আজ আমি আপনাকে শ্যাম্পিনন এবং আখরোট সহ সিদ্ধ মুরগির মাংসের সালাদ তৈরির একটি রেসিপি দেখাব, যা ধারাবাহিকতায় খুব কোমল এবং স্বাদে আকর্ষণীয়। এই সালাদটি বেশ দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করা হয় এবং শেষ ফলাফলটি একটি খুব আসল থালা যা আপনি ছুটির দিনে এবং এমনকি একটি সাধারণ সপ্তাহের দিনেও এটি পরিবেশন করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, একটি প্রধান কোর্স হিসাবে রাতের খাবারের জন্য।
মুরগির মাংস, মাশরুম এবং আখরোটের সালাদ খুবই পুষ্টিকর এবং সন্তোষজনক এবং এতে সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর পণ্য থাকে। মুরগির স্তন এবং মাশরুমে প্রচুর প্রোটিন এবং মূল্যবান অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে, যা পেশী টিস্যু পুনরুদ্ধার করে এবং শরীরের অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করে। বাদাম ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের উৎস, যা স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতাকে সমর্থন করে এবং মানসিক কার্যকলাপকে উদ্দীপিত করে। ডিম শরীরে ভিটামিন ডি-এর অভাব পূরণ করে, যা ঠান্ডা ঋতুতে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। এবং যদিও এই সালাদটি সর্বাধিক খাদ্যতালিকাগত খাবার নয়, এমনকি একটি ছোট অংশের পরেও আপনি কয়েক ঘন্টা খেতে চাইবেন না, যা আপনার চিত্রের সম্ভাব্য ক্ষতির জন্য ক্ষতিপূরণ দেয়।
ঠিক আছে, এই দুর্দান্ত সালাদটির স্বাদ কথায় বোঝানো এত সহজ নয়; আপনাকে অবশ্যই এটি চেষ্টা করতে হবে। তবে এর জন্য আমার কথা নিন, এটি কাউকে উদাসীন রাখবে না। নরম এবং কোমল মুরগির ফিললেট এবং ডিমগুলি চ্যাম্পিননের সমৃদ্ধ স্বাদের সাথে পুরোপুরি যায় এবং সুগন্ধযুক্ত মশলা এবং মশলাদার আখরোট দিয়ে ভাজা পেঁয়াজ তাদের নিজস্ব বিশেষ, অনন্য নোট যোগ করে। এই সহজ রেসিপিটি ব্যবহার করে মুরগি, মাশরুম এবং বাদাম দিয়ে একটি সালাদ প্রস্তুত করুন এবং নিজের জন্য দেখুন!
দরকারী তথ্য কীভাবে একটি সুস্বাদু ছুটির মুরগির সালাদ প্রস্তুত করবেন - ধাপে ধাপে ফটো সহ মাশরুম, ডিম এবং আখরোট সহ রেসিপিউপাদান:
- 2 মুরগির ফিললেট
- 1 ক্যান ক্যানড শ্যাম্পিনন (400 গ্রাম)
- 4টি ডিম
- 1টি মাঝারি পেঁয়াজ
- 80 গ্রাম আখরোট
- 80 গ্রাম মেয়োনিজ
- 2 টেবিল চামচ। l সব্জির তেল
- লবণ, মরিচ, 1/2 চা চামচ। মুরগির জন্য মশলা
রন্ধন প্রণালী:
1. মুরগির মাংস, মাশরুম এবং আখরোট দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করতে, পেঁয়াজগুলিকে পাতলা কোয়ার্টার রিংগুলিতে কেটে উদ্ভিজ্জ তেলে মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 8 - 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
2. পেঁয়াজের সাথে মুরগির মশলা যোগ করুন এবং আরও 2-3 মিনিট রান্না করুন। 
3. ফুটন্ত জলে চিকেন ফিললেট 30 - 40 মিনিট সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন এবং কিউব করে কেটে নিন, একটি সালাদ বাটিতে রাখুন। 
4. ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে মুরগিতে যোগ করুন। 
5. শ্যাম্পিননগুলি থেকে তরল নিষ্কাশন করুন এবং ছোট টুকরো করে কেটে নিন। আমি সাধারণত ইতিমধ্যে কাটা মাশরুম কিনি, কিন্তু তাদের সাধারণত অতিরিক্ত কাটার প্রয়োজন হয়। 
6. একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে আখরোট হালকাভাবে ভাজুন। 
7. বাদাম কেটে নিন এবং ভাজা পেঁয়াজের সাথে একটি সালাদ বাটিতে অর্ধেক রাখুন। 
9. সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন। 
পরিবেশন করার সময়, সালাদের উপরে অবশিষ্ট বাদাম ছিটিয়ে দিন। মুরগির মাংস, মাশরুম এবং আখরোটের সাথে উপাদেয় মশলাদার সালাদ প্রস্তুত! 
বন্ধুরা, আজ আমি আপনাদের নজরে আনতে চাই চিকেন, মাশরুম এবং আখরোট সহ একটি সুস্বাদু স্তরযুক্ত সালাদ তৈরির রেসিপি। আমি অবিলম্বে নোট করতে চাই যে এই সালাদে পণ্যগুলির একটি খুব উচ্চ মানের নির্বাচন রয়েছে, যা সালাদটিকে খুব পুষ্টিকর, তবে হালকা করে তোলে। এটি কেবল মেয়োনিজ দিয়েই নয়, বিভিন্ন ধরণের অন্যান্য ধরণের ড্রেসিং ব্যবহার করেও প্রস্তুত করা যেতে পারে। আপনার নিজের বিবেচনার ভিত্তিতে চয়ন করুন. চলুন দেখে নেই কিভাবে মুরগির মাংস, মাশরুম এবং আখরোট দিয়ে একটি স্তরযুক্ত সালাদ তৈরি করবেন...
উপকরণ:- 150 গ্রাম চিকেন ফিললেট
- দুটি মুরগির ডিম
- 100 গ্রাম মাশরুম
- একটা মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ
- 100 গ্রাম হার্ড পনির
- রসুনের দুই কোয়া
- 50 গ্রাম আখরোট
- স্বাদে মেয়োনিজ
এখন চিকেন, মাশরুম এবং আখরোট সহ আমাদের স্তরযুক্ত সালাদ প্রস্তুত!
চিকেন এবং বাদামের সাথে একটি হৃদয়গ্রাহী সালাদ, পনির, আনারস, ছাঁটাই, শ্যাম্পিনন যোগ করার জন্য সহজ রেসিপি - আপনার বাছাই করুন!
সুস্বাদু এবং সন্তুষ্ট সালাদ জন্য সহজ রেসিপি এক, যা বিশেষ করে পুরুষদের আপীল করা উচিত। কোমল মুরগির স্তন, মশলাদার আচারযুক্ত শসা, রসালো পেঁয়াজ এবং নিরপেক্ষ-স্বাদযুক্ত মুরগির ডিমগুলি আখরোটের সাথে বেশ আকর্ষণীয়ভাবে একত্রিত হয়। এই সালাদ দ্রুত প্রস্তুত করা হয় এবং দৈনন্দিন খাবার এবং ছুটির টেবিল উভয় জন্য উপযুক্ত।
- মুরগির স্তন - 500 গ্রাম
- আচারযুক্ত শসা - 300 গ্রাম
- মুরগির ডিম - 4 পিসি
- আখরোট - 80 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম
- মেয়োনেজ - 300 গ্রাম
প্রথমত, মুরগির স্তন ফুটিয়ে নেওয়া যাক। সাধারণভাবে, দুটি মৌলিক নিয়ম রয়েছে যা অনুসারে মুরগির স্তন রান্না করা হয়। আপনার যদি ঝোলের প্রয়োজন হয় তবে মাংসটি ঠান্ডা জলে রাখুন এবং আপনি যখন স্তন নিজেই প্রস্তুত করছেন (উদাহরণস্বরূপ, একই সালাদের জন্য), এটি ফুটন্ত জলে রাখুন। তারপরে স্তনটি সরস এবং খুব নরম হয়ে উঠবে, যেহেতু এটির সমস্ত রস ঝোলকে দেওয়ার সময় পাবে না। সুতরাং, ফুটন্ত জলে মুরগির স্তন রাখুন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য একটি মাঝারি ফোঁড়াতে রান্না করুন (জল দ্বিতীয়বার ফুটার পরে - আপনি যখন মাংস যোগ করেন তখন ফুটন্ত বন্ধ হয়ে যায়, কারণ জলের তাপমাত্রা কমে যায়)।
এদিকে, খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ কুচি করে কেটে নিন। আপনি যদি একটি ধারালো পেঁয়াজ দেখতে পান তবে আপনাকে এটি ফুটন্ত জল (ইতিমধ্যে কাটা) দিয়ে স্ক্যাল্ড করতে হবে, তারপরে বরফের জলে ধুয়ে ফেলুন - তিক্ততা চলে যাবে। একই সময়ে, মুরগির ডিমগুলি শক্ত করে ফুটতে দিন।
খোসা ছাড়ানো আখরোট একটি ছুরি দিয়ে কাটা বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করে কাটা প্রয়োজন। প্রধান জিনিস সূক্ষ্ম crumbs পেতে হয় না, কিন্তু বাদামের ছোট টুকরা ছেড়ে যাতে তাদের গঠন অনুভূত হয়।
এর পরে, খাস্তা আচারযুক্ত শসাগুলি ছোট কিউব করে কেটে নিন। আমি আপনাকে টুকরোগুলির আকার বলব না, যেহেতু আমি সেগুলি পরিমাপ করি না, তবে সেগুলি মোটামুটি একই আকারের আপনি অলিভিয়ার সালাদের জন্য উপাদানগুলি কাটার মতো।
মুরগির ডিম প্রস্তুত: সরাসরি সসপ্যানে ঠান্ডা প্রবাহিত জলের নীচে এগুলি ঠান্ডা করুন। এইভাবে তারা দ্রুত ঠান্ডা হবে এবং পরিষ্কার করা সহজ হবে। এগুলিকে একই ঘনক্ষেত্রে কাটুন। যাইহোক, আপনি কি জানেন কিভাবে রান্নার সময় ডিম ফাটা থেকে রক্ষা করবেন? প্রথমত, এগুলি অবশ্যই ঘরের তাপমাত্রায় থাকতে হবে (অর্থাৎ, রেফ্রিজারেটর থেকে ডিমগুলি আগেই সরিয়ে ফেলুন), পাশাপাশি জল। দ্বিতীয়ত, রান্না করার সময় পানিতে সামান্য ভিনেগার বা লবণ যোগ করুন।
মুরগির স্তনও প্রস্তুত - এটি ঝোল থেকে সরান, এটি একটু ঠান্ডা হতে দিন, তারপর ছোট কিউব করে কেটে নিন। আপনি যদি রান্নার সময়টি সঠিকভাবে গণনা করেন তবে স্তনটি সরস হয়ে উঠবে এবং কিউবগুলি পুরোপুরি মসৃণ এবং অ-তন্তুযুক্ত হবে।
সুতরাং, আপনি ধীরে ধীরে সমাপ্ত উপাদান স্তর করতে পারেন। ঐতিহ্য অনুসারে, আমি গভীর বাটি ব্যবহার করি, যা আমি সম্পূর্ণরূপে ক্লিং ফিল্মের সাথে সারিবদ্ধ করি - এইভাবে খাবারটি খাবারে আটকে থাকবে না এবং সালাদটি থালায় মসৃণ হয়ে আসবে। স্তরগুলি বিপরীতভাবে বিছিয়ে দেওয়া হয়, অর্থাৎ, বাটির নীচে সালাদের শীর্ষ। সাধারণভাবে, আপনি যদি সালাদের আকারে বিশেষভাবে আগ্রহী না হন তবে আপনি সবকিছু মিশ্রিত করতে পারেন এবং এখনই এটি খেতে পারেন। আমার প্রথম স্তর হল মুরগি - আমরা নীচের দিকে সমস্ত কিউবগুলির অর্ধেক রাখি, যা ইতিমধ্যে সম্পূর্ণ ঠান্ডা হয়ে গেছে। প্রতিটি স্তরকে মেয়োনিজের মোটামুটি উদার অংশ দিয়ে আবরণ করা গুরুত্বপূর্ণ যাতে সালাদ শুকনো না হয়।
মুরগির পরে, কাটা আচারযুক্ত শসাগুলির অর্ধেক যোগ করুন, যা আমরা সস দিয়ে আবরণ করতে ভুলবেন না।
এরপরে সেদ্ধ মুরগির ডিম এবং মেয়োনিজের একটি স্তর।
তারপরে আমরা কাটা পেঁয়াজগুলিকে মেয়নেজ দিয়ে লেপে রাখি।
এবং অবশেষে - কাটা আখরোট (সমাপ্ত সালাদ সাজাইয়া একটি মুষ্টিমেয় ছেড়ে)। মেয়োনিজ ভুলবেন না!
বাকি অর্ধেক মুরগির কিউব যোগ করতে হবে (মেয়নেজ!)।
চূড়ান্ত স্তরটি আচারযুক্ত শসাগুলির দ্বিতীয় অংশ।
ক্লিং ফিল্মের প্রান্ত দিয়ে সালাদটি ঢেকে দিন এবং একটি চামচ দিয়ে বা সরাসরি আপনার তালু দিয়ে সমস্ত উপাদানগুলিকে একটু চাপুন যাতে স্তরগুলি সেট হয়। আপনি এই ফর্মটিতে সালাদটিকে কয়েক ঘন্টা রেফ্রিজারেটরে ভিজিয়ে রাখতে পারেন (আমি কেবল আমাদের কাজের দৃষ্টিকোণ থেকে সালাদ তৈরির সময় নির্দেশ করেছি)।
থালাটি পরিবেশন করার সময় হলে, একটি ফ্ল্যাট প্লেট দিয়ে সালাদ দিয়ে বাটিটি ঢেকে দিন এবং কাঠামোটি উল্টে দিন। এখন বাটিটি সরান এবং তারপরে ক্লিং ফিল্মটি সরিয়ে ফেলুন, ধন্যবাদ যা খাবারটি থালাটির দেয়ালে আটকে থাকে না। সালাদ মসৃণ এবং ঝরঝরে পরিণত হয়, স্তরগুলি স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান হয়।
আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় কল্পনা আপনাকে কিভাবে সমাপ্ত থালা সাজাইয়া বলতে হবে। আমি শুধু আখরোট দিয়ে ছিটিয়ে দিয়েছি।
এটি একটি খুব সহজ হতে দেখা যাচ্ছে, কিন্তু একই সময়ে আকর্ষণীয়, সুস্বাদু এবং সন্তুষ্ট সালাদ, যা অবশ্যই অনেকের কাছে আবেদন করবে। এটাও চেষ্টা করুন!
খুব সুস্বাদু এবং সুন্দর সালাদ। খুব কোমল, একটি মনোরম বাদামের ক্রঞ্চ সহ। এই থালা পুরোপুরি কোন ছুটির টেবিল সাজাইয়া হবে। সালাদ খুব পুষ্টিকর এবং সন্তোষজনক।এটি দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করা হয়। এই রেসিপি এমনকি সবচেয়ে নবীন গৃহিণী দ্বারা করা যেতে পারে.
- চিকেন ফিললেট - 250 গ্রাম
- মুরগির ডিম - 3 পিসি
- হার্ড পনির - 80 গ্রাম
- আখরোট - 50 গ্রাম
- মেয়োনিজ - 3 চামচ
- কিশমিশ - 30 পিসি।
- লবনাক্ত
সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান প্রস্তুত করুন এবং রান্না শুরু করতে দ্বিধা বোধ করুন। যে কোনও মেয়োনিজ বা ঘন টক ক্রিম (আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে), সেইসাথে যে কোনও হার্ড পনির, প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত।
প্রথম পর্যায়ে, আপনাকে লবণাক্ত পানিতে মুরগির ফিললেট সিদ্ধ করতে হবে, তারপরে ঠান্ডা করে ছুরি দিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
মাংস রান্না করার সময়, থালাটির অবশিষ্ট উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন। আপনাকে আখরোটগুলিকে বিভক্ত করতে হবে এবং কার্নেলগুলিকে মর্টার বা অন্য পদ্ধতিতে ছোট টুকরো করে গুঁড়ো করতে হবে। আপনি বাদাম কার্নেল এবং চিনাবাদাম উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন, এটি আপনার উপর নির্ভর করে।
একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি.
এছাড়াও একটি মোটা grater মাধ্যমে কঠিন-সিদ্ধ মুরগির ডিম পাস.
আপনার সমস্ত উপাদান প্রস্তুত হয়ে গেলে, সালাদ প্রস্তুত করা শুরু করুন। আপনাকে একটি প্রশস্ত থালা, লিয়াগান বা একটি বড় ফ্ল্যাট প্লেট নিতে হবে। সমানভাবে কাটা মুরগির ফিললেট নীচের দিকে বিতরণ করুন।
তারপর মাংসের স্তরের উপরে বাদামের টুকরো ছিটিয়ে দিন, সমানভাবে।
বাদামে অল্প পরিমাণে গ্রেট করা পনির লাগান।
তারপরে থালাটির সমস্ত পাড়া স্তরগুলিকে ডিমের টুকরো দিয়ে ঢেকে দিতে হবে এবং আপনার হাত দিয়ে কিছুটা চেপে দিতে হবে যাতে মেয়োনিজ প্রয়োগ করা সহজ হয়।
এবার ডিমের স্তর মেয়োনিজ দিয়ে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
উপসংহারে, আমরা চূড়ান্ত পর্যায়ে এগিয়ে যাই - থালাটির নকশা। অবশিষ্ট পনিরের একটি স্তর দিয়ে সালাদটি ঢেকে দিন এবং বাষ্পযুক্ত কিশমিশ দিয়ে সাজান। কিশমিশের পরিবর্তে, আপনি যেকোনো তাজা বীজহীন আঙ্গুর ব্যবহার করতে পারেন।
সালাদ স্বাদে খুব সুন্দর এবং সূক্ষ্ম হয়ে উঠেছে। এই থালা সফলভাবে কোনো ছুটির দিন বা পারিবারিক উদযাপনের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। রান্না করুন এবং আপনার বন্ধুদের এবং অতিথিদের সাথে আচরণ করুন। সবার ক্ষুধা!
আখরোট এবং মাশরুম সহ সুস্বাদু উত্সব মুরগির সালাদ, যা প্রস্তুত করা খুব সহজ হবে।
- মুরগির স্তন - 2-3 পিসি।
- আখরোট - 0.5 কাপ
- চ্যাম্পিননস - 300 গ্রাম
- মাখন - 50 গ্রাম
- পনির - 100 গ্রাম
- মেয়োনিজ - 100 গ্রাম
- লবণ - 1 চা চামচ
কীভাবে মাশরুম এবং বাদাম দিয়ে মুরগির সালাদ তৈরি করবেন: মুরগির স্তন ধুয়ে ফেলুন। জল (1 লিটার) দিয়ে পূরণ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং লবণ যোগ করুন (লবন 0.5 চা চামচ)। 15 মিনিটের জন্য ফুটন্ত লবণাক্ত জলে মুরগির স্তন সিদ্ধ করুন।
মুরগির স্তন ঠাণ্ডা করে কেটে নিন।
শ্যাম্পিননগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন, মাখন গলিয়ে নিন। Champignons রাখুন। মাঝারি আঁচে মাখনে ভাজুন, নাড়ুন (15 মিনিট)।
সাজসজ্জার জন্য এক চতুর্থাংশ বাদাম ছেড়ে দিন। মর্টার বা ব্লেন্ডারে আখরোট পিষে নিন।
আখরোট এবং ভাজা শ্যাম্পিননের সাথে সূক্ষ্মভাবে কাটা মুরগির স্তন মেশান।
সাজানোর জন্য পনির (20 গ্রাম) আলাদা করে রাখুন। বাকি পনির গ্রেট করুন। আপনি এটি একটি সূক্ষ্ম grater, বা একটি মোটা এক উপর ঝাঁঝরি করতে পারেন - আপনার স্বাদ অনুযায়ী।
অবশিষ্ট উপাদানে grated পনির যোগ করুন, লবণ যোগ করুন (এক চিমটি)।
মাশরুম এবং মেয়োনিজের সাথে বাদাম দিয়ে সিজন মুরগির সালাদ।
সাজানোর জন্য, একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঝাঁঝরি.
আখরোট এবং মাশরুম সঙ্গে মুরগির সালাদ শীর্ষ grated পনির এবং বাদাম দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।
ছাঁটাই, মুরগি, বাদাম এবং রসুনের একটি অস্বাভাবিক সংমিশ্রণ এই সালাদটিকে যে কোনও ছুটির টেবিলে প্রিয় করে তোলে।
- চিকেন ফিললেট - 200 গ্রাম
- আলু (মাঝারি আলু) - 2 পিসি।
- হার্ড পনির - 150 গ্রাম
- ছাঁটাই - 150 গ্রাম
- মুরগির ডিম - 3 পিসি
- আখরোট (আজ আমার কম ছিল) - 150 গ্রাম
- রসুন (আরো সম্ভব (স্বাদে)) - 4 দাঁত।
- মেয়োনিজ (স্বাদে)
- টক ক্রিম (স্বাদে (আপনার টক ক্রিম প্রয়োজন যা খুব টক নয়))
- লবনাক্ত)
- কালো মরিচ (স্বাদমতো)
এগুলি প্রয়োজনীয় পণ্য।
দুই পাশে স্তন ভাজুন এবং কিউব করে কেটে নিন।
আলু এবং ডিম সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ুন, ঠান্ডা করুন এবং একটি মোটা গ্রাটারে ঝাঁঝরি করুন।
ছাঁটাই বাষ্প, কয়েক মিনিট পরে জল নিষ্কাশন, শুকিয়ে এবং কিউব মধ্যে কাটা.
একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি, বাদাম খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা না, আমি শুধু তাদের কাটা.
টক ক্রিমের সাথে মেয়োনিজ মেশান, প্রায় এক থেকে এক। সূক্ষ্মভাবে কাটা বা গ্রেট করা রসুন যোগ করুন।
একটি বড় সমতল প্লেটে গ্রেট করা আলু রাখুন, হালকাভাবে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং রসুন-টক ক্রিম-মেয়নেজ সস দিয়ে ব্রাশ করুন।
মুরগির স্তনের পরবর্তী স্তরটি রাখুন এবং রসুন-টক ক্রিম-মেয়নেজ সস দিয়ে গ্রীস করুন।
তারপর গ্রেট করা পনির এবং রসুন-টক ক্রিম-মেয়নেজ সস।
পরবর্তী স্তর prunes এবং সস তৈরি করা হয়।
তারপর গ্রেট করা ডিম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, সস দিয়ে ব্রাশ করুন
বাদাম দিয়ে উদারভাবে ছিটিয়ে দিন।
আপনি এবং আপনার অতিথিদের জন্য ক্ষুধা এবং ভাল মেজাজ!
আমি ছুটির টেবিলের জন্য একটি সুস্বাদু সালাদ জন্য একটি রেসিপি প্রস্তাব) মুরগির সালাদ অনেক বৈচিত্র্য আছে, কিন্তু এই এবং অন্য বিকল্প আমার প্রিয়। আজ আমরা চিকেন ফিললেট, টিনজাত আনারস, পনির এবং আখরোট দিয়ে একটি সালাদ প্রস্তুত করব।
- 250 গ্রাম চিকেন ফিললেট (একটি ছোট মুরগির স্তন)
- 150 গ্রাম - হার্ড পনির (উদাহরণস্বরূপ, "রাশিয়ান")
- 1 টি ক্যান আনারস টুকরা
- 150 গ্রাম আখরোট
- ড্রেসিংয়ের জন্য মেয়োনিজ (হালকা)
মুরগি সিদ্ধ করুন, হালকা লবণ দিন। চিকেন ঠান্ডা করুন। তারপর পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা। একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি. আখরোট ভালো করে কেটে নিন।
একটি সমতল সালাদ প্যানে স্তরে স্তরে রাখুন (প্রতিটি স্তর মেয়োনেজ দিয়ে ছড়িয়ে দিন):
ছাঁচের নীচে কাটা চিকেন ফিললেট রাখুন, মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন
একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি, এটি আনারস উপরে রাখুন, মেয়োনিজ সঙ্গে পনির স্তর গ্রীস, কিন্তু আনারস স্তর দাগ না!!!
আখরোট (শীর্ষ গ্রীস করার প্রয়োজন নেই!) মেয়োনিজের উপরে কাটা বাদাম ঢেলে দৃঢ়ভাবে চাপুন। ক্লিং ফিল্ম বা একটি ঢাকনা দিয়ে সালাদটি ঢেকে রাখুন, কমপক্ষে 2 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন, সর্বোত্তমভাবে 5-6 ঘন্টার জন্য, সালাদটি ভিজবে এবং খুব সুস্বাদু হবে!!!
মুরগি, ছাঁটাই, আখরোট এবং পনির সহ একটি সালাদ যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য একটি জয়-জয় বিকল্প, তবে যদি এই জাতীয় খাবারটি একটি সাধারণ সপ্তাহের দিনে টেবিলে উপস্থিত হয় তবে আপনার প্রিয়জনরা কেবল আনন্দিত হবে। সালাদের জন্য সমস্ত উপাদান পাওয়া যায়; আপনাকে শুধুমাত্র মুরগিকে প্রি-সিদ্ধ (সিদ্ধ) করতে হবে, এবং বাকি সবকিছু কেবল কাটা বা গ্রেট করা হয়। এর জন্য ধন্যবাদ, আপনি যদি ইতিমধ্যে মুরগি রান্না করে থাকেন তবে সালাদ আক্ষরিকভাবে 15 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে।
- 200 গ্রাম চিকেন ফিললেট
- 1 মুষ্টিমেয় prunes
- 1 মুঠো আখরোট
- 1-2 আচার বা আচারযুক্ত শসা
- 3 টেবিল চামচ। l মেয়োনিজ
- 1/5 চা চামচ। লবণ
- সবুজের 2-4 sprigs
- 50 গ্রাম হার্ড পনির
চিকেন ফিলেটটি লবণাক্ত জলে রাখুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। মাংসকে আরও স্বাদ দেওয়ার জন্য, আপনি ঝোলটিতে কয়েকটি তেজপাতা এবং গোলমরিচ যুক্ত করতে পারেন। 25-30 মিনিট পরে জল ফুটে যথেষ্ট হবে, তারপর মাংস ঠান্ডা এবং ছোট কিউব মধ্যে কাটা.
আমরা বাটিগুলিতে বা একটি বড় সাম্প্রদায়িক সালাদ বাটিতে অবিলম্বে সালাদ সংগ্রহ করব। খুব নীচে মুরগির টুকরা রাখুন।
শসাগুলিকে ছোট কিউব করে কেটে মুরগির উপরে রাখুন।
আপনি হার্ড পনির না নিতে পারেন, তবে, উদাহরণস্বরূপ, প্রক্রিয়াজাত বা নরম আচারযুক্ত পনির। হার্ড পনির গ্রেট করা প্রয়োজন, এবং নরম পনির একটি কাঁটাচামচ দিয়ে সূক্ষ্ম crumbs মধ্যে ম্যাশ করা যেতে পারে। একটি সালাদ বাটি বা বাটি মধ্যে পনির ঢালা।
পনিরের একটি স্তরে মেয়োনিজ রাখুন এবং উপরে আখরোটের টুকরো ছিটিয়ে দিন।
ধূমপান করা বা শুকনো ছাঁটাই টুকরো টুকরো করে কেটে সালাদের উপরে রাখুন।
পরিবেশন করার আগে, সালাদ তাজা গুল্ম দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে। এটির উপর জোর দেওয়ার দরকার নেই, যেহেতু স্তরগুলি মেয়োনেজ দিয়ে লেপা ছিল না। ইতিমধ্যে টেবিলে, অবিলম্বে ব্যবহারের আগে, একটি বাটি বা সালাদ বাটিতে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা প্রয়োজন।
- মুরগির স্তন 250 গ্রাম
- মুরগির ডিম 2 পিসি
- লাল মিষ্টি মরিচ 1 টুকরা
- আখরোট 100 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল 1 চা চামচ
- পার্সলে (সবুজ) স্বাদে
- স্বাদে মেয়োনিজ
- লবনাক্ত
- স্বাদমতো গোলমরিচ মেশান
মুরগির স্তনটি সূক্ষ্মভাবে কাটা।
ঋতু, লবণ
না হওয়া পর্যন্ত ফিললেট ভাজুন
ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা
মরিচ কিউব করে কাটা
চিকেন ফিললেট যোগ করুন
পার্সলে সূক্ষ্মভাবে কাটা
একটি ছুরি দিয়ে আখরোট কাটা
মায়ো যোগ করুন
মিক্স
"চিকেন এবং বাদাম সালাদ" এর রেসিপি প্রস্তুত, ক্ষুধার্ত!
আজ আমি আপনাকে শ্যাম্পিনন এবং আখরোট সহ সিদ্ধ মুরগির মাংসের সালাদ তৈরির একটি রেসিপি দেখাব, যা ধারাবাহিকতায় খুব কোমল এবং স্বাদে আকর্ষণীয়। এই সালাদটি বেশ দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করা হয় এবং শেষ ফলাফলটি একটি খুব আসল থালা যা আপনি ছুটির দিনে এবং এমনকি একটি সাধারণ সপ্তাহের দিনেও এটি পরিবেশন করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, একটি প্রধান কোর্স হিসাবে রাতের খাবারের জন্য।
মুরগির মাংস, মাশরুম এবং আখরোটের সালাদ খুবই পুষ্টিকর এবং সন্তোষজনক এবং এতে সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর পণ্য থাকে। মুরগির স্তন এবং মাশরুমে প্রচুর প্রোটিন এবং মূল্যবান অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে, যা পেশী টিস্যু পুনরুদ্ধার করে এবং শরীরের অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করে। বাদাম ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের উৎস, যা স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতাকে সমর্থন করে এবং মানসিক কার্যকলাপকে উদ্দীপিত করে। ডিম শরীরে ভিটামিন ডি-এর অভাব পূরণ করে, যা ঠান্ডা ঋতুতে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। এবং যদিও এই সালাদটি সর্বাধিক খাদ্যতালিকাগত খাবার নয়, এমনকি একটি ছোট অংশের পরেও আপনি কয়েক ঘন্টা খেতে চাইবেন না, যা আপনার চিত্রের সম্ভাব্য ক্ষতির জন্য ক্ষতিপূরণ দেয়।
ঠিক আছে, এই দুর্দান্ত সালাদটির স্বাদ কথায় বোঝানো এত সহজ নয়; আপনাকে অবশ্যই এটি চেষ্টা করতে হবে। তবে এর জন্য আমার কথা নিন, এটি কাউকে উদাসীন রাখবে না। নরম এবং কোমল মুরগির ফিললেট এবং ডিমগুলি চ্যাম্পিননের সমৃদ্ধ স্বাদের সাথে পুরোপুরি যায় এবং সুগন্ধযুক্ত মশলা এবং মশলাদার আখরোট দিয়ে ভাজা পেঁয়াজ তাদের নিজস্ব বিশেষ, অনন্য নোট যোগ করে। এই সহজ রেসিপিটি ব্যবহার করে মুরগি, মাশরুম এবং বাদাম দিয়ে একটি সালাদ প্রস্তুত করুন এবং নিজের জন্য দেখুন!
- 2 মুরগির ফিললেট
- 1 ক্যান ক্যানড শ্যাম্পিনন (400 গ্রাম)
- 4টি ডিম
- 1টি মাঝারি পেঁয়াজ
- 80 গ্রাম আখরোট
- 80 গ্রাম মেয়োনিজ
- 2 টেবিল চামচ। l সব্জির তেল
- লবণ, মরিচ, ½ চা চামচ। মুরগির জন্য মশলা
মুরগি, মাশরুম এবং আখরোট দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করতে, পেঁয়াজগুলিকে পাতলা কোয়ার্টার রিংগুলিতে কাটুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে মাঝারি আঁচে 8 - 10 মিনিটের জন্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
পেঁয়াজের সাথে মুরগির মশলা যোগ করুন এবং আরও 2-3 মিনিট রান্না করুন।
30-40 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে চিকেন ফিললেট সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন, কিউব করে কেটে নিন এবং একটি সালাদ বাটিতে রাখুন।
ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে মুরগিতে যোগ করুন।
মাশরুম থেকে তরল বের করে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। আমি সাধারণত ইতিমধ্যে কাটা মাশরুম কিনি, কিন্তু তাদের সাধারণত অতিরিক্ত কাটার প্রয়োজন হয়।
পরিবেশন করার সময়, সালাদের উপরে অবশিষ্ট বাদাম ছিটিয়ে দিন। মুরগির মাংস, মাশরুম এবং আখরোটের সাথে উপাদেয় মশলাদার সালাদ প্রস্তুত!
কিছুক্ষণ পরে, যখন প্যানের জল ভালভাবে বুদবুদ হতে শুরু করে, তখন স্বাদমতো লবণ যোগ করুন এবং সাবধানে পুরো স্তনটি এতে নামিয়ে দিন। আবার সিদ্ধ করার পরে, 25-30 মিনিটের জন্য সম্পূর্ণরূপে রান্না না হওয়া পর্যন্ত মাংস রান্না করুন, পর্যায়ক্রমে একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে তরলের পৃষ্ঠ থেকে ধূসর-সাদা ফেনা অপসারণ করুন - প্রথম জমাট প্রোটিন। যত তাড়াতাড়ি মুরগি রান্না করা হয়, এটি একটি প্লেটে নিয়ে যান এবং এটি একটি সামান্য খোলা জানালার কাছে রাখুন যাতে এটি ঘরের তাপমাত্রায় দ্রুত ঠান্ডা হয়। ধাপ 3: পেঁয়াজ এবং মাশরুম প্রস্তুত করুন।
মাংস ঠান্ডা হওয়ার সময় আমরা একটি মিনিটও নষ্ট করি না, একটি নতুন রান্নাঘরের ছুরি ব্যবহার করে, পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে এবং প্রতিটি মাশরুমের মূল সরিয়ে ফেলি। তারপরে আমরা তাদের চলমান ঠান্ডা জলের নীচে ধুয়ে ফেলি, শুকিয়ে ফেলি, একটি পরিষ্কার কাটিং বোর্ডে রাখি এবং কাটা। আমরা পেঁয়াজকে কিউব, অর্ধ রিং বা কোয়ার্টারে 5 থেকে 7 মিলিমিটার পুরু করে কেটে ফেলি এবং শ্যাম্পিননগুলিকে 5 মিলিমিটার পুরু পর্যন্ত স্তর, স্লাইস বা ইচ্ছাকৃত আকারের ছোট টুকরোগুলিতে কেটে ফেলি এবং এগিয়ে যাই। ধাপ 4: মাশরুম দিয়ে পেঁয়াজ ভাজুন।
মাঝারি আঁচে একটি ফ্রাইং প্যান রাখুন এবং এতে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে দিন। কয়েক মিনিট পর, পেঁয়াজের টুকরোগুলিকে উত্তপ্ত চর্বিতে ডুবিয়ে রাখুন এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত 2-3 মিনিট ভাজুন, পর্যায়ক্রমে কাঠের বা সিলিকন রান্নাঘরের স্প্যাটুলা দিয়ে আলগা করে দিন।
যত তাড়াতাড়ি সবজি সামান্য softens এবং একটি সূক্ষ্ম ব্লাশ চালু করতে শুরু করে, champignons এর টুকরা যোগ করুন। আরও 15 মিনিটের জন্য সবকিছু একসাথে সিদ্ধ করুন, এই সময় মাশরুমগুলি রস ছেড়ে দেবে, তবে এটি দ্রুত বাষ্পীভূত হবে এবং খাবার ধীরে ধীরে ভাজতে শুরু করবে।
যখন উদ্ভিজ্জ ভর প্রস্তুত হয়, এটি চুলা থেকে সরান এবং মুরগির পরিবর্তে জানালায় রাখুন যাতে এটিও ঠান্ডা হয়। ধাপ 5: সিদ্ধ চিকেন ফিললেট প্রস্তুত করুন।
এখন আমরা পাখির স্তনে ফিরে আসি, এটি ইতিমধ্যে ঠান্ডা হয়ে গেছে এবং কিছুটা শুকিয়ে গেছে। আমরা মাংসটিকে একটি পরিষ্কার বোর্ডে নিয়ে যাই এবং 1 থেকে 2.5 সেন্টিমিটার আকারের অংশে কাটার জন্য একটি নতুন ছুরি ব্যবহার করি। কাটার ফর্মটি গুরুত্বপূর্ণ নয়, এটি টুকরো, খড়, কিউব হতে পারে তবে সাধারণভাবে, আপনি যদি সত্যিই চান তবে আপনি দুটি টেবিলের কাঁটা দিয়ে মুরগিকে ফাইবারে বিচ্ছিন্ন করতে পারেন। ধাপ 6: বাদাম প্রস্তুত করুন।
এর পরে, একটি রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে কাউন্টারটপটি ঢেকে দিন, এতে আখরোট ঢেলে দিন এবং সেগুলির মাধ্যমে বাছাই করুন, যে কোনও ধরণের ধ্বংসাবশেষ অপসারণ করুন। এর পরে, আমরা যে কোনও সুবিধাজনক উপায়ে কার্নেলগুলিকে পিষে ফেলি, উদাহরণস্বরূপ, আমরা এগুলিকে পরিষ্কার হাত দিয়ে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে ফেলি, একটি কাটিং বোর্ডে ছুরি দিয়ে এগুলি কেটে ফেলি, একটি স্থির ব্লেন্ডার ব্যবহার করে পছন্দসই আকারে পিষে ফেলি বা এগুলিকে একটি ব্লেন্ডারের মাধ্যমে পাস করি। একটি মাঝারি জাল সঙ্গে মাংস পেষকদন্ত, চরম ক্ষেত্রে, আমরা সহজভাবে মর্টার মধ্যে একটি রান্নাঘর মশলা সঙ্গে তাদের পিষে এবং পরবর্তী ধাপে এগিয়ে যান। ধাপ 7: মুরগির মাংস, মাশরুম এবং আখরোট সহ সালাদটি সম্পূর্ণ প্রস্তুতিতে আনুন।
একটি গভীর বাটিতে পেঁয়াজের সাথে চূর্ণ আখরোট, কাটা মুরগির স্তন এবং ঠান্ডা ভাজা মাশরুম ঢেলে দিন। লবণ, কালো মরিচ, মেয়োনেজ দিয়ে স্বাদ মতো সবকিছু সিজন করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত এক টেবিল চামচ দিয়ে মেশান - সালাদ প্রস্তুত! ঠিক আছে, এই অলৌকিক ঘটনাটি পরিবেশন করা শুধুমাত্র আপনার কল্পনার উপর নির্ভর করে। ধাপ 8: মুরগির মাংস, মাশরুম এবং আখরোটের সাথে সালাদ পরিবেশন করুন।
মুরগির মাংস, মাশরুম এবং আখরোটের সালাদ অবিলম্বে বা এই উদ্দেশ্যে ডিজাইন করা একটি বিশেষ পাত্রে ত্রিশ মিনিটের সংক্ষিপ্ত আধানের পরে, অংশযুক্ত প্লেটে বা ছোট টার্টলেটে সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের জন্য পরিবেশন করা যেতে পারে। এই থালাটির কোনও সংযোজনের প্রয়োজন নেই, এটি টেবিলে রাখার আগে, আপনি সূক্ষ্মভাবে কাটা পনির বা তাজা সূক্ষ্ম কাটা ডিল, পার্সলে এবং ধনেপাতা দিয়ে সালাদ সাজাতে পারেন। প্রেমের সাথে রান্না করুন এবং ঘরে তৈরি সুস্বাদু খাবার উপভোগ করুন!
ক্ষুধার্ত!
খুব প্রায়ই, সূক্ষ্মভাবে কাটা বা কাটা শক্ত পনির, ছাঁটাই, টিনজাত ভুট্টা, মটর, শক্ত-সিদ্ধ মুরগির ডিম, তাজা বা আচারযুক্ত শসা সালাদে যোগ করা হয়। অবশ্যই, আপনার একবারে সবকিছু যোগ করা উচিত নয়; তালিকাভুক্ত উপাদানগুলির মধ্যে একটি বেছে নেওয়া ভাল; পৃথকভাবে তারা থালাটিকে তাদের নিজস্ব স্বাদ দেয়;
শ্যাম্পিননগুলির পরিবর্তে, আপনি অন্য কোনও ভোজ্য তাজা মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন, তবে ভুলে যাবেন না যে প্রতিটি জাত আলাদাভাবে ভাজার জন্য প্রস্তুত করা হয়;
যদি ইচ্ছা হয়, মেয়োনিজকে টক ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে, যদিও এই ক্ষেত্রে থালাটি কিছুটা মসৃণ হয়ে উঠবে, তাই একটু সরিষা, সয়া সস এবং শুকনো গুল্মগুলির একটি ছোট সেট, পাশাপাশি মশলাদার মশলা যোগ করা ভাল। এই গাঁজন দুধ পণ্য.
আধুনিক সমাজ "সালাদ" শব্দটিকে সূক্ষ্মভাবে কাটা শাকসবজি, মাংস, মাছ, মাশরুম বা ফল দিয়ে একটি থালা হিসাবে উপলব্ধি করে। থালাটির তিনটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে: দ্রুত, কাটা এবং ঠান্ডা। তাই মাশরুম এবং বাদাম দিয়ে সালাদ তৈরির রেসিপি প্রতিটি গৃহিণীর জানা উচিত।
আজ, ইন্টারনেট প্রচুর পরিমাণে সালাদ রেসিপি দিয়ে ভরা, তবে বেশিরভাগ মহিলারা বেশ রক্ষণশীল এবং অতিথিদের মানক খাবারের সাথে আচরণ করতে অভ্যস্ত। আপনি যদি আপনার বন্ধুদের অবাক করতে চান তবে আপনি সর্বদা সালাদ নিয়ে পরীক্ষা করার চেষ্টা করতে পারেন।
এই থালাটি তার চমৎকার স্বাদ এবং উচ্চ-মানের উপাদানগুলির দ্বারা আলাদা করা হয়, যা এটিকে পুষ্টিকর এবং একই সাথে পেটে সহজ করে তোলে। মুরগির মাংস, মাশরুম এবং আখরোট দিয়ে সালাদ সাজানোর অনুমতি দেওয়া হয় না শুধুমাত্র মেয়োনিজ দিয়ে, তবে অন্যান্য ধরণের ড্রেসিংয়ের সাথেও, এটি সমস্ত পরিবারের সদস্যদের স্বাদ পছন্দের উপর নির্ভর করে।
এই থালাটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদানগুলির সেট আপ করতে হবে:
- 200 গ্রাম চিকেন ফিললেট।
- ২ টি ডিম.
- 200 গ্রাম শ্যাম্পিনন।
- 75 গ্রাম হার্ড পনির।
- এক পেঁয়াজ।
- 50 গ্রাম আখরোট।
- কয়েক চামচ মেয়োনিজ।
- সূর্যমুখী তেল 0.5 চা চামচ।
- লবনাক্ত.
রান্নার প্রক্রিয়াটি বিভিন্ন পর্যায়ে বিভক্ত। এখানে প্রধান হল:
এর পরে, আপনার একটি উপযুক্ত ধারক নেওয়া উচিত এবং নীচে সামান্য মেয়োনিজ ফেলে দেওয়া উচিত। যেহেতু সালাদটি স্তরযুক্ত, তাই নিম্নলিখিত ক্রমে উপাদানগুলি রাখা ভাল: মুরগির ফিলেট, ডিম, মাশরুম এবং পেঁয়াজ, রসুনের সাথে পনির, আখরোট। প্রতিটি স্তর মেয়োনেজ বা টক ক্রিম সঙ্গে lubricated করা আবশ্যক।
মুরগি এবং মাশরুমের সাথে রূপকথার সালাদটি ভালভাবে ভিজিয়ে রাখা উচিত এই কারণে, এটি 30 মিনিটের জন্য একটি শীতল জায়গায় রেখে দেওয়ার প্রথা। নির্দিষ্ট সময়ের পরে, থালা ভেষজ দিয়ে সজ্জিত করা হয় এবং অতিথিদের পরিবেশন করা হয়।
মাশরুম, মুরগির মাংস, prunes, পনির এবং আখরোট সঙ্গে সালাদএই সালাদ প্রস্তুত করা বেশ সহজ, একই সময়ে এটি সুস্বাদু এবং আসল। থালা কাউকে উদাসীন ছেড়ে যাবে না।
প্রাথমিকভাবে, গৃহিণীকে নিম্নলিখিত পণ্যগুলির সাথে নিজেকে সজ্জিত করা উচিত:
- 1 কেজি মুরগির স্তন।
- 500 গ্রাম মাশরুম।
- 200 গ্রাম ছাঁটাই।
- 2টি পেঁয়াজ।
- হার্ড পনির 240 গ্রাম।
- 140 গ্রাম কাটা বাদাম।
- 10 টেবিল চামচ তেল।
- মেয়োনিজ বা টক ক্রিম, তেজপাতা, গোলমরিচ, লবণ এবং ভেষজ।
ধাপে ধাপে প্রস্তুতি কয়েকটি পয়েন্টে বিভক্ত:
একটি বড় বাটিতে সমস্ত পণ্য রাখুন, বাদাম দিয়ে ঢেকে দিন এবং মিশ্রিত করুন। তারপর টক ক্রিম যোগ করুন এবং আবার মেশান। একটি সালাদ বাটিতে মাশরুম সহ আখরোট এবং মুরগির সাথে সমাপ্ত সালাদ রাখুন, ভেষজ দিয়ে সাজান এবং অতিথিদের পরিবেশন করুন।
মুরগি এবং শ্যাম্পিনন সহ "সারস্কি" সালাদএই আসল থালা, যা সাধারণত লাল ক্যাভিয়ার দিয়ে সজ্জিত করা হয়, সর্বদা একটি উত্সব ভোজের তারকা হয়ে ওঠে। আজ, প্রশ্নে সালাদটি অলিভিয়ারের মতো বেশ জনপ্রিয়, কারণ এতে অনেকগুলি স্বাস্থ্যকর এবং ক্ষুধার্ত পণ্য রয়েছে।
রান্নার উপকরণগুলো হলো:
- 2টি সেদ্ধ আলু।
- ২ টি ডিম.
- সিদ্ধ মুরগির মাংস 300 গ্রাম।
- 350 গ্রাম তাজা মাশরুম।
- 1টি পেঁয়াজ।
- 1 গাজর।
- 200 গ্রাম হার্ড পনির।
- এক গ্লাস মেয়োনিজ।
- লাল ক্যাভিয়ার 40 গ্রাম।
- স্বাদ মত মশলা.
মাংস সেদ্ধ করে কিউব করে কাটা হয়; ডিমের সাথেও তাই করুন। শ্যাম্পিননগুলি অর্ধেক কাটা হয়, এবং পেঁয়াজ, আলু, গাজর এবং পনির একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করা হয়, তবে মেশানো ছাড়াই।
