Krok 1: Przygotuj koktajl Salty Dog.

Więc weźmy czyste, suche szkło, wystarczy lekko zwilżyć jego brzeg kilkoma kroplami woda pitna i zanurzamy w soli (sól powinna trzymać się brzegów, trzymaj się tego mocno, a solniczka powinna być odpowiednio - szerszy niż szklanka). Ostrożnie wrzuć kostki lodu do szklanki, ostrożnie (nie dotykając krawędzi) wlej wskazane objętości wódki i soku grejpfrutowego. Lekko wstrząśnij.

Krok 2: Podaj koktajl Salty Dog.

Krok 3: .

Koktajl należy podawać od razu po wstrząśnięciu, nadając mu dzięki temu wygląd półprzezroczystego, złocistego płynu. Solny brzeg powinien być widoczny, co nadaje mu status „słonego psa”, a dzięki temu osoba pijąca napój odczuje skoncentrowany słony smak. Koktajle tego typu pije się powoli i małymi łykami, tak aby można było poczuć pełnię jego smaku. Smacznego!

Brak odpowiedniego kieliszka nie zmienia smaku koktajlu. Można zastosować dowolny inny. Najważniejsze jest to, że jego objętość jest co najmniej o jedną czwartą większa niż zawarta w nim ciecz.

Proporcje soku i wódki można zmieniać (zwykle w kierunku mniejszej mocy). Aby uzyskać szczególną dokładność, możesz użyć pojemników miarowych lub szklanki o znanej objętości.

Koktajl można udekorować plasterkiem grejpfruta lub innego cytrusa.

Dla poszukiwaczy mocnych wrażeń jest też „Pepper Dog” – ten sam skład, ale zamiast soli używa się czarnego pieprzu.

Do napoju można dodać dodatkową kwaskowatość, dodając sok z cytryny.

Koktajl Salty Dog pojawił się dzięki prohibicji w Stanach, jednak jego receptura pozostała niezmieniona do dziś – jest to sok grejpfrutowy i wódka. Cóż, eksperci dodatkowo go dekorują.

„Salty Dog” to słaby koktajl alkoholowy. Umiejętność jego przygotowania to standard dla barmanów, zgodnie z zasadami ich Międzynarodowego Stowarzyszenia.

Zaskakujące jest jednak to, że tak łatwy w przygotowaniu napój jest właściwie szeroko znany w Ameryce, a niezbyt często przygotowywany w innych krajach.

Informacje o koktajlu Salty Dog

Dokładna data powstania koktajlu nie jest znana, ale w teksaskich barach krąży legenda, że ​​trunek pojawił się podczas spotkania miejscowych kowbojów i rosyjskich marynarzy. Zwykle w Teksasie kowboje zawsze grali wieczorami w pokera.

Rosyjski statek zacumowany do brzegu. Żeglarze chcieli odwiedzić miejscowy bar i oczywiście zabrali ze sobą tradycyjny trunek – wódkę. Żeglarze i kowboje spotkali się przy barze.

Nawiasem mówiąc, ten ostatni nie pił czystej wódki, ale razem z sokiem grejpfrutowym. Tak narodził się koktajl.

Sól w przepisie pojawiła się, bo żeglarze nie chcieli zapomnieć oceanu, którego zapach był już zakorzeniony.

Ale nazwa wzięła się stąd, że gracze, będąc już dość pijani, wszyscy razem krzyczeli do barmana: „Pochlap trochę słonego psa”. Istnieje tu związek z psy stepowe- kojoty.

Koktajl „Słony Pies”

Opracowano 2 metody przygotowania napoju:

• Jeśli nie ma szkła Odpowiedni rozmiar, wtedy nie wpłynie to na smak napoju. Każdy pojemnik będzie odpowiedni. Główna zasada: objętość pojemnika powinna być o 25% większa niż płyn w szklance;
• Nie jest konieczne ścisłe przestrzeganie przepisu. Możesz zmienić proporcje wódki i soku. Zwykle napój jest słabszy. Mówiąc ściślej, lepiej jest użyć miarki lub szklanki;
• Sok musi być świeżo wyciśnięty;
• Do dekoracji można użyć plasterka dowolnego owocu cytrusowego - cytryny, pomarańczy, grejpfruta, limonki;
• Do dekoracji szklanki lepiej wybrać grubą sól. Jeśli jest mały, smak zostaje przerwany. Nawiasem mówiąc, możesz glazurować na dwa sposoby. Najpierw zwilż brzeg pojemnika plasterkiem cytryny lub grejpfruta, a następnie opuść spodek do solniczki. Po drugie, natychmiast opuść odwrócone szkło na płytką głębokość do soku grejpfrutowego, a następnie do soli;
• Jeśli chcesz, aby napój był bardziej kwaśny, zaleca się dodanie soku z cytryny.

Istnieje kilka wariantów przygotowania napoju. Z myślą o poszukiwaczach mocnych wrażeń opracowano na przykład koktajl Pepper Dog. Skład jest ten sam, ale zamiast soli kieliszek dekoruje się mielonym czarnym pieprzem.

Drugą opcją jest „Greyhound”. Przepis jest taki sam, tylko sól w ogóle nie jest używana. Kolejnym „bratem” koktajlu jest zwykły „Śrubokręt”, który składa się z soku pomarańczowego i wódki (lub ginu).

„Salty Dog” łączy w sobie wiele smaków: jest słony, kwaśny, gorzki i trochę słodki. Napój doskonale orzeźwia i relaksuje.

Koktajl uważany jest za prosty, więc jego przygotowanie nie zajmie dużo czasu i wysiłku. Nadaje się na każdą imprezę.

Ci, którzy są na morzu, muszą pić wyłącznie do dna. Odpowiednim napojem, oprócz rumu, jest koktajl Salty Dog. W slangu wyrażenie to symbolizuje zatwardziałego „wilka morskiego”. Popularny longdrink przygotowywany jest z wódki i gorzkiego soku grejpfrutowego. Główną atrakcją, podobnie jak w koktajlu Margarita, jest słony brzeg wokół krawędzi kieliszka.

Składniki koktajlu Salty Dog:

• Wódka – 40 ml
• Sok grejpfrutowy – 100 ml
• Lód – 4-5 szt.
• Plasterek cytryny (opcjonalnie)

Proces przygotowania koktajlu Salty Dog:

Koktajl Salty Dog przygotowywany jest metodą shake. Wódkę i sok grejpfrutowy dobrze wstrząśnij w shakerze z lodem. Przelać do szklanki, brzegi szklanki przetrzeć plasterkiem grejpfruta i posypać solonym „szronem”. Zainstaluj słomkę koktajlową.

Alternatywnie możesz wypełnić szklankę lodem i bezpośrednio w niej wymieszać składniki koktajlu. W razie potrzeby napój na bazie wódki można udekorować plasterkiem cytryny.

Kieliszki koktajlowe: Szkło typu highball

Interesujące fakty:

„Salty Dog” (lub jak nazywa się ten koktajl „Wilk Morski”) pojawia się w Ameryce w okresie „Ustawy prohibicyjnej”, która była niewygodna dla smakoszy alkoholu. W tamtych czasach dotkliwie brakowało wysokiej jakości napojów alkoholowych, dlatego w celu udoskonalenia smaku alkohol często rozcieńczano sokami owocowymi.

Nazwa wzięła się od słonej krawędzi zdobiącej kieliszek. Prezentacja ta przetrwała do dziś i jest uważana za tradycyjną.

„Salty Dog”, podobnie jak koktajl „Greyhound”, jest mieszany z tych samych składników. To prawda, że ​​​​ostatni koktajl jest zwykle podawany bez soli. Podobnie jak w koktajlu Gimlet, wódkę czasami zastępuje się ginem.

Napój pojawia się w powieści „Swag” słynnego amerykańskiego scenarzysty Jamesa Elmore’a. W jednym odcinku piją go przestępcy Ernest Stickley Jr. i Frank Ryan.

„Słony pies” w slangu marynarskim oznacza „wilka morskiego” – osobę, która większość życia spędziła na statku na morzu i praktycznie nigdy nie postała na lądzie.

Salty Dog (1969) to tytuł jednego z albumów brytyjskiego zespołu rockowego Procol Harum. Salty Dog Blues to tradycyjna kompozycja kojarzona z stylem muzyki ludowej. Salty Dog Rag to ponadczasowy hit Red Foley, wydany w 1952 roku.

Ten słony koktajl pojawia się także w popularnym amerykańskim serialu The Larry Sanders Show. Jedna z postaci o imieniu Artie (w tej roli aktor Rip Torn) nieustannie ją pije.

Salty Dog to oficjalny koktajl Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów (IBA) i należy do kategorii Popularnych Koktajli.

Wideo:

Znany również jako „Słony Pies”

Alkoholowy

Przepis na koktajl Salty Dog zawiera następujące składniki:

• Wódka (40 ml)
• Sok grejpfrutowy (100 ml)
• Kostki lodu
• Sól

Historia przepisu na koktajl Salty Dog:

Nie udało mi się dowiedzieć, w którym roku powstał przepis na koktajl Salty Dog, ale na tym historia się nie kończy. Wiadomo na pewno, że pojawił się ten napój w Ameryce, w Teksasie. Miejscowi kowboje spędzali wieczory grając w pokera w Teksasie (w tym stanie stał się on pierwszym gra karciana). Pewnego dnia do brzegu przycumował statek z rosyjskimi marynarzami i tradycyjnym rosyjskim napojem. (^ ^) Po zejściu na brzeg i odwiedzeniu lokalnego baru zainteresowali się nowa gra. Żeglarze oczywiście dołączyli, ale nie tylko tak, ale zabierając ze sobą kilka butelek wódki. (^_~) Picie czystej wódki nie było już tak ciekawe, ale Rosjanie zauważywszy, że kowboje z Teksasu piją też nie tylko mocne drinki, ale razem z sokiem grejpfrutowym, szybko dodali 2+2. Tak powstał przepis na koktajl Salty Dog. Ale biorąc pod uwagę, ile czasu nowoprzybyli spędzili na morzu, biorąc pod uwagę, że słony zapach morza już wkradł się w ich nosy, rosyjscy marynarze, aby nie zapomnieć tego uczucia, dodali trochę soli do tego koktajlu.

To dziwne, ale dlaczego nazwa koktajlu nagle skojarzyła się z psem? Pamiętacie, że przepis na koktajl Salty Dog wywodzi się z Teksasu? Prawdopodobnie słyszałeś o kojotach i wiesz, że są to w zasadzie psy preriowe. Kiedy więc wieczór dobiegał już końca i nadszedł czas zakończenia gry, z oddali dało się słyszeć wycie kojotów. A pijani gracze krzyczeli zgodnie: „ Barman! Daj nam trochę „Salty Dog”».

Wariacje przepisu na koktajl Salty Dog:

• Koktajl „Greyhound”- w zasadzie jest to ten sam pies, tylko bez soli

Kilka słów o koktajlu Salty Dog:

Smaczne i niezwykłe. Przepis na koktajl „Salty Dog” z pewnością przypadnie Ci do gustu. Doskonale gasi pragnienie, pomaga rozładować stres i pozwala zapomnieć ( wszystko zależy od liczby okularów). I niech nie przestraszy Was słona obwódka na szkle, ten koktajl jest naprawdę bardzo łatwy do zrobienia.

Przejdźmy teraz od razu do samego przepisu na koktajl Salty Dog.

Metoda I: Do shakera włóż trochę lodu, wódki i soku. Wstrząsaj przez 10-15 sekund. Weź szklankę typu highball (wysoką), zwilż brzeg szklanki i zanurz ją w soli. Teraz masz gotowy solony brzeg. Do szklanki włóż 2-3 kostki lodu i wlej zawartość shakera. W w tym przypadku Elementem dekoracyjnym jest sól wokół krawędzi kieliszka.

Metoda II: Podobnie jak w metodzie I, solimy brzeg i do szklanki wrzucamy lód. Wódkę i sok wlewamy bezpośrednio do szklanki i powoli mieszamy składniki łyżką barową, tak aby nie uszkodzić słonych brzegów. W tej wersji do dekoracji można również użyć skórki pokrojonej cienko i długo.