மெதுவான குக்கரில் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஆம்லெட்வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 15.5%, வைட்டமின் பி 2 - 17.2%, கோலின் - 24.3%, வைட்டமின் பி 5 - 12.9%, வைட்டமின் பி 12 - 19.7%, வைட்டமின் எச் - 20.5%, வைட்டமின் பிபி - 15.6%, பாஸ்பரஸ் - 22.5%, குளோரின் - 15.9%, கோபால்ட் - 47.4%, செலினியம் - 44.7%

மெதுவான குக்கரில் பாலாடைக்கட்டியுடன் ஆம்லெட்டின் நன்மைகள் என்ன?

• வைட்டமின் ஏசாதாரண வளர்ச்சிக்கு பொறுப்பு இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல்.
• வைட்டமின் B2ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, வண்ண உணர்திறனை அதிகரிக்கிறது காட்சி பகுப்பாய்விமற்றும் இருண்ட தழுவல். வைட்டமின் B2 இன் போதுமான உட்கொள்ளல் ஒரு கோளாறுடன் சேர்ந்துள்ளது தோல், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை.
• கோலின்லெசித்தின் ஒரு பகுதியாகும், கல்லீரலில் பாஸ்போலிப்பிட்களின் தொகுப்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கு வகிக்கிறது, இலவச மெத்தில் குழுக்களின் மூலமாகும், மேலும் லிபோட்ரோபிக் காரணியாக செயல்படுகிறது.
• வைட்டமின் B5புரதம், கொழுப்பு ஆகியவற்றில் பங்கேற்கிறது, கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம், கொலஸ்ட்ரால் வளர்சிதை மாற்றம், பல ஹார்மோன்களின் தொகுப்பு, ஹீமோகுளோபின், குடலில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் சர்க்கரைகளை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது, அட்ரீனல் கோர்டெக்ஸின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. குறைபாடு பாந்தோத்தேனிக் அமிலம்தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளுக்கு சேதம் ஏற்படலாம்.
• வைட்டமின் பி12விளையாடுகிறார் முக்கிய பங்குஅமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் மாற்றத்தில். ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 ஆகியவை ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்ட வைட்டமின்கள் ஆகும், அவை ஹெமாட்டோபாய்சிஸில் ஈடுபட்டுள்ளன. வைட்டமின் பி 12 இன் பற்றாக்குறை பகுதி அல்லது வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது இரண்டாம் நிலை தோல்விஃபோலேட், அத்துடன் இரத்த சோகை, லுகோபீனியா, த்ரோம்போசைட்டோபீனியா.
• வைட்டமின் எச்கொழுப்புகள், கிளைகோஜன், அமினோ அமில வளர்சிதை மாற்றம் ஆகியவற்றின் தொகுப்பில் பங்கேற்கிறது. இந்த வைட்டமின் போதுமான நுகர்வு தோல் சாதாரண நிலையில் இடையூறு வழிவகுக்கும்.
• வைட்டமின் பிபிஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது. போதுமான வைட்டமின் உட்கொள்ளல் தோல், இரைப்பை குடல் சாதாரண நிலையில் இடையூறு சேர்ந்து குடல் பாதைமற்றும் நரம்பு மண்டலம்.
• பாஸ்பரஸ்ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், மேலும் எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு பசியின்மை, இரத்த சோகை மற்றும் ரிக்கெட்ஸ் ஆகியவற்றிற்கு வழிவகுக்கிறது.
• குளோரின்உருவாக்கம் மற்றும் சுரப்புக்கு அவசியம் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம்உடலில்.
• கோபால்ட்வைட்டமின் பி12 இன் பகுதியாகும். வளர்சிதை மாற்ற நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது கொழுப்பு அமிலங்கள்மற்றும் ஃபோலேட் வளர்சிதை மாற்றம்.
• செலினியம்- மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் இன்றியமையாத உறுப்பு, இம்யூனோமோடூலேட்டரி விளைவைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய் (மூட்டுகள், முதுகெலும்பு மற்றும் மூட்டுகளில் பல குறைபாடுகளுடன் கூடிய கீல்வாதம்), கேஷான் நோய் (எண்டெமிக் மயோகார்டியோபதி) மற்றும் பரம்பரை த்ரோம்பாஸ்தீனியா ஆகியவற்றிற்கு வழிவகுக்கிறது.

இன்னும் மறைக்க

முழுமையான வழிகாட்டிமிகவும் ஆரோக்கியமான பொருட்கள்நீங்கள் பயன்பாட்டில் பார்க்கலாம்

; ;

• தேவையான பொருட்கள்:
• 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 50 மில்லி பால்;
• 2 முட்டைகள்;
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு அல்லது 2 டீஸ்பூன். சர்க்கரை (சுவைக்கு);
• 2 டீஸ்பூன். பச்சை பட்டாணி (சோளம் அல்லது திராட்சையும் கொண்டு மாற்றலாம்);
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்;

பாலாடைக்கட்டி பலவற்றை உள்ளடக்கிய மிகவும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும் பயனுள்ள வைட்டமின்கள்மற்றும் microelements, உட்பட: B, A, PP, H, C, துத்தநாகம், சோடியம், பொட்டாசியம், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் பல. உற்பத்தியின் இத்தகைய நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இருந்தபோதிலும், அதன் மூல வடிவத்தில் பிரத்தியேகமாக சாப்பிட்டால் அது மிக விரைவாக சலிப்பை ஏற்படுத்துகிறது. குழந்தைகளுக்கு குறிப்பாக பாலாடைக்கட்டி பிடிக்காது, ஆனால் அது அவர்களின் வளரும் உடல்களுக்கு அவசியம். என்ன செய்வது? உங்கள் குழந்தையை பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட வைப்பது எப்படி? நீங்கள் வெவ்வேறு உணவுகளில் பாலாடைக்கட்டியைச் சேர்த்தால், நல்லிணக்கத்தை எளிதில் அடையலாம், அவற்றில் ஒன்று ஆம்லெட்.

சமையல் முறை:

1. பாலாடைக்கட்டியை நன்றாக மசிக்கவும். கெட்டியாகவோ அல்லது காய்ந்ததாகவோ இருந்தால், சல்லடையில் அரைத்துக்கொள்ளலாம். ஒரு இனிப்பு விருப்பத்திற்கு, நீங்கள் தயிர் வெகுஜனத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.

2. பால் சேர்த்து நன்றாக அடிக்கவும்.

3. ஒரு தனி கொள்கலனில், 2 முட்டைகளை அடித்து உப்பு அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கவும். பாலாடைக்கட்டி மீது ஊற்றவும், கிளறவும்.

4. கிட்டத்தட்ட எல்லாம் தயாராக உள்ளது, பச்சை பட்டாணி அல்லது சோளத்தை சேர்ப்பதே எஞ்சியிருக்கும் (இனிப்பு பதிப்பில், நீங்கள் திராட்சையும் அதை மாற்றலாம்). இது ஆம்லெட்டுக்கு கூடுதல் சுவை தட்டு மற்றும் விரும்பத்தகாத பாலாடைக்கட்டி சுவையை மறைக்க உதவும்.

5. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் அரைக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை ஊற்றி, "பேக்கிங்" முறையில் அமைக்கவும். ஆம்லெட் சமைக்க 20 நிமிடங்கள் எடுக்க வேண்டும்.

6. தயாரிக்கப்பட்ட உணவை வெளியே எடுக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் அதை அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் அதை அப்படியே சாப்பிடலாம்.

பொன் பசி!

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஆம்லெட் குழந்தைகளுக்கு காலை உணவாக ஏற்றது. குழந்தைக்குத் தேவையான பல பயனுள்ள கூறுகள் இதில் உள்ளன சாதாரண வளர்ச்சி. டிஷ் செய்தபின் அனைவருக்கும் சலிப்பான உலர் பாலாடைக்கட்டி பதிலாக மற்றும் சமையலறையில் பல்வேறு உருவாக்குகிறது.

உங்கள் குழந்தைக்கு பாலாடைக்கட்டிக்கு எப்படி உணவளிப்பது என்று தெரியவில்லையா? இந்த வழக்கில், நீங்கள் அதை வேறு வடிவத்தில் சமர்ப்பிக்க வேண்டும். மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி ஆம்லெட்டுக்கான செய்முறையை உங்கள் கவனத்திற்கு முன்வைக்கிறோம். இருப்பினும், மெதுவான குக்கரை வைத்திருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. நீங்கள் வழக்கம் போல், ஒரு மூடி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இதை செய்ய முடியும். அதைப் பற்றி இங்கே படியுங்கள்.

ஒரு பாலாடைக்கட்டி ஆம்லெட்டைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• பாலாடைக்கட்டி - 100 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பால் - அரை கண்ணாடி;
• கேரட் - 1-2 பிசிக்கள்;
• வெண்ணெய்.

முட்டைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் உடைத்து அடித்துக் கொள்ளவும்.

அரை கிளாஸ் பாலில் ஊற்றி கிளறவும்.

கேரட்டை அரைக்கவும்.

முட்டை மற்றும் பாலுடன் கிண்ணத்தில் கேரட் சேர்க்கவும்.

எங்களிடம் 200 கிராம் எடையுள்ள ஒரு பேக்கில் பாலாடைக்கட்டி உள்ளது. அதை பாதியாகவோ அல்லது சிறிது அதிகமாகவோ பிரித்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். நீங்கள் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அதை முன்கூட்டியே பிசைந்து கொள்ளலாம்.

அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்: பால், கேரட் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட முட்டைகளை ஒரு கலப்பான், கலவை அல்லது ஒரு துடைப்பம் கொண்டு. கேரட் காரணமாக ஆம்லெட் இனிமையாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் அதை சிறிது இனிப்பு செய்யலாம்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை வெண்ணெய் கொண்டு தடவவும்.

இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.

20 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும்.

எனது குறைந்தபட்ச நேரம் 30 நிமிடங்கள், ஆனால் அது நீண்ட நேரம். இந்த நேரத்தில், ஆம்லெட் சமைப்பது மட்டுமல்லாமல், எரியும். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மல்டிகூக்கரைத் திறந்து, தயிர் ஆம்லெட் தயாராக இருப்பதைப் பார்க்கிறோம்!

ஒரு தட்டில் வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.

அதைப் பற்றி இங்கே படியுங்கள்!

தயாரிப்புகள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 100 கிராம்.
• கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• பால் - 1 கண்ணாடி (வழக்கமானது).
• உப்பு அல்லது சர்க்கரை - சுவைக்க.
• பல-பான் நெய்க்கு வெண்ணெய் ஒரு துண்டு.

குழந்தைகளுக்கான ஆரோக்கியமான உணவுகளில் முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கடைசியாக இல்லை. அவர்கள் இருக்க வேண்டும் குழந்தைகள் மெனுவாரத்திற்கு 2-3 முறை. எனவே, 3 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைக்கு மெதுவான குக்கரில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ஆம்லெட் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். இது எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. பாலாடைக்கட்டி காரணமாக, இது ஆம்லெட் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கு இடையில் ஏதாவது மாறிவிடும். இதற்கு நன்றி, ஆம்லெட்டை விரும்பியபடி உப்பு அல்லது இனிப்பு செய்யலாம். நான் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை இரண்டையும் சேர்த்து சமைத்தேன் - இனிப்பு பதிப்பில் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஆம்லெட்டை நாங்கள் விரும்பினோம்.

ஒரு குழந்தைக்கு மெதுவான குக்கரில் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஆம்லெட் - புகைப்படத்துடன் செய்முறை:

1. ஆழமான கிண்ணத்தில் ஒரு கிளாஸ் பாலை ஊற்றி நான்கு முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அசை.

2. பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும். அல்லது ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்து ஆம்லெட் இனிப்பாக இருக்கும்.

3. ஒரு கலப்பான் மூலம் மென்மையான வரை அனைத்தையும் கலக்கவும்.

4. வெண்ணெய் கொண்டு தாராளமாக பல-பான் கிரீஸ்.

5. முட்டை தயிர் கலவையை பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.

6. போலரிஸ் 0517 மல்டிகூக்கரில், "மல்டி-குக்" பயன்முறையை அமைக்கவும் - 130 டிகிரி, சமையல் நேரம் - 10 நிமிடங்கள். சூடுபடுத்திய பின்னரே கவுண்டவுன் தொடங்கும், எனவே 10 நிமிடங்கள் போதும். மற்ற வகை மல்டிகூக்கர்களில் (வெப்பநிலை மற்றும் நேரத்தை நீங்களே அமைக்க முடியாது), நீங்கள் 25-30 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம். அல்லது 10 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.

7. பீப் ஒலித்த பிறகு, மல்டிகூக்கரில் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஆம்லெட் தயாராக இருக்கும். வெளியே எடுக்காமல் சிறிது ஆறவிடவும். குளிர்ந்த பிறகு, ஸ்டீமிங் ரேக் செருகப்பட்ட பல பானையை கவனமாக திருப்பவும்.

பாலாடைக்கட்டி - புளித்த பால் தயாரிப்பு, நிறை கொண்டவை பயனுள்ள பண்புகள். இதில் புரதம் உள்ளது, இது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களின் முழுமையான தொகுப்பாகும். கால்சியம் உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில் (100 கிராமுக்கு 80 மி.கி), தயாரிப்பு பால் பொருட்களில் முன்னணியில் உள்ளது மற்றும் உணவு மற்றும் உணவுக்கு சிறந்த தேர்வாகும். சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து. காலை உணவுக்கு பாலாடைக்கட்டியுடன் துருவிய முட்டைகள் உங்களுக்கு ஆற்றலைக் கொடுக்கும் மற்றும் முழுமையின் உணர்வைத் தரும். பலர் மோரில் ஆம்லெட்டை வறுக்க விரும்புகிறார்கள், பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஒரே ஒரு முறை. தேர்வு உங்களுடையது!

பொருட்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் ரகசியங்கள்

பாலாடைக்கட்டி தேர்வு

பாலாடைக்கட்டி வாங்கும் போது, ​​பின்வரும் அம்சங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.

• நிறம். புதிய பாலாடைக்கட்டி வெள்ளை அல்லது சற்று கிரீமி நிறத்தில் இருக்கும். ஒரு மஞ்சள் நிறம் தயாரிப்பு புதியதாக இல்லை என்பதைக் குறிக்கிறது.
• வாசனை. லேசான புளிப்புத்தன்மையுடன் கூடிய பால் வாசனை, பாலாடைக்கட்டி புதியது என்று அர்த்தம்.
• சுவை. தனித்துவமான அம்சம்புதிய தயாரிப்பு சற்று புளிப்பு சுவை கொண்டது. ஒரு இனிப்பு சுவையானது தேக்கத்தை மறைக்க சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டதைக் குறிக்கிறது. சுவையற்ற - குறைந்த தரம்.
• நிலைத்தன்மை. ஒரு சீரான, சற்று எண்ணெய் நிலைத்தன்மையுடன் ஒரு தயாரிப்பு வாங்கவும். சிறுமணி பாலாடைக்கட்டி அதிகமாக உலர்ந்தது, மிகவும் திரவமானது - காலாவதியானது.

பாலாடைக்கட்டி ஒரு பற்சிப்பி கொள்கலனில் சேமிக்கவும் அல்லது மூன்று நாட்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் காகிதத்தோலில் மூடப்பட்டிருக்கும். இந்த காலத்திற்குப் பிறகு, தயாரிப்பு வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும். உறைய வேண்டாம். குறைந்த வெப்பநிலை அதன் நிலைத்தன்மையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.

முட்டைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது

ஒரு பாலாடைக்கட்டி ஆம்லெட் தயாரிக்க, புதிய வீட்டில் முட்டைகளைப் பயன்படுத்தவும். அவற்றின் புத்துணர்ச்சியை சரிபார்க்க எளிதானது - பின்வரும் முறைகளில் ஒன்றைப் பயன்படுத்தவும்:

• முட்டையை உப்பு நீரில் வைக்கவும்.புதியது கீழே மூழ்கும், பழையது மேற்பரப்பில் மிதக்கும்;
• குலுக்கல்.
• முட்டையின் உள்ளடக்கங்கள் தளர்வாக இருப்பதாக நீங்கள் உணர்ந்தால், அது புதியது அல்ல;ஷெல் ஆய்வு.

இது விரிசல் அல்லது கடினத்தன்மை இல்லாமல் மென்மையாக இருக்க வேண்டும். மூலம், ஷெல் நிறம், பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, முட்டையின் ஊட்டச்சத்து பண்புகளை பாதிக்காது.

சமையலின் நுணுக்கங்கள்

• பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டைகளிலிருந்து ஒரு சுவையான ஆம்லெட் தயாரிக்க பின்வரும் விதிகள் உதவும்.ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கவும்.
• இது ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையை அடைய மற்றும் டிஷ் சுவை மென்மையாக்க உங்களை அனுமதிக்கும்.கடாயை நன்றாக சூடாக்கவும்.
• இல்லையெனில், வெகுஜன கீழே ஒட்டிக்கொண்டு எரியும்.தீவிர தீயில் வறுக்க வேண்டாம்.
• 5-6 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், பின்னர் மூடியின் கீழ் சில நிமிடங்கள் சமைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.உடனடியாக மூடியைத் திறக்க வேண்டாம்.
• டிஷ் காய்ச்சி ஒரு பணக்கார, கிரீமி சுவை பெறட்டும்.மெதுவான குக்கரில் இது ஆரோக்கியமானது.

இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு டிஷ் புற்றுநோய் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பு இல்லாமல் நன்றாக சுடப்படும். வறுத்த பதிப்பை விட அடுப்பு பதிப்பு ஆரோக்கியமானது.

புகைப்படங்களுடன் எளிய சமையல்

முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஒரு நல்ல டேன்டெம். பாலாடைக்கட்டி ஆம்லெட்டின் கலோரி உள்ளடக்கம் 133 கிலோகலோரி ஆகும்.

கிளாசிக் செய்முறை

• உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
• கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• பாலாடைக்கட்டி - 2/3 கப்;
• வெண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி;

உப்பு.

1. தயாரிப்பு
2. ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கவும். முட்டை மற்றும் வெண்ணெய், உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு கலப்பான் கொண்டு அடிக்கவும்.
3. கலவையை சூடான வாணலியில் வைக்கவும்.
4. பொன்னிறமாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி சமைக்கவும்.

திரும்பவும் மறுபுறம் வறுக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் இந்த ஒளி, சத்தான உணவை பரிமாறவும்.

வெங்காயம் மற்றும் மூலிகைகளுடன்

கிளாசிக் செய்முறை

• டயட்டரி ஆம்லெட் செய்வது எப்படி? பாலாடைக்கட்டி, மூலிகைகள் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட ஆம்லெட் வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் நிறைந்த ஒரு உணவாகும். புரதம் மற்றும் கால்சியத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் விளையாட்டு வீரர்களின் உணவின் இன்றியமையாத பகுதியாகவும், அதே போல் ஆரோக்கியமான உணவின் அடிப்படைகளை கடைபிடிப்பவர்களுக்கும் உதவுகிறது.
• முட்டை வெள்ளை - 3 முட்டைகள் இருந்து;
• 1% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம் - 4-5 இறகுகள்;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - தலா 2 கிளைகள்;

உப்பு.

1. மசாலா.
2. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மசாலா சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை நறுக்கவும். புரத கலவையில் சேர்க்கவும்.
4. நன்கு சூடான வாணலியில் கலவையை ஊற்றவும். 7-8 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி சமைக்கவும்.
5. மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு தீயை அணைத்த பிறகு மூடியின் கீழ் டிஷ் வேகவைக்கவும்.
6. நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும். பொன் பசி!

உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 148 கிலோகலோரி மட்டுமே.

சீஸ் மற்றும் தக்காளியுடன்

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஆம்லெட்டின் பிரகாசமான, சுவையான பதிப்பு குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களை ஈர்க்கும். காலை உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு இதை தயார் செய்யவும்.

கிளாசிக் செய்முறை

• உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
• பால் - 2 தேக்கரண்டி;
• பாலாடைக்கட்டி - 100 கிராம்;
• பெரிய தக்காளி;
• கடின சீஸ் - 70 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
• வெந்தயம் கீரைகள் - 3 கிளைகள்;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - தலா 2 கிளைகள்;

உப்பு.

1. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முட்டைகளை அடிக்கவும். பால், உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
2. முட்டை மற்றும் பாலுடன் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும்.
3. தக்காளியை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். சாற்றை வெளியிட வெண்ணெயில் வேகவைக்கவும்.
4. கரடுமுரடான ஷேவிங்ஸுடன் சீஸ் தட்டவும். கீரையை பொடியாக நறுக்கவும்.
5. சூடான வாணலியில் தக்காளி வைக்கவும். முட்டை-பால் கலவையை மேலே பரப்பவும். அரைத்த சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு மூடி வைக்கவும்.
6. மிதமான தீயில் 15 நிமிடங்கள் மூடி வைத்து சமைக்கவும்.

முழு தானிய தோசையுடன் பகுதிகளாக வெட்டப்பட்ட ஆம்லெட்டைப் பரிமாறவும். விரும்பினால், சீஸ் ஃபெட்டா சீஸ் உடன் மாற்றப்படலாம். சுவையான குறிப்புகளின் ரசிகர்கள் டோர் ப்ளூ சீஸ் உடன் விருப்பத்தை விரும்புவார்கள்.

சிக்கலான ஆம்லெட்டுகள்

முட்டைக்கோஸ் கொண்ட அடுப்பில்

முட்டைக்கோஸ் கூடுதலாக அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அசல் இதயம் நிறைந்த ஆம்லெட் தயார். இந்த உணவின் காரமான சுவை புளிப்பு கிரீம் உடன் நன்றாக செல்கிறது.

கிளாசிக் செய்முறை

• கோழி முட்டை - 6 துண்டுகள்;
• பாலாடைக்கட்டி - 100 கிராம்;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்;
• பால்? கண்ணாடிகள்;
• வெண்ணெய் - ஒரு தேக்கரண்டி;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - தலா 2 கிளைகள்;

உப்பு.

1. முட்டைகளை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும். பால் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
2. முட்டை கலவையில் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும்.
3. முட்டைக்கோஸை கீற்றுகளாக நறுக்கி, தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் சம அடுக்கில் வைக்கவும்.
4. முட்டை-பால் கலவையை மேற்பரப்பில் பரப்பவும்.
5. 2000 இல் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

பரிமாறும் முன், முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மீது உருகிய வெண்ணெய் ஊற்றவும்.

மெதுவான குக்கரில் உணவு

மெதுவான குக்கரில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ஆம்லெட் சமைக்க முடியுமா? நிச்சயமாக, மற்றும் மிகவும் எளிமையானது! இந்த ஆம்லெட் காலை உணவுக்கு நல்லது, குறிப்பாக உங்களுக்கு சமைக்க நேரம் இல்லாதபோது. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு கேசரோலைப் போன்றது. இது உப்பு அல்லது இனிப்பு தயார்.

கிளாசிக் செய்முறை

• கோழி முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• பாலாடைக்கட்டி - 120 கிராம்;
• பால் - ஒரு கண்ணாடி;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - தலா 2 கிளைகள்;

உப்பு.

1. மஞ்சள் கருவையும் வெள்ளையையும் பிரிக்கவும். வெள்ளையர்களை ஒரு வலுவான நுரைக்குள் அடித்து, மஞ்சள் கரு, பால் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
2. ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கவும். முட்டை கலவையில் சேர்க்கவும். ஒரு கலப்பான் கொண்டு கலக்கவும்.
3. கலவையை நெய் தடவிய மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அரை மணி நேரம் "பேக்கிங்" முறையில் சமைக்கவும்.
4. மூடியைத் திறக்காமல் மல்டிகூக்கரில் குளிர்விக்கவும். பகுதிகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.

இந்த ஆம்லெட் நல்லது குழந்தை உணவு. ஒன்று முதல் மூன்று வயது வரையிலான குழந்தைகளுக்கு, டிஷ் "ஸ்டீமிங்" முறையில் தயாரிக்கப்பட வேண்டும், மூன்று வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு - "பேக்கிங்" முறையில்.

மைக்ரோவேவில் ஆம்லெட்

வறுத்த உணவுகள் உங்களுக்கு முரணாக உள்ளதா? தீங்கு விளைவிக்கும் புற்றுநோய்கள் இல்லாமல் மைக்ரோவேவில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ஆம்லெட் தயாரிக்கவும். மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் சமைப்பதற்கான விதிகளை கவனமாக பின்பற்றவும்:

• பால் மற்றும் முட்டைகள் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்;
• வளர்க்கும் முகவர்களைச் சேர்க்க வேண்டாம், அவை சுவையைக் கெடுத்துவிடும்;
• பயன்பாட்டிற்கு முன் பேக்கிங் டிஷை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

முட்டைகள் மைக்ரோவேவில் மிக விரைவாக சமைக்கப்படுகின்றன - சில நிமிடங்கள். இதன் விளைவாக ஒரு மென்மையான சுவை கொண்ட பஞ்சுபோன்ற ஆம்லெட் ஆகும்.

கிளாசிக் செய்முறை

• முட்டை வெள்ளை - 2 முட்டைகள் இருந்து;
• பாலாடைக்கட்டி - 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• வெந்தயம் கீரைகள் - 2 கிளைகள்;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - தலா 2 கிளைகள்;

உப்பு.

1. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை நுரைத்து மசாலா சேர்க்கவும். பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும்.
2. ஒரு நொறுக்கி மூலம் பூண்டு அனுப்பவும். அசல் வெகுஜனத்துடன் இணைக்கவும்.
3. கலவையை தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும்.
4. கீரையை பொடியாக நறுக்கவும். ஆம்லெட்டின் மேற்பரப்பில் அதை தெளிக்கவும்.
5. 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஒளி வீட்டில் மயோனைசே பரிமாறவும்.

ஒரு பாலாடைக்கட்டி ஆம்லெட்டிற்கான எந்த செய்முறையும் விரும்பிய பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உங்கள் சொந்த சுவைக்கு மேம்படுத்தலாம்.