Grēks .: šeit, zīdkoks, zīdkoks, tyutina, zīdtārpiņš, šah-tuta.
Zīdkoka dzimtas augsto lapu koku ģints. Lielisks antiseptisks un antioksidants (īpaši infruktīvs), ar cukura līmeni pazeminošu iedarbību, piemīt pretiekaisuma, atkrēpošanas, antibakteriālas, savelkošas, diurētiskas, sviedrējošas īpašības.
Jautājiet ekspertiem
Medicīnā
Sulīgie zīdkoka stādi ir lielisks līdzeklis pret dažādām slimībām, taču oficiālajā medicīnā tos plaši neizmanto. Līdz šim tos lieto tikai hipohromiskas anēmijas ārstēšanai, ko izraisa gastrīts ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu. Taču ir pierādīts, ka preparātiem, kuru pamatā ir zīdkoka lapas, ir cukura līmeni pazeminošs efekts diabēta sākumposmā. Mūsdienu ārstniecības augi iesaka zīdkoka lapu uzlējumu beriberi kā līdzekli veselības uzlabošanai, bet svaigus stādus mazasinības gadījumā un vielmaiņas procesu atjaunošanai. Turklāt ir pierādīts, ka zīdkoks ir ļoti noderīgs žults ceļu slimībām un kuņģa-zarnu trakta slimībām (dizentērija, enterokolīts, disbakterioze).
Oficiālajā farmakoloģijā zīdkoks ir arī ilgu laiku palika nepamanīts. Tikai pavisam nesen ekstraktus no dažādām augu daļām sāka iekļaut uztura bagātinātājos, kas ieteicami ogļhidrātu un tauku vielmaiņas regulēšanai, zarnu attīrīšanai un toksīnu izvadīšanai, svara samazināšanai (piemēram, Normomass, Spirulina preparāti). No zīdkoka lapām saņem līdzekļus, kas paredzēti reimatisma, ādas tuberkulozes un ekzēmas ārstēšanai.
Kontrindikācijas un blakusparādības
Zīdkoka lietošanai praktiski nav kontrindikāciju. Zīdkoka stādu lietošana nav ieteicama cilvēkiem ar individuālu nepanesību.
Jāapzinās, ka pārmērīgs stādu patēriņš var izraisīt caureju. Pēc lietošanas nav ieteicams dzert auksts ūdens- tas var izraisīt gremošanas traucējumus, vēdera uzpūšanos. Diabētiķi un pacienti ar hipertensiju nedrīkst lietot svaigus augļus lielos daudzumos, jo var paaugstināties cukura līmenis asinīs un spiediens.
Kosmetoloģijā
Mūsdienu kosmetoloģijā no svaigiem baltā zīdkoka augļiem SPA salonos gatavo poras savelkošas un sašaurinošas maskas, no lapām gatavo kompreses aknei (aknei), pūtītēm un ekzēmām. Šobrīd pretpigmentācijas un vasaras raibumu līdzekļi tiek ražoti ar melnā zīdkoka ekstraktu, kas attīrīts no krāsojošā pigmenta. Zīdkoka antibakteriālās, aizsargājošās un brūču dziedējošās īpašības tiek izmantotas roku ādas kopšanas līdzekļu ražošanā. dabīgā maska no melnā zīdkoka stādiem (tikai brunetēm) izmanto, lai piešķirtu matiem spīdumu, nostiprinātu to saknes un atbrīvotos no blaugznām.
Citās jomās
Diētikā
Saturs liels skaits bioloģiski aktīvās vielas visās zīdkoka daļās (lapās, stādos, mizā, saknēs) padara to diezgan populāru mūsdienu dietoloģijā. Par pārkāpumiem uzturā ieteicams iekļaut svaigus zīdkoka stādus imūnsistēma un vielmaiņas, aptaukošanās, distrofiskiem procesiem sirds muskulī, aterosklerozei, išēmijai, tahikardijai un sirds slimībām, kā arī svara zaudēšanai. Pēc garšas saldie un nedaudz skābie baltie zīdkoka stādi ir lielisks diētisks produkts ar zemu kaloriju saturu. Pēc uztura speciālistu domām, lielā fosfora satura dēļ zīdkoka stādi ir neaizstājams produkts grūtniecēm, studentiem un cilvēkiem, kuru darbs saistīts ar lielu garīgo stresu, un karotīnu, C, E vitamīnu un selēnu, kas ir daļa no tā augļiem. , ir spēcīgākais dabiskais antioksidants, kas novērš daudzas slimības, traucējumus un priekšlaicīgu ādas novecošanos. Neauglība ir noderīga ne tikai cilvēkiem ar aptaukošanos, bet arī diabēta slimniekiem, tie labi samazina insulīna līmeni asinīs. Turklāt ir lietderīgi uzturā iekļaut svaigus, kaltētus un konservētus zīdkoka stādus nervu sistēmas slimību, aknu, žultsceļu diskinēzijas, tūskas, kas rodas ar sirds un nieru mazspēju, beriberi profilaksei, ar dažādu iekaisuma procesu slimībām. izcelsme utt.
Ēdienu gatavošanā
Zīdkoka derīgās īpašības ir diezgan dažādas. Zīdkoks tiek uzskatīts par ļoti ienesīgu pārtikas kultūru, jo tas nes augļus katru gadu un bagātīgi. Tās augļi ir sulīgi, gaļīgi, maigi, ar diezgan patīkamu aromātu un saldskābo garšu, tos ēd svaigus vai kaltētus, jo aizvieto cukura īpašības un uzglabājas ilgu laiku. Vislielāko gastronomisko interesi rada melnā zīdkoka purpurmelnie stādi. Salds ar skābumu, tā stādi ir daudz bagātāki pēc garšas un vitamīnu īpašībām. No tiem tiek gatavoti kompoti, ievārījumi, marmelāde, zefīri, želeja, pīrāgu pildījumi, sula, vīns, zīdkoka degvīns un bezalkoholiskie dzērieni. Zīdkoka stādus izmanto cukura ražošanā, citronskābe un etiķis. Vāra sulu, melnā zīdkoka stādi ražo "bekmes" - melno medu. To bieži izmanto medicīniskiem nolūkiem, jo īpaši saaukstēšanās gadījumos, lai remdētu slāpes un palielinātu svīšanu. Sula ir noderīga arī asins attīrīšanai un aknu slimībām. No zīdkoka lapām gatavo stiprināto tēju, kas ir ļoti noderīga epilepsijas gadījumā. Miltiem pievieno kaltētus un samaltus zīdkoka stādus.
Citās jomās
Zīdkokam ir liela ekonomiska nozīme. Tās cietā, blīvā, gaišā koksne ir novērtēta būvniecības nozarē. No tā tiek izgatavoti mūzikas instrumenti Vidusāzija), mēbeles, tiek izmantots kā celtniecības un dekoratīvais materiāls galdniecības un kooperatīvās ražošanas nozarēs. Zīdkoka lūksni izmanto kā tekstila izejvielu virvju, virvju, kā arī kartona un papīra ražošanā. Ķīnā no tā tiek izgatavots ļoti vērtīgs plāns papīrs, un no tieviem zariem tiek pīti grozi. No zīdkoka lapām un koksnes iegūst dzeltenu krāsvielu.
Zīdkokam ir zināma nozīme biškopībā. Salda, cukuriem un vitamīniem bagāta, sēklu bišu sula labprāt sūc un savāc no ziediem ziedputekšņus.
Galvenā, unikālā, faktiski zīdkoka vērtība ir saistīta ar tā lapu izmantošanu zīdtārpiņa kāpuru barošanai, no kuru kokoniem iegūst dabīgo zīda dziju. Smalkas baltās zīdkoka lapas - mīļākais cienasts zīdkoka zīdtārpiņš. Tieši ar tiem zīdtārpiņu kāpuri Ķīnā barojas, lai ražotu zīdu. augstākā kvalitāte un šim nolūkam šis koks jau sen ir kultivēts Āzijā (Ķīnā) - vairāk nekā 2500 gadus un Eiropā - vairāk nekā 1000 gadus. Līdz mūsdienām dabīgais zīds ir augstu novērtēts un tā ražošana turpinās daudzās pasaules valstīs, īpaši Āzijā. Melnais zīdkoks tiek kultivēts galvenokārt kā vērtīgs augļu koks, bet baltā zīdkoka - kā barība zīdtārpiņu kāpuriem.
Dekorativitātes un vainagu blīvuma dēļ zīdkoka atradumi plašs pielietojums ainavu dizainā. Dekoratīvās zīdkoka formas ar piramīdveida vai šauri piramīdveida vainagu lieliski izskatās grupu stādījumos un raudošais zīdkoks, kura zari maigi noliecas uz pašu zemi, dzīvžogu veidā. Popularitāti dekoratīvajā biznesā ieguva un zemās formas zīdkoki ar sfērisku vainagu. Spēja diezgan ātri attīstīties pat ārkārtīgi sausos apstākļos ļauj izmantot zīdkoka aizsargmežos sausos apstākļos. Tādējādi zīdkoks ir diezgan noderīgs augs, ir lietderīgi to audzēt savā vietnē.
Klasifikācija
Zīdkoks, še jeb zīdkoks (lat. Morus) ir zīdkoka dzimtas (lat. Moraceae) ģints. Ģints ietver 17 (20) vērtīgāko lapu koku sugas, kas izplatītas Āzijas, Āfrikas un Ziemeļamerikas siltajos mērenajos un subtropu joslās.
Botāniskais apraksts
Mulberry ģints pārstāv lapu koki ar vienkāršām, alternatīvām lapām, kuru forma ir ļoti atšķirīga. Jaunībā tie ir strauji augoši, bet ar vecumu augšana pamazām palēninās (10–15 m). Zīdkoka sugas ir polimorfas un atšķiras pēc lapu sadalīšanās pakāpes, to lieluma un pubescences, kā arī pēc pieaugušu koku mizas nokrāsas. Baltajam zīdkokam ir bieza miza, pelēka krāsa, un melnā krāsā - sarkanbrūns. Melnais zīdkoks ir termofīlāks. Ziedi ir mazi, viendzimuma, kaķēnveida ziedkopās. Periants vienkāršs, kausveida, 4-loceļu. Putekšņlapas tādā pašā vai mazākā skaitā. Augšējā olnīca. Pēc noziedēšanas aug sievišķo ziedu apmaldnis, kas pārklāj olnīcu ar gaļīgu audumu, kā rezultātā katrs auglis izskatās kā gaļīgs kaulenis. Tad augļlapu gaļīgās daļas saaug kopā, veidojot sēklu augli, ko tautā bieži sauc par "ogu". Augļi ir sarkanā līdz tumši purpursarkanā vai rozā baltā krāsā, ēdami, tiem ir patīkama, aromātiska smarža un salda garša. Zīdkoka sugas atšķiras arī pēc sēklu formas, izmēra, krāsas un garšas. Baltajam zīdkokam ir baltas, sārti baltas un dzeltenas ziedkopas, melnas - melnas vai violeti melnas, sarkanas - purpursarkanas-tumšas vai sarkanas. Zied maijā-jūnijā. Tas nes augļus katru gadu un bagātīgi, jūnija beigās - augusta sākumā. Jau piecu, septiņu gadu vecumā dod pirmo ražu. Dzīvo līdz 200 (retāk 300-500) gadiem.
Izplatīšanās
Mūsdienu zīdkoka izplatība aptver siltos, mērenos Vecās un Jaunās pasaules reģionus. Ģints areāla rietumu daļu Vecajā pasaulē pārstāv baltais zīdkoks (lat. Morus alba). Austrumu daļā (Himalaji, Dienvidķīna) izplatīta lielastes zīdkoks (lat. Morus macroura). Krievijā, Sahalīnas, Kunaširas un Šikotanas salās, sastopama viena savvaļā augoša suga - satīna zīdkoks (lat. Morus bombycis). Melnais zīdkoks (lat. Morus nigra), Vidusāzijā saukts arī par shah-tut, ir kultivēta poliploīda forma. Kopš seniem laikiem daudzās valstīs ir audzēti trīs zīdkoka veidi: baltā, melnā un sarkanā, tostarp Eiropas Krievijā, Krimā un Ziemeļkaukāzā. Sarkanais zīdkoks ir daudz retāks.
Izplatības reģioni Krievijas kartē.
Izejvielu sagāde
Kā zāļu izejviela tiek izmantota sakņu un zaru miza, lapas un stādi. Mizas novākšana no zariem tiek veikta agrā pavasarī (sulas plūsmas sākumā), bet saknes - rudenī. Lapas savāc ziedēšanas laikā un visā augšanas sezonā, izklāj plānā kārtā un žāvē brīvā dabā ēnā zem nojumes vai labi vēdināmā vietā, vai bēniņos. Augļus novāc tikai nobriedušā stāvoklī no jūlija līdz augustam un nekavējoties nosūta pārstrādei vai žāvē. Sēklas novāc sausā laikā. Biežāk kaltēti balto zīdkoka stādi. Tos izklāj uz restēm vai tīkliem un atstāj saulē 1-2 nedēļas vai žāvē svaigā gaisā un žāvē kaltē 30ºС temperatūrā. Uzglabājiet žāvētos augļus hermētiski noslēgtā stikla traukā. Zīdkoka stādus var sasaldēt un uzglabāt saldētavā hermētiski noslēgtos maisiņos.
Ķīmiskais sastāvs
Zīdkoka augļi satur lielu daudzumu noderīgu vielu: apmēram 20% cukura (maltoze, glikoze, fruktoze), organiskās skābes(citrons un ābolskābe), ēteriskās eļļas, augstākas skābes, vitamīnu C, E, A, K, PP, B 1, B 2, B 6, B 9 komplekss, karotīns, pektīns un tanīni, kā arī - augu antioksidants - resveratrols. Līdzās šīm vielām zīdkoka stādos ir arī riboflavīns, pantotēnskābe, piridoksīns, folijskābe, tokoferols, askorbīnskābe, holīns. Zīdkokā tika atrasti makroelementi: kalcijs, nātrijs, magnijs, fosfors, kālijs) un mikroelementi (cinks, selēns, varš, dzelzs). Tauku eļļa tika atrasta zīdkoka sēklās.
Farmakoloģiskās īpašības
Augsts bioloģiski aktīvo vielu saturs izraisa terapeitiskās darbības zīdkoki. Augļi normalizē vielmaiņu, uzlabo redzi un asins veidošanos, paaugstina līmeni, piemīt diurētiskas, pretiekaisuma, atkrēpošanas, antibakteriālas, savelkošas, diurētiskas, sviedrējošas, antiseptiskas, antioksidanta un cukura līmeni pazeminošas īpašības. Svaigi stādi labvēlīgi ietekmē miokarda distrofiju, imūnsistēmas traucējumus, organisma rezistenci pret infekcijas slimības, attīra zarnas un izvada no organisma toksīnus, novērš priekšlaicīgu ādas novecošanos. Sīrups no balto zīdkoka stādiem palīdz atšķaidīt krēpas klepojot. Nenobriedušiem stādiem ir savelkoša iedarbība, nobriedušiem - diurētiskas īpašības, bet pārgatavojušiem - caureju veicinošas īpašības. Lapām un sulai no melnā zīdkoka stādiem piemīt brūču dzīšanas un baktericīdas īpašības. Pumpuru un lapu novārījumi regulē ogļhidrātu un tauku vielmaiņu, izraisa pastiprinātu svīšanu laikā saaukstēšanās. Lapu tinktūrai un mizas novārījumam piemīt pretsāpju, hipoglikēmiskas, nomierinošas, pretiekaisuma īpašības.
Pielietojums tradicionālajā medicīnā
Zīdkoks jau izsenis izmantots tautas medicīnā daudzās valstīs, piemēram, ķīniešu valodā - sakņu mizu lietoja pret hipertensiju, bronhītu; zaru miza kā brūču dzīšanas līdzeklis un sirds slimībām; lapas kā pretdrudža līdzekli; svaigas augļu sulas drudža apstākļos, lai pazeminātu temperatūru, nieru mazspēja un impotence. Saskaņā ar austrumu medicīna zīdkoks pagarina mūžu. Gruzijas tradicionālā medicīna pret caureju iesaka negatavus melnā zīdkoka augļus, bet gatavu ogu tinktūru kā sviedrējošu un diurētisku līdzekli pret saaukstēšanos. Tibetas medicīna zīdkoks, galvenokārt ar augļiem, attīra asinis, ārstē liesu, aknas, to izmanto arī audzēju risināšanai rīklē, mēlē, balsenē, atvieglo iekaisumus, dod mitrumu smadzenēm utt. Galvenā anēmijas dziednieku recepte ir ēst tik daudz zīdkoka, ka acis nevēlas tos redzēt.
Tautas medicīnā šis unikālais augs sniedz taustāmus ieguvumus daudzu slimību ārstēšanā. Visvairāk izmanto zīdkoka sēklas, ko lieto kā vispārēju toniku anēmijai, hiperkinētiska tipa žultsceļu diskinēzijai, smagam enterokolītam, disbakteriozei un dizentērijai, kā arī cukura diabēta ārstēšanai kā vienlaicīgu vai adjuvantu. ārsta ieteikums. Infructescence lieto kā diurētisku līdzekli pietūkuma likvidēšanai grūtniecēm, ar nieru un sirds un asinsvadu slimības. Turklāt zīdkoka stādus kā palīgvielu ieteicams lietot sievietēm un vīriešiem menopauze noņemšanai diskomfortu tajā grūts periods dzīvi. Zīdkoka sēklu sīrupu lieto pret kolikām nierēs un kā atkrēpošanas līdzekli pret klepu, kā pretiekaisuma līdzekli faringīta, stomatīta, laringīta gadījumā, kā toniku pret nātreni un skarlatīnu. To var izmantot arī ķērpju ārstēšanai. Sīrupa hemostatiskās īpašības tiek izmantotas pēcdzemdību un dzemdes asiņošana. Svaigus zīdkoka stādus ieteicams lietot pie kuņģa problēmām un sirds slimībām (elpas trūkuma, sāpošas sāpes V krūtis), koronārā slimība, aritmijas, tahikardija, sirds darbspēju atjaunošanai, ateroskleroze un sulas un sīrupi – kā sviedrēšanas līdzeklis. Ar sirds slimībām un miokarda distrofiju ieteicams lielos daudzumos lietot svaigus zīdkoka stādus. Nobrieduši stādi ir lielisks caurejas līdzeklis, lieto pret aizcietējumiem, bet zaļie - pret caureju. Mutes skalošanai ar rīkles iekaisuma slimībām izmanto arī stādu vai ar ūdeni atšķaidītas sulas uzlējumu. Zīdkoka mizas un stādu infūzija ir efektīva augšdaļas iekaisuma ārstēšanai elpceļi(stenokardija, tonsilīts), ar akūtām elpceļu infekcijām, bronhītu, bronhiālā astma, kā arī čūlaini bojājumi mutes dobums. Ieteicams lietot ar ilgstošu klepu un pneimoniju. Sakņu mizas novārījumus un uzlējumu lieto arī pie bronhiālās astmas, bronhīta, hipertensijas kā diurētisku līdzekli, kā arī pret sāpēm kuņģī un zarnās. Smagu apdegumu ārstēšanā izmanto zīdkoka sakņu un mizas tinktūru, pūžņojošas brūces, čūlas, ekzēma, psoriāze un dermatīts. Pulveris no mizas, kas sajaukts ar eļļu, tiek izmantots brūču, griezumu, čūlu un sasitumu dziedēšanai. Lapu uzlējumus un novārījumus lieto ar drudzi, lai samazinātu temperatūru, ar kuņģa-zarnu trakta problēmas, plaušu un bronhu iekaisums. Zīdkoka lapu tinktūru lieto, lai pazeminātu cukura līmeni asinīs cukura diabēta gadījumā un pazeminātu asinsspiediens. Ārēji locītavu un neiralģijas ārstēšanai vircu izmanto pēc sīrupa sagatavošanas no stādiem.
Vēsturiska atsauce
17. gadsimtā cara Alekseja Mihailoviča dārzos no austrumiem tika ievesti vērtīga koka – zīdkoka – stādi. To sāka audzēt nevis garšīgu un veselīgu augļu dēļ, bet gan zīda auduma ražošanai, kas bija ļoti dārgi jāpērk no ārzemju tirgotājiem. Zīdkoka lapas tika izbarotas zīdtārpiņu kāpurķēdēm, kas dod dabisku plānu pavedienu. Diemžēl zīdkoks nevarēja izturēt Maskavas skarbo klimatu. Tikai pirms Otrā pasaules kara tika audzētas ziemcietīgas šķirnes, pēc kurām Krievija sāka ieņemt vienu no vadošajām vietām Eiropā zīda kokonu savākšanā.
Zīdkoks (zīdkoks) bija populārs arī cara Ivana IV laikā. Šajos gados karaliskā manufaktūra pirmo reizi sāka audzēt dabisko zīdu galma vajadzībām. Savukārt zīdkoka lapas kalpoja par barību zīdtārpiņam. Arī Pēterim I ļoti patika zīdkoks un ar savu īpašo dekrētu viņš aizliedza cirst zīdkokus. Tagad Sanktpēterburgā ir saglabājies simtgadīgs zīdkoks, kas iestādīts 20. gadsimta sākumā.
Nosaukums "zīdkoks" cēlies no sennorvēģu silki - "zīds".
Literatūra
1. Bioloģiskā enciklopēdiskā vārdnīca (galvenais redaktors M. S. Giļarovs) 2. izd., labots. M.: Sov. enciklopēdija, 1989.
2. Augu dzīve (Rediģēja A.L. Takhtadzhyan). M. "Apgaismība". 1982. 5. sēj. (1). 542 lpp.
3. Eļeņevskis A.G., M.P. Solovjova, V.N. Tihomirovs // Botānika. Augstāko jeb sauszemes augu sistemātika. M. 2004. 420 lpp.
4. Zīdkoks // enciklopēdiskā vārdnīca Brockhaus un Efron: 86 sējumos (82 sējumos un 4 papildu sējumos). SPb., 1890-1907.
Zīdkoks (jeb zīdkoks) tika ievests mūsu reģionā no Tuvajiem Austrumiem, kur šis koks aug gandrīz katrā pagalmā. Mūsu saimnieces no augļiem vāra ievārījumus un kompotus. Mājās šīs ogas izmanto ne tikai ēdiena gatavošanā. Tos izmanto kā izejvielas dabisko krāsvielu ražošanai. Un kas ir svarīgi, kopš seniem laikiem daudzas tautas ir izmantojušas šī koka augļus un lapas medicīniskiem nolūkiem. Tātad, kas ir augi, tiks apspriests šajā rakstā.
Kas ir noderīgs zīdkoks?
Vienmēr vispirms runājiet par pozitīvajām īpašībām un īpašībām. Tāpēc iepazīsimies ar to, ka Mulberry patiesībā ir noderīgu vielu krātuve. Tātad šī koka augļi satur vitamīnus A, C, B1, B2 un PP.
Ko vēl satur zīdkoka augļi, kuru priekšrocības un kaitējums ir zināms kopš seniem laikiem? Ir arī noderīgi elementi, piemēram, mono- un disaharīdi, organiskās skābes, beta-karotīns, kālijs, magnijs un kalcijs. Brīnišķīgi, ka šai ogai ir tik bagātīgs sastāvs. Tāpēc tas ir ļoti noderīgi. Pirmkārt, jāatzīmē, ka, kas jau sen zināms, tautas medicīnā lieto saaukstēšanās un infekcijas slimību ārstēšanai un profilaksei, jo tai piemīt pretiekaisuma īpašības. Turklāt zīdkoka ogas ir noderīgas tiem, kas cieš no slimībām. kuņģa-zarnu trakta un nierēm. Fakts ir tāds, ka tiem ir viegls diurētisks un caureju veicinošs efekts. Un arī tiem, kas vēlas zaudēt svaru un izvadīt no organisma toksīnus, nevajadzētu uzreiz tērēt daudz naudas par reklamētajām zālēm. Ar šo funkciju tiks galā arī koka augļi, turklāt ne sliktāk un, galvenais, bez blakusparādībām.
Zīdkoks ir ne mazāk noderīgs tiem, kas cieš no centrālās nervu sistēmas slimībām. Kā zīdkoks palīdzēs šādiem cilvēkiem? Tās priekšrocības slēpjas faktā, ka tas palīdz pret stresu, nervu satricinājumiem, depresiju un citiem traucējumiem. Bet tas viss arvien vairāk ir pakļauts mūsdienu pilsētu iedzīvotājiem. Un tiem, kas cieš no bezmiega, pirms gulētiešanas ieteicams apēst sauju ogu, un tad viņš būs stiprs un vesels. Ir arī pierādīts, ka zīdkoks efektīvi palīdz pie garīgās un fiziskās pārslodzes. Tie, kam ir paradums skaitīt kalorijas, būs apmierināti ar to, ka 100 g zīdkoka ir tikai 50 kcal.
Saprotot, kam noder zīdkoks, jāņem vērā, ka slimību apkarošanai papildus ogām izmanto arī koka lapas, mizu un saknes. Apskatīsim, kāpēc tie tiek izmantoti.
Kādas ir lapu, mizas un sakņu priekšrocības?
Bronhīta un pneimonijas ārstēšanai no zīdkoka lapām gatavo novārījumus. Ja ir iekaisis kakls, viņi var izskalot kaklu. Turklāt zīdkoka lapas izmanto, lai pagatavotu uzlējumu, kas palīdz samazināt cukura līmeni asinīs cukura diabēta gadījumā. Arī tradicionālās medicīnas cienītāji iesaka diabēta slimniekiem putru pārkaisīt ar drupinātām žāvētām lapām.
Sasniegt labs efekts ekzēmas, reimatisma un ādas tuberkulozes ārstēšanā var izmantot šī auga uzlējumus, ziedes un novārījumus. Turklāt viņi var noņemt galvassāpes, motoro nervu pietūkums un paralīze.
Saknes un mizu izmanto, lai pagatavotu uzlējumu, kas ieteicams cilvēkiem, kuri cieš no astmas, elpceļu iekaisuma un hipertensijas. Un ziede no zīdkoka mizas lieliski tiek galā ar brūcēm un sasitumiem.
Un to ir viegli pagatavot. Vispirms nosusiniet mizu un sasmalciniet to pulverī. Pēc tam sajauciet divas ēdamkarotes pulvera ar 750 g dārzeņu eļļa un samaisa, līdz iegūst viendabīgu masu. Ziede ir gatava, un to var droši lietot.
Zīdkoks: ārstnieciskas īpašības
Kuņģa ārstēšanā vislabāk ir izmantot melno zīdkoka koku, un nogatavināšanas stadija ietekmē tā priekšrocības:
- Lai tiktu galā ar grēmas uzbrukumu, jālieto negatavas ogas.
- Saindēšanās gadījumā izmanto nogatavojušos zīdkokus, kuru kaitējums un ieguvumi ir labi zināmi piekritējiem. veselīgs dzīvesveids dzīvi.
- vēlas atiestatīt liekais svars, jums vajadzētu pievērst uzmanību pārgatavojušiem zīdkoka augļiem, jo tiem ir diurētisks un caureju veicinošs efekts.
Tajā pašā laikā zīdkoki efektīvi tiek galā ar saaukstēšanos, jo tiem piemīt pretiekaisuma īpašības. Jo īpaši tas attiecas uz sulu no svaigām ogām. Lai pazeminātu augstu temperatūru un mazinātu iekaisumu, dienas laikā ik pēc trim stundām jāizdzer 100 ml sulas. Laboratoriski pierādīts, ka baltais zīdkoks satur lielu daudzumu kālija un C vitamīna.
Uzglabāšana
Pamatojoties uz to, ka zīdkoks, kura kaitējums un ieguvumi ir apspriesti rakstā, ir vairāk pieprasīti ziemā, kad ir viegli saaukstēties, rodas jautājums par tā uzglabāšanu. Un, lai gan no zīdkoka tiek iegūti garšīgi ievārījumi un kompoti, šajā gadījumā tas zaudē ievērojamu daļu vitamīnu.
Tāpēc, lai saglabātu svaigas ogas sākotnējo lietderību, to žāvē, bet nevis cepeškrāsnī, bet gan zem saules stariem. Tiem pašiem mērķiem ir piemērota arī sasaldēšana. Ja novārījumam vai uzlējumam nav žāvētu ogu, tad sulu var pagatavot no atkausētajām.
Kam zīdkoks ir kontrindicēts?
Lai cik vitamīniem bagāts un barības vielas zīdkoka ogas, kuru priekšrocības un kaitējums ir labi izpētītas, tām ir kontrindikācijas. Tātad, lai gan zīdkoks palīdz ar hipertensiju un diabētu, cilvēkiem, kuri cieš no šīm slimībām, ir stingri aizliegts to ļaunprātīgi izmantot. Ja lietojat mērenībā, ogas kļūs par zālēm. Bet ēšana tos lielos daudzumos būs kaitīga. Jo īpaši tas attiecas uz diabēta slimniekiem.
Zīdkoka augļi ir spēcīgākais alergēns. Tāpēc zīdkoka ogu ir vērts sākt ēst mazās porcijās un pamazām, lai, parādoties pirmajām diskomforta pazīmēm, no ogas atteiktos.
Turklāt ir daži ierobežojumi zīdkoka lietošanai. Piemēram, to, ka nevajadzētu jaukt tos ar citiem produktiem. Tāpat nav vēlams lietot zīdkoku tukšā dūšā. Neaizmirstiet, ka zīdkoks ir dabiskas izcelsmes caurejas līdzeklis, un tāpēc, apēdot lielu skaitu ogu, var rasties kuņģa darbības traucējumi. Lai izvairītos no vēdera uzpūšanās un diskomforta, nedzeriet zīdkokus ar aukstu ūdeni.
Ar šo ogu var pagatavot arī desertus. Apskatīsim gardumus, kuru vidū ir arī zīdkoks. Receptes šādu ēdienu pagatavošanai ir pavisam vienkāršas.
Pīrāgs
Lai pagatavotu šo pārsteidzoši gardo kārumu, jums būs nepieciešami šādi produkti:
- 0,5 kg zīdkoka;
- 2 vistas olas;
- 1 st. Sahāra;
- 1 tējk cepamais pulveris mīklai;
- 20 g vaniļas cukura;
- 1 tējk citrona miza;
- 1 st. kviešu milti;
- 1 st. kefīrs (3,2%).
pīrāga pagatavošana
Vispirms izsijā miltus un nomazgā ogas, novācot bojātās. Tālāk olas jāsasmalcina ar cukuru, tad jāpievieno kefīrs (ja vēlas, var izmantot mājas jogurtu), vaniļas cukurs, citrona miziņa un visu kārtīgi samaisa. Tad jāpievieno milti ar cepamo pulveri un mīca mīklu - tās konsistencei jābūt kā biezam skābam krējumam.
Cepamtrauks jāieziež ar eļļu un jāpārkaisa ar miltiem. Tad tajā ielej pusi mīklas un pārziež ar ogām. Un tad pārkaisa ar cukuru un pievieno atlikušo mīklu. Cep kūku cepeškrāsnī 30-35 minūtes 180 grādos.
Pasniedziet šo desertu tējai vajadzētu pilnībā atdzesēt.
Jam
Palutiniet savus mīļos ģimenes locekļus ar neticami gardu zīda ievārījumu. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:
- 1 kg zīdkoka;
- 500-600 g cukura;
- 2-3 g citronskābes.
Ēdienu gatavošana
Gatavās ogas jānomazgā vēsā ūdenī un jāļauj notecēt, un pēc tam nosusina. Pēc tam zīdkoks jāievieto traukā, kurā tiks vārīts ievārījums, un katru slāni apkaisa ar cukuru. Cukura-ogu masa kārtīgi jāsamīca ar koka piestu.
Secinājums
Tagad jūs zināt, kas ir zīdkoks, kura kaitējums un ieguvumi ir aprakstīti iepriekš. Mēs ceram, ka informācija jums bija noderīga. Mēs izskatījām vairākas desertu receptes, kas ietver zīdkoka augļus. Noteikti sagatavojiet šādus gardumus saviem mīļajiem.
Zīdkoks, kura labvēlīgās un ārstnieciskās īpašības tiks apspriests šajā rakstā, tūkstošiem gadu tika uzskatīts par koku, kas var dot labumu cilvēkam, palīdzēt tikt galā ar slimībām. Ķīniešu valodā tradicionālā medicīna izmanto ne tikai ogas, bet arī auga lapas, mizu un pat saknes. To lieto sirds, hipertensijas, anēmijas, diabēta un citu slimību ārstēšanai.
Zīdkoka apraksts
Zīdkoks ir zīdkoka dzimtas lapkoku augs. Ir aptuveni 17 šī auga sugas, kas aug subtropu un mērenā klimatā visos kontinentos. To var atrast Āzijā un Amerikā, Eiropā un Āfrikā. Mums ir zīdkoka audzēšana Krievijas dienvidos, vidējā joslā, pat Kuriļu salās un Sahalīnā. Un, attīstoties jaunām šķirnēm, kas labi panes salu un salu, zīdkoks Maskavas reģionā un citos ziemeļu reģionos vairs nav ziņkārīgs.
Zīdkoks zied maijā-jūnijā. Tās ogas atgādina kazenes vai melnās avenes. Atkarībā no koka veida tie var būt dažādās krāsās: melni, violeti, sarkani, balti un citi. Mums ir visparastākais zīdkoks ar tumšām ogām.
Trīs koku veidi ir primāri ekonomiski nozīmīgi:
Zīdkoka melns;
Zīdkoka sarkans;
Zīdkoka balts.
Zīdkoka galvenais mērķis ir zīdtārpiņu barība. Ogas izmanto ēdiena gatavošanā. Pateicoties savai augstajai izturībai, elastībai, šis koks ir vērtīgs materiāls, no kura tiek izgatavoti mūzikas instrumenti un sporta inventārs.
Bībelē ir atsauces uz zīdkoku. Saskaņā ar leģendu, Jēzus Kristus ieradās, lai sēdētu šī koka ēnā Jērikas pilsētā.
Kas ir noderīgs zīdkoks
Zīdkoks satur daudz ķīmiskās vielas labvēlīga cilvēka veselībai. Ogu sastāvā tika konstatēts:
B vitamīni, C vitamīns, K, A un citi;
Minerālvielas: kālijs, nātrijs, dzelzs, magnijs, mangāns, fosfors, cinks, varš;
Antioksidantu savienojumi;
Flavonoīdi;
organiskās skābes;
Pārtikas šķiedras;
Ogļhidrāti;
Ogas vairāk nekā 80 procenti ir ūdens. Bet galvenais savienojums tajos ir resveratrols, viens no spēcīgajiem antioksidantiem. Tas spēj aizsargāt pret insultu, novērš vazokonstrikciju. Resveratrols palielina slāpekļa oksīda ražošanu, kas ir vazodilatators, kā rezultātā rodas relaksācija asinsvadi un samazina trombu veidošanās iespējamību un līdz ar to arī sekas sirdslēkmes un insulta veidā.
Garšīgi gaļīgi un sulīgi auga augļi satur tikai 43 kalorijas.
Zīdkokos ir ievērojams daudzums polifenolu flavonoīdu, ko sauc par antocianīniem. Pētījumi liecina, ka ogu lietošana var būt audzēju, neiroloģisko slimību, iekaisumu, diabēta, bakteriālo infekciju profilakse. 
Turklāt ogas ir lielisks C vitamīna avots. 100 gramos ir vairāk nekā 36 mg askorbīnskābes, kas ir gandrīz 61 procents no ieteicamās dienas devas. C vitamīns ir viens no spēcīgākajiem antioksidantiem. Ēdot pārtiku, kas bagāta ar šo vitamīnu, palīdz organismam attīstīties rezistenci pret infekcijām, iekaisumiem un cīnīties ar brīvajiem radikāļiem.
Papildus C vitamīnam tie satur A un E vitamīnus, kas arī ir antioksidanti. Ogās ir arī citi antioksidanti: luteīns, zeaksantīns, beta-karotīns nelielos daudzumos, bet tomēr svarīgi veselībai.
Visi šie ķīmiskie savienojumi palīdz pretoties brīvo radikāļu oksidatīvajai darbībai, novērš priekšlaicīgu ķermeņa novecošanos un dažādas slimības.
Zeaksantīns, karotinoīds, aizsargā tīkleni no kaitīgā ultravioletā starojuma un palīdz uzturēt redzi.
Ogas ir bagātas ar tādām svarīgām minerālvielām kā dzelzs. 100 grami satur 1,85 mg, kas ir aptuveni 23 procenti no dienas devas. Dzelzs ir hemoglobīna sastāvdaļa, kas piedalās skābekļa transportēšanā. Jo bagātāka ir ogu krāsa, jo vairāk tajās ir dzelzs.
Zīdkoki ir arī labs kālija, mangāna un magnija avots. Kālijs ir atbildīgs par šūnu šķidrumu, palīdz kontrolēt sirds muskuļa kontrakciju biežumu, asinsspiedienu. Mangāns ir antioksidanta enzīma superoksīda dismutāzes kofaktors.
B vitamīni ir iesaistīti organisma vielmaiņas procesos, nervu sistēmas darbībā un daudzās citās svarīgās funkcijās.
Tāpat kā lielākā daļa augļu, dārzeņu un ogu, arī zīdkoks satur šķiedrvielas, ko pārstāv šķīstošās un nešķīstošās uztura šķiedras. Šķiedrvielas uzlabo gremošanu, novērš aizcietējumus, vēdera uzpūšanos un krampjus. Turklāt tas palīdz regulēt holesterīna līmeni asinīs.
Zīdkoka derīgās īpašības
Dažādām šī auga daļām ir dažādas derīgās īpašības. Tas ir atkarīgs no tajās esošajām vielām. Zīdkoka preparāti ir labi
Diurētiķis;
Cholagogu;
Pretiekaisuma;
Antiseptisks līdzeklis;
atkrēpošanas līdzeklis;
Sviedru veikali
īpašības.
Nieru un sirds tūska;
Iekaisuma procesi žults ceļu un aknas;
sirds slimība;
hipertensija;
Uzlabot sirds darbu;
Asinsvadu stiprināšana.
Auga zaļie augļi ir noderīgi pret caureju, jo tiem ir izteiktas savelkošas īpašības. Un, gluži pretēji, nogatavojušās ogas palīdzēs tikt galā ar aizcietējumiem.
Ogu sula, atšķaidīta ar ūdeni, skalot ar:
saaukstēšanās;
stomatīts;
laringīts;
Faringīts.
Svaigu un žāvētu ogu novārījumi un uzlējumi palīdzēs:
bronhīts;
Nieru un urīnpūšļa iekaisums;
Mutes dobuma slimības;
Ogu kompots ir lielisks sviedrēšanas un diurētisks līdzeklis.
Zīdkoka mizas novārījums palīdz pret bronhītu, gripu, astmu.
Uzlējumu uz lapām dzer ar aukstu, lai samazinātu temperatūru.
Pulverim no zemes mizas un saknēm piemīt lieliskas antiseptiskas īpašības, un to izmanto kā ziedi brūču, čūlu, apdegumu gadījumos.
Lai pagatavotu ziedi, jums jāņem divas ēdamkarotes mizas un saknes, kas samaltas pulverī un 750 grami. olīvju eļļa auksti presēti. Rūpīgi samaisiet un uzglabājiet ledusskapī slēgtā traukā.
Vārīts ogu sīrups palīdz pret locītavu sāpēm, neiralģiju, dzemdes asiņošanu, skarlatīnu. 
Zīdkoka lapu derīgās īpašības
Zīdkoks tiek audzēts zīdtārpiņa nobarošanai, kura lapas baro kāpuru. Lapām ir daudz noderīgu un ārstniecisku īpašību. Tos tradicionāli izmanto:
Kuņģa-zarnu trakta slimības;
bronhīts;
pneimonija;
Kakla un mutes skalošanai;
Samazināts cukura līmenis asinīs;
Hipertensija.
Kompreses ar lapu novārījumu palīdz mazināt reimatisma sāpes. To lieto arī tādām ādas slimībām kā ekzēma, ādas tuberkuloze.
Lai pagatavotu novārījumu, jums jāņem:
2 ēdamkarotes žāvētu ogu
2 ēdamkarotes lapas
1 glāze ūdens (200 ml)
Sajauc un sasmalcina lapas un ogas. Ielej ar glāzi verdoša ūdens. Aptiniet trauku un uzstājiet piecas stundas. Jūs varat uzstāt termosā.
Iegūto novārījumu lieto rīkles skalošanai, kā diurētisku līdzekli, saaukstēšanās un klepus, bronhīta, hipertensijas gadījumā.
Cukura diabēta gadījumā novārījumu sadaliet vienādās daļās un dzeriet divas, trīs reizes dienas laikā. Šis novārījums palīdz tikai sākuma stadija cukura diabēts.
Zīdkoka saknes derīgās īpašības
Preparātiem no auga saknes ir izteiktas antiseptiskas, pretiekaisuma īpašības. Viņi ir piedzērušies ar dažādām patoloģijām un traucējumiem organismā. Lai pagatavotu infūziju, jums jāieņem:
1 ēdamkarote sakņu
1 glāze ūdens
Sasmalcinātas saknes ielej ar glāzi verdoša ūdens un uzstāj divas stundas.
Lietojiet uzlējumu pa ēdamkarotei pret hipertensiju, bronhītu, astmu, sāpēm kuņģī un zarnās trīs reizes dienā pusstundu pirms ēšanas.
Zīdkoka mizas derīgās īpašības
Zīdkoka mizai piemīt pretiekaisuma, savelkoša, pretaudzēju īpašības. Ieteicams pie dažādiem iekaisumiem organismā, mutes dobuma audzējiem, dizentērijai. Lai pagatavotu infūziju, jums jāieņem:
1 ēdamkarote mizas
1 glāze ūdens
Sasmalcinātu mizu ielej ar glāzi verdoša ūdens termosā un uzstāj uz dienu. Lietojiet infūziju pa ēdamkarotei trīs reizes dienā pirms ēšanas. Palīdz infūzija ar bronhītu, astmu, hipertensiju.
Nieru pietūkuma laikā ir nepieciešams novākt mizu. Savāktās izejvielas sagriež mazos gabaliņos un žāvē divas dienas. Glabājiet mizu lina vai papīra maisiņos. 
Zīdkoka ogas noderīgas īpašības
Zīdkokus patērē svaigus vai žāvētus. Tā kā tās ir ļoti maigas un tās nevar ilgstoši transportēt un uzglabāt, svaigas ogas var sasaldēt.
Tos lieto kā diurētisku līdzekli hipertensijas gadījumā, lai mazinātu pietūkumu.
Sarkanajām ogām ir spēcīgs aromāts un saldskāba garša. Tos ieteicams lietot mazasinības, aknu slimību gadījumos.
Melnbaltās ogas ir labas nervu sistēmas stiprināšanai. Melnās ogas, tāpat kā sarkanās, satur daudz dzelzs un ir noderīgas mazasinības gadījumā.
Pavasarī ogas kalpo kā lielisks līdzeklis beriberi profilaksei. Ogas uzlabojas vielmaiņas procesi organismā, samazina holesterīna līmeni, ir noderīgi asinsvadu aterosklerozes gadījumā, acu slimības, sirds išēmiskā slimība, aritmija, tahikardija.
Ogas izmanto, lai pagatavotu sīrupu, ko sauc par bekmes. Lai pagatavotu šādu sīrupu, ogu sula jāiztvaicē apmēram par vienu trešdaļu no sākotnējā tilpuma. Atlikušo mīkstumu var izmantot locītavu sāpēm, neiralģijai.
Lai pagatavotu infūziju, divas ēdamkarotes svaigu vai žāvētu ogu jāuzvāra ar glāzi verdoša ūdens un jāuzstāj 4 stundas.
Dzert uzlējumu pa 100-120 ml trīs, četras reizes dienā.
Zīdkoka lapas diabēta ārstēšanai
Visā pasaulē ar katru gadu pieaug diabēta gadījumu skaits. Šī slimība ir arī pilna ar faktu, ka tā palielina sirdslēkmes, insultu, vēža, nieru mazspējas risku. Tas var izraisīt nopietnus ādas bojājumus, aklumu.
2. tipa cukura diabētu izraisa cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs. Ja šis stāvoklis netiek savlaicīgi ārstēts, pienāks diena, kad pacients būs spiests pāriet uz insulīnu. Ir svarīgi pašā slimības attīstības sākumā uzraudzīt cukura līmeni asinīs.
Agrīnā stadijā tam var palīdzēt zīdkoka lapu novārījums. Tas var regulēt cukura saturu un uzturēt glikozes līmeni visas dienas garumā.
Šo novārījumu tradicionāli izmanto Ķīniešu medicīna. Turklāt ir pierādīts, ka novārījuma dzeršana palīdz samazināt liekais svars kas bieži skar pacientus ar cukura diabētu.
baltais zīdkoks
Baltais zīdkoks nāk no Ķīnas, no kurienes to atveda uz pārējo pasauli. Ķīnā to audzē lapām, ar kurām barojas zīdtārpiņš. Lai gan ārstniecības augi neatšķir derīgās īpašības dažādi veidi koks, bet baltās ogas tiek uzskatītas par visnoderīgākajām augšējo elpceļu slimību ārstēšanai.
Balto zīdkoka koku bieži izmanto tenisa rakešu, mēbeļu, nūju izgatavošanai. Tas ir spēcīgs un vienlaikus elastīgs.
Ogas lieto svaigas, kaltētas, saldētas. Viņi gatavo ievārījumus, ievārījumus un daudz ko citu. Tie ir saldi ar nelielu skābumu. Tie satur mazāk kaloriju un tiek uzskatīti par diētisku produktu, kas ir noderīgs aptaukošanās un sirds slimību gadījumā.
Tās lapas, mizu, ogas var izmantot novārījumu un uzlējumu pagatavošanai. Visas derīgās īpašības tiek saglabātas pat pēc žāvēšanas. 
Balto zīdkoka preparātus izmanto:
augsts holesterīna līmenis;
aptaukošanās;
hipertensija;
saaukstēšanās;
Sāpes locītavās;
reibonis;
zvana ausīs;
Matu izkrišana un priekšlaicīga nosirmošana.
Lai samazinātu cukura līmeni asinīs 2. tipa cukura diabēta gadījumā, mēnesi pirms ēšanas jālieto kaltētu lapu pulveris pa 1 gramu 4 reizes dienā. Tas palēnina cukuru sadalīšanos zarnās, un tie lēnāk uzsūcas asinīs, kas ļauj uzturēt optimālu cukura līmeni asinīs.
Zīdkoka kontrindikācijas
Zīdkokam kā pārtikas produktam var būt kontrindikācijas tikai individuālai nepanesībai. Kopumā tās ogas netiek uzskatītas par ļoti alerģiskām. Vienīgais, kas jāatceras, ka tumšo ogu, īpaši melno un violeto, sulu ir ļoti grūti nomazgāt.
Negatavas ogas var izraisīt aizcietējumus.
Ogu ēšana lielos daudzumos var izraisīt caureju.
Zīdkokus vēlams lietot ne vēlāk kā divas stundas pirms ēšanas. Viņiem ir grūti "satikt" ar citiem produktiem.
Zīdkoka audzēšana un kopšana
Tā kā zīdkokus nevar transportēt, daudzi dārznieki cenšas audzēt šo koku savā vietā. Šobrīd ir izaudzētas daudzas šķirnes, arī dekoratīvās. Dārznieku vidū populārākās ir šādas augu šķirnes:
Sniegbaltīte;
Maša;
Sīkāku informāciju skatiet videoklipā, kā stādīt un audzēt zīdkokus jūsu reģionā
Mūsdienās šis koks, ko ne tik sen varēja redzēt tikai dienvidos, strauji virzās uz ziemeļiem. Zīdkoks ir viegli audzēts Maskavas reģionā un citos reģionos. Par laimi, selekcionāri parūpējās par auga izplatīšanu un izveda aukstumizturīgas šķirnes. Populārākais:
Vladimirskaja;
Melnais princis;
Karaliskā;
Baltais medus;
Staromoskovska.
Stādus var iegādāties stādaudzētavās vai dārzkopības veikalos. Zīdkokus ir viegli audzēt pašiem. To viegli pavairo ar jauniem dzinumiem, slāņošanu, jauniem spraudeņiem. Un tiem, kam patīk visu izaudzēt pašiem - no sēklām.
Aprūpē šis koks nav prasīgs. Tas labi panes sausumu un īpašas aukstumizturīgas šķirnes - salnas un ziemas salnas.
Uzziniet vairāk par noderīgas īpašības ak zīdkoks no šī video
