Կաթնաշոռով ձվածեղ դանդաղ կաթսայումհարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են՝ վիտամին A - 15,5%, վիտամին B2 - 17,2%, խոլին - 24,3%, վիտամին B5 - 12,9%, վիտամին B12 - 19,7%, վիտամին H - 20,5%, վիտամին PP - 15,6%, ֆոսֆոր - 22,5%, քլոր - 15,9%, կոբալտ - 47,4%, սելեն - 44,7%

Որո՞նք են դանդաղ կաթսայի մեջ կաթնաշոռով ձվածեղի առավելությունները:

• Վիտամին Aպատասխանատու է նորմալ զարգացման համար վերարտադրողական ֆունկցիա, մաշկի և աչքերի առողջություն, իմունիտետի պահպանում։
• Վիտամին B2մասնակցում է ռեդոքս ռեակցիաներին, մեծացնում է գունային զգայունությունը տեսողական անալիզատորև մութ ադապտացիա։ Վիտամին B2-ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է խանգարմամբ մաշկը, լորձաթաղանթներ, լույսի և մթնշաղի տեսողության խանգարում։
• Խոլինլեցիտինի մի մասն է, դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլ խմբերի աղբյուր է և գործում է որպես լիպոտրոպ գործոն։
• Վիտամին B5մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակություն, խոլեստերինի նյութափոխանակությունը, մի շարք հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզը, նպաստում է աղիքներում ամինաթթուների և շաքարների կլանմանը, աջակցում է մակերիկամի կեղևի աշխատանքին։ Թերություն պանտոտենաթթուկարող է հանգեցնել մաշկի և լորձաթաղանթների վնասմանը:
• Վիտամին B12խաղում կարևոր դերամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման մեջ: Ֆոլաթթուները և վիտամին B12-ը փոխկապակցված վիտամիններ են, որոնք մասնակցում են արյունաստեղծմանը: Վիտամին B12-ի պակասը հանգեցնում է մասնակի կամ երկրորդական ձախողումֆոլաթթու, ինչպես նաև անեմիա, լեյկոպենիա, թրոմբոցիտոպենիա:
• Վիտամին Hմասնակցում է ճարպերի, գլիկոգենի, ամինաթթուների նյութափոխանակության սինթեզին։ Այս վիտամինի անբավարար օգտագործումը կարող է հանգեցնել մաշկի նորմալ վիճակի խախտման։
• Վիտամին PPմասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության ռեդոքս ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, ստամոքս-աղիքային համակարգի նորմալ վիճակի խախտմամբ. աղիքային տրակտև նյարդային համակարգ.
• Ֆոսֆորմասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական գործընթացների, ներառյալ էներգետիկ նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, մտնում է ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մեջ և անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Անբավարարությունը հանգեցնում է անորեքսիայի, անեմիայի և ռախիտի:
• Քլորանհրաժեշտ է ձևավորման և սեկրեցիայի համար աղաթթվիօրգանիզմում։
• Կոբալտվիտամին B12-ի մի մասն է: Ակտիվացնում է նյութափոխանակության ֆերմենտները ճարպաթթուներև ֆոլաթթվի նյութափոխանակություն:
• Սելեն- մարդու օրգանիզմի հակաօքսիդանտ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձև գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը։ Անբավարարությունը հանգեցնում է Կաշին-Բեկ հիվանդության (օստեոարթրիտ՝ հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով), Քեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա) և ժառանգական թրոմբաստենիայի։

դեռ թաքնվել

Ամբողջական ուղեցույցամենաշատը առողջ ապրանքներկարող եք նայել հավելվածում

; ;

• Բաղադրությունը:
• 100 գրամ կաթնաշոռ;
• 50 միլիլիտր կաթ;
• 2 ձու;
• մի պտղունց աղ կամ 2 ճ.գ. շաքարավազ (ըստ ճաշակի);
• 2 ճ.գ. կանաչ ոլոռ (կարելի է փոխարինել եգիպտացորենով կամ չամիչով);
• 1 ճ.գ կարագ;

Կաթնաշոռը շատ առողջարար արտադրանք է, որը շատ բան է պարունակում օգտակար վիտամիններև միկրոտարրեր, այդ թվում՝ B, A, PP, H, C, ցինկ, նատրիում, կալիում, կալցիում, երկաթ և շատ ուրիշներ: Չնայած արտադրանքի նման օգտակար հատկություններին, այն շատ արագ ձանձրալի է դառնում, եթե այն ուտում են բացառապես հում վիճակում: Երեխաները հատկապես կաթնաշոռ չեն սիրում, բայց դա անհրաժեշտ է նրանց աճող օրգանիզմի համար։ Ինչ անել? Ինչպե՞ս ստիպել երեխային ուտել կաթնաշոռ և ինքն իրեն սիրել: Ներդաշնակությանը կարելի է հեշտությամբ հասնել, եթե կաթնաշոռը ներառեք տարբեր ուտեստների մեջ, որոնցից մեկը ձվածեղն է։

Խոհարարության եղանակը.

1. Կաթնաշոռը մանրակրկիտ տրորել։ Եթե ​​հաստ է կամ չոր, կարող եք մաղով մանրացնել։ Քաղցր տարբերակի համար կարող եք օգտագործել կաթնաշոռային զանգված։

2. Ավելացնել կաթը և լավ հարել։

3. Առանձին տարայի մեջ հարել 2 ձուն եւ ավելացնել աղ կամ շաքարավազ։ Լցնել կաթնաշոռի մեջ և հարել։

4. Գրեթե ամեն ինչ պատրաստ է, մնում է կանաչ ոլոռ կամ եգիպտացորեն ավելացնել (քաղցր տարբերակում այն ​​կարելի է փոխարինել չամիչով)։ Սա ձվածեղին լրացուցիչ համային գունապնակ կտա և կօգնի թաքցնել տհաճ կաթնաշոռի համը:

5. Կարագը մանրացրեք մուլտիօջախի ամանի մեջ։ Այնուհետև թափեք ստացված զանգվածը և դրեք «Թխում» ռեժիմի: Ձվածեղը պետք է եփվի 20 րոպե։

6. Պատրաստի ուտեստը հանեք։ Ցանկության դեպքում կարելի է շաղ տալ քերած պանիրով, բայց կարող եք ուտել հենց այդպես։

Բարի ախորժակ!

Կաթնաշոռով ձվածեղը կատարյալ է երեխաների համար որպես նախաճաշ։ Այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար տարրեր, որոնք անհրաժեշտ են երեխային նորմալ զարգացում. Ճաշատեսակը հիանալի փոխարինում է ձանձրալի չոր կաթնաշոռին և բազմազանություն է ստեղծում խոհանոցում։

Չգիտե՞ք ինչպես կերակրել ձեր երեխային կաթնաշոռով: Այս դեպքում պարզապես անհրաժեշտ է այն ներկայացնել այլ ձևով: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում կաթնաշոռի ձվածեղի բաղադրատոմսը, որը պատրաստվում է դանդաղ կաթսայում։ Այնուամենայնիվ, պարտադիր չէ դանդաղ կաթսա ունենալ։ Դուք կարող եք դա անել, ինչպես միշտ, կափարիչով տապակի մեջ: Կարդացեք դրա մասին այստեղ:

Կաթնաշոռի ձվածեղ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• Կաթնաշոռ - 100 գրամ;
• Հավի ձու - 2 հատ;
• Կաթ - կես բաժակ;
• Գազար - 1-2 հատ;
• Կարագ.

Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ և հարեք։

Լցնել կես բաժակ կաթի մեջ և խառնել։

Գազարը քերել։

Ձվերով և կաթով ամանի մեջ ավելացնել գազարը։

200 գրամ կշռող տուփով կաթնաշոռ ունենք։ Բաժանել կիսով չափ կամ մի քիչ ավելի ու դնել ամանի մեջ։ Առանձին ամանի մեջ կարող եք նախապես տրորել պատառաքաղով։

Բոլոր բաղադրիչները՝ ձուն կաթի, գազարի և կաթնաշոռի հետ հարում ենք բլենդերով, հարիչով կամ ուղղակի հարիչով։ Ձվածեղը գազարի շնորհիվ քաղցր կլինի, բայց կարելի է մի փոքր քաղցրացնել։

Մուլտիօջախի ամանը կարագով քսել։

Ստացված զանգվածը լցնել բազմաբուխ ամանի մեջ։

Միացրեք «թխելու» ռեժիմը 20 րոպեով:

Իմ նվազագույն ժամանակը 30 րոպե է, բայց դա երկար է: Այս ընթացքում ձվածեղը ոչ միայն կեփվի, այլեւ կարող է այրվել։ 20 րոպե անց բացում ենք բազմաբնակարանը և տեսնում ենք, որ կաթնաշոռի ձվածեղը պատրաստ է։

Տեղադրել ափսեի մեջ։ Ավելացնել թթվասեր։

Կարդացեք այստեղ!

Ապրանքներ:

• Կաթնաշոռ - 100 գր.
• Հավի ձու - 4 հատ:
• Կաթ - 1 բաժակ (սովորական):
• Աղ կամ շաքարավազ - ըստ ճաշակի:
• Մի կտոր կարագ՝ բազմաթավան յուղելու համար։

Երեխաների համար օգտակար մթերքների շարքում ձուն ու կաթնաշոռը վերջինը չեն։ Նրանք պետք է ներկա լինեն մանկական ճաշացանկՇաբաթական 2-3 անգամ։ Ուստի 3 տարեկանից բարձր երեխայի համար առաջարկում եմ դանդաղ կաթսայի մեջ կաթնաշոռով ձվածեղ պատրաստել։ Այն պատրաստվում է պարզ և արագ։ Կաթնաշոռի շնորհիվ ձվածեղի և կաթնաշոռի կաթսայի միջև ինչ-որ բան է ստացվում։ Սրա շնորհիվ ձվածեղը կարելի է ըստ ցանկության պատրաստել աղի կամ քաղցր։ Ես եփել եմ և՛ աղով, և՛ շաքարով - մեզ դուր եկավ ձվածեղը կաթնաշոռով քաղցր տարբերակով։

Կաթնաշոռով ձվածեղ երեխայի համար դանդաղ կաթսայում - բաղադրատոմս լուսանկարով.

1. Մեկ բաժակ կաթը լցնել խորը ամանի մեջ և ավելացնել չորս ձու։ Հարեք պատառաքաղով։

2. Ավելացնում ենք կաթնաշոռն ու աղ ենք ավելացնում։ Կամ ավելացրեք մեկ գդալ շաքարավազ, որպեսզի ձվածեղը քաղցր լինի։

3. Խառնել ամեն ինչ, մինչև հարթ լինի բլենդերով:

4. Բազմաթավան առատորեն յուղեք կարագով։

5. Ձվի կաթնաշոռի խառնուրդը լցնել տապակի մեջ։

6. Polaris 0517 multicooker-ում սահմանեք «բազմապատիկ» ռեժիմը` 130 աստիճան, Խոհարարության ժամանակը` 10 րոպե: Հետհաշվարկը կսկսվի միայն տաքացնելուց հետո, ուստի 10 րոպեն բավական է։ Մուլտիօջախների այլ տեսակներում (որտեղ հնարավոր չէ ինքնուրույն կարգավորել ջերմաստիճանը և ժամանակը), կարող եք ընտրել «թխելու» ռեժիմը 25-30 րոպե: Կամ տապակել ռեժիմը 10 րոպե:

7. Բիփից հետո կաթնաշոռով ձվածեղը մուլտիօջախում պատրաստ կլինի։ Թողեք մի քիչ սառչի՝ առանց հանելու։ Սառչելուց հետո զգուշորեն շրջում ենք բազմաթավան՝ մեջը դրված շոգեխաշող դարակը։

Կաթնաշոռ - ֆերմենտացված կաթնամթերք, զանգված ունենալով օգտակար հատկություններ. Այն պարունակում է սպիտակուց՝ էական ամինաթթուների ամբողջական փաթեթ։ Կալցիումի պարունակությամբ (80 մգ 100 գ-ում) արտադրանքը առաջատար է կաթնամթերքի շարքում և իդեալական ընտրություն է դիետիկ և սննդակարգի համար: բուժական սնուցում. Նախաճաշին կաթնաշոռով կաթնաշոռով եփած ձվերը ձեզ էներգիա կբավարարեն և հագեցածության զգացում կհաղորդեն։ Շատերը սիրում են շիճուկով ձվածեղ տապակել, բաղադրատոմսերը շատ են՝ ընդամենը մեկ պտույտ։ Ընտրությունը քոնն է։

Բաղադրիչների ընտրության գաղտնիքները

Կաթնաշոռի ընտրություն

Կաթնաշոռ գնելիս հաշվի առեք հետեւյալ հատկանիշները.

• Գույն.
• Թարմ կաթնաշոռը սպիտակ կամ թեթեւակի յուղալի գույն ունի։ Դեղին երանգը ցույց է տալիս, որ ապրանքը թարմ չէ:
• Հոտը. Թեթև թթվայնությամբ կաթնագույն բույրը նշանակում է, որ կաթնաշոռը թարմ է։Համտեսել.
• Տարբերակիչ հատկանիշ

Կաթնաշոռը պահեք էմալապատ տարայի մեջ կամ մագաղաթով փաթաթված սառնարանում երեք օրից ոչ ավել։ Այս ժամանակահատվածից հետո արտադրանքը պետք է ենթարկվի ջերմային բուժման: Մի սառեցրեք: Ցածր ջերմաստիճանը բացասաբար է անդրադառնում դրա հետևողականության վրա:

Ընտրելով ձվերը

Կաթնաշոռով ձվածեղ պատրաստելու համար օգտագործեք թարմ տնական ձու։ Հեշտ է ստուգել դրանց թարմությունը, պարզապես օգտագործեք հետևյալ մեթոդներից մեկը.

• Ձուն դնել աղաջրի մեջ։Թարմը կիջնի ներքև, հնացած կլողան դեպի մակերես;
• թափահարել. Եթե ​​զգում եք, որ ձվի պարունակությունը ազատ է, ապա այն թարմ չէ.
• ուսումնասիրել կեղևը.Այն պետք է լինի հարթ, առանց ճաքերի կամ կոպտության: Ի դեպ, կեղևի գույնը, հակառակ տարածված կարծիքի, չի ազդում ձվի սննդային հատկությունների վրա։

Խոհարարության նրբությունները

Հետևյալ կանոնները կօգնեն ձեզ պատրաստել համեղ ձվածեղ կաթնաշոռից և ձվից։

• Կաթնաշոռը քսում ենք մաղի միջով։Սա թույլ կտա ձեզ հասնել միատեսակ հետևողականության և մեղմացնել ուտեստի համը:
• Թավան լավ տաքացնել։Հակառակ դեպքում զանգվածը կկպչի հատակին ու այրվի։
• Մի տապակեք ուժեղ կրակի վրա։Եփել մարմանդ կրակի վրա 5-6 րոպե, ապա եփ գալ կափարիչի տակ մի քանի րոպե, մինչև պատրաստ լինի:
• Մի բացեք կափարիչը անմիջապես:Թող ճաշատեսակը եփվի և ձեռք բերի հարուստ, յուղալի համ:
• Դանդաղ կաթսայում ավելի առողջարար է:Այսպես պատրաստված ուտեստը լավ թխված կստացվի՝ առանց քաղցկեղածինների և ավելորդ ճարպի։ Ջեռոցի տարբերակը նույնպես ավելի առողջարար է, քան տապակած տարբերակը։

Պարզ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Ձուն և կաթնաշոռը լավ տանդեմ են: Կաթնաշոռի ձվածեղի կալորիականությունը 133 կկալ է։

Դասական բաղադրատոմս

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• հավի ձու - 3 հատ;
• կաթնաշոռ - 2/3 բաժակ;
• կարագ - 3 թեյի գդալ;
• աղ.

Նախապատրաստում

1. Կաթնաշոռը քսում ենք մաղի միջով։ Ավելացնել ձու և կարագ, աղ: Հարել բլենդերով։
2. Խառնուրդը դնել տաքացրած տապակի մեջ։
3. Եփել փակ կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:
4. Շրջել և տապակել մյուս կողմից։

Այս թեթև, սննդարար ուտեստը մատուցեք թթվասերով և թակած խոտաբույսերով։

Սոխով և խոտաբույսերով

Ինչպե՞ս պատրաստել դիետիկ ձվածեղ՝ շատ համեղ և հագեցնող ձվածեղ, որը կարելի է օգտագործել ուտելիս։ Կաթնաշոռով, դեղաբույսերով և սոխով ձվածեղը վիտամիններով և միկրոտարրերով հարուստ ուտեստ է։ Սպիտակուցի և կալցիումի բարձր պարունակությունը այն դարձնում է մարզիկների, ինչպես նաև նրանց, ովքեր հավատարիմ են առողջ սննդակարգի հիմունքներին:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• ձվի սպիտակուցներ - 3 ձվից;
• կաթնաշոռ 1% յուղայնությամբ - 200 գ;
• կանաչ սոխ - 4-5 փետուր;
• սամիթ և մաղադանոս - յուրաքանչյուրը 2 ճյուղ;
• համեմունքներ։

Նախապատրաստում

1. Սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից։ Սպիտակուցները փրփուրով փրփրացրեք։
2. Ավելացնել կաթնաշոռ և համեմունքներ, լավ խառնել։
3. Սոխը մանր կտրատել։ Ավելացնել սպիտակուցային խառնուրդին:
4. Ստացված զանգվածը լցնել լավ տաքացրած տապակի մեջ։ Եփել փակ կրակի վրա 7-8 րոպե։
5. Կափարիչի տակ եփեք ուտեստը կրակն անջատելուց հետո ևս 2 րոպե։
6. Շաղ տալ թակած խոտաբույսերով: Բարի ախորժակ!

Ուտեստի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 148 կկալ։

Պանրով և լոլիկով

Կաթնաշոռով և պանրով ձվածեղի վառ, համեղ տարբերակը դուր կգա երեխաներին և մեծերին: Պատրաստեք այն նախաճաշին կամ ընթրիքին։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• հավի ձու - 3 հատ;
• կաթ - 2 ճաշի գդալ;
• կաթնաշոռ - 100 գ;
• մեծ լոլիկ;
• կոշտ պանիր - 70 գ;
• կարագ - 2 թեյի գդալ;
• սամիթ կանաչի - 3 ճյուղ;
• համեմունքներ։

Նախապատրաստում

1. Ձվերը պատառաքաղով հարել։ Ավելացնել կաթ, աղ և լավ խառնել։
2. Կաթնաշոռը խառնել ձվի և կաթի հետ։
3. Լոլիկը կտրատել խորանարդի մեջ։ Եփել կարագի մեջ, որպեսզի հյութ արձակվի:
4. Պանիրը քերիչով անցկացրեք կոպիտ թրթուրներով։ Կանաչիները մանր կտրատել։
5. Լոլիկը դնել տաքացրած տապակի մեջ։ Վերևում քսել ձու-կաթ խառնուրդը։ Ծածկեք քերած պանրով և խոտաբույսերով։
6. Եփել ծածկված 15 րոպե միջին ջերմության վրա։

Ձվածեղը մատուցում ենք մասերի կտրատած հացահատիկի տոստով: Ցանկության դեպքում պանիրը կարելի է փոխարինել ֆետա պանրով։ Կծուծ ախորժակային կծու նոտաների սիրահարներին դուր կգա Dor Blue պանրի տարբերակը:

Կոմպլեքս ձվածեղներ

Կաղամբով ջեռոցում

Պատրաստեք օրիգինալ սրտանց ձվածեղ կաթնաշոռով ջեռոցում՝ կաղամբի ավելացումով։ Այս ուտեստի կծու համը լավ համադրվում է թթվասերի հետ։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• հավի ձու - 6 հատ;
• կաթնաշոռ - 100 գ;
• սպիտակ կաղամբ - 400 գ;
• կաթ? ակնոցներ;
• կարագ - ճաշի գդալ;
• համեմունքներ։

Նախապատրաստում

1. Ձվերը հարում ենք հարումով։ Ավելացնել կաթ և համեմունքներ:
2. Ձվի զանգվածին ավելացնել կաթնաշոռը։ Լավ խառնել։
3. Կաղամբը կտրատել շերտերով և հավասար շերտով դնել յուղով յուղած ամանի մեջ։
4. Ձվի-կաթի խառնուրդը տարածեք մակերեսի վրա։
5. Թխել ջեռոցում կես ժամ 2000 թ.

Մատուցելուց առաջ պատրաստի ուտեստի վրա լցնել հալած կարագ։

Դիետիկ դանդաղ կաթսայում

Հնարավո՞ր է կաթնաշոռով ձվածեղ պատրաստել դանդաղ կաթսայում։ Իհարկե, և շատ պարզ: Այս ձվածեղը լավ է նախաճաշի համար, հատկապես, երբ ժամանակ չունեք եփելու համար։ Պատրաստի ուտեստը նման է կաթսայի։ Այն կարելի է պատրաստել աղի կամ քաղցր։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• հավի ձու - 4 հատ;
• կաթնաշոռ - 120 գ;
• կաթ - մի բաժակ;
• համեմունքներ։

Նախապատրաստում

1. Առանձնացրեք դեղնուցներն ու սպիտակուցները։ Սպիտակուցները հարել ուժեղ փրփուրի մեջ, ավելացնել դեղնուցները, կաթն ու աղը։
2. Կաթնաշոռը քսում ենք մաղի միջով։ Ավելացնել ձվի խառնուրդին։ Խառնել բլենդերով։
3. Խառնուրդը լցնում ենք յուղապատ բազմաբուխ ամանի մեջ։ Եփել «Թխում» ռեժիմով կես ժամ։
4. Սառեցրեք բազմաբնակարանում առանց կափարիչը բացելու: Մատուցել՝ մասերի կտրելով։

Այս ձվածեղը լավ է մանկական սնունդ. Մեկից երեք տարեկան երեխաների համար ուտեստը պետք է պատրաստել «Շոգեխաշել» ռեժիմով, երեք տարեկանից բարձր երեխաների համար՝ «Թխում» ռեժիմով:

Ձվածեղ միկրոալիքային վառարանում

Ձեզ հակացուցված են տապակած ուտելիքները։ Կաթնաշոռով ձվածեղ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում՝ առանց վնասակար քաղցկեղածինների։ Ուշադիր եղեք պահպանել միկրոալիքային վառարանում կերակուր պատրաստելու կանոնները.

• կաթը և ձուն պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում;
• մի ավելացրեք բարձրացնող նյութեր, դրանք կփչացնեն համը;
• Օգտագործելուց առաջ նախապես տաքացրեք թխելու ափսեը։

Ձվերը միկրոալիքային վառարանում եփվում են շատ արագ՝ ընդամենը մի քանի րոպե: Արդյունքում ստացվում է փափուկ համով ձվածեղ։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• ձվի սպիտակուցներ - 2 ձվից;
• կաթնաշոռ - 100 գ;
• կարագ - 2 թեյի գդալ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• սամիթ կանաչի - 2 ճյուղ;
• համեմունքներ։

Նախապատրաստում

1. Սպիտակուցները փրփրացրեք և ավելացրեք համեմունքներ։ Ավելացնել կաթնաշոռ։ Լավ խառնել։
2. Սխտորն անցկացրեք ջարդիչի միջով։ Միավորել օրիգինալ զանգվածի հետ։
3. Խառնուրդը դրեք յուղով քսած ամանի մեջ։
4. Կանաչիները մանր կտրատել։ Այն շաղ տալ ձվածեղի մակերեսին։
5. Եփել 3 րոպե։

Մատուցել թթվասերով կամ թեթեւ տնական մայոնեզով։

Կաթնաշոռի ձվածեղի ցանկացած բաղադրատոմս կարելի է կատարելագործել ձեր ճաշակի համաձայն՝ ավելացնելով ցանկալի բաղադրիչները: