Kako kuhati pirinčanu kašu sa mlijekom korak po korak. Kako kuvati pirinčanu kašu sa mlekom

Kada kuvam pirinčanu kašu sa mlekom, uvek se setim svog detinjstva - vrtića, doručka, aromatičnog, snežnobelog, viskoznog, sa komadom putera. Mmmm... Kako kažu, sve najbolje za djecu.

Stručnjaci savjetuju da ovo jelo bude prvo uvedeno u dopunsku hranu za malu djecu. Činjenica je da riža ne sadrži gluten, koji može izazvati alergijsku reakciju i probavne smetnje kod beba mlađih od godinu dana, pa rižina kaša ne iritira želučane zidove malog djeteta.

Pirinčana kaša sa mlijekom idealna je opcija ne samo za djecu, već i za one koji trebaju izgraditi mišićnu masu i dobiti energiju. Posebno ga je korisno jesti za doručak. Stoga će osoba koja doručkuje sa ovim jelom imati divno raspoloženje i naboj energije na mnogo sati. Pored zdravih aminokiselina, jelo sadrži dosta kalijuma, magnezijuma, gvožđa, selena, vitamina B, E i PP. Pirinčana kaša s mlijekom udvostručuje svoja korisna svojstva, povećavajući sadržaj kalcija u gotovom proizvodu nekoliko puta.

Jedenje pirinčane kaše sa mlekom pomaže:

• jačanje kardiovaskularnog sistema;
• normalizacija probave;
• poboljšanje metaboličkih procesa zbog životinjskih proteina uključenih u njegov sastav;
• blagotvorno djeluje na stanje noktiju, kose i kože, jer je riža općepriznati upijajući materijal i može apsorbirati otpad i toksine nakupljene u tijelu;
• poboljšanje pamćenja, zbog vitamina B koji sadrži, koji normaliziraju metaboličke procese u tijelu i nervnom sistemu;
• normalizacija sna, povećanje količine mlijeka kod žena tokom dojenja i uklanjanje lošeg zadaha;
• izgradnja mišićne mase, budući da je rižina kaša izvor složenih ugljikohidrata, koji se ne akumuliraju u bokovima, već u mišićima, dok istovremeno opskrbljuju tijelo energijom. Shodno tome, kalorije u ovom slučaju više služe kao energetsko gorivo nego kao izvor viška kilograma.

Međutim, ovako ukusno i zdravo jelo ne treba preterano koristiti, dovoljno je da ga uključite u jelovnik jednom nedeljno.
Za pripremu kašice potrebna su vam dva bitna sastojka: mlijeko i pirinač. Svi ostali proizvodi se dodaju po želji.

Mlijeko mora biti svježe. Morate se uvjeriti u njegovu prikladnost prije nego počnete kuhati pirinčanu kašu s mlijekom.

Okus gotovog jela direktno ovisi o vrsti riže koja se koristi. Najbolje su okrugle one koje su bogate skrobom. Ako koristite drugu vrstu riže, kaša će ispasti neukusna i nezanimljiva. Čak ni odrasli, ne samo djeca, neće htjeti da je jedu.

Preporučljivo je da žitarice prvo prokuvate u vodi. Ako ga odmah skuvate u mleku, proces će trajati duže - pirinač se neće dobro kuvati. Žitarice možete potopiti u vodu sobne temperature pola sata.

Kaša će se brže kuvati ako mleko prokuvate posebno i u međuvremenu pripremite preostale sastojke.

U jelo se dodaju šećer i so. Da bi se smanjio negativan uticaj slatkog sastojka, šećer se može zameniti medom ili se u kašu može dodati slatko sušeno voće. Gotovu kašu možete poprskati i mlijekom sa cimetom, to će smanjiti glikemijsko opterećenje.

Kaša ima bolji ukus odmah nakon što je skuvana, pre nego što se ohladi. Može se jako zgusnuti nakon hlađenja. Međutim, ovo je stvar svačijeg ukusa.

Nutritivna vrijednost jela na 100 grama.

BZHU: 1/2/16.

Kcal: 90.

GI: visok.

AI: visoko.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Broj porcija: 6 porcija od 200 g.

Sastojci jela.

• Krasnodarski pirinač dugog zrna - 200 g (1 kašika).
• Voda - 500 ml.
• Mlijeko - 500 ml.
• Maslac (za serviranje) - 10 g.
• Šećer - 20 g.
• Sol - 2 g.

Recept za jelo.

Pripremimo proizvode. Bolje je uzeti pirinač kratkog zrna. Bolje je uzeti posuđe debelih zidova kako bi kaša manje izgorjela.

Sipajte vodu u šerpu i stavite na jaku vatru dok ne proključa.

Pirinač operemo da uklonimo prašinu i inkluzije.

Stavite pirinač u kipuću vodu. Nakon ključanja smanjite vatru na srednju (moja je 4 od 9). Ako kuvate na jakoj vatri, voda će brzo proključati, a pirinač će ostati mokar.

Sačekajte da voda potpuno proključa, povremeno mešajući.

Nakon što voda proključa, uliti mleko, dodati šećer i so. Da biste ubrzali proces, bolje je prokuhati mlijeko i dodati ga u kašu dok je već vruća. Ulijem hladnu vodu i podesim gorionik na maksimum, a nakon ključanja smanjim na srednju.

Kaša se smatra jednom od najzdravijih namirnica za doručak. Među proizvodima koji se koriste za njegovu pripremu je pirinač.

Jela od nje vrlo su popularna u Aziji, ali su se odavno proširila po cijelom svijetu. U sovjetsko vrijeme, mliječna kaša od pirinča često se služila za doručak u vrtićima. Još uvijek se smatra vrlo zdravim jelom za ishranu male djece. Ali morate znati kako ga pravilno skuhati kako bi bio i zdrav i ukusan.

Prednosti i štete jela

Među korisnim svojstvima riže je i odsustvo glutena, koji često izaziva alergijske reakcije kod djece. Ova žitarica sadrži i vrijedne aminokiseline, vitamine i mikroelemente.

Ovo jelo često jedu sportisti koji žele da izgrade mišićnu masu. Zahvaljujući njemu možete normalizirati probavu i poboljšati metabolizam.

Proizvod stimulira kardiovaskularnu aktivnost i blagotvorno djeluje na rad mozga. Također, tvari sadržane u pirinču pomažu u rješavanju kožnih oboljenja i jačanju kose i noktiju. Sva ova svojstva su poboljšana dodavanjem mliječne komponente žitaricama.

Ako ne podnosite laktozu, ova kaša je kontraindicirana.

Poteškoće, vrijeme kuhanja

Kuvanje pirinča sa mlekom je jednostavno. Ovo je jedno od najjednostavnijih jela, što objašnjava njegovu široku popularnost. Ali trebali biste se upoznati s nekim suptilnostima koje mogu učiniti proizvod ukusnijim. Za pripremu je potrebno oko pola sata.

Priprema hrane

Da biste skuhali ukusnu pirinčanu kašu sa mlekom, morate odabrati prave sastojke za nju. Osnova jela je pirinač.

Preporučljivo je odabrati okrugli, polirani bijeli pirinač - to je vrsta koja se brže kuha. Ne biste trebali koristiti žitarice kuhane na pari, jer one daju specifičan okus hrani.

Prije početka rada, ova komponenta se mora razvrstati i dobro isprati. Ispiranjem se uklanja višak škroba i glutena, čineći kašu mrvičastom.

Mlijeko treba uzimati samo svježe, tako da prilikom kupovine morate provjeriti rok trajanja. Ako je proizvod pohranjen kod kuće, trebali biste ga probati prije kuhanja.

Neki recepti zahtijevaju dodavanje dodatnih sastojaka: voća, grožđica itd. Oni također moraju biti visokog kvaliteta, bez znakova kvarenja ili truleži.

Kako kuhati pirinčanu kašu sa mlijekom - klasičan recept

Prije svega, trebali biste savladati klasičnu verziju pripreme ovog jela. Na osnovu toga, u budućnosti će biti moguće eksperimentisati dodavanjem dodatnih komponenti.

Za rad će vam trebati:

• pirinač – 1 čaša;
• šećer – 2,5 kašike. l.;
• mleko – 3 čaše;
• voda – 2 čaše;
• sol.

Ova količina sastojaka će vam omogućiti da pripremite kašu za 4 osobe.

Korak po korak priprema mliječne rižine kaše na fotografiji:

1. Zrna se sortiraju kako bi se uklonili ostaci i zrna lošeg kvaliteta. Zatim ga treba oprati kako bi se uklonio višak škroba. To se može učiniti pod tekućom vodom u cjedilu.
   
2. Stavite pirinač u šerpu i dodajte vodu. Sastojci treba da proključaju na srednjoj vatri, nakon čega vatru smanjiti i jelo krčkati oko 10 minuta dok se tečnost ne upije.
   
3. Dodajte mleko (2 šolje) u žitarice i nastavite da kuvate još 25 minuta, često mešajući da ne zagore.
   
4. Preostalo mlijeko se na kraju radnog procesa malo po malo ulijeva u kašu kako bi smjesa dovela do željene konzistencije.
   
5. 2 minute prije isključivanja šporeta posuđe začinite šećerom i solju i promiješajte. Gotov pirinač treba da odstoji poklopljeno oko četvrt sata. Prije serviranja može se začiniti puterom, medom ili džemom.
   

Energetska vrijednost 100 g jela je 97 kcal. Sadrži najviše ugljenih hidrata - 16 g. Masti se nalaze u količini od 3 g. Proteini su 2,5 g.

Opcije kuhanja

Postoji nekoliko načina za kuhanje pirinčane kaše. Razlika je u dodatnim sastojcima, kao i u uređajima koji se koriste.

Pirinčana kaša sa mlekom u spori šporet

Zahvaljujući ovom uređaju, kaša se može pripremiti bez većih poteškoća. Ne morate je čak ni držati na oku.

Za pripremu će vam trebati:

• pirinač – 1 čaša;
• mlijeko – 0,5 l;
• sol;
• voda – 1 čaša;
• puter – 100 g.

Multivarka je podmazana uljem. Ovo je neophodno kako bi se spriječilo otjecanje mliječnog proizvoda. Oštećena zrna se uklanjaju iz žitarica, zatim se operu i sipaju u zdjelu. Tu se takođe sipaju mleko i voda. Konzistencija jela može se prilagoditi povećanjem količine sastojaka.

U ovu smjesu dodajte sol i šećer i podesite režim "Kaša" na 30 minuta. Na kraju kuvanja dodajte ulje i ostavite da se proizvod kuha 10 minuta.

Mliječna pirinčana kaša sa bananom

Banana je pogodna za dodavanje u gotovo sve vrste kaša. Ovaj sastojak poboljšava ukus hrane i čini je zadovoljavajućom.

Tokom pripremnog procesa biće vam potrebno:

• pirinač – 1 čaša;
• puter – 50 g;
• voda – 100 ml;
• šećer – 2 kašike. l.;
• mleko – 100 ml;
• banana – 2;
• sol.

Opran i očišćen pirinač stavlja se u šerpu i nalije vodom. Smjesa treba da proključa, nakon čega se posoli i kuha se još 20 minuta.

Mlijeko se mora kuhati u posebnoj posudi. Mora se stalno miješati i uklanjati pjenu. Zatim se mliječni proizvod sjedinjuje s rižom i kuha još 10 minuta. Smjesu pospite šećerom i promiješajte.

Dok se kaša kuva, viljuškom ili blenderom izgnječite očišćenu bananu u pire. Nakon gašenja vatre, ova masa se ubacuje u kuvani pirinač. Nakon što ste ponovo promešali jelo, ostavite da se kuva, a pre serviranja dodajte ulje.

Ovo sušeno voće jedan je od tradicionalnih dodataka kašama. Odlično se slažu i sa pirinčem.

Za pripremu ovog jela trebat ćete koristiti sljedeće proizvode:

• mleko – 4 čaše;
• pirinčana žitarica - 1 šolja;
• grožđice – 100 g;
• sol;
• šećer – 2 kašike. l.;
• vanilin.

Da biste uklonili višak škroba iz riže, trebali biste ga isprati. Mlijeko se sipa u šerpu, tu se dodaju žitarice i kuhaju na srednjoj vatri uz stalno miješanje. Nakon ključanja smanjite vatru i dodajte sol i šećer.

Ovi sastojci se moraju povremeno miješati. Suvo grožđe se opere i prelije kipućom vodom. Nakon 10 minuta tečnost se ocijedi. Neposredno pre nego što je pirinač gotov, u njega se dodaju vanilin i suvo voće. Kuvanje se nastavlja dok tečnost ne ispari.

Jabuke su još jedan dobar dodatak pirinčanoj kaši.

Priprema će zahtijevati korištenje sljedećih komponenti:

• pirinač – 150 g;
• jabuke – 2;
• mleko – 250 ml;
• šećer – 1 kašika. l.;
• sol – 2 g;
• voda – 100 ml.

Žitarice se operu nekoliko puta i stavljaju u šerpu, koja se mora napuniti vrelim mlijekom i vodom. Posljednji sastojak je potreban kako bi se ubrzao proces kuhanja.

Kada smjesa provri, smanjite vatru na minimum i nastavite kuhati jelo još 10 minuta. Za to vrijeme ogulite jabuke, uklonite sjemenke i narežite ih na kockice.

Dobijeni komadi se dodaju u kašu, a tu se posipaju i šećer i sol. Nakon još 10 minuta posuđe možete pokriti poklopcem i ugasiti šporet. Jelo će biti spremno za posluživanje nakon što se natapa.

Bundeva vam omogućava da povećate prednosti jela i učinite ga hranljivijim. Ova sorta nije za svačiji ukus, ali možete je isprobati za raznovrsnost.

Sastojci za kuvanje su:

• pirinač – 250 g;
• šećer – 1,5 kašike. l;
• pulpa bundeve - 250 g;
• sol - 1 kašičica;
• mleko – 500 ml.

Dobro oprani pirinač prelije se čašom kipuće vode i prokuva. Nakon toga treba ga kuhati na laganoj vatri 10 minuta. Za to vrijeme naribajte bundevu na krupno rende i dodajte je u žitarice zajedno sa solju i šećerom.

Ova smjesa se prelije sa mliječnim proizvodom i kuha do ključanja na srednjoj vatri. Nakon toga, napajanje se smanjuje na minimum i kuhanje se nastavlja još četvrt sata.

Zatim se jelo mora skinuti sa štednjaka, umotati u peškir i ostaviti da se kuva.

Video recept od bake Eme:

Dodatak sušenog voća daje kaši originalan ukus i dodatna hranljiva svojstva.

Proizvodi:

• pirinač – 1 čaša;
• sušene jabuke - 100 g;
• mleko – 500 ml;
• puter – 100 g;
• sušene kajsije - 100 g;
• voda – 2 čaše;
• šećer – 2,5 kašike. l;
• sol;
• vanilin.

Sušeno voće omekša se namakanjem pola sata. Oprane žitarice se stave u šerpu, napune vodom, posole i kuvaju dok ne omekšaju. Jabuke i suhe kajsije se narežu na male komadiće.

Iz gotovog pirinča se ocijedi višak tečnosti i dodaje mliječna komponenta. Prokuhajte, sipajte šećer, seckano suvo voće i vanilin. Pomiješajte sastojke, jelo se može skinuti sa šporeta i začiniti uljem.

Ovaj proizvod vam omogućava da pripremite pirinčanu kašu, koja po kvaliteti i ukusu ni na koji način nije lošija od uobičajene kaše.

Za ovo vam je potrebno:

• pirinač – 1 čaša;
• mleko u prahu - 6 kašika. l.;
• voda – 4 čaše;
• šećera 2,5 kašike. l.;
• puter – 100 g;
• sol.

Princip pripreme ovog jela može se razlikovati u zavisnosti od vrste mlijeka u prahu. Domaći prah se mora razrijediti u prokuhanoj vodi, uvozni prah se može sipati u kašu u suhom obliku.

Oprane žitarice se prelije ili vodom ili mješavinom nje i praha. Nakon ključanja smanjite vatru i kuhajte dok pirinač ne omekša. Nakon toga dodajte mlijeko u prahu ako već nije dodano.

Dodajte sol i šećer, promiješajte i kuhajte dok ne omekša. Na kraju dodati ulje.

Ova metoda uključuje kuhanje u pećnici, što vam omogućava da hrani date poseban okus.

Potrebni sastojci za recept:

• mleko – 400 g;
• šećer – 2 kašike. l.;
• pirinač – 1 čaša;
• suvo voće - 200 g;
• džem – 100 g;
• voda – 1 čaša;
• puter – 100 g;
• sol.

Prije početka potrebno je dobro isprati žitarice, a zatim pola sata preliti hladnom vodom. Zatim pripremite glinene posude.

Kada prođe navedeno vrijeme, riža se stavlja na dno posuda, posipa se solju i šećerom, a mliječni proizvod se sipa u njega.

Posude se stavljaju u nezagrejanu rernu, na 190 stepeni. Vreme kuvanja je 1 sat i 40 minuta. Gotova kaša se poslužuje sa džemom, suvim voćem ili orasima.

Ovaj recept vam omogućava da pripremite razne desertne kašice. Komponente za to:

• pirinač – 150 g;
• kondenzovano mleko - 200 g;
• voda – 500 ml;
• sol.

Voda (pola) se kombinuje sa kondenzovanim mlekom. Komponente se moraju pomiješati tako da smjesa bude relativno homogena. Pirinač, opran i napunjen vodom, stavi se na šporet i sačeka da proključa.

Mlečna kaša od pirinča u mikrotalasnoj

Mikrovalna pećnica je vrlo zgodan uređaj za pripremu takve kaše.

Lista sastojaka uključuje:

• pirinač – 1 čaša;
• šećer – 2 kašike. l.;
• voda – 2 čaše;
• puter – 100 g;
• mleko – 400 ml;
• sol.

Žitarice treba oprati, napuniti vodom i staviti u mikrotalasnu. Vreme kuvanja 22 minuta. Za to vreme potrebno je 3 puta izmešati sastojke. Zatim se mliječni proizvod ulije u smjesu i dodaju se rasute komponente. Mikrovalna pećnica se ponovo uključuje i jelo se kuha do kuvanja, što će trajati 3 minute.

Okrugli bijeli pirinač je najpogodniji za pirinčanu kašu sa mlijekom, iako se mogu koristiti i druge sorte.

Kada perete žitarice, morate obratiti pažnju na boju vode. Zaustavite se kada tečnost postane bistra.

Da bi se mlečna kaša brže kuvala, treba joj dodati vodu. Mlijeko treba pratiti jer često curi. Za ukus i dekoraciju jela možete koristiti voće, bobice, džem i orašaste plodove.

Kao što znate, pirinač je bogat vitaminima B grupe, koji blagotvorno utiču na ljudski nervni sistem, kao i na kožu, kosu i nokte. Od ove žitarice možete pripremiti veliki broj ukusnih jela, a jedno od najpopularnijih je, bez sumnje, pirinčana kaša sa mlijekom. Za pripremu je najbolje koristiti okrugli pirinač, jer sadrži više škroba i bolje se kuva. Takođe, zbog raznolikosti, u pirinčanu kašu se dodaju grožđice, ali možete i bez njih. Najbolje ga je kuhati u nehrđajućem tiganju; nikako ne savjetujem korištenje emajliranog posuđa.

Isperite 1 šolju okruglog pirinča u hladnoj vodi.

Sipajte 2 šolje vode u šerpu i stavite na vatru. Kada voda provri, dodajte joj pirinač. Kuvajte bez poklopca dok se voda ne upije.

Smanjite toplotu. Dodajte 0,5 kašičice soli i 2 kašike šećera. Zatim svakih 5 minuta sipajte pola čaše mlijeka, povremeno miješajući kašičicom. Ukupno ispada 20 minuta. Dovedite kašu do prihvatljive konzistencije.

Kašu stavite na tanjir i začinite komadom putera bilo koje veličine, jer maslacem ne možete pokvariti kašu!

Prijatno!

Recepti za pirinčanu kašu

40 minuta

100 kcal

5/5 (1)

kako skuvati ukusnu pirinčanu kašu sa mlekom . Moja majka je podijelila ovaj recept sa mnom. Hranila me ovom kašom kad sam bila mala, a sada je kuvam svojoj deci. Pripremajući ovu kašu počastićete se ukusnim i, što je najvažnije, zdravim jelom. Uostalom, pirinčana kaša je bogata vitaminima i mikroelementima koji su toliko potrebni našem tijelu. Pirinčana kaša je korisna jer može ukloniti otpad i toksine iz organizma. Lekari preporučuju da ga jedu u slučaju trovanja. Takođe, pirinčana kaša ne izaziva alergije, preporučuje se deci kao prva kaša. Pirinčana kaša sa mlekom - ovo, po mom mišljenju, klasičan recept , koji je pogodan i za doručak i za laganu večeru. Mnogo domaćica, kuhanje recept za pirinčanu kašu sa mlekom , ne poštuju ispravne proporcije . Kaša može da zagori, da bude pregusta ili da se uopšte ne kuva. Reći ću ti svoje male tajne, kako pravilno kuvati pirinčanu kašu sa mlekom.

Kuhinjski aparati:šporet, lonac sa debelim dnom, cjedilo ili sito, mjerica, kašika.

Sastojci

Za ovu kašu je bolje koristiti pirinač kratkog zrna. Sadrži mnogo skroba i apsorbuje više vode kada se kuva od pirinča dugog zrna.

Priprema korak po korak

Faza 1: oprati pirinač

trebat će nam:

Faza 2: kuvati pirinač

trebat će nam:

Da li ste znali?
Bolje je uzeti posudu od nehrđajućeg čelika za kuhanje mliječne kaše. I, po mogućnosti, treba da ima debelo dno. U takvoj šerpi kaša će se dobro skuvati i, čak i ako zagori, lakše ćete je oprati nego emajliranu.

Faza 3: skuvajte pirinač u mleku

trebat će nam:

Vrlo često kuhari početnici pitaju: “ koliko dugo kuvati pirinčanu kašu sa mlekom ? Reći ću vam da sve zavisi od vrste pirinča, posuđa koje koristite i na kojoj toploti ga kuvate. U receptu sam vam dao prosečno vreme kuvanja pirinčane kaše. Spremnost se mora odrediti, kako kažu, napamet. Ako su zrna u kaši mekana i dobro se žvaću, kaša je gotova.

Faza 4: začinite kašu

trebat će nam:

Video recept

Da vam bude jasnije, predlažem da pogledate video recept za pripremu pirinčane kaše s mlijekom. Ovdje autor pokazuje korak po korak kako brzo i jednostavno pripremiti kašu i daje praktične savjete o njenoj pripremi.

Sa čime poslužiti

Ovu kašu možete poslužiti sa omiljenim džemom, medom i svim vrstama voća i bobičastog voća. Moja porodica zaista voli kašu od pirinčanog mleka sa komadićima breskve iz konzerve. Probaj! Baš je ukusno! Također možete podnijeti pirinčana kaša sa mlekom i suvim grožđem . Ako se pridržavate stroge dijete, onda je u redu i bez putera. Ispada veoma ukusno. I moja majka mi je takođe rekla. Vrlo često koristim njen recept i pripremam pirinač za piletinu ili ribu.

Napišite u komentarima da li vam se svidio moj recept. Možda neko ima svoju verziju recepta za pirinčanu kašu sa mlekom.

Objavljeno 1. avgusta 2017

Pirinčana kaša sa mlekom. Mnogi ga pamte od malih nogu jer se često priprema djeci za doručak. To je razumljivo, jer pirinač i mlijeko sadrže puno korisnih tvari koje su toliko potrebne u ranoj dobi. Štaviše, veoma je ukusan, što nije uvek isto što i ukusno i zdravo.

Može se pripremiti sa mlijekom ili vodom uz dodatak raznih aditiva. Kao što su jabuke, bobičasto voće, bundeva, orasi, čokolada. Prilikom pripreme takve kaše rijetko se mogu pojaviti problemi. Ako sve radite ispravno i prema receptu, neće biti poteškoća. Morate pravilno izračunati količinu vode i riže. Pirinač treba dobro oprati pre kuvanja. Ali uzmite samo prirodno mlijeko i onda neće biti problema.

Recepata za pripremu ove kašice od riže ima zaista mnogo, ali većina je sličnih jer su sastojci koji se koriste za pripremu često isti. Glavna stvar je uzeti u obzir sve nijanse i tada će kaša ispasti ukusna, bogata i zdrava.

Ovaj recept je najjednostavniji i najstariji, jer se kaša po ovom receptu priprema jako dugo. Vjerovatno otkad se pojavio pirinač i prvi put su pokušali da ga skuvaju.

Sastojci:

• Čaša pirinča.
• Mlijeko 350.
• Prstohvat soli.
• Šećer po ukusu.
• Maslac po ukusu.

Proces kuvanja:

Da bi vam kaša ispala ukusna i da se pirinač dobro skuvao, uzmite pirinač prvog razreda. Lako je okom odrediti o kojoj se vrsti pirinča radi. Samo pogledajte samu figuru. Treba da bude cela bez ostataka, u kesici pirinča ne sme biti ostataka (sitnih kamenčića pirinčane ljuske), pirinač treba da bude ceo bez polovica. Što je manje polovica u pirinču, to je viša ocjena.

Pre nego što počnete da kuvate pirinač, potrebno ga je dobro isprati kako biste iz njega uklonili sve pirinčano brašno, koje kaši daje preteranu viskoznost.

1. Isperite pirinač 5-6 puta pod tekućom vodom. Ili perite dok ocijeđena voda iz riže ne postane bistra.

2. I tako je pirinač opran, sada ga treba skuvati. Da bi se pirinač dobro skuvao, potrebno je pravilno izračunati količinu vode. Vodu je potrebno sipati 2-3 cm iznad pirinča.

3. Pirinač stavite u tepsiju, poravnajte po celoj površini u ravnom sloju i sipajte vodu u tankom mlazu tako da bude 2-3 cm viša od pirinča.

4.Stavite šerpu na šporet i počnite da kuvate. Čim voda proključa, smanjite vatru ispod tiganja za tačno 40% da voda proključa, ali ne tako burno. I kuvajte pirinač 12 minuta nakon što voda proključa. Naravno, morate promiješati, inače će pirinač zagorjeti i kaša neće raditi.

5.Kada voda u pirinču skoro potpuno prokuha, možete dodati mlijeko. Ali mlijeko se mora dodati već prokuvano ili pasterizovano. Ulijte mlijeko, promiješajte i kuhajte 2-3 minute dok se kaša ne zgusne.

6.Ako kaša ispadne pregusta, dodajte malo mleka. Zapamtite da će nakon što gotova pirinčana kaša sjedne postati još gušća.

7. Nakon dodavanja mlijeka, kaša je kuhala 2-3 minute, sada dodajte šećer i dobro promiješajte da se šećer rasporedi po cijelom jelu i možete isključiti vatru ispod tiganja.

8. Maslac možete dodati odmah, a možete staviti mali komadić na tanjir neposredno pre serviranja.

Pirinčana kaša je spremna, uživajte u obroku.

Kalorijski sadržaj pirinčane kaše sa mlekom

Oni koji striktno paze na svoju figuru ili se jednostavno pridržavaju zdrave prehrane, navikli su da vode računa o tome šta jedu. Takođe obraćaju pažnju na kalorijski sadržaj hrane. Da, u nekim jelima, kao što su salate, može biti teško izbrojati kalorije. Ali što se tiče pirinčane kaše, tu je malo složenosti.

Važno je obratiti pažnju na mlijeko od kojeg ćete spremati kašu i tome dodati kalorijski sadržaj pirinča.

I naravno, ako dodate puter ili šećer, onda ćete i to morati uzeti u obzir.

U prosjeku, 100 grama gotove kaše sa mlijekom sadrži 97-98 kalorija.

Ali ono što je zanimljivo je da sirovi pirinač ima više kalorija od kuvanog. Na 100 grama sirovog pirinča ima 340-350 kalorija. Ali kada se kuvaju, žitarice gube 3 ili 4 puta više kalorija. Budući da zrna upijaju vlagu obilno i povećavaju se u veličini, čime gube svoju nutritivnu vrijednost.

I još jedna činjenica u prilog pirinču i mleku. Prema nedavnim testovima i eksperimentima, naučnici su uspjeli otkriti da su ona djeca koja redovno jedu mliječnu pirinčanu kašu pokazala visok nivo inteligencije u odnosu na djecu koja uopće nisu jela pirinač. Pirinač takođe blagotvorno deluje na mišićno-koštani sistem i povećava elastičnost mišićnog tkiva.

Recept za pirinčanu kašu kao u vrtiću

Od kada je pokrenuta tema o dobrobitima pirinčane kaše za djecu. Evo recepta za pravljenje kašica za djecu. Po ovom receptu se često pripremaju kašice u vrtićima.

Sastojci:

• 1 šolja pirinča.
• Pola litra mleka.
• 1 čaša vode.
• 1 kašika šećera.
• Maslac po ukusu.

Proces kuvanja:

1. Prije pripreme kaše, pirinač se mora dobro oprati i sortirati kako bi zrno bilo čisto bez stranih nečistoća.

2. Čistu rižu stavite u šerpu, nalijte čašom vode i stavite na laganu vatru.

3. Kuvajte pirinač dok sva voda ne proključa.

4. Čim voda proključa, u šerpu sa pirinčem sipajte mleko, dodajte šećer i dobro promešajte.

6. Važno je da se mleko i pirinač kuvaju najmanje 2-3 minuta. Za to vrijeme mlijeko će se u potpunosti sjediniti sa rižom, da tako kažem.

7. Ostaje samo da dodate puter i možete da poslužite kašu. Prijatno.

Recept za pirinčanu kašu za spori štednjak

Takvu kašu možete lako pripremiti u multivarku, jer mnogi multivarci imaju režim kašice. Osim toga, pokrivanje zdjele multivarka omogućit će vam kuhanje pirinčane kaše bez čestog miješanja i nećete se bojati da će pirinač zagorjeti do zidova posude.

Sastojci:

• 1 šolja pirinča.
• 1 čaša punomasnog mlijeka.
• 2 čaše vode.
• Kašika putera.
• Pola kašičice soli.
• Šećer po ukusu.

Proces kuvanja:

Operite pirinač. Ostavite u cjedilu da sva voda ocijedi.

Stavite pirinač u zdjelu multivarka.

Ulijte mlijeko i vodu. Dodajte so i šećer.

Zatvorite poklopac i uključite režim mlečne kaše. Moguće je da će vaš multivarka imati režim riže ili samo kašu.

U principu, vrijeme kuhanja se podešava automatski, ali u starijim multivarkama treba ga podesiti ručno. Dakle, vrijeme kuhanja mliječne kaše od pirinča je 40-45 minuta.

A kada je kaša kuhana, multivarka će vas obavijestiti zvučnim signalom i kaša se priprema. Sve što treba da uradite je da dodate puter i možete jesti kašu. Prijatno.

Pirinčana kaša sa mlekom i jabukom u spori šporet

Prijatno.

Pirinčana kaša sa bundevom i mlekom

Pirinčana kaša odlično ide uz bundevu. A domaćice vrlo često kuhaju kašu s dodatkom bundeve. Bundeva sadrži veoma veliku količinu vitamina, što je veoma dobro.

Sastojci:

• 350-400 grama bundeve.
• 1 šolja pirinča.
• 1 čaša mlijeka.
• Sol, šećer po ukusu.
• Ulje.

Proces kuvanja:

1. Ogulite bundevu od grube kore i iznutrica. Narežite na kocke od 2-3 cm.

Da biste napravili kašu od bundeve, morate obratiti pažnju na samu bundevu. Za kašu morate odabrati slatke sorte bundeve. Ako bundeva ima vodenast ukus, naravno bolje ju je koristiti u drugim.

2. Sada dobro isperite pirinač, stavite ga u šerpu, napunite vodom i kuvajte dok ne bude gotovo.

3.U drugu tepsiju stavite bundevu, napunite mlekom i kuvajte dok ne omekša.

4.Kada su i pirinač i bundeva gotovi, sve sjediniti u jednoj šerpi, dodati šećer i puter. Promiješajte i poslužite.

Prijatno.

Mlečna pirinčana kaša sa suvim voćem

Osim bundeve, u pirinčanu kašu možete dodati i sušeno voće.

Sastojci:

• Čaša pirinča.
• Čašu vode.
• Pola litra mleka.
• 100 grama suvih kajsija.
• 100 grama suvih jabuka.
• Sol i šećer po ukusu. (možete koristiti vanilin šećer)
• Ulje.

Proces kuvanja:

1. Suvo voće se prvo mora napuniti vodom da bi postalo mekano.

2.A zatim isperite pirinač, stavite u šerpu, dodajte vodu i kuvajte do kraja.

3.Sušeno voće narežite na male komadiće.

4. Čim je pirinač gotov, ocediti vodu, uliti mleko, kuvati 2-3 minuta, dodati šećer, suvo voće, puter. Promiješajte i ugasite vatru.

5. Takođe ne možete da bacate suvo voće u mleko, već ih stavite na tanjir na kašu u lepom uzorku. Prijatno.

Pirinčana kaša sa mlekom i suvim grožđem video

Prijatno.