160.வயிற்றின் வடிவம், அளவு மற்றும் கட்டமைப்பு அம்சங்களை விவரிக்கவும்.
வயிறு என்பது உணவுக்குழாய் மற்றும் டூடெனினத்திற்கு இடையில் அமைந்துள்ள செரிமான மண்டலத்தின் பை போன்ற நீட்டிப்பாகும்.
வயிற்றின் அளவு உடல் வகை மற்றும் நிரப்புதலின் அளவைப் பொறுத்து மாறுபடும். சராசரியாக, வயது வந்தவரின் வயிறு 25 செ.மீ வரை நீளமானது, அதன் அளவு 1.5 லிட்டர் முதல் 4 லிட்டர் வரை இருக்கும்.
வயிற்றின் சுரப்பிகளால் சுரக்கும் இரைப்பை சாற்றில் செரிமான நொதிகள், ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் மற்றும் அதனுள் நுழையும் உணவை உடைக்கும் பிற பொருட்கள் உள்ளன.

161. இரைப்பை சாற்றின் கலவை என்ன? இரைப்பை சாறு ஏன் வயிற்றின் சுவர்களை சேதப்படுத்தாது?
இரைப்பை சாறு என்பது நீர், ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம், நொதிகள் மற்றும் சளி ஆகியவற்றைக் கொண்ட நிறமற்ற திரவமாகும். இரைப்பை சாறு உற்பத்தி செய்யப்படும் சளி காரணமாக வயிற்றின் சுவர்களை சேதப்படுத்தாது, இது வயிற்றின் சுவர்களை ஏராளமாக மூடி, ஒரு பாதுகாப்பு தடையை உருவாக்குகிறது.

162. டியோடெனத்தில் உள்ள உணவுக்கு என்ன நடக்கும்?
இந்த பிரிவில், உணவு கணைய சாறு, பித்தம் மற்றும் குடல் சாறு வெளிப்படும். அவற்றின் நொதிகள் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் செயல்படுகின்றன.

163. மனித உடலில் கல்லீரலின் பங்கு என்ன?
கல்லீரல் பல்வேறு செயல்பாடுகளைச் செய்யும் ஒரு முக்கிய உறுப்பு:
1) ஒவ்வாமை, விஷங்கள் மற்றும் நச்சுகளின் நடுநிலைப்படுத்தல்.
2) அதிகப்படியான ஹார்மோன்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற இறுதி பொருட்கள் (அம்மோனியா, எத்தனால், அசிட்டோன்) உடலில் இருந்து நடுநிலைப்படுத்தல் மற்றும் அகற்றுதல்.
3) செரிமான செயல்பாட்டில் பங்கேற்பது, குளுக்கோஸுடன் உடலை வழங்குதல், பல்வேறு ஆற்றல் மூலங்களை குளுக்கோஸாக மாற்றுதல்.

164. செரிமானத்தில் பித்தத்தின் செயல்பாடுகளை விவரிக்கவும்.
பித்தம் கொழுப்புகளை உடைக்கிறது மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது.

165. வாக்கியத்தை முடிக்கவும்.
சிறுகுடலில் செரிமான செயல்முறை கொண்டுள்ளது மூன்று நிலைகள்: குழி செரிமானம், பாரிட்டல் செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுதல்.

166. பெரிய குடலில் என்ன செயல்முறைகள் நிகழ்கின்றன?
செரிக்கப்படாத உணவு பெரிய குடலில் குவிந்து, மலம் உருவாகிறது மற்றும் நீர் உறிஞ்சப்படுகிறது.

167. வரையறையை எழுதுங்கள்.
உறிஞ்சுதல் என்பது இரைப்பைக் குழாயிலிருந்து பொருட்களை உடலின் உட்புற சூழலுக்கு (இரத்தம், நிணநீர், திசு திரவம்) மாற்றும் செயல்முறையாகும்.

168. வரைபடத்தைப் பாருங்கள். கையொப்பம் இடு. உறிஞ்சுதல் செயல்முறை எவ்வாறு நிகழ்கிறது என்பதை விவரிக்கவும்.

எந்த முறிவு தயாரிப்புகள் பின்வரும் குறியீடுகளால் குறிக்கப்படுகின்றன என்பதைத் தீர்மானிக்கவும்: சதுரங்கள் மற்றும் முக்கோணங்கள் - குளுக்கோஸ் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள், வட்டங்கள் - கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் கிளிசரால்.

169. நடைமுறை வேலை செய்யுங்கள். விளக்கப் பரிசோதனையைச் செய்யும்போது ஆசிரியரின் செயல்களைக் கவனமாகக் கவனிக்கவும்.
1. சிக்கன் புரதச் செதில்கள் இரண்டு சோதனைக் குழாய்களில் வைக்கப்படுகின்றன.
2. ஒரு சோதனைக் குழாயில் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
3. மற்றொரு சோதனைக் குழாயில் 1 மில்லி இரைப்பை சாறு சேர்க்கவும்.
4. இரண்டு சோதனைக் குழாய்களும் வைக்கப்பட்டுள்ளன தண்ணீர் குளியல்+37 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில்.
5. 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, குழாய்களின் உள்ளடக்கங்களை ஒப்பிடுக.
6. முடிவுகளை வரையவும். இரைப்பை சாற்றுடன் சோதனைக் குழாயில் உள்ள புரதத்தில் என்ன மாற்றங்கள் ஏற்பட்டன? ஏன் இந்த மாற்றங்கள் நிகழ்ந்தன? புரதம் ஏன் உள்ளது
தண்ணீருடன் சோதனைக் குழாய் மாறாமல் இருந்ததா? ஆசிரியர் ஏன் சோதனைக் குழாய்களை சூடாக்கினார்?
இரைப்பை சாறு கொண்ட ஒரு சோதனைக் குழாயில், புரதச் செதில்கள் நடைமுறையில் கரைந்தன. இரைப்பை சாற்றில் உள்ள செரிமான நொதிகள் மற்றும் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் செல்வாக்கின் கீழ் இது நடந்தது. தண்ணீருடன் ஒரு சோதனைக் குழாயில், புரதம் மாறாமல் இருந்தது, ஏனெனில் தண்ணீரில் நொதிகள் அல்லது ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் இல்லை. வயிற்றில் வெப்பநிலையை முடிந்தவரை ஒத்த வெப்பநிலையை உருவாக்க குழாய்கள் சூடேற்றப்பட்டன.

வயிற்றில் செரிமானம்

வயிற்றில் நுழையும் உணவு இரைப்பை சாற்றின் செல்வாக்கின் கீழ் முதல் முறையாக குறிப்பிடத்தக்க இரசாயன மாற்றங்களுக்கு உட்படுகிறது. தரத்தைப் பொறுத்து, உணவு பல மணி நேரம் வயிற்றில் இருக்கும்; இங்கே அது முற்றிலும் கலக்கப்பட்டு இரைப்பை சாற்றில் ஊறவைக்கப்படுகிறது; அதன் கூறுகள், குறிப்பாக புரதப் பொருட்கள், முறிவுக்கு உட்படுகின்றன, அதன் பிறகு இரைப்பை உள்ளடக்கங்கள் படிப்படியாக பைலோரஸ் வழியாக வெளியேற்றப்படுகின்றன. சிறுகுடல்.

அரிசி. 9.

வயிற்றின் அமைப்பு. வயிறு என்பது செரிமானக் குழாயின் ஒரு பகுதியாக விரிவடைந்து ஒரு பையில் உள்ளது.

ஒரு வயது வந்தவரின் சராசரி வயிற்றின் திறன் தோராயமாக 2 லிட்டர்; நிறைய திரவத்தை உட்கொள்ளும் நபர்களில், அது 5-10 லிட்டர் வரை அடையலாம்.

வயிற்றின் சுவர் மூன்று சவ்வுகளைக் கொண்டுள்ளது: சளி, தசை மற்றும் சீரியஸ். சளி சவ்வு, அல்லது உள் புறணி, ஒரு அடுக்கு, சளி சுரக்கும் எபிட்டிலியத்துடன் வரிசையாக உள்ளது மற்றும் இரைப்பை குழிகளின் அடிப்பகுதியில் திறக்கும் ஏராளமான குழாய் வடிவ சுரப்பிகள் உள்ளன. வயிற்றின் உடலின் சுரப்பிகளில் (குறைந்த வளைவு, ஃபண்டஸ்) முக்கிய, புறணி மற்றும் துணை செல்கள். முக்கிய கனசதுர வடிவ செல்கள் நொதியை உருவாக்க உதவுகின்றன, வட்டமான பாரிட்டல் செல்கள் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தை உருவாக்குகின்றன, மேலும் துணை செல்கள் சளியை உருவாக்குகின்றன. வயது வந்தவரின் வயிற்றில் 25,000,000 சுரப்பி செல்கள் உள்ளன. வெற்று வயிற்றின் சளி சவ்வு மடிப்புகளில் சேகரிக்கப்படுகிறது, இது உணவு வெகுஜனத்துடன் நிரப்பப்படும் போது நேராக்குகிறது.

வயிற்றின் தசை, அல்லது நடுத்தர, தசை நார்களின் மூன்று வெவ்வேறு இயக்கப்பட்ட அடுக்குகளைக் கொண்டுள்ளது: நீளமான, வட்ட மற்றும் உள் சாய்ந்த. இழைகளின் இந்த ஏற்பாட்டிற்கு நன்றி, சுருக்கங்களின் போது வயிறு அதன் அளவையும் வடிவத்தையும் அனைத்து திசைகளிலும் மாற்ற முடியும். இந்த சூழ்நிலையானது வயிற்றில் உணவு வெகுஜனங்களின் முழுமையான கலவையை உறுதி செய்கிறது.

சிறுகுடலில் செரிமானம்

வயிற்றில் இருந்து, உணவு வெகுஜன டியோடெனத்தில் நுழைகிறது, அங்கு அது செல்கிறது இரசாயன வெளிப்பாடுகணையம், கல்லீரல் மற்றும் குடல்களின் செரிமான சாறுகள்.

செரிமான காலத்திற்கு வெளியே, டியோடினத்தின் உள்ளடக்கங்கள் சற்று கார எதிர்வினை கொண்டவை: pH 7.2 முதல் 8.0 வரை இருக்கும். சாறு ஒரு தடிமனான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் காரமானது. இது ஒரு பெரிய அளவு சளி, அத்துடன் ஒரு நொதி (பெப்டிடேஸ்) ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது புரதங்களில் செரிமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. சாறு கொழுப்புகள் மற்றும் ஸ்டார்ச் மீது சில விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, கூடுதலாக, இது கணைய நொதியை செயல்படுத்துகிறது. இருப்பினும், அதன் செரிமான பண்புகள் செரிமான செயல்பாட்டில் மிகவும் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன.

அரிசி. பதினொரு

டியோடினத்தின் மேல் பகுதி விளையாடுகிறது முக்கிய பங்குஇரகசியத்தை ஒழுங்குபடுத்தும் பொறிமுறையில் மற்றும் மோட்டார் செயல்பாடுசெரிமான கருவி, அதன் சளி சவ்வில் ஹார்மோன்கள் உருவாகின்றன என்பதால்: கணைய சாறு மற்றும் பித்தத்தின் சுரப்பைத் தூண்டும் சீக்ரெடின்; கோலிசிஸ்டோகினின், இது பித்தப்பையின் இயக்கத்தைத் தூண்டுகிறது மற்றும் பொதுவான பித்த நாளத்தின் தடுப்பு பொறிமுறையின் செயல்பாட்டைத் தடுக்கிறது; வில்லிகினின், இது வீரியம் மிக்க இயக்கத்தைத் தூண்டுகிறது சிறு குடல்(படம் 11,12); என்டோரோகாஸ்ட்ரோன், இது இரைப்பை சுரப்பிகளின் சுரப்பு செயல்பாட்டைத் தடுக்கிறது; குடல் இயக்கம் போன்றவற்றைத் தூண்டும் "குடல் பொருள்". கூடுதலாக, குடலின் இந்த பகுதி ஒரு சக்திவாய்ந்த ஏற்பி புலத்தை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகிறது, இதன் எரிச்சல் வயிறு, கணையம், கல்லீரல் மற்றும் அதன் பித்த கருவி ஆகியவற்றிலிருந்து பல உடலியல் எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்துகிறது. சுவாச, இருதய வாஸ்குலர் மற்றும் ஹெமாட்டோபாய்டிக் அமைப்புகள். இவை அனைத்தும் செரிமானத்தின் முக்கியத்துவத்தை அதிகரிக்கிறது. அதிக செரிமான செயல்பாட்டைக் கொண்ட சாறு, குடலின் இந்த பகுதியின் குழிக்குள் ஊற்றப்படுவதால் இது மேலும் மேம்படுத்தப்படுகிறது. சுரக்கும் செல்கள்கணையம், அத்துடன் பித்த - கல்லீரல் செல்கள்.

கணையத்தின் எக்ஸோகிரைன் செயல்பாடு. கணையம் (கணையம்) என்பது எக்ஸோகிரைன் மற்றும் இன்ட்ராசெக்ரேட்டரி செயல்பாடுகளைக் கொண்ட ஒரு பெரிய செரிமான சுரப்பி ஆகும். இது ஒரு இணைக்கப்படாத உறுப்பு மற்றும் அதன் அமைப்பு ஒத்திருக்கிறது உமிழ் சுரப்பி. கணையம் தலை, உடல் மற்றும் வால் என பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. தடித்தது வலது பகுதிகணையம் டியோடினத்தின் வளையத்தில் அமைந்துள்ளது, குறுகியது இடது பக்கம்- வால் - மண்ணீரலுடன் தொடர்பில். சுரப்பியின் உடல் ஒரு முக்கோண ப்ரிஸத்தின் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது பெரிட்டோனியத்தால் முன் மூடப்பட்டிருக்கும். இரும்பின் வெளிப்புறம் கச்சிதமாக மூடப்பட்டிருக்கும் இணைப்பு திசு, அதில் இருந்து பகிர்வுகள் உள்நோக்கி நீட்டி, தனித்தனி மடல்கள் மற்றும் பிரிவுகளாகப் பிரிக்கின்றன. ஒவ்வொரு லோபுலிலும் ஒரு வெளியேற்றக் குழாய் உள்ளது, இது ஒரு பெரிய இன்டர்லோபுலர் குழாயில் பாய்கிறது. இன்டர்லோபுலர் குழாய்கள் ஒன்றிணைந்து முக்கிய வெளியேற்றக் குழாயை உருவாக்குகின்றன, இது டூடெனினத்தில் திறக்கிறது.

சுரப்பியின் சுரக்கும் செல்கள் முக்கோண, உருளை மற்றும் வட்ட வடிவங்களைக் கொண்டுள்ளன, மையத்தில் அமைந்துள்ள ஒரு கோள கருவுடன். கூடுதலாக, சுரப்பி முழுவதும் சிதறிய சிறப்பு உயிரணுக்களின் சிறப்பு வடிவங்கள் உள்ளன - லாங்கர்ஹான்ஸ் தீவுகள், அவை சுரப்பியின் உள்-செக்ரெட்டரி செயல்பாட்டுடன் தொடர்புடையவை. இந்த உயிரணுக்களின் சுரப்பு (இன்சுலின்) நேரடியாக இரத்தத்தில் நுழைகிறது.

படம்.13 கணையம்: 1 -- இரைப்பை குடலின் தமனி; 2 - வலது செலியாக் நரம்பு: 3 - கல்லீரல் தமனி; 4 -- வலது வேகஸ்; 5 -- இடது வேகஸ்; 5 --இடது இரைப்பை தமனி; 7 -- இடது செலியாக் நரம்பு; 8- மண்ணீரல் தமனி; 9 -- உள் கணைய தமனி; 10 -- உயர்ந்த மெசென்டெரிக் தமனி

சுரப்பியின் மொத்த சுரப்பு மேற்பரப்பு 11 மீ 2 ஆகும்; ஒரு மணி நேரத்தில் அது 50 மில்லி சாறு வரை வெளியிடும் திறன் கொண்டது.

கணைய சாற்றின் கலவை மற்றும் பண்புகள். தூய கணைய சாறு என்பது நிறமற்ற, வெளிப்படையான கார வினையின் திரவமாகும், மணமற்றது, கனிம மற்றும் கரிமப் பொருள். இருந்து கனிம பொருட்கள் பெரும் முக்கியத்துவம்சோடியம் பைகார்பனேட் உள்ளது, இதன் இருப்பு சாற்றின் காரத்தன்மையை தீர்மானிக்கிறது. கரிமப் பொருட்களில், பெரும்பகுதி புரதங்களைக் கொண்டுள்ளது. கரிமப் பொருட்களின் உள்ளடக்கம் 0.5 முதல் 8% வரை இருக்கும்; கணைய சாற்றின் pH 8.71 முதல் 8.98 வரை இருக்கும். மனிதர்களில், தினசரி அளவு சாறு 600-850 மில்லி (சில ஆசிரியர்களின் கூற்றுப்படி, 1500-2000 மில்லி) அடையும்.

கணைய சாறு கலவையில் புரோட்டீஸ்கள், லிபேஸ்கள், அமிலேஸ்கள், நியூக்லீஸ் மற்றும் பிற நொதிகள் உள்ளன. அமிலேஸ், லிபேஸ் மற்றும் நியூக்லீஸ் ஆகியவை செயலில் உள்ள நிலையில் சுரக்கப்படுகின்றன; புரோட்டீஸ்கள் சைமோஜன்கள் வடிவில் சுரக்கப்படுகின்றன; சுறுசுறுப்பாக செயல்பட, மற்ற நொதிகளின் செயல்பாடு தேவைப்படுகிறது.

கல்லீரலின் எக்ஸோகிரைன் செயல்பாடு. கல்லீரல் என்பது விலங்கு உடலின் ஒரு பெரிய சுரப்பி ஆகும், இது செரிமானம், வளர்சிதை மாற்றம், இரத்த ஓட்டம் மற்றும் குறிப்பிட்ட பாதுகாப்பு மற்றும் நடுநிலையான நொதி மற்றும் வெளியேற்ற செயல்பாடுகளை நிலைத்தன்மையை பராமரிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. உள் சூழல்உடல். ஒரு வயது வந்தவருக்கு, அதன் நிறை 1.5-2 கிலோவை எட்டும். கல்லீரல் ஒரு செரிமான சுரப்பை உருவாக்குகிறது - பித்தம். பித்தத்தை உருவாக்கும் செயல்முறை பித்த சுரப்பு, பித்த உருவாக்கம் அல்லது பித்த சுரப்பு என குறிப்பிடப்படுகிறது, மேலும் குடலில் பித்தத்தை வெளியிடுவது பித்த வெளியேற்றம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. பித்த உருவாக்கம் மற்றும் பித்த வெளியேற்றம் ஆகியவை நெருங்கிய தொடர்புடைய செயல்முறைகள்.

அரிசி. 14

கல்லீரல் மற்றும் பிலியரி கருவியின் அமைப்பு. கல்லீரல் ஒரு சிக்கலான குழாய் சுரப்பி ஆகும், இதில் இரண்டு மடல்கள் உள்ளன, இதில் வலதுபுறம் இடதுபுறத்தை விட பெரியது (படம் 14). சீரியஸ் மென்படலத்தின் கீழ் மீள் இழைகளைக் கொண்ட ஒரு இணைப்பு திசு காப்ஸ்யூல் உள்ளது. காப்ஸ்யூல், இரத்த நாளங்களுடன் சேர்ந்து, கல்லீரலுக்குள் ஊடுருவி, அதை ஹெபடிக் லோபுல்களாகப் பிரிக்கிறது. ஒவ்வொரு மடலின் நடுவிலும் உள்ளது மத்திய நரம்பு, இதிலிருந்து கல்லீரல் செல்கள் குறுக்குவெட்டு வடிவில் ஒரு ஆரம் அமைந்துள்ளன, அவற்றுக்கு இடையே பித்த நுண்குழாய்கள் உருவாகின்றன. இதனால், கல்லீரல் செல்கள் கிளைகளுக்கு இடையில் அமைந்துள்ளன இரத்த குழாய்கள்மற்றும் பித்த நுண்குழாய்கள் (படம் 15).

படம்.15

1 -- கல்லீரல் செல்கள்; 2 -- பித்த நாளங்கள்; 3 மற்றும் 5 - குப்பரின் நட்சத்திர செல்கள்; 4 -- நிணநீர் இடைவெளிகள், 6 -- இரத்த நுண்குழாய்கள்

கல்லீரல் உயிரணுக்களில் உருவாகும் பித்தமானது படிப்படியாக லோபுலின் சுற்றளவுக்கு நகர்கிறது, அங்கு அது முதலில் இன்டர்லோபுலருக்கும் பின்னர் வெளியேற்றும் கல்லீரல் குழாய்களுக்கும் நுழைகிறது, இது சிஸ்டிக் குழாயுடன் சேர்ந்து பொதுவான பித்த நாளத்தை உருவாக்குகிறது. மனிதர்களில், பொதுவான பித்த நாளமானது டூடெனினத்தின் குழிக்குள் திறக்கிறது, பொதுவாக அடுத்தது வெளியேற்றும் குழாய்கணையம்.

செரிமான காலத்திற்கு வெளியே, கல்லீரல் குழாய்களில் இருந்து பித்தநீர் சிஸ்டிக் குழாய் வழியாக நுழைகிறது. பித்தப்பை; செரிமானம் தொடங்கியவுடன், இது சிஸ்டிக் மற்றும் பொதுவான பித்த நாளங்கள் வழியாக குடலுக்குள் வெளியேற்றப்படுகிறது.

மனிதர்களில், பித்தப்பை - ஒரு மெல்லிய சுவர் பேரிக்காய் வடிவ பை - 60 மில்லி பித்தத்தை வைத்திருக்கிறது; அதன் நீளம் 12-18 செ.மீ. இது கீழே, உடல் மற்றும் கழுத்தை வேறுபடுத்துகிறது. அதன் சுவர் சளி, தசை மற்றும் சீரியஸ் சவ்வுகளைக் கொண்டுள்ளது.

வயிறு மனித உடலின் முக்கிய உயிர் ஆதரவு உறுப்புகளில் ஒன்றாகும். செரிமான செயல்பாட்டில், இது வாய்வழி குழிக்கு இடையில் ஒரு இடைநிலை நிலையை ஆக்கிரமிக்கிறது, அங்கு உணவு பதப்படுத்துதல் தொடங்குகிறது, மற்றும் குடல், அது முடிவடைகிறது. வயிற்றில் செரிமானம் உள்வரும் பொருட்களின் படிவு, அவற்றின் இயந்திர மற்றும் இரசாயன சிகிச்சைமேலும், ஆழமான செயலாக்கம் மற்றும் உறிஞ்சுதலுக்காக குடலுக்குள் வெளியேற்றம்.

வயிற்று குழியில், நுகரப்படும் பொருட்கள் வீங்கி அரை திரவ நிலையில் மாறும். இரைப்பை நொதிகளின் செயல்பாட்டின் கீழ் தனிப்பட்ட கூறுகள் கரைந்து பின்னர் ஹைட்ரோலைஸ் செய்கின்றன. கூடுதலாக, இரைப்பை சாறு பாக்டீரிசைடு பண்புகளை உச்சரிக்கிறது.

வயிற்றின் அமைப்பு

வயிறு ஒரு வெற்று தசை உறுப்பு. வயது வந்தோருக்கான சராசரி பரிமாணங்கள்: நீளம் - சுமார் 20 செ.மீ., தொகுதி - 0.5 லிட்டர்.

வயிறு வழக்கமாக மூன்று பிரிவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:

1. கார்டியாக் - மேல், ஆரம்ப பிரிவு, உணவுக்குழாயுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் முதலில் உணவைப் பெறுகிறது.
2. வயிற்றின் உடல் மற்றும் ஃபண்டஸ் முக்கிய சுரப்பு மற்றும் செரிமான செயல்முறைகள் நடைபெறுகின்றன.
3. பைலோரிக் என்பது கீழ் பகுதி ஆகும், இதன் மூலம் பகுதியளவு பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு நிறை டியோடினத்தில் வெளியேற்றப்படுகிறது.

வயிற்றின் புறணி அல்லது சுவர் மூன்று அடுக்கு அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது:

• சீரியஸ் சவ்வு வெளியில் இருந்து உறுப்பை உள்ளடக்கியது மற்றும் ஒரு பாதுகாப்பு செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது.
• நடுத்தர அடுக்கு தசையானது, மென்மையான தசையின் மூன்று அடுக்குகளால் உருவாகிறது. ஒவ்வொரு குழுவின் இழைகளும் வெவ்வேறு திசைகளைக் கொண்டுள்ளன. இது வயிற்றின் வழியாக உணவை திறம்பட கலப்பதையும் இயக்குவதையும் உறுதி செய்கிறது, பின்னர் டியோடெனத்தின் லுமினுக்குள் வெளியேற்றப்படுகிறது.
• உறுப்பின் உட்புறம் சளி சவ்வுடன் வரிசையாக உள்ளது, சுரக்கும் சுரப்பிகள்இது செரிமான சாறு கூறுகளை உருவாக்குகிறது.

வயிற்று செயல்பாடுகள்

வயிற்றின் செரிமான செயல்பாடுகள் பின்வருமாறு:

• உணவு குவிப்பு மற்றும் செரிமானம் (டெபாசிஷன்) காலத்தில் பல மணிநேரங்களுக்கு அதன் பாதுகாப்பு;
• செரிமான சுரப்புகளுடன் உள்வரும் உணவை இயந்திர அரைத்தல் மற்றும் கலத்தல்;
• புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் இரசாயன செயலாக்கம்;
• குடலுக்குள் உணவு நிறை முன்னேற்றம் (வெளியேற்றம்).

சுரப்பு செயல்பாடு

உள்வரும் உணவின் இரசாயன செயலாக்கம் உறுப்பு சுரக்கும் செயல்பாடு மூலம் உறுதி செய்யப்படுகிறது. உறுப்புகளின் உள் சளி சவ்வு மீது அமைந்துள்ள சுரப்பிகளின் செயல்பாடு காரணமாக இது சாத்தியமாகும். சளி சவ்வு ஒரு மடிந்த அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, பல குழிகள் மற்றும் டியூபர்கிள்களுடன், அதன் மேற்பரப்பு கடினமானது, பல வில்லிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், வெவ்வேறு வடிவங்கள்மற்றும் அளவுகள். இந்த வில்லிகள் செரிமான சுரப்பிகள்.

பெரும்பான்மை சுரக்கும் சுரப்பிகள்அவை உற்பத்தி செய்யும் தயாரிப்புகளின் மூலம் வெளிப்புற குழாய்களுடன் சிலிண்டர்களின் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன உயிரியல் திரவங்கள்வயிற்று குழிக்குள் நுழையுங்கள். அத்தகைய சுரப்பிகளில் பல வகைகள் உள்ளன:

1. ஃபண்டல். முக்கிய மற்றும் பல வடிவங்கள் உடலின் பெரும்பகுதி மற்றும் வயிற்றின் அடிப்பகுதியை ஆக்கிரமித்துள்ளன. அவற்றின் அமைப்பு சிக்கலானது. சுரப்பிகள் மூன்று வகையான சுரக்கும் செல்களால் உருவாகின்றன:

• பெப்சினோஜென் உற்பத்திக்கு முக்கியப் பொறுப்பு;
• புறணி அல்லது parietal, அவர்களின் பணி ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உற்பத்தி ஆகும்;
• கூடுதல் - மியூகோயிட் சுரப்பை உருவாக்குகிறது.

1. இதய சுரப்பிகள். இந்த சுரப்பிகளின் செல்கள் சளியை உருவாக்குகின்றன. உணவுக்குழாயில் இருந்து வரும் உணவை முதலில் சந்திக்கும் இடத்தில், வயிற்றின் மேல், இதயப் பிரிவில் வடிவங்கள் அமைந்துள்ளன. அவை சளியை உற்பத்தி செய்கின்றன, இது வயிற்றின் வழியாக உணவை சறுக்க உதவுகிறது மற்றும் உறுப்புகளின் சளி சவ்வின் மேற்பரப்பை மெல்லிய அடுக்குடன் மூடி, ஒரு பாதுகாப்பு செயல்பாட்டை செய்கிறது.
2. பைலோரிக் சுரப்பிகள். அவை பலவீனமான கார எதிர்வினையுடன் சிறிய அளவிலான சளி சுரப்பை உருவாக்குகின்றன, உணவு வெகுஜனத்தை குடல் லுமினுக்குள் வெளியேற்றும் முன் இரைப்பை சாற்றின் அமில சூழலை ஓரளவு நடுநிலையாக்குகின்றன. பைலோரிக் பகுதியின் சுரப்பிகளில் உள்ள பாரிட்டல் செல்கள் சிறிய அளவில் உள்ளன மற்றும் செரிமான செயல்பாட்டில் கிட்டத்தட்ட எந்த பங்கையும் எடுக்காது.

வயிற்றின் செரிமான செயல்பாட்டில் ஃபண்டிக் சுரப்பிகளின் சுரப்பு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

இரைப்பை சாறு

உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் திரவ பொருள். இது ஒரு அமில எதிர்வினை (pH 1.0-2.5), கிட்டத்தட்ட முழுவதுமாக தண்ணீரைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் 0.5% மட்டுமே ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் மற்றும் அடர்த்தியான உள்ளடக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது.

• சாறு புரதங்களின் முறிவுக்கான நொதிகளின் குழுவைக் கொண்டுள்ளது - பெப்சின்கள், சைமோசின்.
• மேலும் கொழுப்புகளுக்கு எதிராக செயல்படும் ஒரு சிறிய அளவு லிபேஸ்.

மனித உடல் பகலில் 1.5 முதல் 2 லிட்டர் இரைப்பை சாற்றை உற்பத்தி செய்கிறது.

ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் பண்புகள்

செரிமான செயல்பாட்டில், ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் பல திசைகளில் ஒரே நேரத்தில் செயல்படுகிறது:

• டினேச்சர்ஸ் புரதங்கள்;
• உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் நொதி பெப்சினில் செயலற்ற பெப்சினோஜனை செயல்படுத்துகிறது;
• பெப்சின்களின் நொதி பண்புகளை செயல்படுத்த அமிலத்தன்மையின் உகந்த அளவை பராமரிக்கிறது;
• ஒரு பாதுகாப்பு செயல்பாடு செய்கிறது;
• ஒழுங்குபடுத்துகிறது மோட்டார் செயல்பாடுவயிறு;
• என்டோரோகினேஸ் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது.

இரைப்பை நொதிகள்

பெப்சின்கள்.வயிற்றின் முக்கிய செல்கள் பல வகையான பெப்சினோஜென்களை ஒருங்கிணைக்கின்றன. அமில சூழலின் செயல் பாலிபெப்டைடுகளை அவற்றின் மூலக்கூறுகளிலிருந்து பிரிக்கிறது, இதன் விளைவாக pH 1.5-2.0 இல் புரத மூலக்கூறுகளின் நீராற்பகுப்பு எதிர்வினையில் மிகப்பெரிய செயல்பாட்டை வெளிப்படுத்தும் பெப்டைடுகள் உருவாகின்றன. இரைப்பை பெப்டைடுகள் பெப்டைட் பிணைப்புகளில் பத்தில் ஒரு பகுதியை அழிக்கும் திறன் கொண்டவை.

பைலோரிக் சுரப்பிகளால் உற்பத்தி செய்யப்படும் பெப்சினின் செயல்படுத்தல் மற்றும் செயல்பாட்டிற்கு, குறைந்த மதிப்புகள் அல்லது நடுநிலையான ஒரு அமில சூழல் போதுமானது.

சைமோசின்.பெப்சின்களைப் போலவே, இது புரோட்டீஸ் வகையைச் சேர்ந்தது. தயிர் பால் புரதங்கள். கேசீன் புரதம், கைமோசினின் செல்வாக்கின் கீழ், கால்சியம் உப்பின் அடர்த்தியான வீழ்படிவாக மாற்றப்படுகிறது. நொதியானது சுற்றுச்சூழலின் எந்த அமிலத்தன்மையிலும் சிறிது அமிலத்தன்மையிலிருந்து காரத்தன்மை வரை செயல்படும்.

லிபேஸ்.இந்த நொதி பலவீனமான செரிமான திறன்களைக் கொண்டுள்ளது. பால் போன்ற குழம்பாக்கப்பட்ட கொழுப்புகளில் மட்டுமே செயல்படுகிறது.

வயிற்றின் குறைந்த வளைவில் அமைந்துள்ள சுரப்பிகளால் மிகவும் அமிலம் நிறைந்த செரிமான சுரப்பு உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

சளி சுரப்பு. இரைப்பை உள்ளடக்கங்களில் சளி உள்ளது கூழ் தீர்வு, கிளைகோபுரோட்டின்கள் மற்றும் புரோட்டியோகிளைகான்கள் உள்ளன.

செரிமானத்தில் சளியின் பங்கு:

• பாதுகாப்பு;
• நொதிகளை உறிஞ்சுகிறது, இது உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகளைத் தடுக்கிறது அல்லது நிறுத்துகிறது;
• ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தை செயலிழக்கச் செய்கிறது;
• புரத மூலக்கூறுகளை அமினோ அமிலங்களாக உடைக்கும் செயல்முறையின் செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது;
• காசில் காரணியின் மத்தியஸ்தம் மூலம் ஹெமாட்டோபாய்டிக் செயல்முறைகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறது இரசாயன அமைப்புகாஸ்ட்ரோமுகோபுரோட்டீன் ஆகும்;
• சுரப்பு செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்கேற்கிறது.

சளி வயிற்றின் உள் சுவர்களை 1.0-1.5 மிமீ அடுக்குடன் உள்ளடக்கியது, இதனால் அவை இரசாயன மற்றும் இயந்திரம் ஆகிய இரண்டு வகையான சேதங்களுக்கு அணுக முடியாதவை.

இரசாயன அமைப்பு உள் காரணிகாஸ்ட்லா அதை மியூகோயிட்களில் வகைப்படுத்துகிறது. இது வைட்டமின் பி 12 ஐ பிணைக்கிறது மற்றும் நொதிகளால் அழிவிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. வைட்டமின் பி 12 ஹெமாட்டோபாய்சிஸ் செயல்முறையின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும்; அது இல்லாததால் இரத்த சோகை ஏற்படுகிறது.

வயிற்றின் சுவர்களை அதன் சொந்த நொதிகளால் செரிமானத்திலிருந்து பாதுகாக்கும் காரணிகள்:

• சுவர்களில் ஒரு சளி படம் இருப்பது;
• நொதிகள் ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன மற்றும் செரிமான செயல்முறை தொடங்கும் முன் செயலற்ற வடிவத்தில் உள்ளன;
• செரிமான செயல்முறையின் முடிவில் அதிகப்படியான பெப்சின்கள் செயலிழக்கப்படுகின்றன;
• வெற்று வயிற்றில் நடுநிலை சூழல் உள்ளது, பெப்சின்கள் அமிலத்தின் செயலால் மட்டுமே செயல்படுத்தப்படுகின்றன;
• சளி சவ்வின் செல்லுலார் கலவை அடிக்கடி மாறுகிறது, ஒவ்வொரு 3-5 நாட்களுக்கும் பழைய செல்களை மாற்றும் புதிய செல்கள் தோன்றும்.

வயிற்றில் செரிமான செயல்முறை

வயிற்றில் உணவு செரிமானம் பல காலங்களாக பிரிக்கலாம்.

செரிமானத்தின் ஆரம்பம்

மூளை கட்டம்.உடலியல் வல்லுநர்கள் அதை சிக்கலான ரிஃப்ளெக்ஸ் என்று அழைக்கிறார்கள். இது செயல்முறையின் ஆரம்பம் அல்லது தொடக்க கட்டமாகும். உணவு வயிற்றின் சுவர்களைத் தொடுவதற்கு முன்பே செரிமான செயல்முறை தொடங்குகிறது. பார்வை, உணவின் வாசனை மற்றும் ஏற்பிகளின் எரிச்சல் வாய்வழி குழிகாட்சி, சுவை மற்றும் வாசனை நரம்பு இழைகள் மூலம் பெருமூளைப் புறணி மற்றும் உணவு மையங்களுக்குள் நுழைகின்றன. medulla oblongata, அங்கு பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டு பின்னர் ஃபைபர் மூலம் ஃபைபர் வேகஸ் நரம்புவயிற்றின் சுரப்பு சுரப்பிகளின் வேலையைத் தூண்டும் சமிக்ஞைகளை கடத்துகிறது. இந்த காலகட்டத்தில், சாறு 20% வரை உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, எனவே உணவு வயிற்றில் நுழைகிறது, இது ஏற்கனவே ஒரு சிறிய அளவு சுரப்பு, வேலை செய்யத் தொடங்க போதுமானது.

பாவ்லோவ் I.P. இரைப்பைச் சாற்றின் அத்தகைய முதல் பகுதிகளை உணவு உட்கொள்வதற்கு வயிற்றைத் தயாரிக்க தேவையான ஒரு பசியைத் தூண்டும் சாறு என்று அழைத்தார்.

இந்த கட்டத்தில், செரிமான செயல்முறை தூண்டப்படலாம் அல்லது மாறாக, குறைக்கப்படலாம். இது வெளிப்புற தூண்டுதலால் பாதிக்கப்படுகிறது:

• உணவுகளின் இனிமையான தோற்றம்;
• நல்ல சூழல்;
• உணவுக்கு முன் எடுக்கப்பட்ட உணவு எரிச்சலூட்டும் பொருட்கள்

இவை அனைத்தும் இரைப்பை சுரப்பைத் தூண்டுவதில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. ஒழுங்கற்ற அல்லது மோசமான நடத்தை எதிர் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது தோற்றம்உணவுகள்.

செரிமான செயல்முறையைத் தொடர்கிறது

இரைப்பை கட்டம். நியூரோஹுமரல்.உணவின் முதல் பகுதிகள் வயிற்றின் உள் சுவர்களைத் தொடும் தருணத்திலிருந்து இது தொடங்குகிறது. ஒரே நேரத்தில்:

• mechanoreceptors எரிச்சல்;
• சிக்கலான உயிர்வேதியியல் செயல்முறைகளின் சிக்கலானது தொடங்குகிறது;
• காஸ்ட்ரின் என்ற நொதி வெளியிடப்படுகிறது, இது இரத்தத்தில் வெளியிடப்படும் போது, ​​செரிமானத்தின் முழு காலத்திலும் சுரக்கும் செயல்முறைகளை அதிகரிக்கிறது.

இது பல மணி நேரம் நீடிக்கும். காஸ்ட்ரின் கூடுதல் வெளியீட்டைத் தூண்டுகிறது செயலில் உள்ள பொருட்கள்இறைச்சி மற்றும் காய்கறி குழம்புகள் மற்றும் புரத நீராற்பகுப்பு பொருட்கள்.

இந்த கட்டம் இரைப்பை சுரப்புகளின் மிகப்பெரிய சுரப்பால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, 70% வரை மொத்த எண்ணிக்கைஅல்லது சராசரியாக ஒன்றரை லிட்டர் வரை.

இறுதி கட்டம்

குடல் கட்டம். நகைச்சுவை.இரைப்பை சுரப்புகளின் சுரப்பில் சிறிது அதிகரிப்பு, வயிற்றின் உள்ளடக்கங்களை டியோடெனத்தின் லுமினுக்குள் 10% வரை வெளியேற்றும் போது ஏற்படுகிறது. பைலோரஸ் சுரப்பிகள் மற்றும் டூடெனினத்தின் ஆரம்ப பகுதிகளின் எரிச்சலுக்கு பதிலளிக்கும் விதமாக இது நிகழ்கிறது; என்டோரோகாஸ்ட்ரின் வெளியிடப்படுகிறது, இது சற்று அதிகரிக்கிறது. இரைப்பை சுரப்புமேலும் செரிமான செயல்முறைகளைத் தூண்டுகிறது.

1. வயிற்றின் அமைப்பு என்ன? வயிற்றில் செரிமானம் எவ்வாறு மேற்கொள்ளப்படுகிறது?

வயிறு என்பது செரிமானக் குழாயின் விரிவாக்கப்பட்ட பகுதியாகும். அதன் சளி சவ்வில் இரைப்பை சாறு (ஒரு நாளைக்கு சுமார் 2-2.5 லிட்டர்) உற்பத்தி செய்யும் சுரப்பிகள் உள்ளன. இரைப்பை சாறு ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது ஒரு அமில எதிர்வினை உள்ளது. ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் ஒரு பாக்டீரிசைடு விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இரைப்பை சாற்றின் கலவையில் என்சைம்கள் உள்ளன - பெப்சின், லிபேஸ், சைமோசின். பெப்சின் புரதங்களை உடைக்கிறது, லிபேஸ் பால் கொழுப்புகளை உடைக்கிறது மற்றும் சைமோசின் பாலை சுருட்டுகிறது. வயிற்றில் செரிமானம் +35 முதல் +37 ° C வரையிலான வெப்பநிலையிலும், ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் முன்னிலையிலும் மட்டுமே நிகழ்கிறது.

வயிற்றில் செரிமானம் பற்றி ஆய்வு செய்ய, I.P. பாவ்லோவ் ஒரு நாய்க்கு கற்பனை உணவுடன் சோதனைகளை நடத்தினார். அவர் வயிற்றில் ஒரு ஃபிஸ்துலாவை வைத்தார், அதனால் இரைப்பை சாறு வெளியேறும். அதே நேரத்தில், உணவு வயிற்றில் நுழையாமல் இருக்க உணவுக்குழாய் வெட்டப்பட்டது. இவ்வாறு, பாவ்லோவ் இரைப்பை சாறு சுரப்பது நிர்பந்தமாக நிகழ்கிறது மற்றும் உணவின் பார்வை மற்றும் வாசனையுடன் தொடர்புடையது என்பதைக் காட்டினார் ( நிபந்தனைக்குட்பட்ட அனிச்சை), அத்துடன் உணவுடன் வாய்வழி குழியின் ஏற்பிகளை எரிச்சலூட்டுகிறது (ஒரு நிபந்தனையற்ற பிரதிபலிப்பு).

ஐ.பி. பாவ்லோவ் இரைப்பை சாறு என்று அழைக்கப்படுகிறார், இது பார்வை, வாசனை மற்றும் உணவு பசியை மெல்லும் போது வெளியிடப்பட்டது. அதற்கு நன்றி, வயிறு உணவு உட்கொள்வதற்கு முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படுகிறது, அது நுழையும் போது, ​​ஊட்டச்சத்துக்களின் முறிவு உடனடியாக தொடங்குகிறது.

2. குடலில் செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுதல் எவ்வாறு நிகழ்கிறது?

சிறுகுடலில், உணவுப் பொருட்கள் உடலால் உறிஞ்சப்படும் சேர்மங்களாக மாற்றப்படுகின்றன.

செரிமான செயல்முறை 3 நிலைகளைக் கொண்டுள்ளது: குழி செரிமானம், பாரிட்டல் (சவ்வு) செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுதல். குழி செரிமானம் செல்வாக்கின் கீழ் குடல் குழி ஏற்படுகிறது செரிமான நொதிகள்செரிமான சாறுகளின் ஒரு பகுதியாக சுரக்கப்படுகிறது. உயிரணு சவ்வில் அமைந்துள்ள நொதிகளால் பரியேடல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. சவ்வுகள் அதிக எண்ணிக்கையிலான வில்லியை உருவாக்குகின்றன, அதில் செரிமான நொதிகளின் சக்திவாய்ந்த அடுக்கு உறிஞ்சப்படுகிறது. சிறிய தமனிகள் ஒவ்வொரு வில்லியிலும் ஊடுருவுகின்றன; மையத்தில் உள்ளது நிணநீர் நாளம்மற்றும் நரம்பு இழைகள். வில்லியின் சுவர்கள் வழியாக ஊடுருவி உறிஞ்சும் பொருட்கள் இரத்தம் மற்றும் நிணநீர் நாளங்களில் நுழைகின்றன. குளுக்கோஸ் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் நேரடியாக இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்படுகின்றன, மேலும் கொழுப்பு முறிவின் தயாரிப்புகள் (கிளிசரால் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள்) முதலில் நிணநீர் மற்றும் அங்கிருந்து இரத்தத்தில். வளைய மற்றும் நீளமான தசைகளின் ஊசல் போன்ற அசைவுகள் உணவுக் கூழின் கலவைக்கு பங்களிக்கின்றன; வளைய தசைகளின் பெரிஸ்டால்டிக் அலை போன்ற இயக்கங்கள் கூழ் பெருங்குடலுக்கு நகர்வதை உறுதி செய்கிறது. தளத்தில் இருந்து பொருள்

பெரிய குடல் என்பது செரிமான மண்டலத்தின் இறுதிப் பகுதியாகும். பெரிய குடலில், உணவு வெகுஜனங்கள் இரண்டு நாட்கள் வரை நீடிக்கும். பெருங்குடலின் சுரப்பிகள் நிறைய சளி மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு நொதிகள் கொண்ட செரிமான சாறுகளை உற்பத்தி செய்கின்றன. பெருங்குடல் பாக்டீரியா நார்ச்சத்தை அழித்து ஜீரணித்து, வைட்டமின் கே மற்றும் பி வைட்டமின்களை ஒருங்கிணைக்கிறது.உணவுகளில் 10% வரை உடலால் உறிஞ்சப்படுவதில்லை. உணவுப் பொருட்களின் எச்சங்கள் பெரிய குடலில் உள்ள சளியுடன் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டு கச்சிதமாகின்றன. மலம் கொண்ட மலக்குடலின் சுவர்களை நீட்டுவது மலம் கழிப்பதற்கான தூண்டுதலை ஏற்படுத்துகிறது, இது நிர்பந்தமாக நிகழ்கிறது. மலம் கழிக்கும் மையம் அமைந்துள்ளது புனித மண்டலம் தண்டுவடம்.

பெருங்குடலில், நீர் மற்றும் செரிமான உணவின் எச்சங்கள் உறிஞ்சப்பட்டு, மலம் உருவாகி உடலில் இருந்து அகற்றப்படுகிறது.

நீங்கள் தேடியது கிடைக்கவில்லையா? தேடலைப் பயன்படுத்தவும்

இந்தப் பக்கத்தில் பின்வரும் தலைப்புகளில் பொருள் உள்ளது:

• உறிஞ்சுதல் பற்றிய கட்டுரை
• வயிறு மற்றும் குடலில் செரிமானம்
• வயிற்றில் செரிமானம் என்ற தலைப்பில் குறுகிய அறிக்கை
• ஐபி பாவ்லோவ் + வயிற்றில் செரிமானம்
• முள்ளந்தண்டு வடத்தின் அமைப்பு மற்றும் செயல்பாடுகள் சுருக்கமாக

செரிமானம்- இது உணவின் இரசாயன மற்றும் இயந்திர செயலாக்கத்தின் செயல்முறையாகும், இதன் போது அது உடலின் உயிரணுக்களால் செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சப்படுகிறது. செரிமான நிறமிகள் உள்வரும் உணவை செயலாக்குகின்றன மற்றும் சிக்கலான மற்றும் எளிமையான உணவு கூறுகளாக உடைக்கின்றன. முதலில், புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலில் உருவாகின்றன, அவை அமினோ அமிலங்கள், கிளிசரால் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள், மோனோசாக்கரைடுகள்.

கூறுகள் இரத்தம் மற்றும் திசுக்களில் உறிஞ்சப்பட்டு, உடலின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான சிக்கலான கரிம பொருட்களின் மேலும் தொகுப்புக்கு பங்களிப்பு செய்கின்றன. ஆற்றல் நோக்கங்களுக்காக செரிமான செயல்முறைகள் உடலுக்கு முக்கியம். செரிமான செயல்முறை மூலம், கலோரிகள் உணவில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன, இது செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது. உள் உறுப்புக்கள், தசைகள், மத்திய நரம்பு மண்டலம். செரிமான அமைப்பு ஆகும் சிக்கலான பொறிமுறை, இது மனித வாய்வழி குழி, வயிறு மற்றும் குடல்களை உள்ளடக்கியது. உணவுகள் சரியாக செரிக்கப்படாமல், தாதுக்கள் மாறாமல் இருந்தால், அது உடலுக்கு நன்மை செய்யாது. யு ஆரோக்கியமான நபர்செரிமான செயல்முறையின் அனைத்து நிலைகளும் 24-36 மணி நேரம் நீடிக்கும். மனித உடல் எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதைப் புரிந்துகொள்வதற்காக செரிமான செயல்முறையின் உடலியல் மற்றும் அம்சங்களைப் படிப்போம்.

செரிமானம் என்றால் என்ன என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, செரிமான அமைப்பின் கட்டமைப்பு மற்றும் செயல்பாடுகளை கருத்தில் கொள்வது அவசியம்.

இது உறுப்புகள் மற்றும் துறைகளைக் கொண்டுள்ளது:

• வாய்வழி குழி மற்றும் உமிழ்நீர் சுரப்பிகள்;
• குரல்வளை;
• உணவுக்குழாய்;
• வயிறு;
• சிறு குடல்;
• பெருங்குடல்;
• கல்லீரல்;
• கணையம்.

பட்டியலிடப்பட்ட உறுப்புகள் கட்டமைப்பு ரீதியாக ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டுள்ளன மற்றும் 7-9 மீட்டர் நீளமுள்ள ஒரு வகையான குழாயைக் குறிக்கின்றன. ஆனால் உறுப்புகள் மிகவும் கச்சிதமாக அமைக்கப்பட்டிருக்கின்றன, அவை சுழல்கள் மற்றும் வளைவுகளின் உதவியுடன் வாய்வழி குழியிலிருந்து ஆசனவாய் வரை அமைந்துள்ளன.

சுவாரஸ்யமானது! நொறுங்குகிறது செரிமான அமைப்புவழிவகுக்கும் பல்வேறு நோய்கள். சரியான செரிமானத்தை உறுதி செய்ய, மோசமான ஊட்டச்சத்தை கைவிடவும். கொழுப்பு உணவுகள், கண்டிப்பான உணவுமுறைகள். இது உறுப்புகளிலும் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மோசமான சூழலியல், வழக்கமான மன அழுத்தம், மது மற்றும் புகைத்தல்.

செரிமான செயல்முறையின் முக்கிய செயல்பாடு, உணவை ஜீரணித்து, படிப்படியாக உடலில் செயலாக்கி, நிணநீர் மற்றும் இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்படும் ஊட்டச்சத்துக்களை உருவாக்குகிறது.

ஆனால் இது தவிர, செரிமானம் பல முக்கியமான பணிகளைச் செய்கிறது:

• மோட்டார் அல்லது மோட்டார் உணவை அரைப்பதற்கும், செரிமான சுரப்பிகளின் சுரப்புகளுடன் கலப்பதற்கும் மற்றும் இரைப்பை குடல் வழியாக மேலும் இயக்கத்திற்கும் பொறுப்பாகும்;
• சுரப்பு ஊட்டச்சத்து கூறுகளை சளி சவ்வுகள், எலக்ட்ரோலைட்டுகள், மோனோமர்கள் மற்றும் இறுதி வளர்சிதை மாற்ற தயாரிப்புகளாக உடைப்பதை உறுதி செய்கிறது;
• உறிஞ்சுதல் பாதை குழியிலிருந்து இரத்தம் மற்றும் நிணநீர்க்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது;
• பாதுகாப்பு என்பது சளி சவ்வைப் பயன்படுத்தி தடைகளை உருவாக்குவதைக் கொண்டுள்ளது;
• வெளியேற்றம் உடலில் இருந்து நச்சு பொருட்கள் மற்றும் வெளிநாட்டு உடல்களை நீக்குகிறது;
• செரிமான செயல்பாடுகளை சீராக்க உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்களை உட்சுரப்பியல் உற்பத்தி செய்கிறது;
• வைட்டமின்-உருவாக்கம் வைட்டமின்கள் பி மற்றும் கே உற்பத்தியை உறுதி செய்கிறது.

செரிமான செயல்பாடுகளில் உணர்ச்சி, மோட்டார், சுரப்பு மற்றும் உறிஞ்சுதல் ஆகியவை அடங்கும். செரிமானமற்ற பணிகளில், விஞ்ஞானிகள் பாதுகாப்பு, வளர்சிதை மாற்றம், வெளியேற்றம் மற்றும் நாளமில்லா சுரப்பி ஆகியவற்றை வேறுபடுத்துகின்றனர்.

வாய்வழி குழியில் செரிமான செயல்முறையின் அம்சங்கள்

வாய்வழி குழியில் மனித செரிமானத்தின் நிலைகள், மேலும் செயலாக்கத்திற்கான உணவை அரைப்பது தொடங்கும் முக்கியமான செயல்முறைகள். தயாரிப்புகள் உமிழ்நீர், நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் நொதிகளுடன் தொடர்பு கொள்கின்றன, அதன் பிறகு உணவின் சுவை தோன்றும் மற்றும் மாவுச்சத்து பொருட்கள் சர்க்கரைகளாக உடைக்கப்படுகின்றன. செயலாக்க செயல்முறை பற்கள் மற்றும் நாக்கை உள்ளடக்கியது. ஒருங்கிணைந்த விழுங்கலின் போது, ​​uvula மற்றும் அண்ணம் ஈடுபடுகின்றன. அவை உணவு எபிகுளோட்டிஸில் நுழைவதைத் தடுக்கின்றன நாசி குழி. உடல் உள்வரும் உணவை பகுப்பாய்வு செய்கிறது, மென்மையாக்குகிறது மற்றும் அரைக்கிறது. இதற்குப் பிறகு, உணவுக்குழாய் வழியாக வயிற்றுக்குள் நுழைகிறது.

வயிற்றில் செரிமான செயல்முறைகள்

வயிறு மனித உடலில் உதரவிதானத்தின் கீழ் இடது ஹைபோகாண்ட்ரியத்தில் அமைந்துள்ளது மற்றும் மூன்று சவ்வுகளால் பாதுகாக்கப்படுகிறது: வெளிப்புற, தசை மற்றும் உள். இரத்த நாளங்கள் மற்றும் தமனிகள் தந்துகிகளால் அதிக அளவில் தடைபடுவதால் வயிற்றின் முக்கிய செயல்பாடு உணவை ஜீரணிப்பதாகும். இதுவே அதிகம் பரந்த பகுதிசெரிமானப் பாதை, இது அதிக அளவு உணவை உறிஞ்சுவதற்கு அளவு அதிகரிக்கும். வயிற்றில் உணவை பதப்படுத்தும் போது, ​​சுவர்கள் மற்றும் தசைகள் சுருங்குகின்றன, அதன் பிறகு அது இரைப்பை சாறுடன் கலக்கிறது. வயிற்றில் இரசாயன மற்றும் இயந்திர சிகிச்சையின் செயல்முறை 3 முதல் 5 மணி நேரம் வரை நீடிக்கும். இரைப்பை சாறு மற்றும் பெப்சினில் உள்ள ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தால் உணவு பாதிக்கப்படுகிறது.

செரிமான செயல்முறையின் தருக்க ஓட்டத்தைத் தொடர்ந்து, புரதங்கள் அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் குறைந்த மூலக்கூறு எடை பெப்டைடுகளாக செயலாக்கப்படுகின்றன. வயிற்றில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் செரிக்கப்படுவதை நிறுத்துகின்றன, எனவே அமிலேஸ்கள் அமில சூழலில் தங்கள் செயல்பாட்டை இழக்கின்றன. நன்றி வயிற்று குழி உள்ள ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம்புரதங்களின் வீக்கம் ஏற்படுகிறது மற்றும் ஒரு பாக்டீரிசைடு விளைவும் வழங்கப்படுகிறது. இரைப்பை செரிமான செயல்முறையின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த உணவுகள் சுருக்கமாக செயலாக்கப்பட்டு 2 மணி நேரம் கழித்து அவை செல்கின்றன. அடுத்த செயல்முறை. புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் 8-10 மணி நேரம் வரை பெட்டியில் இருக்கும்.

சிறுகுடலில் செரிமானம் எவ்வாறு நிகழ்கிறது?

இரைப்பைச் சாறுடன் ஓரளவு செரிக்கப்படும் உணவு, சிறிய பகுதிகளாக சிறுகுடலுக்குள் செல்கிறது. இங்குதான் முக்கியமான செரிமான சுழற்சிகள் நடைபெறுகின்றன. குடல் சாறு கொண்டுள்ளது கார சூழல்பித்தத்தை உட்கொள்வதால், குடல் சுவர்கள் மற்றும் கணைய சாறு சுரப்பு. பால் சர்க்கரையை ஹைட்ரோலைஸ் செய்யும் லாக்டேஸ் குறைபாடு காரணமாக குடலில் செரிமான செயல்முறை மெதுவாக இருக்கலாம். செரிமான செயல்முறையின் விளைவாக சிறுகுடலில் 20 க்கும் மேற்பட்ட நொதிகள் நுகரப்படுகின்றன. சிறுகுடலின் வேலை மூன்று பிரிவுகளின் தடையற்ற செயல்பாட்டைப் பொறுத்தது, அவை ஒருவருக்கொருவர் சுமூகமாக மாறுகின்றன: டியோடெனம், ஜெஜூனம் மற்றும் இலியம்.

செரிமானத்தின் போது, ​​டியோடெனம் கல்லீரலில் உருவாகும் பித்தத்தைப் பெறுகிறது. பித்தம் மற்றும் கணைய சாறு ஆகியவற்றின் கலவைகள் காரணமாக, புரதங்கள் மற்றும் பாலிபெப்டைடுகள் எளிய துகள்களாக உடைக்கப்படுகின்றன: எலாஸ்டேஸ், அமினோபெப்டிடேஸ், டிரிப்சின், கார்பாக்சிபெப்டிடேஸ் மற்றும் சைமோட்ரிப்சின். அவை குடலில் உறிஞ்சப்படுகின்றன.

கல்லீரல் செயல்பாடுகள்

செரிமான செயல்பாட்டின் போது பித்தத்தை உற்பத்தி செய்யும் கல்லீரலின் விலைமதிப்பற்ற பங்கைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். சிறுகுடலின் வேலை பித்தம் இல்லாமல் முழுமையடையாது, ஏனெனில் இது கொழுப்புகளை குழம்பாக்க உதவுகிறது, லிபேஸ்களை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகளை வயிற்றில் உறிஞ்சுகிறது. பித்தம் பெரில்ஸ்டேடிக்ஸ் தூண்டுகிறது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதை அதிகரிக்கிறது, நீராற்பகுப்பை அதிகரிக்கிறது மற்றும் பெப்சின் செயலிழப்பை ஊக்குவிக்கிறது. பித்தம் கொழுப்புகளை உறிஞ்சுதல் மற்றும் கரைப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள். உடலில் போதுமான பித்தம் இல்லாவிட்டால் அல்லது அது குடலில் சுரக்கப்பட்டால், செரிமான செயல்முறைகள் சீர்குலைந்து, மலம் வெளியேறும்போது கொழுப்புகள் அவற்றின் அசல் வடிவத்தில் வெளியிடப்படுகின்றன.

பித்தப்பையின் முக்கியத்துவம்

ஒரு ஆரோக்கியமான நபரின் பித்தப்பையில், பித்தத்தின் இருப்புக்கள் டெபாசிட் செய்யப்படுகின்றன, இது ஒரு பெரிய அளவை செயலாக்கும்போது உடல் பயன்படுத்துகிறது. டியோடினம் காலியான பிறகு பித்தத்தின் தேவை மறைந்துவிடும். ஆனால் உணவை வெளியேற்றும் போது கல்லீரலின் வேலை நிற்காது. பித்தத்தை உற்பத்தி செய்து, பித்தப்பையில் சேமித்து, கெட்டுப் போகாமல், மீண்டும் தேவை ஏற்படும் வரை சேமித்து வைக்கிறது.

சில காரணங்களால் பித்தப்பை உடலில் இருந்து அகற்றப்பட்டால், அதன் இல்லாமை எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது. பித்தம் சேமிக்கப்படுகிறது பித்த நாளங்கள்மேலும் அங்கிருந்து உணவு உட்கொள்ளும் உண்மையைப் பொருட்படுத்தாமல் எளிதாகவும் தொடர்ச்சியாகவும் டூடெனினத்திற்கு அனுப்பப்படுகிறது. எனவே, அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு, நீங்கள் அடிக்கடி மற்றும் சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிட வேண்டும், இதனால் பித்தத்தை செயலாக்க போதுமானது. மிச்சமிருப்பதை சேமிக்க அதிக இடம் இல்லை என்பதே இதற்குக் காரணம், அதாவது இருப்பு இருப்பு மிகவும் சிறியது.

பெரிய குடலின் அம்சங்கள்

செரிக்கப்படாத உணவின் எச்சங்கள் பெரிய குடலுக்குள் நுழைகின்றன. அதில் 10-15 மணி நேரம் தங்குவார்கள். இந்த காலகட்டத்தில், ஊட்டச்சத்துக்களின் நீர் உறிஞ்சுதல் மற்றும் நுண்ணுயிர் வளர்சிதைமாற்றம் ஏற்படுகிறது. பெரிய குடலின் மைக்ரோஃப்ளோராவுக்கு நன்றி, ஜீரணிக்க முடியாத உயிர்வேதியியல் கூறுகளாக வகைப்படுத்தப்படும் உணவு நார், இந்த பிரிவில் அழிக்கப்படுகிறது.

அவற்றில்:

• மெழுகு,
• பிசின்,
• பசை,
• நார்ச்சத்து,
• லிக்னின்,
• ஹெமிசெல்லுலோஸ்.

பெரிய குடலில் மலம் உருவாகிறது. அவை செரிமானத்தின் போது செரிக்கப்படாத எச்சங்கள், சளி, நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் சளி சவ்வின் இறந்த செல்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.

செரிமானத்தை பாதிக்கும் ஹார்மோன்கள்

இரைப்பைக் குழாயின் முக்கிய பிரிவுகளுக்கு கூடுதலாக, செரிமான செயல்முறையின் தரம் மற்றும் வேகம் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்களால் பாதிக்கப்படுகிறது.

பெயர்	அவர்கள் எந்தத் துறையில் இருக்கிறார்கள்?	செயல்பாடு
இரைப்பை குடல் கணைய நாளமில்லா அமைப்பு	நாளமில்லா சுரப்பிகளை	பெப்டைட் ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்கிறது
காஸ்ட்ரின்	பைலோரிக் பகுதி	இரைப்பைச் சாறு, பெப்சின், பைகார்பனேட்டுகள் மற்றும் சளியின் சுரப்பு அதிகரித்தல், இரைப்பைக் காலியாவதைத் தடுப்பது, ப்ரோஸ்டாக்லாண்டின் E உற்பத்தி அதிகரிப்பு
இரகசியம்	சிறு குடல்	பித்த உற்பத்தியை அதிகரித்தல், கணைய சாற்றில் காரம் அதிகரித்தல், பைகார்பனேட் சுரப்பு 80% வரை வழங்குகிறது
கோலிசிஸ்டோகினின்	டியோடெனம், ப்ராக்ஸிமல் ஜெஜூனம்	ஒடி தளர்வு, அதிகரித்த பித்த ஓட்டம், கணைய சுரப்பு அதிகரித்தல் ஆகியவற்றின் சுழற்சியின் தூண்டுதல்
சோமாஸ்டோஸ்டாடின்	கணையம், ஹைபோதாலமஸ்	இன்சுலின், குளுகோகன், காஸ்ட்ரின் சுரப்பு குறைந்தது

நாம் பார்க்கிறபடி, மனித உடலில் செரிமான செயல்முறை ஒரு சிக்கலான அமைப்பு, இது இல்லாமல் மனித வாழ்க்கை சாத்தியமற்றது. உணவை சரியாக உறிஞ்சுவது உடலின் தரத்திற்கு பங்களிக்கிறது. உருவாக்கும் ஒவ்வொரு உறுப்பு இரைப்பை குடல், முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க, பகுத்தறிவு ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளை கடைபிடிப்பது மற்றும் விலக்குவது அவசியம் தீய பழக்கங்கள். பின்னர் பொறிமுறைகள் கடிகார வேலைகளைப் போல செயல்படும்.

எடை இழப்புக்கான 7 சிறந்த மருந்துகள்:

பெயர்	விலை
	990 ரப்.
	147 ரப்.
	990 ரப்.
	1980 ரப். 1 தேய்த்தல்.(07/14/2019 வரை)
	1190 ரப்.
	990 ரப்.
	990 ரப்.

மேலும் படிக்க: