“Proyecto estilo de vida saludable” - Te enseña a expresar tus propios juicios y a ser crítico con las opiniones de los demás. Calendario de ejecución del proyecto: Preguntas problemáticas: ¿Qué significa “llevar un estilo de vida saludable”? Cómo vivir hoy para tener la oportunidad de ver el mañana. Métodos de investigación: encuesta sociológica; seguimiento de la dieta en la familia; encuesta expresa; rango.
“Estilo de vida saludable en la escuela” - Tradiciones escolares. Problemas para discutir con los niños en las valeopausias. La actitud competente del docente hacia su propia salud. Un sistema educativo y trabajo metodológico en temas de estilos de vida saludables. ¡Estar sano! Relevante hoy. Implementación de tecnologías que salvan la salud. Escuela. Juegos al aire libre.
“Estilo de vida saludable de un escolar”: el sueño debe ser lo suficientemente largo y profundo. Fijar la técnica de pasar y recibir el balón desde arriba con ambas manos. Higiene personal. Solución práctica. Conclusión: La esencia de los conceptos “Salud”, “Estilo de vida”, “Estilo de vida saludable”. Rutina diaria aproximada de los escolares que estudian en el 1er turno. Plan de lección de educación física para estudiantes de 5to grado sobre el tema: Voleibol.
“Niño sano” - Fortalecimiento del juego. gimnasia. Fútbol de invierno. Sueño saludable. Un paseo es útil en cualquier época del año. NUTRICIÓN CORRECTA. Nutrición apropiada. La salud de nuestros hijos. Endurecimiento. Actividades deportivas. Jugar en campos deportivos. No olvides salir a caminar con tus hijos. Como regla general, los niños están dispuestos a participar. ejercicio mañanero junto con los padres.
“Conceptos básicos de una vida sana” - Higiene mental y capacidad de gestionar las emociones; Hasta el 60% de los rusos son compradores habituales de cigarrillos. Siguiendo las reglas de higiene personal; Endurecimiento; Beber conduce al alcoholismo. Malos hábitos. Más de 3 millones de personas en el planeta mueren cada año a causa del tabaco. El alcohol destruye el cerebro humano y otros órganos.
“Lección de estilo de vida saludable” - Deportes. Completado por: Ivanchenko Irina Anatolyevna, profesora en Inglés. Trabajo independiente grupos para completar tareas: 4, 5, 6 lecciones. Sujetos académicos: materias de humanidades, seguridad humana, Cultura Física. Defensa de los resultados y conclusiones obtenidos – lección 8, 20 min. presentación metódica proyecto creativo.
Decidí tomar un plato de cada idea. Desde la primera idea decidí optar por la pasta naval, porque este plato es fácil de preparar. De la 2da idea tomé jugo, porque lo puedes comprar, es decir, no hay que perder tiempo preparando la bebida. En la tercera idea, me gustaron las galletas Shell de preparación rápida.
Carne (deshuesada) g., pasta g., cebolla unid., sal, pimienta
Preparación: El caldo se cocina con un trozo de carne de tamaño decente. Servido primero. Se retira la carne, se limpia de venas y huesos y se pasa por una picadora de carne. Si te encantan las cebollas, debes picarlas finamente; si tan solo te encantan, pero la persona a la que le vas a dar de comer este plato no soporta, también debes molerlas (las cebollas). Sofreír la cebolla y la carne. Hervir la pasta partiéndola finamente. Mezclar la carne con la pasta, la pimienta y sofreír a fuego lento hasta que aparezcan los primeros signos de dorado.
Ingredientes: masa: margarina 200 gr., temperatura ambiente 100 gr. crema agria 3 yemas enharinar tanto como absorba la masa, aproximadamente 2 tazas, para que la masa quede suave. nata: 3 claras de huevo 1 taza de azúcar vainilla. 1 taza de nueces, ligeramente tostadas y molidas gruesamente
Masa: mezclar margarina 200 gr., temperatura ambiente, 100 gr. crema agria, 3 yemas, tanta harina como absorba la masa, aproximadamente 2 tazas, para que la masa quede suave. Dividir la masa en 24 bolas del tamaño de Nuez. Nata: batir 3 claras de huevo, 1 taza de azúcar, vainilla. Luego, revolviendo suavemente, agregue 1 taza de nueces ligeramente tostadas y molidas en trozos grandes. Extienda cada bola finamente con una cucharadita en el centro, ponga la crema por la mitad como si fuera una bola de masa, luego doble de esquina a esquina nuevamente y presione los bordes con un tenedor. Esto debe hacerse con cuidado para que la crema no se escape. No es necesario engrasar la bandeja de horno. Coloca el horno en un horno precalentado a 180 grados hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. Espolvorea las cáscaras terminadas con azúcar en polvo.
Secciones: Tecnología
Objetivos:
- Practique habilidades para cortar verduras crudas y cocidas.
- Reforzar los métodos conocidos de preparación de aperitivos fríos.
- Cultivar la cultura del trabajo, la precisión, la necesidad de trabajo, el deseo de dominar cualquier profesión.
- Desarrollar la imaginación creativa, la capacidad de generalizar, comparar y analizar los resultados de su trabajo.
Herramientas de equipamiento, ayudas visuales: cocina eléctrica, vajilla, cuencos, dos cestas, un juego de productos, sartén, cuchillos, tenedores, tarjetas tecnológicas para preparar ensaladas "Tarde" y "Polyanka"; “Risotto con cordero” caliente; postre "Delicia".
Progreso de la lección:
1. Momento organizativo.
2. Información de la historia de una cena romántica.
Desde tiempos inmemoriales y en todas partes del mundo, las alegrías de una mesa perfectamente puesta han servido como preludio casi indispensable de las alegrías del amor.
La primera comida romántica para dos puede considerarse la tentadora manzana que Eva obsequió a Adán.
Una cena tête-à-tête es un placer favorito, accesible a representantes de todos los ámbitos de la vida y ha sido cantado por genios de todos los tiempos en las páginas de sus obras.
La cena para dos es una cena delicada, elegante y festiva. Y no demasiado rico. Su objetivo es crear el estado de ánimo adecuado, ayudarle a relajarse y olvidarse de las preocupaciones cotidianas.
3. Repetición en forma de juego: “Duelo culinario”.
Formamos 2 equipos de 3 personas. Ofrecemos a cada equipo una cesta con un conjunto de productos.
La tarea de los comandos. : de esta lista de productos por mapas tecnológicos preparar la ensalada y hacer su presentación.
Tiempo de cocción: 20 minutos. (Anexo 1)
4. Mientras los equipos imaginan durante 20 minutos, se propone:
- Trabajar con un crucigrama sobre un tema. "Verduras" (Apéndice 2)
- Presentación del estudiante sobre cómo poner la mesa. (Apéndice 3)
5. Presentación de ensaladas del equipo.
6. Resumiendo los resultados del “Duelo culinario”(votación por fichas)
Entrega de tarjetas de presentación memorables a los participantes del “Duelo Culinario”
7. Menú de cena romántica.
8. Elaboración por parte del profesor junto con los alumnos del plato caliente “Risotto con cordero”
(Apéndice 4)9. La maestra prepara el postre “Delicia”
10. Degustación de platos.
LITERATURA
- Billevich V., Khodkova N. Cocinando nosotros mismos. – Minsk, 1998
- Lobo. Enciclopedia moderna para niñas. – M., 2000
- Tareas deliciosas. Ural Ltd., 2002
- Ermakov. Conceptos básicos de cocina 8-10. – M., 1999
- Zajarchuk. Cocinando de la A a la Z. – Kemerovo, 1999
- ¿Qué son unas vacaciones sin ensalada? – M.: RIPOL CLÁSICO, 2002
- Arte de la repostería. – M., 1999.
- Lemkul L.M. mesa festiva. 2000
- Menú para todos los días. – M.: AST – PRENSA SKD, 2004
- Müller M., Preg E. Krin H. Vacaciones sobre la mesa. 1996
- Cena romántica. Ural Ltd., 2002
- Costumbres rusas. – SP, 2001
- Serbia. Enciclopedia de cocina. – M., 1998
- Ensaladas. Libro. – Rostov del Don, 2000
- Goloso. Rostov del Don, 2000
- Los milagros de la repostería. – M., 1999
Cena familiar Desarrollado por: Reznichenko Ekaterina Estudiante de sexto grado “a” en el gimnasio MBOU 18 en Krasnodar Supervisor: Rybalchenko L.K. Proyecto creativo por la tecnología
Contenido 1. Tradiciones familiares 2. Fuentes 3. Justificación del proyecto 4. Selección del menú 5. Ingredientes 6. Selección de equipos 7. Tecnología de cocción 8. Conclusión
Tradiciones de mi familia Mi familia ama y sabe cocinar. Mamá hornea los pasteles más deliciosos y la abuela prepara muchas delicias diferentes para el invierno. Y los fines de semana, mamá siempre intenta cocinar algo rico y la cena del sábado se convierte en pequeñas vacaciones. Siempre ayudo a mi madre y al mismo tiempo aprendo a cocinar. Solemos preparar una deliciosa ensalada, plato principal y postre. Para mi familia decidí preparar una cena de sábado al estilo de uno de los países del mundo y describir toda la tecnología en mi proyecto creativo. Cociné bajo la supervisión de mi abuela, cuyos consejos siempre escucho.
Las recetas para mi cena las tomé de los libros de la serie "Cocinas del mundo" de la editorial Komsomolskaya Pravda.
Justificación del proyecto Elegí las cocinas de tres países: La cocina balcánica - esta cocina es similar a la cocina caucásica - alegre, ardiente, festiva. Aquí también les gusta cocinar carne y verduras al fuego o al carbón; les encantan las hierbas, los frijoles y las especias. La cocina italiana es heredera de las tradiciones culinarias de la Antigua Roma. Verduras, pasta, queso y sol son el secreto de esta increíble cocina. La cocina alemana es sólida y minuciosa. Los platos de esta cocina no sólo son muy sabrosos, sino también muy nutritivos, porque los alemanes prefieren los platos de carne. Pero la cocción aquí también es excelente, porque después de un buen trozo de carne apetece probar algo dulce... Aquí tenéis el menú de cada cocina que elegí para la cena:
Menú balcánico Ensalada Shopska desde vegetales frescos y queso Muchkalitsa – cerdo guisado con verduras Bukhti (donas)
Menú italiano Ensalada César con picatostes y pechuga de pollo Espaguetis a la boloñesa con verduras y carne picada Crostata - pastel de requesón
Menú alemán Ensalada “Old Munich” de salchicha semiahumada con pepino encurtido Schnellklops – carne de res guisada en crema agria y cebolla Tarta de manzana berlinesa
Seleccionar un menú Fue muy difícil para mí elegir solo un menú. Tuve que rechazar el menú de los Balcanes porque contenía muchas verduras frescas que ya estaban fuera de temporada. El menú italiano me resultó difícil de preparar. Pero el menú alemán correspondía a la temporada, estaba al alcance de un cocinero novato y además tenía un costo más económico.
Selección de productos 100 g de mantequilla 1 cucharada. y 4 cucharadas. azúcar 2 huevos 1 cucharadita. refresco ¼ cda. ron 2 cucharadas. harina de trigo 6 manzanas grandes agridulces 2 cucharadas. almidón 3 cucharadas. pasas sin semillas Una pizca de canela molida 1 cda. azúcar en polvo 300 g de salchicha medio ahumada 3 pepinos encurtidos medianos 2 cebollas moradas medianas 200 g de queso holandés ½ manojo de perejil, eneldo y cebollas verdes ½ taza de mayonesa 1 cucharada. vinagre 1 cucharadita. mostaza 600 g de ternera 2 cebollas medianas 1½ cda. crema agria Sal, pimienta Para preparar una cena al estilo alemán necesitaba
Equipo Tabla de cortar Cuchillo Rallador Licuadora Martillo de cocina Sartén Sartén para saltear Fuente para hornear
Preparación de la ensalada "Old Munich" Ingredientes: 300 g de salchicha medio ahumada 3 pepinos encurtidos medianos 2 cebollas moradas medianas 200 g de queso holandés ½ manojo de perejil, eneldo y cebolletas ½ taza de mayonesa ½ taza de crema agria 1 cucharada. vinagre 1 cucharadita. Mostaza Sal Pimiento rojo molido
1. Corté la salchicha y los pepinos en tiras finas Tecnología de cocción
2. Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas. Queso cortado en cubitos
3. Combine la salchicha, los pepinos, la cebolla y el queso en una ensaladera y agregue las hierbas picadas. Preparé el aderezo: mayonesa mixta, crema agria, vinagre, mostaza, sal y pimienta al gusto, batí todo bien
4. Vierta la salsa sobre la ensalada y revuelva. Ahora puedes servirlo en la mesa.
Preparación de Schnellkops Ingredientes: 600 g de ternera Sal 2-3 cucharadas. harina de trigo 3 cdas. aceite vegetal 2 cebollas medianas 1 taza de crema agria Pimienta negra molida
1. Lavé la carne, la sequé y la corté en rodajas finas. 2. Batir ligeramente cada rebanada, agregar sal al gusto y cubrir con harina.
3. Calentar media ración de aceite vegetal en una sartén y sofreír los trozos de carne por ambos lados hasta que estén dorados.
4. Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Calentar el aceite restante en una cacerola y sofreír la cebolla hasta que esté dorada durante 2-3 minutos.
5. Coloque los trozos de carne en una sartén con la cebolla, vierta la crema agria, sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento tapado hasta que esté cocido durante unos minutos. Este plato se debe servir caliente.
Hacer tarta de manzana berlinesa Ingredientes: 100 g de mantequilla 4 cucharadas. azúcar 2 huevos 1 cucharadita. refresco ¼ cda. ron 2 cucharadas. harina de trigo Para el relleno: 6 manzanas grandes agridulces 1 taza de azúcar 2 cdas. almidón 3 cucharadas. pasas sin semillas Una pizca de canela molida 1 cda. azúcar en polvo
1. Muela bien la mantequilla con el azúcar, agregue los huevos, la soda y el ron. 2. Tamizamos la harina, la mezclamos con la masa preparada y la amasamos hasta obtener una masa uniforme y suave. Tecnología de cocción.
4. Preparé el relleno: lavé las manzanas, las pelé, les quité el corazón y las rallé con un rallador grueso exprimiéndolas ligeramente. Añadí almidón, pasas, canela al gusto, mezclé todo. Extienda el relleno en una capa uniforme sobre la hoja inferior de masa.
5. Extienda la masa restante en una capa, corte círculos con un vaso y colóquelos sobre la superficie de las manzanas.
6. Precalienta el horno a C y hornea el pastel durante unos 40 minutos; luego se espolvorea con azúcar glass y se enfría. Ahora se puede servir
Cálculos económicos Mi cena no resultó peor que en un restaurante, ¡pero el costo fue varias veces más barato! El coste total de la cena para una familia de 5 personas fue de 689 rublos. para 1 persona. Costo de los productos, rublos 300 g de salchicha medio ahumada pepinos encurtidos medianos 5 2 cebollas moradas medianas g queso holandés 64 ½ manojo de perejil, eneldo y cebollas verdes 35 ½ tazas de mayonesa 10 1 cucharada. vinagre 1 1 cdta. mostaza g carne de res cebollas medianas 6 1½ cdas. crema agria 54 Sal, pimienta g mantequilla 29 1 cucharada. y 4 cucharadas. azúcar 10 2 huevos 10 1 cdta. refresco 1 ¼ cda. ron 50 2 cdas. harina de trigo 12 6 manzanas grandes agridulces 36 2 cdas. almidón 4 3 cucharadas. pasas sin semillas 12 Una pizca de canela molida 3 1 cda. azúcar en polvo 2 Total: 31
