Зуухнууд байнга өөрчлөгдөж байдаг: жил бүр шинэ, орчин үеийн, дэвшилтэт шийдлүүдийг ашигладаг. Ихэнх суурилуулсан зуухнууд нь та хэдэн жилийн өмнө худалдаж авсан ч гэсэн олон төрлийн хоол хийх зориулалттай орчин үеийн, шинэлэг шийдэл бүхий олон үйлдэлт төхөөрөмж юм. Дээд ба доод халаагуураас гадна олон төрлийн хоол бэлтгэх нэмэлт элементүүдээр тоноглогдсон байдаг. Магадгүй та зарим элемент, функцууд байдгийг мартсан байж магадгүй, эсвэл ... тэдгээрийг өөрөө олж мэдээгүй байж магадгүй юм.
Олон систем, функцууд нь гэрийн гал тогоондоо рестораны чанартай хоол хийх боломжийг олгодог бөгөөд та хоол хийх хүсэл тэмүүллээ мэргэжлийн тогооч, тансаг хоолонд дуртай хүмүүстэй хялбархан хуваалцах боломжтой. Хэрхэн амттай хоол хийхийг сурахыг хүссэн хэн бүхэнд анхны хоол хийхэд тусалж, хүссэн үр дүнг баталгаажуулах холбоотон байдаг. Энэ холбоотон бол таны зуух юм! Тэр бялуу жигнэх, шарсан мах, жигнэх, тэр ч байтугай мах шарахыг мэддэг.
Орчин үеийн зуухны горимуудын талаар та юу мэдэх хэрэгтэй вэ?
Дулаан халаах нь хамгийн энгийн халаалтын арга бөгөөд бялуу болон бусад нарийн чанасан хүнсний дээд давхаргыг жигнэх, шарахад тохиромжтой. Доод халаалт- зуухны ёроолоос дулаан гардаг. Бялууны доод давхаргууд, тэр дундаа шарсан махыг жигнэхэд тохиромжтой.
Дээд ба доод халаалт- Энэ уламжлалт аргахалаалт, хамгийн алдартай, хамгийн их ашиглагддаг. Дээд ба доод халаалтыг нэгэн зэрэг ашиглах нь олон жорын дагуу бялуу болон бусад хоол бэлтгэх боломжийг олгодог. Тогтмол халаалт нь талх, бялуунаас эхлээд шатаасан бугын мах хүртэл төрөл бүрийн хоол хийх боломжийг олгодог.
Шарсан мах- энэ шийдэл нь зуухыг гэрийн шарсан мах болгон ашиглах боломжийг олгодог. Энэ нь kebab, гахайн утсан мах, котлет, хиам, стейк, түүнчлэн талх шарсан талх, загасыг хурдан жигнэх, хуурч бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Таны хийж буй тавагны хэмжээнээс хамааран дээд эсвэл доод тавиур дээр байрлуулна, учир нь энэ нь тохирох дулааны түвшин болон жигнэх хурдыг хангана.
Шарах + дээд дулаан- Энэ бол "супергил" гэж нэрлэгддэг мах бөгөөд илүү их хэмжээний мах шарах боломжийг олгодог. Шарсан мах болон дээд дулааныг хослуулснаар бид хайруулын чанар, хурдыг хадгалахын зэрэгцээ илүү их халаах зайг олж авдаг.
Сэнс + мах шарах- Энэ төгс аргатом, шүүслэг махыг шарсан мах. Турбо мах шарах функц нь нэмэлт дулааны эргэлтийг хангадаг. Сэнс нь хоол хийх явцад үүссэн халуун агаарыг цаашид ашиглах боломжийг олгодог. Халуун агаарын дулаан нь бүтээгдэхүүнийг бүх талаас нь бүрхдэг бөгөөд хэрэв та шинэ мах хийж байгаа бол энэ горим нь өөх тос гоожиж, таваг хатаахаас сэргийлнэ. Энэ функц нь дээд хоёр зууханд хамгийн сайн ажилладаг. Энэ аргын давуу тал нь махыг эргүүлэх шаардлагагүйгээр хоол хийх боломжтой.
Халуун агаарын эргэлт - сэнс + цагираг халаагч- энэ нь зуухны камерт халуун агаар жигд тархсан үед "албадан эргэлт" эсвэл "конвекц" гэж нэрлэгддэг. Нэгдүгээрт, халуун агаарын эргэлтийн горимд та бялуу, нарийн боовыг хэд хэдэн зууханд нэгэн зэрэг жигнэх боломжтой. Хоёрдугаарт, зууханд 20 минутаас илүү хугацаагаар жигнэхийн тулд урьдчилан халаах шаардлагагүй. Гуравдугаарт, энэ горимыг аяга таваг гэсгээх, мөөгөнцрийн зуурмагийг жигнэхэд ашиглаж болно. Дөрөвдүгээрт, халуун агаарын эргэлт нь эрчим хүч, цаг хугацаа хэмнэж, зуухыг цэвэр байлгахад тусалдаг.
Халуун агаарын эргэлт + доод халаалт - энэ горимыг Италийн уламжлалт хоол - пицца бэлтгэхэд хамгийн сайн ашигладаг. Халуун агаар нь зууханд тархсан боловч доод хэсэгт илүү их төвлөрдөг тул та төгс пицца, жигнэмэг, тэр ч байтугай задгай бялууг удаан хүлээх шаардлагагүй болно.
Фен- Энэ бол хүйтэн агаарын эргэлт юм. Температурыг тохируулахгүйгээр энэ функцийг ашиглах нь гэсгээхэд хамгийн тохиромжтой хүнсний бүтээгдэхүүнэсвэл жишээлбэл, мөөг эсвэл алимыг хатаах. Үүнээс гадна улам бүр түгээмэл болж байгаа нэмэлт шийдлүүд байдаг. Хүйтэн агаарын эргэлтийн функцийг -тэй хослуулж болно дээд + доод халаалттөгс бялуу хийх. Хослол сэнс + дээд халаалтзуухны дээд хэсгийн температурыг нэмэгдүүлж, улмаар бялуугийн дээд давхаргыг хүрэн өнгөтэй болгоно. Сэнс + доод халаалтБялууны доод давхаргыг жигнэхэд хамгийн тохиромжтой. Халуун агаарын эргэлтийг дээд халаалт, мах шарах үед ч ашиглаж болно.
Шорлог- Энэ функц нь бүх зуухны загварт байдаггүй, гэхдээ дурдах нь зүйтэй. Энэ нь ихэвчлэн шувууны махны том хэсгийг шарахын тулд мах шарахтай хамт хэрэглэгддэг.
Брэндийн мэргэжилтнүүдэд баярлалаа гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэлХанса материал бэлтгэхэд туслах.
Тэд хийн функцээс хамааран олон төрлийн сонирхолтой функц, горимтой байдаг.
Зуухны үндсэн горимуудыг авч үзье.
Энэ горим нь дээрээс болон доороос ашиглахаас өмнө ажлын камерыг жигд халаах боломжийг олгодог. Энэ горим нь стандарт бөгөөд бараг бүх загварт байдаг. Энэ горимд хоолыг зуухны нэг түвшинд чанаж болгосон. Бялуу эсвэл пицца хийхэд тохиромжтой. Конвекцийн горимд сэнс ба халаалтын элемент нь дулааныг тогтмол, жигд хуваарилдаг. Нэг температурт та өөр өөр хоолыг нэгэн зэрэг хийж болно. Энэ горим нь бялуу, нарийн боовыг жигнэхэд тохиромжтой бөгөөд гурван түвшнийг нэгэн зэрэг хэрэглэнэ. Мөн хөлдөөсөн хоол бэлтгэх үед хэрэглэхэд тохиромжтой. Конвекцийн тусламжтайгаар бид хоол хийх хугацааг багасгадаг.
Доод ба дээд халаалтын элементүүдээс гадна дотоод сэнс байдаг. Энэ горимыг ашигласнаар та янз бүрийн хоолыг хоёр түвшинд хийж болно, учир нь дулааны хуваарилалт нь зөвхөн жигд бус, бас тогтмол байдаг.
Дээд талын халаалт
Бид дээд халаалтын элементийг ашиглан таваг бэлтгэх ажлыг дуусгадаг. Түүнчлэн, энэ горимын тусламжтайгаар бид амттай жигнэмэг бэлтгэж, таваг нь алтан хүрэн царцдас өгөх болно.
Доод халаалт
Доод халаалтыг ашиглахдаа бид "дээд дулаан" горимыг ашиглан шаржигнууртай царцдастай амттай бялуу авдаг. Энэ горимд дулаан зөвхөн доороос ирдэг.
Шарах горимыг ашигласнаар бид амттай хоол авч болно. Түүний тусламжтайгаар бид шанцайгаа хуураад зогсохгүй бор өнгөтэй болгодог бөгөөд энэ нь хоолыг илүү анхны болгодог. Жижиг мах шарах, том грилл, турбо мах шарах гэх мэт төрөл байдаг.
Жижиг шарсан мах ашиглан шарсан шарагчаар хоол хийж болно.
Энэ горимд том мах шарах гадаргуугаас дулаан ялгардаг. Энэ горим нь их хэмжээний нимгэн хоол хийхэд тохиромжтой.
"Том мах шарах" горимоос ялгаатай нь энэ нь махны том хэсгүүдэд зориулагдсан бөгөөд сайтар шарж, алтан хүрэн царцдастай болгодог. Энэ горимын тусламжтайгаар нулимж эргүүлэх шаардлагагүй, учир нь бэлтгэсэн хоол, жишээлбэл, мах нь зөөлөн, шүүслэг болж хувирдаг.
Конвекцоор шарах
Энд конвекц, шарсан халаалтын элемент зэрэг горимууд ээлжлэн ажилладаг. Сэнсний тусламжтайгаар дулааныг бэлтгэж буй хүнсний эргэн тойронд хуваарилдаг. Энэ горимд их хэмжээний мах, шувууны мах бэлтгэхийг зөвлөж байна, мөн та загасыг хоол хийж болно.
Дээд талын халаалт, конвекц
Энэ горимд сэнс болон дээд халаалтын элемент ажилладаг. Хуурай гурилан бүтээгдэхүүн, түүний дотор гоймон бэлтгэхэд тохиромжтой.
Доод халаалт, конвекц
Доод халаалтын элемент ба конвекцийг ашиглан ажилладаг. Бүх төрлийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлтгэхээс гадна загас, хөлдөөсөн хоолноос хоол бэлтгэхэд тохиромжтой.
"Түргэвчилсэн халаалт"
Энэ горимыг ашиглан бид зуухыг хурдан халаана. Хоол хийх, хоол хийхэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ горимыг ашигласнаар бид зөвхөн цаг хугацаа төдийгүй эрчим хүчийг хэмнэдэг.
Зуухны дотоод хэсгийг халаах зориулалттай. Энэ горимыг хоол хийхэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ горимд "түргэвчилсэн халаалт" горимын нэгэн адил хоол хийх боломжгүй.
Энэ горимын тусламжтайгаар та хэдхэн минутын дотор пицца бэлтгэх боломжтой. Мөн таны төсөөллөөс үл хамааран бялуу болон бусад хоол бэлтгэхэд тохиромжтой.
Орчин үеийн цахилгаан зуух бол нэлээд сонирхолтой төхөөрөмж бөгөөд энэ нь маш их зүйлийг хийж чаддаг, заримдаа туршлагагүй худалдан авагчдыг төөрөлдүүлдэг: яагаад ийм олон горим байдаг, тэдгээр нь бие биенээсээ юугаараа ялгаатай вэ, хамгийн чухал нь тэд хэрэгтэй юу? Тийм ч учраас бид эдгээр горимуудыг нарийвчлан судалж, бүтээгдэхүүнд үзүүлэх нөлөөллийн логикийг ойлгохоор шийдсэн бөгөөд ингэснээр энэ нийтлэлийг уншсан хэн бүхэн өөрт юу хэрэгтэй, юу хэрэггүй гэдгээ баттай шийдэж чадна.
Текст: Ольга Кузьмина
Зөвлөмж: Андрей Рыдзевский, тогооч Electrolux
Нэг хэлээр зуухтай харилцах
Гэрийн эзэгтэй шинэ зуухтай танилцахдаа хамгийн түрүүнд орчуулга хийх шаардлагатай болдог. Нэг хэлээс нөгөө хэл рүү шилжих утгаар биш, харин ихэвчлэн компани тус бүрт байдаг нэрсээс нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн нэр томъёо хүртэл байдаг.
Энэ юунд зориулагдсан бэ? Энэ нь энгийн зүйл бөгөөд та харьцуулах объект тодорхой болсон үед л нэг зуухыг нөгөөтэй нь харьцуулж болно. Тиймээс бид "турбо агаар", "макси-грилл", "хүчтэй халуун агаар", "дулааны эргэлт" эсвэл "3-0 конвекц" гэх мэт дүр эсгэсэн, хамгийн чухал нь ойлгомжгүй хэллэгээс зайлсхийдэг. Хэрэв тайлбар нь "удаан жигнэх" эсвэл "гратин" гэх мэт функцийг агуулж байвал бид хэрхэн ажилладаг талаар брендийн хэлтсээс бүх үнэнийг "сэгсрэх" гэж хичээдэг.
Тийм ч учраас техникийн үзүүлэлтүүдҮйлдвэрлэгчдийн каталогид тэд бидний уйтгартай, гэхдээ ойлгомжтой өгөгдлөөс хамаагүй илүү тод, сэтгэл татам харагддаг. Бид одоо энэ дүрмээс хазайхгүй, тиймээс бид хяналтын дараагийн хуудсуудад харагдах горимуудад ижил нэр өгч байна.
Дахин халаахаа бүү мартаарай
Түүхийн эхэнд хэд хэдэн зүйл бий ерөнхий зөвлөгөө. Зуухны зааварт (бид үүнийг идэвхтэй ашигладаг) амжилттай хоол хийхийн тулд тэдгээрийг шаардлагатай температурт урьдчилан халаахыг зөвлөж байна (бид термостатын заагч чийдэн дээр анхаарлаа хандуулдаг; энэ нь унтрах ёстой).
Зөвхөн маш өөхний маханд та үл хамаарах зүйл хийж, хүйтэн зууханд хийж болно. Энэ тохиолдолд шүүгээг бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө унтрааж болно, үлдэгдэл температур нь процессыг амжилттай дуусгахад хангалттай байх болно. Хаалгыг аль болох бага онгойлгож, шилээр дамжуулан бүтээгдэхүүний "зан байдлыг" ажиглахыг зөвлөж байна (иймээс хоол хийх явцад арын гэрэл унтардаггүй).
1-р горим: Доод + Дээд халаалт
Энэ нь ямар ч цахилгаан зууханд заавал байх ёстой горим юм. Энэ нь олон нэртэй байдаг: статик, уламжлалт, сонгодог халаалт. Доод болон дээд талын хоёр халаалтын элемент нэгэн зэрэг асаалттай байна. Элементүүдээс үүссэн дулаан нь байгалийн конвекцийн нөлөөг бий болгодог: халуун урсгал доороос дээш гарч, дээрээс нь сэрүүн урсгал унадаг. Гэхдээ энэ хөдөлгөөн нь бидний хүссэн шиг хурдан биш, үйл явц удаан үргэлжилж, дулаан нь зуухны камерыг үргэлж жигд дүүргэдэггүй. Доод халаалтын элемент нь үргэлж илүү хүчтэй байдаг.
Андрей Рыдзевский, Electrolux мэргэжлийн тогооч
Зарим хоол, ялангуяа бялууг доод талаас нь жигнэх нь илүү хэцүү байдаг. Дээрээс нь шарж будах нь асуудал биш юм. Зууханд жигд хуудасны байрлалыг зөвшөөрдөг энэ тохиолдолдтэнцвэрт байдалд хүрэх. Сайн жишээ- пицца. Үүнийг доороос нь шаржигнуур болгохын тулд бялуу бүхий жигд хуудсыг доод түвшинд байрлуулна, эс тэгвээс зуурсан гурил жигнэхгүй, дээрээс нь дүүргэх нь шатаж магадгүй юм.
Дүгнэлт:Та зуухны голд байгаа удирдамжийг ашиглаж болно. Гэхдээ хэрэв та дулааныг дээрээс эсвэл доороос илүү хүчтэй урсахыг хүсч байвал сараалжыг хүссэн чиглэлд нэг давхарт шилжүүлнэ.
Бид каталог, зааварчилгаанаас энэ горимд хоол хийхэд тохиромжтой олон төрлийн хоол олж авсан.
- Эдгээр нь амтат нарийн боов, маффин, жигнэмэг, нарийн боов, жигнэмэг, талх;
- чихмэл ногоо;
- Лазанья;
- Шарсан мах, гахайн хавирга, туранхай үхрийн мах, шувууны мах;
- Загас, загасны тогоо.
2-р горим: Доод эрчимтэй халаалт + Дээд дулаан
Энэ бол уламжлалт горимын хувилбар бөгөөд энд ердийнхөөс илүү хүчирхэг доод элемент суулгасан болно. Хэрэв та таваг доороос нь хурдан хуурахыг хүсвэл энэ горимыг асаана уу. Үүнээс гадна шил, хөнгөн цагаан сав зэрэг дулааныг сайн дамжуулдаггүй хэлбэрт тохиромжтой.
Би Casserole гэж нэрлэгддэг саванд хийсэн аяганд энэ горимыг илүүд үздэг. Шингэн байгаа нь шарсан махыг шатаахаас сэргийлж, доод талаас нь таваг нь илүү хурдан хоол хийх болно сайхан явж байнадээрээс халаах - үр дүнд нь тогоо бүх талаараа жигд буцалгана.
Mode3: доод дулаан + дээд дулаан + сэнс
Хоёр халаалтын элемент ажиллаж байгаа боловч тэдгээр нь суурилуулсан сэнстэй холбогдсон байна арын хана. Турбин эргэх үед халуун агаарын урсгал зууханд хурдан тархдаг. Энэ нь ижил зүйлийг бий болгодог цаг уурын нөхцөлбүх эзлэхүүний туршид, энэ нь бүтээгдэхүүнд жигд нөлөөлнө гэсэн үг юм. Зууханд эргэлт, бичил уур амьсгалыг бүрэн ашиглахын тулд дунд түвшний чиглүүлэгчийг сонгох нь дээр.
Агаарын массын хөдөлгөөний улмаас аяга таваг халаах нь илүү эрчимтэй болж, тогтоосон температурт маш хурдан хүрэх нь маш чухал юм.
Богино хугацаанд хоол хүнс илүү хурдан, бүх талаараа борлодог. Үйл явцын хурд нь тавагны дотоод шүүслэг байдлыг хадгалах боломжийг олгодог. Энэ горимд ердийн температурыг бууруулах боломжтой бөгөөд заримдаа шаардлагатай байдаг. Үүнээс гадна хоол хийх нь хамаагүй бага хугацаа шаардагдах бөгөөд зарим мэдээллээр мөчлөгийн хугацааг 30% -иар бууруулж болно.
Зуухыг тайлбарлах ердийн үгсийн санд сэнсний ажиллагааг конвекц гэж нэрлэж болно. Энэ нь нэлээд хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц боловч хатуу хэлэхэд уламжлалт горимд конвекц байдаг. Ингээд тодруулъя.
Конвекц бол манай тохиолдолд агаарт дулаан дамжуулах үзэгдэл юм. Байгалийн конвекц нь агаарын эзэлхүүнийг жигд бус халаах, дулаан нь хөнгөн, хүйтэн нь хүнд байх үед үүсдэг. Гэхдээ сэнс нь албадан конвекцийг үүсгэдэг, өөрөөр хэлбэл урсгалыг холих нь температураас биш харин ирний эргэлтийн хурдаас хамаарна. Манай сэтгүүлд сэнсийг convector гэж нэрлэж болох ч конвекц гэдэг үгийг энэ горимын нэр болгон ашигладаггүй.
Сэнс (эсвэл сэнс бүхий цагираг элемент) тоноглогдсон зуухыг олон үйлдэлт гэж нэрлэдэг. Хэрэв эдгээр төхөөрөмжүүд байхгүй бол загвар нь хөдөлгөөнгүй байна.
Энэ горим нь гадна болон дотор нь жигд хоол хийх шаардлагатай том аяганд тохиромжтой, жишээлбэл, шарсан ороомог, гахайн мах, бялуу, пудинг, кассерол, шарсан мах.
Зарим үйлдвэрлэгчид нэгэн зэрэг 2 түвшинд хоол хийж болно гэж заасан байдаг.
Андрей Рыдзевский, Electrolux мэргэжлийн тогооч:
Сэнстэй хос халаалтын горим нь том ширхэг мах, загас, шувууны маханд тохиромжтой. Энэ горим нь шарсан ороомог, гахайн троттер, бялуу, пудинг, кассерол, шарсан мах зэрэг дотор болон гадна талаас жигд хоол хийх шаардлагатай том хоолонд тохиромжтой.
Нөгөөтэйгүүр, зарим хоол, жишээлбэл, meringues, omelettes нь конвекцид дургүй байдаг тул статикийг илүүд үздэг.
4-р горим: Доод халаалт
Доод халаалтын элемент нь зуухны хамгийн "нууц" элемент бөгөөд энэ нь харагдахгүй, тасалгааны ёроолын ард нуугдсан байдаг. Маш энгийн зууханд доороос халаах нь ихэвчлэн гол зүйл байдаг бол илүү төвөгтэй зууханд туслах хэрэгсэл болдог. Үүнийг нойтон дүүргэгчтэй бялууны ёроолыг хатаах, тухайлбал, жимс жимсгэнэ, ёроолд нь шарлах, лаазлахад хэрэглэхийг зөвлөж байна. Доод дулааныг удаан хугацаагаар жигнэхийн тулд мөн сонгосон.
Энэ горим нь мэдэгдэхүйц сул талуудтай - аль хэдийн тайлбарласан хоёр сонголттой харьцуулахад удаан хоол хийх. Гэрийн эзэгтэй өөрөө процесст илүү их анхаарал хандуулахаас өөр аргагүйд хүрдэг: жигд хуудсыг задлах, доош эсвэл өндөрт шилжүүлэх.
5-р горим: Доод халаалт + Сэнс
Энэ горимын зарчим нь доод элемент ажиллаж байх үеийнхтэй адил бөгөөд зөвхөн хоол хийх нь илүү хурдан явагддаг. Доорх дулаан нь тааз хүртэл дээшилж, сэнсний үүсгэсэн гүйдэлд баригдаж, зууханд тархдаг. Энэ горимыг ихэвчлэн нээлттэй нүүртэй бялууг жигнэх эсвэл шаардлагатай бол жигнэмэгийг хурдан дуусгахад зөвлөж байна. дулаандоороос, жишээлбэл, мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн бага өсөлттэй гурилан бүтээгдэхүүн. Давуу тал: дотор нь шүүслэг, бүх талдаа, ялангуяа ёроолд нь жигд хүрэн өнгөтэй. Горенже зуухны зааварт таваг дээгүүр халсан агаарын эргэлтийг алдагдуулахгүйн тулд өндөр тогоо ашиглахыг зөвлөдөггүй.
6-р горим: Дээд халаалт
Халаалтын дээд элементийг зуухны таазны периметрийн дагуу байрлуулсан бөгөөд энэ хоолой нь үргэлж харагддаг. Энэ горимд элемент ганцаараа ажилладаг. Халаалт нь тийм ч хүчтэй биш бөгөөд үүнээс гадна байгалийн конвекц хэцүү байдаг. Энэ горимыг дээрээс нь бараг бэлэн хоол, жишээлбэл, бялуу, хайруулын таваг, шарсан талх, шарсан маханд шарсан ногоо хийх зэргээр сонгосон. Ardo төхөөрөмжийн зааварт бид дараахь хоолыг олсон: банш, полента, будаа, лазанья, гоймонгийн кассерол, бэчамельтай хүнсний ногоо. Мөн Миеле пудинг, шатаасан ногоотой.
Андрей Рыдзевский, тогоочElectroluxмэргэжлийн:
Андрей Рыдзевский энэ горимыг "жульен, франц маягийн мах, бяслаг, майонезаас алтан "таг" өгөх шаардлагатай бүх хоолонд зориулж сонгосон." Бид зөвхөн хөтөчийн дээд давхаргад хоол хийдэг.
7-р горим: дээд халаалт + сэнс
Энэ нь өмнөх горимын түргэвчилсэн "хувилбар" юм 6. Халаалт ба агаарын массын хөдөлгөөнийг хослуулан хэрэглэснээр дотоод халаалт жигд жигдэрсэн бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр цайвар алтан царцдас үүсэх боломжтой болно. Тиймээс хэвэнд шатаасан хоолонд зориулж горимыг сонгодог: кассерол, хүнсний ногооны суфле, мах, лазанья.
Андрей Рыдзевский, тогоочElectroluxмэргэжлийн:
Заримдаа зарим горимуудын хоорондох ялгаа нь маш таамаглалтай байдаг, өөрөөр хэлбэл бид техникийн талаар биш, харин маркетингийн категоритой холбоотой байдаг.
Зарим горимыг ашиглах талаар би зааварт зааснаас өөр өөрийн гэсэн бодолтой байна. Энэ нь миний өдөр тутмын туршлага дээр тулгуурладаг. Гэрийн эзэгтэй нар ч гэсэн шинэ зуухныхаа нарийн ширийнийг хурдан эзэмшиж, өөрсдөдөө тохируулан чадвараа тохируулна гэж бодож байна.
Горим 8: цагираг халаагч + сэнс
Спираль халаагуурыг зуухны арын хананд байрлуулж, цагираг болгон нугалж, энэ цагираг дотор сэнс байдаг. Дугуй хэлбэрийг санамсаргүй байдлаар сонгоогүй бөгөөд элементээс гарч буй дулаан агаарыг сэнсний үүсгэсэн эргүүлэг урсгалаар бүрмөсөн авдаг. Урсгалуудыг хэвтээ байдлаар тарааж, дараа нь бүхэл бүтэн танхимыг хурдан дүүргэнэ.
Энэ горимд халуун агаарын тийрэлтэт хөдөлгүүрийн хэвтээ хөдөлгөөн нь нэг биш, хэд хэдэн хоолыг нэг дор хийж, зуухны 2-3 түвшинд байрлуулах боломжийг олгодог. Зөвхөн нэг нөхцөл байдаг - шаардлагатай температур нь бүх аяганд ижил байх ёстой. Зуухны доторх агаар хуурайшиж, чийгийг нь арилгаснаар амт өөрчлөгдөж, амт холилдохоос сэргийлж, өөр өөр хоол хийх боломжтой.
Энэ горимыг нэгтгэдэг өндөр хурдболон эдийн засаг. Энэ амжилтын ашиг тус нь ялангуяа баярын өмнөх өдөр, хоол хийх шаардлагатай болдог.
Энгийн жишээ: нэг удаа бид нэг биш, харин гурван бялуу давхаргыг жигнэх. Тогоочдод тулгардаг бэрхшээлүүдийн зарим нь арилсан тул эхний хэсэг нь зууханд "сууж" байх үед бялуугийн зуурмаг хэт халах, эсвэл эхлээд шатаасан таваг бид хоол хийх явцад найдваргүй хөргөнө гэж санаа зовох хэрэггүй болсон. дараагийнх нь.
Нэмж дурдахад, гэрийн эзэгтэй нар бол практик хүмүүс бөгөөд заримдаа тэд зуухнаас гарсан цөөн хэдэн амттантай цэснээс татгалздаг бөгөөд энэ горимд асуудал нь хамааралгүй болдог.
Индесит компанийн хэвлэлийн албаны тайлбар: "Ийм халаалт нь таваг хоёр талдаа шатдаггүй, давуу тал нь бага температурыг хадгалах, тухайлбал, гэсгээх эсвэл мөөгөнцрийн зуурмагийг өсгөх боломжтой юм. Хэт улаан туяа нь аяганд нөлөөлөхгүй тул горим нь зөөлөн."
Сэнс бүхий цагираг халаагуурын ажиллагаа нь хийсвэр боов, ургамал, мөөг, жимс хатаах, гэрийн лаазалсан хоол, дотор нь зөөлөн, шүүслэг байх ёстой бүх хоолыг ариутгахад тохиромжтой, нэгэн зэрэг сайн жигнэхэд тохиромжтой.
Хэрэв хоолыг нэг түвшинд хийж байгаа бол Electrolux-ийн үзэж байгаагаар хоол нь илүү сайн харагдахын тулд доод гарын авлагыг ашиглах нь илүү ухаалаг хэрэг болно. Мөн шүүслэг нарийн боов, жимсний бялууг Горенже зуухны зааварт нэг түвшинг ашиглахыг зөвлөж байна. 2 шатлал дээр хоол хийхдээ 1, 3-р (Зануси) -ийг эзлэх нь дээр. Өмнө дурьдсанчлан, хэд хэдэн жигд хуудсыг нэг дор зууханд хийдэг тул дээд давхаргыг эзлэхийг зөвлөдөггүй. Neff болон Bosch зуухны зааварт бялуу, пицца хоёр түвшинд жигнэх боломжтой боловч хавтгай жигнэмэг, хийсвэр боов гурваас илүү сайн байдаг.
Сэнсний ажиллагаа нь бүтээгдэхүүнд үзүүлэх нөлөөллийн эрчмийг нэмэгдүүлдэг, өөрөөр хэлбэл горимын ажиллах температур бага байх ёстой. Үл хамаарах зүйлүүд байдаг ч зуухыг урьдчилан халаах шаардлагагүй байх нь чухал юм. Miele-ийн зааврын жишээ бол шарсан үхрийн махыг хуурч эсвэл бараан төрлийн талх жигнэх, харин Горенжийнх бол ямар ч нарийн боов юм. Хоол хийх нь хурдасдаг - жигнэх нь бага хугацаа шаарддаг. Үүнээс гадна аяга таваг нь жигд температурт боловсруулалт хийдэг.
Манай хэвлэлд энэ горимыг ихэвчлэн конвекц гэж нэрлэдэг.
9-р горим: цагираг халаагч + сэнс + доод халаагуур
Энэ нь конвекц, өөрөөр хэлбэл жигд, хүчтэй дулаан, доороос халаах давуу талыг ашигладаг хосолсон горим юм. Гэхдээ эхнийхээс ялгаатай нь энд зөвхөн нэг зуухны түвшин хамаарна, дунд нь хамгийн тохиромжтой. Компаниудын зөвлөмжийн дагуу энэ горимд та хөлдөөгүй хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, франц шарсан төмс, strudel (Neff зааварчилгаанаас) хоол хийж болно. Түүнээс гадна урьдчилан халаах шаардлагагүй.
Энэ горимд байгаа Европын зуух үйлдвэрлэгчид зуухны аналогийг харсан бөгөөд дулаан нь бүх талаасаа, ялангуяа доороосоо гардаг. Ийм нөхцөл нь пицца бэлтгэхэд тохиромжтой, нээлттэй нүүртэй бялуу бөгөөд үүнийг дэлгүүрт хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн болгон худалдаж авах эсвэл өөрөө хийхэд хялбар байдаг. Пицца нь сайн шатаасан, шарсан зуурсан гурилтай байх ёстой - тавагны үндэс суурь, гэхдээ дүүргэгчийг дулаацуулж байх ёстой, гэхдээ шүүслэг чанараа алдах ёсгүй.
Пиццагаас гадна шатаасан төмс, жимсний бялуу, бяслагны бялуу, Кирш Лорент, паалантай бялуу, бяслагны бялуу, боов зэрэгт энэ горим сонгогддог.
Хэрэглэх бусад хэд хэдэн талбар бол дахин халаах, аяга таваг халуун байлгах, гэсгээх явдал юм.
Индесит компанийн хэвлэлийн албанаас өгсөн тайлбар: "Энэ горим нь жимсний бялуунд хамгийн тохиромжтой: бид жимсний бялууг богино гурилан боовоор жигнэх үед нэг талаас зуурсан гурил нь наалдамхай биш, сайн шатаасан байх ёстой, үүний тулд бид ёроолыг ашигладаг. халаалт, гэхдээ нөгөө талаас дүүргэх, i.e. дээд давхарга, жигнэх хэрэгтэй, гэхдээ шатаахгүй, үүний тулд цагираг халаагуур, сэнс ажилладаг.
10-р горим: цагираг халаагч + сэнс + доод + дээд халаалт
Энэ функц нь нийтлэг биш, таны харж байгаагаар бараг бүх зуухны халаагуур энд ашиглагддаг, яагаад үүнийг хийдэг вэ?
Юуны өмнө энэ бол маш хурдан амжилт юм. хүссэн температур, тиймээс энэ горимыг заримдаа зууханд жигнэхэд бэлтгэсэн таваг тавихын өмнө урьдчилан халаахад ашигладаг.
Хоёрдугаарт, энэ хурдан хоол хийх. Конвекц нь нэмэлт дулааны урсгал болон оновчтой температурын хуваарилалтаар нэмэгддэг. Функцийг алтан хүрэн царцдас үүсгэхийн тулд гүн жигнэх шаардлагатай хоолонд зориулж сонгосон.
Заримдаа халаагчийг бүрэн хүчин чадлаараа ашигладаггүй, жишээлбэл, дээд ба доод халаалтын элементүүд нь хүчийг хэсэгчлэн ашигладаг. Бусад тохиолдолд, эсрэгээр, бүх элементүүд хамгийн дээд хэмжээндээ ажилладаг.
Индесит компанийн хэвлэлийн албаны тайлбар: "Энэ горим нь шүүгээнд маш их зай эзэлдэг том аяганд (хурганы хөл, хөхүүл гахай), эсвэл жишээлбэл, хэд хэдэн тогоо бялууг дүүргэх зориулалттай. ихэнх орон зайд температурын хуваарилалт бүх түвшинд жигд явагдана."
Тусгай горимууд
|
ОНЦГОЙ БАЙДАЛ |
АЖИЛЛАГААНЫ ЭЛЕМЕНТҮҮД |
ЖИШЭЭ |
|
Мөөгөнцрийн зуурмагийг өсгөх, тараг хийх. |
Доод халаалт, 40 ° C |
Hotpoint-Ariston, Gaggenau, Whirlpool |
|
Гэсгээх (40 ° C). |
Сэнс + цагираг халаалт. |
Hotpoint-Аристон |
|
Мөн - дулаан агаарын орчинд халаах. Гэсгээх (30 ° C). 40-100 хэм хүртэл халаана. |
Сэнс + цагираг халаагч + доод халаалт. |
Зөвхөн Де"Лонги |
|
Температур 80 ° C. Түргэн халаалт (90 ° C). |
Доод + дээд халаалт. |
Electrolux, Hotpoint-Ariston |
|
Бэлэн хоолыг халуун, 66-100 ° C температурт байлгана. |
Доод + дээд халаалт. |
Bosch, Siemens, Candy, Hotpoint-Ariston, Whirlpool |
|
Мэргэжлийн хоолоор үйлчлэхэд 30-65 хэм байна. |
Доод + дээд халаалт. |
Шарсан мах
Шарсан мах нь зуухны таазанд бэхлэгдсэн хоолой хэлбэртэй элемент юм. Энэ нь энгийн халаалтын элементээс, түүний дотор дээд хэсгээс, хэт улаан туяаны цацрагийг ашиглан үзүүлэх нөлөөллийн онцлогоос ялгаатай. Энэ нь агаарыг халаахгүй, харин хоолыг өөрөө халаана. Шаржны цацраг нь элементийн дор хатуу ажилладаг, өөрөөр хэлбэл хиам эсвэл тахианы хөлийг бага зэрэг хажуу тийш нь байрлуулснаар та хүрч чадна. хүссэн үр дүнхэцүү байх болно.
Шарсан махыг хоол хийх үндсэн горим болгон ашиглаж болно эцсийн шат, та хоолыг дур булаам болгохыг хүссэн үедээ.
Үйлдвэрлэгчид энэ горимын нэрээр санал нэгтэй байдаг бөгөөд зөвхөн Hotpoint-Ariston компани үүнийг шарсан мах гэж нэрлэдэг бөгөөд Горенже үүнийг хэт халах гэж нэрлэдэг.
Шарсан мах нь хэд хэдэн төрлөөр ирдэг.
Ердийн нэг нь U хэлбэртэй эсвэл зигзаг хэлбэртэй, түүний "сонирхлын" хүрээ нь торны бүхэл бүтэн хэсэг юм. Зарим загварууд нь илүү хэмнэлттэй сонголтыг ашигладаг - хоёр контур бүхий мах шарах, дотор нь жижиг (жишээлбэл, Неффийн дунд хэсэг гэж нэрлэгддэг), таазны периметрийн дагуу том хэмжээтэй байдаг.
Хэсэг нь жижиг, жишээлбэл, 4 ширхэг шарсан талх эсвэл хэд хэдэн нимгэн махтай бол жижиг хэлхээг оруулна. Бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь шарсан махаар тарааж байгаа тохиолдолд том, жижиг хамт. Шарсан мах нь зөвхөн талбайн хувьд төдийгүй хүч чадлын хувьд ялгаатай байж болох тул илүү зөөлөн, эсвэл эсрэгээр илүү хүчтэй шарсан махыг сонгоход хялбар байдаг.
Шарах нь зөвхөн дээд зэргээр ажиллах боломжтой (жишээлбэл, Ардогийн хувьд 250°C, Кайзерын хувьд 200°С, Неффийн хувьд 180°С ба 220°С гэсэн температурын хязгаар гэсэн үг), гэхдээ үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн тохируулахын тулд хувьсах хүчин чадалтай зуух үйлдвэрлэдэг. хайруулын эрч хүч, жишээ нь Whirlpool нь 5 цахилгаан түвшинтэй, эсвэл ажиллах температурын сонголттой зуухтай.
Горенже, Ардо нарын зааврын дагуу зуухыг 3 эсвэл 5 минутын турш урьдчилан халаадаг; Неффийн мэргэжилтнүүд үүнийг 10 минутын турш урьдчилан халаахыг зөвлөж байна, гэхдээ зөвхөн шарсан талханд зориулж халаана. Хоол хийх түвшин нь махны хэсгүүдийн зузаанаас хамааран дээд эсвэл нэг түвшний доогуур байна. Шарсан махыг ихэвчлэн сараалж дээр хийдэг бөгөөд өөхийг шатааж, ёроолыг бохирдуулахгүйн тулд тавиурыг доод түвшинд байрлуулж, утаа, утаа гаргахгүйн тулд ус нэмж болно.
Шарсан махыг ашиглах жишээ: стейк, хиам, гахайн мах, франкфурт, купати, жигнэмэг, элэг, ороомог, зүрх, загасны филе, хүнсний ногоо, шарсан талх, түүнчлэн жижиг эсвэл том ramekins аяга таваг.
Ерөнхий мэдээлэл.
Баригдсан цахилгаан зуух байж болно статикТэгээд олон үйлдэлт.
Ямар ч цахилгаан зууханд байдаг халаагч- Халаалтын улмаас хоол хийж байгаа халаалтын элементүүд.
Доод халаагуурихэвчлэн металл хуудасны доор нуугдаж, нүдэнд харагдахгүй боловч дээд халаалтын элемент ба мах шарах нь зуухны таазны доор байрладаг тул та тэдгээрийг харж, гараараа хүрч болно. Тэд металл хуудасны доор нуугддаггүй, учир нь ... хэт улаан туяа нь металлаар дамждаггүй.
Дээд талын халаагуур- Энэ нь маш сонирхолтой юм. Нэгдүгээрт, зуухны таазны периметрийн дагуу ажилладаг халаалтын элемент байдаг бөгөөд дээд халаалтын элемент гэж нэрлэгддэг. Хоёрдугаарт, энэ нь дунд хэсэгт байрлах муруй халаалтын элемент юм - мах шарах нь данх эсвэл автомат угаалгын машины халаалтын элементтэй төстэй юм. At хамгийн их температур(ихэвчлэн 220-250 ° C) мах шарах нь улаан халуун болдог. Энэ тохиолдолд дээд буюу дунд түвшинд байрлуулсан мах шарах дунд хэсэгт байрлах тавагны гадаргууг шууд халаана.
Хоёр халаалтын элемент, мах шарах зуухыг нэрлэдэг статик. Гэхдээ ийм технологийг орчин үеийн гэж нэрлэж болохгүй. Энэ бол өчигдрийн эсвэл магадгүй өмнөх өдрийн тав тухтай байдлын түвшин юм. Статик зуухыг олон үйлдэлт эсвэл зөв гэж нэрлэдэг цахилгаан хэрэгслээр найдвартай сольсон олон үйлдэлт.
Юу өөрчлөгдсөн бэ? Дээд ба доод халаалтын элементүүд байрандаа үлдсэн боловч зуухны арын хананд жижиг боловч хурдан сэнс гарч ирсэн бөгөөд энэ нь зуухны бүхэл бүтэн дотор агаарыг эргэлдэж, илүү хурдан халааж, халаах боломжийг олгодог. жигд хуваарилалтхалуун агаар. MIDEA зуухны олон загварт энэ сэнсний эргэн тойронд арын хананд байрладаг цагираг халаагуур байдаг.
Доод халаагуурыг сэнс эсвэл сэнс бүхий хоёр халаалтын элементтэй зэрэгцүүлэн ажиллуулснаар аливаа хоол бэлтгэхэд шаардагдах хугацаа багасдаг. Үүнээс гадна, дээр дурьдсанчлан, энэ горимд хоол хийх температурыг 20-30 ° C-аар бууруулж болох бөгөөд үүнийг зарим зааварчилгаанд зөвлөж байна.
Халаалтын горимын тоо нь халаалтын элементийн тооноос хамаарна. MIDEA зуух нь 2-оос 4 халаагууртай байж болно. Үүний дагуу халаалтын горимуудын тоо 3-8 хооронд хэлбэлздэг.
Сонирхолтой дэлгэрэнгүй.Ихэнх үйлдвэрлэгчид гэрэлтүүлгийн горимыг оруулаад горимуудын тоог зохиомлоор нэмэгдүүлдэг. Тиймээс, сайтар шалгаж үзэхэд 8 эсвэл 9 горимтой шүүгээнд үнэндээ зөвхөн 7 эсвэл 8 байдаг. Эцсийн эцэст зуухны дотор талыг гэрэлтүүлэх функцийг халаалтын горим гэж нэрлэж болохгүй. MIDEA ийм заль мэхэнд ордоггүй бөгөөд халаалтын рекхимийн тоог яг үнэнээр нь хэлдэг.
Халаалтын горимуудын тэмдэглэгээ ба товч тайлбар.
Дээд талын халаалт.
Энэ горим нь бялуу, хайруулын таваг, шарсан талх гэх мэт бараг бэлэн хоолыг дээр нь хуурч, шарсан маханд шарсан ногоо хийхэд зориулагдсан.
Доод халаалт.
Энэ горим нь бялуу гэх мэт бие даасан том хоол хийхэд тохиромжтой. Хэрэв та таваг зуухны төвд байрлуулбал хамгийн сайн үр дүнд хүрнэ. Энэ горимыг сонгох нь удаан хугацааны хоол хийхэд тохиромжтой.
Шарсан мах.
Энэхүү шийдэл нь зуухыг гэрийн шарсан мах болгон ашиглах боломжийг олгодог. Энэ нь kebab, гахайн утсан мах, котлет, хиам, стейк, түүнчлэн талх шарсан талх, загасыг хурдан жигнэх, хуурч бэлтгэхэд хэрэглэгддэг.
Давхар мах шарах.
Энэ горимд хоёр дээд халаагуур идэвхждэг. Өндөр хүч чадал нь хоол хийх хугацааг мэдэгдэхүйц багасгахаас гадна махыг илүү их хэмжээгээр шарах боломжийг олгодог.
Дээд ба доод халаалт.
Халаалтын уламжлалт арга. Энэ нь олон жорын дагуу бялуу болон бусад хоол бэлтгэх боломжийг олгодог. Энэ тохиргоо нь талх, бялуунаас эхлээд жигнэсэн бугын мах хүртэл төрөл бүрийн хоол хийх боломжийг олгодог.
Конвекц.
Сэнсний эргэн тойронд халаах элементээр халуун агаар үүсэх, танхимд жигд тархах. Нэгдүгээрт, халуун агаарын эргэлтийн горимд та бялуу, нарийн боовыг хэд хэдэн зууханд нэгэн зэрэг жигнэх боломжтой. Хоёрдугаарт, зууханд 20 минутаас илүү хугацаагаар жигнэхийн тулд урьдчилан халаах шаардлагагүй. Гуравдугаарт, энэ горимыг аяга таваг гэсгээх, мөөгөнцрийн зуурмагийг жигнэхэд ашиглаж болно. Дөрөвдүгээрт, халуун агаарын эргэлт нь эрчим хүч, цаг хугацаа хэмнэж, зуухыг цэвэр байлгахад тусалдаг.
Сэнстэй давхар мах шарах.
Том, шүүслэг махыг шарах хамгийн тохиромжтой арга. Дотор талдаа жигд шарж, гадна талд нь шаржигнуур царцдас үүсгэх боломжийг танд олгоно. Мөн энэ арга нь махыг эргүүлэхгүйгээр амттай хоол хийх боломжийг олгодог.
Сэнстэй дээд ба доод халаалт.
Илүү жигд халаалтын ачаар 30-40% эрчим хүчний хэмнэлттэй болно. Таваг нь гадна талаасаа бага зэрэг шатаасан, дотор талаас нь сайн чанаж болгосон. Энэ горим нь их хэмжээний махыг өндөр температурт шарахад тохиромжтой.
Гэсгээх.
Өрөөний температурт агаар эргэлддэг нь хөлдөөсөн хоолыг дулаан хэрэглэхгүйгээр хурдан гэсгээх боломжийг олгодог. Энэ нь нарийн хоол хүнс, түүнчлэн загас, шувууны мах гэсгээх хугацааг түргэсгэх зөөлөн арга юм.
Гэрэлтүүлэг.
Халаалтын горим биш. Зуухыг гараар цэвэрлэхэд тав тухтай байлгах үүднээс ашигладаг.
Манай вэбсайт дээр та өөрийн хэрэгцээнд нийцүүлэн янз бүрийн параметр бүхий зуух сонгох боломжтой. горимуудын бэлэн байдлыг уншина уу Дэлгэрэнгүй тодорхойлолтЗуух таб дээрх Бүтээгдэхүүний каталогийн загвар бүрийн хувьд.
Хэрэв танд MIDEA зуухны талаар асуулт, санал байвал манай блог, зууханд зориулсан хуудаснаас асуугаарай. эсвэл имэйлээр Энэ хаяг Имэйлспам роботоос хамгаалагдсан. Үүнийг үзэхийн тулд та JavaScript-г идэвхжүүлсэн байх ёстой.
Зуух дээрх дүрс эсвэл дүрс хэлбэрээр тэмдэглэгээ нь гэрийн эзэгтэйд тухайн тохиолдлоор төхөөрөмжийн тохирох горимыг сонгоход тусалдаг. Тэмдгийн тайлбарыг ашиглалтын зааварт тусгасан байх ёстой.
Орчин үеийн зуухнууд нь гэрийн эзэгтэй нарыг элбэг дэлбэг байдлаар баярлуулдаг. Гэхдээ тэдгээрийг ойлгох нь тийм ч хялбар биш байж болно, ялангуяа та сурталчилгааны товхимол биш, харин хяналтын самбар дээрх жижиг дүрсүүдийг унших хэрэгтэй. Эргэдэг товчлуурууд, товчлуурууд, тэр ч байтугай мэдрэгчтэй дэлгэцийн эргэн тойронд байгаа пиктограммууд нь маш олон бөгөөд олон янз байдаг тул та тэдгээрийг анх удаа санахгүй байх болно. Мэдээжийн хэрэг, та эхлээд өөрийнхөө зааврыг унших хэрэгтэй, гэхдээ заримдаа энэ энгийн асуултын хариултыг агуулаагүй байж болно.
Тодорхой загварт ямар төрлийн хяналт хэрэгжиж байгаагаас хамааран тэмдэглэгээ нь ихэвчлэн ялгаатай байдаг. Тиймээс бид тэднийг чиглүүлэхэд хялбар болгох үүднээс ижил зарчмын дагуу бүлэгт хуваах болно.
Механик хяналтын самбар
Уламжлалт эргэдэг бариулыг ихэвчлэн цөөн тооны горимтой хямд зууханд, мөн хийн загварт олдог, учир нь тэдгээр нь баялаг функцгүй байдаг. Энд байгаа дүрсүүдийн тоо ихэвчлэн бага байдаг тул тэдгээрийг ойлгоход хялбар байх болно. Шилжүүлэх хамгийн хялбар арга бол таймер эсвэл термостатын үзүүлэлтүүд бөгөөд тэдгээрийн эргэн тойронд үйлдвэрлэгч халаалтын температурыг зааж өгсөн байдаг. Та бусад дүрстэй танилцах хэрэгтэй болно.
Хамгийн алдартай тэмдэглэгээ:
- "Гэрэл" - хоол хийх явцыг нүдээр хянахын тулд зууханд гэрэлтүүлгийг асаана.
- "Цасан ширхгүүд" эсвэл "Дусалтай цасан ширхгүүд" - хоолыг гэсгээх.
- Пиктограммын дээд талд, доод талд, эсвэл квадратын хоёр хэсэгт нэгэн зэрэг хэвтээ шугам - дээд, доод халаалтын элемент эсвэл хоёуланг нь нэг дор халаана.
- Хэрэв зураас нь тасархай байвал энэ нь +70..+120 хэмд бага температурт эсвэл зөөлөн хоол хийх горим юм.
- Сэнсний тэмдэг нь конвекцийн горимыг, өөрөөр хэлбэл камер руу халуун агаарыг үлээж байгааг илтгэнэ. Дүрмээр бол энэ нь ажлын халаалтын элементийн байрлалын шугамаар нэмэгддэг.
- Долгионт шугам буюу шүд нь мах шарахыг бэлэгддэг. Дүрс дээрх нэмэлт хэвтээ тууз нь хурдан шарах горим бөгөөд конвекцийн дүрс нь турбо мах шарах програмтай тохирч байна.
- Хос гар бүхий хоёр талт хэвтээ сум – шорлог.
Зууханд конвекцийг ашиглахдаа халаалтын температурыг ердийн горимоос 20-40 ° C-аас бага байлгахыг зөвлөж байна.
Заримдаа зуухны хавтан дээр тодорхой хоол, жишээлбэл, пицца, талх, нарийн боов хийх зэрэг энгийн бөгөөд танигдахуйц горимуудын тэмдэг байдаг. Сонгосон сонголтын зорилгыг таахад хялбар байдаг, гэхдээ түүний шинж чанарыг (хоол хийх хугацаа, халаалтын температур) зааварт хамгийн сайн тодруулсан болно.
Цахилгаан механик
Энэхүү хяналтын самбар нь зуухны ажиллах горимыг илүү нарийвчлалтай тохируулах, хянах боломжийг олгодог. Тийм ч учраас бид энд өөрсдийн дүрсийг илүү их хэмжээгээр ашигладаг. Тэгээд ч янз бүрийн үйлдвэрлэгчидтом, ихэнх нь өөрийн гэсэн пиктограммтай байж болно алдартай брэндүүд Siemens, Bosch, Electrolux, Hotpoint-Ariston нар үйлчлүүлэгчдийнхээ даалгаврыг хялбарчилж, ойролцоогоор ижил тэмдэглэгээний системийг дагаж мөрдөхийг сонгосон.
- Долгионт "уурын урсгал" -аас дээш гарч буй хэвтээ шугам (нэг эсвэл гурван) - бэлэн аяга тавагны температурыг +60..+100 ° C-д барих.
- Гурван босоо долгионтой шугамаар хийсэн бялуу нь хүнсний гадаргуу дээр бор шарсан царцдас үүсгэх боломжийг олгодог Gratin горим гэж нэрлэгддэг.
- Ижил гурван долгион, гэхдээ дангаараа эсвэл "Нар" дүрс нь хатаах горимыг илтгэнэ.
Нэмж дурдахад, олон үйлдэлт зуухны хавтан дээр та үйлчлэхийн өмнө халаах хавтан, эхлэл ("шил"), мөөгөнцрийн зуурмаг, лаазалсан хоолыг ариутгах зэрэг горимд тохирох дүрсүүдийг олж болно.
Өнөөдөр янз бүрийн конвекцийн горимд хэд хэдэн нэмэлт дүрс гарч ирэв. Сэнсний хажууд дараах тэмдэг гарч ирж болно.
- LTC - Удаан хоол хийх нь илүү шүүслэг, том шарсан махыг бий болгодог.
- Гурван дусал - халуун уураар бүтээгдэхүүнийг нэмэлт боловсруулалт.
- "Ухуулах хуудас" нь хамгийн бага эрчим хүч зарцуулдаг эко горим юм.
Цахим PU мэдрэгчтэй дэлгэц
Ийм самбарын дэлгэц дээр LED тэмдэг нь сэтгэл татам, сонирхолтой харагдаж байна. Эдгээр нь хязгааргүй тооны байж болох тул үйлдвэрлэгчид давуу талыг ашиглаж, хоол хийх горимуудын шинэ тэмдэглэгээг гаргаж ирдэг. Нэмж дурдахад мэдрэгчийн үйл ажиллагааны онцлогууд нь бие даасан програмуудад нэмэлт сонголтуудыг тохируулах боломжийг олгодог бөгөөд тэдгээрийг дүрс хэлбэрээр харуулдаг.
- "Цаг" эсвэл баруун тийш чиглэсэн сумтай хоёр босоо судал нь хоол хийх цагийг сонгосон горимд тохируулж болохыг харуулж байна. Хэрэв сум зүүн тийш чиглэж байгаа бол энэ нь зуухны дуусах цагийг тохируулах шаардлагатай гэсэн үг юм.
- "Хонх" - хөтөлбөрийн төгсгөл, таваг бэлэн болсон тухай дуут мэдэгдэл.
Мэдрэгч самбар дээрх янз бүрийн дүрсүүдийн тоо үнэхээр том тул тэдгээрийн кодыг тодорхой зуухны загварт зориулсан зааварт тодруулах нь дээр. Эхлээд үүнийг гартаа, зөв хуудсан дээр хадгалаарай, тэгвэл та удалгүй үүнийг ашиглах болно. шинэ технологиТа бусад баримт бичгүүдээс "хууран мэхлэх хуудас" -ыг устгаж болно.
