Cilvēkam vienmēr ir bijusi vēlme pēc iespējas vienkāršot savu darba procesu, un viss zinātnes un tehnikas progress ir balstīts uz to. Kāds trāpīgi atzīmēja, ka cilvēce ir parādā savu progresu slinkumam. Šķiet, kāds ar to saistīts asins analīzes pārtikas nepanesības noteikšanai? Ir saikne, turklāt ļoti tieša. Bet vispirms ir jāpasaka daži vārdi par programmu Gemocode.
Par "Gemocode"
Pasaulē ir daudz dažādu metožu un pieeju svara zaudēšanai. Tās ir sporta aktivitātes, kardiotreniņi, aerobika. Tās ir svara zaudēšanas metodes, kuru pamatā ir dažādas diētas. Bet, lai zaudētu svaru, izmantojot diētas, īpaši enerģētiski nabadzīgas, ir nepieciešama diezgan liela izturība un gribasspēks. Vai ir iespējams zaudēt svaru, būtiski neierobežojot diētu, izmantojot “slinkus veidus”?
Ir īpaša programma ar nosaukumu “Gemocode”. Pats nosaukums liek saprast, ka mūsu asins sastāvā ir iespējams noteikt dažādas vielas, kas kodē mūsu vielmaiņas līmeni. Šīs programmas pamats, stimuls darbībai vai, pareizāk sakot, noteiktai bezdarbībai, ir specifiska analīze, kurā tiek noteikta tā sauktā dažāda veida pārtikas nepanesamība. Parasti vielu panelī, ar kuriem notiek imūnreakcijas, ir vairāk nekā simts dažādu veidu pārtikas un ķīmiskās piedevas - konservanti, biezinātāji, saldinātāji, pretsalipes līdzekļi, krāsvielas.
Pēc “Gemocode” izstrādātāju domām, ir pārtikas produkti, uz kuriem organisms reaģē “slikti”, tie palēnina vielmaiņu un veicina liekā ķermeņa svara uzkrāšanos. Pēc visaptverošas analīzes no uztura tiks izņemti nevēlamie pārtikas produkti, un pēc dažām nedēļām bez nogurdinošām slodzēm vai treniņiem cilvēks atklās, ka ir sācis ilgi gaidīto pazušanas procesu. papildu mārciņas un apjomu samazināšanās, kas notiek “pats no sevis”.
Programma “Gemocode” ir psiholoģiski ļoti kompetenti argumentēta. Pēc tā autoru domām, to var indicēt arī tiem cilvēkiem, kuriem nav liekais svars, bet ir tādi labi zināmi simptomi kā hronisks nogurums, intereses zudums par dzīvi, hroniski traucējumi gremošana, meteorisms, vēdera uzpūšanās, nestabila izkārnījumos. Autori no tā secina, ka šādi simptomi var būt pārtikas nepanesības sekas. Rezultātā tas noved pie dzīves kvalitātes pazemināšanās, priekšlaicīgas novecošanas un citiem nepatīkamiem rezultātiem. Lai no tā visa izvairītos, pēc “Gemocode” atbalstītāju domām, katram no mums ir jānosaka asins jutība pret pārtikas nepanesamību.
Kāds ir pārtikas nepanesības tests?
Šis pētījums meklē izpausmi " negatīva reakcija» cilvēka ķermenis produktiem, kas izraisa noteiktus imūnsistēmas traucējumus. No pacienta perifērās vēnas tiek ņemts neliels daudzums asiņu, un pēc tam asins serums tiek pārbaudīts secīgi ar produktiem uz paneļa - analīze, lai noteiktu antivielu klasi pret konkrētiem pārtikas alergēniem.
Kā zināms, šīs antivielas ir arī zināms faktors, caur kuru tiek veiktas jutības reakcijas pret pārtikas sastāvdaļām, un tās sauc par ne-imūnglobulīna E izraisītiem alerģijas faktoriem.
Pārtikas produktu saraksts ir diezgan liels. Tajā ietilpst eksotiski un tradicionāli augļi un dārzeņi, piemēram, avokado un ananāsi, burkāni un banāni, baklažāni un pipari, bietes un kartupeļi, kā arī citas dārzeņu un augļu kultūras. Tās ir dažādas zivju un gaļas šķirnes, rieksti, garšvielas, meža ogas, ēteriskās eļļas augi (pētersīļi, baziliks). Panelī var būt dažādi graudaugi un prosa, sēnes un raugs, mājputnu un pienskābes produkti, kalmāri un garneles, tomāti un niedru cukurs, austeres un tabaka, šokolāde un medus, kā arī daudzi citi produkti. Parasti komplektā ir no 10 līdz 130 dažādiem priekšmetiem.
Indikācijas un sagatavošana asins analīzes veikšanai pārtikas nepanesības noteikšanai
Kā norāda ārsti naturopāti un uztura speciālisti, kuri piekopj Hemocode filozofiju, šis pētījums ir indicēts, ja pacients vēlas zaudēt svaru un kļūt veselāks, uzlabot ādas un nagu trofiku. Analīze ieteicama paaugstinātas garīgās un fiziskā aktivitāte, kā arī sievietes, kuras gatavojas grūtniecībai. Citiem vārdiem sakot, asins analīzi par pārtikas nepanesību var norādīt gandrīz visiem cilvēkiem, ar jebkādām problēmām un pat bez tiem.
Procedūrai nav kontrindikāciju, izņemot personīgo nevēlēšanos. Sagatavoties analīzei nav grūti. Obligāti nedrīkst ēst mazāk nekā 4 stundas pirms asins nodošanas, un šī pārbaude nav ieteicama cilvēkiem, kuri lieto zāles, kas nopietni nomāc imūnsistēmu, piemēram, glikokortikosteroīdu hormonus. Asins analīzes sagatavošana pārtikas nepanesamības noteikšanai prasa vairākas dienas. Kādus secinājumus var izdarīt no pētījuma rezultātiem?
Interpretācija un secinājumi
Imūnglobulīnu koncentrācijas noteikšanas rezultātus izsaka vienībās uz mililitru (U/ml). Atsauces vērtību diapazons ir no 50 līdz 200 vienībām un vairāk:
- ja katra produkta vērtība pārsniedz 50 vienības/ml, tas norāda uz nelielu produkta panesamības vai panesamības pārkāpumu;
- ja vērtību diapazons svārstās no 100 līdz 200 vienībām / ml, tad cilvēka ķermenis var reaģēt ar mērenu tolerances pārkāpumu;
- ja vērtība pārsniedz 200 U/ml, tas norāda uz šī produkta būtisku līdzdalību noteikta veida pārtikas alerģijas veidošanā, izraisot izteiktu tolerances pārkāpumu.
Šīs aptaujas rezultāti tiek izdoti divu sarakstu veidā. Vienu, “sarkano” sarakstu veido aizliegtie produkti. Pēc “Gemocode” atbalstītāju domām, tie ir jāpārtrauc vismaz uz 6 nedēļām. Zaļā saraksta produktus var lietot bez ierobežojumiem, un tie var kļūt par uztura pamatu.
Tiek uzskatīts, ka šiem rezultātiem ir diagnostiskā vērtība 1 gadu, pēc kura ir iespējama atsevišķu vienumu korekcija. Protams, tas ir ļoti labvēlīgs paziņojums. Patiešām, šajā gadījumā atšķirībā no ģenētiskajiem testiem šādu pētījumu var veikt vairākas reizes dzīves laikā. Un, ja uzskatāt, ka šīs analīzes izmaksas vidēji ir 11 000 rubļu, un tajā pašā laikā to var izrakstīt jebkurai personai, un iecēlošais speciālists nav atbildīgs par rezultātu. Ieguvumi patiešām kļūst ļoti taustāmi. Ko mēs varam teikt par šīs “svara zaudēšanas” metodes uzticamību?
Kritika
Daudzi speciālisti - uztura speciālisti, imunologi un alergologi atzīmē šāda testa rezultātu zemo ticamību un nepietiekami attīstīto zinātnisko pamatojumu. Tā, piemēram, ir dažādi veidi pārtikas nepanesamība. Var būt iedzimta alerģija vai arī nepanesība, kas saistīta ar aizkuņģa dziedzera ražoto enzīmu deficītu. Šajā gadījumā pietiek ar to, lai sāktu lietot fermentu preparāti, vai ēst viegli sagremojamu pārtiku nelielās porcijās, vairākas reizes dienā. Analīzē šis fakts nav ņemts vērā.
Turklāt apšaubāma ir pati pieeja laboratorijas tehnoloģijām. Šīs ir vienādas dažādi produkti, kas atrodas šķidrajā un cietajā fāzē, nav vienas atsauces šķīdināšanas sistēmas, un tās tiek pārnestas uz šķidro fāzi, lai veiktu pētījumus ar ELISA metodi, izmantojot dažādus šķīdinātājus, gan ūdens, gan taukus un pat organiskus. Nav zināms, kā, pamatojoties uz dažādiem šķīdinātājiem, var izdarīt vienu secinājumu par produkta nepanesību.
Pētījuma metodoloģija nenorāda uz korelāciju starp imūnglobulīnu līmeni un pierādītu patoloģiskie procesišūnu un audu līmenī. Tāpēc nav iespējams noteikt, vai kāds pārtikas produkts nodarīs kaitējumu šūnai, pamatojoties tikai uz imūnglobulīna līmeni, un vai tas izraisīs slimības.
Visbeidzot, ir pilnīgi neskaidrs, kāpēc pārtikas produkti, kas ražo vairāk imūnglobulīnu, kavē vielmaiņu un izraisa aptaukošanos, nevis, gluži pretēji, nerada stresu un neizraisa spēku izsīkumu, kā tas ir tirotoksikozes gadījumā?
Noslēgumā mēs varam ar pārliecību teikt, ka ne viens vien autoritatīvs starptautiskā konferencē dietoloģijā, uztura problēmās tāda tehnika nekad netiek pieminēta. Autoritatīvā zinātniskie žurnāli Nav veikti randomizēti, placebo kontrolēti pētījumi ar lielu skaitu brīvprātīgo, un tāpēc šeit nav jārunā par zinātnisku precizitāti.
Tā kā pacienti tērē diezgan ievērojamu naudas summu, viņiem joprojām ir jāsajūt vēlamo rezultātu, un tie, kas pierunāja veikt testu - lai izvairītos no skandāliem un tiesas prāvām. Tāpēc lielākajā daļā ieteikumu, kas tiek izsniegti pēc asins analīzes saņemšanas pārtikas nepanesības noteikšanai, ir patiešām kompetenti un labs padoms. Tādējādi, ņemot vērā fiziskās aktivitātes, ieteicams ierobežot kopējo kaloriju saturu ikdienas uzturā, jebkurā gadījumā neatkarīgi no pārtikas nepanesības asins analīzes rezultātiem ir jāatsakās no viegli sagremojamiem ogļhidrātiem: cukura, ceptiem. preces un kartupeļus, kā arī vadīt aktīvu dzīvesveidu. Nav šaubu, ka šie ieteikumi vien, neiztērējot 11 tūkstošus rubļu (un dažreiz vairāk), mēneša laikā palīdzēs samazināt apjomu par vairākiem centimetriem un svaru par vairākiem kilogramiem.
Visi pārtikas nepanesības testi, piemēram, ImmunoHealth, Imupro un līdzīgi, pārbauda specifisku antivielu - imūnglobulīnu G (IgG) - reakciju uz simtiem pārtikas produktu. Starp citu, šo analīzi nevajadzētu sajaukt ar alerģijas testu ar līdzīgu nosaukumu - citas klases imūnglobulīnu noteikšanu - E (IgE). Kā nesajaukt alerģiju ar pārtikas nepanesamību. Alerģiska reakcija parasti ir vardarbīga un tūlītēja: pietūkums, izsitumi, apsārtums. Slikta pašsajūta pārtikas nepanesības dēļ var parādīties ne uzreiz, un to var viegli sajaukt ar citām slimībām.
Pamatojoties uz analīzes rezultātiem, jūs saņemat trīs produktu sarakstus: pirmajā ir tas, ko jūs varat ēst (“zaļais” saraksts), otrajā ir tas, ko jūs nevarat ēst (“sarkans”), un trešajā ir nevēlami pārtikas produkti (“ dzeltens”). Tiek uzskatīts, ka tieši “sarkani” un daļēji “dzelteni” pārtikas produkti izraisa sliktu veselību un nepatīkami simptomi pēc ēšanas: galvassāpes, smaguma sajūta, nogurums, miegainība, izsitumi uz ādas, aizcietējums, liekais svars, paaugstināts nogurums utt.
Vai analīzes rezultātiem var uzticēties?
Starptautiskās organizācijas, kas saistītas ar alerģiju ārstēšanu – Eiropas Alerģijas un klīniskās imunoloģijas akadēmija (EAACI), Amerikas Alerģijas, astmas un imunoloģijas akadēmija (AAAAI) un Kanādas Alerģijas un klīniskās imunoloģijas biedrība (CSACI) – neiesaka paļauties par asins analīzēm pārtikas nepanesamības noteikšanai, lai pielāgotu uzturu. Kāpēc?
"Uzticams pārtikas nepanesības tests Šis brīdis neeksistē,” skaidro Aleksejs Bessmertnijs, alergologs-imunologs, MedLux medicīnas centra pediatrs, Odincovas centrālā rajona slimnīca, Bērnu klīnika. - Problēma šeit ir tāda. IgG klases imūnglobulīnu veidošanās ir dabisks process, normāla reakcija uz pārtiku veselam cilvēkam. Būtībā analīze parāda, ka cilvēks šo produktu ēda pastāvīgi, nesen vai pirms kāda laika, un imūnsistēma, rupji sakot, ir tam pielāgojusies.
"Iespējams, antivielu noteikšana pret pārtiku, ko cilvēks nekad nav ēdis, var liecināt par kaut kādu patoloģiju vai nepanesību, iespējams, ka noteiktas šo rādītāju vērtības var kaut kā korelēt ar simptomiem, taču par šo tēmu nav ticamu pētījumu, tāpēc uz pierādījumiem balstīta medicīnašī analīze neattiecas,” piebilst Tatjana Zaļetova, uztura speciāliste, Pētnieks Federālais uztura un biotehnoloģijas pētniecības centrs.
Tori klīnikas uztura speciāliste Marija Čamurļeva, lai gan savā praksē izmanto ImmunoHealth pārtikas nepanesības testu, atzīst, ka nepaļaujas uz pierādījumu bāzi, bet gan tikai uz klīnisko pieredzi. "Tomēr ir pozitīvi rezultāti," viņa saka, "ja cilvēks ievēro diētu un izslēdz ēdienus no "sarkanā" un "dzeltenā" saraksta, pašsajūta un garastāvoklis uzlabojas jau pēc divām nedēļām. Vidēji pēc diviem mēnešiem pārtikas produktus no “dzeltenā” saraksta ārsta uzraudzībā var pakāpeniski atkal iekļaut uzturā.
Izlasi arī Laktozes nepanesamība: kā uzzināt, vai jums tā ir
Kā noteikt, kādus pārtikas produktus organisms nepanes?
Pārbaužu rezultāti izskatās vilinoši, bet ārstu skepse un medicīnas organizācijas. Tomēr pārtikas nepanesības pārbaude nav lēta (vidēji apmēram 20 000 rubļu Maskavas klīnikās). Un veiksmīgas atsauksmes var saistīt arī ar placebo efektu, tīru sakritību un pat ar to, ka uztura speciālists intuitīvi izvēlējās pareiza diēta pacientam, un pārbaude tikai pārliecināja viņu vēlreiz ievērot šo diētu.
Kā saprast, kuri pārtikas produkti izraisa slimības? Uztura speciāliste Tatjana Zaļetova iesaka izprast pārtikas nepanesības cēloņus, kuriem nav nekāda sakara imūnsistēma un imūnglobulīna reakcijas.
Piemēram, slikta veselība var būt saistīta ar trūkumu gremošanas enzīmi un kuņģa-zarnu trakta problēmas. Visizplatītākais ir laktāzes deficīts, kura dēļ piens tiek slikti sagremots, un trehalāzes deficīts, kas saistīts ar sēņu nepanesamību. Ir arī emocionāls faktors: piemēram, stresa situācija pagātnē ēšanas laikā vai pat pašhipnoze var izraisīt slikta pašsajūta. Visbeidzot, runa ir ne tikai par produktu veidu, bet arī par to kvalitāti. Daži cilvēki slikti reaģē uz pārtiku, kas bagāta ar histamīnu un tiramīnu (piemēram, konservētu un raudzētu pārtiku). Daudz nepatīkamu sajūtu var radīt arī pesticīdi, fluoru saturoši, hlororganiskie, sēra savienojumi, skābie aerosoli, mikrobioloģiskās rūpniecības produkti pārtikā.
"Tās visas ir individuālas ķermeņa reakcijas," skaidro Aleksejs Bessmertnijs. “Starp citu, glutēns, kas šobrīd kļuvis par vienu no modīgākajiem ienaidniekiem, nav līderis slikti panesamo pārtikas produktu sarakstā, daudz biežāk problēmas rada piens, rieksti, soja, zivis, olas, raugs, kā arī kā arī garšvielas, garšaugi, sieri vai kafija.
Kā atrast to, kas sarūgtina tavu ķermeni? Bez izņēmuma visi ārsti ir vienisprātis par vienu lietu: jums ir jāsaglabā pārtikas dienasgrāmata. "Pat tad, ja pacientam tiek pārbaudīta pārtikas nepanesamība, iesaku viņam pierakstīt visu, ko viņš ēd, kā jūtas pēc tam, kā mainās sajūtas, ja viņš izslēdz un pievieno pārtiku," saka Marija Čamurļeva. "Ir svarīgi uzraudzīt jūsu reakciju uz konkrētu produktu un jūsu labsajūtu." Šis darbs ir ilgs un rūpīgs, savā ziņā līdzīgs detektīvu darbam, taču ar pienācīgu rūpību tas palīdzēs atrisināt problēmu.
"Ak, man nebūs zivju, man pret to ir alerģija." "Mēs nevaram ēst šokolādi, mums ir alerģija pret to." "Mums bija jāatdod kaķi, manai sievai / bērnam / man ir alerģija pret tiem." Pazīstamas situācijas, vai ne? Šķiet, ka apkārt ir tikai alerģijas slimnieki, kuri vispār neko nevar darīt.
Tikmēr patiesa alerģija - klasiskā izpratnē un ar klasiskām izpausmēm - ir daudz retāk sastopama nekā tā sauktā psihosomatiskā versija, kad attīstības izraisītājs. alerģiskiem simptomiem nav imūnsistēma, bet gan nervu sistēma.
2004. gadā Dr Szeinbach et al pārbaudīja 246 pacientus, kuri regulāri lietoja antihistamīna līdzekļi(galvenokārt izrakstījuši ārsti), jo pastāvīgi “plūst” deguns, un ir pārliecināti, ka tā ir alerģisks rinīts. Izrādījās, ka tikai 35 procentiem patiesībā bija alerģija, bet pārējiem 65 procentiem bija cits iesnu cēlonis.
Vēl sliktāka situācija ir ar pārtikas alerģijām. 2010. gada janvārī tika publicēti doktores Karīnas Venteres un viņas kolēģu no Portsmutas universitātes pētījuma rezultāti. Katrs piektais aptaujātais ziņoja par pārtikas alerģiju, bet saskaņā ar datiem laboratorijas testi tas konstatēts tikai desmitajai daļai alerģijas slimnieku.
Kas bija pārējiem? Pārtikas nepanesamība. Tas ir vesels dažādu simptomu komplekss, ko izraisa ēdot pārtiku, uz kuru organisms nereaģē adekvāti un dabiski.
Šai patoloģijai var būt vairāki iemesli:
gremošanas enzīmu nepietiekamība un dažādas kuņģa-zarnu trakta slimības;
vai nu paša produkta, piedevu, krāsvielu, konservantu toksiskās īpašības;
tādu pārtikas produktu lietošana, kas izraisa histamīna izdalīšanos (dabīgie histamīna atbrīvotāji: olu baltumi, vēži, krabji, zemenes, tomāti, šokolāde, zivis, šķiņķis, ananāsi, zemesrieksti, kakao utt.);
tādu pārtikas produktu lietošana, kas satur daudz histamīna un līdzīgu darbību aktīvās vielas: sarkanvīns, salami, kečups, baklažāni, banāni, skābēti kāposti, cietie sieri, raugs, alus;
tādu medikamentu lietošana, kas var inhibēt enzīmus, kas noārda histamīnu un citas iekaisuma molekulas: acetilcisteīns, ambroksols, aminofilīns, amitriptilīns, hlorokvīns, klavulānskābe, dihidralazīns, izoniazīds, metamizols, metoklopramīds, pankuronijs, propafenons, verapamils
psihogēna pārtikas nepanesamība.
Jebkura analīze par jūsu naudu
Jebkurā gadījumā pārtikas nepanesamību neizraisa neviens no četriem paaugstinātas jutības imūnreakciju veidiem. Neskatoties uz to, daži medicīnas biroji uzrāda pārtikas nepanesamību kā patieso cēloni. alerģiskas izpausmes, un tiek diagnosticēti, izmantojot imūnglobulīna G testus, testus ar neitrofiliem, sarkanajām asins šūnām, limfocītiem/leikocītiem un citas zinātniskas ēsmas.
Lai iedomāties katastrofas mērogu, jebkurā meklētājprogrammā ievadiet “pārtikas nepanesības analīzi”. Pirmās rezultātu lapas būs blīvi pildītas ar reklāmām klīnikām un laboratorijām, kas piedāvā šādus testus.
Ja jūs iecienīsieties šajās reklāmās, jūs varat "apstrādāt" kaut ko, kas jums patiesībā nav. Tērējiet daudz naudas diagnostikai, medikamentiem, īpašai "attīrītai" pārtikai, specifiskai desensibilizācijai un citām dārgām lietām. Un tas to nepadarīs vieglāku, jo patiesais cēlonis, kas ir ārpus alergoloģijas kompetences, nekad netiks novērsts.
Taču, ja cilvēkam tiešām ir psihosomatiska, nevis īsta alerģija, viņu var “izārstēt” ar jebko – no homeopātijas līdz čakru attīrīšanai. Galu galā ieteikums un pat transsubjektīvas psihoterapijas atbalsts lielākajā daļā gadījumu tiks galā ar psihosomatiku. Un tas alternatīvistu un dažādu medicīnas biznesmeņu dzirnavām pievieno arvien vairāk graustu.
Leģendas un mīti pārtikas nepanesamība
Apskatīsim visbiežāk sastopamos apgalvojumus šādā reklāmā.
1. “Ir nepieciešams atšķirt pārtikas alerģiju (FA) un pārtikas nepanesamību (FO)”
Tā ir patiesība. Tie patiešām ir jānošķir.
2. "** PA izraisa reakcijas ar * *imūnglobulīns E un PN – reakcijas ar** imūnglobulīns G (** IgG4) "
Meli. Ievērojamu PA daļu izraisa III tipa reakcijas, un to mediē IgG.
3. “PA izraisa reakcijas ar IgE vai IgG, un pārtikas nepanesamību izraisa reakcijas ar IgG, bet citas (ar aktivētiem limfocītiem vai neitrofiliem u.c.), un līdz ar to visu šo patoloģiju uzreiz palīdzēs identificēt tikai IgG tests. ”.
Meli. PN cēloņi nav mehānismi, kas izraisa jebkāda veida specifiska imūnglobulīna sintēzi, un šis cēlonis nav īpaši aktivizēti limfocīti, neitrofīli vai kaut kas cits, ko izgudrojuši šarlatāni.
4. "PN rodas ļoti bieži (līdz 75% iedzīvotāju), bet neizraisa acīmredzamus vai tipiskus simptomus, tāpēc tas var slepeni saindēt dzīvību, līdz šie testi palīdz."
Meli. Gan PA, gan PN ir retāk sastopami; PA sastopamība ir 4–8% bērniem un 1–2% pieaugušajiem. PN sastopamība ir 5-20%, ja PN ir objektīvi novērtēts un apstiprināts ar klīniku un diētu, un tas netiek atklāts, izmantojot pārtikas nepanesības testus. PA un PN parasti nepastāv bez simptomiem; ja nav problēmu, tas nenozīmē, ka nav patoloģijas.
5. “PN simptomi var būt jebkas: krākšana, depresija, artrīts, aizkavēšanās garīgo attīstību, galvassāpes, nemaz nerunājot par visiem alerģijas simptomiem."
Tā ir patiesība tikai galvassāpēm un alerģijai līdzīgiem simptomiem (histamīna un citu iekaisuma mediatoru dēļ). Pārējie - l ak. Uzskaitītajiem simptomiem ir savi specifiski cēloņi.
"6. Visizplatītākie produkti PN vai slēptās PA gadījumā var izraisīt nopietnas slimības: piens var izraisīt autismu, garneles - artrītu, griķi un kukurūza - pastāvīgas infekcijas, kā arī stenokardiju utt."
Meli. Neviens saprātīgs pētījums nav parādījis saistību starp produktiem un uzskaitītajām šausmām. Parasti pārtikas mērķis ir sagremot un nodrošināt enerģiju, kā arī vitamīnus. Garneles ar slēptām slepkavas tendencēm vēl nav atrastas.
"7. Atklāšana IgG vai IgG** 4 atspoguļo imūnās atbildes esamību pret pārtikas antigēniem (alergēniem) PA vai PN laikā un nozīmē, ka ir konstatēta patoloģija."**
Meli. Ne PA, ne PN, ne IgG, ne IgG4 neko neatspoguļo imūnā reakcija. IgG klases imūnglobulīnu veidošanās, reaģējot uz pārtiku, ir dabisks veselīga ķermeņa process, kas ir daļa no normālas reakcijas uz pārtiku. To noteikšana nozīmē, ka persona ir ēdusi šo produktu.
8. "IgG** / **IgG** 4 īpašiem pārtikas produktiem PA/PN laikā palielinās un samazinās, kad cilvēks atveseļojas, pateicoties diētai."**
Meli. IgG/IgG4 nekādā veidā nekorelē ne ar PN vai PA esamību vai neesamību.
9. "IgG/IgG4 — uzticams un reproducējams tests"
Meli. Diagnostikas testu izgatavošanas laikā izdalās nezināms antigēnu kopums, kas bieži ir mikrobu atliekas. vidi un vienmēr atrodas pārtikā gan ārpusē, gan iekšpusē. Rezultātus nevar reproducēt starp laboratorijām, tajā pašā laboratorijā vai starp antivielām pret viena un tā paša veida produktu no dažādi ražotāji
10. "Pa/PN testu veikšana, izmantojot IgG** / **IgG** 4 iesaka vadošie britu vai amerikāņu zinātnieki, apstiprinājuši vadošie “Kremļa” ārsti, kā arī iesaka vadošie suņu audzētāji.”**
Meli. Āfrikas, Austrālijas, Eiropas un Amerikas Alerģijas un klīniskās imunoloģijas biedrības ir sniegušas oficiālus paziņojumus par šāda veida pārbaudēm, norādot, ka šis tests nesniedz ticamus (pierādāmus) rezultātus un tā lietošana nav ieteicama.
11. “Izvairīšanās no pārtikas produktiem, kas identificēti ar šo testu, mazinās visus simptomus, kas, iespējams, kādreiz ir traucējuši pacientu, tostarp pat sausu dūšu un aizsmakušu kaklu.”
Meli. Akls tests: ja, izmantojot šo metodi, identificējat veselu virkni pārtikas produktu, bet paslēpjat rezultātus, izmantojiet pārtikas dienasgrāmatu un diētu, lai novērstu pārtikas produktus, kas izraisa PI, un pēc tam salīdziniet. reāli rezultāti ar testa rezultātiem - būtiskas korelācijas nebūs. Atšķirība ir redzama tikai pētījuma plānojumā, kurā pacientam tiek pateikts, uz ko viņš reaģē, izslēdzot pārtiku un ziņojot par izmaiņām (klasiskais placebo efekts).
12. "Citas metodes nevar noteikt PN/PA."
Meli. Daži PA tiek atklāti ar IgE testiem, daži ar ādas testiem. PN konstatē, rūpīgi pārbaudot kuņģa-zarnu traktu un uzturot pārtikas dienasgrāmatu
13. "Visnegaidītākie pārtikas produkti var izraisīt PN/PA ikvienam."
Meli. PA alergēnu pārtikas produktu saraksts nav īpaši daudzveidīgs, PN reakciju izraisa diezgan tipisks aptuveni identisku pārtikas produktu un piedevu kopums. Izņēmumi ir reti.
14. "Šajos testos noteiktā diēta palīdz jums zaudēt svaru."
Tā ir patiesība. Jebkāda uztura racionalizācija, jebkādi kvalitatīvi vai kvantitatīvi ierobežojumi, īpaši garšīgi un kalorijām bagāti ēdieni, palīdz zaudēt svaru.
15. “Ir analogie testi, kas nav sliktāki par IgG** / **IgG** 4 un varbūt labāk: ar neitrofiliem, leikocītiem vai limfocītiem un pat eritrocītiem."**
Meli. Visus analogos testus par šarlatāniem sauc pat paši IgG testu ražotāji un pārdevēji, un uz tiem attiecas visi iepriekš minētie 1.–14.
Termins "pārtikas nepanesamība" medicīnas nozarē parādījās salīdzinoši nesen: tas attiecas uz individuālu paaugstinātu jutību pret noteiktiem pārtikas veidiem. Bet, ja, piemēram, pārtikas alerģija gūst reālu apstiprinājumu skaidri noteiktu simptomu un marķieru veidā, tad šāda neiecietība pierādījumu bāze nevar lepoties.
Privātajās cenās medicīnas laboratorijas Var būt atrasts dažādas iespējas hematoloģiskās pārbaudes, ar kurām, kā apliecina to izstrādātāji, var viegli noteikt konkrētai personai bīstamus pārtikas produktus. Tomēr kāpēc lielākā daļa no tiem netiek atpazīti? oficiālā medicīna un pat nav reģistrēts? Šis raksts palīdzēs noskaidrot jautājumu par to, kurš asins tests pārtikas nepanesības noteikšanai ir ticamāks.
Populāru asins diagnostikas veidu raksturojums
Visbiežāk ir trīs veidu pētījumi - FED, hemocode un ELISA. Tā kā to izmaksas bieži pārsniedz 11 000–16 000 rubļu, visuzticamākās metodes izvēle ir jāpieiet ar vislielāko atbildību. Sliktākajā gadījumā būs kauns zaudēt ievērojamu naudas summa, samaksāts par neinformatīvu asins analīzi.
FED
Tiek uzskatīts, ka šāda veida venozo asiņu skrīnings veicina gandrīz visu ķermeņa procesu normalizēšanos un pakāpenisku svara zudumu, kas neizraisa nelīdzsvarotību. Biomateriāls, kas iegūts laboratorijas asins paraugu ņemšanas rezultātā, tiek pētīts, lai noteiktu jutīgumu pret plašu produktu sarakstu. Beigās diagnostikas darbs pārtikas produkti tiek sadalīti 4 galīgās formas krāsu kolonnās atkarībā no to drošuma cilvēku veselībai:
- Zaļā krāsa- labvēlīga ietekme uz ķermeni. Atļauts neierobežots patēriņš.
- Dzeltena krāsa - tiek izslēgta gan pozitīva, gan negatīva ietekme. Pārtika nav aizliegta.
- Oranža krāsa – neliela imūnreakcija. Produktu skaits ir jāsamazina.
- Sarkanā krāsa ir ārkārtīgi negatīva reakcija, noraidīšana. Pārtikas patēriņš jāsamazina līdz nullei.
Kopā ar rezultātiem pacientiem tiek sniegti atgādinājumi un ieteikumi, kas var palīdzēt pārvarēt problēmas ar lieko svaru.
Gemokods
Šīs diagnozes pamatā ir arī biomateriāla savākšana no vēnas. Katra produkta (ekstraktu) koncentrētās sastāvdaļas tiek pilinātas mēģenē ar šķidrumu, un, pamatojoties uz iegūtajām reakcijām, tiek izveidots rezultāts. Tikai tas, savukārt, sastāv no tikai 2 toņu sarakstiem - sarkanā un zaļā.
Ķīmiluminometrs ir laboratorijas aparāts, ko izmanto hemokoda asins analīzēs
ELISA
Enzīmu imūntests ļauj noteikt IgG imūnglobulīna koncentrāciju asins šūnās. Šīs antivielas, saskaņā ar vienu no izskanējušajām versijām, uzbrūk pārtikas gabaliņiem, kurus ir grūti sagremot nepanesības dēļ, kuriem nav iespējas dot ķermenim savas labvēlīgās sastāvdaļas. Parasti IgG iznīcina patogēnus.
Lai noteiktu imūnglobulīna reakciju uz izvēlētiem produktiem, nav nepieciešams iegaumēt tā skaitliskos apzīmējumus. Noderīga, šaubīga un bīstamas sugas pārtika tiks novietota attiecīgi zaļās, dzeltenās un sarkanās krāsas galdos.
Pārtikas nepanesībai joprojām nav raksturīgi skaidri simptomi, pēc kuriem varētu noteikt tās esamību. Atsevišķas pazīmes liecina par tūkstošiem slimību, tāpēc relatīvā norāde Ir vispāratzīts, ka cilvēkam ir fizioloģisko anomāliju komplekss.
Uz visbiežāk pieminētajiem patoloģiskas izpausmes attiecas:
- vēdera uzpūšanās;
- hroniskas grēmas;
- aizcietējums;
- miegainība;
- vispārējs vājums;
- plakstiņu pietūkums;
- anoreksija;
- aptaukošanās;
- muskuļu un locītavu sāpes;
- aizdusa;
- neizskaidrojams ĶMI pieaugums;
- tahikardija;
- apātija;
- reibonis tūlīt pēc ēšanas.
- pietūkums;
- caureja;
- celulīts.
Īpašas indikācijas ietver dažādas formas iekaisumi - holecistīts, gastrīts, sinusīts, glomerulonefrīts, kolīts, pankreatīts, enterīts, vidusauss iekaisums u.c. Ziedot asinis pārtikas nepanesības gadījumā ieteicams arī tiem, kuri cieš no slimībām kuņģa-zarnu trakta, galvenokārt kuņģa čūlas, hipolaktāzija (laktozes nepanesamība), disbakterioze vai erozija.
Ādas izsitumi (pūtītes, papulas, pustulas) bieži vien ir slikta uztura rezultāts
Skrīninga veikšana
Visiem 3 diagnozes veidiem ir nepieciešamas venozās asinis no elkoņa kaula trauka. Procedūra tiek veikta šādā secībā:
- Persona sēž uz dīvāna vai krēsla.
- Laborants izvēlas analīzei piemērotāko roku un piestiprina žņaugu uz pleca lejasdaļas. Ja trauks nav pietiekami labi redzams, pacientam būs nedaudz jāstrādā ar dūri.
- Topošā punkcijas vieta tiek dezinficēta medicīniskais alkohols.
- Šļirces vai vakuuma sistēmas adata tiek ievietota vēnā nelielā leņķī. Caur to tiek savākts nepieciešamais asiņu daudzums.
- Sterilu tamponu uzspiež uz brūces, kamēr adata tiek izvilkta no vēnas. Žņaugs tiek noņemts.
Ir nepieciešams turēt marles disku virs punkcijas, līdz asiņošana pilnībā apstājas. Detalizēti rezultāti jums būs jāgaida no 7 līdz 10 dienām.
Kas ietver sagatavošanu?
Tādai vielai kā asinis prasa rūpīgu attieksmi pret sevi, jo nepareiza pieeja ikdienas rutīnai un uzturam var nopietni ietekmēt tās sastāvu. Izvairīties nepatiess rezultāts, jums jāievieš vairāki noteikumi savā dzīvē 3–7 dienas pirms diagnozes noteikšanas. Pārtrauciet dzert visus dzērienus, kas satur alkoholu un kofeīnu. Aizstāt ātrās ēdināšanas un pārstrādātos pārtikas produktus ar svaigiem augļiem, dārzeņiem, ogām un vienkārši ēdieni sagatavots ar savām rokām.
Sekojiet psiholoģiskais stāvoklis, apturot uzbrukumus nervu pārslodze, panika un stress. Samaziniet saldumu un miltu izstrādājumu daudzumu. Nepārceliet vairāk kaloriju maltītes uz vakaru. Likvidējiet termiskās apstrādes metodes, piemēram, cepšanu par labu cepšanai un tvaicēšanai. Izvairieties no smagas fiziskas slodzes uz muskuļu un skeleta sistēmas.
Venozās asinis tiek ņemtas tukšā dūšā, tāpēc pēdējā ēdienreize jāiedzer 8–12 stundas pirms procedūras.
Pirms asins analīzes jums nav atļauts smēķēt vai aktīvi pārvietoties. Ja plānotās klīnikas apmeklējuma dienā cilvēkam parādās akūtu elpceļu slimību simptomi (aizlikts deguns, asarošana, vājums, drudzis), tad asins ņemšanas procedūra jāatliek līdz plkst. pilnīga atveseļošanās.
Analīzes ticamība
Nav hematoloģiskā izmeklēšana, kas saistīts ar pārtikas nepanesības atklāšanu, oficiālā medicīna nepieņēma. Zinātnieki no Krievijas, ASV, Austrālijas, Japānas un Lielbritānijas regulāri atgādina par šādu procedūru ārkārtējo neskaidrību. Tiek apšaubīts pat pats princips – identificēt spokainu patoloģiju, kurai vēl nav piešķirts slimības statuss.
Kā minēts iepriekš, IgG antivielas Tie patiešām tiek ražoti lielākos apjomos, kad tiek uzņemti daži pārtikas produkti. Taču izrādījās, ka šis normāla parādība ko izraisa vienas un tās pašas pārtikas regulāra lietošana. Un, ņemot vērā pārtikas rūpniecības plašo ķīmisko sastāvu, nav pārsteidzoši, ka organisms noraida pārtiku, kas sastāv no krāsvielu, garšu un konservantu kompleksa. Vairumā gadījumu nepanesības cēlonis nav pārtika vispār, bet gan tajos esošās bīstamas piedevas.
Obligāts sagatavošanās punkts ir pārrunas ar speciālistu par turpmāko medikamentu lietošanu (vismaz 8-10 dienas pirms skrīninga)
Tas ir, mēs nerunājam par novirzēm, uz kurām faktiski balstās ELISA rezultātu atvasināšana ( enzīmu imūnanalīze). Arī hemokoda izpildes tehnika rada vairākus jautājumus. Piemēram, ja asins analīzē tiek izdalīti ekstrakti no dažādiem pārtikas produktiem, kāpēc tie visi tiek veidoti vienā un tajā pašā šķīdinātājā? Šāda izlaidība samazina diagnostikas informācijas vērtību līdz nullei.
Ne hematologi, ne imunologi nevar izskaidrot pārtikas nepanesības noteikšanas algoritmu, izmantojot dārgas asins analīzes. Turklāt pat paši izstrādātāji nesniedz skaidru skaidrojumu šajā jautājumā. Daži eksperti uzskata, ka šādi testi ir ienesīgas krāpšanas veids.
No vienas puses, pacienti var domāt par savu veselību pēc neapmierinošu testu rezultātu saņemšanas un pēc tam veselīgs tēls dzīvi. Bet, no otras puses, ja joprojām nav zināms procedūru princips, kurš garantēs, ka studiju rādītāji netiks viltoti. Galu galā lētticīgs cilvēks var tērēt visu savu enerģiju identificētās “problēmas” risināšanai, savukārt īstā slimība, uz kuru norādīja neskaidrie simptomi, turpinās progresēt.
Ir zināmi gadījumi, kad alergēnie produkti tika izcelti gala formu sarkanajā sarakstā. Bet alerģiskai reakcijai, kā jau minēts iepriekš, nav nekāda sakara ar jaunizgudroto terminu – tās esamība ir pierādīta jau sen, un tā tiek diagnosticēta, izmantojot daudz uzticamākas izpētes metodes.
Klasiskās analīzes asins analīzes, piemēram, CBC, ņem vērā daudzus faktorus, kas ietekmē marķieru izmaiņas. Un pārtikas nepanesības testos bieži netiek ņemta vērā ne pacienta slimības vēsture, ne viņa vecuma kategorija. Vēl viens aspekts ir simptomu kopums. Jebkurai atpazītai slimībai ir raksturīgs slimību kopums, pateicoties kuriem cilvēki atšķir vienu patoloģiju no citas. Bet kā tad raksturot pārtikas nepanesamību?
Uzmanīgi ieskatoties, pamanīsit, ka asins analīzes indikāciju sarakstā ir fizioloģiskas kaites, kuras novēro lielākajai daļai cilvēku. Piemēram, miegainība un reibonis – daudzi skolēni, studenti, strādnieki un pensionāri cieš tikai no šiem simptomiem. Ļoti ērtas zīmes peļņas gūšanai no maksimālā cilvēku skaita.
Pārtikas nepanesības tests - jauns diagnostikas tests noteikt antivielas pret pārtikas produktiem, kam, neskatoties uz reklāmu un popularitāti, nav augstas klīniskās vērtības. Teorētiskā bāze tās izveides pamatā bija amerikāņu un angļu zinātnieku pētījumi, kas to pierādīja pārtikas produkti var izraisīt ne tikai alerģiska reakcija, bet arī citi tikpat nopietni traucējumi organismā. Tajā pašā laikā, ja kāds pārtikas produkts rodas pēkšņi un tam ir daudz klīnisku izpausmju, tad nepanesība attīstās pakāpeniski un daži raksturīgie simptomi nav.
Diskusijas par pārtikas nepanesības testu ticamību
Amerikas, Eiropas, Austrālijas un Āfrikas imunologu un alergologu biedrība norādīja, ka pārtikas nepanesības testa diagnostiskā vērtība ir ļoti zema, tāpēc tā rezultātus nav vēlams izmantot diagnozes noteikšanai un izmeklējamās personas ārstēšanas nozīmēšanai. . Ja nav simptomu patoloģisks stāvoklis Tomēr antivielu noteikšanu pret noteiktiem produktiem pacienta asinīs nevar uzskatīt par slimības pazīmi. Šo antivielu parādīšanās ir normāla fizioloģiska reakcija uz biežu noteiktu pārtikas produktu patēriņu.
Var saukt par apšaubāmu dziedinošs efekts pacienta uztura korekcija atbilstoši pārtikas nepanesības testiem. To var apstiprināt ar aklo testu. Ja cilvēks, nezinot par analīzes rezultātiem, izvairās no pārtikas produktiem, kurus organisms nepanes (noteikts pārbaudē), pašsajūta neuzlabosies. Pavisam savādāka būs situācija, kurā pacients ir informēts par visu: aizliegto pārtikas produktu izslēgšana no uztura dos labu rezultātu. Tas ir, klasiskajam šeit būs nozīme.
Lai patiesi noteiktu pārtikas nepanesamību un palīdzētu pacientam, vairāk plaša pārbaude, tai skaitā obligāta pārtikas dienasgrāmatas vešana un visaptveroša diagnostika Kuņģa-zarnu trakta.
Pārtikas nepanesības cēloņi un sekas
Pārtikas nepanesības jautājums nav pilnībā izpētīts, taču dažu faktoru loma šī stāvokļa attīstībā jau ir apstiprināta. Tie ietver:
- Iedzimtība.
- Uztura paradumi, kas izraisa hroniskus kuņģa-zarnu trakta sieniņu bojājumus.
- Dažu gremošanas enzīmu trūkums.
- Smagas zarnu infekcijas.
- Jaundzimušā agrīna pāreja uz mākslīgo barošanu.
- Zemas kvalitātes pārtika.
- Hroniski un neiroloģiski traucējumi.
Parasti notiek uz atsevišķiem produktiem, bet neiecietība, pēc testa autoru domām, var izraisīt 20-30% ēdienu no ikdienas uztura. Turklāt cilvēks var pat neapzināties, ka pārtika ir kaitīga viņa veselībai, kopš attiecīgajai patoloģijai nav izteiktu akūtu simptomu. Pārejošs savārgums, periodisks diskomforts vēderā – šīs pazīmes var liecināt par problēmu, taču reti kurš tām pievērš uzmanību.
Analīzes būtība
Pārtikas nepanesības testa laikā izmeklējamās personas asinīs nosaka antivielu (Ig G) koncentrāciju pret konkrētu pārtikas produktu olbaltumvielām. Katrā valstī neiecietības tests tiek pielāgots iedzīvotāju uztura vēlmēm. Vidējais noteikto rādītāju (imūnglobulīnu) skaits ir 150, tas ir, ķermenis tiek pārbaudīts, lai uztvertu 150 produktus.
Krievijas laboratorijās pārtikas nepanesības tests obligāti ietver Ig G noteikšanu šādu produktu olbaltumvielās:
Ja pacientam šķiet, ka viņš kādu produktu panes sliktāk nekā citus, viņš tiks iekļauts arī pētījumā, jo galvenais analīzes mērķis ir identificēt visus pārtikas produktus, kas var kaitēt veselībai un pielāgot diētu tā, lai tas sniegtu vislabāko. ieguvums.
Kam jāpārbauda pārtikas nepanesamība?
Testa autori noteikti iesaka šo pētījumu veikt pacientiem ar ilgstošiem gremošanas traucējumiem. Tās var izpausties kā kurnēšana, sāpes, neveidoti izkārnījumi vai otrādi. Ja pacients pamana, ka līdzīgi simptomi parādās pēc noteiktu pārtikas produktu ēšanas, tas vēlreiz apstiprina pārtikas nepanesības iespējamību.
Turklāt ir ieteicams veikt pārtikas nepanesības testu šādos gadījumos:
- Ja jums ir liekais svars. Uztura speciālisti saka, ka starp pārmērīga ķermeņa svara pieaugumu un ilgstoša lietošana produkti, kurus organisms nepanes, pastāv tieša saistība. Pēc šādas pārtikas izslēgšanas no ikdienas uztura ir iespējams ļoti ātri normalizēt un stabilizēt svaru.
- Pret depresiju un hronisku nogurumu.
- Kad samazinās.
- Ar paaugstinātu tendenci uz alerģijām.
- Hronisku ādas slimību ārstēšanai.
Turklāt, ja cilvēks vēlas mainīt uzturu un sākt ēst pareizi, arī uztura speciālisti iesaka vispirms veikt pārtikas nepanesības pārbaudi un tikai tad spert izšķirīgus soļus veselības uzlabošanas virzienā.
Analīzes sagatavošana un veikšana
Analīzei no pacienta asinis tiek ņemtas no vēnas no rīta tukšā dūšā. Sagatavošanās šim pētījumam iezīmes:
- Dažas dienas pirms asins nodošanas vēlams nelietot alkoholu.
- Vakarā pirms došanās uz laboratoriju nevajadzētu pārēsties, vakariņām jābūt vieglām bez trekniem ēdieniem.
- Nav ieteicams smēķēt tieši pirms testa.
Pārtikas nepanesības testa rezultāti var būt nepareizi, ja subjekts lieto glikokortikoīdus. Tādēļ ir vērts iepriekš apspriest ar ārstu, kurš nosūta jūs uz analīzi, nepieciešamību un iespēju uz laiku pārtraukt ārstēšanu.
Analīzes rezultātu atšifrēšana
Katra produkta Ig G koncentrāciju mēra U/ml un interpretē šādi:
- 50 – rezultāts ir negatīvs, tas ir, organisms parasti uztver un sagremo šo produktu.
- 50-100 – ir viegli tolerances traucējumi.
- 100-200 – traucētu toleranci var uzskatīt par mērenu.
- Vairāk nekā 200 – pacientam ir pārtikas nepanesība pret šo produktu.
Analīzes rezultātu veidlapā produkti, kas nevar nodarīt kaitējumu veselībai, ir iezīmēti zaļā krāsā, bet tie, kurus nav vēlams ēst, izcelti sarkanā krāsā.
Pie kura ārsta man jāsazinās?
Laboratorijā iegūto informāciju var palīdzēt saprast alergologs vai uztura speciālists. Viņa ieteikumi var būt šādi: vairākas nedēļas vai vairākus mēnešus pilnībā izslēdziet no uztura pārtikas produktus no sarkanās zonas un uzraugiet savu labsajūtu; Ikdienas ēdienkartes pamatā jābūt pārtikai. Ir vērts atzīmēt, ka gan pārtikas nepanesības testa rezultāti, gan ieteikumi, ko ārsts par tiem var sniegt, ir ļoti individuāli. Tas viss ir atkarīgs no pārbaudāmās personas veselības stāvokļa un iemesliem, kas lika viņam veikt pārbaudi.
Pārtikas tolerances testa rezultāts ir uzticams 1 gadu. Pēc tam analīze ir jāatkārto, jo produkti no sarkanās zonas var pārvietoties uz zaļo zonu un otrādi.
Zubkova Olga Sergeevna, medicīnas novērotāja, epidemioloģe
