ಅವು ಇತರ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಹಲವಾರು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಗಿದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ಸಿಹಿಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವರೆಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯನಂತೆಯೇ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿಯನ್ನು ವಾರ್ಷಿಕ ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಬೆಳೆಯ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಈರುಳ್ಳಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಿಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಸಮ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಮೃದುವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾರುಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಲಾಭ
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಿಯಾದ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ purulent ಗಾಯಗಳು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು, ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್, ಸಂಧಿವಾತ, ಸಂಧಿವಾತ), ಹಾಗೆಯೇ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ.
ನ್ಯೂನತೆಗಳು
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಿರುಳಿನ ರುಚಿ, ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ದೂರುಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ಇದು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಾಗಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಜನವರಿ ಮೊದಲು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ತ್ವರಿತ ನಷ್ಟಗ್ರಾಹಕ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಸಾವು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ತಿನ್ನುವುದು
ಇದು ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಅದೃಶ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು
- ಕಾಮೆಟ್ F1.
ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ವಿವಿಧ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ, ಮಧ್ಯ-ತಡವಾದ ಹೈಬ್ರಿಡ್. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ, 50 ರಿಂದ 70 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ, 120-125 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 8.2% ಆಗಿದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಫ್ಯುಸಾರಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಕೊಳೆತಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕ.
- ಆಲ್ಬಾ
ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಚೂಪಾದ, ಮಧ್ಯಮ-ತಡವಾದ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ರೌಂಡ್ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿತ್ತಿದಾಗ 70-80 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, 180 ರಿಂದ 200 ಗ್ರಾಂ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೆವಾಡಾ.
ಬಹಳ ಮುಂಚಿನ ವಿಧ (90-95 ದಿನಗಳು), ಇದು ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳೆರಡರಲ್ಲೂ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 75-90 ಗ್ರಾಂ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಅರೆ-ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ. ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ (7 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ).
- ಬಿಳಿ.
ಹೆಚ್ಚು ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ಮಧ್ಯ-ತಡ ವೈವಿಧ್ಯ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಅಪೇಕ್ಷಿಸದ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಸ್ಟಾರ್ಡಸ್ಟ್.
ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಅರೆ-ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ವಿಧ. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಉತ್ತಮ ಇಳುವರಿ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ ತುಂಬಾ ಸಮಯವಾಣಿಜ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ದಕ್ಷಿಣ.
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ ಉಪಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಶೀತ, ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಾಗ, ಅದು ತನ್ನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಬಿಳಿ ಜಂಬೂ.
ಇದು ಬಲ್ಬ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸೆಟ್ಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 9-10 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ). ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 120-130 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ರೆಕಾರ್ಡ್ ಗಾತ್ರಗಳು 1 ಕೆಜಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಮಧ್ಯ-ಋತುವಾಗಿದ್ದು, 105-110 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿನ ಪದರಗಳು ರಸಭರಿತವಾದವು, ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಿಯೆರಾ ಬ್ಲಾಂಕಾ F1.
ಒಂದು ಸೂಪರ್ ಆರಂಭಿಕ ಹೈಬ್ರಿಡ್ (90-95 ದಿನಗಳು) ತಾಜಾ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹಾಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲ. ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಅರೆ-ಚೂಪಾದ ರುಚಿ, ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋಮಲ ತಿರುಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 120-250 ಗ್ರಾಂ, ಗರಿಷ್ಠ 800 ಗ್ರಾಂ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಬೋಲ್ಟಿಂಗ್‌ಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.
- ಒರಿಜಾಬಾ F1.
ಮಧ್ಯ-ಋತು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ, ರೋಗ-ನಿರೋಧಕ, ಬೋಲ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ದೀರ್ಘ-ದಿನದ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ವಿಧ. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಸರಾಸರಿ ತೂಕವು 150-250 ಗ್ರಾಂ, ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾಂತ್ರೀಕೃತ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಮಧ್ಯಮ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಒಂದು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಬಿಳಿ ಸಲಾಡ್ ವಿಧ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೆಟ್‌ಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬಿತ್ತಿದರೆ ಒಂದು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಫಸಲನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಗಾಳಿ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಯಾನಿಂಗ್.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಹಳ ಮುಂಚಿನ ಮಾಗಿದ (60-85 ದಿನಗಳು), ಒಂದು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಹಸಿರು ಗರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ.
- ಬಾರ್ಲೆಟ್ಟಾ.
ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ (65-70 ದಿನಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳ ವಸತಿಗೆ), ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ) ಬಿಳಿ ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ. ಹಸಿರು ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬೀಜಗಳಿಂದ ವಾರ್ಷಿಕ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿದ್ದು, 60 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಲ್ಬ್ಗಳ ರುಚಿ ಅರೆ-ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕದಾದ, ಮೋಡ ಕವಿದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. 
- ಬೆಲ್ಲೊ ಬ್ಲಾಂಕೊ F1.
ಬಹಳ ಉತ್ಪಾದಕ ತಡವಾಗಿ-ಮಾಗಿದ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ವಿಧವು ಸರಾಸರಿ ದಿನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಸುಂದರ, ಬೆಳ್ಳಿ-ಬಿಳಿ, ನಯವಾದ, 150-250 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ದಟ್ಟವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವೈವಿಧ್ಯವು ಈರುಳ್ಳಿ ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 7 ರಿಂದ 9 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬಿಳಿ ರಾಜ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ, ಶೀತ-ನಿರೋಧಕ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ, ಆರಂಭಿಕ-ಮಾಗಿದ ವಿವಿಧ, ಪ್ರತಿಕೂಲ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಉದ್ದೇಶ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಅರೆ-ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಿದಾಗ, ಒಂದು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ 100-150 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಒಣ ಮಾಪಕಗಳ ಬಿಗಿಯಾದ ಫಿಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
- ಸಿಲ್ವರ್ ಪ್ರಿನ್ಸ್.
ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ, ಮಧ್ಯ-ತಡವಾಗಿದ್ದು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್ಗಳಿಗೆ ಬೆಳೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದವು, ಸರಾಸರಿ ತೂಕವು ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಬಿಳಿ. ತಿರುಳಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ರುಚಿ ಅರೆ-ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ವೀಡಿಯೊ ಸ್ಟಾರ್ಡಸ್ಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ವಿಧ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೃಷಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಸೆಟ್
- ಅಲ್ಬಿಯಾನ್.
ಮಧ್ಯಮ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯ ಡಚ್ ಆಯ್ಕೆ ವಿವಿಧ. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ನಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ, 120-130 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ, ಉತ್ತಮ, ಅರೆ-ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ಸ್ನೋಬಾಲ್.
ಹೆಚ್ಚು ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ಮಧ್ಯ-ಆರಂಭಿಕ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧ. ಇದು ಶೂಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಬಲ್ಬ್ಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 120-200 ಗ್ರಾಂ, ರುಚಿ ಅರೆ-ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಪಕಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ, ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮತ್ತು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಸರಾಸರಿ.
- ಸ್ಟರ್ಲಿಂಗ್ F1.
ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಮಧ್ಯ-ತಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಬ್ಗಳ ರುಚಿ ಅರೆ-ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೆಳೆಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಗಾತ್ರವು 60 ರಿಂದ 200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ (3-4 ತಿಂಗಳುಗಳು). 
- ಸ್ಟಾರ್ಡಸ್ಟ್ F1.
ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯ-ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಅರೆ-ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಟ್ಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಗಾತ್ರವು ಸರಾಸರಿ, ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಯಾಂತ್ರೀಕೃತ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಬಿಳಿ ಗೋಳ.
ಸ್ಥಿರ, ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಉತ್ಪಾದಕ, ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ವಿವಿಧ, ಯಾಂತ್ರಿಕ ಕೊಯ್ಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ, ವಾಣಿಜ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಆಕಾರವು ಅಂಡಾಕಾರದ, ತೂಕ - 70 ರಿಂದ 200 ಗ್ರಾಂ, ರುಚಿ - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ.
- ಡಿವಿನೋ.
ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿತ್ತಿದಾಗ, ಇದು ಒಂದು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ 50 ರಿಂದ 110 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ-ತಡವಾಗಿ, ಫ್ಯುಸಾರಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಕೊಳೆತಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಾಣಿಜ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಅನೇಕ ವಿಧದ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕೆಲವು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ; ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಬಂಧಿಕರಂತೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಇತರರ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು.
ಸೂಕ್ತವಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಈ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರ ಹೆಸರುಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:
- ಧೂಮಕೇತು. ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು 6 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಮಾಗಿದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ.
- ಆಲ್ಬಾ ಇದು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ನಡೆಸಿದರೆ, ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು (200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ).
- ನೆವಾಡಾ. ಇದು ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನೆಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು 90 ಗ್ರಾಂ.
- ಸ್ನೋಬಾಲ್. ಇದು ಸರಾಸರಿ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, 160 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ನೆನಪಿಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಈ ರೀತಿಯ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 3 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಸ್ಟರ್ಲಿಂಗ್. ರೋಗ ನಿರೋಧಕ. ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಬಲ್ಬ್ಗಳ ತೂಕ ಸುಮಾರು 120 ಗ್ರಾಂ.
ಇತರರಿಂದ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳು
ಬಿಳಿ ವಿಧವು ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಅವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೇನ್, USA ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬರೆಯದ ಪ್ಯಾಪಿರಸ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಬಿಳಿ ತರಕಾರಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮೌಲ್ಯಯುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಬಿಳಿ ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಂತೆ, ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶೀತಗಳು. ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಪೂರಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲಿಗೆ. ಶರತ್ಕಾಲ-ವಸಂತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ತುರಿದ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮೂಲವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು, ಆದರೆ ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು.ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೌಖಿಕ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು 1 ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿ ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಸೇವನೆ.
- ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ;
- ತಲೆನೋವು;
- ತೀವ್ರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
- ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಾಯು;
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದೇಹದ ತೂಕ, ಬಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸ.
ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆಯುವುದು ಯಾವಾಗ?
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ಹಣ್ಣಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಕುತ್ತಿಗೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ಮಾಪಕಗಳು ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೇರುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ನಷ್ಟ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು:
- ಹೊಸ ಗರಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು;
- ಎಲೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಾರಂಭ;
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಗರಿಗಳು ಸತ್ತಿದ್ದರೆ;
- ಮಾಪಕಗಳು ಬಿಳಿಯಾದವು;
- ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಸಮಯವು ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರದೇಶ;
- ಹವಾಮಾನ;
- ಮಣ್ಣು;
- ಜಾತಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅವಧಿಯು 2-3 ತಿಂಗಳುಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಜುಲೈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆಗಸ್ಟ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಮಳೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಿದ್ಧತೆ ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಗ ಮಳೆ ಆರಂಭವಾಗುವುದು ಗಮನಕ್ಕೆ ಬಂದಿರುವುದರಿಂದ ಕಟಾವಿಗೆ ಆಗಸ್ಟ್ 20ಕ್ಕೆ ಗಡುವು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಳೆಯ ಮೊದಲು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅವು ತಮ್ಮ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಇತರ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು.
ಜುಲೈ ಮಧ್ಯದ ನಂತರ ಗಮನಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಬಾಹ್ಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳುಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪರಿಪಕ್ವತೆ. ಹವಾಮಾನವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲು ಇರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಬೆಳೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಶುಷ್ಕ, ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನದಲ್ಲಿ ತೋಟದಿಂದ ಮಾಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಸಲಿಕೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ನೀವು ಗರಿಗಳಿಂದ ಬಿಲ್ಲು ಎಳೆಯಬಾರದು. ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಬಳಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಗೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಉಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮಣ್ಣನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ತರಕಾರಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹಣ್ಣಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ, ಅಂತಹ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬಹುದು.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಗೆದ ನಂತರ, ನೆಲ ಅಥವಾ ರಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅದೇ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು. ಸಂಜೆ, ಅದನ್ನು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಇಬ್ಬನಿಯಿಂದ ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಶುಷ್ಕ - 7-10 ದಿನಗಳಿಂದ.
ಈರುಳ್ಳಿ ರಸ್ಲಿಂಗ್, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಜಾರು ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಬಹುದು - ಇದರರ್ಥ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದೆ.
ಈಗ ನೀವು ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕತ್ತರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಸುಮಾರು 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ.
ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಲೆಗಳು, ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ನೈಲಾನ್ ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬ್ರೇಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಗೋಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮಳೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅಗೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಬೇರೇನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ತಕ್ಷಣವೇ ಗರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ 5 ಸೆಂ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ;
- ಬೇರುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
- ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ;
- 2-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಲು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ.
ಕೋಣೆ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಬೆಳೆ ಹಣ್ಣಾಗುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮಳೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಗೆಯಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು.
ತಲೆಗಳು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೋಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗುಡಿಸುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.
ಹವಾಮಾನವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ 2-3 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಳೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಪಿಚ್ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಎತ್ತಬಹುದು.
ಬಲ್ಬ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಲಿಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಾದಾಗ ಅವರು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಲ್ಬಸ್ಗೆ ಹೋಗಬೇಕು.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಈರುಳ್ಳಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಲವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅದರ ಕೃಷಿಯ ಸುಲಭತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಬಿತ್ತಿದ ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಧುರ್ಯದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಂದ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರರು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಏಷ್ಯಾ, ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ದೇಶಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಅಪರೂಪ ಮತ್ತು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಬೊಟಾನಿಕಲ್ ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ತೋಟಗಾರರ ಅನುಭವವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಚಕ್ರವು 3 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಮೊದಲು ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಸಗಸೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 40 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು.ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಳದಿ) ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಕಟುವಾದ ರುಚಿ. ಬೆಳ್ಳಿಯ ವಿಧವನ್ನು ಲಘು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಕೊರತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಉಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಕರುಳಿನ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಗಮನಾರ್ಹ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಅದರ ಕನಿಷ್ಠ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.
ಇತರ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ವ್ಯತ್ಯಾಸ
ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಹಳದಿ, ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಒಂದು ಜೈವಿಕ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನರಾಗಿದ್ದಾರೆಂದು ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾರೆ - ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರ.
ಈ ತರಕಾರಿಯ ನೇರಳೆ, ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿಯನ್, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಮೃದು, ಸಿಹಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಉರಿಯುತ್ತಿರಬಹುದು. ಬಾಣಸಿಗರು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದೆ.
ಹಳದಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಚೂಪಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೇವಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲ ವಿನೆಗರ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣೀರು. ಹಳದಿ ವಿಧದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪರಿಮಳ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಬಾಯಿಯಿಂದ ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಲಾಭ
ಸಸ್ಯವು ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಇ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಬಿ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು (ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳುಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ರಕ್ತಹೀನತೆ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವೈದ್ಯರು ಅದರ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನವು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಅದರ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮದಲ್ಲಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆರಾಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧವನ್ನು ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿಕೂದಲು ಮುಖವಾಡಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು - ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ. ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಕೆಳ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿನ ಊತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಲಿಸಿನ್ ವಸ್ತುವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಗಳು, ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ತಜ್ಞರು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಸ್ಯವನ್ನು 2 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಾರದು ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ವಾಯು, ನಿದ್ರಾ ಭಂಗ, ನರಗಳ ಉತ್ಸಾಹ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ತೀವ್ರ ಮೈಗ್ರೇನ್.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧದ ಹೆಸರುಗಳು: ಡಚ್, ಸ್ನೋಬಾಲ್, ನೆವಾಡಾ, ಆಲ್ಬಾ. ತೋಟಗಾರರು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಆ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿ. ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಗರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಸಂತಕಾಲ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ತೋಟಗಾರರು ಮೊದಲು ನಿಗೆಲ್ಲದಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೆಡುತ್ತಾರೆ.
ಆಲ್ಬಾ
ಈ ಮಧ್ಯ-ಋತುವಿನ ವಿಧವು ಉತ್ತಮ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅರೆ-ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 70-80 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡಿದ 120-130 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲ್ಬಾ ಪ್ರಭೇದದ ವಿಶೇಷ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಕೀಟಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳು ವೀವಿಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ನೊಣಗಳ ಆಕ್ರಮಣದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ.
ನೆವಾಡಾ
ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ವಿಧವನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿ 95 ದಿನಗಳು. ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೆವಾಡಾ ಉತ್ತಮ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 5 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಮೆಟ್ f1
ಈ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮಾಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ 8.2% ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ 10% ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯು 120 ದಿನಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಮೆಟ್ ಎಫ್ 1 ವಿಧವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ತಡವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ರಚಿಸಿದಾಗ ಅಗತ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು 70 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗಿನ ಮಾದರಿಗಳಿವೆ, ಈ ಜಾತಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ (6-7 ತಿಂಗಳುಗಳು) ಮತ್ತು ಫ್ಯುಸಾರಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಕೊಳೆತಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಸ್ನೋಬಾಲ್
ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಅರೆ-ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ರೈತರು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಕಡಿಮೆ: ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸಗೊಬ್ಬರ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು. ಸ್ನೋಬಾಲ್ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ವಿಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೆಟ್ಟ 100 ದಿನಗಳ ನಂತರ 130 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಅದರ ಸರಾಸರಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 3 ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.
ಕೃಷಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸೆಟ್ಗಳಿಂದ. ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು. ತೇವಾಂಶದ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯವು ಹಲವಾರು ಬಾಣಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನೆಟ್ಟ ವಿಧಾನಗಳು ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮಾಲೀಕರು ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ಸಸ್ಯವನ್ನು ನೆಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - 2-3 ° ಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ನೆಟ್ಟ ದಿನಾಂಕಗಳು
ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕೊನೆಯ ಮಂಜಿನಿಂದ ನೆಲವು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅನುಭವಿ ರೈತರು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಈ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗೆ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಬಿಸಿಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಮಣ್ಣನ್ನು ಅಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾವಯವ ಅಥವಾ ಖನಿಜ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಬೇಕು. ನೆಟ್ಟ ನಂತರ, ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಹರಿವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೀಜಗಳಂತೆ ಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೂಳಬೇಕು. ಆದರೆ ಫ್ರಾಸ್ಟ್-ನಿರೋಧಕ ತರಕಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ತೇವಾಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ಸೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು:
- ಮಣ್ಣನ್ನು ಅಗೆದು ಗೊಬ್ಬರ ಹಾಕಿ.
- ಮಣ್ಣು ನೆಲೆಗೊಂಡಾಗ, 2-3 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲದ ನೆಡುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಸೋಂಕುನಿವಾರಕಗೊಳಿಸಲು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ನ ಬಿಸಿ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಕಿರೀಟಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ.
- ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಳದಲ್ಲಿ ಹೂತುಹಾಕಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಳೆತವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
- ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ 4-6 ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಕು. ಪೀಟ್, ಹ್ಯೂಮಸ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸಸ್ಯಗಳು ತೀವ್ರವಾದ ಹಿಮದಿಂದ ಬದುಕುಳಿಯಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬೆಳೆ ತಿರುಗುವಿಕೆಯ ಅನುಸರಣೆ
ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳುಉದ್ಯಾನದ ಅದೇ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ಕ್ರಮೇಣ ಸವಕಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆ ತಿರುಗುವಿಕೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ, ಕೆಟ್ಟ ಪೂರ್ವವರ್ತಿಗಳು: ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಲೀಕ್ಸ್. ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆರಂಭಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ನಂತರ ಸಸ್ಯವನ್ನು ನೆಟ್ಟರೆ ಉತ್ತಮ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಆರೈಕೆ
ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಹಿಮವು ಕರಗಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಹಿಮವು ಹೋದ ನಂತರ, ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಂದ ಮೇಲಿನ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಮಣ್ಣನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. -3 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಹಿಮವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಆಗ್ರೋಫೈಬರ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿತ್ತಿದ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಖಾಲಿಯಾದ ಮಣ್ಣಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು:
- ಮೊದಲ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಮುಲ್ಲೀನ್ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಗೊಬ್ಬರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ದ್ರಾವಣದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 1:10 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೇ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮಣ್ಣನ್ನು ನೈಟ್ರೋಫೋಸ್ಕಾದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಗರಿಗಳು ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಗೆಯಬಹುದು. ಇದು ಜುಲೈ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದವರೆಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಬೀಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಗೆಯಬೇಕು.
ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಗೆದ ನಂತರ, ಬೆಳೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಮೇಲಾವರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಸರಾಸರಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ 7 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯ ಜಾಲರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೇತುಹಾಕಬಹುದು. ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಕೊಳೆತ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾದು ಹೋಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 0-3 ° C ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ಈ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ 3 ಸರಳ ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನಿಮಗಾಗಿ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ನಿರಂತರ ಸೇವನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ತಿಂದರೆ, ನೀವು ಬಾಯಿಯ ದುರ್ವಾಸನೆಯಿಂದ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ.
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು
ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮಾನವ ದೇಹ, ಪದಾರ್ಥಗಳು. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈದ್ಯರು ಪೀಡಿತ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರಾಸ್ಬೈಟ್, ಕುದಿಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಹೂವು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಗ್ಲುಸಿನಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಲವಾದ ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮವು ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸರ್ವತ್ರ ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ, ಅವರು ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ.
ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ
ಸರಿಯಾದ ದೇಹದ ಆರೈಕೆಯು ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಅವರ ವಯಸ್ಸಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಿರಿಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ಮನೆಯ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮುಖವಾಡಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣ ಸೆಬೊರಿಯಾ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲೋಪೆಸಿಯಾವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವು ಕಾಲ್ಸಸ್ ಮತ್ತು ನರಹುಲಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಉಗುರು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ಪಿಗ್ಮೆಂಟೆಡ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುಖವಾಡಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ದೃಢತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಡವೆಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ಲಗ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಟೋನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಹುದು. ಒಣ ಮುಖದ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿ ಬೇಕು, ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಮುಖವಾಡಗಳು ಶುಷ್ಕ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವತಃ ನವೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಸುಕ್ಕುಗಳ ನೋಟದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ
ನೀವು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಕೋನಗಳಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ನೀವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ನಾವು ಕೆಟ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ. ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, 9 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ. ನೀವು ಮೈಗ್ರೇನ್ ಅಥವಾ ನರಮಂಡಲದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇದು ಹದಗೆಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳುಆದ್ದರಿಂದ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಅಥವಾ ಜಠರಗರುಳಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು. ಅನೇಕ ಜನರು ವಾಯು ವಿದ್ಯಮಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ:ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಕೆಮ್ಮಿಗೆ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ
ಆಂಟಿಟಸ್ಸಿವ್ ಆಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲು, ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಾಜಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು, ನೀವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಪ್ರಮಾಣಗಳ ನಡುವೆ ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ವಿರಾಮದೊಂದಿಗೆ.
ಕೂದಲಿಗೆ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ
ತಲೆಹೊಟ್ಟು ವಿರುದ್ಧ ಮತ್ತು ಕೂದಲು ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಔಷಧೀಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮವಾಗಿ 5 ರಿಂದ 1 ರ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ನೆತ್ತಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಎಂದಿನಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಾರ್ಜಕವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆಮ್ಲೀಕೃತ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಅಂತಿಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ನಡೆಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆರೈಕೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವು ತಲೆಹೊಟ್ಟು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೀಟ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೀಟ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂಕಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಅವರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಾಯಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ನೋವಿನ ಸಂವೇದನೆಗಳು, ಉರಿಯೂತ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಊತ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ನಿಮಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಹಳದಿ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ಸೂಕ್ತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳುಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳು.
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಉದ್ಯಾನ ಬೆಳೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿಯ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಸಾಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.
ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
IN ವನ್ಯಜೀವಿ 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಗೆಯ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿವೆ. ಕೇವಲ 7 ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಮಾನವೀಯತೆಯಿಂದ ಉದ್ಯಾನ ಬೆಳೆಗಳಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ನೋಟ- ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉಗ್ರಾಣ.
ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಬಿಳಿ, ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಒಂದೇ ಜೈವಿಕ ಜಾತಿಗೆ ಸೇರಿವೆ. 5,000 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮಾನವಕುಲವು ಬೆಳೆಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ತರಕಾರಿ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಸಹ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಳದಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಲೋಸ್-ಅಪ್
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ
ಈ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಬಿಳಿ ಬಲ್ಬ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಳದಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.ಹೊಟ್ಟು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ - ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಗದದ ಖಾಲಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಬದಲಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕಹಿ ಇಲ್ಲ.
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ನಡುವೆ ಇತರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ:
- ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣದ ಲವಣಗಳು;
- ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ;
- ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ (ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ) ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ.
ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೂ ಇವೆ - ಬಿಳಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಬಂದ ಅವರು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಬಿಸಿ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರಕ್ಕೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ) - ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ (ಬಯೋಟಿನ್), ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ( ಒಂದು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ), ಹಲವಾರು B ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್. ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ (ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳು) ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು.
ಇದು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ಮಾನವ.ಕಬ್ಬಿಣದ ಲವಣಗಳು ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರಸ್ತುತ ಏರಿಕೆಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಯುವಜನರಿಂದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಸತುವು ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆರಾಟಿನ್, ಇದು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿರು ಗರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಈರುಳ್ಳಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಿಪ್ಪೊಕ್ರೇಟ್ಸ್ನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳು ಹಲವಾರು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ನೇರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
ತೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
ಅದರ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಜೀವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಸೋಂಕನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶ, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ (ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ) ವಾಸನೆಯನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಉಸಿರಾಡುವಂತೆ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
1.5 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಸುಡಬಹುದು. 1 ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು, ಶಾಖ-ಚಿಕಿತ್ಸೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ - ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀಸ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ.
ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ:
- ನರಮಂಡಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ (ನಿದ್ರಾ ಭಂಗ, ಉತ್ಸಾಹ);
- ಮೈಗ್ರೇನ್ಗಳಿಗೆ;
- ನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳುಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.
ಈ ತರಕಾರಿ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅನಿಲಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಕಾರಣ, ವಾಯು ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಿಂದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವವರು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.ಬಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ
ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಯ್ಲು
ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಸ್ಯ. ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಅದನ್ನು ತಾಯಿತವಾಗಿ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಧರಿಸಿದ್ದರು. ರೋಮನ್ ಗ್ಲಾಡಿಯೇಟರ್‌ಗಳು ಯುದ್ಧದ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಡೆಗಳು ಬರುತ್ತವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯು ಉಪಶಮನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಮೊಡವೆ, ತಲೆಹೊಟ್ಟು, ಸಂಧಿವಾತದ ಜಂಟಿ ನೋವು.
ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವು ಕೀಟಗಳ ಕಡಿತದ ವಿರುದ್ಧ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಸೊಳ್ಳೆಗಳು, ಇರುವೆಗಳು, ಕಣಜಗಳು, ಜೇನುನೊಣಗಳು ಅಥವಾ ಕುದುರೆ ನೊಣಗಳು. ತಾಜಾ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೈಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ತುರಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಊತ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಜಾನಪದ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ತರಕಾರಿ ಒಂದು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಘಟಕವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಲಿಂಡೆನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೂಲ್ (ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈದ್ಯರುಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಮುಖವಾಡವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬಿಳಿಮಾಡುವಿಕೆ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು, ಮೊಡವೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸೋಂಕಿತ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮತ್ತು ಈಗ ಈ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ನಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಸೂಪ್, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು- ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಟ್ಟ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ
ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿರಬಹುದು.ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನ ದಿನ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಹಿಂದಿರುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಅವನು ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾನೆ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ, ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾರಾಟ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ತರಕಾರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಅಧ್ಯಯನದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ನ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಅನಗತ್ಯ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ;
- ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಸಸ್ಯ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಗ್ಲುಸಿನಿನ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ;
- ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
- ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
- ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
- ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಬೈಟ್ನಿಂದ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಕಲ್ಲುಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರುಯೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ
- ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಒಣ ತಲೆಹೊಟ್ಟು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಬೋಳು ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಎಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
- ಶುಷ್ಕ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಕ್ಕುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
- ನಸುಕಂದು ಮಚ್ಚೆಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
- ನರಹುಲಿಗಳು, ಕಾಲ್ಸಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತಿಯಾಗಿ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಅಪಧಮನಿಯ ಒತ್ತಡ. ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಹಾನಿಯು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವವರ ಬಾಯಿಯಿಂದ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಷಯವನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾನಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಸ್ತುಗಳುಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ
100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 42.33 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 2% ಆಗಿದೆ. 1 ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣ, ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಅಪಾಯಕಾರಿ ಶೀತಗಳಿಂದ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಭ್ರೂಣದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 1.5 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ರಸವು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಶಿಶುಗಳು ಈ ತರಕಾರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಮಗುವಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ 9 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವನಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ತೀವ್ರ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನಿಲಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಳಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.
ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವನೆಯು ತಲೆನೋವು ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆ ಅಥವಾ ತೀವ್ರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೈಗ್ರೇನ್ಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನರಮಂಡಲದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು, ಹಾಗೆಯೇ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬಾರದು.
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು
ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುತಾಜಾ ಕೇವಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು. ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ತರಕಾರಿ ಬಳಕೆಗೆ ನೀವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಅಥವಾ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎರಡೂ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿನ ಅಂಶಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪಟ್ಟಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ನೇರಳೆ ಪ್ರತಿರೂಪವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅವರು ವಿನಾಯಿತಿ ಮತ್ತು ಹೋರಾಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳು. ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.
ಲೀಕ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
- ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನ್ಯಾಯಯುತ ಲೈಂಗಿಕತೆಯು ಅವರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ನೀವು ವಾಯುಕ್ಕೆ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಎರಡನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
- ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸದಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನುವ ಆನಂದವನ್ನು ನೀವೇ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಗುವನ್ನು ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಿಣ್ವಗಳು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ. ನೇರಳೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಶೀತದಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಪುರುಷರಿಗೆ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
- ತರಕಾರಿ ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅವಲೋಕನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ವಸ್ತುವು ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಪುರುಷ ದೇಹಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು. ಹಾರ್ಮೋನ್ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮನುಷ್ಯನ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೆಂಪು ತರಕಾರಿ ಬಲವಾದ ಲೈಂಗಿಕತೆಯು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವು ಕಾಮಾಸಕ್ತಿ ಮತ್ತು ವೀರ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ:
ಈ ವಿಧವು ನೇರಳೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹೊಟ್ಟು ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ದೇಹಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ವಿಡಿಯೋ: ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ, ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ. ಈ ರೀತಿಯ ಬಿಲ್ಲು ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ BC ಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮಾನವರು ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಜನರು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಗೆಲ್ಲ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ - ಇದು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ತೋಟಗಾರರು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಹಳದಿ ವಿಧಕ್ಕಿಂತ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಸಸ್ಯದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಇಡೀ ದಿನ ಈರುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ಅಹಿತಕರ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಸಿರಾಟದ ಭಯದಿಂದ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಅಗಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಸಂಪರ್ಕದ ನಂತರ ಅವರು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಸಸ್ಯ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿರು ಗರಿಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸ್ಕರ್ವಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವು ನಿಜವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕ, ಇದು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಅನೇಕ ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಳುವಂತೆ ಮಾಡುವ ಅಂಶಗಳು ಅನನ್ಯ ಅರ್ಥಒಳಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಮಾನವ ದೇಹ. ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ವಿಷಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಅನೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆ ಬಿಟ್ಟಿದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಸಲ್ಫರ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಗ್ಲುಸಿನಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಮಾನವ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಸ್ಯವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮುಖವಾಡವು ತಲೆಹೊಟ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಲೋಷನ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹೊಳಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕಿರಿದಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸೆಬಾಸಿಯಸ್ ಪ್ಲಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಮೊಡವೆಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿ ಹಲವಾರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ಥರ್ಮಲ್ ಬರ್ನ್ಸ್ಗಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ಪೀಡಿತ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಗಾಜ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫ್ರಾಸ್ಬೈಟ್ಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಲ್ಸಸ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 4: 1 ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಹುಣ್ಣುಗಳ ಮಾಗಿದ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವತಃ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರದೇಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಡಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಸದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ವಿವಿಧ ಕೀಟಗಳ ಕಡಿತಕ್ಕೆ - ಸೊಳ್ಳೆಗಳು, ಸೊಳ್ಳೆಗಳು, ಕಣಜಗಳು, ಜೇನುನೊಣಗಳು ಮತ್ತು ಇರುವೆಗಳು, ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೋವು ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಊತ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಿವಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮಾಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಪ್ಯಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಯ ಮೇಲೆ ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಉಣ್ಣೆಯ ಸ್ಕಾರ್ಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಅವಧಿಯು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಈರುಳ್ಳಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು, ಮೇಲೆ ಹತ್ತಿ-ಗಾಜ್ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸು.
ಈರುಳ್ಳಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
