Kako napraviti žele od kompota. Domaći žele od kompota Recept za žele od kompota za 2 porcije

Desert Sa zadovoljstvom vam predstavljamo korak po korak recept za pripremu jela „Voćna salata sa smokvama i želeom od brusnice“. Zaista vrijedi probati. Sok od brusnice 2 šolje. Želatin po ukusu Borovnica 75 g. Šećer u prahu 1/2 šolje. Smokve 8 kom. Malina 75 g. Želatin potopite u hladnu vodu 5 minuta, poželjno je lisnati želatin (6 komada), ali ako ga nemate, koristite običan prah. Rastvorite šećer u prahu u soku od brusnice na umerenoj vatri, mešajući. Skinite lonac sa vatre. Pomiješajte sok sa želatinom (po potrebi slijedite upute na pakovanju). Procijedite. Sipati u pravougaoni pleh i staviti u frižider preko noći da se stegne. Narežite smokve i stavite na tanjir ili tanjire. Žele narežite na kockice od 1 cm (ili kako želite). Prelijte bobičastim voćem i želeom i poslužite. Možete dodati kašičicu sladoleda ili šerbeta od višanja za samo "desert" savršenstvo. Prijatno!

15min 25min Deserts Sa zadovoljstvom vam predstavljamo korak po korak recept za pripremu jela „Žele „Mozaik““. Zaista vrijedi probati. Krema 500 g Žele 5 vrećica Šećer 200 g Želatin 40 g. Pripremite žele kako piše na pakovanju. Svaku boju sipajte u različite kalupe u sloju od 0,5 - 1 cm Stavite u frižider dok se žele dobro ne stegne (za to je potrebno 3-4 sata). Želatin preliti sa 150 ml hladne prokuvane vode i ostaviti 1 sat. Gotov žele narežite na kockice. Prokuhajte želatin, ali ne prokuhajte. Cool. Umutiti vrhnje sa šećerom. U kremu dodajte želatin i promiješajte. Dodajte žele kockice i promiješajte. Stavite u kalupe i ostavite u frižideru 3-4 sata. Zatim izvadite iz kalupa i poslužite.

15min 25min Deserts Sa zadovoljstvom vam predstavljamo korak po korak recept za pripremu jela „Dvoslojni žele sa nektarinom“. Zaista vrijedi probati. Žele 90 g. Bjelanjke 3 kom. Nektarina 2 kom. Šećer 3 kašike Pripremite drugu porciju želea po istom principu kao i prvu. Cool. Kada žele počne da se zgušnjava, umutiti mikserom belanca i postepeno umešati u žele. Stavite žele na vrh zamrznutog sloja i vratite u zamrzivač dok se potpuno ne zamrzne. Prijatno!

15min 25min Deserts Sa zadovoljstvom vam predstavljamo korak po korak recept za pripremu jela od žele jaja. Zaista vrijedi probati. Jaje po ukusu Žele po ukusu Napravite rupu u jajetu. Izlijte sadržaj. Uronite školjku u vruću vodu. Dobro isperite i osušite. Pripremite žele (uputstvo je na pakovanju) i sipajte u jaja. Stavite u frižider na nekoliko sati. Sipanjem želea različitih boja možete dobiti prugasta jaja. Prijatno!

10min 15min 654 Desert Mliječni žele sa jagodama je ukusan, i što je najvažnije, niskokalorični desert koji se lako i brzo priprema. Jagode ovom desertu daju sofisticiranost i boju, tako da nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Jagode 4 kom. Kondenzovano mleko 400 g. Voćni žele 20 g. Prokuhana voda 50 ml. Rastopite žele u kipućoj vodi. Pustite da se žele malo ohladi. Dodajte kondenzovano mleko u žele i dobro promešajte. Dobijeni žele sipajte u činije ili čaše. Ukrasite jagodama. Prijatno!

20min 40min Deserts Naučićete kako da napravite žele od soka od pomorandže. Samo četiri narandže i dvije vrećice želea - i divan desert je spreman. Ako volite puno voća u želeu, pokušajte da dodate kivi ili višnje uz kriške narandže. Ispada jako sjajno! Narandže 4 kom. Žele 2 kom. Ogulite pomorandže i razdvojite ih na posebne kriške. Ostavite nekoliko kriški sa strane za dekoraciju. Pomoću sokovnika pripremite sok od pomorandže. U to sipajte žele i prokuvajte na laganoj vatri, mešajući. Stavite kriške narandže u činije i napunite ih vrućom mješavinom želea. Žele ohladiti i staviti u frižider da se stegne. Prijatno!

20min 120min Deserts Žele se odlično slaže i sa tijestom i sa svježim sirom. A možete ga napraviti od voća ili bobica. Volim žele u čistom obliku, bez slojeva tijesta ili svježeg sira. Za pripremu želea od bobičastog voća sa želatinom trebat će vam svježe ili smrznuto bobice (samo smrznute treba prvo odmrznuti), na primjer, maline. Žele možete napraviti od ribizle, kupina ili borovnica, a udio šećera će varirati u zavisnosti od stepena kiselosti bobica.
Pogledajte kako da napravite žele od bobica sa želatinom. Maline 150 g Želatin 5 g Šećer 100 g. Limunov sok 2 kašike. Konjak 1 kašičica. Bobice operite, jednu trećinu odvojite i ostavite cijele (koristiće se za dekoraciju). Dvije trećine bobica sameljite u pastu (to možete učiniti viljuškom ili blenderom). Želatin prelijte hladnom vodom (50 ml), promiješajte i ostavite da nabubri. U šerpi prokuvati 200-250 ml vode, dodati šećer, mešajući, kuvati dok se šećer ne rastopi. Zatim dodajte nabubreni želatin. Ponovo prokuhajte. Dodajte dio cijele bobice (možete preskočiti ovaj korak i sačuvati cijelu bobicu za dekoraciju). Dodajte pire od malina i kuhajte na srednjoj vatri 30 minuta, povremeno miješajući. Zatim tepsiju spustiti u hladnu vodu (da se masa brže ohladi). Žele procijediti kroz sito (da kasnije ne bude sjemenki). Dodajte mješavinu limunovog soka i konjaka. U gotovu žele masu možete utopiti cijele bobice, dok se još nije stvrdnula, bit će efikasnije. Žele sipajte u kalupe i stavite u frižider da se stegne (oko sat vremena). Da biste pažljivo izvadili gotov žele od bobica sa želatinom iz kalupa, umočite ga u toplu vodu. Uživajte u čaju!

20min 180min Deserts Želim podijeliti cool način kako napraviti žele od jabuke bez nepotrebnih hemikalija. Ovo voće se može naći u bilo koje doba godine, što je svakako vrlo zgodno. Osim navedenih sastojaka za aromu, možete koristiti na primjer koricu cimeta ili citrusa. Ovaj žele će vas definitivno osvojiti svojim ukusom! Jabuke 0,5 kg. Šećera 0,5 šolje. Pakovanje želatina 1 kom. Vanilin šećer 1 kašičica. Voda 2,5 šolje. Ovo je prilično skroman set sastojaka koji će vam trebati da napravite žele u vašoj kuhinji. Operite jabuke, osušite i narežite na kriške, uklanjajući im jezgru i rep. U manju šerpu stavite vodu i šećer. Prokuhajte, dodajte jabuke u sirup. Količina šećera zavisi i od vaših ukusnih preferencija i od slatkoće jabuka. Kuvajte na laganoj vatri uz povremeno mešanje dok ne omekša. Pažljivo izvadite jabuke iz sirupa, malo ih ohladite i protrljajte kroz sito. Rezultat je prirodno slatki sos od jabuke. Želatin razblažite u vodi prema uputstvu na pakovanju. Zagrijte ako je potrebno. Važno je da ne prokuvate želatin! Pomiješajte pire sa želatinom i promiješajte. Možete čak i umutiti sve dok ne postane glatko. Žele sipajte u pripremljene kalupe i ostavite u frižideru dok se potpuno ne stegne. Ako koristite debele kalupe, umočite ih u vruću vodu na nekoliko sekundi prije serviranja kako bi se žele lakše skidao.

20min 60min Deserts Svečani desert možete pripremiti od želea u vrećicama, a možete koristiti i prirodni sok od brusnice i narandže. U drugom slučaju, morat ćete pomiješati zagrijani sok sa želatinom tako da se potonji potpuno otopi u njemu. Sretno kuvanje! Žele 2 kom. Prirodni jogurt 0,5 l. Prvo moramo pripremiti dvije vrste želea. Prema uputstvu, u svaki prah sipati 400 ml kipuće vode. Stalno miješajte dok se potpuno ne otopi. Polovinu želea od brusnice sjediniti sa jogurtom. Miješajte dok ne postane glatko. Sipajte 3 kašike u kalupe za žele. jogurt. Kalupe stavite u frižider na 20 minuta dok se sve ne stegne. Zatim dodajte (sipajte) 3 žlice. žele od pomorandže i stavite u frižider dok se ne stegne. Na taj način kombinujemo slojeve, dajući desertu željeni izgled. Desert je spreman!

20min 60min Deserts Sigurno već znate kako se pravi žele od kefira, ali mogu podijeliti još neke tajne. Na primjer, gotovom desertu možete dodati bobičasto voće, orašaste plodove ili čokoladu. Osim toga, prije stvrdnjavanja u mliječnu masu možete dodati džem ili sok od bobičastog voća kako biste stvorili lijepu žele boju i blagu kiselost. Sretno! Kefir 0,5 l. Pavlaka 1/3 šolje. Šećera 1/3 šolje. Želatin 1 kašika. Vanilin šećer 0,5 kom. Voda 0,5 tbsp. Želatin natopite tako što ćete ga preliti sa pola čaše vode. Kada nabubri, počnite zagrijavati želatinu dok se potpuno ne otopi. Skinite sa šporeta i ostavite da se potpuno ohladi. Dodajte kefir i pavlaku. Dodajte običan i vanilin šećer. Zatim mikserom mutite smesu 4 minuta. Ulijte budući žele u staklene vaze i stavite ih u frižider dok se potpuno ne stvrdnu. Prijatno!

Da li ste znali da se, uz želatinu, prirodni sastojci kao što su agar-agar i pektin koriste kao moderna želirna sredstva u kulinarstvu! Usput, neki prirodni dodaci prehrani će učiniti vaš gumeni! Za to je prikladna, na primjer, kašika svježeg limunovog soka ili prirodnog suhog crvenog ili bijelog vina.

Ali pri odabiru ukrasa za žele možete dati polet kulinarske mašte i koristiti karamelu, orašaste plodove, mrvice keksa, sjemenke susama, orahe, suho voće, kandirano voće za ukrašavanje želea; šlag, rendani; konfiture, džem, odgovarajuće konzerve i svježe voće ili bobičasto voće. Ne zaboravite na listove mente.

Recept za žele za kompot od voća i bobica

Sve domaćice obično motaju ljetne kompote za buduću upotrebu ispod tvrdog poklopca, pogotovo ako u kući ima viška svježeg bobičastog voća i voća. Ovo nije samo ugodan napitak, već i materijal za zimski i proljetni žele, koji gotovo da nije teško pripremiti - potrebna vam je samo želja i vrijeme.

Koristite li šlag kao žele dekoraciju, pa čak i pospite rendanom čokoladom, onda će ovaj desert postati svečana poslastica i za djecu i za odrasle. Koji je recept za žele od kompota od voća i bobica, hajde da ga upoznamo!

Sastojci:

• kompot - 500 mililitara;
• želatina - 15 grama;
• granulirani šećer - po ukusu.

Kompot žele se priprema po receptu moje majke na sledeći način:

1. Pola sata prije pripreme želea od kompota promiješajte i namočite potrebnu količinu želatina u manju količinu kompota uzetog iz recepta od 500 mililitara.
2. Preostali kompot prokuhajte u odgovarajućoj posudi i sklonite sa vatre. Dok želatin nabubri, kompot će se malo ohladiti.
3. Ostaje samo da u još topli kompot dodate nabubrelu želatinu, miješajte dok se potpuno ne otopi i sipajte u unaprijed pripremljene kalupe ili čaše.
4. Prvo potpuno ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim u frižideru.

Desert možete poslužiti i bez ukrasa, ali je prirodno privlačnije imati žele, ukrašen čak i samo gustom kremom posutom karamelom, na primjer.

Jednostavan recept za žele od sveže ceđenog soka od voća i bobica

Atraktivnost ovog želea je u tome što se može pripremiti i za malu djecu, jer se cijedi svježi prirodni sok i u njegov sastav su uključeni samo prirodni proizvodi - bez boja i umjetnih aroma, sa niskim sadržajem šećera. Ovaj žele se takođe može pripremiti koristeći agar-agar ili pektin umesto želatine.

Sastojci:

• bilo koji sok od voća ili bobica - 300 mililitara;
• voda za piće - 100 mililitara;
• granulirani šećer - po ukusu;
• želatin - 15 grama.

Po jednostavnom receptu pripremite žele od svježe cijeđenog soka od voća i bobica na sljedeći način:

1. Želatin potopite u sto mililitara vode da nabubri pola sata prije pripreme želea.
2. Dok želatin nabubri, prokuvajte pripremljeni svež sok, skinite ga sa vatre, malo ohladite i postepeno dodajte pripremljeni želatin uz mešanje, mešajući dok se potpuno ne otopi.
3. U pripremljene kalupe sipajte topao žele, ohladite na prirodan način i ohladite u frižideru.

Posluživanje ovog želea ukrašenog ili bez ikakvog ukrasa, na primjer posutog granuliranim šećerom, stvar je vašeg ukusa.

Porodični recept za džem

Lakše je ako kod kuće imate neku vrstu džema u ostavi, a osim toga, ima ga u izobilju. Bolji je tečni džem od sitnih bobica, žele od kojih se može čuvati u frižideru do 3 dana.

Sastojci:

• tečni džem - 200 grama;
• voda za piće - 400 mililitara;
• želatina - 20 grama;
• granulirani šećer - po ukusu.

Po porodičnom receptu, džem se priprema na sledeći način:

1. Potopite žele u vodu 30 minuta.
2. Sipajte džem, vruću vodu, dodajte šećer u odgovarajuću šerpu uz mešanje, stavite na vatru i prokuvajte.
3. Malo ohladite sadržaj tepsije i u njega sipajte nabubreni želatin uz mešanje, koji treba da se potpuno otopi bez grudvica.

Ohlađeni žele sipajte u prethodno pripremljene kalupe i potpuno ohladite u frižideru (tečni žele možete sipati u čaše i čaše, po sopstvenom nahođenju).

Recept za domaći džem od višanja

Džem od višanja ispada prelep, divno aromatičan i jednostavan za pripremu jer se bobice lako odvajaju od sirupa. Džem od trešanja sa košticama je mirisniji nego bez koštica, ali bolje je ne dodavati takve bobice u žele.

Sastojci:

• džem od višanja = 0,5 litara;
• voda za piće - 1 čaša;
• želatina - 15 grama;
• granulirani šećer - po ukusu.

Pripremite džem od višanja po domaćem receptu na sledeći način:

1. Počnite namakanjem želatine 30 minuta.
2. Odvojite džem od višanja od sirupa, sipajte ga u odgovarajuću šerpu, dodajte vodu i nabubreli želatin. Sve miješajte dok se želatin potpuno ne otopi.
3. Žele sipajte u pripremljene kalupe i ohladite prvo na sobnoj temperaturi, a zatim u frižideru.

Žele desert možete ukrasiti po želji ili po želji vaših gostiju.

Ljeto obiluje raznovrsnim zrelim voćem, isjecanjem na komadiće i dodavanjem zrelih jagoda ili malina za jarku rubin boju i buket aroma, možete brzo pripremiti veoma ukusan žele koji će obogatiti svoj domaći desertni meni. posebno ga vole djeca svih uzrasta.

Sastojci:

• kajsije - 4-5 komada;
• jabuke - 1 komad;
• maline - 100 grama;
• voda za piće - 2 čaše;
• želatina - 15 grama;
• šećer - po ukusu.

Pripremite voćni žele po ljetnoj recepturi na sljedeći način:

1. Želatin namočite u maloj količini vode pola sata.
2. Pripremite voće: operite, uklonite koštice od marelica - narežite na komade i sameljite u blenderu; Rasporedite maline i isjeckajte i njih.
3. Smjesu voća i bobica stavite u šerpu, dodajte prihvatljivu količinu granuliranog šećera, ulijte vodu - 1,5 šolje - i uz stalno miješanje da ne zagori, prokuhajte i sklonite s vatre.
4. Nakon malog hlađenja, do 50 stepeni, dodajte nabubreni želatin i miješajte dok se želatin potpuno ne otopi.
5. Ostaje samo da sipate želatinu u kalupe i potpuno ohladite u frižideru najmanje 4-5 sati.

Takav desert možete ukrasiti prilikom serviranja tako da voće ili bobice ne izgube svoju privlačnost u hladnjaku.

Da biste izvadili žele iz kalupa gdje se smrznuo, ako je potrebno, kalup sa želeom do vrha uronite u jako vruću vodu na 30 sekundi, a zatim ga odmah okrenite na tanjir ili tanjir. Moguće je podmazati kalupe dezodorisanim biljnim uljem prije ulijevanja žele mase, tada će gotov desert lagano protresanjem skliznuti na odgovarajuću površinu. U tom slučaju, desert treba ukrasiti neposredno prije serviranja.

Ne preporučuje se kuhanje želea u aluminijskim posudama, u kojima može promijeniti boju i dobiti nepoželjan metalni okus. Idealno posuđe bi bilo posuda od nerđajućeg čelika ili novo emajlirano posuđe.

Dakle, ako još niste napravili kompot od bobica ili voća, onda započnite proces kuhanja s ovim. Kompotu dodajte šećer po ukusu.

U metalnu kutlaču sipajte potrebnu količinu kompota, dodajte pakovanje želatine. Promiješajte pjenjačom i stavite na šporet. Zagrijte kompot dok se ne zagrije, miješajte dok se želatin ne otopi. Važna stvar je da kompot ne proključa. Zato je bolje isključiti vatru kada kompot dostigne normalnu temperaturu za otapanje želatine i promiješati.

Žele iz kompota sipajte u prelepu činiju sa peteljkom. Stavite u frižider da se stegne. Kada se žele stegne, počnite sa pripremom drugog.

Pripremljeni žele iz vrećice sipajte u kutlaču, prelijte čašom vode (ili koliko piše na pakovanju). Dobijenu masu ponovo zagrejte mešajući pjenjačom dok se kristali želatina ne otope.

Sada pažljivo sipajte žele u zamrznutu posudu. Vratite ga u frižider da se stegne.

Tako ćete dobiti dvoslojni prekrasan, ukusan i vrlo ukusan žele!

Ljeti je bolje pripremiti žele od svježeg voća i bobičastog voća. Preporučujemo odličan recept za žele sa svežim jagodama, pogodan za decu.

Opis

Kompot žele je niskokalorični želatinozni desert. Glavna prednost ove verzije domaćeg želea je odsustvo boja, konzervansa i aditiva za okus. Pravljenje želea od kompota vlastitim rukama je vrlo jednostavno, osim toga, priprema ne zahtijeva veliku količinu sastojaka i neće vam oduzeti puno vremena.

Ovaj žele možete brzo napraviti od bilo kojeg domaćeg kompota. Bilo da se radi o kompotu od brusnica, trešanja, kajsija, drena, ribizle, ogrozda, šljive, grožđa ili čak sušenog voća - u svakom slučaju, biće ukusno i zdravo. A ako kod kuće napravite desert od nekoliko vrsta kompota, žele će ispasti prugasti, pozitivni i efektni.

Recept za pravljenje želea od kompota sa želatinom ne predstavlja nikakve poteškoće. Jednostavno uzmite potrebnu količinu želatine i potopite je neko vrijeme u vodu. U međuvremenu prokuhajte domaći kompot i pomiješajte sa želatinom. Zatim voćni sirup treba sipati u kalupe ili čaše i ostaviti da se kuva na hladnom mestu.

Korak po korak foto recept za žele od kompota, koji vas danas pozivamo da pripremite, postat će jedan od najomiljenijih i najtraženijih recepata za desert u vašoj kuharici.

Kompot žele je prilično originalan desert, koji će, kada se pojavi na stolu, oduševiti prisutne. Uprkos magičnom izgledu i odličnom ukusu, žele je veoma jednostavan za pripremu, a broj sastojaka za pripremu je veoma mali. Ovaj desert se može brzo pripremiti za praznični sto i svidjet će se djeci i odraslima.

Jednostavan recept, razne opcije za proizvode koji se koriste za pripremu, raznovrsnost boja i originalan izgled stavljaju žele u ravan s drugim popularnim i omiljenim delicijama. Britanci su osnivači jela, stvarajući puding - jelo slično delikatesi. U početku se desert pripremao od mliječnih proizvoda, a konzistencija je više ličila na ljepilo. Britanci su koristili prirodni pektin, supstancu koja stvara žele, uzeta iz mesnog i ribljeg otpada, kako bi stvrdnula jelo.

U svom modernom obliku, žele se pojavio na predlog Amerikanaca, koji su sredinom 19. veka od voćne mase i želatina napravili prah, koji se dodavanjem vode momentalno pretvarao u gustu, želeastu masu. Vremenom su kuvari širom sveta cenili ukus ovog deserta, osmislivši recept za kuvanje sa voćem i bobicama.

Deserti, čiji su recepti preživjeli do danas, ostali su gotovo nepromijenjeni. Glavna komponenta deserta, koji možete brzo pripremiti vlastitim rukama, je baza u obliku voćnih sokova i napitaka od bobičastog voća, napravljenih od mliječnih proizvoda. Još jedna važna komponenta za pripremu poslastice je dodatak želatine.

Ukusni žele možete napraviti kod kuće jednostavno tako što ćete uzeti malo domaćeg kompota koji se nalazi u našim ostavama i pakovanje želatina kupljenog u trgovini. Recept za ovaj desert je iznenađujuće jednostavan i nepretenciozan u izboru sastojaka. trebat će nam:

• domaći kompot – 1 l.;
• prehrambeni želatin - 50 g.

Recept pruža ogromne mogućnosti pri izboru kompota, glavne komponente našeg deserta. Našu poslasticu možete pripremiti koristeći malo domaćeg kompota. Kompot od bobičastog voća, domaći napitci od trešanja, ribizle i kajsije savršeni su za tu svrhu. Pored odličnog ukusa, u ovom slučaju postoji i prekrasan efekat boje.

Proces kuhanja ne izaziva nikakve poteškoće. Potrebno je uzeti potrebnu količinu pripremljenog želatina i dodati vodu. U šerpu sipajte litar kompota i stavite na vatru, prokuhajte. Za to vrijeme želatin je imao vremena da nabubri, pa ga hrabro dodajemo u vrući sirup. Zatim nastavljamo kuhati sadržaj uz stalno miješanje dok se želatin potpuno ne otopi. Recept se može razlikovati u zapremini baze i, shodno tome, u količini želatine.

Za 10-15 minuta, ukusni desert od kompota je skoro gotov. Vrući sirup sipajte u pripremljene kalupe, ostavite da se ohladi i nakon toga gotov desert stavite u frižider.

Video recept za pravljenje želea od kompota