Do tvarohového dortu můžete přidat ořechy, kandované ovoce, ovoce nebo bobule. Díky tomu jsou Velikonoce ještě chutnější.
Několik zajímavých receptů na velikonoční tvaroh je podrobně popsáno níže.
Tvarohový koláč s ořechy
Jedná se o voňavý tvarohový koláč s odlišné typy ořechy Vaření trvá hodinu a půl. Ze všech ingrediencí získáte několik malých velikonočních koláčků na 22 porcí s obsahem kalorií 6500 kcal.
Ingredience:
- citronová šťáva - tři polévkové lžíce;
- jeden protein;
- soda - jedna a půl polévkové lžíce;
- vypustit máslo - 300 g;
- prášek – 150 g;
- tvaroh - 800 g;
- mouka - 800 g;
- mandle - 50 g;
- 70 g vlašských ořechů;
- 30 g lískových ořechů;
- 100 g kandovaného ovoce;
- 9 vajec;
- cukr - 650 g.
Příprava:
- Pomocí mixéru rozmixujte tvaroh na kaši. Rozpusťte máslo a ochlaďte.
- Do tvarohu přidáme cukr, citronovou šťávu a máslo.
- Vejce trochu rozklepneme a přidáme ke směsi. Míchat.
- Smíchejte jedlou sodu a mouku a přidejte do směsi. Míchejte do hladka.
- Do těsta přidejte nasekané ořechy a kandované ovoce.
- Formičky naplňte do 2/3 těstem.
- Koláče pečeme v troubě na 180 stupňů. 50 minut. Propečenost zkontrolujte párátkem.
- Velikonoce vyndejte z trouby a nechte vychladnout.
- Vyšlehejte bílek a smíchejte s práškem. Ozdobte velikonoční dorty.
Tvaroh udělá velikonoční koláčky nadýchané a jemné. Pečivo je aromatické a chutné.
Tvarohové velikonoční "Carskaya"
Obvykle se velikonoční koláče pečou z mouky. Tento recept na tvarohový koláč je vyroben z tvarohu a „královské“ Velikonoce se nemusí péct.
Požadované ingredience:
- kilogram tvarohu;
- půl kila cukru + dvě polévkové lžíce;
- dvě tyčinky másla;
- šest vajec;
- vanilin - dva sáčky;
- 150 g rozinek;
- lžíce lžíce. škrob;
- 200 mg. krém.
Příprava krok za krokem:
- Ve velké míse smíchejte půl kila cukru s tvarohem, vejci a změklým máslem. Míchat.
- Umístěte misku se směsí na mírný oheň a míchejte, zvyšte teplotu na střední. Odstraňte z ohně, když je obtížné směs míchat, a přidejte vanilku a rozinky.
- Vezměte kousek gázy 50 x 50 a nalijte tvarohová hmota, zavažte to na uzel.
- Zavěste „svazek“, umístěte nádobí níže, přebytečná vlhkost do něj proudí. Nechte přes noc.
- Směs dejte na síto, dejte do hrnce a přikryjte talířem. Navrch položte 3 kg závaží. Umístěte pánev do dřezu nebo velké mísy. Nechte působit 24 hodin.
- Vyjměte dort ze síta a vytvarujte jej do tvaru pyramidy. Můžete použít speciální formu.
- Hotové Velikonoce dejte do chladu.
- Udělejte omáčku: zbylý cukr smíchejte se smetanou a přidejte škrob. Umístěte na mírný oheň, míchejte, dokud nezhoustne.
- Dort přelijeme horkou omáčkou.
Ingredience:
- tvaroh - 600 g;
- vypustit máslo - 150 g;
- dvě hromady mléko;
- 3 lžíce cukru;
- tři žloutky;
- vanilin - sáček;
- 150 g mandlí a vlašských ořechů;
- 100 g sušených meruněk a rozinek;
- kandované ovoce - 150 g.
Příprava:
- Pomocí mixéru vyšlehejte tvaroh na vysoké otáčky do hladka.
- Cukr a žloutky vyšlehejte vidličkou, zalijte mlékem a na mírném ohni nebo ve vodní lázni zahřívejte do zhoustnutí. Nepřiveďte k varu!
- Připravenou směs stáhněte z plotny a přidejte máslo, nasekané ořechy, mandle a rozinky, vanilin a kandované ovoce.
- Opatrně přidejte tvaroh, promíchejte a směs nalijte do formy.
- Dort nechte přes noc v lednici.
Doba vaření je jedna a půl hodiny a 12 hodin pro chlazení Velikonoc. Slouží šest.
Tvarohové Velikonoce s opilými třešněmi
Jedná se o velmi chutný a neobvyklý recept na velikonoční tvarohový koláč s kandovanými třešněmi a přidáním brandy. Obsah kalorií – 2344 kcal na balení tvarohu;
Příprava krok za krokem:
- Kandované ovoce nakrájíme na malé kousky, zalijeme brandy a necháme hodinu za míchání.
- Do teplého mléka přidejte kvásek, 30 g mouky a lžíci cukru. Promícháme a necháme 40 minut na teplém místě.
- Tvaroh dáme do mísy, přidáme připravené těsto, cukr s vanilkou a solí, vychladlé rozpuštěné máslo a vejce. Pomocí šlehače vyšleháme do hladka.
- Do směsi přidejte třešně a po částech za stálého míchání přidávejte mouku.
- Přikryjeme a těsto necháme na teplém místě hodinu a půl kynout.
- Když těsto vykyne, promáčkněte ho a 2/3 dejte do pánve. Koláč během pečení dobře nakyne.
- Formičky s těstem necháme 45 minut na teplém místě.
- Pečeme 50 minut v troubě na 180 stupňů. Propečenost zkontrolujte párátkem.
Kalorie: Nespecifikováno
Čas na vaření: Není uvedeno
Tradičně se na Velikonoce připravují různé pohoštění. Mohou to být velikonoční koláče, barevná vajíčka, různé pletené buchty a další pečivo. Jsou ale i jiná jídla, která se péct nemusí. A můžete si vyrobit tvaroh na Velikonoce. Z hlediska fází a procesů přípravy je velikonoční tvaroh s kandovaným ovocem docela jednoduchý, takže neváhejte použít můj recept s fotografiemi a připravte si lahodné sladkosti na dovolenou. Tvarohové Velikonoce lze doplnit nejrůznějšími dobrotami. Výběr přísad na Velikonoce je velmi velký: od rozinek, kandovaného ovoce až po čokoládu a ořechy. Dnes vám nabízím možnost výroby velikonočního tvarohu s kandovaným ovocem. Kandované ovoce dodá Velikonocům krásný zářivý vzhled, ale také zlepší jejich chuť. Sladké kandované ovoce se hodí k tvarohu. Letošní Velikonoce si proto určitě připravte na svátky. Viz všechny moje.
Požadované produkty:
- 500 gramů tvarohu,
- 80 gramů vícebarevného kandovaného ovoce,
- 120 gramů krystalového cukru,
- 80 gramů másla,
- 80 gramů zakysané smetany,
- 1 čaj. l. vanilkový cukr.
Jak vařit s fotografiemi krok za krokem
Tvaroh určitě promelte přes jemné síto, aby velikonoční konzistence byla křehká a měkká. Nastrouhaný tvaroh už nebude zrníčka, ale získá takovou smetanovou chuť. Na tvarohové Velikonoce je ideální nízkotučný a suchý tvaroh. 
Ke strouhanému tvarohu přidejte pro zvýraznění sladkosti krupicový cukr, protože Velikonoce jsou stále moučník. Pro chuť přidáme i vanilkový cukr. 
Do výsledné hmoty přidejte zakysanou smetanu s obsahem tuku asi 20-25%. Ideálně kupte farmářskou zakysanou smetanu, ale záleží. 
Do tvarohové hmoty přidejte velmi měkké, rozpuštěné máslo. Používejte pouze přírodní a mastné oleje – více než 72 %. 
Do tvarohu přidejte vícebarevné sladké kandované ovoce, trochu jsem je nasekal nožem. 
Formu připravujeme na Velikonoce: většinou se skládá ze čtyř částí, ty sestavujeme. Vnitřní povrch formy vyložte navlhčenou gázou. Tvarohovou hmotu potřete kandovaným ovocem, dobře zhutněte. Vršek zakryjte konci gázy a umístěte formu pod tlak a v chladničce po dobu 5-6 hodin. 
Vyjměte z formy, otočte, opatrně odstraňte gázu a pamlsek je hotový. 
Dobrou chuť a přeji krásné svátky! Veselé Velikonoce!
Velikonoční tvarohové sýry jsou 2 druhy: syrové a vařené. Níže je recept na syrové tvarohové Velikonoce, je tradiční a klasický.
Proces vytváření syrových velikonočních sýrů se skládá ze 3 fází:
- příprava tvarohového základu;
- dává tvar velikonočnímu tvarohu;
- tvarohová velikonoční dekorace.
Připravit lahodné tvarohové Velikonoce není nic složitého, jediné, o co se musíte předem postarat, je kromě nákupu čerstvých produktů pořízení speciální skládací formy na tvarůžkové Velikonoce. Zpravidla, dlouho před zmrtvýchvstáním Krista, lze formuláře najít ve většině obchodů s potravinami, jsou plastové a dřevěné - stačí si vybrat ten, který se vám líbí. Mít všechny potřebné ingredience a cukrářské vybavení, jako jsou pánve, jemné síto, mixér a velikonoční pánev, jednoduše postupujte podle následujících kroků klasický recept výroba tvarůžků velikonoční.
Příprava tvarohového základu:
- Vezměte 1 kilogram čerstvého tvarohu s obsahem tuku alespoň 9 %, nejlépe 18 %, čím tučnější tvaroh, tím chutnější budou tvarohové Velikonoce. Tvaroh propasírujte přes jemné síto, aby se jeho struktura stala homogenní.
- Umyjte a roztřiďte 100 gramů rozinek a 100 gramů kandovaného ovoce;
- Vyjměte 200 gramů másla z lednice a nechte ohřát na pokojovou teplotu.
- Uvařte 250 gramů smetany s obsahem tuku alespoň 33 %, nejlépe 35 % tuku.
- Do samostatné pánve nalijte 5 žloutků, přidejte 300 gramů krystalového cukru, 1 lžičku vanilkového cukru a šlehejte 7 minut, dokud nezískáte bílou směs.
- Svařenou smetanu přiléváme tenkým pramínkem do vyšlehané žloutkovo-cukrové směsi a stále šleháme.
- Bez přestání směs do ní po malých kouscích postupně přidávejte máslo ohřáté na pokojovou teplotu.
- Poté, co se šlehaná hmota stane homogenní, přidejte 1 kilogram tvarohu, 70 gramů kandovaného ovoce a 70 gramů rozinek a dobře promíchejte.
Tvarování:
- Sestavte formu na přípravu tvarohové Velikonoce.
- Připravenou tvarohovou směs nalijte do sestavené velikonoční pánve tak, aby se tvarohová směs rovnoměrně rozprostřela po celé pánvi.
- Nechte z formy vytéct přebytečnou tekutinu.
- Umístěte na 7 hodin na chladné místo.
- Po ztuhnutí tvarohové Velikonoce rozeberte formu a položte tvarohovou Velikonoce na misku.
Dekorace:
- K ozdobení tvarohových Velikonoc použijte zbylé kandované ovoce, rozinky a svou kreativitu.
- Na jednu stranu velikonočního tvarohu umístěte zkratku „ХВ“ s kandovaným ovocem, která značí slavnostní pozdrav „Kristus vstal!
- Na druhou stranu můžete vyskládat květinové klíčky nebo pravoslavný křížek z rozinek nebo kandovaného ovoce.
- Kolem tvarohových Velikonoc můžete ještě dodatečně posypat zbylými rozinkami a kandovaným ovocem, tvarohové Velikonoce můžete ozdobit kousky čerstvého ovoce;
- A samozřejmě skutečnou ozdobou tvarůžkových Velikonoc bude svíčka, která se musí zapálit v okamžiku zapálení velikonočního koláče, tvarůžkové velikonoce a kraslic na Bílou sobotu a před jídlem na Zmrtvýchvstání Krista.
Tvarohové Velikonoce jsou připraveny! Nezbývá než posvítit a počkat na svátek, kdy se můžete do jídla pustit s čistou duší. Dobrou chuť a šťastné vzkříšení Krista!
Kalorický obsah kandovaného ovoce na 100 gramů závisí na typu pochoutky. Tento článek se bude zabývat počtem kalorií v kandovaném ananasu, pomelu, velikonocích s tvarohem, papáji, mangu a kiwi.
Obsah kalorií v kandovaném ananasu na 100 gramů je 91 kcal. 100 g cukroví obsahuje:
- 1,68 g bílkovin;
- 2,22 g tuku;
- 17,7 g sacharidů.
Kandované ovoce vyrobené z ananasu má spoustu prospěšné vlastnosti. Jsou nasyceny cukry a rychle stravitelnými sacharidy, které jsou nezbytné pro obnovu síly při velké fyzické a psychické zátěži. Relativně nízký obsah kalorií v sladkosti umožňuje používat kandovaný ananas jako alternativu k cukrovinkám, čokoládovým výrobkům a pečivu.
Cukrový sirup se používá k přípravě kandovaného ananasu. Z tohoto důvodu jsou takové sladkosti kontraindikovány, když diabetes mellitus, exacerbace onemocnění slinivky břišní a žaludku.
Kalorický obsah kandovaného pomela na 100 gramů
Kalorický obsah kandovaného pomela na 100 gramů je 122 kcal. Ve 100 g výrobku:
- 0,36 g bílkovin;
- 0,15 g tuku;
- 29,9 g sacharidů.
Pochoutka je bohatá na vitamíny B, A, C, PP. Tento produkt je indikován pro normalizaci krevního oběhu, zlepšení funkce mozku, stimulaci funkcí nervový systém posílení srdce, cév, dýchací systém. Když se kandované ovoce konzumuje v mírném množství, pomáhá obnovit metabolismus a čistí tělo od toxinů. Sladkost se vyznačuje výrazným diuretickým účinkem.
Obsah kalorií velikonočního tvarohu s kandovaným ovocem na 100 gramů
Obsah kalorií velikonočního tvarohu s kandovaným ovocem na 100 gramů je 280 kcal. Ve 100 g moučného výrobku:
- 8,84 g bílkovin;
- 14,7 g tuku;
- 30 g sacharidů.
Recept na velikonoční tvaroh s kandovaným ovocem:
- 1 kg tvarohu se protře přes síto;
- tvaroh se smíchá s 200 g měkkého másla;
- 4 slepičí vejce vyšleháme s 0,5 kg moučkového cukru;
- Vaječnou směs smícháme s tvarohovou směsí. Při hnětení přidejte 200 g smetany;
- rozdrťte 100 g vlašských ořechů;
- do těsta z tvarohu a vajec se přidávají ořechy a 300 g kandovaného ovoce;
- Velikonoce se pečou ve speciální podobě.
Kalorický obsah kandované papáje na 100 gramů
Kalorický obsah kandované papáje na 100 gramů je 328 kcal. Ve 100 g cukroví:
- 0 g bílkovin;
- 0 g tuku;
- 81,9 g sacharidů.
Kandované plody papáje se vyznačují vysokým obsahem vitamínů B a C. Tento produkt je nasycený glukózou a fruktózou, proto je kontraindikován při dietách a hubnutí. Budete muset konzumovat pamlsek v minimálních množstvích nebo se pamlsku úplně vzdát. zánětlivé procesy Gastrointestinální trakt, diabetes, exacerbace onemocnění jater a žlučníku.
Obsah kalorií kandovaného manga na 100 gramů
Kalorický obsah kandovaného manga na 100 gramů je 283 kcal. Ve 100 g výrobku:
- 0,1 g proteinu;
- 0,03 g tuku;
- 64,8 g sacharidů.
Kandované mango je vysoce kalorické, spíše těžké jídlo. Tento produkt by měl být konzumován v omezeném množství při hubnutí nebo během diety. Odborníci na výživu doporučují jíst kandované mango v první polovině dne. To je způsobeno tím, že sladkost je nasycena cukry a rychlými sacharidy.
Kalorický obsah kandovaného kiwi na 100 gramů
Kalorický obsah kandovaného kiwi na 100 gramů je 340 kcal. Ve 100 g sladkého:
- 10 g bílkovin;
- 8,9 g tuku;
- 54,8 g sacharidů.
Konzumace kandovaného kiwi je omezena během diety a hubnutí. Chcete-li spálit 340 kcal spotřebovaných se 100 gramy produktu, budete muset plavat prsa po dobu 28 minut, provádět lehké čištění po dobu téměř 90 minut a chodit průměrnou rychlostí po dobu 70 minut.
Výhody kandovaného ovoce
Výhody kandovaného ovoce jsou následující:
- vysoce kvalitní, správně upravené kandované ovoce se vyznačuje vysokým obsahem vitamínů B, A, C;
- tento produkt je indikován pro obnovení energetické rovnováhy v těle (kandované ovoce je obohaceno o rychle stravitelné sacharidy);
- při mírné konzumaci pomáhá sladkost odstraňovat toxiny z těla;
- Poměrně často se kandované ovoce používá jako alternativa čokolády, moučných a cukrářských výrobků při dietách, po operacích a infekčních onemocněních. To je způsobeno skutečností, že takové sladkosti neobsahují škodlivé rostlinné tuky, margarín a další složky škodlivé pro gastrointestinální trakt;
- Některé druhy kandovaného ovoce obsahují spoustu pektinových látek, které normalizují činnost střev, snižují hladinu špatného cholesterolu v krvi, snižují pravděpodobnost rakoviny kůže.
Škodlivost kandovaného ovoce
Řekněme pár slov o škodlivosti kandovaného ovoce. Přípravek je kontraindikován u:
- diabetes mellitus;
- nadváha;
- během diet;
- s exacerbacemi onemocnění jater, žlučníku, střev.
Nekvalitní kandované ovoce obsahuje spoustu barviv a dalších škodlivých přísad. Pokud má člověk problémy s fungováním gastrointestinálního traktu, mohou konzervační látky a přísady vyvolat poruchy ve fungování žaludku a střev, doprovázené alergické reakce, zvracení, průjem, nevolnost, plynatost.
Nebudete potřebovat všechna vejce, stačí oddělit bílky od žloutků. Vyšleháme žloutky (stačí dobře promíchat) s cukrem
Rozinky a sušené meruňky dobře vymačkáme, sušené meruňky nasekáme nadrobno
Pánev vyložte gázou nebo potravinářskou fólií, ale tak, aby okraje trochu visely dolů. Tvarohovou hmotu dejte do formy a dobře přitlačte, aby tvaroh těsně seděl.Tradiční tvar je považován za tvar pyramidy, ale pokud takovou nádobu nemáte, vezměte si jinou.
Když je forma plná, můžete navrch přitlačit – sýřenina se tak ještě více zhutní. Umístěte na chladné místo na 6-8 hodin, pokud je tvaroh trochu vodnatý, musí být forma umístěna do hluboké misky a v samotné formě by měl být otvor, kterým bude syrovátka vytékat. Po uplynutí času vyjměte z formy pouhým zatažením za okraje gázy nebo otočte a opatrně vyjměte z formy - vzpomeňte si, jak jste v dětství vyráběli kraslice.
Můžete ozdobit kandovaným ovocem, strouhanou čokoládou a ořechy.
velikonoční- jeden z hlavních Pravoslavné svátky který se obvykle slaví v kruhu rodinném za lahodné pokrmy. Nedílnou součástí svátků jsou Velikonoce. Mezi širokou škálou receptů, pro které se toto jídlo připravuje, existuje jeden, který vám umožní předvést svůj kulinářský talent bez potíží. Dobře lisovaný tvaroh se používá jako základ pro přípravu pokrmu pro zlepšení chuti, můžete přidat rozinky, sušené meruňky, čokoládové lupínky, kandované ovoce a ořechy.
Podle tradice se připravuje ve tvaru čtyřbokého jehlanu, který symbolizuje Golgotu. Aby budoucí miska dobře držela svůj tvar, je vhodné nádobu přikrýt gázou a udělat malý otvor, kterým bude vytékat syrovátka. Nejlepší je vařit ve speciální dřevěné nebo plastové formě.
Hotové kulinářské mistrovské dílo lze ozdobit nasekanými ořechy nebo čokoládou. Syrové tvarohové Velikonoce se vyznačují výbornou chutí, jsou jemné, jemné a šťavnaté. Obsahuje mnoho vitamínů a malé množství kalorií, takže tento sváteční atribut mohou konzumovat děti a lidé, kteří se starají o svou postavu.Ohodnoťte recept
Tradičně na slavnostní stůl Na Bílou neděli musí být Velikonoce. Bývá zvykem péct velikonoční bábovky a teprve velmi nedávno se vrátila tradice výroby tvarohových Velikonoc. Existuje mnoho receptů na vaření, ale nejjednodušší je syrový.
Ingredience:
Domácí tvaroh - 0,5 kg;
Domácí zakysaná smetana nebo smetana - 300 g;
Máslo - 150 g;
Cukr - 150-200 g;
Vaječné žloutky - 2 ks.
Rozinky bez pecky - 100 - 150 gr.;
Sušené meruňky - 100 g;
Vanilka - 1 sáček;
Ořechy, kandované ovoce, čokoláda, sušené švestky.
Jak připravit recept s fotografiemi:
Tvaroh umelte přes cedník, prosejte nebo umelte na masovém mlýnku, přidejte změklé máslo. Máslo není třeba rozpouštět, stačí ho předčasně vyjmout z lednice, aby změklo. Celou hmotu dobře promícháme. Je lepší vzít domácí tvaroh, ale ne příliš vodnatý.
