Croutons எந்த இல்லத்தரசிக்கும் ஒரு கையொப்ப உணவாக மாறும். இது எந்த சமையல் திறமையும் இல்லாமல் எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் மிகவும் பிரபலமானது பல்வேறு நாடுகள். க்ரூட்டன்கள் காலை உணவுக்காக வழங்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை சொந்தமாகவோ அல்லது சிற்றுண்டியாகவோ இருக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, பீர், சூப்பிற்கான க்ரூட்டன்கள் அல்லது பிற உணவுகளுக்கு பக்க உணவாக: சாலடுகள் மற்றும் கடல் உணவுகள். க்ரூட்டன்களை எவ்வாறு உருவாக்குவது? அவற்றை தயாரிப்பதற்கு பல்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன; நீங்கள் பூண்டு மற்றும் உப்பு சேர்த்து க்ரூட்டன்களை உருவாக்கலாம், அல்லது இனிப்புடன், தேநீர் அல்லது காபியுடன் பரிமாறலாம். அவை பல்வேறு வகையான ரொட்டிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம்.
இந்த தயாரிப்பை ஆயத்தமாக வாங்க அவசரப்படாமல் இருப்பது நல்லது, ஏனெனில் செரிமானத்திற்கு பயனளிக்காத பொருட்கள் இதில் சேர்க்கப்படலாம். ரொட்டி, முட்டை மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் போன்ற பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது உங்கள் தனிப்பட்ட சுவை விருப்பங்களைப் பின்பற்றலாம்.
க்ரூட்டன்களுக்கான வரலாறு மற்றும் சமையல் வகைகள் ஒவ்வொரு நாட்டிலும் சற்று வித்தியாசமாக இருக்கும், ஆனால் அவற்றுக்கு பொதுவான ஒன்று உள்ளது - டிஷ் உரிமை கோரப்படாத மீதமுள்ள உலர்ந்த ரொட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இத்தாலியில் இடைக்காலத்தில், அத்தகைய வறுத்த ரொட்டி சிற்றுண்டிகளை வழங்குவதற்கு ஒரு உணவாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது மற்றும் சாப்பிடாமல் மேஜையில் விடப்பட்டது என்பது சுவாரஸ்யமானது.
வேலைக்காரர்கள் அடிக்கடி ரொட்டியை எடுத்துக் கொண்டனர். பின்னர், விவசாயிகள் வயல்களில் வேலை செய்யும் போது வறுத்த மாவு பொருட்களைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கினர். இதனால் மதிய உணவை உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லவும், வேலை இடைவேளையின் போது சாப்பிடவும் வசதியாக இருந்தது. ரஷ்யாவில், போர் மற்றும் போருக்குப் பிந்தைய பஞ்சத்தின் போது க்ரூட்டன்கள் பரவலாகின. ஆனால் பின்னர் இந்த உணவை பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் விரும்பினர், மேலும் செய்முறை சேமிக்கப்பட்டது.
சீஸ் மற்றும் முட்டையுடன் டோஸ்ட்கள்
ஒரு பிரபலமான உணவு சீஸ் மற்றும் முட்டையுடன் கூடிய டோஸ்ட் ஆகும். இந்த செய்முறையானது பிரான்சிலிருந்து தோன்றியதாக நம்பப்படுகிறது. காலை உணவுக்கு, சூடான காபியுடன் டோஸ்ட் வழங்கப்படுகிறது. இந்த காலை சிற்றுண்டி உங்களுக்கு ஆற்றலைத் தருகிறது நல்ல மனநிலைநாள் முழுவதும். இந்த உணவை அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் நாளின் முதல் பாதியில் சாப்பிடுவது சிறந்தது உயர் நிலைகார்போஹைட்ரேட்டுகள். ஆரோக்கியமாக இருப்பவர்களுக்கு, முழு தானிய ரொட்டி க்ரூட்டன்களைப் பயன்படுத்துவது ஒரு உதவிக்குறிப்பாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- வெள்ளை ரொட்டி (ரொட்டி, பக்கோடா போன்றவை) - 10 துண்டுகள்
- சீஸ் (50% கொழுப்பு) - 40 கிராம்
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- கிரீம் - 125 மிலி
- நெய் - 2-3 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு - சுவைக்க
சமையல் செயல்முறை
croutons தயார் செய்ய, நீங்கள் grated சீஸ் தயார் செய்ய வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் க்ரூட்டன்களுக்கு மாவை தயார் செய்ய வேண்டும். முட்டைகளை தனித்தனியாக அடித்து, பின்னர் படிப்படியாக கிரீம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து முட்டை கலவையில் சுவைக்க வேண்டும். கலவையை மீண்டும் அடிக்கவும். அடுத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் நெய்யை சூடாக்கவும். ரொட்டி, துண்டுகளாக முன் வெட்டப்பட்டு, மாவில் தோய்த்து, இருபுறமும் எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது.
முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், வெப்பத்தை குறைத்து, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும், ஒரு தங்க மேலோடு கிடைக்கும். க்ரூட்டன்கள் இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது, நீங்கள் அவற்றை அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும், நீங்கள் அவற்றை ஜோடிகளாக வைக்கலாம், நிரப்புதல் ஒருவருக்கொருவர் எதிர்கொள்ளும். சீஸ் நன்றாக உருகுவதை உறுதிசெய்ய, நீங்கள் சில விநாடிகளுக்கு க்ரூட்டன்களை மீண்டும் பாத்திரத்தில் வைத்து ஒரு மூடியால் மூடிவிடலாம்.
இனிப்பு க்ரூட்டன்கள்
வெள்ளை ரொட்டியிலிருந்து இனிப்பு க்ரூட்டன்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது? ஒரு இனிப்பு பல் கொண்டவர்களுக்கு இந்த விருப்பம் பிரஞ்சு சமையல் ஒன்றின் படி க்ரூட்டன்களாக இருக்கலாம். உதாரணமாக, அடுப்பில் ஆப்பிள்களுடன் சிற்றுண்டி. சுவையான மற்றும் சுலபமாக தயாரிக்கக்கூடிய இனிப்பு.
தேவையான பொருட்கள்
- ரொட்டி - 10 துண்டுகள்
- ஆப்பிள் - 1 பிசி.
- சீஸ் அல்லது ரிக்கோட்டா - 50 கிராம்
- கோழி முட்டை - 1 பிசி.
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
- மாவு - 1 டீஸ்பூன்.
சமையல் செயல்முறை
ஆப்பிள்கள் வெட்டப்படுகின்றன மெல்லிய துண்டுகள். மஞ்சள் கருவை தனித்தனியாக அடித்து, படிப்படியாக அரைத்த சீஸ் அல்லது ரிக்கோட்டா மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் மாவுடன் கலக்கவும். கலவையை ஒரு பிளெண்டரில் ஒரு கிரீம் நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். தனித்தனியாக வெள்ளையர்களை அடிக்கவும், சிறந்த சவுக்கடிக்கு நீங்கள் ஒரு துளி எலுமிச்சை சேர்க்கலாம். ரொட்டியை ஒரு பக்கத்தில் வெண்ணெய் தடவி, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். மேலே கிரீம் வைக்கவும், பின்னர் ஆப்பிள் துண்டுகள், அவை தட்டிவிட்டு முட்டை வெள்ளை கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். க்ரூட்டன்கள் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றன குறைந்த வெப்பநிலைதங்க பழுப்பு தோன்றும் வரை.
பால் மற்றும் முட்டையுடன் காலை உணவுக்கு சிற்றுண்டி - இந்த உணவு இடைக்காலத்தில் அறியப்பட்டது. இது தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் விரைவாக பசியை திருப்திப்படுத்துகிறது. இந்த க்ரூட்டன்கள் உப்பு மற்றும் இனிப்பு இரண்டையும் செய்யலாம். முதலில் நீங்கள் ஒரு வாணலியை எண்ணெய் ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து சூடாக்க வேண்டும்.
இதற்கிடையில், ஒரு உயரமான கிண்ணத்தில், ஒரு துடைப்பம் அல்லது பிளெண்டர் மூலம் முட்டைகளை அடிக்கவும். படிப்படியாக பால் சேர்த்து கலவையை மீண்டும் அடிக்கவும். இறுதி இலக்கைப் பொறுத்து உப்பு அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு ரொட்டித் துண்டுகளையும் பால்-முட்டை கலவையில் நனைத்து, பின்னர் ஒரு வாணலியில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். டிஷ் தயாராக உள்ளது.
இந்த செய்முறையின் படி ஸ்வீட் க்ரூட்டன்களை தயாரிக்கும் போது, ஒரு சிறிய ரகசியம் என்னவென்றால், ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை அல்லது வெண்ணிலாவை சேர்த்து சுவையை சேர்க்க வேண்டும். இனிப்பு க்ரூட்டன்களின் மாறுபாடு முட்டைகளை வாழைப்பழங்களுடன் மாற்றலாம். அதே கொள்கையின்படி எல்லாவற்றையும் சமைக்கவும், ரொட்டியை நனைப்பதற்கு ஒரு தடிமனான வெகுஜனத்தைப் பெறுவீர்கள். சமைத்த பிறகு, இந்த க்ரூட்டன்களை தயிர் சீஸ் கொண்டு மூடி, மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அல்லது வேறு ஏதேனும் பழங்களால் அலங்கரிக்கலாம். இந்த டிஷ் மூலம் காலை உணவில் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை நீங்கள் நிச்சயமாக ஆச்சரியப்படுத்துவீர்கள்.
பூண்டுடன் டோஸ்ட்கள்
மஸ்ஸல் மற்றும் பிற கடல் உணவுகளின் சூடான சூப்புடன் க்ரூட்டன்களை பரிமாறுவது சுவையாக இருக்கும். அத்தகைய croutons எளிய செய்முறையை ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு உள்ளது. வெட்டப்பட்ட ரொட்டி கிரில் அல்லது அடுப்பில் குறைந்த வெப்பநிலையில் வறுக்கப்படுகிறது. சூடான, மிருதுவான துண்டுகள் தங்களுக்குள் சுவையாக இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் சூடான ரொட்டியின் இந்த துண்டுகளை பூண்டுடன் தேய்த்து, சுவைக்க உப்பு தூவி, அடுப்பில் இருந்து ஒளி வடிகட்டப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றினால், அவை சூடான சூப்புகளுக்கு சரியான துணையாக மாறும்.
க்ரூட்டன்களையும் அடுப்பில் சமைக்கலாம். வசதிக்காக, நீங்கள் சதுர வடிவ ரொட்டியைப் பயன்படுத்தலாம். ரொட்டியை பூண்டுடன் ஊறவைக்க, நீங்கள் அதை இறுதியாக நறுக்கி ஒரு துண்டு ரொட்டி மீது வைக்க வேண்டும், பின்னர் துண்டுகளை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கி வைக்க வேண்டும், அவ்வளவு பெரிய சாண்ட்விச் கிடைக்கும்.
நீங்கள் சுமார் பத்து நிமிடங்கள் காத்திருக்க வேண்டும், அதன் பிறகு ரொட்டியிலிருந்து பூண்டை அகற்றவும், ஏனெனில் அது அடுப்பில் சுடப்படும் போது எரியும். பின்னர் ஒவ்வொரு துண்டுகளும் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன சரியான அளவு. அடுப்பு வெப்பநிலை 180 டிகிரிக்கு அமைக்கப்பட்டுள்ளது. தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டியை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
பேக்கிங் போது, சில நேரங்களில் துண்டுகளை திருப்புவது அவசியம். நேரம் கடந்த பிறகு, பேக்கிங் தாள் வெளியே எடுத்து எங்கள் croutons சாப்பிட தயாராக உள்ளன.
பலருக்கு மிகவும் பிடித்த செய்முறை தக்காளியுடன் கூடிய க்ரூட்டன்கள். இதை செய்ய, சுவை மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் உப்பு மற்றும் மிளகு கலந்து இது புதிய, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள், தயார். மற்றும் துளசி இலைகளைச் சேர்க்கவும், அவை உங்கள் கைகளால் கிழிக்க நல்லது.
கத்தியால் வெட்டும்போது, கீரைகள் ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்டு அவற்றின் சுவையை இழக்கின்றன என்று நம்பப்படுகிறது. இந்த நிரப்புதல் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டும், அதனால் அது காய்ச்சுவதற்கு நேரம் கிடைக்கும். தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி கலவையை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்பட்ட அல்லது அடுப்பில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட க்ரூட்டன்களில் வைக்கவும் மற்றும் முக்கிய உணவுக்கு முன் ஒரு பசியை உண்டாக்கும்.
மற்றொரு சுவையான செய்முறையானது மஸ்ஸல்களுடன் கூடிய க்ரூட்டன்கள் ஆகும்
நிரப்பு பொருட்கள்:
- 500 கிராம் மஸ்ஸல்கள்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- பூண்டு
- மிளகு
- வோக்கோசு
மஸ்ஸல்களை கவனமாக சுத்தம் செய்து 2 மணி நேரம் தண்ணீரில் வைக்கவும். ஒரு வாணலியில், ஆலிவ் எண்ணெயை சிறிது நொறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் சூடாக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, மஸ்ஸல்களை சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்க வேண்டும். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். வெந்ததும் ஒரு பல் பூண்டை எடுத்து விடுவது நல்லது.
இப்போது நீங்கள் ரொட்டி தயார் செய்யலாம். ஒரு சிறிய மனச்சோர்வை உருவாக்க நீங்கள் துண்டுகளின் மையத்திலிருந்து சிறிது கூழ் அகற்ற வேண்டும். ரொட்டி துண்டுகள் தங்க பழுப்பு வரை அடுப்பில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. மீதமுள்ள கூழ் ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பொன்னிறமாகும் வரை சுமார் ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும். அடுத்து, வறுத்த ரொட்டி கூழ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசுடன் மஸ்ஸல்களை கலக்கவும். சூடான க்ரூட்டன்களில் வைக்கவும். இந்த டிஷ் வெட்டப்பட்ட எலுமிச்சையுடன் சிறப்பாக பரிமாறப்படுகிறது.
சூடான சூப்களுக்கு மற்றொரு விருப்பமான துணையானது சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட க்ரூட்டன்கள் ஆகும். இந்த துண்டுகள் சூப்பில் தெளிக்கப்பட்ட சுவையாக இருக்கும். அவர்கள் ஒரு இனிமையான முறுக்கு மற்றும் டிஷ் கூடுதல் சுவை மற்றும் வாசனை சேர்க்க. இந்த க்யூப்ஸ் எந்த ரொட்டியிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் மிகவும் சுவையானவை போரோடினோ கம்பு ரொட்டியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. மேலும் நிறைய பல்வேறு வழிகளில்அவர்களின் ஏற்பாடுகள். அவர்கள் அடுப்பில், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது நுண்ணலை கூட தயார்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள croutons எளிதான செய்முறையை
தேவையான பொருட்கள்:
- ரொட்டி, சிறந்த பழையது
- தாவர எண்ணெய்
- பூண்டு
- சுவைக்கு உப்பு
ரொட்டியை சமமான க்யூப்ஸாக வெட்டி சூடான பாத்திரத்தில் வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்மிருதுவான மேலோடு தோன்றும் வரை. பெரிய க்ரூட்டன்களைத் தயாரிக்கும் போது, ஒவ்வொன்றையும் தனித்தனியாக பூண்டுடன் தேய்க்கவும். IN இந்த வழக்கில், உரிக்கப்படும் பூண்டை ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்புவது மற்றும் சுவைக்க உப்பு சேர்த்து கலக்கவும், பின்னர் வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி க்யூப்ஸை ஆழமான கிண்ணத்தில் பூண்டு கலவையுடன் கலக்கவும். இந்த வழியில், ஒவ்வொரு கனசதுரமும் பூண்டின் நறுமணத்துடன் நிறைவுற்றதாக இருக்கும்.
க்ரூட்டன்களை தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு விரைவான விருப்பம் வெண்ணெய் கொண்ட ஒரு செய்முறையாகும். சுமார் 100 கிராம் வெண்ணெய் ஒரு பாத்திரத்தில் உருகுகிறது, அதில் பல உரிக்கப்படும் பூண்டு கிராம்பு மூழ்கி 5 நிமிடங்கள் வறுக்கப்படுகிறது. வெண்ணெய் உருகும் போது, உங்களுக்கு தேவையான அளவு துண்டுகளாக வெட்டி ரொட்டி தயார் செய்யலாம்.
வறுத்த பிறகு, பூண்டு கிராம்புகளை அகற்றி, ஒரு தனி பாத்திரத்தில் வைக்கவும். பின்னர் நறுக்கிய ரொட்டியை அதே எண்ணெயில் சூடான வாணலியில் வறுக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களை சேர்க்கலாம். உதாரணமாக, காரத்திற்காக கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். அது தனி நபரைப் பொறுத்தது சுவை விருப்பத்தேர்வுகள், ஆனால் இந்த சமையல் குறிப்புகளில் எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லை.
பீர் பூண்டு croutons
IN சமீபத்தில்பல நிறுவனங்களில், க்ரூட்டன்கள் பீருக்கு மிகவும் பிரபலமான சிற்றுண்டியாக மாறியுள்ளன. அவை ஒரு தனி உணவாக வழங்கப்படுகின்றன, சில சமயங்களில் பல்வேறு சாஸ்கள். வறுக்கப்படும் ரொட்டி தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பீர் வகைக்கு பொருந்துவதாகவும், அதன் மூலம் மேம்படுத்துவதாகவும் அவர்கள் கூறுகிறார்கள் சுவை உணர்வுகள், மற்றும் பீர் சுவை சிற்றுண்டிக்கு மாறாக நிற்கிறது. ஆனால் பெரும்பாலும் இது சுவைக்குரிய விஷயம்.
பீருடன் போரோடினோ ரொட்டியிலிருந்து சிற்றுண்டி. ரொட்டியை துண்டுகளாக வெட்டி எண்ணெயில் ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும். பொரித்த பிறகு, மிருதுவான துண்டுகளை ஒரு காகித துண்டு மீது வைப்பது நல்லது, அது எண்ணெய் முழுவதையும் வடிகட்டுகிறது. க்ரூட்டன்கள் மிகவும் க்ரீஸ் அல்ல, அவற்றை உங்கள் கைகளால் சாப்பிட மிகவும் வசதியாக இருக்கும் வகையில் இது செய்யப்படுகிறது. ஒவ்வொரு துண்டு பூண்டு ஒரு கிராம்பு கொண்டு தேய்க்கப்பட்ட மற்றும் appetizer தயாராக உள்ளது. அடுத்து சாஸ் தயாரிப்பு வருகிறது. கிளாசிக் பதிப்பு பூண்டு.
அதை தயார் செய்ய, பூண்டு நசுக்கப்பட்டது, இதை செய்ய முடியும் வெவ்வேறு வழிகளில்: கை அழுத்தி அல்லது கலப்பான். நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் முறையைப் பொறுத்து, சாஸின் நிலைத்தன்மையும் மாறும். நொறுக்கப்பட்ட பூண்டை ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க மற்றும் ஒரு பிளெண்டருடன் கலக்கவும்.
காரமான சாஸ் விரும்புபவர்கள், பூண்டை அதிகம் சேர்க்கலாம். மற்றும் அதற்கு பதிலாக காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே பயன்படுத்தலாம். கிரீமி வரை ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலந்து ஒரு சுவையான கூடுதலாக செய்யப்படும். அடுத்து, ருசிக்க கலவையில் வெந்தயம் மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். சாஸில் பசுமையின் குறிப்புகளை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு இனிமையான சுவையை அடையலாம். இந்த சாஸ் கோடையில் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்.
டயட் க்ரூட்டன்கள்
சிற்றுண்டி ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது இதயம் நிறைந்த காலை உணவை விட அதிகமாக இருக்கலாம். உணவு முறைகளைப் பின்பற்றும்போது இந்த உணவு அடிக்கடி வழங்கப்படுகிறது. அதன் தயாரிப்புக்கான ரொட்டி மட்டுமே கருப்பு, கம்பு அல்லது முழு தானியமாக இருக்க வேண்டும். இது குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் பல பயனுள்ள சுவடு கூறுகள், பி வைட்டமின்கள் மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
நிச்சயமாக, அத்தகைய உணவுகளுக்கு க்ரூட்டன்களை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளும் வேறுபட்டவை. அவை எண்ணெய் இல்லாமல் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். மிருதுவான ரொட்டியை டோஸ்டரில் அல்லது ஸ்டீமரைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கலாம், அங்கு சமையல் நேரம் 5-7 நிமிடங்கள் ஆகும். இந்த உணவை அதிகமாக சமைக்கக்கூடாது. யார் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைப் பின்பற்ற விரும்பவில்லை, ஆனால் வெறுமனே கடைப்பிடிக்கிறார்கள் சரியான ஊட்டச்சத்து, ரொட்டி, குறிப்பாக வெள்ளை ரொட்டிக்கு மாற்றாக இத்தகைய பட்டாசுகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
அத்தகைய எளிய உணவு - க்ரூட்டன்கள் - மற்றும் பலவிதமான சமையல் வகைகள். பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் விரும்பும் ஒரு சுவையான உணவு. நீங்கள் எப்போதும் புதிய மற்றும் அசல் கலவைகளை பல்வேறு சுவைகளுடன் கொண்டு வரலாம்.
க்ரூட்டன்கள் என்பது கிட்டத்தட்ட அனைவரும் விரும்பும் ஒரு உணவாகும், அதே நேரத்தில் அதை ஆபாசமாக தயாரிப்பது எளிது. டோஸ்ட் டயட் அனைத்தையும் எடுத்துக்கொள்கிறது பயனுள்ள அம்சங்கள்எடை இழப்புக்கான கருப்பு ரொட்டி. இதில் நிறைய பி வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் நன்மை பயக்கும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன. நிச்சயமாக, இந்த உணவில் croutons மட்டுமே உணவு இல்லை, ஆனால் அவர்கள் முக்கிய ஒன்றாகும்.
அத்தகைய "உலர்ந்த உணவு" உணவு வயிற்றுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமானது அல்ல என்பதால், சிற்றுண்டி மீது ஒரு உணவை நீண்ட காலத்திற்கு பின்பற்ற முடியாது. தேவையான நிபந்தனை- ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2.5 லிட்டர் தண்ணீர். மேலும், croutons எண்ணெய் இல்லாமல் சமைக்கப்பட வேண்டும் - ஒரு நீராவி வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது ஒரு டோஸ்டரில். அவை மிகவும் கடினமாக இருக்கக்கூடாது - சற்று பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.
ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, க்ரூட்டன்களுக்கான ரொட்டி கருப்பு, கரடுமுரடானதாக மட்டுமே இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் அதில் அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் பயனுள்ள பொருட்கள். மேலும் கருப்பு ரொட்டியின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது. உப்பு சேர்க்கப்படலாம், ஆனால் மிகச் சிறிய அளவில். க்ரூட்டன்களை மூலிகைகள் மூலம் பதப்படுத்தலாம்.
டோஸ்டில் உணவு மெனு
நாள் 1
காலை உணவு: இரண்டு சிறிய croutons, ஒரு கண்ணாடி.
இரவு உணவு:மூன்று நடுத்தர க்ரூட்டன்கள், வேகவைத்த கோழி மார்பகம் (200 கிராம்).
இரவு உணவு:இரண்டு சிற்றுண்டி, ஒரு கண்ணாடி.
நாள் 2
காலை உணவு: ஒரு கண்ணாடி இனிக்காத, இரண்டு சிறிய க்ரூட்டன்கள்.
இரவு உணவு:மூன்று பெரிய croutons, 100 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி.
இரவு உணவு:இரண்டு croutons, kefir ஒரு கண்ணாடி.
ஒரு க்ரூட்டன் உணவின் இரண்டு நாட்களில், நீங்கள் 1-1.5 கிலோவை இழக்கலாம். இது நிச்சயமாக அதிகம் இல்லை, ஆனால் க்ரூட்டன் பிரியர்களுக்கு இது மிகவும் பொருத்தமானது. மெனுவிலிருந்து நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, உணவு மிகவும் கண்டிப்பானது, எனவே நீங்கள் அத்தகைய "இறக்குதலை" தாங்க முடியுமா என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு. நீங்கள் சுடப்பட்ட பொருட்களில் எடை இழக்க ஆர்வமாக இருந்தால் அல்லது முயற்சி செய்யலாம்.
கம்பு க்ரூட்டன்கள்- இது பீருக்கான மிகவும் பிரபலமான சிற்றுண்டிகளில் ஒன்று மட்டுமல்ல, ஒயின் அல்லது பல்வேறு சாலட்களின் ஒரு கூறுகளுக்கு ஒரு நல்ல கூடுதலாகவும், அவர்களுக்கு ஒரு கசப்பான சுவை அளிக்கிறது.
உண்மையில், croutons என்பது வெண்ணெய், ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுக்கப்பட்ட அல்லது அடுப்பில் உலர்த்தப்பட்ட பல்வேறு வகையான மாவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சிறிய ரொட்டித் துண்டுகளுக்கு ஒரு கூட்டுப் பெயர். அவை பல்வேறு சுவைகளுடன் இனிப்பு அல்லது உப்பு இருக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, பூண்டு, பாலாடைக்கட்டி, குதிரைவாலி போன்றவை.
ஜெர்மனி, பிரான்ஸ் அல்லது இத்தாலி போன்ற சில நாடுகளில், க்ரூட்டன்களும் ஒரு தனி உணவாகும். ஜேர்மனியர்கள் பூண்டுடன் சிற்றுண்டியை மிகவும் விரும்புகிறார்கள், அவர்கள் பாரம்பரியமாக பீர் உடன் பரிமாறப்படுகிறார்கள்.
நன்மை பயக்கும் அம்சங்கள்
சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, கருப்பு அல்லது கம்பு ரொட்டியிலிருந்து சரியாக தயாரிக்கப்பட்ட க்ரூட்டன்கள் மட்டுமே நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. உங்களுக்கு தெரியும், அத்தகைய ரொட்டியில் பல சுவடு கூறுகள் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் உள்ளன.
ஈஇந்த தயாரிப்பு பாதுகாப்பாக உணவு என்று அழைக்கப்படலாம்.அடுப்பில் உலர்ந்த கம்பு க்ரூட்டன்கள் எடை இழப்புக்கு பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். அவை எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியவை, வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்காது மற்றும் ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நல்ல ஆதாரமாக செயல்படுகின்றன. 100 கிராம் உற்பத்தியில் 236 கிலோகலோரி உள்ளது, அதே நேரத்தில் ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அதிக உள்ளடக்கம் மற்றும் கிட்டத்தட்ட கொழுப்பு இல்லை.
சமையலில் பயன்படுத்தவும் மற்றும் எப்படி சமைக்க வேண்டும்
கம்பு க்ரூட்டன்களை பின்வரும் குணங்களில் சமையலில் பயன்படுத்தலாம்:
- மது பானங்களுக்கான சிற்றுண்டியாக (பீர், ஒயின், முதலியன).
- ஒரு சுயாதீனமான உணவாக, முக்கிய படிப்புகளை வழங்குவதற்கு முன் ஒரு பசியின்மை.
- காய்கறி மற்றும் இறைச்சி சாலடுகள் மற்றும் சூப்களின் ஒரு அங்கமாக.
இந்த பிரபலமான சிற்றுண்டியை வீட்டில் தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்காது. நீங்கள் சரியான துண்டு எடுக்க வேண்டும் கம்பு ரொட்டி, முன்னுரிமை மிகவும் புதியதாக இல்லை, மற்றும் மெல்லிய துண்டுகள் அல்லது கீற்றுகள் அதை வெட்டி. பின்னர் அடுப்பில் வறுக்கவும் அல்லது உலர்த்தவும். கசப்பான சுவையைச் சேர்க்க, நீங்கள் விரும்பியபடி சிறிது உப்பு, அரைத்த பூண்டு, சீஸ் அல்லது பிற பொருட்களைச் சேர்க்கலாம்.
நறுமண மூலிகைகள் கொண்ட கம்பு க்ரூட்டன்கள் ஒரு சிறப்பு நறுமணத்துடன் உங்களை மகிழ்விக்கும்.
நன்கு அறியப்பட்ட சீசர் சாலட்டில் எப்போதும் மிருதுவான வறுக்கப்பட்ட க்ரூட்டன்கள் அடங்கும். பல்வேறு கிரீமி சூப்கள் பொதுவாக சிறிய க்ரூட்டன்களுடன் வழங்கப்படுகின்றன இந்த சிறிய ரொட்டித் துண்டுகளின் கசப்பான நறுமணத்தை இழக்காமல் இருக்க, உணவை பரிமாறும் முன் அதைச் சேர்க்க மறக்காதீர்கள்..
கம்பு க்ரூட்டன்கள் மற்றும் சிகிச்சையின் நன்மைகள்
கம்பு croutons நன்மைகள் கொண்டு, ஆனால், நிச்சயமாக, அது அவர்களின் உதவியுடன் முழுமையான சிகிச்சை பெற முடியாது. அவற்றை சிற்றுண்டியாக உண்ணலாம் மற்றும் உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோரின் உணவில் சேர்க்கலாம். அதிக எடை, இதனால் உங்கள் உணவில் வெள்ளை ரொட்டியை மாற்றவும்.மேலும், தாதுக்கள் இருப்பதால், தசைகள் வலுவடைந்து, மூளையின் செயல்பாடு தூண்டப்படுகிறது.
மக்கள் அவதிப்படுகின்றனர் நீரிழிவு நோய், கம்பு க்ரூட்டன்கள் மூலம் அவர்களின் உணவை பல்வகைப்படுத்தலாம். இந்த தயாரிப்பு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.
கம்பு க்ரூட்டன்களில் உள்ள பி வைட்டமின்கள் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன நரம்பு மண்டலம், மற்றும் கலவையில் உள்ள நார்ச்சத்து குடல் செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.
கம்பு க்ரூட்டன்களின் தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்
கம்பு க்ரூட்டன்களின் தீங்கு மற்றும் அவற்றின் பயன்பாட்டிற்கான முரண்பாடுகள் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு கவலை அளிக்கின்றன செரிமான அமைப்பு, அதாவது: வயிற்றுப் புண்கள் அல்லது சிறுகுடல், நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் அதிகரித்த வயிற்று அமிலத்தன்மை. இந்த தயாரிப்பு அதிக அமிலத்தன்மை காரணமாக உள்ளது. பித்தப்பை மற்றும் கல்லீரல் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களும் க்ரூட்டான்களின் நுகர்வு குறைக்க வேண்டும்.
வழக்கமாக பீருடன் வாங்கப்படும் கடையில் வாங்கப்படும் க்ரூட்டன்கள் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி தீங்கு விளைவிக்கும்.இந்த சிற்றுண்டியில் சுவையை மேம்படுத்துபவர்கள், சுவைகள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் என தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயன சேர்க்கைகள் நிறைய உள்ளன. இயற்கையாகவே, அத்தகைய ரொட்டிகள் எந்த நன்மையையும் கொண்டு வராது, மேலும் அவற்றின் அதிகப்படியான நுகர்வு ஆரோக்கியத்திற்கு குறிப்பிடத்தக்க தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயில் ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும்.
சாத்தியமானவற்றிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள எதிர்மறை செல்வாக்குஅத்தகைய தயாரிப்பு மூலம், வீட்டிலேயே க்ரூட்டன்களை உருவாக்குவது மதிப்புக்குரியது, குறிப்பாக இது கடினமானதல்ல மற்றும் குறைந்தபட்ச நேரத்தையும் முயற்சியையும் எடுக்கும்.
டோஸ்ட் என்பது சிறியவர்கள் மற்றும் பெரியவர்கள் என்று அனைவரும் விரும்பும் ஒரு சிறந்த உணவாகும். Croutons எந்த சிறப்பு சமையல் திறன் இல்லாமல் வீட்டில் செய்ய மிகவும் எளிதானது. சிற்றுண்டி மீது முன்மொழியப்பட்ட உணவு எடை இழப்புக்கு கருப்பு ரொட்டியின் மிகவும் பயனுள்ள பண்புகளைப் பயன்படுத்துகிறது.
கருப்பு ரொட்டியில்அடங்கியுள்ளது பெரிய அளவு வைட்டமின்கள்குழு B, இழைகள் நார்ச்சத்துமற்றும் பிற பயனுள்ள நுண் கூறுகள். எனினும் சிற்றுண்டிஇந்த உணவின் ஒரே கூறு அல்ல, ஆனால் இன்னும், அவை ஆக்கிரமிக்கும்கௌரவம் முக்கிய மூலப்பொருளின் இடம்அத்தகைய எடை இழப்பு அமைப்பு.
சிற்றுண்டி உணவின் காலம்எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் நீண்ட நேரம் இருக்க முடியாது, ஏனெனில் இது போன்ற ஒரு கலவை மற்றும் உணவு, இது முக்கியமாக வழங்குகிறது காய்ந்த உணவு தேவையற்றதுமற்றும் சரியான செயல்பாட்டிற்கு ஆரோக்கியமானது இரைப்பை குடல்மனித எந்திரம்.
சிற்றுண்டி மீது உணவின் ஒரு கட்டாய கண்டிப்பான நிபந்தனை இணக்கம் குடி ஆட்சிநீங்கள் தினமும் குறைந்தது இரண்டரை லிட்டர் திரவத்தை குடிக்க வேண்டும்.
செய்முறை சமையல் croutonsகொண்டுள்ளது சில அம்சங்கள், அதாவது, அவர்கள் சமைக்கப்பட வேண்டும் எண்ணெய் இல்லை. அதாவது, இது ஒரு டோஸ்டர் அல்லது ஒரு நீராவி வறுக்கப்படுகிறது. க்ரூட்டன்கள் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும், அதிகமாக சமைக்கப்படாமல் அல்லது மிகவும் கடினமாக இருக்கக்கூடாது.
மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, ரொட்டிக்ரூட்டன் தயார் செய்ய இருக்க வேண்டும் கருப்பு மட்டுமே, கம்பு, இருந்து சுடப்பட்டது முழு மாவு. இந்த வகைகளில் மட்டுமே அதிக அளவு நார்ச்சத்து மற்றும் நன்மை பயக்கும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன. கூடுதலாக, கருப்பு ரொட்டி குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது. தயாரிக்கப்பட்ட croutons இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கப்பட வேண்டும்.
டோஸ்ட்டில் உணவுக்கான மாதிரி உணவு மெனு
முதல் நாள்
காலை உணவு:
- 200 கிராம் புதிய தக்காளி சாறு.
இரவு உணவு:
- மூன்று சிறிய croutons;
- வேகவைத்த ஒரு சிறிய துண்டு கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி;
- ஒரு கண்ணாடி பெர்ரி கம்போட்.
இரவு உணவு:
- இரண்டு சிறிய croutons;
- 200 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் அல்லது இயற்கை தயிர்.
இரண்டாம் நாள்
காலை உணவு:
- இரண்டு நடுத்தர அளவிலான croutons;
- ஒரு கப் இயற்கை இனிக்காத கருப்பு காபி.
இரவு உணவு:
- இரண்டு அல்லது மூன்று பெரிய croutons;
- 150 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி;
- ஒரு கண்ணாடி சோயா பால்.
இரவு உணவு:
- இரண்டு சிறிய croutons;
- 200 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர், ஒரு சிறிய கைப்பிடி புதிய பெர்ரிகளைச் சேர்க்கவும்.
முதல் மற்றும் இரண்டாவது நாட்களின் உணவு மெனுவை மாறி மாறி பயன்படுத்த வேண்டும். ஆனால் ஒரு க்ரூட்டன் உணவின் இரண்டு நாட்களில் கூட, நீங்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டு கிலோகிராம் அதிக எடையை எளிதாக அகற்றலாம்.
நிச்சயமாக, முடிவு மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இல்லை, ஆனால் க்ரூட்டன் பிரியர்களுக்கு இது மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக தோன்றுகிறது. சிற்றுண்டி உணவு கடுமையான உணவு வகையைச் சேர்ந்தது, எனவே நீங்கள் அதைப் பின்பற்றத் தொடங்கும் முன், உங்களுக்கான பணியை உங்களால் சமாளிக்க முடியுமா என்பதைப் பற்றி கவனமாக சிந்தியுங்கள்.
