Липовият чай е ароматна и здравословна напитка, позната на всеки от детството. Това е основното лекарство, което майките и бабите ни даваха при първите признаци на настинка. Какви са ползите от това ароматно цвете, как и кога да го събирате правилно и как да го приготвяте здравословен чай?
Свойства на липовия чай
Липовият цвят е източник на етерични масла, витамини Е, С, флавоноиди, антиоксиданти и естествени антимикробни компоненти. Те съдържат ефективни фитонциди, танини и антипиретични компоненти. В народните и официална медицинаТова е призната лечебна суровина, много вкусна и ароматна. Как, защо и кога да събираме липа за чай?
Събира се, за да се използва през есенно-зимния период за борба с настинки, неразположение и укрепване на имунната система. От него се приготвя приятен чай, който дори децата пият с удоволствие.
Тази напитка има следните свойства:
- премахва главоболие;
- има противовъзпалителен ефект;
- има антимикробен ефект;
- облекчава подуването и улеснява носното дишане;
- улеснява изкашлянето на слуз;
- стимулира имунната система;
- облекчава болките в ставите.
Период на цъфтеж на липа – максимум 2 седмици
Комбинацията от липов чай с мед е класика в жанра. Тази компания перфектно ще се справи с хипотермия, първите признаци на настинка, ще облекчи състоянието на грип, мигрена, като същевременно стимулира имунната система да се бори с вируса. За едно семейство от 3-4 души е достатъчен 1 кг изсушен липов цвят за студения сезон.
Как да си набавим суровини
Има няколко разновидности на липа, които се различават по времето на цъфтеж, размера на цветята и обема на короната. Ранните сортове започват сезона на цъфтеж от средата на юни, късните сортове от юли. Не е за нищо, че в беларуския и украинския език месец юли се нарича lipen. Прибирането на липата започва няколко дни след началото на цъфтежа. По това време повечето от цветята ще цъфтят напълно и ще миришат приятно, изпълвайки още много метри наоколо с аромата си. Цъфтежът на липа е в средата на лятото, когато тревите и дърветата вече са придобили сила след зимата и радват окото с бунт от зеленина и аромати.
По-добре е да берете цветя на ръка
Липата се събира заедно с жълт прицветник, който също има лечебни свойства. Съцветията се берат или режат с ножица. Недопустимо е чупене или рязане на клони. Между другото, дървото е лечебно благодарение на кората и пъпките, чиято каша е добра за облекчаване на възпаление на кожата, натъртвания и заздравяване на рани.
За да съберете, трябва да изберете ясен слънчев ден, да изчакате, докато росата изчезне или вятърът изсуши дъждовните капки на дървото. Те събират липа далеч от пътищата, железопътни релси, град или индустриални предприятия. Най-добре е да намерите дърво в края на гората, в градината, в дачата, те ще бъдат по-малко замърсени, което означава, че ще донесат повече ползи. Не е препоръчително да събирате цветя, които са повредени, с петна от ръжда по прицветниците или със следи от насекоми. Болните суровини сами по себе си вече не могат да бъдат добри.
Когато събирате, можете да обърнете внимание на изобилието от насекоми на дървото, сред които основните са пчелите. Трябва да внимавате, за да не ужилят. Поради тази причина липовите дървета не трябва да се събират в близост до пчелини. Ако ясно формулираме отговора на въпроса кога да събираме липов цвят, тогава този период се простира от втората половина на юни до края на юли.
Как се суши и съхранява
След прибиране на реколтата липата трябва да се изсуши природни условия. За да направите това, поставете го върху хоризонтална повърхност върху кърпа или вестник и го обръщайте ежедневно за вентилация.
За да изсушите правилно цветята, трябва да им осигурите циркулация на въздуха и липсата на ярки слънчева светлина. Това може да бъде маса на тавана, беседка или балкон. Ако сушенето се извършва във фурната, температурата вътре не трябва да надвишава 40 градуса.
Времето за естествено съхнене е 3-4 дни. През това време цветята ще загубят частично аромата си и ще станат хрупкави и крехки. След това те могат да бъдат опаковани в хартиени торби, керамични буркани и ленени торби. Събраният и правилно опакован липов цвят може да се съхранява 2 години.
Ето как изглежда една правилно изсушена липа
Можете да приготвите ароматен моно чай от липа или да го добавите към други билки и цветя. Съчетава се добре с шипки, градински чай, лайка и детелина. За варене вземете дебелостенна чаша с капак, изсипете в нея 1 ч.л. изсушена липа и се заливат горещи сварена вода. Затворете с капак с дупка и оставете за 3-5 минути. Можете да пиете този чай с мед и лимон.
Можете да пиете 2-3 чаши липов чай на ден. Това е здравословна и безопасна норма. Можете да изпиете чаша чай преди лягане, това ще успокои нервите ви, ще стимулира мускулната релаксация и ще заспите бързо.
Липовият чай е най-ароматната от всички лечебни напитки
Можете да пиете липов чай като потогонно средство при треска и интоксикация. Добре е при подуване, тъй като облекчава симптомите на диспепсия. Тъй като цветята са богати на антиоксиданти като кумарин и квертицин, чайът или отвара от тях могат да действат като превантивна мярка. онкологични заболявания.
Няма категорични противопоказания за пиенето на чай. С повишено внимание трябва да го приемат бременни жени, хора с алергии и сърдечни проблеми. Цялото семейство може и трябва да събира липа и да пие ароматен чай от нея, това е приятно и полезно, защото ароматерапията все още не е отменена.
Цъфналата липа е може би едно от най-ярките впечатления на лятото. Величественото разпространено дърво изведнъж се покрива с много малки, необичайно ароматни, пухкави цветя, чиято миризма е позната, изглежда, от раждането. Ярко си спомнях липата, която видях в детството. С честите детски настинки си спомнихме, когато мъдрите баби вместо прахове и таблетки ни даваха чай от липов цвят. Докато растехме, ние се опитвахме да купуваме „Липов цвят“ (Fiores Tiliae) в аптеките или сами приготвяхме липов цвят. Беше широко разпространено в централна Русия"местен" липа сърцевидна(дребнолистна, Tilia cordata, Tilia parvifolia) с малки кръгли сърцевидни листа и пухкави съцветия, състоящи се от много цветя. От някои липови дървета са събрани по-големи съцветия, с големи, но редки цветя- те се приготвяха по-бързо. Беше едролистна липа(широколистни, Tilia platyphyllos, Tilia grandifolia), култивирани и вече „русифицирани“.
На снимката: Съцветия на сърцевидната липа (дребнолистна - Tilia cordata, Tilia parvifolia).
Чай от липа. Полза, приложение.
Народните средства често се оказват ефективни, защото са тествани от векове и се предават от поколение на поколение. Такъв е и липовият цвят. Почитан е от научната медицина, продава се в аптеките и се приготвя индустриално (вид липа сърцевидна или дребнолистна - Tilia cordata, Tilia parvifolia). Лекарите предписват гореща водна настойка от липов цвят или липов чай за настинкикато потогонно средство: супена лъжица счукани сухи съцветия се заливат с чаша вряща вода, оставят се за 20 минути в термос и се пият прецедени по чаша-две горещи. Със същата запарка топла се прави гаргара при стоматит, гингивит, фарингит и тонзилит и се пие при кашлица. IN народна медицина нанасяне на липов цвятмного по-широк. Смята се, че липовият чай помага при пиелонефрит, цистит, камъни в бъбреците и жлъчен мехур, гастрит, хипертания, повишена възбудимост, безплодие (с добавка козе мляко), хормонални нарушениясред жените. Пие се за подобряване на кръвообращението и подмладяване на организма.
Липа. Противопоказания. Кога се събира липа.
Единственото противопоказание за лечение с липов цвят може да бъде индивидуалната непоносимост, т.е алергични реакции. По правило се наблюдава при хора, страдащи от сенна хрема, тоест алергия към полени, тъй като липата се бере по време на цъфтежа: за едролистната липа това е средата на юни, за сърцевидната липа е краят юни - началото на юли. И въпреки че липовият чай е много приятен: има красив кехлибарено-червеникав оттенък, сладък вкус и прекрасен аромат, не можете да го пиете през цялото време. Като много билкови отвари, липов чай е лекарствои предозирането му може да причини странични ефекти, например нарушения от на сърдечно-съдовата система. Можете постоянно да използвате липов цвят в малки количества за овкусяване на чай.
Как да събираме липа.
Като лечебна суровина се събират съцветия от липа („липов цвят“). Това е полу-чадър на дълга дръжка от 2-11 цветя с множество тичинки, с голям, полуразраснал прицветник (светложълт прицветник, за разлика от другите). При самостоятелно набавяне на суровини се спазват редица правила:
Липата се бере, когато повечето цветове са прецъфтели.
Не можете да събирате суровини след дъжд или по време на роса, по-добре е да направите това по обяд, когато цветята са най-отворени.
Не можете да събирате липа в близост до пътища и промишлени предприятия.
Събират се само здрави съцветия, които не са засегнати от болести и неприятели.
Не можете да режете липови клони, това вреди на дървото. С ножица се отрязват едно по едно съцветие или с нож (ножица) малки разклонения от 20-30 см, от които веднага се откъсват съцветията.
Липовите цветя се нареждат на тънък слой, не повече от 3 см, и се сушат на тавани, под навес на сянка, във проветриво помещение или в специални сушилни при температура +40-50 oC.
Правилно изсушените съцветия са крехки, жълти или жълтеникав цвят, слаба миризма. Вкусът на настойката от липов цвят е сладникав, лигав, стипчив.
Съхранявайте липовия цвят в хартиени торби или кутии на сухо място за не повече от 3 години.
За справка: съцветия от липа съдържат гликозиди, етерично масло, горчиви и танини, флавоноиди, кумарин, сапонини, восък, захар, глюкоза, каротин, витамин С, слуз, микро- и макроелементи.
Природата ни дава много. Не е тайна, че нашите предци са почитали и оценявали всичко, което ги е заобикаляло, защото зеленчуков святтолкова разнообразна, че може да нахрани човек и да го направи здрав. Например липата е уникален дар на природата, който ни помага при заболявания и ни дава възможност да се насладим на вкуса и аромата на липов чай и мед. Само трябва да имате време да подготвите суровините навреме и, най-важното, те трябва да бъдат запазени. И както може би разбирате, днес ще ви кажем как да изсушите липа.
Защо липовият цвят е популярен?
В днешно време малко хора събират и познават билки, но всеки познава липата. Може да расте в градовете, в горите, липовият чай се продава готов, има и мед. В днешно време става модерно да се грижиш за себе си и да имаш здраво тяло, в които растенията и билките могат да помогнат добре, затова хората посегнаха към знанието. Липата е не само полезна за приготвяне на чай, но и вкусна и за модерни хора– това е основният критерий.
Малко хора знаят, че нашите славянски предци са смятали дървото за свещено. Смята се за място за почивка на Дева Мария. Липите не се режат и не секат, садят се на свети места. С дървото са свързани много легенди и приказки, съчинени са много хубави песни и стихотворения. За предците дървото е било всичко - източник на храна, лекарство, талисман и просто талисман. И ние трябва да възприемем този опит и всички трябва да имаме изсушена липа.
Приготвяне на липов цвят
Колекция от липа
Липата се бере от юни до юли. Всеки може да разбере, че дърветата са цъфнали, първо ще видите жълти петнасред зеленината това са цветя и второ, ароматът ще бъде невероятен. Но ние искаме да отговорим на често задаван въпрос и важен въпрос, дали е необходимо да се мие липа преди сушене. Да нужда.
В днешно време не можете да намерите район, където има идеална среда, без прах, без емисии. Че липовият цвят не е много чист, макар и да не изглежда така на пръв поглед, ще разберете по ръцете си, докато берете. Най-вероятно ще бъдат сиви от прах. Погледнете и зеленината на дървото, можете да видите всичко и от него. Защо да поемате рискове, по-добре е да играете на сигурно и да получите отлични суровини.
Това е интересно! В древността липата е била почитана от много народи. Вярвало се е, че ако дърво расте в центъра на град или село, това е място на сила. Тук започваха събитията и тук завършваше религиозното шествие. Младоженците бяха увенчани с липови клонки.
Измиването на липово дърво е просто - можете да изплакнете цялата маса под душа през гевгир наведнъж, можете да измиете или изплакнете всяко цвете в чаша вода. След което определено трябва да поставите всичко върху кърпа и постоянно да я обръщате, така че цялата вода да се оттича и да няма застой никъде, тъй като това място може да се превърне в убежище патогенна среда. След това го подсушете.
Как да изсушим цветя за зимата
Тук няма сложни манипулации. Всичко е съвсем просто, а сухите цветя могат да се съхраняват много дълго време и да се използват за чай през зимния студ с лъжица мед и за лечение на настинки.
И така, алгоритъмът ще бъде както следва:
- отивате в гора или парк, но само на места, където няма заводи или пътища;
- съберете липовите цветове в торбичка с ръце или с градински ножици. Но не затваряйте плътно чантата, по-добре е да вземете чанта от естествена тъкан;
- Вкъщи сортирате цвета, премахвате евентуални насекоми и деформирани цветя;
- измийте и изсушете върху кърпа;
- изсушете естествено или с помощта на домакински уреди.
Последната точка е най-важната във въпроса как да изсушите липа за чай. Ако живеете извън града и имате дача, тогава е най-добре да подготвите растителни материали без изкуствено сушене, тоест без фурна или сушилня. Процесът ще отнеме от 3 до 10 дни. Най-добре е да поставите цветята върху чиста кърпа под навес или на таван, където ще е топло, но все пак ще позволите на въздуха да циркулира. Ако времето е влажно, тогава е по-добре да избягвате уличното сушене.
Цветята трябва периодично да се обръщат по време на сушене. А за да не ги притесняват досадните мухи, по-добре ги покрийте с тънък слой марля. След това липовият цвят може да се съхранява и да се приготвя вкусен чай през зимата и есента.
Но ако сте градски жител, тогава имате алтернатива - балкон, където също можете да поставите цветя на маса или под и да ги изсушите, докато станат крехки, или да използвате фурната. Изсушете суровините при минимални температури не повече от 40 градуса, докато цветята изсъхнат напълно.
важно! Никога не сушете липа на пряко слънце, високи температури. Да, ще спестите време, но всички ползи ще намалеят значително.
Можете също да използвате специални сушилни - това също е уреди, не заема много място, ще ви позволи да правите препарати под формата на сушени плодове, билки, marshmallows и други неща. Удобно нещо за всеки, който шофира здрав образживот, грижи се за здравето. В зависимост от производителя, функциите могат да варират, както и мощността, така че колко да изсъхне и как да изсъхне липата в такова устройство ще бъде описано в инструкциите.
Как да съхраняваме липовия цвят през зимата
Цветята се съхраняват много добре и не се разпадат, въпреки че са крехки. Можете да поставите цветя в буркани и да затворите капаците, можете да използвате хартиени торбички. Стаята не трябва да е влажна или прекалено студена. Полезните свойства ще останат в цветята през цялата година, така че сварете си чай и се насладете на вкуса, аромата и ползите за здравето.
съвет! Липовият чай ще бъде идеален по вкус и свойства, ако към него добавите липов мед, резен лимон и мента.
Както можете да видите, всичко е много просто. Основното нещо е да следвате някои прости правила и всеки може да направи доставки без усилия и загуба на много време.
Всички материали на уебсайта са представени само за информационни цели. Преди употреба на който и да е продукт консултацията с лекар е ЗАДЪЛЖИТЕЛНА!
Лятото е в разгара си, толкова много природни дадености ни заобикалят и трябва да се радваме на това и да ги използваме разумно. Горски плодове, зеленчуци, билки, цветя, плодове - всичко това може да ни даде храна и здраве за дълго време. дълги години. В навечерието на времето за подготовка на дома за зимата милиони хора събират всичко, което градината ни е дала, и, разбира се, в допълнение към собствения си парцел, има места, където растат много полезни неща. собствен. И това важи за липата, каквото и да правят с нея. Известно е от древни времена, но ще започнем с основите и ще разберем кога да събираме липа.
Малко история и красиви легенди
Е, без митове и легенди, в края на краищата нашите предци са живели от природни дадености - това е било храна, терапия и са изглеждали много добре на външен вид, с което са били известни през всички векове. Красотата и силата на нашия народ винаги е предизвиквала възхищение и нямаше салони, нямаше скъпи инжекции за красота, нямаше аптеки на всяка крачка. Хората са събирали липа от хиляди години, почитали са я и сега нейната актуалност не е намаляла.
Само си помислете, дървото се е третирало като свещено, никой не го е отсякъл или счупил. Липовите дървета са били засадени изключително на плодородни места, често в близост до църкви, които все още могат да се видят някъде в пустошта. Под липовите горички жителите вземаха решения и провеждаха различни събития. Ако човек беше болен, кръст, направен от дървесни клони, беше окачен на врата му и болестта отстъпи. Изтънчен ароматпривличали пчели и други насекоми, опрашвали липовия цвят и след това произвеждали ценен мед, който бил и лечител, и храна.
А липата винаги е била талисман срещу злите магии на вещици и демони. Не само трепетлика може да се скрие над вратата, за да защити дома и семейството ви от негативност, но и липа. Щастлив беше човекът, който седна да си почине под едно дърво и след това заспа. Славяните вярвали и оценявали и знаели, че ако се скриете под липово дърво по време на гръмотевична буря, тогава мълния никога няма да го удари. Дървото се смяташе за местно майчице, съчинени са много стихотворения, написани са чудни картини, които ни показват липите. Сигурни сме, че не сте останали безразлични и също искате да съберете липов цвят, време е.
Това е интересно! Средно една липа ще живее сто и половина години, но има „стари хора“, чиято възраст, според груби оценки, е 350 години.
Знаете ли кога да събирате и приготвяте липа и как да го направите?
Време за събиране
Тук няма сложни отговори, цветът на дървото се събира, когато е покрито с жълти цветя, докато повечето от тях са цъфнали. В различни региони това различни термини, също така периодът може да се измести поради специфични условия в дадена година. Например, ако беше студено и много дъждовно лято, дървото може да цъфти малко по-късно. Но веднага ще разберете, че цъфтежът е започнал, защото във въздуха ще се носи сладникав, много приятен аромат на мед. Жълти цветяще се вижда отдалеч, наоколо винаги има много пчели.
Всеки може да разпознае липите, защото те са мощни, разперени дървета, могат да растат във всяка област - в гората, в градските паркове. Ако не знаете къде да намерите такова дърво, попитайте някой възрастен жител на района и той ще разбере със сигурност. Цъфтежът започва около първото десетдневие на юли, понякога в края на юни и до средата на втория летен месец. Има някои тънкости, които ще ви помогнат при събирането:
- Повечето цветя трябва да цъфтят, това е оптималното време;
- никога не отивайте за липов цвят, ако току що е валял дъжд или сутрин, когато росата не е изчезнала;
- колекциите се извършват през първата половина на деня, когато е слънчево;
- трябва да отрежете не само цветята, но и съседните на тях листа;
- когато навън не е много горещо, около 23-26 градуса, нектарът се отделя по-интензивно, ще има повече ползи и вкус;
- За да пиете липов, вкусен и толкова здравословен чай до следващото лято, трябва да съберете около килограм цвят;
- не берете липата, ако има признаци на увреждане от болести.
За информация! Знаете ли защо е препоръчително да събирате растения, билки и цветя през първата половина на деня? Учените имат собствено мнение, но мнението на народните лечители е много по-интересно. Казват, че след четири дни природата се подготвя за сън, но сутрин е силна, както и хората – нощем почиват, сутрин и през деня са на върха на активността.
Метод на събиране
Важно е не само да знаете времето, но и как правилно да събирате липа. В крайна сметка толкова често се случва хората да стигнат до място, да намерят дългоочаквано дърво, но не е възможно да съберат липов цвят. Дървото може да бъде много високо и всички цветя са разположени много по-високо човешки размер. Градинските инструменти могат да помогнат за това. По принцип цветята се събират на ръка или внимателно се изрязват с ножица.
внимание! Никога не събирайте природни дадености в близост до пътища, гробища, канализация, фабрики. Няма да получите никаква полза и може също да навредите на здравето си.
И така, как да берете цветя от липа, ако дървото не е високо, е разбираемо на инстинктивно ниво, просто не забравяйте за листата до цветята. Но ако дървото е много високо, тогава можете да използвате специална градинска ножица. Не бързайте да бягате до магазина, това не е обичайният ви инструмент. Тази ножица има мощен нож, отвор за пръчка и въже. Колкото по-дълго е рязането, толкова по-висока е възможността да изрежете цвета. Можете да вземете това устройство със себе си в колата, но стикът може да бъде изграден от 2-3 части на място, тъй като може да ви пречи в колата или изобщо да не пасне.
важно! Никога не чупете клони или трион, за да улесните събирането на суровини; това няма да е от полза нито за вас, нито за природата. Отнасяйте се към всичко с внимание и благодарност.
Сега знаете кога да събирате липа за чай. Напитката се оказва уникална, напомня ни за детството, носи голяма ползаздраве.
Всички материали на уебсайта са представени само за информационни цели. Преди употреба на който и да е продукт консултацията с лекар е ЗАДЪЛЖИТЕЛНА!
Как правилно да събираме, сушим и съхраняваме липовия цвят
Едно от най-ярките впечатления от лятото е цъфналата липа. Във въздуха се носи сладък аромат на мед, познат, изглежда, от детството. Колко приятно е да седнете на прохладата на летните горещини, под сянката на това красиво дърво, за да се насладите на неговия лечебен, благоуханен аромат и красотата на неговите нежни, бледожълти съцветия. Неслучайно хората наричат юли „липник“, а на украински името на втория месец от лятото звучи така – липен.
Как се събира липов цвят
- не само красиво растение, но и универсална медицина. И не само цветята му се използват като лекарствени суровини, но и пъпки, прицветници (крила) и кора.
През двадесетата година от живота дървото цъфти. Това сладко време започва през юни. И когато повечето цветове вече са се отворили, лечебните дарове от липа могат да се приготвят за зимата. Този период е от юни до юли, който продължава около 10 дни, а при хладно време - около 2 седмици. Едролистната липа цъфти в средата на юни, сърцевидната - на границата на първия и втория летен месец.
Не трябва да се събират повредени съцветия, такива с ръжда, пожълтели или потъмнели прицветници, както и такива, засегнати от вредители и болести. Това не трябва да се прави след дъжд или по време на роса. Най-доброто времеза набавяне на суровини - обяд, когато цветята са отворени. За малко семейство 1 кг сурова „реколта“ е достатъчна за цяла година.
Когато липата избледнее, цветята й вече не са подходящи за събиране, тъй като при изсушаване те покафеняват и се рушат.
Липовият цвят не трябва да се събира край магистрали, в близост до промишлени предприятия и пътища. По-добре е да отидете извън града, в райони, които са далеч от магистралите, например в гората.
Забранява се отсичането на дърво, чупенето на клоните му и събирането на цветя от липите, които растат в близост до пчелини. Съцветията могат да се откъснат на ръка или да се отрежат една по една с ножица или градинска резачка, винаги заедно с прицветниците.
Липовата кора се съхранява рано напролет, преди цъфтежа, или късно наесен, но само след разрешение от горското стопанство. И бъбреците, за да не загубят своите полезни свойства, берит през пролетта при сухо време.
Как да изсушите липа правилно
Събраните съцветия се подреждат на тънък слой (не повече от 3 см) върху хартия или чул, сушат се под навеси и на тавани, в сушилни и фурни. В този случай температурата на въздуха трябва да се поддържа на 40-45 градуса. По време на сушенето, което отнема средно 2-3 дни, трябва да разбърквате цветята, за да не изсъхнат и да изсъхнат от всички страни. Всичко това ще запази лечебното етерично масло в съцветията, което им придава аромат и лепкавост.
Дръжките се сушат правилно, ако станат крехки, придобият жълтеникав цвят и почти загубят приятната си миризма.
Не сушете липа на слънце, защото под пряка слънчеви лъчитя се обезцветява и я губи лечебни свойства. От 10 кг сурови цветове се получават 3 кг сухи суровини.
Как правилно да съхранявате липа
По-добре е да поставите изсушени суровини в хартиени торби: те осигуряват добър достъпвъздух. Може да използвате и керамични саксии или ленени торбички – така са съхранявали билките нашите баби. Но стъклените и пластмасовите контейнери не са подходящи за тази цел: в такива контейнери прашецът се отслабва и губи своята лечебен ефект. Правилното съхранение ви позволява да запазите полезните свойства на липовия цвят в продължение на 2 години.
Сега знаете как да събирате, изсушавате и съхранявате цветя от лечебна липа и можете да го направите сами през лятото. Липовият цвят се продава в аптеката, но е много по-приятно да съберете „реколтата“ му със собствените си ръце.
