வீடு வாயிலிருந்து வாசனை வயிறு மற்றும் சிறுகுடலில் செரிமானம். சிறுகுடலில் செரிமானம்

வாயிலிருந்து வாசனை

வயிறு மற்றும் சிறுகுடலில் செரிமானம். சிறுகுடலில் செரிமானம்

பாடம் வகை: புதிய பொருள் கற்றல்

பாடம் வகை: நடைமுறை வேலை கூறுகளுடன் பாடம்

இலக்கு:

வயிறு மற்றும் குடலில் செரிமானத்தின் அம்சங்களை மாணவர்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துங்கள்;

மனிதர்கள் மற்றும் விலங்குகளின் திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகளுக்கு இடையிலான உறவை வெளிப்படுத்துங்கள்.

கல்வி நோக்கங்கள்:

உயிரினங்களின் அமைப்பின் நிலைகள் பற்றிய கருத்தை உருவாக்குதல்;

வயிறு மற்றும் குடல்களைப் படிக்கவும்

துணிகளின் வகைகள் மற்றும் கட்டமைப்பில் அவற்றின் வேறுபாடுகளைக் காட்டு.

வளர்ச்சி பணிகள்:

ஆய்வு செய்யப்பட்ட பொருள்களை ஒப்பிட்டு முக்கிய விஷயத்தை கவனிக்கும் திறனை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்;

பொருளை தொடர்ந்து முன்வைக்கும் திறன்.

கல்விப் பணிகள்:

விஞ்ஞான உலகக் கண்ணோட்டத்தை உருவாக்குங்கள்;

ஒரு நோட்புக்கில் குறிப்புகளை வைத்திருப்பதன் அடிப்படையில் பணி கலாச்சாரத்தை உருவாக்குவதைத் தொடரவும்.

முறைகள் மற்றும் வழிமுறை நுட்பங்கள்: வாய்மொழி (விரிவுரை கூறுகள், உரையாடல்),காட்சி ( ஆர்ப்பாட்டம் மல்டிமீடியா மூலம்,அட்டவணைகள்), நடைமுறை (நிகழ்ச்சி அனுபவம்).

உபகரணங்கள்: காட்சி எய்ட்ஸ்: அட்டவணை "உள் செரிமான உறுப்புகள்"; சோதனை குழாய், கோழி புரதம், இயற்கை இரைப்பை சாறு.

பாட அமைப்பு: (45 நிமிட பாடம்)

D/Z சரிபார்ப்பு (10 நிமி.)

பி. புதிய பொருள் கற்றல் (20 நிமி.)

III. புதிய பொருளை ஒருங்கிணைத்தல் (17 நிமி.)

IV. பாடச் சுருக்கம் (1-2 நிமி.)

வி. வீட்டு பாடம்(1-2 நிமி.)

நான் . ஏற்பாடு நேரம்(1-2 நிமி.)

ஆசிரியர் பாடத்திற்கான மாணவர்களின் தயார்நிலையை சரிபார்த்து, பாடத்தின் தொடக்கத்தை ஒழுங்கமைக்கிறார். இல்லாதவர்களைக் குறிக்கும்.

D/Z சரிபார்ப்பு (10 நிமி.)

என்ன நடந்தது இந்த செயல்பாட்டில் என்ன உறுப்புகள் ஈடுபட்டுள்ளன?

செரிமானம் என்றால் என்ன

பற்கள் என்றால் என்ன, அவை என்ன பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளன?

உமிழ்நீர் சுரப்பிகள் மற்றும் நாக்கு செயல்பாடு

II . புதிய பொருள் கற்றல் (20 நிமி.)

ஆசிரியர் பாடத்தின் தலைப்பு, அதன் நோக்கம்,

A) பிரச்சனைக்குரிய பிரச்சினைகள்.

நண்பர்களே, வயிறு மற்றும் குடலில் செரிமானம் எப்படி நடக்கிறது?

நண்பர்களே, இந்த கேள்விக்கு பதிலளிக்க, வயிறு மற்றும் குடல்களின் கட்டமைப்பு அம்சங்கள் மற்றும் இந்த உறுப்புகளின் செயல்பாடுகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள்.

பாடத்தின் முதல் புள்ளியை உங்கள் குறிப்பேடுகளில் எழுதுங்கள்:

1. வயிறு

வயிறு. வயிறு உணவைச் சேமித்து ஜீரணிக்க ஒரு நீர்த்தேக்கமாக செயல்படுகிறது. வெளிப்புறமாக, இது ஒரு பெரிய பேரிக்காயை ஒத்திருக்கிறது, அதன் திறன் 2-3 லிட்டர் வரை இருக்கும். வயிற்றின் வடிவம் மற்றும் அளவு உண்ணும் உணவின் அளவைப் பொறுத்தது.

சளிச்சவ்வு வயிறு பல மடிப்புகளை உருவாக்குகிறது, இது அதன் மொத்த மேற்பரப்பை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. இந்த அமைப்பு அதன் சுவர்களுடன் உணவு சிறந்த தொடர்பை ஊக்குவிக்கிறது.

மல்டிமீடியா மூலம் திரையில் ஆசிரியர் காட்டுகிறார் உள் உறுப்புக்கள்செரிமானம். வீடியோ வயிறு.

இரைப்பை சளிச்சுரப்பியில் சுமார் 35 மில்லியன் சுரப்பிகள் உள்ளன, இது ஒரு நாளைக்கு 2 லிட்டர் இரைப்பை சாற்றை சுரக்கிறது.இரைப்பை சாறு ஒரு வெளிப்படையான திரவம், அதன் அளவு 0.25% ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம். அமிலத்தின் இந்த செறிவு வயிற்றில் நுழைந்த நோய்க்கிருமிகளைக் கொல்லும், ஆனால் அதன் சொந்த செல்களுக்கு ஆபத்தானது அல்ல. சளி சவ்வு சளியால் சுய செரிமானத்திலிருந்து பாதுகாக்கப்படுகிறது, இது வயிற்றின் சுவர்களை ஏராளமாக மூடுகிறது.

படம் பாருங்கள். பக்கத்தில் வயிற்று சுவரின் அமைப்பு.

என்சைம்களின் செல்வாக்கின் கீழ்: பெப்சின், சைமோசின், இரைப்பை சாற்றில் உள்ள லிபேஸ், புரத செரிமானம் தொடங்குகிறது. செரிமான சாறு உணவு போலஸை ஊடுருவி, அதன் ஆழத்தில் ஊடுருவி, இந்த செயல்முறை படிப்படியாக நிகழ்கிறது.உணவு வயிற்றில் 4-6 மணி நேரம் வரை இருக்கும் மற்றும் அது ஒரு அரை திரவ அல்லது திரவ கூழ் மாறும் மற்றும் செரிமானம், அது பகுதிகளாக குடல் செல்கிறது.

இரைப்பை சுரப்பிகளால் சாறு சுரப்பதை ஒழுங்குபடுத்துவது அனிச்சை மற்றும் நகைச்சுவையான பாதைகள் மூலம் நிகழ்கிறது. . இது நிபந்தனை மற்றும் நிபந்தனையற்ற சாறு சுரப்புடன் தொடங்குகிறது.

இரைப்பை சாறு செரிமான செயல்முறையை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைப் பார்க்க, பின்வரும் பரிசோதனையைச் செய்வோம்.

ஆர்ப்பாட்ட அனுபவம்.

அதை உங்கள் குறிப்பேடுகளில் எழுதுங்கள்

இலக்கு: புரதங்களில் இரைப்பை சாறு நொதியின் விளைவைப் படிக்கவும்.

உபகரணங்கள்: சோதனை குழாய், அரை சமைத்த கோழி புரதம், இரைப்பை சாறு.

முன்னேற்றம். அரை சமைத்த கோழி புரதத்துடன் ஒரு சோதனைக் குழாயில் சிறிது இயற்கை இரைப்பைச் சாற்றைச் சேர்த்து வெதுவெதுப்பான நீரில் வைக்கவும்

(38-39 சி). 20-30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, புரத செதில்கள் மறைந்துவிடும்.

இது ஏன் நடந்தது என்பதை விளக்குங்கள்?

முடிவுரை: இரைப்பை சாறு நொதியின் செல்வாக்கின் கீழ் - பெப்சின் - அமில சூழலில் உள்ள புரத மூலக்கூறுகள் பல்வேறு அமினோ அமிலங்களாக உடைகின்றன.

திட்டத்தின் இரண்டாவது புள்ளியை எழுதுங்கள்:

2. சிறுகுடல்.

சிறு குடல். வயிற்றில் இருந்து, உணவு சிறுகுடலில் நுழைகிறது. இது மிக நீளமானது - 4.5-5 மீ வரை - செரிமானக் குழாயின் பகுதி. வயிற்றுக்கு மிக அருகில் உள்ள பகுதி சிறு குடல்அழைக்கப்பட்டதுசிறுகுடல். செரிமானத்தின் உள் உறுப்புகளை ஆய்வு செய்யுங்கள் (ஆசிரியர் மல்டிமீடியா மூலம் திரையில் குடல்களைக் காட்டுகிறார்) வீடியோ சிறுகுடல்

அதில், உணவு கணைய சாறு, பித்தம் மற்றும் குடல் சாறு வெளிப்படும். அவற்றின் நொதிகள் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் செயல்படுகின்றன. சிறுகுடலில், 80% புரதங்கள் உணவுடன் உட்கொள்ளப்படுகின்றன மற்றும் கிட்டத்தட்ட 100% கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் செரிக்கப்படுகின்றன. இங்கே புரதங்கள் அமினோ அமிலங்களாகவும், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குளுக்கோஸாகவும், கொழுப்புகள் கொழுப்பு அமிலங்களாகவும், கிளிசரால் ஆகவும் பிரிக்கப்படுகின்றன.

முக்கிய பங்குஇந்த செயல்பாட்டில் விளையாடுகிறது பித்தம் , கல்லீரலில் உருவாகும். பித்தம் கொழுப்புகளை ஜீரணிக்கவில்லை என்றாலும், அது என்சைம்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் கொழுப்புகளை சிறிய நீர்த்துளிகளாக சிதைக்கிறது.

பித்தத்தின் பொருள்:

அதன் செயலுக்கு நன்றி, கொழுப்புகளின் செரிமானம் எளிதாக்கப்படுகிறது;

இது என்சைம் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது;

கொழுப்பு அமிலங்களின் கரைதிறனை அதிகரிக்கிறது;

குடல் இயக்கம் அதிகரிக்கிறது;

குடலில் அழுகும் செயல்முறைகளை தாமதப்படுத்துகிறது.

கல்லீரல் - நம் உடலில் உள்ள மிகப்பெரிய சுரப்பி, அதன் நிறை 1500 கிராம் அடையும் கல்லீரல் செரிமான செயல்பாட்டில் மட்டும் பங்கேற்கிறது, பல நச்சு பொருட்கள் அதில் தக்கவைக்கப்பட்டு நடுநிலையானவை. கல்லீரல் கிளைகோஜன் வடிவத்தில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சேமிக்கிறது - விலங்கு மாவுச்சத்து.வீடியோ கல்லீரல்

சிறுகுடலின் சுவர் பின்வருமாறு உருவாகிறது:

சளி, சப்மியூகோசல் திசு, தசை மற்றும் சீரியஸ் சவ்வுகள். சிறுகுடலின் சளி சவ்வு வில்லியால் மூடப்பட்ட மடிப்புகளை உருவாக்குகிறது. சிறுகுடலின் சளி சவ்வு மீது, 1 சதுர செமீ 2500 வில்லி வரை உள்ளது. வில்லியின் நீளம் 1 மிமீ வரை இருக்கும்.

மடிப்புகள் மற்றும் வில்லிக்கு நன்றி, குடல் சளிச்சுரப்பியின் மேற்பரப்பு கூர்மையாக அதிகரிக்கிறது, எனவே உணவின் முழுமையான செயலாக்கம் இங்கே நிகழ்கிறது.திரையில் ஆசிரியர் காட்டுகிறார் சிறுகுடலின் சுவரின் அமைப்பு.

சிறுகுடலில் செரிமான செயல்முறை மூன்று நிலைகளைக் கொண்டுள்ளது: குழி செரிமானம், பாரிட்டல் செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுதல்.

அது எப்படி நடக்கிறது குழி செரிமானம், உங்களுக்கு தெரியும்: இது குடல் குழியில் உள்ள செரிமான சாறுகளின் செல்வாக்கின் கீழ் ஊட்டச்சத்துக்களின் செரிமானம் ஆகும்.பரியேட்டல் செரிமானம் குடல் சளிச்சுரப்பியின் மேற்பரப்பில் செல்கிறது. வில்லிக்கு இடையில் உள்ள இடைவெளிகளில் ஊடுருவிச் செல்லும் உணவுத் துகள்கள் செரிமானத்திற்கு உட்படுகின்றன. பெரிய துகள்கள் இங்கு வர முடியாது. அவை குடல் குழியில் இருக்கும், அங்கு அவை செரிமான சாறுகளுக்கு வெளிப்படும் மற்றும் சிறிய அளவுகளாக உடைக்கப்படுகின்றன. இந்த செரிமான பொறிமுறையானது உணவின் முழுமையான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது.

குடலில், உணவு அதன் சுவர்களில் உள்ள தசைகளின் பெரிஸ்டால்டிக் இயக்கங்களைப் பயன்படுத்தி தொடர்ந்து கலந்து நகர்கிறது. இந்த இயக்கங்களின் வழிமுறை எளிதானது: குடலின் வட்ட தசைகள் ஒரு இடத்தில் சுருங்குகின்றன மற்றும் மற்றொரு இடத்தில் ஓய்வெடுக்கின்றன. இந்த வழக்கில், உணவு தளர்வான சுவர்கள் கொண்ட பகுதிக்கு நகர்கிறது. பின்னர் குறைப்பு இதில் சரியாக நிகழ்கிறது

பகுதி, மற்றும் அண்டை ஒரு குடல் தசைகள் தளர்வு, மற்றும் குடல் உள்ளடக்கங்கள் மேலும் நகரும், முதலியன.

சிறுகுடல் ஒரு குறிப்பிட்ட பகுதியில் உள்ள குடலின் மாற்று நீளம் மற்றும் சுருக்கம் ஆகியவற்றின் காரணமாக ஊசல் போன்ற இயக்கங்களைச் செய்யும் திறன் கொண்டது. குடலின் உள்ளடக்கங்கள் கலக்கப்பட்டு இரு திசைகளிலும் நகர்த்தப்படுகின்றன.

உறிஞ்சுதல் - இது வில்லி செல்கள் அடுக்கு வழியாக இரத்தம் மற்றும் நிணநீரில் பல்வேறு பொருட்களின் நுழைவு செயல்முறை ஆகும். உறிஞ்சும் உள்ளது பெரும் மதிப்பு, நமது உடல் தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் இப்படித்தான் பெறுகிறது. மேலும், நீர், தாது உப்புக்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் குளுக்கோஸ் ஏற்கனவே வயிற்றில் இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகின்றன. உறிஞ்சும் செயல்முறை வில்லியில் ஏற்படுகிறது.

அவற்றின் சுவர் ஒற்றை அடுக்கு எபிட்டிலியம் கொண்டது. ஒவ்வொரு வில்லியிலும் இரத்தம் மற்றும் நிணநீர் நாளங்கள் உள்ளன. வழுவழுப்பான தசை செல்கள் வில்லஸில் போடப்படுகின்றன, அவை செரிமானத்தின் போது சுருங்குகின்றன, மேலும் அவற்றின் இரத்தத்தின் உள்ளடக்கங்கள் மற்றும் நிணநீர் நாளங்கள்பிழியப்பட்டு பொது இரத்தம் மற்றும் நிணநீர் ஓட்டத்திற்கு செல்கிறது. வில்லி நிமிடத்திற்கு 4 முதல் 6 முறை சுருங்குகிறது. நீர், அதில் கரைந்த தாது உப்புகள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் முறிவு பொருட்கள் இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்படுகின்றன. கிளிசரின் மற்றும் கொழுப்பு அமிலம்வில்லியின் எபிடெலியல் செல்களில், மனித உடலின் சிறப்பியல்பு கொழுப்புகள் ஒன்றிணைந்து உருவாகின்றன, பின்னர் அவை நிணநீர், பின்னர் இரத்தத்தில் நுழைகின்றன.வீடியோ உறிஞ்சுதல்

3. பெரிய குடல் .

சிறுகுடலில் இருந்து, உணவின் உறிஞ்சப்படாத பகுதி, பெரிய குடலின் ஆரம்ப பகுதிக்குள் செல்கிறது.செகம். பெருங்குடலின் சளி சவ்வு அதன் செல்கள் சளியை சுரக்கவில்லை;

பெருங்குடல் - செரிமானக் குழாயின் இறுதிப் பகுதி. இதன் நீளம் 1.5 முதல் 2 மீ வரை இருக்கும்செகம் - ஒரு குறுகிய உள்ளது பிற்சேர்க்கை - பிற்சேர்க்கை (6-8 செ.மீ நீளம்), இது ஒரு உறுப்பு நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு. படம் பாருங்கள். பக்கம் 158 இல் உள்ள பெரிய குடலின் அமைப்பு.

செரிக்கப்படாத உணவு பெருங்குடலில் குவிந்து கிடக்கிறது. இங்கே அவர்கள் 12-20 மணி நேரம் தங்கலாம், இந்த நேரத்தில், பாக்டீரியாவின் செல்வாக்கின் கீழ், ஃபைபர் உடைந்து, நீர் உறிஞ்சப்படுகிறது இரத்த குழாய்கள்பெருங்குடலின் சுவர்களில் அமைந்துள்ளது. இந்த வழக்கில், வாயுக்கள் மற்றும் நச்சு பொருட்கள் உருவாகின்றன, இது இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்படும் போது, உடலின் விஷத்தை ஏற்படுத்தும். இந்த பொருட்கள் கல்லீரலில் நடுநிலையானவை.

பெரிய குடலில், நீர் முக்கியமாக உறிஞ்சப்படுகிறது (ஒரு நாளைக்கு 4 லிட்டர் வரை), அத்துடன் குளுக்கோஸ் மற்றும் சில மருந்துகள். உணவுக் கூழில் இருந்து, 130-150 கிராமுக்கும் குறைவான மலம் உள்ளது, இதில் சளி, சளி சவ்வு இறந்த எபிட்டிலியத்தின் எச்சங்கள், கொலஸ்ட்ரால், மலத்திற்கு ஒரு சிறப்பியல்பு நிறத்தை கொடுக்கும் பித்த நிறமிகளில் ஏற்படும் மாற்றங்கள், செரிக்கப்படாத உணவு குப்பைகள் மற்றும் ஒரு அதிக எண்ணிக்கையிலான பாக்டீரியாக்கள்.

பெரிய குடலில் உணவு குப்பைகளின் இயக்கம் அதன் சுவர்களின் சுருக்கம் காரணமாக ஏற்படுகிறது. மலம் தேங்குகிறதுமலக்குடல். மலம் கழித்தல் (குடல் காலியாக்குதல்) என்பது ஒரு நிர்பந்தமான செயல்முறையாகும், இது அதன் சுவர்களில் ஒரு குறிப்பிட்ட அழுத்தத்தை அடையும் போது மலக்குடல் சளியின் ஏற்பிகளின் மல எரிச்சலுக்கு பதிலளிக்கும் விதமாக ஏற்படுகிறது. மலம் கழிக்கும் மையம் அமைந்துள்ளது புனித மண்டலம்தண்டுவடம். மலம் கழிக்கும் செயல் பெருமூளைப் புறணிக்கு அடிபணிந்துள்ளது, இது மலம் கழிப்பதில் தன்னார்வ தாமதத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

முடிவுரை:
1. வயிறு என்பது இடது ஹைபோகாண்ட்ரியம் மற்றும் எபிகாஸ்ட்ரியத்தில் அமைந்துள்ள ஒரு வெற்று தசை உறுப்பு ஆகும்.
2. ஓரளவு செரிக்கப்படும் உணவு வயிற்றில் இருந்து சிறுகுடலுக்குள் வெளியேற்றப்படுகிறது.
3. சிறுகுடலின் ஆரம்ப பகுதி, 25-30 செ.மீ நீளம், டூடெனினம் ஆகும், இதில் கல்லீரல் மற்றும் கணையத்தின் குழாய்கள் திறக்கப்படுகின்றன. மூன்று செரிமான சாறுகள் உணவு கூழ் மீது செயல்படுகின்றன: கல்லீரல் பித்தம், கணைய சாறு மற்றும் குடல் சுரப்பி சாறு.
4. இரைப்பைச் சாறு என்பது இரைப்பை சுரப்பிகள் மற்றும் இரைப்பை சளிச்சுரப்பியின் எபிடெலியல் செல்கள் மூலம் சுரக்கும் திரவமாகும். இது ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் (0.3-0.5%) கொண்ட நிறமற்ற வெளிப்படையான திரவமாகும்.

இரைப்பை சாறு உணவு வெகுஜனத்தில் ஊடுருவி, செரிமானத்தின் இரைப்பை கட்டம் தொடங்குகிறது, இதன் போது புரத முறிவு முக்கியமாக ஏற்படுகிறது.

III . புதிய பொருளை ஒருங்கிணைத்தல் (17 நிமி.)

உரையில் பிழைகளை சரிசெய்தல்;

இந்த படத்தில் எந்த உறுப்பின் அவுட்லைன் காட்டப்பட்டுள்ளது?

சோதனை: முறிவு: a) நீர் b) புரதங்கள் c) ஸ்டார்ச் d) கொழுப்புகள் வயிற்றில் தொடங்குகிறது

2. ஊட்டச்சத்துக்களின் முறிவு இதன் செல்வாக்கின் கீழ் நிகழ்கிறது: a) வைட்டமின்கள் b) நீர் c) நொதிகள்

3. கணையம் மற்றும் கல்லீரலின் குழாய்கள் திறக்கப்படுகின்றன: a) வயிறு b) உணவுக்குழாய் c) சிறுகுடல் ஈ) சிறுகுடல்

4. பித்தம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது: a) கணையம் b) கல்லீரல் c) வயிற்றின் சுரப்பிகள்

5. கணைய நொதிகள் உடைகின்றன: அ) கொழுப்புகள் மட்டுமே b) மாவுச்சத்து மட்டுமே c) புரதங்கள், கொழுப்புகள், ஸ்டார்ச் ஈ) புரதங்கள் மட்டுமே

அனைத்து உறுப்புகளுக்கும் பெயர்கள் கொடுங்கள் செரிமான அமைப்பு

சரியான அறிக்கைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்:

செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுதல் வாய்வழி குழியில் தொடங்குகிறது. *

பித்தம் வயிற்றின் சுரப்பிகளால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

புரதங்கள் வயிற்றிலும் உள்ளேயும் செரிக்கப்படுகின்றன சிறு குடல். *

சில குடல் பாக்டீரியாக்கள் வைட்டமின்களை ஒருங்கிணைக்கின்றன. *

பெரிட்டோனிட்டிஸ் என்பது பிற்சேர்க்கையின் வீக்கம் ஆகும்.

பித்தமானது சில கணைய நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.*

டிரிப்சின் - கொழுப்புகளை உடைக்கிறது.

வயிறு மற்றும் குடலில் அமில சூழல் உள்ளது.*

என்சைம்கள் உயிரியல் வினையூக்கிகள்.*

ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் பெப்சின் ஆக்டிவேட்டரின் பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. *

6. அனகிராம்.

எழுத்துக்களிலிருந்து வார்த்தைகளை உருவாக்குங்கள். கூடுதல் வார்த்தையைக் கண்டுபிடித்து, அது ஏன் கூடுதல் என்பதை விளக்குங்கள்.

UELZHOKD - வயிறு

IVPESHDO - உணவுக்குழாய்

YECHPEN - கல்லீரல்

கிச்சிக்ஷன் - குடல்

KEBLI - அணில்

மேல் - வாய்

மிதமிஞ்சிய வார்த்தைபுரோட்டீன், இது ஒரு ஊட்டச்சத்து என்பதால், வயிறு, உணவுக்குழாய், கல்லீரல், குடல், வாய் ஆகியவை உறுப்புகளாகும்.

7. கேள்விகள்:

1 . வயிறு எதற்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது?

2. வயிற்றில் உணவு எப்படி செரிக்கப்படுகிறது?

3. வயிற்றில் பதப்படுத்தப்பட்ட பிறகு உணவு எங்கு செல்கிறது?

4. வயிற்றுக்கு மிக அருகில் உள்ள சிறுகுடலின் பகுதியின் பெயர் என்ன?

5. நமது உடலில் உள்ள மிகப்பெரிய சுரப்பியின் பெயர் என்ன?

6. செரிமானம் தவிர கல்லீரல் என்ன செயல்பாடுகளை செய்கிறது?

7. செரிமான செயல்முறையின் நிலைகள் யாவை?

8. குடலில் உணவு எவ்வாறு நகர்கிறது?

9. செரிமானக் குழாயின் இறுதிப் பகுதியின் பெயர் என்ன?

10.நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தின் உறுப்பு எது?

பிரதிபலிப்பு:

என்பதை அறிய ஆர்வமாக இருந்தேன்...

புரிந்துகொள்வது எனக்கு கடினமாக இருந்தது, ஆனால் நான் அதை சமாளித்துக்கொண்டேன் ...

அது எனக்குப் புரியவில்லை.......

இந்த விஷயத்தை நான் வாழ்க்கையில் (சூழ்நிலையில்) பயன்படுத்த முடியும்…

IV . பாடச் சுருக்கம் (1-2 நிமி.)

வி . வீட்டுப்பாடம் (1-2 நிமி.) பக்கம். 156-158.

VI . அறிவின் மதிப்பீடு மற்றும் வர்ணனையுடன் குறிப்பது (1-2 நிமிடம்.)

செரிமானம் ஆகும் உணவு வைப்பு, அவள் இயந்திரவியல்மற்றும் இரசாயன சிகிச்சை, படிப்படியாக பகுதி வெளியேற்றம்வயிற்று உள்ளடக்கங்கள் குடலுக்குள். உணவு, பல மணி நேரம் வயிற்றில் இருப்பது, வீக்கம், திரவமாக்குகிறது, அதன் பல கூறுகள் கரைந்து, இரைப்பை சாறு நொதிகளால் நீராற்பகுப்புக்கு உட்படுகின்றன. பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவையும் கொண்டுள்ளது.

உமிழ்நீர் நொதிகள் வயிற்றின் உணவு உள்ளடக்கங்களின் மையப் பகுதியில் அமைந்துள்ள உணவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் செயல்படுகின்றன, அங்கு இரைப்பை சாறு இன்னும் நுழையவில்லை, இந்த நொதிகளின் செயல்பாட்டை நிறுத்துகிறது. இரைப்பை சாறு நொதிகள் இரைப்பை சளிச்சுரப்பியுடன் நேரடியாக தொடர்பு கொள்ளும் பகுதியிலும், இரைப்பை சாறு நுழைந்த இடத்திலிருந்து சிறிது தூரத்திலும் உணவு உள்ளடக்கங்களின் புரதங்களில் செயல்படுகின்றன.

வயிற்றின் சுரப்பு செயல்பாடு

இரகசிய செயல்பாடு -ஒரு சுரப்பி செல் மூலம் ஒரு குறிப்பிட்ட சுரப்பு உருவாக்கம் மற்றும் சுரப்பதை உறுதி செய்யும் செயல்முறைகளின் தொகுப்பு. இரைப்பை குடல் சுரப்பு மொத்த அளவு 6-8 எல் / நாள் ஆகும், பெரும்பாலானவை மீண்டும் உறிஞ்சப்படுகின்றன.

இரைப்பை சாறு அதன் சளி சவ்வில் அமைந்துள்ள வயிற்றின் சுரப்பிகளால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இது நெடுவரிசை எபிட்டிலியத்தின் ஒரு அடுக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும், இதன் செல்கள் சளி மற்றும் சற்று கார திரவத்தை சுரக்கின்றன. சளி ஒரு தடிமனான ஜெல் வடிவில் சுரக்கப்படுகிறது, இது முழு சளி சவ்வையும் ஒரு சம அடுக்கில் உள்ளடக்கியது.

சளி சவ்வின் மேற்பரப்பில், சிறிய மந்தநிலைகள் தெரியும் - இரைப்பை குழிகள், மொத்தம்அவை ஒவ்வொன்றிலும் 3-7 குழாய் வடிவ இரைப்பை சுரப்பிகளின் லுமன்ஸ் 3 மில்லியனை எட்டுகிறது. இரைப்பை சுரப்பிகளில் மூன்று வகைகள் உள்ளன:

வயிற்றின் சொந்த சுரப்பிகள் -வயிற்றின் உடல் மற்றும் ஃபண்டஸ் (ஃபண்டிக்) பகுதியில் அமைந்துள்ளது. ஃபண்டிக் சுரப்பிகள் மூன்று முக்கிய வகை உயிரணுக்களால் ஆனவை: முக்கிய -சுரக்கும் பெப்சினோஜென்கள், புறணி (parietal) - ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் மற்றும் கூடுதல் - mucoid சுரப்பு சளி (படம் 1);
இதய சுரப்பிகள் -வயிற்றின் இதயப் பகுதியில் அமைந்துள்ளது; இவை முக்கியமாக சளியை உருவாக்கும் செல்களைக் கொண்ட குழாய் சுரப்பிகள்;
பைலோரிக் சுரப்பிகள் -வயிற்றின் பைலோரிக் பகுதியில் அமைந்துள்ளது. அவை கிட்டத்தட்ட பாரிட்டல் செல்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் உணவு உட்கொள்வதால் தூண்டப்படாத ஒரு சிறிய அளவு சுரப்பைச் சுரக்கின்றன.

அரிசி. 1. வயிற்றின் உடலியல் உடற்கூறியல்: A - பிரிவுகள்; பி - சில வகையான சுரக்கும் செல்கள்

முன்னணி மதிப்பு இரைப்பை செரிமானம்ஃபண்டிக் சுரப்பிகளால் உற்பத்தி செய்யப்படும் சாறு உள்ளது.

இரைப்பை சாறு

இரைப்பை சாறு -இது 99.0-99.5% நீர், 0.4-0.5% கொண்ட ஒரு வெளிப்படையான திரவம் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம்மற்றும் 0.3-0.4% அடர்த்தியான பொருட்கள். இது ஒரு அமில எதிர்வினை (pH 1.0-2.5) கொண்டது. இது கொண்டுள்ளது நொதிகள், ஜீரண புரதங்கள் - பெப்சின், கைமோசின்மற்றும் கொழுப்புகள் - லிபேஸ்.ஒரு நபர் ஒரு நாளைக்கு 1.5-2.5 லிட்டர் இரைப்பை சாறு சுரக்கிறார்.

ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம்புரதங்களின் சிதைவு மற்றும் வீக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் அதன் மூலம் பெப்சின்களால் அவற்றின் அடுத்தடுத்த முறிவை ஊக்குவிக்கிறது, பெப்சினோஜென்களை செயல்படுத்துகிறது, பெப்சின்களால் உணவு புரதங்களை உடைக்க தேவையான அமில சூழலை உருவாக்குகிறது; இரைப்பை சாற்றின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவு மற்றும் செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்கேற்கிறது (அதன் உள்ளடக்கங்களின் pH ஐப் பொறுத்து, அதன் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்தும் நரம்பு மற்றும் நகைச்சுவை வழிமுறைகள் மேம்படுத்தப்படுகின்றன அல்லது தடுக்கப்படுகின்றன).

ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் செயல்பாடுகள்:

புரதங்களின் சிதைவு
பெப்சினோஜென்களை பெப்சின்களாக மாற்றுவதை செயல்படுத்துதல்
பெப்சின்களின் நொதி பண்புகளின் வெளிப்பாட்டிற்கு உகந்த pH ஐ உருவாக்குதல்
பாதுகாப்பு செயல்பாடு
இரைப்பை மற்றும் டூடெனனல் இயக்கத்தின் கட்டுப்பாடு
என்டோரோகினேஸ் சுரப்பு தூண்டுதல்

இரைப்பை சுரப்பிகளின் முக்கிய செல்கள் பல பெப்சினோஜென்களை ஒருங்கிணைக்கின்றன. பெப்சினோஜென்கள் அவற்றிலிருந்து பாலிபெப்டைட்டின் பிளவு மூலம் செயல்படுத்தப்படும் போது, பல பெப்சின்கள் உருவாகின்றன. பெப்சின்கள் பொதுவாக ப்ரோடீஸ் என்சைம்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவை pH 1.5-2.0 இல் அதிகபட்ச வேகத்தில் புரதங்களை ஹைட்ரோலைஸ் செய்கின்றன. பெப்சின்கள் சிறிய எண்ணிக்கையிலான பெப்டைட் பிணைப்புகளைப் பிளவுபடுத்துகின்றன - சுமார் 10%.

பைலோரிக் சுரப்பிகளால் சுரக்கும் பெப்சின், ஃபண்டிக் சுரப்பிகளால் உற்பத்தி செய்யப்படும் பெப்சின் போலல்லாமல், குறைந்த அமிலத்தன்மை மற்றும் நடுநிலை சூழலில் செயல்படுகிறது. சைமோசின்பால் புரதங்களில் செயல்படுகிறது. பால் தயிரை உண்டாக்குவதன் மூலம், இது கால்சியம் உப்பு வடிவில் கேசீன் புரதத்தின் மழைப்பொழிவுக்கு வழிவகுக்கிறது. சைமோசின் எந்த சூழலிலும் செயல்படுகிறது - சற்று அமில, நடுநிலை மற்றும் கார.

இரைப்பை லிபேஸ் -மிகக் குறைந்த செரிமான சக்தி கொண்ட ஒரு நொதி, இது முக்கியமாக பால் கொழுப்புகள் போன்ற குழம்பாக்கப்பட்ட கொழுப்புகளில் செயல்படுகிறது.

வயிற்றின் குறைந்த வளைவு பகுதியில் அமைந்துள்ள சுரப்பிகள் அதிக அமிலத்தன்மை மற்றும் பெப்சின் உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு சுரப்பை அதிக வளைவு வயிற்றின் சுரப்பிகளை விட உற்பத்தி செய்கின்றன.

இரைப்பை சாற்றின் ஒரு முக்கிய கூறு மியூகோயிட் ஆகும். சேறு -மியூகோயிட் சுரப்பு - முக்கியமாக இரண்டு வகையான பொருட்களால் குறிப்பிடப்படுகிறது - கிளைகோபுரோட்டின்கள் மற்றும் புரோட்டியோகிளைகான்கள்.

இரைப்பை சளியின் செயல்பாடு ( கூழ் தீர்வுகிளைகோபுரோட்டின்கள் மற்றும் புரோட்டியோகிளைகான்கள்)

இரைப்பை சுரப்புகளின் செயல்பாட்டிலிருந்து இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை பாதுகாக்கிறது
என்சைம்களை உறிஞ்சி தடுக்கிறது
ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தை நடுநிலையாக்குகிறது
புரோட்டியோலிசிஸின் செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது
ஹெமாட்டோபாய்டிக் செயல்பாடு (கோட்டை காரணி/காஸ்ட்ரோமுக்கோபுரோட்டீன்)
இரைப்பை சுரப்பு ஒழுங்குமுறை

1-1.5 மிமீ தடிமன் கொண்ட சளியின் அடுக்கு இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை பாதுகாக்கிறது மற்றும் இரைப்பை சளி பாதுகாப்பு தடை என்று அழைக்கப்படுகிறது. Mucoids உள் அடங்கும் கோட்டை காரணி, இது வைட்டமின் பிணைக்கிறது பி 12மற்றும் நொதிகளால் அழிவிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. சிக்கலான உள் காரணிஏற்பிகளால் Ca 2+ அயனிகளின் முன்னிலையில் வைட்டமின் B 12 உடன் தொடர்பு கொள்கிறது எபிடெலியல் செல்இலியத்தின் சட்டப் பகுதி. இந்த வழக்கில், வைட்டமின் பி 12 கலத்திற்குள் நுழைகிறது, மேலும் உள்ளார்ந்த காரணி வெளியிடப்படுகிறது. உள் காரணி இல்லாதது இரத்த சோகையின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.

பைலோரிக் பகுதியின் சுரப்பிகள் சளி அதிக உள்ளடக்கத்துடன் சிறிது கார சாறு ஒரு சிறிய அளவு சுரக்கும். வயிற்றின் பைலோரிக் பகுதியின் உள்ளூர் இயந்திர மற்றும் இரசாயன எரிச்சலுடன் சுரப்பு அதிகரிப்பு ஏற்படுகிறது. பைலோரிக் சுரப்பிகளின் சுரப்பு குறைந்த நொதி செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. இரைப்பை செரிமானத்தில் இந்த நொதிகள் அவசியமில்லை. அல்கலைன் பைலோரிக் சுரப்பு வயிற்றின் அமில உள்ளடக்கங்களை ஓரளவு நடுநிலையாக்குகிறது, இது டூடெனினத்தில் வெளியேற்றப்படுகிறது.

பெரிய பாதுகாப்பு மதிப்பு உள்ளது இரைப்பை சளி தடை,அதன் அழிவு இரைப்பை சளி மற்றும் அதன் சுவரின் ஆழமான கட்டமைப்புகளுக்கு சேதம் ஏற்படுவதற்கான காரணங்களில் ஒன்றாக இருக்கலாம்.

சாதகமற்ற சூழ்நிலையில், ஒரு சில நிமிடங்களில் தடை அழிக்கப்படுகிறது, எபிடெலியல் செல் இறப்பு, வீக்கம் மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஆகியவை சளி சவ்வின் சொந்த அடுக்கில் ஏற்படுகின்றன. தடையை பராமரிப்பதற்கு சாதகமற்ற காரணிகள்: ஸ்டெராய்டல் அல்லாத அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்துகள் (உதாரணமாக, ஆஸ்பிரின், இண்டோமெதசின்); எத்தனால், பித்த உப்புகள், ஹெலிகோபாக்டர்பைலோரி- வயிற்றின் அமில சூழலில் உயிர்வாழும் ஒரு கிராம் பழுக்க வைக்கும் பாக்டீரியம், வயிற்றின் மேற்பரப்பு எபிட்டிலியத்தை பாதிக்கிறது மற்றும் தடையை அழிக்கிறது, இது இரைப்பை அழற்சி மற்றும் வயிற்று சுவரின் அல்சரேட்டிவ் குறைபாட்டின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது. இந்த நுண்ணுயிரி 70% நோயாளிகளிடமிருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது வயிற்று புண்வயிறு மற்றும் 90% நோயாளிகள் டூடெனனல் அல்சர் அல்லது ஆன்ட்ரல் இரைப்பை அழற்சி.

சுய செரிமானத்திலிருந்து வயிற்றைப் பாதுகாக்கும் காரணிகள்:

சளி-மியூசின் முன்னிலையில்;
செயலற்ற வடிவத்தில் என்சைம்களின் தொகுப்பு;
பெப்சினை நடுநிலையாக்கும் சிறப்புப் பொருட்களின் உற்பத்தி;
வயிற்றில் சிறிது கார சூழல் (பெப்சின் ஒரு அமில சூழலில் செயலில் உள்ளது);
பழைய மியூகோசல் செல்களை புதியவற்றுடன் விரைவாக மாற்றுதல் - 3-5 நாட்கள்;
வெற்று வயிற்றில் சூழல் நடுநிலையானது.

இரைப்பை சுரப்பு கட்டங்கள்

இரைப்பை சுரப்பு மூன்று கட்டங்களைக் கொண்டுள்ளது:

பெருமூளை (சிக்கலான-நிர்பந்தமான) கட்டம்உணவு வயிற்றில் நுழைவதற்கு முன்பு, சாப்பிடும் நேரத்தில் தொடங்குகிறது. உணவின் பார்வை, வாசனை மற்றும் சுவை ஆகியவை இரைப்பைச் சாறு சுரப்பை அதிகரிக்கின்றன.

மூளை கட்டத்தை ஏற்படுத்தும் நரம்பு தூண்டுதல்கள் அமிக்டாலாவில் உள்ள பசி மையங்களிலிருந்தும், அமிக்டாலாவில் உள்ள உணவு மையத்திலிருந்தும் உருவாகின்றன. சுவை (சாறு நிபந்தனையற்ற பிரதிபலிப்பு பிரிப்பு), காட்சி, செவிப்புலன், ஆல்ஃபாக்டரி (சாறு நிபந்தனைக்குட்பட்ட பிரதிபலிப்பு பிரிப்பு) ஏற்பிகளிலிருந்து, நரம்பு தூண்டுதல்கள் மூளைக்குள் நுழைந்து செயலாக்கப்படுகின்றன. எஃபெரண்ட் நரம்பு தூண்டுதல்கள் வேகஸ் நரம்பின் மோட்டார் கருக்கள் வழியாகவும் பின்னர் அதன் இழைகள் வழியாக வயிற்றுக்கும் பரவுகின்றன. இந்த கட்டத்தில் இரைப்பை சாறு சுரப்பது உணவு உட்கொள்ளலுடன் தொடர்புடைய சுரப்பில் 20% வரை உள்ளது. இந்த கட்டம் 1.5-2 மணி நேரம் நீடிக்கும் மற்றும் ஆரம்ப கட்டம் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

மூளை கட்டத்தில் சுரப்பது உணவு மையத்தின் உற்சாகத்தைப் பொறுத்தது மற்றும் பல்வேறு வெளிப்புற மற்றும் உள் ஏற்பிகளின் தூண்டுதலால் எளிதில் தடுக்கப்படலாம். இதனால், மோசமான மேசை அமைப்பது மற்றும் சாப்பிடும் பகுதியின் ஒழுங்கற்ற தன்மை இரைப்பை சுரப்பைக் குறைத்து தடுக்கிறது. உகந்த நிலைமைகள்உணவு இரைப்பை சுரப்பு ஒரு நேர்மறையான விளைவை. உணவின் தொடக்கத்தில் வலுவான உணவு எரிச்சலூட்டும் பொருட்களை எடுத்துக்கொள்வது முதல் கட்டத்தில் இரைப்பை சுரப்பை அதிகரிக்கிறது.

உணவு வருவதற்கு முன் வயிற்றில் உருவாகும் சாறு ஐ.பி. பாவ்லோவின் "பசிவை" பசியைத் தூண்டும் சாற்றின் முக்கியத்துவம் என்னவென்றால், உணவு உட்கொள்வதற்கு வயிற்றை முன்கூட்டியே தயார்படுத்துகிறது, மேலும் அது வயிற்றில் நுழையும் போது, ஊட்டச்சத்துக்களின் முறிவு உடனடியாகத் தொடங்குகிறது;

இரைப்பை (நரம்பியல்) கட்டம் -மெக்கானோரெசெப்டர்களின் எரிச்சல் காரணமாக உணவு வயிற்றுக்குள் நுழையும் தருணத்திலிருந்து தொடங்குகிறது. உள்வரும் உணவு காஸ்ட்ரின் என்ற ஹார்மோனை உற்பத்தி செய்வதை நோக்கமாகக் கொண்ட அனிச்சைகளின் தொகுப்பை ஏற்படுத்துகிறது, இது இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்பட்டு வயிற்றில் உணவு இருக்கும் சில மணிநேரங்களில் இரைப்பை சுரப்பை அதிகரிக்கிறது. காஸ்ட்ரின் வெளியீடு புரத நீராற்பகுப்பு பொருட்கள் மற்றும் இறைச்சி மற்றும் காய்கறி குழம்புகளில் உள்ள பிரித்தெடுக்கும் பொருட்களால் ஊக்குவிக்கப்படுகிறது. இரைப்பை கட்டத்தில் சுரக்கும் சாறு அளவு இரைப்பை சாறு (1500 மில்லி) மொத்த சுரப்பு 70% ஆகும்;
குடல் (நகைச்சுவை) கட்டம் -டியோடெனத்தில் உணவு நுழைவதோடு தொடர்புடையது, இது நீட்சி மற்றும் இரசாயன தூண்டுதல்களின் செல்வாக்கின் கீழ் குடல் சளிச்சுரப்பியில் இருந்து என்டோரோகாஸ்ட்ரின் வெளியீடு காரணமாக இரைப்பை சாறு (10%) சுரப்பில் சிறிது அதிகரிப்பு ஏற்படுகிறது. இந்த கட்டத்தை வலுப்படுத்துவதும் எளிதாக்கப்படுகிறது ஊட்டச்சத்துக்கள், சிறுகுடலில் இருந்து இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்படுகிறது.

இரைப்பை சுரப்பு ஒழுங்குமுறை

செரிமானத்திற்கு வெளியே, வயிற்று சுரப்பிகள் ஒரு சிறிய அளவு சுரக்கும். நரம்பு மற்றும் நகைச்சுவையான வழிமுறைகளால் இரைப்பை சுரப்பிகளின் தூண்டுதலால் உணவை உண்ணுதல் அதன் சுரப்பை கூர்மையாக அதிகரிக்கிறது. ஒருங்கிணைந்த அமைப்புஒழுங்குமுறை. தூண்டுதல் மற்றும் தடுக்கும் ஒழுங்குமுறை காரணிகள் உணவு வகைகளில் இரைப்பை சாறு சுரப்பதைச் சார்ந்திருப்பதை உறுதி செய்கின்றன. இந்த சார்பு முதலில் I.P இன் ஆய்வகத்தில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. பாவ்லோவா தனிமைப்படுத்தப்பட்ட வென்ட்ரிக்கிள் கொண்ட நாய்கள் மீது பரிசோதனைகள் செய்தார், அவை பல்வேறு உணவுகளை அளித்தன.

இரைப்பை சுரப்பைத் தூண்டுகிறது அசிடைல்கொலின், வாகஸ் நரம்புகளின் இழைகளால் சுரக்கப்படுகிறது. வேகஸ் நரம்புகளின் பரிமாற்றம் (வாகோடமி) இரைப்பை சுரப்பு குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது (இந்த அறுவை சிகிச்சை சில நேரங்களில் அது அதிகரிக்கும் போது சுரப்பை இயல்பாக்குவதற்காக செய்யப்படுகிறது). அனுதாப நரம்புகள்இரைப்பை சுரப்பிகளில் ஒரு தடுப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, சுரப்பு அளவைக் குறைக்கிறது (படம் 2).

இரைப்பை சுரப்பிகளின் சக்திவாய்ந்த தூண்டுதல் ஆகும் காஸ்ட்ரின்.இது வயிற்றின் பைலோரிக் சளிச்சுரப்பியில் காணப்படும் ஜி செல்களில் இருந்து வெளியிடப்படுகிறது. பிறகு அறுவை சிகிச்சை நீக்கம்பைலோரிக் பகுதியில், இரைப்பை சுரப்பு கூர்மையாக குறைகிறது. காஸ்ட்ரின் வெளியீடு வேகஸ் நரம்பின் தூண்டுதல்களாலும், வயிற்றின் இந்த பகுதியின் உள்ளூர் இயந்திர மற்றும் இரசாயன எரிச்சலாலும் மேம்படுத்தப்படுகிறது. இரசாயன தூண்டுதல்கள் (7-செல்கள் புரத செரிமானத்தின் தயாரிப்புகள் - பெப்டைடுகள் மற்றும் சில அமினோ அமிலங்கள், இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளின் பிரித்தெடுக்கும் பொருட்கள். வயிற்றின் பைலோரிக் பகுதியில் pH குறைந்தால், இது ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் சுரப்பு அதிகரிப்பு காரணமாகும். இரைப்பை சுரப்பிகளால், பின்னர் காஸ்ட்ரின் வெளியீடு குறைகிறது, மேலும் 1.0 இன் pH இல் சுரப்பு அளவு கூர்மையாக குறைகிறது மற்றும் நிறுத்துகிறது, காஸ்ட்ரின் உள்ளடக்கங்களின் pH மதிப்பைப் பொறுத்து இரைப்பை சுரப்பு சுய ஒழுங்குமுறையில் பங்கேற்கிறது. பைலோரிக் பகுதியானது ஃபண்டிக் சுரப்பிகளின் பாரிட்டல் செல்களைத் தூண்டுகிறது மற்றும் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் சுரப்பை அதிகரிக்கிறது.

அரிசி. 2. இரைப்பை சுரப்பு ஒழுங்குமுறை. கே - பட்டை; பி - சப்கார்டெக்ஸ்; மாலை - மெடுல்லா; செ.மீ - தண்டுவடம்; எஃப் - வயிறு; Gl - அனுதாபம் கொண்ட கும்பல்; Zc - காட்சி மையம்; பிசி - உணவு மையம்; யாஸ் - மொழி; n lingualis - மொழி நரம்பு; n குளோசோபார்ஞ்சியஸ் - குளோசோபார்ஞ்சியல் நரம்பு; n வேகஸ் - நரம்பு வேகஸ்; n அனுதாபம் - அனுதாப நரம்பு

TO தூண்டிகள்இரைப்பை சுரப்பிகள் ஹிஸ்டமின், இரைப்பை சளிச்சுரப்பியில் உருவாக்கப்பட்டது. ஹிஸ்டமைனின் வெளியீடு காஸ்ட்ரின் மூலம் மத்தியஸ்தம் செய்யப்படுகிறது. ஹிஸ்டமைன் இரைப்பை சுரப்பிகளின் புறணி செல்களை பாதிக்கிறது, இதனால் அதிக அளவு சாறு சுரக்கப்படுகிறது, இது அமிலத்தன்மை அதிகம் ஆனால் பெப்சின் குறைவாக உள்ளது.

இரைப்பை சுரப்பு ஹார்மோன் மூலம் தூண்டப்படுகிறது என்டோரோகாஸ்ட்ரின், இது இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்படும் புரத செரிமான பொருட்களின் செல்வாக்கின் கீழ் டூடெனினத்தால் சுரக்கப்படுகிறது.

மேசை. இரைப்பை சுரப்பு ஒழுங்குமுறை

ஆக்டிவேட்டர்கள்	தடுப்பான்கள்
நரம்பு வேகஸ்	அனுதாப நரம்பு
அசிடைல்கொலின் HCI/E	அட்ரினலின் HCI
காஸ்ட்ரின் HCI/E	Secretin HCI
ஹிஸ்டமைன் HCI/E	Prostaglandins (PGE 2) HCI
புரத நீராற்பகுப்பு பொருட்கள்	குளுகோகன் எச்.சி.ஐ
கோலெஸ்டோகினின் ஈ	கோலிசிஸ்டோகினின் HCI
செக்ரெடின் ஈ	ZhIP, VIP HCI
β-அட்ரினெர்ஜிக் அகோனிஸ்டுகள் ஈ	செரோடோனின் HCI
குளுக்கோகார்டிகாய்டுகள்	Enterogastron HCI/E
	புல்பகாஸ்ட்ரான் HCI/E
	ஆன்ட்ரம் pH 2.5 HCIக்குக் கீழே
ஆத்திரம், கோபம்	பயம், ஏக்கம்

குறிப்பு: ஈ - என்சைம் மீது விளைவு; HCI - ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் மீதான விளைவு.

இரைப்பை சுரப்பைத் தடுப்பதால் அதிகப்படியான ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் ஏற்படுகிறது. டெலி, வயிற்றின் பைலோரிக் பகுதியில் உருவாக்கப்பட்டது, மற்றும் என்டோரோகாஸ்ட்ரான்,டியோடினத்தில் உருவாகிறது. குடலுக்குள் உணவு செல்வது இரைப்பை சுரப்பைத் தடுக்கிறது, இது சளி சவ்வு மூலம் டியோடினத்தின் சுரப்பை ஏற்படுத்துகிறது. இரகசியம்மற்றும் கோலிசிஸ்டோகினின்.இந்த ஹார்மோன்கள் கணையம் மற்றும் கல்லீரலைத் தூண்டி இரைப்பை சுரப்பிகளின் செயல்பாட்டைத் தடுக்கின்றன. இரைப்பை சுரப்பு மீது கொழுப்பு ஒரு தடுப்பு விளைவைக் கொண்டிருப்பதை I.P. பாவ்லோவ் நிரூபித்துள்ளார்.

வயிற்றின் மோட்டார் செயல்பாடு

சாப்பிடும் போது மற்றும் முதல் நிமிடங்களில், வயிறு தளர்கிறது - வயிற்றின் உணவு ஏற்றுக்கொள்ளும் தளர்வு ஏற்படுகிறது, இது வயிற்றில் உணவு மற்றும் அதன் சுரப்பு படிவதை ஊக்குவிக்கிறது. சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு, உணவின் வகையைப் பொறுத்து, சுருக்கங்கள் அதிகரிக்கின்றன, வயிற்றின் இதயப் பகுதியில் குறைந்தபட்ச சுருக்க சக்தியும், பைலோரிக் பகுதியில் மிகப்பெரியது. இதய இதயமுடுக்கி அமைந்துள்ள உணவுக்குழாய்க்கு அருகாமையில் அதிக வளைவில் வயிற்றின் சுருக்கங்கள் தொடங்குகின்றன. இரண்டாவது இதயமுடுக்கி வயிற்றின் பைலோரிக் பகுதியில் உள்ளமைக்கப்பட்டுள்ளது.

உணவால் நிரப்பப்பட்ட வயிற்றில், மூன்று முக்கிய வகையான இயக்கங்கள் நிகழ்கின்றன: பெரிஸ்டால்டிக் அலைகள், பைலோரிக் பகுதியின் சிஸ்டாலிக் சுருக்கங்கள் மற்றும் டோனிக் சுருக்கங்கள், அவை வயிற்றின் ஃபண்டஸ் மற்றும் உடலின் குழியின் அளவைக் குறைக்கின்றன. பெரிஸ்டால்டிக் சுருக்கங்களின் அதிர்வெண் நிமிடத்திற்கு மூன்று ஆகும்; அவை வயிற்றின் இதயப் பகுதியிலிருந்து பைலோரிக் பகுதிக்கு சுமார் 1 செமீ/வி வேகத்தில் வேகமாகப் பரவுகின்றன.
குறைந்த வளைவை விட பெரியது மற்றும் 1.5 வினாடிகள் நீடிக்கும். பைலோரிக் பகுதியில், பெரிஸ்டால்டிக் அலையின் பரவலின் வேகம் 3-4 செ.மீ / வி.

அரிசி. வகைகள் மோட்டார் செயல்பாடுவயிறு

ஒரு வயது வந்தவரின் வயிற்றில் கலப்பு உணவுகள் வசிக்கும் நேரம் 6-10 மணி நேரம் ஆகும். கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகுறைந்த வேகத்தில் வயிற்றில் இருந்து வெளியேற்றப்பட்டது. வயிற்றில் நுழைந்த உடனேயே திரவங்கள் குடலுக்குள் செல்லத் தொடங்குகின்றன.

வயிற்றில் இருந்து உணவை வெளியேற்றுவது ஸ்பைன்க்டரின் திறப்பால் மட்டுமல்ல, முழு வயிற்றின் தசைகளின் சுருக்கங்களாலும் ஏற்படுகிறது, குறிப்பாக அதன் பைலோரிக் பகுதி (படம் 3). அவை வயிறு மற்றும் டூடெனினத்திற்கு இடையில் உயர் அழுத்த சாய்வை உருவாக்குகின்றன. டியோடெனத்தின் அழுத்தம் மற்றும் அதன் மோட்டார் செயல்பாடு ஆகியவை வெளியேற்ற விகிதத்தை மாற்றுவதில் குறிப்பிடத்தக்க முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை. இந்த காரணிகளின் கலவையானது நியூரோஹுமரல் வழிமுறைகளின் பங்கேற்புடன் வயிற்றில் இருந்து உணவை வெளியேற்றும் ஒன்று அல்லது மற்றொரு விகிதத்தை உறுதி செய்கிறது. பிந்தையது நிலைத்தன்மையைப் பொறுத்து வெளியேற்றும் வேகத்தை மாற்றுகிறது, இரசாயன கலவை, pH, வயிறு மற்றும் குடல் உள்ளடக்கங்களின் அளவு. இதன் விளைவாக, முக்கிய “ரசாயன உலை” - WPC இன் உணவு உள்ளடக்கங்களை பகுதியளவு ஏற்றுவது உறுதி செய்யப்படுகிறது.

அரிசி. 3. இரைப்பை காலியாக்கத்தின் தொடர்ச்சியான கட்டங்கள்: ஏ, பி - பைலோரிக் ஸ்பிங்க்டர் மூடப்பட்டுள்ளது; பி - பைலோரிக் ஸ்பிங்க்டர் திறந்திருக்கும்

வயிற்று உள்ளடக்கங்களை வெளியேற்றும் விகிதத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வயிறு மற்றும் டூடெனினத்திலிருந்து நிர்பந்தமான தாக்கங்களால் விளையாடப்படுகிறது. இரைப்பை மெக்கானோரெசெப்டர்களின் மீதான விளைவுகள் துரிதப்படுத்துகின்றன, மேலும் டூடெனனல் ஏற்பிகளில் ஏற்படும் விளைவுகள் வெளியேற்றத்தை மெதுவாக்குகின்றன. வயிற்றின் உள்ளடக்கங்களை வெளியேற்றுவதைத் தடுப்பது டூடெனினத்தில் அமைந்துள்ள இரசாயன முகவர்களாலும் ஏற்படுகிறது: அமிலத்தன்மை (5.5 க்கு கீழே pH) மற்றும் ஹைபர்டோனிக் தீர்வுகள், 10% எத்தனால் கரைசல், குளுக்கோஸ் மற்றும் கொழுப்பு நீராற்பகுப்பு பொருட்கள். வெளியேற்றும் விகிதம் வயிறு (புரதம்) மற்றும் சிறுகுடலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் நீராற்பகுப்பின் செயல்திறனைப் பொறுத்தது.

வாந்தி -சிக்கலான பிரதிபலிப்பு மோட்டார் செயல், சிறுகுடலின் சுருக்கத்துடன் தொடங்கி, அதன் உள்ளடக்கங்கள் ஆண்டிபெரிஸ்டால்டிக் அலைகளால் வயிற்றுக்குள் தள்ளப்படுகின்றன. 10-20 வினாடிகளுக்குப் பிறகு, வயிறு சுருங்குகிறது, வயிற்றின் நுழைவாயில் திறக்கிறது, தசைகள் வலுவாக சுருங்குகின்றன. வயிற்று குழிமற்றும் உதரவிதானம், இதன் விளைவாக வெளியேற்றும் தருணத்தில் வயிற்றின் உள்ளடக்கங்கள் உணவுக்குழாய் வழியாக வாய்வழி குழிக்குள் வெளியேற்றப்படுகின்றன, அங்கிருந்து வாந்தி அகற்றப்படுகிறது. வாந்தியெடுத்தல் ஒரு பாதுகாப்பு முக்கியத்துவத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நாக்கின் வேர், குரல்வளை, வயிற்றின் சளி சவ்வு, குடல், பெரிட்டோனியம் ஆகியவற்றின் ஏற்பிகளின் எரிச்சலின் விளைவாக நிர்பந்தமாக நிகழ்கிறது. வெஸ்டிபுலர் கருவி(பிட்ச்சிங் செல்வாக்கின் கீழ் கடல் நோய்) வாந்தியெடுத்தல் வாசனை மற்றும் சுவை தூண்டுதல்களால் ஏற்படலாம், உணர்வுகளைத் தூண்டும்வெறுப்பு (நிபந்தனை நிர்பந்தமான வாந்தி). சில பொருட்கள் (உதாரணமாக, ஆல்கலாய்டு அபோமார்ஃபின்) இரத்தத்தின் மூலம் செயல்படுகின்றன நரம்பு மையம்வாந்தி, மெடுல்லா நீள்வட்டத்தில் அமைந்துள்ளது.

இந்த பகுதிகளின் ஏற்பிகளில் இருந்து வாந்தியின் மையத்திற்கான சமிக்ஞைகள் வேகஸ், குளோசோபார்னீஜியல் மற்றும் வேறு சில நரம்புகளின் இணைப்பு இழைகள் வழியாக வந்தடைகின்றன. வாந்தியை உண்டாக்கும் எஃபெரண்ட் தாக்கங்கள் வேகஸ் மற்றும் ஸ்ப்ளான்க்னிக் நரம்புகளின் இழைகள் வழியாக உணவுக்குழாய், வயிறு, குடல்கள் மற்றும் மோட்டார் இழைகள் வழியாக தசைகளுக்குச் செல்கின்றன. வயிற்று சுவர்மற்றும் உதரவிதானம். வாந்தியெடுத்தல் சுவாசம், இருமல், வியர்வை, உமிழ்நீர் மற்றும் பிற எதிர்வினைகளில் ஏற்படும் மாற்றங்களுடன் சேர்ந்துள்ளது.

உடலில் நிகழும் மிக முக்கியமான செயல்முறைகளில் ஒன்று வயிற்றில் செரிமானம் ஆகும். குடல் மற்றும் இடுப்பு உறுப்புகளின் சரியான செயல்பாடு உணவு செரிமான திட்டம் எவ்வளவு சிறப்பாக நிறுவப்பட்டுள்ளது என்பதைப் பொறுத்தது. செரிமான செயல்முறை பல நிலைகளில் செல்கிறது, ஒவ்வொன்றும் முந்தையது இல்லாமல் சாத்தியமற்றது.

வயிறு என்றால் என்ன?

உறுப்பு ஒரு வெற்று நீர்த்தேக்கம், அதன் அளவு ஒரு முஷ்டியை விட பெரியதாக இல்லை (அது தயாரிப்புகளால் நிரப்பப்படாத சூழ்நிலையில்). வயிற்றின் சுவர்கள் மீள்தன்மை கொண்டவை, எனவே பொருட்கள் அதன் குழிக்குள் செல்லும் போது, அது நீண்டு, பெறுகிறது பெரிய அளவு, செரிமான அமைப்பு தொடங்கும். வயிற்றின் உடற்கூறியல் மூன்று பிரிவுகளை உள்ளடக்கியது:

கார்டியாக் - உணவுக்குழாய்க்கு அருகில் அமைந்துள்ளது;
வயிற்றின் அடிப்படை - ஹைட்ரோகுளோரிக் மற்றும் பிற நொதிகள் உருவாகும் இடம்;
கேட் கீப்பர் - யாருடைய முக்கிய பணி உணவு இரசாயன பதப்படுத்துதல் ஆகும்.

வயிற்றின் சுவரில் குறிப்பாக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். இது 4 அடுக்குகளைக் கொண்டுள்ளது: சளி, சப்மியூகோசல், தசை மற்றும் சீரியஸ். உறுப்பு சுவரின் அமைப்பு உணவுக்குழாயின் கட்டமைப்பைப் போலவே இருந்தாலும், அதன் சளி சவ்வு மேற்பரப்பில் நரம்புகள் கொண்ட குழிகள், மடிப்புகள் மற்றும் புலங்கள் இருப்பதால் அதிக செயல்பாட்டுடன் உள்ளது. வயிற்றின் உருவவியல் 3 கூடுதல் அடுக்குகளை உள்ளடக்கியது:

எபிடெலியல் பகுதி. சளி உற்பத்திக்கு பொறுப்பு.
சேறு அடுக்கு. சளி சவ்வு பாதுகாக்கிறது.
தசை தட்டு. உறுப்பு சுருக்கத்திற்கு பொறுப்பு.

சப்மியூகோசல் அடுக்கில் ஒரு ஸ்பிங்க்டர் உள்ளது - இரைப்பை குழியை டூடெனினத்திலிருந்து பிரிக்கும் ஒரு சுற்று தசை.

உறுப்பு செயல்பாட்டின் பண்புகள்

இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாடுகளை செயல்படுத்துவதன் மூலம் உணவை ஜீரணிக்கும் செயல்முறை மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

உடல் அதன் நோக்கங்களை நிறைவேற்றுவதன் மூலம் செரிமானம் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. வயிற்றில் உள்ள உணவை மெக்கானிக்கல் செயலாக்கம் அதன் வழியாகச் செல்வதால் பல நிலைகளில் நிகழ்கிறது வெவ்வேறு துறைகள்இரைப்பை குழி. செரிமான செயல்முறையானது வயிற்று செயல்பாடுகளை செயல்படுத்துவதோடு சேர்ந்துள்ளது:

செயலகம். இது இரைப்பை சாறு உற்பத்தியை உள்ளடக்கியது, இதில் பல தாதுக்கள் மற்றும் அமிலங்கள் உள்ளன, அவை உணவை உடைக்கும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகின்றன. பொருளின் கலவை வயிற்றில் என்ன உணவு நுழைகிறது என்பதைப் பொறுத்தது. ஒரு வயது வந்தவர் பகலில் 2 லிட்டர் திரவத்தை வெளியேற்றுகிறார், குழந்தைகளில் விதிமுறை குறைவாக உள்ளது.
ஒட்டுமொத்த மற்றும் மோட்டார். வயிற்றில் உள்ள பொருட்களின் குடியிருப்பு நேரம் 3 மணி நேரம் ஆகும். இதற்குப் பிறகு, தயாரிப்புகள் உற்பத்தி செய்யப்பட்ட பொருளுடன் கலக்கப்பட்டு ஒரு குறிப்பிட்ட அளவுக்கு குவிக்கப்படுகின்றன. பின்னர் பெரிய குடலுக்குள் உணவு வெளியேற்றம் வருகிறது. இந்த செயல்பாடு தசை அடுக்கு மூலம் வழங்கப்படுகிறது.
உறிஞ்சுதல். வயிற்றின் வளர்ந்த மைக்ரோவாஸ்குலர் சுற்று மற்ற உள் உறுப்புகளுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களை கொண்டு செல்கிறது.
வெளியேற்றம். இந்த செயல்பாடு செயல்படுத்தப்படும் போது, செரிமானத்திற்குப் பிறகு மனித வயிற்றில் உருவாகும் சிதைவு பொருட்கள் அகற்றப்படுகின்றன.
இரத்த சோகை எதிர்ப்பு. பாரிட்டல் செல்களில், உட்புற உற்பத்தி ஏற்படுகிறது, இது உடலின் வைட்டமின் பி 12 ஐ உறிஞ்சுவதற்கு பொறுப்பாகும், இது இரத்தத்தை உருவாக்குவதற்கு அவசியமானது.
பாதுகாப்பு தடை. உறுப்பில் காணப்படும் என்சைம்கள் மற்றும் அமிலங்கள் உடலில் நச்சுகளின் விளைவுகளைத் தடுக்கின்றன.
நாளமில்லா சுரப்பி. சிறப்பு செல்கள் இரைப்பை சுரப்பிகள், பித்தப்பை மற்றும் சுற்றோட்ட அமைப்பு ஆகியவற்றின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான ஹார்மோன் கலவைகளை உருவாக்குகின்றன.

வயிற்றின் அடிப்படை சுரப்பு

உணவை ஜீரணிக்க தயாரிக்கப்படும் சாறு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை மனித உடலுக்கு.

உறுப்பு சுரப்புகளை உருவாக்குகிறது - இரைப்பை குழியிலிருந்து குடலுக்கு உணவை நகர்த்துவதற்கு தேவையான சிறப்பு பொருட்கள். சுரப்பு செல்வாக்கின் கீழ் தயாரிப்பு கடந்து செல்கிறது கட்டமைப்பு மாற்றங்கள்மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உறிஞ்சப்படுகின்றன. வயிற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சாறு ஒரு ஆக்கிரமிப்பு சூழல், ஆனால் அது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை. வயிற்று குழியில் ஏற்படும் செயல்முறைகள் பாக்டீரியா மற்றும் நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகளை கொல்லும். சுரப்பு உற்பத்தியின் கட்டுப்பாட்டாளர்கள் நகைச்சுவை அமைப்புமற்றும் சிஎன்எஸ். இரைப்பை சாறு உறுப்பின் சளி சவ்வில் அமைந்துள்ள சுரப்பிகளால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. பொருள் ஒரு ஒளிஊடுருவக்கூடிய திரவ வடிவில் வழங்கப்படுகிறது. இரைப்பை சாற்றின் கூறுகளில் ஒன்று ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் ஆகும், இது சூழலை அமிலமாக்குகிறது. இரைப்பை சுரப்பில் பின்வரும் கூறுகள் இருப்பதால், உணவு முறிவின் அனைத்து நிலைகளிலும் உணவைக் கடப்பதும் மேற்கொள்ளப்படுகிறது:

அம்மோனியா;
சோடியம் பைகார்பனேட்;
வெளிமம்;
பொட்டாசியம்;
தண்ணீர்;
பாஸ்பேட்டுகள்;
குளோரைடுகள்;
சல்பேட்டுகள்.

வயிற்றில் உணவு செரிமானத்தின் கட்டங்கள் (சுருக்கமாக)

உணவின் வாசனை உணவை ஜீரணிக்க சிறப்பு பொருட்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது.

வயிற்றில் உணவை பதப்படுத்துவது உறுப்புக்குள் நுழைவதற்கு முன்பே தொடங்குகிறது என்ற உண்மையை உடலியல் அறிவுறுத்துகிறது. இரைப்பை சாறு சுரப்பு ஒரு வழக்கமான உணவு நேரத்திற்கு முன் தொடங்குகிறது, அதே போல் அட்டவணை அமைக்கும் போது உணவு வாசனை போது. செரிமானத்தின் சுரப்பு ஒழுங்குமுறை மூன்று நிலைகளில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, அவை அனைத்தும் அவசியமானவை மற்றும் எந்த வகையான உணவை உட்கொண்டன, எந்த அளவு உட்கொண்டன என்பதைப் பொறுத்தது. இரைப்பை சுரப்பு கட்டங்கள் ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக தொடர்புடையவை, மற்றும் தருக்க வரிசை சீர்குலைந்தால், கணினி தோல்வியடையும், மேலும் இந்த உண்மை பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களின் வெளியேற்றத்தை குறைக்கிறது.

சுரப்பு செயல்பாட்டின் நிலைகளின் அட்டவணை

இரைப்பை சாறு சுரக்கும் கட்டங்கள்	செயல்முறை அம்சங்கள்
சிக்கலான பிரதிபலிப்பு (பெருமூளை)	நிபந்தனைக்குட்பட்ட அனிச்சை மற்றும் நிபந்தனையற்ற அனிச்சை காரணிகளுக்கு உடலின் எதிர்வினை: உணவின் பார்வை மற்றும் வாசனை, உணவுகளை தயாரிக்கும் செயல்முறை, வாயில் சமையல் எரிச்சல்
இரைப்பை கட்டம்	உணவின் முதல் டோஸ் இரைப்பை குழிக்குள் நுழையும் போது, நரம்பு தூண்டுதல்கள் மெடுல்லா நீள்வட்டத்திற்குள் நுழைகின்றன.
இரைப்பை கட்டம்	இரகசிய மற்றும் ஹிஸ்டமைன் வெளியீடு தொடங்குகிறது
சுரக்கும் குடல் கட்டம்	உணவை சைம் (செரிக்கப்படாத உணவு) ஆக மாற்றிய பிறகு, பொருள் டூடெனினத்தில் நுழைகிறது.
சுரக்கும் குடல் கட்டம்	எச்சங்களின் இயக்கத்தை துரிதப்படுத்தும் அல்லது மெதுவாக்கும் செயல்முறைகள் நிகழ்கின்றன

உணவு வெளியேற்றத்தின் மீறல் இருந்தால், சைம் மீண்டும் வயிற்று குழிக்குள் நுழைந்து உறுப்பு உற்பத்தி செய்யும் சுரப்பு அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது.

உணவின் முறிவு உமிழ்நீரின் செல்வாக்கின் கீழ் வாயில் தொடங்குகிறது என்ற போதிலும், அது வயிற்றில் மேலும் செயலாக்கத்திற்கு உட்படுகிறது. வயிறு மற்றும் குடலில் செரிமானம் என்பது உணவை ஜீரணிக்கும் செயல்முறையின் இறுதி கட்டமாகும். தயாரிப்புகள் எவ்வாறு உடைக்கப்படுகின்றன என்பதைப் பார்ப்போம் மற்றும் முழு செயல்முறையிலும் இரைப்பை சாற்றின் பங்கைப் பற்றி அறிந்து கொள்வோம்.

வயிறு செரிமான அமைப்பின் தசை உறுப்பு ஆகும். உள்ளடக்கங்கள் இல்லாமல் அதன் அளவு 50 மில்லி மட்டுமே, ஆனால் உணவு உண்ணும் போது, உறுப்பு 4 லிட்டர் வரை நீட்டிக்க முடியும்.

செயல்பாடுகள் பின்வருமாறு:

உணவு சேமிப்பு. வயிறு என்பது ஒரு நபர் உண்ணும் உணவை சேமிக்கும் இடம்.
வெளியேற்றம். இரைப்பை சாறு சம்பந்தப்பட்ட உணவு பதப்படுத்துதல். உணவுக் கட்டியானது முக்கியமாக ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் மற்றும் என்சைம்களால் பாதிக்கப்படுகிறது.
மோட்டார். உணவு போலஸை ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்துடன் கலந்து குடலுக்கு நகர்த்துகிறது, அங்கு செரிமானம் முடிவடைகிறது.
ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுதல். நன்மை பயக்கும் பொருட்களின் ஒரு பகுதி மட்டுமே இரைப்பை சளி மூலம் உறிஞ்சப்படுகிறது, மீதமுள்ள பொருட்கள் குடலில் இருந்து இரத்தத்தில் நுழைகின்றன.
வெளியேற்றம். இரைப்பை சாறுடன், யூரியா மற்றும் கிரியேட்டின் போன்ற வளர்சிதை மாற்றங்களும், வெளியில் உள்ள பொருட்களும் (உப்புக்கள்) உறுப்புக்குள் ஊடுருவுகின்றன. கன உலோகங்கள்மற்றும் மருந்துகள்).
சேர்க்கை. செரிமான சுரப்பிகளின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்தும் ஹார்மோன்களின் உருவாக்கத்தில் பங்கேற்கிறது.
பாதுகாப்பு. கெட்டுப்போன உணவுகள் குடலில் ஊடுருவாமல் பாதுகாக்கிறது. இரைப்பை சாறு ஒரு பாக்டீரிசைடு விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

சுரப்பு செயல்பாட்டை இன்னும் விரிவாகப் பார்ப்போம், ஏனெனில் இது செரிமான செயல்முறைக்கு முக்கியமானது. சுரப்பு செயல்பாடுஉறுப்பு மூன்று சுரப்பிகளின் பங்கேற்புடன் செயல்படுகிறது, அவை சளி சவ்வில் அமைந்துள்ளன மற்றும் செல்களைக் கொண்டுள்ளன. சுரப்பிகள் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம், பெப்சினோஜென்கள் மற்றும் சளியை உற்பத்தி செய்கின்றன.

சுரப்பிகளின் செல்லுலார் கலவை அவை வயிற்றின் எந்தப் பகுதியில் அமைந்துள்ளன என்பதைப் பொறுத்தது.

இரைப்பை சாறு பங்கு

வயிற்றில் எப்போதும் சுமார் 50 மில்லி திரவ உள்ளடக்கங்கள் உள்ளன. இது உமிழ்நீர் மற்றும் இரைப்பை சாறு. உணவு உண்ணும் போது வயிற்றில் சாறு நிரம்புகிறது. இந்த உயிரியல் திரவம் ஒரு நாளைக்கு 1.5 முதல் 2.5 லிட்டர் வரை உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

இது நிறமற்ற திரவமாகத் தோன்றுகிறது, சில சமயங்களில் சளி செதில்களாக இருக்கும். ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் உள்ளடக்கம் காரணமாக சாறு அமிலத்தன்மை 0.8-1.5 அடையும்.

சாறு கலவை:

ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் முக்கிய கனிம கூறு;
அமில கலவைகள் - அமிலங்கள் (லாக்டிக் மற்றும் யூரிக்), அமினோ அமிலங்கள்;
பாஸ்பேட்டுகள், சல்பேட்டுகள், குளோரைடுகள் மற்றும் பிற பொருட்கள்;
நொதிகள்;
சேறு.

சாறு 99% நீர் மற்றும் 1% கரிம மற்றும் கனிம பொருட்கள். ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் மொத்த உள்ளடக்கத்தில் 0.5% வரை உள்ளது. அதன் பணிகள் பின்வருமாறு:

சுரக்கும் செயல்பாட்டின் தூண்டுதல் (இரைப்பை மற்றும் கணைய சுரப்பிகளின் சுரப்பு ஒழுங்குமுறை, ஹார்மோன்கள் மற்றும் நொதிகளின் சுரப்பை செயல்படுத்துதல், அத்துடன் இரைப்பை இயக்கம்).
புரதச் சிதைவைச் செயல்படுத்துதல்.
இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மையை அதிகரித்து, அதன் மூலம் நொதிகளின் செயல்பாட்டிற்கு சாதகமான சூழலை உருவாக்குகிறது.
பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவு. அமிலத்தன்மைக்கு நன்றி, இது அனைத்து நுண்ணுயிரிகளையும் கொன்று, வயிற்றில் பாக்டீரியாவை பெருக்குவதைத் தடுக்கிறது.
உணவு வயிற்றில் இருந்து குடலுக்குச் செல்ல உதவுகிறது, அங்கு அது மேலும் செயலாக்கப்படுகிறது.

ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் போன்ற நொதிகள் உணவை ஜீரணிக்க முக்கியமானவை. முக்கிய நொதி பெப்சின் ஆகும். ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தைப் பயன்படுத்தி, புரதங்களை பெப்சின்களாகவும், பின்னர் ஆல்போஸ்களாகவும் உடைக்கிறது.

உறுப்பின் சளி சவ்வு மூலம் சளி உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இது ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் ஆக்கிரமிப்பு விளைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் இயந்திர அல்லது இரசாயன சேதத்தைத் தடுக்கிறது.

இரைப்பை செரிமானம் எவ்வாறு நிகழ்கிறது?

உள்ள செரிமானம் வாய்வழி குழிமற்றும் வயிற்றில் உணவு செரிமானத்தின் ஆரம்ப நிலைகள் மற்றும் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளாக அதன் முறிவு காரணமாக இருக்கலாம். குழி செரிமானம் முக்கியமாக வயிற்றில் ஏற்படுகிறது. உணவு குடலை அடைவதற்கு முன்பு புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளின் நீராற்பகுப்பு முக்கிய பணியாகும்.

உணவு ஏற்கனவே பதப்படுத்தப்பட்ட வடிவத்தில் வாயிலிருந்து வெளியேறுகிறது, அது உமிழ்நீரால் மூடப்பட்டிருக்கும். உணவை அதன் கலவையைப் பொறுத்து ஜீரணிக்க 3 முதல் 10 மணிநேரம் வரை ஆகலாம். சராசரியாக, இரைப்பை சாறு செல்வாக்கின் கீழ், உணவு இரண்டு மணி நேரத்தில் உடைக்கப்படுகிறது.

TO இரசாயன வெளிப்பாடுஇரைப்பைச் சாறுடன் உணவு கோமாவை செயலாக்குதல், மற்றும் மெக்கானிக்கல் - வயிற்றின் சுவர்களில் அமைந்துள்ள மென்மையான தசைகளின் உதவியுடன் உணவை கலந்து நசுக்குதல் ஆகியவை அடங்கும்.

இரைப்பை சாறு செல்வாக்கின் கீழ், உணவு உடனடியாக உடைக்கப்படவில்லை பயனுள்ள பொருள், முதலில் உணவு கோமாவின் மேற்பரப்பு சாறு வெளிப்படும். உமிழ்நீர் நொதிகள் இரைப்பை சாறுடன் முழுமையாக நிறைவுறும் வரை கோமாவிற்குள் செயல்படுகின்றன.

சில தயாரிப்புகள் இயந்திர செயலாக்கத்திற்கு மட்டுமே உட்படுத்தப்படுகின்றன என்பதைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு, ஏனெனில் அவை இரைப்பைக் குழாயில் நுழையும் போது அவை உடனடியாக சளி சவ்வுக்குள் உறிஞ்சப்படுகின்றன. அத்தகைய தயாரிப்புகளில் ஆல்கஹால், நீர், உப்புகள் மற்றும் குளுக்கோஸ் ஆகியவை அடங்கும்.

புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எவ்வாறு உடைக்கப்படுகின்றன?

உணவு உண்ணும் போது இரைப்பை சாறு அனிச்சையாக வெளியாகும். சுரப்பிகள் அதன் உற்பத்தியின் செயல்பாட்டில் ஈடுபட்டுள்ளன. ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உணவை உருவாக்கும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பொருட்களின் முறிவில் ஈடுபட்டுள்ளது, ஏனெனில் இது அதிக அமிலத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. இது புரதங்களை தளர்வாக ஆக்குகிறது மற்றும் நொதிகள் மூலம் அழிவை அணுகும். ஜூஸ் என்சைம்கள் புரதங்களை மூலக்கூறுகளாக மேலும் உடைப்பதில் ஈடுபட்டுள்ளன. புரத பொருட்கள் வயிற்றில் உறிஞ்சப்படுவதில்லை, அவை குடல் சளி வழியாக ஊடுருவுகின்றன.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் வாயில் உடைக்கத் தொடங்குகின்றன, எனவே அவை குறுகிய காலத்தில், சுமார் 40 நிமிடங்களில் செரிக்கப்படுகின்றன. அவை உமிழ்நீர் நொதிகள் (அமிலேஸ் மற்றும் மால்டேஸ்) மற்றும் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் செல்வாக்கின் கீழ் அழிக்கப்படுகின்றன. புரதங்கள் போன்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் இறுதி முறிவு குடலில் ஏற்படுகிறது.

கொழுப்புகள் உடைக்க மிகவும் மோசமானவை. அவை வயிற்றில் முழுமையாக செரிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் லிபேஸ் என்ற நொதியைப் பயன்படுத்தி வேதியியல் முறையில் செயலாக்கப்படுகின்றன.

கணையம் மற்றும் கல்லீரலின் பங்கு

இரைப்பை செரிமானம் இல்லை இறுதி நிலை. பின்னர் உணவு குடலுக்குள் செல்கிறது, அங்கு அது பித்தத்தால் செயல்படுகிறது. செரிமானத்தில் கணையத்தைப் போலவே கல்லீரலின் பங்கு மகத்தானது. கல்லீரல் பித்தத்தை சுரக்கிறது, இது இரைப்பை சாறு போன்ற செயல்பாடுகளை செய்கிறது, இது குடலில் உள்ள உணவில் மட்டுமே செயல்படுகிறது. சாப்பிட்ட 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு பித்தம் அங்கு நுழைகிறது. உணவின் முடிவில், அது பித்தப்பையில் குவிகிறது.

பித்தத்தின் செயல்பாடுகள்:

குடலில் நுழையும் போது உணவு கோமாவின் அமிலத்தன்மையை நடுநிலையாக்குகிறது;
குடல் இயக்கம் அதிகரிக்கிறது;
கொழுப்புகளை உடைக்கிறது;
லிபேஸை செயல்படுத்துகிறது.

ஒரு நாளைக்கு 0.5-1 லிட்டர் பித்தநீர் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. அதன் உற்பத்தியில் சிக்கல்கள் இருந்தால், மஞ்சள் கரு, பால், ரொட்டி மற்றும் இறைச்சியை உட்கொள்வது அவசியம். இத்தகைய பொருட்கள் பித்தத்தின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும்.

இந்த உயிரியல் திரவத்தின் கலவை என்ன? இது அமிலங்கள், நிறமிகள் (பிலிரூபின் மற்றும் பிலிவர்டின்) மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

பித்தத்தை உற்பத்தி செய்வதோடு, கல்லீரல் கிளைக்கோஜனை (பாலிசாக்கரைடு) ஒருங்கிணைத்து நடுநிலையாக்குகிறது. தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள்உணவுடன் உடலில் நுழையும். உறுப்பு பாதுகாக்கிறது மது போதைமற்றும் உணவு விஷம்.

செரிமானத்தில் கணையத்தின் பங்கு அதிகம். இந்த உறுப்பு கணைய சாற்றை உற்பத்தி செய்கிறது. இந்த திரவத்தின் 2 லிட்டர் வரை ஒரு நாளைக்கு ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது. கணைய சாறு pH = 7.5-8.8. இது வயிற்றில் உள்ள உள்ளடக்கங்களின் அமிலத்தன்மையை நடுநிலையாக்கி உருவாக்குகிறது கார சூழல்செயல்திறனை மேம்படுத்த செரிமான நொதிகள்.

கணைய சாறு செரிமான நொதிகள் (டிரிப்சின், கைமோட்ரிப்சின், கார்பாக்சிபோலிபெப்டிடேஸ், அமினோபெப்டிடேஸ், லிபேஸ், அமிலேஸ், மால்டேஸ்), நீர், பைகார்பனேட்டுகள் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட்டுகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

உறுப்பு தன்னை கலப்பு சுரப்பு சுரப்பிகளுக்கு சொந்தமானது. இது இரண்டு துறைகளைக் கொண்டுள்ளது. சாறு எக்ஸோகிரைனில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இந்த பகுதி உறுப்புகளின் அளவின் 80% வரை ஆக்கிரமித்துள்ளது. உற்பத்திக்குப் பிறகு, கணைய சாறு குழாய்கள் வழியாக டூடெனினத்தில் பாய்கிறது. இது பித்தத்தின் உற்பத்தியுடன் ஒரே நேரத்தில் நிகழ்கிறது.

இரைப்பை செரிமானம் என்பது என்சைம்கள், அமிலங்கள் மற்றும் பிற பொருட்களை உள்ளடக்கிய ஒரு சிக்கலான செயல்முறையாகும். இரைப்பைக் குழாயின் எந்த உறுப்பின் செயல்பாடும் சீர்குலைந்தால், உற்பத்தி உயிரியல் திரவங்கள்மற்றும் செரிமான செயல்முறை தன்னை. இந்த வழக்கில், மருந்து சிகிச்சை உதவும்.

நொதிகளின் பற்றாக்குறையால், உணவை ஜீரணிக்கும் செயல்முறை கடினமாகிறது. அத்தகைய பிரச்சனை ஏற்பட்டால், அதை எடுத்துக்கொள்வது அவசியம் நொதி ஏற்பாடுகள். சுய மருந்து செய்யாமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் சிகிச்சையை பரிந்துரைக்கும் ஒரு மருத்துவரை அணுகவும். சில நேரங்களில் இரைப்பை அல்லது குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்த மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்.

வயிறுமனிதர்களில் இது வயிற்று குழியின் இடது பக்கத்தில் உதரவிதானத்தின் கீழ் அமைந்துள்ளது. இது ஒரு வெற்று, பை போன்ற தசை உறுப்பு ஆகும், இது உணவு உள்ளே நுழையும் போது நீட்டிக்க முடியும். வெற்று வயிற்றின் சுவர்கள் மடிப்புகளை உருவாக்குகின்றன, மேலும் அது இரண்டு முஷ்டிகளின் அளவு. முழுமையாக விரிந்த வயதுவந்த வயிற்றில் 2-4 லிட்டர்கள் இருக்கலாம். உணவு.

வயிறு என்ன செயல்பாடுகளை செய்கிறது?

அதில், உணவு குவிந்து, கலந்து மேலும் மேலும் உட்படுத்தப்படுகிறது இரசாயன சிகிச்சை. உணவு கலவை தசை அடுக்கு சுருக்கம் மூலம் எளிதாக்கப்படுகிறது, இது, நீளமான மற்றும் வட்ட தசைகள் கூடுதலாக, சாய்ந்த தசைகள் உள்ளன. இரைப்பை சாற்றின் செல்வாக்கின் கீழ் உணவில் இரசாயன மாற்றங்கள் ஏற்படுகின்றன. உணவு வயிற்றில் தங்கியிருக்கும் நேரம் அதன் கலவையைப் பொறுத்தது: அதிக கொழுப்பு அதில் உள்ளது, அது வயிற்றில் நீண்ட காலம் இருக்கும்.

ஒத்த சுருக்கங்களை பரிந்துரைக்கிறது:

இரைப்பை சாறு- நிறமற்ற, மணமற்ற திரவம். இது இரைப்பை சளிச்சுரப்பியில் உள்ள பல சுரப்பிகளால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. 1 மிமீ2 சளி சவ்வு தோராயமாக 100 சுரப்பிகளைக் கொண்டுள்ளது. அவற்றில் சில நொதிகளை உருவாக்குகின்றன, மற்றவை ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தை உருவாக்குகின்றன, மற்றவை சளியை சுரக்கின்றன. ஒரு நபர் வழக்கமாக ஒரு நாளைக்கு 2-2.5 லிட்டர் இரைப்பை சாற்றை உற்பத்தி செய்கிறார்.

இரைப்பை சாற்றில் உள்ள முக்கிய நொதி பெப்சின். இது புரத மூலக்கூறுகளை பல அமினோ அமிலங்களைக் கொண்ட எளிய மூலக்கூறுகளாக உடைக்கிறது. பெப்சின் 35-37 ° C வெப்பநிலையிலும் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் முன்னிலையிலும் மட்டுமே செயல்படுகிறது. ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகளை அழிக்கிறது, செயல்படுகிறது பாதுகாப்பு செயல்பாடு. இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை மூடியிருக்கும் சளி அதன் சுவரில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் மற்றும் பெப்சினின் செயல்பாட்டைத் தடுக்கிறது, சுய-பொறித்தல் மற்றும் இயந்திர சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

வயிற்றில், விழுங்கப்பட்ட உணவு கட்டிகள் அரை திரவ வெகுஜனமாக மாறும் - சைம். அவ்வப்போது அது வயிற்றில் இருந்து குடலுக்குள் ஒரு ஸ்பைன்க்டரால் சூழப்பட்ட ஒரு திறப்பு வழியாக தள்ளப்படுகிறது, இது சைம் மீண்டும் வயிற்றுக்கு வருவதைத் தடுக்கிறது. சிறுகுடலில் செரிமானம். வயிற்றில் இருந்து விரிவடையும் சிறுகுடலின் பகுதி டூடெனினம் என்று அழைக்கப்படுகிறது, அதன் நீளம் சுமார் 25 செ.மீ. சிறுகுடலின் பின்வரும் பிரிவுகள் வெற்று குடல் (1.5-2.5 மீ) மற்றும் இலியம் (சுமார் 3 மீ). சிறுகுடலின் நீளம் காரணமாக, உணவு செரிமானம் கணிசமான காலத்திற்கு ஏற்படுகிறது. சுருங்குவதன் மூலம், குடலின் மென்மையான தசைகள் பெரிஸ்டால்டிக் மற்றும் ஊசல் போன்ற இயக்கங்களைச் செய்து, இரசாயன மியூஸை நகர்த்தி கலக்கின்றன.

சைம் மற்றும் பித்தம்

ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் போது கைம்உடலால் உறிஞ்சப்படும் சேர்மங்களாக மாறும். இது கணைய நொதிகள் மற்றும் பித்தப்பை சுரப்புகளின் செல்வாக்கின் கீழ் நிகழ்கிறது, அதே போல் சிறுகுடலின் சுரப்பிகளால் சுரக்கும் நொதிகள். இது இறுதியாக 80% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் உணவுடன் வழங்கப்படும் புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளின் கிட்டத்தட்ட 100% ஆகியவற்றை உடைக்கிறது. புரதங்கள் இரண்டு முக்கிய நொதிகளால் உடைக்கப்படுகின்றன: டிரிப்சின் மற்றும் கீமோட்ரிப்சின், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - அமிலேஸின் செயல்பாட்டின் கீழ், கொழுப்புகள் லிபேஸ்களால் உடைக்கப்படுகின்றன. இந்த நொதிகள் அமில சூழலில் வேலை செய்யாது. எனவே, ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தை நடுநிலையாக்க, சைமின் ஒரு பகுதியாக சிறுகுடலில் நுழைகிறது, அதன் சுரப்பிகள் மற்றும் கணையம் காரப் பொருட்களை சுரக்கின்றன.

IN பித்தம், பித்தப்பையில் இருந்து குடலில் நுழைகிறது, நொதிகள் இல்லை. பித்த பொருட்கள் தண்ணீரில் கரையாத கொழுப்பு துளிகளை சிறிய துளிகளாக "உடைத்து". இந்த துளிகளில் உள்ள கொழுப்புகள் லிபேஸ்களுக்கு அணுகக்கூடியதாக மாறும் மற்றும் மிகவும் திறமையாக உடைக்கப்படுகின்றன.

சிறுகுடலில் செரிமானம் எங்கு நடைபெறுகிறது? இந்த செயல்பாட்டில், குழி மற்றும் பாரிட்டல் செரிமானம் இடையே ஒரு வேறுபாடு செய்யப்படுகிறது. குழி செரிமானத்தின் பணியானது குடல் மற்றும் கணையத்தின் சுரப்பிகள் மற்றும் பித்தத்திலிருந்து நொதிகளின் உதவியுடன் பெரிய கரிம மூலக்கூறுகளை உடைப்பதாகும். பாரிட்டல் செரிமானத்தின் போது இறுதி பிளவு ஏற்படுகிறது.

நிர்வாணக் கண்ணால் குடலின் உள் மேற்பரப்பில் பல மடிப்புகளைக் காணலாம். நுண்ணோக்கியின் கீழ் அவற்றைப் பார்த்தால், நொதிகள், சளி போன்றவற்றை உருவாக்கும் எபிடெலியல் செல்களால் மூடப்பட்ட ஏராளமான வில்லிகளைக் காண்பீர்கள். அத்தகைய கலத்தை நீங்கள் உற்று நோக்கினால், அதன் சவ்வில் பல மைக்ரோவில்லிகளைக் காணலாம். வில்லி மற்றும் சளி, நொதிகளால் செறிவூட்டப்பட்டவை, பாரிட்டல் செரிமானம் ஏற்படும் ஊடகம்.