ഒരു ബഹിരാകാശ കപ്പലിൽ ഭക്ഷണം. ബഹിരാകാശത്ത് ഉണ്ട്: ബഹിരാകാശയാത്രികർ ഐഎസ്എസിൽ എന്താണ് കഴിക്കുന്നത്

ബഹിരാകാശയാത്രികർക്ക് ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ളതും പോഷകപ്രദവുമായ ഭക്ഷണം സൃഷ്ടിക്കുന്നത് വളരെ ഉത്തരവാദിത്തവും സങ്കീർണ്ണവുമായ കാര്യമാണ്. ആദ്യത്തെ മനുഷ്യ ബഹിരാകാശ പറക്കലിന് ശേഷമുള്ള പ്രധാന പ്രശ്നങ്ങളിലൊന്നായി മാറിയത് ഈ ചോദ്യമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ആവശ്യമായ ഫോം നിലനിർത്തുന്നതിനും ഒപ്പം എന്ന് ഇതിനകം കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു ആരോഗ്യകരമായ ചിത്രംഅവരുടെ ഫ്ലൈറ്റ് ജീവിതത്തിൽ, സ്ത്രീകൾ കുറഞ്ഞത് 2800 കിലോ കലോറിയും പുരുഷന്മാർ - 3200 ഉം കഴിക്കണം.

തുടക്കത്തിൽ, ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയ പ്രത്യേക ഗുളികകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ പദ്ധതിയിട്ടിരുന്നു പോഷകങ്ങൾ. വർഷങ്ങളായി യോഗ്യമായ ബദലുകൾ വികസിപ്പിച്ചെങ്കിലും ഈ ആശയങ്ങൾ ഒരിക്കലും പ്രായോഗികമാക്കിയില്ല.

ബഹിരാകാശയാത്രികർക്ക് ഭക്ഷണം സൃഷ്ടിക്കുമ്പോൾ ആദ്യ ഓപ്ഷനുകൾ

ബഹിരാകാശ വ്യവസായം പോലെ തന്നെ, ബഹിരാകാശയാത്രിക പോഷകാഹാര വ്യവസായവും പതിറ്റാണ്ടുകളായി നിരവധി മാറ്റങ്ങൾക്ക് വിധേയമായിട്ടുണ്ട്. ബഹിരാകാശത്തിൻ്റെ പ്രയാസകരമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ തൊഴിലാളികൾക്ക് ഭക്ഷണം വികസിപ്പിക്കുന്നതിൽ പ്രത്യേക വകുപ്പുകളും സേവനങ്ങളും ഉണ്ടായിരുന്നു. ഇക്കാലമത്രയും, ഇത് എങ്ങനെ സംഭവിക്കുന്നുവെന്നും ബഹിരാകാശയാത്രികർ ഭ്രമണപഥത്തിൽ എന്താണ് കഴിക്കുന്നതെന്നും സാധാരണക്കാർ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു.

ആദ്യ ഫ്ലൈറ്റുകളിൽ, ബഹിരാകാശയാത്രികർക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്ന കാര്യത്തിൽ പ്രത്യേക കൃത്രിമത്വങ്ങളൊന്നും ആവശ്യമില്ല - ഫ്ലൈറ്റുകൾ വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതല്ല, അതിനാൽ ആളുകൾക്ക് കലോറിയും വിറ്റാമിനുകളും ഒപ്റ്റിമൽ തുക നൽകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അവർക്ക് പ്രത്യേകം രൂപകല്പന ചെയ്ത ട്യൂബുകൾ നൽകിയിരുന്നു.

ബഹിരാകാശത്ത് ദീർഘനേരം താമസിച്ചതിന് ശേഷം, ആളുകൾക്ക് കൂടുതൽ ഫലപ്രദവും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ പോഷകാഹാരത്തിനായി ആശയങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി, അത് പതിറ്റാണ്ടുകളായി തുടർന്നു. ബഹിരാകാശയാത്രികർക്കുള്ള ഭക്ഷണം കഴിയുന്നത്ര പോഷകസമൃദ്ധവും ആരോഗ്യകരവുമാകണമെന്നും അതുല്യമായ സ്ഥിരതയുണ്ടെന്നും ദീർഘകാലത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കണമെന്നും ഉടനടി തിരിച്ചറിഞ്ഞു.

ഒപ്റ്റിമൽ ഡയറ്റും ബഹിരാകാശ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ സൗകര്യപ്രദമായ ഗതാഗതവും

ബഹിരാകാശ തൊഴിലാളികൾക്കായി ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണക്രമം സൃഷ്ടിക്കുക എന്നതാണ് ഡവലപ്പർമാർ ആദ്യം ചെയ്തത്. വിദഗ്ധർ അത് കണക്കാക്കിയിട്ടുണ്ട് അങ്ങേയറ്റത്തെ അവസ്ഥകൾബഹിരാകാശത്തേക്കുള്ള ഒരു ഫ്ലൈറ്റ് സമയത്ത്, ഭക്ഷണം ഒരു ദിവസം 4 തവണ എടുക്കണം, അവയ്ക്കിടയിലുള്ള ഇടവേള കുറഞ്ഞത് അഞ്ച് മണിക്കൂറെങ്കിലും ആയിരിക്കണം. കൂടാതെ, ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ദൈനംദിന പോഷകാഹാരംചെയ്തിരിക്കണം:

• 300 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്;
• 100 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ;
• 118 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്;
• ആവശ്യമായ അളവിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും.

മെനു വികസിപ്പിച്ചതിനുശേഷം, ഭക്ഷണം കൊണ്ടുപോകുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും കാര്യക്ഷമമായ മാർഗത്തെക്കുറിച്ച് ചോദ്യം ഉയർന്നു. തുടർന്ന് സൗകര്യപ്രദമായ അലുമിനിയം ട്യൂബുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, അതിൽ ഒന്നും രണ്ടും കോഴ്സുകളും പാനീയങ്ങളും പാലിൻ്റെ രൂപത്തിൽ പാക്കേജുചെയ്തു. ഓരോ ട്യൂബിൻ്റെയും ഭാരം സാധാരണ 160-165 ഗ്രാം ആയിരുന്നു.

അങ്ങനെ, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പോഷകമൂല്യവും അവയുടെ ഒതുക്കവും ഷെൽഫ് ജീവിതവും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രശ്നം പരിഹരിച്ചു. ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ വന്ധ്യത നിരീക്ഷിക്കുന്നതും ഒരുപോലെ പ്രധാനമാണ്. കൂടാതെ, ഭക്ഷണം കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതനുസരിച്ച്, കുറഞ്ഞത് വിഷവസ്തുക്കളെ വിടുക.

ബഹിരാകാശ പോഷകാഹാരത്തിനുള്ള ഒരു ആധുനിക സമീപനം

കാലക്രമേണ, ബഹിരാകാശയാത്രികർക്ക് ബഹിരാകാശയാത്രികർക്ക് പോഷകാഹാരം നൽകുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു രീതി അവതരിപ്പിക്കപ്പെട്ടു. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കുകയും പിന്നീട് വളരെ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ പെട്ടെന്ന് ഉണക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉയർന്ന താപനില. ഈ രീതിയിൽ ഐസ് ഉടൻ തന്നെ ഒരു ദ്രാവകമായി മാറാതെ ഒരു നീരാവി അവസ്ഥയിലേക്ക് മാറുന്നു. പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാതെ ഭക്ഷണം വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതായിത്തീരുന്നു.

അത്തരം ഭക്ഷണം പ്ലാസ്റ്റിക്കിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി, അർദ്ധ ദ്രാവകത്തിലോ പ്യൂരിയിലോ അവശേഷിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ പ്രത്യേക അലുമിനിയം ജാറുകളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്തു. അനുവദനീയമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റും വിദഗ്ദ്ധർ അംഗീകരിച്ച ഒരു പ്രത്യേക മെനുവും വർഷങ്ങളോളം ഉണ്ടെങ്കിലും, നീണ്ട ബിസിനസ്സ് യാത്രകളിൽ ബഹിരാകാശയാത്രികരുടെ താമസം കഴിയുന്നത്ര സുഖകരമാക്കാൻ അവർ ശ്രമിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, സ്റ്റാൻഡേർഡ് വിഭവങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ദേശീയ വിഭവങ്ങളും ബഹിരാകാശയാത്രികരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചക ആനന്ദങ്ങളും ഉൾപ്പെടെ സാധ്യമായ എല്ലാ വഴികളിലും സ്പേസ് മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ അവർ ശ്രമിക്കുന്നു.

നിലവിലെ ബഹിരാകാശയാത്രികനായ ഒലെഗ് ആർട്ടെമിയേവിൽ നിന്നുള്ള ഐഎസ്എസിലെ ഒരു ബഹിരാകാശയാത്രികൻ്റെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൻ്റെ ഒരു ഉദാഹരണം ഇതാ.

മുമ്പ്, ബഹിരാകാശയാത്രികൻ മുഴുവൻ ഫ്ലൈറ്റിലുടനീളം തൻ്റെ ബഹിരാകാശ വസ്ത്രം അഴിച്ചിരുന്നില്ല. ഇപ്പോൾ അകത്ത് ദൈനംദിന ജീവിതംഅവൻ ഷോർട്ട്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഓവർഓൾ ഉള്ള ഒരു ടി-ഷർട്ട് ധരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥയെ ആശ്രയിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ആറ് നിറങ്ങളിൽ ഭ്രമണപഥത്തിലുള്ള ടി-ഷർട്ടുകൾ. ബട്ടണുകൾക്ക് പകരം സിപ്പറുകളും വെൽക്രോയും ഉണ്ട്: അവ പുറത്തുവരില്ല. കൂടുതൽ പോക്കറ്റുകൾ മികച്ചതാണ്. പൂജ്യം ഗുരുത്വാകർഷണത്തിൽ അവ പറക്കാതിരിക്കാൻ വസ്തുക്കളെ വേഗത്തിൽ മറയ്ക്കാൻ ചരിഞ്ഞ ബ്രെസ്റ്റ് പ്ലേറ്റുകൾ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ബഹിരാകാശയാത്രികർ പലപ്പോഴും ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിൻ്റെ സ്ഥാനം ഏറ്റെടുക്കുന്നതിനാൽ വിശാലമായ കാളക്കുട്ടിയുടെ പോക്കറ്റുകൾ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഷൂസിന് പകരം കട്ടിയുള്ള സോക്സാണ് ധരിക്കുന്നത്.

ടോയ്ലറ്റ്

ആദ്യത്തെ ബഹിരാകാശയാത്രികർ ഡയപ്പർ ധരിച്ചിരുന്നു. അവ ഇപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ബഹിരാകാശ നടത്തത്തിനിടയിലും ടേക്ക് ഓഫിലും ലാൻഡിംഗിലും മാത്രമാണ്. ബഹിരാകാശ ശാസ്ത്രത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ തന്നെ മാലിന്യ നിർമാർജന സംവിധാനം വികസിപ്പിച്ചെടുക്കാൻ തുടങ്ങി. ഒരു വാക്വം ക്ലീനറിൻ്റെ തത്വത്തിലാണ് ടോയ്‌ലറ്റ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. അപൂർവമായ വായുപ്രവാഹം മാലിന്യത്തിൽ വലിച്ചെടുക്കുന്നു, അത് ഒരു ബാഗിൽ അവസാനിക്കുന്നു, അത് അഴിച്ച് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് എറിയുന്നു. അവൻ്റെ സ്ഥാനത്ത് മറ്റൊരാൾ. നിറച്ച പാത്രങ്ങൾ ബഹിരാകാശത്തേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു - അവ അന്തരീക്ഷത്തിൽ കത്തുന്നു. മിർ സ്റ്റേഷനിൽ ദ്രവമാലിന്യം ശുദ്ധീകരിച്ച് ആക്കി മാറ്റി കുടി വെള്ളം. ശരീര ശുചിത്വത്തിന്, വെറ്റ് വൈപ്പുകളും ടവലുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. "ഷവർ ക്യാബിനുകൾ" വികസിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും.

ഭക്ഷണം

ഭക്ഷണ ട്യൂബുകൾ ബഹിരാകാശ ജീവിതശൈലിയുടെ പ്രതീകമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. 1960 കളിൽ എസ്റ്റോണിയയിൽ അവ നിർമ്മിക്കാൻ തുടങ്ങി. ട്യൂബുകളിൽ നിന്ന് ഞെക്കി, ബഹിരാകാശയാത്രികർ ഭക്ഷണം കഴിച്ചു ചിക്കൻ fillet, ഗോമാംസം നാവും borscht പോലും. 80 കളിൽ, സപ്ലൈമേറ്റഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഭ്രമണപഥത്തിലേക്ക് എത്തിക്കാൻ തുടങ്ങി - അവയിൽ നിന്ന് 98% വരെ വെള്ളം നീക്കം ചെയ്തു, ഇത് പിണ്ഡവും അളവും ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ഒരു ബാഗിൽ ഒഴിക്കുക ചൂട് വെള്ളം- ഉച്ചഭക്ഷണം തയ്യാറാണ്. അവർ ഐഎസ്എസിൽ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണവും കഴിക്കുന്നു. കമ്പാർട്ടുമെൻ്റിലുടനീളം നുറുക്കുകൾ ചിതറുന്നത് തടയാൻ ബ്രെഡ് ചെറിയ കടി വലിപ്പമുള്ള റൊട്ടിയിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു: ഇത് പ്രശ്നങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ്. അടുക്കള മേശയിൽ കണ്ടെയ്നറുകൾക്കും പാത്രങ്ങൾക്കും ഹോൾഡറുകൾ ഉണ്ട്. ഭക്ഷണം ചൂടാക്കാനും ഒരു "സ്യൂട്ട്കേസ്" ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചെറിയമുറി

പൂജ്യം ഗുരുത്വാകർഷണത്തിൽ, നിങ്ങൾ എവിടെ ഉറങ്ങുന്നു എന്നത് പ്രശ്നമല്ല, പ്രധാന കാര്യം നിങ്ങളുടെ ശരീരം സുരക്ഷിതമായി ശരിയാക്കുക എന്നതാണ്. ISS-ൽ, സിപ്പറുകളുള്ള സ്ലീപ്പിംഗ് ബാഗുകൾ ചുവരുകളിൽ നേരിട്ട് ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. വഴിയിൽ, റഷ്യൻ ബഹിരാകാശയാത്രികരുടെ ക്യാബിനുകളിൽ ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിനുമുമ്പ് ഭൂമിയുടെ കാഴ്ചയെ അഭിനന്ദിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന പോർട്ട്‌ഹോളുകൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ അമേരിക്കക്കാർക്ക് "വിൻഡോകൾ" ഇല്ല. ക്യാബിനിൽ വ്യക്തിഗത വസ്‌തുക്കൾ, ബന്ധുക്കളുടെ ഫോട്ടോകൾ, മ്യൂസിക് പ്ലെയറുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എല്ലാ ചെറിയ വസ്തുക്കളും (ഉപകരണങ്ങൾ, പെൻസിലുകൾ മുതലായവ) ചുവരുകളിൽ പ്രത്യേക റബ്ബർ ബാൻഡുകൾക്ക് കീഴിൽ വഴുതിവീഴുകയോ വെൽക്രോ ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമാക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, ISS ൻ്റെ ചുവരുകൾ ഫ്ലീസി മെറ്റീരിയൽ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. സ്റ്റേഷനിൽ നിരവധി കൈവരികളുണ്ട്.

ഒരു അഭിപ്രായം

വ്‌ളാഡിമിർ സോളോവിയോവ്, ഐഎസ്എസിൻ്റെ റഷ്യൻ വിഭാഗത്തിൻ്റെ ഫ്ലൈറ്റ് ഡയറക്ടർ:

- ബഹിരാകാശയാത്രികരുടെ ജീവിതം ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെട്ടു. ISS-ൽ ഇൻ്റർനെറ്റ് ഉണ്ട്, സന്ദേശങ്ങൾ അയയ്ക്കാനും വാർത്തകൾ വായിക്കാനുമുള്ള കഴിവ്. ആശയവിനിമയ ഉപകരണങ്ങൾ ബഹിരാകാശയാത്രികരെ അവരുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളുമായും സുഹൃത്തുക്കളുമായും ടെലിഫോൺ വഴി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു. സ്റ്റേഷനിൽ എപ്പോഴും ധാരാളം ഭക്ഷണമുണ്ട്. മാത്രമല്ല, ബഹിരാകാശയാത്രികർ അവരുടെ സ്വന്തം മെനു തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

ഫ്രീസ്-ഉണക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ബോർഷ്, പറങ്ങോടൻ, പാസ്ത എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാം. സ്റ്റേഷനിലേക്കുള്ള സമീപനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ജ്യൂസും ചെറിയ പോഷകാഹാര കിറ്റും മാത്രമാണ് ഇപ്പോൾ ട്യൂബുകളിൽ അവശേഷിക്കുന്നത്.

ഓരോന്നിനും ഒപ്പം ചരക്ക് കപ്പൽഞങ്ങൾ പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും അയയ്ക്കുന്നു. ബഹിരാകാശയാത്രികർ ജീവിക്കുന്നു നിറഞ്ഞ ജീവിതം. ആരാധകരുടെ ബഹളം മാത്രമാണ് എന്നെ അലട്ടുന്നത്. അവർ എല്ലായ്‌പ്പോഴും പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അവയില്ലാതെ ജീവിക്കാൻ കഴിയില്ല.

IN ഭൗമാവസ്ഥകൾഒരു വ്യക്തിയുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ, സീസണിനും അവൻ്റെ പോക്കറ്റിനും അനുസരിച്ച് അയാൾക്ക് താങ്ങാൻ കഴിയും. ഒരു ചെറിയ അളവിൽ, പോഷകാഹാരം വർഷത്തിലെ സമയത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, കാരണം ഭക്ഷണം കാനിംഗ് ചെയ്യുന്നത് അതിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം ഒരു പരിധിവരെ കുറയ്ക്കുന്നു. , അവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയുന്ന, ഒരു വ്യക്തിക്ക് നിലനിൽപ്പിൻ്റെ വ്യവസ്ഥകളും ആവശ്യമാണ്, അത് പോഷകാഹാരത്തിന് സോപാധികമായി ആട്രിബ്യൂട്ട് ചെയ്യാം.

ശാസ്ത്രം 2.0 - ബഹിരാകാശ ഭക്ഷണം. പൂജ്യം ഗുരുത്വാകർഷണത്തിൽ ഉച്ചഭക്ഷണം

ബഹിരാകാശ ഭക്ഷണം

സഞ്ചാരികൾക്കും നാവികർക്കും ഇത് നന്നായി അറിയാം. പ്രത്യേകിച്ച് അവസാനത്തേത്. ആളുകളെ ബഹിരാകാശത്തേക്ക് അയക്കാൻ തയ്യാറെടുക്കുമ്പോൾ അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന പ്രശ്‌നങ്ങളോട് ഏറ്റവും അടുത്തായിരുന്നു അവരുടെ അനുഭവം.

ഒരു വ്യക്തിക്ക് ബഹിരാകാശത്ത് താമസിക്കാൻ കഴിയും, അതായത്, ഒരു ബഹിരാകാശ പേടകത്തിൽ, നിരവധി മണിക്കൂർ മുതൽ മാസങ്ങൾ വരെ. ഇത് കുത്തനെ പരിമിതപ്പെടുത്തും വൈദ്യ പരിചരണം, ജലവിതരണത്തിൽ, സ്വാഭാവിക സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ. രസകരമായ ഭാരമില്ലായ്മ ആദ്യം വളരെ വലിയ ലോഡായിരിക്കും. അതിൻ്റെ സ്വാധീനത്തിൽ, പല പേശികളും ദുർബലമാകും, കാരണം അവയിലെ സ്വാഭാവിക ലോഡ് അപ്രത്യക്ഷമാകും. ഗുരുത്വാകർഷണത്തിൻ്റെ അഭാവം ഹൃദയപേശികളിലെ ഭാരം കുറയ്ക്കും, കാരണം ബഹിരാകാശത്ത് "മുകളിലേക്ക്", "താഴേക്ക്" എന്ന ആശയങ്ങൾക്ക് മെക്കാനിക്കൽ അർത്ഥമില്ല. പ്രകൃതിയെ "വഞ്ചിക്കാൻ", ബഹിരാകാശ സഞ്ചാരികൾ തീവ്രമായി സഹിക്കണം ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾപ്രത്യേകം നിർമ്മിച്ച സിമുലേറ്ററുകളുടെ സഹായത്തോടെ, അത് ബോർഡിൽ ഒരു ആഡംബരമല്ല, മറിച്ച് ആവശ്യമായ കാര്യമാണ്. മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, ആരോഗ്യത്തിൻ്റെയും ക്ഷേമത്തിൻ്റെയും അവസ്ഥയെ റേഡിയേഷൻ്റെ സ്വാധീനം ബാധിക്കും, അത് ബഹിരാകാശത്ത് ഭൂമിയേക്കാൾ വളരെ വലുതാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് സംരക്ഷിക്കാൻ കുറച്ച് മാർഗങ്ങളുണ്ട്.

ബഹിരാകാശ വിമാനങ്ങളുടെ ചെലവ്

ലോ-എർത്ത് ഓർബിറ്റിൽ വിക്ഷേപിച്ച ഒരു കിലോഗ്രാം ചരക്കിന് കുറഞ്ഞത് $5,000 ചിലവാകും. ഇതിനുള്ള കാരണം തീർച്ചയായും ഊഹാപോഹങ്ങളല്ല. ആധുനിക രീതിബഹിരാകാശത്ത് താമസിക്കുന്നത് ഒന്നുകിൽ ഷട്ടിൽ സീരീസിൽ നിന്നുള്ള ഒരു അമേരിക്കൻ കപ്പലിലെ ഒരു "ബിസിനസ് ട്രിപ്പ്" അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബഹിരാകാശ നിലയത്തിലെ ജീവിതം. ഷട്ടിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ ആഴ്ച ഭ്രമണപഥത്തിൽ തുടരുകയും പിന്നീട് ഭൂമിയിൽ ഇറങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. അത്തരമൊരു സമയത്തേക്ക്, ഷട്ടിൽ ക്രൂവിൽ ഏഴ് പേർ ഉൾപ്പെടുന്നു, മുഴുവൻ ക്രൂവിനും ഭക്ഷണവും വെള്ളവും സംഭരിക്കുന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്. ഒരു ബഹിരാകാശ നിലയത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, ആളുകൾ അവിടെ കൂടുതൽ കാലം താമസിക്കുന്നു.

മറ്റ് ചരക്കുകളെയും "യാത്രക്കാരെയും" പോലെയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ റോക്കറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായ കപ്പലുകൾ വഴി ഭ്രമണപഥത്തിൽ എത്തിക്കുന്നു. സോവിയറ്റ്-റഷ്യൻ ബഹിരാകാശ വ്യവസായത്തിൻ്റെ പാതയാണിത്. ഒരു സമയത്ത്, ബഹിരാകാശത്ത് മനുഷ്യൻ്റെ റെക്കോർഡ് സ്ഥാപിക്കാനും അത് വളരെക്കാലം കൈവശം വയ്ക്കാനും അദ്ദേഹം സോവിയറ്റ് യൂണിയനെ അനുവദിച്ചു. ബഹിരാകാശ പറക്കലുകൾക്കുള്ള തടങ്കലിലും കൂടുതൽ ചെലവ് കുറച്ചതിനാലും, അന്താരാഷ്ട്ര ബഹിരാകാശ നിലയം (ISS) പോലുള്ള ഒരു വസ്തു ഉയർന്നുവന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇപ്പോൾ പോലും, യുഎസ്എയ്ക്കും റഷ്യൻ ഫെഡറേഷനും ചരക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നത് വിലകുറഞ്ഞതല്ല.

നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഗുരുത്വാകർഷണ ശക്തികളെ മറികടക്കാൻ വിലകുറഞ്ഞ മാർഗങ്ങളില്ല. സപ്പോറോഷെറ്റ്സ് കാർ ഭ്രമണപഥത്തിലേക്ക് വിക്ഷേപിക്കാൻ കഴിവുള്ള ഒരു റോക്കറ്റിന് ഇന്ധനം നിറയ്ക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതാണ്ട് ഒരു റെയിൽറോഡ് ഗ്രേഡ് ഇന്ധനം ആവശ്യമാണ്, അത് റോക്കറ്റിനേക്കാളും കപ്പലിനേക്കാളും കൂടുതൽ ചിലവാകും.

ബഹിരാകാശ പാചകത്തിനുള്ള ആവശ്യകതകൾ

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിയുന്നത്ര ചെറിയ ഭാരം ഉൾക്കൊള്ളണം എന്ന് മുമ്പത്തെ വിഭാഗത്തിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് പിന്തുടരുന്നു. അതേ സമയം, ഏതെങ്കിലും ഒഴിവാക്കുന്നതിന് അവയുടെ ഗുണനിലവാരം പ്രത്യേകമായിരിക്കണം മെഡിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സ്ജോലിക്കാരിൽ നിന്ന്, ഇത് വീണ്ടും വലിയ ചെലവുകളുടെ കാര്യമായതിനാൽ.

"പൂർണ്ണമായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഗുളികകൾ" കഴിക്കുക എന്ന ഭ്രാന്തൻ ആശയം ആദ്യം മുതൽ ഉപേക്ഷിച്ചു. മനുഷ്യൻ്റെ ആമാശയവും കുടലും എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു സാധാരണ ദിനചര്യയിൽ പ്രവർത്തിക്കണം. കൂടാതെ, ഭക്ഷണങ്ങൾ അതിൻ്റെ മെറ്റബോളിസത്തിന് കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ ഡി എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമായിരിക്കണം, ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ഗുളികകൾ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, കൂടാതെ, തമാശയായി തോന്നിയേക്കാം, "ഒരു വലിയ ആവശ്യം".

അതിനാൽ, സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകളുടെ ശ്രമങ്ങൾ ആദ്യം മുതൽ തന്നെ അവയുടെ പോഷക ഗുണങ്ങൾ നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ളതാണ്. ഇതിനകം ഒരു പരിഹാരം ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട് നാവികർ ഉണക്കൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ അത് മെച്ചപ്പെടുത്തേണ്ടതായിരുന്നു. സ്വാഭാവിക ഉണക്കൽ ആവശ്യമായ എല്ലാം നൽകിയില്ല. കൂടാതെ, ഉണങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളും കപ്പലിൽ അപകടകരമാണ് - നുറുക്കുകൾ പിടിക്കപ്പെടുന്നു എയർവേസ്, കഠിനമായ ശ്വാസംമുട്ടലിനും അപകടങ്ങൾക്കും കാരണമാകും.

കണ്ണുകളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുകയാണെങ്കിൽ, അപകടസാധ്യത കുറവാണ്, എന്നാൽ ബഹിരാകാശത്ത് ഒരു വ്യക്തി എല്ലാ ശക്തികളെയും അണിനിരത്താൻ ഓരോ മിനിറ്റിലും തയ്യാറായിരിക്കണം, അവർ പറയുന്നത് പോലെ, അടിയന്തര സാഹചര്യങ്ങൾ, അതിനാൽ കണ്ണിലെ ഒരു പാട് അസ്വീകാര്യമായിരിക്കും. ഉപഭോഗത്തിന് മുമ്പ്, ഉണങ്ങിയ ഭക്ഷണം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ അവസ്ഥയിലേക്ക് മാത്രമല്ല (നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളും കഴിക്കാം) മാത്രമല്ല സുരക്ഷിതമായ അവസ്ഥയിലേക്കും പരിവർത്തനം ചെയ്യണം. കൂടാതെ, നുറുക്കുകൾ ഹ്രസ്വകാലത്തേക്ക് വെറും പൊടിയാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് ഉപകരണങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തും (ചെറിയ സംശയമില്ലാതെ ഒപ്റ്റിക്കൽ), ബോർഡിലെ സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അവിടെ നനഞ്ഞ വൃത്തിയാക്കാനുള്ള സാധ്യതകൾ, കുറഞ്ഞത്, വളരെ. പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.

ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉണങ്ങാൻ, ഫ്രീസിംഗും വാക്വം സബ്ലിമേഷനും ഉപയോഗിക്കുന്നു, ദ്രാവകാവസ്ഥയിലേക്ക് മാറാതെ വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ. ഇത് അവരെ പൂർണ്ണമായും സംരക്ഷിക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു പോഷക മൂല്യം. അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഭാരം കുറഞ്ഞ പ്ലാസ്റ്റിക് പാക്കേജിംഗിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, ഓരോ ഗ്രാമിനും ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ കുറഞ്ഞത് $ 5 ചിലവാകും. അർദ്ധ ദ്രാവകാവസ്ഥയിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: ധാന്യങ്ങൾ, ടിന്നിലടച്ച മാംസം, പ്യൂരി മുതലായവ, നേർത്ത അലുമിനിയം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ലോഹ ക്യാനുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഈ ക്യാനുകളുടെ ആന്തരിക ഉപരിതലം ഒരു പ്രത്യേക വാർണിഷ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതാണ്. അലൂമിനിയവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ അസിഡിക് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഹൈഡ്രജൻ പുറത്തുവിടുന്നത് തടയുന്നതിനാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്. ആവിഷ്കാരം " പുളിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ"തീർച്ചയായും ഒരു കെമിക്കൽ അർത്ഥത്തിൽ മനസ്സിലാക്കണം, അവ "പുളിച്ചിരിക്കുന്നു" എന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ കഴിയില്ല. ബഹിരാകാശ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ പുതുമയും ഗുണനിലവാരവും ഭൂമിയിലെ രാഷ്ട്രത്തലവന്മാർ പോലും ഈ അർത്ഥത്തിൽ മോശമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഭൂമി മനുഷ്യൻ്റെ ജന്മസ്ഥലമാണ്, ബഹിരാകാശം മറ്റൊരു കാര്യമാണ്.

റഷ്യൻ ബഹിരാകാശയാത്രികർക്ക് അവർ എങ്ങനെ ബ്രെഡ് തയ്യാറാക്കുന്നു എന്നത് രസകരമാണ്. ഇത് ബ്രെഡാണ്, അമേരിക്കക്കാരെപ്പോലെ ബിസ്‌ക്കറ്റും പടക്കവുമല്ല. ഒരു റൊട്ടിക്ക് മൂന്ന് ഗ്രാം മാത്രമാണ് ഭാരം. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് നേരിട്ട് വായിൽ വയ്ക്കാം. ഇത് വളരെ സുഖകരമാണ്. ചുട്ടുപഴുത്ത റൊട്ടി ഇല്ലാതെ റഷ്യക്കാർക്ക് ജീവിക്കാൻ കഴിയില്ല, അത് എളുപ്പത്തിൽ നുറുക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ബഹിരാകാശ സഞ്ചാരി ആവശ്യമുള്ളത്ര മൂന്ന് ഗ്രാം അപ്പം കഴിക്കുന്നു. ബഹിരാകാശത്ത് ഒരു റൊട്ടിക്ക് മിക്ക റഷ്യൻ സ്റ്റോറുകളിലെയും വിലയ്ക്ക് തുല്യമാണെന്ന് വാദിക്കാം. ഡോളറിൽ മാത്രം.

പൂർണ്ണമായും രാസ അവസ്ഥയ്ക്ക് പുറമേ: പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയുടെ ഘടന, ബഹിരാകാശ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾപൂർണ്ണമായും അണുവിമുക്തമായിരിക്കണം. വാസയോഗ്യമായ ബഹിരാകാശ വസ്തുക്കളിൽ വിദേശ "ജീവികളെ" വളരെ ഗൗരവമായി കാണുന്നു. വിമാനത്തിലുള്ള ആളുകൾക്കിടയിൽ സങ്കീർണതകൾ ഉണ്ടായാൽ, ഒരു സാധാരണ പനിയോ ജലദോഷമോ റഷ്യയിലോ അമേരിക്കയിലോ നികുതിദായകർക്ക് ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ഡോളർ ചിലവാകും.

മെനുവിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അത് വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാക്കാൻ അവർ ശ്രമിക്കുന്നു. ഇത് ഡോക്ടർമാർക്ക് അറിയാമായിരുന്നു പുരാതന ചൈന, കൂടാതെ ആധുനിക ഡോക്ടർമാർ (റഷ്യക്കാർ പോലും, അവരുടെ സ്വന്തം നന്മയ്ക്കായി, തീർച്ചയായും) ബഹിരാകാശയാത്രികർക്ക് സാധ്യമാകുമ്പോഴെല്ലാം ഇളവുകൾ നൽകുന്നു, അനുവദനീയമായവരുടെ പട്ടികയിലേക്ക് അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. കൂടാതെ, ബഹിരാകാശയാത്രികർ പുതിയ വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുന്നതിൽ പങ്കെടുക്കുകയും അവ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു ആത്മനിഷ്ഠമായ വിലയിരുത്തൽ. ഒരു വ്യക്തി ഒരു ബയോറോബോട്ടായിരുന്ന സോവിയറ്റ് വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൻ്റെ പാരമ്പര്യങ്ങൾ ക്രമേണ കാലഹരണപ്പെട്ടതായി തോന്നുന്നു.

തീർച്ചയായും, "വോഡ്ക" എന്ന ട്യൂബുകൾ ഒരു തമാശയാണ്. ബോർഡിൽ മദ്യം നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നത് സാധ്യമായ വഴക്കുകളോ “അപകടങ്ങളോ” കാരണമല്ല, ബഹിരാകാശയാത്രികർ, ലളിതമായ സാങ്കേതികതയുള്ളവരാണെങ്കിലും, വളരെ ബുദ്ധിമാനും നല്ല പെരുമാറ്റവുമുള്ള ആളുകളാണ്, മറിച്ച് ഭാരമില്ലാത്ത അവസ്ഥയിൽ മദ്യം ഹൃദയ പ്രവർത്തനത്തെ പ്രവചനാതീതമായി ബാധിക്കുമെന്നതിനാലാണ്. അതേ കാരണത്താൽ, പുകയിലയും ബോർഡിൽ ഒഴിവാക്കിയിരിക്കുന്നു, വായുവിൻ്റെ ഘടനയും ഉപകരണങ്ങളുടെ പ്രാധാന്യവും പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല. പഴയതും നിഷ്കളങ്കവുമായ പുസ്‌തകങ്ങൾ “മികച്ച ചുരുട്ടുകളുടെ ഒരു ശേഖരത്തെ” കുറിച്ച് സംസാരിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ചായയും കാപ്പിയും കുടിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് മാറുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഓരോ സേവനത്തിലും കഫീൻ വളരെ കുറവായിരിക്കണം; മിക്കവാറും ഒരു യഥാർത്ഥ പാനീയത്തിൻ്റെ അനുകരണം. പഴങ്ങളും പാനീയങ്ങളും ആധിപത്യം പുലർത്തുന്നു പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകൾ, ഉണക്കിയ, തീർച്ചയായും. അവയും മറ്റെല്ലാ കാര്യങ്ങളും എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നത് അടുത്ത വിഭാഗത്തിൽ ചർച്ചചെയ്യും.

ഭൗമ അടുക്കളയും ബഹിരാകാശ വിഭവങ്ങളും

ഭൂമിയിൽ, ബഹിരാകാശ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ വസ്തുക്കൾ തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുന്നു. മികച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. ഓരോ രാജ്യവും അവരുടെ പാരമ്പര്യങ്ങൾ കൊണ്ടാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്. നാസ പല വിതരണക്കാരിൽ നിന്നും വൈദ്യുതി വാങ്ങുന്നു, തീർച്ചയായും അമേരിക്ക. റഷ്യയിൽ, അതിൻ്റെ സ്വേച്ഛാധിപത്യ പാരമ്പര്യങ്ങളോടെ, ഒരു എൻ്റർപ്രൈസ് മാത്രമേയുള്ളൂ - ഇത് എല്ലാം നിയന്ത്രണത്തിലാക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു. കൂടാതെ, സോവിയറ്റിനു ശേഷമുള്ള റഷ്യ അശാസ്ത്രീയമായ വിതരണക്കാരാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഇത് ചെലവേറിയതായിരിക്കും.

സംശയാസ്‌പദമായ എൻ്റർപ്രൈസ് ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നു, എന്നാൽ അതിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തിന് വിധേയമാണ് ഉയർന്ന ആവശ്യകതകൾ, അതായത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടന, അവയുടെ വന്ധ്യത, പാക്കേജിംഗ്, പാക്കേജിംഗ്. മിക്ക ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ്. വഴിയിൽ, ഇത് ഒരു പോരായ്മയല്ല - നല്ല ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഇക്കാലത്ത് എല്ലാവർക്കും വ്യക്തിഗത പാചകക്കാരെ വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല. പ്ലാസ്റ്റിക്, മെറ്റൽ ക്യാനുകളിൽ പാക്കേജിംഗിനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ തീർച്ചയായും, റോളിംഗ് പിന്നുകളേക്കാളും അടുക്കള കത്തികളേക്കാളും സങ്കീർണ്ണമാണ്, പക്ഷേ അതിൽ കൂടുതലൊന്നും ഇല്ല. മിക്കവാറും, ഇതെല്ലാം സോവിയറ്റ് ആണ് റഷ്യൻ ഉത്പാദനം. ചില റിപ്പോർട്ടുകൾ അനുസരിച്ച്, അവിടെ നിന്നുള്ള ഏതെങ്കിലും വിഭവം വിളമ്പുന്നതിന് ഏകദേശം 1,000 റുബിളാണ് വില, എന്നിരുന്നാലും ഇത് വ്യാജമായി മാറിയേക്കാം.

ഓരോ ബഹിരാകാശയാത്രികനുമുള്ള ഭക്ഷണക്രമം വ്യക്തിഗതമാണ്, ഡോക്ടർമാരുടെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് സമാഹരിച്ചതാണ്. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം സ്ട്രാപ്പുകളുള്ള ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുള്ള ബാഗുകളും അവിടെ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉള്ളടക്കങ്ങളുടെ ഒരു ഇൻവെൻ്ററി ഉപയോഗിച്ച് ലിഡ് വിതരണം ചെയ്യുന്നു. ഈ "കേസിൻ്റെ" വലുപ്പം ഏകദേശം ഒരു സ്കൂൾ കുട്ടിയുടെ ബ്രീഫ്കേസിൻ്റെ വലുപ്പമാണ്, ഏകദേശം മൂന്ന് ദിവസത്തേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഭക്ഷണമുണ്ട്. ഇതെല്ലാം ഒരു ബഹിരാകാശ ട്രക്കിൽ സ്റ്റേഷനിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു - ഒരു ഓട്ടോമാറ്റിക് കപ്പൽ, അത് ഐഎസ്എസിൻ്റെ റഷ്യൻ ഭാഗത്തേക്ക് ഡോക്ക് ചെയ്യുന്നു. തീർച്ചയായും, അവിടെ പറക്കുന്നത് ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല. ഉപയോഗിച്ച പാക്കേജിംഗ് തിരികെ വയ്ക്കുകയും ട്രക്ക് പുറപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. അവൻ ഭൂമിയിലേക്ക് പാരച്യൂട്ട് ചെയ്യണോ അതോ സമുദ്രത്തിലേക്ക് എറിയണോ എന്നത് ഫ്ലൈറ്റ് പ്ലാനുകളും ഷെഡ്യൂളുകളും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഭ്രമണപഥത്തിൽ ആഡംബര സേവനത്തിന് വ്യവസ്ഥകളൊന്നുമില്ല, അവിടെ ഭാരമില്ലായ്മ അതിൻ്റേതായ നിയമങ്ങൾ സജ്ജമാക്കുന്നു. ഒരു സ്പേസ് ഡൈനിംഗ് ടേബിൾ, ഒരു ടേബിളല്ല. ഈ യൂണിറ്റിന് ഒരു മേശയുടെ വലുപ്പമുണ്ട്, പക്ഷേ ഭൂമിക്ക് അസാധാരണമായ ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ബഹിരാകാശയാത്രികർ പ്രത്യേക കൂടുകളിൽ ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുന്നു, അവിടെ നിന്ന് അവർ അവരുടെ "കേസുകൾ" എടുത്ത് അവർക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഭക്ഷണം ചൂടാക്കിയ "ടേബിളിൽ" പ്രത്യേക സ്ലോട്ടുകളിൽ ക്യാനുകൾ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഇതിനുശേഷം, അവ ഒരു സാധാരണ ക്യാൻ ഓപ്പണർ ഉപയോഗിച്ച് തുറക്കുന്നു. ബഹിരാകാശയാത്രികർ സാധാരണ സ്പൂണുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ചെറുതായി നീളമുള്ള ഹാൻഡിലുകളുണ്ടെങ്കിലും. വോള്യത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, സ്പൂൺ ഒരു ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ ആണ്, ഒരു ടീസ്പൂൺ അധികം വലുതും ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ചെറുതും. സ്റ്റേഷനിലെ പ്ലേറ്റുകൾ ഒരു ആഡംബരമാണ്, പകരം ആളുകൾ ക്യാനുകളിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് കഴിക്കുന്നു. ഇത് ഭാരക്കുറവ് കൊണ്ട് ന്യായീകരിക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് എടുക്കുന്ന ഭക്ഷണം പൂജ്യം ഗുരുത്വാകർഷണത്തിൽ വിസ്കോസ് ആയിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് ചുറ്റും പറക്കാൻ തുടങ്ങും. ക്യാനുകൾ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നതും വായുവിൽ ചെറുതായി തിരിയുന്നതും ബഹിരാകാശയാത്രികർ കൈകൊണ്ട് ചെറുതായി തള്ളുന്നതും കാണുന്നത് വിചിത്രമാണ്. തീർച്ചയായും ഇത് ഒരു ടെലിവിഷൻ അഭിമുഖത്തിനായി കൂടുതൽ ചെയ്തു.

ഏറ്റവും വലിയ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ മദ്യപാനവും ദ്രാവക ഭക്ഷണവുമാണ്

പാനീയത്തോടുകൂടിയ ബാഗ് മറ്റൊരു യൂണിറ്റുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിൽ ബട്ടണുകളും ഫിറ്റിംഗുകളും ഉള്ള റിമോട്ട് കൺട്രോൾ ഉണ്ട്. ഒരു ബട്ടണിൽ അമർത്തിക്കൊണ്ട്, ബഹിരാകാശയാത്രികൻ ആവശ്യമായ അളവിൽ വെള്ളം ബാഗിലേക്ക് അനുവദിക്കുകയും ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് കോൺസെൻട്രേറ്റ് കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അത് കഴിക്കാം, പക്ഷേ ബാഗിൽ നിന്ന് നേരിട്ട്. പാക്കേജിൽ സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പാലിലും ഒരു പാനീയവും അടങ്ങിയിരിക്കാം. വഴിയിൽ, ജലത്തിൻ്റെ പുനരുജ്ജീവനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതുവായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ട അഭിപ്രായം - "കോസ്മോനൗട്ടുകൾ ശുദ്ധീകരിച്ച മൂത്രം കുടിക്കുന്നു" - ഒരു ഫിലിസ്റ്റൈൻ ഫാൻ്റസിയാണ്. വീണ്ടെടുക്കപ്പെട്ട ജലം ഓക്സിജൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഹൈഡ്രജൻ പുറത്തേക്ക് വിടുന്നു. ട്രക്കുകളിലാണ് ജലവിതരണം നടത്തുന്നത്. ബഹിരാകാശത്ത് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ജലശുദ്ധീകരണം വളരെ ചെലവേറിയതാണ്.

നുറുക്കുകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ രസകരമായ ഒരു മാർഗം. ഇപ്പോഴും, നുറുക്കുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുണ്ട്. അവർക്കായി ഒരു പ്രത്യേക ഫാൻ മേശയിൽ നിർമ്മിച്ചിട്ടുണ്ട്. ബഹിരാകാശയാത്രികർ അദ്ദേഹത്തെ "പെന്നി-പിഞ്ചർ" എന്ന് വിളിപ്പേര് നൽകി. തകരുന്ന ഉൽപ്പന്നം നേർത്ത മെഷ് മെറ്റൽ മെഷിൽ മുറിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഒരു ഫാൻ നുറുക്കുകൾക്കൊപ്പം വായുവിലേക്ക് വലിച്ചെടുക്കുന്നു. ഇത് ഇല്ലാതാക്കുന്നു ഗുരുതരമായ പ്രശ്നംപൊടി ഒരു ഉറവിടം കൊണ്ട്. ഒരു കാലത്ത്, ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഒരു ഓൺബോർഡ് തപീകരണ സംവിധാനം ഫാനും ഒരു നാപ്കിനും ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു, എന്നാൽ കാലക്രമേണ ഡിസൈനർമാർ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു ഉപകരണം ഉണ്ടാക്കി.

ബഹിരാകാശത്ത് നിങ്ങൾക്ക് തലകീഴായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാം, കാരണം “മുകളിലേക്ക്” “താഴേക്ക്” എന്ന ആശയങ്ങളൊന്നുമില്ലെന്ന് ഇതിനകം പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. മേശപ്പുറത്ത് ധാരാളം ബഹിരാകാശയാത്രികർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഇടുങ്ങിയ ഇടങ്ങളിൽ പരസ്പരം ഇടപെടാതിരിക്കാൻ അവർ ഗണ്യമായ വൈദഗ്ദ്ധ്യം കാണിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതേ സമയം, അവർ ടെലിവിഷൻ പ്രോഗ്രാമുകളും സിനിമകളും കാണുന്നു. അവർക്ക് വേണ്ടത്ര ജോലിയുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ അനുമാനിക്കണം, കാരണം, ഒരു ചട്ടം പോലെ, തിരക്കുള്ള ആളുകൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ടിവി കാണുന്നു.

എന്നാൽ എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി, ബഹിരാകാശയാത്രികർ ഇരിക്കാൻ സ്വപ്നം കാണുന്നു, അതായത് വായുവിലൂടെ പറക്കാത്ത സാധാരണ വിഭവങ്ങൾ ഉള്ള ഒരു മേശയിൽ ഇരിക്കുക.

നമ്മുടെ ബഹിരാകാശയാത്രികർ ഭ്രമണപഥത്തിലായിരിക്കുമ്പോൾ, വായുവിൽ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന വെള്ളത്തുള്ളികൾ ഉപയോഗിച്ച് ട്യൂബുകളിൽ നിന്ന് എന്തെങ്കിലും പദാർത്ഥങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് തുടരുമെന്ന് പലരും ഇപ്പോഴും വിശ്വസിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വാസ്തവത്തിൽ, റഷ്യൻ ഗവേഷകർ ബഹിരാകാശ യാത്രയിൽ ഏറെക്കുറെ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ ഭക്ഷണവും ഫ്രഷ് പഴങ്ങളും ജ്യൂസുകളും കൊണ്ടുപോകുന്നു. ഓൺലൈൻ പ്രസിദ്ധീകരണ സൈറ്റിൻ്റെ ഒരു ലേഖകൻ, തൻ്റെ മാതൃഗ്രഹത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകാതെ, ബഹിരാകാശയാത്രികർ എന്താണ് കഴിക്കുന്നത്, ബഹിരാകാശത്ത് കറുത്ത കാവിയാർ എങ്ങനെ കഴിക്കുന്നു, "ഉണങ്ങിയ" കോട്ടേജ് ചീസ് എങ്ങനെയുണ്ട്, എന്തുകൊണ്ടാണ് അവർ ഒരു യഥാർത്ഥ ആടിനെ ഭ്രമണപഥത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്ന് കണ്ടെത്തി. വാലൻ്റീന തെരേഷ്കോവ, എപ്പോൾ ബഹിരാകാശ ഭക്ഷണം സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ വിൽക്കും.

ഒരു മുൻകരുതലായി സ്ഥലം

യൂറി അലക്‌സീവിച്ച് ഗഗാറിനും മറ്റ് ബഹിരാകാശയാത്രികരും മാത്രമല്ല, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായ തൊഴിലാളികളും ആദ്യത്തെ മനുഷ്യ ബഹിരാകാശ പറക്കലിന് തയ്യാറെടുക്കുകയായിരുന്നു. ആ സമയത്ത്, ഒരു വ്യക്തിയാണോ എന്ന് ഇതുവരെ അറിവായിട്ടില്ലെങ്കിലും ദീർഘനാളായിപൂജ്യം ഗുരുത്വാകർഷണത്തിൽ, ഭക്ഷണം വിഴുങ്ങുക. എന്നിരുന്നാലും, ആദ്യത്തെ ഫ്ലൈറ്റിനായി, ഒമ്പത് തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ട്യൂബുകളിൽ തയ്യാറാക്കി: ശുദ്ധമായ സൂപ്പുകൾ, പ്രധാന കോഴ്സുകൾ, ജ്യൂസ്, 100 ഗ്രാം പാത്രത്തിൽ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം, പ്രകൃതിദത്ത സാൻഡ്വിച്ചുകൾ പോലും. അപ്പം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ അന്ന് - ഏകദേശം 60 വർഷം മുമ്പ് - ഇപ്പോൾ വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല: അവർ പറയുന്നതുപോലെ, ഒരു കടിയിലാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അങ്ങനെ നുറുക്കുകൾ ബഹിരാകാശ കപ്പലിൽ ഉടനീളം ചിതറിപ്പോകില്ല. ഫ്ലൈറ്റ് പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, യൂറി ഗഗാറിൻ സ്ഥിരീകരിച്ചു: നിങ്ങൾക്ക് ബഹിരാകാശത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കാം. "യാത്രയ്‌ക്കായി" തനിക്കായി തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ രുചിയും അദ്ദേഹം വളരെയധികം വിലമതിച്ചു.

ബഹിരാകാശയാത്രികർ വിമാനത്തിൽ കുറച്ച് സമയം ചിലവഴിക്കുമ്പോൾ - മണിക്കൂറുകൾ മുതൽ ദിവസങ്ങൾ വരെ, അവർക്ക് ട്യൂബുകളിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം എളുപ്പത്തിൽ കഴിക്കാൻ കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ചും പ്രകൃതിദത്ത പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും, എല്ലാത്തരം ഫില്ലിംഗുകളുള്ള പൈകളും കറുത്ത കാവിയാറും കട്ട്‌ലറ്റും ഉള്ള സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ പോലും. അവരോടൊപ്പം ഭ്രമണപഥത്തിലേക്ക് അയച്ചു, ഇത് ഭക്ഷണക്രമം കൂടുതൽ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാക്കി. എന്നിരുന്നാലും, ആ സമയത്ത് പേടകംനനയ്ക്കുന്നതിനും ഭക്ഷണം നേർപ്പിക്കുന്നതിനും ഭക്ഷണം ചൂടാക്കുന്നതിനുമുള്ള പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ഇതുവരെ സജ്ജീകരിച്ചിട്ടില്ല, അതിനാൽ ബഹിരാകാശ പേടകത്തിൽ വീട്ടിൽ പൂർണ്ണമായും അനുഭവിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല.

ഫ്ലൈറ്റുകളുടെ ദൈർഘ്യം വർദ്ധിച്ചതോടെ, ഭൗമഭക്ഷണത്തോട് കഴിയുന്നത്ര അടുപ്പമുള്ള ഭക്ഷണം ബഹിരാകാശയാത്രികർക്ക് നൽകാനുള്ള ചുമതല കൂടുതൽ അടിയന്തിരമായിത്തീർന്നു. മാത്രമല്ല, ട്യൂബുകളിലെ ഭക്ഷണം പെട്ടെന്ന് ബോറടിക്കുകയും ബഹിരാകാശ സഞ്ചാരികൾക്ക് മാസങ്ങളോളം അത് കഴിക്കാൻ കഴിയാതെ വരികയും ചെയ്തു.

വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യുക

നമ്മുടെ ബഹിരാകാശ സഞ്ചാരികൾ ഇപ്പോൾ വിമാനങ്ങളിൽ എടുക്കുന്ന ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് ഫുഡ് അവർക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ ജീവൻ രക്ഷകനായി മാറിയിരിക്കുന്നു. അത്തരം ഭക്ഷണം അല്പം വിചിത്രമായി കാണപ്പെടുന്നു, വാക്വം പാക്കേജിംഗിൽ വളരെ കംപ്രസ് ചെയ്ത സോളിഡ് ബാറുകളെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.

സപ്ലിമേഷൻ ദൈർഘ്യമേറിയതും ചെലവേറിയതുമായ പ്രക്രിയയാണ്. ആദ്യം, വീട്ടിലെന്നപോലെ സാധാരണ രീതിയിലാണ് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത്. അതിനുശേഷം ഭക്ഷണം പ്രത്യേക "ട്രേ"കളിലേക്ക് ഒഴിക്കുകയും ഒരു സബ്ലിമേറ്ററിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിൽ ഉണക്കിയ ഒരു യന്ത്രം. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാം അത്ര ലളിതമല്ല. ഉണങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ്, ഉൽപ്പന്നം മൈനസ് 30-50 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഫ്രീസുചെയ്യുന്നു, ഭക്ഷണം ഒരു ശൂന്യതയിലാണ്. പിന്നെ മന്ദഗതിയിലുള്ള ചൂടാക്കൽ പ്ലസ് 50-70 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ആരംഭിക്കുന്നു, അതിൽ ഇല്ലാതാക്കൽ പുരോഗമിക്കുന്നുഐസ് പരലുകളുടെ രൂപത്തിൽ ഉള്ള വെള്ളം.

അകത്തുണ്ടെങ്കിൽ സാധാരണ അവസ്ഥകൾഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഈർപ്പം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, വാക്വം, മന്ദഗതിയിലുള്ള ചൂടാക്കൽ എന്നിവ കാരണം സബ്ലിമേറ്ററിൽ അങ്ങനെയൊന്നുമില്ല. ഐസ് നീരാവിയായി മാറുന്നു, അതിനാൽ ഉൽപ്പന്ന സെൽ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല, അതിൽ നിന്ന് പോഷകങ്ങൾ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നില്ല. ഫ്രീസ്-ഉണക്കിയ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഭാരവും അളവും ഗണ്യമായി കുറയുന്നു, പക്ഷേ പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾഇത് ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായി സംരക്ഷിക്കുന്നു - 97 ശതമാനം വരെ. അതിനുശേഷം പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം മറ്റൊരു പ്രത്യേക ബാഗിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. വഴിയിൽ, ഇത് പാക്കേജിംഗായും ഒരുതരം "പ്ലേറ്റ്" ആയും സേവിക്കുന്നു.

ചിത്രശാല

മിസൈൽ പരീക്ഷണത്തിനിടെ, താഴ്ന്ന ഭ്രമണപഥത്തിലുണ്ടായിരുന്ന ഒരു ബഹിരാകാശ ഉപഗ്രഹം ഇന്ത്യൻ സൈന്യം തകർത്തു, പ്രധാനമന്ത്രി നരേന്ദ്ര മോദി രാജ്യത്തെ അഭിസംബോധന ചെയ്തു.

അസാധാരണമായ രൂപഭാവം കാരണം, ചില ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് ഭക്ഷണങ്ങൾ ലേബലിലെ പേര് കൊണ്ട് മാത്രമേ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയൂ. എന്നാൽ ഇവിടെ എല്ലാത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്: പന്നിയിറച്ചി, ബോർഷ്, മാംസം, റസ്സോൾനിക്, ബീറ്റ്റൂട്ട് സാലഡ്, ബൾഗേറിയൻ ബീൻസ്, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പലതരം ടോപ്പിംഗുകളുമുണ്ട്.

വിക്ടർ ഡോബ്രോവോൾസ്കി
ഫോട്ടോ: വെബ്സൈറ്റ്/ലിഡിയ ഷിറോണിന

വഴിയിൽ, റിസർച്ച് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഫുഡ് കോൺസെൻട്രേറ്റ് ഇൻഡസ്ട്രി ആൻഡ് സ്പെഷ്യൽ ഫുഡ് ടെക്നോളജിയുടെ ബഹിരാകാശ പോഷകാഹാരത്തിൻ്റെ ചീഫ് ഡിസൈനർ - ഫെഡറൽ സ്റ്റേറ്റ് ബഡ്ജറ്ററി ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂഷൻ്റെ ഒരു ശാഖയായ "ഫെഡറൽ റിസർച്ച് സെൻ്റർ ഫോർ ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ബയോടെക്നോളജി" വിക്ടർ ഡോബ്രോവോൾസ്കി പറയുന്നു, കോട്ടേജ് ചീസ് നട്ട് ഫില്ലിംഗാണ്. നമ്മുടെ ബഹിരാകാശയാത്രികർക്കിടയിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയവും അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകവുമാണ്. സൈറ്റിൻ്റെ ലേഖകന് ബോധ്യപ്പെട്ടതുപോലെ, ഒരു കാരണത്താൽ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് മുൻഗണന നൽകുന്നു - ഈ കോട്ടേജ് ചീസ് ശരിക്കും വളരെ രുചികരമാണ്.

അതേസമയം, ബഹിരാകാശത്തേക്ക് അയക്കുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഭൂമിയിലുള്ളത് പോലെയാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ലോലിപോപ്പുകൾ, ടോഫികൾ അല്ലെങ്കിൽ മാർമാലേഡ് സ്ലൈസുകൾ വാക്വം പാക്കേജിംഗിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നതിൽ മാത്രം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ബഹിരാകാശയാത്രികർ കാപ്പി, ചായ, പൊടി രൂപത്തിലാക്കിയ ജ്യൂസുകൾ, കൂടാതെ എല്ലാത്തരം ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും 100 ഗ്രാം ചെറിയ ജാറുകളിൽ വിമാനത്തിൽ കൊണ്ടുപോകുന്നു. കൂടാതെ, പുതിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ബഹിരാകാശത്തേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു - രോഗാണുക്കളിൽ നിന്ന് ചികിത്സിച്ച് പ്രത്യേക പാക്കേജിംഗിൽ പൊതിഞ്ഞ്.

സപ്ലിമേറ്റുകളാണ് ഭാവി

നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നതുപോലെ, ISS-ൽ പ്ലേറ്റുകളോ കപ്പുകളോ ഇല്ല. പാചക പ്രക്രിയ തന്നെ കഴിയുന്നത്ര ലളിതമാണ് - ബഹിരാകാശയാത്രികർ ഒരു ബാഗ് ഭക്ഷണം എടുത്ത് തുറന്ന് നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസൃതമായി “പാചകം” ചെയ്യുക - വെള്ളം ചേർക്കുക (തണുത്തതോ ഒരു നിശ്ചിത താപനിലയിൽ ചൂടാക്കിയതോ). എന്നിട്ട് അവർ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കാത്തിരുന്ന്, വീർത്ത ഘടകം കുഴച്ച്, പ്രായോഗികമായി വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, കാരണം വെള്ളത്തിൻ്റെ സ്വാധീനത്തിലുള്ള “പൊടി” ആദ്യം തയ്യാറാക്കിയ വിഭവത്തിൻ്റെ രൂപഭാവം നേടുന്നു, സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രധാന വിഭവം ഇപ്പോൾ ഉണ്ടായിരുന്നത് പോലെ. അടുപ്പിൽ നിന്നും എടുത്തു. അത്തരം ഫ്രീസ്-ഉണക്കിയ ഭക്ഷണം വിരസമാകാൻ സാധ്യതയില്ല - വളരെയധികം വൈവിധ്യമുണ്ട്. മെനു നിരന്തരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: ഭക്ഷ്യ ശാസ്ത്രജ്ഞർ ബഹിരാകാശത്തേക്ക് അയയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന കൂടുതൽ കൂടുതൽ പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിരന്തരം പരീക്ഷിക്കുന്നു.

എന്നാൽ ബഹിരാകാശ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പരീക്ഷണം ഭൂമിയിൽ നടക്കുന്നു - സ്റ്റാർ സിറ്റിയിലെ ബഹിരാകാശയാത്രിക പരിശീലന കേന്ദ്രത്തിൽ. അവിടെ അവർ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ രുചി വിലയിരുത്തുക മാത്രമല്ല, പൂജ്യം ഗുരുത്വാകർഷണ സാഹചര്യങ്ങളിൽ അത് ശരിയായി കഴിക്കാൻ പരിശീലിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഓരോ ബഹിരാകാശയാത്രികനും, നിർബന്ധിത ദൈനംദിന കലോറി ഭക്ഷണത്തിന് പുറമേ, ഒരു പ്രത്യേക വ്യക്തിഗത സെറ്റ് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, അതിൽ വിഭവത്തിന്, ഉദാഹരണത്തിന്, കൂടുതലോ കുറവോ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കാം.

ചിത്രശാല

മിസൈൽ പരീക്ഷണത്തിനിടെ, താഴ്ന്ന ഭ്രമണപഥത്തിലുണ്ടായിരുന്ന ബഹിരാകാശ ഉപഗ്രഹം ഇന്ത്യൻ സൈന്യം നശിപ്പിച്ചതായി രാജ്യത്തെ അഭിസംബോധന ചെയ്തുകൊണ്ട് പ്രധാനമന്ത്രി നരേന്ദ്ര മോദി പ്രഖ്യാപിച്ചു.

ഭാവിയിൽ, ആളുകൾ പതിവായി ചന്ദ്രനിലേക്കും ചൊവ്വയിലേക്കും പറക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനം ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ഫുഡ് ആയിരിക്കുമെന്ന് വിദഗ്ധർ പറയുന്നു. ടാബ്‌ലെറ്റുകൾ “ഭൗമിക” ഭക്ഷണത്തെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ സാധ്യതയില്ല, കുറഞ്ഞത് മനുഷ്യരാശി എങ്ങനെ ചവയ്ക്കണമെന്ന് മറക്കുന്നതുവരെയും പല്ലുകളുടെ ആവശ്യം ഒരു അടിസ്ഥാനമായി അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ. ഇപ്പോൾ ഐഎസ്എസിൽ, ബഹിരാകാശയാത്രികർ ചില പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ഉള്ളി, ചീര) വളർത്തുന്നു, ഭാവിയിൽ കൂടുതൽ “ഗുരുതരമായ” വിളകൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, വെള്ളരിക്കാ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ബഹിരാകാശ ഹരിതഗൃഹത്തിൽ വളരും. മാത്രമല്ല, വിളവെടുക്കാൻ മതിയായ സമയമുണ്ട് - ചൊവ്വയിലേക്ക് പറക്കാൻ ഒരു വർഷം മുഴുവൻ എടുക്കും.

വിക്ടർ ഡോബ്രോവോൾസ്കി പറയുന്നത്, നമ്മുടെ ബഹിരാകാശയാത്രികർക്ക് ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ഡിലൈറ്റുകളുടെ കാര്യത്തിൽ വിചിത്രമായ ആഗ്രഹങ്ങളൊന്നുമില്ല എന്നാണ്. ചിലപ്പോൾ അവർ ടാംഗറിൻ, മിഠായി, സോസേജുകൾ - അതായത് ഭക്ഷണം അയയ്ക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നു വ്യാവസായിക ഉത്പാദനം. ഒരു സ്റ്റോറിൽ അത്തരം കാര്യങ്ങൾ വാങ്ങാനും ബഹിരാകാശത്തേക്ക് ഒരു "പാക്കേജ്" അയയ്ക്കാനും കഴിയില്ല - എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മുൻകൂട്ടി വാങ്ങുകയും നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രത്യേക ശ്രദ്ധമൈക്രോബയോളജിക്കൽ സുരക്ഷയ്ക്ക് പണം നൽകുന്നു - ഒരു സൂക്ഷ്മാണുവും ഭ്രമണപഥത്തിൽ പ്രവേശിക്കില്ലെന്ന് 100 ശതമാനം ഗ്യാരണ്ടി ഉണ്ടായിരിക്കണം, കാരണം ഈ അല്ലെങ്കിൽ ആ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ പൂജ്യം ഗുരുത്വാകർഷണത്തിൽ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുമെന്ന് അറിയില്ല.

"ഭൗമ" ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ബഹിരാകാശ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകളൊന്നും ചേർക്കുന്നില്ല, മാത്രമല്ല ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് സാങ്കേതികവിദ്യയിലൂടെ മാത്രമാണ് - ബഹിരാകാശത്തേക്ക് പറക്കുന്നതിന് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിന് തുല്യമാണ്.

അത് നിങ്ങൾക്ക് സംഭവിച്ചെങ്കിൽ അസാധാരണമായ കേസ്, നിങ്ങൾ ഒരു വിചിത്ര ജീവിയെയോ മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒരു പ്രതിഭാസത്തെയോ കണ്ടു, നിങ്ങൾ സ്വപ്നം കണ്ടു അസാധാരണമായ സ്വപ്നം, നിങ്ങൾ ആകാശത്ത് ഒരു UFO കണ്ടു അല്ലെങ്കിൽ അന്യഗ്രഹ തട്ടിക്കൊണ്ടുപോകലിന് ഇരയായി, നിങ്ങളുടെ സ്റ്റോറി ഞങ്ങൾക്ക് അയയ്ക്കാം, അത് ഞങ്ങളുടെ വെബ്‌സൈറ്റിൽ പ്രസിദ്ധീകരിക്കും ===> .

ആദ്യത്തെ മൾട്ടി-സീറ്റ് ബഹിരാകാശ പേടകമായ വോസ്കോഡ്-1 വിക്ഷേപിച്ചിട്ട് ഈ വർഷം കൃത്യം 50 വർഷം തികയുന്നു. ആ നിമിഷം മുതൽ, ബഹിരാകാശ യാത്രികർക്ക് അവരുടെ വിമാനത്തിൽ റൊട്ടി പൊട്ടിക്കാൻ ഒരാളുണ്ടായിരുന്നു. അതേസമയം, ഭൂമിയിൽ അവശേഷിക്കുന്ന സാധാരണ ആളുകൾക്ക് കോസ്മിക് ആഴങ്ങൾ കീഴടക്കിയവർ യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണ് കഴിക്കുന്നതെന്ന് കണ്ടെത്താൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ഭയങ്കര താൽപ്പര്യമുണ്ട്.

ഇന്ന് നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ ബഹിരാകാശയാത്രിക ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ഓൾ-റഷ്യൻ എക്സിബിഷൻ സെൻ്ററിലെ മെമ്മോറിയൽ മ്യൂസിയം ഓഫ് കോസ്മോനോട്ടിക്സിൽ. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ബഹിരാകാശ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ എല്ലാ ആനന്ദങ്ങളും പൂർണ്ണമായി അനുഭവിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഭൂമിയുടെ ഭ്രമണപഥത്തിലേക്ക് കയറേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം ബഹിരാകാശത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന പ്രക്രിയ വളരെ സങ്കീർണ്ണമാണ്, കൂടാതെ ഭൂമിയിലെ സാധാരണ നിവാസികൾക്കായി ഒരു സിമുലേറ്റർ ഇതുവരെ സൃഷ്ടിച്ചിട്ടില്ല.

അവൻ പറഞ്ഞു: നമുക്ക് പോകാം!

ബഹിരാകാശ യാത്രയുടെ അരനൂറ്റാണ്ടിലേറെയായി, ബഹിരാകാശയാത്രികരുടെ ഭക്ഷണം പരിണാമത്തിൻ്റെ ഒരു നീണ്ട പാതയിലൂടെ കടന്നുപോയി, എല്ലാ ബഹിരാകാശ സാങ്കേതികവിദ്യകളും മൊത്തത്തിൽ മെച്ചപ്പെടുത്തിയതിനേക്കാൾ സങ്കീർണ്ണമല്ല. ബഹിരാകാശയാത്രികർക്കുള്ള ആദ്യ മെനു വളരെ തുച്ഛമായിരുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, യൂറി ഗഗാറിൻ, ബഹിരാകാശത്ത് വളരെ കുറച്ച് സമയം ചെലവഴിച്ചിട്ടും, കപ്പലിൽ ഉണ്ടായിരുന്നു മുഴുവൻ ഉച്ചഭക്ഷണം. ലിക്വിഡ് പാസ്ത, ചോക്ലേറ്റ് സോസ് തുടങ്ങിയ പ്രത്യേക ട്യൂബുകളിൽ പാക്കേജുചെയ്‌ത സോവിയറ്റ് ശാസ്ത്രജ്ഞർ അദ്ദേഹത്തിനായി നിരവധി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി.

ശരിയാണ്, യൂറി ഗഗാറിൻ ഒരു പരീക്ഷണം എന്ന നിലയിൽ ഭക്ഷണം മാത്രം രുചിച്ചു. ബഹിരാകാശത്ത് ആദ്യമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിഞ്ഞത് ജർമ്മൻ ടിറ്റോവ് ആയിരുന്നു, അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ വിമാനം അക്കാലത്ത് 25 മണിക്കൂർ മികച്ചതായിരുന്നു. ആദ്യ കോഴ്‌സിന് അവൻ ഒരു ഗ്ലാസ് വെജിറ്റബിൾ പ്യൂരി സൂപ്പ് കഴിച്ചു, രണ്ടാമത്തെ കോഴ്‌സ് ലിവർ പേയ്‌റ്റ്, മൂന്നാമത്തേതിന് ഒരു ഗ്ലാസ് ബ്ലാക്ക് കറൻ്റ് ജ്യൂസ്. ഒരു ദിവസത്തെ പറക്കലിൽ, സോവിയറ്റ് യൂണിയൻ്റെ രണ്ടാമത്തെ ബഹിരാകാശയാത്രികൻ മൂന്ന് തവണ ഭക്ഷണം കഴിച്ചു, പക്ഷേ, സ്വന്തം പ്രവേശനപ്രകാരം, അയാൾക്ക് വിശപ്പുണ്ടായിരുന്നു!

തുടർന്ന്, സോവിയറ്റ് ബഹിരാകാശയാത്രികരുടെ മെനുവിൽ ബീഫ് ജെല്ലിഡ് നാവ്, ഫിഷ് പൈ, ഉക്രേനിയൻ ബോർഷ്, എൻട്രെകോട്ട്, പോഷാർസ്‌കി കട്ട്‌ലറ്റുകൾ, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, രണ്ട് ഡസൻ ഇനം ജ്യൂസുകൾ, ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി, വെജിറ്റബിൾ സോസുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. 1980-കളോടെ, ബഹിരാകാശയാത്രികരുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ 200-ലധികം വ്യത്യസ്ത തരം വിഭവങ്ങൾ അടങ്ങിയിരുന്നു.

സോവിയറ്റ് ബഹിരാകാശ പര്യവേക്ഷകരെ പിടികൂടാനും മറികടക്കാനും ശ്രമിക്കുന്ന അമേരിക്കൻ ബഹിരാകാശയാത്രികർ, അവരുടെ വിമാനങ്ങളിൽ ചെറിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ, പ്രത്യേക പൊടികൾ, ദ്രാവകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, ഫ്രീസ്-ഉണക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ അടങ്ങിയ അത്തരം ഭക്ഷണം അവർ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ല. മാത്രമല്ല, ഭയം ഉണ്ടായിരുന്നു: ബഹിരാകാശയാത്രികൻ്റെ ശരീരം ബഹിരാകാശത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനോട് എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കും?

ശരിയാണ്, 1962 ഫെബ്രുവരി 20-ന് അമേരിക്കൻ പതാകയ്ക്ക് കീഴിൽ ആദ്യത്തെ പരിക്രമണപഥം നടത്തിയ അമേരിക്കക്കാരനായ ജോൺ ഗ്ലെൻ പറഞ്ഞു, ഭയം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ബഹിരാകാശത്ത് ഭക്ഷണം വിഴുങ്ങുന്നതിൽ തെറ്റൊന്നുമില്ല, ഗുരുത്വാകർഷണം പൂജ്യത്തിൽ തൊണ്ടയിലെ പേശികൾ മുറുകെ പിടിക്കുന്നത് ഏതാണ്ട് തെറ്റാണ്. ഭൂമിയിലെ സമാനമായ ഒരു പ്രക്രിയയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല, പാശ്ചാത്യവും ആഭ്യന്തര ബഹിരാകാശയാത്രികരും സൂചിപ്പിച്ച ഒരേയൊരു കാര്യം ചിലപ്പോൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചിയിൽ കാര്യമായ വികലമാണ്.

ഭക്ഷണത്തോടുകൂടിയ ആദ്യത്തെ ഗാർഹിക ട്യൂബുകളുടെ ഭാരം 165 ഗ്രാം ആയിരുന്നു, ഒരു പ്രത്യേക പ്ലാൻ്റിൻ്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആദ്യ സാമ്പിൾ യൂറി ഗഗാറിൻ തന്നെ എടുത്തതാണ്. വഴിയിൽ, ബഹിരാകാശത്ത്, അതേ പാസ്തയും ചോക്കലേറ്റ് സോസും കൂടാതെ, ബോർഷ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കട്ട്ലറ്റ്, ജ്യൂസുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടായിരുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, മനുഷ്യശരീരത്തിന് സുരക്ഷിതമായി ബഹിരാകാശത്ത് കൊണ്ടുപോകാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണം ആർക്കും അറിയില്ലായിരുന്നു. ഗഗാറിൻ ഉറപ്പുനൽകി: "നിങ്ങൾക്ക് ട്യൂബുകളിൽ നിന്ന് കഴിക്കാം!"

സ്പെയ്സ് ഡൈനിംഗിൻ്റെ പരിണാമം

1960-കളുടെ തുടക്കത്തിൽ, ബഹിരാകാശയാത്രികർക്കുള്ള ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ആദ്യ ഡെവലപ്പർമാർ ഒരു ലളിതമായ ചോദ്യം ചോദിച്ചു: അത് എന്ത് മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കണം? ഇത് കുറച്ച് മാത്രമായി മാറി: എല്ലാ പോഷകങ്ങളും നിലനിർത്തുക, ശരീരം പൂർണ്ണമായി ആഗിരണം ചെയ്യുക, ഒതുക്കമുള്ളതും കഴിയുന്നത്ര ചെറിയ മാലിന്യങ്ങൾ ഉള്ളതും.

ആവശ്യമായതെല്ലാം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു അത്ഭുത ഗുളിക എന്ന ആശയം ശാസ്ത്രജ്ഞർ ആദ്യം കൊണ്ടുവന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. മനുഷ്യ ശരീരംപോഷകങ്ങൾ. അങ്ങനെ അല്ല! അത്തരമൊരു ഗുളിക കണ്ടുപിടിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല, പ്രത്യേകിച്ചും ബഹിരാകാശയാത്രികർ അടിയന്തിരമായി സാധാരണ മനുഷ്യ ഭക്ഷണം ആവശ്യപ്പെട്ടതിനാൽ.

തൽഫലമായി, മനുഷ്യനെയുള്ള ബഹിരാകാശ പര്യവേക്ഷണത്തിൻ്റെ ആദ്യ വർഷങ്ങളിൽ, ഫ്ലൈറ്റ് പങ്കാളികൾക്ക് പോർട്ടബിൾ ഭക്ഷണം വാഗ്ദാനം ചെയ്തു. ഇവ മൂന്ന്-കോഴ്‌സ് ഭക്ഷണങ്ങളായിരുന്നു, അവ ഓരോന്നും ഒരു ട്യൂബിൽ അടച്ചിരിക്കുന്നു (ഇതിന് സമാനമായത് ടൂത്ത്പേസ്റ്റ്). ഭക്ഷണം ട്യൂബിൽ നിന്ന് ബഹിരാകാശയാത്രികൻ നേരിട്ട് വായിലേക്ക് ഞെക്കി.

ഇന്ന് ബഹിരാകാശയാത്രിക കോർപ്സിലെ ഓരോ അംഗവും ബഹിരാകാശത്തേക്ക് പോകുമ്പോൾ പലതരം വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നു എന്നത് രസകരമാണ്. ഓരോന്നിനെയും പത്ത് പോയിൻ്റ് സ്കെയിലിൽ അദ്ദേഹം വിലയിരുത്തുന്നു. ഏറ്റവും ഉയർന്ന റേറ്റിംഗുകൾ ലഭിച്ച ഭക്ഷണം ഫ്ലൈറ്റിനായി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, അതേസമയം "പരാജിതർ" ഭൂമിയിൽ തുടരുന്നു. തുടർന്ന് എട്ട് ദിവസത്തേക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന മെനു തയ്യാറാക്കി, അതിനുശേഷം വിഭവങ്ങളുടെ മുഴുവൻ ചക്രവും ആവർത്തിക്കുന്നു.

ബഹിരാകാശയാത്രികർ കുട്ടികളെപ്പോലെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു, നിശ്ചിത സമയത്ത് നാല് തവണ. ചട്ടം പോലെ, മെനുവിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു: ചെറിയ ബാറുകളുടെ രൂപത്തിൽ ബോറോഡിനോ ബ്രെഡ് (അതിനാൽ നുറുക്കുകൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ: മിനി ബാറുകൾ ഒരു കടിയിൽ കഴിക്കുന്നു), തേൻ ജിഞ്ചർബ്രെഡ്, ഹാം, മധുരവും പുളിയുമുള്ള സോസിൽ പന്നിയിറച്ചി, മയോന്നൈസ് ഉള്ള ഗോമാംസം, അസു , കാട, പൈക്ക് പെർച്ച്, ജെല്ലിയിൽ വറുത്ത ചിക്കൻ, ചീസ്, സ്റ്റർജൻ, കോട്ടേജ് ചീസ്, ഗ്രീൻ കാബേജ് സൂപ്പ്, ബോർഷ്, പറങ്ങോടൻ, സ്ട്രോബെറി, കുക്കികൾ, ചോക്കലേറ്റ്, ചായ, കാപ്പി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റ്.

അതേ സമയം, ആധുനിക ബഹിരാകാശ സഞ്ചാരികൾ ഭൗമ ഭ്രമണപഥത്തിൽ പുതിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. മിക്കപ്പോഴും, ബഹിരാകാശയാത്രികൻ്റെ മാതൃരാജ്യത്ത് വളരുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് വീഴുന്നു. അമേരിക്കക്കാർ സിട്രസ് പഴങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതേസമയം ആഭ്യന്തര ബഹിരാകാശ പര്യവേക്ഷകർ അവരുടെ നേറ്റീവ് ആപ്പിൾ, തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി എന്നിവ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ബഹിരാകാശയാത്രികർ ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അവധിദിനങ്ങൾ ആഘോഷിക്കാൻ തുടങ്ങി. അതിനാൽ, ചുട്ടുപഴുത്ത മാംസം ബഹിരാകാശത്തേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നത് സ്വീഡൻ ക്രിസ്റ്റർ ഫുഗ്ലെസാങ്ങിനെ നിരോധിച്ചു. പകരം, അവൻ മേശപ്പുറത്ത് വേട്ടയാടൽ കൊണ്ട് ക്രിസ്മസ് ആഘോഷിച്ചു.

അത്താഴം വിളമ്പി

എന്നിരുന്നാലും, ഭ്രമണപഥത്തിലേക്ക് ഭക്ഷണം എത്തിക്കാൻ ഇത് പര്യാപ്തമല്ല, അത് ആദ്യം ഭൂമിയിൽ ശരിയായി തയ്യാറാക്കുകയും പിന്നീട് ബഹിരാകാശത്ത് ചൂടാക്കുകയും വേണം. ഇത് പ്രായോഗികമായി എങ്ങനെ സംഭവിക്കുന്നു? ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആദ്യം -50 ഡിഗ്രി വരെ ഫ്രീസുചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന്, വാക്വം സാഹചര്യങ്ങളിൽ, 32 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ +50 വരെ ചൂടാക്കുന്നു. ..+70 ഡിഗ്രി. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഐസ് വെള്ളമായി മാറുന്നില്ല, പക്ഷേ തൽക്ഷണം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു, സാധാരണയായി വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പോകുന്ന എല്ലാ പോഷകങ്ങളും ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിലനിർത്തുന്നു, ഇത് ഓരോ ബഹിരാകാശ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെയും അളവും ഭാരവും ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു.

ഇത് ആശ്ചര്യകരമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ ഇന്ന് ധാന്യങ്ങൾ, ടിന്നിലടച്ച മാംസം, വിവിധ പ്യൂരികൾ, ഒരിക്കൽ നേർത്ത അലുമിനിയം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച മെറ്റൽ ക്യാനുകളിൽ ബഹിരാകാശത്ത്, സാധാരണ ഭൂഗർഭ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ അനലോഗ് ആണ്. പാനീയങ്ങൾക്കായി, ബഹിരാകാശയാത്രികർ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകളും കുടിക്കുന്നു.

ഒരു ചെറിയ കണ്ടെയ്നറിൽ ഭക്ഷണം ഭ്രമണപഥത്തിലേക്ക് എത്തിക്കുന്നു, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ഇൻവെൻ്ററി അതിൻ്റെ ലിഡിൽ നിർബന്ധമായും ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓരോ "ഭക്ഷണ പാക്കേജിൻ്റെയും" വലിപ്പം സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിലെ ഒരു സ്കൂൾ വിദ്യാർത്ഥിയുടെ സ്കൂൾ ബാഗിനേക്കാൾ വലുതല്ല, കൂടാതെ ഒരു ബഹിരാകാശയാത്രികന് മൂന്ന് ദിവസത്തെ ഭക്ഷണ റേഷൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഭക്ഷണ സമയത്ത്, ക്യാനുകൾ " അടുക്കള മേശ"പ്രത്യേക കൂടുകളിലേക്ക്, അവ ആദ്യം ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു, തുടർന്ന് ബഹിരാകാശയാത്രികർ അവയെ സാധാരണ ക്യാൻ ഓപ്പണറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തുറക്കുന്നു.

ജാറുകളിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് സാധാരണ സ്പൂണുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതും. ദ്രാവകം കഴിക്കുന്നത് മാത്രമാണ് ചില ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. പാനീയം കോൺസൺട്രേറ്റ് ഉള്ള പാക്കേജ് ഒരു പ്രത്യേക യൂണിറ്റിലേക്ക് ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് സങ്കീർണ്ണമായ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച്, അതിൽ ആവശ്യമായ അളവിൽ വെള്ളം പുറത്തുവിടുന്നു. ഫലം സൂപ്പ്, പ്യൂരി അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് ആണ്. അവരുടെ ബഹിരാകാശയാത്രികർ ബാഗുകളിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് കുടിക്കുന്നു.

അതേ സമയം, അത് ബഹിരാകാശത്ത് നിശിതമാണ്. കുക്കികളിൽ നിന്നോ ബ്രെഡിൽ നിന്നോ ഉള്ള നുറുക്കുകളുടെ പ്രശ്നമുണ്ട്, അത് കണ്ണിൽ കയറുകയോ വിലകൂടിയ ബഹിരാകാശവാഹന ഉപകരണങ്ങൾക്ക് കേടുവരുത്തുകയോ ചെയ്യാം. പരിക്രമണ നിലയം, അതിനാൽ അവ "അടുക്കള മേശ" യിൽ നിർമ്മിച്ച ഒരു പ്രത്യേക ഫാൻ ഉപയോഗിച്ച് നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

നുറുക്കുകൾ കൂടാതെ ബഹിരാകാശത്ത് മറ്റ് പ്രശ്നങ്ങളും ഉണ്ട്. അങ്ങനെ, പൂജ്യം ഗുരുത്വാകർഷണത്തിൽ, ഒരു ബഹിരാകാശയാത്രികൻ കുടിച്ചതുൾപ്പെടെ ഏത് ദ്രാവകവും ഉയരാൻ പ്രവണത കാണിക്കുന്നു, അതുവഴി മൂക്കിലെ തടസ്സത്തിനും മുഖത്തിൻ്റെ മുഴുവൻ വീക്കത്തിനും സാധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നു. അസ്ഥികൾക്ക് കാൽസ്യം നഷ്ടം, പേശികളുടെ ക്ഷയം, കുടൽ പ്രശ്നങ്ങൾ, ഹൃദയമിടിപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കൽ എന്നിവ നിലനിർത്താനും നികത്താനും പ്രയാസമാണ്.

എന്നാൽ ഏറ്റവും അസാധാരണമായ കാര്യം പറക്കുന്നതിനിടെ ബഹിരാകാശയാത്രികൻ്റെ ഉയരത്തിൽ വന്ന മാറ്റമാണ്. കാരണം ശാസ്ത്രജ്ഞർ ശ്രദ്ധിച്ചു കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മർദ്ദം, ഫ്ലൈറ്റ് സമയത്ത് ബഹിരാകാശയാത്രികൻ്റെ നട്ടെല്ലിനെ ബാധിക്കുന്നു, മിക്കവാറും എല്ലാവരും, വീട്ടിൽ തിരിച്ചെത്തിയ ശേഷം, ശരാശരി 3-5 സെൻ്റിമീറ്റർ ഉയരം നേടുന്നു.

ഫുഡ് പ്ലാൻ്റ്

തീർച്ചയായും, ബഹിരാകാശ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഉത്പാദനത്തിന് അതുല്യമായ ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ഇന്ന്, ഒരു എൻ്റർപ്രൈസ് മാത്രമാണ് റഷ്യയ്ക്കും സിഐഎസ് രാജ്യങ്ങൾക്കും "സ്പേസ് ഫുഡ്" നിർമ്മിക്കുന്നത്. മോസ്കോ മേഖലയിലെ ലെനിൻസ്കി ജില്ലയിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന Biryulevsky പരീക്ഷണാത്മക പ്ലാൻ്റ് PACXH ആണ് ഇത്. സ്‌പേസ് ഫുഡ് സൃഷ്‌ടിക്കുന്നത് അത്യന്തം സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു ജോലിയാണെന്നും അത്യാധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യകളുടെ ഉപയോഗം ആവശ്യമാണെന്നും പ്ലാൻ്റിൻ്റെ മാനേജ്‌മെൻ്റ് നിരവധി അഭിമുഖങ്ങളിൽ ആവർത്തിച്ച് വ്യക്തമാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

ബഹിരാകാശത്തേക്ക് അയയ്‌ക്കുന്ന ഭക്ഷണം താരതമ്യേന കുറച്ച് സ്ഥലം മാത്രമേ എടുക്കൂ, എല്ലാ പോഷകങ്ങളും നിലനിർത്തണം, അണുവിമുക്തമാക്കണം, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, അത് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കണം. ഇന്ന്, ബഹിരാകാശയാത്രികർക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നത് ബഹിരാകാശത്തുള്ള ഒരു പുരുഷൻ പ്രതിദിനം 3,200 കിലോ കലോറിയും ഒരു സ്ത്രീ - 2,800 ഉം കഴിക്കണം എന്നതിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ്.

IN ഈ നിമിഷം Biryulyovskoe ഉൽപ്പാദനം 80 ശതമാനം ആഭ്യന്തര ബഹിരാകാശ സംഘങ്ങൾക്കും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നൽകുന്നു. ബാക്കി ഇരുപത് പ്രധാനമായും ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യങ്ങളും വിഭവങ്ങളുമാണ്. സെൻ്റ് പീറ്റേഴ്‌സ്ബർഗിലെ സമാനമായ പ്ലാൻ്റിലാണ് അവ നിർമ്മിക്കുന്നത്.

"സ്‌പേസ് ഷെഫുകളുടെ" പ്രവർത്തനത്തെ വായനക്കാരന് അഭിനന്ദിക്കുന്നതിന്, കുറച്ച് കണക്കുകൾ ഉദ്ധരിക്കാം: ബഹിരാകാശത്തേക്കുള്ള മനുഷ്യനെ കയറ്റിയ വിമാനങ്ങളുടെ മുഴുവൻ ചരിത്രത്തിലും, 80 ടണ്ണിലധികം ഭക്ഷണം അയച്ചു, 50 ആയിരം ഭക്ഷണ റേഷൻ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു, ഈ ദിവസത്തെ ശരാശരി സ്പേസ് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ഏകദേശം 20 ആയിരം റുബിളാണ് വില. മാത്രമല്ല, ഇത് ഉച്ചഭക്ഷണം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ചെലവാണ്, ബഹിരാകാശത്തേക്ക് ഭക്ഷണം എത്തിക്കുന്നതിനുള്ള ചെലവ് തീർച്ചയായും പ്രത്യേകം കണക്കാക്കുന്നു.

ദിമിത്രി LAVOCHKIN