliek malā dekorēšanai. Atlikušo sieru sarīvē. Var rīvēt uz smalkās rīves, vai uz rupjās - pēc garšas.
Pārējām sastāvdaļām pievieno rīvētu sieru, pievieno sāli (šķipsniņu).
Garšojiet vistas salātus ar sēnēm un riekstiem ar majonēzi.
Dekorēšanai sieru sarīvē uz smalkās rīves.
Vistas salātu virsu ar valriekstiem un sēnēm var dekorēt ar rīvētu sieru un riekstiem.
Neparasta žāvētu plūmju, vistas, riekstu un ķiploku kombinācija padara šos salātus par iecienītākajiem uz jebkura svētku galda.
- Vistas fileja - 200 g
- Kartupeļi (vidēji kartupeļi) - 2 gab.
- Cietais siers - 150 g
- Žāvētas plūmes - 150 g
- Vistas olas - 3 gab
- Valrieksti (man šodien bija mazāk) - 150 g
- Ķiploki (vairāk iespējams (pēc garšas)) - 4 zobi.
- Majonēze (pēc garšas)
- Skābais krējums (pēc garšas (nepieciešams saldais krējums, kas nav ļoti skābs))
- Sāls (pēc garšas)
- Melnie pipari (pēc garšas)
Tie ir nepieciešamie produkti.
Apcep krūtiņu no abām pusēm un sagriež kubiņos.
Vāra kartupeļus un olas, nomizo, atdzesē un sarīvē uz rupjās rīves.
Žāvētas plūmes tvaicē, pēc dažām minūtēm notecina ūdeni, nosusina un sagriež kubiņos.
Sieru sarīvē uz rupjās rīves, riekstus sakapā ne īpaši smalki, es tikai sasmalcinu.
Sajauc majonēzi ar skābo krējumu, apmēram viens pret vienu. Pievienojiet smalki sagrieztu vai rīvētu ķiploku.
Uz liela, plakana šķīvja liek rīvētus kartupeļus, viegli pieber sāli un piparus un apslaka ar ķiploku-skābā krējuma-majonēzes mērci.
Liek nākamo vistas krūtiņas kārtu un iesmērē ar ķiploku-skābā krējuma-majonēzes mērci.
Tad rīvētu sieru un ķiploku-skābā krējuma-majonēzes mērci.
Nākamo kārtu veido no žāvētām plūmēm un mērces.
Tad pievieno sarīvētās olas, sāli un piparus, pārsmērē ar mērci
Dāsni pārkaisa ar riekstiem.
Labu apetīti un labu garastāvokli jums un jūsu viesiem!
Piedāvāju recepti gardu salātu pagatavošanai svētku galdam) Vistas salātu šķirņu ir daudz, bet šis un vēl viens variants ir mani mīļākie. Šodien gatavosim salātus ar vistas fileju, konservētiem ananāsiem, sieru un valriekstiem.
- 250 g vistas fileja (viena maza vistas krūtiņa)
- 150 g - cietais siers (piemēram, "krievu")
- 1 bundža konservētu ananāsu šķēles
- 150 g valriekstu
- majonēze mērcei (viegla)
Vāra vistu, viegli sāli. Atdzesē vistu. Pēc tam sagriež plānās sloksnēs. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Smalki sagrieziet valriekstus.
Liek lēzenā salātu pannā kārtās (katru kārtu pārziež ar majonēzi):
Sasmalcinātu vistas fileju liek veidnes apakšā, iesmērē ar majonēzi
Sieru sarīvē uz rupjās rīves, liek virsū ananāsiem, siera kārtu iesmērē ar majonēzi, bet ananāsu kārtu nesmērē!!!
Valrieksti (virsu nevajag smērēt!). Sasmalcinātos riekstus ber virsū majonēzei un stingri piespiež. Salātus pārklāj ar pārtikas plēvi vai vāku, liec ledusskapī uz vismaz 2 stundām, optimāli uz 5-6 stundām, salāti būs izmirkuši un būs ļoti garšīgi!!!
Salāti ar vistu, žāvētām plūmēm, valriekstiem un sieru ir abpusēji izdevīgs variants jebkuram gadījumam, taču, ja šāds ēdiens parādīsies uz galda parastā darba dienā, jūsu mīļie būs vienkārši sajūsmā. Ir pieejamas visas salātu sastāvdaļas, atliek tikai iepriekš pagatavot (uzvārīt) vistu, bet viss pārējais ir tikai sasmalcināts vai sarīvēts. Pateicoties tam, ja jau esat pagatavojis vistu, salātus var pagatavot burtiski 15 minūtēs.
- 200 g vistas filejas
- 1 sauja žāvētu plūmju
- 1 sauja valriekstu
- 1-2 marinēti vai marinēti gurķi
- 3 ēd.k. l. majonēze
- 1/5 tējk. sāls
- 2–4 zaļumu zariņi
- 50 g cietā siera
Vistas fileju liek sālītā ūdenī un vāra, līdz tā ir mīksta. Lai gaļai piešķirtu lielāku garšu, buljonam var pievienot pāris lauru lapas un piparu graudus. Pietiks 25-30 minūtes pēc ūdens vārīšanās, tad atdzesē gaļu un sagriež mazos kubiņos.
Salātus savāksim uzreiz bļodiņās vai lielā koplietošanas salātu bļodā. Pašā apakšā liek vistas gabaliņus.
Gurķus sagriež nelielos kubiņos un liek uz vistas.
Var ņemt nevis cieto sieru, bet, piemēram, kausētu vai mīkstu marinētu sieru. Cietais siers ir jāsarīvē, mīksto sieru var ar dakšiņu sasmalcināt smalkās drumstalās. Ielejiet sieru salātu bļodā vai bļodā.
Uz siera kārtas liek majonēzi un pa virsu uzkaisa valriekstu gabaliņus.
Kūpinātas vai žāvētas žāvētas plūmes sagriež gabaliņos un arī liek virsū salātiem.
Pirms pasniegšanas salātus var dekorēt ar svaigiem zaļumiem. Nav nepieciešams to uzstāt, jo slāņi nebija pārklāti ar majonēzi. Jau uz galda, tieši pirms lietošanas, visas sastāvdaļas bļodā vai salātu bļodā jāsajauc.
- Vistas krūtiņa 250 g
- Vistas olas 2 gab
- Sarkanie saldie pipari 1 gab
- Valrieksti 100 g
- Augu eļļa 1 ēd.k
- Pētersīļi (zaļumi) pēc garšas
- Majonēze pēc garšas
- Sāls pēc garšas
- Sajauc piparus pēc garšas
Smalki sagrieziet vistas krūtiņu.
Sezona, sāls
Cepiet fileju, līdz tā ir gatava
Olu cieti novāra, smalki sakapā
Pipari sagriezti kubiņos
Pievieno vistas fileju
Smalki sagrieziet pētersīļus
Sasmalciniet valriekstus ar nazi
Pievienojiet Mayo
Sajauc.
“Vistas un riekstu salātu” recepte ir gatava, labu apetīti!
Šodien parādīšu recepti vārītas vistas gaļas salātiem ar šampinjoniem un valriekstiem, pēc konsistences ļoti maigas un pēc garšas interesantas. Šie salāti tiek pagatavoti diezgan ātri un vienkārši, un gala rezultāts ir ļoti oriģināls ēdiens, ar kuru varat palutināt savu ģimeni svētkos un pat parastā darba dienā, pasniedzot tos, piemēram, vakariņās kā pamatēdienu.
Salāti ar vistu, sēnēm un valriekstiem ir ļoti barojoši un apmierinoši, un tie sastāv no visveselīgākajiem produktiem. Vistas krūtiņa un sēnes satur daudz olbaltumvielu un vērtīgas aminoskābes, kas atjauno muskuļu audus un stiprina organisma imunitāti. Rieksti ir omega-3 taukskābju avots, kas atbalsta nervu sistēmas darbību un stimulē garīgo darbību. Olas aizpilda D vitamīna trūkumu organismā, kas ir īpaši svarīgi aukstajā sezonā. Un, lai gan šie salāti nav diētiskākais ēdiens, pat pēc nelielas porcijas ēst negribēsies vairākas stundas, kas kompensē iespējamo kaitējumu jūsu figūrai.
Šo brīnišķīgo salātu garšu nav tik viegli izteikt vārdos, jums tas noteikti ir jāpamēģina. Bet pieņem manu vārdu, tas nevienu neatstās vienaldzīgu. Mīksta un maiga vistas fileja un olas lieliski sader ar bagātīgo šampinjonu garšu, un sīpoli, kas cepti ar aromātiskām garšvielām un pikantiem valriekstiem, piešķir savu īpašo, unikālo noti. Pagatavo salātus ar vistu, sēnēm un riekstiem, izmantojot šo vienkāršo recepti, un pārliecinies pats!
- 2 vistas filejas
- 1 bundža konservētu šampinjonu (400 g)
- 4 olas
- 1 vidējs sīpols
- 80 g valriekstu
- 80 g majonēzes
- 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
- sāls, pipari, ½ tējk. garšvielas vistas gaļai
Lai pagatavotu salātus ar vistu, sēnēm un valriekstiem, sagrieziet sīpolus plānos ceturtdaļgredzenos un apcepiet augu eļļā uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai 8-10 minūtes.
Sīpolam pievieno vistas garšvielas un sautē vēl 2 - 3 minūtes.
Vistas fileju vāra verdošā ūdenī 30–40 minūtes, atdzesē, sagriež kubiņos un liek salātu bļodā.
Olas cieti novāra, nomizo, sagriež kubiņos un pievieno vistai.
No sēnēm notecina šķidrumu un sagriež mazās šķēlītēs. Sēnes parasti pērku jau sasmalcinātas, bet tām parasti ir nepieciešama arī papildu sasmalcināšana.
Pasniedzot salātiem virsū uzkaisa atlikušos riekstus. Delikāti pikanti salāti ar vistu, sēnēm un valriekstiem ir gatavi!
Pēc kāda laika, kad ūdens pannā sāk labi burbuļot, pievienojiet sāli pēc garšas un uzmanīgi nolaidiet tajā visu krūtiņu. Pēc atkārtotas vārīšanas vāriet gaļu līdz pilnīgai gatavībai 25–30 minūtes, periodiski izmantojot karoti ar rievām, lai no šķidruma virsmas noņemtu pelēkbaltās putas - pirmo sarecējušo proteīnu. Tiklīdz vista ir pagatavota, pārvietojiet to uz šķīvja un novietojiet pie nedaudz atvērta loga, lai tā ātrāk atdziest līdz istabas temperatūrai. 3. solis: sagatavojiet sīpolus un sēnes.
Gaļai atdziestot netērējam ne minūti, ar jaunu virtuves nazi nomizojam sīpolus un katrai sēnei izņemam sakni. Pēc tam mazgājam tos zem tekoša auksta tekoša ūdens, nosusinām, novietojam uz tīra griešanas dēļa un sasmalcinām. Sīpolu sagriežam kubiņos, pusgredzenos vai ceturtdaļās, kuru biezums ir no 5 līdz 7 milimetriem, un šampinjonus sagriežam slāņos, šķēlēs vai nelielos patvaļīgas formas gabaliņos, kuru biezums ir līdz 5 milimetriem, un dodamies tālāk. 4. solis: apcep sīpolus ar sēnēm.
Uzlieciet pannu uz vidējas uguns un ielejiet tajā nedaudz augu eļļas. Pēc dažām minūtēm iemērciet sīpolu šķēles sakarsētajos taukos un apcepiet 2-3 minūtes, līdz tās kļūst caurspīdīgas, periodiski atslābinot ar koka vai silikona virtuves lāpstiņu.
Tiklīdz dārzenis nedaudz mīkstina un sāk kļūt maigi sārtums, pievienojiet šampinjonu gabaliņus. Visu kopā sautē vēl 15 minūtes, kuru laikā sēnes izdalīs sulu, taču tā ātri iztvaikos un ēdiens sāks pamazām cepties.
Kad dārzeņu masa gatava, noņem to no plīts un vistas vietā liek logā, lai arī atdziest. 5. solis: sagatavo vārītu vistas fileju.
Tagad atgriežamies pie putna krūtīm, tā jau ir atdzisusi un arī nedaudz izžuvusi. Mēs pārvietojam gaļu uz tīra dēlīša un ar jaunu nazi sagriežam to porcijās, kuru izmērs ir no 1 līdz 2,5 centimetriem. Griešanas formai nav nozīmes, tās var būt šķēles, salmiņi, kubi, bet kopumā, ja ļoti gribas, tad ar divām galda dakšām var vienkārši izjaukt vistu šķiedrās. 6. solis: sagatavojiet riekstus.
Pēc tam pārklājiet darba virsmu ar virtuves dvieli, uzberiet uz tās valriekstus un šķirojiet tos, noņemot jebkāda veida gružus. Pēc tam kodolus sasmalcinām jebkurā ērtā veidā, piemēram, ar tīrām rokām salaužam mazos gabaliņos, sasmalcinām ar nazi uz griešanas dēļa, sasmalcinām līdz vajadzīgajam izmēram, izmantojot stacionāru blenderi vai izlaižam cauri gaļas maļamā mašīna ar vidēju sietu, ārkārtējos gadījumos mēs tās vienkārši sasmalcinām ar virtuves piestu javā un pārejam pie nākamās darbības. 7. solis: pilnībā sagatavojiet salātus ar vistu, sēnēm un valriekstiem.
Dziļā bļodā ieber saberztus valriekstus, sasmalcinātu vistas krūtiņu un atdzesētas apceptas sēnes ar sīpoliem. Garšo visu ar sāli, maltiem melnajiem pipariem, majonēzi un ar ēdamkaroti samaisi viendabīgā masā - salāti gatavi! Nu, šī brīnuma kalpošana ir atkarīga tikai no jūsu iztēles. 8. solis: Pasniedziet salātus ar vistu, sēnēm un valriekstiem.
Salātus ar vistu, sēnēm un valriekstiem var pasniegt uzreiz vai pēc īsas trīsdesmit minūšu infūzijas speciālā šim nolūkam paredzētā traukā, porcijās vai mazās tartletēs kā uzkodu brokastīs, pusdienās vai vakariņās. Šim ēdienam nav nepieciešami nekādi papildinājumi, izņemot to, ka pirms likšanas galdā salātus var izrotāt ar smalki sagrieztu sieru vai svaigām smalki sagrieztām dillēm, pētersīļiem, koriandru. Gatavojiet ar mīlestību un izbaudiet gardus mājās gatavotus ēdienus!
Labu apetīti!
Ļoti bieži salātiem pievieno smalki sagrieztu vai rīvētu cieto sieru, žāvētas plūmes, konservētu kukurūzu, zirņus, cieti vārītas vistu olas, svaigus vai marinētus gurķus. Protams, nevajadzētu pievienot visu uzreiz, labāk izvēlēties kādu no uzskaitītajām sastāvdaļām, atsevišķi tās piešķir ēdienam savu garšu;
Šampinjonu vietā var izmantot jebkuras citas ēdamas svaigas sēnes, taču neaizmirstiet, ka katra šķirne cepšanai ir sagatavota atšķirīgi;
Ja vēlas, majonēzi var aizstāt ar skābo krējumu, lai gan šajā gadījumā ēdiens sanāks nedaudz mīksts, tāpēc labāk pievienot nedaudz sinepju, varbūt sojas mērci un nelielu kaltētu garšaugu komplektu, kā arī pikantās garšvielas. šim raudzētajam piena produktam.
Mūsdienu sabiedrība vārdu “salāti” uztver kā ēdienu ar smalki sagrieztiem dārzeņiem, gaļu, zivīm, sēnēm vai augļiem. Ēdienam ir trīs īpašības: ātrs, sasmalcināts un auksts. Tāpēc katrai saimniecei jāzina receptes salātu pagatavošanai ar sēnēm un riekstiem.
Mūsdienās internets ir piepildīts ar milzīgu skaitu salātu recepšu, taču lielākā daļa sieviešu ir diezgan konservatīvas un ir pieradušas cienāt viesus ar standarta ēdieniem. Ja vēlaties pārsteigt savus draugus, vienmēr varat mēģināt eksperimentēt ar salātiem.
Šis ēdiens izceļas ar izcilu garšu un kvalitatīvām sastāvdaļām, kas padara to barojošu un vienlaikus vieglu kuņģim. Salātu mērce ar vistu, sēnēm un valriekstiem ir atļauta ne tikai ar majonēzi, bet arī ar cita veida mērcēm, tas viss ir atkarīgs no ģimenes locekļu garšas vēlmēm.
Lai pagatavotu šo ēdienu, jums ir jāuzkrāj šāds sastāvdaļu komplekts:
- 200 grami vistas filejas.
- 2 olas.
- 200 grami šampinjonu.
- 75 grami cietā siera.
- Viens sīpols.
- 50 grami valriekstu.
- Dažas karotes majonēzes.
- 0,5 tējkarotes saulespuķu eļļas.
- Sāls pēc garšas.
Gatavošanas process ir sadalīts vairākos posmos. Šeit ir galvenie:
Tālāk jums vajadzētu paņemt piemērotu trauku un nolaist nedaudz majonēzes uz apakšas. Tā kā salāti ir slāņaini, tad sastāvdaļas labāk izkārtot šādā secībā: vistas fileja, olas, sēnes un sīpoli, siers ar ķiploku, valrieksti. Katrs slānis jāieeļļo ar majonēzi vai skābo krējumu.
Sakarā ar to, ka pasaku salātiem ar vistu un sēnēm jābūt labi izmērcētiem, ir ierasts tos atstāt vēsā vietā 30 minūtes. Pēc noteiktā laika trauku dekorē ar zaļumiem un pasniedz viesiem.
Salāti ar sēnēm, vistu, žāvētām plūmēm, sieru un valriekstiemŠos salātus ir pavisam vienkārši pagatavot, tajā pašā laikā tie ir garšīgi un oriģināli. Ēdiens nevienu neatstās vienaldzīgu.
Sākumā mājsaimniecei jāapbruņojas ar šādiem produktiem:
- 1 kilograms vistas krūtiņas.
- 500 grami sēņu.
- 200 grami žāvētu plūmju.
- 2 sīpoli.
- 240 grami cietā siera.
- 140 grami sasmalcinātu riekstu.
- 10 ēdamkarotes eļļas.
- Majonēze vai skābs krējums, lauru lapa, piparu graudi, sāls un zaļumi.
Soli pa solim sagatavošana ir sadalīta vairākos punktos:
Visus produktus liek lielā bļodā, pārklāj ar riekstiem un samaisa. Tad pievieno skābo krējumu un vēlreiz samaisa. Gatavos salātus ar valriekstiem un vistu ar sēnēm liek salātu bļodā, dekorē ar zaļumiem un pasniedz viesiem.
“Tsarskiy” salāti ar vistu un šampinjoniemŠis oriģinālais ēdiens, kas parasti tiek dekorēts ar sarkanajiem ikriem, vienmēr kļūst par svētku mielastu zvaigzni. Šodien attiecīgie salāti ir diezgan populāri, piemēram, Olivier, jo tajos ir daudz veselīgu un ēstgribu produktu.
Ēdienu gatavošanai ir šādas sastāvdaļas:
- 2 vārīti kartupeļi.
- 2 olas.
- 300 grami vārītas vistas gaļas.
- 350 grami svaigu sēņu.
- 1 sīpols.
- 1 burkāns.
- 200 grami cietā siera.
- Glāze majonēzes.
- 40 grami sarkano ikru.
- Garšvielas pēc garšas.
Gaļu novāra un sagriež kubiņos, tāpat rīkojas ar olām. Šampinjonus pārgriež uz pusēm, bet sīpolus, kartupeļus, burkānus un sieru sarīvē uz rupjās rīves, bet nemaisot.
