Ko'pgina onalar farzandini non pishirishga, sendvichlarga, birinchi va ikkinchi taomlar uchun o'zgarmas bo'lak nonga o'rganish ortiqcha vaznga olib kelishidan xavotirda.
Bolaga birinchi bo'lak non etti oyligida beriladi va bir yoshga kelib uni kuniga ikki marta - tushlik va kechki ovqat uchun oladi. Shuningdek bir yoshli bola Siz allaqachon bizni bulochka bilan tanishtirishingiz mumkin. Va bu faqat boshlanishi! Ikki yoshdan besh yoshgacha bo'lgan bolalar uchun standartlarda nazarda tutilgan un mahsulotlarining minimal to'plamiga oddiy nondan tashqari, pirog, pechene, kraker va kruton kiradi. Ammo ko'pincha onalar o'z qomatini saqlab qolishga harakat qilib, pishirilgan mahsulotlarni o'zlari rad etishadi va ularni bolalariga bermaydilar: axir, bu toza uglevodlar!
Bolada qancha non bo'lishi mumkin?
Haqiqatan ham, oq non 40-55% ga karbongidratlardan (asosan kraxmal) iborat, shuning uchun ortiqcha un ortiqcha vaznli bolalarga tahdid soladi. Faqat bir narsani unutmang muhim nuqta: tanaga uglevodlar kichik bola hayotiy ahamiyatga ega, chunki ular uni energiya bilan ta'minlaydi. Bu shuni anglatadiki, ularning etishmasligi bolalar uchun kamroq xavfli emas: bu nafaqat tana vaznining etishmasligi, balki o'sish va rivojlanishning kechikishiga olib keladi.
Siz hamma narsada moderatsiyani kuzatishingiz kerak. Siz ertalabdan kechgacha bolangizga shakarni boqmaysiz! Xuddi shu tarzda, siz sut va sabzavotli ovqatlar va go'sht hisobiga bola uchun non ulushini oshirolmaysiz.
Bir yoshdan uch yoshgacha bo'lgan bola kuniga 60-80 g bug'doy noni va non mahsulotlari, to'rt yoshdan besh yoshgacha - har ikkalasidan 100-120 g, shuningdek, faqat berilishi mumkin bo'lgan 50 g javdar noni olishi kerak. uch yoshdan keyin bolalarga.
Bu shuni anglatadiki, chaqaloq birinchi va ikkinchi tushlik kursi va kechki ovqat bilan bir bo'lak non, shuningdek, tushdan keyin gazak uchun bulochka yoki pirojnoe yeyishi mumkin. Va ba'zi kunlarda bolaga nonushta qilish va tushdan keyin ikki yoki uchta pechene yoki sut yoki choy qo'shilgan bir nechta sendvich bilan ovqatlanishga ruxsat beriladi.
Qaysi sendvichlar bola uchun eng foydali?
Bolalar, albatta, sendvichlarni yaxshi ko'radilar. Bunday idishni "to'ldirish" to'g'ri bo'lsa, buning hech qanday yomon joyi yo'q.
Yupqa bo'laklar kam yog'li pishloq, qaynatilgan go'sht (dana, mol go'shti, mol go'shti tili, kurka yoki tovuq ko'kraklari), shifokor kolbasa (2-3 yoshgacha - bolalar uchun maxsus), qattiq qaynatilgan tuxum, shuningdek, arpabodiyon bilan yangi tvorog yoki tuzsiz feta pishloqidan tayyorlangan xamir.
Bolaning sendvichini mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping va mayda to'g'ralgan pomidor, bodring, olma, turp va yashil salat bargini qo'shing. Ko'katlar va sabzavotlar qancha ko'p bo'lsa, sendvich shunchalik foydali bo'ladi!
O'simlik tolasi oq non tarkibidagi uglevodlarning so'rilishini sekinlashtiradi, qon shakar darajasining keskin ko'tarilishiga va tez pasayishiga yo'l qo'ymaydi, chunki odatda bola faqat non va sariyog 'eganida sodir bo'ladi. Ammo ba'zi ota-onalar ham kichik shirin tishning iltimosiga ko'ra uni shakar bilan sepadilar. Hech qachon bunday qilmang!
Va uch yoshga to'lgunga qadar ikra bilan sendvichlarni kechiktirish yaxshiroqdir: axir, uning barcha foydaliligi uchun, birinchi navbatda, chaqaloq uchun juda sho'r, ikkinchidan, u juda alerjendir.
Bola nonni xohlamaydi. Nima qilish kerak?
Shunday bo'ladiki, bolalar o'z-o'zidan nonni xursandchilik bilan eyishadi, lekin shu bilan birga, ular oshkora istamay, u bilan sho'rva va asosiy taomlarni eyishadi. Ayni paytda, kattalar nonni unutmaslik kerakligini ta'kidlaydilar, garchi bunga hojat yo'q!
Agar chaqaloq haddan tashqari noziklikdan aziyat chekmasa va nonsiz birinchi va ikkinchi taomlar bilan yaxshi ovqatlansa (biz uni asosan to'yinganlik tuyg'usini yaratish uchun beramiz), u eng yaxshi ko'rgan tarzda ovqatlansin. Va unga ajratilgan kuniga 2-3 dona qisman krutonlarga aylantirilishi va sho'rvaga qo'shilishi (yana, agar bola bunga qarshi bo'lmasa) yoki sendvichlar qo'yilishi mumkin.
Agar chaqaloq umuman nonsiz bo'lsa, qo'rqinchli emas: u yoki bu tarzda u "un" uglevodlarining dozasini krep, pirog va boshqa pishirilgan mahsulotlardan oladi.
Non va un mahsulotlarini yoqtirmaslik bug'doy donlarida mavjud bo'lgan kleykovina oqsiliga allergiyaning natijasi bo'lishi mumkin, bu o'zini namoyon qiladi. teri toshmasi va hazmsizlik. Ba'zi bolalarda glyuten intoleransi bachadonda paydo bo'ladi va unga olib keladi surunkali kasallik ingichka ichak- kleykovina enteropatiyasi (çölyak kasalligi). Qorin og'rig'i va shishiradi, tez-tez axlat kulrang rang, bolaning vazni va bo'yida kechikishi, allergik namoyon bo'lishi.
Har kim sog'lom bola, hatto injiq odamda ham, agar siz uni tasavvur bilan xizmat qilsangiz, ovqatga qiziqish uyg'otishingiz mumkin. Misol uchun, bolalar odatda mayda kanapeli sendvichlardan mamnun bo'lishadi, ular tushdi mashinasida engil qovurilgan non bo'laklaridan turli xil shakllar - yulduzlar, olmoslar, kvadratlar, doiralar, uchburchaklar, tasvirlar shaklida kesiladi ... Siz eritishingiz mumkin. ularning ustiga pishloq, yoki siz ularni jigar pastasi bilan yog'lashingiz mumkin, ezilgan sarig'ini bir choy qoshiq smetana bilan va arpabodiyon bilan seping.
Qora yoki oq? Bola uchun non tanlash
Uch yoshgacha bo'lgan bolalar bug'doy nonidan foydaliroq bo'lsa-da, javdar nonini iste'mol qilmasliklari kerak. Gap shundaki, qora non (oq nondan farqli o'laroq) tarkibida qiyin hazm bo'ladigan oligosakkaridlar - rafinoza va staxioz mavjud. Oligosakkaridlar bir xil uglevodlardir, faqat glyukoza va saxarozadan murakkabroq, ammo kraxmaldan oddiyroq.
Va bolalarda erta yosh, shuningdek, har o'ninchi katta yoshdagi bolada (shuningdek, kattalar) ichaklarda rafinozni staxioz bilan parchalashi mumkin bo'lgan fermentlar mavjud emas. Katta-kichik odamlarga qora nonning foydalari haqida qanchalik gapirmasin, natijasi o'zgarmaydi - oziq-ovqat intoleransi gazlarning ko'payishi va qorin og'rig'i bilan.
Ko'pgina ota-onalar kepak yoki butun donli nonning foydalari haqida eshitgan. Bu, albatta, qobig'idan tozalangan dondan tayyorlangan oq rangdan yaxshiroqdir va biz bilganimizdek, unda sog'liq uchun foydali vitaminlar va tolalar mavjud. Ammo unutmangki, tolalar qattiq cho'tka kabi oshqozon-ichak shilliq qavatiga ta'sir qiladi.
Har bir kattalar bunday ta'sirga osonlikcha toqat qila olmaydi, shuning uchun oshqozon va ichaklari sezgir odamlar uchun kepak mutlaqo tavsiya etilmaydi. Va bolada shilliq qavat kattalarga qaraganda ancha nozikroq. Natijada, kepak enterit bilan gastritni qo'zg'atishi yoki ichak motorikasini shunchalik tezlashtirishi mumkinki, chaqaloq appenditsit kabi oshqozon og'rig'iga duchor bo'ladi va diareya boshlanadi.
Hech qachon chaqalog'ingiz o'zi yoqtirmaydigan mahsulotlarni (shu jumladan non) iste'mol qilishni talab qilmang. Axir, u, qoida tariqasida, bo'sh injiqlik tufayli emas, balki uning tanasi u yoki bu ovqatni qabul qilmagani uchun qarshilik ko'rsatadi. Va ota-onalarning vazifasi pediatr bilan birgalikda nima uchun bu sodir bo'lishini tushunishdir.
Misol uchun, vaqtinchalik kleykovina intoleransi ko'pincha tufayli rivojlanadi virusli infektsiya, shuning uchun bunday vaqtda un mahsulotlari chiqarib tashlanadi va chaqaloqqa reaktsiyani kuzatib, faqat oq, quritilgan non taklif etiladi. Agar non "ishlamasa", unda hojat yo'q - ovqat hazm qilish tizimini tiklash uchun bir yoki ikki hafta bering.
Onamga eslatma
Kichkina bola uchun foydali bo'lgan non turlari ham har doim bolaning ratsioniga kiritilmaydi.
- Har holda, ikki sababga ko'ra chaqalog'ingizga yangi pishirilgan non berish tavsiya etilmaydi. Birinchidan, u juda yumshoq, chaynashni talab qilmaydi va bolalar tishlari ustida ishlash juda muhimdir.
- Va ikkinchidan, ichaklarda kuchli fermentatsiyaga olib keladigan bunday non, dietologlar aytganidek, o'zgaradi. ovqat hazm qilish tizimi distillash apparatiga. Mutaxassislar uni alkogolli mahsulotlarga tenglashtirgani bejiz emas. Va chaqaloqning tanasi, albatta, fermentatsiya jarayonida hosil bo'lgan spirtga muhtoj emas!
"Shuning uchun yangi nonni ozgina quritish tavsiya etiladi - albatta, qotib qolguncha emas, balki har bir bo'lak har ikki tomondan bir oz quriydi, lekin ichi yumshoq bo'lib qoladi. Siz uni bir-ikki soat ochiq qoldirishingiz yoki oldindan qizdirilgan pechda bir muddat ushlab turishingiz mumkin.
"Ammo chaqaloqqa juda quruq, maydalangan non bo'laklarini taklif qilish ham xavfli: agar u kichik zarrachalarni nafas qilsa nima bo'ladi?"
- Uch kundan ko'proq vaqt oldin ishlab chiqarilgan "eski" non ham bolalar uchun mos emas, chunki mog'or allaqachon kuchayib ketgan. Va siz buni hali ko'rmasligingiz, bu non o'zining toza tazeligini saqlab qolishini anglatmaydi.
Rusdagi non har doim nafaqat asosiy taomlarga qo'shimcha sifatida, balki mustaqil oziq-ovqat mahsuloti sifatida ham ishlatilgan. IN zamonaviy sharoitlar dietaning ushbu komponenti eng muhimlaridan biridir.
Ko'pgina tajribasiz onalar uchun bolaga qachon non berilishi mumkinligi haqidagi savol katta qiziqish uyg'otadi. Axir, bu mahsulot inson salomatligi uchun zarur bo'lgan juda ko'p elementlarni o'z ichiga oladi.
Ko'pincha yosh ota-onalar farzandining nonga allergiyasi bo'lishidan qo'rqib, non mahsulotlari haqida gap ketganda, uni xavfsiz o'ynashga moyildirlar. dagi mutaxassislar bolalar ovqati Ular haqli ravishda chaqaloqlar etti oylikdan boshlab ushbu mahsulotga muhtojligini da'vo qilishadi. Bu bolaga ma'lum cheklovlar bilan non berishingiz mumkin bo'lgan yosh.
Oq non bolaning tanasi tomonidan osongina so'riladi. Uning tarkibi mahsulotning boshqa navlari bilan solishtirganda foydali moddalarda biroz kamaygan. Ammo bolaning o'sib borayotgan tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ayniqsa, uning hazm bo'lishi.
Jigarrang non, shuningdek, don va kepak mahsulotlarining barcha navlarida ko'p miqdorda tolalar va sut kislotasi bakteriyalari mavjud. Siz bolaning tanasining reaktsiyasini kuzatib, juda ehtiyotkorlik bilan non berishingiz kerak va ko'rsatilgan navlarga kelsak, ular chaqaloqqa faqat bir yillik hayotdan keyin berilishi mumkin.
Mahsulotning chaqaloqning tanasi uchun foydali bo'lgan xususiyatlari:
- yuqori sifatli non temir, magniy va E vitamini elementlarini o'z ichiga oladi, shuning uchun tana vazni ortgan bolalar uchun juda foydali;
- Nonda B vitaminlari, xususan, B1 mavjudligi o'sish davri uchun juda muhimdir. Bu markaziy asab tizimining shakllanishi va faoliyati, shuningdek, uglevodlarni parchalaydigan metabolik jarayonlarning boshlanishi uchun juda zarurdir. Ushbu vitaminning etishmasligi zaiflik, uyquchanlik va asabiylashish sifatida namoyon bo'ladi;
- vitamin B 2 o'sish jarayonini rag'batlantiradi. Agar u etishmayotgan bo'lsa, sochning holati va teri chaqaloq, shuningdek shilliq pardalar;
- Bola uchun muhim bo'lgan mahsulotning tuzilishi, og'iz bo'shlig'ining sirtini zararli bakteriyalardan samarali tozalaydi va chaynash mexanizmini rivojlantiradi. Non ovqat hazm qilish traktidan o'tayotganda tolalarga bo'linadi, uni parchalanish mahsulotlaridan tozalaydi va ularni tanadan olib tashlashga yordam beradi.
Bundan tashqari, mazali va xushbo'y non me'da shirasining sekretsiyasini kuchaytiradi va ishtahani rag'batlantiradi.
Non chaqaloqlar uchun qo'shimcha ovqat sifatida
Farzandingizga ushbu mahsulotni qancha va qachon berishni bilsangiz, nondan foyda olishingiz mumkin. Qaysi navlardan foydalanish haqida aniq tasavvurga ega bo'lish ham muhimdir. Axir, organizm uchun shakllanish va o'sish bosqichida dispeptik turdagi kasalliklar paydo bo'lishi mumkin.
Allergiya ham kamroq uchraydi va bu non mahsulotlarini qabul qilishda uzoq tanaffusga olib keladi va bolani muhim terapevtik xususiyatlardan mahrum qiladi.
- Siz yetti oylikdan boshlab non berishni boshlashingiz kerak, u chaqaloqqa maxsus ishlab chiqilgan shakllarda berilishi kerak, bular: chaqaloq pishiriqlari yoki hech qanday qo'shimchalar bo'lmagan krakerlar;
- Siz bolangizga 8 oylik bo'lganda oq undan oddiy shaklda non berishingiz mumkin, uning dietadagi miqdori uch grammdan oshmasligi kerak. Bir yoshga to'lganda, kunlik qismini 20 grammgacha oshirish mumkin. Agar yangi tug'ilgan chaqaloq bu miqdorni o'zlashtirmasa, tashvishlanish uchun hech qanday sabab yo'q. Mahsulotning har qanday miqdori kerakli terapevtik ta'sirga ega bo'ladi;
- 2 yoshga to'lganda (va undan oldin emas), javdar va kepak mahsulotlarini berishga ruxsat beriladi. Agar shifokor tomonidan tavsiya etilgan bo'lsa, bunday navlarni dietangizga ilgari kiritishingiz mumkin. Kichik yoshdagi bolalarda ferment tizimi bunday mahsulotlarning o'ziga xos tarkibiga dosh bera olmaydi;
- Tuzsiz navlarni dietaga faqat mutaxassislarning maxsus tavsiyasiga binoan kiritish mumkin, agar buning uchun buyrak yoki yurak etishmovchiligi shaklida ob'ektiv ko'rsatkichlar mavjud bo'lsa.
Bolaning ratsionida uyda tayyorlangan non
Uyda non ishlab chiqaruvchilarning keng qo'llanilishi yana bir savolni tug'dirdi: bolalar o'z mahsulotlarini xavfsiz iste'mol qila oladimi? Javob noaniq:
- agar bolada do'konda sotib olingan mahsulotga allergik reaktsiyalar bo'lsa, siz unga uy qurilishi pishiriqlarini berishga harakat qilishingiz mumkin, uning tarkibidagi qo'zg'atuvchi tarkibiy qismlar bundan mustasno;
- Agar bola 2 yoshdan oshmasa, unga yangi pishirilgan, juda kam issiq non bermaslik kerak. U uch soat davomida to'liq sovutilishi kerak;
- Uyda tayyorlangan aralashmalar to'liq pishirilmasligi mumkinligini hisobga olish kerak. Ushbu holatni siqish usuli yordamida tekshirish mumkin. Agar yukni olib tashlaganingizdan so'ng, pishirilgan mahsulotlar osongina asl holatiga qaytsa: non etarli darajada pishiriladi. Agar nonning qoldiq deformatsiyasi bo'lsa, uni bolaga berish qat'iyan tavsiya etilmaydi, bunday mahsulot bolaning tanasida yomon hazm qilinadi.
Yuqoridagi fikrlarni kuzatib, siz birinchi marta nonni sinab ko'rgan chaqaloqning sog'lig'i haqida tashvishlanishingiz shart emas. Ammo bir muncha vaqt uning yangi mahsulotga bo'lgan munosabatini kuzatishingiz kerak.
Farzandingizga non berishni boshlaganingizda, siz bir nechta oddiy qoidalarga amal qilishingiz kerak:
- Bolaning bo'lagi og'zidan biroz kattaroq bo'lishi kerak, shunda u unga sig'maydi og'iz bo'shlig'i butunlay.
- Bolaning bir bo'lakni ajratishiga yo'l qo'ymaslik uchun unga qobiq bilan bir parcha berish yaxshidir. Og'izda tasodifan hosil bo'lgan bo'lak nafas olish yo'llariga kirishi mumkin.
- Bolaga non sotib olayotganda uning yorlig'ida ko'rsatilgan tarkibiga e'tibor berish kerak. Xushbo'y moddalar, stabilizatorlar va boshqa g'ayritabiiy qo'shimchalarning mavjudligi chaqaloqni oziqlantirish uchun yaroqsizligining belgisidir. Ota-onalar sotuvchidan sifat sertifikatini talab qilishga haqli to'liq ro'yxat ingredientlar.
- Uch yoshga to'lgunga qadar, uning qo'pol tuzilishi tufayli bolangizga kepak mahsulotlarini berishdan bosh tortish yaxshiroqdir.
- Bolaga non berishni boshlash uchun eng yaxshi vaqt - yoz.
Xulosa
Non mashhur va foydali mahsulot oziqlanish. Vitaminlar va mikroelementlarning boy tarkibi tufayli u, albatta, foydali va bolaning o'sib borayotgan tanasi uchun zarurdir.
Menimcha, hech kim bolaning tanasi kattalar tanasidan sezilarli farqlarga ega ekanligini tushuntirishi shart emas. Shuning uchun, uchun to'g'ri rivojlanish bolaga alohida g'amxo'rlik kerak. Noto'g'ri ovqatlanish bolada ovqat hazm qilish kasalliklari, allergiya yoki yuqumli kasalliklarni osongina qo'zg'atishi mumkin.
Mahsulotlarning xilma-xilligidan men non kabi oddiy ko'rinadigan, ammo muhim mahsulot haqida to'xtalib o'tmoqchiman.
Farzandimga qaysi yoshda va qanday non berishim kerak?
Nonning taxminan yarmi uglevodlardir, ular asosan kraxmal bilan ifodalanadi. Javdar unidan tayyorlangan non tarkibida oligosakkaridlar kabi moddalar ko'p bo'lib, u hazm qila olmaydi va ishlata olmaydi. bolalar tanasi Buning uchun zarur bo'lgan fermentlarning etishmasligi tufayli.
Nonning xushbo'yligi tufayli organizmda ovqat hazm qilish sharbatlari chiqariladi, bu ovqatning hazm bo'lishini va so'rilishini yaxshilashga yordam beradi.
dan boshlab, pediatrlar farzandingizning ratsioniga kraker va chaqaloq pishiriqlarini qo'shishni tavsiya qiladi. Agar bola hali chaynay olmasa, unda siz krakerlarni sutda eritishingiz mumkin. Nonni kuniga taxminan 3 grammdan boshlab berish mumkin. Bir yilgacha bu me'yor 20 grammga, uch yilga - 80 grammgacha oshiriladi. Ratsionga javdar va yangi pishirilgan nonni kiritish tavsiya etilmaydi.
1,5 yoshli bolalar uchun turli xil quritish mahsulotlari, krakerlar, simitlar tavsiya etiladi. Ushbu mahsulotlarni tanlashda siz allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin bo'lgan turli qo'shimchalarning tarkibiga e'tibor berishingiz kerak. Agar sizda sendvich ishlab chiqaruvchisi bo'lsa, unda siz o'zingiz qo'shimcha kuch sarflamasdan, bolaning tanasi uchun xavfli bo'lgan qo'shimchalar bo'lmagan non mahsulotlarini tayyorlashingiz mumkin. Shaklda turli xil qo'shimchalar bilan sendvich ishlab chiqaruvchilar mavjud, masalan, hayvonlar yoki boshqa ertak qahramonlari. Bunday non, shubhasiz, bola uchun qiziqarli bo'ladi.
Qandolat mahsulotlari, pechene, gingerbreads va bulochkalarni iste'mol qilishdan bosh tortish yaxshiroqdir.. Ma'lumki, ushbu mahsulotlarni iste'mol qilish, jumladan, bolalarda semirishga yordam beradi. Bolalik davridagi ovqatlanishga bog'liq tashqi ko'rinish kattalar hayotidagi odam.
Haddan tashqari quruq ovqat kabi oson parchalanadigan ovqatlarni hali yaxshi chaynashni o'rganmagan bolaga bermaslik kerak, chunki u ularni bo'g'ib qo'yishi mumkin.
Non qadimdan inson ratsionining asosiy tarkibiy qismlaridan biri hisoblangan. Ko'pchilik nonushta yoki tushliklarini ushbu mahsulotsiz tasavvur qila olmaydi. Uning xushbo'y hidi va qarsillab turgan qobig'i kattalarni ham, bolalarni ham o'ziga tortadi. Biroq, bu un mahsuloti juda ehtiyotkorlik bilan kichik bolaning ratsioniga kiritilishi kerak. Ko'pincha, yosh onalar chaqaloqning menyusiga bunday mahsulotni kiritish mumkinmi degan savol tug'iladi. Bolaga qachon non berishingiz mumkinligi va buni qanday qilish kerakligi haqida, gaplashamiz Keyinchalik.
Non sog'lom ovqatmi?
Non tarkibiga kiradi katta soni foydali moddalar. Biroq, nozik maydalangan undan tayyorlangan mahsulotning foydalari, ayniqsa, bolalarning ovqatlanishi bilan bog'liq bo'lgan holatlarda juda shubhali bo'lganligi haqida juda keng tarqalgan fikr mavjud. Shundaymi?
Kichkintoyning ovqatlanishini yanada xilma-xil qilish istagida onalar ko'pincha kichik bolaning tanasi bardosh bera olmaydigan ovqatlarni qo'shadilar. Yosh bolalarga noto'g'ri kiritilgan asosiy mahsulot - bu non. Non sog'lom ovqatmi?
Bu erda javob noaniq. Agar non to'g'ri texnologiyadan foydalangan holda va yuqori sifatli xom ashyolardan tayyorlangan bo'lsa, unda u juda foydali bo'ladi, chunki unda:
- temir;
- B va PP guruhlari vitaminlari;
- fosfor;
- magniy;
- kaltsiy;
Bundan tashqari, u metabolizm va ish faoliyatini yaxshilashga yordam beradigan ko'p miqdorda tolani o'z ichiga oladi. oshqozon-ichak trakti umuman. Ammo bu chaqaloqqa non berish kerak degani emas.
Ishlab chiqaruvchilar ba'zan ortiqcha miqdorda pishirish kukuni va termal xamirturush qo'shadilar, bu esa faqat inson salomatligini yomonlashtiradi. Shuning uchun uni uyda o'zingiz pishirish afzalroqdir.
Shunga qaramay, siz non bermasligingiz kerak kichik bola, hatto yuqori sifatli bo'lsa ham. Pediatrlarning fikriga ko'ra, chaqaloqlarga yangi oq va javdar nonini, hatto kraker shaklida ham berish kerak emas.
Ko'p miqdorda kleykovina va polisakkaridlar mavjudligi sababli, mahsulot chaqaloq uchun juda foydali bo'lmaydi. Bu moddalar kattalar uchun hazm qilish qiyin, lekin ular bunday kichik bolaning tanasiga juda jiddiy zarar etkazishi mumkin.
Non tarkibida kleykovina ham mavjud bo'lib, bolalarda allergik reaktsiya bo'lishi mumkin.
Qaysi oylardan boshlab qo'shimcha ovqatlarni kiritish kerak?
Farzandingizni ushbu mahsulot bilan tanishtirishni ishlab chiqaruvchilar bolalar uchun ishlab chiqarilganligini ta'kidlagan oddiy pishirilgan mahsulotlardan boshlash kerak. Masalan:
- Glutensiz bolalar kukilari.
- Quritish.
- Krakerlar.
Pishirilgan mahsulotlarni qanday qilib to'g'ri ovqatlantirishga e'tibor berish kerak.
Ular bir yoshdan oshgan chaqaloqlarga va oz miqdorda berilishi kerak. Bir yoshli bola uchun Kuniga 30 gramm etarli. Keyin qismni asta-sekin oshirish mumkin. Uch yoshga kelib, bu qism 100 gramm bo'lishi mumkin.
Yosh bolalarning ratsionida qaysi mahsulot afzalroq? Chaqaloqning ratsionida javdar va oq nonning to'g'ri nisbatiga rioya qilish kerak.
O'n ikki oydan o'n sakkiz oygacha oq non miqdori 20 grammdan, qora non esa 10 grammdan oshmasligi kerak.
O'n sakkiz oydan uch yilgacha iste'mol qilinadigan non miqdori kuniga 50 grammgacha, qora non kuniga 30 grammgacha kengaytirilishi mumkin.
Bolalar uchun non iste'mol qilish qoidalari
Nonga zarar yetkazmaslik uchun siz ma'lum qoidalarga amal qilishingiz kerak oddiy qoidalar. Buni juda erta berishning hojati yo'q. Chaqaloqlarga bug'doy krakerlari berilishi mumkin, lekin bolaning 9-10 oyligidan oldin emas.
Oddiy non juda yangi bo'lmasa yaxshi - bu oshqozon uchun zararli. Parchalar pechda yoki tushdi mashinasida quritilishi yoki 2 kun davomida tabiiy ravishda quritilishi mumkin.
Agar chaqaloq ortiqcha vaznga moyil bo'lsa, unda sariyog 'shaklida qo'shimchalar bilan non berishning hojati yo'q.
Kichkina bolaga go'sht yoki baliq bilan pishirilgan mahsulotlarni berish juda istalmagan, bunday kombinatsiya oshqozon va ichaklarda fermentatsiyani qo'zg'atishi mumkin.
Xuddi shu reaktsiyaga non va shakar, shuningdek murabbo aralashmasi sabab bo'ladi. Bundan tashqari, chaqaloqqa bunday sendvichda ortiqcha miqdorda shakar kerak emas. Bo'lakka qoshiq qo'yish yaxshidir tvorog massasi yoki bir bo'lak bodring.
Bola o'sib ulg'ayganida, ota-onalar kepakli undan tayyorlangan yoki kepagi bo'lgan nonni taklif qilsalar yaxshi bo'ladi, chunki u ko'p miqdorda tola va oqsillarni o'z ichiga oladi. Ular ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va rivojlanayotgan immunitet tizimini mustahkamlaydi.
Kepak miqdori yuqori bo'lgan mahsulotlar oq undan tayyorlangan mahsulotlarga qaraganda sekinroq hazm qilinadi va ular toksinlarni ham olib tashlaydi.
Bunday mahsulotlar PP vitaminlarini o'z ichiga oladi, ular himoya qiladi kichik organizm paydo bo'lishi va rivojlanishidan oshqozon-ichak kasalliklari. Ammo shuni esda tutish kerakki, bu turdagi non kislotaliligi yuqori bo'lgan bolalar tomonidan yaxshi qabul qilinmasligi mumkin.
Foyda va zarar
Bolalarning ota-onalari shuni yodda tutishlari kerakki, yuqori sifatli undan tayyorlangan mahsulotlar juda ko'p kraxmalni o'z ichiga oladi va juda yuqori kaloriya hisoblanadi. Ammo ularda vitaminlar etarli emas.
Agar siz un mahsulotlarini bolangizning ratsioniga juda erta va ortiqcha miqdorda kiritsangiz, u allergik reaktsiyaga, shuningdek, oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarga duch kelishi mumkin.
Yosh bolalarga qanday non mahsulotlarini bermaslik kerak?
Yog 'bulochkalari qo'shimcha oziqlantirish uchun nomaqbul mahsulotdir, chunki ulardan foyda minimal bo'ladi va ortiqcha vazn- juda haqiqiy muammo.
Ko'pincha yosh ota-onalar tishlashda bir parcha berishadi. Biroq, chaqaloq bir bo'lakni tishlay oladi, lekin uni yutib yubormaydi va bo'g'ib qo'yadi. Bir yoshga to'lgunga qadar chaqaloqqa faqat yoshiga moslashtirilgan maxsus chaqaloq kukilari berilishi mumkin. Ushbu taomning miqdori ham oqilona bo'lishi kerak.
Har xil urug'lar, yong'oqlar va mevalar qo'shilgan rulolar yoki nonlar uch yoshdan keyin bolalarga eng yaxshi taklif etiladi. Ushbu komponentlar qizilo'ngachga kirib, nafas olish muammolariga yoki sabab bo'lishi mumkin allergik reaktsiya.
Kichkintoyingizning ratsionida frantsuz bageti kabi kaloriyalarda juda yuqori bo'lgan mahsulotlardan qochish kerak.
Ikki yoshdan katta bo'lsa ham, bunday mahsulotni haftasiga 100 g dan ko'p bo'lmagan miqdorda ishlatish mumkin, chaqaloq menyusida bunday mahsulot umuman bo'lmasligi kerak.
Ko'pchilik o'z hayotini non va boshqa non mahsulotlarisiz tasavvur qila olmaydi. Bu, ehtimol, eng ko'p qirrali ovqatlardan biridir. Nonni dietaga qo'shish bilan bog'liq vaziyat qanday va qancha?
Non nimadan tayyorlanadi?
Ushbu mahsulot quyidagilardan tayyorlangan har xil turlari suv va boshqa ingredientlar (tuz, pishirish kukuni, xamirturush, turli urug'lar, yong'oqlar va boshqalar) qo'shilgan un. Ular olishadi turli yo'llar bilan: pishirish, qovurish yoki bug'lash. Mahsulotni tayyorlash uchun ko'pincha javdar, bug'doy, makkajo'xori, grechka yoki arpa uni ishlatiladi. Xo'sh, bolangizga qaysi yoshda non berishingiz mumkin?
Mutaxassislar buni bir yilgacha qilishni tavsiya etmaydi. Buning sababi shundaki, uni yaxshilab chaynash kerak, chaqaloqlar buni qila olmaydi. Ular katta bo'laklarni yutib yuborishadi va bo'g'ilib qolishi mumkin. Bundan tashqari, pishirish dietada majburiy mahsulot emas. Non iste'mol qilish - bu orttirilgan odat bo'lib, u holda odam osonlikcha qila oladi.
Kichik bolalarga non berilishi mumkin, lekin har qanday non emas. Siz mahsulot tarkibini va chaqaloqning sog'lig'iga qanday foyda yoki zarar keltirishi mumkinligini hisobga olishingiz kerak.
To'g'ri qadamlar
Xo'sh, bolalarga necha oydan boshlab non beriladi? Kichkina bola bu oshpazlik mahsulotini 7 oydan keyin tanishtira boshlaydi. Quyidagi navlar asta-sekin qo'shimcha ovqatlarga kiritilishi kerak:
- Quritish.
- Cookie.
- Krakerlar.
Bu mahsulotlarning barchasi, albatta, chaqaloqlar uchun mo'ljallangan bo'lishi kerak, chunki ishlab chiqaruvchilar mahsulotning qadoqlanishi haqida xabar berishadi.
Yangi mahsulotni joriy etish jarayonida nafaqat bolaning yoshi, balki uni amalga oshirish shakli ham muhimdir. Misol uchun, siz bolalarga tupurik ta'sirida og'izda eriydigan kukilarni berishingiz mumkin. Ushbu mahsulotlarga allergiya istisno qilinadi, chunki ular tarkibida kleykovina mavjud emas va ekologik toza mahsulotlardan tayyorlanadi. Bundan tashqari, bunday kukilarni iste'mol qilganda, chaqaloq, albatta, nonni iste'mol qilishda kafolat bo'lmaydigan maydalangan bo'lib qolmaydi. Ammo bu jarayonni nazorat qilishning hojati yo'q degani emas, siz mahsulotni og'zingizga to'liq surishiga ruxsat bera olmaysiz.
Chaqaloq qachon non yeyishi mumkin?
Farzandingizga qachon non berishingiz mumkinligi haqida o'ylayapsizmi? Birinchi tishlarning paydo bo'lishi bilan siz bug'doy krakerlarini dietaga kiritishingiz mumkin, lekin u etti oylikdan oldin emas. Bunday qo'shimcha oziqlantirish chaqaloqqa faqat foyda keltiradi, u ovqatni tishlashni va tishlarini tirnashni o'rganadi.
Pechene, kraker, simit bolalarga faqat aralashma, sharbat, sut yoki kefirda oldindan yumshatilgandan keyin beriladi. Vaqt o'tib, bu mahsulotlar mustaqil taom sifatida harakat qilishi mumkin.
Yangi non berilishi mumkin bir yoshli chaqaloq asosiy taomlar bilan:
- Go'sht.
- Sabzavotli pyuresi.
- Sho'rva.
Bolalarga qachon va qancha miqdorda non berilishi mumkinligini bilmayapsizmi? Ko'pgina bolalar sho'rvani kichik kroutons yoki omlet bilan omlet qo'shilishi bilan yaxshi ko'radilar. 1 yoshda non iste'mol qilish normasi 80-100 grammni tashkil qiladi. Bunday holda, oqning miqdori 60 g dan oshmasligi kerak, qora esa 10-15 g.
Qiziqarli! Buvilarimiz va buvilarimizda po‘stlog‘ini uzib yoki parchasini mato salfetkaga o‘rash orqali bolaga non berish odati bor edi. Shunday qilib, ular emzikni almashtirdilar. IN zamonaviy hayot Bunday ehtiyoj yo'q, lekin ba'zi oilalar hali ham an'analarni hurmat qilishadi va ularga rioya qilishga harakat qilishadi.
Mahsulotning afzalliklari
Ushbu mahsulotdan foydalanganda o'simlik tolasi tanaga kiradi, bu ovqat hazm qilish traktining faoliyatini va metabolizmni normallashtirishga imkon beradi. Ammo bu nonni bir yoshgacha bo'lgan bolalarga berish kerak degani emas, bu yoshda ortiqcha tolalar temirning so'rilishiga xalaqit berishi va anemiyaga olib kelishi mumkin.
Pishirishning zarari
Xun tolasi kolit va ichak yallig'lanishini qo'zg'atadi. Qora javdar nonida 7% tola, oq nonda esa 3% mavjud. Shuning uchun mutaxassislar mahsulot bilan faqat bir yoshda tanishishni maslahat berishadi, lekin bundan oldin emas. Bundan tashqari, qo'shimcha ovqatlarning kiritilishi bunga hech qanday ta'sir qilmaydi.
Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar kompozitsiyani aralashtirishda termal xamirturush va pishirish kukunini qo'shadilar. Bu xamirni "pishirish" vaqtini qisqartirishga yordam beradi va ikkinchi ingredient tayyor mahsulotning yumshoqligi uchun javobgardir. Termo-xamirturush, bolaning tanasiga kirgandan so'ng, undan chiqarila boshlaydi sog'lom vitaminlar va mikroelementlar, ularni o'z o'sishi uchun ishlatish. Shuning uchun, ishonchli ishlab chiqaruvchilardan non mahsulotlarini sotib olish tavsiya etiladi, yoki yaxshiroq, ularni o'zingiz pishiring.
Bolalarga qanday non berish mumkin?
Birinchidan, bu birinchi navli bug'doy unidan pishirilgan non. Ideal holda, uni uyda o'zingiz pishirishingiz kerak. Faqat bu holatda siz mahsulot sifatiga va uning tarkibida zararli aralashmalar yo'qligiga to'liq ishonchingiz komil bo'lishi mumkin.
Agar buning iloji bo'lmasa va siz supermarketda non sotib olishingiz kerak bo'lsa, unda siz uning yangiligi va yaxlitligiga e'tibor berishingiz kerak. Bundan tashqari, mahsulotda chuqurchalar yoki kuygan joylar bo'lmasligi muhimdir. Kichkina bolaga non sotib olish tavsiya etilmaydi, odatiy "g'isht" ga ustunlik berish yaxshidir.
Farzandingizga qaysi yoshda non berishingiz mumkin? Hali bir yoshga to'lmagan chaqaloqlar uchun faqat yuqori sifatli bug'doy mahsulotlarini tanlang, keyin siz asta-sekin javdar mahsulotlarini kiritishingiz mumkin. Siz ikki yoki uch yildan oldin kepakli nonni sinab ko'rishingiz mumkin, chunki donlar yosh bolalarning tanasida yomon hazm qilinadi va ovqat hazm qilishni buzishi mumkin.
Muhim! Hech qanday holatda bolalarga yangi pishirilgan mahsulotlar berilmasligi kerak! Ular ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini buzishi mumkin bo'lgan juda ko'p kleykovina mavjud.
Farzandingizga qanday non berishni bilish ham bir xil darajada muhimdir. Birinchi qo'shimcha oziqlantirish uchun mahsulotni ona suti yoki formulasiga solib, yumshatish kerak. Bu nuqtaga e'tibor berish kerak, chunki kichik bolalarda hali ham chaynash refleksi yo'q va ular bo'g'ilib qolishi mumkin.
Nonni chaqaloqning ratsioniga qanday kiritish kerak
Ko'pgina yangi ota-onalar savol berishadi: "Farzandingizga necha yoshda non berishingiz mumkin?" Siz chaqaloqlar uchun maxsus kukilar yoki shakarsiz krakerlar bilan 7 oydan keyin qo'shimcha ovqatlanishni boshlashingiz mumkin. Ayniqsa, nonga kelsak, mutaxassislar uni bir yildan oldin berishni tavsiya etmaydi, faqat uyda ishlab chiqarilgan mahsulot yoki ishonchli nonvoyxonadan sotib olinadigan istisno. Ammo bolaning yoshi 8 oydan ortiq bo'lishi kerak.
Bolalarga nafaqat qaysi yoshda non berilishi, balki uni qanday qilish ham muhimdir. Tananing yangi mahsulotga bo'lgan munosabatini kuzatishingiz uchun kunning boshida birinchi qismni berish tavsiya etiladi. Bir parcha uch grammdan oshmasligi kerak. Agar chaqaloq yangi oziq-ovqatga yaxshi munosabatda bo'lsa, unda ikki kundan keyin qismni asta-sekin oshirish mumkin. Bolaga yiliga 20 gramm non eyishga ruxsat beriladi. Ushbu mahsulot sho'rva yoki sabzavotli pyurega qo'shimcha ravishda tushlik uchun berilishi kerak. Porsiyani ko'paytirish jarayonida uni nonushta va tushdan keyin gazakga qo'shish mumkin.
Bola non eyishni xohlamaydi
Ba'zida shunday bo'ladiki, ota-onalar farzandiga qancha vaqt non berishlari mumkinligi haqida savol bilan qiynaladi va uni sinab ko'rgandan keyin u rad etadi. Yoki, masalan, bola pishirilgan mahsulotlarni alohida mahsulot sifatida eyishni boshlaydi, lekin uni asosiy taom bilan birlashtirishni xohlamaydi. Bunday vaziyatda kattalar turib olishadi va qasam ichishadi, garchi buning hech qanday yomon joyi yo'q.
Agar bolaning tana vazni etarli bo'lsa va birinchi va ikkinchi taomlarga to'la bo'lsa, unda uni majburlamaslik kerak, u o'zi yoqtirgan tarzda ovqatlansin. To'liqlik hissi uchun ovqat non bilan to'ldiriladi. Va u eyishi kerak bo'lgan 2-3 bo'lakdan siz sho'rva uchun krutonlarni tayyorlashingiz mumkin (yana, agar chaqaloq bunga qarshi bo'lmasa) yoki sendvichlarga qo'yishingiz mumkin.
Ko'pgina kattalar bolaga qaysi oyda non berilishi mumkinligi haqida hayron bo'lishadi, lekin hamma bolalar ham uni sevmasligini tushunish kerak. U pishirilgan mahsulotlardan butunlay voz kechishida hech qanday yomon narsa yo'q. Kerakli doza U krep, pirog va boshqa pishirilgan mahsulotlardan "un" uglevodlarini olishi mumkin.
Avvalo, ota-onalar ushbu mahsulot uchun bunday yoqtirmaslik sabablarini tushunishlari kerak. Buning sababi bug'doy donalarida joylashgan kleykovina oqsiliga allergik reaktsiya bo'lishi mumkin.
Agar sabab sog'liq emas, balki injiqlik bo'lsa, unda siz bolaning e'tiborini ovqatga jalb qilishga harakat qilishingiz kerak. Buni qilish juda oson - xizmat qilayotganda tasavvuringizni ko'rsating. Misol uchun, barcha kichkintoylar kanepe shaklida kichik sendvichlar bilan xursand bo'lishadi. Ular tushdi mashinasida qovurilgan va turli shakllarga (yulduzlar, olmoslar, kvadratlar, uchburchaklar va boshqalar) kesilgan non bo'laklaridan tayyorlanishi mumkin. Siz ustiga eritilgan pishloq qo'shishingiz mumkin, jigar patesini yoyib, bir qoshiq smetana va o'tlar bilan maydalangan sarig'ini qo'shishingiz mumkin.
Bolalarning nonga allergiyasi
Ko'pincha bolalar pishirilgan mahsulotlar bilan bog'liq muammolarga duch kelishadi. Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, bu mahsulot tarkibidagi kleykovina va boshqa qo'shimchalarning yuqori miqdori tufayli sodir bo'ladi. Bundan tashqari, bunday reaktsiya nafaqat bolalarda, balki kattalarda ham xamirturushda paydo bo'lishi mumkin.
Agar bolaning do'konda sotib olingan mahsulotga alerjisi bo'lsa, uni uyda pishirilgan non bilan almashtirish kerak. Bunday holda siz supermarket javonlarida taqdim etilgan katta assortimentdan mutlaqo har qanday unni tanlashingiz mumkin.
Nonga allergiya turli yo'llar bilan o'zini namoyon qilishi mumkin:
- Kabızlık yoki diareya.
- Teri toshmasi.
- Meteorizm.
- Injiqlik, uxlashni rad etish.
- Shishish.
- Ko'ngil aynishi va qayt qilish.
Reaksiyalarning sodir bo'lish tezligi odamdan odamga farq qiladi - bir necha soatdan bir necha kungacha. Ko'pincha tana bug'doy, javdar, arpa va jo'xori kabi donlarga ta'sir qiladi. Bu donalardan tayyorlangan bo‘tqalar ham allergiyaga sabab bo‘ladi.
Allergiyadan xalos bo'lish
Agar tashxis tasdiqlansa, nonni bolalar ratsionidan butunlay chiqarib tashlash kerak. Alomatlardan xalos bo'lish uchun shifokorlar buyuradilar tibbiy buyumlar:
- Antigistaminlar("Zodak", "Fenistil", "Zirtek", "Suprastin").
- Bronxodilatatorlar.
- Yallig'lanishga qarshi.
- Immunostimulyatorlar.
- Ko'p suyuqlik iching.
Xulosa
Odatda non hamma narsaning xo'jayini ekanligi qabul qilinadi, lekin ko'rib turganingizdek, bu har doim ham shunday emas. Biz bolaga necha oylik non berilishi mumkinligi haqidagi ma'lumotni batafsil o'rganishga qaror qildik? Ular to'g'ri ish qilishdi, chunki bu masalada shoshilishning hojati yo'q. Yangi un mahsulotlari chaqaloqning ratsioniga asta-sekin va ehtiyotkorlik bilan kiritilishi kerak. Va agar chaqaloq nondan butunlay voz kechsa, tashvishlanmang, uni tinglang. Agar chaqaloq ta'minlansa yaxshi ovqatlanish, keyin u barcha kerakli elementlarni oladi.
