જો તમે સૌથી સર્વતોમુખી અને સરળ ખોરાક નક્કી કરવાનો પ્રયાસ કરો છો, તો મોટાભાગના લોકો ચિકન પસંદ કરશે. ખરેખર, તે સૌથી હળવો અને સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે જે કૃતજ્ઞતાપૂર્વક સીઝનીંગ સ્વીકારે છે. અને પગ પણ એકદમ ફેટી છે, અને તેથી પુરુષો પણ તેમને મૂલ્ય આપે છે. ચિકન પગની કેલરી સામગ્રી તૈયારીની પદ્ધતિના આધારે બદલાઈ શકે છે, પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં, સૂચક વજન ગુમાવનાર વ્યક્તિને આશ્ચર્યચકિત કરશે, જેના માટે કેલરી સામગ્રી પસંદગીનું મુખ્ય પરિબળ છે. ચાલો રહસ્ય જાહેર કરીએ!
શા માટે આપણે ચિકનને પ્રેમ કરીએ છીએ?
ખરેખર, જો આપણે તેની માનસિક ક્ષમતાઓ વિશે હકારાત્મક રીતે વાત ન કરીએ તો શા માટે આપણે આ સૌમ્ય પક્ષીને આટલો પ્રેમ કરીએ છીએ? આપણે મૂર્ખ વ્યક્તિની સરખામણી ચિકન સાથે કરીએ છીએ, અને મોટેથી મોંવાળા વ્યક્તિને રુસ્ટર સાથે. પરંતુ લગભગ દરેકને ટેબલ પર ચિકન ગમે છે. ચિકન માંસ એ કોઈપણ વાનગી માટે ખૂબ જ "આભારપૂર્ણ" આધાર છે, તે માત્ર શેકેલા, કટલેટ, નાજુકાઈના માંસ અથવા ડમ્પલિંગ હોય. તે આશ્ચર્યજનક અને આનંદદાયક છે કે ચિકન લગભગ સંપૂર્ણ રીતે ખાવામાં આવે છે. કેટલીક ગૃહિણીઓ પંજા અને સ્કેલોપને પણ અપનાવે છે અને તેના આધારે જેલીવાળું માંસ બનાવે છે. પરંતુ તે સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે! આપણે તેના વિશે શું કહી શકીએ કેટલીકવાર તેમની તુલના બીજ સાથે કરવામાં આવે છે, જેનો અર્થ એ છે કે તળેલી પાંખોથી પોતાને દૂર કરવું અશક્ય છે, અને તમે તેમાંથી પૂરતું મેળવી શકતા નથી. ત્વચા વગરની કેલરી માત્ર 156 કેલરી છે. આ આંકડો તે છોકરીઓની જરૂરિયાતોને પણ સંતોષશે જેઓ ખૂબ કડક આહારનું પાલન કરે છે. પરંતુ ચિકનનો પગ ચિકનના અન્ય ભાગો કરતાં વધુ ચરબીયુક્ત હોય છે.
ઓહ, તે પગ!
ચિકનની બધી સુંદરતા તેની કોમળતા, કોમળતામાં રહેલી છે વધુ ઝડપેતૈયારીઓ આ ઉપરાંત, ચિકન લલચાવે છે પોસાય તેવા ભાવેઅને પીરસવામાં સરળતા. દૈનિક ઘરના મેનૂને પૂરક બનાવશે અને સજાવટ કરશે ઉત્સવની કોષ્ટકત્વચા સાથે ચિકન પગ. તેમની કેલરી સામગ્રી ત્વચા વિના કરતાં થોડી વધારે હશે. માર્ગ દ્વારા, જો માંસને બાફવામાં આવે, બાફવામાં આવે અથવા તેલ વિના શેકવામાં આવે તો ચામડી સાથેનો પગ પણ આહારમાં રહી શકે છે. પરંતુ જો તમે તેમને ફ્રાય કરો, તેમને મેયોનેઝ અથવા અન્ય કોઈપણ ફેટી સોસમાં પ્રી-મેરીનેટ કરો, તો ચિકન લેગની કેલરી સામગ્રી 210 કેલરી સુધી પહોંચી શકે છે. ચિકનનો આ ભાગ એર્ગોનોમિક છે, અને તેથી માંસ એક ઉત્તમ બફેટ વાનગી અને પિકનિક અથવા બરબેકયુ પાર્ટી માટે સાર્વત્રિક પસંદગી બની જાય છે.
માર્ગ દ્વારા, ચિકનના અન્ય ભાગોમાં પણ, પગ સૌથી વધુ સુલભ અને સસ્તું છે. આ કારણે તે દેખાયો મોટી રકમવિવિધ વાનગીઓ. રસોઇયા દરરોજ પગ રાંધી શકે છે અને રસોઈ પદ્ધતિને ક્યારેય પુનરાવર્તિત કરતા નથી. પગ ફ્રાય, બોઇલ, બેક અને સ્ટ્યૂમાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેઓ સૂપ, એપેટાઇઝર અથવા ડીપ-ફ્રાઈંગ માટે પણ ઉત્તમ આધાર બનાવે છે.
સ્વાદ પરિબળ
ચિકન લેગની કેલરી સામગ્રી તમને વિવિધ ઘટકો સાથે આ આધારે રેસીપીને પૂરક બનાવવા દે છે. સંમત થાઓ, ઓછી કેલરીવાળા માંસ શાકભાજી, મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ અને ફળો સાથે સુમેળમાં જોડાશે! છેવટે, પગ અનેનાસ અથવા સફરજન સાથે રાંધવામાં આવે છે. સ્વાદ ઉત્સાહી મૂળ હશે! ડ્રમસ્ટિક્સને કાપીને તેને મરી અને મીઠાના મિશ્રણથી થોડું છંટકાવ કરવું વધુ સરળ છે. આ પછી, પગને માખણમાં તળવાની જરૂર છે અને સ્વાદનો આનંદ માણો. કોઈ સમય બગાડતો નથી, પરંતુ વાનગી ખરેખર ઉત્સવની લાગે છે. જો આવી આદિમ રેસીપીમાં પણ સ્વાદ સારો હોય, તો પછી અત્યાધુનિક વાનગીઓમાં સુગંધના અતિરેકની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે!
થોડીક કલ્પના!
ચિકન રાંધવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે, અને તે બધા સરળ છે. પરંતુ તેને બગાડવું લગભગ અશક્ય છે! તે કોમળ, પ્રકાશ અને સ્વાદિષ્ટ છે. મુખ્ય વસ્તુ તેને આગ પર બાળી નાખવાની નથી અને તેને મસાલાઓ સાથે વધુપડતું નથી. જો ક્ષિતિજ પર ઉત્સવનું રાત્રિભોજન હોય, તો સ્વાદિષ્ટ ક્રીમી ચટણીમાં ઉકાળવામાં અને સ્લીવમાં શેકવામાં આવેલા ડ્રમસ્ટિક્સ વિશે શું? કેલરી સામગ્રીમાં વધુ વધારો થશે નહીં, પરંતુ વાનગીના કુલ ઊર્જા મૂલ્યની ગણતરી કરતી વખતે, તમારે ચટણી અને સાઇડ ડિશ વિશે યાદ રાખવાની જરૂર છે. મરીનેડ માટે, એક જગ્યા ધરાવતો બાઉલ તૈયાર કરો, જેમાં લગભગ 100-150 ગ્રામ ક્રીમ, એક મોટી ચમચી ખાટી ક્રીમ રેડો, છીણેલું લસણ અને ડુંગળી ઉમેરો, અડધા રિંગ્સમાં કાપો. ચટણીમાં ચિકન પગ મૂકો જેથી તેઓ મિશ્રણમાં સંપૂર્ણપણે "ડૂબી જાય", અને થોડા કલાકો માટે ઠંડામાં છોડી દો.
નિયત સમય પછી, સ્લીવ તૈયાર કરો; એક મોટા ગાજરને પાતળી સ્લાઈસમાં કાપો અને અથાણાંના પગ મૂકો. આ marinade માંસ પછી મોકલી શકાય છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં આશરે 40-50 મિનિટ, અને પગ સેવા આપવા માટે તૈયાર છે. મહેમાનો તેમની આંગળીઓ ચાટશે અને ચોક્કસપણે વધુ માટે પૂછશે. તમે ભરણ સાથે આ વાનગીને વિવિધતા આપી શકો છો. મશરૂમ્સ, મીઠી મરી અને અન્ય શાકભાજી સાથે પગ સારી રીતે જાય છે.
પરેજી
સ્પષ્ટ શબ્દોમાં કહીએ તો, પરેજી પાળવી એ જરાય મજા નથી, કારણ કે તમારે તમારી જાતને સૌથી સુખદ વસ્તુ - ખોરાકમાં મર્યાદિત કરવી પડશે. અને તે એટલી શરમજનક છે કે સૌથી સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ હંમેશા પ્રતિબંધિત છે. જો કે, ચિકન પગની કેલરી સામગ્રી તમને પક્ષીને કોઈપણ આહાર માળખામાં ફિટ કરવાની મંજૂરી આપે છે. તમે સાઇડ ડિશ સાથે પણ સર્જનાત્મક બની શકો છો! લંચ માટે, ડ્રમસ્ટિક્સ અને મરીમાંથી બનાવેલ અઝરબૈજાની સૂપ સારું છે. અને સંપૂર્ણ રીતે ઇટાલિયન રેસીપી - ટમેટા પેસ્ટમાં ચિકન પગ - પણ રાત્રિભોજન માટે માણી શકાય છે, કારણ કે તે ભરાય છે, પરંતુ ભારે નથી.
રસપ્રદ વાત એ છે કે, દરેક ન્યુટ્રિશનિસ્ટ મોટી માત્રાને કારણે ખોરાક તરીકે ડ્રમસ્ટિક્સની ભલામણ કરતા નથી રક્તવાહિનીઓચિકનના આ ભાગમાં. પગનું માંસ પાંખો અથવા સ્તનમાં રહેલા માંસ કરતાં ઘાટા અને સખત હોય છે. માંસની કિંમત પણ શંકાસ્પદ છે, કારણ કે દરેક ચિકન રાખવામાં આવતું નથી સારી પરિસ્થિતિઓ. ડ્રમસ્ટિક્સમાં વધુ કોલેસ્ટ્રોલ "સ્થાયી" થાય છે, અને જો ચિકન વધુ ચાલતું નથી, તો ત્યાં ચરબીનો વપરાશ થતો નથી. પરંતુ માંસનું નુકસાન ફક્ત અતિશય આહારને લીધે જ પ્રગટ થાય છે, અને વાજબી મર્યાદામાં, ડ્રમસ્ટિક્સ શરીરને વિટામિન્સ અને એમિનો એસિડથી સમૃદ્ધ બનાવે છે, અને એનિમિયાની સારવાર પણ કરે છે અને લોહીની સ્થિતિને અસર કરે છે.
ચિકન માંસને પ્રેમ કરવામાં આવે છે અને તેમાંથી નિયમિતપણે તૈયાર કરવામાં આવે છે; સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ. દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે ચિકન માંસ કેટલું સ્વસ્થ અને સરળતાથી સુપાચ્ય છે. તે ચિકન છે જેમાં સૌથી વધુ પ્રોટીન, એમિનો એસિડ, મહત્વપૂર્ણ સૂક્ષ્મ તત્વોમાટે માનવ શરીર.
ચિકન લેગ ડીશની વિવિધતા
થી ચિકન માંસતમે ઘણી વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો. ઘણા લોકો તેમના માટે ચિકન શબનો એક ભાગ લેવાનું પસંદ કરે છે, જેને ડ્રમસ્ટિક અથવા ફક્ત એક પગ કહેવામાં આવે છે. તમે તેમાંથી સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ વાનગીઓ બનાવી શકો છો. ચાલો જોઈએ કે કયા રસોઈ વિકલ્પોનો ઉપયોગ થાય છે અને લોકપ્રિય છે. તેથી, ડ્રમસ્ટિક આ હોઈ શકે છે:
ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ તૈયાર કરવા માટેના આ વિકલ્પોનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે મુખ્ય અભ્યાસક્રમો માટે થાય છે. ઘણા લોકો દ્વારા પ્રિય પ્રથમ કોર્સ માટે ચિકન સૂપ, પગ માંથી સૂપ તૈયાર.
દરેક કુટુંબના રેફ્રિજરેટરમાં હંમેશા ફીલેટ્સ અથવા પાંખો, હેંગર, પીઠ વગેરે હોય છે. મોટેભાગે, ગૃહિણીઓ સ્ટોકમાં ડ્રમસ્ટિક્સ રાખવાનું પસંદ કરે છે. તેઓ સસ્તા અને ઝડપથી તૈયાર થાય છે. ચિકન લેગ ડીશ હંમેશા ટેબલ પર જોવા માટે સરસ હોય છે. સ્વાદિષ્ટ રીતે રાંધેલું ચિકન માંસ તમારી ભૂખને મટાડશે. કેટલીકવાર આપણે ભૂલી જઈએ છીએ કે અતિશય આહારનો ભય છે, ખાસ કરીને જો ખોરાક ચરબીયુક્ત હોય અને કેલરી વધારે હોય. પરંતુ ચિકનના કિસ્સામાં, જેઓ દિલથી ખાવાનું પસંદ કરે છે, ભલે ડ્રમસ્ટિક્સ, ઉદાહરણ તરીકે, તળેલી, બેક કરેલી અથવા ધૂમ્રપાન કરેલી હોય, તો પણ તેમના શરીરને નુકસાન થવાથી ડરવું જોઈએ નહીં.
ઉત્પાદનનું પોષણ મૂલ્ય ખૂબ ઊંચું છે. હવે કલ્પના કરવી અશક્ય છેતેના વિના આપણો આહાર. અને જે ચીકન લોકોને આકર્ષે છે તે તેની કેલરી સામગ્રી છે.
ચિકન માંસ કોઈપણ ઉંમરે, કોઈપણ રોગ માટે લેવામાં આવે છે. તે અન્ય માંસ ઉત્પાદનોથી વિપરીત, કોઈપણ માટે બિનસલાહભર્યું નથી. ચિકન માંસ એક અલગ વાનગી તરીકે અથવા કોઈપણ સાઇડ ડિશ સાથે પીરસી શકાય છે. તે દુર્લભ છે કે રજાની તહેવાર વિના પૂર્ણ થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, બેકડ ચિકન. અથવા સલાડ, જેમાં કોમળ, નરમ ચિકન માંસ ફરજિયાત ઘટક છે.
ચિકન માંસની કેલરી સામગ્રી
મરઘાં અથવા પ્રાણીઓના માંસને આહાર તરીકે ગણવામાં આવે છે કારણ કે તેમાં ઓછી માત્રામાં કેલરી હોય છે. તે માનવ પેટમાં સરળતાથી પચી જાય છે. શરીરને ઘણું મળે છે પોષક તત્વોઅને વિટામિન્સ કે જે મનુષ્ય માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. ઉદાહરણ તરીકે, ચિકન આવા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ અને સમાવે છે માનવ શરીર માટે ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વોજેમ કે:
- લોખંડ;
- મેગ્નેશિયમ
- કેલ્શિયમ;
- ફોસ્ફરસ
- અને અન્ય.
ઘેટાં, ગોમાંસ અને ખાસ કરીને ડુક્કરના માંસથી વિપરીત, જેમાં ઘણી બધી ચરબી હોય છે અને તેથી, કેલરી, ચિકન માંસ એ ઓછી કેલરી ઉત્પાદન છે. તેથી ઘણા લોકોચિકન ખાવાનું પસંદ કરે છે જેથી વજન ન વધે. મોટેભાગે, તેમાંથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે, તેઓ શબનો ભાગ લે છે - ડ્રમસ્ટિક.
પ્રાણીના માંસ પરનો પ્રથમ ફાયદો, જેમાં ઘણી બધી કેલરી હોય છે, જે ખોરાકને પચાવવામાં મુશ્કેલ બનાવે છે, તે છે કે ચિકન પગમાંથી માંસ ઝડપથી અને સરળતાથી શરીર દ્વારા શોષાય છે.
બીજો ફાયદો એ છે કે ડ્રમસ્ટિકમાં લગભગ 16 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે જ્યારે ખૂબ ઓછી કેલરી હોય છે. આ તે લોકો માટે ખાસ કરીને ઉપયોગી છે જેઓ આહાર પર જવાનું નક્કી કરે છે, તેમજ રમતવીરો. પગને ઉકાળીને ખાવું શ્રેષ્ઠ છે.
શિન પર ચિકન કેલરીઅલગ હોઈ શકે છે. નિષ્ણાતોએ સંશોધન કર્યું, જેના પરિણામોના આધારે તેઓએ તારણ કાઢ્યું કે તેના 100 ગ્રામમાં કેલરીની સંખ્યા સંખ્યાબંધ કારણોસર સમાન નથી. તે બધા પર આધાર રાખે છે:
- ચિકન જાતિઓ;
- ચિકન વજન;
- ચિકન શબની રચના.
બિછાવેલી ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સમાં ખૂબ ઓછી કેલરી સામગ્રી હોય છે. તે 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 180 કેલરી છે, પરંતુ ઘરેલું બ્રૉઇલર, જે ખૂબ જ ઝડપથી વજન વધારે છે, તેમાં મૂકેલી મરઘી કરતાં લગભગ 50 કેલરી વધુ કેલરી હોય છે.
રસોઈ પદ્ધતિના આધારે કેલરીની સંખ્યા
વધુમાં, શિન ડીશ તૈયાર કરવાની પદ્ધતિ પણ ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રીને અસર કરે છે. જ્યારે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેના પરની ચામડીની ચરબી બળી જાય છે. તેથી જ કેલરી સામગ્રી 180 ની અંદર રહે છે.
સૌથી સરળ વાનગી અને તેને તૈયાર કરવાની પદ્ધતિ, અલબત્ત, બાફેલી ચિકન ડ્રમસ્ટિક છે. કોઈપણ રસોઇયાની ભૂમિકા ભજવી શકે છે. તમારે કોઈ ખાસ કૌશલ્યની જરૂર નથી. અને બાફેલી ચિકનનું બીજું મૂલ્ય તેની ઓછી કેલરી સામગ્રીમાં રહેલું છે. 100 ગ્રામ માંસ માટે તે માત્ર 170 કેલરી છે. આ કોઈપણ વ્યક્તિનું સ્વપ્ન છે જે વજન ઘટાડવાનું સ્વપ્ન જુએ છે.
ફ્રાઈંગ પેનમાં રાંધેલું ચિકન ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ઘણા લોકો આ માંસને મોહક ક્રિસ્પી પોપડા સાથે પસંદ કરે છે. અને મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓથી પણ સુંદર રીતે શણગારવામાં આવે છે. જો કે, તમારે આવી વાનગીઓ વારંવાર ન ખાવી જોઈએ. પ્રથમ, તળેલી ચિકન ડ્રમસ્ટિકની કેલરી સામગ્રી 240 કેલરી અથવા વધુ છે. બીજું, આવી વાનગી માનવ પેટ માટે હંમેશા ફાયદાકારક ન હોઈ શકે.
ધૂમ્રપાન કરાયેલ ડ્રમસ્ટિકની સરેરાશ કેલરી સામગ્રી 190 કેલરી છે. ખાસ કરીને જો તે ઠંડા ધૂમ્રપાન કરે છે.
ચિકન એક લોકપ્રિય ઉત્પાદન છે જે નિયમિતપણે અમારા ટેબલ પર દેખાય છે. ઘણા લોકો તેલ વગર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તળેલું અથવા બેક કરેલું ચિકન પસંદ કરે છે, જ્યારે અન્ય લોકો તેને બાફેલું અથવા સ્ટ્યૂ કરવાનું પસંદ કરે છે.
એક નિયમ મુજબ, મરઘાંના માંસને મીઠું ચડાવેલું હોય છે, પરંતુ કેટલીકવાર તે મીઠું વગર ખાવામાં આવે છે, તેને સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ અને સીઝનિંગ્સ સાથે બદલીને. ચિકન તૈયારીઓની વિવિધતા ફક્ત આશ્ચર્યજનક છે. પરંતુ રાંધેલા ચિકનની કેલરી સામગ્રી શું છે? અલગ રસ્તાઓ? ચાલો વધુ શોધીએ!
કોઈપણ પ્રકારના માંસમાં માનવ શરીર માટે ચિકન જેટલા મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો નથી. તેમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, આયર્ન, તેમજ મૂલ્યવાન વિટામિન A, B1, B2, B2, B3, B5, B6, B9, C, E અને સંખ્યાબંધ એમિનો એસિડ હોય છે. પરંતુ સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે તે સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીનનો સ્ત્રોત છે, જે સ્નાયુ સમૂહના વિકાસને સક્રિય કરે છે.
ચિકન માંસના ઉપયોગી ગુણધર્મો:
- સ્નાયુ વૃદ્ધિ સક્રિયકરણ;
- નખ અને વાળને મજબૂત બનાવવું;
- પ્રવેગ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓસજીવમાં;
- પ્રજનન અંગોની કામગીરી પર હકારાત્મક અસર;
- નર્વસ સિસ્ટમનું સામાન્યકરણ, તાણ અને અસ્વસ્થતાના સ્તરમાં ઘટાડો;
- જાળવણી લોહિનુ દબાણદંડ
પોષણશાસ્ત્રીઓ ઘરેલું ચિકન ખાવાની ભલામણ કરે છે, કારણ કે કૃત્રિમ રીતે ઉછરેલા પક્ષીઓ ઘણીવાર હોર્મોન્સ સાથે ઉછરે છે અને એન્ટિબાયોટિક્સ સાથે સારવાર કરવામાં આવે છે. ચિકન તૈયાર કરવાની તમામ પદ્ધતિઓમાં, ઉકાળવા, બાફવું, સ્ટ્યૂઇંગ અથવા બેકિંગને શ્રેષ્ઠ પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે, પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં તળવું નહીં. હકીકત એ છે કે ફ્રાઈંગ દરમિયાન, પ્રોટીન પરમાણુઓને નુકસાન થાય છે, ચરબીનું પ્રમાણ વધે છે, અને કાર્સિનોજેન્સ મુક્ત થાય છે.
ફોટો સ્ત્રોત: shutterstock.com
ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન ખાવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે, કુદરતી ધૂમ્રપાન ઉપરાંત, આ સ્વાદિષ્ટ માંસ મેળવવાની બીજી રીત છે - રાસાયણિક સારવાર, જે દરમિયાન ફિનોલ્સ અને કાર્સિનોજેન્સ રચાય છે.
તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે ચિકનનો સૌથી ખતરનાક ભાગ ચામડી છે, કારણ કે તે પક્ષીઓ માટે એક પ્રકારના કચરાપેટી તરીકે કામ કરે છે. તે તે છે જ્યાં પ્રદૂષિત હવામાં હાજર ઝેર, ધાતુઓ અને અન્ય હાનિકારક ઘટકો એકઠા થાય છે. તેથી, ત્વચા દૂર કરવી જ જોઇએ.
ચિકનની કેલરી સામગ્રી (100 ગ્રામ દીઠ)
કેલરી સામગ્રી કાચું ચિકનત્વચા સાથે 190 kcal. તે પણ સમાવે છે:
- પ્રોટીન - 19.12 ગ્રામ;
- ચરબી - 12.10 ગ્રામ;
- કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 0.30 ગ્રામ.
ફોટો સ્ત્રોત: shutterstock.com
કાચા ચામડી વિનાના ચિકનની કેલરી સામગ્રી 178 કેલરી સુધી ઘટાડવામાં આવે છે, અને ચરબીની માત્રા લગભગ ત્રીજા ભાગથી ઘટીને 7.23 ગ્રામ થાય છે. પ્રોટીનની માત્રા 19.55 ગ્રામ છે, અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની માત્રા માત્ર 0.26 ગ્રામ છે.
100 ગ્રામ દીઠ ચિકનના વિવિધ ભાગોની કેલરી સામગ્રીનું કોષ્ટક
કેલરી સામગ્રી ખાસ ધ્યાન આપવાનું પાત્ર છે વિવિધ ભાગોચિકન કારણ કે આપણે ભાગ્યે જ આખું પક્ષી રાંધીએ છીએ. એક નિયમ તરીકે, ઘણા લોકો સાથે સફેદ માંસ પસંદ કરે છે મરઘી નો આગળ નો ભાગ. અન્ય લોકો ચિકન પાંખો અથવા પગ (તળેલા અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં) સાથે ખુશ છે. ચાલો જોઈએ કે 100 ગ્રામ દીઠ તેમાં કેટલી કેલરી હોય છે.
શબનો ભાગ | કેલરી (kcal) | પ્રોટીન્સ (જી) | ચરબી (જી) | કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (જી) |
ચિકન ફીલેટ | 123,18 | 23,77 | 2,76 | 0,55 |
બાફેલી ચિકન ફીલેટ | 120,52 | 23,82 | 2,09 | 1,01 |
તળેલી ચિકન ફીલેટ | 128,70 | 22,69 | 3,69 | 0,55 |
સ્ટ્યૂડ ચિકન ફીલેટ | 121 | 22,08 | 3,39 | 0,55 |
ચિકન લેગ | 169,73 | 21,62 | 9,28 | 0,38 |
બાફેલી ચિકન પગ | 165 | 20,80 | 8,80 | 0,60 |
ફ્રાઇડ ચિકન લેગ | 249 | 24,93 | 17,65 | 0,88 |
બ્રેઝ્ડ ચિકન લેગ | 188,49 | 20,31 | 11,48 | 1,77 |
મરઘી નો આગળ નો ભાગ | 112 | 22,58 | 2,4 | 0,21 |
બાફેલી ચિકન સ્તન | 134 | 27,00 | 2,68 | 0,58 |
તળેલું ચિકન સ્તન | 164 | 30,32 | 5,08 | 1,04 |
ચિકન સ્તન સ્ટયૂ | 110 | 21,00 | 2,06 | 1,51 |
ચિકન ડ્રમસ્ટિક | 174,6 | 21,29 | 10,29 | 0,59 |
બાફેલી ચિકન ડ્રમસ્ટિક | 159,87 | 21,82 | 8,35 | 0,15 |
તળેલી ચિકન ડ્રમસ્ટિક | 208,18 | 21,07 | 23,88 | 0,17 |
બ્રેઝ્ડ ચિકન ડ્રમસ્ટિક | 172,77 | 18,96 | 9,29 | 0,41 |
ચિકન પાંખો | 195,52 | 19,32 | 12,70 | 0,36 |
બાફેલી ચિકન પાંખો | 179,56 | 20,40 | 9,76 | 0,56 |
તળેલી ચિકન પાંખો | 264,31 | 21,96 | 17,47 | 6,67 |
બ્રેઝ્ડ ચિકન પાંખો | 185 | 21,30 | 11,00 | 0,10 |
ચિકન જાંઘમાં કેટલી કેલરી છે? કાચા ચિકનની જાંઘમાં 184 kcal હોય છે. તે જ સમયે, BZHU સૂચકાંકો નીચે મુજબ છે: 20.3 g / 11.16 g / 0.13 g. બાફેલી ચિકન જાંઘ આ સૂચકાંકો કરતાં થોડી ઓછી છે.
વિવિધ રીતે રાંધેલા ચિકન માટે કેલરી ટેબલ (100 ગ્રામ દીઠ)
તમે તમારો આહાર બનાવો તે પહેલાં, તમારે એક અથવા બીજી રીતે તૈયાર ચિકનમાં કેટલી કેલરી છે તે જાણવાની જરૂર છે. દરેક વ્યક્તિગત વાનગી માટે બીજેયુ દર્શાવતા કોષ્ટકમાં 100 ગ્રામ દીઠ ચિકનની કેલરી સામગ્રી રજૂ કરવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો છે.
રસોઈ પદ્ધતિ | કેલરી (kcal) | પ્રોટીન્સ (જી) | ચરબી (જી) | કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (જી) |
બાફેલી ચિકન | 244 | 22,97 | 16,75 | 0,06 |
ત્વચા વિના બાફેલી ચિકન | 145 | 3,09 | 28,65 | 0,38 |
તળેલું ચિકન | 281 | 23 | 17 | 2,25 |
ત્વચા વિના તળેલું ચિકન | 164 | 28 | 5 | 1,1 |
બેકડ ચિકન | 195,97 | 20,06 | 11,18 | 1,39 |
બેકડ સ્કીનલેસ ચિકન | 148,28 | 23,9 | 5,3 | 0,38 |
શેકેલી મરઘી | 184,5 | 22,29 | 8,81 | 1,41 |
ત્વચા વગર શેકેલા ચિકન | 135,52 | 23,17 | 6,13 | 1,23 |
સ્ટ્યૂડ ચિકન | 163,47 | 17,68 | 9,04 | 1,22 |
સ્ટ્યૂડ સ્કીનલેસ ચિકન | 149,75 | 26,78 | 3,68 | 0,72 |
સ્મોક્ડ ચિકન | 205,19 | 21,23 | 12,91 | 0,50 |
બાફેલી ચિકન | 140,79 | 23,80 | 5,78 | 0,66 |
જેમ તમે જોઈ શકો છો, બાફેલી ચામડી વિનાના ચિકનની કેલરી સામગ્રી પરંપરાગત તૈયારીની તુલનામાં 145 કેસીએલ થઈ જાય છે, અને ચરબીનું પ્રમાણ 5 ગણાથી વધુ ઘટે છે. સ્વાભાવિક રીતે, ચિકન રાંધવા માટેનો આ વિકલ્પ સૌથી આરોગ્યપ્રદ છે.
ફોટો સ્ત્રોત: shutterstock.com
જો તમને તળેલું ચિકન ગમે છે, તો તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવાનું વધુ સારું છે. ત્વચા ન હોવી શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે આ સ્વરૂપમાં કેલરી સામગ્રી ઓછી હોય છે અને ચરબીનું પ્રમાણ 15-20% ઓછું થાય છે. પરંતુ વરખમાં શેકેલા ચિકનમાં માત્ર 100 kcal હોય છે.
તમે વિડિઓમાંથી શોધી શકો છો કે આહાર દરમિયાન તમને કયા પ્રકારનું ચિકન ખાવાની મંજૂરી છે:
બેકડ ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સવિટામિન્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ જેમ કે: કોલિન - 12.2%, વિટામિન B5 - 17.6%, વિટામિન B6 - 15.1%, વિટામિન B12 - 12.5%, વિટામિન PP - 21.2%, ફોસ્ફરસ - 20.6%, સેલેનિયમ - 36.8%, ઝીંક - 15.5%
બેકડ ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સના ફાયદા
- ખોલીનતે લેસીથિનનો ભાગ છે, યકૃતમાં ફોસ્ફોલિપિડ્સના સંશ્લેષણ અને ચયાપચયમાં ભૂમિકા ભજવે છે, તે મુક્ત મિથાઈલ જૂથોનો સ્ત્રોત છે અને લિપોટ્રોપિક પરિબળ તરીકે કાર્ય કરે છે.
- વિટામિન B5પ્રોટીન, ચરબીમાં ભાગ લે છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય, કોલેસ્ટ્રોલ ચયાપચય, સંખ્યાબંધ હોર્મોન્સનું સંશ્લેષણ, હિમોગ્લોબિન, આંતરડામાં એમિનો એસિડ અને શર્કરાના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે, એડ્રેનલ કોર્ટેક્સના કાર્યને ટેકો આપે છે. દોષ પેન્ટોથેનિક એસિડત્વચા અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
- વિટામિન B6રોગપ્રતિકારક પ્રતિભાવ, કેન્દ્રમાં અવરોધ અને ઉત્તેજનાની પ્રક્રિયાઓ જાળવવામાં ભાગ લે છે નર્વસ સિસ્ટમ, એમિનો એસિડના રૂપાંતરમાં, ટ્રિપ્ટોફન, લિપિડ્સ અને ન્યુક્લિક એસિડ્સનું ચયાપચય, લાલ રક્ત કોશિકાઓની સામાન્ય રચના, જાળવણીમાં ફાળો આપે છે. સામાન્ય સ્તરલોહીમાં હોમોસિસ્ટીન. વિટામિન B6 નું અપૂરતું સેવન ભૂખમાં ઘટાડો અને અશક્તતા સાથે છે ત્વચા, હોમોસિસ્ટીનેમિયાનો વિકાસ, એનિમિયા.
- વિટામિન B12નાટકો મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકાએમિનો એસિડના ચયાપચય અને પરિવર્તનમાં. ફોલેટ અને વિટામિન B12 એકબીજા સાથે જોડાયેલા વિટામિન છે જે હિમેટોપોઇસિસમાં સામેલ છે. વિટામિન બી 12 નો અભાવ આંશિક અથવા વિકાસ તરફ દોરી જાય છે ગૌણ નિષ્ફળતાફોલેટ, તેમજ એનિમિયા, લ્યુકોપેનિયા, થ્રોમ્બોસાયટોપેનિયા.
- વિટામિન પીપીઊર્જા ચયાપચયની રેડોક્સ પ્રતિક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે. વિટામિનનું અપૂરતું સેવન ત્વચાની સામાન્ય સ્થિતિના વિક્ષેપ સાથે છે, જઠરાંત્રિયમાર્ગ અને નર્વસ સિસ્ટમ.
- ફોસ્ફરસઊર્જા ચયાપચય સહિતની ઘણી શારીરિક પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે, એસિડ-બેઝ સંતુલનનું નિયમન કરે છે, ફોસ્ફોલિપિડ્સ, ન્યુક્લિયોટાઇડ્સ અને ન્યુક્લિક એસિડનો ભાગ છે અને હાડકાં અને દાંતના ખનિજકરણ માટે જરૂરી છે. ઉણપ એનોરેક્સિયા, એનિમિયા અને રિકેટ્સ તરફ દોરી જાય છે.
- સેલેનિયમ- માનવ શરીરની એન્ટીઑકિસડન્ટ સંરક્ષણ પ્રણાલીનું આવશ્યક તત્વ, ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી અસર ધરાવે છે, થાઇરોઇડ હોર્મોન્સની ક્રિયાના નિયમનમાં ભાગ લે છે. ઉણપ કશીન-બેક રોગ (સાંધા, કરોડરજ્જુ અને અંગોની બહુવિધ વિકૃતિઓ સાથે અસ્થિવા), કેશન રોગ (સ્થાનિક મ્યોકાર્ડિયોપેથી), અને વારસાગત થ્રોમ્બાસ્થેનિયા તરફ દોરી જાય છે.
- ઝીંક 300 થી વધુ ઉત્સેચકોનો ભાગ છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, ચરબી, ન્યુક્લિક એસિડના સંશ્લેષણ અને ભંગાણની પ્રક્રિયામાં અને સંખ્યાબંધ જનીનોની અભિવ્યક્તિના નિયમનમાં ભાગ લે છે. અપૂરતું સેવન એનિમિયા તરફ દોરી જાય છે, ગૌણ ઇમ્યુનોડેફિસિયન્સી, લીવર સિરોસિસ, જાતીય તકલીફ, ગર્ભની ખોડખાંપણની હાજરી. સંશોધન તાજેતરના વર્ષોતાંબાના શોષણને વિક્ષેપિત કરવા અને એનિમિયાના વિકાસમાં ફાળો આપવા માટે ઝિંકના ઉચ્ચ ડોઝની ક્ષમતા જાહેર કરવામાં આવી છે.
સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકાસૌથી વધુ તંદુરસ્ત ઉત્પાદનોતમે એપ્લિકેશનમાં જોઈ શકો છો
ચિકન ડ્રમસ્ટિકને આપણા દેશમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય માંસ ઉત્પાદનોમાં યોગ્ય રીતે કહી શકાય, તેથી તેની કેલરી સામગ્રી ઘણા લોકો માટે રસ ધરાવે છે જેઓ તેમના વપરાશની કેલરીની માત્રાનું નિરીક્ષણ કરે છે. આ ઉત્પાદન આહાર ઉત્પાદન નથી, તેથી તમારે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે પક્ષીના પગનું ઊર્જા મૂલ્ય શું છે.
ઊર્જા મૂલ્ય
દરેક પગમાં કેટલી કિલોકેલરી છે તે નક્કી કરવું એટલું સરળ નથી. હકીકત એ છે કે ડ્રમસ્ટિકની કેલરી સામગ્રી ઘણા પરિબળો પર આધારિત છે: પક્ષીની જાતિ, વજન અને શરીર. ઉદાહરણ તરીકે, બિછાવેલી મરઘી 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ 180 kcal ની સરેરાશ ઉર્જા મૂલ્ય સાથે કાચું ઉત્પાદન બનાવે છે, પરંતુ બ્રોઇલર માટે સમાન આંકડો 230 kcal સુધી પહોંચી શકે છે.
તે નોંધવું જોઈએ કે ડ્રમસ્ટિક એ ફીલેટ છે, એટલે કે માંસ અને ચામડી. બાદમાં નોંધપાત્ર રીતે ચરબીયુક્ત છે, અને તેથી કેલરીમાં વધુ છે.ઉદાહરણ તરીકે, ચામડી વિના બાફેલી શિન માટે સરેરાશ 100 ગ્રામ દીઠ 158 kcal છે, અને એકલા છાલમાં પહેલાથી જ સમાન વજનના સર્વિંગ દીઠ 212 kcal હોય છે.
ગરમીની સારવારની પદ્ધતિ પણ ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી પર ભારે અસર કરે છે. બાફેલી ચિકનને સૌથી વધુ આહાર વિકલ્પ ગણવો જોઈએ, ખાસ કરીને જો તે બાફવામાં આવે છે - આ કિસ્સામાં, રેન્ડર કરેલી ચરબી નીકળી જાય છે, તેથી ત્વચા સાથે ડ્રમસ્ટિક પણ ઊર્જા મૂલ્ય 170-180 kcal ની અંદર. આગ પર કુદરતી ધૂમ્રપાન સાથે કંઈક આવું જ થાય છે. "પ્રવાહી ધુમાડો" નો ઉપયોગ કરતી વખતે, ધૂમ્રપાન કરાયેલ ડ્રમસ્ટિક ચરબી ગુમાવતું નથી, તેથી આવા ઉત્પાદનમાં કેલરી સામગ્રી વધુ હોય છે. તે કદાચ કોઈના માટે શોધ નહીં હોય કે તળેલું માંસ માત્ર તેમાં રહેલી ચરબીને જ ગુમાવતું નથી, પરંતુ તે ફ્રાઈંગ પેનમાંથી તેલને પણ શોષી શકે છે, તેથી આ કિસ્સામાં ઊર્જા મૂલ્ય 240 kcal અથવા તેનાથી પણ વધુ થાય છે.
તંદુરસ્ત આહારના ઘણા સમર્થકો વજન સાથે સ્પષ્ટ જોડાણ વિના, એક નીચલા પગને લગતા ચોક્કસ સૂચકાંકોમાં પણ રસ ધરાવે છે. આંકડા દર્શાવે છે - સરેરાશ 1 ભાગ. ડ્રમસ્ટિકનું વજન 100 થી 150 ગ્રામ છે, જેમાંથી આપણે નિષ્કર્ષ પર આવી શકીએ છીએ કે સૌથી પાતળો નાના કદનો બાફેલા પગ શરીરને 150 કેસીએલની માત્રામાં ઊર્જા પ્રદાન કરશે, જ્યારે એક મોટો તળેલા પગ 400 કેસીએલ પ્રદાન કરી શકે છે.
શા માટે તે ખાવા યોગ્ય છે?
વાજબી જાતિના ઘણા પ્રતિનિધિઓ, જેઓ નિષ્ઠાપૂર્વક નોંધપાત્ર માત્રામાં અને શક્ય તેટલી ઝડપથી વજન ઘટાડવા માંગે છે, તે નિષ્કર્ષ પર આવી શકે છે કે મોટા પગ તેમના માટે નથી, ઓછામાં ઓછા અસ્થાયી રૂપે. આ દૃષ્ટિકોણ એ હકીકત પર આધારિત છે કે મોટાભાગના બિન-માંસ ઉત્પાદનોમાં ઓછી કેલરી સામગ્રી હોય છે, અને ચિકન શબમાં પણ આહારના ભાગો હોય છે, ઉદાહરણ તરીકે, સમાન ફીલેટ. પરંતુ નિષ્ણાતો આ પક્ષીના માંસને છોડી દેવાની સલાહ આપતા નથી.
હકીકત એ છે કે ચિકન (ખાસ કરીને, ડ્રમસ્ટિક) માનવ શરીર માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. ઉદાહરણ તરીકે, આ ઉત્પાદન પ્રાણી પ્રોટીનનો ખૂબ જ મૂલ્યવાન સ્ત્રોત છે, જેમાંથી દરેક 100-ગ્રામ સેવામાં 16 ગ્રામ હોય છે. જો તમે તમારા બધા સ્ટ્રેચ માર્ક્સ જાળવી રાખીને માત્ર વજન ઘટાડવા માંગતા નથી, પણ સુંદર સ્નાયુઓ સાથે ટોન ફિગર પણ મેળવવા માંગતા હો, તો તમે તમારા રોજિંદા આહારમાંથી આવા ઉત્પાદનને બાકાત કરી શકતા નથી.
મોટાભાગના લોકો વજન ઘટાડવાના આહારને સક્રિય રમતો સાથે જોડે છે તે ધ્યાનમાં લેતા, પ્રોટીન અનામતની સતત ભરપાઈ ફક્ત જરૂરી છે.
વધુમાં, ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ વિવિધ ખનિજોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, જેમાં આયર્ન અને કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ તેમજ અન્ય ઘણા તત્વોનો સમાવેશ થાય છે. વજન ઘટાડવાનો મુદ્દો ઘણીવાર ઓછું ખાવું નથી, પરંતુ યોગ્ય ચયાપચય સ્થાપિત કરવા માટે છે, જે તમને બિનજરૂરી ચરબીના થાપણોની રચના કર્યા વિના શરીરમાંથી તમામ વધારાને તાત્કાલિક દૂર કરવાની મંજૂરી આપે છે. ઉપર વર્ણવેલ તમામ સૂક્ષ્મ તત્વો માટે જરૂરી છે સારા સ્વાસ્થ્યઅને યોગ્ય કામગીરી વિવિધ સિસ્ટમોશરીર, તેથી શક્ય છે કે વધારાની કેલરીને કારણે વજનમાં વધારો થતો નથી, પરંતુ ચોક્કસ ખનિજોની અછતને કારણે. પદાર્થોનો સમાન સમૂહ, અલબત્ત, ડુક્કરનું માંસ અને માંસ તેમજ અન્ય પ્રકારના માંસમાં હાજર છે, પરંતુ તે ચિકન છે જે તમને ઓછામાં ઓછી ચરબી સાથે આ બધું મેળવવાની મંજૂરી આપે છે.
છેવટે, નિષ્ણાતો આરોગ્યપ્રદ ભોજનચિકન માંસની સંતુલિત રચના સૂચવે છે. આનો આભાર, તે અન્ય પ્રકારના માંસ ઉત્પાદનો કરતાં વધુ સઘન રીતે શોષાય છે. ડ્રમસ્ટિક્સમાંથી તમામ ફાયદાઓ મેળવવા માટે, તમારે આ ઉત્પાદનના કિલોગ્રામ ખાવાની જરૂર નથી.
કેવી રીતે રાંધવું?
એવા થોડા લોકો છે જેઓ હેતુપૂર્વક વાનગીની કેલરી સામગ્રી વધારવાનો પ્રયત્ન કરે છે, પરંતુ એવા લોકો છે જેઓ તેને ઘટાડવા માંગે છે. ચિકન ડ્રમસ્ટિક પ્રમાણમાં આહારમાં રહે તે માટે, તમારે તેને યોગ્ય રીતે રાંધવાની જરૂર છે અથવા ઓછામાં ઓછી સામાન્ય ભૂલો કરવાનું ટાળો.
ઉદાહરણ તરીકે, જેઓ વજન ઘટાડવા ઈચ્છતા હોય તેઓને સલાહ આપવામાં આવે છે કે તેઓ સેવન કરતા પહેલા પગની ત્વચાને દૂર કરે. જો કોઈ વ્યક્તિ ખરેખર ચિકનને તેના આ ભાગ માટે ચોક્કસપણે પ્રેમ કરે છે અને ત્વચા છોડવા માટે તૈયાર નથી, તો તે રસોઈ પદ્ધતિઓને વધુ કડક રીતે મર્યાદિત કરવા યોગ્ય છે - હકીકતમાં, તમારે ફક્ત માંસને ઉકાળવું, તેને વરાળ કરવું અથવા તેને શેકવું પડશે. તેલ ઉમેરી રહ્યા છે. ત્વચાને દૂર કર્યા પછી, તમે અન્ય રીતે રસોઈ કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, તમારે તમારી જાતને તળેલા પગની સારવાર કરવી જોઈએ. જો કે, તે યાદ રાખવું જ જોઇએ કે તમારે આવી વાનગીઓનો દુરુપયોગ ન કરવો જોઈએ.
ડ્રમસ્ટિકનો સ્વાદ લેવા અને કેલરીની માત્રા સાથે તેને વધુપડતું ન કરવા માટે, સંયુક્ત વાનગીઓ એવી રીતે તૈયાર કરવી વધુ સારું છે કે તેમાંની નોંધપાત્ર માત્રા ખૂબ ઓછી કેલરી ઘટકો દ્વારા પ્રદાન કરવામાં આવે. સદભાગ્યે, ચિકન વિવિધ ફળો સાથે સારી રીતે જોડાય છે, તેથી તે ઘણીવાર અનેનાસ અથવા વધુ પરિચિત સફરજન સાથે પીરસવામાં આવે છે. બાદમાં, માર્ગ દ્વારા, તેમના પાચન માટે તેઓ જે પ્રદાન કરે છે તેના કરતાં પણ વધુ કેલરીની જરૂર પડે છે, જેથી તેઓ માંસના ઉર્જા મૂલ્યને સહેજ ઘટાડી શકે, જેનો કુલ વજનમાં હિસ્સો પ્રમાણમાં નાનો હશે.
તે ધ્યાનમાં લેવું પણ યોગ્ય છે કે કેલરીની વિશાળ ટકાવારી માંસમાંથી પણ આવતી નથી, પરંતુ તે ચટણીમાંથી આવે છે જેની સાથે તે ઘણીવાર પીવામાં આવે છે. સમાન મેયોનેઝમાં સરેરાશ 100 ગ્રામ દીઠ 680 kcal હોય છે, અને તેની પ્રમાણમાં આહારની જાતો પણ માંસ કરતાં વધુ કેલરીમાં હોઈ શકે છે.
જો તમારું વજન ઘટાડવાની ઇચ્છાને કારણે કેલરીની સમસ્યા ચિંતાનો વિષય છે, તો તમારે એ હકીકત પર પણ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે કે મીઠું અને કેટલીક મસાલેદાર મસાલા શરીરમાં પ્રવાહી રીટેન્શનમાં ફાળો આપી શકે છે, તેથી ખૂબ કાળજી લેવી વધુ સારું છે. આ ઘટકો સાથે.
ડાયેટરી ચિકન પગ કેવી રીતે તૈયાર કરવા તે જાણવા માટે, નીચેની વિડિઓ જુઓ.