Uy Tish davolash Uchuvchi yog 'kislotalari - sirka, propion va butirik. Kavsh qaytaruvchi hayvonlarning oshqozoni: oshqozon tuzilishi va ovqat hazm qilish jarayoni Kavsh qaytaruvchi hayvonlarning ovqat hazm qilish tizimi artiodaktillar

Tish davolash

Uchuvchi yog 'kislotalari - sirka, propion va butirik. Kavsh qaytaruvchi hayvonlarning oshqozoni: oshqozon tuzilishi va ovqat hazm qilish jarayoni Kavsh qaytaruvchi hayvonlarning ovqat hazm qilish tizimi artiodaktillar

Kavsh qaytaruvchi hayvonlarning oshqozoni murakkab, ko'p kamerali. Bu hayvonlarning ko'p miqdorda o'simlik ovqatlarini iste'mol qilish va hazm qilish uchun evolyutsion moslashuviga misoldir. Bunday hayvonlar deyiladi poligastrik.

Oshqozon to'rtta katta xonadan iborat - uchburchak, to'r, kitob va shirdon . Birinchi uchta kamera pregastrik deb ataladi va bezli qismlardir. To'rtinchi kamera, abomasum, haqiqiy oshqozondir. Abomasum bir kamerali oshqozonga o'xshash tarzda tuzilgan (yuqoriga qarang).

Ba'zi hayvonlar (tuya, lama, alpaka) uch kamerali oshqozonga ega (odatda kitob yo'q).

Proventrikulning shilliq qavati qatlamli keratinlashtiruvchi epiteliy bilan qoplangan va turli kameralarda xarakterli tuzilishga ega: qorin bo'shlig'ida - 0,5-1,0 sm balandlikdagi papillalar; to'rda chuqurchaning hujayralariga o'xshash burmalar mavjud; Kitobda turli o'lchamdagi barglar mavjud.

O'rmon qorini asta-sekin rivojlanadi, qo'pol va aralash oziqlantirishga o'tadi.

RUMEDA HAZM QILISH. Rumen kavsh qaytaruvchi hayvonlarning oshqozonining eng katta boshlang'ich xonasidir. Uning quvvati katta qoramol 100-300 l, qo'y va echkilarda -13-23 l ni tashkil qiladi.

Chandiq deyarli butun chap yarmini, orqada esa o'ng yarmini egallaydi qorin bo'shlig'i. Rumen harakatlanuvchi devorlari bo'lgan katta fermentatsiya kamerasi hisoblanadi. Ovqatlangan ovqat ma'lum bir silliqlash konsistensiyasiga etgunga qadar qorin bo'shlig'ida qoladi va shundan keyingina keyingi bo'limlarga o'tadi. Ozuqa vaqti-vaqti bilan takroriy chaynash natijasida eziladi, bunda ovqat qorin bo'shlig'iga qaytariladi. og'iz bo'shlig'i, chaynadi, tupurik bilan aralashtirib, yana yutib yubordi.

Kavsh qaytaruvchi hayvonlar jarayoni alohida kavsh qaytaruvchi davrlardan iborat bo'lib, ularning soni qoramollarda kuniga 8-16 marta, umumiy davomiyligi 4 dan 9 soatgacha (o'rtacha 7 - 8 soat), har biri 30-50 minut.

Kavsh qaytaruvchi davr alohidadan iborat sikllar(25 dan 60 gacha, har 45-70 s). Har bir tsikl to'rtta bosqichlari:

1 - 90-120 g og'irlikdagi oziq-ovqat komasining regurgitatsiyasi;

2 – gruelning bir qismini og'izga olish;

3 – ikkilamchi chaynash 30-60 s;

4 - jag'ning 40-50 harakatidan keyin yutish (ko'proq quruq ovqat bilan).

Shunday qilib, bir sigir kuniga 60-70 kg gacha qorin bo'shlig'ini chaynadi va chaynadi. Qorin bo'shlig'ida dietaning quruq moddasining 70% gacha chaynaladi ovqat hazm qilish fermentlari. Elyaf va boshqa ozuqa moddalarining parchalanishi amalga oshiriladi mikroorganizmlarning fermentlari, oshqozonda mavjud.

Rumendagi biotik jarayonlarning normal borishi uchun ular saqlanadi optimal sharoitlar: pH - 6,5-7,4; t - 38(39) – 41 o C (oziq-ovqat iste'mol qilishdan qat'iy nazar); doimiy tupurik oqimi; oziq-ovqat massalarini aralashtirish va targ'ib qilish; mikroorganizmlarning yakuniy metabolik mahsulotlarini qon va limfa ichiga singdirish.

Bu shartlarning barchasi rumen mikroorganizmlarining (bakteriyalar, protozoa, zamburug'lar) hayotiy faoliyati, ko'payishi va o'sishiga yordam beradi.

Proteinlarni hazm qilish. Qorin bo'shlig'idagi ozuqa oqsillari asosan mikroorganizmlar tomonidan pepton va aminokislotalarga parchalanadi. Ba'zi aminokislotalar bakteriya oqsilini sintez qilish uchun ishlatiladi, ba'zilari esa NH 3 hosil qilish uchun deaminatsiyalanadi.

Omin bo'lmagan qoldiq VFA va CO 2 ga aylanadi; ammiak bakteriya oqsilini sintez qilishda ishlatiladi (kuniga 300-500 g gacha).

Pregastrik hazm qilish jarayonida karbamid hosil bo'ladi. U mikrobial ferment ta'siri ostida ureaz qorin bo'shlig'ida NH 3 va CO 2 ga parchalanadi. Ammiak bakterial oqsil yoki aminokislotalarni sintez qilish uchun ishlatiladi, uning bir qismi qon bilan jigarga kiradi, u erda karbamid yana hosil bo'ladi, u qisman siydik bilan tanadan chiqariladi va qisman tupurikga kirib, qorin bo'shlig'iga qaytadi. Jigarda karbamid hosil bo'ladi va keyin chandiq tupurik bilan qaytariladi, deb ataladigan narsa rumino-jigar karbamid sikli.

Qayta ishlatmoq Karbamid azoti kavsh qaytaruvchi hayvonlarning eng muhim moslashish mexanizmi bo'lib, azot o'z ichiga olgan moddalarni oziq-ovqat bilan notekis ta'minlaydi.

Kavsh qaytaruvchi hayvonlarning bu fiziologik xususiyati ularni oziqlantirishda sun'iy karbamiddan foydalanish uchun asos bo'lib xizmat qildi.

Proventrikul devorida VFA so'riladi va keton tanachalari hosil bo'ladi, ular ammiakdan sintezlanadi. glutamin, valin va boshqa aminokislotalar, glyukoza esa butirik va sut kislotasidan hosil bo'ladi.

Uglevodlarni hazm qilish. O'simlik ozuqasining organik moddasi 50-80% uglevodlardan iborat bo'lib, ular tuzilishiga ko'ra quyidagilarga bo'linadi: oddiy((oligosakkaridlar: geksozalar, pentozalar, saxaroza), fruktozanlar, pektinlar, kraxmal) va murakkab(polisaxaridlar: tsellyuloza (tola), gemitsellyuloza) va hazm bo'lishiga ko'ra - oson eriydigan va kam eriydiganlarga.

Oshqozonda uglevodlarni hazm qilish mikroorganizmlarning fermentlari tufayli sodir bo'ladi. Fermentlar barcha turdagi shakarlarni bir qator oraliq bosqichlar orqali glyukozaga parchalaydi. Rumendagi glyukoza va kraxmal VFA hosil qilish uchun osongina fermentlanadi.

Shunday qilib, asosiy metabolit deb aytishimiz mumkin uglevod almashinuvi kavsh qaytaruvchi hayvonlarda bu glyukoza emas, balki VFA.

Yog'larning hazm bo'lishi. O'simlik ovqatlarida nisbatan kam yog' - 4 - 8% quruq moddalar mavjud. Xom yog 'komponentlarning aralashmasidir: triglitseridlar; erkin yog 'kislotalari; mum; sterollar; fosfolipidlar; galaktosilgliserin; xolesterin esterlari;

O'simlik yog'lari, hayvonlarning yog'laridan farqli o'laroq, ko'p miqdorda - 18 uglerodli zanjirli to'yinmagan kislotalarning 70% gacha.

Rumen bakteriyalarining lipolitik fermentlari ta'sirida ozuqa lipidlarining barcha sinflari lipolizga uchraydi (ya'ni, glitserin, yog 'kislotalari va monoglitseridlarga, galaktozaga gidrolitik parchalanish). Glitserin va galaktoza fermentlangan holda VFA larni, asosan propion kislotani hosil qiladi. Yog 'kislotalari mikrob tanalarida lipidlarni sintez qilishda ishlatiladi. Uzoq zanjirli yog 'kislotalari abomasumga, so'ngra ichakka o'tadi va u erda hazm qilinadi.

TARMOQDA HAZM QILISH

To'r 5-10 litr hajmli yumaloq organdir. sigirlarda va 1,5-2 litr. qo'y va echkilarda. To'rning shilliq qavatida asal chuquriga o'xshash hujayrali burmalar mavjud. Hujayralar tarkibni saralaydi va tayyorlangan massani o'rmondan evakuatsiya qilishni ta'minlaydi.

To'rda, qorin bo'shlig'ida bo'lgani kabi, ozuqa massalari fizik, kimyoviy va mikrobiologik ishlov berishdan o'tadi. Tuprik va suv ta'sirida qo'pol ozuqa namlaydi, yumshatadi va shishiradi.

tomonidan o'ng tomon oziq-ovqat ochilishidan kitobga kirishgacha bo'lgan to'r joylashgan oluk, yarim yopiq kolba shakliga ega. Yosh hayvonlarda sut davrida qizilo'ngach to'r va qorin bo'shlig'ini chetlab o'tib, sutning kitob kanali orqali abomasumga oqishini ta'minlaydi. Qizilo'ngachning lablarini yopish og'iz bo'shlig'ining retseptorlari tirnash xususiyati bo'lganda refleksli ravishda sodir bo'ladi.

Mesh belching harakatini ta'minlashda ishtirok etadi.

KITOBDA HAZM QILISh

Kitob ayniqsa yaxshi rivojlangan. Sigirlarda uning hajmi 7-18 litr, qo'ylarda - 0,3-0,9 litr. Kitobda qat'iy tartibda almashinadigan turli o'lchamdagi uzunlamasına va radial tarzda joylashtirilgan barglar mavjud: ikkita katta barglar orasida bitta o'rta, katta va o'rta barglar orasida ikkita kichik va ular orasida to'rtta juda kichik barglar mavjud. Bu butun to'plam bitta joyni tashkil qiladi. (Qo'ylarda 8 dan 10 gacha).

Kitob funktsiyalari:

1. Kitob filtr vazifasini o'taydi, uning barglari orasida to'rdan o'tgan yetarlicha maydalanmagan oziq-ovqat zarralari saqlanib qoladi.

2. Kesish paytida kitob saqlanib qolgan ozuqa zarralarini yanada silliqlash va tarkibini abomasumga evakuatsiya qilishni ta'minlaydi.

3. Kitobning shilliq qavatining katta yuzasi intensiv so'rilishga yordam beradi. Bu erda suv va minerallarning 50% gacha, VFA ning 80-90% va NH 3 ning asosiy qismi so'riladi.

ABONAUMDA HAZM QILISH

Ko'p kamerali oshqozonlarda faqat bitta kamera haqiqiy oshqozon rolini o'ynaydi - abomasum, unda ovqat hazm qilish fermentlarini o'z ichiga olgan me'da shirasi ishlab chiqariladi.

Oshqozon devori bor seroz, mushak(uch qatlamdan) va shilliq qavat chig'anoqlar.

Haqiqiy oshqozon shilliq qavatining tuzilishining o'ziga xos xususiyati undagi dalalar va chuqurlarning mavjudligi. Oshqozon maydonlari (zonalari) shilliq qavatning qalinligida joylashgan quvurli tanalar guruhlari bilan bir-biridan cheklangan hududlardan hosil bo'ladi. Chuqurliklar epiteliyadagi depressiyalar bo'lib, uning pastki qismida bezlarning kanallari ochiladi. Bu kanallarning soni millionlab.

An'anaviy ravishda oshqozon uchta zonaga bo'linadi yurak, fundus, pilorik. Har bir zonada sekretor hujayralardan tashkil topgan tegishli bezlar mavjud: asosiy; astar; qo'shimcha.

Kardinal zona asosan o'z ichiga oladi yordamchi hujayralar, fundikda - har uch turdagi hujayralar va pilorikda - asosiy va yordamchi.

Sigirning oshqozoni, boshqa kavsh qaytaruvchi hayvonlar singari, o'ziga xos tuzilishga ega. Ushbu maqolada sizga sigirning qancha oshqozoni borligini va uning ovqat hazm qilish tizimi qanday ishlashini aytib beramiz. Har bir bo'lim o'zining o'ziga xos funktsiyalarini bajaradi, biz ularni quyida batafsil bayon qilamiz.

Ovqat hazm qilish tizimi kavsh qaytaruvchi hayvonlar og'iz bo'shlig'i, farenks, qizilo'ngach va oshqozondan iborat. Kavsh qaytaruvchi hayvonlarning og'zi o'tlarni yulishga yaxshi moslangan va faqat pastki oldingi tishlarga ega. Yana bir bor qiziq fakt- bu turdagi hayvonlarda bir kunda ajralib chiqadigan tupurik miqdori. Tasavvur qilish qiyin, lekin bu ko'rsatkich 100 dan 200 litrgacha. Qizilo'ngach, asosiy vazifasidan tashqari, fermentativ gazlarni chiqarishga ham xizmat qiladi.

Xo'sh, sigirning qancha oshqozoni bor - bitta yoki to'rtta? Albatta, bitta bor, lekin u to'rt kamerali. Birinchi uchta kamera - chandiq, to'r va kitob - proventrikulus deb ataladi. Abomasum - sigir oshqozonining to'rtinchi kamerasi. Keling, sigirning ovqat hazm qilish tizimining tuzilishini, ya'ni uning har bir qismini batafsil ko'rib chiqaylik.

Chandiq

Sigir oshqozonining tuzilishi

Bu to'rt kameraning eng kattasi va ovqat hazm qilish bilan bog'liq bir qancha muhim funktsiyalarga ega. Qorin bo'shlig'ining funktsiyalari:

fermentatsiya (fermentatsiya) - maxsus hujayra ichidagi bakteriyalar yordamida hazm qilishning dastlabki jarayoni sodir bo'ladi. Bu organ ishlab chiqaradigan karbonat angidrid va metan yordamida ovqatni parchalaydi. Agar hayvon bu gazni qimirlamasa, u shishiradi, bu ovqat hazm qilish tizimining boshqa organlarining ishiga xalaqit beradi.
aralashtirish - qorin mushaklari ovqatni aralashtirishga yordam beradi va uni qayta chaynash uchun "tupuradi". Qorin bo'shlig'ining devorlarida siğillarga o'xshash kichik shakllanishlar mavjud bo'lib, ular oziq-ovqatdan ozuqa moddalarini singdirishga yordam beradi.
transformativ - rumenda kavsh qaytaruvchi hayvonlarning ozuqasidagi uglevodlarni yog 'kislotalariga aylantirishga yordam beradigan 150 milliarddan ortiq mikroblar mavjud. Va bu sutemizuvchilarning energiya ta'minotining 70 foizdan ortig'ini tashkil qiladi. Bu organizmlarga bakteriyalar va zamburug'lar kiradi. Qorin bo'shlig'idagi bakteriyalar oqsil va ammiak keto kislotalarini aylantiradi.

Net

Ushbu bo'limni "nazoratchi" deb atash mumkin. To'rning asosiy vazifasi katta bo'laklarni mayda chaynalganlardan ajratishdir. Mesh qo'polroq zarralarni qayta ishlash uchun qorin bo'shlig'iga qaytaradi. Bu qismda bezlar yo'q. To'rning devorlari kichik tuberkullar bilan qoplangan. Bu qismda asosiy rolni oziq-ovqat zarralari rumen tomonidan yaxshi qayta ishlanganligini aniqlaydigan hujayralar o'ynaydi.

Kitob

Kitob uchinchi bo'limdir. U tor kameralarga bo'lingan katlanmış tuzilishga ega. Aynan shu burmalarga oziq-ovqat joylashtiriladi. Ushbu bo'limda ovqat hazm qilish jarayonlari davom etadi. Oziq-ovqat so'lak va fermentlar bilan qayta ishlanadi. Kitobda oziq-ovqat qismlari hazm qilinadi, bu qismning burmalari o'rtasida taqsimlanadi va suvsizlanadi. Kitob devorlarining maxsus tuzilishi namlikni yutish imkonini beradi. Shunga asoslanib shuni ta'kidlash mumkinki, kitobning asosiy vazifasi so'rg'ichdir. Ushbu qismning massasi juda katta, ammo u kichik quvvatga ega.

Abomasum

Bu kavsh qaytaruvchi hayvonlarning oshqozonining oxirgi qismidir. Abomasum oddiy sutemizuvchilarning oshqozoniga juda o'xshaydi. Abomasumning shilliq qavatida kislotali me'da shirasini chiqaradigan ko'plab bezlar mavjud. Sigir oshqozonining tuzilishi (abomasum) boshqa bo'limlarga nisbatan sodda. Ushbu bo'limning mushak to'qimalari uzunlamasına halqalardan hosil bo'ladi.

Abomasumning devorlari shilliq qavat bilan qoplangan, u prizmatik epiteliyga ega, uning tarkibida pilorik va yurak bezlari mavjud. Shilliq qavat 13-14 uzun burmalar hosil qiladi. Aynan shu qismda ovqat hazm qilishning asosiy jarayonlari, oziq-ovqatdan ozuqa moddalarining so'rilishi va boshqalar sodir bo'ladi.

Endi biz sigirning qancha oshqozoni borligini va uning ovqat hazm qilish tizimi qanday ekanligini bilamiz. Kavsh qaytaruvchi hayvonlarning ovqat hazm qilish tizimining bo'limlarining normal ishlashi bevosita ularning ovqatlanishiga bog'liq. Ko'pincha sigir yemiga bakterial qo'shimchalar qo'shiladi, bu hayvonlarning ovqat hazm qilish tizimining qismlarini yaxshiroq ishlashiga imkon beradi.

Video "Sigirlarni boqish"

Videoda sigirlarni boqish haqida gap boradi: rejim, oziqlantirish usuli, parhez.

Tavsiya etilgan maqolalar

Sigirning qorin atoniyasini qanday davolash va oldini olish mumkin

Eng xavfli kasalliklardan biri bu sigirlarning o'rmon atoniyasidir. Kasallikning dastlabki belgilarini aniqlagandan so'ng, siz darhol shifokor bilan maslahatlashingiz kerak

Yaxshi ishingizni bilimlar bazasiga yuborish oddiy. Quyidagi shakldan foydalaning

Talabalar, aspirantlar, bilimlar bazasidan o‘z o‘qishlarida va ishlarida foydalanayotgan yosh olimlar sizdan juda minnatdor bo‘lishadi.

E'lon qilingan http://www.allbest.ru/

ROSSIYA FEDERASİYASI Qishloq xo'jaligi vazirligi

Federal davlat byudjeti ta'lim muassasasi

Oliy kasbiy ta'lim

“CHELYABINSK DAVLAT QISHLOQ XO'JALIGI

AKADEMİYA"

chorvachilik ishlab chiqarish texnologiyasi bo'yicha

"Kavsh qaytaruvchi hayvonlarning ovqat hazm qilish xususiyatlari" mavzusida

Bajarildi:

Ivantsova Kristina

Chelyabinsk

Kirish

1.1 Dudoqlar, til, tishlar

1.2 Tuprik bezlari va qizilo'ngach

1.3 Saqichning roli

Xulosa

Adabiyotlar ro'yxati

Ilovalar

Kirish

O'txo'r sutemizuvchilar orasida kavsh qaytaruvchilar eng moslashuvchan hisoblanadi. Ular murakkab ko'p kamerali oshqozonga ega bo'lishdi, bu ularga o'simliklarning tarkibiy qismlarini parchalaydigan o'ziga xos fermentlar mavjud bo'lmaganda, ovqat hazm qilish traktida yashovchi mikroorganizmlar bilan simbiotik munosabatlar orqali ularni muvaffaqiyatli ishlatishga imkon beradi. Ko'rinib turibdiki, kavsh qaytaruvchi hayvonlarning atrof-muhit sharoitlariga moslashishida eng muhim o'rin evolyutsiya jarayonida ularda paydo bo'lgan oshqozon-ichak turidagi ovqat hazm qilish jarayonida asosiy funktsional yukni ko'taradigan murakkab ko'p kamerali oshqozonga tegishli.

Oziqlanish eng muhimlaridan biridir ekologik omillar, hayvonlarning ko'payishi va tirik qolishini aniqlash va ulardan oqilona foydalanish. Kavsh qaytaruvchi hayvonlarning o'simlik moddalarining ayrim turlari bilan oziqlanish qobiliyati ko'plab omillar bilan belgilanadi, ularning asosiylari oshqozon kameralarining tuzilishi va funktsiyasining morfologik xususiyatlari hisoblanadi. Bu xususiyatlarni bilish har xil hayvonlar turlarining oziqlanish ekologiyasini, ularning turli xil yaylov o'simliklari bilan aloqalarini, tarqalishi va ko'pligini tushunish uchun zarurdir. Aniqlash turli shakllar ovqat hazm qilish apparatining morfologik moslashuvi va turli xil hayvonlarning ovqat hazm qilish strategiyasi bizga birgalikda yashaydigan turlarning oziq-ovqat mahsulotlarini ajratish mexanizmlari va imkoniyatlarini tushunishga imkon beradi.

Kavsh qaytaruvchi hayvonlar mavjud bo'lgan tolaning tarkibi bilan bog'liq bo'lgan odatiy ozuqalardagi keskin o'zgarishlarga sezgir katta ahamiyatga ega ozuqa moddalarining hazm bo'lishi uchun. Shuning uchun uning yuqoriga ham, pastga ham keskin tebranishlari ovqat hazm qilish buzilishiga va ozuqa moddalarining hazm bo'lishining pasayishiga olib keladi, ko'pincha hayvonlarning o'limi bilan yakunlanadi.

Shunga asoslanib, kavsh qaytaruvchi hayvonlarning oshqozonining morfofunksional xususiyatlarini o'rganish alohida qiziqish uyg'otadi. Bundan tashqari, kavsh qaytaruvchi hayvonlarni o'rganishning dolzarbligi hayvonlarning ushbu guruhining xonakilashtirilgan va yovvoyi vakillarining iqtisodiy ahamiyati bilan bog'liq.

hayvonlarni hazm qilish chorva mollari kavsh qaytaruvchi

1. Ovqat hazm qilish tizimining tavsifi

Ovqat hazm qilish ovqat hazm qilish traktida sodir bo'ladigan bir qator o'zaro bog'liq reaktsiyalardan iborat bo'lib, natijada oziq-ovqat oddiy moddalarga bo'linadi. Ovqat hazm qilish traktining devorlarini qoplaydigan hujayralar orqali bu moddalar qonga kiradi va tananing barcha to'qimalariga tarqalib, normal ishlashi, o'sishi va sut shakllanishini ta'minlaydi. Sigirlar, qo'ylar va echkilar kavsh qaytaruvchi hayvonlar bo'lib, ularning oshqozoni to'rt qismdan iborat - kameralar (poligastrik hayvonlar). Taqqoslash uchun, odamning, cho'chqaning, kalamushning, otning oshqozoni faqat bitta bo'limdan iborat (monogastrik hayvonlar). Sigirlar kavsh qaytaruvchi hayvonlar bo'lib, oshqozonida mikroorganizmlar populyatsiyasini olib yuradi. Bu birgalikda yashash simbioz deb ataladi va u kavsh qaytaruvchi hayvonlar uchun ham, mikroorganizmlar uchun ham foydalidir. Sigir tomonidan yaratilgan sharoitlar mikroorganizmlarning oziqlanishi, o'sishi va ko'payishi uchun qulaydir. Mikroblar, o'z navbatida, kavsh qaytaruvchi hayvonlarga tsellyuloza (o'simlik to'qimalarining asosiy tarkibiy qismi) va oqsil bo'lmagan azotli moddalar (ammiak, karbamid) kabi murakkab uglevodlarni hazm qilish qobiliyatini ta'minlaydi. Monogastrik oshqozoni bo'lgan hayvonlarda bu so'rilish cheklangan. Oshqozonda bakterial fermentatsiyadan so'ng, keyingi ovqat hazm qilish jarayonlari, shuningdek, keyingi ovqat hazm qilish organlari monogastrik hayvonlarning jarayonlari va organlaridan juda oz farq qiladi. Faqat retikulyar oshqozonda joylashgan mikroblar tufayli kavsh qaytaruvchi hayvonlar nafaqat em-xashak o'simliklarini, balki don qoldiqlari va oziq-ovqat sanoatining qo'shimcha mahsulotlarini ham hazm qilish, buning evaziga juda to'yimli mahsulotlar, sut va go'sht ishlab chiqarish uchun noyob qobiliyatga ega.

1.1 Dudoqlar, til, tishlar

Til sigirning asosiy tutuvchi organidir. Til yordamida sigir o't va boshqa o'tli ovqatlarni ushlaydi, shuningdek, og'izdagi oziq-ovqat bolusini aralashtirib, qizilo'ngachga suradi. Tilning shilliq qavatida papillalar mavjud. Papillalarning to'rt turi mavjud: filiform (taktil) va ta'mli, qo'ziqorin shaklida, valikulyar va barg shaklida. Kavsh qaytaruvchi hayvonlarda tish tishlari yoki tish tishlari bo'lmaydi, aksincha, yuqori jag'da pastki kesmalarga qarama-qarshi joylashgan qattiq tish plastinkasi mavjud. Tishlarning bunday joylashishi hayvonga o'tni samarali ravishda yulib olish imkonini beradi. Yuqori jag'i pastki jag'dan kengroq bo'lib, bu hayvonga bir tomondan yoki boshqa tomondan chaynash imkonini beradi. Molarlar chisel shaklidagi silliqlash yuzasini hosil qiladi va jag'larning lateral (yon) harakati tufayli saqich bo'ylab chaynash jarayonining samaradorligini sezilarli darajada oshiradi.

1.2 Tuprik bezlari va qizilo'ngach

Sigirning og'zida juda ko'p bor tuprik bezlari. Ular bir oz boshqacha kimyoviy tarkibdagi tupurik chiqaradi - seroz, shilliq va aralash. Ovqat og'izda tupurik bilan aralashib, qizilo'ngach orqali qorin bo'shlig'iga va to'rga kiradi. Sigirning qizilo'ngach uzunligi bir metrdan sal ko'proq. Keyin saqich chaynash jarayonida retikulyar oshqozon tarkibi qizilo'ngach orqali yana og'iz bo'shlig'iga qo'shimcha chaynash uchun qaytariladi.

1.3 Saqichning roli

Saqich chaynaganda, qo'shimcha chaynash uchun qorin bo'shlig'idan oziq-ovqat bo'laklari (boluslar) og'izga qaytariladi. Chaynash paytida boluslar siqiladi va bo'shatilgan suyuqlik va kichik oziq-ovqat zarralari darhol yutiladi. Katta oziq-ovqat zarralari 50-60 soniya davomida chaynaladi va keyin ham yutiladi. Saqich normal ovqat hazm qilish jarayoni va tolali moddalarning so'rilishining muhim qismidir. Quvurni chaynashning asosiy vazifalari quyidagilardan iborat:

1. Saqich chaynaganda so‘lak oqishi kuchayadi;

2. Chaynash ta'sirida oziq-ovqat zarralarining hajmi kamayadi va ularning zichligi oshadi (oziq-ovqat zarralarining qorin bo'shlig'ida o'tkazadigan vaqti shu xususiyatlarga bog'liq);

3. Kekni chaynash qorin bo'shlig'ini tark etishga tayyor bo'lgan oziq-ovqat zarralarini to'liq achitish uchun ko'proq vaqt talab qiladiganlardan ajratishga yordam beradi;

4. Saqichni chaynash natijasida tolali tuzilmalar eziladi, bu esa mikroorganizmlarning ularga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan sirt maydonini va shuning uchun ularning hazm bo'lishini oshiradi.

Chaynash refleksi uzun, tolali zarralar qorin bo'shlig'iga kirganda paydo bo'ladi. Bir sigir kuniga 8 soatgacha chaynashi mumkin. Haddan tashqari ezilgan ozuqadan iborat parhez chaynash vaqtini keskin qisqartirishi mumkin, bu esa tolali moddalarning hazm bo'lishiga va sutning yog'lar bilan to'yinganligiga salbiy ta'sir qiladi. Sigir ko‘p chaynasa, bu salomatlik belgisidir. Chaynash paytida ko'p miqdorda so'lak ajralib chiqadi, bu esa o'z navbatida qorin bo'shlig'idagi mikroorganizmlar uchun qulay muhit yaratadi.

Podaning ratsionida tola yetarli yoki yo‘qligini aniqlashning yaxshi usuli bor: agar qoramolning 1/3 qismi kun yoki tunning istalgan vaqtida chaynasa, parhez to‘g‘ri bo‘ladi.

2. Kavsh qaytaruvchi hayvonlarning ko'p kamerali oshqozonining tuzilishi

1-rasm: 1 - chandiq, 2 - qizilo'ngachning oxiri, 3 - oziq-ovqat kanali, 4 - to'r, 5 - kitob, 6 - abomasum

Rumen kavsh qaytaruvchi hayvonlarning to'rt kamerali oshqozonining birinchi va eng katta qismidir. Uning sigimi qoramollarda 100 - 300 litr. Qorin bo'shlig'ining deyarli chap yarmini egallaydi, kattalarda uning hajmi oshqozon umumiy hajmining 80% gacha. Ichki qobiqda bezlar yo'q, u sirtda keratinlangan, ko'plab papillalar bilan qoplangan, bu juda qo'pol sirt hosil qiladi.

Rumen oziq-ovqatning mikrobial fermentatsiyasi uchun xizmat qiladi. Tsellyuloza simbiotik protistlar tomonidan ularning simbiotik hujayra ichidagi bakteriyalari yordamida fermentlanadi.

To'r kavsh qaytaruvchi hayvonlarning to'rt kamerali oshqozonining ikkinchi qismi bo'lib, diafragma va jigar yaqinida joylashgan. Ichki yuzasida bezlar yo'q. To'rning devorlarida shilliq qavatning 8-12 mm balandlikdagi kengaymaydigan harakatlanuvchi burmalaridan hosil bo'lgan to'rt, besh va olti burchakli hujayralar mavjud. To'r chandiq, kitob va qizilo'ngach bilan aloqa qiladi, maxsus ta'lim- yarim yopiq naycha shaklida qizilo'ngach yivi.

Kitob kavsh qaytaruvchi hayvonlarning to'rt kamerali oshqozonining uchinchi qismidir. U o'ng hipokondriyumda yotadi va yumaloq shaklga ega. Bir tomondan, u to'rning davomi bo'lib xizmat qiladi, ikkinchidan, u abomasumga o'tadi. Kitobning shilliq qavati harakatlanuvchi uzunlamasına burmalar - varaqalar hosil qiladi, ular uni tor kameralarga ajratadi. Barglar turli balandliklarga ega va kitobning pastki qismidan tashqari butun ichki yuzani qoplaydi.

Kitob qorin bo'shlig'ida fermentatsiya jarayonida hosil bo'lgan suv, magniy va engil yog 'kislotalarini o'zlashtirishga xizmat qiladi.

Abomasum - kavsh qaytaruvchi hayvonlarning murakkab to'rt kamerali oshqozonining to'rtinchi bo'limi. Haqiqiy oshqozon kavisli nok shaklida cho'zilgan, tagida qalinlashgan. Kitob bilan bog'lanish nuqtasida qarama-qarshi tor uchi o'n ikki barmoqli ichakka o'tadi. Abomasumning shilliq qavatida bezli oshqozon deb ataladigan bezlar mavjud. Sut bilan oziqlangan buzoqlarning shirdonida peptidlarni parchalaydigan rennin, oshqozon shirdon fermenti hosil bo'ladi. Yosh buzoqlar va qo'zilarning abomasumidan ajratilgan bu ferment pishloq tayyorlashda ishlatiladi.

Abomasum ko'pchilik sutemizuvchilarning oddiy bir kamerali oshqozoniga to'g'ri keladi. Abomasumning shilliq qavati prizmatik epiteliy bilan qoplangan bo'lib, tub (pastki), pilorik va yurak bezlarini o'z ichiga oladi va uning yuzasini oshiradigan 13-14 uzun burmalar hosil qiladi. Abomasumning mushak pardasi tashqi uzunlamasına va ichki halqasimon qatlamlardan hosil bo'ladi.

Ingichka ichak kavsh qaytaruvchi hayvonlarning ovqat hazm qilish tizimining keyingi qismidir. U o'n ikki barmoqli ichak, jejunum va yonbosh ichak. Katta yoshli sigirdagi ingichka ichakning diametri 4,5 sm, uzunligi esa 46 m ga etadi. Ingichka ichakning butun ichki yuzasi mikroskopik papillalar bilan qoplangan, buning natijasida katta so'rilish yuzasi (uning massasiga nisbatan) hosil bo'ladi, shuning uchun u ozuqa moddalarining so'rilishining asosiy joyidir. Ingichka ichak hujayralari tanadagi eng faol hujayralar qatoriga kiradi. Ingichka ichak hujayralari tomonidan ishlab chiqarilgan oqsilning umri bir kun, skelet mushak hujayralari tomonidan ishlab chiqarilgan oqsilning umri esa bir oy. Oshqozon osti bezi va ichak devorlari tomonidan chiqariladigan fermentlar oqsillarni, yog'larni va uglevodlarni hazm qiladi. Jigar safrosi o't yo'li orqali o'n ikki barmoqli ichakka kiradi. Safro yog'larning hazm bo'lishiga yordam beradi va ovqat hazm qilish mahsulotlarini so'rilishga tayyorlaydi.

Yo'g'on ichak -- Ko'richak yo'g'on ichakning birinchi bo'limidir. Bu asosiy oshqozon-ichak traktidan uzoqda joylashgan boshqa rezervuar (masalan, retikulyar oshqozon). Oziq-ovqat abomasum va ingichka ichakda kimyoviy parchalanishdan so'ng, u ko'richakda mikrobial fermentatsiyaga uchraydi. Ba'zi hayvonlar turlarida (ot, quyon) ko'richakdagi fermentatsiyaning roli muhim, lekin katta yoshli sigirda ko'r ichakdagi fermentatsiyaning roli, retikulumdagi fermentatsiyaga nisbatan ahamiyatsiz. Yo'g'on ichak (yo'g'on ichakning 2-bo'limi) proksimal va spiral qismlarga bo'linadi. Oziq moddalarni hazm qilish va so'rilishi jarayonida yo'g'on ichakning roli ahamiyatsiz. Uning asosiy vazifasi najas ishlab chiqarishdir. Yo'g'on ichakning ichki devorlarida ozuqa moddalarining so'rilishi uchun papilla ko'rinishidagi asboblar yo'q, ammo yo'g'on ichakda suv va mineral tuzlarning so'rilishi juda muvaffaqiyatli sodir bo'ladi. Yo'g'on ichak anusda tugaydi.

3. Kavsh qaytaruvchi hayvonlarning oshqozonining xususiyatlari

Chaynash odatda ovqatdan keyin 30-70 minutdan keyin boshlanadi va har bir hayvon turiga xos ritmda davom etadi. Og'izdagi har bir saqichning davomiyligi taxminan bir daqiqa. Keyingi qismi og'izga 3-10 soniya ichida kiradi.

Chaynash davrining davomiyligi 45 - 50 minut, shundan so'ng turli hayvonlarda davom etadigan dam olish davri boshlanadi. boshqa vaqt, keyin yana saqich chaynash davri. Kun davomida sigir shu tarzda taxminan 60 kg rumen tarkibini chaynadi.

Kavsh qaytaruvchi hayvonlar yeyayotgan ovqatni og'izlarida yaxshilab chaynash bilan bezovtalanmaydi. Ovqat faqat ozgina chaynaladi. Yemning asosiy qayta ishlanishi qorin bo'shlig'ida sodir bo'ladi, u erda u nozik konsistensiyaga erishguncha qoladi. Bunga ovqatni og'iz bo'shlig'iga singdirgandan keyin vaqti-vaqti bilan saqichni chaynash yordam beradi. Takroriy chaynashdan so'ng ozuqa bolus qayta yutiladi va qorin bo'shlig'iga kiradi. Rumenda ozuqa rumen tarkibining butun massasi bilan aralashtiriladi. Oziq-ovqatlarni aralashtirish va uni qorin bo'shlig'ining vestibulasidan abomasumga ko'chirish proventrikulyar mushaklarning kuchli qisqarishi tufayli sodir bo'ladi.

Kavsh qaytaruvchi hayvonlarning qorin bo'shlig'ida ozuqa saqlanadi uzoq vaqt, bu erda uning parchalanishining murakkab jarayonlari sodir bo'ladi. Birinchidan, tolalar parchalanadi, bunda oddiy siliatlar va bakteriyalar shaklida o'rmonda yashovchi mikroorganizmlar katta rol o'ynaydi. Mikroorganizmlarning tur tarkibi ratsiondagi ozuqa tarkibiga bog'liq, shuning uchun kavsh qaytaruvchi hayvonlar uchun yemning bir turidan ikkinchisiga bosqichma-bosqich o'tish muhimdir. Aynan shu mikroorganizmlarning mavjudligi tolani hazm qilish va uni energiya manbai sifatida ishlatish qobiliyati bilan bog'liq. Bundan tashqari, tolalar proventrikulning normal harakatlanishiga yordam beradi, bu esa ozuqa massalarining harakatlanishini ta'minlaydi. oshqozon-ichak trakti. Bu erda kavsh qaytaruvchi hayvonlarning qorin bo'shlig'ida kraxmal va shakarning parchalanishi va so'rilishiga qaratilgan oziq-ovqat massalarining fermentatsiya jarayonlari sodir bo'ladi. Qorin bo'shlig'ida deyarli to'liq (60-80%) oqsil parchalanadi va oqsil bo'lmagan azotli birikmalardan mikrob oqsili hosil bo'ladi, shundan taxminan 135 g 1 kg hazm bo'ladigan organik moddalardan hosil bo'ladi.

Qoramollar uchun eng maqbul bo'lgan ozuqalar yuqori hazm bo'ladigan oqsilga ega, ammo ayni paytda qorin bo'shlig'ida eruvchanligi pasaygan. Qanchalik qo'pol ozuqa bakterial oqsilga aylantirilsa, uning hayvon uchun qiymati shunchalik yuqori bo'ladi.

Proventrikuldagi to'r kavsh qaytaruvchi hayvonlar tanasi uchun saralash organi sifatida zarur. Bu kitobga faqat etarlicha maydalangan, suyultirilgan massaning keyingi o'tishi uchun sharoit yaratadi. Kitob ozuqaning saqlanib qolgan katta zarralarini qo'shimcha filtr va maydalagichdir. Unda suvning faol so'rilishi ham sodir bo'ladi. Kavsh qaytaruvchi hayvonlarda ovqat hazm qilish jarayonlari alohida yem guruhlari miqdori va nisbatiga qarab o'zgaradi.

Oshqozon-ichak traktining to'rtinchi bo'limidan boshlab, sigirning ovqat hazm qilish jarayoni boshqa hayvonlarning ovqat hazm qilish jarayoniga o'xshash bo'ladi. Abomasumda kislotali muhit mavjudligi sababli, bu erda barcha bakterial faollik butunlay to'xtaydi. Abomasum devorlaridan katta miqdorda xlorid kislota va pepsin va rennin fermentlari ajralib chiqadi. Kislotalik darajasi etarlicha yuqori bo'lgandan keyingina (pH = 2) pilorus ochiladi va endi ximus deb ataladigan tarkibning o'n ikki barmoqli ichakka kirishiga imkon beradi. O'n ikki barmoqli ichak devorlarida joylashgan oshqozon osti bezi, jigar va bezlardan oqindi ximus bilan aralashtiriladi. Ushbu sekretsiyalar tarkibida oqsil (proteaza), kraxmal (amilaza) va yog'larni (lipaza) gidrolizlovchi fermentlar mavjud. Bu yerdagi oqsil peptidlar va aminokislotalarga parchalanadi. Rumendagi fermentatsiyadan farqli o'laroq, aminokislotalar ingichka ichakda ammiakga aylantirilmaydi. Kraxmal va boshqa tolali bo'lmagan uglevodlar gidrolizlanadi, glyukoza, fruktoza va boshqalar kabi oddiy shakarlarga aylanadi. Yog'lar ham gidrolizlanadi. Yog'larning gidrolizlanishi natijasida shakar bo'lgan glitserin, shuningdek, uglerod atomlarining uzun zanjiri bo'lgan 3 ta yog' kislotasi hosil bo'ladi, ularning oxirida kislota guruhi mavjud.

Ingichka ichakda hosil bo'lgan moddalarning so'rilishi asosan uning ikkinchi yarmida sodir bo'ladi. Aminokislotalar va mayda peptidlar (oqsillarning parchalanish mahsulotlari), qandlar (uglevodlarning parchalanish mahsulotlari) ingichka ichak devorlari tomonidan so'riladi va keyin qonga kiradi. Uzoq zanjirli yog 'kislotalarining so'rilishi ancha murakkab jarayon bo'lib, safro tuzlari mavjudligini talab qiladi.

Yo'g'on ichak ovqat hazm qilish fermentlarini ajratmaydi, lekin unda so'rilish jarayonlari, ayniqsa suv sodir bo'ladi.

Deyarli faqat dag'al (pichan, somon) o'z ichiga olgan parhezlar tolaga boy, ammo oson hazm bo'ladigan uglevodlarga boy, bu esa o'rmonda yashovchi mikroorganizmlarning oziqlanishini yomonlashtiradi. Ularning qorin bo'shlig'idagi faolligi pasayadi, tolaning hazm bo'lishi ham pasayadi va hayvonning tanasi etarli darajada ovqatlanmaydi. ozuqa moddalari- Hosildorlik pasayadi. Qo'pol oziq-ovqatdan tashqari, uglevodlarga boy don konsentratlari yoki shakar miqdori yuqori bo'lgan suvli ozuqalarni ham o'z ichiga olgan parhezlar, yaxshi sharoitlar mikroorganizmlarning rivojlanishi va ozuqa ozuqalarini hazm qilish uchun. Mikroorganizmlar rivojlanishining kuchayishi tufayli ozuqada oqsil bo'lmagan azotdan foydalanish kuchayadi.

Shuningdek, kavsh qaytaruvchi hayvonlarning ratsionida oqsilga boy konsentrlangan ozuqaning ko'p bo'lishi ham istalmagan, bu esa organizmda keton tanachalarining to'planishiga va metabolik kasalliklarga olib kelishi mumkin.

Ko'k o'tlar va dukkakli o'simliklarning katta dozalari o'rmon qorinlarida gazlarning intensiv chiqishi tufayli hayvonlarning ishtahasi sezilarli darajada pasayishiga va ozuqa moddalarining yo'qolishiga olib keladi. Shu bilan birga, yashil va suvli oziq-ovqatlarni boshqa oziq-ovqatlar bilan birga oziqlantirish ozuqa moddalarining yaxshi hazm bo'lishiga va so'rilishiga yordam beradi. Kavsh qaytaruvchi hayvonlarni o'z ichiga oson hazm bo'ladigan uglevodlar (qandlar) bo'lgan ozuqa miqdorini ko'paytirish maqsadga muvofiq emas. Tanadagi ko'p miqdordagi shakar metabolik kasalliklarga olib keladi, shuning uchun hayvonlarga qand lavlagi berish cheklangan.

Sifatli silos bilan boqish hayvonlarning hazm boʻlishiga foydali taʼsir koʻrsatadi, ayniqsa ildiz oʻsimliklari bilan aralashtirganda. Ammo silos bilan uzoq muddatli oziqlantirishning o'zi ham hayvonlarning sog'lig'iga, ham uning mahsuldorligiga salbiy ta'sir qiladi, chunki qorin mikroorganizmlari faolligi pasayishi (o'zgarishlar natijasi). kislota-baz muvozanati organizm).

Shuning uchun kavsh qaytaruvchi hayvonlarni oziqlantirishda, birinchi navbatda, ularning qorin bo'shlig'ida yashovchi mikroorganizmlarning o'sishi, rivojlanishi va hayotiy faoliyati sharoitlarini hisobga olish kerak.

4. Qoramollarning parhezi

Sigirlarning dietasida quruq moddalar miqdori hisobga olinishi kerak. Suvli ozuqa bilan cheklangan qishki parhezlarda hayvonning 100 kg tirik vazniga quruq moddalar miqdori 3-3,5 kg dan oshmasligi kerak. Masalan, tirik vazni 500 kg bo'lgan sigir. xun 17,5 kg pichan va somon bilan to'yingan bo'lsa, kuniga imkon qadar ko'proq boqish mumkin. quruq moddalar bo'yicha ozuqa. Yaylov davrida, qishda bo'lgani kabi, dietada ko'p suvli ozuqa bo'lsa, qoramolning quruq moddalari iste'moli 4 kg gacha oshadi. har 100 kg uchun. tirik vazn. Ratsiondagi quruq moddalar miqdorini hisobga olish uchun siz quyidagi me'yorlardan foydalanishingiz mumkin: 1 kg dag'al va donli ozuqa 0,85 kg ni o'z ichiga oladi. quruq moddalar, ozuqa ildiz ekinlari - 0,1, kartoshka - 0,2, silos - 0,2--0,3, qand lavlagi - 0,22-- 0,24, tort - 0,9 kg.

O‘rta semizlik davrida sigir ratsioniga 15-20 kg silos va 6-12 kg dag‘al ozuqa kiritishi mumkin. Suvli ozuqaning umumiy miqdori hayvonning 100 kg tirik vazniga 10-12 kg dan oshmasligi kerak, pichan 100 kg tirik vazniga 1-1,5 kg dan berilishi kerak. Lavlagi sigirga olingan sut uchun sut ozuqasi sifatida berish tavsiya etiladi: em-xashak lavlagi sutiga 1 kilogrammdan 1,5 kilogrammgacha, lekin kuniga 40 kilogrammdan ko'p bo'lmagan miqdorda, qand lavlagi esa - 0,5-0,8 kg, lekin kuniga boshiga 15 kg dan oshmasligi kerak. Lavlagi boqishda parhez oson hazm bo'ladigan bo'ladi. Natijada boshqa yemlar yaxshi so‘riladi va buning natijasida sut mahsuldorligi oshadi. Sigir bir necha kun davomida qand lavlagiga o'rganib qolgan va bitta oziqlantirish 5 kg dan oshmasligi kerak. Ko'p miqdorda lavlagi iste'mol qilganda, hayvonda chanqoqlik kuchayadi, oshqozonning ishi buziladi va diareya paydo bo'ladi. Sigirning kundalik ratsioniga stol tuzi ham kiritilishi kerak.

Sigirning mahsuldorligi qanchalik yuqori bo'lsa, dietaga shuncha ko'p turdagi ozuqa kiritilishi kerak, lavlagi va yaxshi pichan, sabzi va oqsil konsentratlari (kepak, tort) kerak. Ratsionda odatdagidan ko'proq kaltsiy va karotin bo'lishi mumkin - bu zararli emas. Ortiqcha minerallar organizmdan chiqariladi, karotin esa jigarda A vitamini shaklida to'planadi. Mineral qo'shimchalar miqdorini aniqlashda quyidagi hisob-kitoblarga asoslanish kerak: 10 g bo'rda 4 g kaltsiy, bir xil miqdorda ftorsizlangan fosfat tarkibida 3,3 g kaltsiy va 1,4 g fosfor, mononatriy fosfat ozuqa (fosfor bilan oziqlantirish) - 2,4 g fosfor mavjud.

Sigirlar uchun butun boshoq davri uchun 20 tsentner dag‘al ozuqa, shu jumladan 12 tsentner pichan, 40 tsentner suvli ozuqa (lavlagi, qovoq, silos) va 3 tsentner konsentrat tayyorlash zarur. Sigirni to'g'ri va to'liq oziqlantirish sutdagi yog'lilikni oshirishga katta ta'sir ko'rsatadi. Qishda sutning yog'liligini oshiradigan ozuqalar dukkakli pichan, kungaboqar keki va uni, kepak, pivo va non xamirturushlari va boshqa oqsilga boy ozuqalardir.

Sigir tug'ilgandan keyin to'liq ratsionga bosqichma-bosqich o'tkaziladi, ettinchi yoki sakkizinchi kuni elin holatini diqqat bilan kuzatib boradi. Birinchi kuni ular yaxshi pichan bilan oziqlanadi. Tug'ilgandan keyingi ikkinchi kuni taxminan 5 kg suvli ozuqa va 1 kg gacha konsentratlar qo'shiladi. Agar elin qattiq va yallig'langan bo'lsa, unda oziq-ovqat ta'minotini ko'paytirishga shoshilishning hojati yo'q; Bunday holda, sigirni tez-tez va yaxshilab sog'ish maqsadga muvofiqdir. Konsentrlangan ozuqani yangi sigirlarga chayqalish shaklida berish yaxshidir.

Yaxshi oziqlantirish bilan sigirlarning sut mahsuldorligi tug'ilgandan keyingi dastlabki ikki oyda oshadi, keyin bir xil darajada qoladi va laktatsiyaning beshinchi oyidan boshlab pasayishni boshlaydi. Odatda, tug'ilgandan keyingi dastlabki to'rt oy ichida sigir butun laktatsiya davrida olgan sutining taxminan yarmini ishlab chiqaradi. Sut mahsuldorligini oshirish davri sigirlarni sog'ish uchun ishlatilishi kerak. U tug'ilgandan 15-20 kun o'tgach boshlanadi va ratsion 2-3 yem birligiga ko'paytiriladi (tarqatish uchun oldindan yem).

Agar sigir sog'ish davrida sut ishlab chiqarishni uch-to'rt kun davomida ko'paytirmasa, u holda kunlik ratsiondagi ozuqa qo'shimchasi chiqariladi. Ammo bu sut mahsuldorligini kamaytirmaslik uchun asta-sekin bajarilishi kerak. Agar sigir sut mahsuldorligini yaxshi oshirsa, bir necha kundan keyin ozuqa miqdori yana ko'payadi va bu sut qo'shishni to'xtatmaguncha davom etadi. Odatda sog'ish laktatsiyaning uchinchi oyigacha amalga oshiriladi. Sog'ish davrida elinni massaj qilish kerak, sigir esa har kuni sayr qilish uchun ruxsat etiladi.

Yozda sigirni boqish xususiyatlari. Yozda sigirlar ozuqa moddalarining asosiy miqdorini yaylovdan oladi. Yaylov qishki uy-joyga nisbatan juda ko'p afzalliklarga ega. To'liq yashil oziq-ovqat tanaga foydali ta'sirlar bilan birgalikda quyosh nuri Va toza havo hayvonning sog'lig'ini mustahkamlaydi va kuchli, chidamli buzoqlar ishlab chiqarishga hissa qo'shadi. Biroq, bunday sigirni parvarish qilish faqat yaylovlar o'tga boy bo'lsa va yoz davomida yosh o'tlar bo'lsa samarali bo'ladi.

Tirik vazni 450-500 kg bo‘lgan sigir sutkalik sut sog‘ishiga qarab kuniga quyidagi miqdorda yashil ozuqa iste’mol qilishi kerak:

Quruq sigirlarga sut mahsuldorligi sutkalik suti 8 kg gacha bo'lgan hayvonlar bilan bir xil miqdorda ozuqa beriladi. Gullashdan keyin o'tning ozuqaviy qiymati oqsil va karotin miqdorining pasayishi tufayli keskin kamayadi. Bundan tashqari, yashil o'simliklar yoshi bilan ular qo'polroq bo'ladi, bu esa oziq-ovqatning ta'mini va hazm bo'lishini kamaytiradi. Shuning uchun qoramollar oʻt poʻstlogʻining balandligi 10--15 sm, tabiiy pasttekisliklarda esa 15--18 sm boʻlgan quruq yaylovlarda oʻtlay boshlaydi.Oddiy quruqlikdagi tabiiy yaylovlarda sigir 30--35 kg. o'tdan. Bu miqdor yuqori sut mahsuldorligini ta'minlash uchun etarli emasligi aniq. Kuniga 14-16 kg sut mahsuldorligini olish uchun sigirga qo'shimcha ravishda 25 kg yashil o'g'it berish kerak.

Yaylovdan oldin qoramollar uchun tabiiy yaylovlarda zararli va zaharli o'tlar mavjudligi tekshirilishi kerak. Yovvoyi piyoz, sarimsoq va shuvoq sut sifatini pasaytiradi. Sigir yovvoyi piyoz va sarimsoqni iste'mol qilganda, sut o'ziga xos hid va ta'mga ega bo'ladi, shuvoq achchiq bo'ladi. Zaharli guruhga do'ppi, to'nbaqa, tundoq, veh, qandil, belladonna, sariyog', otquloq va boshqa o'simliklar kiradi. Ular zaharlanishni keltirib chiqaradi va ba'zan o'limga olib keladi. Ovqat hazm qilish buzilishi va mahsuldorlikning pasayishiga yo'l qo'ymaslik uchun sigir asta-sekin, 5-7 kun ichida yashil ozuqaga o'tkaziladi. Bu vaqtda hayvonga oz miqdorda (1-2 kg) maydalangan, konsentratlar bilan ta'mlangan yoki yashil o'g'it bilan aralashtirilgan somon beriladi. Bu hayvonlarda diareya paydo bo'lishining oldini oladi va yog 'va sut tarkibining kamayishiga yo'l qo'ymaydi.

Yozda konsentrlangan ozuqa sigirlarning ratsionidan butunlay chiqarib tashlanadi yoki qishda bo'lgani kabi yarmiga ko'p beriladi. Ular, ayniqsa, yosh o'tlarni boqishda donli donlardan foydalanadilar. Agar siz kepak, dukkakli o'simliklar va yog'li keklarni yuqori kiyim sifatida ishlatsangiz, proteinni ortiqcha oziqlantirish paydo bo'lishi mumkin. Qish uchun bu protein konsentratlarini saqlab qolish yaxshiroqdir.

Sigirlarni boqish texnikasi va boqish uchun ozuqa tayyorlash. Sigirlar kuniga uch marta boqiladi. Oziqlantirish orasidagi vaqt oralig'i taxminan bir xil bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Sigir bir vaqtning o'zida, masalan, ertalab soat 6 da, kunduzi soat 13:00 da va kechqurun soat 20 da boqiladi, u tezda ma'lum rejimga o'rganib qoladi. Oziqlantirishda kechikishlar va uzilishlar darhol sut mahsuldorligining pasayishiga olib keladi. Bunday holda, agar ular aralash holda emas, balki alohida taqsimlangan bo'lsa, oziqlantirishning quyidagi tartibiga rioya qilish kerak. Avval kontsentratlar, keyin suvli va oxirgi marta qo'pol. Konsentrlangan va shirali ozuqalar, ayniqsa ildiz sabzavotlari, me'da shirasining sekretsiyasining qo'zg'atuvchisi bo'lib, buning natijasida, qo'pol oziq-ovqat taqsimoti boshlangan paytda, sigirning ovqat hazm qilish tizimi uni qabul qilish va qayta ishlashga tayyor bo'ladi. Kundalik qo'pol ozuqaning asosiy miqdori kechqurun sigirga beriladi. Agar sigir ertalab dag'al ovqat iste'mol qilsa, uning sut davri va chaynash harakatlarining soni kamayadi. Shu munosabat bilan ozuqaning hazm bo'lishi pasayadi. Ozuqa avvalgi qismi iste'mol qilingandan keyin va oziqlantiruvchi qoldiqlardan tozalangandan keyin taqsimlanishi kerak, chunki oziqlantiruvchida ular tezda chiriydi va bo'ladi. yomon hid. Ozuqaning yangi qismlarini tarqatish har doim sigirlarni uni eyishga undaydi.

Yemning ta'mini yaxshilash, ta'mini va hazm bo'lishini oshirish uchun ular mos ravishda tayyorlanadi. Bu, ayniqsa, somon kabi yomon iste'mol qilinadigan ovqatlar uchun to'g'ri keladi. Yakka tartibdagi xo'jaliklarda somonni maydalash va boshqa yemlar bilan aralashtirishdan tashqari, bug'lash va kimyoviy ishlov berishdan o'tkaziladi. Sigirning proventrikulida u iste'mol qiladigan somon yumshaydi va bug'lanadi, bu esa hayvonning tanasida issiqlikni yo'qotadi. Ammo somonni hayvonning oshqozonidan tashqarida yumshatish va bug'lash mumkin. Tug'ralgan somonning kunlik dozasi issiq, ozgina tuzlangan (1 litr suv uchun 15-20 g tuz) suv bilan quyiladi va qopqoq bilan mahkam yopiladi. 2-3 soatdan keyin bug'langan somon sigirga beriladi, yaxshisi silos, tug'ralgan lavlagi yoki konsentratlar bilan aralashtiriladi. Natijada kimyoviy ishlov berish somon, hazm bo'lmaydigan moddalar va o'simlik hujayralarining membranalari vayron bo'ladi va uning hazm bo'lishi ortadi. Somon so'qmoqlari 24 soat davomida 1% ohak suti bilan yog'och qutiga ishlov beriladi. 10 kg somonni kesishni qayta ishlash uchun 300 g ohakdan ohak xamiri tayyorlanadi va 30 litr suvda eritiladi, eritmaga yana 100 g osh tuzi qo'shiladi. Sigirga kuniga 20 kg gacha nam somon yuvilmasdan boqiladi. Shu tarzda, somonni ikki kundan ortiq bo'lmagan muddatga tayyorlash kerak.

Ildizli sabzavotlar oziqlantirishdan oldin tuproqdan tozalanadi, ularni kesmasdan boqish mumkin. Konsentrlangan ozuqa chorva mollariga maydalangan yoki maydalangan holda beriladi. Maydalash yoki maydalash natijasida u yo'q qilinadi qattiq qobiq va donni chaynashni osonlashtiradi. Don qoldiqlari va begona o'tlarni o'z ichiga olgan don oziqlantirishdan oldin mayda maydalanadi. Tuproqsiz begona o'tlar urug'lari sigirning ovqat hazm qilish traktida hazm bo'lmaydi. Niholni yo'qotmasdan, ular go'ngga tushib, bog'dagi ekinlarni yopishadi. Murakkab yemni bug'lash mumkin emas, chunki bu vitaminlarni yo'q qilishi mumkin. Ayçiçek keki plitalari tarqatishdan oldin eziladi. Ular faqat namlangan shaklda oziqlanadi.

Oziq-ovqat yaxshi hazm bo'lishi uchun hayvonning dam olishini to'g'ri tashkil etish kerak. Sigir kun davomida bir necha marta yotib, kuniga 8-10 soat dam oladi.Bu vaqtda u kavshab chaynadi. Uning davomiyligi 40-50 minut, undan keyin tanaffus bo'ladi. Sog'lom hayvonda sut chaynash kuniga 6-8 marta takrorlanadi. Oziqlantirish rejimi buzilgan bo'lsa yoki qattiq qo'rquv bo'lsa, bu ritm o'zgaradi va saqich butunlay to'xtashi mumkin. Shuning uchun sigir saqlanadigan xonada imkon qadar jim turish tavsiya etiladi.

Sigirlarni sug'orish. Barcha uy hayvonlaridan sigir eng ko'p suv iste'mol qiladi: qishda 35-40 litr, yozda 50-60 litr. Yuqori mahsuldor sigirlar kam sutli sigirlarga qaraganda ko'proq suvga muhtoj. Axir, bir litr sut ishlab chiqarish uchun taxminan uch litr suv kerak bo'ladi. Issiq havoda hayvonning tanasini haddan tashqari issiqlikdan himoya qilish uchun suv ham kerak. Sigirga ad libitum suv berilishi kerak. Sigirga kuniga kamida uch marta toza suv bering. Eng yaxshi suv ichimlik manbalaridan olinadi: artezian quduqlari, quduqlar va buloq suvlari. Hayvonlarga oqava suvlar to'kiladigan suv havzalari yoki suv omborlaridan suv bermaslik kerak.

5. Yosh kavsh qaytaruvchi hayvonlarda ovqat hazm qilish xususiyatlari

Bu davrda yosh hayvonlarning ovqat hazm qilish organlari, ayniqsa, tug'ilgandan keyingi birinchi kunlarda etarli darajada rivojlanmagan. Bu vaqtda yangi tug'ilgan buzoqlarda qorin bo'shlig'i, to'r va kitob birgalikda olingan bo'lib, abomasumdan kichikroq bo'ladi.

Sut buzoqlarida ozuqa moddalari to'g'ridan-to'g'ri abomasum va ichaklarda hazm qilinadi. Bu davrda chandiq ishlamaydi. Ammo hayotning birinchi oylarida o'rmon bo'limlari tez o'sishni boshlaydi. Ularning rivojlanishiga yosh hayvonlarning dietasining tuzilishi ta'sir qiladi. Buzoq o'sib, ovqatlanishi xilma-xil bo'lganda, uning o'rmoni rivojlanadi. Yosh hayvonlarda ovqat hazm qilishning o'ziga xos xususiyati shundaki, ularda tvorog yo'q. Taxminan hayotning uchinchi haftasidan boshlab paydo bo'ladi, ya'ni. qo'pol ovqatni iste'mol qilishning boshlanishi bilan. Mikroorganizmlar qorin bo'shlig'ini to'ldiradi va ovqat hazm qilish faoliyati qayta tashkil etiladi. Qizilo'ngach trubasi hayotning birinchi kunlarida muhim rol o'ynaydi. Yelindan yoki tankga qo'yilgan nipeldan so'rish paytida qizilo'ngachning yarim egilgan naychalari yopiladi va sut kichik qismlarda to'g'ridan-to'g'ri abomasumga o'tadi. Sutni to'g'ridan-to'g'ri chelakdan qabul qilganda, buzoq uni katta-katta yutib yuboradi, buning natijasida qorin bo'shlig'idagi yarim yopiq trubadan o'tib, sut trubadan oqib chiqadi va qorin bo'shlig'iga kiradi, ammo qorin bo'shlig'i hali ishlamayapti, undagi sut chiriydi va rivojlanadi. oshqozon-ichak kasalliklari. Shuning uchun, buning oldini olish uchun sut nipel yordamida so'riladi. Bu katta qismlarning qizilo'ngach trubasiga kirib, qorin bo'shlig'iga o'tayotganda qorin bo'shlig'iga sachramasligini oldini oladi.

Tug'ilgandan keyingi dastlabki 4-5 kun ichida buzoq barcha zarur oziq moddalarni og'iz suti va o'tish davri ona sutidan oladi. Og'iz suti - sigirning elinidan tug'ilgandan so'ng darhol ajralib chiqadigan qalin, kremsi, sarg'ish rangli sekretsiya moddasi. Va faqat birinchi sog'ish paytida! Va ikkinchidan sakkizinchi sog'ishga (ikki marta sog'ish bilan) olingan sekretsiya o'tish suti deb ataladi. Sigir uni tug'ilgandan keyingi birinchi haftada beradi va bu davrning oxiriga kelib u asta-sekin butun sut tarkibiga yaqinlashadi. Sut bilan solishtirganda og'iz suti tarkibida 6 barobar ko'p oqsillar, ayniqsa buzoqlarda passiv immunitet hosil qiluvchi globulin fraktsiyalari mavjud. Shuni hisobga olish kerakki, antikorlarning ichak devoriga osongina kirib borish qobiliyati bir necha soat ichida pasayadi va 24 soatdan keyin butunlay yo'qoladi. Bir necha barobar ko'proq temir va B12 vitamini, bu gematopoezning shakllanishiga yordam beradi. A, D vitaminlari, karotin va gormonlar erigan sut yog'i alohida biologik ahamiyatga ega. Og'iz suti tarkibida ko'p miqdorda mineral tuzlar (ayniqsa magniy) va vitaminlar mavjud. Buzoqlarning xavfsizligi dastlabki 12 soat davomida boqiladigan og'iz suti va o'tish suti miqdoriga bog'liq. Adabiyot ma'lumotlariga ko'ra, 2-4 litrni lehimlashda buzoqlarning o'lim darajasi 15%, 5-8 litr - 10%, 8-10 litr - 6,5% ni tashkil qiladi. Buzoq tomonidan onaning huzurida og'iz suti qabul qilinganda antikorlarning so'rilish foizi eng yuqori ekanligi kuzatildi. Nipel ichuvchilardan kuniga 4-5 dan 8-10 marta ichish tavsiya etiladi.

1 yem uchun hazm bo'ladigan proteinga bo'lgan talab. birliklar Bu: birinchi 3 oy ichida. - 120-130 g; 4-6 oyda. - 117-105 g. Dastlabki 2-3 oyda tola miqdori. - dietaning quruq moddasining 6-12%; 3-6 oyda. - 18%. Shakarga bo'lgan ehtiyoj: dastlabki 3 oyda. - dietaning quruq moddasining 15-16,5%; 4-6 oy - 8-9,5%. Ratsionning quruq moddasidagi yog 'miqdori bir oylik yoshda 24% dan 6 oylikda 5,4% gacha kamayadi.

Buzoqlarni boqishni tashkil qilishda kelajakdagi sigirning tirik vaznini rejalashtirish kerak. Shundan kelib chiqqan holda, buzoqlarning o'sish sur'ati rejalashtirilgan va ularni oziqlantirish turi aniqlanadi. Sigirlarning tirik vazni ularning mahsuldorligi bilan bog'liq bo'lib, bu buzoqlarni boqish turini va oxir-oqibat, kelajakdagi hayvonning rejalashtirilgan og'irligini aniqlash uchun ishlatilishi mumkin.

Shunday qilib, bo'lajak to'laqonli sigirning mahsuldorligini rejalashtirib, uning tirik vaznini belgilab, boqish oylari bo'yicha buzoqlarning o'rtacha kunlik o'sishini aniqlash mumkin. Yosh, o'sib borayotgan hayvonlar ishlab chiqarishga qodir yuqori daromadlar energiyadan tejamkorroq foydalanish va ozuqa oqsilidan yuqori foydalanish bilan. Hayvonlarning o'sishini rejalashtirishda ushbu biologik xususiyatni hisobga olish kerak, ularni etarli darajada oziqlantirishga yordam beradi. intensiv o'sish(o'rtacha kunlik o'sish 700-800 g).

Oziqlantirish sxemalari va ratsionlari rejalashtirilgan o'sish sur'atlariga muvofiq yosh hayvonlarning normal o'sishi va rivojlanishini ta'minlashi kerak. Rejalashtirilgan o'sish tezligiga qarab, tirik vaznning o'rtacha kunlik o'sishining ma'lum darajasini ta'minlash uchun turli xil oziqlantirish sxemalari qo'llaniladi. An'anaviy ravishda 6 oygacha bo'lgan buzoqlar uchun uchta oziqlantirish sxemasini ajratish mumkin. yoshi, past (o'rtacha kunlik o'sish 550-600 g va to'liq sigirning tirik vazni - 400-450 kg), o'rtacha (650-700 g va 500-550 kg) va yuqori (750-800 g va) uchun mo'ljallangan. 600-650 kg) hayvonlarning o'sishini tezlashtiradi. Ularning asosiy farqi sutli ozuqani turli xil iste'mol qilishdir. Hayvonlarning yuqori o'sish energiyasi ko'proq narsani talab qiladi yuqori daraja ratsiondagi energiya va ozuqa moddalari. Bunda birinchi turdagi oziqlantirish uchun sut iste'moli 175-180 kg, yog'siz sut iste'moli esa boqishning dastlabki 6 oyida boshiga 200 kg bo'lishi mumkin. Hayvonlarning o'rtacha o'sishi uchun mo'ljallangan sxemalar sutli ozuqani biroz ko'proq iste'mol qilishni talab qiladi: sut - taxminan 200 kg, yog'siz sut - 400 kg. uchinchi turdan foydalanganda sut iste'moli 250 kg, yog'siz sut esa 600 kg gacha bo'lishi mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, sut ozuqalaridan tashqari, intensiv o'sadigan hayvonlar uchun konsentrlangan ozuqalarni ko'proq iste'mol qilish rejalashtirilgan.

O'rinbosar g'unajinlarni etishtirishda intensiv parvarish qilish sxemasidan foydalanish tavsiya etiladi. Keyin o'sish sur'ati kamayadi, lekin bir xil hisob-kitob bilan. Shunday qilib, urug'lantirish yoshiga kelib, u to'liq sigir vaznining 70% ga teng tirik vaznga etadi (360-380 kg, past emas). Bunday holda, g'unajin naslchilik yoshiga (18 oylik) to'liq oziqlangan, ammo semirib ketgan holda keladi, bu uning juftlashishini osonlashtiradi.

Hayotining dastlabki 15 kunida buzoqning yagona oziq-ovqati og'iz suti (birinchi 3-4 kun) va ona sutidir. Ularning miqdori kuniga 5-7 kg ni tashkil qiladi. Biroq, hayotning 7-10 kunidan boshlab buzoqlar konsentrlangan ozuqaga (100-120 g) o'rgana boshlaydi. Siz ezilgan, yaxshi elenmiş don (jo'xori uni), maxsus retseptlar bo'yicha tayyorlangan boshlanuvchilarni boqishingiz mumkin. 3 oygacha konsentratlar normasi. 1,2-1,6 kg gacha sozlangan. Ularning stavkasi sutli ozuqa ta'minotiga qarab farq qilishi mumkin. Ko'pincha tavsiya etilgan oziqlantirish sxemalari 6 oy davomida 170-225 kg konsentratlarni iste'mol qilish uchun mo'ljallangan. tomonidan an'anaviy texnologiya Buzoqlar 10-14 kundan boshlab pichan eyishga odatlana boshlaydi. Bunday holda, pichan dukkakli-don yoki donli dukkakli, yaxshi bargli, Yuqori sifatli. Pichan stavkasi asta-sekin oshiriladi va 3 oyga moslashtiriladi. yoshi 1,3-1,5 kg gacha va 6 oygacha. 3 kg gacha. Bir oylikdan boshlab suvli ozuqa (ildizli sabzavotlar, sifatli silos) beriladi. Silosni ekvivalent miqdordagi pichan bilan almashtirish mumkin. Suvli ozuqa dietaning biologik qiymatini oshiradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va ozuqa moddalarining yaxshiroq so'rilishiga yordam beradi. 3 oyga kunlik silos berish. yoshi 1,5-2 kg, va 6 oygacha bo'lishi mumkin. - 6-7 kg. 3 oygacha ildiz sabzavotlari soni. 1,5 kg gacha oshirilishi mumkin, keyin esa 1 kg gacha kamayishi yoki bir xil darajada qoldirilishi mumkin. Minerallar va vitaminlar etishmasligi premikslar bilan qoplanishi mumkin, kerakli miqdorni ozuqaga kiritish. Mineral qo'shimchalar sifatida em-xashak bo'r, osh tuzi, suyak uni va boshqalar ishlatilishi mumkin.

IN Yaqinda Yosh qoramollarni boqish amaliyotida buzoqlarni boqishning Gollandiya texnologiyasidan foydalanish tavsiya etiladi. Bu o'rmon qorinlari va qorin bo'shlig'ini tezroq hazm qilish uchun buzoqlarni konsentrlangan ozuqaga erta o'rgatishni o'z ichiga oladi va ularni quruq holda iste'mol qilish kerak (shuning uchun ular qorin bo'shlig'iga kiradi). Konsentrlangan ozuqadan uglevodlarni oziqlantirishda, qorin bo'shlig'ida butirik kislota fermentatsiyasi ustunlik qiladi, bu proventrikulning rivojlanishiga va eng muhimi, qorin devorining shakllanishiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Rumen va murakkab oshqozonning boshqa qismlari yomon shakllangan so'rilish yuzasiga ega bo'lgan pichanni erta oziqlantirish (10-15 kun) ozuqa moddalarining hazm bo'lishini pasaytiradi va kavsh qaytaruvchi ovqat hazm qilish jarayonini sekinlashtiradi. Va bu o'sishning kechikishiga va urug'lantirishdan oldin standart tirik vaznga erishish uchun kechroq sanaga olib keladi. Bu tizim yordamida pichan va boshqa dag‘al ozuqani faqat buzoqning proventrikulasi qo‘pol ovqatni hazm qilish uchun yetarli darajada shakllanganda boqing. Tadqiqotchilarning fikriga ko'ra, proventrikulning qo'pol ozuqani qabul qilishga tayyorligi mezoni kuniga iste'mol qilinadigan konsentrlangan ozuqa miqdori bo'lishi mumkin. Bu taxminan 600-800 g. Konsentrlangan ozuqa sifatida siz boshlang'ich yemdan, maydalangan don aralashmasidan (yaxshisi jo'xori, chunki u eng kam kraxmalli polisaxaridlarni o'z ichiga oladi), quruq makkajo'xori ozuqasi, kungaboqar yoki zig'ir urug'i va bug'doy kepagidan foydalanishingiz mumkin. .

Hayotning dastlabki 4-5-10 kunida buzoqlarni onalari ostida, keyin esa emizikli sigirlar ostida (boqish sigirlari ostida buzoqlarni boqishning smenali guruh usuli) 2-3 oy davomida boqish mumkin. (biznes sharoitlariga qarab). Laktatsiya davrida bir sigir ostida 2000-3000 kg mahsuldorlik bilan 8-12 ta buzoq boqish mumkin.

Sigirlardan sutdan ajratilgandan keyin (7-10 kun) buzoqlarga dastlabki 2-3 kun davomida kuniga 3-4 kg miqdorida to'liq sut beriladi, so'ngra sutning bir qismini yog'siz sut bilan almashtirib, ichish darajasi kamayadi ( 3-4 hafta hayot). Kundalik sut miqdori 2 ta teng qismda berilishi mumkin. Buzoq 10 kundan boshlab pichan eyishga odatlanishi kerak. Bunday holda, erta o'rilgan, yaxshi bargli donli dukkakli pichanlardan foydalanish yaxshidir. Buzoqlar uchun pichan miqdori asta-sekin oshirilib, 3 oyligida 1,3-1,4 kg, 6 oyligida esa 3 kg gacha yetkaziladi. Hayotining 11-kunidan boshlab buzoqlarga tuz va bo‘r, 15-20 kundan boshlab konsentratlar beriladi.

Birinchi oziqlantirish sifatida ular kuniga 100-150 g yaxshi elenmiş jo'xori uni beradi, so'ngra ular asta-sekin maydalangan don (jo'xori, makkajo'xori), bug'doy kepagi, kek, o't uni va boshqa komponentlardan tashkil topgan kontsentratlar aralashmalariga kiritiladi.

3 oyligida konsentrlangan ozuqa ta'minoti 1,2-1,6 kg gacha oshiriladi. Ularning buzoqlar uchun normasi sut bilan oziqlanish darajasiga, ratsiondagi o't unining miqdori, pichan va silos sifatiga qarab sezilarli darajada farq qilishi mumkin. 6 oygacha bo'lgan g'unajinlar uchun qo'llaniladigan oziqlantirish sxemalarining aksariyati 170-225 kg konsentratlarni iste'mol qilishga mo'ljallangan.

Buzoqlarga bir oylikdan boshlab oziq-ovqatning biologik qiymatini oshiradigan, hazm qilishni yaxshilaydigan, moddalarning yaxshi singishiga yordam beruvchi suvli ozuqalar (ildizli sabzavotlar, sifatli silos) beriladi. Silosni ozuqaviy jihatdan teng miqdorda pichan bilan almashtirish mumkin.

Minerallar manbai sifatida buzoqlarga osh tuzi, suyak uni, bo'r, trikalsiy fosfat va boshqa mineral qo'shimchalar beriladi.

G'unajinlarni 6 oygacha boqish uchun o'sish rejalari, sut ozuqasi iste'moli va muayyan iqtisodiy sharoitlarga qarab turli xil oziqlantirish sxemalari tavsiya etiladi.

2 oylikdan boshlab buzoqlarga quyidagi yem aralashmasi (%) berilishi mumkin: kungaboqar yoki zig'ir urug'i keki. -- 20, bug'doy kepagi -- 30, jo'xori uni -- 20, bug'doy kepagi -- 30, jo'xori uni -- 20 va makkajo'xori uni -- 30.

Buzoqlar uchun sut davri Ular maxsus aralash ozuqalar (boshlang'ichlar) ishlab chiqaradilar.

Yozgi yaylov davrida tug‘ilgandan keyin 2-o‘n yillikdagi buzoqlar ko‘k ozuqa iste’mol qilishga odatlanib, sutkalik normani 2 oyligida 3-4 kg, 4 oyligida 10-12 kg gacha, 10- 6 oyligida 12 kg -- 18 gacha -- 20 kg. Agar yaylovda o't etarli bo'lmasa yoki u yomon iste'mol qilinsa, buzoqlarni yashil o'g'it bilan ta'minlash kerak. Uning kunlik normasi yaylovdagi o'tning miqdori va sifatiga bog'liq.

Yozgi sxemalar to'xtash davriga nisbatan konsentrlangan ozuqa iste'molini kamaytirishni (taxminan 30% ga) ta'minlaydi. Yaylov yaxshi bo‘lsa, sifatli yashil ozuqa yetarli bo‘lsa, 3-4 oylikdan boshlab buzoqlar uchun konsentrlangan ozuqa iste’molini kamaytirish mumkin.

Yaylov kambag'al bo'lsa va yashil ozuqa kam bo'lsa, buzoqlarga pichan yoki silos beriladi yaxshi sifat, tezligini oshiring

Xulosa

O'rganilgan mavzuni umumlashtirib, xulosa qilishimiz mumkin:

Kavsh qaytaruvchi hayvonlarning oshqozoni murakkab, ko'p kamerali. U to'rt qismdan iborat: rumen, to'r, kitob va abomasum. Dastlabki uchta bo'lim proventrikullar deb ataladi va faqat oxirgi qism - abomasum - haqiqiy qorincha. Qoramol, qoʻy va echkilarning oshqozoni toʻrt kamerali boʻlsa, tuyalarning oshqozoni uch kamerali (kitob yoʻq).

Ovqat hazm qilish tizimi ovqat hazm qilish traktida sodir bo'ladigan bir qator o'zaro bog'liq reaktsiyalardan iborat bo'lib, buning natijasida oziq-ovqat oddiy moddalarga bo'linadi. Ovqat hazm qilish traktining devorlarini qoplaydigan hujayralar orqali bu moddalar qonga kiradi va tananing barcha to'qimalariga tarqalib, uning normal ishlashini, sut, jun va boshqa qishloq xo'jaligi faoliyati uchun zarur bo'lgan mahsulotlarning o'sishi va shakllanishini ta'minlaydi.

Foydalanilgan adabiyotlar ro'yxati

1. Chorvachilik / Tahrir qilgan D.V. Stepanova. - M.: Kolos, 2006.-688 b. - (Oliy o‘quv yurtlari talabalari uchun darslik va o‘quv-uslubiy qo‘llanmalar).

2. “Chorvachilik mahsulotlarini ishlab chiqarish texnologiyasi” - D.N. Murusidze. - M.: Kolos 2005 yil

3. “Hayvonlar fiziologiyasi va etologiyasi asoslari” - V.F. Lisov, V.I. Maksimov

4. “Ovqat hazm qilish fiziologiyasi”, S.S. Poltyrev.

Allbest.ru saytida e'lon qilingan

...

Shunga o'xshash hujjatlar

Qoramollarning ovqat hazm qilish apparati. Sog'in sigirlarni boqish. Kavsh qaytaruvchi hayvonlarda ovqat hazm qilish xususiyatlari. Dag'al va suvli ozuqa. Yog'lar va oqsillarga bo'lgan ehtiyoj. Mineral qo'shimchalar, qishloq xo'jaligi hayvonlarini boqishda vitaminlar.

kurs ishi, 04/07/2014 qo'shilgan

Kavsh qaytaruvchi hayvonlarning ovqat hazm qilish tizimi fiziologiyasi. Hayvonlarning yuqori mahsuldorligi va salomatligi kafolati sifatida standartlashtirilgan oziqlantirish tamoyillari. Yosh hayvonlarni oziqlantirish xususiyatlari turli davrlar- tug'ilishdan laktatsiyadan keyingi davrgacha. Homilador malikalarni oziqlantirishni hisoblash.

kurs ishi, 25.12.2013 yil qo'shilgan

Hayvonlarning ovqat hazm qilish organlari tuzilishining umumiy tavsifi. Oshqozon tuzilishi sxemasi. Ot ko'r ichak va yo'g'on ichak. Ovqat hazm qilish organlarini tekshirish ketma-ketligi: oziq-ovqat va suv, og'iz bo'shlig'i va farenks, qizilo'ngach, oshqozon, ichaklarni qabul qilish jarayoni.

test, 2014-03-10 qo'shilgan

Trematodalarning umumiy xarakteristikasi. Kavsh qaytaruvchi hayvonlarning paramfistomatozi va dikroseliozi. Kichik kavsh qaytaruvchi hayvonlarning xastiziozi. “Zarya” MChJ fermer xo‘jaligining o‘ziga xos xususiyatlari: kasallikning epizootologiyasi, diagnostikasi va davolash. Iqtisodiyotni yaxshilashning uzoq muddatli rejasi.

kurs ishi, 17.01.2011 qo'shilgan

Sigirning qorin bo'shlig'ida ozuqa hazm bo'lishini hisobga olish. Ijobiy va salbiy tomonlari oshqozon fermentatsiyasi. Mikroorganizmlarning ovqat hazm qilish uchun ahamiyati. Tashkilot to'g'ri ovqatlanish kavsh qaytaruvchi hayvonlarning oziqlanishi. Qorin bo'shlig'ida gaz hosil bo'lish jarayoni.

referat, 03/01/2012 qo'shilgan

Kavsh qaytaruvchi hayvonlarda ovqat hazm qilish xususiyatlari. Yuqori mahsuldor sutli va quruq sigirlarni boqish. Yuqori mahsuldor sigirlarni boqishda ishlatiladigan asosiy ozuqalar. Dag'al, suvli va konsentrlangan ozuqa. Vitamin preparatlari, mineral qo'shimchalar.

kurs ishi, 29.12.2009 yil qo'shilgan

Avliyo Ioann go'shtining tayyor shakllari, ularni kavsh qaytaruvchi hayvonlarda oshqozon-ichak traktining strongilatoziga qarshi kurashda qo'llash. Kimyoviy tarkibi Seynt Jonning go'shti, mumkin yon effektlar. Dorivor xom ashyoni yig'ish va tayyorlash texnologiyasi.

kurs ishi, 2012-05-21 qo'shilgan

Neonatal davrda, sut va sutdan keyingi davrda buzoqlarda ovqat hazm qilish xususiyatlarini tahlil qilish. Yosh qoramollarning normal o'sishi va rivojlanishini ta'minlash uchun ratsional oziqlantirish usullari va texnologik usullarini o'rganish.

kurs ishi, 2012 yil 06/10 qo'shilgan

Organlar, apparatlar va ovqat hazm qilish organlari haqida tushuncha. Turli qishloq hayvonlari bosh suyagining miya va yuz qismlarining tuzilishi va xususiyatlari. So`lak bezlarining tuzilishi va topografiyasining xususiyatlari, so`lakning tarkibi va ovqat hazm qilishdagi ahamiyati.

test, 2010 yil 11/08 qo'shilgan

Kavsh qaytaruvchi hayvonlarda proventrikul distoni ta'rifi va tasnifi. Ularning paydo bo'lishining etiologik omillari. Organ yoki u rivojlanadigan hududning anatomik ma'lumotlari patologik jarayon, uning fiziologik xususiyatlar. Kasallikning belgilari, diagnostikasi va davolash.

Kavsh qaytaruvchi hayvonlarning ovqat hazm qilish tizimi qishloq xo'jaligida bilmaganlarni hayratda qoldirishi mumkin. Shunday qilib, sigirlarning ovqat hazm qilish tizimi juda katta hajmli bo'lib, bu ko'p miqdorda kiruvchi oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash zarurati bilan bog'liq. Etarli miqdorda sut mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun tabiiy ravishda oziq-ovqatning katta zaxirasi zarur. Oshqozonga kiradigan oziq-ovqat sifati ham e'tiborga olinishi kerak, chunki u odatda qo'pol bo'ladi, shuning uchun ovqatni butunlay parchalash uchun ko'p vaqt talab etiladi.

Sigirning oshqozoni, xuddi boshqa qoramollar singari, juda o'ziga xos tarzda tuzilgan. Sigirning qancha oshqozoni bor, u umuman qanday tuzilgan? ovqat hazm qilish tizimi bu hayvonlar? Ushbu va boshqa bir qator savollarga quyida ushbu maqolada javob beramiz. Oshqozonning har bir bo'limi o'z funktsiyalariga ega. Biz ham ularga e'tibor qaratamiz.

Sigirlar ovqatni chaynashdan ko'p bezovta qilmaydi, faqat o'zlari yeyayotgan o'tlarni ozgina maydalashadi. Yemning asosiy qismi qorin bo'shlig'ida mayda pulpagacha qayta ishlanadi.

Sigirning ovqat hazm qilish tizimi, bir tomondan, boqish paytida vaqtni ideal va oqilona taqsimlaydi, ikkinchi tomondan, qo'pol ozuqadan barcha ozuqa moddalarini maksimal darajada olish imkonini beradi. Agar sigir bo'lsa yaxshilab chaynash U tergan har bir o‘t tig‘ini kun bo‘yi yaylovda qolib, o‘t yeyishi kerak bo‘ladi. Dam olish vaqtida shuni ta'kidlash kerakki, sigir qorin bo'shlig'ida to'plangan va endi qayta chaynalgan ovqatni doimo chaynadi.

Kavsh qaytaruvchi hayvonlarning oshqozon qismi

Sigirning ovqat hazm qilish tizimi funktsiyasi jihatidan farq qiluvchi bir necha bo'limlardan iborat, xususan:

Bu hayvonlarning og'zi ayniqsa qiziq, chunki uning asosiy maqsadi o'tni yutishdir, shuning uchun faqat pastki tishlarning oldingi qatori bor. Ta'sirli tupurik hajmlari, har kuni chiqariladi, u taxminan 90 dan 210 litrgacha etadi! Qizilo'ngachda fermentativ gazlar to'planadi.

Sigirning qancha oshqozoni bor? Bir, ikki, uch yoki hatto to'rt? Bu hayratga sabab bo'ladi, lekin faqat bitta, ammo to'rtta bo'limdan iborat. Birinchi va eng katta bo'lim chandiq bo'lib, proventrikulda to'r va kitob mavjud. Bundan kam qiziqarli va unchalik ham emas euphony ism Oshqozonning to'rtinchi kamerasi abomasumdir. Sigirning butun ovqat hazm qilish tizimi batafsil ko'rib chiqishni talab qiladi. Har bir bo'lim haqida ko'proq bilib oling.