પાણી-ઇલેક્ટ્રોલાઇટ ચયાપચય બાયોકેમિસ્ટ્રી. પાણી-મીઠું ચયાપચય

GOUVPO UGMA ફેડરલ એજન્સી ફોર હેલ્થ અને સામાજિક વિકાસ

બાયોકેમિસ્ટ્રી વિભાગ

લેક્ચર કોર્સ

સામાન્ય બાયોકેમિસ્ટ્રીમાં

મોડ્યુલ 8. બાયોકેમિસ્ટ્રી પાણી-મીઠું ચયાપચયઅને એસિડ-બેઝ સ્થિતિ

એકટેરિનબર્ગ,

લેક્ચર નંબર 24

વિષય: પાણી-મીઠું અને ખનિજ ચયાપચય

ફેકલ્ટીઝ: રોગનિવારક અને નિવારક, તબીબી અને નિવારક, બાળરોગ.

પાણી-મીઠું ચયાપચય– શરીરના પાણી અને મૂળભૂત ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સનું વિનિમય (Na +, K +, Ca 2+, Mg 2+, Cl -, HCO 3 -, H 3 PO 4).

ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ- પદાર્થો કે જે દ્રાવણમાં આયન અને કેશનમાં વિભાજિત થાય છે. તેઓ mol/l માં માપવામાં આવે છે.

બિન-ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ- પદાર્થો કે જે દ્રાવણમાં વિભાજિત થતા નથી (ગ્લુકોઝ, ક્રિએટીનાઇન, યુરિયા). તેઓ g/l માં માપવામાં આવે છે.

ખનિજ ચયાપચય- કોઈપણ ખનિજ ઘટકોનું વિનિમય, તે સહિત કે જે શરીરમાં પ્રવાહી વાતાવરણના મૂળભૂત પરિમાણોને અસર કરતા નથી.

પાણી- શરીરના તમામ પ્રવાહીનો મુખ્ય ઘટક.

પાણીની જૈવિક ભૂમિકા

1. મોટાભાગના કાર્બનિક (લિપિડ્સ સિવાય) અને માટે પાણી એ સાર્વત્રિક દ્રાવક છે અકાર્બનિક સંયોજનો.
2. પાણી અને તેમાં ઓગળેલા પદાર્થો બનાવે છે આંતરિક વાતાવરણશરીર
3. પાણી સમગ્ર શરીરમાં પદાર્થો અને થર્મલ ઊર્જાના પરિવહનને સુનિશ્ચિત કરે છે.
4. નોંધપાત્ર ભાગ રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓસજીવ જલીય તબક્કામાં થાય છે.
5. પાણી હાઇડ્રોલિસિસ, હાઇડ્રેશન અને ડિહાઇડ્રેશનની પ્રતિક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે.
6. હાઇડ્રોફોબિક અને હાઇડ્રોફિલિક પરમાણુઓની અવકાશી રચના અને ગુણધર્મો નક્કી કરે છે.
7. GAGs સાથે સંયોજનમાં, પાણી માળખાકીય કાર્ય કરે છે.

શરીરના પ્રવાહીના સામાન્ય ગુણધર્મો

વોલ્યુમ. તમામ પાર્થિવ પ્રાણીઓમાં, પ્રવાહી શરીરના વજનના 70% જેટલું બનાવે છે. શરીરમાં પાણીનું વિતરણ વય, લિંગ પર આધાર રાખે છે. સ્નાયુ સમૂહ,... પાણીના સંપૂર્ણ અભાવ સાથે, મૃત્યુ 6-8 દિવસ પછી થાય છે, જ્યારે શરીરમાં પાણીનું પ્રમાણ 12% ઘટે છે.

શરીરના પાણી-મીઠાના સંતુલનનું નિયમન

શરીરમાં, આંતરકોષીય વાતાવરણનું પાણી-મીઠું સંતુલન બાહ્યકોષીય પ્રવાહીની સ્થિરતા દ્વારા જાળવવામાં આવે છે. બદલામાં, બાહ્યકોષીય પ્રવાહીનું પાણી-મીઠું સંતુલન અંગોની મદદથી રક્ત પ્લાઝ્મા દ્વારા જાળવવામાં આવે છે અને હોર્મોન્સ દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે.

પાણી-મીઠું ચયાપચયનું નિયમન કરતા અંગો

શરીરમાં પાણી અને ક્ષારનો પ્રવેશ જઠરાંત્રિય માર્ગ દ્વારા થાય છે; આ પ્રક્રિયા તરસ અને મીઠાની ભૂખની લાગણી દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે. કિડની શરીરમાંથી વધારાનું પાણી અને ક્ષાર દૂર કરે છે. વધુમાં, ચામડી, ફેફસાં અને જઠરાંત્રિય માર્ગ દ્વારા શરીરમાંથી પાણી દૂર કરવામાં આવે છે.

શરીરમાં પાણીનું સંતુલન

કિડની, ત્વચા, ફેફસાં અને જઠરાંત્રિય માર્ગની કામગીરીમાં ફેરફાર પાણી-મીઠું હોમિયોસ્ટેસિસમાં વિક્ષેપ તરફ દોરી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ગરમ આબોહવામાં, જાળવવા માટે...

પાણી-મીઠું ચયાપચયનું નિયમન કરતા હોર્મોન્સ

એન્ટિડ્યુરેટિક હોર્મોન (એડીએચ), અથવા વાસોપ્રેસિન, લગભગ 1100 ડીના પરમાણુ વજન સાથેનું પેપ્ટાઇડ છે, જેમાં એક ડાયસલ્ફાઇડ દ્વારા જોડાયેલ 9 AAs ધરાવે છે... ADH હાયપોથાલેમસના ચેતાકોષોમાં સંશ્લેષણ થાય છે, ચેતા અંતમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે... ઉચ્ચ બાહ્યકોષીય પ્રવાહીનું ઓસ્મોટિક દબાણ હાયપોથાલેમસના ઓસ્મોરેસેપ્ટર્સને સક્રિય કરે છે, પરિણામે...

રેનિન-એન્જિયોટેન્સિન-એલ્ડોસ્ટેરોન સિસ્ટમ

રેનિન

રેનિન- એક પ્રોટીઓલિટીક એન્ઝાઇમ જે રેનલ કોર્પસ્કલના અફેરન્ટ (અફેરન્ટ) ધમનીઓ સાથે સ્થિત જક્સટાગ્લોમેર્યુલર કોષો દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. બ્લડ પ્રેશરમાં ઘટાડો અને Na + સાંદ્રતામાં ઘટાડો થવાને કારણે, ગ્લોમેર્યુલસના સંલગ્ન ધમનીઓમાં દબાણમાં ઘટાડો થવાથી રેનિન સ્ત્રાવને ઉત્તેજિત કરવામાં આવે છે. બ્લડ પ્રેશરમાં ઘટાડો થવાના પરિણામે એટ્રિયા અને ધમનીઓના બેરોસેપ્ટર્સમાંથી આવેગમાં ઘટાડો થવાથી રેનિન સ્ત્રાવને પણ સુવિધા આપવામાં આવે છે. રેનિન સ્ત્રાવને એન્જીયોટેન્સિન II, હાઈ બ્લડ પ્રેશર દ્વારા અટકાવવામાં આવે છે.

લોહીમાં, રેનિન એન્જીયોટેન્સિનોજેન પર કાર્ય કરે છે.

એન્જીયોટેન્સિનોજેન- α 2 -ગ્લોબ્યુલિન, 400 એકેથી. એન્જીયોટેન્સિનોજેનની રચના યકૃતમાં થાય છે અને તે ગ્લુકોકોર્ટિકોઇડ્સ અને એસ્ટ્રોજેન્સ દ્વારા ઉત્તેજિત થાય છે. રેનિન એન્જીયોટેન્સિનોજેન પરમાણુમાં પેપ્ટાઇડ બોન્ડને હાઇડ્રોલાઇઝ કરે છે, તેમાંથી એન-ટર્મિનલ ડેકેપેપ્ટાઇડને વિભાજિત કરે છે - એન્જીયોટેન્સિન I , જેમાં કોઈ જૈવિક પ્રવૃત્તિ નથી.

એડોથેલિયલ કોશિકાઓ, ફેફસાં અને રક્ત પ્લાઝ્માના એન્ટિઓટેન્સિન-કન્વર્ટિંગ એન્ઝાઇમ (ACE) (કાર્બોક્સિડિપેપ્ટિડિલ પેપ્ટીડેઝ) ની ક્રિયા હેઠળ, 2 AA એન્જીયોટેન્સિન I ના સી-ટર્મિનસમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને એન્જીયોટેન્સિન II (ઓક્ટેપેપ્ટાઇડ).

એન્જીયોટેન્સિન II

એન્જીયોટેન્સિન IIએડ્રેનલ કોર્ટેક્સ અને એસએમસીના ઝોના ગ્લોમેર્યુલોસાના કોષોની ઇનોસિટોલ ટ્રાઇફોસ્ફેટ સિસ્ટમ દ્વારા કાર્ય કરે છે. એન્જીયોટેન્સિન II એડ્રેનલ કોર્ટેક્સના ઝોના ગ્લોમેર્યુલોસાના કોષો દ્વારા એલ્ડોસ્ટેરોનના સંશ્લેષણ અને સ્ત્રાવને ઉત્તેજિત કરે છે. એન્જીયોટેન્સિન II ની ઉચ્ચ સાંદ્રતા પેરિફેરલ ધમનીઓના ગંભીર વાસોકોન્સ્ટ્રક્શનનું કારણ બને છે અને બ્લડ પ્રેશરમાં વધારો કરે છે. વધુમાં, એન્જીયોટેન્સિન II હાયપોથાલેમસમાં તરસના કેન્દ્રને ઉત્તેજિત કરે છે અને કિડનીમાં રેનિનના સ્ત્રાવને અટકાવે છે.

એન્જીયોટેન્સિન II એ એમિનોપેપ્ટીડેસેસ દ્વારા હાઇડ્રોલાઇઝ્ડ છે એન્જીયોટેન્સિન III (એન્જિયોટેન્સિન II ની પ્રવૃત્તિ સાથે હેપ્ટેપેપ્ટાઇડ, પરંતુ 4 ગણી ઓછી સાંદ્રતા ધરાવે છે), જે પછી એજીયોટેન્સિનેસ (પ્રોટીઝ) દ્વારા AA માં હાઇડ્રોલાઇઝ્ડ થાય છે.

એલ્ડોસ્ટેરોન

એલ્ડોસ્ટેરોનનું સંશ્લેષણ અને સ્ત્રાવ એન્જીયોટેન્સિન II દ્વારા ઉત્તેજિત થાય છે, Na+ ની ઓછી સાંદ્રતા અને રક્ત પ્લાઝ્મામાં K+ ની ઉચ્ચ સાંદ્રતા, ACTH, પ્રોસ્ટાગ્લાન્ડિન... એલ્ડોસ્ટેરોન રીસેપ્ટર્સ કોષના ન્યુક્લિયસ અને સાયટોસોલ બંનેમાં સ્થાનીકૃત છે... પરિણામે, એલ્ડોસ્ટેરોન કિડનીમાં Na+ ના પુનઃશોષણને ઉત્તેજિત કરે છે, જે શરીરમાં NaCl ને જાળવી રાખવાનું કારણ બને છે અને વધે છે...

પાણી-મીઠું ચયાપચયના નિયમનની યોજના

વિકાસમાં RAAS સિસ્ટમની ભૂમિકા હાયપરટેન્શન

આરએએએસ હોર્મોન્સનું વધુ પડતું ઉત્પાદન ફરતા પ્રવાહી, ઓસ્મોટિક અને લોહિનુ દબાણ, અને હાયપરટેન્શનના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે.

રેનિનમાં વધારો થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, એથરોસ્ક્લેરોસિસમાં રેનલ ધમનીઓજે વૃદ્ધોમાં થાય છે.

એલ્ડોસ્ટેરોનનું અતિ સ્ત્રાવ - હાયપરલ્ડોસ્ટેરોનિઝમ , ઘણા કારણોના પરિણામે ઉદભવે છે.

પ્રાથમિક હાયપરલ્ડોસ્ટેરોનિઝમનું કારણ (કોન્સ સિન્ડ્રોમ ) લગભગ 80% દર્દીઓમાં એડ્રેનલ એડેનોમા હોય છે, અન્ય કિસ્સાઓમાં ઝોના ગ્લોમેર્યુલોસાના કોષોની પ્રસરેલી હાયપરટ્રોફી હોય છે જે એલ્ડોસ્ટેરોન ઉત્પન્ન કરે છે.

પ્રાથમિક હાયપરલ્ડોસ્ટેરોનિઝમમાં, વધારાનું એલ્ડોસ્ટેરોન Na + પુનઃશોષણને વધારે છે રેનલ ટ્યુબ્યુલ્સ, જે કિડની દ્વારા ADH ના સ્ત્રાવ અને પાણીની જાળવણીને ઉત્તેજિત કરે છે. વધુમાં, K+, Mg 2+ અને H+ આયનોનું ઉત્સર્જન વધારે છે.

પરિણામે, નીચેના વિકાસ થાય છે: 1). હાયપરનેટ્રેમિયા, હાયપરટેન્શન, હાયપરવોલેમિયા અને એડીમાનું કારણ બને છે; 2). હાયપોકલેમિયા તરફ દોરી જાય છે સ્નાયુ નબળાઇ; 3). મેગ્નેશિયમની ઉણપ અને 4). હળવા મેટાબોલિક આલ્કલોસિસ.

ગૌણ હાયપરલ્ડોસ્ટેરોનિઝમપ્રાથમિક કરતાં ઘણી વાર થાય છે. તે હૃદયની નિષ્ફળતા સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે, ક્રોનિક રોગોકિડની, તેમજ ગાંઠો સાથે જે રેનિન સ્ત્રાવ કરે છે. દર્દીઓનું નિરીક્ષણ કરવામાં આવે છે વધારો સ્તરરેનિન, એન્જીયોટેન્સિન II અને એલ્ડોસ્ટેરોન. ક્લિનિકલ લક્ષણોપ્રાથમિક એલ્ડોસ્ટેરોનિઝમ કરતાં ઓછું ઉચ્ચારણ.

કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ મેટાબોલિઝમ

શરીરમાં કેલ્શિયમના કાર્યો:

1. સંખ્યાબંધ હોર્મોન્સ (ઇનોસિટોલ ટ્રાઇફોસ્ફેટ સિસ્ટમ) ના અંતઃકોશિક મધ્યસ્થી;
2. ચેતા અને સ્નાયુઓમાં સક્રિય કલા વીજસ્થિતિમાનના નિર્માણમાં ભાગ લે છે;
3. રક્ત ગંઠાઈ જવાની પ્રક્રિયામાં ભાગ લે છે;
4. સ્નાયુ સંકોચન, ફેગોસાયટોસિસ, હોર્મોન્સનું સ્ત્રાવ, ચેતાપ્રેષકો, વગેરેને ટ્રિગર કરે છે;
5. મિટોસિસ, એપોપ્ટોસિસ અને નેક્રોબાયોસિસમાં ભાગ લે છે;
6. પોટેશિયમ આયનો માટે કોષ પટલની અભેદ્યતામાં વધારો કરે છે, કોષોની સોડિયમ વાહકતાને અસર કરે છે, આયન પંપની કામગીરી;
7. કેટલાક ઉત્સેચકોના સહઉત્સેચક;

શરીરમાં મેગ્નેશિયમના કાર્યો:

1. તે ઘણા ઉત્સેચકો (ટ્રાન્સકેટોલેઝ (PFSH), ગ્લુકોઝ-6ph ડીહાઈડ્રોજેનેઝ, 6-ફોસ્ફોગ્લુકોનેટ ડીહાઈડ્રોજેનેઝ, ગ્લુકોનોલેક્ટોન હાઈડ્રોલેઝ, એડેનીલેટ સાયકલેસ વગેરે) નું સહઉત્સેચક છે;
2. હાડકાં અને દાંતનો અકાર્બનિક ઘટક.

શરીરમાં ફોસ્ફેટના કાર્યો:

1. હાડકાં અને દાંતના અકાર્બનિક ઘટક (હાઇડ્રોક્સાપેટાઇટ);
2. લિપિડ્સનો ભાગ (ફોસ્ફોલિપિડ્સ, સ્ફિંગોલિપિડ્સ);
3. ન્યુક્લિયોટાઇડ્સનો ભાગ (ડીએનએ, આરએનએ, એટીપી, જીટીપી, એફએમએન, એનએડી, એનએડીપી, વગેરે);
4. કારણ કે ઊર્જા ચયાપચય પૂરી પાડે છે મેક્રોએર્જિક બોન્ડ્સ (ATP, ક્રિએટાઇન ફોસ્ફેટ) બનાવે છે;
5. પ્રોટીનનો ભાગ (ફોસ્ફોપ્રોટીન);
6. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો ભાગ (ગ્લુકોઝ -6ph, ફ્રુક્ટોઝ -6ph, વગેરે);
7. ઉત્સેચકોની પ્રવૃત્તિને નિયંત્રિત કરે છે (ઉત્સેચકોના ફોસ્ફોરીલેશન/ડિફોસ્ફોરાયલેશનની પ્રતિક્રિયાઓ, ઇનોસિટોલ ટ્રાઇફોસ્ફેટનો ભાગ - ઇનોસિટોલ ટ્રાઇફોસ્ફેટ સિસ્ટમનો એક ઘટક);
8. પદાર્થોના અપચયમાં ભાગ લે છે (ફોસ્ફોલિસિસ પ્રતિક્રિયા);
9. સીબીએસનું નિયમન કરે છે કારણ કે ફોસ્ફેટ બફર બનાવે છે. પેશાબમાં પ્રોટોનને તટસ્થ કરે છે અને દૂર કરે છે.

શરીરમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફેટ્સનું વિતરણ

પુખ્ત વયના શરીરમાં લગભગ 1 કિલો ફોસ્ફરસ હોય છે: હાડકાં અને દાંતમાં 85% ફોસ્ફરસ હોય છે; બાહ્યકોષીય પ્રવાહી - 1% ફોસ્ફરસ. સીરમમાં... રક્ત પ્લાઝ્મામાં મેગ્નેશિયમની સાંદ્રતા 0.7-1.2 mmol/l છે.

શરીરમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફેટ્સનું વિનિમય

દરરોજ ખોરાક સાથે, કેલ્શિયમ - 0.7-0.8 ગ્રામ, મેગ્નેશિયમ - 0.22-0.26 ગ્રામ, ફોસ્ફરસ - 0.7-0.8 ગ્રામ પૂરું પાડવું જોઈએ. કેલ્શિયમ 30-50% દ્વારા નબળી રીતે શોષાય છે, ફોસ્ફરસ 90% દ્વારા સારી રીતે શોષાય છે.

જઠરાંત્રિય માર્ગ ઉપરાંત, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ તેના રિસોર્પ્શનની પ્રક્રિયા દરમિયાન અસ્થિ પેશીમાંથી રક્ત પ્લાઝ્મામાં પ્રવેશ કરે છે. કેલ્શિયમ માટે રક્ત પ્લાઝ્મા અને અસ્થિ પેશી વચ્ચેનું વિનિમય 0.25-0.5 ગ્રામ/દિવસ છે, ફોસ્ફરસ માટે - 0.15-0.3 ગ્રામ/દિવસ.

કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ શરીરમાંથી મૂત્ર સાથે કિડની દ્વારા, મળ સાથે જઠરાંત્રિય માર્ગ દ્વારા અને પરસેવા સાથે ત્વચા દ્વારા વિસર્જન થાય છે.

વિનિમયનું નિયમન

કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ ચયાપચયના મુખ્ય નિયમનકારો પેરાથાઇરોઇડ હોર્મોન, કેલ્સીટ્રીઓલ અને કેલ્સીટોનિન છે.

પેરાથાઇરોઇડ હોર્મોન

પેરાથાઇરોઇડ હોર્મોનનો સ્ત્રાવ Ca2+, Mg2+ ની ઓછી સાંદ્રતા અને ફોસ્ફેટ્સની ઊંચી સાંદ્રતા દ્વારા ઉત્તેજિત થાય છે અને વિટામિન D3 દ્વારા અટકાવવામાં આવે છે. Ca2+ અને... પેરાથાઇરોઇડ હોર્મોન હાડકાં અને કિડની પર કાર્ય કરે છે. તે ઓસ્ટિઓબ્લાસ્ટ્સ દ્વારા ઇન્સ્યુલિન જેવા વૃદ્ધિ પરિબળ 1 ના સ્ત્રાવને ઉત્તેજિત કરે છે અને...

હાયપરપેરાથાઇરોડિઝમ

હાઈપરપેરાથાઈરોઈડિઝમનું કારણ બને છે: 1. હાડકાંનો નાશ, તેમાંથી કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફેટ્સના એકત્રીકરણ સાથે... 2. હાઈપરક્લેસીમિયા, કિડનીમાં કેલ્શિયમના પુનઃશોષણ સાથે. હાયપરક્લેસીમિયા ન્યુરોમસ્ક્યુલરમાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે ...

હાઇપોપેરાથાઇરોડિઝમ

હાઈપોપેરાથાઈરોઈડિઝમ પેરાથાઈરોઈડ ગ્રંથીઓની અપૂર્ણતાને કારણે થાય છે અને તેની સાથે હાઈપોકેલેસીમિયા હોય છે. હાયપોકેલેસીમિયા ચેતાસ્નાયુ વહનમાં વધારો, ટોનિક આંચકીના હુમલા, આંચકીનું કારણ બને છે શ્વસન સ્નાયુઓઅને ડાયાફ્રેમ, લેરીન્ગોસ્પેઝમ.

કેલ્સીટ્રીઓલ

1. ત્વચામાં, યુવી કિરણોત્સર્ગના પ્રભાવ હેઠળ, 7-ડિહાઇડ્રોકોલેસ્ટરોલ રચાય છે... 2. યકૃતમાં, 25-હાઇડ્રોક્સિલેઝ હાઇડ્રોક્સિલેટ્સ કોલેકેલ્સિફેરોલને કેલ્સિડિઓલમાં રૂપાંતરિત કરે છે (25-હાઇડ્રોક્સીકોલેકેલ્સિફેરોલ, 25(OH)D3)....

કેલ્સીટોનિન

કેલ્સીટોનિન એ પોલીપેપ્ટાઈડ છે, જેમાં 32 એએનો સમાવેશ થાય છે જેમાં એક ડિસલ્ફાઈડ બોન્ડ હોય છે, જે પેરાફોલીક્યુલર K કોષો દ્વારા સ્ત્રાવ થાય છે. થાઇરોઇડ ગ્રંથિઅથવા પેરાથાઇરોઇડ ગ્રંથીઓના સી કોષો.

કેલ્સીટોનિનનો સ્ત્રાવ Ca 2+ અને ગ્લુકોગનની ઊંચી સાંદ્રતા દ્વારા ઉત્તેજિત થાય છે અને Ca 2+ ની ઓછી સાંદ્રતા દ્વારા દબાવવામાં આવે છે.

કેલ્સીટોનિન:

1. ઓસ્ટિઓલિસિસ (ઓસ્ટિઓક્લાસ્ટ પ્રવૃત્તિ ઘટાડીને) દબાવી દે છે અને હાડકામાંથી Ca 2+ ના પ્રકાશનને અટકાવે છે;

2. કિડની ટ્યુબ્યુલ્સમાં તે Ca 2+, Mg 2+ અને ફોસ્ફેટ્સનું પુનઃશોષણ અટકાવે છે;

3. જઠરાંત્રિય માર્ગમાં પાચન અટકાવે છે,

વિવિધ પેથોલોજીમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફેટ્સના સ્તરમાં ફેરફાર

લોહીના પ્લાઝ્મામાં Ca2+ ની સાંદ્રતામાં વધારો જોવા મળે છે: પેરાથાઇરોઇડ ગ્રંથીઓનું હાયપરફંક્શન; અસ્થિ ફ્રેક્ચર; પોલિઆર્થરાઇટિસ; બહુવિધ... લોહીના પ્લાઝ્મામાં ફોસ્ફેટ્સની સાંદ્રતામાં ઘટાડો આ સાથે જોવા મળે છે: રિકેટ્સ; ... રક્ત પ્લાઝ્મામાં ફોસ્ફેટ્સની સાંદ્રતામાં વધારો આ સાથે જોવા મળે છે: પેરાથાઇરોઇડ ગ્રંથીઓનું હાયપોફંક્શન; ઓવરડોઝ…

સૂક્ષ્મ તત્વોની ભૂમિકા: Mg2+, Mn2+, Co, Cu, Fe2+, Fe3+, Ni, Mo, Se, J. સેરુલોપ્લાઝમીનનું મહત્વ, કોનોવાલોવ-વિલ્સન રોગ.

મેંગેનીઝ -એમિનોસીલ-ટીઆરએનએ સિન્થેટેઝનું કોફેક્ટર.

Na+, Cl-, K+, HCO3- ની જૈવિક ભૂમિકા - મુખ્ય ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ, CBS ના નિયમનમાં મહત્વ. ચયાપચય અને જૈવિક ભૂમિકા. આયન તફાવત અને તેની સુધારણા.

લોહીના સીરમમાં ક્લોરાઇડની સામગ્રીમાં ઘટાડો: હાઇપોક્લોરેમિક આલ્કલોસિસ (ઉલ્ટી પછી), શ્વસન એસિડિસિસ, વધુ પડતો પરસેવો, નેફ્રાઇટિસ સાથે... સ્ત્રાવમાં વધારોપેશાબમાં ક્લોરાઇડ્સ: હાઇપોઆલ્ડોસ્ટેરોનિઝમ (એડિસન રોગ),... પેશાબમાં ક્લોરાઇડનું વિસર્જન ઘટવું: ઉલટી, ઝાડા, કુશિંગ રોગ, અંતિમ તબક્કાના મૂત્રપિંડ દ્વારા ક્લોરાઇડ્સનું નુકશાન...

લેક્ચર નંબર 25

વિષય: CBS

2 જી કોર્સ. એસિડ-બેઝ સ્ટેટ (ABS) - પ્રતિક્રિયાની સંબંધિત સ્થિરતા...

પીએચ નિયમનનું જૈવિક મહત્વ, ઉલ્લંઘનનાં પરિણામો

0.1 દ્વારા ધોરણમાંથી pH નું વિચલન શ્વસન, રક્તવાહિની, નર્વસ અને શરીરની અન્ય સિસ્ટમોમાં નોંધપાત્ર વિક્ષેપનું કારણ બને છે. એસિડિમિયા સાથે, નીચેના થાય છે: 1. શ્વાસની અચાનક તકલીફના બિંદુ સુધી શ્વાસમાં વધારો, બ્રોન્કોસ્પેઝમના પરિણામે ક્ષતિગ્રસ્ત શ્વાસ;

WWTP નિયમનના મૂળભૂત સિદ્ધાંતો

સીબીએસનું નિયમન 3 મુખ્ય સિદ્ધાંતો પર આધારિત છે:

1. pH સ્થિરતા . CBS ની નિયમનકારી પદ્ધતિઓ સતત pH જાળવી રાખે છે.

2. isosmolarity . સીબીએસનું નિયમન કરતી વખતે, ઇન્ટરસેલ્યુલર અને એક્સ્ટ્રા સેલ્યુલર પ્રવાહીમાં કણોની સાંદ્રતા બદલાતી નથી.

3. વિદ્યુત તટસ્થતા . સીબીએસનું નિયમન કરતી વખતે, ઇન્ટરસેલ્યુલર અને એક્સ્ટ્રા સેલ્યુલર પ્રવાહીમાં સકારાત્મક અને નકારાત્મક કણોની સંખ્યા બદલાતી નથી.

સ્પેટ રેગ્યુલેશનની મિકેનિઝમ્સ

મૂળભૂત રીતે, સીબીએસના નિયમન માટે 3 મુખ્ય પદ્ધતિઓ છે:

1. ભૌતિક-રાસાયણિક મિકેનિઝમ , આ રક્ત અને પેશીઓની બફર સિસ્ટમ્સ છે;
2. શારીરિક મિકેનિઝમ , આ અંગો છે: ફેફસાં, કિડની, અસ્થિ, યકૃત, ત્વચા, જઠરાંત્રિય માર્ગ.
3. મેટાબોલિક (સેલ્યુલર સ્તરે).

આ મિકેનિઝમ્સના સંચાલનમાં મૂળભૂત તફાવતો છે:

સીબીએસના નિયમનની ભૌતિક રાસાયણિક પદ્ધતિઓ

બફરએક એવી સિસ્ટમ છે જેમાં નબળા એસિડ અને મજબૂત આધાર (સંયુક્ત એસિડ-બેઝ જોડી) સાથેનું મીઠું હોય છે.

બફર સિસ્ટમના સંચાલનનો સિદ્ધાંત એ છે કે જ્યારે વધારે હોય ત્યારે તે H + ને બાંધે છે અને જ્યારે ઉણપ હોય ત્યારે H + છોડે છે: H + + A - ↔ AN. આમ, બફર સિસ્ટમ pH માં કોઈપણ ફેરફારોનો પ્રતિકાર કરે છે, અને બફર સિસ્ટમના ઘટકોમાંથી એકનો વપરાશ થાય છે અને તેને પુનઃસ્થાપનની જરૂર છે.

બફર સિસ્ટમ્સએસિડ-બેઝ જોડીના ઘટકોના ગુણોત્તર દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, ક્ષમતા, સંવેદનશીલતા, સ્થાનિકીકરણ અને pH મૂલ્ય કે જે તેઓ જાળવી રાખે છે.

શરીરના કોષોની અંદર અને બહાર ઘણા બફર હોય છે. શરીરની મુખ્ય બફર સિસ્ટમ્સમાં બાયકાર્બોનેટ, ફોસ્ફેટ પ્રોટીન અને તેની વિવિધતા, હિમોગ્લોબિન બફરનો સમાવેશ થાય છે. લગભગ 60% એસિડ સમકક્ષ ઇન્ટ્રાસેલ્યુલર બફર સિસ્ટમ્સ દ્વારા અને લગભગ 40% એક્સ્ટ્રા સેલ્યુલર સિસ્ટમ્સ દ્વારા બંધાયેલા છે.

બાયકાર્બોનેટ (હાઈડ્રોકાર્બોનેટ) બફર

તે 1/20 ના ગુણોત્તરમાં H 2 CO 3 અને NaHCO 3 ધરાવે છે, અને તે મુખ્યત્વે આંતરકોષીય પ્રવાહીમાં સ્થાનીકૃત છે. રક્ત સીરમમાં pCO 2 = 40 mm Hg, Na સાંદ્રતા + 150 mmol/l, તે pH = 7.4 જાળવી રાખે છે. બાયકાર્બોનેટ બફર એન્ઝાઇમ કાર્બોનિક એનહાઇડ્રેઝ અને લાલ રક્ત કોશિકાઓ અને કિડનીના બેન્ડ 3 પ્રોટીન દ્વારા પ્રદાન કરવામાં આવે છે.

બાયકાર્બોનેટ બફર શરીરના સૌથી મહત્વપૂર્ણ બફર્સમાંનું એક છે, તેની લાક્ષણિકતાઓને કારણે:

1. ઓછી ક્ષમતા હોવા છતાં - 10%, બાયકાર્બોનેટ બફર ખૂબ જ સંવેદનશીલ છે, તે તમામ "વધારાના" H + ના 40% સુધી જોડાય છે;
2. બાયકાર્બોનેટ બફર મુખ્ય બફર સિસ્ટમ્સ અને સીબીએસના નિયમનની શારીરિક પદ્ધતિઓના કાર્યને એકીકૃત કરે છે.

આ સંદર્ભમાં, બાયકાર્બોનેટ બફર સીબીએસનું સૂચક છે; તેના ઘટકોનું નિર્ધારણ સીબીએસના ઉલ્લંઘનના નિદાન માટેનો આધાર છે.

ફોસ્ફેટ બફર

તેમાં એસિડિક NaH 2 PO 4 અને મૂળભૂત Na 2 HPO 4 ફોસ્ફેટ્સનો સમાવેશ થાય છે, જે મુખ્યત્વે સેલ્યુલર પ્રવાહીમાં સ્થાનીકૃત છે (કોષમાં 14% ફોસ્ફેટ્સ, 1% ઇન્ટરસેલ્યુલર પ્રવાહીમાં). રક્ત પ્લાઝ્મામાં એસિડિક અને મૂળભૂત ફોસ્ફેટ્સનું પ્રમાણ ¼ છે, પેશાબમાં - 25/1.

ફોસ્ફેટ બફર કોષની અંદર સીબીએસનું નિયમન, આંતરકોષીય પ્રવાહીમાં બાયકાર્બોનેટ બફરનું પુનર્જીવન અને પેશાબમાં H+ ના ઉત્સર્જનને સુનિશ્ચિત કરે છે.

પ્રોટીન બફર

પ્રોટીનમાં એમિનો અને કાર્બોક્સિલ જૂથોની હાજરી તેમને એમ્ફોટેરિક ગુણધર્મો આપે છે - તેઓ એસિડ અને પાયાના ગુણધર્મો દર્શાવે છે, બફર સિસ્ટમ બનાવે છે.

પ્રોટીન બફરમાં પ્રોટીન-એચ અને પ્રોટીન-ના હોય છે, તે મુખ્યત્વે કોષોમાં સ્થાનીકૃત હોય છે. રક્તમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ પ્રોટીન બફર છે હિમોગ્લોબિન .

હિમોગ્લોબિન બફર

હિમોગ્લોબિન બફર લાલ રક્ત કોશિકાઓમાં જોવા મળે છે અને તેમાં સંખ્યાબંધ લક્ષણો છે:

1. તેની ક્ષમતા સૌથી વધુ છે (75% સુધી);
2. તેનું કાર્ય સીધું ગેસ વિનિમય સાથે સંબંધિત છે;
3. તે એક નહીં, પરંતુ 2 જોડી ધરાવે છે: HHb↔H + + Hb - અને HHbО 2 ↔H + + HbO 2 -;

HbO 2 પ્રમાણમાં મજબૂત એસિડ છે, તે કાર્બોનિક એસિડ કરતાં પણ વધુ મજબૂત છે. Hb ની સરખામણીમાં HbO 2 ની એસિડિટી 70 ગણી વધારે છે, તેથી, ઓક્સિહિમોગ્લોબિન મુખ્યત્વે પોટેશિયમ સોલ્ટ (KHbO 2) ના રૂપમાં અને ડીઓક્સીહેમોગ્લોબિન બિનસંબંધિત એસિડ (HHb) ના સ્વરૂપમાં હાજર છે.

હિમોગ્લોબિન અને બાયકાર્બોનેટ બફરનું કામ

સીબીએસના નિયમનની શારીરિક પદ્ધતિઓ

શરીરમાં બનેલા એસિડ અને પાયા અસ્થિર અથવા બિન-અસ્થિર હોઈ શકે છે. અસ્થિર H2CO3, CO2 માંથી રચાય છે, એરોબિકનું અંતિમ ઉત્પાદન... બિન-અસ્થિર એસિડ્સ લેક્ટેટ, કેટોન બોડીઝ અને ફેટી એસિડમાં એકઠા થાય છે... અસ્થિર એસિડ શરીરમાંથી મુખ્યત્વે ફેફસાં દ્વારા બહાર નીકળતી હવા સાથે, બિન-અસ્થિર એસિડ્સ - મૂત્ર સાથે કિડની દ્વારા વિસર્જન થાય છે.

સીબીએસના નિયમનમાં ફેફસાંની ભૂમિકા

ફેફસાંમાં ગેસના વિનિમયનું નિયમન અને તે મુજબ, શરીરમાંથી H2CO3 નું પ્રકાશન કેમોરેસેપ્ટર્સના આવેગના પ્રવાહ દ્વારા થાય છે અને... સામાન્ય રીતે, ફેફસાં દરરોજ 480 લિટર CO2 સ્ત્રાવ કરે છે, જે 20 મોલ્સની સમકક્ષ હોય છે. H2CO3 નું.... CBS જાળવવા માટેની પલ્મોનરી મિકેનિઝમ્સ અત્યંત અસરકારક છે, તેઓ CBS ના ઉલ્લંઘનને 50-70% સુધી સરભર કરવામાં સક્ષમ છે...

સીબીએસના નિયમનમાં કિડનીની ભૂમિકા

કિડની સીબીએસનું નિયમન કરે છે: 1. એસિડોજેનેસિસ, એમોનિયાજેનેસિસ અને... 2. શરીરમાં Na+ જાળવી રાખીને શરીરમાંથી H+ દૂર કરીને. Na+,K+-ATPase પેશાબમાંથી Na+નું પુનઃશોષણ કરે છે, જે કાર્બોનિક એનહાઇડ્રેઝ અને એસિડોજેનેસિસ સાથે...

સીબીએસના નિયમનમાં હાડકાની ભૂમિકા

1. Ca3(PO4)2 + 2H2CO3 → 3 Ca2+ + 2HPO42- + 2HCO3- 2. 2HPO42- + 2HCO3- + 4HA → 2H2PO4- (પેશાબમાં) + 2H2O + 2CO2 + 4A- 3. A- → Ca + A પેશાબમાં)

સીબીએસના નિયમનમાં યકૃતની ભૂમિકા

યકૃત સીબીએસનું નિયમન કરે છે:

1. એમિનો એસિડ, કેટો એસિડ અને લેક્ટેટનું તટસ્થ ગ્લુકોઝમાં રૂપાંતર;

2. મજબૂત એમોનિયા આધારનું નબળા મૂળભૂત યુરિયામાં રૂપાંતર;

3. રક્ત પ્રોટીનનું સંશ્લેષણ કે જે પ્રોટીન બફર બનાવે છે;

4. ગ્લુટામાઇનનું સંશ્લેષણ કરે છે, જેનો ઉપયોગ કિડની દ્વારા એમોનીયોજેનેસિસ માટે થાય છે.

યકૃતની નિષ્ફળતા મેટાબોલિક એસિડિસિસના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે.

તે જ સમયે, યકૃત કેટોન બોડીનું સંશ્લેષણ કરે છે, જે, હાયપોક્સિયા, ઉપવાસ અથવા ડાયાબિટીસની સ્થિતિમાં, એસિડિસિસમાં ફાળો આપે છે.

સીબીએસ પર જઠરાંત્રિય માર્ગનો પ્રભાવ

જઠરાંત્રિય માર્ગ સીબીએસની સ્થિતિને અસર કરે છે, કારણ કે તે પાચન પ્રક્રિયા દરમિયાન HCl અને HCO 3 નો ઉપયોગ કરે છે. પ્રથમ, HCl પેટના લ્યુમેનમાં સ્ત્રાવ થાય છે, જ્યારે HCO 3 લોહીમાં એકઠું થાય છે અને આલ્કલોસિસ વિકસે છે. પછી HCO 3 - સ્વાદુપિંડના રસ સાથે લોહીમાંથી આંતરડાના લ્યુમેનમાં પ્રવેશ કરે છે અને રક્તમાં CO2 નું સંતુલન પુનઃસ્થાપિત થાય છે. શરીરમાં પ્રવેશતો ખોરાક અને શરીરમાંથી વિસર્જન થતા મળ મોટાભાગે તટસ્થ હોવાથી CBS પર કુલ અસર શૂન્ય છે.

એસિડિસિસની હાજરીમાં, વધુ એચસીએલ લ્યુમેનમાં મુક્ત થાય છે, જે અલ્સરના વિકાસમાં ફાળો આપે છે. ઉલટી એસિડિસિસની ભરપાઈ કરી શકે છે, અને ઝાડા તેને વધારી શકે છે. લાંબા સમય સુધી ઉલટી આલ્કલોસિસના વિકાસનું કારણ બને છે; બાળકોમાં તે હોઈ શકે છે ગંભીર પરિણામો, મૃત્યુ પણ.

CBS ના નિયમનની સેલ્યુલર મિકેનિઝમ

CBS ના નિયમનની ગણવામાં આવતી ભૌતિક રાસાયણિક અને શારીરિક પદ્ધતિઓ ઉપરાંત, ત્યાં પણ છે સેલ્યુલર મિકેનિઝમ સીબીએસનું નિયમન. તેના ઓપરેશનનો સિદ્ધાંત એ છે કે K + ના બદલામાં H + ની વધુ માત્રા કોષોમાં મૂકી શકાય છે.

WWTP સૂચકાંકો

1. pH - (પાવર હાઇડ્રોજન - હાઇડ્રોજનની શક્તિ) - નકારાત્મક દશાંશ લઘુગણક(-lg) H+ સાંદ્રતા. રુધિરકેશિકા રક્તમાં ધોરણ છે 7.37 - 7.45,... 2. рСО2 – કાર્બન ડાયોક્સાઇડનું આંશિક દબાણ, જે સંતુલનમાં છે... 3. рО2 – આખા લોહીમાં ઓક્સિજનનું આંશિક દબાણ. રુધિરકેશિકા રક્તમાં ધોરણ 83 - 108 mmHg છે, શિરાયુક્ત રક્તમાં -…

શ્વાસનું ઉલ્લંઘન

સીબીએસનું કરેક્શન એ અંગના ભાગ પર અનુકૂલનશીલ પ્રતિક્રિયા છે જેના કારણે સીબીએસનું ઉલ્લંઘન થયું છે. સીબીએસ ડિસઓર્ડરના બે મુખ્ય પ્રકાર છે - એસિડિસિસ અને આલ્કલોસિસ.

એસિડિસિસ

આઈ. ગેસ (શ્વાસ) . રક્તમાં CO 2 ના સંચય દ્વારા લાક્ષણિકતા ( pCO 2 =, AB, SB, BB=N,).

1). ઉલ્લંઘનના કિસ્સામાં CO 2 મુક્ત કરવામાં મુશ્કેલી બાહ્ય શ્વસન(હાયપોવેન્ટિલેશન દરમિયાન શ્વાસનળીની અસ્થમા, ન્યુમોનિયા, પલ્મોનરી પરિભ્રમણમાં સ્થિરતા સાથે રુધિરાભિસરણ વિકૃતિઓ, પલ્મોનરી એડીમા, એમ્ફિસીમા, પલ્મોનરી એટેલેક્ટેસિસ, સંખ્યાબંધ ઝેર અને દવાઓ જેમ કે મોર્ફિન વગેરેના પ્રભાવ હેઠળ શ્વસન કેન્દ્રનું ડિપ્રેશન (pCO 2 =, pO 2 =↓ , AB, SB, BB=N,).

2). માં CO 2 ની ઉચ્ચ સાંદ્રતા પર્યાવરણ(બંધ જગ્યાઓ) (рСО 2 =, рО 2, AB, SB, BB=N,).

3). એનેસ્થેસિયા-શ્વસન સાધનોની ખામી.

ગેસ એસિડોસિસમાં, લોહીમાં સંચય થાય છે. CO 2, H 2 CO 3 અને pH માં ઘટાડો. એસિડોસિસ કિડનીમાં Na + ના પુનઃશોષણને ઉત્તેજિત કરે છે અને થોડા સમય પછી લોહીમાં AB, SB, BB માં વધારો થાય છે અને વળતર તરીકે, ઉત્સર્જન આલ્કલોસિસ વિકસે છે.

એસિડિસિસ સાથે, એચ 2 પીઓ 4 - રક્ત પ્લાઝ્મામાં એકઠું થાય છે, જે કિડનીમાં ફરીથી શોષવામાં સક્ષમ નથી. પરિણામે, તે તીવ્રપણે પ્રકાશિત થાય છે, કારણ ફોસ્ફેટ્યુરિયા .

એસિડિસિસને વળતર આપવા માટે, કિડની સઘન રીતે પેશાબમાં ક્લોરાઇડ્સ ઉત્સર્જન કરે છે, જે તરફ દોરી જાય છે હાયપોક્રોરેમિયા .

વધારાનું H+ કોષોમાં પ્રવેશે છે અને બદલામાં K+ કોષોને છોડી દે છે, જેના કારણે થાય છે હાયપરક્લેમિયા .

વધારાનું K+ પેશાબમાં સઘન રીતે વિસર્જન થાય છે, જે 5-6 દિવસમાં પરિણમે છે. હાયપોક્લેમિયા .

II. બિન-ગેસ. બિન-અસ્થિર એસિડના સંચય દ્વારા લાક્ષણિકતા (pCO 2 =↓,N, AB, SB, BB=↓).

1). મેટાબોલિક.પેશી ચયાપચયની વિકૃતિઓ સાથે વિકસે છે, જે બિન-અસ્થિર એસિડના અતિશય રચના અને સંચય અથવા પાયાના નુકશાન સાથે છે (pCO 2 =↓,N, AR = , AB, SB, BB=↓).

એ). કીટોએસિડોસિસ. મુ ડાયાબિટીસ, ભૂખમરો, હાયપોક્સિયા, તાવ, વગેરે.

b). લેક્ટિક એસિડિસિસ. હાયપોક્સિયા, યકૃતની તકલીફ, ચેપ વગેરે માટે.

વી). એસિડિસિસ. કાર્બનિક અને સંચયના પરિણામે થાય છે અકાર્બનિક એસિડવ્યાપક સાથે બળતરા પ્રક્રિયાઓ, દાઝવું, ઇજાઓ, વગેરે.

મેટાબોલિક એસિડિસિસ સાથે, બિન-અસ્થિર એસિડ એકઠા થાય છે અને pH ઘટે છે. બફર સિસ્ટમ્સ, તટસ્થ એસિડ્સનો વપરાશ થાય છે, પરિણામે, લોહીમાં સાંદ્રતા ઘટે છે. AB, SB, BBઅને વધે છે એઆર.

H + બિન-અસ્થિર એસિડ, જ્યારે HCO 3 સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે - H 2 CO 3 આપે છે, જે H 2 O અને CO 2 માં તૂટી જાય છે, જ્યારે બિન-અસ્થિર એસિડ પોતે Na + બાયકાર્બોનેટ સાથે ક્ષાર બનાવે છે. નીચા pH અને ઉચ્ચ pCO 2 શ્વસનને ઉત્તેજિત કરે છે; પરિણામે, લોહીમાં pCO 2 સામાન્ય બને છે અથવા ગેસ આલ્કલોસિસના વિકાસ સાથે ઘટે છે.

રક્ત પ્લાઝ્મામાં વધારાનું H + કોષમાં જાય છે, અને બદલામાં K + કોષ છોડી દે છે, રક્ત પ્લાઝ્મામાં ક્ષણિક સ્થિતિ થાય છે. હાયપરક્લેમિયા , અને કોષો - હાઇપોકેલિજિસ્ટિયા . K+ પેશાબમાં સઘન રીતે વિસર્જન થાય છે. 5-6 દિવસમાં, પ્લાઝ્મામાં K + સામગ્રી સામાન્ય થઈ જાય છે અને પછી સામાન્યથી નીચે થઈ જાય છે ( હાયપોક્લેમિયા ).

કિડનીમાં, એસિડોજેનેસિસ, એમોનિયોજેનેસિસ અને પ્લાઝ્મા બાયકાર્બોનેટની ઉણપની ભરપાઈની પ્રક્રિયાઓ તીવ્ર બને છે. HCO ના બદલામાં 3 - Cl - સક્રિયપણે પેશાબમાં વિસર્જન થાય છે, વિકાસ પામે છે હાઇપોક્લોરેમિયા .

ક્લિનિકલ અભિવ્યક્તિઓમેટાબોલિક એસિડિસિસ:

- માઇક્રોકાર્ક્યુલેશન વિકૃતિઓ . કેટેકોલામાઇન્સના પ્રભાવ હેઠળ લોહીના પ્રવાહમાં ઘટાડો અને સ્ટેસીસનો વિકાસ થાય છે, રક્તના રિઓલોજિકલ ગુણધર્મો બદલાય છે, જે એસિડિસિસના ઊંડાણમાં ફાળો આપે છે.

- નુકસાન અને વધેલી અભેદ્યતા વેસ્ક્યુલર દિવાલ હાયપોક્સિયા અને એસિડિસિસના પ્રભાવ હેઠળ. એસિડિસિસ સાથે, પ્લાઝ્મા અને એક્સ્ટ્રા સેલ્યુલર પ્રવાહીમાં કિનિન્સનું સ્તર વધે છે. કિનિન્સ વાસોોડિલેશનનું કારણ બને છે અને નાટકીય રીતે અભેદ્યતામાં વધારો કરે છે. હાયપોટેન્શન વિકસે છે. માઇક્રોવાસ્ક્યુલેચરના વાસણોમાં વર્ણવેલ ફેરફારો થ્રોમ્બસ રચના અને રક્તસ્રાવની પ્રક્રિયામાં ફાળો આપે છે.

જ્યારે લોહીનું pH 7.2 કરતા ઓછું હોય, કાર્ડિયાક આઉટપુટમાં ઘટાડો .

- કુસમાઉલનો શ્વાસ (વધારાની CO 2 મુક્ત કરવાના હેતુથી વળતર આપનારી પ્રતિક્રિયા).

2. ઉત્સર્જન.જ્યારે કિડનીમાં એસિડોજેનેસિસ અને એમોનિયાજેનેસિસની પ્રક્રિયાઓ વિક્ષેપિત થાય છે અથવા જ્યારે મળમાં મૂળભૂત સંયોજકતાનું વધુ પડતું નુકસાન થાય છે ત્યારે તે વિકસે છે.

એ). પર એસિડ રીટેન્શન રેનલ નિષ્ફળતા(ક્રોનિક ડિફ્યુઝ ગ્લોમેર્યુલોનફ્રીટીસ, નેફ્રોસ્ક્લેરોસિસ, ડિફ્યુઝ નેફ્રીટીસ, યુરેમિયા). પેશાબ તટસ્થ અથવા આલ્કલાઇન છે.

b). આલ્કલીસનું નુકશાન: રેનલ (રેનલ ટ્યુબ્યુલર એસિડિસિસ, હાયપોક્સિયા, સલ્ફોનામાઇડ નશો), ગેસ્ટ્રોએન્ટેરલ (ઝાડા, અતિસાર).

3. બાહ્ય.

એસિડિક ખોરાક, દવાઓનું ઇન્જેશન (એમોનિયમ ક્લોરાઇડ; પેરેંટેરલ ન્યુટ્રિશન માટે મોટા જથ્થામાં બ્લડ રિપ્લેસમેન્ટ સોલ્યુશન્સ અને પ્રવાહીનું ટ્રાન્સફ્યુઝન, જેનું પીએચ સામાન્ય છે<7,0) и при отравлениях (салицилаты, этанол, метанол, этиленгликоль, толуол и др.).

4. સંયુક્ત.

ઉદાહરણ તરીકે, કીટોએસિડોસિસ + લેક્ટિક એસિડિસિસ, મેટાબોલિક + ઉત્સર્જન, વગેરે.

III. મિશ્ર (ગેસ + નોન ગેસ).

ગૂંગળામણ, રક્તવાહિની નિષ્ફળતા, વગેરે સાથે થાય છે.

આલ્કલોસિસ

1). બાહ્ય શ્વાસોચ્છવાસના સક્રિયકરણ સાથે CO2 નું વધતું નિરાકરણ (કમ્પેન્સેટરી શ્વાસની તકલીફ સાથે ફેફસાંનું હાઇપરવેન્ટિલેશન, જે સંખ્યાબંધ રોગો સાથે છે, જેમાં... 2). શ્વાસમાં લેવાતી હવામાં O2 ની ઉણપ ફેફસાંના હાઇપરવેન્ટિલેશનનું કારણ બને છે અને... હાઇપરવેન્ટિલેશન લોહીમાં pCO2 માં ઘટાડો અને pH માં વધારો તરફ દોરી જાય છે. આલ્કલોસિસ Na+ ના રેનલ પુનઃશોષણને અટકાવે છે,...

બિન-ગેસ આલ્કલોસિસ

સાહિત્ય

1. સીરમ અથવા પ્લાઝ્મા બાયકાર્બોનેટ / આર. મુરે, ડી. ગ્રેનર, પી. મેયસ, વી. રોડવેલ // હ્યુમન બાયોકેમિસ્ટ્રી: 2 વોલ્યુમોમાં. T.2. પ્રતિ. અંગ્રેજીમાંથી: - એમ.: મીર, 1993. - પૃષ્ઠ 370-371.

2. બ્લડ બફર સિસ્ટમ્સ અને એસિડ-બેઝ બેલેન્સ / T.T. બેરેઝોવ, બી.એફ. કોરોવકીન // જૈવિક રસાયણશાસ્ત્ર: પાઠ્યપુસ્તક / એડ. RAMS S.S. ડેબોવા. - 2જી આવૃત્તિ. ફરીથી કામ કર્યું અને વધારાના - એમ.: મેડિસિન, 1990. - પૃષ્ઠ 452-457.

પ્રાપ્ત સામગ્રી સાથે અમે શું કરીશું:

જો આ સામગ્રી તમારા માટે ઉપયોગી હતી, તો તમે તેને સામાજિક નેટવર્ક્સ પર તમારા પૃષ્ઠ પર સાચવી શકો છો:

પાણી એ જીવંત જીવતંત્રનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. પાણી વિના જીવો અસ્તિત્વમાં નથી. પાણી વિના, વ્યક્તિ એક અઠવાડિયા કરતાં ઓછા સમયમાં મૃત્યુ પામે છે, જ્યારે ખોરાક વિના, પરંતુ પાણી મેળવતા, તે એક મહિનાથી વધુ જીવી શકે છે. શરીરમાંથી 20% પાણીની ખોટ મૃત્યુ તરફ દોરી જાય છે. શરીરમાં, પાણીનું પ્રમાણ શરીરના વજનના 2/3 જેટલું બનાવે છે અને વય સાથે બદલાય છે. વિવિધ પેશીઓમાં પાણીનું પ્રમાણ બદલાય છે. વ્યક્તિની પાણીની દૈનિક જરૂરિયાત આશરે 2.5 લિટર છે. પાણીની આ જરૂરિયાત શરીરમાં પ્રવાહી અને ખોરાક દાખલ કરીને પૂરી થાય છે. આ પાણીને બાહ્ય માનવામાં આવે છે. પાણી, જે શરીરમાં પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ઓક્સિડેટીવ ભંગાણના પરિણામે રચાય છે, તેને અંતર્જાત કહેવામાં આવે છે.

પાણી એ માધ્યમ છે જેમાં સૌથી વધુ મેટાબોલિક પ્રતિક્રિયાઓ થાય છે. તે ચયાપચયમાં સીધો ભાગ લે છે. શરીરના થર્મોરેગ્યુલેશનની પ્રક્રિયાઓમાં પાણી ચોક્કસ ભૂમિકા ભજવે છે. પાણીની મદદથી, પોષક તત્વો પેશીઓ અને કોષો સુધી પહોંચાડવામાં આવે છે અને ચયાપચયના અંતિમ ઉત્પાદનો તેમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે.

શરીરમાંથી પાણીનું વિસર્જન કિડની દ્વારા કરવામાં આવે છે - 1.2-1.5 l, ત્વચા - 0.5 l, ફેફસાં - 0.2-0.3 l. પાણીનું વિનિમય ન્યુરોહોર્મોનલ સિસ્ટમ દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે. શરીરમાં પાણીની જાળવણીને એડ્રેનલ કોર્ટેક્સ (કોર્ટિસોન, એલ્ડોસ્ટેરોન) ના હોર્મોન્સ અને કફોત્પાદક ગ્રંથિના પશ્ચાદવર્તી લોબના હોર્મોન, વાસોપ્રેસિન દ્વારા પ્રોત્સાહન આપવામાં આવે છે. થાઇરોઇડ હોર્મોન થાઇરોક્સિન શરીરમાંથી પાણીના ઉત્સર્જનને વધારે છે.
^

મિનરલ મેટાબોલિઝમ

આવશ્યક ખાદ્ય પદાર્થોમાં ખનિજ ક્ષારનો સમાવેશ થાય છે. ખનિજ તત્ત્વોમાં પોષક મૂલ્ય હોતું નથી, પરંતુ શરીરને ચયાપચયના નિયમન, ઓસ્મોટિક દબાણ જાળવવા અને શરીરના આંતરિક અને બાહ્યકોષીય પ્રવાહીના સતત પીએચને સુનિશ્ચિત કરવામાં સામેલ પદાર્થો તરીકે તેમની જરૂર હોય છે. ઘણા ખનિજ તત્વો ઉત્સેચકો અને વિટામિન્સના માળખાકીય ઘટકો છે.

માનવ અને પ્રાણીઓના અવયવો અને પેશીઓની રચનામાં મેક્રો તત્વો અને સૂક્ષ્મ તત્વોનો સમાવેશ થાય છે. બાદમાં શરીરમાં ખૂબ ઓછી માત્રામાં સમાયેલ છે. માનવ શરીરની જેમ વિવિધ જીવંત જીવોમાં, ઓક્સિજન, કાર્બન, હાઇડ્રોજન અને નાઇટ્રોજન સૌથી વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે. આ તત્વો, તેમજ ફોસ્ફરસ અને સલ્ફર, વિવિધ સંયોજનોના સ્વરૂપમાં જીવંત કોષોનો ભાગ છે. મેક્રો તત્વોમાં સોડિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ક્લોરિન અને મેગ્નેશિયમનો પણ સમાવેશ થાય છે. પ્રાણીઓના શરીરમાં નીચેના સૂક્ષ્મ તત્ત્વો જોવા મળ્યા હતા: તાંબુ, મેંગેનીઝ, આયોડિન, મોલીબડેનમ, જસત, ફ્લોરિન, કોબાલ્ટ, વગેરે. આયર્ન મેક્રો- અને સૂક્ષ્મ તત્વો વચ્ચે મધ્યવર્તી સ્થાન ધરાવે છે.

ખનિજો ખોરાક સાથે જ શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે. પછી આંતરડાના શ્વૈષ્મકળામાં અને રક્ત વાહિનીઓ દ્વારા પોર્ટલ નસ અને યકૃતમાં. યકૃત કેટલાક ખનિજો જાળવી રાખે છે: સોડિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ. આયર્ન એ હિમોગ્લોબિનનો એક ભાગ છે, જે ઓક્સિજનના સ્થાનાંતરણમાં તેમજ રેડોક્સ ઉત્સેચકોની રચનામાં ભાગ લે છે. કેલ્શિયમ હાડકાની પેશીઓનો ભાગ છે અને તેને શક્તિ આપે છે. વધુમાં, તે લોહીના ગંઠાઈ જવા માટે મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ફોસ્ફરસ, જે પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથેના સંયોજનોમાં મુક્ત (અકાર્બનિક) ઉપરાંત જોવા મળે છે, તે શરીર માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. મેગ્નેશિયમ ચેતાસ્નાયુ ઉત્તેજનાને નિયંત્રિત કરે છે અને ઘણા ઉત્સેચકોને સક્રિય કરે છે. કોબાલ્ટ વિટામિન B 12 નો ભાગ છે. આયોડિન થાઇરોઇડ હોર્મોન્સની રચનામાં સામેલ છે. ફ્લોરાઈડ દાંતની પેશીઓમાં જોવા મળે છે. બ્લડ ઓસ્મોટિક પ્રેશર જાળવવામાં સોડિયમ અને પોટેશિયમનું ખૂબ મહત્વ છે.

ખનિજોનું ચયાપચય કાર્બનિક પદાર્થો (પ્રોટીન, ન્યુક્લિક એસિડ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, લિપિડ્સ) ના ચયાપચય સાથે ગાઢ રીતે સંબંધિત છે. ઉદાહરણ તરીકે, કોબાલ્ટ, મેંગેનીઝ, મેગ્નેશિયમ અને આયર્ન આયનો સામાન્ય એમિનો એસિડ ચયાપચય માટે જરૂરી છે. ક્લોરિન આયનો એમીલેઝને સક્રિય કરે છે. કેલ્શિયમ આયનોની લિપેઝ પર સક્રિય અસર હોય છે. તાંબા અને આયર્ન આયનોની હાજરીમાં ફેટી એસિડનું ઓક્સિડેશન વધુ જોરશોરથી થાય છે.
^

પ્રકરણ 12. વિટામિન્સ

વિટામિન્સ એ લો-મોલેક્યુલર કાર્બનિક સંયોજનો છે જે ખોરાકનો આવશ્યક ઘટક છે. તેઓ પ્રાણીઓમાં સંશ્લેષણ નથી. માનવ શરીર અને પ્રાણીઓ માટે મુખ્ય સ્ત્રોત વનસ્પતિ ખોરાક છે.

વિટામિન્સ જૈવિક રીતે સક્રિય પદાર્થો છે. તેમની ગેરહાજરી અથવા ખોરાકનો અભાવ મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓના તીવ્ર વિક્ષેપ સાથે છે, જે ગંભીર રોગોની ઘટના તરફ દોરી જાય છે. વિટામિન્સની જરૂરિયાત એ હકીકતને કારણે છે કે તેમાંના ઘણા ઉત્સેચકો અને સહઉત્સેચકોના ઘટકો છે.

વિટામિન્સ તેમની રાસાયણિક રચનામાં ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર છે. તેઓ બે જૂથોમાં વહેંચાયેલા છે: પાણીમાં દ્રાવ્ય અને ચરબી-દ્રાવ્ય.

^ પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સ

1. વિટામિન બી 1 (થાઇમિન, એન્યુરિન). તેનું રાસાયણિક માળખું એમાઈન જૂથ અને સલ્ફર અણુની હાજરી દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. વિટામિન બી 1 માં આલ્કોહોલ જૂથની હાજરી એસિડ સાથે એસ્ટર બનાવવાનું શક્ય બનાવે છે. ફોસ્ફોરિક એસિડના બે અણુઓ સાથે સંયોજિત કરીને, થાઇમીન એસ્ટર થાઇમીન ડિફોસ્ફેટ બનાવે છે, જે વિટામિનનું સહઉત્સેચક સ્વરૂપ છે. થાઇમીન ડિફોસ્ફેટ એ ડેકાર્બોક્સિલેઝનું સહઉત્સેચક છે જે α-કીટો એસિડના ડેકાર્બોક્સિલેશનને ઉત્પ્રેરિત કરે છે. શરીરમાં વિટામિન બી 1 ની ગેરહાજરીમાં અથવા અપૂરતી માત્રામાં, કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય અશક્ય બની જાય છે. pyruvic અને α-ketoglutaric એસિડના ઉપયોગના તબક્કે ઉલ્લંઘન થાય છે.

2. વિટામિન બી 2 (રિબોફ્લેવિન). આ વિટામિન 5-હાઇડ્રિક આલ્કોહોલ રિબિટોલ સાથે બંધાયેલ આઇસોએલોક્સાઝીનનું મેથિલેટેડ ડેરિવેટિવ છે.

શરીરમાં, ફોસ્ફોરિક એસિડ સાથે એસ્ટરના રૂપમાં રિબોફ્લેવિન એ ફ્લેવિન એન્ઝાઇમ્સ (FMN, FAD) ના પ્રોસ્થેટિક જૂથનો એક ભાગ છે, જે જૈવિક ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયાઓને ઉત્પ્રેરિત કરે છે, શ્વસન સાંકળમાં હાઇડ્રોજનના સ્થાનાંતરણને સુનિશ્ચિત કરે છે, તેમજ તેની પ્રતિક્રિયાઓ. ફેટી એસિડનું સંશ્લેષણ અને ભંગાણ.

3. વિટામિન બી 3 (પેન્ટોથેનિક એસિડ). પેન્ટોથેનિક એસિડ -એલનાઇન અને ડાયોક્સીડીમેથાઈલબ્યુટીરિક એસિડથી બનેલું છે, જે પેપ્ટાઈડ બોન્ડ દ્વારા જોડાયેલ છે. જૈવિક મહત્વપેન્ટોથેનિક એસિડ એ છે કે તે સહઉત્સેચક A નો ભાગ છે, જે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી અને પ્રોટીનના ચયાપચયમાં મોટી ભૂમિકા ભજવે છે.

4. વિટામિન બી 6 (પાયરિડોક્સિન). રાસાયણિક પ્રકૃતિ દ્વારા, વિટામિન બી 6 એ પાયરિડિન વ્યુત્પન્ન છે. પાયરિડોક્સિનનું ફોસ્ફોરીલેટેડ ડેરિવેટિવ એ એન્ઝાઇમનું સહઉત્સેચક છે જે એમિનો એસિડ ચયાપચયની પ્રતિક્રિયાઓને ઉત્પ્રેરિત કરે છે.

5. વિટામિન બી 12 (કોબાલામીન). વિટામિનનું રાસાયણિક માળખું ખૂબ જટિલ છે. તેમાં ચાર પિરોલ રિંગ્સ છે. કેન્દ્રમાં પાયરોલ રિંગ્સના નાઇટ્રોજન સાથે બંધાયેલ કોબાલ્ટ અણુ છે.

વિટામિન બી 12 મિથાઈલ જૂથોના સ્થાનાંતરણમાં તેમજ ન્યુક્લિક એસિડના સંશ્લેષણમાં મોટી ભૂમિકા ભજવે છે.

6. વિટામિન પીપી (નિકોટિનિક એસિડ અને તેના એમાઈડ). નિકોટિનિક એસિડ એ પાયરિડિન વ્યુત્પન્ન છે.

નિકોટિનિક એસિડ એમાઈડ એ એનએડી + અને એનએડીપી + સહઉત્સેચકોનો અભિન્ન ભાગ છે, જે ડિહાઈડ્રોજેનેસિસનો ભાગ છે.

7. ફોલિક એસિડ (વિટામિન B c). પાલકના પાનથી અલગ (લેટિન ફોલિયમ - પર્ણ). ફોલિક એસિડમાં પેરા-એમિનોબેન્ઝોઇક એસિડ અને ગ્લુટામિક એસિડ હોય છે. ફોલિક એસિડ ન્યુક્લિક એસિડના ચયાપચય અને પ્રોટીન સંશ્લેષણમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

8. પેરા-એમિનોબેન્ઝોઇક એસિડ. તે ફોલિક એસિડના સંશ્લેષણમાં મોટી ભૂમિકા ભજવે છે.

9. બાયોટિન (વિટામિન એચ). બાયોટિન એ એન્ઝાઇમનો એક ભાગ છે જે કાર્બોક્સિલેશનની પ્રક્રિયાને ઉત્પ્રેરિત કરે છે (કાર્બન સાંકળમાં CO 2 નો ઉમેરો). ફેટી એસિડ અને પ્યુરીનના સંશ્લેષણ માટે બાયોટિન જરૂરી છે.

10. વિટામિન સી (એસ્કોર્બિક એસિડ). એસ્કોર્બિક એસિડનું રાસાયણિક માળખું હેક્સોસેસની નજીક છે. આ સંયોજનની વિશિષ્ટ વિશેષતા એ છે કે ડિહાઇડ્રોએસ્કોર્બિક એસિડ બનાવવા માટે ઉલટાવી શકાય તેવું ઓક્સિડેશન પસાર કરવાની ક્ષમતા છે. આ બંને સંયોજનોમાં વિટામિન પ્રવૃત્તિ હોય છે. એસ્કોર્બિક એસિડ શરીરની રેડોક્સ પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે, ઉત્સેચકોના એસએચ જૂથને ઓક્સિડેશનથી સુરક્ષિત કરે છે, અને ઝેરને નિર્જલીકૃત કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.

^ ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સ

આ જૂથમાં A, D, E, K-, વગેરે જૂથોના વિટામિન્સનો સમાવેશ થાય છે.

1. ગ્રુપ A ના વિટામિન્સ. વિટામિન A 1 (રેટિનોલ, એન્ટિક્સેરોફથાલ્મિક) તેની રાસાયણિક પ્રકૃતિમાં કેરોટિનની નજીક છે. તે એક ચક્રીય મોનોહાઈડ્રિક આલ્કોહોલ છે .

2. ગ્રુપ ડીના વિટામિન્સ (એન્ટિરાચીટીક વિટામિન). તેમની રાસાયણિક રચનામાં, જૂથ ડીના વિટામિન્સ સ્ટેરોલ્સની નજીક છે. વિટામિન ડી 2 યીસ્ટના એર્ગોસ્ટેરોલમાંથી બને છે, અને વિટામિન ડી 3 અલ્ટ્રાવાયોલેટ ઇરેડિયેશનના પ્રભાવ હેઠળ પ્રાણીની પેશીઓમાં 7-ડી-હાઇડ્રોકોલેસ્ટરોલમાંથી બને છે.

3. જૂથ E (, , -ટોકોફેરોલ્સ) ના વિટામિન્સ. વિટામિન Eની ઉણપ સાથેના મુખ્ય ફેરફારો પ્રજનન પ્રણાલીમાં થાય છે (ગર્ભને સહન કરવાની ક્ષમતા ગુમાવવી, શુક્રાણુમાં ડીજનરેટિવ ફેરફારો). તે જ સમયે, વિટામિન ઇની ઉણપ વિવિધ પ્રકારના પેશીઓને નુકસાન પહોંચાડે છે.

4. જૂથ K ના વિટામિન્સ. તેમના રાસાયણિક બંધારણ મુજબ, આ જૂથના વિટામિન્સ (K 1 અને K 2) નેપ્થોક્વિનોન્સના છે. વિટામીન K ની ઉણપની લાક્ષણિકતા એ છે કે સબક્યુટેનીયસ, ઇન્ટ્રામસ્ક્યુલર અને અન્ય હેમરેજિસ અને ક્ષતિગ્રસ્ત રક્ત ગંઠાઈ જવાની ઘટના છે. આનું કારણ પ્રોટીન પ્રોથ્રોમ્બિનના સંશ્લેષણનું ઉલ્લંઘન છે, જે રક્ત કોગ્યુલેશન સિસ્ટમનો એક ઘટક છે.

એન્ટિવિટામિન્સ

એન્ટિવિટામિન્સ એ વિટામિન્સના વિરોધી છે: ઘણીવાર આ પદાર્થો અનુરૂપ વિટામિન્સની રચનામાં ખૂબ જ નજીક હોય છે, અને પછી તેમની ક્રિયા એન્ટિવિટામિન દ્વારા એન્ઝાઇમ સિસ્ટમમાં તેના સંકુલમાંથી સંબંધિત વિટામિનના "સ્પર્ધાત્મક" વિસ્થાપન પર આધારિત હોય છે. પરિણામે, એક "નિષ્ક્રિય" એન્ઝાઇમ રચાય છે, ચયાપચય વિક્ષેપિત થાય છે, અને ગંભીર બીમારી થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, સલ્ફોનામાઇડ્સ પેરા-એમિનોબેન્ઝોઇક એસિડ એન્ટિવિટામિન્સ છે. વિટામિન બી 1 નું એન્ટિવિટામિન એ પાયરિથિઆમીન છે.

ત્યાં માળખાકીય રીતે અલગ એન્ટિવિટામિન્સ પણ છે જે વિટામિનને બાંધવામાં સક્ષમ છે, તેમને વિટામિન પ્રવૃત્તિથી વંચિત કરે છે.
^

પ્રકરણ 13. હોર્મોન્સ

હોર્મોન્સ, વિટામિન્સની જેમ, જૈવિક રીતે સક્રિય પદાર્થો છે અને ચયાપચય અને શારીરિક કાર્યોના નિયમનકારો છે. તેમની નિયમનકારી ભૂમિકા એન્ઝાઇમ સિસ્ટમ્સના સક્રિયકરણ અથવા અવરોધ, જૈવિક પટલની અભેદ્યતામાં ફેરફાર અને તેમના દ્વારા પદાર્થોના પરિવહનમાં, ઉત્સેચકોના સંશ્લેષણ સહિત વિવિધ જૈવ-સંશ્લેષણ પ્રક્રિયાઓના ઉત્તેજના અથવા વૃદ્ધિમાં ઘટાડો થાય છે.

અંતઃસ્ત્રાવી ગ્રંથીઓમાં હોર્મોન્સ ઉત્પન્ન થાય છે, જેમાં ઉત્સર્જન નળીઓ હોતી નથી અને તેમના સ્ત્રાવને સીધા લોહીના પ્રવાહમાં સ્ત્રાવ કરે છે. અંતઃસ્ત્રાવી ગ્રંથીઓમાં થાઇરોઇડ, પેરાથાઇરોઇડ (થાઇરોઇડની નજીક), ગોનાડ્સ, મૂત્રપિંડ પાસેની ગ્રંથીઓ, કફોત્પાદક ગ્રંથિ, સ્વાદુપિંડ અને થાઇમસ ગ્રંથીઓનો સમાવેશ થાય છે.

એક અથવા બીજી અંતઃસ્ત્રાવી ગ્રંથિના કાર્યોમાં વિક્ષેપ આવે ત્યારે થતા રોગો તેના હાયપોફંક્શન (ઘટાડેલા હોર્મોન સ્ત્રાવ) અથવા હાયપરફંક્શન (અતિશય હોર્મોન સ્ત્રાવ)નું પરિણામ છે.

હોર્મોન્સને તેમના રાસાયણિક બંધારણના આધારે ત્રણ જૂથોમાં વિભાજિત કરી શકાય છે: પ્રોટીન હોર્મોન્સ; એમિનો એસિડ ટાયરોસિનમાંથી મેળવેલા હોર્મોન્સ અને સ્ટીરોઈડ સ્ટ્રક્ચરવાળા હોર્મોન્સ.

^ પ્રોટીન હોર્મોન્સ

આમાં સ્વાદુપિંડના હોર્મોન્સ, અગ્રવર્તી કફોત્પાદક ગ્રંથિ અને પેરાથાઇરોઇડ ગ્રંથીઓનો સમાવેશ થાય છે.

સ્વાદુપિંડના હોર્મોન્સ - ઇન્સ્યુલિન અને ગ્લુકોગન - કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયના નિયમનમાં સામેલ છે. તેમની ક્રિયામાં તેઓ એકબીજાના વિરોધી છે. ઇન્સ્યુલિન ઘટાડે છે અને ગ્લુકોગન બ્લડ સુગર લેવલ વધારે છે.

કફોત્પાદક હોર્મોન્સ અન્ય ઘણી અંતઃસ્ત્રાવી ગ્રંથીઓની પ્રવૃત્તિને નિયંત્રિત કરે છે. આમાં શામેલ છે:

સોમેટોટ્રોપિક હોર્મોન (GH) - વૃદ્ધિ હોર્મોન, સેલ વૃદ્ધિને ઉત્તેજિત કરે છે, બાયોસિન્થેટિક પ્રક્રિયાઓનું સ્તર વધારે છે;

થાઇરોઇડ-ઉત્તેજક હોર્મોન (TSH) - થાઇરોઇડ ગ્રંથિની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરે છે;

એડ્રેનોકોર્ટિકોટ્રોપિક હોર્મોન (ACTH) - એડ્રેનલ કોર્ટેક્સ દ્વારા કોર્ટીકોસ્ટેરોઈડ્સના જૈવસંશ્લેષણને નિયંત્રિત કરે છે;

ગોનાડોટ્રોપિક હોર્મોન્સ ગોનાડ્સના કાર્યને નિયંત્રિત કરે છે.

^ ટાયરોસિન શ્રેણીના હોર્મોન્સ

આમાં થાઇરોઇડ હોર્મોન્સ અને એડ્રેનલ મેડુલા હોર્મોન્સનો સમાવેશ થાય છે. મુખ્ય થાઇરોઇડ હોર્મોન્સ થાઇરોક્સિન અને ટ્રાઇઓડોથાયરોનિન છે. આ હોર્મોન્સ એમિનો એસિડ ટાયરોસિનના આયોડિનયુક્ત ડેરિવેટિવ્ઝ છે. થાઇરોઇડ ગ્રંથિના હાયપોફંક્શન સાથે, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ ઘટે છે. થાઇરોઇડ ગ્રંથિનું હાયપરફંક્શન બેઝલ મેટાબોલિઝમમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે.

એડ્રેનલ મેડુલા બે હોર્મોન્સ ઉત્પન્ન કરે છે, એડ્રેનાલિન અને નોરેપીનેફ્રાઇન. આ પદાર્થો બ્લડ પ્રેશર વધારે છે. એડ્રેનાલિન કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય પર નોંધપાત્ર અસર કરે છે - તે લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર વધારે છે.

^ સ્ટેરોઇડ હોર્મોન્સ

આ વર્ગમાં એડ્રેનલ કોર્ટેક્સ અને ગોનાડ્સ (અંડાશય અને વૃષણ) દ્વારા ઉત્પાદિત હોર્મોન્સનો સમાવેશ થાય છે. રાસાયણિક પ્રકૃતિ દ્વારા તેઓ સ્ટેરોઇડ્સ છે. એડ્રેનલ કોર્ટેક્સ કોર્ટીકોસ્ટેરોઇડ્સ ઉત્પન્ન કરે છે, તેમાં C 21 અણુ હોય છે. તેઓ મિનરલોકોર્ટિકોઇડ્સમાં વહેંચાયેલા છે, જેમાંથી સૌથી વધુ સક્રિય એલ્ડોસ્ટેરોન અને ડીઓક્સીકોર્ટિકોસ્ટેરોન છે. અને ગ્લુકોકોર્ટિકોઇડ્સ - કોર્ટિસોલ (હાઇડ્રોકોર્ટિસોન), કોર્ટિસોન અને કોર્ટીકોસ્ટેરોન. ગ્લુકોકોર્ટિકોઇડ્સ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીનના ચયાપચય પર મોટો પ્રભાવ ધરાવે છે. મિનરલોકોર્ટિકોઇડ્સ મુખ્યત્વે પાણી અને ખનિજોના ચયાપચયનું નિયમન કરે છે.

ત્યાં પુરૂષ (એન્ડ્રોજન) અને સ્ત્રી (એસ્ટ્રોજેન્સ) સેક્સ હોર્મોન્સ છે. પહેલાના છે C 19 -, અને બાદમાં C 18 -સ્ટેરોઇડ્સ. એન્ડ્રોજનમાં ટેસ્ટોસ્ટેરોન, એન્ડ્રોસ્ટેનેડીયોન વગેરેનો સમાવેશ થાય છે અને એસ્ટ્રોજનમાં એસ્ટ્રાડીઓલ, એસ્ટ્રોન અને એસ્ટ્રીઓલનો સમાવેશ થાય છે. ટેસ્ટોસ્ટેરોન અને એસ્ટ્રાડીઓલ સૌથી વધુ સક્રિય છે. સેક્સ હોર્મોન્સ સામાન્ય જાતીય વિકાસ, ગૌણ જાતીય લાક્ષણિકતાઓની રચના અને ચયાપચયને પ્રભાવિત કરે છે.

^ પ્રકરણ 14. તર્કસંગત પોષણના બાયોકેમિકલ પાયા

પોષણની સમસ્યામાં, ત્રણ આંતરસંબંધિત વિભાગોને ઓળખી શકાય છે: તર્કસંગત પોષણ, ઉપચારાત્મક અને ઉપચારાત્મક-પ્રોફીલેક્ટિક. આધાર કહેવાતા તર્કસંગત પોષણ છે, કારણ કે તે વય, વ્યવસાય, આબોહવા અને અન્ય પરિસ્થિતિઓના આધારે તંદુરસ્ત વ્યક્તિની જરૂરિયાતોને ધ્યાનમાં રાખીને બનાવવામાં આવે છે. સંતુલિત આહારનો આધાર સંતુલન અને યોગ્ય પોષણ છે. તર્કસંગત પોષણ એ શરીરની સ્થિતિને સામાન્ય બનાવવા અને તેની ઉચ્ચ કાર્યકારી ક્ષમતા જાળવવાનું એક સાધન છે.

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, ચરબી, એમિનો એસિડ, વિટામિન્સ અને ખનિજો ખોરાક સાથે માનવ શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે. આ પદાર્થોની જરૂરિયાત બદલાય છે અને તે શરીરની શારીરિક સ્થિતિ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. વધતા જતા શરીરને વધુ ખોરાકની જરૂર હોય છે. રમતગમત અથવા શારીરિક શ્રમ સાથે સંકળાયેલી વ્યક્તિ મોટી માત્રામાં ઊર્જા ખર્ચ કરે છે, અને તેથી તેને બેઠાડુ વ્યક્તિ કરતાં વધુ ખોરાકની જરૂર હોય છે.

માનવ પોષણમાં, પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનું પ્રમાણ 1:1:4 ના પ્રમાણમાં હોવું જોઈએ, એટલે કે, 1 ગ્રામ પ્રોટીન માટે તે જરૂરી છે. 1 ગ્રામ ચરબી અને 4 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનો ઉપયોગ કરો. પ્રોટીને દૈનિક કેલરીના સેવનના લગભગ 14%, ચરબી લગભગ 31% અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ લગભગ 55% પ્રદાન કરવા જોઈએ.

પોષણ વિજ્ઞાનના વિકાસના હાલના તબક્કે, માત્ર પોષક તત્વોના કુલ વપરાશમાંથી જ આગળ વધવું પૂરતું નથી. આહારમાં આવશ્યક ખાદ્ય ઘટકો (આવશ્યક એમિનો એસિડ, અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ, વિટામિન્સ, ખનિજો, વગેરે) નું પ્રમાણ સ્થાપિત કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ખોરાક માટેની માનવ જરૂરિયાતો વિશે આધુનિક શિક્ષણ સંતુલિત આહારની વિભાવનામાં વ્યક્ત થાય છે. આ વિભાવના મુજબ, સામાન્ય જીવનની પ્રવૃત્તિને સુનિશ્ચિત કરવી એ માત્ર શરીરને પૂરતી માત્રામાં ઊર્જા અને પ્રોટીનની સપ્લાય કરીને જ શક્ય નથી, પરંતુ અસંખ્ય બદલી ન શકાય તેવા પોષક પરિબળો વચ્ચેના જટિલ સંબંધોનું અવલોકન કરીને પણ શક્ય છે જે તેમની મહત્તમ ફાયદાકારક જૈવિક અસરોનો ઉપયોગ કરવામાં સક્ષમ છે. શરીરમાં સંતુલિત પોષણનો કાયદો શરીરમાં ખોરાકના એસિમિલેશનની પ્રક્રિયાઓના માત્રાત્મક અને ગુણાત્મક પાસાઓ વિશેના વિચારો પર આધારિત છે, એટલે કે, મેટાબોલિક એન્ઝાઇમેટિક પ્રતિક્રિયાઓનો સંપૂર્ણ સરવાળો.

યુએસએસઆર એકેડેમી ઑફ મેડિકલ સાયન્સની પોષણ સંસ્થાએ પુખ્ત વયના લોકોની પોષક જરૂરિયાતો પર સરેરાશ ડેટા વિકસાવ્યો છે. મુખ્યત્વે, વ્યક્તિગત પોષક તત્ત્વોના શ્રેષ્ઠ ગુણોત્તર નક્કી કરવા માટે, તે ચોક્કસપણે પોષક તત્ત્વોનો આ ગુણોત્તર છે જે પુખ્ત વયની સામાન્ય કામગીરી જાળવવા માટે સરેરાશ જરૂરી છે. તેથી, સામાન્ય આહાર તૈયાર કરતી વખતે અને વ્યક્તિગત ઉત્પાદનોનું મૂલ્યાંકન કરતી વખતે, આ ગુણોત્તર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જરૂરી છે. તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે માત્ર વ્યક્તિગત આવશ્યક પરિબળોની ઉણપ હાનિકારક નથી, પરંતુ તેમની વધુ પડતી પણ જોખમી છે. અતિશય આવશ્યક પોષક તત્ત્વોની ઝેરીતાનું કારણ સંભવતઃ આહારમાં અસંતુલન સાથે સંકળાયેલું છે, જે બદલામાં શરીરના બાયોકેમિકલ હોમિયોસ્ટેસિસ (આંતરિક વાતાવરણની રચના અને ગુણધર્મોની સ્થિરતા) અને સેલ્યુલર વિક્ષેપ તરફ દોરી જાય છે. પોષણ.

આપેલ પોષક સંતુલન વિવિધ કાર્યકારી અને રહેવાની પરિસ્થિતિઓ, વિવિધ ઉંમરના લોકો અને જાતિના લોકો, વગેરેના પોષક બંધારણમાં ફેરફાર કર્યા વિના ભાગ્યે જ સ્થાનાંતરિત કરી શકાય છે. એ હકીકતને આધારે કે ઊર્જા અને પોષક જરૂરિયાતોમાં તફાવતો લક્ષણો પર આધારિત છે. મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ અને તેમના હોર્મોનલ અને નર્વસ નિયમન, વિવિધ વય અને જાતિના વ્યક્તિઓ માટે, તેમજ સામાન્ય એન્ઝાઇમેટિક સ્થિતિના સરેરાશ સૂચકાંકોમાંથી નોંધપાત્ર વિચલનો ધરાવતી વ્યક્તિઓ માટે, સંતુલિત પોષણ સૂત્રની સામાન્ય રજૂઆતમાં ચોક્કસ ગોઠવણો કરવા જરૂરી છે. .

યુએસએસઆર એકેડેમી ઑફ મેડિકલ સાયન્સની ઇન્સ્ટિટ્યુટ ઑફ ન્યુટ્રિશન માટેના ધોરણો પ્રસ્તાવિત કર્યા છે

આપણા દેશની વસ્તી માટે શ્રેષ્ઠ આહારની ગણતરી.

આ આહાર ત્રણ આબોહવાની પરિસ્થિતિઓને અનુલક્ષીને અલગ પડે છે

ઝોન: ઉત્તર, મધ્ય અને દક્ષિણ. જો કે, તાજેતરના વૈજ્ઞાનિક ડેટા સૂચવે છે કે આવા વિભાજન આજે સંતોષકારક હોઈ શકતા નથી. તાજેતરના અભ્યાસોએ બતાવ્યું છે કે આપણા દેશની અંદર ઉત્તરને બે ઝોનમાં વિભાજિત કરવું આવશ્યક છે: યુરોપિયન અને એશિયન. આ ઝોન આબોહવાની પરિસ્થિતિઓમાં એકબીજાથી નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે. યુએસએસઆર (નોવોસિબિર્સ્ક) ની એકેડેમી ઑફ મેડિકલ સાયન્સિસની સાઇબેરીયન શાખાની ક્લિનિકલ અને પ્રાયોગિક દવાઓની સંસ્થામાં, લાંબા ગાળાના અભ્યાસના પરિણામે, તે દર્શાવવામાં આવ્યું હતું કે એશિયન ઉત્તરની પરિસ્થિતિઓમાં પ્રોટીનનું ચયાપચય, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, વિટામિન્સ, મેક્રો- અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સનું પુનર્ગઠન કરવામાં આવે છે, અને તેથી ચયાપચયમાં થતા ફેરફારોને ધ્યાનમાં લેતા માનવ પોષણના ધોરણોને સ્પષ્ટ કરવાની જરૂર છે. હાલમાં, સાઇબિરીયા અને દૂર પૂર્વની વસ્તી માટે પોષણના તર્કસંગતકરણના ક્ષેત્રમાં સંશોધન મોટા પાયે હાથ ધરવામાં આવી રહ્યું છે. આ મુદ્દાના અભ્યાસમાં પ્રાથમિક ભૂમિકા બાયોકેમિકલ સંશોધનને આપવામાં આવે છે.

બાયોકેમિસ્ટ્રી વિભાગ

હું અનુમતી આપુ છું

વડા વિભાગ પ્રો., મેડિકલ સાયન્સના ડૉક્ટર

મેશ્ચાનિનોવ વી.એન.

_____‘’____________2006

લેક્ચર નંબર 25

વિષય: પાણી-મીઠું અને ખનિજ ચયાપચય

ફેકલ્ટીઝ: રોગનિવારક અને નિવારક, તબીબી અને નિવારક, બાળરોગ.

પાણી-મીઠું ચયાપચય– શરીરના પાણી અને મૂળભૂત ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સનું વિનિમય (Na +, K +, Ca 2+, Mg 2+, Cl -, HCO 3 -, H 3 PO 4).

ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ- પદાર્થો કે જે દ્રાવણમાં આયન અને કેશનમાં વિભાજિત થાય છે. તેઓ mol/l માં માપવામાં આવે છે.

બિન-ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ- પદાર્થો કે જે દ્રાવણમાં વિભાજિત થતા નથી (ગ્લુકોઝ, ક્રિએટીનાઇન, યુરિયા). તેઓ g/l માં માપવામાં આવે છે.

ખનિજ ચયાપચય- કોઈપણ ખનિજ ઘટકોનું વિનિમય, તે સહિત કે જે શરીરમાં પ્રવાહી વાતાવરણના મૂળભૂત પરિમાણોને અસર કરતા નથી.

પાણી- શરીરના તમામ પ્રવાહીનો મુખ્ય ઘટક.

પાણીની જૈવિક ભૂમિકા

1. મોટાભાગના કાર્બનિક (લિપિડ સિવાય) અને અકાર્બનિક સંયોજનો માટે પાણી એ સાર્વત્રિક દ્રાવક છે.
2. પાણી અને તેમાં ઓગળેલા પદાર્થો શરીરનું આંતરિક વાતાવરણ બનાવે છે.
3. પાણી સમગ્ર શરીરમાં પદાર્થો અને થર્મલ ઊર્જાના પરિવહનને સુનિશ્ચિત કરે છે.
4. શરીરની રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓનો નોંધપાત્ર ભાગ જલીય તબક્કામાં થાય છે.
5. પાણી હાઇડ્રોલિસિસ, હાઇડ્રેશન અને ડિહાઇડ્રેશનની પ્રતિક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે.
6. હાઇડ્રોફોબિક અને હાઇડ્રોફિલિક પરમાણુઓની અવકાશી રચના અને ગુણધર્મો નક્કી કરે છે.
7. GAGs સાથે સંયોજનમાં, પાણી માળખાકીય કાર્ય કરે છે.

શરીરના પ્રવાહીના સામાન્ય ગુણધર્મો

શરીરના તમામ પ્રવાહી સામાન્ય ગુણધર્મો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે: વોલ્યુમ, ઓસ્મોટિક દબાણ અને પીએચ મૂલ્ય.

વોલ્યુમ.તમામ પાર્થિવ પ્રાણીઓમાં, પ્રવાહી શરીરના વજનના 70% જેટલું બનાવે છે.

શરીરમાં પાણીનું વિતરણ વય, લિંગ, સ્નાયુ સમૂહ, શરીરના પ્રકાર અને ચરબીની માત્રા પર આધાર રાખે છે. વિવિધ પેશીઓમાં પાણીનું પ્રમાણ નીચે મુજબ વિતરિત કરવામાં આવે છે: ફેફસાં, હૃદય અને કિડની (80%), હાડપિંજરના સ્નાયુઓ અને મગજ (75%), ત્વચા અને યકૃત (70%), હાડકાં (20%), એડિપોઝ પેશી (10%) . સામાન્ય રીતે, પાતળા લોકોમાં ઓછી ચરબી અને વધુ પાણી હોય છે. પુરુષોમાં, પાણીનો હિસ્સો 60% છે, સ્ત્રીઓમાં - શરીરના વજનના 50%. વૃદ્ધ લોકોમાં વધુ ચરબી અને સ્નાયુ ઓછા હોય છે. સરેરાશ, 60 વર્ષથી વધુ ઉંમરના પુરુષો અને સ્ત્રીઓના શરીરમાં અનુક્રમે 50% અને 45% પાણી હોય છે.

પાણીની સંપૂર્ણ વંચિતતા સાથે, મૃત્યુ 6-8 દિવસ પછી થાય છે, જ્યારે શરીરમાં પાણીનું પ્રમાણ 12% ઘટે છે.

શરીરના તમામ પ્રવાહીને ઇન્ટ્રાસેલ્યુલર (67%) અને એક્સ્ટ્રા સેલ્યુલર (33%) પૂલમાં વહેંચવામાં આવે છે.

એક્સ્ટ્રા સેલ્યુલર પૂલ(બાહ્ય કોષીય જગ્યા) સમાવે છે:

1. ઇન્ટ્રાવાસ્ક્યુલર પ્રવાહી;

2. ઇન્ટર્સ્ટિશલ પ્રવાહી (ઇન્ટરસેલ્યુલર);

3. ટ્રાન્સસેલ્યુલર પ્રવાહી (પ્લ્યુરલ, પેરીકાર્ડિયલ, પેરીટોનિયલ પોલાણ અને સાયનોવિયલ સ્પેસનું પ્રવાહી, સેરેબ્રોસ્પાઇનલ અને ઇન્ટ્રાઓક્યુલર પ્રવાહી, પરસેવો, લાળ અને લૅક્રિમલ ગ્રંથીઓનો સ્ત્રાવ, સ્વાદુપિંડનો સ્ત્રાવ, યકૃત, પિત્તાશય, જઠરાંત્રિય માર્ગ અને પિત્તાશય).

પૂલ વચ્ચે પ્રવાહીનું સઘન વિનિમય થાય છે. જ્યારે ઓસ્મોટિક દબાણમાં ફેરફાર થાય છે ત્યારે એક ક્ષેત્રમાંથી બીજા ક્ષેત્રમાં પાણીની હિલચાલ થાય છે.

ઓસ્મોટિક દબાણ -આ પાણીમાં ઓગળેલા તમામ પદાર્થો દ્વારા બનાવેલ દબાણ છે. બાહ્યકોષીય પ્રવાહીનું ઓસ્મોટિક દબાણ મુખ્યત્વે NaCl ની સાંદ્રતા દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.

એક્સ્ટ્રા સેલ્યુલર અને ઇન્ટ્રાસેલ્યુલર પ્રવાહી વ્યક્તિગત ઘટકોની રચના અને સાંદ્રતામાં નોંધપાત્ર રીતે અલગ પડે છે, પરંતુ ઓસ્મોટિકલી સક્રિય પદાર્થોની કુલ કુલ સાંદ્રતા લગભગ સમાન છે.

pH- પ્રોટોન સાંદ્રતાનું નકારાત્મક દશાંશ લઘુગણક. પીએચ મૂલ્ય શરીરમાં એસિડ અને પાયાના નિર્માણની તીવ્રતા, બફર સિસ્ટમ્સ દ્વારા તેમની તટસ્થતા અને પેશાબ, શ્વાસ બહાર મૂકતી હવા, પરસેવો અને મળ સાથે શરીરમાંથી દૂર કરવા પર આધાર રાખે છે.

વિનિમયની લાક્ષણિકતાઓ પર આધાર રાખીને, pH મૂલ્ય વિવિધ પેશીઓના કોષોમાં અને એક જ કોષના જુદા જુદા ભાગોમાં સ્પષ્ટપણે અલગ હોઈ શકે છે (સાયટોસોલમાં એસિડિટી તટસ્થ હોય છે, લાઇસોસોમમાં અને મિટોકોન્ડ્રિયાની આંતરપટલની જગ્યામાં તે અત્યંત એસિડિક હોય છે. ). વિવિધ અવયવો અને પેશીઓ અને રક્ત પ્લાઝ્માના આંતરકોષીય પ્રવાહીમાં, ઓસ્મોટિક દબાણની જેમ pH મૂલ્ય, પ્રમાણમાં સ્થિર મૂલ્ય છે.

શરીરના પાણી-મીઠાના સંતુલનનું નિયમન

શરીરમાં, આંતરકોષીય વાતાવરણનું પાણી-મીઠું સંતુલન બાહ્યકોષીય પ્રવાહીની સ્થિરતા દ્વારા જાળવવામાં આવે છે. બદલામાં, બાહ્યકોષીય પ્રવાહીનું પાણી-મીઠું સંતુલન અંગોની મદદથી રક્ત પ્લાઝ્મા દ્વારા જાળવવામાં આવે છે અને હોર્મોન્સ દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે.

પાણી-મીઠું ચયાપચયનું નિયમન કરતા અંગો

શરીરમાં પાણી અને ક્ષારનો પ્રવેશ જઠરાંત્રિય માર્ગ દ્વારા થાય છે; આ પ્રક્રિયા તરસ અને મીઠાની ભૂખની લાગણી દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે. કિડની શરીરમાંથી વધારાનું પાણી અને ક્ષાર દૂર કરે છે. વધુમાં, ચામડી, ફેફસાં અને જઠરાંત્રિય માર્ગ દ્વારા શરીરમાંથી પાણી દૂર કરવામાં આવે છે.

શરીરમાં પાણીનું સંતુલન

જઠરાંત્રિય માર્ગ, ત્વચા અને ફેફસાં માટે, પાણીનું ઉત્સર્જન એ એક બાજુની પ્રક્રિયા છે જે તેમના મુખ્ય કાર્યોના પ્રભાવને પરિણામે થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, જઠરાંત્રિય માર્ગ પાણી ગુમાવે છે જ્યારે અપાચ્ય પદાર્થો, મેટાબોલિક ઉત્પાદનો અને ઝેનોબાયોટીક્સ શરીરમાંથી મુક્ત થાય છે. શ્વાસ દરમિયાન ફેફસાં પાણી ગુમાવે છે, અને થર્મોરેગ્યુલેશન દરમિયાન ત્વચા.

કિડની, ત્વચા, ફેફસાં અને જઠરાંત્રિય માર્ગની કામગીરીમાં ફેરફાર પાણી-મીઠું હોમિયોસ્ટેસિસમાં વિક્ષેપ તરફ દોરી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ગરમ આબોહવામાં, શરીરનું તાપમાન જાળવવા માટે, ચામડી પરસેવો વધે છે, અને ઝેરના કિસ્સામાં જઠરાંત્રિય માર્ગમાંથી ઉલટી અથવા ઝાડા થાય છે. શરીરમાં વધતા નિર્જલીકરણ અને ક્ષારના નુકશાનના પરિણામે, પાણી-મીઠું સંતુલનનું ઉલ્લંઘન થાય છે.

પાણી-મીઠું ચયાપચયનું નિયમન કરતા હોર્મોન્સ

વાસોપ્રેસિન

એન્ટિડ્યુરેટિક હોર્મોન (ADH), અથવા વાસોપ્રેસિન- લગભગ 1100 D નું પરમાણુ વજન ધરાવતું પેપ્ટાઈડ, જેમાં એક ડિસલ્ફાઇડ બ્રિજ દ્વારા જોડાયેલ 9 AA હોય છે.

ADH ને હાયપોથાલેમસના ચેતાકોષોમાં સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે અને કફોત્પાદક ગ્રંથિ (ન્યુરોહાઇપોફિસિસ) ના પશ્ચાદવર્તી લોબના ચેતા અંત સુધી પરિવહન થાય છે.

બાહ્યકોષીય પ્રવાહીનું ઉચ્ચ ઓસ્મોટિક દબાણ હાયપોથાલેમસમાં ઓસ્મોરેસેપ્ટર્સને સક્રિય કરે છે, જેના પરિણામે ચેતા આવેગ પશ્ચાદવર્તી કફોત્પાદક ગ્રંથિમાં પ્રસારિત થાય છે અને લોહીના પ્રવાહમાં ADH ના પ્રકાશનનું કારણ બને છે.

ADH 2 પ્રકારના રીસેપ્ટર્સ દ્વારા કાર્ય કરે છે: V 1 અને V 2.

હોર્મોનની મુખ્ય શારીરિક અસર V 2 રીસેપ્ટર્સ દ્વારા અનુભવાય છે, જે દૂરના ટ્યુબ્યુલ્સ અને એકત્રિત નળીઓના કોષો પર સ્થિત છે, જે પાણીના અણુઓ માટે પ્રમાણમાં અભેદ્ય છે.

ADH, V 2 રીસેપ્ટર્સ દ્વારા, એડેનીલેટ સાયકલેસ સિસ્ટમને ઉત્તેજિત કરે છે, પરિણામે, પ્રોટીન ફોસ્ફોરીલેટેડ હોય છે, જે મેમ્બ્રેન પ્રોટીન જનીનની અભિવ્યક્તિને ઉત્તેજિત કરે છે - એક્વાપોરિના -2 . એક્વાપોરિન-2 કોષોના એપિકલ મેમ્બ્રેનમાં એકીકૃત થાય છે, તેમાં પાણીની ચેનલો બનાવે છે. આ ચેનલો દ્વારા, નિષ્ક્રિય પ્રસરણ દ્વારા પેશાબમાંથી પાણીને ઇન્ટર્સ્ટિશલ સ્પેસમાં ફરીથી શોષવામાં આવે છે અને પેશાબ કેન્દ્રિત થાય છે.

ADH ની ગેરહાજરીમાં, પેશાબ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતું નથી (ઘનતા<1010г/л) и может выделяться в очень больших количествах (>20 એલ/દિવસ), જે શરીરના નિર્જલીકરણ તરફ દોરી જાય છે. આ સ્થિતિ કહેવામાં આવે છે ડાયાબિટીસ ઇન્સિપિડસ .

એડીએચની ઉણપ અને ડાયાબિટીસ ઇન્સિપિડસના કારણો છે: હાયપોથાલેમસમાં પ્રીપ્રો-એડીજીના સંશ્લેષણમાં આનુવંશિક ખામી, પ્રોએડીજીની પ્રક્રિયા અને પરિવહનમાં ખામી, હાયપોથાલેમસ અથવા ન્યુરોહાઇપોફિસિસને નુકસાન (ઉદાહરણ તરીકે, મગજની આઘાતજનક ઇજાના પરિણામે, ગાંઠ, ઇસ્કેમિયા). નેફ્રોજેનિક ડાયાબિટીસ ઇન્સિપિડસ ADH પ્રકાર V 2 રીસેપ્ટર જનીનમાં પરિવર્તનને કારણે થાય છે.

V 1 રીસેપ્ટર્સ એસએમસી જહાજોના પટલમાં સ્થાનીકૃત છે. ADH, V 1 રીસેપ્ટર્સ દ્વારા, inositol triphosphate સિસ્ટમને સક્રિય કરે છે અને ER માંથી Ca 2+ ના પ્રકાશનને ઉત્તેજિત કરે છે, જે વેસ્ક્યુલર SMC ના સંકોચનને ઉત્તેજિત કરે છે. ADH ની વાસોકોન્સ્ટ્રિક્ટર અસર એડીએચની ઉચ્ચ સાંદ્રતા પર થાય છે.

પેથોલોજીમાં ચયાપચયના સૌથી વારંવાર વિક્ષેપિત પ્રકારોમાંનું એક પાણી-મીઠું ચયાપચય છે. તે શરીરના બાહ્ય વાતાવરણથી આંતરિકમાં પાણી અને ખનિજોની સતત હિલચાલ સાથે સંકળાયેલું છે, અને ઊલટું.

પુખ્ત માનવ શરીરમાં, શરીરના વજનના 2/3 (58-67%) પાણીનો હિસ્સો છે. તેના વોલ્યુમનો લગભગ અડધો ભાગ સ્નાયુઓમાં કેન્દ્રિત છે. પાણીની જરૂરિયાત (વ્યક્તિ દરરોજ 2.5-3 લિટર પ્રવાહી મેળવે છે) તેને પીવાના સ્વરૂપમાં (700-1700 મિલી), ખોરાકમાં સમાવિષ્ટ પહેલાથી બનાવેલું પાણી (800-1000 મિલી) અને પાણીની રચના દ્વારા આવરી લેવામાં આવે છે. ચયાપચય દરમિયાન શરીરમાં - 200-300 મિલી (100 ગ્રામ ચરબી, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના દહન સાથે, અનુક્રમે 107.41 અને 55 ગ્રામ પાણી રચાય છે). જ્યારે ચરબીના ઓક્સિડેશનની પ્રક્રિયા સક્રિય થાય છે ત્યારે અંતર્જાત પાણી પ્રમાણમાં મોટી માત્રામાં સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે, જે વિવિધ, ખાસ કરીને લાંબા સમય સુધી તણાવની પરિસ્થિતિઓ, સહાનુભૂતિ-એડ્રિનલ સિસ્ટમની ઉત્તેજના અને અનલોડિંગ આહાર ઉપચાર (ઘણી વખત મેદસ્વી દર્દીઓની સારવાર માટે વપરાય છે) હેઠળ જોવા મળે છે.

સતત થતા ફરજિયાત પાણીના નુકસાનને કારણે, શરીરમાં પ્રવાહીનું આંતરિક પ્રમાણ યથાવત રહે છે. આવા નુકસાનમાં રેનલ (1.5 લિ) અને એક્સ્ટ્રારેનલનો સમાવેશ થાય છે, જે જઠરાંત્રિય માર્ગ (50-300 મિલી), શ્વસન માર્ગ અને ત્વચા (850-1200 મિલી) દ્વારા પ્રવાહીના પ્રકાશન સાથે સંકળાયેલા છે. સામાન્ય રીતે, ફરજિયાત પાણીના નુકસાનનું પ્રમાણ 2.5-3 લિટર છે, જે મોટાભાગે શરીરમાંથી દૂર કરેલા ઝેરની માત્રા પર આધારિત છે.

જીવન પ્રક્રિયાઓમાં પાણીની ભાગીદારી ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર છે. પાણી એ ઘણા સંયોજનો માટે દ્રાવક છે, અસંખ્ય ભૌતિક-રાસાયણિક અને બાયોકેમિકલ પરિવર્તનનો સીધો ઘટક છે, અને અંતઃ અને બાહ્ય પદાર્થોનું પરિવહનકર્તા છે. વધુમાં, તે યાંત્રિક કાર્ય કરે છે, અસ્થિબંધન, સ્નાયુઓ અને સાંધાના કોમલાસ્થિની સપાટીના ઘર્ષણને નબળી પાડે છે (તેથી તેમની ગતિશીલતાને સરળ બનાવે છે), અને થર્મોરેગ્યુલેશનમાં ભાગ લે છે. પ્લાઝ્મા (આઇસોસ્મિયા) ના ઓસ્મોટિક દબાણ અને પ્રવાહીના જથ્થા (આઇસોવોલેમિયા), એસિડ-બેઝ સ્થિતિનું નિયમન કરતી મિકેનિઝમ્સની કામગીરી અને સતત તાપમાન (આઇસોથર્મિયા) ની ખાતરી કરતી પ્રક્રિયાઓની ઘટનાના આધારે પાણી હોમિયોસ્ટેસિસ જાળવે છે.

માનવ શરીરમાં, પાણી ત્રણ મુખ્ય ભૌતિક-રાસાયણિક અવસ્થાઓમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે, જે મુજબ તેઓ અલગ પાડે છે: 1) મફત, અથવા મોબાઇલ, પાણી (તે અંતઃકોશિક પ્રવાહી, તેમજ રક્ત, લસિકા, ઇન્ટર્સ્ટિશલ પ્રવાહીનો મોટો ભાગ બનાવે છે); 2) પાણી, હાઇડ્રોફિલિક કોલોઇડ્સ દ્વારા બંધાયેલ, અને 3) બંધારણીય, પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના અણુઓની રચનામાં સમાવિષ્ટ છે.

70 કિલો વજન ધરાવતા પુખ્ત વ્યક્તિના શરીરમાં, મુક્ત પાણી અને હાઇડ્રોફિલિક કોલોઇડ્સ દ્વારા બંધાયેલ પાણીનું પ્રમાણ શરીરના વજનના આશરે 60% જેટલું છે, એટલે કે. 42 એલ. આ પ્રવાહી અંતઃકોશિક પાણી (28 લિટર અથવા શરીરના વજનના 40%) દ્વારા દર્શાવવામાં આવે છે, જે અંતઃકોશિક ક્ષેત્રની રચના કરે છે, અને બાહ્યકોષીય પાણી (14 લિટર અથવા શરીરના વજનના 20%), બાહ્યકોષીય ક્ષેત્ર બનાવે છે. બાદમાં ઇન્ટ્રાવાસ્ક્યુલર (ઇન્ટ્રાવાસ્ક્યુલર) પ્રવાહી હોય છે. આ ઇન્ટ્રાવાસ્ક્યુલર સેક્ટર પ્લાઝ્મા (2.8 l) દ્વારા રચાય છે, જે શરીરના વજન અને લસિકાનો 4-5% હિસ્સો ધરાવે છે.

ઇન્ટર્સ્ટિશલ વોટરમાં ઇન્ટરસેલ્યુલર વોટર (ફ્રી ઇન્ટરસેલ્યુલર ફ્લુઇડ) અને સંગઠિત એક્સ્ટ્રા સેલ્યુલર ફ્લુઇડ (શરીરના વજનના 15-16% અથવા 10.5 l) નો સમાવેશ થાય છે, એટલે કે. અસ્થિબંધન, રજ્જૂ, ફેસીયા, કોમલાસ્થિ, વગેરેનું પાણી. વધુમાં, એક્સ્ટ્રા સેલ્યુલર સેક્ટરમાં કેટલાક પોલાણ (પેટના અને પ્લ્યુરલ પોલાણ, પેરીકાર્ડિયમ, સાંધા, મગજના વેન્ટ્રિકલ્સ, આંખના ચેમ્બર, વગેરે), તેમજ જઠરાંત્રિય માર્ગમાં જોવા મળતા પાણીનો સમાવેશ થાય છે. આ પોલાણના પ્રવાહી મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં સક્રિયપણે ભાગ લેતા નથી.

માનવ શરીરનું પાણી તેના વિવિધ વિભાગોમાં સ્થિર થતું નથી, પરંતુ સતત ફરતું રહે છે, પ્રવાહીના અન્ય ક્ષેત્રો અને બાહ્ય વાતાવરણ સાથે સતત વિનિમય કરે છે. પાણીની હિલચાલ મોટાભાગે પાચન રસના સ્ત્રાવને કારણે છે. તેથી, લાળ અને સ્વાદુપિંડના રસ સાથે, દરરોજ લગભગ 8 લિટર પાણી આંતરડાની નળીમાં મોકલવામાં આવે છે, પરંતુ આ પાણી પાચનતંત્રના નીચલા ભાગોમાં શોષણને કારણે વ્યવહારીક રીતે ખોવાઈ જતું નથી.

મહત્વપૂર્ણ તત્વો મેક્રો એલિમેન્ટ્સ (દૈનિક જરૂરિયાત > 100 મિલિગ્રામ) અને સૂક્ષ્મ તત્વો (દૈનિક જરૂરિયાત) માં વહેંચાયેલા છે<100 мг). К макроэлементам относятся натрий (Na), калий (К), кальций (Ca), магний (Мg), хлор (Cl), фосфор (Р), сера (S) и иод (I). К жизненно важным микроэлементам, необходимым лишь в следовых количествах, относятся железо (Fe), цинк (Zn), марганец (Мn), медь (Cu), кобальт (Со), хром (Сr), селен (Se) и молибден (Мо). Фтор (F) не принадлежит к этой группе, однако он необходим для поддержания в здоровом состоянии костной и зубной ткани. Вопрос относительно принадлежности к жизненно важным микроэлементам ванадия, никеля, олова, бора и кремния остается открытым. Такие элементы принято называть условно эссенциальными.

ઘણા તત્વો શરીરમાં સંગ્રહિત થઈ શકે છે, તેથી દૈનિક ધોરણમાંથી વિચલનો સમય જતાં વળતર આપવામાં આવે છે. એપેટાઇટના સ્વરૂપમાં કેલ્શિયમ હાડકાની પેશીઓમાં સંગ્રહિત થાય છે, આયોડિન થાઇરોઇડ ગ્રંથિમાં થાઇરોગ્લોબ્યુલિનમાં સંગ્રહિત થાય છે, આયર્ન ફેરિટિન અને હેમોસિડરિનમાં અસ્થિ મજ્જા, બરોળ અને યકૃતમાં સંગ્રહિત થાય છે. યકૃત એ ઘણા સૂક્ષ્મ તત્વોનું સંગ્રહસ્થાન છે.

ખનિજ ચયાપચય હોર્મોન્સ દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે. આ લાગુ પડે છે, ઉદાહરણ તરીકે, H2O, Ca2+, PO43- ના વપરાશ, Fe2+, I- ના બંધન, H2O, Na+, Ca2+, PO43- નું ઉત્સર્જન.

ખોરાકમાંથી શોષાયેલા ખનિજોની માત્રા સામાન્ય રીતે શરીરની ચયાપચયની જરૂરિયાતો પર અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ખોરાકની રચના પર આધાર રાખે છે. ખોરાકની રચનાના પ્રભાવના ઉદાહરણ તરીકે, કેલ્શિયમનો વિચાર કરો. Ca2+ આયનોના શોષણને લેક્ટિક અને સાઇટ્રિક એસિડ દ્વારા પ્રોત્સાહન આપવામાં આવે છે, જ્યારે ફોસ્ફેટ આયન, ઓક્સાલેટ આયન અને ફાયટીક એસિડ જટિલતા અને નબળા દ્રાવ્ય ક્ષાર (ફાઇટિન) ની રચનાને કારણે કેલ્શિયમના શોષણને અટકાવે છે.

ખનિજની ઉણપ એ દુર્લભ ઘટના નથી: તે વિવિધ કારણોસર થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, એકવિધ આહાર, ક્ષતિગ્રસ્ત શોષણ અને વિવિધ રોગોને કારણે. કેલ્શિયમની ઉણપ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, તેમજ રિકેટ્સ અથવા ઑસ્ટિયોપોરોસિસ સાથે થઈ શકે છે. ગંભીર ઉલ્ટી દરમિયાન ક્લોરિનની ઉણપ મોટા પ્રમાણમાં ક્લોરિનને કારણે થાય છે.

ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં આયોડીનની અપૂરતી સામગ્રીને કારણે, મધ્ય યુરોપના ઘણા વિસ્તારોમાં આયોડિનની ઉણપ અને ગોઇટર સામાન્ય બની ગયા છે. મેગ્નેશિયમની ઉણપ ઝાડાને કારણે અથવા મદ્યપાનના કારણે એકવિધ આહારને કારણે થઈ શકે છે. શરીરમાં સૂક્ષ્મ તત્વોનો અભાવ ઘણીવાર હિમેટોપોઇઝિસના વિકાર તરીકે પોતાને પ્રગટ કરે છે, એટલે કે એનિમિયા.

છેલ્લી કૉલમ આ ખનિજો દ્વારા શરીરમાં કરવામાં આવતાં કાર્યોની યાદી આપે છે. કોષ્ટક ડેટા પરથી તે સ્પષ્ટ છે કે લગભગ તમામ મેક્રો તત્વો શરીરમાં માળખાકીય ઘટકો અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ તરીકે કાર્ય કરે છે. સિગ્નલિંગ કાર્યો આયોડિન (આયોડોથાયરોનિનની રચનામાં) અને કેલ્શિયમ દ્વારા કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના સૂક્ષ્મ તત્વો પ્રોટીનના કોફેક્ટર્સ છે, મુખ્યત્વે ઉત્સેચકો. જથ્થાત્મક રીતે, શરીરમાં આયર્ન ધરાવતા પ્રોટીન હિમોગ્લોબિન, મ્યોગ્લોબિન અને સાયટોક્રોમ તેમજ 300 થી વધુ ઝીંક ધરાવતા પ્રોટીનનું વર્ચસ્વ છે.

પાણી-મીઠું ચયાપચયનું નિયમન. વાસોપ્રેસિન, એલ્ડોસ્ટેરોન અને રેનિન-એન્જિયોટેન્સિન સિસ્ટમની ભૂમિકા

પાણી-મીઠું હોમિયોસ્ટેસિસના મુખ્ય પરિમાણો ઓસ્મોટિક દબાણ, pH અને અંતઃકોશિક અને બાહ્યકોષીય પ્રવાહીનું પ્રમાણ છે. આ પરિમાણોમાં ફેરફાર બ્લડ પ્રેશર, એસિડિસિસ અથવા આલ્કલોસિસ, ડિહાઇડ્રેશન અને એડીમામાં ફેરફાર તરફ દોરી શકે છે. પાણી-મીઠાના સંતુલનના નિયમનમાં સામેલ મુખ્ય હોર્મોન્સ એડીએચ, એલ્ડોસ્ટેરોન અને એટ્રીયલ નેટ્રીયુરેટીક ફેક્ટર (એએનએફ) છે.

ADH, અથવા vasopressin, એક ડાઈસલ્ફાઈડ બ્રિજ દ્વારા જોડાયેલ 9 એમિનો એસિડ ધરાવતું પેપ્ટાઈડ છે. તે હાયપોથાલેમસમાં પ્રોહોર્મોન તરીકે સંશ્લેષિત થાય છે, પછી તેને કફોત્પાદક ગ્રંથિના પશ્ચાદવર્તી લોબના ચેતા અંત સુધી લઈ જવામાં આવે છે, જ્યાંથી તે યોગ્ય ઉત્તેજના પર લોહીના પ્રવાહમાં સ્ત્રાવ થાય છે. ચેતાક્ષ સાથેની હિલચાલ ચોક્કસ વાહક પ્રોટીન (ન્યુરોફિસિન) સાથે સંકળાયેલ છે.

ઉત્તેજના જે ADH સ્ત્રાવનું કારણ બને છે તે સોડિયમ આયનોની સાંદ્રતામાં વધારો અને બાહ્યકોષીય પ્રવાહીના ઓસ્મોટિક દબાણમાં વધારો છે.

ADH માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ લક્ષ્ય કોષો દૂરના ટ્યુબ્યુલ્સના કોષો અને કિડનીની એકત્ર નળીઓ છે. આ નળીઓના કોષો પ્રમાણમાં પાણી માટે અભેદ્ય છે, અને ADH ની ગેરહાજરીમાં, પેશાબ કેન્દ્રિત નથી અને દરરોજ 20 લિટરથી વધુ જથ્થામાં વિસર્જન કરી શકાય છે (દરરોજ ધોરણ 1-1.5 લિટર છે).

ADH માટે બે પ્રકારના રીસેપ્ટર્સ છે - V1 અને V2. V2 રીસેપ્ટર માત્ર કિડનીના ઉપકલા કોષોની સપાટી પર જ જોવા મળે છે. ADH થી V2 નું બંધન એડેનીલેટ સાયકલેસ સિસ્ટમ સાથે સંકળાયેલું છે અને પ્રોટીન કિનેઝ A (PKA) ના સક્રિયકરણને ઉત્તેજિત કરે છે. PKA ફોસ્ફોરીલેટ્સ પ્રોટીન કે જે મેમ્બ્રેન પ્રોટીન જનીન, એક્વાપોરિન-2 ની અભિવ્યક્તિને ઉત્તેજિત કરે છે. એક્વાપોરિન 2 એપીકલ મેમ્બ્રેન તરફ જાય છે, તેમાં બને છે અને પાણીની ચેનલો બનાવે છે. આ કોષ પટલની પાણીમાં પસંદગીયુક્ત અભેદ્યતા પૂરી પાડે છે. પાણીના અણુઓ રેનલ ટ્યુબ્યુલર કોશિકાઓમાં મુક્તપણે ફેલાય છે અને પછી ઇન્ટર્સ્ટિશલ જગ્યામાં પ્રવેશ કરે છે. પરિણામે, રેનલ ટ્યુબ્યુલ્સમાંથી પાણી ફરીથી શોષાય છે. V1 પ્રકારના રીસેપ્ટર્સ સરળ સ્નાયુ પટલમાં સ્થાનીકૃત છે. V1 રીસેપ્ટર સાથે ADH ની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા ફોસ્ફોલિપેઝ C ના સક્રિયકરણ તરફ દોરી જાય છે, જે IP-3 ની રચના કરવા માટે ફોસ્ફેટિડિલિનોસિટોલ-4,5-બાયફોસ્ફેટને હાઇડ્રોલાઇઝ કરે છે. IF-3 એન્ડોપ્લાઝમિક રેટિક્યુલમમાંથી Ca2+ ના પ્રકાશનનું કારણ બને છે. V1 રીસેપ્ટર્સ દ્વારા હોર્મોનની ક્રિયાનું પરિણામ એ રક્ત વાહિનીઓના સરળ સ્નાયુ સ્તરનું સંકોચન છે.

કફોત્પાદક ગ્રંથિના પશ્ચાદવર્તી લોબની નિષ્ક્રિયતાને કારણે ADH ની ઉણપ, તેમજ હોર્મોનલ સિગ્નલ ટ્રાન્સમિશન સિસ્ટમમાં વિક્ષેપ, ડાયાબિટીસ ઇન્સિપિડસના વિકાસ તરફ દોરી શકે છે. ડાયાબિટીસ ઇન્સિપિડસનું મુખ્ય અભિવ્યક્તિ પોલીયુરિયા છે, એટલે કે. ઓછી ઘનતાવાળા પેશાબનું મોટી માત્રામાં વિસર્જન.

એલ્ડોસ્ટેરોન, સૌથી સક્રિય મિનરલોકોર્ટિકોસ્ટેરોઇડ, કોલેસ્ટ્રોલમાંથી એડ્રેનલ કોર્ટેક્સમાં સંશ્લેષણ થાય છે.

ઝોના ગ્લોમેર્યુલોસાના કોષો દ્વારા એલ્ડોસ્ટેરોનનું સંશ્લેષણ અને સ્ત્રાવ એન્જીયોટેન્સિન II, ACTH અને પ્રોસ્ટાગ્લાન્ડિન E દ્વારા ઉત્તેજિત થાય છે. આ પ્રક્રિયાઓ K+ ની ઊંચી સાંદ્રતા અને Na+ ની ઓછી સાંદ્રતામાં પણ સક્રિય થાય છે.

હોર્મોન લક્ષ્ય કોષમાં પ્રવેશ કરે છે અને સાયટોસોલ અને ન્યુક્લિયસ બંનેમાં સ્થિત ચોક્કસ રીસેપ્ટર સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે.

રેનલ ટ્યુબ્યુલર કોશિકાઓમાં, એલ્ડોસ્ટેરોન પ્રોટીનના સંશ્લેષણને ઉત્તેજિત કરે છે જે વિવિધ કાર્યો કરે છે. આ પ્રોટીન કરી શકે છે: a) દૂરના રેનલ ટ્યુબ્યુલ્સના કોષ પટલમાં સોડિયમ ચેનલોની પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરે છે, ત્યાં પેશાબમાંથી કોષોમાં સોડિયમ આયનોના પરિવહનને પ્રોત્સાહન આપે છે; b) TCA ચક્રના ઉત્સેચકો હોય છે અને તેથી, સક્રિય આયન પરિવહન માટે જરૂરી ATP પરમાણુઓ બનાવવા માટે ક્રેબ્સ ચક્રની ક્ષમતામાં વધારો કરે છે; c) K+, Na+-ATPase પંપને સક્રિય કરો અને નવા પંપના સંશ્લેષણને ઉત્તેજીત કરો. એલ્ડોસ્ટેરોન દ્વારા પ્રેરિત પ્રોટીનની ક્રિયાનું એકંદર પરિણામ એ નેફ્રોન ટ્યુબ્યુલ્સમાં સોડિયમ આયનોના પુનઃશોષણમાં વધારો છે, જે શરીરમાં NaCl રીટેન્શનનું કારણ બને છે.

એલ્ડોસ્ટેરોનના સંશ્લેષણ અને સ્ત્રાવના નિયમન માટેની મુખ્ય પદ્ધતિ એ રેનિન-એન્જિયોટેન્સિન સિસ્ટમ છે.

રેનિન એ એક એન્ઝાઇમ છે જે રેનલ અફેરન્ટ ધમનીઓના જક્સટાગ્લોમેર્યુલર કોષો દ્વારા ઉત્પાદિત થાય છે. આ કોષોનું સ્થાન તેમને ખાસ કરીને બ્લડ પ્રેશરમાં થતા ફેરફારો પ્રત્યે સંવેદનશીલ બનાવે છે. બ્લડ પ્રેશરમાં ઘટાડો, પ્રવાહી અથવા લોહીની ખોટ અને NaCl સાંદ્રતામાં ઘટાડો રેનિનના પ્રકાશનને ઉત્તેજિત કરે છે.

એન્જીયોટેન્સિનોજેન --2 એ યકૃતમાં ઉત્પન્ન થતું ગ્લોબ્યુલિન છે. તે રેનિન માટે સબસ્ટ્રેટ તરીકે સેવા આપે છે. રેનિન એન્જીયોટેન્સિનોજેન પરમાણુમાં પેપ્ટાઇડ બોન્ડને હાઇડ્રોલાઇઝ કરે છે અને એન-ટર્મિનલ ડેકેપેપ્ટાઇડ (એન્જિયોટેન્સિન I) ને તોડી નાખે છે.

એન્જીયોટેન્સિન I એ એન્ટિઓટેન્સિન-કન્વર્ટિંગ એન્ઝાઇમ કાર્બોક્સિડિપેપ્ટિડિલ પેપ્ટીડેઝ માટે સબસ્ટ્રેટ તરીકે સેવા આપે છે, જે એન્ડોથેલિયલ કોષો અને રક્ત પ્લાઝ્મામાં જોવા મળે છે. બે ટર્મિનલ એમિનો એસિડને એન્જીયોટેન્સિન Iમાંથી વિભાજીત કરીને ઓક્ટેપેપ્ટાઈડ, એન્જીયોટેન્સિન II બનાવવામાં આવે છે.

એન્જીયોટેન્સિન II એલ્ડોસ્ટેરોનના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે, જેના કારણે ધમની સંકોચન થાય છે, જે બ્લડ પ્રેશર વધારે છે અને તરસનું કારણ બને છે. એન્જીયોટેન્સિન II એ ઇનોસિટોલ ફોસ્ફેટ સિસ્ટમ દ્વારા એલ્ડોસ્ટેરોનના સંશ્લેષણ અને સ્ત્રાવને સક્રિય કરે છે.

PNP એ એક પેપ્ટાઈડ છે જેમાં એક જ ડાઈસલ્ફાઈડ બ્રિજ સાથે 28 એમિનો એસિડ હોય છે. PNP સંશ્લેષણ અને કાર્ડિયોસાયટ્સમાં પ્રીપ્રોહોર્મોન (126 એમિનો એસિડ અવશેષો સમાવે છે) તરીકે સંગ્રહિત થાય છે.

PNP ના સ્ત્રાવને નિયંત્રિત કરતું મુખ્ય પરિબળ બ્લડ પ્રેશરમાં વધારો છે. અન્ય ઉત્તેજના: પ્લાઝ્મા ઓસ્મોલેરિટીમાં વધારો, હૃદયના ધબકારા વધ્યા, લોહીના કેટેકોલામાઇન્સમાં વધારો અને ગ્લુકોકોર્ટિકોઇડ્સ.

PNF ના મુખ્ય લક્ષ્ય અંગો કિડની અને પેરિફેરલ ધમનીઓ છે.

PNF ની ક્રિયા કરવાની પદ્ધતિમાં સંખ્યાબંધ લક્ષણો છે. પ્લાઝ્મા મેમ્બ્રેન રીસેપ્ટર PNP એ ગુઆનીલેટ સાયકલેસ પ્રવૃત્તિ સાથેનું પ્રોટીન છે. રીસેપ્ટર ડોમેન માળખું ધરાવે છે. લિગાન્ડ બાઈન્ડિંગ ડોમેન એક્સ્ટ્રા સેલ્યુલર સ્પેસમાં સ્થાનીકૃત છે. PNP ની ગેરહાજરીમાં, PNP રીસેપ્ટરનું અંતઃકોશિક ડોમેન ફોસ્ફોરીલેટેડ સ્થિતિમાં છે અને નિષ્ક્રિય છે. રીસેપ્ટર સાથે PNP ના બંધનને પરિણામે, રીસેપ્ટરની ગુઆનીલેટ સાયકલેસ પ્રવૃત્તિ વધે છે અને GTP માંથી ચક્રીય GMP ની રચના થાય છે. પીએનએફની ક્રિયાના પરિણામે, રેનિન અને એલ્ડોસ્ટેરોનનું નિર્માણ અને સ્ત્રાવ અટકાવવામાં આવે છે. PNF ની ચોખ્ખી અસર Na+ અને પાણીના ઉત્સર્જનમાં વધારો અને બ્લડ પ્રેશરમાં ઘટાડો છે.

PNF ને સામાન્ય રીતે એન્જીયોટેન્સિન II ના શારીરિક પ્રતિસ્પર્ધી તરીકે ગણવામાં આવે છે, કારણ કે તેના પ્રભાવથી રક્ત વાહિનીઓના લ્યુમેનને સાંકડી થતી નથી અને (એલ્ડોસ્ટેરોન સ્ત્રાવના નિયમન દ્વારા) સોડિયમ રીટેન્શન, પરંતુ તેનાથી વિપરિત, વેસોડિલેશન અને મીઠાની ખોટ.

થીમ અર્થ:પાણી અને તેમાં ઓગળેલા પદાર્થો શરીરનું આંતરિક વાતાવરણ બનાવે છે. પાણી-મીઠું હોમિયોસ્ટેસિસના સૌથી મહત્વપૂર્ણ પરિમાણો ઓસ્મોટિક દબાણ, pH અને અંતઃકોશિક અને બાહ્યકોષીય પ્રવાહીનું પ્રમાણ છે. આ પરિમાણોમાં ફેરફાર બ્લડ પ્રેશર, એસિડિસિસ અથવા આલ્કલોસિસ, ડિહાઇડ્રેશન અને ટીશ્યુ એડીમામાં ફેરફાર તરફ દોરી શકે છે. પાણી-મીઠાના ચયાપચયના દંડ નિયમનમાં સામેલ મુખ્ય હોર્મોન્સ અને દૂરના ટ્યુબ્યુલ્સ અને કિડનીની નળીઓ એકત્રિત કરવામાં સામેલ છે: એન્ટિડ્યુરેટિક હોર્મોન, એલ્ડોસ્ટેરોન અને નેટ્રિયુરેટિક પરિબળ; કિડનીની રેનિન-એન્જિયોટેન્સિન સિસ્ટમ. તે કિડનીમાં છે કે પેશાબની રચના અને વોલ્યુમની અંતિમ રચના થાય છે, આંતરિક વાતાવરણના નિયમન અને સ્થિરતાને સુનિશ્ચિત કરે છે. મૂત્રપિંડ તીવ્ર ઊર્જા ચયાપચય દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જે પેશાબની રચના દરમિયાન નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં પદાર્થોના સક્રિય ટ્રાન્સમેમ્બ્રેન પરિવહનની જરૂરિયાત સાથે સંકળાયેલ છે.

પેશાબનું બાયોકેમિકલ વિશ્લેષણ કિડનીની કાર્યકારી સ્થિતિ, વિવિધ અવયવોમાં ચયાપચય અને સમગ્ર શરીરમાં એક વિચાર આપે છે, પેથોલોજીકલ પ્રક્રિયાની પ્રકૃતિને સ્પષ્ટ કરવામાં મદદ કરે છે, અને સારવારની અસરકારકતાનો નિર્ણય કરવા માટે પરવાનગી આપે છે.

પાઠનો હેતુ:પાણી-મીઠું ચયાપચયના પરિમાણોની લાક્ષણિકતાઓ અને તેમના નિયમનની પદ્ધતિઓનો અભ્યાસ કરો. કિડનીમાં ચયાપચયની લાક્ષણિકતાઓ. બાયોકેમિકલ પેશાબ વિશ્લેષણ કરવા અને તેનું મૂલ્યાંકન કરવાનું શીખો.

વિદ્યાર્થીએ જાણવું જોઈએ:

1. પેશાબની રચનાની પદ્ધતિ: ગ્લોમેર્યુલર ગાળણક્રિયા, પુનઃશોષણ અને સ્ત્રાવ.

2. શરીરના પાણીના ભાગોની લાક્ષણિકતાઓ.

3. શરીરના પ્રવાહી વાતાવરણના મૂળભૂત પરિમાણો.

4. અંતઃકોશિક પ્રવાહીના પરિમાણોની સ્થિરતા શું સુનિશ્ચિત કરે છે?

5. સિસ્ટમો (અંગો, પદાર્થો) જે બાહ્યકોષીય પ્રવાહીની સ્થિરતાને સુનિશ્ચિત કરે છે.

6. બાહ્યકોષીય પ્રવાહીના ઓસ્મોટિક દબાણ અને તેના નિયમનને પ્રદાન કરતા પરિબળો (સિસ્ટમ્સ).

7. એક્સ્ટ્રા સેલ્યુલર પ્રવાહીના જથ્થાની સ્થિરતા અને તેના નિયમનની ખાતરી કરતા પરિબળો (સિસ્ટમ્સ).

8. બાહ્યકોષીય પ્રવાહીની એસિડ-બેઝ સ્થિતિની સ્થિરતા સુનિશ્ચિત કરતા પરિબળો (સિસ્ટમ્સ). આ પ્રક્રિયામાં કિડનીની ભૂમિકા.

9. કિડનીમાં ચયાપચયની લાક્ષણિકતાઓ: ઉચ્ચ ચયાપચયની પ્રવૃત્તિ, ક્રિએટાઇન સંશ્લેષણનો પ્રારંભિક તબક્કો, તીવ્ર ગ્લુકોનોજેનેસિસ (આઇસોએન્ઝાઇમ્સ), વિટામિન ડી 3 નું સક્રિયકરણ.

10. પેશાબના સામાન્ય ગુણધર્મો (દિવસ દીઠ જથ્થો - મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, ઘનતા, રંગ, પારદર્શિતા), પેશાબની રાસાયણિક રચના. પેશાબના પેથોલોજીકલ ઘટકો.

વિદ્યાર્થીએ સક્ષમ હોવું જોઈએ:

1. પેશાબના મુખ્ય ઘટકોનું ગુણાત્મક નિર્ધારણ કરો.

2. બાયોકેમિકલ પેશાબ વિશ્લેષણનું મૂલ્યાંકન કરો.

વિદ્યાર્થી પાસે માહિતી હોવી આવશ્યક છે: વિશેપેશાબના બાયોકેમિકલ પરિમાણોમાં ફેરફાર સાથે કેટલીક પેથોલોજીકલ પરિસ્થિતિઓ (પ્રોટીન્યુરિયા, હેમેટુરિયા, ગ્લુકોસુરિયા, કેટોન્યુરિયા, બિલીરૂબિનુરિયા, પોર્ફિરિનુરિયા); પ્રયોગશાળા પરીક્ષણના પરિણામોના આધારે બાયોકેમિકલ ફેરફારો વિશે પ્રારંભિક નિષ્કર્ષ બનાવવા માટે પેશાબના પ્રયોગશાળા પરીક્ષણની યોજના અને પરિણામોનું વિશ્લેષણ કરવાના સિદ્ધાંતો.

1.કિડની, નેફ્રોનનું માળખું.

2. પેશાબની રચનાની પદ્ધતિઓ.

સ્વ-અભ્યાસ સોંપણીઓ:

1. હિસ્ટોલોજી કોર્સનો સંદર્ભ લો. નેફ્રોનની રચના યાદ રાખો. પ્રોક્સિમલ ટ્યુબ્યુલ, ડિસ્ટલ કન્વોલ્યુટેડ ટ્યુબ્યુલ, કલેક્શન ડક્ટ, કોરોઇડલ ગ્લોમેર્યુલસ, જક્સટાગ્લોમેર્યુલર ઉપકરણને લેબલ કરો.

2. સામાન્ય ફિઝિયોલોજી કોર્સનો સંદર્ભ લો. પેશાબની રચનાની પદ્ધતિ યાદ રાખો: ગ્લોમેરુલીમાં ગાળણ, ગૌણ પેશાબ બનાવવા માટે ટ્યુબ્યુલ્સમાં પુનઃશોષણ અને સ્ત્રાવ.

3. ઓસ્મોટિક દબાણ અને બાહ્યકોષીય પ્રવાહીના જથ્થાનું નિયમન, મુખ્યત્વે, બાહ્યકોષીય પ્રવાહીમાં સોડિયમ અને પાણીના આયનોની સામગ્રીના નિયમન સાથે સંકળાયેલું છે.

આ નિયમનમાં સામેલ હોર્મોન્સના નામ આપો. યોજના અનુસાર તેમની અસરનું વર્ણન કરો: હોર્મોનના સ્ત્રાવનું કારણ; લક્ષ્ય અંગ (કોષો); આ કોષોમાં તેમની ક્રિયાની પદ્ધતિ; તેમની ક્રિયાની અંતિમ અસર.

તમારા જ્ઞાનનું પરીક્ષણ કરો:

A. વાસોપ્રેસિન(એક સિવાય બધા સાચા છે):

એ. હાયપોથાલેમસના ચેતાકોષોમાં સંશ્લેષણ; b જ્યારે ઓસ્મોટિક દબાણ વધે છે ત્યારે સ્ત્રાવ થાય છે; વી. રેનલ ટ્યુબ્યુલ્સમાં પ્રાથમિક પેશાબમાંથી પાણીના પુનઃશોષણના દરમાં વધારો કરે છે; g. રેનલ ટ્યુબ્યુલ્સમાં સોડિયમ આયનોના પુનઃશોષણને વધારે છે; ડી. ઓસ્મોટિક દબાણ ઘટાડે છે. પેશાબ વધુ કેન્દ્રિત બને છે.

B. એલ્ડોસ્ટેરોન(એક સિવાય બધા સાચા છે):

એ. એડ્રેનલ કોર્ટેક્સમાં સંશ્લેષણ; b જ્યારે લોહીમાં સોડિયમ આયનોની સાંદ્રતા ઘટે ત્યારે સ્ત્રાવ થાય છે; વી. રેનલ ટ્યુબ્યુલ્સમાં સોડિયમ આયનોના પુનઃશોષણમાં વધારો થાય છે; ડી. પેશાબ વધુ કેન્દ્રિત બને છે.

ડી. સ્ત્રાવના નિયમન માટેની મુખ્ય પદ્ધતિ એ કિડનીની એરેનાઇન-એન્જિયોટેન્સિન સિસ્ટમ છે.

B. નેટ્રિયુરેટીક પરિબળ(એક સિવાય બધા સાચા છે):

એ. મુખ્યત્વે ધમની કોશિકાઓ દ્વારા સંશ્લેષણ; b સ્ત્રાવ ઉત્તેજના - બ્લડ પ્રેશરમાં વધારો; વી. ગ્લોમેરુલીની ફિલ્ટરિંગ ક્ષમતાને વધારે છે; g. પેશાબની રચનામાં વધારો કરે છે; d. પેશાબ ઓછું કેન્દ્રિત બને છે.

4. એલ્ડોસ્ટેરોન અને વાસોપ્રેસિનના સ્ત્રાવના નિયમનમાં રેનિન-એન્જીયોટેન્સિન સિસ્ટમની ભૂમિકાને દર્શાવતો આકૃતિ બનાવો.

5. એક્સ્ટ્રા સેલ્યુલર પ્રવાહીના એસિડ-બેઝ બેલેન્સની સ્થિરતા બ્લડ બફર સિસ્ટમ્સ દ્વારા જાળવવામાં આવે છે; પલ્મોનરી વેન્ટિલેશનમાં ફેરફાર અને કિડની દ્વારા એસિડ (H+) ઉત્સર્જનનો દર.

બ્લડ બફર સિસ્ટમ્સ (મુખ્ય બાયકાર્બોનેટ) યાદ રાખો!

તમારા જ્ઞાનનું પરીક્ષણ કરો:

પ્રાણી મૂળનો ખોરાક એસિડિક પ્રકૃતિનો હોય છે (મુખ્યત્વે ફોસ્ફેટ્સને કારણે, છોડના મૂળના ખોરાકથી વિપરીત). જે વ્યક્તિ મુખ્યત્વે પ્રાણી મૂળનો ખોરાક ખાય છે તેમાં પેશાબનું pH કેવી રીતે બદલાય છે:

એ. pH 7.0 ની નજીક; b.pH લગભગ 5.; વી. pH લગભગ 8.0.

6. પ્રશ્નોના જવાબ આપો:

A. કિડની (10%) દ્વારા વપરાતા ઓક્સિજનના ઊંચા પ્રમાણને કેવી રીતે સમજાવવું;

B. ગ્લુકોનોજેનેસિસની ઉચ્ચ તીવ્રતા;????????????

B. કેલ્શિયમ ચયાપચયમાં કિડનીની ભૂમિકા.

7. નેફ્રોન્સના મુખ્ય કાર્યોમાંનું એક લોહીમાંથી ઉપયોગી પદાર્થોને જરૂરી જથ્થામાં ફરીથી શોષવાનું અને લોહીમાંથી મેટાબોલિક અંતિમ ઉત્પાદનોને દૂર કરવાનું છે.

એક ટેબલ બનાવો પેશાબના બાયોકેમિકલ પરિમાણો:

વર્ગખંડનું કામ.

પ્રયોગશાળા કાર્ય:

વિવિધ દર્દીઓના પેશાબના નમૂનાઓમાં ગુણાત્મક પ્રતિક્રિયાઓની શ્રેણી હાથ ધરો. બાયોકેમિકલ વિશ્લેષણના પરિણામોના આધારે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓની સ્થિતિ વિશે નિષ્કર્ષ બનાવો.

પીએચનું નિર્ધારણ.

પ્રક્રિયા: સૂચક કાગળની મધ્યમાં પેશાબના 1-2 ટીપાં નાખો અને, કંટ્રોલ સ્ટ્રીપના રંગ સાથે મેળ ખાતા રંગીન પટ્ટાઓમાંથી એકના રંગમાં ફેરફારના આધારે, પરીક્ષણ કરવામાં આવતા પેશાબનું pH નક્કી કરવામાં આવે છે. . સામાન્ય pH 4.6 - 7.0 છે

2. પ્રોટીન માટે ગુણાત્મક પ્રતિક્રિયા. સામાન્ય પેશાબમાં પ્રોટીન હોતું નથી (સામાન્ય પ્રતિક્રિયાઓ દ્વારા ટ્રેસની માત્રા શોધી શકાતી નથી). કેટલીક રોગવિજ્ઞાનવિષયક પરિસ્થિતિઓમાં, પ્રોટીન પેશાબમાં દેખાઈ શકે છે - પ્રોટીન્યુરિયા

પ્રગતિ: 1-2 મિલી પેશાબમાં તાજા તૈયાર 20% સલ્ફાસાલિસિલિક એસિડના દ્રાવણના 3-4 ટીપાં ઉમેરો. જો પ્રોટીન હાજર હોય, તો સફેદ અવક્ષેપ અથવા વાદળછાયું દેખાય છે.

3. ગ્લુકોઝની ગુણાત્મક પ્રતિક્રિયા (ફેહલિંગની પ્રતિક્રિયા).

પ્રક્રિયા: પેશાબના 10 ટીપાંમાં ફેહલિંગના રીએજન્ટના 10 ટીપાં ઉમેરો. ઉકળવા માટે ગરમ કરો. જ્યારે ગ્લુકોઝ હાજર હોય છે, ત્યારે લાલ રંગ દેખાય છે. ધોરણ સાથે પરિણામોની તુલના કરો. સામાન્ય રીતે, ગુણાત્મક પ્રતિક્રિયાઓ દ્વારા પેશાબમાં ગ્લુકોઝની માત્રા શોધી શકાતી નથી. તે સામાન્ય રીતે સ્વીકારવામાં આવે છે કે સામાન્ય રીતે પેશાબમાં ગ્લુકોઝ હોતું નથી. કેટલીક રોગવિજ્ઞાનવિષયક પરિસ્થિતિઓમાં, ગ્લુકોઝ પેશાબમાં દેખાય છે ગ્લુકોસુરિયા

ટેસ્ટ સ્ટ્રીપ (સૂચક પેપર) નો ઉપયોગ કરીને નિર્ધારણ કરી શકાય છે /

કેટોન બોડીઝની તપાસ

પ્રક્રિયા: પેશાબનું એક ટીપું, 10% સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ સોલ્યુશનનું એક ટીપું અને તાજા તૈયાર 10% સોડિયમ નાઇટ્રોપ્રસાઇડ સોલ્યુશનનું એક ટીપું કાચની સ્લાઇડ પર નાખો. લાલ રંગ દેખાય છે. સાંદ્ર એસિટિક એસિડના 3 ટીપાં ઉમેરો - એક ચેરી રંગ દેખાય છે.

સામાન્ય રીતે, પેશાબમાં કોઈ કીટોન બોડી હોતી નથી. કેટલીક પેથોલોજીકલ પરિસ્થિતિઓમાં, પેશાબમાં કેટોન બોડી દેખાય છે - કેટોન્યુરિયા

સ્વતંત્ર રીતે સમસ્યાઓ ઉકેલો અને પ્રશ્નોના જવાબ આપો:

1. બાહ્યકોષીય પ્રવાહીનું ઓસ્મોટિક દબાણ વધ્યું છે. આકૃતિના સ્વરૂપમાં, ઘટનાઓના ક્રમનું વર્ણન કરો જે તેના ઘટાડા તરફ દોરી જશે.

2. જો અધિક વેસોપ્રેસિન ઉત્પાદન ઓસ્મોટિક દબાણમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો તરફ દોરી જાય તો એલ્ડોસ્ટેરોનનું ઉત્પાદન કેવી રીતે બદલાશે.

3. જ્યારે પેશીઓમાં સોડિયમ ક્લોરાઇડની સાંદ્રતા ઘટે છે ત્યારે હોમિયોસ્ટેસિસને પુનઃસ્થાપિત કરવાના હેતુથી ઘટનાઓના ક્રમની રૂપરેખા બનાવો (આકૃતિના સ્વરૂપમાં).

4. દર્દીને ડાયાબિટીસ મેલીટસ છે, જે કેટોનિમિયા સાથે છે. રક્તની મુખ્ય બફર સિસ્ટમ, બાયકાર્બોનેટ સિસ્ટમ, એસિડ-બેઝ બેલેન્સમાં ફેરફારને કેવી રીતે પ્રતિસાદ આપશે? સીબીએસના પુનઃસ્થાપનમાં કિડનીની ભૂમિકા શું છે? શું આ દર્દીમાં પેશાબનું pH બદલાશે?

5. એક રમતવીર, સ્પર્ધાની તૈયારી કરી રહ્યો છે, તે સઘન તાલીમમાંથી પસાર થાય છે. કિડનીમાં ગ્લુકોનિયોજેનેસિસનો દર કેવી રીતે બદલાઈ શકે છે (તમારા જવાબનું કારણ)? શું એથ્લેટ માટે પેશાબ પીએચ બદલવાનું શક્ય છે; જવાબ માટે કારણો આપો)?

6. દર્દીને અસ્થિ પેશીઓમાં મેટાબોલિક ડિસઓર્ડરના ચિહ્નો છે, જે દાંતની સ્થિતિને પણ અસર કરે છે. કેલ્સીટોનિન અને પેરાથાઈરોઈડ હોર્મોનનું સ્તર શારીરિક ધોરણની અંદર છે. દર્દીને જરૂરી માત્રામાં વિટામિન ડી (કોલેકેલ્સિફેરોલ) મળે છે. મેટાબોલિક ડિસઓર્ડરના સંભવિત કારણ વિશે અનુમાન લગાવો.

7. માનક સ્વરૂપ "સામાન્ય પેશાબ વિશ્લેષણ" (ટ્યુમેન સ્ટેટ મેડિકલ એકેડેમીનું બહુવિધશાસ્ત્રીય ક્લિનિક) ની સમીક્ષા કરો અને બાયોકેમિકલ પ્રયોગશાળાઓમાં નિર્ધારિત પેશાબના બાયોકેમિકલ ઘટકોની શારીરિક ભૂમિકા અને ડાયગ્નોસ્ટિક મહત્વ સમજાવવા માટે સક્ષમ બનો. યાદ રાખો કે પેશાબના બાયોકેમિકલ પરિમાણો સામાન્ય છે.

પાઠ 27. લાળનું બાયોકેમિસ્ટ્રી.

થીમ અર્થ:મૌખિક પોલાણમાં વિવિધ પેશીઓ અને સુક્ષ્મસજીવો હોય છે. તેઓ એકબીજા સાથે જોડાયેલા છે અને ચોક્કસ સ્થિરતા ધરાવે છે. અને મૌખિક પોલાણની હોમિયોસ્ટેસિસ જાળવવામાં, અને સમગ્ર શરીર, સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા મૌખિક પ્રવાહી અને, ખાસ કરીને, લાળની છે. મૌખિક પોલાણ, પાચનતંત્રના પ્રારંભિક વિભાગ તરીકે, ખોરાક, દવાઓ અને અન્ય ઝેનોબાયોટિક્સ, સુક્ષ્મસજીવો સાથે શરીરના પ્રથમ સંપર્કનું સ્થાન છે. . દાંત અને મૌખિક શ્વૈષ્મકળાની રચના, સ્થિતિ અને કાર્ય પણ મોટાભાગે લાળની રાસાયણિક રચના દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.

લાળ ભૌતિક રાસાયણિક ગુણધર્મો અને લાળની રચના દ્વારા નિર્ધારિત અનેક કાર્યો કરે છે. લાળની રાસાયણિક રચના, કાર્યો, લાળનો દર, મૌખિક રોગો સાથે લાળના સંબંધનું જ્ઞાન પેથોલોજીકલ પ્રક્રિયાઓની લાક્ષણિકતાઓને ઓળખવામાં અને દાંતના રોગોને રોકવાના નવા અસરકારક માધ્યમો શોધવામાં મદદ કરે છે.

શુદ્ધ લાળના કેટલાક બાયોકેમિકલ સૂચકાંકો રક્ત પ્લાઝ્માના જૈવરાસાયણિક સૂચકાંકો સાથે સંકળાયેલા છે; તેથી, લાળ વિશ્લેષણ એ ડેન્ટલ અને સોમેટિક રોગોના નિદાન માટે તાજેતરના વર્ષોમાં ઉપયોગમાં લેવાતી અનુકૂળ બિન-આક્રમક પદ્ધતિ છે.

પાઠનો હેતુ:ભૌતિક રાસાયણિક ગુણધર્મો અને લાળના ઘટક ઘટકોનો અભ્યાસ કરવા જે તેના મૂળભૂત શારીરિક કાર્યોને નિર્ધારિત કરે છે. અસ્થિક્ષય અને ટાર્ટાર ડિપોઝિશનના વિકાસ તરફ દોરી જતા અગ્રણી પરિબળો.

વિદ્યાર્થીએ જાણવું જોઈએ:

1 . ગ્રંથીઓ જે લાળ સ્ત્રાવ કરે છે.

2.લાળનું માળખું (માઇસેલર માળખું).

3. લાળનું ખનિજકરણ કાર્ય અને પરિબળો કે જે આ કાર્યને નિર્ધારિત કરે છે અને પ્રભાવિત કરે છે: લાળનું અતિસંતૃપ્તિ; વોલ્યુમ અને મુક્તિની ઝડપ; pH

4. લાળનું રક્ષણાત્મક કાર્ય અને સિસ્ટમના ઘટકો જે આ કાર્યને નિર્ધારિત કરે છે.

5. લાળ બફર સિસ્ટમ્સ. pH મૂલ્યો સામાન્ય છે. મૌખિક પોલાણમાં એબીએસ (એસિડ-બેઝ સ્ટેટસ) ના ઉલ્લંઘનના કારણો. મૌખિક પોલાણમાં સીબીએસના નિયમનની પદ્ધતિઓ.

6. લાળની ખનિજ રચના અને રક્ત પ્લાઝ્માની ખનિજ રચનાની તુલનામાં. ઘટકોનો અર્થ.

7. લાળના કાર્બનિક ઘટકોની લાક્ષણિકતાઓ, લાળ માટે વિશિષ્ટ ઘટકો, તેમનું મહત્વ.

8. પાચન કાર્ય અને પરિબળો જે તેને નિર્ધારિત કરે છે.

9. નિયમનકારી અને ઉત્સર્જનના કાર્યો.

10. અસ્થિક્ષય અને ટાર્ટાર ડિપોઝિશનના વિકાસ તરફ દોરી જતા અગ્રણી પરિબળો.

વિદ્યાર્થીએ સક્ષમ હોવું જોઈએ:

1. "લાળ પોતે અથવા લાળ", "જીન્જીવલ પ્રવાહી", "મૌખિક પ્રવાહી" ના ખ્યાલો વચ્ચે તફાવત કરો.

2. જ્યારે લાળનું pH બદલાય છે ત્યારે અસ્થિક્ષયના પ્રતિકારમાં ફેરફારની ડિગ્રી, લાળના pHમાં ફેરફારના કારણો સમજાવવા સક્ષમ બનો.

3. વિશ્લેષણ માટે મિશ્રિત લાળ એકત્રિત કરો અને લાળની રાસાયણિક રચનાનું વિશ્લેષણ કરો.

વિદ્યાર્થી પાસે હોવું જોઈએ:ક્લિનિકલ પ્રેક્ટિસમાં બિન-આક્રમક બાયોકેમિકલ સંશોધનના ઑબ્જેક્ટ તરીકે લાળ વિશેના આધુનિક વિચારો વિશેની માહિતી.

વિષયનો અભ્યાસ કરવા માટે જરૂરી મૂળભૂત શિસ્તમાંથી માહિતી:

1. લાળ ગ્રંથીઓની શરીરરચના અને હિસ્ટોલોજી; લાળ અને તેના નિયમનની પદ્ધતિઓ.

સ્વ-અભ્યાસ સોંપણીઓ:

લક્ષ્ય પ્રશ્નો ("વિદ્યાર્થીએ જાણવું જોઈએ") અનુસાર વિષય સામગ્રીનો અભ્યાસ કરો અને નીચેના કાર્યોને લેખિતમાં પૂર્ણ કરો:

1. લાળનું નિયમન નક્કી કરતા પરિબળો લખો.

2. યોજનાકીય રીતે લાળ માઈસેલ દોરો.

3. કોષ્ટક બનાવો: સરખામણીમાં લાળ અને રક્ત પ્લાઝ્માની ખનિજ રચના.

સૂચિબદ્ધ પદાર્થોના અર્થનો અભ્યાસ કરો. લાળમાં રહેલા અન્ય અકાર્બનિક પદાર્થો લખો.

4. ટેબલ બનાવો: લાળના મુખ્ય કાર્બનિક ઘટકો અને તેમનું મહત્વ.

6. ઘટાડો અને પ્રતિકાર વધારો તરફ દોરી જતા પરિબળો લખો.

(અનુક્રમે) અસ્થિક્ષય માટે.

વર્ગખંડનું કામ

પ્રયોગશાળા કાર્ય:લાળની રાસાયણિક રચનાનું ગુણાત્મક વિશ્લેષણ