Sekin pishirgichda tvorog bilan omlet vitaminlar va minerallarga boy, masalan: A vitamini - 15,5%, B2 vitamini - 17,2%, xolin - 24,3%, B5 vitamini - 12,9%, B12 vitamini - 19,7%, H vitamini - 20,5%, PP vitamini - 15,6%, fosfor - 22,5%, xlor - 15,9%, kobalt - 47,4%, selen - 44,7%

Sekin pishirgichda tvorog bilan omletning qanday afzalliklari bor?

• A vitamini normal rivojlanish uchun javobgardir reproduktiv funktsiya, teri va ko'z salomatligi, immunitetni saqlash.
• Vitamin B2 redoks reaktsiyalarida ishtirok etadi, rang sezgirligini oshiradi vizual analizator va qorong'u moslashuv. B2 vitaminining etarli darajada iste'mol qilinmasligi buzilish bilan birga keladi teri, shilliq pardalar, yorug'lik va alacakaranlık ko'rishning buzilishi.
• Xolin lesitin tarkibiga kiradi, jigarda fosfolipidlar sintezi va almashinuvida rol o'ynaydi, erkin metil guruhlari manbai bo'lib, lipotrop omil sifatida ishlaydi.
• Vitamin B5 oqsil, yog'da ishtirok etadi, uglevod almashinuvi, xolesterin almashinuvi, bir qator gormonlar, gemoglobin sintezi, ichaklarda aminokislotalar va shakarlarning so'rilishini ta'minlaydi, buyrak usti bezlari po'stlog'ining funktsiyasini qo'llab-quvvatlaydi. Kamchilik pantotenik kislota teri va shilliq pardalarning shikastlanishiga olib kelishi mumkin.
• B12 vitamini o'ynaydi muhim rol aminokislotalarning metabolizmi va transformatsiyasida. Folat va B12 vitamini qon hosil bo'lishida ishtirok etadigan o'zaro bog'liq vitaminlardir. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki rivojlanishiga olib keladi ikkilamchi muvaffaqiyatsizlik folat, shuningdek, anemiya, leykopeniya, trombotsitopeniya.
• H vitamini yog'lar sintezida, glikogen, aminokislotalar almashinuvida ishtirok etadi. Ushbu vitaminni etarli darajada iste'mol qilmaslik terining normal holatining buzilishiga olib kelishi mumkin.
• Vitamin PP energiya almashinuvining redoks reaktsiyalarida ishtirok etadi. Vitaminlarni etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, oshqozon-ichak traktining normal holatini buzish bilan birga keladi. ichak trakti va asab tizimi.
• Fosfor ko'pgina fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir va suyaklar va tishlarning mineralizatsiyasi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya va raxitga olib keladi.
• Xlor shakllanishi va sekretsiyasi uchun zarur xlorid kislotasi organizmda.
• Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Metabolik fermentlarni faollashtiradi yog 'kislotalari va folat metabolizmi.
• Selen- inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini tartibga solishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, umurtqa pog'onasi va oyoq-qo'llarining ko'p deformatsiyasi bilan osteoartrit), Keshan kasalligiga (endemik miokardyopatiya) va irsiy trombasteniyaga olib keladi.

hali ham yashirish

To'liq qo'llanma eng sog'lom mahsulotlar ilovada ko'rishingiz mumkin

; ;

• Tarkibi:
• 100 gramm tvorog;
• 50 mililitr sut;
• 2 tuxum;
• bir chimdik tuz yoki 2 osh qoshiq. shakar (ta'mga);
• 2 osh qoshiq. yashil no'xat (makkajo'xori yoki mayiz bilan almashtirilishi mumkin);
• 1 choy qoshiq sariyog ';

Tvorog - ko'p narsalarni o'z ichiga olgan juda sog'lom mahsulot foydali vitaminlar va mikroelementlar, shu jumladan: B, A, PP, H, C, rux, natriy, kaliy, kaltsiy, temir va boshqalar. Mahsulotning bunday foydali xususiyatlariga qaramay, agar u faqat xom shaklda iste'mol qilinsa, u juda tez zerikib ketadi. Bolalar, ayniqsa, tvorogni yoqtirmaydilar, lekin bu ularning o'sib borayotgan tanasi uchun kerak. Nima qilsa bo'ladi? Qanday qilib chaqalog'ingizga tvorogni iste'mol qilish va uni o'zi yoqtirish kerak? Turli xil idishlarga tvorogni qo'shsangiz, ulardan biri omlet bo'lsa, uyg'unlikka osongina erishish mumkin.

Tayyorlash usuli:

1. Tvorogni yaxshilab maydalang. Agar u qalin yoki quruq bo'lsa, uni elakdan o'tkazishingiz mumkin. Shirin variant uchun siz tvorog massasidan foydalanishingiz mumkin.

2. Sut qo'shing va yaxshilab uring.

3. Alohida idishda 2 ta tuxumni urib, tuz yoki shakar qo'shing. Tvorogga quying va aralashtiring.

4. Deyarli hamma narsa tayyor, faqat yashil no'xat yoki makkajo'xori qo'shish qoladi (shirin versiyada siz uni mayiz bilan almashtirishingiz mumkin). Bu omletga qo'shimcha lazzat palitrasini beradi va yoqimsiz tvorogning ta'mini yashirishga yordam beradi.

5. Ko'p pishirgichli idishda sariyog'ni maydalang. Keyin hosil bo'lgan aralashmani to'kib tashlang va uni "Pishirish" rejimiga qo'ying. Tuxumdonni tayyorlash uchun 20 daqiqa vaqt ketishi kerak.

6. Tayyorlangan idishni chiqarib oling. Agar xohlasangiz, uni maydalangan pishloq bilan sepishingiz mumkin, lekin uni xuddi shunday eyishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Tvorogli omlet bolalar uchun nonushta sifatida juda mos keladi. U bolaga kerak bo'lgan juda ko'p foydali elementlarni o'z ichiga oladi normal rivojlanish. Idish zerikarli quruq tvorogni mukammal darajada almashtiradi va oshxonada xilma-xillikni yaratadi.

Farzandingizga tvorogni qanday ovqatlantirishni bilmayapsizmi? Bunday holda, siz uni boshqa shaklda topshirishingiz kerak. Sizning e'tiboringizga sekin pishirgichda tayyorlanadigan tvorogli omlet retseptini taqdim etamiz. Biroq, sekin pishirgichga ega bo'lish shart emas. Buni odatdagidek, qopqoqli qovurilgan idishda qilishingiz mumkin. Bu haqda shu yerda o‘qing.

Tvorogli omletni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• tvorog - 100 gramm;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• Sut - yarim stakan;
• Sabzi - 1-2 dona;
• Sariyog.

Tuxumni idishga soling va uring.

Yarim stakan sutni to'kib tashlang va aralashtiring.

Sabzini maydalang.

Tuxum va sut bilan idishga sabzi qo'shing.

Bizda 200 gramm og'irlikdagi qadoqdagi tvorog bor. Uni yarmiga yoki bir oz ko'proq bo'linib, idishga soling. Uni alohida idishda vilkalar bilan oldindan maydalashingiz mumkin.

Barcha ingredientlarni aralashtiring: tuxumni sut, sabzi va tvorog bilan blender, mikser yoki shunchaki ko'pirtirish. Sabzi tufayli omlet shirin bo'ladi, lekin siz uni ozgina shirin qilishingiz mumkin.

Ko'p pishirgichli idishni sariyog' bilan yog'lang.

Olingan massani multivark idishiga quying.

20 daqiqa davomida "pishirish" rejimini yoqing.

Mening minimal vaqtim 30 daqiqa, lekin bu uzoq vaqt. Bu vaqt ichida omlet nafaqat pishiradi, balki kuyishi ham mumkin. 20 daqiqadan so'ng biz ko'p pishirgichni ochamiz va tvorogli omlet tayyor ekanligini ko'ramiz!

Plastinka ustiga qo'ying. Smetana qo'shing.

Bu haqda shu yerda o‘qing!

Mahsulotlar:

• Tvorog - 100 gr.
• Tovuq tuxumlari - 4 dona.
• Sut - 1 stakan (odatiy).
• Tuz yoki shakar - ta'mga.
• Ko'p idishni moylash uchun sariyog 'bo'lagi.

Tuxum va tvorog bolalar uchun foydali ovqatlar orasida oxirgi o'rinda emas. Ular mavjud bo'lishi kerak bolalar menyusi Haftada 2-3 marta. Shuning uchun men 3 yoshdan oshgan bola uchun sekin pishirgichda tvorog bilan omlet tayyorlashni taklif qilaman. U oddiy va tez tayyorlanadi. Tvorog tufayli, omlet va tvorog güveç o'rtasida bir narsa chiqadi. Buning yordamida omletni istalgancha sho'r yoki shirin qilish mumkin. Men tuz va shakar bilan pishirdim - shirin versiyada tvorog bilan omlet bizga yoqdi.

Bola uchun sekin pishirgichda tvorog bilan omlet - fotosurat bilan retsept:

1. Bir stakan sutni chuqur idishga quying va to'rtta tuxum qo'shing. Bir vilka bilan aralashtiramiz.

2. Tvorog qo'shing va tuz qo'shing. Yoki omletni shirin qilish uchun bir qoshiq shakar qo'shing.

3. Blender bilan silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring.

4. Ko'p idishni sariyog 'bilan mo'l-ko'l yog'lang.

5. Tuxumli tvorog aralashmasini panga quying.

6. Polaris 0517 ko'p pishirgichda "Ko'p pishirish" rejimini o'rnating Harorat - 130 daraja, Pishirish vaqti - 10 daqiqa. Ortga hisoblash faqat isitishdan keyin boshlanadi, shuning uchun 10 daqiqa kifoya qiladi. Ko'p pishirgichlarning boshqa turlarida (harorat va vaqtni o'zingiz belgilashingiz mumkin bo'lmagan joyda) siz 25-30 daqiqa davomida "pishirish" rejimini tanlashingiz mumkin. Yoki 10 daqiqa davomida qovurish rejimida.

7. Ovozli signaldan keyin multivarkdagi tvorogli omlet tayyor bo'ladi. Uni olib tashlamasdan, ozgina sovib turing. Sovutgandan so'ng, bug'lash tokchasi o'rnatilgan multi-potni ehtiyotkorlik bilan aylantiring.

Tvorog - fermentlangan sut mahsuloti, massaga ega foydali xususiyatlar. Uning tarkibida protein, muhim aminokislotalarning to'liq to'plami mavjud. Kaltsiy miqdori bo'yicha (100 g uchun 80 mg) mahsulot sut mahsulotlari orasida etakchi hisoblanadi va parhez va ovqatlanish uchun ideal tanlovdir. terapevtik ovqatlanish. Nonushtaga tvorog bilan pishirilgan tuxum sizni energiya bilan to'ldiradi va to'liqlik hissini beradi. Ko'p odamlar omletni zardob bilan qovurishni yaxshi ko'radilar, ko'plab retseptlar mavjud, faqat bitta navbat. Tanlov sizniki!

Ingredientlarni tanlash sirlari

Tvorogni tanlash

Tvorog sotib olayotganda quyidagi xususiyatlarni hisobga oling.

• Rang.
• Yangi tvorog oq yoki ozgina kremsi rangga ega. Sariq rang mahsulot yangi emasligini ko'rsatadi.
• Hid. Bir oz nordon bo'lgan sutli hid tvorogning yangi ekanligini anglatadi. Ta'mi.
• O'ziga xos xususiyat

Tvorogni sirlangan idishda yoki pergamentga o'ralgan holda muzlatgichda uch kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlang. Ushbu davrdan keyin mahsulot issiqlik bilan ishlov berilishi kerak. Muzlatmang. Past harorat uning mustahkamligiga salbiy ta'sir qiladi.

Tuxum tanlash

Tvorogli omletni tayyorlash uchun yangi uy qurilishi tuxumidan foydalaning. Ularning yangiligini tekshirish oson - faqat quyidagi usullardan birini ishlating:

• Tuxumni sho'r suvga soling. Yangisi tubiga cho'kadi, eskirgani er yuzasiga suzadi;
• silkitish. Agar siz tuxumning tarkibi bo'shashganligini his qilsangiz, u yangi emas;
• qobiqni tekshiring. Yoriqlar va pürüzlülüksiz silliq bo'lishi kerak. Aytgancha, qobiqning rangi, mashhur e'tiqodga qaramasdan, tuxumning ozuqaviy xususiyatlariga ta'sir qilmaydi.

Pishirishning nozik jihatlari

Quyidagi qoidalar tvorog va tuxumdan mazali omlet tayyorlashga yordam beradi.

• Tvorogni elakdan o'tkazing. Bu sizga bir xil mustahkamlikka erishish va idishning ta'mini yumshatish imkonini beradi.
• Panani yaxshilab isitib oling. Aks holda, massa pastki qismga yopishadi va yonadi.
• Kuchli olovda qovurmang. 5-6 daqiqa davomida past olovda pishiring, so'ngra tayyor bo'lgunga qadar bir necha daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
• Qopqoqni darhol ochmang. Idishni qaynatib oling va boy, kremsi ta'mga ega bo'lsin.
• Sekin pishirgichda bu foydaliroq. Shu tarzda tayyorlangan idish kanserogen va ortiqcha yog'siz yaxshi pishirilgan bo'ladi. Pech versiyasi ham qovurilgan versiyaga qaraganda sog'lomroq.

Fotosuratlar bilan oddiy retseptlar

Tuxum va tvorog yaxshi tandemdir. Tvorogli omletning kaloriya tarkibi 133 kkal.

Klassik retsept

Sizga kerak bo'ladi:

• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• tvorog - 2/3 chashka;
• sariyog '- 3 choy qoshiq;
• tuz.

Tayyorgarlik

1. Tvorogni elakdan o'tkazing. Tuxum va sariyog ', tuz qo'shing. Blender bilan uring.
2. Aralashmani isitiladigan qovurilgan idishga joylashtiring.
3. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar past olovda qopqoq ostida pishiring.
4. Orqaga aylantiring va boshqa tomonini qovuring.

Bu engil, to'yimli taomni qaymoq va tug'ralgan o'tlar bilan xizmat qiling.

Piyoz va o'tlar bilan

Ovqatlanish paytida iste'mol qilinadigan juda mazali va qoniqarli omletni dietali omletni qanday tayyorlash mumkin? Tvorog, ko'katlar va piyozli omlet vitamin va mikroelementlarga boy taomdir. Protein va kaltsiyning yuqori miqdori uni sportchilar, shuningdek, sog'lom ovqatlanish asoslariga rioya qiladiganlar ratsionining muhim qismiga aylantiradi.

Sizga kerak bo'ladi:

• tuxum oqi - 3 ta tuxumdan;
• 1% yog'li tvorog - 200 g;
• yashil piyoz - 4-5 pat;
• arpabodiyon va maydanoz - har biri 2 novda;
• ziravorlar.

Tayyorgarlik

1. Oqlarni sarig'idan ajrating. Oqlarni ko'pirtirgich bilan ko'pirtiring.
2. Tvorog va ziravorlar qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
3. Piyozni maydalang. Protein aralashmasiga qo'shing.
4. Aralashmani yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga quying. 7-8 daqiqa davomida past olovda qopqoq ostida pishiring.
5. Yana 2 daqiqa davomida olovni o'chirgandan so'ng, idishni qopqoq ostida pishiring.
6. Tug'ralgan o'tlar bilan seping. Yoqimli ishtaha!

Idishning kaloriya tarkibi atigi 148 kkal.

Pishloq va pomidor bilan

Tvorog va pishloqli omletning yorqin, mazali versiyasi bolalar va kattalarga yoqadi. Uni nonushta yoki kechki ovqat uchun tayyorlang.

Sizga kerak bo'ladi:

• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• sut - 2 osh qoshiq;
• tvorog - 100 g;
• katta pomidor;
• qattiq pishloq - 70 g;
• sariyog '- 2 choy qoshiq;
• arpabodiyon ko'katlari - 3 novda;
• ziravorlar.

Tayyorgarlik

1. Tuxumni vilkalar bilan uring. Sut, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
2. Tvorogni tuxum va sut bilan aralashtiring.
3. Pomidorlarni kub shaklida maydalang. Sharbat chiqarish uchun sariyog 'bilan qaynatib oling.
4. Pishloqni qo'pol talaş bilan maydalang. Ko'katlarni yaxshilab choping.
5. Pomidorlarni qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiring. Ustiga tuxum-sut aralashmasini yoyib chiqing. Maydalangan pishloq va o'tlar bilan yoping.
6. O'rtacha olovda 15 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.

To'liq donli tost bilan bo'laklarga bo'lingan omletga xizmat qiling. Agar so'ralsa, pishloqni feta pishloq bilan almashtirish mumkin. Mazali notalar muxlislari Dor Blue pishloqli variantni yaxshi ko'radilar.

Murakkab omletlar

Tandirda karam bilan

Hammayoqni qo'shib pechda tvorog bilan original samimiy omlet tayyorlang. Ushbu taomning baharatlı ta'mi smetana bilan yaxshi ketadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• tovuq tuxumlari - 6 dona;
• tvorog - 100 g;
• oq karam - 400 g;
• sut? ko'zoynak;
• sariyog '- bir osh qoshiq;
• ziravorlar.

Tayyorgarlik

1. Tuxumni ko'pirtirish bilan uring. Sut va ziravorlar qo'shing.
2. Tuxum aralashmasiga tvorog qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
3. Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling va moylangan pishirish idishida tekis qatlamga qo'ying.
4. Tuxum-sut aralashmasini sirtga yoyib chiqing.
5. 2000 da yarim soat davomida pechda pishiring.

Xizmat qilishdan oldin, tayyor idishga eritilgan sariyog 'tushiring.

Sekin pishirgichda parhez

Sekin pishirgichda tvorog bilan omlet pishirish mumkinmi? Albatta, va juda oddiy! Bu omlet nonushta uchun juda mos keladi, ayniqsa pishirishga vaqtingiz bo‘lmaganda. Tayyor taom kostryulkaga o'xshaydi. U sho'r yoki shirin tayyorlanishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• tovuq tuxumlari - 4 dona;
• tvorog - 120 g;
• sut - bir stakan;
• ziravorlar.

Tayyorgarlik

1. Sarig'i va oqini ajrating. Oqlarni kuchli ko'pikka uring, sarig'i, sut va tuz qo'shing.
2. Tvorogni elakdan o'tkazing. Tuxum aralashmasiga qo'shing. Blender bilan aralashtiring.
3. Aralashmani moylangan ko'p pishirgichli idishga soling. Yarim soat davomida "Pishirish" rejimida pishiring.
4. Ko'p pishirgichda qopqog'ini ochmasdan sovutib oling. Porsiyalarga bo'linib xizmat qiling.

Bu omlet yaxshi bolalar ovqati. Bir yoshdan uch yoshgacha bo'lgan bolalar uchun idish "Bug'lash" rejimida, uch yoshdan oshgan bolalar uchun - "Pishirish" rejimida tayyorlanishi kerak.

Mikroto'lqinli pechda omlet

Qovurilgan ovqatlar siz uchun kontrendikedirmi? Mikroto'lqinli pechda zararli kanserogenlarsiz tvorog bilan omlet tayyorlang. Mikroto'lqinli pechda pishirish qoidalariga rioya qilishdan ehtiyot bo'ling:

• sut va tuxum xona haroratida bo'lishi kerak;
• ko'taruvchi vositalarni qo'shmang, ular ta'mni buzadi;
• Ishlatishdan oldin pishirish idishini oldindan qizdiring.

Mikroto'lqinli pechda tuxum juda tez pishiriladi - bir necha daqiqa. Natijada nozik ta'mga ega yumshoq omlet olinadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• tuxum oqi - 2 tuxumdan;
• tvorog - 100 g;
• sariyog '- 2 choy qoshiq;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• arpabodiyon ko'katlari - 2 novda;
• ziravorlar.

Tayyorgarlik

1. Tuxum oqini ko'piklang va ziravorlar qo'shing. Tvorog qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
2. Sarimsoqni maydalagich orqali o'tkazing. Asl massa bilan birlashtiring.
3. Aralashmani moylangan pishiriladigan idishga joylashtiring.
4. Ko'katlarni yaxshilab choping. Uni omlet yuzasiga seping.
5. 3 daqiqa davomida pishiring.

Smetana yoki engil uy qurilishi mayonez bilan xizmat qiling.

Tvorogli omletning har qanday retsepti kerakli ingredientlarni qo'shib, o'zingizning ta'mingizga ko'ra yaxshilanishi mumkin.