Pabrik Pengalengan Susu Alekseevsky memiliki pengalaman yang tiada habisnya dan kontribusi yang unik sejarah Rusia awal abad ke 20. Ini adalah salah satu dari sedikit perusahaan di industri susu yang telah tumbuh dan masih berkembang hingga saat ini, berkat kemauan manusia yang tak kenal lelah dan keinginan untuk menyelesaikan masalah hingga akhir. Pada akhir tahun 30-an, Pabrik ini menjadi pionir dalam memperkenalkan jenis produk susu kering: susu kering, krim kering, kentang kering dan keju cottage kering, serta bubuk telur. Produk-produk ini memiliki dua sisi pengakuan: generasi dewasa memandang dengan waspada terhadap teknologi dan pengalaman baru dalam mengeringkan bahan mentah susu, dan populasi muda tidak punya waktu untuk menikmati semua kelezatan dan kemudahan mengonsumsi produk-produk ini, dan perang. dimulai.
Pabrik tersebut terus bekerja dengan bantuan perempuan dan remaja, dan memberikan dukungan yang sangat besar kepada penduduk yang kelaparan, tentara, dan anak-anak di Leningrad yang terkepung. Lagi pula, produk kering disimpan lebih lama, lebih mudah diangkut dan tidak memerlukan termos yang berat, seperti untuk menyimpan susu atau krim, belum lagi persyaratan suhu. Tentu saja pada awalnya pabrik didominasi oleh tenaga kerja manual dan bantuan ternak- kuda, sapi jantan, mereka meletakkan dasar tanaman dari awal. Pada tahun-tahun pasca perang, pabrik tersebut aktif berkembang, terjadi perubahan reorganisasi berupa penggabungan beberapa perusahaan di wilayah tersebut, kualitas produknya ditingkatkan, dan arah sosial. Pabrik Pengalengan Susu Alekseevsky mencapai kesuksesan luar biasa dalam periode sepuluh tahun kedelapan, ketika Sergeevich Borovikov dari Jerman (1983 - 1988) menjadi manajernya. Saat itu, pabrik tersebut sudah mendapat penghargaan kehormatan Tanda Mutu Negara.
Kegiatan modern perusahaan
Namun, tahun sembilan puluhan yang sulit dan krisis tahun 2000-an hampir menghancurkan perekonomian yang sangat baik, pada tahun 2002, keselamatannya menjadi bagian dari Tatarstan Sote OJSC. Investasi dana untuk penggantian peralatan, pembelian kapal tanker susu dan peralatan khusus lebih dari 50 mesin, peluncuran toko pengolahan kedelai dan sosis, pengenalan jalur pengeringan whey, peningkatan jalur pengolahan sapi utuh susu, produksi mentega, krim asam, keju cottage, produk susu kering, pembuatan wadah pengemasan sendiri, memenuhi tujuannya - perusahaan mulai dengan cepat mendapatkan momentum dalam siklus produksi.
Unit pengering beroperasi dengan kapasitas penuh, menghasilkan hingga 23 ton produk kering per shift berupa susu bubuk utuh dengan kandungan lemak 25%, susu skim, whey bubuk, dan susu bubuk klasik. Sekitar 200 ton susu segar diimpor per hari untuk diolah. Hasil tahunan, misalnya, susu bubuk mulai berjumlah lebih dari empat ratus ribu ton produk jadi. Jalur pemrosesan krim tinggi lemak telah diperbaiki di toko mentega. Sosis dan produk daging setengah jadi diproduksi dalam jumlah yang cukup banyak hingga tiga ratus kilogram per shift.
Pabrik tersebut memiliki peternakan babi sendiri, yang memelihara babi muda dalam jumlah lebih dari seribu delapan ratus ekor.
Seluruh rantai pasokan bahan mentah mulai beroperasi dari perusahaan susu terbaik Almetyevsky dan Mamadyshsky, Kazansky dan Apastovsky, dari Yasnaya Polyana LLC dan pertanian kolektif Rodina, kecenderungan untuk memperluas jangkauan produk dan, tentu saja, zona penjualan produk di seluruh dunia Distrik Belgorod - Krasnensky dan Alekseevsky termanifestasi dengan jelas di distrik, Gubkinsky dan Rovensky, Krasnogvardeysky dan Veidelevsky, serta distrik di wilayah Voronezh.
Pabrik Pengalengan Susu Alekseevsky memberikan kontribusi besar terhadap pengembangan wilayah, ini adalah cabang dari asosiasi besar Perusahaan Manajemen LLC “Prosto Moloko”. Selain itu, pada tahun 2015, pabrik tersebut dimasukkan dalam Asosiasi Produsen dan Konsumen Industri Lemak dan Minyak sebagai salah satu perusahaan yang menjanjikan dan terkemuka di wilayah Belgorod.
Karyawan
Pada suatu waktu, perusahaan mempekerjakan sekitar enam puluh karyawan, yang pekerjaan manualnya menjalankan peternakan sapi perah tanpa gangguan, tetapi dengan usaha yang sangat besar. Instalasi peralatan modern dan pelatihan personel yang tepat waktu memungkinkan untuk meningkatkan organisasi kerja, meningkatkan produktivitas beberapa kali lipat dan membuka cadangan internal pabrik untuk implementasi penuh. Dengan demikian, staf AMKK saat ini berjumlah lebih dari tiga ratus pegawai yang berkualitas dan bertanggung jawab yang mencintai pekerjaannya dan menghargai kontribusinya kepada masyarakat pertumbuhan ekonomi industri susu.
Penghargaan
Peningkatan karakteristik kualitas produk Pabrik Pengalengan Susu Alekseevsky secara langsung mempengaruhi perolehan penghargaan terbaik, diploma kehormatan dan sertifikat tingkat regional, Rusia dan internasional. Jadi, “Susu kental utuh” memilikinya medali emas, diploma tingkat 1 Pameran Agro-Industri Rusia pada tahun 2000 dan 2002, adalah peraih “100 Produk Terbaik Rusia” bersama dengan produk “Krim, kental dengan gula” dan “Susu, kental dengan gula”. “Mentega Petani” yang diproduksi oleh pabrik tersebut memenangkan medali perunggu di Kompetisi Produk Industri Makanan Seluruh Rusia pada tahun 2003. “Susu bubuk 25% lemak” pantas menjadi pemenang program “100 Produk Terbaik Rusia”.
Produk kami secara teratur berpartisipasi dalam pameran terbaik dan program kontrol kualitas produk, disajikan pada acara pencicipan dan seminar, dan menerima peringkat yang semakin tinggi untuk aroma dan rasanya. Penerapan standar negara baru untuk susu dan produk susu hanya meningkatkan minat pabrik dalam meningkatkan produksi produk dengan kualitas yang sesuai.
Jangkauan
Beragam pilihan produk enak dan sehat untuk konsumen segala usia kelompok usia telah diproduksi oleh Pabrik Pengalengan Susu Alekseevsky sejak awal beroperasi. Yang paling disukai dan dikenal baik oleh pembeli adalah berbagai jenis “Susu kental utuh dengan gula” dengan merek “Alekseevskoe”, “Iz Korenovskoe”, “Sovetskoe”, dan “Susu kental dengan gula” dari subtipe yang sama tingkat yang berbeda kandungan lemak Resep mereka hanya mengandung susu dan gula alami, tanpa pengental, penstabil, atau pengawet. Merek produk susu favorit dari pabrik ini adalah “Alekseevskoe” dan “Gustiyar”. Juga diproduksi: “Susu kental dengan gula dan kopi”, “Krim kental dengan gula”, “Susu kental dengan gula dan coklat”. Perlu disebutkan secara terpisah tentang "Varenka": "Susu kental yang direbus dengan gula", kental, dengan rasa susu panggang dan busa susu.
Lini produknya meliputi produk susu klasik: susu Alekseevskoe, krim asam, keju cottage, katyk, mentega petani, krim. Produk pabrik dijual tidak hanya dalam kemasan konsumen individu, tetapi juga dalam jumlah besar - dari labu pengangkut aluminium perusahaan. Produk susu murni diproduksi dengan kandungan lemak berbeda yaitu 2,5 dan 3,2% dengan menggunakan teknologi klasik. Susu panggang fermentasi aromatik, kefir, bola salju, dan yoghurt dengan isian buah alami memang enak. Jajaran keju cottage dibedakan dari keju cottage sederhana dengan kandungan lemak 9%, dan massa dadih manis dengan plum, kismis, aprikot kering, dan bahkan ada keju cottage dengan garam. Produk susu kering berupa krim rendah dan tinggi lemak, whey kering, dan pengganti susu bubuk untuk pakan ternak.
Yang baru adalah rangkaian item dengan bifidobacteria hidup - minuman susu fermentasi "Bifidok" dan "Bifilife", yang memiliki nilai biologis tinggi dan kompleks zat aktif untuk meningkatkan mikroflora tubuh manusia dan pemulihannya setelah sakit.
Produk industri untuk industri confectionery dan Bakery terus dikembangkan sehingga semakin menarik dari segi mutu maupun indikator fisik dan kimianya. Ini adalah lini produk yang mengandung susu dengan bahan dasar susu nabati dan krim nabati, dengan aroma kopi dan coklat, direkomendasikan untuk digunakan sebagai isian produk kembang gula atau roti tepung manis, serta isian produk keju dan dadih, es krim .
Departemen daging memproduksi produk sosis dengan merek berikut: sosis rebus "Michurinskaya" dan "Rasskazovskaya", sosis setengah matang "Lipetskaya" dan "Ozerskaya", sosis "Biasa", ham premium, produk-produk ini berkualitas tinggi dengan konsumen tetap permintaan dan dibuat dari bahan baku daging kita sendiri.
Semua produk pabrik Alekseevsky diproduksi sesuai dengan sistem manajemen mutu sesuai dengan GOST R ISO 9001-2001 (ISO 9001:2000) untuk susu kaleng dan produk yang mengandung susu, mentega sapi, susu bubuk, dan produk susu utuh. Hal ini berarti pengendalian yang ketat terhadap semua tahapan produksi, pemilihan bahan baku yang cermat, modernisasi teknologi dan peralatan yang tepat waktu, serta kebijakan yang cepat untuk menghilangkan kekurangan dalam pengoperasian pabrik.
Saat ini, peralatan berteknologi tinggi, kecepatan produksi yang kuat dengan laju integrasi yang konstan untuk mempercepat dan meningkatkan sifat fisik dan kimia dari semua lini produk pabrik Alekseevsky membawa perusahaan ini ke garis depan di kawasan ini. Produk Alekseevskaya telah dikenal dan dicintai tidak hanya di pasar Rusia, tetapi juga telah menerima status penting dan preferensi di antara banyak pembeli. Pabrik mendapat kesempatan untuk berkembang secara stabil dan efisien, kebijakan penjualan mulai berjalan dengan kekuatan penuh, dan peluang untuk investasi yang menjanjikan di perusahaan muncul.
Grup perusahaan Sweet City menawarkan pembelian susu murni dan produk yang mengandung susu dari pabrik Alekseevsky untuk semua jenis perusahaan industri makanan dengan harga grosir, dengan persyaratan individual untuk setiap pembeli dan dengan persyaratan pengiriman yang menguntungkan ke mana saja di Rusia.
Setengah dari sampel susu kental dari toko St. Petersburg tidak memenuhi persyaratan GOST yang tertera pada kemasan, dan satu ternyata palsu - dibuat dengan tambahan lemak non-susu. Ini adalah hasil pemeriksaan lain terhadap organisasi konsumen " Kontrol publik».
Foto: Victor Pogontsev/Interpress
"Kontrol Publik" membeli 10 sampel susu kental utuh dengan gula dari toko-toko kota dan mengujinya di laboratorium Lembaga Anggaran Federal "Test-St. Petersburg". Pelanggaran ditemukan pada separuh produk.
Para ahli mengenali satu sampel sebagai palsu - ini adalah susu kental dari Pabrik Pengalengan Susu Verkhovsky CJSC. Selain ketidakpatuhan terhadap empat indikator fisik dan kimia yang ditentukan oleh GOST, para ahli menemukan lemak yang bukan berasal dari susu di dalamnya.
Kami menarik kesimpulan bahwa produk tersebut mengandung lemak non-susu dengan menganalisis jumlah asam lemak volatil - butirat kaproat, kaprilat, dan beberapa lainnya. Indikator utama kandungan lemak susu adalah kandungannya asam butirat, yang tidak ditemukan pada lemak lainnya. Menurut standar, susu harus mengandung 2,4% hingga 4,2%. Sampel dari Pabrik Pengalengan Susu Verkhovsky CJSC hanya mengandung 1,9% asam butirat. Artinya fase lemak sampel juga mengandung lemak yang bukan berasal dari susu,” kata Maria Malykh, kepala sektor kromatografi di Lembaga Anggaran Federal Test-St.
Menurut Tatyana Pilipenko, lemak susu pada produk ini dapat diencerkan dengan lemak daging sapi - hal ini ditunjukkan dengan meningkatnya kandungan asam stearat yang menjadi ciri khas lemak tersebut. Ini memberikan biaya palsu dan sangat rendah - 29,80 rubel untuk paket plastik dengan berat 270 g.
Dalam empat sampel, fraksi massa protein hampir dua kali lebih rendah dari standar Gost. Jadi, dengan norma 5% dalam sampel TM “Sladezh” dari OJSC “Belmolproduct” (wilayah Belgorod, dibeli di toko “Fix-Price”, Krasnoputilovskaya str., 34) ternyata 3,68%, di sampel dari JSC “ Pabrik Pengalengan Susu Korenovsky (Wilayah Krasnodar, dibeli dari Dixie di Jalan Krasnoputilovskaya, 38) - 2,93%, dalam produk dari Pabrik Pengalengan Susu CJSC Verkhovsky (Wilayah Oryol, dibeli dari IP Dashkevich A. Dan, pasar di Salova St., 52) - 2,84%. Dan kandungan protein terendah - 2,22% - tercatat dalam sampel TM "Glavprodukt" dari "Pabrik Pengalengan Susu Verkhovsky" CJSC yang sama (dibeli di toko Semishagoff, Stachek Ave., 105, gedung 1) .
Menurut kepala ahli gizi St. Petersburg dan Distrik Federal Barat Laut, Doktor Ilmu Kedokteran Vladimir Dotsenko, penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar gangguan metabolisme menyebabkan berbagai penyakit berhubungan dengan defisiensi protein. Sintesis enzim dan kekebalan pelindung tubuh terganggu, dan tubuh manusia melemah.
Bagi kami orang utara, produk susu adalah sumber protein dan mineral terbaik, terutama kalsium. Dan para produsen terlibat dalam pencurian terselubung, pemiskinan produk yang bermanfaat! - kata Vladimir Dotsenko.
Di samping itu. 4 sampel susu kental manis yang sama tidak diuji kandungan proteinnya pada padatan susu skim (SMR), yang merupakan indikator kualitas produk tersebut. Menurut persyaratan GOST 31688-2012, protein dalam SOMO harus minimal 34%. Analisis menunjukkan bahwa pada sampel Sladezh TM adalah 17,8%, pada susu dari Korenovsk - 15,7%, pada sampel dari Pabrik Pengalengan Susu Verkhovsky CJSC - 15,6%, dan pada sampel Glavprodukt TM "(dari Pabrik Pengalengan Susu Verkhovsky yang sama") dan bahkan 10,8%. Sampel kelima yang tidak lulus pengujian untuk indikator ini adalah susu kental TM “Vologda Dairy Products” dari CJSC “Nizhnekislyaevskaya Dairy Company” (wilayah Voronezh, dibeli dari LLC “Auchan”, Borovaya st., 47): kandungan protein dalam SOMO hanya 27,5%.
Menurut aktivis sosial, beberapa produsen lebih dari sekadar mengkompensasi kekurangan protein dengan air. Menurut persyaratan Gost 31688-2012, fraksi massa kelembaban dalam susu kental tidak boleh lebih tinggi dari 26,5%. Namun, dalam produk TM "Glavprodukt" (JSC "Verkhovsky Dairy Canning Plant") sebesar 28,2%, dalam sampel lain dari JSC "Verkhovsky Dairy Canning Plant" - 30,6%, dan dalam susu dari Korenovsk - 30% .
Hampir semua sampel susu kental manis yang masuk dalam “daftar hitam” kali ini tidak memenuhi standar GOST dalam beberapa indikator fisik dan kimia, termasuk fraksi massa sukrosa. Berdasarkan standar negara, seharusnya berkisar antara 43,5% hingga 45,5%. Namun, pada sampel dari Korenovsk ternyata 42,86%, pada sampel dari Glavprodukt TM - 42,76%, pada sampel dari Pabrik Pengalengan Susu Verkhovsky CJSC - 42,73%, dan pada sampel dari Vologda Dairy Products TM " - 41,31%.
Berdasarkan hasil pemeriksaan, sampel susu kental manis yang diuji berikut ini sepenuhnya memenuhi Standar Negara merek: "Rogachev" (JSC "Rogachesky MKK", Belarus), "O'Key" (JSC "Pabrik Pengalengan Susu Alekseevsky", wilayah Belgorod), "Lenta" (JSC "Pabrik Pengalengan Susu Lyubinsky", wilayah Omsk), "Volokonovskoe " "(JSC "Belmolproduct", wilayah Belgorod) dan "Klasik Favorit" (LLC "Promkonservy", Smolensk).
"Kontrol Publik"
“Kontrol Publik” mengirimkan materi inspeksi ke departemen Rospotrebnadzor di St. Petersburg untuk mengambil tindakan.
Berdasarkan hasil, Kantor Rospotrebnadzor di Republik Mari El membawa Marimoloko LLC ke tanggung jawab administratif dalam bentuk denda 100.000 rubel untuk produksi dan penjualan susu kental palsu, di mana lemak susu hanya ditemukan dalam jumlah sedikit. , kata Vsevolod Vishnevetsky , Ketua organisasi konsumen “Kontrol Publik”. - Setahun setelah pemeriksaan itu dan hukuman administratif setelahnya, kami tidak lagi melihat susu kental palsu ini di rak-rak toko di St. Petersburg. Ini adalah hasil spesifik yang dapat dianggap sebagai aset organisasi publik konsumen.
Dokter Petrus
Penyakit keputihan ICC
"Kami bukan atlet, kami adalah turis".
Komisi kualifikasi rute wisata dan klasifikasi rute terkait merupakan salah satu bagian birokrasi tertua dari pergerakan wisata dan oleh karena itu paling sulit untuk direformasi. Ini baik dan benar, karena memang demikianlah adanya Batu pondasi sistem.
Saat menulis artikel ini, saya jelas-jelas mengambil posisi sebagai seorang reaksioner provinsial yang berpengalaman.
Di seluruh Rusia Besar, desahan dan erangan terdengar dari ketua ICC: "Seram, tidak ada yang mau muncul", "Tidak ada yang membutuhkan apa pun", "Mereka tidak mau menulis laporan."
Mari kita coba mencari tahu siapa yang benar-benar membutuhkan apa
Apa yang dibutuhkan turis?
Seorang turis membutuhkan:
1.1. Pergi berkemah;
1.2. Pergilah mendaki tempat yang menarik;
1.3. Pergi mendaki ke tempat-tempat menarik tanpa menghabiskan waktu dan uang ekstra;
1.4 Melakukan pendakian ke tempat-tempat menarik relatif dengan aman;
Apa yang dibutuhkan anggota ICC?
Seorang anggota ICC harus:
1.1 Untuk melakukan lebih banyak perjalanan
1.2. Agar lebih banyak lagi kenaikan yang diumumkan di ICC;
1.3. Agar kelompok dapat mencari uang untuk perjalanan menarik jarak jauh ke daerah terpencil yang memerlukan persiapan panjang;
1.4 Memastikan perjalanan aman (tidak ada risiko yang tidak perlu);
1.5.1 Sehingga setelah perjalanan, informasi dikumpulkan dalam bentuk laporan, dimana anggota ICC akan memaksakan kesimpulan otoritatifnya;
Dan jujur saja, seorang anggota ICC juga ingin menjadi pahlawan, wibawa dan meteran, dan seumur hidupnya, karena seringkali puncak karir olahraga sudah terlewati.(Itu keinginan yang wajar, saya menginginkannya juga)
Seperti dapat dilihat dari spekulasi yang disajikan, sebagian besar tugas bersifat dekat, namun penekanannya sangat bervariasi.
Komisi Kualifikasi dan Jalur Wisata dan Olahraga (MCC) adalah badan publik organisasi pariwisata dan olahraga (TSO) dan dibentuk untuk tujuan:
Penyelenggaraan dan penyelenggaraan perlombaan wisata olahraga perjalanan (SP), perjalanan wisata (P), wisata olahraga (SPT), ekspedisi dan acara lain di bidang wisata olahraga;
Pelepasan kelompok olah raga, pendidikan dan komersial pada rute tersebut dan konsultasi mereka mengenai isu-isu dalam kompetensi ICC untuk menjamin keselamatan di wisata olahraga;
Penyusunan regulasi dan penjurian kompetisi usaha patungan; P dan SPT;
Pengecekan kesiapan rombongan saat memasuki jalur;
Tinjauan dan pendaftaran dokumentasi rute dan laporan perjalanan yang telah selesai;
Review materi penugasan olah raga, wasit, instruktur dan gelar lainnya di bidang wisata olah raga;
Melaksanakan pekerjaan preventif dalam mencegah kecelakaan pada rute
Setelah berdoa, marilah kita mulai menganalisis deklarasi ini.
Mohon jangan lupa bahwa fondasi sistem kami dibentuk dengan dukungan finansial melalui klub-klub sistem serikat pekerja. Ketika beberapa instruktur penuh waktu dan sekretaris penuh waktu ICC bekerja di tempat yang dibayar, wisatawan tidak dikenakan biaya apa pun. (lihat Apa yang dibutuhkan turis 1.3)
Penyelenggaraan dan penyelenggaraan perlombaan wisata olahraga perjalanan (SP), perjalanan wisata (P), wisata olahraga (SPT), ekspedisi dan acara lain di bidang wisata olahraga;
-pengembangan peraturan dan penjurian kompetisi usaha patungan; P dan SPT;
Ungkapannya kurang jelas: apakah ICC menyelenggarakan dan menyelenggarakan SP, P, SPT, dan sebagainya. atau kompetisi mereka.
Wisata olahraga biasanya dilakukan oleh wisatawan. Perjalanan - wisatawan (juga wisatawan). Tur olahraga adalah perusahaan komersial. Dan selanjutnya dalam teks.
Kompetisi tur olahraga? Siapa yang bersaing? Klien yang memiliki instruktur lebih baik atau agen perjalanan yang memiliki layanan lebih baik. Hal ini sangat mungkin dan bahkan perlu. Tapi apa hubungannya ICC dengan hal itu?
Kompetisi perjalanan adalah hal yang luar biasa. Kami tidak ingin mengesampingkan saudara-saudara kami yang non-atletik, apalagi ketika mereka sudah tidak bisa lagi diabaikan, dan secara umum, tidak banyak dari kami yang tersisa (mereka yang datang untuk tampil). Cara kita bersaing hanya dengan membandingkan rute dan sarana transportasinya yang tidak standar, padahal tidak semuanya sederhana dengan yang standar.
Situasi dengan kejuaraan usaha patungan kurang lebih jelas. Menyelenggarakan kejuaraan adalah proses yang sangat kompleks dan memakan waktu. Perlu: lepaskan peraturan, susun laporan yang aman di tumpukan, jangan lupa memungut biaya masuk, kumpulkan juri (tanpa ironi di sini), isi protokolnya. Penjurian dilakukan secara wajar bertepatan dengan sesi musim semi federasi; ini adalah satu-satunya cara untuk mengumpulkan setidaknya beberapa perwakilan Rusia. Pemenangnya seringkali adalah mereka yang mampu melakukan perjalanan sejauh mungkin dari wilayah Rusia. Benar sekali, kita menguasai Ibu Pertiwi Rusia di tahun 70an dan 80an. tahun (tesis ini akan digunakan nanti), dan bepergian di dalam negeri bisa lebih mahal dan berbahaya dibandingkan ke luar negeri. Olah raga ini menjadi komersil tanpa mendapat sponsor yang solid, melalui produsen perlengkapan travel, sekarang susah, tapi alhamdulillah masih bisa juara. Tentu saja, anggota ICC dengan pengalaman yang relevan menilai, pendapat masyarakat - para pemimpin - diperhitungkan, tetapi tidak terlalu banyak. Kejuaraan ini diselenggarakan oleh ICC. Ini adalah pandangan CMCC dari provinsi. Bagaimana dengan provinsinya sendiri yang menjadi pusat pariwisata massal? Kehidupan mungkin berjalan lancar, banyak peserta pendakian kategori pertama, kedua dan ketiga yang berusaha keras untuk mengikuti kejuaraan regional, menjadi pahlawan dan mendapatkan kategori kedua atau ketiga dalam wisata olahraga (jangan berikan contoh Moskow dan St. .Petersburg lagi). Saya rasa tidak perlu melanjutkan lebih jauh. Di rata-rata kota Rusia dalam peringkat kompleks (4-6), bahkan untuk wisata air paling masif, dilepaskan tumit kelompok, dan mereka saling mengenal seperti orang gila, dan apa, mereka akan saling menghakimi. Lebih baik di sebuah kompetisi atau di malam turis untuk duduk bersama sambil minum bir, mengobrol, menonton film, melihat siapa yang pergi ke mana, bagaimana mereka sampai di sana, dan masih banyak lagi manfaatnya.
Ya, kompetisi hiking tidak terlalu bagus. Dan secara umum, mengapa ICC harus mengaturnya? Jalurnya ditangani oleh anggota aktif federasi, sebaiknya seseorang yang lebih muda, dan anggota ICC diundang sebagai juri berpengalaman. Mungkin tidak hanya anggota ICC. Lihat, mereka sendiri akan mulai bekerja lebih aktif, dan mereka akan menghasilkan sesuatu yang menarik.
Pelepasan kelompok olahraga, pendidikan dan komersial pada rute tersebut dan konsultasi mereka tentang isu-isu dalam kompetensi ICC untuk menjamin keselamatan dalam pariwisata olahraga;
-memeriksa kesiapan rombongan saat memasuki jalur;
Sebagai seorang konservatif sejati, saya tidak mempunyai keluhan mengenai hal-hal ini. Menurut pendapat saya, ini adalah tugas utama dan mendasar dari komisi rute.
Dalam bidang tugas ini, struktur komisi ICC tidak ketinggalan jauh. Hanya 15 tahun.
Masa lalu yang indah, ketika pemimpin pendakian pergi ke klub, mengambil laporan kertas, memotret dan menulis ulang bagian terpenting, dan menelusuri peta. Semua laporan disertifikasi oleh strain dan tanda tangan yang tidak dapat disangkal dari meteran anggota komisi rute. Merupakan suatu kehormatan untuk dimasukkan dalam lingkaran orang-orang ini (biasanya seumur hidup, sebagai sekretaris Politbiro). Bahkan literatur tentang aturan untuk melakukan pendakian pun tidak begitu mudah diakses.
Dan sekarang ugh, sungguh menjijikkan, Internet dipenuhi dengan laporan, anak mana pun yang kepalanya sedikit pusing bisa membuka bagian enam “Turis Rusia” dan mengklasifikasikan rutenya. Inilah orang bodoh mengapa mereka menerbitkan deskripsi hambatan tersebut. Sekarang mereka akan mendatangi kami dan meminta konsultasi. Dan daftar rutenya juga harus dikunci di ruang rahasia. Tidak ada rasa hormat terhadap veteran, dan secara umum Rospatent perlu membeli untuk mengkategorikan rute. Dan siapa yang tidak punya minibus untuk pergi ke pengadilan bersama polisi, seperti di waktu Soviet. Ya, semacam tuntutan hukum, misalnya karena pelanggaran hak cipta. Mengapa polisi tidak mau membantu. Tidak ada, masih ada kementerian lain. Penjaga perbatasan sudah membantu kami, mereka membutuhkan minibus saat masuk ke wilayah perbatasan. GIMS juga ingin membantu, namun belum tepat. Baiklah, kami akan ajari mereka, meski mereka juga memerlukan sertifikat dari ICC saat mendaftarkan kapal wisata (untuk uang tentunya). Dan agar setiap orang meletakkan telepon satelit di minibus, sehingga orang-orang dari Kementerian Situasi Darurat tahu di mana mayat Anda berada, dan pendapatannya akan disalurkan ke perusahaan komunikasi. Dan semua wisatawan harus menjalani pemeriksaan kesehatan di apotik pendidikan jasmani, kami juga akan memperkenalkan kontrol doping untuk Anda (tentu saja semuanya demi uang Anda)
Dan kalian semua gila.........
1.3. Pergi mendaki ke tempat-tempat menarik tanpa menghabiskan waktu dan uang ekstra;
Bagaimanapun, kita sekarang memiliki Internet dan perusahaan yang memproduksi peralatan tur.
Mungkin gambarannya terlalu emosional, tetapi secara keseluruhan, dari sudut pandang turis biasa, itu benar. Tidak semua orang percaya bahwa kami, anggota ICC, adalah turis biasa. Tapi kami sendiri menyetujui semua pembatasan ini, menolaknya, tapi memperkenalkannya. Atau mungkin lebih sering mengirimkan paman kepada kita, dan orang-orang akan tertarik kepada kita. Atau orang-orang ini BENAR-BENAR membantu kami mengembangkan gerakan kami. Valera Gogoladze dan gerakan “Nashi” akan memberi lebih banyak jika tidak disebutkan hingga larut malam.
Kelanjutan kutipan
- peninjauan dan pendaftaran dokumentasi rute dan laporan perjalanan yang telah selesai;
Situasinya sama dengan poin ini. Era sosialisme maju. Selama lima tahun terakhir, masyarakat telah meminta diperkenalkannya sistem aplikasi elektronik. Orang-orang tidak ingin bersusah payah pergi (bahkan mengirim dokumen) ke Moskow; mereka pergi tanpa pemberitahuan, atau mereka meremehkan kategori kesulitan pendakian. Sistemnya dasar. ICC akar rumput, seperti yang diharapkan, melakukan tinjauan awal. Dikonfirmasi oleh pengalaman. Kemudian dokumen-dokumen tersebut, dengan kunci individual yang mengonfirmasi ICC yang lebih rendah, dikirim ke Moskow. Di sana, setelah dipertimbangkan, kesimpulan yang dilindungi dikirim, yang hanya dapat dibuka dengan menggunakan kode komisi target. Kelompok ini keluar dengan stempel ICC akar rumput dan entri yang sesuai.
Prosedur ini, antara lain dalam hal pengiriman laporan, juga dapat dipertahankan untuk perlindungan. Gena Ivanov, jika Anda membaca artikel saya, saya sarankan Anda mengembangkan sistem ini
Atau mereka tidak mempercayai kami di Moskow - mengapa mereka memberi kami kekuasaan? Dan Anda selalu dapat memeriksanya sambil melindungi diri Anda sendiri.
Jumlah laporan yang telah menjalani pemeriksaan akan bertambah. Kami memerlukan sistem situs web resmi untuk laporan yang dilindungi, seperti (lihat di atas) perpustakaan klub lama. Akan ada lebih sedikit bacchanalia dengan klasifikasi rute mandiri. Ketika pendakian dengan tingkat kesulitan keenam muncul di Karelia, tidak jelas bagi masyarakat apakah mereka harus memercayai laporan tersebut (yang dengan mudah mereka percayai, yang dengan mudahnya tidak mereka percayai).
Kami menguasai Ibu Pertiwi Rusia di tahun 70an dan 80an. bertahun-tahun.
Pada suatu waktu ada era “Besar penemuan geografis" Dari sudut pandang orang Eropa, wilayah geografis baru “terbuka” dan wilayah dikembangkan secara ekonomi. Deskripsi dibuat berdasarkan geografi umum, perkembangan budaya, ekonomi dan politik dari ruang yang ditempati. periode Soviet, 60an, 70an, awal tahun delapan puluhan - era penemuan wisata yang hebat. Selama periode inilah kawasan wisata yang paling menarik dan signifikan diidentifikasi dan dideskripsikan dalam hal kompleksitas, keindahan kawasan, dan aksesibilitas. Termasuk melalui kegiatan ekspedisi yang dibiayai oleh sistem serikat pekerja. Secara alami, wilayah di dalamnya telah dijelaskan tirai Besi“Kami tidak punya pilihan lain. Sekitar tahun 1985, proses ini selesai (95%). Pada tahun 1990, kemungkinan finansial untuk melanjutkan proses ini berkurang tajam. Dengan membaiknya situasi ekonomi di dalam negeri (bersyarat di Moskow dan St. Petersburg), proses pengembangan pariwisata berlanjut ke luar negeri. Mongolia, Cina, Tibet, Venezuela, dll. Sayangnya, pertama, proses ini belum bisa meluas. Kedua, orang-orang yang sangat independen berpartisipasi di dalamnya, yang tidak selalu menganggap perlu untuk mengoordinasikan tindakan mereka dan berbagi informasi dengan “gerakan wisata lama”.
Sebagian besar distrik lama telah dipindahkan atau dipindahkan ke platform Internet, dan menuntut laporan tertulis yang “lengkap” dari masing-masing kelompok sama dengan meminta laporan tertulis sekolah diunduh dari Internet. Dalam kasus tertentu, informasi yang sudah ketinggalan zaman hanya perlu diperbarui. Sedangkan untuk daerah baru. Informasi yang seringkali datang dalam bentuk yang tidak formal, sangat diharapkan adanya komentar yang berkualitas mengenai informasi tersebut, dan di sini peran ICC dan anggotanya tidak tergantikan.
Kelanjutan kutipan
Review materi penugasan olah raga, wasit, instruktur dan gelar lainnya di bidang wisata olah raga;
Hakim?.. Um.. Jelaskan hakim macam apa ini. Juri olahraga?...Perjalanan olahraga keliling turis?
Kalau yang dimaksud hakim spesialis all-around, maka menurut saya mereka sudah lama keluar dari ICC dan tidak akan pernah kembali lagi ke sana.
Jika yang kami maksud adalah juri kompetisi relik teknologi pariwisata yang tidak mau tunduk pada sistem turis serba bisa (hamba Anda yang rendah hati, reaksioner), maka kami tidak punya hukum hukum ada dan tidak dikategorikan.
Para juri kejuaraan olahraga trekking tetap ada. Saya sudah mengatakan segalanya tentang kejuaraan korespondensi. Hakim Turiad? Saya harap mereka melakukannya. Tidak semuanya buruk di sini. Kalau seluruh kategori ini anggota ICC, kenapa harus duplikat gelar, kalau tidak, lalu apa hubungannya dengan ICC. Masih ada lebih banyak pertanyaan daripada jawaban.
Pangkat instruktur.
Sistem pelatihan personel. Berkat Vasiliev dan rekan-rekannya, ada sistem personalia yang normal, dan dalam kerangka sistem MKK.
4.1 Sertifikasi sistem pelatihan pada sistem pelatihan personel ST dilaksanakan di ICC yang mempunyai kewenangan yang diperlukan dan dilaksanakan sesuai dengan persyaratan...
Tolong buatkan agar saya, orang dari provinsi yang jauh, tidak perlu menyerahkan dokumen secara terpisah kepada kewenangan komisi personalia. Sehingga ketika saya mendapat kewenangan ICC, sesuai dengan susunan anggotanya, saya juga bisa mendapat kewenangan kepegawaian. Jika saya menginginkan lebih, saya akan menghubungi Anda secara terpisah. Saya bukan instruktur di klub kota yang menyiapkan beberapa tumpukan dokumen untuk berbagai komisi dan subkomite.
Saya memeriksa seluruh daftarnya.
“Dan sekarang Fedor tentang hal yang utama.” Klasifikasi dan kategori olahraga.
Untuk menyampaikan maksud saya, saya harus melakukan sedikit tinjauan retro. Saya bukan ahli dalam sejarah pariwisata, saya mungkin akan membuat beberapa kesalahan, tapi oh baiklah, siapa tahu, saya akan memperbaikinya.
Pergerakan wisata kami berumur 113 tahun, buku rute kami berumur 80 tahun. Padat, mengesankan.
Bagaimana dengan klasifikasinya, kategorinya? Pariwisata diperkenalkan ke dalam klasifikasi olahraga terpadu pada tahun 1949. Saya tidak tahu ada berapa kategori wisata saat itu, tapi hanya ada tiga kategori tingkat kesulitan untuk mendaki. Pendakiannya sederhana, tingkat kesulitannya sedang dan sulit. Omong-omong, di sinilah para penambang mengklasifikasikan lintasan. 1, 2,3. Dan sudah muak, mereka menjelajahi daerah baru dan berpindah-pindah.
Dalam tiga tahun, seorang turis pemula menjadi anggota penuh tim wisata.
Saya berani berasumsi bahwa dengan munculnya hadiah yang menyenangkan seperti kategori olahraga, mungkin ada lebih dari tiga, meteran kami berpikir bahwa kami perlu menetapkannya, untuk menyesuaikan klasifikasi rute untuk masalah ini. Jumlah kategori kesulitan meningkat dua kali lipat. Oleh karena itu, pendaki gunung kini memiliki semi kategori kesulitan A dan B.
Waktu persiapan bagi wisatawan menjadi dua kali lipat. Tidak ada gunanya anak-anak muda mengejar kita yang sudah tua begitu cepat, biarkan saja mereka berjalan-jalan dan tunduk. Kategori kini diberikan hanya secara berurutan, pertama: turis Uni Soviet, lalu ketiga. Biarkan mereka berkeringat. Dan jika seseorang terlalu bersemangat, dan memberontak, biarkan saja mereka menjadi “tiga puluh persen”. Dua, empat, lima. Seperti yang kita lakukan di masa muda menurut sistem tiga tahap. Kalau tidak, mereka akan memulai kerusuhan.
Dan semua ini berhasil dengan baik, hingga tahun 1991. Raksasa! Apa lagi yang bisa dikatakan. Dan ini berhasil karena negara Uni Soviet sendiri memformalkan kategori yang lebih rendah dengan bantuan instruktur penuh waktu. Instruktur membutuhkan indikator kinerja, ia menugaskan Turis Uni Soviet dan kategori ke-3 dan kedua. Di tingkat lokal. Dan ketika istilahnya mencapai pangkat tinggi dan turis mulai tertarik, barulah Komisi Medis Pusat ikut terlibat, siapa yang boleh masuk, siapa yang tidak boleh masuk. Secara keseluruhan semuanya bekerja.
Dan pada tahun 1991, dewan pusat memberikan pukulan telak kepada kami semua. Kami melihat sekeliling, siapa yang paling dekat? Olahraga. Dan karena olahraga pada saat itu tidak tahu ke mana kurva akan membawa kami, olahraga menyambut kami dengan tangan terbuka. Dan kemudian MSMK DAN ZMS memberi. Dia hanya berkata, Anda sekarang adalah atlet - “Anda perlu meningkatkan diri.” Dan kami mulai bertambah dengan gembira.
Bagaimana kami meningkat? Saya kasih contoh komisi penambangan. Pada awalnya kami memutuskan bahwa kami perlu menaikkan level. Dan pada tahun 1997 (jika saya tidak salah), dua 3A dimasukkan ke dalam lima besar, bukan satu. Durasi perjalanan dan semua indikator lainnya tidak berubah. Saya tidak tahu berapa banyak tim yang berpartisipasi dalam kejuaraan Rusia di kelas lima tahun itu, tetapi tim lima dan enam digabungkan untuk menyimpulkan hasilnya. Tapi kami tetap meningkat, karena MSMK dan ZMS sudah di depan. Kedua kalinya kami menambahkan angka enam pada tahun 2000, juga secara mekanis memperkenalkan 3B kedua, dan juga tanpa mengubah apa pun baik dalam hal maupun jumlah operan.
Dan setelah para pendaki gunung, para pendaki air juga ikut bergabung, memasukkan lintasan dua jeram dengan kategori kesulitan tertinggi ke dalam kelompok enam. Dan di mana Anda bisa mendapatkan yang kedua jika dia sendirian di sungai ekspedisi klasik, seperti Mazhoy di Chuya. Atau kita ingin rombongan, setelah melewati terobosan Karagem, pergi ke sekitar enam jeram. Atau kita tidak membutuhkan rute klasik, tetapi kita membutuhkan lompatan mata air Kaukasia dari sungai ke sungai.
Jadi kami sekali lagi menyesuaikan klasifikasi kami dengan situasi saat ini. Sekarang masternya sudah disingkirkan, jadi sekarang mereka bisa mengembalikannya ke pantat.
Mengenai pendakian gunung dengan elemen. Jika sebelum perubahan ini saya mendapat nilai tiga dalam pendakian saya, maka itu adalah lima, dan saya harus menyatakannya sebagai lima di ICC dengan otoritas yang sesuai. Dan sekarang menjadi empat, dan saya harus mendeklarasikannya di ICC dengan kredensial bintang lima, dan di Kejuaraan Rusia, untuk beberapa alasan, ia berpartisipasi dalam kelas lima kelas, tetapi itu saja, mengapa harus “ditambahkan ke kategori tersebut.”
Ada masalah nyata dengan area untuk hiking di wisata gunung. Setengah dari Kaukasus tetap berada di Rusia dan Altai. Jika tidak, kami adalah turis Rusia yang berada di wilayah asing. Ke mana kita harus mengirim generasi muda? Terutama mereka yang berusia di bawah 18 tahun.
Saprykin dari Ulyanovsk mengusulkan untuk menghitung sebagai tiket masuk lebih lanjut untuk pendakian gunung (bahkan tanpa menetapkan peringkat) UTP untuk pegunungan tengah gunung: Sayan, Ural, Khibiny, dll. Ada diskusi tentang jalur mana yang dianggap sebagai jalur pegunungan. Pada diskusi luas, diputuskan sepanjang 2000 meter. Setahun kemudian saya mengetahui bahwa berdasarkan keputusan komisi pegunungan ICC (Moskow), sebuah keputusan luar biasa telah dibuat: “Pertimbangkan jalur-jalur yang termasuk dalam daftar sebagai jalur pegunungan.” Apa pendapat mereka, Anda akan diizinkan untuk mengklasifikasikan sendiri tiket tersebut, meskipun itu berada di Tibet atau Patagonia. Rusia bagian timur telah kehilangan kesempatan untuk bercocok tanam wisata pegunungan. Ya, mereka akan pergi mendaki gunung.
Situasi serupa terjadi di perairan dan pariwisata. Untuk mempersiapkan water double, perjalanan dengan rintangan, sama sekali tidak perlu mendayung di air yang lancar selama enam hari, dua atau tiga perjalanan di hari libur sudah cukup. Kami tidak menghargai waktu dan uang rekan-rekan kami.
Pertanyaan serupa perlu ditanyakan kepada spesialis spesies lainnya.
Banyak jenis pariwisata, dan mungkin bahkan semuanya, memiliki dasar “topologi” yang sama. Hambatan yang umum (mendaki gunung, bermain ski, gunung), kawasan wisata yang sama, metode klasifikasi yang serupa (gunung - air, berjalan kaki - bersepeda), metode pergerakan (berjalan kaki: berjalan kaki, bermain ski, gunung, berenang: air, berlayar). Kebutuhan untuk membuat klasifikasi interspesifik telah disadari selama 15-20 tahun, namun hal tersebut masih tetap ada.
Kesalahan metodologis utama terletak pada hubungan sebab akibat dengan pendekatan “pelepasan”. KLASIFIKASI INTERSPESIES TIDAK BOLEH MENGGANGGU PERSYARATAN SPESIES? DALAM MAKNA PENETAPAN PERINGKAT. Mari kita coba mendekat dari sisi lain: dari sisi tempat rombongan (peserta) dilepas ke jalur. Pendaki harus mempunyai pengalaman.
Teknis:
Melewati daerah pegunungan: lintasan, puncak, ngarai (?), dll;
penyeberangan;
Hambatan air: celah, jeram, air terjun;
Area dataran datar: pasir, tumbuh-tumbuhan, rawa, lapisan salju (secara obyektif berbahaya dan sulit untuk dimajukan)
Tinggal di lingkungan iklim alami.
Pegunungan;
Suhu rendah yang stabil (sepanjang periode - pemain ski, atau secara berkala - pendaki gunung, pendaki);
Ketiadaan hutan (tundra, dataran tinggi, gurun, pelayaran laut) dan kebutuhan terkait akan persediaan bahan bakar;
Kekurangan air minum;
Kurangnya cahaya;
Pelepasan peserta (kelompok) pada suatu rute hendaknya dilakukan tidak sesuai dengan kategori abstrak, tetapi sesuai dengan pengalaman nyata. Tentu saja pengetahuan dan keterampilan wisatawan individu dalam suatu kelompok dapat saling melengkapi. Bagaimana cara memberikan penilaian keseluruhan terhadap kategori kesulitan? Kemungkinan besar, skor totalnya. Seperti yang diharapkan saat ini. Kemungkinan besar tidak mungkin mencapai kesepakatan dalam semua hal dengan para ahli spesies.
Antara lain, sistem persiapan wisata sangat bervariasi. Saya akan memberikan contoh berdasarkan diskusi pribadi dengan salah satu pendaki. Pada periode awal, pendaki lebih menekankan pada pelatihan teknis, karena lokasinya di kamp gunung dan sistem pendakian radial ke puncak terdekat. Wisatawan pegunungan pada periode awal lebih menekankan pada keterampilan tinggal mandiri di pegunungan. Tugas serupa relevan untuk wisata ski. Hal ini hampir tidak menjadi perhatian para atlet turis.
Pengalaman tinggal otonom di lingkungan alami sebagian besar sama untuk semua jenis pariwisata, dan dibeli pada tingkat kelas 1 - 2. Oleh karena itu, pelatihan personel, dan bukan hanya klasifikasi pada tingkat ini, harus bersifat interspesifik.
Proposal khusus
Penting untuk membebaskan sistem dari tugas-tugas yang tidak biasa. Klasifikasi olahraga pada rute tidak boleh menghasilkan kategori kesulitan, sesuai dengan kondisi pasar eksternal (dalam saat ini pelepasan) situasi, tetapi diciptakan dari kebutuhan internal pergerakan wisata. Mungkin perlu untuk mengurangi jumlah c.s.
Sistem ICC harus menjalankan tugas utamanya untuk menjamin keselamatan, berupa mengeluarkan kesimpulan tentang kesiapan kelompok untuk perjalanan, konsultasi dan pelatihan wisatawan. Fungsi-fungsi yang tidak perlu, seperti: kategori, kompetisi, mengadakan usaha patungan, dll. harus dikeluarkan dari kendalinya dan dialihkan ke klub dan federasi, yaitu masyarakat luas.
Ketua ICC Yaroslavl sejak 1994 Prokopov O.V.
