Daudzas mātes uztraucas, ka bērna pieradināšana pie cepšanas, sviestmaizēm un nemainīga maizes gabala pirmajam un otrajam ēdienam radīs lieko svaru.
Pirmo maizes šķēli bērnam dod septiņos mēnešos, un līdz vienam gadam viņš to saņem divas reizes dienā - pusdienās un vakariņās. Arī gadu vecs bērns Var jau mūs iepazīstināt ar bulciņu. Un tas ir tikai sākums! Minimālajā miltu izstrādājumu komplektā, ko nosaka standarti bērniem vecumā no diviem līdz pieciem gadiem, papildus parastajai maizei ir arī pīrāgi, cepumi, krekeri un grauzdiņi. Bet bieži vien mātes, cenšoties saglabāt savu figūru, pašas atsakās no cepumiem un nedod tos saviem bērniem: galu galā tie ir tīri ogļhidrāti!
Cik daudz maizes drīkst dabūt bērnam?
Patiešām, baltmaize sastāv no ogļhidrātiem (galvenokārt cietes) par 40–55%, tāpēc miltu pārpalikums apdraud bērnus ar lieko svaru. Tikai neaizmirstiet vienu lietu svarīgs punkts: ogļhidrāti ķermenim mazs bērns vitāli svarīgi, jo tie apgādā to ar enerģiju. Tas nozīmē, ka to trūkums ir ne mazāk bīstams bērniem: tas izraisa ne tikai ķermeņa svara trūkumu, bet arī aizkavētu augšanu un attīstību.
Jums tikai jāievēro mērenība it visā. Jūs nebarosiet savu bērnu ar cukuru no rīta līdz vakaram! Tādā pašā veidā nevar palielināt maizes daļu bērnam uz piena un dārzeņu pārtikas un gaļas rēķina.
Bērnam no viena līdz trīs gadu vecumam dienā jāsaņem 60–80 g kviešu maizes un maizes izstrādājumu, bet četru līdz piecu gadu vecumā – 100–120 g abu, plus 50 g rupjmaizes, ko drīkst dot tikai bērniem pēc trīs gadu vecuma.
Tas nozīmē, ka mazulis ar pirmo un otro pusdienu ēdienu un vakariņām var apēst gabaliņu maizes, kā arī bulciņu vai pīrāgu pēcpusdienas uzkodai. Un dažās dienās bērnam ir atļauts ieturēt brokastis un pēcpusdienas uzkodas ar diviem vai trim cepumiem vai pāris sviestmaizēm ar pienu vai tēju.
Kuras sviestmaizes bērnam ir visveselīgākās?
Nu bērniem ļoti garšo sviestmaizes. Tam nav nekā slikta, ja šāda ēdiena “pildījums” ir pareizs.
Lai tie būtu plāni zema tauku satura siera gabaliņi, vārīta gaļa (teļa gaļa, liellopa gaļa, liellopa mēle, tītara vai vistas krūtiņas), doktordesu (līdz 2-3 gadiem - īpaši bērniem), cieti vārītas olas, kā arī pastas no svaiga biezpiena vai nesālīta fetas siera ar dillēm.
Bērna sviestmaizi apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pievieno plānās šķēlītēs sagrieztu tomātu gabaliņus, gurķi, ābolu, redīsu un zaļo salātu lapu. Jo vairāk zaļumu un dārzeņu, jo sviestmaize veselīgāka!
Augu šķiedras palēninās baltmaizē esošo ogļhidrātu uzsūkšanos, novēršot strauju cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, kam seko straujš kritums, kā tas parasti notiek, kad bērns ēd tikai maizi un sviestu. Bet daži vecāki to arī apkaisa ar cukuru pēc mazā saldummīļa lūguma. Nekad nedariet to!
Un sviestmaizes ar ikriem labāk atlikt līdz trīs gadu vecumam: galu galā, neskatoties uz visu savu lietderību, tas, pirmkārt, ir pārāk sāļš mazulim, un, otrkārt, tas ir ļoti alerģisks.
Bērns negrib maizi. Ko darīt?
Gadās, ka bērni ar prieku ēd maizi vienu pašu, bet tajā pašā laikā ar acīmredzamu nevēlēšanos pie tās ēd zupu un pamatēdienus. Tikmēr pieaugušie uzstāj, ka maizi nedrīkst aizmirst, lai gan tas nav vajadzīgs!
Ja mazulis necieš no pārmērīga tievuma un labi ēd ar pirmo un otro ēdienu bez maizes (dodam galvenokārt, lai radītu sāta sajūtu), ļaujiet viņam ēst tā, kā viņam vislabāk patīk. Un viņam atvēlētos 2-3 gabalus dienā var daļēji pārvērst grauzdiņos un pievienot zupai (atkal, ja bērns neiebilst) vai uzlikt uz sviestmaizēm.
Nav biedējoši, ja mazulis vispār iztiek bez maizes: tā vai citādi viņš savu “miltu” ogļhidrātu devu dabūs no pankūkām, pīrāgiem un citiem konditorejas izstrādājumiem.
Nepatika pret maizi un miltu izstrādājumiem var būt alerģijas pret kviešu graudos esošo lipekļa proteīnu sekas, kas izpaužas ādas izsitumi un gremošanas traucējumi. Dažiem bērniem lipekļa nepanesamība rodas dzemdē un noved pie hroniska slimība tievā zarnā- lipekļa enteropātija (celiakija). To raksturo sāpes vēderā un vēdera uzpūšanās, bieža izkārnījumos pelēcīga krāsa, bērna atpalicība svarā un augumā, alerģiskas izpausmes.
Jebkurš vesels bērns, pat niknā kaprīzā cilvēkā var izraisīt interesi par ēdienu, ja to pasniedz ar izdomu. Piemēram, bērnus parasti iepriecina ar sīkām kanapē sviestmaizēm, kuras tiek gatavotas no maizes drupačām, kas viegli apgrauzdētas tosterī, izgrieztas dažādu figūru formā - zvaigznes, rombiņi, kvadrāti, apļi, trīsstūri, ovāli... Var izkausēt. uz tiem sieru, vai arī var ieziest ar aknu pastēti, sadrupinātu dzeltenumu ar tējkaroti saldā krējuma un pārkaisīt ar dillēm.
Melns vai balts? Maizes izvēle bērnam
Bērniem līdz trīs gadu vecumam nevajadzētu ēst rudzu maizi, lai gan tā ir veselīgāka par kviešu maizi. Lieta tāda, ka melnā maize (atšķirībā no baltmaizes) satur grūti sagremojamus oligosaharīdus – rafinozi un stahiozi. Oligosaharīdi ir tie paši ogļhidrāti, tikai sarežģītāki par glikozi un saharozi, bet vienkāršāki par cieti.
Un bērnos agrīnā vecumā, un arī katram desmitajam vecākajam bērnam (tāpat kā pieaugušajiem) zarnās nav enzīmu, kas var noārdīt rafinozi ar stahiozi. Un neatkarīgi no tā, cik daudz jūs šādiem cilvēkiem, gan lieliem, gan maziem, stāstāt par melnās maizes priekšrocībām, rezultāts būs nemainīgs - pārtikas nepanesamība ar pastiprinātu gāzu veidošanos un sāpēm vēderā.
Daudzi vecāki ir dzirdējuši par maizes ar klijām vai pilngraudu priekšrocībām. Tas noteikti ir labāks par balto, ko gatavo no graudiem, kas nomizoti no čaumalas, un tieši tajā, kā zināms, ir atrodami veselībai labvēlīgi vitamīni un šķiedrvielas. Taču neaizmirstiet, ka šķiedra iedarbojas uz kuņģa-zarnu trakta gļotādu kā cieta birste.
Ne katrs pieaugušais var viegli panest šādu efektu, tāpēc klijas kategoriski nav ieteicamas cilvēkiem ar jutīgu vēderu un zarnām. Un bērnam gļotāda ir daudz smalkāka nekā pieaugušajiem. Rezultātā klijas var provocēt gastrītu ar enterītu vai tik ļoti paātrināt zarnu kustīgumu, ka mazulim sāp vēders, piemēram, apendicīts, un sākas caureja.
Nekad neuzstājiet mazulim ēst kādu produktu, kas viņam negaršo (ieskaitot maizi). Galu galā viņš pretojas, kā likums, nevis tukšas kaprīzes dēļ, bet gan tāpēc, ka viņa ķermenis nepieņem to vai citu ēdienu. Un vecāku uzdevums ir kopā ar pediatru saprast, kāpēc tas notiek.
Piemēram, īslaicīga lipekļa nepanesamība bieži attīstās sakarā ar vīrusu infekcija, tāpēc miltu izstrādājumi šādā brīdī tiek izslēgti, un mazulim piedāvā tikai baltu, kaltētu maizi, vērojot reakciju. Ja maize “nedarbojas”, tad nav vajadzības - dodiet savai gremošanas sistēmai nedēļu vai divas, lai tā atveseļotos.
Piezīme mammai
Pat tādus maizes veidus, kas ir veselīgi mazam bērnam, ne vienmēr var iekļaut bērna uzturā.
- Jebkurā gadījumā svaigi ceptu maizi mazulim nav ieteicams dot divu iemeslu dēļ. Pirmkārt, tas ir pārāk mīksts, nav jākošļā, un ir ļoti svarīgi strādāt ar bērnu zobiem.
– Un otrkārt, izraisot spēcīgu rūgšanu zarnās, tāda maize, kā saka uztura speciālisti, transformējas gremošanas sistēma destilācijas aparātā. Ne velti speciālisti to pielīdzina alkoholu saturošiem produktiem. Un bērna organismam noteikti nav vajadzīgs rūgšanas procesā radušais alkohols!
“Tāpēc svaigu maizi ieteicams nedaudz pažāvēt - protams, ne līdz sacietēšanai, bet tā, lai katra šķēle no abām pusēm nedaudz izžūtu, bet iekšpusē paliek mīksta. Varat atstāt atvērtu stundu vai divas vai kādu laiku paturēt iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
"Bet ir arī bīstami piedāvāt mazulim ļoti sausas, drūpošas maizes šķēles: ja viņš ieelpo sīkas daļiņas?"
- “Vecā” maize, kas ražota pirms vairāk nekā trim dienām, arī nav piemērota bērniem, jo pelējums jau ir audzis pilnā sparā. Un tas, ka jūs to vēl neredzat, nenozīmē, ka klaips saglabā savu senatnīgo svaigumu.
Maize Krievijā vienmēr ir izmantota ne tikai kā piedeva galvenajiem ēdieniem, bet arī kā neatkarīgs pārtikas produkts. IN mūsdienu apstākļosšī uztura sastāvdaļa ir viena no nozīmīgākajām.
Daudzas nepieredzējušās māmiņas ļoti interesē jautājums, kad bērnam var dot maizi. Galu galā šis produkts satur daudz elementu, kas ir būtiski cilvēka veselībai.
Nereti jaunie vecāki par maizes izstrādājumiem mēdz spēlēt droši, baidoties, ka bērnam būs alerģija pret maizi. Speciālisti iekšā bērnu pārtika Viņi pamatoti apgalvo, ka mazuļiem šis produkts ir vajadzīgs no septiņu mēnešu vecuma. Šis ir vecums, kad ar noteiktiem ierobežojumiem var dot bērnam maizi.
Baltmaize bērna ķermenī viegli uzsūcas. Salīdzinot ar citām produkta šķirnēm, tā sastāvs ir nedaudz noplicināts ar derīgām vielām. Bet tas pozitīvi ietekmē bērna augošo organismu, īpaši, ja viņam ir gremošanas traucējumi.
Brūna maize, kā arī visas graudaugu un kliju produktu šķirnes satur lielu daudzumu šķiedrvielu un pienskābes baktēriju. Maize bērnam jādod ļoti piesardzīgi, novērojot viņa ķermeņa reakciju, un, kas attiecas uz norādītajām šķirnēm, to mazulim var dot tikai pēc dzīves gada.
Produkta īpašības, kas ir labvēlīgas mazuļa ķermenim:
- augstas kvalitātes maize satur dzelzs, magnija un E vitamīna elementus, tāpēc tā ir ļoti noderīga bērniem ar palielinātu ķermeņa svaru;
- B vitamīnu klātbūtne maizē, jo īpaši B1, ir ļoti svarīga augšanas periodā. Tas ir ārkārtīgi nepieciešams centrālās nervu sistēmas veidošanai un darbībai, kā arī vielmaiņas procesu uzsākšanai, kas noārda ogļhidrātus. Šī vitamīna trūkums izpaužas kā vājums, miegainība un aizkaitināmība;
- B 2 vitamīns stimulē augšanas procesu. Ja tas ir deficīts, matu stāvoklis un āda mazulis, kā arī gļotādas;
- Bērnam svarīga ir paša produkta uzbūve, kas efektīvi attīra mutes dobuma virsmu no kaitīgām baktērijām un attīsta košļājamo mehānismu. Maize, ejot cauri gremošanas traktam, sadalās šķiedrās, attīra to no sadalīšanās produktiem un palīdz tos izvadīt no organisma.
Turklāt garšīga un smaržīga maize uzlabo kuņģa sulas izdalīšanos un rosina apetīti.
Maize kā papildbarība zīdaiņiem
Jūs varat gūt labumu no maizes, ja zināt, cik daudz un kad dot bērnam šo produktu. Ir arī svarīgi, lai būtu skaidrs priekšstats par to, kuras šķirnes izmantot. Galu galā organismam veidošanās un augšanas stadijā var rasties dispepsijas tipa traucējumi.
Alerģijas rodas arī retāk, un tas nozīmē ilgu pārtraukumu maizes izstrādājumu ņemšanā, liedzot bērnam svarīgas terapeitiskās īpašības.
- Ar maizi jāsāk barot no septiņu mēnešu vecuma, tā jādod mazulim speciāli tam paredzētās formās, tās ir: mazuļu cepumi vai krekeri, kas nesatur nekādas piedevas;
- Bērnam, sasniedzot 8 mēnešu vecumu, var dot maizi parastās formās no baltajiem miltiem, kuras daudzums uzturā nedrīkst pārsniegt trīs gramus. Sasniedzot gada vecumu, dienas devu var palielināt līdz 20 gramiem. Ja jaundzimušais šo daudzumu neuzsūc, bažām nav pamata. Jebkuram produkta daudzumam būs vēlamais terapeitiskais efekts;
- Sasniedzot 2 gadu vecumu (un ne agrāk), pienāk laiks, kad drīkst dot rudzu un kliju produktus. Šādas šķirnes savā uzturā varat ieviest agrāk, ja to ieteicis ārsts. Mazākiem bērniem fermentu sistēma var nespēt tikt galā ar šādu produktu īpašo sastāvu;
- Bezsāls šķirnes var ieviest uzturā tikai pēc speciālista ieteikuma, ja tam ir objektīvas indikācijas nieru vai sirds mazspējas veidā.
Mājas maize mazuļa uzturā
Plašā mājas maizes aparātu izmantošana ir radījusi vēl vienu jautājumu: vai bērni var droši lietot savus produktus. Atbilde ir neviennozīmīga:
- ja bērnam ir alerģiskas reakcijas pret veikalā iegādātu produktu, varat mēģināt dot viņam mājās gatavotu cepumu, izslēdzot no tā sastāva provocējošās sastāvdaļas;
- Ja bērnam nav vairāk par 2 gadiem, viņam noteikti nevajadzētu dot tikko ceptu, vēl jo mazāk karstu maizi. Tas pilnībā jāatdzesē trīs stundas;
- Jāņem vērā, ka mājās gatavotie sacepumi var neizcepties līdz galam. Šo apstākli var pārbaudīt, izmantojot saspiešanas metodi. Ja pēc slodzes noņemšanas maizes izstrādājumi viegli atgriežas sākotnējā stāvoklī: maize ir pietiekami izcepta. Ja ir palikusi klaipa deformācija, to bērnam dot stingri nav ieteicams, šāds produkts bērna organismā slikti sagremojas.
Sekojot līdzi iepriekš minētajiem punktiem, jums nav jāuztraucas par mazuļa veselību, kurš pirmo reizi pamēģināja maizi. Bet kādu laiku jums jāuzrauga viņa reakcija uz jauno produktu.
Kad sākat dot bērnam maizi, jums jāievēro daži vienkārši noteikumi:
- Bērna gabalam jābūt nedaudz lielākam par viņa muti, lai viņš to nevarētu ievietot mutes dobums pilnībā.
- Lai bērns neatdalītu gabalu, labāk ir dot viņam gabalu ar garoza. Nejauši izveidots gabals mutē var iekļūt elpošanas traktā.
- Pērkot maizi bērnam, jums jāpievērš uzmanība tās sastāvam, kas norādīts uz etiķetes. Aromatizētāju, stabilizatoru un citu nedabisku piedevu klātbūtne liecina par nepiemērotību mazuļa barošanai. Vecākiem ir tiesības pieprasīt no pārdevēja kvalitātes sertifikātu ar pilns saraksts sastāvdaļas.
- Līdz trīs gadu vecumam labāk izvairīties no bērna barošanas ar kliju produktiem to rupjās struktūras dēļ.
- Labākais laiks, lai sāktu barot mazuli ar maizi, ir vasara.
Secinājums
Maize ir populāra un noderīgs produkts uzturs. Pateicoties bagātīgajam vitamīnu un mikroelementu sastāvam, tas noteikti ir noderīgs un vienkārši nepieciešams bērna augošajam organismam.
Es domāju, ka nevienam nebūs jāpaskaidro, ka bērna ķermenim ir būtiskas atšķirības no pieauguša cilvēka ķermeņa. Tāpēc, lai pareiza attīstība bērnam nepieciešama īpaša aprūpe. Nepareizs uzturs bērnam var viegli izraisīt gremošanas slimības, alerģiju vai infekcijas slimības.
No lielās produktu daudzveidības es gribētu pakavēties pie diskusijas par tik šķietami vienkāršu, bet svarīgu produktu kā maize.
Kādā vecumā un kādu maizi dot bērnam?
Apmēram puse no maizes ir ogļhidrāti, ko galvenokārt pārstāv ciete. Maize, kas gatavota no rudzu miltiem, satur lielu daudzumu vielu, piemēram, oligosaharīdus, kurus tā nespēj sagremot un izmantot. bērnu ķermenis tam nepieciešamo enzīmu trūkuma dēļ.
Pateicoties maizes aromātam, organismā izdalās gremošanas sulas, kas palīdz uzlabot gremošanu un pārtikas uzsūkšanos.
Sākot no , pediatri iesaka bērna diētai pievienot krekerus un mazuļu cepumus. Ja bērns vēl nevar košļāt, tad krekerus var izšķīdināt pienā. Maizi var dot, sākot no aptuveni 3 gramiem dienā. Par vienu gadu šī norma tiek palielināta līdz 20 gramiem, par trim gadiem – līdz 80 gramiem. Uzturā nav ieteicams iekļaut rudzu un svaigi ceptu maizi.
Bērniem no 1,5 gadu vecuma ieteicami dažādi žāvēšanas līdzekļi, krekeri, bageles. Izvēloties šos produktus, jāpievērš uzmanība dažādu piedevu saturam, kas var izraisīt alerģisku reakciju. Ja jums ir tāda lieta kā sviestmaižu cepējs, tad jūs pats, nepieliekot papildu pūles, varat pagatavot maizes izstrādājumus, kas nesatur bērna ķermenim bīstamas piedevas. Ir sviestmaižu cepēji ar dažādiem stiprinājumiem formā, piemēram, dzīvnieki, vai kāds cits pasaku varoņi. Šāda maize bērnam neapšaubāmi būs interesanta.
Labāk atturēties no konditorejas izstrādājumu, cepumu, piparkūku, bulciņu ēšanas.. Kā zināms, šo produktu patēriņš veicina aptaukošanos, arī bērniem. Atkarīgs no uztura bērnībā izskats cilvēks pieaugušā dzīvē.
Ēdienus, kas viegli drūp, piemēram, pārmērīgi sausu pārtiku, nedrīkst dot bērnam, kurš vēl nav iemācījies labi košļāt, jo viņš ar tiem var aizrīties.
Maize jau sen tiek uzskatīta par vienu no galvenajām cilvēka uztura sastāvdaļām. Lielākā daļa cilvēku nevar iedomāties savas brokastis vai pusdienas bez šī produkta. Tās aromāts un kraukšķīgā garoza piesaista gan pieaugušos, gan bērnus. Tomēr šis miltu produkts ir jāievada maza bērna uzturā ar īpašu piesardzību. Bieži vien jaunām māmiņām rodas jautājums, vai šādu produktu ir iespējams ieviest mazuļa ēdienkartē. Par to, kad mazulim var dot maizi un kā to izdarīt, mēs parunāsim Tālāk.
Vai maize ir veselīgs ēdiens?
Maize satur liela summa noderīgas vielas. Taču ļoti izplatīts ir viedoklis, ka no smalki samaltiem miltiem gatavota produkta ieguvumi ir ļoti apšaubāmi, īpaši gadījumos, kas saistīti ar bērnu ēdināšanu. Vai tā ir?
Vēloties padarīt mazuļa uzturu daudzveidīgāku, māmiņas bieži pievieno ēdienus, ar kuriem maza bērna organisms nespēj tikt galā. Galvenais produkts, ar kuru kļūdaini tiek iepazīstināti mazi bērni, ir maize. Vai maize ir veselīgs ēdiens?
Atbilde šeit ir neviennozīmīga. Ja maize ir pagatavota pēc pareizas tehnoloģijas un no augstas kvalitātes izejvielām, tad tā noteikti būs ļoti noderīga, jo satur:
- dzelzs;
- B un PP grupas vitamīni;
- fosfors;
- magnijs;
- kalcijs;
Turklāt tas satur lielu daudzumu šķiedrvielu, kas palīdz uzlabot vielmaiņu un darbu. kuņģa-zarnu trakta vispār. Bet tas nebūt nenozīmē, ka maize jādod mazulim.
Ražotāji dažreiz pievieno pārmērīgu cepamo pulveri un termisko raugu, kas tikai pasliktina cilvēka veselību. Tāpēc vēlams to cept pats mājās.
Tomēr jums nevajadzētu dot maizi mazs bērns, pat ja tas ir augstas kvalitātes. Pediatri uzskata, ka zīdaiņiem svaiga baltmaize un rupjmaize vispār nav jādod pat krekeru veidā.
Ievērojama daudzuma lipekļa un polisaharīdu klātbūtnes dēļ produkts mazulim nebūs īpaši noderīgs. Šīs vielas pieaugušajam ir grūti sagremojamas, taču tās var nodarīt ļoti nopietnu kaitējumu tik maza bērna organismam.
Maize satur arī lipekli, pret kuru bērniem var būt alerģiska reakcija.
No kuriem mēnešiem jums vajadzētu ieviest papildinošus pārtikas produktus?
Bērna iepazīstināšana ar šo produktu jāsāk ar tiem vienkāršajiem konditorejas izstrādājumiem, uz kuriem ražotāji atzīmē, ka tie ir paredzēti bērniem. Piemēram:
- Bezglutēna bērnu cepumi.
- Žāvēšana.
- Krekeri.
Ir svarīgi pievērst uzmanību tam, kā pareizi barot ceptas preces.
Tie jāpiedāvā zīdaiņiem, kas vecāki par gadu, un nelielos daudzumos. Vienu gadu vecam bērnam 30 grami dienā ir pilnīgi pietiekami. Tad porciju var pamazām palielināt. Līdz trīs gadu vecumam porcija var būt 100 grami.
Kāds produkts ir vēlams mazu bērnu uzturā? Zīdaiņa uzturā ir jāievēro pareiza rudzu un baltmaizes attiecība.
No divpadsmit līdz astoņpadsmit mēnešiem baltmaizes daudzums nedrīkst būt lielāks par 20 gramiem, bet melnā maize nedrīkst būt lielāks par 10 gramiem.
No astoņpadsmit mēnešiem līdz trim gadiem patērētās maizes daudzumu var palielināt līdz 50 gramiem dienā, melnās maizes līdz 30 gramiem dienā.
Maizes ēšanas noteikumi bērniem
Lai maize nenodarītu kaitējumu, jums jāievēro daži noteikumi vienkārši noteikumi. Nav nepieciešams to dot pārāk agri. Zīdaiņiem var dot kviešu krekerus, bet ne pirms bērna 9-10 mēnešu vecuma.
Labāk, ja parastā maize nav pārāk svaiga – tā kaitē kuņģim. Gabaliņus var žāvēt cepeškrāsnī vai tosterī, vai arī 2 dienas kaltēt dabiski.
Ja mazulim ir tendence uz lieko svaru, tad nav jādod maize ar piedevām sviesta veidā.
Mazam bērnam cept ar gaļu vai zivīm ir ārkārtīgi nevēlami, šāda kombinācija var izraisīt fermentāciju kuņģī un zarnās.
Tādu pašu reakciju izraisīs maizes un cukura kombinācija, kā arī ievārījums. Turklāt mazulim šādā sviestmaizē nav nepieciešams pārmērīgs cukura daudzums. Uz gabala labāk likt karoti biezpiena masa vai gurķa šķēli.
Kad bērns paaugsies, labāk, ja vecāki piedāvā maizi, kas gatavota no pilngraudu miltiem vai satur klijas, jo tajā ir liels šķiedrvielu un olbaltumvielu daudzums. Tie veicina gremošanu un stiprina attīstošo imūnsistēmu.
Produkti ar augstu kliju saturu tiek sagremoti lēnāk nekā produkti no baltajiem miltiem, turklāt tie izvada toksīnus.
Šādi produkti satur vitamīnus PP, kas aizsargā mazs organisms no rašanās un attīstības kuņģa-zarnu trakta slimības. Tomēr jāatceras, ka šāda veida maizi var slikti panest bērni ar paaugstinātu skābumu.
Ieguvumi un kaitējums
Bērnu vecākiem jāatceras, ka produkti, kas izgatavoti no augstākās kvalitātes miltiem, satur pārāk daudz cietes un ir ārkārtīgi daudz kaloriju. Bet viņiem nav pietiekami daudz vitamīnu.
Ja miltu produktus ievietosiet bērna uzturā pārāk agri un pārmērīgos daudzumos, viņam var rasties alerģiska reakcija, kā arī problēmas ar kuņģa-zarnu traktu.
Kādus maizes izstrādājumus nevajadzētu dot maziem bērniem?
Sviesta maizītes ir nevēlams produkts papildu barošanai, jo ieguvums no tiem būs minimāls, un liekais svars- ļoti reāla problēma.
Bieži vien jaunie vecāki iedod gabaliņu, kad zobi nāk. Tomēr mazulis spēj nokost gabalu, bet ne norīt un aizrīties. Līdz viena gada vecumam mazulim var dot tikai īpašus mazuļu cepumus, kas pielāgoti viņa vecumam. Arī šī kāruma daudzumam jābūt saprātīgam.
Rullīšus vai klaipiņus ar dažādu sēklu, riekstu un augļu piedevu vislabāk piedāvāt bērniem pēc trīs gadu vecuma. Šīs sastāvdaļas var iekļūt barības vadā un izraisīt elpošanas problēmas vai izraisīt alerģiska reakcija.
Bērna uzturā ir jāizvairās no produktiem, kas satur pārāk daudz kaloriju, piemēram, franču bagete.
Pat vecumā no diviem gadiem šādu produktu var lietot ne vairāk kā 100 g nedēļā, zīdaiņa ēdienkartē šāds produkts nedrīkst būt vispār.
Daudzi cilvēki nevar iedomāties savu dzīvi bez maizes un citiem konditorejas izstrādājumiem. Tas, iespējams, ir viens no daudzpusīgākajiem ēdieniem. Kāda ir situācija ar maizes pievienošanu uzturam un cik daudz?
No kā gatavo maizi?
Šis produkts ir izgatavots no dažādi veidi milti, pievienojot ūdeni un citas sastāvdaļas (sāli, cepamo pulveri, raugu, dažādas sēklas, riekstus utt.). Viņi to saprot Dažādi ceļi: cepšana, cepšana vai tvaicēšana. Produkta pagatavošanai visbiežāk izmanto rudzu, kviešu, kukurūzas, griķu vai miežu miltus. Tātad, kurā vecumā jūs varat dot bērnam maizi?
Speciālisti neiesaka to darīt līdz pat gadam. Iemesls ir tāds, ka tas ir rūpīgi jāsakošļā, ko zīdaiņi nevar darīt. Viņi norij lielus gabalus un var aizrīties. Turklāt cepšana nav obligāts produkts uzturā. Maizes ēšana ir iegūts ieradums, bez tās cilvēks var viegli iztikt.
Maziem bērniem var dot maizi, bet ne jebkuru maizi. Jums vajadzētu apsvērt produkta sastāvu un to, kādu labumu vai kaitējumu tas var radīt mazuļa veselībai.
Pareizie soļi
Tātad, no cik mēnešiem bērniem tiek dota maize? Mazs bērns var sākt iepazīstināt ar šo kulinārijas produktu pēc 7 mēnešiem. Papildu pārtikā pakāpeniski jāievieš šādas šķirnes:
- Žāvēšana.
- Cepums.
- Krekeri.
Visiem šiem produktiem noteikti jābūt izstrādātiem zīdaiņiem, par ko ražotāji ziņo uz produktu iepakojuma.
Jauna produkta ieviešanas procesā svarīgs ir ne tikai bērna vecums, bet arī forma, kādā tas tiks darīts. Piemēram, bērniem var dot cepumus, kas siekalu ietekmē izšķīst mutē. Alerģija pret šiem produktiem ir izslēgta, jo tie nesatur lipekli un ir izgatavoti no videi draudzīgiem produktiem. Turklāt, ēdot šādus cepumus, mazulis noteikti neaizrīsies ar drupačām, ko nevar garantēt, ēdot maizi. Bet tas nenozīmē, ka jums nav jākontrolē process; jūs nevarat ļaut tam pilnībā iespiest produktu mutē.
Kad mazulis drīkst ēst maizi?
Vai jūs domājat, kad jūs varat dot savam bērnam maizi? Kad parādās pirmie zobi, jūs varat ieviest uzturā kviešu krekerus, bet ne agrāk kā viņam ir septiņi mēneši. Mazulis no šādas papildu barošanas tikai iegūs, viņš iemācīsies iekost pārtiku un skrāpēt smaganas.
Cepumus, krekerus, bageles bērniem dod tikai pēc iepriekšējas mīkstināšanas maisījumā, sulā, pienā vai kefīrā. Laika gaitā šie produkti var darboties kā neatkarīgs ēdiens.
Var dot svaigu maizi gadu vecs mazulis ar galvenajiem ēdieniem:
- Gaļa.
- Dārzeņu biezenis.
- Zupa.
Nezini, kad bērniem var dot maizi un kādā daudzumā? Daudzi bērni mīl zupu, pievienojot mazus grauzdiņus vai omleti ar grauzdiņiem. 1 gada vecumā maizes patēriņa norma ir 80-100 grami. Šajā gadījumā baltā daudzums nedrīkst pārsniegt 60 g, bet melnā - 10-15 g.
Interesanti! Mūsu vecmāmiņām un vecvecmāmiņām bija tradīcija piedāvāt bērnam maizi, nogriežot garoziņu vai iesaiņojot drumstalu auduma salvetē. Tādējādi viņi nomainīja knupīti. IN mūsdienu dzīveŠādas vajadzības nav, bet dažas ģimenes tomēr godā tradīcijas un cenšas tās ievērot.
Produkta priekšrocības
Lietojot šo produktu, organismā nonāk augu šķiedras, kas ļauj normalizēt gremošanas trakta darbību un vielmaiņu. Bet tas nenozīmē, ka maize jādod bērniem, kas jaunāki par vienu gadu, šajā vecumā šķiedrvielu pārpalikums var traucēt dzelzs uzsūkšanos un izraisīt anēmiju.
Cepšanas kaitējums
Diētiskās šķiedras provocē kolītu un zarnu iekaisumu. Melnā rudzu maize satur 7% šķiedrvielu, bet baltmaize - 3%. Tieši šī iemesla dēļ speciālisti iesaka sākt iepazīties ar produktu tikai viena gada vecumā, nevis agrāk. Turklāt papildinošu pārtikas produktu ieviešana to nekādā veidā neietekmē.
Daudzi ražotāji, sajaucot sastāvu, pievieno termisko raugu un cepamo pulveri. Tas palīdz samazināt mīklas “nogatavināšanas” laiku, un otrā sastāvdaļa ir atbildīga par gatavā produkta pūkainību. Termiskais raugs pēc iekļūšanas bērna ķermenī sāk izvadīt no tā veselīgi vitamīni un mikroelementus, izmantojot tos savai izaugsmei. Tāpēc maizes izstrādājumus ieteicams iegādāties no uzticamiem ražotājiem, un labāk tos cept pašiem.
Kādu maizi var dot bērniem?
Pirmkārt, šī ir maize, kas cepta no pirmšķirīgiem kviešu miltiem. Ideālā gadījumā to vajadzētu cept pašiem mājās. Tikai šajā gadījumā jūs varat būt pilnīgi pārliecināti par produkta kvalitāti un to, ka tas nesatur kaitīgus piemaisījumus.
Ja tas nav iespējams, un maize ir jāpērk lielveikalā, tad jums jāpievērš uzmanība tās svaigumam un integritātei. Turklāt ir svarīgi, lai izstrādājumam nebūtu iespiedumu vai apdegumu vietu. Mazam bērnam nav ieteicams pirkt maizes klaipus, labāk dot priekšroku parastajam “ķieģelim”.
Kādā vecumā bērnam var dot maizi? Mazuļiem, kuriem vēl nav apritējis gads, izvēlieties tikai kvalitatīvus kviešu produktus, tad pamazām varēsiet ieviest rudzu produktus. Maizi ar klijām varat izmēģināt ne agrāk kā divus vai trīs gadus, jo mazu bērnu ķermenī graudi tiek slikti sagremoti un var traucēt gremošanu.
Svarīgs! Nekādā gadījumā bērniem nedrīkst dot svaigi ceptus produktus! Tie satur daudz lipekļa, kas var traucēt gremošanas sistēmas darbību.
Tikpat svarīgi ir zināt, kā bērnam dot maizi. Pirmajai papildbarošanai produkts ir jāmīkstina, iemērcot to mātes pienā vai maisījumā. Šis punkts ir jāievēro, jo maziem bērniem joprojām nav košļājamā refleksa un viņi var aizrīties.
Kā mazuļa uzturā ieviest maizi
Daudzi jaunie vecāki uzdod jautājumu: "Kādā vecumā bērnam var dot maizi?" Jūs varat sākt papildu barošanu pēc 7 mēnešiem ar īpašiem cepumiem vai nesaldinātiem krekeriem mazuļiem. Kas attiecas tieši uz maizi, tad eksperti neiesaka to dot pirms gada, vienīgais izņēmums ir mājās gatavots produkts vai iegādāts uzticamā maiznīcā. Bet bērna vecumam jābūt vairāk par 8 mēnešiem.
Svarīgi ir ne tikai tas, kādā vecumā bērniem tiek dota maize, bet arī kā tas tiek darīts. Pirmo porciju ieteicams dot dienas sākumā, lai varētu sekot līdzi organisma reakcijai uz jauno produktu. Gabals nedrīkst būt lielāks par trim gramiem. Ja mazulis labi reaģēja uz jauno ēdienu, tad pēc divām dienām porciju var pakāpeniski palielināt. Bērnam ir atļauts ēst 20 gramus maizes gadā. Šo produktu vajadzētu dot pusdienās papildus zupai vai dārzeņu biezenim. Porcijas palielināšanas procesā to var pievienot brokastīm un pēcpusdienas uzkodām.
Bērns nevēlas ēst maizi
Dažkārt gadās, ka vecākus mocīja jautājums, cik ilgi bērnam drīkst dot maizi, un, pamēģinājis, viņš no tās atsakās. Vai, piemēram, bērns ar prieku sāk ēst maizes izstrādājumus kā atsevišķu produktu, bet nevēlas to apvienot ar pamatēdienu. Pieaugušie šajā situācijā sāk uzstāt un zvērēt, lai gan ar to nav nekā slikta.
Ja bērnam ir pietiekams ķermeņa svars un ir pilns ar pirmo un otro ēdienu, tad nevajag viņu piespiest, ļaujiet ēst tā, kā viņam patīk. Ēdiens tiek papildināts ar maizi sāta sajūtai. Un no tiem 2-3 gabaliņiem, kurus viņam vajadzētu ēst, varat pagatavot grauzdiņus zupai (atkal, ja mazulim tas neiebilst) vai likt uz sviestmaizēm.
Daudzi pieaugušie brīnās, kurā mēnesī bērnam var dot maizi, taču ir vērts saprast, ka ne visi bērni to mīl. Nav nekas slikts, ka viņš vispār atsakās no konditorejas izstrādājumiem. Nepieciešamā deva Viņš var iegūt “miltu” ogļhidrātus no pankūkām, pīrāgiem un citiem konditorejas izstrādājumiem.
Pirmkārt, vecākiem ir jāsaprot, kas izraisa šādu nepatiku pret šo produktu. Cēlonis var būt alerģiska reakcija pret lipekļa proteīnu, kas atrodams kviešu graudos.
Ja iemesls nav veselība, bet kaprīzes, tad jācenšas pievērst bērna uzmanību ēdienam. Tas ir ļoti vienkārši izdarāms – pasniedzot parādiet savu iztēli. Piemēram, visi mazuļi ir iepriecināti ar mazām sviestmaizēm kanapē formā. Tos var pagatavot no tosterī apgrauzdētām maizes drupačām un sagriezt dažādās formās (zvaigznītes, rombiņi, kvadrāti, trīsstūri utt.). Pa virsu var uzbērt kausēto sieru, uzsmērēt aknu pastēti, pievienot sadrupinātu dzeltenumu ar karotīti saldā krējuma un zaļumiem.
Bērnu alerģija pret maizi
Diezgan bieži bērniem ir problēmas ar konditorejas izstrādājumiem. Kā minēts iepriekš, tas notiek augstā lipekļa un citu piedevu satura dēļ produktā. Turklāt šāda reakcija var rasties ar raugu ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem.
Ja bērnam ir alerģija pret veikalā iegādātu preci, to vajadzētu aizstāt ar mājās ceptu maizi. Šajā gadījumā jūs varat izvēlēties absolūti jebkurus miltus no milzīgā sortimenta, kas tiek piedāvāts lielveikalu plauktos.
Maizes alerģijas var izpausties dažādos veidos:
- Aizcietējums vai caureja.
- Ādas izsitumi.
- Meteorisms.
- Kaprīzes, atteikšanās gulēt.
- Pietūkums.
- Slikta dūša un vemšana.
Reakcijas ātrums katram cilvēkam ir atšķirīgs – no vairākām stundām līdz vairākām dienām. Bieži vien organisms reaģē uz tādiem graudiem kā kvieši, rudzi, mieži un auzas. Arī putras, kas gatavotas no šiem graudiem, izraisa alerģiju.
Atbrīvošanās no alerģijām
Ja diagnoze tiek apstiprināta, maize pilnībā jāizslēdz no bērnu uztura. Lai atbrīvotos no simptomiem, ārsti izraksta medicīnas preces:
- Antihistamīni(“Zodak”, “Fenistil”, “Zirtek”, “Suprastin”).
- Bronhodilatatori.
- Pretiekaisuma.
- Imūnstimulatori.
- Dzert daudz šķidruma.
Secinājums
Ir vispārpieņemts, ka maize ir galvenais, taču, kā redzat, tas ne vienmēr ir tā. Mēs nolēmām detalizēti izpētīt informāciju par to, cik mēnešus bērnam var dot maizi? Viņi rīkojās pareizi, jo šajā jautājumā nav jāsteidzas. Jauni miltu produkti mazuļa uzturā jāievada pakāpeniski un piesardzīgi. Un neuztraucieties, ja mazulis pilnībā atsakās no maizes, klausieties viņu. Ja mazulis ir nodrošināts labs uzturs, tad viņš saņems visus nepieciešamos elementus.
