സ്ലോ കുക്കറിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള ഓംലെറ്റ്വിറ്റാമിൻ എ - 15.5%, വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 17.2%, കോളിൻ - 24.3%, വിറ്റാമിൻ ബി 5 - 12.9%, വിറ്റാമിൻ ബി 12 - 19.7%, വിറ്റാമിൻ എച്ച് - 20.5%, വിറ്റാമിൻ പിപി - 15.6%, ഫോസ്ഫറസ് - 22.5%, ക്ലോറിൻ - 15.9%, കോബാൾട്ട് - 47.4%, സെലിനിയം - 44.7%

സ്ലോ കുക്കറിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓംലെറ്റിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

• വിറ്റാമിൻ എസാധാരണ വികസനത്തിന് ഉത്തരവാദി പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിൻ്റെയും കണ്ണിൻ്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ.
• വിറ്റാമിൻ ബി 2റെഡോക്സ് പ്രതികരണങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, വർണ്ണ സംവേദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു വിഷ്വൽ അനലൈസർഇരുണ്ട പൊരുത്തപ്പെടുത്തലും. വിറ്റാമിൻ ബി 2 ൻ്റെ അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം ഒരു തകരാറിനൊപ്പം ഉണ്ടാകുന്നു തൊലി, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശവും സന്ധ്യാ കാഴ്ചയും.
• ഖോലിൻലെസിത്തിൻ്റെ ഭാഗമാണ്, കരളിലെ ഫോസ്ഫോളിപ്പിഡുകളുടെ സമന്വയത്തിലും ഉപാപചയത്തിലും ഒരു പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, സ്വതന്ത്ര മീഥൈൽ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ ഉറവിടമാണ്, കൂടാതെ ലിപ്പോട്രോപിക് ഘടകമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
• വിറ്റാമിൻ ബി 5പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ് എന്നിവയിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസം, കൊളസ്ട്രോൾ മെറ്റബോളിസം, നിരവധി ഹോർമോണുകളുടെ സമന്വയം, ഹീമോഗ്ലോബിൻ, കുടലിലെ അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും പഞ്ചസാരയുടെയും ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അഡ്രീനൽ കോർട്ടെക്സിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. ന്യൂനത പാന്റോതെനിക് ആസിഡ്ചർമ്മത്തിനും കഫം ചർമ്മത്തിനും കേടുപാടുകൾ വരുത്തിയേക്കാം.
• വിറ്റാമിൻ ബി 12കളിക്കുന്നു പ്രധാന പങ്ക്അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉപാപചയത്തിലും പരിവർത്തനത്തിലും. ഫോളേറ്റ്, വിറ്റാമിൻ ബി 12 എന്നിവ പരസ്പരബന്ധിതമായ വിറ്റാമിനുകളാണ്, അവ ഹെമറ്റോപോയിസിസിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 12 ൻ്റെ അഭാവം ഭാഗിക അല്ലെങ്കിൽ വികസനത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു ദ്വിതീയ പരാജയംഫോളേറ്റ്, അതുപോലെ വിളർച്ച, ല്യൂക്കോപീനിയ, ത്രോംബോസൈറ്റോപീനിയ.
• വിറ്റാമിൻ എച്ച്കൊഴുപ്പ്, ഗ്ലൈക്കോജൻ, അമിനോ ആസിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയുടെ സമന്വയത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഈ വിറ്റാമിൻ്റെ അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം ചർമ്മത്തിൻ്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്താൻ ഇടയാക്കും.
• വിറ്റാമിൻ പി.പിഊർജ്ജ ഉപാപചയത്തിൻ്റെ റെഡോക്സ് പ്രതികരണങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ വിറ്റാമിൻ കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിൻ്റെ സാധാരണ അവസ്ഥ, ദഹനനാളത്തിൻ്റെ തടസ്സത്തോടൊപ്പമുണ്ട് കുടൽ ലഘുലേഖനാഡീവ്യവസ്ഥയും.
• ഫോസ്ഫറസ്എനർജി മെറ്റബോളിസം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപ്പിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ്, എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്. കുറവ് വിശപ്പില്ലായ്മ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
• ക്ലോറിൻരൂപീകരണത്തിനും സ്രവത്തിനും ആവശ്യമാണ് ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡ്ജൈവത്തിൽ.
• കോബാൾട്ട്വിറ്റാമിൻ ബി 12 ൻ്റെ ഭാഗമാണ്. ഉപാപചയ എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു ഫാറ്റി ആസിഡുകൾഫോളേറ്റ് മെറ്റബോളിസവും.
• സെലിനിയം- മനുഷ്യ ശരീരത്തിൻ്റെ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിൻ്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം, ഒരു ഇമ്മ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി പ്രഭാവം ഉണ്ട്, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. കുറവ് കാഷിൻ-ബെക്ക് രോഗം (സന്ധികൾ, നട്ടെല്ല്, കൈകാലുകൾ എന്നിവയുടെ ഒന്നിലധികം വൈകല്യങ്ങളുള്ള ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്), കേശൻ രോഗം (എൻഡെമിക് മയോകാർഡിയോപ്പതി), പാരമ്പര്യ ത്രോംബാസ്തീനിയ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

ഇപ്പോഴും മറയ്ക്കുന്നു

പൂർണ്ണമായ ഗൈഡ്ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾനിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൽ നോക്കാം

; ;

• ചേരുവകൾ:
• 100 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 50 മില്ലി പാൽ;
• 2 മുട്ടകൾ;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്);
• 2 ടീസ്പൂൺ. ഗ്രീൻ പീസ് (ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം);
• 1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ;

കോട്ടേജ് ചീസ് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ള വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നമാണ് ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകൾബി, എ, പിപി, എച്ച്, സി, സിങ്ക്, സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവയും മറ്റു പലതും ഉൾപ്പെടെയുള്ള മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും. ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ അത്തരം പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അത് അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ മാത്രം കഴിച്ചാൽ അത് വളരെ വേഗത്തിൽ വിരസമാകും. കുട്ടികൾ പ്രത്യേകിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ അവരുടെ വളരുന്ന ശരീരത്തിന് അത് ആവശ്യമാണ്. എന്തുചെയ്യും? നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് കോട്ടേജ് ചീസ് കഴിക്കാനും അത് ഇഷ്ടപ്പെടാനും എങ്ങനെ കഴിയും? വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങളിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ ഹാർമണി എളുപ്പത്തിൽ നേടാനാകും, അതിലൊന്ന് ഓംലെറ്റ് ആണ്.

പാചക രീതി:

1. കോട്ടേജ് ചീസ് നന്നായി മാഷ് ചെയ്യുക. കട്ടിയുള്ളതോ ഉണങ്ങിയതോ ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിക്കാം. മധുരമുള്ള ഓപ്ഷനായി, നിങ്ങൾക്ക് തൈര് പിണ്ഡം ഉപയോഗിക്കാം.

2. പാൽ ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക.

3. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ, 2 മുട്ടകൾ അടിച്ച് ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.

4. മിക്കവാറും എല്ലാം തയ്യാറാണ്, ഗ്രീൻ പീസ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം ചേർക്കാൻ മാത്രമേ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ (മധുരമായ പതിപ്പിൽ, ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം). ഇത് ഓംലെറ്റിന് ഒരു അധിക ഫ്ലേവർ പാലറ്റ് നൽകുകയും അസുഖകരമായ കോട്ടേജ് ചീസ് രുചി മറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.

5. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ പൊടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക. ഓംലെറ്റ് പാകം ചെയ്യാൻ 20 മിനിറ്റ് എടുക്കണം.

6. തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം പുറത്തെടുക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അത് പോലെ തന്നെ കഴിക്കാം.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള ഓംലെറ്റ് കുട്ടികൾക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണമായി അനുയോജ്യമാണ്. ഒരു കുട്ടിക്ക് ആവശ്യമായ നിരവധി ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു സാധാരണ വികസനം. വിഭവം തികച്ചും വിരസമായ ഉണങ്ങിയ കോട്ടേജ് ചീസ് മാറ്റി, അടുക്കളയിൽ വൈവിധ്യം സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് എങ്ങനെ നൽകണമെന്ന് അറിയില്ലേ? ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ അത് മറ്റൊരു രൂപത്തിൽ സമർപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. സ്ലോ കുക്കറിൽ തയ്യാറാക്കിയ കോട്ടേജ് ചീസ് ഓംലെറ്റിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സ്ലോ കുക്കർ ആവശ്യമില്ല. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ പോലെ ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും. അതിനെക്കുറിച്ച് ഇവിടെ വായിക്കുക.

ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• പാൽ - അര ഗ്ലാസ്;
• കാരറ്റ് - 1-2 പീസുകൾ;
• വെണ്ണ.

ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് അടിക്കുക.

അര ഗ്ലാസ് പാലിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.

കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക.

മുട്ടയും പാലും പാത്രത്തിൽ കാരറ്റ് ചേർക്കുക.

200 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള ഒരു പായ്ക്കിൽ നമുക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് ഉണ്ട്. അതിനെ രണ്ടായി അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ചുകൂടി വിഭജിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് പ്രീ-മാഷ് ചെയ്യാം.

എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക: പാൽ, കാരറ്റ്, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡർ, മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തീയൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ. കാരറ്റ് കാരണം ഓംലെറ്റ് മധുരമായിരിക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അല്പം മധുരമാക്കാം.

മൾട്ടികുക്കർ ബൗൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ഓണാക്കുക.

എൻ്റെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സമയം 30 മിനിറ്റാണ്, പക്ഷേ അത് ഒരു നീണ്ട സമയമാണ്. ഈ സമയത്ത്, ഓംലെറ്റ് പാചകം ചെയ്യുക മാത്രമല്ല, കത്തിക്കുകയും ചെയ്യാം. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ മൾട്ടികുക്കർ തുറന്ന് കോട്ടേജ് ചീസ് ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാണെന്ന് കാണുന്നു!

ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക.

അതിനെക്കുറിച്ച് ഇവിടെ വായിക്കുക!

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം.
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ.
• പാൽ - 1 ഗ്ലാസ് (പതിവ്).
• ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
• മൾട്ടി-പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള വെണ്ണ ഒരു കഷണം.

മുട്ടയും കോട്ടേജ് ചീസും കുട്ടികൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ അവസാനമല്ല. അവർ ഹാജരാകണം കുട്ടികളുടെ മെനുആഴ്ചയിൽ 2-3 തവണ. അതിനാൽ, 3 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള ഒരു കുട്ടിക്ക് സ്ലോ കുക്കറിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഇത് ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസ് കാരണം, ഇത് ഒരു ഓംലെറ്റിനും കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിനും ഇടയിൽ എന്തെങ്കിലും മാറുന്നു. ഇതിന് നന്ദി, ഓംലെറ്റ് ആവശ്യാനുസരണം ഉപ്പിട്ടതോ മധുരമുള്ളതോ ആകാം. ഞാൻ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് പാകം ചെയ്തു - മധുരമുള്ള പതിപ്പിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള ഓംലെറ്റ് ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു.

ഒരു കുട്ടിക്ക് സ്ലോ കുക്കറിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള ഓംലെറ്റ് - ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ ഒഴിച്ച് നാല് മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഇളക്കുക.

2. കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ഓംലെറ്റ് മധുരമുള്ളതാക്കാൻ ഒരു സ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

3. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.

4. മൾട്ടി-പാൻ ഉദാരമായി വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

5. മുട്ട തൈര് മിശ്രിതം ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക.

6. Polaris 0517 മൾട്ടികൂക്കറിൽ, "മൾട്ടി-കുക്ക്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക താപനില - 130 ഡിഗ്രി, പാചക സമയം - 10 മിനിറ്റ്. ചൂടായതിനുശേഷം മാത്രമേ കൗണ്ട്ഡൗൺ ആരംഭിക്കൂ, അതിനാൽ 10 മിനിറ്റ് മതി. മറ്റ് തരത്തിലുള്ള മൾട്ടികൂക്കറുകളിൽ (താപനിലയും സമയവും സ്വയം സജ്ജമാക്കാൻ കഴിയാത്ത സാഹചര്യത്തിൽ), നിങ്ങൾക്ക് 25-30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ മോഡ്.

7. ബീപ്പിന് ശേഷം, മൾട്ടികൂക്കറിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാകും. പുറത്തെടുക്കാതെ അൽപം തണുപ്പിക്കട്ടെ. തണുപ്പിച്ച ശേഷം, മൾട്ടി-പോട്ട് അതിൽ തിരുകിയ സ്റ്റീമിംഗ് റാക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരിക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് - പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നം, പിണ്ഡം ഉള്ളത് ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ. ഇതിൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഒരു സമ്പൂർണ്ണ സെറ്റ്. കാൽസ്യം ഉള്ളടക്കത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ (100 ഗ്രാമിന് 80 മില്ലിഗ്രാം), ഈ ഉൽപ്പന്നം പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒരു നേതാവാണ്, കൂടാതെ ഭക്ഷണത്തിനും ഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. ചികിത്സാ പോഷകാഹാരം. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഊർജ്ജം നൽകുകയും നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യും. പലരും whey ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഓംലെറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, ഒരു ടേൺ മാത്രം. തീരുമാനം നിന്റേതാണ്!

ചേരുവകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള രഹസ്യങ്ങൾ

കോട്ടേജ് ചീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കൽ

കോട്ടേജ് ചീസ് വാങ്ങുമ്പോൾ, ഇനിപ്പറയുന്ന സവിശേഷതകൾ കണക്കിലെടുക്കുക.

• നിറം. ഫ്രഷ് കോട്ടേജ് ചീസ് വെള്ളയോ ചെറുതായി ക്രീം നിറമോ ആണ്. ഉൽപ്പന്നം പുതിയതല്ലെന്ന് മഞ്ഞ നിറം സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
• മണം. ചെറിയ പുളിയുള്ള പാൽ സുഗന്ധം കോട്ടേജ് ചീസ് പുതിയതാണ് എന്നാണ്.
• രുചി. വ്യതിരിക്തമായ സവിശേഷതപുതിയ ഉൽപ്പന്നത്തിന് അല്പം പുളിച്ച രുചി ഉണ്ട്. മധുരമുള്ള രുചി, പഴകിയത മറയ്ക്കാൻ ചേർത്ത പഞ്ചസാരയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. രുചിയില്ലാത്ത - നിലവാരം കുറഞ്ഞ.
• സ്ഥിരത. ഒരു യൂണിഫോം, ചെറുതായി എണ്ണമയമുള്ള സ്ഥിരതയുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുക. ഗ്രാനുലാർ കോട്ടേജ് ചീസ് അമിതമായി ഉണങ്ങിയതാണ്, വളരെ ദ്രാവകമാണ് - കാലഹരണപ്പെട്ടു.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ഇനാമൽ കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മൂന്ന് ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ കടലാസ് പൊതിഞ്ഞ് സൂക്ഷിക്കുക. ഈ കാലയളവിനുശേഷം, ഉൽപ്പന്നം ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാക്കണം. ഫ്രീസ് ചെയ്യരുത്. കുറഞ്ഞ താപനില അതിൻ്റെ സ്ഥിരതയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു.

മുട്ടകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു

ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ, പുതിയ ഭവനങ്ങളിൽ മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുക. അവയുടെ പുതുമ പരിശോധിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ് - ഇനിപ്പറയുന്ന രീതികളിൽ ഒന്ന് ഉപയോഗിക്കുക:

• മുട്ട ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക.പുതിയത് അടിയിലേക്ക് താഴും, പഴകിയത് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് പൊങ്ങിക്കിടക്കും;
• കുലുക്കുക. മുട്ടയുടെ ഉള്ളടക്കം അയഞ്ഞതാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, അത് പുതിയതല്ല;
• ഷെൽ പരിശോധിക്കുക.ഇത് വിള്ളലുകളോ പരുക്കുകളോ ഇല്ലാതെ മിനുസമാർന്നതായിരിക്കണം. വഴിയിൽ, ഷെല്ലിൻ്റെ നിറം, ജനകീയ വിശ്വാസത്തിന് വിരുദ്ധമായി, മുട്ടയുടെ പോഷക ഗുണങ്ങളെ ബാധിക്കില്ല.

പാചകത്തിൻ്റെ സൂക്ഷ്മതകൾ

കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു രുചികരമായ ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ ഇനിപ്പറയുന്ന നിയമങ്ങൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

• കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക.ഇത് ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത കൈവരിക്കാനും വിഭവത്തിൻ്റെ രുചി മൃദുവാക്കാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.
• പാൻ നന്നായി ചൂടാക്കുക.അല്ലെങ്കിൽ, പിണ്ഡം അടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കുകയും കത്തിക്കുകയും ചെയ്യും.
• തീവ്രമായ തീയിൽ വറുക്കരുത്. 5-6 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
• ഉടൻ മൂടി തുറക്കരുത്.വിഭവം ഉണ്ടാക്കി സമ്പന്നമായ ക്രീം രുചി നേടട്ടെ.
• വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ഇത് ആരോഗ്യകരമാണ്.ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു വിഭവം കാർസിനോജനുകളും അധിക കൊഴുപ്പും ഇല്ലാതെ നന്നായി ചുട്ടുപഴുക്കും. ഓവൻ പതിപ്പും വറുത്ത പതിപ്പിനേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമാണ്.

ഫോട്ടോകളുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മുട്ടയും കോട്ടേജ് ചീസും ഒരു നല്ല ടാൻഡം ആണ്. കോട്ടേജ് ചീസ് ഓംലെറ്റിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 133 കിലോ കലോറിയാണ്.

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 2/3 കപ്പ്;
• വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക. മുട്ടയും വെണ്ണയും, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
2. ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ മിശ്രിതം വയ്ക്കുക.
3. ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ചെറിയ തീയിൽ മൂടി വേവിക്കുക.
4. മറിച്ചിട്ട് മറുവശത്ത് വറുക്കുക.

പുളിച്ച വെണ്ണയും അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകളും ഉപയോഗിച്ച് ഈ ഭാരം കുറഞ്ഞതും പോഷകപ്രദവുമായ വിഭവം വിളമ്പുക.

ഉള്ളിയും ചീരയും ഉപയോഗിച്ച്

ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ കഴിക്കാവുന്ന വളരെ രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായ ഓംലെറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? കോട്ടേജ് ചീസ്, ചീര, ഉള്ളി എന്നിവ അടങ്ങിയ ഓംലെറ്റ് വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും കൊണ്ട് സമ്പന്നമായ ഒരു വിഭവമാണ്. പ്രോട്ടീനിൻ്റെയും കാൽസ്യത്തിൻ്റെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം അത്ലറ്റുകളുടെയും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ പാലിക്കുന്നവരുടെയും ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മുട്ട വെള്ള - 3 മുട്ടകളിൽ നിന്ന്;
• 1% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• പച്ച ഉള്ളി - 4-5 തൂവലുകൾ;
• ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ - 2 വള്ളി വീതം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക. ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് വെള്ളക്കാർ നുരയുക.
2. കോട്ടേജ് ചീസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
3. ഉള്ളി മുളകും. പ്രോട്ടീൻ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.
4. നന്നായി ചൂടായ വറചട്ടിയിലേക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. 7-8 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ മൂടി വേവിക്കുക.
5. മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് തീ ഓഫ് ചെയ്തതിന് ശേഷം ലിഡിനടിയിൽ വിഭവം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
6. അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 148 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്.

ചീസ് തക്കാളി കൂടെ

കോട്ടേജ് ചീസ്, ചീസ് എന്നിവയുള്ള ഓംലെറ്റിൻ്റെ തിളക്കമുള്ളതും രുചികരവുമായ പതിപ്പ് കുട്ടികളെയും മുതിർന്നവരെയും ആകർഷിക്കും. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഇത് തയ്യാറാക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• പാൽ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• വലിയ തക്കാളി;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 70 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഡിൽ പച്ചിലകൾ - 3 വള്ളി;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. പാലും ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
2. മുട്ടയും പാലും കൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ് ഇളക്കുക.
3. തക്കാളി സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടാൻ വെണ്ണയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. നാടൻ ഷേവിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് അരയ്ക്കുക. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
5. ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ തക്കാളി വയ്ക്കുക. മുട്ട-പാൽ മിശ്രിതം മുകളിൽ വിതറുക. വറ്റല് ചീസ്, ചീര കൊണ്ട് മൂടുക.
6. ഇടത്തരം ചൂടിൽ 15 മിനിറ്റ് മൂടി വേവിക്കുക.

ഓംലെറ്റ് ഭാഗങ്ങളായി അരിഞ്ഞത് മുഴുവൻ ധാന്യം ടോസ്റ്റിനൊപ്പം വിളമ്പുക. വേണമെങ്കിൽ, ചീസ് ഫെറ്റ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. സ്വാദിഷ്ടമായ കുറിപ്പുകളുടെ ആരാധകർക്ക് ഡോർ ബ്ലൂ ചീസ് ഉള്ള ഓപ്ഷൻ ഇഷ്ടപ്പെടും.

സങ്കീർണ്ണമായ ഓംലെറ്റുകൾ

കാബേജ് കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു

കാബേജ് ചേർത്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു യഥാർത്ഥ ഹൃദ്യമായ ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാക്കുക. ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ മസാലകൾ പുളിച്ച വെണ്ണയുമായി നന്നായി പോകുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 6 കഷണങ്ങൾ;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത കാബേജ് - 400 ഗ്രാം;
• പാൽ? കണ്ണട;
• വെണ്ണ - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് മുട്ട അടിക്കുക. പാലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക.
2. മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
3. കാബേജ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച്, എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ തുല്യ പാളിയിൽ വയ്ക്കുക.
4. മുട്ട-പാൽ മിശ്രിതം ഉപരിതലത്തിൽ പരത്തുക.
5. 2000 ൽ അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന് മുകളിൽ ഉരുകിയ വെണ്ണ ഒഴിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിലെ ഭക്ഷണക്രമം

സ്ലോ കുക്കറിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓംലെറ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ? തീർച്ചയായും, വളരെ ലളിതവും! പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഈ ഓംലെറ്റ് നല്ലതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ സമയമില്ല. പൂർത്തിയായ വിഭവം ഒരു കാസറോളിന് സമാനമാണ്. ഇത് ഉപ്പും മധുരവും തയ്യാറാക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 120 ഗ്രാം;
• പാൽ - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. മഞ്ഞക്കരുവും വെള്ളയും വേർതിരിക്കുക. വെളുത്ത ഒരു ശക്തമായ നുരയെ അടിക്കുക, മഞ്ഞക്കരു, പാൽ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക. മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
3. മിശ്രിതം വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
4. ലിഡ് തുറക്കാതെ മൾട്ടികൂക്കറിൽ തണുപ്പിക്കുക. ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് സേവിക്കുക.

ഈ ഓംലെറ്റ് നല്ലതാണ് ശിശു ഭക്ഷണം. ഒന്ന് മുതൽ മൂന്ന് വയസ്സ് വരെ പ്രായമുള്ള കുട്ടികൾക്ക്, വിഭവം "സ്റ്റീമിംഗ്" മോഡിൽ, മൂന്ന് വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികൾക്ക് - "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ തയ്യാറാക്കണം.

മൈക്രോവേവിൽ ഓംലെറ്റ്

വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വിരുദ്ധമാണോ? ദോഷകരമായ കാർസിനോജനുകൾ ഇല്ലാതെ മൈക്രോവേവിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാക്കുക. മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ പാലിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക:

• പാലും മുട്ടയും ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം;
• റൈസിംഗ് ഏജൻ്റുകൾ ചേർക്കരുത്, അവ രുചി നശിപ്പിക്കും;
• ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ബേക്കിംഗ് വിഭവം ചൂടാക്കുക.

മുട്ടകൾ മൈക്രോവേവിൽ വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും - കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാത്രം. അതിലോലമായ രുചിയുള്ള ഒരു ഫ്ലഫി ഓംലെറ്റാണ് ഫലം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മുട്ട വെള്ള - 2 മുട്ടകളിൽ നിന്ന്;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഡിൽ പച്ചിലകൾ - 2 വള്ളി;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. മുട്ടയുടെ വെള്ള നുരയുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
2. വെളുത്തുള്ളി ഒരു ക്രഷറിലൂടെ കടന്നുപോകുക. യഥാർത്ഥ പിണ്ഡവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
3. മിശ്രിതം വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
4. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഓംലെറ്റിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഇത് വിതറുക.
5. 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ നേരിയ ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.

ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് ഓംലെറ്റിനുള്ള ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മെച്ചപ്പെടുത്താം.