No son tan numerosas como otras verduras, pero es muy posible elegir variedades que se diferencien en términos de maduración y para todos los gustos, desde dulces hasta picantes. como de costumbre cebolla, el blanco se puede cultivar en un cultivo anual mediante la siembra de semillas y en un cultivo de dos años mediante conjuntos de cultivo. La tecnología agrícola del cultivo es tradicional para la producción de cebolla y no requiere costes adicionales.
Las bombillas blancas siempre tienen una forma muy uniforme y elegante. Tienen, en comparación con otras variedades, un sabor más suave, agradable y ligeramente dulce. El olor también es mucho más suave, pero tiene cierto brillo y ternura. Esto ayuda a revelar el sabor de caldos, platos de carne y pescado.
Beneficio
Las cebollas blancas son ricas en diversas vitaminas, microelementos, Ácidos orgánicos, contiene mucha vitamina C, caroteno y aceites esenciales. Promueve la función intestinal adecuada, mejora el apetito, mata gérmenes, infecciones y cura. heridas purulentas, hierve, reduce el riesgo de desarrollar Células cancerígenas, mejora la composición de la sangre, estabiliza los niveles de azúcar, aumenta la inmunidad, la elasticidad de los vasos sanguíneos y reduce su permeabilidad.
Propiedades curativas cebolla blanca ampliamente utilizado en medicina (en el tratamiento varias enfermedades, incluidas artrosis, artritis, reumatismo), así como en cosmetología.
Defectos
No hay quejas sobre el sabor, jugosidad y estructura de la pulpa de las cebollas blancas, pero con su almacenamiento las cosas empeoran. Se ablanda más rápido que otras variedades, pierde humedad y se pudre, es menos resistente a las plagas y menos transportable. Debes usarlo antes de enero, ya que sucede más adelante. perdida rapida Cualidades de consumo y muerte de los bulbos.
Las cebollas cocidas picadas deben consumirse inmediatamente, ya que pierden muy rápidamente sus propiedades beneficiosas y vitaminas cuando se exponen al aire.
Comiendo
En las sopas hierve casi por completo, se vuelve invisible y le da un agradable aroma y riqueza. Las cebollas blancas se utilizan para aderezar, fritas y rebozadas. 
Variedades de cebollas blancas.
- El cometa F1.
La variedad está adaptada a diversas condiciones de crecimiento, un híbrido universal medio tardío. Los bulbos son redondos, lisos, pesan de 50 a 70 g y maduran en 120-125 días. Los frutos son dulces y jugosos. El contenido de azúcar por 100 g es del 8,2%, lo que lo convierte en un excelente complemento para ensaladas de vegetales frescos. Se puede almacenar durante 6 meses. Resistente al fusarium y a la podredumbre rosada.
- Alba.
Variedad de cebolla blanca semipicante, medio-tardía, con buena estabilidad y excelente calidad de conservación. Los bulbos redondos generalmente alcanzan un peso de 70 a 80 g cuando se siembran temprano con semillas, pero en condiciones favorables se pueden obtener bulbos de 180 a 200 g de los conjuntos y se utilizan frescos y enlatados.
- Nevada.
Variedad muy precoz (90-95 días), buena para usar tanto en plumas como en nabos. Los bulbos son redondos, con un peso medio de 75-90 g, jugosos y de sabor semi-picante. Está muy bien conservado (hasta 7 meses).
- Blanco.
Variedad medio tardía de alto rendimiento. Madura juntos. Las bombillas están limpias y uniformes. La variedad es poco exigente y resistente a factores adversos. No deja olor desagradable después de comer.
- Polvo de estrellas.
Variedad de maduración media-precoz con un sabor agradable y semi-picante. Los bulbos son grandes, redondos, uniformes, pesan unos 50 g, tienen buen rendimiento, germinación y largo tiempo mantiene la calidad comercial.
- Del Sur.
Una de las subespecies de cebollas blancas más amantes del calor. Cuando se cultiva en regiones frías del norte y en condiciones climáticas desfavorables, pierde drásticamente su dulzura.
- Jumbo blanco.
Se distingue por el gran tamaño de los bulbos, que se pueden obtener en una temporada, incluso sin conjuntos de cultivo (hasta 9-10 cm de diámetro). El peso medio de los bulbos es de 120 a 130 gy los tamaños récord pueden alcanzar 1 kg o más y están bien almacenados. La variedad es de mitad de temporada, madura en 105-110 días. Las hojuelas de pulpa son jugosas, picantes y ligeramente picantes. Utilizado fresco y para procesamiento.
- Sierra Blanca F1.
Un híbrido súper temprano (90-95 días) criado en Holanda para uso en fresco y almacenamiento no muy prolongado. Tiene buen sabor, sabor semi-picante, pulpa tierna jugosa y sin amargor. El peso medio de los bulbos es de 120-250 g, el máximo es de 800 g, resistentes a enfermedades y a la floración.
- OrizabaF1.
Variedad híbrida de mitad de temporada, de alto rendimiento, resistente a enfermedades, de crecimiento rápido y de día largo desfavorable. Los bulbos son muy densos, se almacenan bien y tienen un cuello delgado. El peso medio de los bulbos es de 150-250 g, el sabor es bueno, sin amargor. La variedad es apta para la recolección mecanizada.
Una variedad de ensalada blanca estable y sin pretensiones de maduración media temprana. Los conjuntos de cebollas crecen grandes, pesan hasta 200 g y se puede obtener una buena cosecha en una temporada si las semillas se siembran temprano. Se almacena bien a temperatura ambiente en un área ventilada.
- Envase.
La variedad fue creada directamente para enlatar y encurtir en su conjunto, tanto por separado como en combinación con otras verduras. De maduración muy temprana (60-85 días), cultivada a partir de semillas en una temporada. Proporciona plumas verdes de alta calidad durante toda la temporada de crecimiento. La variedad es sencilla y estable.
- Barleta.
Cebollas blancas para ensalada de maduración temprana (65-70 días desde la germinación hasta el alojamiento de las puntas), de tamaño mediano (hasta 3 cm de diámetro). A menudo se cultiva como cultivo anual a partir de semillas para producir nabos y plumas verdes. Los bulbos son redondos, pesan hasta 60 gy están formados por escamas blancas como la nieve, muy jugosas y de densidad media. El sabor de los bulbos es semi-agudo. Crece bien en las regiones del norte con veranos cortos y nublados. 
- Bello Blanco F1.
Una variedad híbrida de maduración tardía muy productiva que ha demostrado su eficacia en condiciones diurnas normales. Los bulbos son hermosos, de color blanco plateado, lisos, pesan entre 150 y 250 g, tienen una textura densa y jugosa y un sabor picante. La variedad es resistente a las enfermedades de la cebolla y se conserva bien durante 7 a 9 meses.
- Rey Blanco.
Variedad de alto rendimiento, resistente al frío, universal, de maduración temprana, resistente a condiciones climáticas adversas. Tiene una finalidad ensalada y un sabor excelente y semi-picante. Al sembrar las semillas temprano, la variedad forma por temporada bulbos de forma ovalada con un peso promedio de 100 a 150 g, que gracias al ajuste perfecto de las escamas secas, los bulbos se almacenan bien.
- Príncipe de Plata.
La variedad es de alto rendimiento, semitardía, apta para el cultivo de verduras y nabos, rica en vitaminas y microelementos. Los bulbos son de tamaño mediano, con un peso medio de unos 50 g, redondos, plateados. blanco. La consistencia de la pulpa es jugosa, el sabor es semi-picante. Se utiliza crudo y procesado, muy adecuado para el secado. Se puede almacenar hasta por 4 meses.
El vídeo habla de la variedad de cebolla Stardust y las características de su cultivo.
conjuntos de cebolla
- Albión.
Variedad de selección holandesa de maduración media. Los bulbos son lisos, pesan entre 120 y 130 g, tienen un buen sabor semi-picante y una calidad de conservación media.
- Bola de nieve.
Variedad popular media-precoz de alto rendimiento. Es resistente a disparos y condiciones adversas. La masa de los bulbos es de 120-200 g, el sabor es semi-picante, las escamas son muy jugosas, se usan para plumas y nabos. La variedad se cultiva sembrando semillas y sembrando. La calidad de conservación de los bulbos es media.
- Libra esterlina F1.
La variedad es semitardía, muy productiva y estable, con excelente sabor. El sabor de los bulbos es semi-picante, el tamaño oscila entre 60 y 200 g, según el método de cultivo. El único inconveniente de la variedad es su corta vida útil (3-4 meses). 
- Polvo de estrellas F1.
La variedad es de alto rendimiento, tiene un período de maduración medio temprano, tiene un sabor agradable y semi-picante y se almacena bien. Se cultiva por semillas y por conjuntos de verduras y nabos. El tamaño de los bulbos es medio, unos 50 g, la variedad es apta para la recolección mecanizada.
- Globo blanco.
Variedad estable, sin pretensiones, productiva, de maduración temprana, apta para recolección mecanizada. Tiene mucho sabor, cualidades comerciales y está bien almacenado. La forma de los bulbos es ovalada, el peso, de 70 a 200 g, el sabor, picante.
- Divino.
Cuando se siembra con semillas forma un bulbo de 50 a 110 g en una temporada, la variedad es medio tardía, resistente al fusarium y a la podredumbre rosada y se conserva bien. Los bulbos tienen forma redonda y alta calidad comercial. La variedad es adecuada para muchos tipos de procesamiento y secado.
Una variedad de variedades de cebollas blancas le permitirán elegir opciones adecuadas para ciertos condiciones climáticas teniendo en cuenta preferencias de sabor y citas.
Consideremos un producto dietético conocido y asequible: la cebolla blanca. Los beneficios y perjuicios de este cultivo de hortalizas, así como 3 sencillos. recetas populares se describen en este artículo para usted. Según los expertos, el consumo constante de ensaladas ligeras ayuda a poner en orden la figura y mejorar la digestión. Se sabe que las cebollas blancas tienen un sabor dulce y un aroma intenso. Si comes un plato aderezado con aros de cebolla ligeramente fritos, no te molestará el mal aliento. Cabe destacar que los chefs franceses utilizan este cultivo de hortalizas en la preparación de sopas de cebolla.
Propiedades de la cebolla blanca
Cualidades útiles de las cebollas blancas.
Curiosamente, las cebollas blancas están dotadas de toda una gama de propiedades positivas. La rica composición del producto incluye muchas vitaminas valiosas y otras importantes para cuerpo humano, sustancias. Si consumes cebollas regularmente en cantidades moderadas, se fortalecerá el sistema inmunológico, disminuirá el porcentaje de colesterol malo en el cuerpo, se normalizará la coagulación sanguínea y se evitará la anemia. curanderos tradicionales Se recomienda utilizar puré de cebolla para tratar la piel afectada, por ejemplo, congelación, forúnculos y líquenes. El producto contiene la hormona glucinina, que, a su vez, ayuda a reducir el azúcar en sangre. El fuerte efecto antibacteriano y antimicrobiano de la cebolla la convierte en un antibiótico natural. El producto es capaz de proteger contra omnipresentes. resfriados. La presencia de flavonoides y aceites esenciales indica el potencial antioxidante de la cebolla y la capacidad de restaurar la elasticidad de los vasos sanguíneos, previniendo así la aterosclerosis. Las mujeres embarazadas pueden comer cebollas blancas, no están contraindicadas, al contrario, son beneficiosas, protegen contra los resfriados y aportan ácido fólico al organismo.
Cebollas blancas en el campo de la cosmetología.
El cuidado corporal adecuado hace que las mujeres sean más bellas y más jóvenes que su edad, mientras que puedes utilizar no solo cosméticos tradicionales, sino también todo tipo. medios naturales. El jugo de cebolla se puede utilizar de forma beneficiosa en cosmetología casera. Gracias a las mascarillas con jugo de cebolla, el crecimiento del cabello se acelera y aumenta la fuerza, se neutraliza el exceso de grasa, desaparece la seborrea seca y se trata más rápido la alopecia. El jugo de cebolla trata los callos y las verrugas, fortalece las placas ungueales y blanquea la piel hiperpigmentada. Si añades poco a poco jugo de cebolla a las mascarillas faciales caseras conseguirás aumentar la elasticidad y firmeza. piel, limpia la piel con acné, elimina los tapones de grasa de los poros, agrega tono a la piel y alivia la inflamación. La piel seca del rostro necesita cuidados especiales, las cebollas también son adecuadas para esto. Las mascarillas de jugo ayudan a la piel seca a renovarse y ayudan a protegerla contra la aparición de arrugas tempranas.
Posible daño de las cebollas blancas al cuerpo.
Debes examinar la cebolla blanca desde diferentes ángulos. Los beneficios y daños de este producto se combinan de manera desigual, definitivamente hay más beneficios, pero todavía hay algunos aspectos negativos. Si utiliza este producto sin tratamiento térmico, es posible que se produzca un aumento de la acidez e irritación de las mucosas. sistema digestivo. Las cebollas pueden sobreestimular el sistema nervioso y también provocar un aumento no deseado de la presión arterial. Además, consideramos que el mal aliento tras consumir un producto fresco es un mal rasgo.
Las cebollas blancas frescas en niños menores de un año y medio pueden dañar los órganos internos o desarrollarse. reacción alérgica. El producto tratado térmicamente, sujeto a una tolerancia normal, se puede ofrecer a los niños a partir de los 9 meses, por ejemplo, como parte de platos de verduras y carne. Debes comer cebollas con precaución si sufres de migrañas o problemas del sistema nervioso. Es posible que empeore enfermedades graves Por lo tanto, las cebollas deben excluirse de la dieta o reducirse al mínimo si existen enfermedades del corazón, hígado, riñones o sistema gastrointestinal. Mucha gente está preocupada por el fenómeno de las flatulencias. Con este problema, las cebollas blancas no son apropiadas en el menú, ya que pueden provocar una mayor formación de gases.
tiene propiedades medicinales y se utiliza en cosmetología.Recetas populares de remedios caseros con cebolla blanca.
Cebolla blanca para la tos
Utilice pulpa de cebolla como antitusivo. Sin embargo, no se puede ignorar tratamiento tradicional. Primero, pique una cebolla mediana, luego debe combinar la masa resultante con 2 cucharadas grandes de miel fresca natural. Para infundir el producto es necesario cerrar el recipiente y mantenerlo en un ambiente fresco durante varias horas. Como resultado, se forma un almíbar dulce, que se puede tomar 1 cucharada grande a la vez, con una pausa de unas 3 horas entre tomas.
Cebolla blanca para el cabello
Existe una receta probada contra la caspa y para reducir la caída del cabello. Para cocinar mezcla medicinal El jugo de cebolla fresco se mezcla con un buen coñac, manteniendo una proporción de 5 a 1, respectivamente. Aplicar generosamente la mezcla resultante por todo el cuero cabelludo y dejar actuar la mascarilla durante una hora. A continuación, deberás lavar tu cabello de la forma habitual, utilizando un paño suave. detergente. Es recomendable utilizar como tratamiento final una solución acidificada, que se puede preparar fácilmente añadiendo un poco de zumo de limón o vinagre de sidra de manzana. Este procedimiento diseñado para realizarse dos veces por semana. El resultado de este cuidado no sólo eliminará la caspa y fortalecerá el cabello, sino que también acelerará su crecimiento.
Cebollas blancas para picaduras de insectos.
Las cebollas blancas se pueden utilizar como primeros auxilios para las picaduras de insectos. Los profesionales de la medicina tradicional recomiendan lubricar las lesiones recientes con un trozo de cebolla. En el mejor de los casos, serán eliminados pronto. sensaciones dolorosas, la inflamación desaparecerá, la hinchazón desaparecerá.
Si las cebollas blancas no están contraindicadas para usted, úselas en la cocina casera. Tenga en cuenta que el producto es más suave, a diferencia de su homólogo amarillo. También cabe destacar que el porcentaje de azúcar y grasa de la cebolla blanca se encuentra en un nivel óptimo. La presencia de peligrosos elementos químicos y sustancias que predisponen al cáncer.
Consideremos un producto dietético conocido y asequible: la cebolla blanca. En este artículo se describen los beneficios y daños de este cultivo de hortalizas, así como 3 recetas populares sencillas. Según los expertos, el consumo constante de ensaladas ligeras ayuda a poner en orden la figura y mejorar la digestión. Se sabe que las cebollas blancas tienen un sabor dulce y un aroma intenso. Si comes un plato aderezado con aros de cebolla ligeramente fritos, no te molestará el mal aliento. Cabe destacar que los chefs franceses utilizan este cultivo de hortalizas en la preparación de sopas de cebolla.
Propiedades de la cebolla blanca
Cualidades útiles de las cebollas blancas.
Curiosamente, las cebollas blancas están dotadas de toda una gama de propiedades positivas. La rica composición del producto incluye muchas vitaminas valiosas y otras sustancias importantes para el cuerpo humano. Si consumes cebollas regularmente en cantidades moderadas, se fortalecerá el sistema inmunológico, disminuirá el porcentaje de colesterol malo en el cuerpo, se normalizará la coagulación sanguínea y se evitará la anemia. Los curanderos tradicionales recomiendan utilizar puré de cebolla para tratar la piel afectada, por ejemplo, congelación, forúnculos y líquenes. El producto contiene la hormona glucinina, que, a su vez, ayuda a reducir el azúcar en sangre. El fuerte efecto antibacteriano y antimicrobiano de la cebolla la convierte en un antibiótico natural. El producto es capaz de proteger contra los resfriados omnipresentes. La presencia de flavonoides y aceites esenciales indica el potencial antioxidante de la cebolla y la capacidad de restaurar la elasticidad de los vasos sanguíneos, previniendo así la aterosclerosis. Las mujeres embarazadas pueden comer cebollas blancas, no están contraindicadas, al contrario, son beneficiosas, protegen contra los resfriados y aportan ácido fólico al organismo.
Cebollas blancas en el campo de la cosmetología.
Un cuidado corporal adecuado hace que las mujeres sean más bellas y más jóvenes que su edad, y se pueden utilizar no sólo cosméticos tradicionales, sino también todo tipo de productos naturales. El jugo de cebolla se puede utilizar de forma beneficiosa en cosmetología casera. Gracias a las mascarillas con jugo de cebolla, el crecimiento del cabello se acelera y aumenta la fuerza, se neutraliza el exceso de grasa, desaparece la seborrea seca y se trata más rápido la alopecia. El jugo de cebolla trata los callos y las verrugas, fortalece las placas ungueales y blanquea la piel hiperpigmentada. Si añades poco a poco jugo de cebolla a las mascarillas faciales caseras conseguirás aumentar la elasticidad y firmeza de la piel, limpiar la piel del acné, eliminar los tapones de grasa de los poros, aportar tono a la piel y aliviar la inflamación. La piel seca del rostro necesita cuidados especiales, las cebollas también son adecuadas para esto. Las mascarillas de jugo ayudan a la piel seca a renovarse y ayudan a protegerla contra la aparición de arrugas tempranas.
Posible daño de las cebollas blancas al cuerpo.
Debes examinar la cebolla blanca desde diferentes ángulos. Los beneficios y daños de este producto se combinan de manera desigual, definitivamente hay más beneficios, pero todavía hay algunos aspectos negativos. Si consume este producto sin tratamiento térmico, es posible que se produzca un aumento de la acidez e irritación de las mucosas del sistema digestivo. Las cebollas pueden sobreestimular el sistema nervioso y también provocar un aumento no deseado de la presión arterial. Además, consideramos que el mal aliento tras consumir un producto fresco es un mal rasgo.
Las cebollas blancas frescas en niños menores de un año y medio pueden dañar los órganos internos o desarrollar una reacción alérgica. El producto tratado térmicamente, sujeto a una tolerancia normal, se puede ofrecer a los niños a partir de los 9 meses, por ejemplo, como parte de platos de verduras y carne. Debes comer cebollas con precaución si sufres de migrañas o problemas del sistema nervioso. Es posible que enfermedades graves se agraven, por lo que conviene excluir las cebollas de la dieta o reducirlas al mínimo si padece enfermedades cardíacas, hepáticas, renales o gastrointestinales. Mucha gente está preocupada por el fenómeno de las flatulencias. Con este problema, las cebollas blancas no son apropiadas en el menú, ya que pueden provocar una mayor formación de gases.
Cebolla blanca: tiene propiedades medicinales y se utiliza en cosmetología.
Recetas populares de remedios caseros con cebolla blanca.
Cebolla blanca para la tos
Utilice pulpa de cebolla como antitusivo. Sin embargo, no se puede ignorar el tratamiento tradicional. Primero, pique una cebolla mediana, luego debe combinar la masa resultante con 2 cucharadas grandes de miel fresca natural. Para infundir el producto es necesario cerrar el recipiente y mantenerlo en un ambiente fresco durante varias horas. Como resultado, se forma un almíbar dulce, que se puede tomar 1 cucharada grande a la vez, con una pausa de unas 3 horas entre tomas.
Cebolla blanca para el cabello
Existe una receta probada contra la caspa y para reducir la caída del cabello. Para preparar una mezcla medicinal, se mezcla jugo de cebolla fresco con un buen coñac, manteniendo una proporción de 5 a 1, respectivamente. Aplicar generosamente la mezcla resultante por todo el cuero cabelludo y dejar actuar la mascarilla durante una hora. A continuación, debes lavar tu cabello como de costumbre, utilizando un detergente suave. Es recomendable utilizar como tratamiento final una solución acidificada, que se puede preparar fácilmente añadiendo al agua un poco de zumo de limón o vinagre de manzana. Este procedimiento está diseñado para realizarse dos veces por semana. El resultado de este cuidado no sólo eliminará la caspa y fortalecerá el cabello, sino que también acelerará su crecimiento.
Cebollas blancas para picaduras de insectos.
Las cebollas blancas se pueden utilizar como primeros auxilios para las picaduras de insectos. Los profesionales de la medicina tradicional recomiendan lubricar las lesiones recientes con un trozo de cebolla. En el mejor de los casos, el dolor pronto desaparecerá, la inflamación desaparecerá y la hinchazón desaparecerá.
Si las cebollas blancas no están contraindicadas para usted, úselas en la cocina casera. Tenga en cuenta que el producto es más suave, a diferencia de su homólogo amarillo. También cabe destacar que el porcentaje de azúcar y grasa de la cebolla blanca se encuentra en un nivel óptimo. Se excluye la presencia de elementos químicos peligrosos y sustancias que predispongan a la oncología.
La cebolla blanca es el cultivo de huerta más antiguo que nos llegó de los países asiáticos, un pariente cercano de la cebolla habitual. Este no es sólo un condimento brillante que mejora el sabor de los platos tradicionales, sino también vegetal saludable, capaz de saturar el cuerpo humano. vitaminas útiles y microelementos.
Descripción y características
EN fauna silvestre Existen más de 300 variedades de cebollas. La humanidad cultiva solo 7 especies como cultivos de huerta. mirada blanca- un depósito invaluable de vitaminas, macro y microelementos.
CON punto científico visión, cebollas blancas, moradas y amarillas: todas pertenecen a la misma especie biológica. Este es uno de los más comunes cultivos de hortalizas, cultivado por la humanidad desde hace más de 5000 años. La verdura blanca tiene bulbos grandes y uniformes, aunque se conserva peor que la amarilla habitual.
cebolla blanca de cerca en la mesa
La diferencia entre cebollas blancas y cebollas normales.
¿Cuál es la diferencia entre estos parientes cercanos? La bombilla blanca suele ser más grande que la amarilla. Además del color de la cáscara, en blanco se parece un poco a una hoja de papel en blanco, las verduras difieren en sabor y olor.
Las cebollas blancas son mucho más sabrosas y dulces que las cebollas. Tiene un sabor más suave: no hay un amargor habitual, sino más bien fuerte.
Existen otras diferencias entre las cebollas blancas y las cebollas:
- más sales de hierro;
- mayor contenido de vitaminas, aceites esenciales;
- mayor contenido de azúcares naturales y sales minerales;
- vida útil significativamente más corta (en comparación con la cebolla).
También existen diferencias funcionales: la verdura blanca se usa más a menudo fresca para hacer ensaladas, mientras que la verdura de cebolla es universal. Procedente de Asia, es muy popular en Latinoamérica y España. En los países cálidos se utiliza más a menudo como ensalada. En el norte (por ejemplo, en Francia), se elabora la famosa sopa de cebolla.
Cebollas blancas, amarillas y rojas.
Composición y propiedades de la cebolla blanca.
Las cebollas blancas contienen vitamina C, vitamina E, vitamina H (biotina), vitamina PP ( un ácido nicotínico), numerosas vitaminas del grupo B. Los microelementos incluyen: calcio, magnesio, manganeso, hierro, fósforo, zinc, potasio. No nos olvidemos de los aceites esenciales (fitoncidas).
Es una valiosa fuente de hierro, necesario para el cuerpo humano para la síntesis de hemoglobina. Las sales de hierro favorecen la recuperación de la anemia. Esto es especialmente importante dado el auge actual de la cultura vegetariana, que ha provocado una disminución en el consumo de productos cárnicos por parte de muchos jóvenes.
El zinc promueve la producción de hormonas sexuales, así como la hormona insulina. Las plumas verdes contienen una cantidad importante de queratina, que favorece la belleza y la salud del cabello y las uñas.
Las cebollas blancas son muy útiles para el menú dietético. Las ensaladas, cuya receta las incluye, normalizan el funcionamiento de todo el tracto gastrointestinal y favorecen la pérdida de peso.
Propiedades útiles y contraindicaciones.
La cebolla es un antiséptico natural, esto lo sabe la medicina desde la época de Hipócrates. Los fitoncidas contenidos en la planta tienen un efecto directo sobre varias bacterias y hongos patógenos.
Cebollas maduras en el jardín.
Debido a su pronunciado efecto antibacteriano, también se puede utilizar como remedio popular, en el tratamiento de estomatitis, dolor de garganta, enfermedades respiratorias agudas. Para prevenir infecciones del tracto respiratorio superior, los médicos recomiendan inhalar sistemáticamente el olor de las verduras frescas picadas (en otoño y primavera).
No se recomienda dar cebollas crudas a niños menores de 1,5 años. En todas direcciones puede quemar la delicada membrana mucosa de los órganos digestivos del niño. A partir de 1 año es aplicable en Menu de niños, en forma tratada térmicamente, como parte de purés o sopas de verduras.
Los médicos intentan limitar el consumo de cebolla blanca sólo en casos extremos:
- para enfermedades del sistema nervioso (alteraciones del sueño, excitabilidad);
- para migrañas;
- en síntomas severos hipertensión.
Es aconsejable excluir por completo la verdura de la dieta de los pacientes con flatulencia, ya que esta verdura estimula la formación de gases en los intestinos. Las personas con sobrepeso no deberían consumirlo. La verdura blanca estimula la secreción. jugo gastrico, aumenta el apetito. Con su aroma, la verdura mejora el atractivo de los platos y, como resultado, se puede comer mucho más que una ración estándar.
Uso en medicina popular.
Cosecha de cebollas blancas a escala industrial.
Desde la antigüedad, se consideraba una verdura. planta curativa. Los antiguos egipcios incluso lo llevaban alrededor del cuello como amuleto. Los gladiadores romanos lo comían antes de la batalla para que llegaran más fuerzas. Se cree que una verdura saludable puede aliviar acné, caspa, dolores articulares reumáticos.
El jugo de cebolla es bueno contra las picaduras de insectos: mosquitos, hormigas, avispas, abejas o tábanos. Lubrique la picadura con jugo fresco y la picazón desaparecerá y no habrá hinchazón.
En cosmética popular y recetas medicinales, la verdura está presente como componente antiséptico. Gachas de cebolla con miel de tilo (en proporciones iguales) curanderos tradicionales Se utiliza como mascarilla facial fortalecedora general, blanqueadora relacionada con la edad. manchas oscuras, reduciendo significativamente la aparición del acné.
La cebolla picada se utilizaba para tratar quemaduras y heridas infectadas complejas. Y ahora este conocimiento se puede utilizar para aliviar la condición del paciente en situaciones inusuales, antes de brindarle primeros auxilios.
Recetas de cocina
La cebolla está constantemente presente en nuestra carta. Una variedad de sopas, platos de carne, pescado y verduras: todos estos platos se complementan tradicionalmente con cebollas frescas, que enriquecen su sabor.
Cebollas blancas recién plantadas
Desde un punto de vista médico y culinario, la cebolla se utiliza mejor en alimentos con grasas. Las grasas permiten que los nutrientes se disuelvan y absorban. La salsa puede ser crema agria, aceite de oliva o de girasol. Las grasas suavizan el sabor del plato y reducen el efecto agresivo de la verdura sobre las mucosas.
Para una persona sana, ayudará a adaptar el cuerpo a un viaje exótico. El día anterior, y luego al regresar, se debe comer una rodaja de cebolla con pan. Él activa el trabajo. sistema inmunitario, el cuerpo puede afrontar más fácilmente el vuelo y los cambios contrastantes de las condiciones climáticas.
La cebolla blanca no es sólo una verdura que aporta un sabor y olor especial a los platos, sino también un producto que tiene muchas propiedades beneficiosas y propiedades medicinales. Se utiliza con éxito en la medicina popular y cosmetología. Cebollas blancas, beneficios y daños, contenido calórico de la verdura a menudo se han convertido en objeto de estudio por parte de los nutricionistas.
La cebolla blanca es un producto dietético. Los expertos confirman que el consumo regular de ensalada con su adición ayuda a eliminar kilos de más y también mejora la digestión.
Las cebollas blancas tienen muchas propiedades útiles:
- en su composición gran cantidad vitaminas y otros elementos importantes para el cuerpo humano;
- con un uso frecuente, reduce significativamente el nivel de colesterol malo;
- gracias a la hormona vegetal glucinina, normaliza la cantidad de azúcar en sangre;
- contiene aceites esenciales y flavonoides, sustancias con un poderoso efecto antioxidante, la capacidad de restaurar la elasticidad de los vasos sanguíneos y prevenir el desarrollo de la esclerosis;
- tiene efectos antibacterianos y antimicrobianos, por eso se llama antibiótico natural y protege con éxito al cuerpo de resfriados y algunas infecciones;
- previene el desarrollo de anemia;
- fortalece perfectamente el sistema inmunológico;
- normaliza la coagulación sanguínea;
- Las gachas de cebolla se utilizan para aliviar la inflamación y el dolor de quemaduras y congelaciones, tratar líquenes y forúnculos.
El jugo de cebolla blanca se utiliza con éxito en cosmetología para mejorar apariencia. Este producto
- activa el crecimiento del cabello, elimina la caspa grasa y seca, combate la calvicie, fortalece el cabello;
- trata el acné y la inflamación, limpia los poros grasos, limpia y tonifica la piel, dándole elasticidad;
- cuida la piel seca, previniendo la aparición de arrugas;
- aclara pecas y manchas de la edad;
- fortalece las uñas quebradizas;
- Hace frente eficazmente a las verrugas, los callos y los callos.
Las cebollas blancas no tratadas térmicamente pueden aumentar la acidez y provocar irritación de las membranas mucosas del sistema digestivo. El producto es sobreestimulador. sistema nervioso y aumenta presion arterial. El daño de las cebollas frescas también radica en el desagradable olor de boca de quienes las comen, que dura mucho tiempo.
Las cebollas blancas son más suaves que las amarillas. No supera el contenido de grasas saturadas y azúcar. El producto no contiene sustancias nocivas. sustancias químicas y no contribuye al desarrollo de tumores cancerosos.
Contenido calórico
El contenido calórico de 100 g de cebolla blanca es de 42,33 kcal, lo que supone el 2% de la ingesta diaria recomendada. La cantidad de kilocalorías de 1 cebolla se indica en la tabla:
Contraindicaciones
Según los nutricionistas, las cebollas blancas no están contraindicadas durante el embarazo. Debido al alto contenido de fitoncidas, el producto es capaz de proteger futura madre de resfriados peligrosos. Además, la cebolla blanca contiene ácido fólico, un elemento muy importante para el sano desarrollo del feto.
No se deben dar cebollas blancas frescas a niños menores de 1,5 años, ya que su jugo irritará las delicadas membranas mucosas. órganos internos. Algunos bebés pueden ser alérgicos a esta verdura. En ausencia de un niño reacción negativa Puedes alimentarlo con platos con la adición de cebollas blancas tratadas térmicamente a partir de los 9 meses.
La cebolla blanca puede agravar algunas dolencias, por lo que su uso está contraindicado. enfermedades graves hígado, riñones, órganos tracto gastrointestinal, cardiopatía. El producto puede provocar la formación de gases, por lo que debe excluirse por completo del menú en caso de flatulencia.
Según los expertos, el consumo frecuente de cebollas blancas provoca la aparición o intensificación de dolores de cabeza, por lo que conviene limitarla en la dieta para las migrañas. Las personas que padecen una mayor excitabilidad del sistema nervioso, así como las que padecen hipertensión, no deben dejarse llevar por las cebollas blancas.
El valor nutricional
Vitaminas y minerales
Recuerda que las propiedades beneficiosas más ricas se encuentran en la cebolla blanca recién picada. Durante el almacenamiento, este producto pierde la mayor parte de su elementos importantes. Lo mismo sucede cuando las cebollas se tratan térmicamente. Sin embargo, si tienes restricciones o contraindicaciones para el uso de esta verdura, dale preferencia a los platos cocinados con su adición.
Las cebollas rojas se diferencian de las blancas en sabor y color, pero la lista química de elementos de ambos tipos permanece prácticamente sin cambios. Su contraparte violeta se usa más a menudo en la cocina y en la curación popular. Con su ayuda mejoran la inmunidad y luchan. infecciones virales. Se han estudiado en detalle las cualidades beneficiosas y nocivas de la verdura picante, por eso hoy veremos las principales características.
Beneficios y daños de los puerros.
Los beneficios de la cebolla durante el embarazo y la lactancia.
- Durante el período de gestación, al buen sexo se le permite incluir casi todos los alimentos en su dieta diaria. Es importante consumirlos en cantidades razonables. De esta forma podrás evitar la deficiencia de vitaminas.
- En cuanto a las contraindicaciones para consumir cebollas moradas, son absolutamente las mismas que en la vida cotidiana. No excedas norma diaria producto. Si eres propensa a sufrir flatulencias, debes evitar comer cebollas en el segundo trimestre.
- Si eres amante de la cebolla y no has identificado ninguna contraindicación, no debes privarte del placer de comer la verdura. La composición única protegerá al bebé de virus e infecciones. Además, saturarás tu cuerpo de vitaminas.
- Las cebollas contienen fitoncidas únicos. Las enzimas resisten activamente hongos y patógenos. Aceites esenciales, a su vez, mejorar el metabolismo. Ácido fólico Previene el desarrollo de patologías en el bebé.
- Los compuestos minerales de la verdura ayudan a la madre y al bebé a fortalecer el sistema nervioso y el sistema musculoesquelético. El magnesio soluciona el problema del estreñimiento. El consumo regular de producto morado previene el desarrollo de anemia y deficiencia de vitaminas.
- Incluir cebolla en tu dieta diaria te ayudará a evitar resfriados. Se cree que los alimentos que consumió la futura madre durante el embarazo serán bien recibidos por el bebé en el futuro.
Beneficios de la cebolla morada para los hombres
- Numerosas observaciones han demostrado que la verdura aumenta la testosterona varias veces. Todo el mundo sabe que la sustancia es necesaria. cuerpo masculino para mantener la fuerza. Con la falta de esta hormona, la calidad de vida de un hombre se reduce significativamente.
- La verdura roja permite al sexo más fuerte aumentar la inmunidad y hacer frente a fatiga cronica y mejorar tu estado de ánimo. Las cebollas también ayudan al hombre a superar la obesidad, mejorar el crecimiento del cabello y estabilizar la erección. El jugo de cebolla fresco aumenta la libido y la calidad del esperma.
Beneficios y daños de las cebollas.
Daño y contraindicaciones de la cebolla morada.
Está prohibido consumir cebollas moradas si:
Esta variedad se caracteriza por tener la piel morada y la pulpa rojiza. Es al lado de la cáscara donde se encuentran muchas sustancias útiles. Intenta pelar la cebolla con cuidado, quitando la menor capa posible de la capa superior. Si cortas demasiado, puedes perder muchas cualidades valiosas.
Beneficios y daños de las cáscaras de cebolla para el cuerpo.
Vídeo: Ensalada de tomate y cebolla morada.
Muchos de nosotros todavía no sabemos cuál es la diferencia entre cebollas rojas, amarillas y blancas y en qué platos es mejor utilizarlas. Decidimos resolverlo para que la próxima vez sepas exactamente qué cebolla comprar en la tienda.
La receta dice: necesitarás cebollas. No es tan difícil, ¿verdad? Sin embargo, cuando vamos al supermercado y vemos al menos 4 variedades diferentes de cebolla: amarilla, blanca, roja y chalota, empezamos a dudar.
Por lo general, si compramos algo que no es lo necesario, no pasará nada malo, la cena no se arruinará. Pero todavía existen diferencias y es mejor comprenderlas.
cebolla amarilla - picante
Lo usamos con más frecuencia que nadie y cada ama de casa siempre lo tiene en su cocina. El sabor es picante, vigoroso y amargo, pero durante la cocción la cebolla pierde su picante, se vuelve aromática e incluso dulzona. Además, las cebollas amarillas se caramelizan perfectamente, adquiriendo una tonalidad dorada. Las cebollas amarillas se pueden utilizar en la mayoría de platos: sopas, platos de carne y pescado, brochetas y barbacoas.
Apto para casi todo: carnes asadas o guisadas, ternera, cordero, pollo.
Pollo BBQ Al Horno Cordero Estofado Marroquí
O para salsas, cualquier sopa y salsa.
Salsa de pepinoSopa pukchai coreana
Cebollas Amarillas - Dulce
Otro tipo de cebolla que la mayoría de la gente ni siquiera conoce, porque... En apariencia, el arco casi no se diferencia de la primera opción, excepto que su forma es más redonda y las cabezas son más grandes.
Pero el sabor de esta cebolla es dulce y mucho más suave que la anterior. Las escamas de cebolla son carnosas, densas y jugosas. Y como en sí es más grande, es más conveniente cortarlo en aros. Entonces, dondequiera que sea necesario, debes elegir exactamente este tipo de cebolla.
Adecuado para sopa de cebolla, aros de cebolla.
sopa francesa de cebolla
Pastel de cebolla con patatas
para verduras fritas, guisos y gratinados, y aquellos platos (con carne o pescado) donde se necesita un “cojín” de cebolla
Pastel “Felicidad De Cebolla”
cazuela de patatas
Cebolla blanca: crujiente y picante
Por alguna razón, mucha gente dice que las cebollas blancas son dulces y no huelen. Pero si al menos una vez has intentado comprar una cebolla así, entonces sabrás que no es nada dulce. Realmente no tiene un olor tan penetrante como el de las cebollas amarillas, que se ven hermosas, pero tienen un sabor fuerte, amargo y muy jugoso. Las cebollas blancas no se suelen utilizar en la cocina, y cuando se utilizan es principalmente para platos salados, por lo que son más populares en México o España.
Para salsas, salteados de verduras y chutneys, o mezclas de verduras que necesitan un toque crujiente.
Salsa de tomate Chutney con pepinos y manzanas
Cebolla morada: es mejor comerla cruda
Como sabes, las cebollas rojas son mucho más suaves que las amarillas y además aportan color a los platos. Es crujiente, casi nada picante y de sabor dulzón, pero tiene un aroma bastante fuerte y un regusto amargo. También existen diferentes variedades de cebollas moradas, por lo que a veces pueden resultar “enojadas” y vigorosas, pero en general son más suaves que todas las demás.
para guacamole, ensaladas, adobos
guacamole picante
Ensalada shopska
para platos a la parrilla, hamburguesas y sándwiches
Hamburguesa con queso gruyereSándwich de verduras europeo
La cebolla más tierna es la chalota.
GettyImages Los chalotes pequeños crecen en manojos en lugar de uno a la vez. En nuestro país esta cebolla se utiliza poco, aunque su sabor y aroma son muy similares a la cebolla morada. Las chalotas suaves y tiernas son adecuadas para aquellos a quienes no les gusta mucho el fuerte sabor de la cebolla, pero quieren agregar un toque picante y un ligero amargor a sus platos. Chalote - La mejor decision para vinagretas y adobos a base de vinagre, se utiliza para preparar salsas, así como guarniciones para platos de verduras.
Vinagretas, adobos, salsas.
Paté de hígado de pato Calabacín marinado con cebolla
Quiches, platos con huevos, guarniciones de verduras.
Ensalada de tartar de arenque con atún y rábano
Las cebollas blancas tienen una forma hermosa y ordenada, así como un aroma brillante inusualmente memorable. Entre las cualidades gustativas de esta verdura se encuentran suaves notas dulzones sin ningún picante visible. El contenido calórico de la verdura es de aproximadamente 45 kcal por 100 g de producto. Este tipo de cebolla es popular principalmente en los países de Asia Central, así como en Italia y México.
La cebolla blanca es una verdura que aporta un sabor especial a muchos platos y además tiene muchas propiedades beneficiosas, por lo que durante mucho tiempo ha sido venerada no sólo en el campo de la cocina, la medicina, sino también en la cosmetología. 
Entre cualidades útiles Las cebollas blancas incluyen lo siguiente:
- Los fitoncidas contenidos en la verdura destruyen todo tipo de microorganismos desfavorables para el ser humano.
- Con la ayuda de esta cebolla se tratan dolencias como abscesos, heridas y enfermedades infecciosas.
- La verdura contiene glucinina. Puede reducir significativamente los niveles de azúcar en sangre.
- Las cebollas blancas aceleran la producción de glóbulos rojos, fortaleciendo así completamente el sistema inmunológico.
- La verdura contiene flavonoides, que regulan la permeabilidad vascular.
- Elimina el colesterol.
- Contiene una cantidad innumerable de vitaminas, minerales y oligoelementos.
- Tiene aceites esenciales.
- Ayuda con quemaduras y congelaciones.
- Acelera el crecimiento del cabello y combate la calvicie.
- Trata el acné.
- Elimina callos y durezas.
Además, este tipo de cebolla puede causar daños al organismo. Entre las cualidades negativas, cabe destacar las siguientes:
- Aumenta la acidez si se trata previamente a altas temperaturas.
- La verdura aumenta la presión arterial.
- Al comer cebollas blancas frescas, se puede desprender un olor desagradable. cavidad oral, que, por regla general, puede resistir durante bastante tiempo.
Entre las contraindicaciones para el uso de cebollas blancas se encuentra que no se deben administrar a niños pequeños cuya edad aún no supere los 2 años. Esta cebolla también puede agravar enfermedades del hígado, riñones, estómago y corazón.
Cebolla roja. ¿Cómo es útil? Cualidades negativas de la cebolla morada.
Las cebollas rojas tienen el elocuente nombre de color ardiente, aunque en realidad el color de la verdura se acerca más a los fríos tonos violetas. Las cualidades gustativas de esta cebolla son variadas: puede ser suave y dulce o picante y picante. El contenido calórico de este tipo de cebolla alcanza las 41 kcal por 100 g. 
Esta verdura es sumamente saludable, ya que incluso el contenido de vitamina C en la cebolla es el doble que en la manzana.
Cualidades útiles de la cebolla morada:
- Contiene vitaminas C, PP, E y grupo B.
- Contiene ácido málico y cítrico.
- Es el antiséptico más fuerte.
- Se adapta bien a resfriados severos.
- Reduce los niveles de colesterol.
- Configurando Procesos metabólicos en el organismo.
- Recomendado para usar cuando diabetes mellitus.
- Contiene flavonol.
- Tiene un fuerte efecto antiinflamatorio.
- Ayuda a eliminar los callos.
Las cebollas rojas también pueden causar daño:
- No se recomienda su uso si tiene enfermedades de riñón, hígado o estómago.
- Además, no debes consumirlo si padeces determinadas enfermedades de la piel.
¿Qué tienen en común las cebollas blancas y rojas?
Las cebollas blancas y rojas tienen mucho en común: en primer lugar, ambas eliminan el colesterol malo del cuerpo y, en segundo lugar, se recomienda su uso para la diabetes. También son capaces de combatir los desagradables callos. Tanto la cebolla roja como la blanca fortalecen el sistema inmunológico y son un depósito de nutrientes para el organismo. nutrientes. Tanto la cebolla blanca como la roja se utilizan habitualmente en ensaladas.
